Cours 1 Msciences

‫‪E . MAIL : MO_ROUABHI@HOTMAIL.
COM‬‬ ‫‪1‬‬
‫اﻟﻤﺬﻛﺮة اﻟﺒﯿﺪاﻏﻮﺟﯿﺔ ﻟﻤﺴﺘﻮى اﻟﺴﻨﺔ أوﻟﻰ ﻣﺘﻮﺳﻂ‬

‫اﻟﻜﻔﺎءة اﻟﻤﺮﺣﻠﯿﺔ‪:‬اﻟﺘﻌﺮف ﻋﻠﻰ أﺳﺲ اﻟﺘﻐﺬﯾﺔ اﻟﺼﺤﯿﺔ‬ ‫اﻟﻤﺠﺎل اﻟﻤﻔﺎھﯿﻤﻲ‪ -1 :‬اﻟﺘﻐﺬﯾﺔ ﻋﻨﺪ اﻹﻧﺴﺎن‪.‬‬
‫اﻟﻤﺘﻮازﻧﺔ‪.‬‬
‫اﻟﻜﻔﺎءة اﻟﻘﺎﻋﺪﯾﺔ‪ :‬ﯾﻤﯿّﺰ ﺑﯿﻦ اﻷﻏﺬﯾﺔ ﻣﻦ ﺣﯿﺚ اﻟﺘﺮﻛﯿﺐ‬ ‫اﻟﻮﺣﺪة اﻟﻤﻔﺎھﻤﯿﺔ‪-1 :‬ﻣﺼﺪر اﻷﻏﺬﯾﺔ وﺗﺮﻛﯿﺒﮭﺎ‪.‬‬
‫و اﻟﻤﺼﺪر‪.‬‬
‫ﻣﺆﺷﺮ اﻟﻜﻔﺎءة‪:‬‬
‫‪ -‬أن ﯾﺤﺪد ﻣﺼﺪر اﻷﻏﺬﯾﺔ ﻣﻦ ﺣﯿﺚ ﻣﺼﺪرھﺎ اﻟﻌﻀﻮي أو اﻟﻤﻌﺪﻧﻲ‬ ‫اﻟﺤﺼﺔ اﻟﺘﻌﻠﻤﯿﺔ‪ -1-1 :‬ﻣﺼﺪر اﻷﻏﺬﯾﺔ ‪.‬‬
‫ﺑﺎﻻﻋﺘﻤﺎد ﻋﻠﻰ ﺧﺎﺻﯿﺔ اﻟﺘﻔﺤﻢ ‪.‬‬ ‫‪ -2-1‬ﺗﺤﻠﯿﻞ اﻟﺤﻠﯿﺐ ‪.‬‬
‫‪ -‬أن ﯾﺤﻠﻞ اﻟﺤﻠﯿﺐ و اﻟﻔﺮﯾﻨﺔ ﺑﺎﺳﺘﻌﻤﺎل اﻟﻜﻮاﺷﻒ و ﯾﺘﻌﺮف ﻋﻠﻰ‬ ‫‪ -3-1‬ﺗﺤﻠﯿﻞ اﻟﻔﺮﯾﻨﺔ‪.‬‬
‫ﻣﺨﺘﻠﻒ ﻣﻜﻮﻧﺎﺗﮭﻤﺎ اﻟﻌﻀﻮﯾﺔ و اﻟﻤﻌﺪﻧﯿﺔ ‪.‬‬ ‫‪ -4-1‬ﺗﺤﯿﻞ أﻏﺬﯾﺔ أﺧﺮى‪.‬‬
‫اﻟﻤﺪة اﻟﺰﻣﻨﯿﺔ‪ :‬أرﺑﻊ ﺳﺎﻋﺎت ﺗﺤﻠﯿﻞ وﺗﺮﻛﯿﺐ ‪.‬‬
‫اﻟﺒﻄﺎﻗﺔ اﻟﻔﻨﯿﺔ ﻟﻸدوات‬

‫اﻟﻮﺳﺎﺋﻞ اﻟﻤﺴﺘﻌﻤﻠﺔ‪:‬ﻣﻮاد ﻏﺬاﺋﯿﺔ ﻣﺘﻨﻮّﻋﺔ – أﻧﺎﺑﯿﺐ اﺧﺘﺒﺎر‪ -‬ﻣﺼﺪر ﺣﺮاري‪ -‬ﻧﺘﺮات اﻟﻔﻀﺔ‪ -‬ﻣﺤﻠﻮل ﻓﮭﻠﻨﻚ‪ -‬ﺣﻤﺾ اﻵزوت – اﻷﻣﻮﻧﯿﺎ‪ -‬ﻣﺎء‬
‫اﻟﯿﻮد‪.‬‬
‫اﻟﻨﺸﺎط‪:1‬‬
‫ﺗﺠﺮﺑﺔ‪ :1‬ﻧﺄﺧﺬ ﻛﻤﯿﺔ ﻣﻦ ﻣﺴﺤﻮق اﻟﺴﻜﺮ وﻧﻀﻌﮫ ﻋﻠﻰ ﻣﻮﻗﺪ ﻓﻲ وﻋﺎء ﻣﻌﺪﻧﻲ ‪.‬‬
‫ﺗﺠﺮﺑﺔ‪ :2‬ﻧﺄﺧﺬ اﻵن ﻛﻤﯿﺔ ﻣﻦ اﻟﻤﻠﺢ و ﻧﻌﺮﺿﮭﺎ ﺑﺪورھﺎ ﻟﻠﺘﺴﺨﯿﻦ ‪.‬‬
‫ﺗﺠﺮﺑﺔ‪:1‬ﻋﻨﺪ ﺗﺴﺨﯿﻦ اﻟﺤﻠﯿﺐ ﺻﺒﺎﺣﺎ ‪ ،‬ﺿﻊ ﻏﻄﺎء ﻣﻌﺪﻧﯿﺎ ﻋﻠﻰ وﻋﺎء اﻟﺘﺴﺨﯿﻦ ‪ .‬ﺑﻌﺪ ﻣﺪة ﻗﺼﯿﺮة‪ ،‬ارﻓﻊ اﻟﻐﻄﺎء واﻧﻈﺮ ﻓﻲ اﻟﻮﺟﮫ اﻟﺪاﺧﻠﻲ ﻟﮫ ‪.‬‬
‫ﺗﺠﺮﺑﺔ‪ :2‬ﻣﺼﻞ اﻟﺤﻠﯿﺐ ﺳﺎﺋﻞ ﻣﺼﻔّﺮ ﯾﻈﮭﺮ ﻓﻲ اﻟﺤﻠﯿﺐ اﻟﺮاﺋﺐ ﺧﺎﺻﺔ‪ ،‬ﻧﻌﺰل ھﺬا اﻟﺴﺎﺋﻞ ﺑﺎﻟﺘﺮﺷﯿﺢ و ﻧﻨﺠﺰ ﻋﻠﯿﮫ اﻟﻜﺸﻒ اﻵﺗﻲ‪:‬‬
‫ﻣﻌﻄﻰ ﺗﺠﺮﯾﺒﻲ‪:‬‬
‫أﻣﻼح اﻟﻜﻠﻮر )ﺗﺤﺘﻮي ﻋﻠﻰ اﻟﻜﻠﻮرور( ﯾﻜﺸﻒ ﻋﻨﮭﺎ ﺑﺎﺳﺘﻌﻤﺎل ﻧﺘﺮات اﻟﻔﻀﺔ ) ‪ ( AgNO3‬إذ ﯾﻈﮭﺮ ﻓﻲ اﻟﻤﺤﻠﻮل اﻟﻤﻠﺤﻲ راﺳﺐ أﺑﯿﺾ ﯾﺴﻮّد‬
‫ﻋﻨﺪ ﺗﻌﺮﺿﮫ ﻟﻠﻀﻮء ‪.‬‬
‫ﻧﺄﺧﺬ اﻵن ﻣﺼﻞ اﻟﺤﻠﯿﺐ ﻓﻲ أﻧﺒﻮﺑﺔ اﺧﺘﺒﺎر و ﻧﻀﯿﻒ إﻟﯿﮫ ﻗﻄﺮات ﻣﻦ ﻣﺤﻠﻮل ﻧﺘﺮات اﻟﻔﻀﺔ ﺑﺎﺳﺘﻌﻤﺎل أﻧﺒﻮﺑﺔ ﻣﺎﺻﺔ‪.‬‬
‫ﺗﺠﺮﺑﺔ‪:3‬‬
‫ﻣﻌﻄﻰ ﺗﺠﺮﯾﺒﻲ‪ :‬ﯾﻤﻜﻦ اﻟﻜﺸﻒ ﻋﻦ ﺑﻌﺾ اﻟﺴﻜﺮﯾﺎت ﺑﺈﺿﺎﻓﺔ ﻗﻄﺮات ﻛﺎﺷﻒ ﯾﺪﻋﻰ ﻣﺤﻠﻮل ﻓﮭﻠﻨﻚ ﻓﯿﻈﮭﺮ ﺑﻌﺪ اﻟﺘﺴﺨﯿﻦ‪ ،‬راﺳﺐ أﺣﻤﺮ آﺟﺮي‬
‫إذا وﺟﺪ اﻟﺴﻜﺮ ﻓﻲ اﻟﻤﺎدة اﻟﻐﺬاﺋﯿﺔ اﻟﺘﻲ ﻧﺴﺘﻌﻤﻠﮭﺎ ‪.‬‬
‫ﺿﻊ ﻗﻠﯿﻼ ﻣﻦ اﻟﺤﻠﯿﺐ ﻓﻲ أﻧﺒﻮب اﺧﺘﺒﺎر ﺛﻢ ﺳﺨّﻨﮫ و أﺿﻒ إﻟﯿﮫ ﻗﻄﺮات ﻣﻦ ﻣﺤﻠﻮل ﻓﮭﻠﻨﻚ‪.‬‬
‫ﻣﻌﻄﻰ ﺗﺠﺮﯾﺒﻲ‪ :‬ﯾﺘﻢ اﻟﻜﺸﻒ ﻋﻦ وﺟﻮد اﻟﺒﺮوﺗﯿﻦ ﻓﻲ ﻏﺬاء ﻣﺎ ﺑﺈﺿﺎﻓﺔ ﻛﺎﺷﻒ ﯾﺪﻋﻰ ﺣﻤﺾ اﻵزوت ‪ ، HNO3‬ﻓﯿﻈﮭﺮ ﻟﻮن أﺻﻔﺮ ﯾﺼﺒﺢ ﺑﺮﺗﻘﺎﻟﯿﺎ‬
‫ﺑﺈﺿﺎﻓﺔ اﻷﻣﻮﻧﯿﺎ ‪ NH4OH‬ﻣﻊ اﻟﺘﺒﺮﯾﺪ ‪.‬‬
‫اﻟﺘﺠﺮﺑﺔ اﻟﺸﺎھﺪة‪ :‬أﺿﻊ ﻗﻠﯿﻼ ﻣﻦ زﻻل اﻟﺒﯿﺾ ﻓﻲ أﻧﺒﻮب اﺧﺘﺒﺎر ﺛﻢ أﺿﯿﻒ إﻟﯿﮫ ﻗﻄﺮات ﻣﻦ ﺣﻤﺾ اﻵزوت وﻋﻨﺪﻣﺎ ﯾﻜﻮن اﻟﺘﻔﺎﻋﻞ إﯾﺠﺎﺑﯿﺎ أﺿﯿﻒ‬
‫ﻟﻸﻧﺒﻮب ﻗﻄﺮات ﻣﻦ اﻷﻣﻮﻧﯿﺎ‪.‬‬
‫ﻋﻨﺪ ﺗﺴﺨﯿﻦ اﻟﺤﻠﯿﺐ‪ ،‬ﺗﻈﮭﺮ ﻋﻠﻰ ﺳﻄﺤﮫ )ﻗﺸﺪة ( ﻏﻼﻟﺔ ﻏﺸﺎﺋﯿﺔ رﻗﯿﻘﺔ‪ ،‬أﺿﻊ ھﺬه اﻟﻐﻼﻟﺔ ﻓﻲ ﺻﺤﻦ ﺻﻐﯿﺮ ﺛﻢ اﺳﻜﺐ ﻋﻠﯿﮭﺎ ﻗﻄﺮات ﻣﻦ ﺣﻤﺾ‬
‫اﻵزوت ﻓﯿﻈﮭﺮ ﻟﻮن أﺻﻔﺮ‪.‬‬
‫ﺗﺘﺒﻊ اﻷﺛﺮ اﻟﺬي ﺗﺘﺮﻛﮫ ﻗﻄﻌﺔ زﺑﺪة ﻋﻠﻰ ورﻗﺔ ﺑﯿﻀﺎء‪ ،‬إﻧﮭﺎ ﺑﻘﻌﺔ ﺷﻔﺎﻓﺔ ﻻ ﺗﺰول ﺑﺎﻟﺘﺴﺨﯿﻦ‪.‬‬
‫ﻓﻲ ﺣﻠﯿﺐ اﻟﺒﻘﺮ ﺗﻮﺟﺪ ﺣﺒﯿﺒﺎت ﺻﻔﺮاء إذا ﺟﻤﻌﺘﮭﺎ ووﺿﻌﺘﮭﺎ ﻋﻠﻰ ورﻗﺔ ﺑﯿﻀﺎء ﺗﺮﻛﺖ ﺑﻘﻌﺔ ﺷﻔﺎﻓﺔ ﻻ ﺗﺰول ﺑﺎﻟﺤﺮارة‪ ،‬إﻧﮭﺎ زﺑﺪة اﻟﺤﻠﯿﺐ‪.‬‬
‫ﻣﻌﻄﻰ ﺗﺠﺮﯾﺒﻲ‪ :‬اﻟﻨﺸﺎء ﻣﺴﺤﻮق أﺑﯿﺾ ﻛﺎﺷﻔﮫ اﻟﻨﻮﻋﻲ ھﻮ ﻣﺎء اﻟﯿﻮد‪ ،‬اﻟﺬي ﯾﺠﻌﻠﮫ ﯾﻈﮭﺮ ﺑﻠﻮن أزرق ﺑﻨﻔﺴﺠﻲ‪.‬‬
‫أﺣﻀﺮ ﻣﺤﻠﻮل اﻟﻔﺮﯾﻨﺔ )ﻣﺎء ‪ +‬ﻓﺮﯾﻨﺔ ( ﻓﻲ أﻧﺒﻮﺑﺔ اﺧﺘﺒﺎر و أﺿﯿﻒ إﻟﯿﮫ ﻗﻄﺮات ﻣﻦ ﻣﺎء اﻟﯿﻮد‪.‬‬
‫أﺿﯿﻒ ﻋﻠﻰ ﺟﺰء ﻣﻦ ﻓﻠﻘﺔ ﻓﺎﺻﻮﻟﯿﺎء ﻗﻄﺮة ﻣﻦ ﺣﻤﺾ اﻵزوت ‪ ،‬وﻋﻠﻰ ﺟﺰء آﺧﺮ أﺿﯿﻒ ﻗﻄﺮة م ﻣﺎء اﻟﯿﻮد ‪.‬‬
‫‪PDF created with FinePrint pdfFactory trial version http://www.pdffactory.com‬‬

