ELABORACION DE UN JABON CASERO JABSAH

SHIRLEY DIAZ ALDANA JESUS DUQUE ANGIE GUARDIOLA SOFIA HOYOS JUAN DIEGO MORA GUSTAVO RODRIGUEZ ANTONIO TENORIO CAMILO VILLADA

COLEGIO MARIA AUXILIADORA NOVENO GRADO SAHAGUN CORDOBA 2012

ELABORACION DE UN JABON CASERO JABSAH

SHIRLEY DIAZ ALDANA JESUS DUQUE ANGIE GUARDIOLA SOFIA HOYOS JUAN DIEGO MORA GUSTAVO RODRIGUEZ ANTONIO TENORIO CAMILO VILLADA

Trabajo presentado en la asignatura de EMPRENDIMIENTO como nota final al profesor CARLOS GOMEZ

COLEGIO MARIA AUXILIADORA NOVENO GRADO SAHAGUN CORDOBA 2012

PAGINA DE ACEPTACIN

Nota de aceptacin:

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----------------------------------------------------------------------------Firma del profesor

Sahagn, Crdoba, Octubre de 2012

AGRADECIMIENTOS

Primero que todo agradecemos a Dios por iluminarnos en la elaboracin de este trabajo.

Agradecemos tambin a todas aquellas personas que directa e indirectamente nos apoyaron en la realizacin de nuestro proyecto.

Al profesor que con su tiempo, esfuerzo y dedicatoria nos orient en la realizacin de este trabajo.

TABLA DE CONTENIDO.

RESUMEN _______________________________________________________ 6 INTRODUCCION __________________________________________________ 7 1. FORMULACION DEL PROBLEMA _________________________________ 8 2. JUSTIFICACION _______________________________________________ 9 3. OBJETIVOS _________________________________________________ 11 3.1. OBJETIVO GENERAL ______________________________________ 11 3.2. OBJETIVOS ESPECIFICOS __________________________________ 11 4. MARCO REFERENCIAL ________________________________________ 12 4.1. HISTORIA. _______________________________________________ 12 4.2. DEFINICIN ______________________________________________ 12 4.3. FUNCIN ________________________________________________ 13 4.4. COMPOSICIN ___________________________________________ 13 4.5. TIPOS DE JABN _________________________________________ 14 4.6. MTODOS DE OBTENCIN ________________________________ 14 4.7. FABRICACIN INDUSTRIAL _________________________________ 15 5. METODOLOGIA ______________________________________________ 16 5.1. TIPO DE INVESTIGACION __________________________________ 16 5.2. DISEO DE TECNICAS Y RECOLECCION DE LA INFORMACION ___ 16 6. RESULTADOS _______________________________________________ 17 6.1. INGREDIENTES ___________________________________________ 17 6.2. IMPLEMENTOS ___________________________________________ 17 6.3. PROCEDIMIENTO _________________________________________ 18 7. CONCLUSIONES _____________________________________________ 23 8. RECOMENDACIONES _________________________________________ 24 BIBLIOGRAFIA __________________________________________________ 25 ANEXOS _______________________________________________________ 26

RESUMEN

En este proyecto se elabor un jabn casero con productos 100% naturales a base de aceites aromatizados, con el fin de producir nosotros mismo un producto natural de uso diario, que fuera capaz de proteger nuestra piel y que fuera econmico.

Para llevar a cabo su elaboracin investigamos en internet todo lo referente con este tema y acabamos fabricando 19 jabones de 9 cm de ancho x 7 cm de espesor x 22 cm de largo

En total nos gastamos $7000 en fabricar los 19 jabones por lo tanto el valor unitario de cada uno fue de $368, por lo que podemos ver que sale muy econmico y esto se debe tambin a que reutilizamos el aceite que ya no serva de nuestras casas por lo cual aprendimos a reciclar lo cual es muy importante para cuidar el medio ambiente

INTRODUCCION

El jabn es un artculo de limpieza y desinfeccin cuya aplicacin es de diversa ndole como es: el aseo personal de seres humanos y animales; en la limpieza de los hogares, oficinas y edificios; el lavado quirrgico del personal, paramdico, paciente; desinfeccin de pisos, paredes, entre otras.

ste producto tiene gran importancia en la vida diaria de cada individuo puesto que es un artculo necesario para la higiene personal y del entorno; el cual nos permite estar pulcros y aseados, para as poder evitar infecciones, enfermedades, generando salud, bienestar y confort.

