UNIDAD 3.

FUNDAMENTOS DE INVESTIGACIN

Evidencia de aprendizaje: Mi anteproyecto de investigacin

Con la revisin y el trabajo realizado en las tres unidades has reunido suficientes elementos para poder construir tu anteproyecto de investigacin, lo que constituye la ltima etapa. 1. Retoma tu anteproyecto de investigacin que enviaste a la seccin de tareas y presentaste en el foro. 2. Con base en la retroalimentacin de tu Facilitador(a); el trabajo con tus compaeros(as) y las ltimas lecturas, revsalo nuevamente y mejralo. 3. Redctalo nuevamente con los siguientes puntos: Objeto de estudio Objetivo de tu investigacin Modelo de investigacin Problematizacin y contextualizacin Justificacin Marco terico Metodologa de trabajo Citas y referencias Enva tu documento mediante el Portafolio de evidencias con la siguiente nomenclatura: FI_U3_EA_XXYZ. Sustituye las XX por las dos primeras letras de tu primer nombre, la Y por la inicial de tu apellido paterno y la Z por la inicial de tu apellido materno.

Tu Facilitador(a) te har llegar la retroalimentacin correspondiente. En caso necesario, podrs enriquecer tu trabajo y enviar una segunda versin, que ser la definitiva.

OBJETO DE ESTUDIO: El objeto de estudio de este protocolo es el agua potable, enfocndome principalmente en la cantidad de cloro que se requiere para conseguir que el agua sea potable sin provocar reacciones secundarias en la salud humana. OBJETIVO DE LA INVESTIGACIN Conocer las cantidades ptimas de cloro tanto mnima como mxima a usar en el agua para que esta pueda ser considerada potable. MODELO DE INVESTIGACIN El tipo de investigacin ms apropiado es la Investigacin Documental, esto debido a que existe una gran cantidad de teora sobre el tema en libros, artculos cientficos etc. As como experimentos realizados e investigaciones previas.

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PROBLEMATIZACIN Y CONTEXTUALIZACIN Hiptesis La cantidad de cloro que se agrega al agua para que esta sea potable influye directamente en el aumento de casos de diarreas y otros problemas gastrointestinales en los nios y adultos mayores que la consumen.

JUSTIFICACIN El agua potable es uno de los servicios pblicos crticos en las diferentes regiones del pas, su abasto oportuno, en cantidades adecuadas y con la calidad necesarios son indispensables para mantener a la poblacin en un nivel ptimo de salubridad e higiene. El agua potable para alcanzar ese estatus, primero debe pasar por un proceso de filtrado y limpieza, en el cual se utilizan qumicos, el principal de ellos es el cloro. Es de gran importancia conocer cules son las cantidades ptimas a usar de este producto en el agua ya que esta tendr principalmente uso domstico y el cloro en cantidades altas puede ser txico. MARCO TERICO El agua que se suministra por la red pblica del pas es agua potable, es decir, est libre desustancias y microorganismos que puedan afectar la salud. Sin embargo, una gran parte de esa agua se contamina en el trayecto o en el interior de los domicilios: muchas cisternas tienen filtraciones, grietas y oquedades que permiten la entrada de insectos y animales portadores de bacterias. A su vez, muchos tinacos estn en mal estado, mal tapados y/o permanecen expuestos a la intemperie. Aunque las cisternas y los tinacos deben lavarse regularmente (se recomienda lavarlos con agua y jabn cada seis meses y desinfectarlos con tres tapitas de cloro en una cubeta de agua de 20 litros), en muy pocas casas se hace. As, aunque el agua que llega a la toma de nuestras casas sea potable, cuando sale de la llave no siempre es apta para beber. Debido a esto, en muchos casos una parte importante del gasto familiar se destina a la compra de agua purificada embotellada, que tiene un mejor sabor y es segura para beber. Desafortunadamente, existen empresas comercializadoras de agua clandestinas que no cumplen con los requisitos mnimos para purificarla o, incluso, simplemente llenan los garrafones con agua de la llave y les ponen etiquetas y sellos de garanta.