‫‪E . MAIL : MO_ROUABHI@HOTMAIL.COM‬‬ ‫‪2‬‬
‫ﺑﻄﺎﻗﺔ ﺗﻨﻈﯿﻢ اﻟﻌﻤﻞ‬

‫اﻟﺰﻣﻦ‬ ‫اﻟﻨﺸﺎﻃﺎت‬ ‫ﻣﺮاﺣﻞ اﻟﺨﻄﺔ ﺳﯿــــــــــــــــــــــــــــﺮ اﻟﺪرس‬
‫‪10‬د‬ ‫وﺿﻌﯿﺔ اﻻﻧﻄﻼق‬
‫إن أﻏﺬﯾﺘﻨﺎ ﻣﻮاد ﻣﻌﻘّﺪة ﺗﺼّﻨﻒ إﻟﻰ ﻣﺠﻤﻮﻋﺎت ﻣﺨﺘﻠﻔﺔ ﺣﺴﺐ ﺗﺮﻛﯿﺒﮭﺎ اﻟﻜﯿﻤﯿﺎﺋﻲ‪.‬‬
‫ﺻﯿﺎﻏﺔ اﻟﻤﺸﻜﻞ‬
‫‪ .‬ﻣﺎ ھﻮ ﻣﺼﺪر ھﺬه اﻷﻏﺬﯾﺔ؟‬
‫‪ .‬ﻋﻠﻰ أي أﺳﺎس ﺗﻢ ﺗﺼﻨﯿﻔﮭﺎ ؟‬
‫ﻧﺸﺎط ‪:1‬‬
‫‪ -1-1‬ﻣﺼﺪر اﻷﻏﺬﯾﺔ ‪:‬‬
‫‪20‬د‬ ‫‪ .‬ﺗﻤﻌّﻦ ﻓﻲ اﻟﻮﺛﯿﻘﺔ اﻟﻤﻘﺎﺑﻠﺔ اﻟﺘﻲ ﺗﻀﻢ ﻣﺠﻤﻮﻋﺔ ﻣﻦ اﻷﻏﺬﯾﺔ‪.‬‬
‫ﯾﻤﻜﻨﻚ اﻵن أن ﺗﺼﻨّﻔﮭﺎ ﺣﺴﺐ اﺻﻠﮭﺎ ﻓﺘﻤﯿﺰ ‪:‬‬
‫‪ -‬أﻏﺬﯾﺔ ﻣﻦ أﺻﻞ ﺣﯿﻮاﻧﻲ ‪.‬‬
‫‪ -‬أﻏﺬﯾﺔ ﻣﻦ أﺻﻞ ﻧﺒﺎﺗﻲ ‪.‬‬
‫‪ -‬أﻏﺬﯾﺔ ﻣﻦ أﺻﻞ ﻣﻌﺪﻧﻲ ‪.‬‬
‫* ﻋﻨﺪ ﺗﻨﺎوّل ﻓﻄﻮر اﻟﺼﺒﺎح ‪ ،‬أردت ﺗﺰوﯾﺪ اﻟﺤﻠﯿﺐ ﺑﺎﻟﻜﻤﯿﺔ اﻟﻀﺮورﯾﺔ ﻣﻦ اﻟﺴﻜﺮ‬
‫‪ ،‬ﻓﻔﻌﻠﺖ ﻟﻜﻦ اﻟﻤﻔﺎﺟﺄة أن ﻣﺬاق اﻟﺤﻠﯿﺐ ﻣﺎﻟﺢ ‪ ،‬ﻓﺄدرﻛﺖ أﻧﻚ أﺧﻄﺄت ﻓﻲ اﻟﻤﺴﺤﻮق‬
‫اﻷﺑﯿﺾ‪ ،‬واﺳﺘﻌﻤﻠﺖ ﻣﻠﺢ اﻟﻄﻌﺎم ﻋﻮض اﻟﺴﻜﺮ ‪.‬‬
‫ﺗﺤﺪﯾﺪ اﻟﻤﺼﺪر اﻟﻌﻀﻮي‬
‫‪ .‬ﺑﻌﺾ اﻟﻤﻮاد اﻟﻐﺬاﺋﯿﺔ ﺗﺘﺸﺎﺑﮫ إذن ﻓﻲ ﻣﻈﮭﺮھﺎ ‪ ،‬ﻓﻜﯿﻒ ﻧﺤﺪّد ﻣﺼﺪرھﺎ دون‬
‫أو اﻟﻤﻌﺪﻧﻲ ﻟﻸﻏﺬﯾﺔ ﻣﻦ‬
‫اﺳﺘﻌﻤﺎل ﺣﺎﺳﺔ اﻟﺬوق أو اﻟﺸﻢ أو ﺣﻮاس أﺧﺮى ؟‬
‫ﺧﻼل ﻣﯿﺰة اﻟﺘﻔﺤﻢ ‪.‬‬
‫اﻟﻤﻼﺣﻈﺔ‪) :1‬اﻟﻮﺛﯿﻘﺔ ‪ 1‬اﻟﺸﻜﻞ أ (‬
‫ﯾﺬوب اﻟﺴﻜﺮ وﯾﺘﺤﻮّل إﻟﻰ ﺳﺎﺋﻞ إذا اﺳﺘﻤﺮ ﺗﺴﺨﯿﻨﮫ ﻟﺰﻣﻦ ﻃﻮﯾﻞ ‪.‬‬
‫اﻟﻤﻼﺣﻈﺔ ‪ :2‬ﻧﺠﺪ ﻓﻲ ﻗﺎع اﻟﻮﻋﺎء ﻃﺒﻘﺔ ﺳﻮداء ‪ ،‬ﻓﻨﻘﻮل إن اﻟﺴﻜﺮ ﺗﻔﺤّﻢ ‪.‬‬
‫‪30‬د‬ ‫ﺗﺠﺮﺑﺔ‪:2‬‬
‫ﻣﺮﺣﻠﺔ اﻟﺘﺮﻛﯿﺐ‬
‫اﻟﻤﻼﺣﻈﺔ ‪) :‬اﻟﻮﺛﯿﻘﺔ ‪ 1‬اﻟﺸﻜﻞ ب (‬
‫ﻋﺪم ﺣﺪوث اﻟﺘﻔﺤّﻢ و ﻟﻮ ﻃﺎﻟﺖ ﻣﺪة اﻟﺘﺴﺨﯿﻦ ‪.‬‬
‫ﻣﺎذا ﺗﺴﺘﻨﺘﺞ؟‬
‫اﻻﺳﺘﻨﺘﺎج‪:‬‬
‫ﺗﺘﻤﯿّﺰ اﻟﻤﻮاد اﻟﻌﻀﻮﯾﺔ ﻛﺎﻟﺴﻜّﺮ و اﻟﺨﺒﺰ ﻋﻦ اﻟﻤﻮاد اﻟﻤﻌﺪﻧﯿﺔ ‪ ،‬ﻣﺜﻞ اﻟﻤﺎء و ﻣﻠﺢ اﻟﻄﻌﺎم ﺑﺘﺮك أﺛﺮ‬
‫أﺳﻮد ﻋﻨﺪ اﺣﺘﺮاﻗﮭﺎ‪.‬‬
‫ﺗﺴﻤﻰ ھﺬه اﻟﺨﺎﺻﯿﺔ ﺑﺎﻟﺘﻔﺤّﻢ وﺗﺪّل ﻋﻠﻰ وﺟﻮد ﻋﻨﺼﺮ اﻟﻜﺮﺑﻮن )اﻟﻔﺤﻢ( ﻓﻲ اﻟﻤﻮاد اﻟﻌﻀﻮﯾﺔ‪.‬‬
‫ﺗﺴﺘﻌﻤﻞ ھﺬه اﻟﻤﯿﺰة ﻟﺘﺤﺪﯾﺪ ﻣﺼﺪر اﻟﻐﺬاء ‪ :‬ﻋﻀﻮي أو ﻣﻌﺪﻧﻲ ‪.‬‬
‫اﻟﺘﻄﺒﯿﻖ‬
‫ﻋﺪ إﻟﻰ اﻷﻏﺬﯾﺔ اﻟﻮاردة ﻓﻲ اﻟﺼﻮرة ص ‪ 6‬و ﺻﻨّﻒ ﻛﻞ ﻏﺬاء ﺣﺴﺐ ﻣﺼﺪره‬
‫اﻋﺘﻤﺎدا ﻋﻠﻰ ﻣﻌﺎرﻓﻚ اﻟﺨﺎﺻﺔ ﺣﻮل إﻣﻜﺎﻧﯿﺔ ﺗﻔﺤّﻢ ھﺬه اﻷﻏﺬﯾﺔ ‪.‬‬
‫إﻇﮭﺎر وﺟﻮد اﻟﻤﺎء و ﺑﻌﺾ‬ ‫ﻧﺸﺎط‪:2‬‬

‫‪30‬د‬ ‫اﻷﻣﻼح اﻟﻤﻌﺪﻧﯿﺔ و‬ ‫‪ -2-1‬ﺗﺤﻠﯿﻞ اﻟﺤﻠﯿﺐ ‪:‬‬
‫اﻟﻐﻠﻮﺳﯿﺪات ‪ ،‬اﻟﺪﺳﻢ‬ ‫* ﻓﻲ اﻷﺷﮭﺮ اﻷوﻟﻰ ﻣﻦ ﺣﯿﺎﺗﮫ ‪ ،‬ﯾﻜﺘﻔﻲ اﻟﺮﺿﯿﻊ ﺑﺎﻟﺤﻠﯿﺐ ﻏﺬاء ‪ ،‬و ﯾﻔﻀّﻞ ﺣﻠﯿﺐ‬
‫و اﻟﺒﺮوﺗﯿﻨﺎت ﻓﻲ أﻏﺬﯾﺔ‬
‫ﻣﺘﻨﻮﻋﺔ ﺑﺎﺳﺘﻌﻤﺎل‬
‫اﻻم ﻋﻦ اﻟﺤﻠﯿﺐ اﻟﻤﺼﻨّﻊ ‪.‬‬
‫ﻛﻮاﺷﻒ ﻣﻠﻮﻧﺔ ‪.‬‬ ‫ﻟﻜﻦ ﺑﻌﺪ ھﺬه اﻟﻤﺪة ‪ ،‬ﺗﺪﻋّﻢ ﺗﻐﺬﯾﺘﮫ ﺑﻤﻮاد ﻏﺬاﺋﯿﺔ أﺧﺮى ﻛﺎﻟﺨﻀﺮاوات و اﻟﻠﺤﻮم و‬
‫ﻏﯿﺮھﺎ‬
‫ﻟﻜﻲ ﻧﻔﮭﻢ أھﻤﯿﺔ اﻟﺤﻠﯿﺐ و اﻟﻤﻮاد اﻟﻐﺬاﺋﯿﺔ اﻷﺧﺮى ‪ ،‬ﯾﺠﺐ دراﺳﺔ ﺗﺮﻛﯿﺒﮭﺎ‪.‬‬
‫اﻟﻤﻼﺣﻈﺔ ‪) :‬اﻟﻮﺛﯿﻘﺔ ‪ 2‬ص ‪( 9‬‬
‫إﻧﻚ ﺗﻼﺣﻆ ﻗﻄﺮات ﻣﺎء ‪.‬‬

‫ھﻞ أدرﻛﺖ ﻣﺼﺪر ھﺬه اﻟﻘﻄﺮات ؟‬

‫‪30‬د‬ ‫اﻟﺘﻔﺴﯿﺮ ‪ :‬إﻧﮫ ﺑﺨﺎر اﻟﻤﺎء اﻟﻤﺘﺼﺎﻋﺪ ﻣﻦ اﻟﺤﻠﯿﺐ اﻟﻤﺴﺨﻦ ‪ .‬ﺑﻌﺪ اﺻﻄﺪاﻣﮫ ﺑﺎﻟﻐﻄﺎء‬
‫ﻓﺘﺤﻮّل إﻟﻰ ﻗﻄﺮات ‪.‬‬
‫اﻻﺳﺘﻨﺘﺎج ‪:‬‬
‫ﯾﺤﺘﻮي اﻟﺤﻠﯿﺐ ﻋﻠﻰ اﻟﻤﺎء ‪ ،‬ﻟﺬﻟﻚ ﻟﮫ ﻣﻈﮭﺮ ﺳﺎﺋﻞ ‪.‬‬
‫اﻟﻤﻠﺢ اﻟﻜﻠﻮرﯾﺪي اﻟﺬي ﻧﺘﻨﺎوﻟﮫ ھﻮ ﻣﻠﺢ اﻟﻄﻌﺎم ‪ Nacl‬أي ﻛﻠﻮر اﻟﺼﻮدﯾﻮم ‪ ،‬ﻓﮭﻞ‬
‫ﯾﺤﺘﻮي اﻟﺤﻠﯿﺐ ﻋﻠﻰ ﻣﻠﺢ ﻛﻠﻮرﯾﺪي ؟‬
‫ﺗﺠﺮﺑﺔ‪) :2‬اﻟﻮﺛﯿﻘﺔ ‪ 3‬اﻟﺸﻜﻞ – أ ‪ -‬ص ‪( 9‬‬
‫اﻟﻤﻼﺣﻈﺔ‪ ) :‬اﻟﻮﺛﯿﻘﺔ ‪ 3‬اﻟﺸﻜﻞ ب ص ‪( 10‬‬
‫اﻻﺳﺘﻨﺘﺎج‪:‬‬ ‫اﻟﺘﺮﻛﯿﺐ‬
‫ﺑﺎﻟﻤﻘﺎرﻧﺔ ﻣﻊ اﻟﺘﺠﺮﺑﺔ اﻟﺸﺎھﺪة ‪ ،‬ﻓﺈن ﻣﺼﻞ اﻟﺤﻠﯿﺐ ﯾﺤﺘﻮي ﻣﻠﺤﺎ ﻛﻮرﯾﺪرﯾﺎ‪.‬‬
‫‪30‬د‬ ‫ﺗﺒﯿّﻦ ﻟﻚ أن اﻟﺤﻠﯿﺐ ﻏﺬاء ﻋﻀﻮي ‪ ،‬و أﻧّﮫ ﯾﺤﺘﻮي ﻋﻠﻰ ﻣﺎء و أﻣﻼح ﻣﻌﺪﻧﯿﺔ ‪.‬‬
‫ﻟﻜﻦ ھﻞ ﻧﺘﻨﺎوﻟﮫ ﻓﻘﻂ ﻣﻦ أﺟﻞ ھﺬه اﻟﻤﻜﻮّﻧﺎت اﻟﻤﻌﺪﻧﯿﺔ ؟‬
‫اﻟﻤﻼﺣﻈﺔ‪) :‬اﻟﻮﺛﯿﻘﺔ ‪ 4‬ﺷﻜﻞ – ب‪ -‬ص ‪( 11‬‬
‫ﯾﺤﺘﻮي اﻟﺤﻠﯿﺐ ﺳﻜﺮا ﯾﺪﻋﻰ ﺳﻜّﺮ اﻟﺤﻠﯿﺐ )ﻻﻛﺘﻮز( ‪.‬‬
‫اﻟﻤﻼﺣﻈﺔ‪ :‬ﻻﺣﻆ اﻟﻮﺛﯿﻘﺔ ‪ 4‬اﻟﺸﻜﻞ ﺟـ ‪.‬‬
‫ﯾﺼﺒﺢ اﻟﻠﻮن ﻓﻲ اﻷﻧﺒﻮب ﺑﺮﺗﻘﺎﻟﯿﺎ ‪.‬‬
‫ﺑﺎﻟﻌﻮدة إﻟﻰ اﻟﻤﻌﻄﻰ اﻟﺘﺠﺮﯾﺒﻲ ‪ ،‬ﻓﺈن ھﺬا اﻟﻐﺸﺎء ﯾﺤﺘﻮي ﻋﻠﻰ اﻟﺒﺮوﺗﯿﻦ ‪.‬‬
‫اﻟﻤﻼﺣﻈﺔ‪ :‬ﻇﮭﻮر ﺑﻘﻌﺔ ﺷﻔﺎﻓﺔ ﻻﺗﺰول ﺑﺎﻟﺤﺮارة‪.‬‬
‫ﯾﺤﺘﻮي اﻟﺤﻠﯿﺐ زﺑﺪة ﺗﻌﺒﺮ ﻣﺎدة دﺳﻤﺔ ‪.‬‬
‫اﻗﺮأ اﻟﺒﻄﺎﻗﺔ اﻟﺘﺮﻛﯿﺒﺔ ص ‪. 13‬‬
‫ﻣﺎ ﯾﻤﻜﻨﻚ ﻗﻮﻟﮫ ﻋﻦ اﻟﺤﻠﯿﺐ ﻛﻐﺬاء ؟‬ ‫اﻟﺘﺮﻛﯿﺐ‬
‫اﻻﺳﺘﻨﺘﺎج اﻟﻌﺎم‪:‬‬
‫ﻣﻦ ﺧﻼل ﻧﺘﺎﺋﺞ اﻟﺘﺠﺎرب اﻟﺴﺎﺑﻘﺔ و ﺗﺤﻠﯿﻞ ﺑﻄﺎﻗﺔ اﻟﺘﺮﻛﯿﺐ ‪ ،‬أﺳﺘﻨﺘﺞ أن اﻟﺤﻠﯿﺐ‬
‫ﯾﺘﺮﻛﺐ ﻣﻦ ﻣﻮاد ﻣﻌﺪﻧﯿﺔ ﺗﻤﺜﻠﮭﺎ اﻟﻤﺎء و اﻷﻣﻼح ‪ ،‬و ﻣﻦ ﻣﻮاد ﻋﻀﻮﯾﺔ ھﻲ‬
‫اﻟﻐﻠﻮﺳﯿﺪات‬
‫‪30‬د‬ ‫) اﻟﻼﻛﺘﻮز ( و اﻟﺪﺳﻢ و اﻟﺒﺮوﺗﯿﻨﺎت ‪.‬‬
‫ﻧﺸﺎط‪:3‬‬
‫‪ -3-1‬ﺗﺤﻠﯿﻞ اﻟﻔﺮﯾﻨﺔ‪:‬‬
‫اﻟﻼﻛﺘﻮز اﻟﻤﻮﺟﻮد ﻓﻲ اﻟﺤﻠﯿﺐ ﻋﺒﺎرة ﻋﻦ ﻏﻠﻮﺳﯿﺪ‪ .‬إﻧﻨﺎ ﻧﺘﻨﺎول إﻏﺬﯾﺔ أﺧﺮى ﺗﺤﺘﻮي‬
‫أﺻﻨﺎﻓﺎ اﺧﺮى ﻣﻦ اﻟﻐﻠﻮﺳﯿﺪات‪ .‬ﻟﻨﺘﺎﺑﻊ اﻟﻜﺸﻒ ﻋﻦ أﺣﺪھﺎ ﻓﻲ اﻟﻔﺮﯾﻨﺔ‪.‬‬
‫اﻟﻤﻼﺣﻈﺔ‪ :‬ﻻﺣﻆ اﻟﻮﺛﺒﻘﺔ ‪ 6‬اﻟﺸﻜﻞ ) ب ( ص ‪. 14‬‬ ‫اﻟﺘﺮﻛﯿﺐ‬
‫اﻻﺳﺘﻨﺎج‪:‬‬
‫ﺑﺎﻟﻤﻘﺎرﻧﺔ ﻣﻊ اﻟﻤﻌﻄﻰ اﻟﺘﺠﺮﯾﺒﻲ‪ ،‬ﺗﺤﺘﻮي اﻟﻔﺮﯾﻨﺔ ﻋﻠﻰ اﻟﻨﺸﺎء‪.‬‬
‫اﻟﻨﺸﺎء ﺻﻨﻒ ﻵﺧﺮ ﻣﻦ اﻟﻐﻠﻮﺳﯿﺪات ﻧﺠﺪه ﻓﻲ ﻛﺜﯿﺮ ﻣﻦ اﻷﻏﺬﯾﺔ ﻛﺪرﻧﺎت اﻟﺒﻄﺎﻃﺎ و‬
‫ﺑﺬور اﻟﻔﺎﺻﻮﻟﯿﺎء‪ ،‬و ﻣﺨﺘﻠﻒ اﻟﻌﺠﺎﺋﻦ‪.‬‬
‫‪ -4-1‬ﺗﺤﻠﯿﻞ أﻏﺬﯾﺔ أﺧﺮى ‪:‬‬
‫ﻧﺒﺤﺚ ﻋﻦ ﻏﺬاء ﺑﺴﯿﻂ آﺧﺮ ﻓﻲ ﻓﻠﻘﺔ اﻟﻔﺎﺻﻮﻟﯿﺎء‬
‫اﻟﻤﻼﺣﻈﺔ‪ :‬ﻻﺣﻆ اﻟﻮﺛﯿﻘﺔ ‪ 7‬ص ‪.15‬‬
‫أﻻﺣﻆ ﺗﻠﻮّن ﺟﺰء ﻣﻦ ﻓﻠﻘﺔ اﻟﻔﺎﺻﻮﻟﯿﺎء ﺑﺎﻷﺻﻔﺮ‪.‬‬
‫أﻻﺣﻆ ﺗﻠﻮن ﺟﺰء ﻣﻦ ﻓﻠﻘﺔ اﻟﻔﺎﺻﻮﻟﯿﺎء ﺑﺎﻷزرق اﻟﺒﻨﻔﺴﺠﻲ‪.‬‬ ‫اﻟﺘﺮﻛﯿﺐ‬

