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Manufactura y Servicios
Irwin/McGraw-Hill
La cantidad de recursos que entran y que estn disponibles con relacin a los requerimientos de produccin durante un periodo de tiempo determinado.
Cmo
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Volumen
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The McGraw-Hill Companies, Inc.,
4
Capacidad
utilizada
Mejor
nivel operativo
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Utilizacin--Ejemplo
Mejor
Produccin
actual = 83 unid/semana
Utilizacin
=?
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Solucin
Cap. utilizada 83 unid/sem Utilizaci n = .692 Mejor niv. operativo 120 unid/sem
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Planta 100-unid
Planta 200-unid
Planta 300-unid
Planta 400-unid
Volumen
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8
La Curva de Experiencia
Capacidad Focalizada
Se
Plantas
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Flexibilidad de la Capacidad
Plantas
Flexibles
Procesos
Flexibles
Trabajadores
Flexibles
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Planeacin de la Capacidad
Etapa 1 Unidades por mes 6,000 Etapa 2 7,000 Etapa 3 4,500
Mantener
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Planeacin de la Capacidad
Frecuencia
Fuentes
externas de capacidad
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cada lnea
Calcular
los requerimientos de equipo y mano de obra para cumplir con las proyecciones la disponibilidad del equipo y mano de obra en el horizonte de planeacin
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Proyectar
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1 50 35 100 80
2 60 50 110 90
3 80 70 120 100
estamos produciendo dos tipos diferentes de ketchup, desde el punto de vista de los requerimientos de capacidad?
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Se dispone de tres mquinas de 100000 unid/ao para la produccin de botellas pequeas. Cada mquina requiere dos operadores .
Se dispone de dos mquinas de 120000 unid/ao para la produccin de botellas familiares. Cada maquina requiere tres operadores.
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17
4 240 200 6 6
Pequeo Familiar
Pequeo Porcentaje de capacidad Requerimiento de mq. Requerimiento de M.O Familiar Porcentaje de capacidad Requerimiento de mq Requerimiento de M.O
Ejercicio: Completar los espacios en blanco para los periodos2-4. Irwin/McGraw-Hill The McGraw-Hill Companies, Inc., 1998
Solucin
Ao:
Pequeo(000s) Familia (000s) Pequeo Familia Pequeo Porcentaje de capacidad Requerimiento de mq. Requerimiento de M.O Familia Porcentaje de capacidad Requerimiento de mq. Requerimiento de M.O
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1 150 115
Cap.Maq. Cap. Maq.
2 170 140
300,000 240,000
3 200 170
M.O. M.O.
4 240 200
6 6
Arboles de Decisin
Una fbrica de vidrio especializada en cristales enfrenta un problema de atrasos en la atencin de los pedidos. La gerencia considera tres cursos de accin: A) Subcontratacin, B) Construir nuevas instalaciones. C) No hacer nada. La decisin correcta depende en gran medida de la demanda, la cual puede ser baja, mediana o alta. Por consenso la gerencia ha establecido las respectivas probabilidades de 0.10, 0.50 y 0.40. Un anlisis de costos revela los efectos sobre los ingresos que se muestran en la siguiente tabla.
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20
Tabla de Utilidades
A B C
0.5 Mediano 50 25 40
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A B C
Irwin/McGraw-Hill
22
A B C
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23
$62k
A
EVA=.4(90)+.5(50)+.1(10)=$62k
Solucin
High demand (.4) Medium demand (.5)
$62k
A B C
$80.5k
$46k
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Ubicacin
Volubilidad
de la demanda
Entre
70% y 100% de la capacidad de servicio, que ocurre con la calidad de servicio? Porque?
El
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Exhibit 7.7
Multilocales
Cadenas de restaurants Tiendas de Hoteles departamentos Renta de autos Bancos Aerolneas Organizaciones de Tiendas de salud especialidades
Lavanderas Restaurantes Almacenes familiares Servicios nicos Hospitales Hoteles tipo resort Universidades Multiservicios
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28
Local nico
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Trasladar
necesiten.
Coproduccin
con el cliente
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29
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Duplicar
Ambas
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cosas.
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30
Nuevos
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