^.

17
466
VAIUKTKS.
SUIl L'KMI'LOi I)E LA J A U I - i O S S l i .

Nous procedftmes a de nouvelles visiles qui nous firent conslater deux fois l'appnrilion dos regies, la diminution du volume du venire, l'e'iat do vacuite do l'utorus etla presence dans le bassin d'uno tumeur ovarique considerable. Cetle affection nous a paru consdeutivo aux manoBiivres qui avaient el6 employees sur laTillo Maudoin. Apres avoir ddlibd-rd uno denii-lieiiro, le jury rapporta tin verdict do non-eulpabilite relativement a la fille Maudoin, qui Cut miso en liberte. II ddclarn en outre, la fe'inmo Foriat coupable et admit en sa favour des circonstances atlenuantes. Elle fut condamnec a liuit amides do rcclusion, sans exposition publiquc.

Jl.

DOCUMENS

IJIVEllS.

Note sur le danger de I'cmploi dans le jmin de la graine

de jarrosse, par. M. VILMOUIN.

Infanticide. Le ma ire do Torce infonna Pmif oritu jutiiciairo que le bruit public accusait uno fillo Oriore d'avoir fait disparaitre un enfant dont olio 6tait recemment accouchde. Une descente de justice cut lion; et celto fille so renferniant dans un sysleine nbsolu de ddndgalion, malgrd los presomplions los plus graves, M. le procurour du roi decerna contre clloun mandat d'aincner. Ce tnagislrat parli, les gendarmes, rcstes seuls avec la fille Oriere, ]ui firent observer qu'un aveu de pa fan to pourrait disposer on sa favour plus quo sesconlinuellcs delegations. Ah! mon Dieu ! repondit-elle, j'dtais periroublie devanl la justice; niais a vous je ne cacberai rien... Jo suis accouclice, en effet, il y a trois semaines, d'un enfant morl. J'allumai du feu dans ma clieminco el jo brulai le petit cadavro. Avortis, les magistrats revinront aussil6t sur lours pas, et se livrerentauiieenqii6te.Lescondrcsdu foyer furentcriblees, et Ton y trouva do pet'ts fragmons d'os. , Les medecins, charges d'expertiscr dans do telles circonstances, consulleraient avec fruit les mdnioircs publics sur ce sujet par Ollivier (d'Angers) dans les tomes XXVII el xxxn de ce recueil.
D1 11. BAVARD.

Dans les annees de cheilo des cereales, les liabitans pauvres on peu aises des campngnes'font souveut, par mesiire d'economie, entror en cerlaine [n'oporlion dans lour pain la farino. de diverscs graines imisilees en temps ordinaire, non-seulemeiit pour la panifir.ation , miiis qiielquos-unes IIH'MIIC pour la noiirrilurc dcshonimcs; les f6ves, les |)ois, (|iielf[iiefnis les baricols, los graines do vosce et do jarrosse, son I les principals cspeces ainsi employees comme auxiliaires des cereales. Ces melanges, s'ils elaient suflisamment eludies, fourniraicnl probablement ties ressources ires utiles dans les annees de penurio; niais presque loujoiirs pratiques comme ils le soul, an hasard , sans notions precises sur les eflcls dos difierenles especes et sur les proportions convcnables, ils olfrent souvont de graves inconveniens. Di-3 fails bien constates out demontre, notamment, <pic la fariue do jarrosso, employee en forte proportion dans lc pain, cxposait aux elTets les plus faclioux ceux qui en faisaient usage. J'cn ai eu moi-memo mi exemple sous les ysux. Me trouvant, eu 1819 , a liourgueil (lndrc-otLoire), je remanjuai mi jeune hommo d'unc vingtaine d'anneos, qui so trainait pcniblement avec des bequilles ; ses jnmbes etaient completement paralysecs : il elaittombo dans cot elat a la suite do I'usage, pendant plusieurs semainos, devpain dans lequel la jarrosse enIrait [lour uno portion considerable. Tons les individus de sa famille, an noinbro de six ou sepL, avaient eprouvo des accidens de mime nature, plus ou moins graves ; l'un d'eux en 6tait morl. J'avais su , quelques annees auparavant, d'un chirurgien fort considdrd dans co pays, feu M. l.lolanoue, qii'il avail ^te appel6 pour des cas analogues dans un grand nombre 'do families pauvres des environs do Boiirgeuil; parloui il s'etail assure quo les maladcs avaient fait usage do pain m6laug6 do jarrosse ; dans les menages plus aises, ou Ton n'avait pas cu rccours a cetto funeste ressourco, aucun accident du m6mo genre n'avait eu lieu. Vcrs la m6mc epoquc, des cll'ets absolmnent semblables ont et6
3u.