‫ﺗﺤﺘﻮي ﺑﺬور اﻟﻔﺎﺻﻮﻟﯿﺎء ﻣﺎدة ﺑﺮوﺗﯿﻨﯿﺔ )ﺑﺮوﺗﯿﻦ ﻧﺒﺎﺗﻲ( ﺑﺎﻹﺿﺎﻓﺔ إﻟﻰ اﻟﻨﺸﺎء ‪.‬‬
‫ﯾﺘﺮﻛﺐ ﻣﺴﺤﻮق اﻟﻨﺸﺎء اﻟﻨﻘﻲ أﺳﺎﺳﺎ ﻣﻦ اﻟﻨﺸﺎء ﻛﻐﻠﻮﺳﯿﺪ ‪.‬‬
‫ﻻﺣﻆ اﻟﺠﺪول أﻋﻼه ص ‪.16‬‬
‫اﻟﺒﻄﺎﻃﺎ ‪100‬غ‬
‫‪30‬د‬ ‫اﻟﻤﻮاد اﻟﻌﻀﻮﯾﺔ‬ ‫اﻟﻤﻮاد اﻟﻤﻌﺪﻧﯿﺔ‬
‫دﺳﻢ‬ ‫ﻏﻠﻮﺳﯿﺪات ﺑﺮوﺗﯿﻨﺎت‬ ‫أﻣﻼح‬ ‫ﻣﺎء‬
‫‪ 0.6‬غ‬ ‫‪ 02‬غ‬ ‫‪ 73‬غ‬ ‫‪ 130‬غ‬ ‫‪ 13‬غ‬
‫اﻟﺘﺮﻛﯿﺐ‬
‫ﺻﻨﻒ اﻟﺒﻄﺎﻃﺎ و اﻟﻨﺸﺎء ﻋﻠﻰ أﺳﺎس ﻋﺪد ﻣﻜﻮّﻧﺎﺗﮭﻤﺎ ‪.‬‬
‫ﯾﺪﻋﻰ اﻟﻐﺬاء اﻟﻤﻜﻮّن ﻣﻦ ﻣﺎدة واﺣﺪة ﻏﺬاءا ﺑﺴﯿﻄﺎ ‪ .‬أﻣﺎ اﻟﻐﺬاء اﻟﻤﻜﻮّن ﻣﻦ ﻣﺎدﺗﯿﻦ‬
‫أو أﻛﺜﺮ ‪ ،‬ﻓﯿﺪﻋﻰ ﻏﺬاءا ﻣﺮﻛﺒﺎ ‪ .‬ﯾﺘﻢّ ﺗﻤﯿﯿﺰ اﻷﻏﺬﯾﺔ ﻣﻦ اﻟﺘﺮﻛﯿﺐ ‪ .‬إﻟﻰ أﻏﺬﯾﺔ ﺑﺴﯿﻄﺔ‬
‫و أﻏﺬﯾﺔ ﻣﺮﻛّﺒﺔ‪.‬‬
‫‪:5-1‬اﻟﺘﺮﻛﯿﺐ اﻟﻤﻘﺎرن ﺑﯿﻦ ﻏﺬاﺋﯿﻦ‪:‬‬
‫ﻛﺸﻒ اﻟﺘﺤﻠﯿﻞ اﻟﺪﻗﯿﻖ ﻟﺘﺮﻛﯿﺐ ‪ 100‬غ ﻣﻦ ﺣﻠﯿﺐ اﻟﺒﻘﺮ ع وﺟﻮد اﻟﻤﻮاد اﻟﻌﻀﻮﯾﺔ‬
‫ﺑﺎﻟﻜﻤﯿﺎت اﻟﻤﻮﺿﺤﺔ ﻓﻲ اﻟﺠﺪول ص ‪ 16‬أدﻧﺎه ‪.‬‬
‫دﺳﻢ‬ ‫ﺑﺮوﺗﯿﻦ‬ ‫ﻏﻠﻮﺳﯿﺪ‬ ‫اﻟﻤﻜﻮّن‬
‫اﻟﻌﻀﻮي‬
‫‪03.7‬‬ ‫‪03.4‬‬ ‫‪04.9‬‬ ‫اﻟﻜﻤﯿّﺔ‬
‫ﻗﺎرن ﺑﯿﻦ اﻟﻤﻮاد اﻟﻌﻀﻮﯾﺔ اﻟﻤﻮﺟﻮدة ﻓﻲ اﻟﺒﻄﺎﻃﺎ )اﻟﺠﺪول اﻟﺴﺎﺑﻖ( و اﻟﻤﻮاد‬
‫اﻟﻌﻀﻮﯾﺔ اﻟﻤﻮﺟﻮدة ﻓﻲ اﻟﺪﻗﯿﻖ ﻣﻦ ﺣﯿﺚ ﺗﻘﺎرب اﻟﻜﻤﯿﺎت ﻓﻲ ﻛﻞ ﺣﺎﻟﺔ ‪.‬‬
‫ﻣﺎذا ﺗﺴﺘﻨﺘﺞ ؟‬
‫ﺑﺎﻹﺿﺎﻓﺔ إﻟﻰ اﻟﻤﻮاد اﻟﻤﻌﺪﻧﯿﺔ ‪ ،‬ﯾﺤﺘﻮي اﻟﺤﻠﯿﺐ ‪ ،‬ﻋﻠﻰ أﻏﺬﯾﺔ ﻋﻀﻮﯾﺔ ﺑﺴﯿﻄﺔ‬
‫‪30‬د‬ ‫ﺑﻜﻤﯿﺎت ﻣﺘﻘﺎرﺑﺔ ؛ ﻣﻤﺎ ﯾﺠﻌﻠﮫ ﻏﺬاءا ﻛﺎﻣﻼ ‪.‬‬
‫ﺑﻨﺎءا ﻋﻠﻰ ھﺬه اﻟﻤﻌﻠﻮﻣﺎت ﻓﺴّﺮ اﻗﺘﺼﺎر اﻟﺮﺿﯿﻊ ﻓﻲ ﺗﻐﺬﯾﺘﮫ ﻋﻠﻰ اﻟﺤﻠﯿﺐ ﻓﻘﻂ ﻓﻲ‬ ‫ﺗﻘﻮﯾﻢ ﺗﺤﺼﯿﻠﻲ‬
‫اﻷﺷﮭﺮ اﻷوﻟﻰ‪.‬‬
‫ﺣﻞ اﻟﺘﻤﺮﯾﻨﯿﻦ ‪ 2-1‬ص ‪. 18‬‬
‫اﻟﺘﺼﺤﯿﺢ‪:‬‬
‫اﻟﺘﻤﺮﯾﻦ اﻷول‪ :‬ﺗﻮﻇﯿﻒ اﻟﻤﺨﻄﻂ اﻟﺘﻠﺨﯿﺼﻲ ﻟﻜﺘﺎﺑﺔ ﻧﺺ ﻋﻠﻤﻲ ﺣﻮل ﻣﺼﺪر‬
‫اﻷﻏﺬﯾﺔ و ﺗﺮﻛﯿﺒﮭﺎ ﻣﻊ ﺗﺪﻋﯿﻤﮫ ﺑﺄﻣﺜﻠﺔ ﻓﻲ ﻛﻞ ﺣﺎﻟﺔ ‪.‬‬
‫اﻟﺘﻤﺮﯾﻦ اﻟﺜﺎﻧﻲ‪ :‬ﺗﺼﻨﯿﻒ ﻣﺤﺘﻮﯾﺎت اﻟﻮﺟﺒﺔ ﻋﻠﻰ أﺳﺎس اﻟﻤﺼﺪر و اﻷﺻﻞ‪:‬‬
‫ﺗﺼﻨﯿﻒ اﻟﯿﺎوورت ﻣﻦ ﺣﯿﺚ اﻟﺘﺮﻛﯿﺐ ‪:‬‬
‫ﻓﻲ ‪ 100‬غ ﻣﻦ اﻟﯿﺎوورت ‪ ،‬اﻟﻤﺎدة اﻟﻌﻀﻮﯾﺔ اﻟﺴﺎﺋﺪة ھﻲ اﻟﺴﻜﺮﯾﺎت )اﻟﻐﻠﻮﺳﯿﺪات(‬
‫ﺑـ‪ 12.5‬غ‪ .‬ﻟﺬا ﯾﺼﻨﻒ اﻟﯿﺎوورت ﻛﻐﺬاء ﻏﻠﻮﯾﺴﺪي‪.‬‬
‫اﻷﺻﻞ‬ ‫اﻟﻤﺼﺪر‬ ‫اﻟﻤﺤﺘﻮى‬
‫ﻧﺒﺎﺗﻲ‬ ‫ﻋﻀﻮي‬ ‫ﺳﻼﻃﺔ‬
‫ﺣﯿﻮاﻧﻲ‬ ‫ﻋﻀﻮي‬ ‫ﺑﯿﺾ‬
‫ﻧﺒﺎﺗﻲ‬ ‫ﻋﻀﻮي‬ ‫ﻋﺪس‬
‫ﺣﯿﻮاﻧﻲ‬ ‫ﻋﻀﻮي‬ ‫ﻟﺤﻢ‬
‫ﻧﺒﺎﺗﻲ‬ ‫ﻋﻀﻮي‬ ‫ﻋﺼﯿﺮ ﺑﺮﺗﻘﺎل‬
‫ﻃﺒﯿﻌﻲ‬ ‫ﻣﻌﺪﻧﻲ‬ ‫ﻣﺎء‬
‫ﺣﯿﻮاﻧﻲ‬ ‫ﻋﻀﻮي‬ ‫ﯾﺎوورت‬


‫اﻟﻜﻔﺎءة اﻟﻤﺮﺣﻠﯿﺔ‪:‬اﻟﺘﻌﺮف ﻋﻠﻰ أﺳﺲ اﻟﺘﻐﺬﯾﺔ اﻟﺼﺤﯿﺔ‬ ‫اﻟﻤﺠﺎل اﻟﻤﻔﺎھﯿﻤﻲ‪ -1 :‬اﻟﺘﻐﺬﯾﺔ ﻋﻨﺪ اﻹﻧﺴﺎن‪.‬‬
‫اﻟﻤﺘﻮازﻧﺔ‪.‬‬
‫اﻟﻜﻔﺎءة اﻟﻘﺎﻋﺪﯾﺔ‪ :‬ﯾﻌﺮف وﻇﺎﺋﻒ اﻷﻏﺬﯾﺔ ﻓﻲ اﻟﺠﺴﻢ ‪.‬‬ ‫اﻟﻮﺣﺪة اﻟﻤﻔﺎھﻤﯿﺔ‪ -2 :‬دور اﻷﻏﺬﯾﺔ ﻓﻲ اﻟﺠﺴﻢ‪.‬‬
‫ﻣﺆﺷﺮ اﻟﻜﻔﺎءة‪:‬‬ ‫اﻟﺤﺼﺔ اﻟﺘﻌﻠﯿﻤﯿﺔ‪ -1 - 2 :‬اﻟﺤﺎﺟﯿﺎت اﻟﻐﺬاﺋﯿﺔ ﺣﺴﺐ ﻃﺒﯿﻌﺔ اﻟﻨﺸﺎط ‪.‬‬
‫أن ﯾﻜﺘﺸﻒ ﺗﻐﯿﺮ اﻟﺤﺎﺟﯿﺎت اﻟﻐﺬاﺋﯿﺔ ﺣﺴﺐ اﻟﻨﺸﺎط و اﻟﻌﻤﺮ ﻣﻦ‬ ‫‪ - 2 -2‬اﻟﺤﺎﺟﯿﺎت اﻟﻐﺬاﺋﯿﺔ ﺣﺴﺐ اﻟﻌﻤﺮ‪.‬‬
‫ﺧﻼل ﺗﺤﻠﯿﻞ ﻣﻌﻄﯿﺎت ‪.‬‬
‫اﻟﻤﺪة اﻟﺰﻣﻨﯿﺔ‪ :‬ﺳﺎﻋﺔ ﺗﺤﻠﯿﻞ و ﺳﺎﻋﺔ ﺗﺮﻛﯿﺐ ‪.‬‬

‫اﻟﻮﺳﺎﺋﻞ اﻟﻤﺴﺘﻌﻤﻠﺔ‪:‬‬
‫اﻟﻜﺘﺎب اﻟﻤﺪرﺳﻲ‪ :‬ﺟﺪول ص ‪ - 19‬ص ‪ – 20‬ﻣﺨﻄﻂ ﺗﻠﺨﯿﺼﻲ ص ‪. 21‬‬

‫‪10‬د‬ ‫وﺿﻌﯿﺔ اﻻﻧﻄﻼق رﻏﻢ أن اﻟﺤﻠﯿﺐ ﻏﺬاء ﻛﺎﻣﻞ ‪ ،‬ﻓﺈﻧّﮫ ﻻ ﯾﻜﻔﻲ وﺣﺪه ﻟﺘﻐﺬﯾﺔ اﻟﺮﺿﯿﻊ ﺑﻌﺪ اﻷﺷﮭﺮ‬
‫اﻷوﻟﻰ ‪ .‬ﻟﺬﻟﻚ وﺟﺐ دﻋﻤﮫ ﺑﺄﻏﺬﯾﺔ ﻣﺘﻨﻮﻋﺔ ‪.‬‬
‫ﻋﻨﺪ ﻟﻘﯿﺎم ﺑﺠﮭﺪ ﻋﻀﻠﻲّ ‪ ،‬ﺗﺸﻌﺮ ﺑﺎﻟﺤﺎﺟﺔ إﻟﻰ اﻟﻐﺬاء ‪ ،‬ﻓﻤﺎ ھﻲ أدوار اﻷﻏﺬﯾﺔ و‬ ‫ﺻﯿﺎﻏﺔ اﻟﻤﺸﻜﻞ‬
‫ﻛﯿﻒ ﺗﺼﻨّﻒ ﻋﻠﻰ أﺳﺎس ھﺬه اﻷدوار ؟‬
‫ﻧﺸﺎط‪: 1‬‬
‫‪ :1-2‬اﻟﺤﺎﺟﯿﺎت اﻟﻐﺬاﺋﯿﺔ ﺣﺴﺐ ﻃﺒﯿﻌﺔ اﻟﻨﺸﺎط ‪:‬‬
‫‪20‬د‬ ‫ﺗﺘﺒّﻊ ﻓﻲ اﻟﺠﺪول اﻵﺗﻲ ‪ ،‬اﻟﺤﺎﺟﯿﺎت اﻟﻐﺬاﺋﯿﺔ ﻟﺮﯾﺎﺿﻲ ﻓﻲ ﺣﺎﻟﺔ ﻧﺸﺎط ﻣﻜﺜّﻒ‪.‬‬
‫اﻟﻐﻠﻮﺳﯿﺪات‬ ‫اﻟﺪﺳﻢ‬ ‫اﻟﺒﺮوﺗﯿﻨﺎت‬ ‫اﻷﻏﺬﯾﺔ اﻟﻌﻀﻮﯾﺔ‬
‫‪52%‬‬ ‫‪35%‬‬ ‫‪13%‬‬ ‫اﻷﻏﺬﯾﺔ اﻟﻤﺘﻮازﻧﺔ‬
‫ﻣﻘﺎرﻧﺔ اﻟﻮﺟﺒﺔ اﻟﻐﺬاﺋﯿﺔ‬ ‫‪61%‬‬ ‫‪26%‬‬ ‫‪13%‬‬ ‫أﻏﺬﯾﺔ رﯾﺎﺿﻲ ﺧﻼل‬

‫ﻋﻨﺪ رﯾﺎﺿﻲ ﻣﻊ وﺟﺒﺔ‬ ‫ﺗﺪرﯾﺒﺎت ﻣﻜﺜّﻔﺔ‬
‫ﻣﺘﻮازﻧﺔ‪.‬‬ ‫ﻣﺮﺣﻠﺔ اﻟﺘﺮﻛﯿﺐ‬
‫ﻗﺎرن ﻧﺴﺐ اﻟﺤﺎﺟﯿﺎت ﻣﻊ ﻧﺴﺐ اﻷﻏﺬﯾﺔ اﻟﻤﺘﻮازﻧﺔ ‪.‬‬
‫اﻻﺳﺘﻨﺘﺎج‪ :‬ﺗﺰﯾﺪ اﻟﺤﺎﺟﺔ إﻟﻰ اﻟﻐﻠﻮﺳﯿﺪات ﺧﺎﺻﺔ ﻋﻨﺪ اﻟﻘﯿﺎم ﺑﻨﺸﺎط ﻣﻜﺜّﻒ‪ .‬ﺗﺴﺘﻌﻤﻞ‬
‫اﻟﻌﻀﻮﯾﺔ اﻟﻐﺬاء ﻣﻦ أﺟﻞ اﻟﻨﺸﺎط ‪.‬‬
‫ﻣﻘﺎرﻧﺔ ﺑﻄﺎﻗﺎت ﺗﺮﻛﯿﺐ‬ ‫‪ -2-2‬اﻟﺤﺎﺟﯿﺎت اﻟﻐﺬاﺋﯿﺔ ﺣﺴﺐ اﻟﻌﻤﺮ‪:‬‬
‫أﻏﺬﯾﺔ ﺣﯿﻮاﻧﺎت اﻟﺘﺮﺑﯿﺔ‬ ‫إﻗﺮا ﺑﺘﻤﻌّﻦ ﺑﻄﺎﻗﺎت ﺗﺮﻛﯿﺐ أﻏﺬﯾﺔ اﻟﻜﺘﺎﻛﯿﺖ ﻓﻲ ﻣﺨﺘﻠﻒ اﻷﻋﻤﺎر‪.‬‬
‫) ﻛﺘﺎﻛﯿﺖ و ﺣﯿﻮاﻧﺎت‬ ‫اﻟﻤﺮﺣﻠﺔ اﻟﺜﺎﻟﺜﺔ‬ ‫اﻟﻤﺮﺣﻠﺔ اﻟﺜﺎﻧﯿﺔ‬ ‫اﻟﻤﺮﺣﻠﺔ اﻷوﻟﻰ‬
‫أﺧﺮى ( ﻓﻲ ﻣﺨﺘﻠﻒ‬ ‫‪19%‬‬ ‫‪20%‬‬ ‫اﻟﺒﺮوﺗﯿﻦ ‪21%‬‬
‫اﻷﻋﻤﺎر‪.‬‬
‫‪11%‬‬ ‫‪10%‬‬ ‫‪9%‬‬ ‫اﻟﺪﺳﻢ و‬

