BOVINOMETRIA PARA GANADO TIPO LECHE Y CARNE 1. Principales Mediciones a.

En la cabeza - Largo de la cabeza: Tomada desde la parte media del testuz (occipital) hasta el comienzo del morro (apfisis nasal del pre maxilar). Esta medida puede realizarse con la cinta mtrica o con el comps. En la vaca lechera el largo de la cabeza oscila entre 53 y 58 cm. - Ancho de la cabeza: Distancia entre los ngulos faciales de los ojos (apfisis cigomtica del frontal), se puede medir con la cinta mtrica o el comps. En la vaca lechera el ancho medio es de23 cm. - Espesor de la cabeza: Se mide con el comps de espesor, marcando con sus extremos el centro de la frente (frontal) y la parte media de la quijada (maxilar). b. En el cuerpo - Ancho del trax: Usualmente se toma detrs de las espaldas (colocando las varillas del bovinmetro tangencialmente a las costillas). El ancho del trax en animales adultos de razas carniceras oscila entre 56 y 77 cm. y en los de leche el ancho medio es de 66 cm. - Alto del trax: Tambin llamado profundidad, se establece desde la cruz (primera vertebra torcica, apfisis espinosa) a la cinchera (punta del esternn), para establecer estas medidas se colocan las varillas del bovinmetro tangencial a estos puntos. En los animales adultos de las razas de carne su amplitud vara entre 78 y 93 cm. en los de leche la altura del trax vara entre 70 y 80 cm., con una media de 74 cm. - Largo del trax: Se determina midiendo desde la punta del encuentro (articulacin escapulo-humeral) hasta la parte media de la ltima costilla. En el ganado de carne esta medida no es muy importante, pero s en el ganado lechero, pues da un ndice de su capacidad torcica y del largo del animal. - Largo del cuerpo: Distancia entre el testuz (occipital) y el nacimiento de la cola (sacro). Tambin se puede determinar estableciendo la distancia entre el encuentro y la punta de la nalga (tuberosidad isquitica). Esta ltima medida se utiliza en la determinacin de los ndices por lo que ser la ms usada; en los bovinos adultos de las razas carniceras oscila entre 155 y 183 cm., con una media de 169. - Permetro torcico: Se mide con la cinta mtrica pasndola por detrs de las espaldas, por la cinchera (esternn) y por la cruz( primera vertebra torcica) . En la vaca lechera el permetro torcico vara entre 198 y 220 cm. con una medida de 209 cm.; en el ganado Holstein oscila entre 160 y 180 cm. - Permetro abdominal: Esta medida se obtiene haciendo pasar la cinta mtrica a nivel del ombligo en las hembras y por detrs del prepucio en el macho y por delante de la grupa.

- Largo de la grupa: Distancia recta entre la punta de la nalga (tuberosidad isquitica) y la cadera (trocnter mayor del fmur). Mide entre 50 y 60 cm., con una media de 55 cm. en ganado lechero. - Anchura de la grupa: Ancho anterior: Distancia entre las puntas de la cadera (trocante mayor del fmur), mide entre 50 y 64cm., con una media de 57 cm. en ganado lechero. Ancho posterior: Distancia recta entre las puntas de las nalgas (tuberosidad isquitica), en el ganado lechero mide entre 25 y 36 cm. con una media de 30 cm. INDICES - ndice de compactibilidad: Para establecer este ndice se divide el peso vivo del animal por la talla a la que se le ha restado un metro. Este ndice es alto en el animal productor de carne y bajo en el productor de leche. I.com. = P.V / talla -1m - ndice torcico: Se obtiene multiplicando el ancho del trax por (100) y dividido por el alto o profundidad de ste. En los animales de carne (cilndricos) el ndice es alto y en los de leche (ojival) ser bajo. I.T. = ancho del trax / alto del trax x100 - ndice de anamorfosis: Este ndice determina la conformacin del sujeto. Se obtiene elevando al cuadrado el permetro torcico y dividindolo por la talla. En los animales productores de carne es alto y bajo en los de leche. I.A. = (permetro torcico)2/ talla - ndice pelviano: Se obtiene multiplicando el ancho anterior de la grupa por 100y dividindolo por el largo de dicha regin. En los animales de carne ser alto y bajo en los de leche. I.P. = ancho anterior de la grupa / largo de la grupa x100 - ndice corporal: Este ndice de las variantes del cuerpo. Se obtiene multiplicando el largo del cuerpo (de encuentro a punta de nalga) x 100 y dividindolo por el permetro torcico. En los animales de carne es bajo y alto en los de leche. I.corporal = largo del cuerpo / permetro torcico x100