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Ante este panorama (el agua embotellada de dudosa calidad), lo ms viable es purificarla en casa. As, usted estar seguro de que el agua que toma su familia no representa ningn riesgo para su salud (Huerta, 2000). Existen diversos mtodos para desinfectar el agua, entre ellos, Desinfeccin por Ebullicin, Desinfeccin por Planta Inica, Filtros de Cermica, Filtros de Carbn Activado, Desinfeccin por Rayos Ultravioleta (UV), Purificacin por Ozono, Purificacin por smosis Inversa, y Desinfeccin por Cloro, este ltimo, es el mtodo en que nos enfocaremos en esta investigacin ya que es uno de los ms utilizados en Mxico y especialmente se utiliza en la zona donde se llevar a cabo la investigacin. Qu es el Cloro? El cloro es el undcimo elemento ms comn de la corteza terrestre (el 0,045% de sta es cloro) y est ampliamente extendido en la naturaleza. Los cientficos han detectado ms de 2.400 compuestos basados en el cloro. stos se producen de forma natural como resultado de la reaccin del cloro con los compuestos orgnicos existentes en el medioambiente. Algunos de ellos poseen propiedades antibacterianas y anticancergenas. Las principales fuentes naturales de los compuestos rgano clorados son los ocanos (casi un3% de los mismos es cloro), los incendios forestales y la actividad mictica. La misma vida animal depende del cloro y de sus cualidades para reaccionar con otros elementos. En los seres humanos, la sangre, la piel y los dientes contienen cloro, incluso los leucocitos o los glbulos blancos de la sangre necesitan este producto para combatirlas infecciones. El cloro realiza una doble funcin para mantener la calidad de vida de las personas: por un lado, es el elemento imprescindible para el tratamiento y la potabilizacin del agua y para la prevencin y el combate de enfermedades infecciosas; y, por el otro, es la materia bsica para la fabricacin de buena parte de los productos que utilizamos en nuestra actividad diaria. Desinfectar, Purificar o Filtrar? De acuerdo con Csar G. Caldern Mlgora (2000), del Instituto Mexicano de Tecnologa del Agua, desinfectarse refiere a la inactivacin de los microorganismos presentes en e lagua, a travs de un agente qumico, como cloro, ozono, yodo, plata inica o coloidal; o fsico, como calor o luz UV, a un nivel que no represente peligro para la salud humana (laNOM-127-SSA-1994 establece los lmites permisibles de calidad). El trmino purificarse refiere a hacer pura el agua, y se utiliza como sinnimo de potabilizacin (hacerla potable). Consiste en eliminar del agua todas las sustancias que la hagan inadecuada para beberla sin riesgos a la salud. Debe

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entenderse que la purificacin es el proceso de potabilizacin, en tanto que la desinfeccin es una parte de dicho proceso. Filtrar el agua es hacerla pasar por un filtro o tamiz que permite el paso del fluido, pero retiene la materia en suspensin. La filtracin es una de las etapas de casi todos los procesos de purificacin, pero por s sola no es muy efectiva.