‫اﻟﻐﻠﻮﺳﯿﺪ‬
‫ت‬
‫‪30‬د‬
‫‪7%‬‬ ‫‪7%‬‬ ‫‪7%‬‬ ‫ﻣﻮاد‬
‫ﻣﻌﺪﻧﯿﺔ‬
‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬ ‫ﻣﺎء‬
‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬ ‫ﻓﯿﺘﺎﻣﯿﻨﺎ‬
‫ت‬
‫اﻟﺒﻄﺎﻗﺔ ‪3‬‬ ‫اﻟﺒﻄﺎﻗﺔ ‪2‬‬ ‫اﻟﺒﻄﺎﻗﺔ ‪1‬‬
‫ﻣﻦ اﻷﺳﺒﻮع‬ ‫ﻣﻦ اﻷﺳﺒﻮع ‪4‬‬ ‫ﻣﻦ اﻷﺳﺒﻮع ‪1‬‬
‫‪7‬إﻟﻰ‬ ‫إﻟﻰ اﻷﺳﺒﻮع ‪6‬‬ ‫إﻟﻰ اﻷﺳﺒﻮع ‪3‬‬
‫اﻷﺳﺒﻮع‪8‬‬
‫‪ -‬ﻋﺒّﺮ ﻋﻦ ھﺬه اﻟﻤﻌﻄﯿﺎت ‪.‬‬
‫أﺳﺘﺨﻠﺺ ﻣﻦ اﻟﺠﺪول أن ‪:‬‬
‫أ‪ -‬اﻟﺤﺎﺟﺔ إﻟﻰ اﻟﺒﺮوﺗﯿﻨﺎت ﺷﺪﯾﺪة ﻓﻲ اﻟﻤﺮﺣﻠﺔ اﻷوﻟﻰ ﺛﻢّ ﺗﺘﻨﺎﻗﺺ ﺑﺎزدﯾﺎد‬
‫اﻟﻌﻤﺮ‪.‬‬
‫‪30‬د‬
‫ب‪ -‬اﻟﺤﺎﺟﺔ إﻟﻰ اﻟﺪﺳﻢ و اﻟﻐﻠﻮﺳﯿﺪات ﺗﺰﯾﺪ ﺑﺎزدﯾﺎد اﻟﻌﻤﺮ‪.‬‬
‫‪ -‬اﻟﻤﺮﺣﻠﺔ اﻷوﻟﻰ ﻣﻦ ﻋﻤﺮ اﻟﻜﺘﺎﻛﯿﺖ ھﻲ ﻣﺮﺣﻠﺔ ﻧﻤﻮّ و ﺑﻨﺎء اﻟﺠﺴﻢ ‪ .‬ﯾﻌﻨﻲ‬
‫ذﻟﻚ أن ﻟﻠﺒﺮوﺗﯿﻨﺎت دورا أﺳﺎﺳﯿﺎ ﻓﻲ اﻟﺒﻨﺎء ‪.‬‬
‫‪ -‬اﻟﻤﺮاﺣﻞ اﻷﺧﺮى ﺗﻤﯿّﺰھﺎ ﻛﺜﺮة ﻧﺸﺎط اﻟﻜﺘﺎﻛﯿﺖ ‪ .‬ﯾﻌﻨﻲ ذﻟﻚ أن‬
‫اﻟﻐﻠﻮﺳﯿﺪات و اﻟﺪﺳﻢ ﺗﺴﺘﻌﻤﻞ ﻣﻦ أﺟﻞ اﻟﻨﺸﺎط ‪.‬‬
‫اﻟﺨﻼﺻﺔ‬
‫ﺗﺼﻒ اﻷﻏﺬﯾﺔ ﻣﻦ ﺣﯿﺚ دورھﺎ ﻓﻲ اﻟﻌﻀﻮﯾﺔ إﻟﻰ‪:‬‬
‫أﻏﺬﯾﺔ اﻟﺒﻨﺎء‪ :‬و ھﻲ اﻟﺒﺮوﺗﯿﻨﺎت )إﺿﺎﻓﺔ إﻟﻰ اﻟﻤﺎء و اﻷﻣﻼح اﻟﻤﻌﺪﻧﯿﺔ و اﻟﻔﯿﺘﺎﻣﯿﻨﺎت (‪.‬‬
‫أﻏﺬﯾﺔ اﻟﻄﺎﻗﺔ‪ :‬و ھﻲ اﻟﻐﻠﻮﺳﯿﺪات و اﻟﺪﺳﻢ‪.‬‬
‫‪30‬د‬
‫ﺗﻘﻮﯾﻢ ﺗﺸﺨﯿﺼﻲ ﺣﻞّ اﻟﺘﻤﺮﯾﻦ ص ‪.21‬‬
‫اﻗﺘﺮاح اﻟﻨﻮع اﻟﻐﺬاﺋﻲ اﻟﻤﻮاﻓﻖ ﻟﻜﻞ ﺣﺎﻟﺔ‪.‬‬
‫‪ -‬رﯾﺎﺿﻲ ﻗﺒﻞ اﻻﻧﻄﻼق ﻓﻲ ﻧﺸﺎط ‪ :‬ﯾﺘﻨﺎول ﻏﺬاءا ﻏﻠﻮﺳﯿﺪﯾﺎ ﻛﻌﺼﯿﺮ اﻟﺒﺮﺗﻘﺎل‬
‫)ﻏﺬاء ﻃﺎﻗﻮي( ‪.‬‬
‫‪ -‬ﻣﺮﯾﺾ ﺣﻞّ اﻟﺘﻤﺮﯾﻦ ص ‪.21‬‬
‫اﻗﺘﺮاح اﻟﻨﻮع اﻟﻐﺬاﺋﻲ اﻟﻤﻮاﻓﻖ ﻟﻜﻞ ﺣﺎﻟﺔ‪.‬‬
‫‪ -‬رﯾﺎﺿﻲ ﻗﺒﻞ اﻻﻧﻄﻼق ﻓﻲ ﻧﺸﺎط ‪ :‬ﯾﺘﻨﺎول ﻏﺬاءا ﻏﻠﻮﺳﯿﺪﯾﺎ ﻛﻌﺼﯿﺮ اﻟﺒﺮﺗﻘﺎل‬
‫)ﻏﺬاء ﻃﺎﻗﻮي( ‪.‬‬
‫‪ -‬ﻣﺮﯾﺾ ﺑﻌﺪ إﺟﺮاء ﻋﻤﻠﯿﺔ ﺟﺮاﺣﯿﺔ ‪ :‬ﺗﻘﺪّم أﻏﺬﯾﺔ اﻟﺒﻨﺎء اﻟﻤﺘﻤﺜّﻠﺔ ﻓﻲ اﻟﺒﺮوﺗﯿﻨﺎت و‬
‫اﻷﻣﻼح اﻟﻤﻌﺪﻧﯿﺔ‪.‬‬
‫‪ -‬اﻣﺮأة ﺑﻌﺪ وﺿﻊ ﺣﻤﻠﮭﺎ‪ :‬ﺗﻘﺪّم أﻏﺬﯾﺔ اﻟﺒﻨﺎء اﻟﻤﺘﻤﺜّﻠﺔ ﻓﻲ اﻟﺒﺮوﺗﯿﻨﺎت و اﻷﻣﻼح‬
‫اﻟﻤﻌﺪﻧﯿﺔ‪.‬‬
‫‪ -‬ﺷﺨﺺ ﺗﺒﺮّع ﺑﻘﻠﯿﻞ ﻣﻦ دﻣّﮫ‪ :‬ﺗﻘﺪّم أﻏﺬﯾﺔ اﻟﺒﻨﺎء اﻟﻤﺘﻤﺜّﻠﺔ ﻓﻲ اﻟﺒﺮوﺗﯿﻨﺎت و اﻷﻣﻼح‬
‫اﻟﻤﻌﺪﻧﯿﺔ‪ .‬ﺑﻌﺪ إﺟﺮاء ﻋﻤﻠﯿﺔ ﺟﺮاﺣﯿﺔ ‪ :‬ﺗﻘﺪّم أﻏﺬﯾﺔ اﻟﺒﻨﺎء اﻟﻤﺘﻤﺜّﻠﺔ ﻓﻲ اﻟﺒﺮوﺗﯿﻨﺎت و‬
‫اﻷﻣﻼح اﻟﻤﻌﺪﻧﯿﺔ‪.‬‬
‫‪ -‬اﻣﺮأة ﺑﻌﺪ وﺿﻊ ﺣﻤﻠﮭﺎ‪ :‬ﺗﻘﺪّم أﻏﺬﯾﺔ اﻟﺒﻨﺎء اﻟﻤﺘﻤﺜّﻠﺔ ﻓﻲ اﻟﺒﺮوﺗﯿﻨﺎت و اﻷﻣﻼح‬
‫‪ -‬ﺷﺨﺺ ﺗﺒﺮّع ﺑﻘﻠﯿﻞ ﻣﻦ دﻣّﮫ‪ :‬ﺗﻘﺪّم أﻏﺬﯾﺔ اﻟﺒﻨﺎء اﻟﻤﺘﻤﺜّﻠﺔ ﻓﻲ اﻟﺒﺮوﺗﯿﻨﺎت و اﻷﻣﻼح‬


‫اﻟﻜﻔﺎءة اﻟﻤﺮﺣﻠﯿﺔ‪:‬اﻟﺘﻌﺮف ﻋﻠﻰ أﺳﺲ اﻟﺘﻐﺬﯾﺔ اﻟﺼﺤﯿﺔ اﻟﻤﺘﻮازﻧﺔ‪.‬‬ ‫اﻟﻤﺠﺎل اﻟﻤﻔﺎھﯿﻤﻲ‪ -1 :‬اﻟﺘﻐﺬﯾﺔ ﻋﻨﺪ اﻹﻧﺴﺎن‪.‬‬
‫اﻟﻜﻔﺎءة اﻟﻘﺎﻋﺪﯾﺔ‪ :‬ﯾﻌﺮّف اﻟﺮاﺗﺐ اﻟﻐﺬاﺋﻲ و ﯾﻌﻠﻞ ﺗﻐﯿﺮاﺗﮫ ‪.‬‬ ‫اﻟﻮﺣﺪة اﻟﻤﻔﺎھﻤﯿﺔ‪ -3 :‬اﻟﺮواﺗﺐ اﻟﻐﺬاﺋﯿﺔ واﻟﺘﻮازن اﻟﻐﺬاﺋﻲ‪.‬‬
‫ﻣﺆﺷﺮ اﻟﻜﻔﺎءة‪:‬‬ ‫اﻟﺤﺼﺔ اﻟﺘﻌﻠﯿﻤﯿﺔ‪ -1-3 :‬ﺗﻐﯿّﺮ اﻟﺤﺎﺟﯿﺎت اﻟﻐﺬاﺋﯿﺔ ﺣﺴﺐ اﻟﻌﻤﺮ‬
‫‪ -‬أن ﯾﻜﺘﺸﻒ اﻟﺘﻐﯿﺮ ﻓﻲ اﻟﺤﺎﺟﯿﺎت اﻟﻐﺬاﺋﯿﺔ ﺣﺴﺐ اﻟﺠﻨﺲ و اﻟﻨﺸﺎط و‬ ‫و اﻟﺠﻨﺲ و اﻟﻨﺸﺎط ‪.‬‬
‫اﻟﻌﻤﺮ و اﻟﻤﻨﺎخ ﻣﻦ ﺧﻼل ﺗﺤﻠﯿﻞ ﻣﻌﻄﯿﺎت ‪.‬‬ ‫‪ - 2-3‬ﺗﻐﯿّﺮ اﻟﺤﺎﺟﯿﺎت اﻟﻐﺬاﺋﯿﺔ ﺣﺴﺐ اﻟﻤﻨﺎخ ‪.‬‬
‫‪ -‬أن ﯾﺴﺘﻨﺘﺞ ﺗﺄﺛﯿﺮ ﺳﻮء اﻟﺘﻐﺬﯾﺔ ﻋﻠﻰ ﺻﺤﺘﻨﺎ ﻣﻦ ﺧﻼل ﺗﺤﻠﯿﻞ ﺟﺪول‪.‬‬ ‫‪ – 3-3‬ﺗﺄﺛﯿﺮ ﺳﻮء اﻟﺘﻐﺬﯾﺔ ‪.‬‬
‫اﻟﻤﺪة اﻟﺰﻣﻨﯿﺔ‪ :‬أرﺑﻊ ﺳﺎﻋﺎت ﺗﺤﻠﯿﻞ و ﺗﺮﻛﯿﺐ ‪.‬‬

‫اﻟﻮﺳﺎﺋﻞ اﻟﻤﺴﺘﻌﻤﻠﺔ‪ :‬أﻏﺬﯾﺔ ﻣﺘﻨﻮّﻋﺔ – ﺻﻮر ص ‪ – 22‬ﺟﺪول ص ‪ -23‬ﺟﺪول ص ‪ – 24‬ﺻﻮر ص ‪ - 25‬ﺟﺪول ص ‪ – 26‬ﻣﺨﻄﻂ ص‬
‫‪.27‬‬

‫ﺗﻌﺮّﻓﺖ ﻋﻠﻰ أدوار اﻷﻏﺬﯾﺔ اﻟﺒﺴﯿﻄﺔ و ﺗﺼﻨﯿﻔﮭﺎ ‪ ،‬و ﺻﺎر ﺑﺈﻣﻜﺎﻧﻚ أن ﺗﺤﺪّد أھﻤﯿﺔ‬
‫اﻟﻐﺬاء ﺑﻤﻌﺮﻓﺔ ﺗﺮﻛﯿﺒﮫ‪ .‬ﻟﻜﻦ ﻣﺎ ﺗﺘﻨﺎوﻟﮫ ﺧﻼل ﯾﻮم واﺣﺪ ‪ ،‬ھﻮ ﻓﻲ اﻟﺤﻘﯿﻘﺔ أﻏﺬﯾﺔ ﻣﺮﻛﺒﺔ‬
‫ﻣﻮزﻋﺔ ﻋﻠﻰ وﺟﺒﺎت رﺋﯿﺴﯿﺔ )ﻓﻄﻮر اﻟﺼﺒﺎح ‪ -‬وﺟﺒﺔ اﻟﻐﺬاء – ﻟﻤﺠﺔ اﻟﻤﺴﺎء‪ -‬وﺟﺒﺔ‬
‫اﻟﻌﺸﺎء ‪.‬‬
‫ﺗﺤﻠﯿﻞ وﺛﺎﺋﻖ ﺣﻮل اﻟﺤﺎﺟﯿﺎت‬
‫اﻟﻐﺬاﺋﯿﺔ ﻟﻺﻧﺴﺎن ﺑﻤﻘﺎرﻧﺔ‬
‫ھﻞ ھﺬه اﻟﺤﺎﺟﯿﺎت ﻣﺘﻤﺎﺛّﻠﺔ ﻓﻲ ﻣﺨﺘﻠﻒ اﻟﺤﺎﻻت )ﻣﻦ ﺣﯿﺚ اﻟﻌﻤﺮ‪-‬‬
‫‪20‬د‬ ‫ﺑﻄﺎﻗﺎت وﺟﺒﺎت ﻏﺬاﺋﯿﺔ‬ ‫ﻣﺮﺣﻠﺔ اﻟﺘﻘﺼﻲ اﻟﺠﻨﺲ‪ -‬اﻟﻨﺸﺎط – اﻟﻤﻨﺎخ( ؟‬
‫ﻣﻘﺘﺮﺣﺔ ﻣﻦ ﻗﺒﻞ ﻣﺨﺘﺺ ﻓﻲ‬ ‫ﻧﺸﺎط‪:1‬‬
‫اﻟﺘﻐﺬﯾﺔ ﻷﺷﺨﺎص ﻓﻲ ﻣﺨﺘﻠﻒ‬ ‫‪ -1-3‬ﺗﻐﯿّﺮ اﻟﺤﺎﺟﯿﺎت اﻟﻐﺬاﺋﯿﺔ ﺣﺴﺐ اﻟﻌﻤﺮ و اﻟﺠﻨﺲ و اﻟﻨﺸﺎط ‪:‬‬
‫اﻟﺤﺎﻻت‬
‫ﻻﺣﻆ اﻷﻏﺬﯾﺔ اﻟﻤﻌﺮوﺿﺔ أﻣﺎﻣﻚ ‪.‬‬
‫ﻻﺣﻆ اﻟﺼﻮر ص ‪ . 22‬إﻧﮭﺎ ﺗﻤﺜّﻞ ﺑﻌﺾ اﻟﻮﺟﺒﺎت اﻟﯿﻮﻣﯿﺔ اﻟﺘﻲ ﺗﺘﻨﺎوﻟﮭﺎ‪.‬‬
‫ﻣﺎھﻲ اﻟﻤﻌﻠﻮﻣﺎت اﻟﺘﻲ ﯾﻤﻜﻨﻚ اﺳﺘﺨﺮاﺟﮭﺎ ﺑﻌﺪ ﻣﻼﺣﻈﺔ ھﺬه اﻟﺼﻮر ؟‬
‫إﻟﯿﻚ اﻟﺠﺪول اﻵﺗﻲ اﻟﺬي ﯾﻤﺜّﻞ ﺣﺎﺟﯿﺎت اﻟﺠﺴﻢ ﻣﻦ اﻷﻏﺬﯾﺔ اﻟﺒﺴﯿﻄﺔ‪.‬‬
‫اﻟﻤﺠﻤﻮع‬ ‫أﻣﻼح‬ ‫دﺳﻢ‬ ‫ﻏﻠﻮﺳﯿﺪات‬ ‫ﺑﺮوﺗﯿﻨﺎت‬ ‫اﻷﻏﺬﯾﺔ اﻟﺒﺴﯿﻄﺔ‬
‫ﺑﺎﻟﻐﺮام‬ ‫ﻣﻌﺪﻧﯿﺔ‬ ‫غ‬ ‫غ‬ ‫غ‬ ‫اﻟﻔﺌﺎت‬
‫غ‬
‫‪141.5‬‬ ‫‪1.5‬‬ ‫‪30‬‬ ‫‪60‬‬ ‫‪50‬‬ ‫ﻃﻔﻞ ﻣﻦ ‪ 1‬إﻟﻰ ‪ 3‬ﺳﻨﻮات‬
‫‪408‬‬ ‫‪2‬‬ ‫‪36‬‬ ‫‪300‬‬ ‫‪70‬‬ ‫ﻃﻔﻞ ﻣﻦ ‪ 6‬إﻟﻰ ‪10‬‬
‫‪522‬‬ ‫‪2‬‬ ‫‪50‬‬ ‫‪400‬‬ ‫‪70‬‬ ‫رﺟﻞ ﺳﺎﻛﻦ‬
‫‪637.3‬‬ ‫‪2.3‬‬ ‫‪60‬‬ ‫‪500‬‬ ‫‪75‬‬ ‫رﺟﻞ ﻣﺘﻮﺳﻂ اﻟﻨﺸﺎط‬
‫‪30‬د‬ ‫‪853‬‬ ‫‪3‬‬ ‫‪80‬‬ ‫‪680‬‬ ‫‪90‬‬ ‫رﺟﻞ ﻛﺜﯿﺮ اﻟﻨﺸﺎط‬
‫‪436.8‬‬ ‫‪1.8‬‬ ‫‪45‬‬ ‫‪330‬‬ ‫‪60‬‬ ‫اﻣﺮأة ﺳﺎﻛﻨﺔ‬
‫‪577.2‬‬ ‫‪2.2‬‬ ‫‪50‬‬ ‫‪460‬‬ ‫‪65‬‬ ‫اﻣﺮأة ﻣﺘﻮﺳﻄﺔ اﻟﻨﺸﺎط‬
‫‪607.7‬‬ ‫‪2.7‬‬ ‫‪75‬‬ ‫‪450‬‬ ‫‪80‬‬ ‫اﻣﺮأة ﻛﺜﯿﺮة اﻟﻨﺸﺎط‬

‫‪718‬‬ ‫‪3‬‬ ‫‪75‬‬ ‫‪545‬‬ ‫‪95‬‬ ‫اﻣﺮأة ﺣﺎﻣﻞ‬

‫‪733.2‬‬ ‫‪3.2‬‬ ‫‪95‬‬ ‫‪540‬‬ ‫‪95‬‬ ‫اﻣﺮأة ﻣﺮﺿﻊ‬
‫‪441.7‬‬ ‫‪1.7‬‬ ‫‪40‬‬ ‫‪350‬‬ ‫‪50‬‬ ‫ﺷﯿﺦ ﻓﻲ ﺣﺎﻟﺔ راﺣﺔ‬
‫ﻣﺎذا ﯾﻤﻜﻨﻚ أن ﺗﺴﺘﺨﻠﺼﮫ ﻣﻦ ﺗﺤﻠﯿﻞ ھﺬا اﻟﺠﺪول ؟‬

