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Seis Sigma Treinamento de Green Belt

Conhecimento do processo para FMEA Produo de pes na padaria ABC


A padaria ABC fez uma pesquisa com seus clientes e obteve os seguintes resultados: 10% das pessoas entrevistadas disseram que preferem os pes com menos sal, 35% das pessoas entrevistadas disseram que os pes no mantm um padro de forma e tamanho,
ThyssenKrupp

55% das pessoas entrevistadas disseram que os pes freqentemente no esto no ponto, isto , esto queimados ou pouco assados.
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ThyssenKrupp Metalrgica Campo Limpo

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Passo 1: Descreva as etapas do processo


SIPOC
M. Obra Equipamentos Mat.prima
Farinha de trigo Fermento gua Sal Masseira Mo de obra

10%

PMAP
Misturar ingredientes
Massa pronta

Fabricao de pes

Assar pes

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FMEA
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ThyssenKrupp

Pes para venda ao consumidor

E N T R A D A S

35%
Esptula Farinha Mesa de trabalho Mo de obra

Preparar pes
Pes para assar

Forma Forno Energia eltrica Temperatura Mo de obra

55%

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Passo 2: Identifique Modos de Falha Potenciais


Etapa do processo modo de falha Po queimado ou mal assado

Assar pes

O Modo de Falha potencial a maneira como o processo pode potencialmente falhar e no atingir os requerimentos esperados.
geralmente o contrrio do que voc gostaria que acontecesse.

Preparar pes

Variao de forma e tamanho

Liste o que pode potencialmente dar errado em cada etapa de seu processo
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Passo 3: Descreva os Efeitos da falha


Etapa do processo modo de falha Po queimado ou mal assado Efeito da falha Imprprio p/ consumo Insatisfao do cliente

O Efeito da Falha aquilo que o cliente ver se o Modo de Falha acontecer.

Assar pes

Preparar pes

Variao de forma e tamanho

Insatisfao do cliente

Podem existir vrios Efeitos da Falha para cada modo de falha


ThyssenKrupp

Refugo

Liste os efeitos para cada modo de falha


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Determine a Severidade dos Efeitos da falha


Etapa do processo modo de falha Po queimado ou mal assado Efeito da falha Imprprio p/ consumo Insatisfao do cliente
S e v

Assar pes

Severidade uma avaliao de quo srio o efeito do modo de falha no cliente.

Preparar pes

Variao de forma e tamanho

Insatisfao do cliente
Refugo

O cliente, neste caso, pode ser a prxima operao, ou o usurio final.


ThyssenKrupp

Severidade diretamente ligada ao efeito. Estabelea a severidade de cada efeito


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Seis Sigma Treinamento de Green Belt

Determine a Severidade dos Efeitos da falha


Etapa do processo modo de falha
Po queimado ou mal assado

Efeito da falha
Imprprio p/ consumo Insatisfao do cliente

S e v

Assar pes

Preparar pes

Variao de forma e tamanho

Insatisfao do cliente Refugo

Severidade diretamente ligada ao efeito. Estabelea a severidade de cada efeito


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Passo 4: Determinar as causas


Etapa do processo modo de falha Po queimado ou mal assado Efeito da falha Imprprio p/ consumo Insatisfao do cliente
S e v

Causas Variao da temperatura Tempo inadequado

Assar pes

O que causou esta falha ?

Preparar pes

Variao de forma e tamanho

Insatisfao do cliente
Refugo

Variao de peso
Variao entre padeiros

Identifique o que pode fazer com que o modo de falha acontea


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Defina a probabilidade de Ocorrncia


Etapa do processo modo de falha Po queimado ou mal assado Efeito da falha Imprprio p/ consumo Insatisfao do cliente
S e v

Causas Variao da temperatura Tempo inadequado

O c c

Assar pes

Preparar pes

Variao de forma e tamanho

Insatisfao do cliente
Refugo

Variao de peso
Variao entre padeiros

A Ocorrncia a freqncia que a causa pode acontecer e resultar no modo de falha e seus efeitos
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ThyssenKrupp

Ocorrncia uma avaliao da probabilidade que a causa acontea e resulte no modo de falha e seus efeitos.