Es por ello, que para resaltar la importancia de este producto en el diario vivir de todo individuo, a lo largo de este proyecto se busca dar a conocer la forma adecuada de elaborar jabn manufacturado en forma casera, tal y como se elabora en las fbricas.

De tal forma, que durante acabo la elaboracin de realizado en forma casera presupuesto sin afectar o propias del jabn en pasta

el desarrollo del presente proyecto, se busca llevar jabn mediante un procedimiento bsico, sencillo de tal forma que se elabore recurriendo a un bajo ir en detrimento de las caractersticas y bondades

1. FORMULACION DEL PROBLEMA

La contaminacin, es uno de los principales problemas que afecta al mundo hoy da, son muchas las repercusiones que esto representa, no solo para el planeta sino tambin para nosotros los seres humanos.

Estas contaminaciones son generadas en gran parte por los qumicos que usamos en nuestros productos de aseo, y el jabn no es una excepcin, sin embargo ya nos hemos dado cuenta de esto, por tal razn las empresas estn optando por crear productos a base de materiales orgnicos que cuiden nuestra piel.

Estos jabones naturales tienen una gran demanda a nivel internacional y cada vez ms a nivel nacional, por los grandes beneficios que traen, es por eso que en nuestro municipio no nos debemos quedar atrs y debemos cuidar nuestra salud y empezar a usar productos cada vez ms naturales como el jabn artesanal a base de productos naturales; sin embargo en el mercado estos jabones son costosos por eso surge el siguiente problema

Se podr realizar un jabn 100% natural, que sea econmico y confiable?

2. JUSTIFICACION

Actualmente existen en el mercado una gran variedad de jabones, los cuales en su mayora contienen qumicos, estudios realizados han demostrado que la sociedad enfrenta hoy en da muchos problemas de salud, localizadas en un 90% por condiciones de insalubridad e higiene del lugar o entorno donde se encuentran. Casos suceden a diario, donde por no tener un buen cuidado de la piel, las personas se ven afectadas por infecciones crnicas, que agravan la salud de la piel, a tal punto de causar la muerte de las clulas de este rgano de gran proporcin como lo es la piel. Hoy en da son tantos los estudios para tratar de evitar a toda costa las enfermedades por infeccin y que causan la destruccin de la piel.

La industria de la cosmetologa se basa en estudios profundos donde se ha determinado que la mejor cura posible para el cuidado de la piel, es la implantacin de los recursos de origen orgnico, pues por la constante exposicin de productos inorgnicos derivados de qumicos, que producen y crean graves daos a la misma integridad de la salud; una persona sin saber puede implantarse clulas cancerinosas, siguiendo recomendaciones o estudios cientficos que no son 100% confiables.

Hoy da el cncer de piel es causado por cualquier aplicacin de cualquier producto inorgnico a la piel, que expuesto a la luz solar provoca reacciones qumicas en la piel, causando quemaduras hasta de segundo grado y el cncer de piel, que se vuelve hasta irreversible. La lucha por el uso inadecuado de materias inorgnicas es muy fuerte; y se ha levantado una creciente demanda por productos de origen natural.

Los jabones naturales (o caseros), para muchas amas de casa son una herramienta importante para el cuidado de la piel de sus hijos y la suya, pues son las amas de casa las que afrontan con mayor responsabilidad la tarea del cuidado de sus hijos al no exponerlos a peligros de infecciones o contaminaciones en la

piel. Su nivel de seleccin ha aumentado en la bsqueda de productos naturales que le garanticen salud, limpieza y seguridad, muchas cosas que hoy han sido olvidadas por la mayora de las corporaciones que se dedican a explotar estos productos de limpieza y que no miden a conciencia los niveles de dao que estos producen a la piel.

