Moléculas Orgánicas

Las moléculas se pueden

clasificar en:
• Inorgánicas: agua,
sales minerales y
algunos gases.

•Orgánicas:
carbohidratos,
Lípidos, Proteínas
y Ácidos nucleicos
 Carbohidratos
• Son moléculas
fundamentalmente
de almacenamiento
de energía y
forman parte de
diversas
estructuras de las
células vivas.
 Clasificación
• monosacáridos contienen sólo una molécula
de azúcar.

• disacáridos consisten en dos moléculas de

azúcar simples unidas covalentemente.
Ejemplos: la sacarosa

• polisacáridos como la celulosa y el almidón y

glicógeno en los animales, contienen muchas
moléculas de azúcar simples unidas entre sí.
 Lípidos
• Los lípidos son un conjunto de moléculas
orgánicas, la mayoría biomoléculas,
compuestas principalmente por carbono e
hidrogeno y en menor medida oxigeno, aunque
también pueden contener fósforo, azufre y
nitrógeno, que tienen como característica
principal el ser hidrofóbicas o insolubles en
agua y sí en disolventes orgánicos como la
bencina
 Funciones

• Función de reserva
energética.
• Función estructural.
• Función reguladora,
hormonal o de
comunicación celular.
• Función relajante.
 Clasifican
– Simples. Lípidos que sólo contienen carbono,
hidrógeno y oxígeno.

– Complejos. Son los lípidos que además de

contener en su molécula carbono, hidrógeno
y oxígeno, también contienen otros
elementos como nitrógeno, fósforo, azufre
u otra biomolécula como un glúcido. A los
lípidos complejos también se les llama
lípidos de membrana
 Proteínas
• Los veinte aminoácidos diferentes que forman
las proteínas varían de acuerdo con las
propiedades de sus grupos laterales (R).

• Cada aminoácido contiene un grupo amino

(-NH2) y un grupo carboxilo (-COOH) unidos a
un átomo de carbono central. Se les conoce
como moléculas anfóteras.
 Funciones
• estructural
• reguladora
• transportadora
• defensiva
• enzimático
• contráctil
 Niveles estructurales

• Estructura primaria
• Estructura secundaria
• Estructura terciaria
• Estructura cuaternaria
 Ácidos nucleicos
• son macromoléculas, polímeros formados por la
repetición de monómeros llamados nucleótidos,
unidos mediante enlaces fosfodiéster. Se forman,
así, largas cadenas o polinucleótidos, lo que hace
que algunas de estas moléculas lleguen a alcanzar
tamaños gigantes
• Existen dos
tipos:

• ADN (ácido
desoxirribonuc
leico) y ARN
(ácido
ribonucleico)