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Defina a probabilidade de Ocorrncia


Etapa do processo modo de falha Po queimado ou mal assado Efeito da falha Imprprio p/ consumo Insatisfao do cliente
S e v

Causas Variao da temperatura Tempo inadequado

O c c

Assar pes

Preparar pes

Variao de forma e tamanho

Insatisfao do cliente
Refugo

Variao de peso
Variao entre padeiros

A Ocorrncia a freqncia que a causa pode acontecer e resultar no modo de falha e seus efeitos
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Passo 5: Descreva os controles atuais


Etapa do processo modo de falha Po queimado ou mal assado Efeito da falha Imprprio p/ consumo Insatisfao do cliente
S e v

Causas Variao da temperatura Tempo inadequado

O c c

Controles atuais No existe Relgio de parede

Assar pes

Preparar pes

Variao de forma e tamanho

Insatisfao do cliente
Refugo

Variao de peso
Variao entre padeiros

No existe

Descreva os controles atuais que realmente existem para detectar ou evitar a ocorrncia das causas
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ThyssenKrupp

No existe

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Defina a detectabilidade
Etapa do processo modo de falha Po queimado ou mal assado Efeito da falha Imprprio p/ consumo Insatisfao do cliente
S e v

Causas Variao da temperatura Tempo inadequado

O c c

Controles atuais No existe Relgio de parede

D t c

Assar pes

Preparar pes

Variao de forma e tamanho

Insatisfao do cliente Refugo

Variao de peso Variao entre padeiros

No existe

No existe

Deteco uma avaliao da probabilidade que os controles atuais evitem a causa que resultar no modo de falha e seus efeitos
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ThyssenKrupp

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Defina a detectabilidade
Etapa do processo modo de falha Po queimado ou mal assado Efeito da falha Imprprio p/ consumo Insatisfao do cliente
S e v

Causas Variao da temperatura Tempo inadequado

O c c

Controles atuais No existe Relgio de parede

D t c

10

Assar pes

Preparar pes

Variao de forma e tamanho

Insatisfao do cliente
Refugo

Variao de peso
Variao entre padeiros

No existe

10

Deteco uma avaliao da probabilidade que os controles atuais evitem a causa do modo de falha ocorrer
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Sesso 1 - Pg 12

ThyssenKrupp

No existe

10

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Passo 6: Calcule o NPR (nmero de prioridade de risco)


Etapa do processo modo de falha Po queimado ou mal assado Efeito da falha Imprprio p/ consumo Insatisfao do cliente
S e v

Causas Variao da temperatura Tempo inadequado

O c c

Controles atuais No existe Relgio de parede

D t c

N P R

10

640

Assar pes

210

Preparar pes

Variao de forma e tamanho

Insatisfao do cliente
Refugo

Variao de peso
Variaco entre padeiros

No existe

10

560

O NPR ajuda voc a entender onde focalizar primeiramente seus esforos


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Sesso 1 - Pg 13

ThyssenKrupp

No existe

10

420

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Passo 8: Acompanhar as aes propostas


S e v

Causas Variao da temperatura Tempo inadequado

O c c

Controles atuais No existe Relgio de parede

D t c

N P R

Aes propostas Instalar termostato

10

640

210

Instalar timer com alarme

Variao de peso
Variao entre padeiros

No existe

10

560

Instalar balana e CEP


Elaborar procedi mentos padres

Todas as aes devem ter um responsvel e data para concluso.


ThyssenKrupp

No existe

10

420

Ao e responsabilidade so os MAIS Importantes passos em um FMEA

Sem ao no existe melhoria


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Sesso 1 - Pg 14

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Reavaliar os ndices e calcular novo NPR


S e v

Causas

O c c

Controles atuais No existe

D t c

N P R

Aes propostas

S e v

O c c

D t c

N P R

Variao da temperatura Tempo inadequado

10

640

Instalar termostato

120

Relgio de parede

210

Instalar timer com alarme

84

Variao de peso

No existe

10

560

Instalar balana e CEP

168

No existe

A nota de severidade tipicamente a mais difcil de ser reduzida


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Sesso 1 - Pg 15

ThyssenKrupp

Variao entre padeiros

10

420

Elaborar procedi mentos padres

150

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