En el mercado se encuentran una gran variedad de jabones naturales sin embargo sus precios son muy elevados, por esa razn es que hemos decidido elaborar un jabn casero 100% natural que no solo sirva para lavar sino que tambin nos brinde un buen cuidado para la piel, sin riesgos de cncer y an precio econmico

3. OBJETIVOS 3.1. OBJETIVO GENERAL

Elaborar un jabn casero con productos 100% naturales que se pueden conseguir en un hogar, y an bajo costo.

3.2.

OBJETIVOS ESPECIFICOS

Usar productos caseros como el aceite vegetal, para la elaboracin del jabn. Investigar y desarrollar los mtodos utilizados en la industria para la elaboracin y manufactura de jabones, aumentando de esta manera nuestros conocimientos Explicar la elaboracin del jabn para dar a conocer que es un producto econmico y fcil de elaborar.

4. MARCO REFERENCIAL 4.1. HISTORIA.

El nacimiento del jabn como artculo de limpieza tuvo lugar hace varios milenios. Los sumerios, 2800 aos antes de Cristo ya fabricaban el jabn; hervan diversos lcalis juntos y utilizaban su residuo para lavarse. Los antiguos egipcios ya utilizaban un producto jabonoso que consista en una mezcla de agua, aceite y ceras vegetales o animales, frmula que fue utilizada tambin por los griegos y los romanos, estos ltimos los cuales conocieron una forma de jabn particularmente a travs de los galos. Plinio el Viejo, historiador romano, menciona un ungento de ceniza de haya y grasa de cabra que los galos utilizaban como untura para el cabello. Galeno menciona el jabn usado especficamente para el lavado en el siglo II. En el siglo VI ya se conoca en casi todo el sur de Europa, por estos siglos exista una potente industria en Espaa e Italia y algunos atribuyen a la ciudad italiana Savona ser una de las primeras en elaborar un jabn de aceite de oliva que tambin hacan los musulmanes, y que se conoce en Espaa y en todo el mundo como jabn de Castilla. En la edad Media el jabn era un artculo ya de uso general. En el siglo XV aparece el jabn de Marsella, el precursor de los jabones actuales, preparado con una mezcla de huesos (ricos en potasio) y grasas vegetales. La industria jabonera floreci en las ciudades costeras del Mediterrneo, favorecidas por la abundante presencia del aceite de oliva y la sosa natural. Durante la Segunda Guerra Mundial, los estadounidenses desarrollaron un tipo de jabn que poda utilizarse con agua del mar, pensando en los marines destinados en el Pacfico: as naci el jabn dermatolgico, el menos agresivo de todos los jabones.

4.2.

DEFINICIN

El jabn es un agente limpiador o detergente que se fabrica utilizando grasas vegetales y animales y aceites. Qumicamente, es la sal de sodio o potasio de un cido graso que se forma por la reaccin de grasas y aceites con lcali. En palabras genricas, el jabn podra definirse como un producto que sirve para la

higiene personal y para lavar determinados objetos que se encuentra en diferentes presentaciones siendo las comunes en pastilla, en polvo o en crema. 4.3. FUNCIN

La mayora de los jabones eliminan la grasa y otras suciedades debido a que algunos de sus componentes son agentes activos en superficie o agentes tenso activos. Estos agentes tienen una estructura molecular que acta como un enlace entre el agua y las partculas de suciedad, soltando las partculas de las fibras subyacentes o de cualquier otra superficie que se limpie. La molcula produce este efecto porque uno de sus extremos es hidrfilo (atrae el agua) y el otro es hidrfugo (atrado por las sustancias no solubles en agua).El extremo hidrfilo es similar en su estructura a las sales solubles en agua. La parte hidrfuga de la molcula est formada por lo general por una cadena hidrocarbonada, que es similar en su estructura al aceite y a muchas grasas. El resultado global de esta peculiar estructura permite al jabn reducir la tensin superficial del agua (incrementando la humectacin) y adherir y hacer solubles en agua sustancias que normalmente no lo son.

4.4.