‫ﯾﺒﯿّﻦ ھﺬا اﻟﺠﺪول ﺗﻐّﺮ اﻟﺤﺎﺟﯿﺎت اﻟﻐﺬاﺋﯿﺔ ﺑﺪﻻﻟﺔ ﻋﻮاﻣﻞ ﻣﺨﺘﻠﻔﺔ ‪.‬‬
‫‪ -‬ﻋﻨﺪ اﻟﻄﻔﻞ‪ :‬ﺗﺨﺘﻠﻒ اﻟﺤﺎﺟﯿﺎت ﺣﺴﺐ اﻟﻌﻤﺮ و ﺗﺒﺮز اﻟﺰﯾﺎدة ﻓﻲ اﻟﺒﺮوﺗﯿﻨﺎت ﺧﺎﺻﺔ‬
‫‪30‬د‬ ‫)أﻏﺬﯾﺔ اﻟﺒﻨﺎء ( ‪.‬‬
‫‪ -‬ﻋﻨﺪ اﻟﺒﺎﻟﻎ‪:‬‬
‫اﻟﺮﺟﻞ‪ :‬ﺗﺰﯾﺪ اﻟﺤﺎﺟﺔ ﺣﺴﺐ اﻟﺤﺎﻟﺔ ﻣﻦ ﺣﯿﺚ اﻟﻨﺸﺎط و ﺗﺒﺮز اﻟﺰﯾﺎدة ﻓﻲ اﻟﻐﻠﻮﺳﯿﺪات‬
‫ﻣﺮﺣﻠﺔ اﻟﺘﺮﻛﯿﺐ ﺧﺎﺻﺔ )أﻏﺬﯾﺔ اﻟﻄﺎﻗﺔ ( ‪.‬‬
‫اﻟﻤﺮأة‪ :‬ﺣﺴﺐ اﻟﻨﺸﺎط و ﺣﺴﺐ ﻛﻮﻧﮭﺎ ﺣﺎﻣﻼ أو ﻣﺮﺿﻌﺎ ) ﻣﻨﺘﺠﺔ ( ‪.‬‬
‫اﻟﺸﯿﺦ‪ :‬ﺗﻘﻞ ّﺣﺎﺟﯿﺎﺗﮫ اﻟﻐﺬاﺋﯿﺔ ﻓﻲ ﺣﺎﻟﺔ اﻟﺮاﺣﺔ ﻋﻦ ﺣﺎﺟﯿﺎت اﻟﺒﺎﻟﻎ ﻓﻲ اﻟﺤﺎﻟﺔ ﻧﻔﺴﮭﺎ ‪.‬‬
‫ﻟﻜﻞ ﺷﺨﺺ ﻛﻤﯿﺔ ﻣﻦ اﻷﻏﺬﯾﺔ ﯾﺠﺐ أن ﯾﺘﻨﺎوﻟﮭﺎ ﺧﻼل اﻟﯿﻮم ‪ .‬ﺗﺨﺘﻠﻒ ھﺬه اﻟﻜﻤﯿﺔ‬
‫ﺣﺴﺐ اﻟﻌﻤﺮ و اﻟﺠﻨﺲ ‪ ،‬و اﻟﺤﺎﻟﺔ ﻣﻦ ﺣﯿﺚ اﻟﻨﺸﺎط أو اﻟﺮاﺣﺔ ‪.‬‬
‫ﺗﺪﻋﻰ اﻟﻜﻤﯿﺔ اﻟﻼزﻣﺔ ﻟﺘﻠﺒﯿﺔ ﺣﺎﺟﯿﺎت اﻟﺠﺴﻢ ﺧﻼل ‪ 24‬ﺳﺎﻋﺔ ﺑﺎﻟﺮاﺗﺐ اﻟﻐﺬاﺋﻲ ‪.‬‬
‫‪30‬د‬ ‫ﻧﺸﺎط ‪:2‬‬
‫‪ -2-3‬ﺗﻐﯿّﺮ اﻟﺤﺎﺟﯿﺎت اﻟﻐﺬاﺋﯿﺔ ﺣﺴﺐ اﻟﻤﻨﺎخ‪:‬‬
‫ﯾﻤﺜّﻞ اﻟﺠﺪول ص ‪ 24‬ﺗﻐﯿّﺮ اﻟﺤﺎﺟﺔ إﻟﻰ اﻟﻤﻮاد اﻟﻌﻀﻮﯾﺔ ﺣﺴﺐ اﻟﻤﻨﺎخ ‪.‬‬
‫اﻟﻤﺎء‬ ‫اﻟﻤﻮاد‬ ‫اﻟﻤﻮاد‬ ‫اﻟﻤﻮاد‬ ‫اﻟﺤﺎﺟﺔ‬
‫اﻟﻌﻀﻮﯾﺔ‬ ‫اﻟﻌﻀﻮﯾﺔ‬ ‫اﻟﻌﻀﻮﯾﺔ‬ ‫اﻟﻤﻨﺎخ‬
‫اﻟﺪﺳﻢ‬
‫‪-‬‬ ‫ﺣﺴﺐ اﻟﻨﺸﺎط‬ ‫‪-‬‬ ‫‪+‬‬ ‫اﻟﺒﺎرد‬
‫‪+‬‬ ‫ﺣﺴﺐ اﻟﻨﺸﺎط‬ ‫‪+‬‬ ‫‪-‬‬ ‫اﻟﺤﺎر‬
‫‪:+‬‬
‫ﺗﻌﻨﻲ زﯾﺎدة اﻟﺤﺎﺟﺔ إﻟﻰ ‪. . .‬‬
‫‪ :-‬ﺗﻌﻨﻲ ﻧﻘﺺ اﻟﺤﺎﺟﺔ إﻟﻰ ‪. . .‬‬
‫ﻻﺣﻈﺖ أن ﺣﺎﺟﺘﻚ إﻟﻰ اﻟﻤﺎء ﺗﺨﺘﻠﻒ ﻣﻦ اﻟﻔﺼﻞ اﻟﺤﺎر إﻟﻰ اﻟﻔﺼﻞ اﻟﺒﺎرد‪ .‬ﻣﺎذا ﻋﻦ‬
‫اﻟﺤﺎﺟﺔ إﻟﻰ اﻟﻤﺎدة اﻟﻌﻀﻮﯾﺔ ؟‬
‫ﺑﺎﻹﺿﺎﻓﺔ إﻟﻰ ﻋﻮاﻣﻞ اﻟﻌﻤﺮ و اﻟﺠﻨﺲ و اﻟﻨﺸﺎط ‪ ،‬ﯾﺘﺄﺛﺮ اﻟﺮاﺗﺐ اﻟﻐﺬاﺋﻲ ﻛﺬﻟﻚ ﺑﻌﺎﻣﻞ‬
‫ﻣﻨﺎﺧﻲ و ھﻮ درﺟﺔ اﻟﺤﺮارة ‪.‬‬
‫أﻣﺎ أﻧﻮاع اﻟﺮواﺗﺐ اﻟﻐﺬاﺋﯿﺔ ﻓﮭﻲ ‪:‬‬
‫‪ -1‬راﺗﺐ اﻟﺼﯿﺎﻧﺔ‪ :‬ﯾﻌﻨﻲ اﻟﺤﺎﺟﯿﺎت اﻟﻐﺬاﺋﯿﺔ ﺧﻼل ‪ 24‬ﺳﺎ ﻟﺸﺨﺺ ﺑﺎﻟﻎ ﻓﻲ ﺣﺎﻟﺔ‬
‫‪30‬د‬ ‫راﺣﺔ‪.‬‬
‫‪ -2‬راﺗﺐ اﻟﻨﻤﻮ‪ :‬ﯾﻌﻨﻲ اﻟﺤﺎﺟﯿﺎت اﻟﻐﺬاﺋﯿﺔ ﺧﻼل ‪ 24‬ﺳﺎ ﻟﻄﻔﻞ ﻓﻲ ﻣﺮﺣﻠﺔ اﻟﻨﻤﻮ ‪.‬‬
‫‪ -3‬راﺗﺐ اﻟﻌﻤﻞ‪ :‬ﯾﻌﻨﻲ اﻟﺤﺎﺟﯿﺎت اﻟﻐﺬاﺋﯿﺔ ﺧﻼل ‪ 24‬ﺳﺎ ﻟﺸﺨﺺ ﯾﻘﻮم ﺑﻨﺸﺎط ﻣﻜﺜّﻒ ‪.‬‬
‫‪ -4‬راﺗﺐ اﻹﻧﺘﺎج‪ :‬ﯾﻌﻨﻲ اﻟﺤﺎﺟﯿﺎت اﻟﻐﺬاﺋﯿﺔ ﺧﻼل ‪ 24‬ﺳﺎ ﻻﻣﺮأة ﺣﺎﻣﻞ أو ﻣﺮﺿﻌﺔ ‪.‬‬
‫‪ -3-3‬ﺗﺄﺛﯿﺮ ﺳﻮء اﻟﺘﻐﺬﯾﺔ‪:‬‬
‫ﻧﺘﺤﺼﻞ ﻋﻠﻰ اﻟﺮاﺗﺐ اﻟﻐﺬاﺋﻲ اﻟﻤﻨﺎﺳﺐ ﻣﻦ اﻷﻏﺬﯾﺔ اﻟﺘﻲ ﻧﺘﻨﺎوﻟﮭﺎ ﻓﻲ ﺷﻜﻞ وﺟﺒﺎت و‬

‫ﻟﻜﻲ ﺗﺴﺘﺨﻠﺺ ﺧﻮاص اﻟﺮاﺗﺐ اﻟﻐﺬاﺋﻲ ‪ ،‬ﻧﻘﺪّم ﻟﻚ ﺣﺎﻟﺔ ﺳﻮء اﻟﺘﻐﺬﯾﺔ ﻛﻤﺎ ﺗﻮﺿّﺤﮫ‬
‫اﻟﺼﻮرة ص ‪ 26‬و ﺑﻌﺾ وﺿﻌﯿﺎت ﻧﻘﺺ اﻟﺘﻐﺬﯾﺔ اﻟﻮاردة ﻓﻲ اﻟﺠﺪول ‪:‬‬
‫ﻣﺎ ﻧﻘﺺ ﻓﻲ اﻟﻐﺬاء‬ ‫ﻣﺎ ﺗﺮﺗﺐ ﻋﻨﮭﺎ‬ ‫اﻟﻮﺿﻌﯿﺔ‬

‫اﻟﺒﺮوﺗﯿﻦ اﻟﺤﯿﻮاﻧﻲ‬ ‫ﻇﮭﺮ ﻟﺪى أﻃﻔﺎﻟﮭﻢ ﺧﺎﺻﺔ ﻣﺮض‬ ‫ﻓﻲ ﺑﻌﺾ اﻟﺒﻠﺪان اﻷﻓﺮﯾﻘﯿﺔ و‬
‫ﯾﺪﻋﻰ ﻛﻮاﺷﯿﻮرﻛﻮر‬ ‫أﻣﺮﯾﻜﺎ اﻟﻼﺗﯿﻨﯿﺔ ﯾﺘﻢ اﻻﻋﺘﻤﺎد‬
‫‪30‬د‬ ‫‪ kwashiorkor‬ﺗﻤﺜﻞ أﻋﺮاﺿﮫ‬ ‫ﻓﻲ اﻟﻐﺬاء ﻋﻠﻰ اﻟﺤﺒﻮب‬
‫ﻓﻲ ‪:‬‬ ‫اﻋﺘﻤﺎدا ﻛﻠﯿﺎ‬
‫‪ .‬ﺿﻤﻮر اﻟﻌﻀﻼت أو ﺑﻂء ﻧﻤﻮھﺎ‬
‫‪.‬‬
‫‪ .‬ﻧﻤﻮ ﺟﺴﺪي ﺿﻌﯿﻒ ‪.‬‬
‫‪ .‬ﺗﺄﺧﺮ اﻟﻨﻤﻮ اﻟﻌﻘﻠﻲ ‪.‬‬
‫اﻟﺤﺪﯾﺪ‬ ‫ﺿﻌﻒ و ﺷﺤﻮب و اﺻﻔﺮار ‪.‬‬ ‫ﺗﺄﺧﯿﺮ اﻟﻔﻄﺎم ﻋﻨﺪ اﻷﻃﻔﺎل‬
‫و ﻗﺪ ﺑﯿّﻦ إﺟﺮاء ﺗﺤﺎﻟﯿﻞ اﻟﺪم ﻧﻘﺺ‬ ‫اﻟﺮﺿﻊ ﻣﻊ ﻋﺪم ﺗﺪﻋﯿﻢ‬
‫ﻋﻨﺼﺮ ﻣﻌﺪﻧﻲ ‪.‬‬ ‫اﻟﺤﻠﯿﺐ ﺑﺄﻏﺬﯾﺔ أﺧﺮى‬
‫اﻟﻔﯿﺘﺎﻣﯿﻦ ‪C‬‬ ‫داء اﻟﺤﻔﺮ ) اﻹﺳﻘﺮﺑﻮط (‪.‬‬ ‫اﻗﺘﺼﺮت أﻏﺬﯾﺔ ﻣﺠﻤﻮﻋﺔ‬
‫اﻟﻤﻮﺟﻮد ﻓﻲ‬ ‫ﻣﻦ اﻟﺒﺤﺎرة ﻋﻠﻰ اﻟﻤﺼﺒﺮات‬
‫و اﻟﺴﻤﻚ ﻣﺪة ﻃﻮﯾﻠﺔ ‪.‬‬ ‫اﻟﺘﺮﻛﯿﺐ‬
‫اﻟﺤﻤﻀﯿﺎت ﺑﻜﺜﺮة ‪.‬‬
‫اﻟﯿﻮد‬ ‫ﺗﻀﺨّﻢ اﻟﻐﺪة اﻟﺪرﻗﯿﺔ‪.‬‬ ‫ﻋﺪم ﺗﻨﺎول اﻟﺴﻤﻚ ‪.‬‬
‫اﻻﺻﺎﺑﺔ ﺑﻤﺮض اﻟﺴﻠﻌﺔ اﻟﺪرﻗﯿﺔ ‪.‬‬
‫ﺣﻠّﻞ ﻛﻞ وﺿﻌﯿﺔ واذﻛﺮ اﻟﻘﻮاﻋﺪ اﻟﺼﺤﯿﺔ اﻟﻐﺬاﺋﯿﺔ اﻟﺘﻲ ﺗﺴﺘﺨﻠﺼﮭﺎ ؟‬
‫اﻟﻮﺿﻌﯿﺔ اﻷوﻟﻰ‪:‬‬
‫اﻗﺘﺼﺮ اﻟﻐﺬاء ﻓﯿﮭﺎ ﻋﻠﻰ اﻟﺤﺒﻮب اﻟﺘﻲ ﺗﺤﻮي ﻓﻲ ﺗﺮﻛﯿﺒﮭﺎ اﻷﻏﺬﯾﺔ اﻟﻌﻀﻮﯾﺔ اﻟﺒﺴﯿﻄﺔ ‪.‬‬
‫ﻏﯿﺮ أن اﻻﻋﺘﻤﺎد اﻟﻜﻠﻲ ﻋﻠﯿﮭﺎ ﻛﻐﺬاء أدى إﻟﻰ اﻟﻤﺮض ﺑﺴﺒﺐ ﻏﯿﺎب اﻟﺒﺮوﺗﯿﻦ‬
‫اﻟﺤﯿﻮاﻧﻲ‬
‫)اﻟﻤﻮﺟﻮد ﻓﻲ اﻟﻠﺤﻮم و اﻷﺳﻤﺎك و اﻟﺒﯿﺾ ( ‪.‬‬
‫اﻟﻮﺿﻌﯿﺎت اﻷﺧﺮى‪ :‬ﺗﺒﯿّﻦ ﺿﺮورة ﺗﻐﺬﯾﺔ ﻣﺘﻨﻮّﻋﺔ و ﻣﺘﻮازﻧﺔ ﻟﺘﻔﺎدي إﺻﺎﺑﺔ اﻟﺠﺴﻢ‬
‫ﺑﺄﻣﺮاض ﻣﺨﺘﻠﻔﺔ ‪.‬‬
‫‪30‬د‬ ‫‪ v‬اﻻﺳﺘﻨﺘﺎج‪:‬‬
‫أدرﻛﺖ أن أي ﺧﻠﻞ ﻓﻲ اﻟﺘﻐﺬﯾﺔ ﯾﺆدي إﻟﻰ أﻣﺮاض ﻣﺨﺘﻠﻔﺔ ‪ ،‬و أن ﻗﯿﻤﺔ اﻟﻐﺬاء ﻟﯿﺴﺖ ﻓﻲ ﻛﻤّﮫ ﻓﻘﻂ ﺑﻞ ھﻲ ﻣﺮﺗﺒﻄﺔ‬
‫ﺑﺸﺮوط ھﻲ ‪:‬‬
‫‪ -‬أن ﯾﻜﻮن اﻟﻐﺬاء ﻛﺎﻣﻼ ‪.‬‬
‫‪ -‬أن ﯾﻜﻮن اﻟﻐﺬاء ﻣﺘﻮازﻧﺎ ) ﻏﻠﻮﺳﯿﺪات ‪ - 60%‬ﺑﺮوﺗﯿﻨﺎت ‪ - 15%‬دﺳﻢ ‪. ( 25%‬‬
‫‪ -‬أن ﯾﻜﻮن اﻟﻐﺬاء ﻧﻈﯿﻔﺎ ‪.‬‬
‫‪ -‬أن ﯾﻜﻮن ﻣﻮزﻋﺎ ﻓﻲ وﺟﺒﺎت ﻣﻨﺘﻈﻤﺔ ‪.‬‬
‫ﺗﻌﺘﺒﺮ ھﺬه اﻟﺸﺮوط ﻗﻮاﻋﺪ ﺻﺤﯿﺔ أﺳﺎﺳﯿﺔ ﯾﺠﺐ اﻟﻌﻤﻞ ﺑﮭﺎ ‪.‬‬
‫اﻟﺤﺼﯿﻠﺔ اﻟﻤﻌﺮﻓﯿﺔ‬
‫‪ -‬ﻟﻸﻏﺬﯾﺔ اﻟﺘﻲ ﻧﺘﻨﺎوﻟﮭﺎ ﻣﺼﺪران ‪:‬‬
‫• ﻣﺼﺪر ﻋﻀﻮي )ﻧﺒﺎﺗﻲ أو ﺣﯿﻮاﻧﻲ ( ‪.‬‬
‫• ﻣﺼﺪر ﻣﻌﺪﻧﻲ ‪.‬‬
‫‪ -‬ﺗﻤﯿّﺰ اﻷﻏﺬﯾﺔ إﻟﻰ ‪:‬‬
‫• أﻏﺬﯾﺔ ﺑﺴﯿﻄﺔ ‪ :‬ﺗﺘﺮﻛّﺐ ﻣﻦ ﻏﺬاء ﺑﺴﯿﻂ واﺣﺪ ﻛﺎﻟﺴّﻜﺮ‪.‬‬
‫• أﻏﺬﯾﺔ ﻣﺮﻛّﺒﺔ ‪ :‬ﺗﺘﺮﻛّﺐ ﻣﻦ ﻏﺬاﺋﯿﻦ ﺑﺴﯿﻄﯿﻦ أو أﻛﺜﺮ ‪.‬‬
‫‪30‬د‬ ‫• أﻏﺬﯾﺔ ﻛﺎﻣﻠﺔ ‪ :‬ﺗﺤﺘﻮي ﻋﻠﻰ ﻛﻞ اﻷﻏﺬﯾﺔ اﻟﻌﻀﻮﯾﺔ اﻟﺒﺴﯿﻄﺔ ﺑﻨﺴﺐ‬
‫ﻣﺘﻘﺎرﺑﺔ ‪.‬‬
‫‪ -‬ﺗﺼﻨّﻒ اﻷﻏﺬﯾﺔ ﺣﺴﺐ دورھﺎ ﻓﻲ اﻟﺠﺴﻢ إﻟﻰ‪:‬‬

‫• أﻏﺬﯾﺔ اﻟﻄﺎﻗﺔ ‪ :‬اﻟﻐﻠﻮﺳﯿﺪات و اﻟﺪﺳﻢ ‪.‬‬

‫• أﻏﺬﯾﺔ اﻟﺒﻨﺎء‪ :‬اﻟﺒﺮوﺗﯿﻦ و اﻟﻤﺎء و اﻷﻣﻼح اﻟﻤﻌﺪﻧﯿﺔ واﻟﻔﯿﺘﺎﻣﯿﻨﺎت ‪.‬‬
‫‪ -‬ﺗﻨﻈّﻢ ﺣﺎﺟﯿﺎﺗﻨﺎ اﻟﻐﺬاﺋﯿﺔ ﻓﻲ وﺟﺒﺎت ‪ ،‬ﺗﺸﻜّﻞ ﺣﺎﺟﺎت اﻟﺠﺴﻢ ﺧﻼل ﻣﺪة ‪ 24‬ﺳﺎﻋﺔ‬
‫راﺗﺒﺎ ﻏﺬاﺋﯿﺎ ﯾﺘﻐﯿّﺮ ﺣﺴﺐ اﻟﻨﺸﺎط و اﻟﻌﻤﺮ و اﻟﺠﻨﺲ و ﺣﺎﻟﺔ اﻟﺠﺴﻢ و اﻟﻈﺮوف‬
‫اﻟﻤﻨﺎﺧﯿﺔ ﻣﺜﻞ درﺟﺔ اﻟﺤﺮارة‪ .‬و ﺑﻨﺎء ﻋﻠﻰ ذﻟﻚ ﻧﻤﯿّﺰ ‪:‬‬
‫• راﺗﺐ اﻟﺼﯿﺎﻧﺔ و راﺗﺐ اﻟﻨﻤﻮ و راﺗﺐ اﻟﻌﻤﻞ أو اﻟﻨﺸﺎط‪.‬‬
‫‪ -‬ﻟﻀﻤﺎن ﺻﺤﺔ وﺳﻼﻣﺔ اﻟﺠﺴﻢ ‪ ،‬ﯾﺠﺐ أن ﺗﻜﻮن رواﺗﺒﻨﺎ اﻟﻐﺬاﺋﯿﺔ ﻛﺎﻣﻠﺔ و‬
‫ﻣﺘﻮازﻧﺔ ﻟﺴﺪّ ﺣﺎﺟﯿﺎت ﻋﻀﻮﯾﺘﻨﺎ ﻛﻤﺎ و ﻧﻮﻋﺎ ‪.‬‬
‫دﻋّﻢ ﻣﻌﻠﻮﻣﺎﺗﻚ ﺣﻮل اﻟﻔﯿﺘﺎﻣﯿﻨﺎت ص ‪. 30‬‬ ‫ﺗﻘﻮﯾﻢ ﺗﺤﺼﯿﻠﻲ‬

