Professional Documents
Culture Documents
Pharmacon, yang berarti obat, dan Gnosis, yang berarti pengetahuan Jadi secara harfiah, farmakognosi dapat diartikan sebagai pengetahuan tentang obat.
Bentuk-bentuk simplisia
Simplisia nabati berbentuk: *Tanaman/tumbuhan utuh yang dikeringkan (Herba) *Bagian tanaman yang dikeringkan, dapat berbentuk akar (Radix), umbi akar (Tubera), umbi daun (Bulbus), akar rimpang (Rhizoma), kulit batang/cabang (Cortex), kayu (Lignum), daun (Folium), bunga (Flos), buah (Fructus), biji (Semen), dll
1.Minyak atsiri dan damar 2.Karbohidrat, terutama sebagai bahan makanan dan bahan pembantu sediaan obat 3.Glikosida, senyawa alam, gabungan senyawa gula (glikon) dan bukan gula (aglikon). 4,Alkaloid, senyawa alam yang dalam strukturnya ada unsur N dan bersifat alkalis
Minyak atsiri
Minyak atsiri ialah zat yang berbentuk cairan atau padat yang mudah menguap, berasal dari tumbuhan dan berbau seperti tumbuhan asalnya.
Rempah-rempah/bumbu masak.
Piperis nigri Fructus, Piperis albi Fructus (lada), Galangae Rhizoma (lengkuas), Myristicae Semen (biji pala), Coriandri Fructus (ketumbar), Coptici Fructus (jintan), Caryophylli Flos (cengkeh), Zingiberis Rhizoma (jahe), Gastrochili Rhizoma (kencur), Boesenbergiae Rhizoma (kunci), Allii Bulbus (bawang putih), Allii ascalonii Bulbus (bawang merah).
Senyawa Terpen
a. b. Hemiterpen (senyawa dengan kerangka 5C). Monoterpen (senyawa dengan kerangka 10C). Monoterpen alifatik/asiklik: geraniol, nerol,sitronelol,linalool,sitral,neral,sitronelal. Monoterpen monosiklik: limonen,mentol,terpineol,karvon,sineol,felandren. Monoterpen bisiklik: kamfer,borneol,pinen,sabinen,karen,tuyon, tuyol. c. Seskuiterpen (senyawa dengan kerangka 15C): santonin,artemisin,artemisinin, kadinen,kariofilen,santalol,santalon,zingiberen,kurkumen, guazulen,azulen,kamazulen,kadinol. Senyawa dengan kerangka 20C berupa zat padat yang tidak lagi mudah menguap dan secara umum termasuk komponen damar.
b. Destilasi dengan uap air yang dibuat de-ngan menggunakan ketel uap yang terpi-sah dengan dandang destilasi. Bahan/ simplisia dalam dandang dilewati uap air dan minyak atsirinya ikut menguap ke arah kondensator. Setelah kondensasi dan mendingin minyak atsirinya bisa dipisahkan dari air kondensat.
2. Minyak atsiri diekstraksi dari bahan/ simplisia dengan pelarut yang nonpolar yang mempunyai titik didih yang rendah (lebih rendah dari titik didih minyak atsirinya). Setelah proses ekstraksi selesai pelarutnya dipisahkan dengan disuling secara terfraksi untuk memisahkan minyak atsiri dari pelarutnya.
3. Minyak atsiri diproduksi dengan cara memeras atau mengepres dari bahan tumbuhan yang segar. Cara ini digunakan untuk memproduksi minyak atsiri seperti Oleum Citri, Oleum Aurantii, Oleum Orantiorum, yang diperas dari kulit buah jeruk sebagai bahan asalnya. Cara pemerasan bahan ini juga dilakukan untuk memproduksi Oleum Macidis dari Macis (selaput biji pala) yang segar.
untuk pro-duksi minyak melati (Oleum Jasmini) yang tidak tahan terhadap pemanasan. Komponen minyak yang berbau harum akan terurai karena pemanasan pada waktu disu-ling. Cara produksinya ialah dengan menaburkan bahan pada papan yang dilumuri dengan campuran lemak se-tengah padat, dimasukkan dalam kotak yang dapat ter-tutup rapat selama 24 jam. Minyak atsirinya akan me-nguap dan terlarut dalam lemak setengah padat terse-but. Setelah itu bahan diganti dengan bahan baru/segar dan diproses lagi selama 24 jam secara berulang sam-pai lemaknya jenuh mengandung minyak atsiri. Minyak atsirinya lalu diekstraksi dengan menggunakan pelarut yang sesuai dan minyak dipisahkan dengan didestilasi secara terfraksi.