COMPOSICIN

El jabn generalmente es el resultado de la reaccin qumica entre un lcali (generalmente hidrxido de sodio o de potasio) y algn cido graso; esta reaccin se denomina saponificacin. El cido graso puede ser de origen vegetal o animal, por ejemplo, manteca de cerdo o aceite de coco. El jabn es soluble en agua y, por sus propiedades detersivas, sirve comnmente para lavar. Tradicionalmente es un material slido. En realidad la forma slida es el compuesto "seco" o sin el agua que est involucrada durante la reaccin mediante la cual se obtiene el jabn, y la forma lquida es el jabn "disuelto" en agua, en este caso su consistencia puede ser muy viscosa o muy fluida

4.5.

TIPOS DE JABN

Existen innumerables tipos de jabn; las diferencias pueden estar marcadas por la consistencia, el olor, la forma, el color, la textura, o sus propiedades limpiadoras o teraputicas. Algunos de los ms conocidos tipos de jabones son: Jabn de Marsella. Jabn de Castilla. Azul y blanco portugus. Jabn de Brea. Jabn de coche. Para afeitar. Jabn de Alepo. Fabricado en Alepo, Siria, utilizando extractos de laurel y aceite de oliva.

4.6.

MTODOS DE OBTENCIN

En esencia el proceso de obtencin del jabn, sea industrial o artesano, consta de tres fases: 1) saponificacin, 2) sangrado y 3) moldeado. 1. Saponificacin: Se hierve la grasa en grandes calderas, se aade lentamente sosa custica (NaOH) y se agita continuamente la mezcla hasta que comienza a ponerse pastosa. La reaccin que ha tenido lugar recibe el nombre de saponificacin y los productos son el jabn y la leja residual que contiene glicerina: grasa + sosa jabn + glicerina 2. Sangrado: El jabn obtenido se deposita en la superficie en forma de grnulos. Para que cuaje de una manera completa se le aade sal comn (NaCl). Esta operacin recibe el nombre de sangrado o salado; con ella se consigue la separacin total del jabn (que flotar sobre la disolucin de glicerina), de sosa (que no ha reaccionado) y de agua. 3. Moldeado: Ya habiendo realizado el sangrado, el jabn se pasa a otro recipiente o vasija donde se le pueden aadir perfumes, colorantes,

productos medicinales, etc. Entonces, todava caliente, se vierte en moldes, se deja enfriar y se corta en pedazos. El jabn lquido est constituido principalmente por oleato de potasio, preparado por la saponificacin del cido oleico con hidrxido de potasio. Tambin es muy usado (por ser ms econmico), el estearato de sodio o palmilato de sodio, anlogo al anterior, usando cido estearlico, esterico o palmtico e hidrxido sdico, respectivamente. 4.7. FABRICACIN INDUSTRIAL

Las materias primas se mezclan con agua hasta que forman una pasta. Despus se realiza la atomizacin, que consiste en transformar la pasta en polvo: La pasta pasa por un tubo a presin y entra en una gran torre, donde es "rociada" con aire caliente a contracorriente. El aire evapora el agua de la pasta y se forma el polvo (es ms o menos fino segn la presin con la que ha salido del tubo y el dimetro de los orificios del "rociador"). Algunos de los ingredientes, que no pueden resistir la temperatura del aire caliente o la humedad, se aaden al polvo obtenido despus de la atomizacin. A continuacin, el polvo se revuelve en un tambor giratorio. Finalmente, pasa por un cedazo que separa las partculas demasiado finas o gruesas, esto hace un contraste en los diferentes tipos de jabones que podemos encontrar en los mercados.

5. METODOLOGIA 5.1. TIPO DE INVESTIGACION

Esta investigacin es de tipo experimental, ya que no solo se identifican las caractersticas que se estudian, sino que se controlan alteran o manipulan (forma, color, textura, aroma), con el fin de observar los resultados al tiempo que procura evitar que otros factores, intervengan en la observacin. 5.2. DISEO DE TECNICAS Y RECOLECCION DE LA INFORMACION

Para recolectar la informacin necesaria para llevar a cabo el proyecto recurrimos a internet y consultamos a los proveedores de los ingredientes para que nos expliquen las posibles reacciones durante el preparado.

6. RESULTADOS Se fabric un jabn casero econmico y confiable, a base de productos naturales, nos salieron 19 jabones con medidas de 9 cm de ancho x 7 cm de espesor x 22 cm de largo y nos gastamos un promedio de $7000 (VER ANEXO) lo que quiere decir que el costo de cada jabn fue de:

6.1.