‫ﺣﻞ اﻟﺘﻄﺒﯿﻖ ص ‪.28‬‬
‫ﯾﻌﺘﺒﺮ اﻟﻐﺬاء ‪ :‬ﻏﯿﺮ ﻛﺎﻣﻞ ﻷن ﻛﻤﯿﺎت اﻟﻤﺎد اﻟﻌﻀﻮﯾﺔ ﻏﯿﺮ ﻣﺘﻘﺎرﺑﺔ ‪.‬‬
‫ﯾﻌﺘﺒﺮ اﻟﻐﺬاء ‪ :‬ﻣﺘﻨﻮﻋﺎ ﻻﺣﺘﻮاﺋﮫ ﻋﻠﻰ ﻋﺪة أﻏﺬﯾﺔ ﺑﺴﯿﻄﺔ ‪ ،‬ﻣﻨﮭﺎ ﻣﺎ ھﻮ ﻣﻦ أﺻﻞ ﻧﺒﺎﺗﻲ‬
‫و ﻣﻨﮭﺎ ﻣﺎ ھﻮ ﻣﻦ اﺻﻞ ﺣﯿﻮاﻧﻲ ‪.‬‬
‫ﯾﻌﺘﺒﺮ اﻟﻐﺬاء ‪ :‬ﻏﯿﺮ ﻛﺎف ﻟﻨﻘﺺ اﻟﻄﺒﻖ اﻟﺮﺋﯿﺴﻲ ‪.‬‬
‫ﺣﻞ اﻟﺘﻤﺮﯾﻦ ) ﺗﺴﻠﯿﺔ ( ص ‪. 31‬‬
‫* اﻟﺮﺑﻂ ﺑﯿﻦ اﻟﺮﻗﻢ و اﻟﺤﺮف ‪:‬‬
‫أ‪ -‬زﻻل اﻟﺒﯿﺾ ‪.‬‬ ‫‪ -1‬ﻧﺘﺮات اﻟﻔﻀﺔ‬
‫ب‪ -‬ﻋﺼﯿﺮ اﻟﻌﻨﺐ ‪.‬‬ ‫‪ -2‬ﻣﺎء اﻟﯿﻮد‬
‫ج ‪ -‬ﻟﺐ اﻟﺨﺒﺰ ‪.‬‬ ‫‪ -3‬ﺣﻤﺾ اﻵزوت‬
‫د‪ -‬ﻣﺤﻠﻮل ﻣﻠﺢ اﻟﻄﻌﺎم‬ ‫‪ -4‬ﻣﺤﻠﻮل ﻓﮭﻠﻨﻚ ﻣﻊ اﻟﺘﺴﺨﯿﻦ‬

‫‪.‬‬
‫*اﻟﺮﺑﻂ ﺑﯿﻦ اﻟﺤﺮف و اﻟﺸﻜﻞ ‪:‬‬
‫ﻣﺮﺑﻊ‪ -‬أﺻﻞ ﻧﺒﺎﺗﻲ‪.‬‬ ‫أ‪ -‬زﻻل اﻟﺒﯿﺾ ‪.‬‬
‫داﺋﺮة‪ -‬ﻣﺼﺪر ﻋﻀﻮي‪.‬‬ ‫ب‪ -‬ﻋﺼﯿﺮ اﻟﻌﻨﺐ ‪.‬‬
‫ﻣﺜﻠﺚ‪ -‬أﺻﻞ ﺣﯿﻮاﻧﻲ ‪.‬‬ ‫ج ‪ -‬ﻟﺐ اﻟﺨﺒﺰ ‪.‬‬
‫ﻣﻌﯿﻦ‪ -‬ﻣﺼﺪر ﻣﻌﺪﻧﻲ‪.‬‬ ‫د‪ -‬ﻣﺤﻠﻮل ﻣﻠﺢ اﻟﻄﻌﺎم ‪.‬‬


‫اﻟﻜﻔﺎءة اﻟﻤﺮﺣﻠﯿﺔ‪ :‬ﺗﺤﺪﯾﺪ ﻣﻤﯿﺰات اﻟﺘﻐﺬﯾﺔ ﻋﻨﺪ اﻟﻨﺒﺎت اﻷﺧﻀﺮ‪.‬‬ ‫اﻟﻤﺠﺎل اﻟﻤﻔﺎھﯿﻤﻲ‪ 2 :‬ـ اﻟﺘﻐﺬﯾﺔ ﻋﻨﺪ اﻟﻨﺒﺎت اﻷﺧﻀﺮ‪.‬‬
‫اﻟﻜﻔﺎءة اﻟﻘﺎﻋﺪﯾﺔ‪ :‬ﯾﺤﺪّد ﺿﺮورة اﻟﻤﻮاد اﻟﻤﻌﺪﻧﯿﺔ ﻓﻘﻂ ﻟﺘﻐﺬﯾﺔ اﻟﻨﺒﺎت‬ ‫اﻟﻮﺣﺪة اﻟﻤﻔﺎھﻤﯿﺔ‪ -1:‬أﻏﺬﯾﺔ اﻟﻨﺒﺎت اﻷﺧﻀﺮ‪.‬‬
‫اﻷﺧﻀﺮ‪.‬‬
‫ﻣﺆﺷﺮ اﻟﻜﻔﺎءة‪:‬‬ ‫اﻟﺤﺼﺔ اﻟﺘﻌﻠﯿﻤﯿﺔ‪ -1-1 :‬ﺗﺤﻠﯿﻞ ﻧﺘﺎﺋﺞ ﺗﺠﺎرب‪.‬‬
‫‪ -‬أن ﯾﺴﺘﻨﺘﺞ ﻣﻦ ﺧﻼل ﺗﺤﻠﯿﻞ ﺗﺠﺎرب ﺿﺮورة اﻟﻤﺤﻠﻮل اﻟﻤﻌﺪﻧﻲ‬ ‫‪ -2-1‬ﺗﺮﻛﯿﺐ اﻟﻤﺤﻠﻮل اﻟﻤﻌﺪﻧﻲ ‪.‬‬
‫ﻟﻠﻨﺒﺎت ‪.‬‬ ‫‪ -3-1‬ﺗﺤﺪﯾﺪ ﻣﻘﺮ اﻣﺘﺼﺎص اﻟﻤﺤﻠﻮل اﻟﻤﻌﺪﻧﻲ‪.‬‬
‫‪ -4-1‬إﻇﮭﺎر اﻣﺘﺼﺎص اﻟﻨﺒﺎت اﻷﺧﻀﺮ ﻟﻠﻐﺎز اﻟﻤﻌﺪﻧﻲ ‪ -‬أن ﯾﺤﺪد اﻟﻌﻨﺎﺻﺮ اﻟﻤﻌﺪﻧﯿﺔ اﻟﻀﺮورﯾﺔ ﻟﻠﻨﺒﺎت ﻣﻦ ﺧﻼل ﺗﺤﻠﯿﻞ‬
‫ﻧﺘﺎﺋﺞ ﺗﺠﺎرب‪.‬‬ ‫ﺛﺎﻧﻲ أﻛﺴﯿﺪ اﻟﻜﺮﺑﻮن ‪.‬‬
‫‪ -‬أن ﯾﺤﺪد ﻣﻘﺮ اﻣﺘﺼﺎص اﻟﻤﺤﻠﻮل اﻟﻤﻌﺪﻧﻲ ﺑﺈﺟﺮاء ﺗﺠﺎرب‪.‬‬ ‫‪ -5-1‬ﻣﻘﺮ اﻣﺘﺼﺎص ﻏﺎز اﻟﻔﺤﻢ ‪.‬‬
‫‪ -‬أن ﯾﻜﺘﺸﻒ اﻣﺘﺼﺎص اﻟﻨﺒﺎت اﻷﺧﻀﺮ ﻟﻐﺎز اﻟﻔﺤﻢ ‪.‬‬
‫‪ -‬أن ﯾﺤﺪد ﻣﻘﺮ اﻻﻣﺘﺼﺎص ﺑﺎﺳﺘﻘﺼﺎء ﻣﻌﻠﻮﻣﺎت ﺗﺘﻤﺜﻞ ﻓﻲ ﻣﻼﺣﻈﺔ‬
‫ﻣﺴﺎﻣﺎت ورﻗﺔ ﻧﺒﺎت أﺧﻀﺮ ‪.‬‬
‫اﻟﻤﺪة اﻟﺰﻣﻨﯿﺔ‪:‬ﺳﺖ ﺳﺎﻋﺎت ﺗﺤﻠﯿﻞ و ﺗﺮﻛﯿﺐ ‪.‬‬

‫اﻟﻮﺳﺎﺋﻞ اﻟﻤﺴﺘﻌﻤﻠﺔ‪ :‬أﻧﺎﺑﯿﺐ اﺧﺘﺒﺎر – ﻣﺤﻠﻮل ﻣﻠﺤﻲ )ﺳﺎﺋﻞ ﻛﻨﻮب ( ‪ -‬ﻧﺒﺎت ﻣﻐﺮوس ﻓﻲ أﺻﯿﺺ – إﻧﺎء ﺑﮫ ﻣﺎء اﻟﺠﯿﺮ – ﻧﺎﻗﻮس زﺟﺎﺟﻲ –‬
‫أزرق اﻟﺒﺮوﻣﻮﺗﯿﻤﻮل – زﯾﺖ – ﻧﺒﺎﺗﺎت ﻣﺎﺋﯿﺔ – ﻣﺴﺘﺤﻀﺮات ﻧﺒﺎﺗﯿﺔ‪.‬‬
‫ﺗﺤﻀﯿﺮ اﺳﺘﻌﻤﺎل اﻟﻤﻮاد اﻟﻜﯿﻤﯿﺎﺋﯿﺔ‪:‬‬
‫اﻟﺘﺮاﻛﯿﺐ اﻟﺘﺠﺮﯾﺒﯿﺔ‪) :‬اﻟﻮﺛﯿﻘﺔ ‪ 1‬ص ‪( 33‬‬
‫اﻟﺘﺠﺮﺑﺔ‪ :1‬أﺿﻊ ﻓﻲ أﻧﺒﻮب اﺧﺘﺒﺎر ﻣﺤﻠﻮل ﻣﻠﺤﻲ ﺛﻢ أﺿﻊ ﻓﻲ اﻷﻧﺒﻮب ﻧﺒﺎﺗﺎ ﻓﺘﯿﺎ ‪ ،‬وأﻋﺮّض اﻟﺘﺠﺮﺑﺔ ﻟﻠﻀﻮء ‪.‬‬
‫اﻟﺘﺠﺮﺑﺔ‪ : 2‬أﺿﻊ ﻓﻲ أﻧﺒﻮب اﺧﺘﺒﺎر ﻣﺎء ﻣﻘﻄﺮ ﺛﻢ أﺿﻊ ﻓﻲ اﻷﻧﺒﻮب ﻧﺒﺎﺗﺎ ﻓﺘﯿﺎ ‪ ،‬وأﻋﺮّض اﻟﺘﺠﺮﺑﺔ ﻟﻠﻀﻮء ‪.‬‬
‫اﻟﺘﺠﺮﺑﺔ‪:3‬أﺿﻊ ﺑﺠﺎﻧﺐ ﻧﺒﺎت ﻣﻐﺮوس ﻓﻲ أﺻﯿﺺ إﻧﺎء ﺑﮫ ﻣﺎء اﻟﺠﯿﺮ )راﺋﻖ اﻟﻜﻠﺲ( ﺛﻢ أﺿﻊ ﻋﻠﯿﮭﻤﺎ ﻧﺎﻗﻮﺳﺎ زﺟﺎﺟﯿﺎ و أﻋﺮّض اﻟﺘﺠﺮﺑﺔ ﻟﻠﻀﻮء‬
‫‪.‬‬
‫اﻟﺘﺠﺮﺑﺔ‪ :4‬أﻏﺮس ﻓﻲ ﺧﻤﺴﺔ أﺻﺺ ﻧﺒﺎﺗﺎت ﻓﺘﯿﺔ ‪ ،‬ﺛﻢ أﺳﻘﯿﮭﺎ ﻋﻠﻰ اﻟﺘﺮﺗﯿﺐ ﺑﻤﺤﻠﻮل ﻛﻨﻮب ﻛﺎﻣﻞ – ﻣﺤﻠﻮل ﻛﻨﻮب ﯾﻨﻘﺼﮫ اﻵزوت – ﻣﺤﻠﻮل‬
‫ﻛﻨﻮب ﯾﻨﻘﺼﮫ اﻟﻔﻮﺳﻔﻮر – ﻣﺤﻠﻮل ﻛﻨﻮب ﯾﻨﻘﺼﮫ اﻟﺒﻮﺗﺎﺳﯿﻮم – ﻣﺤﻠﻮل ﻛﻨﻮب ﻛﺎﻣﻞ ﺗﺮﻛﯿﺰه ﻋﺎل ‪.‬‬
‫ﺗﺠﺮﺑﺔ ‪ :5‬أﺣﻀﺮ أرﺑﻌﺔ أﻧﺎﺑﯿﺐ اﺧﺘﺒﺎر ﺛﻢ أﺿﻊ ﻓﯿﮭﺎ ﻧﺒﺎﺗﺎت ﻓﺘﯿﺔ ﺑﺤﯿﺚ‪:‬‬
‫‪ -‬ﯾﻜﻮن اﻟﺠﺬر ﻓﻲ اﻹﻧﺎء اﻷول ﻣﻐﻤﻮر ﻛﻠﮫ ﻓﻲ اﻟﻤﺤﻠﻮل اﻟﻤﻌﺪﻧﻲ ‪.‬‬
‫‪ -‬ﺗﻜﻮن ﻣﻨﻄﻘﺔ اﻷوﺑﺎر اﻟﻤﺎﺻﺔ ﻓﻲ اﻹﻧﺎء اﻟﺜﺎﻧﻲ ﻟﯿﺴﺖ ﻣﻐﻤﻮرة ﻓﻲ اﻟﻤﺤﻠﻮل اﻟﻤﻌﺪﻧﻲ ‪.‬‬
‫‪ -‬ﯾﻜﻮن اﻟﺠﺬر ﻓﻲ اﻹﻧﺎء اﻟﺜﺎﻟﺚ ﻣﻐﻤﻮر ﻛﻠﮫ ﺑﺎﻟﻤﺤﻠﻮل اﻟﻤﻌﺪﻧﻲ ﻓﻲ اﻟﺰﯾﺖ ‪.‬‬
‫‪ -‬ﯾﻜﻮن اﻟﺠﺬر ﻓﻲ اﻹﻧﺎء اﻟﺮاﺑﻊ ﻣﻐﻤﻮر ﻛﻠﮫ ﺑﺎﻟﻤﺤﻠﻮل اﻟﻤﻌﺪﻧﻲ ﻣﺎ ﻋﺪا اﻟﺠﺰء اﻟﻌﻠﻮي ﻓﻲ اﻟﺰﯾﺖ ‪.‬‬
‫ﺗﺠﺮﺑﺔ‪ ) :6‬اﻟﻮﺛﯿﻘﺔ ‪ 4‬ص ‪. ( 37‬‬
‫ﻣﻌﻄﻰ ﺗﺠﺮﯾﺒﻲ‪ - :‬أزرق اﻟﺒﺮوﻣﻮﺗﯿﻤﻮل ) ﻣﺤﻠﻮل أزرق ( ‪.‬‬
‫‪ -‬أزرق اﻟﺒﺮوﻣﻮﺗﯿﻤﻮل ﻣﺰوّد ﺑﻐﺎز اﻟﻔﺤﻢ ﻟﻮﻧﮫ أﺻﻔﺮ ﻣﺨﻀﺮ‪.‬‬
‫أﺿﻊ ﻓﻲ ﺛﻼث أﻧﺎﺑﯿﺐ اﺧﺘﺒﺎر ﻛﻤﯿﺔ ﻣﺘﻘﺎﯾﺴﺔ ﻣﻦ أﺧﻀﺮ اﻟﺒﺮوﻣﻮﺗﯿﻤﻮل وﻃﺒﻘﺔ ﻋﺎزﻟﺔ ﻣﻦ اﻟﺰﯾﺖ‪ ،‬ﺛﻢ أﺗﺮك اﻷﻧﺒﻮب اﻷول ﻛﺸﺎھﺪ و أﺿﻊ ﻓﻲ‬
‫اﻷﻧﺒﻮﺑﯿﻦ اﻵﺧﺮﯾﻦ ﻧﺒﺎﺗﺎ ﻣﺎﺋﯿﺎ ‪ ،‬ﺑﺤﯿﺚ أﻋﺮّض اﻷﻧﺒﻮب اﻟﺜﺎﻧﻲ ﻟﻠﻀﻮء و أﺣﺠﺐ اﻷﻧﺒﻮب اﻟﺜﺎﻟﺚ ﻋﻦ اﻟﻀﻮء ‪.‬‬

‫اﻟﺰﻣﻦ‬ ‫اﻟﻨﺸﺎﻃﺎت‬ ‫ﺳﯿــــــــــــــــــــــــــــﺮ اﻟﺪرس‬ ‫ﻣﺮاﺣﻞ اﻟﺨﻄﺔ‬
‫وﺿﻌﯿﺔ اﻻﻧﻄﻼق اﻛﺘﺸﻔﻨﺎ أن اﻹﻧﺴﺎن ﯾﺘﻨﺎول أﻏﺬﯾﺔ ﻣﻦ أﺻﻞ ﻧﺒﺎﺗﻲ و ﺣﯿﻮاﻧﻲ‪ ،‬وﻣﻌﺪﻧﻲ ‪ ،‬وﯾﺤﺼﻞ‬
‫ﻋﻠﯿﮭﺎ ﺟﻤﯿﻌﺎ ﻣﻦ اﻟﻮﺳﻂ اﻟﺬي ﯾﻌﯿﺶ ﻓﯿﮫ‪.‬‬
‫ﺗﺴﻤﺢ ﻟﮫ ھﺬه اﻷﻏﺬﯾﺔ اﻟﻨﻤﻮ و اﻟﻨﺸﺎط ‪ ،‬و ھﻮ ﻣﺎ ﯾﻤﯿّﺰه ﻛﻜﺎﺋﻦ ﺣﻲ ‪.‬‬
‫‪10‬د‬

