posta pescueso

otros nomres cuello

caracteristicas parte del cuello de la nuca al tronco estan contribuidas por los huesos humero radio cubito y conjunto de huesos relacionados entre si pierna de pollo separada del cuerpo por un corte anatomico a nivel de la articulacion y desprobista de la pata columna vertebral de las aves estremidad del espinazo formado por el coccix y la ultima pieza del hueso sacro todo el miembro inferior del ave hace referencia a las dos partes del pecho del ave se entiende por menudencias lo que se saca del interior del animal

ala

alas

muslo

galleta,cuadrado

espinazo

costillar

rabadilla

cola

pierna

pernil,colombina,jamoncito

filete de pechuga

pechuga,suprema

menudencias

menudencias

foto

metodos y formas de coccion procesados, embutidos

freir,saltear,marinar,guisar

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