Es peligroso el cloro? Para garantizar la seguridad y el uso correcto del proceso de cloracin, es necesario que la manipulacin del cloro se realice de forma responsable por personas con la formacin adecuada. Si se procede as, podremos controlar el posible riesgo existente. Cmo Se Asegura la Correcta Potabilizacin del Agua? De acuerdo con Prez (2011), el cloro, por su alto poder letal contra bacterias y otros microorganismos, es un elemento imprescindible en el proceso de desinfeccin del agua. En las plantas de tratamiento juega dos papeles esenciales: El primero, cuando el agua entra en la planta, el cloro contribuye a la destruccin de la materia orgnica que contiene; el segundo, antes de salir de la planta, elimina los microbios residuales y asegura la durabilidad de la desinfeccin. El proceso de potabilizacin empieza con la recepcin del agua en la planta de tratamiento procedente de su punto de recogida. Una vez all, pasa por un canal donde se mide el caudal y la calidad y, en funcin de estos parmetros, se aaden los productos qumicos que requiere para su tratamiento tales como: cloro, alguicidas, modificadores de pH, coagulantes, etc. A continuacin el agua es conducida a unos depsitos donde tienen lugar los procesos de floculacin, que consiste en separar del agua las partculas en suspensin que contiene, y de decantacin, que permite extraer del depsito los lodos con dichas partculas. Despus el agua tratada se hace pasar por distintos filtros, habitualmente de arena de distinta granulometra. El proceso termina con la operacin de cloracin, que es cuando se aade cloro al agua para su desinfeccin. Slo a partir de este momento el agua es potable y se encuentra en condiciones ptimas para su distribucin y consumo.

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Para asegurar que el proceso se realiza con todas las garantas, es necesario quelas dosis de cloro y de los otros productos sean las adecuadas y que las instalaciones se encuentren en perfecto estado, lo que se consigue realizando las revisiones peridicas y los controles preventivos estipulados.

Desinfeccin con Cloro La cloracin es uno de los mtodos ms rpidos, econmicos y eficaces para eliminar las bacterias contenidas en el agua. La cantidad de esta sustancia que debe agregarse al agua depende de la concentracin que tenga el compuesto de cloro que venden en su regin, pero tres gotas por litro suelen ser suficientes. Es importante que, despus de agregar el cloro, espere media hora antes de tomar el agua. El agua ya viene clorada de la red, por lo que puede suceder que al agregarle ms cloro hubiera un exceso que se manifieste en el sabor (muy desagradable); sin embargo, esto no representa riesgos para su salud. La adicin de cloro tiene dos funciones: desinfeccin y oxidacin. Con estas dos propiedades se contribuye a eliminar hierro, manganeso, sulfuros, amoniaco y otras sustancias reductoras. Tambin reducimos sabores existentes antes de la cloracin y la funcin que ms nos interesa que es la reduccin del crecimiento de algas y otros microorganismos presentes en el agua. Esto se consigue aadiendo cloro hasta conseguir cloro residual libre en el agua, normalmente se busca0.5 ppm de cloro libre. El cloro se Ingeniera en Tecnologa Ambiental Educacin Superior Abierta y a Distancia 31 puede adicionar en forma de cloro lquido, solucin de hipoclorito de sodio o tabletas de hipoclorito de calcio (Romero, 2007). Beneficios de la Cloracin del Agua Segn la Organizacin Mundial de la Salud, slo 41% de la poblacin mundial consume agua tratada y desinfectada como para ser considerada segura. Ms aun: el 80% de las enfermedades infecciosas y parasitarias gastrointestinales, as como una tercera parte de las defunciones causadas por stas en el mundo en el 2000, se deben al consumo de agua insalubre. En nuestro pas, el agua y los alimentos contaminados se consideran los principales vehculos en la transmisin de bacterias, virus o parsitos causantes de enfermedades gastrointestinales, lo que, sumado a la falta de higiene y la carencia o el malfuncionamiento de los servicios sanitarios, hacen que la diarrea sea todava un importante problema de salud en Mxico (ocupa el segundo lugar entre las causas de enfermedad). Como consecuencia de la epidemia del clera ocurrida en 1991 en el continente americano, en Mxico se cre el Programa Agua Limpia, bajo la direccin de la

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Comisin Nacional del Agua, con el propsito de vigilar y apoyar la correcta y permanente cloracin de todos los sistemas de suministro de agua para el consumo humano. Lo anterior hizo que disminuyeran los casos de diarrea y las muertes por esta causa en nios menores de cinco aos (Huerta, 2003).

