Mousse de Morangos

Ingredientes Morango: 1 kg Limo: 1 Acar: 400 g Leite condensado: 1 lata Nata: 0,5 lt Preparao
Lavam-se os morangos, retira-se o p e, no triturador, reduz-se a pur. Coze-se a lata de leite condensado durante 1 hora. Quando a lata estiver fria, abre-se e coloca-se o contedo numa tigela. Num pequeno tacho leva-se ao lume 400 g de acar com a gua e deixa-se ferver cerca de 5 minutos. Junta-se, depois, ao leite, adiciona-se o sumo do limo, metade do pur de morangos e mexe-se bem. Por fim misturam-se as natas batidas. Guarda-se no congelador at prender. Na hora de servir cobre-se com doce de morangos.

Mousse rpida de morangos

Ingredientes Morangos: 500 g Leite condensado: 1/2 lata Iogurte natural: 2 Gelatina de morango: 1/2 pacote Preparao
Dissolva a gelatina em 1/4 de litro de gua quente. Lave os morangos, retire-lhes as coroas e triture com a varinha mgica. Junte gelatina e envolva. Acrescente o leite condensado e os iogurtes. Mexa bem e leve ao frigorfico pelo menos duas horas antes de servir.

Mousse cor-de-rosa

Ingredientes Morango: 500 g Ovo: 2 claras Acar: 200 g

Natas: 150 g Leite: 2 colheres de sopa Gelatina: 2 folhas Preparao

Amolea as folhas de gelatina em gua fria. Lave os morangos e escorra. Guarde uma dzia deles (os mais bonitos) para enfeitar no final. Com a varinha mgica, reduza a pur os outros morangos. Leve a lume brando com o acar, mexendo sempre, sem deixar levantar fervura. Escorra as folhas de gelatina e misture no pur de morango. Deixe arrefecer. parte, bata as natas com o leite at ficarem espessas, Leve ao frigorfico enquanto bate as claras em castelo. Junte as natas ao pur de morango e depois as claras, com suavidade e sem bater. Deite numa forma e leve ao frio durante umas horas, para solidificar. Enfeite com os morangos ou outra decorao escolha e sirva.