‫اﻟﻨﺒﺎت اﻻﺧﻀﺮ ﻛﺬﻟﻚ ﻛﺎﺋﻦ ﺣﻲ ‪ ،‬ﻓﮭﻮ ﯾﺤﺘﺎج إذن إﻟﻰ أﻏﺬﯾﺔ ‪:‬‬
‫إﻇﮭﺎر إﻣﻜﺎﻧﯿﺔ ﻧﻤﻮ اﻟﻨﺒﺎت‬
‫اﻷﺧﻀﺮ اﻟﻤﻌﺮض ﻟﻠﻀﻮء‬ ‫ﺻﯿﺎﻏﺔ اﻟﻤﺸﻜﻞ ﻣﺎ ھﻲ ھﺬه اﻷﻏﺬﯾﺔ و ﻛﯿﻒ ﯾﺘﺤﺼﻞ ﻋﻠﯿﮭﺎ ؟‬
‫ﻧﻤﻮا ﻛﺎﻣﻼ ﻓﻲ وﺳﻂ‬ ‫اﻟﻨﺸﺎط‪:1‬‬
‫ﻣﻌﺪﻧﻲ ﺻﺮف ﺑﺘﺤﻠﯿﻞ‬ ‫‪ -1-1‬ﺗﺤﻠﯿﻞ ﻧﺘﺎﺋﺞ ﺗﺠﺎرب‪:‬‬
‫ﻧﺘﺎﺋﺞ ﺗﺠﺎرب ﺗﻮﺿﺢ‬ ‫ﺗﺠﺮﺑﺔ‪:1‬‬
‫‪50‬د‬ ‫ﺿﺮورة وﺟﻮد اﻟﻤﺎء و‬ ‫ﻣﺮﺣﻠﺔ اﻟﺘﻘﺼﻲ‬
‫اﻷﻣﻼح اﻟﻤﻌﺪﻧﯿﺔ و ﻏﺎز‬ ‫ﺗﺠﺮﺑﺔ‪:3‬‬
‫اﻟﻔﺤﻢ‪.‬‬ ‫ﻣﺎذا ﺗﻼﺣﻆ ؟‬
‫اﻟﻤﻼﺣﻈﺔ‪:‬‬
‫‪ -1‬ﻧﻤﻮ ﺟﯿﺪ ﻟﻠﻨﺒﺎت اﻻﺧﻀﺮ‪.‬‬
‫‪ -2‬ﺗﻮﻗﻒ اﻟﻨﻤﻮ و ﻣﻮت اﻟﻨﺒﺎت ‪.‬‬
‫‪ -3‬ﺗﻮﻗﻒ اﻟﻨﻤﻮ و ﻣﻮت اﻟﻨﺒﺎت ‪.‬‬
‫ﺑﻤﺎذا ﺗﻔﺴﺮ ھﺬه اﻟﻤﻼﺣﻈﺎت ؟‬
‫‪ .‬ﻟﻤﺎذا ﺗﻮﻗّﻒ اﻟﻨﻤﻮ و ذﺑﻞ اﻟﻨﺒﺎت ﻓﻲ اﻟﺘﺮﻛﯿﺐ اﻟﺘﺠﺮﯾﺒﻲ ‪ 2‬؟‬
‫‪ .‬ﻟﻤﺎذا ﺗﻮﻗّﻒ اﻟﻨﻤﻮ و ذﺑﻞ اﻟﻨﺒﺎت ﻓﻲ اﻟﺘﺮﻛﯿﺐ اﻟﺘﺠﺮﯾﺒﻲ ‪ 3‬؟‬
‫‪ .‬ﻛﯿﻒ ﺗﻔﺴّﺮ اﻟﻨﻤﻮ اﻟﺠﯿﺪ ﻟﻠﻨﺒﺎت ﻓﻲ اﻟﺘﺮﻛﯿﺐ اﻟﺘﺠﺮﯾﺒﻲ ‪ 1‬؟‬
‫ﻣﺎذا ﺗﺴﺘﻨﺘﺞ إذن ﻣﻦ اﻟﺘﺤﻠﯿﻞ اﻟﻤﻘﺎرن ﻟﮭﺬه اﻟﺘﺠﺎرب ؟‬
‫ﻻﺣﻆ أي ﺟﺰء ﻣﻦ اﻟﻨﺒﺎت وﺿﻊ ﻓﻲ اﻟﻤﺤﻠﻮل اﻟﻤﻐﺬي ‪.‬‬
‫ﻣﺎ ھﻲ وﻇﯿﻔﺔ ھﺬا اﻟﺠﺰء إذن ؟‬
‫اﻻﺳﺘﻨﺘﺎج ‪:‬ﯾﻨﻤﻮ اﻟﻨﺒﺎت اﻷﺧﻀﺮ اﻟﻤﻌﺮّض ﻟﻠﻀﻮء ﻧﻤﻮا ﺟﯿﺪا ﺑﺎﺳﺘﻌﻤﺎل ﻣﻮاد‬
‫ﻣﻌﺪﻧﯿﺔ ﻓﻘﻂ ‪.‬وﯾﺘﻢّ اﻣﺘﺼﺎص اﻟﻤﺤﻠﻮل اﻟﻤﻌﺪﻧﻲ ﺑﻮاﺳﻄﺔ اﻟﺠﺬور‪.‬‬
‫ﻗﺪّم ﺑﻌﺾ اﻷﻣﺜﻠﺔ ﻟﻠﺰراﻋﺎت اﻟﻤﺎﺋﯿﺔ ﻣﻊ ﺗﻔﺴﯿﺮ إﻣﻜﺎﻧﯿﺔ ﻧﻤﻮھﺎ ﻧﻤﻮا ﻃﺒﯿﻌﯿﺎ ‪.‬‬
‫ﻣﺎ اﻟﻔﺎﺋﺪة ﻣﻦ ھﺬا اﻟﻨﻮع ﻣﻦ اﻟﺰراﻋﺔ ؟‬
‫اﻟﻨﺸﺎط ‪:2‬‬
‫اﻟﺘﻄﺒﯿﻖ‬
‫‪20‬د‬ ‫‪ -2-1‬ﺗﺮﻛﯿﺐ اﻟﻤﺤﻠﻮل اﻟﻤﻌﺪﻧﻲ ‪:‬‬
‫ﺗﺬﻛّﺮ أن اﻟﺮاﺗﺐ اﻟﻐﺬاﺋﻲ ﻋﻨﺪ اﻹﻧﺴﺎن ﯾﺠﺐ أن ﯾﻜﻮن ﻛﺎﻣﻼ أي أﻧﮫ ﯾﺤﺘﻮي ﻋﻠﻰ‬
‫ﺟﻤﯿﻊ اﻷﻏﺬﯾﺔ اﻟﺒﺴﯿﻄﺔ ﺑﺎﻟﻜﻤﯿﺎت اﻟﻤﻄﻠﻮﺑﺔ ‪.‬‬
‫ﻓﮭﻞ اﻷﻣﺮ ﻛﺬﻟﻚ ﺑﺎﻟﻨﺴﺒﺔ ﻟﻠﻨﺒﺎت اﻷﺧﻀﺮ؟‬
‫اﻟﺘﺠﺮﺑﺔ‪) :4‬اﻟﻮﺛﯿﻘﺔ ‪ 2‬ص ‪( 35‬‬
‫ﺗﺒﯿّﻦ اﻟﻮﺛﯿﻘﺔ ‪ 2‬ﻧﺘﺎﺋﺞ ﺗﺠﺎرب ﺧﺎﺻﺔ ﺑﺰرع ﻧﺒﺎﺗﺎت ﺧﻀﺮاء ﻓﻲ ﻣﺤﺎﻟﯿﻞ ﻣﻌﺪﻧﯿﺔ‬
‫‪40‬د‬ ‫ﻣﺨﺘﻠﻔﺔ اﻟﺘﺮﻛﯿﺐ ‪.‬‬
‫ﻗﺎم اﻟﻌﺎﻟﻢ ﻛﻨﻮب ‪ KNOP‬ﺑﺘﺤﻀﯿﺮ ﻣﺤﻠﻮل ﻣﻌﺪﻧﻲ )ﻣﺤﻠﻮل ﻛﻨﻮب( ﯾﻮﻓّﺮ‬
‫اﻟﻌﻨﺎﺻﺮ اﻟﻤﻌﺪﻧﯿﺔ اﻷﺳﺎﺳﯿﺔ ﺑﺘﺮاﻛﯿﺰ ﻣﻨﺎﺳﺒﺔ ‪.‬‬
‫ﺗﺮﻛﯿﺐ ﻣﺤﻠﻮل ﻛﻨﻮب ‪KNOP‬‬
‫‪ 1000‬ﻣﻠﻞ‬ ‫اﻟﻤﺎء‬
‫‪1‬غ‬ ‫ﻧﺘﺮات اﻟﻜﺎﻟﺴﯿﻮم‬
‫‪1‬غ‬ ‫ﻧﺘﺮات اﻟﺒﻮﺗﺎﺳﯿﻮم‬
‫‪0.25‬غ‬ ‫ﻓﻮﺳﻔﺎت أﺣﺎدي اﻟﺒﻮﺗﺎﺳﯿﻮم‬
‫آﺛﺎر‬ ‫اﻟﺤﺪﯾﺪ‬
‫اﻟﻮﺛﯿﻘﺔ ‪2‬‬
‫اﻟﻨﺘﺎﺋﺞ )اﻷﻋﺮاض(‬ ‫ﻣﺎ ﯾﻮّﻓﺮّه‬ ‫اﻟﺘﺮﻛﯿﺐ‬ ‫اﻟﺘﺠﺮ‬
‫ﻟﻠﻤﺤﻠﻮل‬ ‫اﻟﺘﺠﺮﯾﺒﻲ‬ ‫ﺑﺔ‬
‫ﻣﻘﺎرﻧﺔ ﻧﻤﻮ ﻧﺒﺎﺗﺎت ﺧﻀﺮاء‬ ‫ﻧﻤﻮ ﺟﯿﺪ‬ ‫ﺟﻤﯿﻊ اﻟﻌﻨﺎﺻﺮ‬ ‫‪NPK‬‬ ‫‪1‬‬
‫وﺿﻌﺖ ﺟﺬورھﺎ ﻓﻲ ﻣﺤﺎﻟﯿﻞ‬ ‫ﻣﺘﻮﻓﺮة‬

‫ﻣﻐﺬﯾﺔ ذات ﺗﺮاﻛﯿﺐ ﻣﺨﺘﻠﻔﺔ ﺑـ‬ ‫ﻣﺤﻠﻮل ﻛﻨﻮب‬

‫‪ N-P-K‬ﺛﻢ ﺑﺪون ‪ N‬ﺛﻢ ﺑﺪون‬ ‫ﻛﺎﻣﻞ‬
‫‪ P‬ﺛﻢ ﺑﺪون ‪K‬‬ ‫ﻧﺒﺎت ھﺰﯾﻞ‬ ‫ﯾﻨﻘﺺ ‪N‬‬ ‫‪PK‬‬ ‫‪2‬‬
‫ﻗﻠﯿﻞ اﻷوراق‬
‫ﯾﻤﯿﻞ إﻟﻰ اﻻﺻﻔﺮار‬
‫ﻧﻤﻮ ﺑﻄﻲء ﻟﻠﺴﺎق اﻟﺠﺬور‬ ‫ﯾﻨﻘﺺ ‪P‬‬ ‫‪NK‬‬ ‫‪3‬‬
‫اﻷوراق ﻧﻤﻮھﺎ ﻋﺎد ﻟﻜﻨﮭﺎ‬
‫ﺷﺪﯾﺪة اﻻﺧﻀﺮار‬
‫ﻧﻤﻮ ﺑﻄﻲء ﻟﻠﺴﺎق و اﻷوراق و‬ ‫ﯾﻨﻘﺺ ‪K‬‬ ‫‪NP‬‬ ‫‪4‬‬
‫اﻟﺠﺬور‬
‫اﻷوراق ﺻﻔﺮاء‬
‫ذﺑﻮل اﻟﻨﺒﺎت‬ ‫ﻣﺤﻠﻮل ﻣﺮﻛّﺰ‬ ‫‪NPK‬‬ ‫‪5‬‬
‫ﺑﺘﺮﻛﯿﺰ ﻋﺎل‬
‫‪20%‬‬
‫ﻗﺎرن ﻧﺘﯿﺠﺔ اﻟﺘﺠﺮﺑﺔ ‪ 1‬ﻣﻊ ﻧﺘﺎﺋﺞ اﻟﺘﺠﺎرب ‪. 5 - 4 - 3 - 2‬‬
‫‪20‬د‬ ‫ﻟﻜﻲ ﯾﻨﻤﻮ اﻟﻨﺒﺎت ﻧﻤﻮا ﺟﯿﺪا ‪ ،‬ﯾﺠﺐ أن ﺗﺘﻮﻓّﺮ اﻟﻌﻨﺎﺻﺮ اﻷﺳﺎﺳﯿﺔ ﻓﻲ اﻟﻤﺤﻠﻮل‬
‫)اﻟﻤﺎء – اﻵزوت – اﻟﻔﻮﺳﻔﻮر – اﻟﺒﻮﺗﺎﺳﯿﻮم ( ‪ .‬إن أي ﻧﻘﺺ أو إﻓﺮاط ﻓﻲ‬
‫اﻷﻣﻼح ﺳﯿﺆﺛّﺮ ﻋﻠﻰ ﻧﻤﻮ اﻟﻨﺒﺎت اﻷﺧﻀﺮ ‪.‬‬
‫‪ -3-1‬ﺗﺤﺪﯾﺪ ﻣﻘﺮ اﻣﺘﺼﺎص اﻟﻤﺤﻠﻮل اﻟﻤﻌﺪﻧﻲ‪:‬‬
‫إذا ﻛﺎن اﻻﻣﺘﺼﺎص ﯾﺘﻢّ ﺑﻮاﺳﻄﺔ اﻟﺠﺬور ‪ .‬ﻓﻌﻠﻰ أيّ ﻣﺴﺘﻮى ﯾﺘﻢّ ذﻟﻚ ؟‬
‫ﺗﺤﺪﯾﺪ ﻣﻘﺮ اﻣﺘﺼﺎص اﻟﻤﺤﻠﻮل‬
‫ﻋﻨﺪ وﺿﻊ ﺑﺬور ﻧﺎﺿﺠﺔ ) اﻟﻌﺪس( ﻓﻲ ﺣﻮض ﺑﮫ ﻗﻄﻦ رﻃﺐ ‪ ،‬ﺗﻨﺘﺶ ھﺬه اﻟﺒﺬور‬
‫اﻟﻤﻌﺪﻧﻲ ‪.‬‬
‫ﺑﻌﺪ ﻣﺪة ‪.‬‬
‫ﻻﺣﻆ اﻟﺠﺬر ﺑﺎﺳﺘﻌﻤﺎل ﻋﺪﺳﺔ ﻣﻜﺒّﺮة ﻟﺘﻜﺘﺸﻒ وﺟﻮد زﻏﺐ أﺑﯿﺾ ‪ .‬إﻧﮭﺎ اﻷوﺑﺎر‬
‫‪40‬د‬ ‫اﻟﻤﺎﺻﺔ‬
‫ﻻﺣﻆ اﻟﺼﻮرة ‪ 1‬ص ‪. 36‬‬
‫ﻟﺘﺤﺪﯾﺪ ﻣﻨﻄﻘﺔ اﻟﺠﺬر اﻟﻤﺴﺆوﻟﺔ ﻋﻠﻰ اﻣﺘﺼﺎص اﻟﻤﺤﻠﻮل اﻟﻤﻌﺪﻧﻲ‪ ،‬أﺟﺮﯾﺖ‬
‫اﻟﺘﺠﺮﺑﺔ اﻟﻤﺒﯿﻨﺔ ﻓﻲ اﻟﻮﺛﯿﻘﺔ ‪ 3‬ص ‪. 36‬‬
‫ﺗﺠﺮﺑﺔ ‪:5‬‬
‫ﻣﺎذا ﺗﻼﺣﻆ؟‬
‫ذﺑﻞ اﻟﻨﺒﺎت ‪ 2‬و ‪ 3‬أﻣﺎ اﻟﻨﺒﺎت ‪ 1‬و ‪ 4‬ﻓﯿﻨﻤﻮ ﺑﻜﯿﻔﯿﺔ ﻋﺎدﯾﺔ‪.‬‬ ‫اﻟﺘﺮﻛﯿﺐ‬
‫ﻣﻦ ﺧﻼل ھﺬه اﻟﺘﺠﺮﺑﺔ ﻣﻦ اﻟﻤﺴﺆول ﻋﻦ اﻻﻣﺘﺼﺎص ﻓﻲ اﻟﺠﺬر؟‬
‫ﯾﺘﻢ ّاﻻﻣﺘﺼﺎص ﺑﻮاﺳﻄﺔ اﻷوﺑﺎر اﻟﻤﺎﺻﺔ اﻟﻤﻮﺟﻮدة ﻋﻠﻰ اﻟﺠﺬور ‪.‬‬
‫‪20‬د‬ ‫اﻟﻨﺸﺎط ‪:4‬‬
‫‪ -4-1‬ﻣﻘﺮ اﻣﺘﺼﺎص ﻏﺎز اﻟﻔﺤﻢ ‪:‬‬
‫ﺗﺒﯿّﻦ ﻣﻦ اﻟﺘﺠﺮﺑﺔ ‪ 1‬ﻓﻲ اﻟﻮﺛﯿﻘﺔ ‪ 1‬ص ‪ 33‬أن اﻟﻨﺒﺎت اﻷﺧﻀﺮ ﯾﻨﻤﻮ ﻧﻤﻮا ﺟﯿﺪا‬
‫ﺑﺘﻮﻓﺮ اﻟﻤﻮاد اﻟﻤﻌﺪﻧﯿﺔ ﻓﻘﻂ و ﻣﻨﮭﺎ ﻏﺎز ‪. CO2‬‬
‫إﻧﺠﺎز ﺗﺠﺎرب ﻹﻇﮭﺎر ﻃﺮح‬
‫ﻓﺈذا ﻛﺎن اﻟﻤﺎء و اﻷﻣﻼح ﺗﻤﺘﺺ ﻋﻦ ﻃﺮﯾﻖ اﻷوﺑﺎر اﻟﻤﺎﺻﺔ ﻓﻲ اﻟﺠﺬور‪ ،‬ﻓﮭﻞ‬
‫اﻷﻛﺴﺠﯿﻦ ﻣﻦ ﻃﺮف أﺧﻀﺮ ‪40‬د‬ ‫ﯾﻤﺘﺺ ‪ CO2‬و ﻋﻠﻰ أي ﻣﺴﺘﻮى ﯾﺤﺪث ذﻟﻚ ؟‬
‫ﻣﺎﺋﻲ وﺿﺮورة وﺟﻮد ﻏﺎز‬
‫ﺗﺠﺮﺑﺔ ‪ ) :6‬اﻟﻮﺛﯿﻘﺔ ‪ 4‬ص ‪. ( 37‬‬
‫اﻟﻔﺤﻢ و اﻟﻀﻮء ﻟﮭﺬه اﻟﻈﺎھﺮ‪.‬‬
‫‪ -‬ﻓﻲ اﻷﻧﺒﻮب اﻷول ﺑﻘﻲ ﻟﻮن اﻟﻤﺤﻠﻮل أﺧﻀﺮ ﻣﺼﻔﺮا ‪.‬‬
‫‪ -‬ﻓﻲ اﻷﻧﺒﻮب اﻟﺜﺎﻧﻲ ﻋﺎد اﻟﻠﻮن اﻷزرق ‪ ،‬واﻧﻄﻠﻘﺖ ﻓﻘﺎﻋﺎت ﻣﻦ ﻏﺎز اﻷﻛﺴﺠﯿﻦ‪.‬‬