Lmites Permisibles de Qumicos en el Agua Potable La norma NOM-127-SSA-1994 (Norma Oficial Mexicana Nom-127-Ssa1-1994, "Salud Ambiental, Agua Para Uso y Consumo Humano-Lmites Permisibles de Calidad y Tratamientos a Que Debe Someterse el Agua Para su Potabilizacin" ) establece los lmites permisibles de qumicos que puede contener el agua para que esta pueda ser considerada potable, entre estos qumicos se encuentra el cloro. En su seccin 4.3 Lmites Permisibles de Caractersticas Qumicas establece las cantidades mximas que el agua debe contener de qumicos para que esta pueda ser considerada potable, por supuesto, estas cantidades se consideran despus de que el agua ha pasado por su proceso de potabilizacin ya sea por filtrado, desinfeccin, purificacin o una mezcla de ellos. La tabla se muestra a continuacin:
CARACTERISTICA Aluminio Arsnico Bario Cadmio Cianuros (como CN-) Cloro residual libre Cloruros (como Cl-) Cobre Cromo total Dureza total (como Ca CO3) Fenoles o compuestos fenlicos Fierro Fluoruros (como F-) Manganeso Mercurio Nitratos (como N) Nitritos (como N) Nitrgeno amoniacal (como N) LIMITE PERMISIBLE mg/I 0.20 0.05 0.70 0.005 0.07 0.2-1.50 250.00 2.00 0.05 500.00 0.001 0.30 1.50 0.15 0.001 10.00 0.05 0.50

UNIDAD 3. FUNDAMENTOS DE INVESTIGACIN pH (potencial de hidrgeno) en unidades de pH Plaguicidas en microgramos/I:Aldrn y dieldrn (separados o combinados) Clordano (total de ismeros) DDT (total e ismeros) Gamma-HCH (lindano) Hexaclorobenceno Heptacloro y epxido de heptacloro Metoxicloro 2,4 -D Plomo Sodio Slidos disueltos totales Sulfatos (como SO4=) Sustancias activas al azul de metileno (SAAM) Trihalometanos totales Zinc 6.5-8.5

0.03

0.30 1.00 2.00 0.01 0.03 20.00 50.00 0.025 200.00 1000.00 400.00 0.50 0.20 5.00

Tabla 1: Cantidades de Qumicos Permisibles en el Agua PotableFuente: Norma Oficial Mexicana NOM-127-SSA1994

El cloro es txico? Qu efectos puede provocar en las personas? Es muy difcil de precisar exactamente el grado de toxicidad del cloro. Varios son los parmetros que intervienen en los efectos que puede provocar en las personas: a) Su concentracin en la atmsfera respirada. b) El tiempo de exposicin. c) Reaccin personal que varia con la edad, condiciones fsicas y resistencia propia de cada persona.

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Riesgos genricos del cloro en funcin de la concentracin y la duracin de la exposicin:

Concentracin de cloro en el aire, ppm 0,3-1 1 4 10 30 50 500 1000 o superior Tiempo de exposicin Deteccin olfativa 8 horas >1 Corto 1 hora Corto 10 min. Corto 1 hora. 5 min. Instantneo Riesgos Ninguno Las personas predispuestas comienzan a sentirse incomodas Las personas no predispuestas se sienten incomodas Irritacin de los rganos respiratorios Riesgo de Bronquitis Tos irritante grave Peligro de edema pulmonar Peligro de edema pulmonar Desenlace fatal posible Desenlace fatal Desenlace fatal sin edema pulmonar por cese de respiracin (reflejo inhibidor)

Tabla 2: Efectos del Cloro en la Salud Humana

Mucho antes de encontrarse mal, una persona notara el olor intenso del cloro (huele a "leja"), despus notara irritacin en las vas respiratorias y en las mucosas (nariz, garganta y ojos) y finalmente comenzara a toser. Slo en caso de no hacer nada ante estos sntomas, comenzara a encontrarse mal por los efectos del cloro.