Minyak Atsiri dengan monoterpen asiklik: Monoterpen asiklik atau alifatik dengan rumus dasar 10 C : geraniol, nerol, citronelol, linalool, citral, neral, citronelal. Minyak atsiri golongan ini : Oleum Rosae, Oleum Geranii, Oleum Lavandulae, Oleum Neroli, Oleum Bergamottae.
Oleum Rosae (minyak mawar). Tanaman: Rosa gallica, R.damascena, R.centifolia, R.alba. Familia : Rosaceae Yang digunakan: minyak atsiri hasil destilasi uap daun mahkota bunga. Daerah asal : Hongaria, Perancis Selatan, Tunisia, Ing-gris, India. Kandungan: geraniol, citonellol, nerol, linalool, eugenol, citral. Guna: parfum, korigens makanan dan minuman, cosmetic.
Oleum Geranii (minyak geranium). Tanaman: Pelargonium odoratissimum, P.krappeanum, P.crispum, P.graveolens. Familia : Geraniaceae Daerah asal : Perancis, Aljazair (Afrika Utara), Kenya, TURKI, Reunion, India Timur. Yang digunakan : minyak atsiri hasil destilasi uap daun dan ranting daun. Kandungan: geraniol, citronellol,linalool, terpineol, citral, borneol. Guna: pengganti Oleum Rosae, untuk parfum, korigens sediaan farmasi, makanan dan minuman, cosmetics.
Oleum Citronellae (minyak sere, minyak citronella) Nama Tanaman : Andropogon nardus var. genuinus, Cympogon nardus. Familia: Gramineae (Poaceae) Daerah asal: Indonesia (Java citronella) dan Sri Lanka (Ceylon Citronella) Yang digunakan : minyak atsiri hasil destilasi uap air daun tanaman. Kandungan : geraniol 26-44 % citronellol 23-50 % Guna : insect repellant (pengusir serangga) parvum sabun cuci.
Sere bumbu : Andropogon nardus var.ceriferus, Cymbopogon citratus
Pohon Eucalyptus citriodora (Myrtaceae), Destilasi uap air daunnya menghasilkan minyak atsiri 1-2 % dengan bau sangat mirip dengan minyak sere atau Oleum Citronellae karena mempunyai kandungan utama yang sama dengan minyak sere, terutama citronellol dan geraniol. Daerah asal : Guatemala, Australia, Bra-silia, Kongo, Afrika Selatan. Guna: pengganti minyak sere atau Oleum Citronellae
Oleum neroli
Tanaman: Citrus aurantium subspec.amarum. Familia: Rutaceae Daerah asal : Eropa Selatan Yang digunakan : minyak atsiri hasil destilasi uap air bunga tanaman Kandungan : pinen, kamfen, limonen, nerol, linalool, terpineol, geraniol, nerolidol dan ester-esternya. Guna : parfum (bahan Eau de Cologne)
Oleum Bergamottae
Tanaman : Citrus aurantium subspec.bergamia Familia : Rutaceae Daerah asal : Eropa Selatan Yang digunakan : minyak atsiri hasil pemerasan kulit buah segar Kandungan : limonene, linalil asetat Guna : parfum (bahan Eau de Cologne) Eau de Cologne dibuat dari : Oleum Bergamottae, Oleum Limonum, Oleum Neroli, Oleum Rosmarini, Olum Thymi dilarutkan dalam ethanol 90%.