INGREDIENTES

1.5 kg de manteca usada de cualquier clase: soja, girasol, semillas, oliva, etc. Hay que pasarlo por un colador muy fino para quitarle las impurezas. 250 gr de sosa caustica o diablo rojo 1.5 litros de agua 7.5 ml de aceite aromtico 8 gotas de colorante de pastelera IMPLEMENTOS

6.2.

Guantes Gafas de seguridad mascarilla 1 Cuchillo Moldes de plstico Jarra medidora Cuchara de palo o de plstico Olla 2 cuetes de esos de pintura 1 bandeja Cuchara de metal

6.3.

PROCEDIMIENTO

1. Con la jarra medidora se mide el agua y se coloca en la olla.

2. Luego se coloca la olla con el agua sobre el fogn hasta que est muy caliente, pero no hirviendo.

3. Echar el agua caliente en uno de los cuetes

4. Colocarse los guantes 5. Agregar la sosa caustica o el diablo rojo en el agua caliente, evitar que tenga contacto con la piel

6. Cuidadosamente revolver la mezcla con la cuchara plstica o de madera

7. Verificar que la sosa caustica o diablo rojo este bien disuelto

8. Hecha la manteca en el otro cuete y lentamente aadir la mezcla anterior

9. Agregar el aceite aromtico y el colorante en la mezcla y revolver hasta que espese y cambie de color, en este paso tambin se le puede agregar miel de abeja, frutas, avena, todo lo que usted desee

10. Echar la mezcla en el molde

11. Esperar 30 minutos y si se observa aceite encima de la mezcla quitarlo con la cuchara de metal.

12. Esperar 24 horas hasta que se enfre

13. Cortarlo en panelas

14. Sacarlo del molde y separar las panelas con el cuchillo

15. Pulir el jabn con el cuchillo

16. Curar el jabn, para eso se coloca sobre una toalla y se cubre con la misma; all deber permanecer por siete (7) das. Despus de eso se puede tocar y usar para lo que desees (lavar, baarte)

17. Obtienes tu jabn casero econmico y 100% natural

7. CONCLUSIONES

Al finalizar este proyecto logramos concluir que la realizacin de un producto tan bsico pero esencial, en la cotidianidad del ser humano como lo es la pasta de jabn; requiere de una sencilla preparacin. Facilitando las posibilidades de que los estudiante o cualquier otro individuo pueda elaborarlo a gusto propio, con diseos exclusivos y fragancias nicas y novedosas.

Se logr evidenciar que al reciclar materiales tan sencillos como lo es el aceite de cocina se puede llevar a cabo la realizacin de un producto tan esencial como lo es el jabn. Y se evita que se contine ocasionando la destruccin del medioambiente, debido al mal manejo de los residuos

8. RECOMENDACIONES

Se debe tener una buena manipulacin de los instrumentos especialmente cuando la mezcla se encuentra an caliente.

La soda custica es un material que daa la piel si se pone en contacto directo con ella. Por eso es recomendable utilizar guantes y lentes protectores.

Como algunos de los materiales utilizados durante el procedimiento pueden ser dainos y txicos es recomendable llevar al cabo el procedimiento en lugares de difcil acceso para los nios

BIBLIOGRAFIA

http://www.soapyworld.com/el_jabon_artesano_de_la_abuela.htm

http://www.aceitesdejaen.com/como_hacer_jabon_a_partir_de_aceite.asp

http://es.wikipedia.org

http://es.wikipedia.org/wiki/Zea_mays

http://es.wikipedia.org/wiki/Reciclaje

http://www.botanical-online.com/maizaceite.htm

ANEXOS PRESUPUESTO DE GASTOS

PRESUPUESTO DE GASTOS INGREDIENTE Manteca Diablo rojo o sosa caustica Aceite aromtico colorante de pastelera Guantes mascarilla TOTAL CANTIDAD 1,5 KG 250 Gr 7,5 ml 8 gotas 1 par PRECIO $ $ $ $ $ 1 $ $ 3.000 1.500 100 2.000 400 7.000