Es Perjudicial para la Salud la Presencia de Cloro en el Agua? Si se respetan los valores recomendados para el correcto tratamiento del agua con cloro, no tiene porqu producirse ningn tipo de reaccin perjudicial para la salud. Otro factor que influye, es que la volatilidad del cloro es mayor que la del agua, por lo que este se evapora ms rpido, una vez diluido en el agua, si se deja pasar una cantidad de tiempo razonable para consumirla, no hay ningn riesgo ya que el cloro ya cumpli con su funcin desinfectante y se evaporo la mayor parte del mismo (Prez, 2011). METODOLOGA DE TRABAJO La metodologa de trabajo es la siguiente: Recursos metodolgicos Investigacin documental Entrevista

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Justificacin de los recursos Existe una gran cantidad de artculos, libros, libros electrnicos y otro tipo de publicaciones formales que contienen mucha informacin acerca del tema que deseo estudiar. Considero que una investigacin documental es la ms apropiada para este caso ya que puedo comparar la informacin que obtenga de diferentes fuentes, consultar opiniones de autores distintos y con esto llegar a una conclusin razonable y aceptable. Plan de trabajo
Nmero 1 Actividad Revisin Bibliogrfica Descripcin Se buscar informacin en diferentes fuentes bibliogrficas para conocer el proceso de potabilizacin del agua, as como los qumicos necesarios para llevar a cabo dicho proceso. Se organizara la informacin obtenida en el paso 1, y se ordenara para su inclusin en el marco terico. Se utilizara la Entrevista como herramienta para corroborar la informacin obtenida, esta ser realizada a personas relacionadas con la Ingeniera Qumica. La informacin obtenida de las entrevistas ser consolidada para hacer una comparacin con la informacin obtenida los primeros dos pasos. La informacin ya consolidada ser puesta en el marco terico del proyecto. Horas 10

Recopilacin y organizacin de la informacin Corroboracin de la informacin

10

Consolidar resultados Adherir informacin al marco terico

10

Conclusiones El uso de altas cantidades de cloro en el agua potable si influye en la presencia de casos de diarreas y otras afecciones gastrointestinales en nios pequeos y adultos mayores, ya que an cuando el cloro es altamente voltil, si es vertido al agua y no se le da el tiempo de reposo necesario y se enva a la red pblica el cloro no se evaporar, por lo que la cantidad de cloro residual libre en el agua ser muy alta al llegar a los hogares donde se consume.

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Citas y referencias
Literatura Consultada 1. Leonardo Huerta Mendoza. Mtodos para Purificar el Agua. 2003.http://www.profeco.gob.mx/revista/publicaciones/adelantos_04/purificar_agua_mzo04.pdf. (vi: 27 de julio de 2011). 2. Alexandre Prez. El Cloro, Clave en la Potabilizacin del Agua. Espaa. 2011.http://www.eurochlor.org/upload/documents/document194.pdf .(vi: 27 de juliode 2011). 3. Secretaria de Salud. Norma Oficial Mexicana, Nom-127-Ssa1-1994. 1994.http://www.salud.gob.mx/unidades/cdi/nom/127ssa14.html.(vi: 27 de julio de2011). 4. Alexandre Prez. Centro de Informacin del Cloro, Espaa. www.cloro.info.(vi: 27 de julio de 2011). 5. Mynor Romero. Tratamientos Utilizados en la Desinfeccin del Agua. 2008.http://www.tec.url.edu.gt/boletin/URL_08_ING02.pdf .(vi: 27 de julio de 2011). 6. Ramn Ruiz. El Mtodo Cientfico y sus Etapas. 2007. Ebook.www.aulafacil.com/cursosenviados/Metodo-Cientifico.pdf .(vi: 26 de Junio 2011). 7. El Mtodo Cientfico. Profesor en lnea. Artculo electrnico. Chile.http://www.profesorenlinea.cl/Ciencias/MetodoCientifico.htm.(vi: 26 de Junio2011). 8. Definicin de mtodo. Glosario en lnea. 2008. http://definicion.de/metodo/.(vi: 26 deJunio 2011).