Oleum Aurantiorum (bitter orange oil). Tanaman : Citrus vulgaris,Citrus aurantium subspec.amarum Familia : Rutaceae Daerah asal : Perancis Selatan Yang digunakan : minyak perasan kulit buah segar. Kandungan : limonen dll. Guna : korigens sediaan farmasi, makanan dan minuman.
Oleum Citri (minyak jeruk sitrun). Tanaman : Cirus limon Familia : Rutaceae Daerah asal : Italia, Spanyol, Florida dan California (AS). Yang digunakan : minyak atsiri hasil perasan buah segar. Kandungan : limonen, pinen, felandren sitral, metilheptenon, seskuiterpen. Guna : aromatikumobat, makanan dan minuman.
Oleum Mentae (minyak permen). Tanaman : Mentha piperita var. officinalis, M.piperita var vulgaris, M.arvensis var.glabrata, M.arvensis var piperacens. Familia : Lamiaceae (LabiataeDaerah asal : Eropa (Inggris, Jerman), Asia Jepang, Taiwan, Thailand). Yang digunakan : minyak atsirihasil destilasi uap pucuk tanaman segar. Kandungan : mentol, ester mentol. Guna : karminatif antseptik, stimulans, korigens makanan, minuman dan sediaan farmasi, korigens pasta gigi. Mentol : sering digunakan sebagai pengganti Oleum Menthae. Dulu diisolasi dari tanaman Mentha sp. Sekarang banyak diproduksi dengan sintesis dari limonen, pinen atau reduksi senyawa timol. Mentol banyak digunakan sebagai pengurang rasa sakit dan gatal dalam bedak tabur dan obat gosok.
Oleum Cajuputi (minyak kayu putih) Tanaman : Melaleuca leucodendra Familia : Myrtaceae Daerah asal : Australia dan pulau-pulau sekitar. Banyak ditanam di Indonesia, di Maluku (Buru, Seram, Ambon, Banda), Jawa Timur dan Yogyakarta. Yang digunakan : minyak atsiri hasil destilasi uap ranting dan daun tanaman. Kandungan : sineol, pinen, dan senyawa terpen lain. Kadar sineol 50-60 %. Guna : obat gosok dan campuran obat gosok, bahan untuk minyak telon. Melaleucae Fructus (mrica bolong) Buah kayu putih, buah Melaeuca leucodendra yang dikeringkan. Banyak digunakan dalam ramuan obat tradisional atau jamu. Kandungan : minyak atsiri dengan sineol. Guna : karminatif, aromatikum.
Oleum Eucalypti (minyak eucalipti). Tanaman : Eucalyptus globulus Familia : Myrtaceae Daerah asal : Australia, Eropa Selatan, Amerika Utara (California). Di Indonesia ditemukan di daerah pegunungan di Jawa Timur dan Jawa Tengah. Yang digunakan : minyak atsiri hasil destilasi uap daun dan ranting tanaman. Kandungan : sineol 60-70 %, pinen dan senyawa terpen lain. Guna : stimulans, antseptik, obat gosok.
Galangae Rhizoma (lengkuas). Tanaman : Languas galanga, Alpinia galanga, Alpinia offinarum. Familia : Zingiberaceae. Daerah asal : Asia Tenggara Yang digunakan : rhizoma yang dikeringkan Kandungan : minyak atsiri dengan sineol, eugenol, zat pedas galangol, galangin dan kamferid yang tidak berasa. Guna : stimulans, karminatif, bumbu masak, tradisional sebagai anti jamur pada kulit seperti panu dan kadasan.
Cardamomi Fructus (kapulaga sabrang). Tanaman : Elettaria cardamomum. Familia : Zingiberaceae Daerah asal : India, Srilangka dan Guatemala. Yang digunakan : buah masak yang dikeringkan. Kandungan : minyak atsiri dengan sineol, terpineol, terpinil asetat, borneol. Guna : karminatif, aromatikum, bumbu makanan dan minuman.
Kapulaga, buah Amomum cardamomum dan Aframomum sp. Guna : bumbu masak dan bahan obat tradisional (jamu), karminatif.