SUIl LES OUVKII2US ATTAINTS 1)12 COHQUliS. /J68

W.)

constates dans Ic departement de la Sarlhe, par M. Deslandes, qui en a rendu compte dans le Journal des maires. En 4 816, la Societe royale et ecnlrale, ayanl eu connaissancc do ces faits, enlropiit de s'assurcr, par line enquete, non-souloment dcs elVets produils par le melange do la farinc do jarrosse dans lo pain, mais encore do mix qui avaient pu etre observes a 1'egard d'aulres graines de la famille des legiiminouses employees de la memo inaniero; la circulairo qu'ello adressa dans cette vao a ses correspondans, ct dont jc depose un exemplaire sur lo bureau, n'a procure, s'il m'en souvient, que Ires peu do reiisoigiicniens nouvcaux. La question, eependant, esl d'un tel inlerel etd'uno telle u I il i to, qu'clle mcrilcrait d'etre reprise ; dans ma conviction a cot egard, jc n'hesito pas a en faire la proposition a la Soc;ieto. Mais ce qui imporle avant tout, e'est dc premunir la population des oampagnes contre les dangers de l'emploi dc la jarrosse dans le pain. A la proportion d'un douzicme, le melange no parait pas avoir d'inconvenicnl sensible; au-dela, on en doit craindre domauvais offets, etsi la proportion allait jusqu'au tiers, on s'exposerait infailliblomcnt aux deplorablcs resullats qui viennont d'etre signales. Cost In ce qu'il faudrait porter, s'il etait possible, a la connaissancc dechacun, dans tons les pays oil cette plante est cultiveo. Get averlissement est aujourd'hui d'autant plus necessaire, que d'un cold la jarrosse, a raison deson ulilile comme fourragc, cst maintonant Ires repandue dans la culture, ct quo, d'un aiitre cole, sa graino ct cello do la vesco sont les soules qui, d'aprcs leur prix sur les marches, puissent etre, cctle rinni5o, associees avec economic aux eer&ilcs dans la panificalipn. La divcrsite dcs noms pout fairo qu'en qiielqiics lieux il y ait confusion ontro les deux plantes ; mais les designations suivantes permettront de les distingucr silrcment, La jarrosse cst la gesse chiclio (lathyrus cicera) des botanisles. Ello portc, outre ccs noms, ceux do jarrousse, gairosse, petite gesse, yesselto, jarrot, pois jarrot, pois carrc , et pcut-etrc d'autres encore. Sa graine est d'un gris cendre, uniforme ct anguleuso; sa Hour couleur de briquc. La vesce ou posctto (vicia saliva) a la graino brune ou noiralre (un peu jaspec dejgris dans la varicl6 d'hiver) et arrondio ; sa Hour cst violctlo. Qiu)i<]uo}lcs memes diets laclicux n'aicnt pasele, ajma counaissance, observes a 1'egard dc celto derniore, il pout elre ulilo cependant, a raison de l'analogie do famille entro les deux plantes, d'en-

gager a no romployer aussi que dans uno faiblc proportion , comme cello dti dixicmo, par oxemple. Unc aulro planlo de la memo famille doit etre encore signaleo comme posscdant Ires probablcmcnt dcs qunliles aussi pernicieuscs (|iie la jarrosso quant a l'emploi de sa graine dans le pain : e'est l'ers ( ervewn ervilia L. , vicia ervilia 1). C). Elle csl pen cultivee, mais ollc Test assoz copendiint pour qn'il soil utilo d'en faire ici mention. Sa graine est d'un gris un peu rougeatre, beaucoup plus petite quo cello de la vesce ct do la jarrosse, anguleusc, presque arrondio; le;> angles etant oxtremement oblus. jLa Hour cst ties petite, d'un blano sale, rcsscmblant a cello des lentillcs, doul louto la plante se rapproche assez par son aspect. Doja dans les Anna les d hygiene, (t. xxvi, p. V26) nous avons fait connaltre dcs faits analogues a ccux publics par M. Viliiiorin ; nous avions demande a nos rorrcspondans dcs renseigncmens, mais ces renseigncmens no nous sont point parvenus. A. CIIEVALLIER. Note statistique sur le nomhre des ouvriers atteinl* de coliqites mdlalliqit.es, remits dans les liopitaux de Paris pendant les amides 1844,18/i5, IS'IG ( J ) . Dos recherches failes sur le nombre d'ouvriers atleints do coliquo:; metalliqucs pendant les annees 4844, 1845 et I84fi ont demontxo : 4 quo lo nombre dosmaladcs s'est clove en 4 844 ;\2G0 ; 2" quo ces 260 ont ele tniitcs dans les hopitaux dont les nomssuivent : licaujon, 49; la Charito, 54 ; Cochin, 45; l'llolel-Dieu, 49; Necker, 6; la Pitici, 51; St.-Antoinc, 4; St.-Louis, 32; 3" quo sur ccs 2G0 ouvriers on comptait 204 ouvriers travaillant a la ceruse ou au minium; 4" quo les autres ouvriers ctaient 45 peintrcs en batimens ot voilurcs, 4 fondeur en caractercs, 1 bijoutior, 1 broyeur do couleurs, 4 doreur, 4 chaudronnier, 4 polisseur de glaces, 4 potier do terre, 1 vcrnisseur, 2 tourneurs en cuivro; 5 quo sur ces 260 malades, 244 sontsorlis guoris, 9 out succombe. 7 elaient encore an 31 decombrp dans les hdpitaux. 4 0" (Iii'cn 4 845, le nombre des individus atloints do coliquos mdalliqiios s'ost elovrt A 475; cjue sur ces 475, 458 sont sortis guoris, 17 ont succonibd; quo sur ccs 475 ouvriers on en comptait 237 qui travaillaienl A la preparation du blanc de jiloml) et du
(1) Voy. lome xix, p. 23 ; lome xxvi, \i. 451.