Piperis nigri Fructus (lada hitam, merica, pepper) Tanaman : Piper nigrum Familia : Piperaceae Daerah asal : Asia Selatan, Asia tenggara, Amerika Selatan (Brasilia). Yang digunakan : buah tua yang dikeringkan. Kandungan : minyak atsiri 1-2,5 % dengan faneldren, piperin (alkaloid), kavisin (zat pedas). Guna bumbu masak, stomakikum, karminativum, aromatikum.
Piperis albi Fructus (lada putih). Tanaman : Piper nigrum Familia : Piperaceae Yang digunakan : buah masak yang sudah dihilangkan perkarpium dan mesokarpiumnya dan dikeringkan. Kandungan dan kegunaan : sama dengan lada hitam.
Piperis longi Fructus (cabe jamu, cabe Jawa, long pepper) Tanaman: Piper longum, Piper retrofractum, Piper offinarum. Familia : Piperaceae Yang digunakan : tongkol buah dengan buah-buahnya yang masak dikeringkan. Kandungan dan kegunaan : sama dengan Piperis nigri Fructus. Sering serbuknya dipakai untuk mengganti atau memalsu serbuk lada.
Minyak atsiri dengan senyawa terpen bisiklik : kamfer, borneol dan pinen
Kamfer (Camphora) : merupakan contoh komponen minyak atsiri yang berbentuk padat namun mudah menguap apabila dipanasi. Dulu diproduksi dengan destilasi kayu tanaman Laurus camphora dari familia Lauraceae. Sekarang diproduksi melalui proses sintesis atau semisintesis. Guna : analgesik lokal dalam lotion, bedak tabur dan campuran obat gosok.
Borneol (kapur barus). Dulu banyak diproduksi dari getah Dryobalanops camphora (pohon kamfer) dari familia Dipterocarpaceae sebagai bahan dasar untuk pembuatan kamfer
Cubebae Fructus (ketumbar, tailed pepper) Tanaman : Piper cubeba Familia : Piperaceae Daerah asal : Asia Tenggara (Jawa, Sumatra, Kalimantan), Asia Selatan (India, Sri Lanka) Yang digunakan : buah tua yang dikeringkan Kandungan : minyak atsiri 6-8 %, dengan kadinen, seskuiterpen), sabinen, karen, sineol, terpineol. Guna : diuretik, ekspektorans, antirema, antiasma, ramuan jamu pernapasan
Bahan untuk pembuatann : Oleum Myristicae, hasil destilasiuap air biji. Oleum Myristicae expressum hasil pemerasan biji segar
Penggantian dan pemalsuan Cinnamomi Cortex 1. Padang Cassia (Cassia vera, kayu manis Padang), kulit batang dan cabang tanaman Cinnamomum burmanni. Banyak ditanam di Sumatera Selatan, Bengkulu, Sumatera Barat, Sumatera Utara, Riau. Diekspor terutama dari pelabuhan Padang. Juga ditanam di Jawa. Kandungan : minyak atsiri dengan komponen utama sinamilaldehid.
2. Saigon Cinnamon (Cinnamomum USP). Asal tanaman Cinnamomum laurerii dari Indo Cina. Kandungan minyak atsiri (2-6 %) dengan kandungan utama sinamilaldehid. 3. Cassia Cinnamon (Cassia lignea, Chinese Cassia, Canton Cassia). Tanaman : Cinnamomum cassia dari Indocina dan Cina Selatan. Kandungan minyak atsiri (1-2 %) dengan kandungan utama sinamilaldehid.
Serpylli Herba.
Daun dan pucuk tanaman dari tanaman berbunga. Tanaman : Thymus serpyllum (Lamiaceae) Daerah asal : Eropa, Asia Utara, Amerika Utara. Kandungan : minyak atsiri dengan karvakrol, timol, timen, zat pahit dan tanin. Guna : obat batuk, biasanya dikombinasi dengan Thymi Herba seperti Extractum Thymi Compositum dan Sirupus Thymi Compositus.