‫‪ -‬ﻓﻲ اﻷﻧﺒﻮب اﻷﺧﯿﺮ ﺑﻘﻲ اﻟﻠﻮن أﺧﻀﺮ ﻣﺼﻔﺮا و ﻋﺪم اﻧﻄﻼق ﻓﻘﺎﻋﺎت ﻏﺎزﯾﺔ‬
‫ﻣﻦ اﻟﻨﺒﺎت اﻷﺧﻀﺮ اﻟﻤﺎﺋﻲ‪.‬‬
‫ﺣﻠّﻞ اﻟﻨﺘﺎﺋﺞ اﻟﻤﺤﺼﻞ ﻋﻠﯿﮭﺎ ‪.‬‬
‫ﻓﺴﺮ ﻣﺎﯾﻠﻲ ‪:‬‬
‫‪ -‬ﻋﻮدة اﻟﻠﻮن اﻷزرق إﻟﻰ ﻣﺤﻠﻮل اﻷﻧﺒﻮﺑﺔ رﻗﻢ ‪. 2‬‬
‫‪ -‬ﻋﺪم ﻋﻮدة اﻟﻠﻮن اﻷزرق ﻓﻲ اﻷﻧﺒﻮﺑﺔ ‪ 3‬رﻏﻢ وﺟﻮد ﻧﺒﺎت اﻹﯾﻠﻮدﯾﺎ ‪.‬‬
‫اﻟﺘﻔﺴﯿﺮ‪:‬‬
‫أﻓﺴّﺮ ﻋﺪم ﻋﻮدة اﻟﻠﻮن اﻷزرق إﻟﻰ ﻣﺤﻠﻮل اﻷﻧﺒﻮﺑﺔ رﻗﻢ ‪ ، 2‬ﺑﻌﺪم وﺟﻮد ﻏﺎز‬
‫اﻟﻔﺤﻢ ﻓﯿﮫ ‪.‬‬
‫ﺑﻌﺪﻣﺎ ﻛﺎن ﻣﻮﺟﻮدا ﻓﻲ اﻟﺒﺪاﯾﺔ ‪.‬‬
‫ﻓﺎﻟﻨﺒﺎت اﻷﺧﻀﺮ اﻟﻤﺎﺋﻲ أﺧﺬ ﻏﺎز اﻟﻔﺤﻢ ﻣﻦ اﻟﻤﺤﻠﻮل ‪.‬‬
‫أﻓﺴّﺮ ﻋﺪم ﻋﻮدة اﻟﻠﻮن اﻷزرق إﻟﻰ ﻣﺤﻠﻮل اﻷﻧﺒﻮﺑﺔ رﻗﻢ ‪ 3‬ﺑﺒﻘﺎء ﻏﺎز اﻟﻔﺤﻢ ﻓﻲ‬
‫ھﺬا اﻟﻤﺤﻠﻮل ‪.‬‬
‫‪20‬د‬ ‫ﻓﺎﻟﻨﺒﺎت اﻷﺧﻀﺮ ﻟﻢ ﯾﺄﺧﺬ ﻏﺎز اﻟﻔﺤﻢ ﻣﻦ اﻟﻤﺤﻠﻮل ﻧﻈﺮا ﻟﻌﺪم وﺟﻮد اﻟﻀﻮء ‪.‬‬
‫اﻻﺳﺘﻨﺘﺎج‪:‬ﯾﻤﺘﺺّ اﻟﻨﺒﺎت اﻷﺧﻀﺮ اﻟﻤﻌﺮّض ﻟﻠﻀﻮء ‪ ،‬ﻏﺎز ﺛﺎﻧﻲ أﻛﺴﯿﺪ اﻟﻜﺮﺑﻮن‬
‫ﻣﻦ اﻟﻮﺳﻂ اﻟﺬي ﯾﻌﯿﺶ ﻓﯿﮫ و ﯾﺮﻓﻖ ذﻟﻚ ﺑﻄﺮح اﻷﻛﺴﺠﯿﻦ ‪.‬‬
‫‪ -5-1‬ﻣﻘﺮ اﻣﺘﺼﺎص ﻏﺎز اﻟﻔﺤﻢ ‪:‬‬ ‫اﻟﺘﺮﻛﯿﺐ‬
‫ﺗﻤﺜّﻞ اﻟﺼﻮرة ‪ 2‬ﺑﺸﺮة ورﻗﺔ ﻧﺒﺎت أﺧﻀﺮ ﺗﻤّﺖ ﻣﻼﺣﻈﺘﮭﺎ ﺑﻤﻜﺒّﺮة ‪.‬‬
‫إﻇﮭﺎر وﺟﻮد ﻣﺴﺎﻣﺎت ﻋﻠﻰ‬ ‫• ﻣﺎذا ﺗﺒﯿّﻦ ﻟﻚ ھﺬه اﻟﺼﻮرة ؟‬
‫ﻣﺴﺘﻮى اﻷوراق اﻟﺨﻀﺮاء‪.‬‬ ‫• ﻣﺎذا ﺗﻘﺘﺮح ﻓﯿﻤﺎ ﯾﺨﺺّ ﻣﻘﺮ اﻻﻣﺘﺼﺎص ﻟـ ‪ CO2‬؟‬
‫‪40‬د‬ ‫ﯾﺘﻢّ اﻣﺘﺼﺎص ﺛﺎﻧﻲ أﻛﺴﯿﺪ اﻟﻜﺮﺑﻮن ‪ CO2‬ﻋﻠﻰ ﻣﺴﺘﻮى اﻷوراق اﻟﺨﻀﺮاء ﺧﺎﺻﺔ‬
‫‪ ،‬و ذﻟﻚ ﻋﺒﺮ اﻟﻤﺴﺎﻣﺎت ‪.‬‬
‫ﻟﻜﻲ ﯾﻨﻤﻮ اﻟﻨﺒﺎت اﻷﺧﻀﺮ ﻧﻤﻮا ﺟﯿّﺪا ‪ ،‬ﯾﺤﺘﺎج إﻟﻰ ﻣﻮاد ﻣﻌﺪﻧﯿﺔ ﯾﺴﺘﻤﺪّھﺎ ﻣﻦ اﻟﻮﺳﻂ اﻟﺬي ﯾﻌﯿﺶ ﻓﯿﮫ ‪ ،‬وﯾﺘﻢّ‬
‫اﻣﺘﺼﺎﺻﮭﺎ ﻋﻠﻰ ﻣﺴﺘﻮى ‪:‬‬
‫‪60‬د‬ ‫اﻷوﺑﺎر اﻟﻤﺎﺻﺔ ﺑﺎﻟﻨﺴﺒﺔ ﻟﻤﺤﻠﻮل اﻟﻤﻌﺪﻧﻲ ) ﻣﺎء و أﻣﻼح ﻣﻌﺪﻧﯿﺔ(‪.‬‬
‫ﻣﺴﺎﻣﺎت اﻟﻮرﻗﺔ ﺑﺎﻟﻨﺴﺒﺔ ﻟﻠﻐﺎز اﻟﻤﻌﺪﻧﻲ ‪CO2.‬‬
‫ﯾﺮﻓﻖ اﻣﺘﺼﺎص ﻏﺎز ‪ CO2‬ﺑﻄﺮح ﻏﺎز اﻷﻛﺴﺠﯿﻦ ‪. O2‬‬
‫ﺣﻞ اﻟﺘﻤﺮﯾﻦ ص ‪. 39‬‬
‫‪ -‬اﻟﻨﺘﺎﺋﺞ اﻟﻤﻨﺘﻈﺮة ﻓﻲ ﻛﻞّ ﺣﺎﻟﺔ ‪:‬‬
‫ﺗﻘﻮﯾﻢ ﺗﺤﺼﯿﻠﻲ أ( ﻋﻨﺪ ﺗﻌﻮﯾﺾ اﻟﻤﺎء اﻟﻐﺎزي ﺑﺎﻟﻤﺎء اﻟﻤﻐﻠﻲ ‪ -‬ﻋﺪم اﻧﻄﻼق ﻓﻘﺎﻋﺎت ﻏﺎز‬
‫اﻷﻛﺴﺠﯿﻦ ‪.‬‬
‫ب( ﻋﻨﺪ ﺗﻌﻮﯾﺾ اﻟﻨﺒﺎت اﻟﻤﺎﺋﻲ اﻷﺧﻀﺮ ﺑﻨﺒﺎت ﻏﯿﺮ أﺧﻀﺮ ‪ -‬ﻋﺪم اﻧﻄﻼق‬
‫ﻓﻘﺎﻋﺎت ﻏﺎز اﻷﻛﺴﺠﯿﻦ ‪.‬‬
‫ج( ﻋﻨﺪ ﺗﻐﻄﯿﺔ اﻷﻧﺒﻮب ﺑﻐﻄﺎء أﺳﻮد ‪ -‬ﻋﺪم اﻧﻄﻼق ﻓﻘﺎﻋﺎت ﻏﺎز اﻷﻛﺴﺠﯿﻦ ‪.‬‬
‫‪ -‬ﻛﺘﺎﺑﺔ ﻓﻘﺮة ﻋﻦ ﺗﻐﺬﯾﺔ اﻟﻨﺒﺎت اﻷﺧﻀﺮ‪:‬‬
‫ﯾﺘﻐﺬى اﻟﻨﺒﺎت اﻷﺧﻀﺮ ﻋﻠﻰ ﻣﻮاد ﻣﻌﺪﻧﯿﺔ ﻓﻘﻂ ‪ ،‬و ھﻲ اﻟﻤﺎء و اﻷﻣﻼح اﻟﻤﻌﺪﻧﯿﺔ و‬
‫‪ co2‬وذﻟﻚ ﻓﻲ وﺟﻮد اﻟﻀﻮء ‪.‬‬
‫‪ -‬اﻟﮭﺪف ﻣﻦ اﺳﺘﻌﻤﺎل اﻟﻄﺒﻘﺔ اﻟﺰﯾﺘﯿﺔ ‪ :‬ﺗﺴﺘﻌﻤﻞ ﻛﻌﺎزل ﯾﻤﻨﻊ ﺗﺒﺨّﺮ اﻟﻤﺎء‬
‫ﻣﻦ اﻷﻧﺒﻮب ﺑﻔﻌﻞ اﻟﺤﺮارة ‪.‬‬


‫اﻟﻜﻔﺎءة اﻟﻘﺎﻋﺪﯾﺔ‪ :‬ﯾﺸﺮح اﺳﺘﻐﻼل اﻟﻤﻮاد اﻟﻤﻌﺪﻧﯿﺔ اﻟﻤﻤﺘﺼﺔ‬ ‫اﻟﻮﺣﺪة اﻟﻤﻔﺎھﻤﯿﺔ‪ -2 :‬اﻟﺘﺮﻛﯿﺐ اﻟﻀﻮﺋﻲ ‪.‬‬
‫ﻹﻧﺘﺎج اﻟﻤﻮاد اﻟﻌﻀﻮﯾﺔ ‪.‬‬
‫ﻣﺆﺷﺮ اﻟﻜﻔﺎءة‪:‬‬ ‫اﻟﺤﺼﺔ اﻟﺘﻌﻠﯿﻤﯿﺔ‪ - 1-2 :‬إﻇﮭﺎر وﺟﻮد اﻟﻨﺸﺎء ﻓﻲ أوراق اﻟﻨﺒﺎت‬
‫‪ -‬أن ﯾﻜﺘﺸﻒ وﺟﻮد اﻟﻨﺸﺎء ﻓﻲ أوراق اﻟﻨﺒﺎت اﻷﺧﻀﺮ ﻣﻦ ﺧﻼل‬ ‫اﻷﺧﻀﺮ‪.‬‬
‫إﻧﺠﺎز ﺗﺠﺮﺑﺔ ‪.‬‬ ‫‪ - 2-2‬ﺗﺮﻛﯿﺐ ﻣﻮاد ﻋﻀﻮﯾﺔ أﺧﺮى ‪.‬‬
‫‪ -‬أن ﯾﻜﺘﺸﻒ ﺗﺮﻛﯿﺐ اﻟﻨﺒﺎت اﻻﺧﻀﺮ ﻟﻤﻮاد ﻋﻀﻮﯾﺔ أﺧﺮى‬
‫ﺑﺎﻻﻋﺘﻤﺎد ﻋﻠﻰ اﻟﺘﺠﺎرب اﻟﺴﺎﺑﻘﺔ ‪.‬‬
‫اﻟﻤﺪة اﻟﺰﻣﻨﯿﺔ‪ :‬ﺳﺎﻋﺔ و ﻧﺼﻒ ﺗﺤﻠﯿﻞ و ﺳﺎﻋﺔ ﺗﺮﻛﯿﺐ ‪.‬‬

‫اﻟﻮﺳﺎﺋﻞ اﻟﻤﺴﺘﻌﻤﻠﺔ‪ :‬ﻧﺒﺎت أﺧﻀﺮ‪-‬ﻛﺤﻮل‪-‬ﻣﺼﺪر ﺣﺮاري‪-‬أواﻧﻲ زﺟﺎﺟﯿﺔ‪.‬‬
‫‪ -1‬ﺗﺤﻀﯿﺮ اﻟﻌﯿﻨﺎت‪:‬‬
‫ﻧﺴﺘﻌﻤﻞ ﻧﺒﺎت اﻟﺠﯿﺮاﻧﯿﻮم اﻟﺬي ﻧﻤﻰ ﻓﻲ أﺻﯿﺺ ﺑﮫ ﺗﺮﺑﺔ ﻣﺴﻘﯿﺔ ‪ ،‬وﻧﺤﻀﺮ ﺛﻼﺛﺔ أوراق ﻣﻦ ھﺬا اﻟﻨﺒﺎت ﻛﻤﺎ ھﻮ ﻣﺒﯿّﻦ ﻓﻲ اﻟﻮﺛﯿﻘﺔ ‪. 4‬‬
‫اﻟﻮرﻗﺔ اﻷوﻟﻰ ‪ :‬ﻣﻌﺮّﺿﺔ ﻛﻠﯿﺎ ﻟﻠﻀﻮء ‪.‬‬
‫اﻟﻮرﻗﺔ اﻟﺜﺎﻧﯿﺔ ‪ :‬ﻣﻐﻄﺎة ﻛﻠﯿﺎ ﺑﻐﻄﺎء أﺳﻮد ‪.‬‬
‫اﻟﻮرﻗﺔ اﻟﺜﺎﻟﺜﺔ ‪:‬ﻣﻐﻄﺎة ﺟﺰﺋﯿﺎ ﺑﻐﻄﺎء أﺳﻮد ‪.‬‬
‫‪ -2‬ﺧﻄﻮات اﻟﺘﺠﺮﺑﺔ‪:‬‬
‫ﻧﻨﺰع اﻷوراق اﻟﺜﻼث و ﻧﻌﺎﻣﻠﮭﺎ ﻛﻤﺎ ھﻮ ﻣﺒﯿﻦ ﻓﻲ اﻟﻮﺛﯿﻘﺔ ‪ 5‬اﻟﺘﻲ ﺗﻮﺿّﺢ اﻟﺨﻄﻮات اﻵﺗﯿﺔ‪:‬‬
‫‪ -‬ﺗﻐﻤﺮ ﻓﻲ ﺣﻮض ﺑﮫ ﻣﺎء ﻣﻐﻠﻲ ﻟﺒﻀﻊ دﻗﺎﺋﻖ ‪.‬‬
‫‪ -‬ﺗﻨﻘﻞ إﻟﻰ ﺣﻮض آﺧﺮ ﺑﮫ ﻛﺤﻮل ﻟﻤﺪة ‪ 10‬دﻗﺎﺋﻖ ﺣﯿﺚ ﺗﻔﻘﺪ ﻟﻮﻧﮭﺎ ﺗﺪرﯾﺠﯿﺎ و ﯾﺘﻠﻮّن اﻟﻜﺤﻮل ﺑﺎﻟﻠﻮن اﻷﺧﻀﺮ ‪.‬‬
‫‪ -‬ﺗﺤﻮّل إﻟﻰ ﺣﻮض ﺑﮫ ﻣﺎء اﻟﯿﻮد ﻟﻤﺪة ‪ 30‬دﻗﯿﻘﺔ ‪.‬‬
‫‪ -‬ﺗﻨﺰع ﻣﻦ اﻟﺤﻮض وﺗﻐﺴﻞ ﺑﺎﻟﻤﺎء ‪.‬‬
‫أ( ﻋﻠﻰ ﺑﺬور اﻟﺨﺮوع ‪:‬‬
‫أﺳﻜﺐ ﻗﻄﺮات ﻣﻦ ﺣﻤﺾ اﻷزوت ‪.‬‬
‫ﺣﻚ ﺑﺬرة ﻋﻠﻰ ورﻗﺔ ﺑﯿﻀﺎء ﺛﻢّ ﻗﻢ ﺑﺘﺴﺨﯿﻨﮭﺎ ‪.‬‬
‫ب( ﻋﻠﻰ ﺛﻤﺎر اﻟﺰﯾﺘﻮن ‪:‬‬
‫ﺣﻚ ﺣﺒﺔ ﻋﻠﻰ ورﻗﺔ ﺑﯿﻀﺎء ﺛﻢّ ﻗﻢ ﺑﺘﺴﺨﯿﻨﮭﺎ ‪.‬‬

‫‪10‬د‬
‫وﺿﻌﯿﺔ اﻻﻧﻄﻼق ﯾﺘﻐﺬى اﻟﻨﺒﺎت ﻋﻠﻰ ﻣﻮاد ﻣﻌﺪﻧﯿﺔ ﻓﻘﻂ ) ﻣﺎء – أﻣﻼح – ‪ ، ( CO2‬ﻟﻜﻨﻚ ﺗﻌﻠﻢ أﻧﮫ ﺗﻮﺟﺪ ﻣﻮاد‬
‫ﻋﻀﻮﯾﺔ ﻣﻦ أﺻﻞ ﻧﺒﺎﺗﻲ ﻓﻲ أﻋﻀﺎء ﻧﺒﺎﺗﯿﺔ ﻣﺨﺘﻠﻔﺔ ‪.‬‬
‫‪15‬د‬ ‫)اﻟﺴﻜﺮ ﻓﻲ اﻟﺜﻤﺎر – اﻟﺪﺳﻢ ﻓﻲ ﺛﻤﺎر اﻟﺰﯾﺘﻮن ‪ ( ...‬ﻓﺈذا ﻛﺎن اﻟﻨﺒﺎت‬ ‫ﺻﯿﺎﻏﺔ اﻟﻤﺸﻜﻞ‬
‫ﻻ ﯾﺄﺧﺬھﺎ ﺟﺎھﺰة ﻣﻦ اﻟﻮﺳﻂ‪ ،‬ﻓﻜﯿﻒ ﺗﺸﻜﻠﺖ إذن ؟‬
‫اﻟﻨﺸﺎط‪:1‬‬ ‫ﻣﺮﺣﻠﺔ اﻟﺘﻘﺼﻲ‬

‫‪ - 1-2‬إﻇﮭﺎر وﺟﻮد اﻟﻨﺸﺎء ﻓﻲ أوراق اﻟﻨﺒﺎت اﻷﺧﻀﺮ‪:‬‬

‫‪10‬د‬ ‫ﺗﺠﺮﺑﺔ‪:‬‬
‫ﻻﺣﻆ اﻟﻮﺛﯿﻘﺔ ‪. 6‬‬
‫‪ -‬ﻇﮭﻮر ﺑﻘﻊ زرﻗﺎء ﺑﻨﻔﺴﺠﯿﺔ ﻋﻠﻰ ﺳﻄﺢ ﻧﺼﻞ اﻟﻮرﻗﺔ ‪. 1‬‬
‫‪ -‬ﻋﺪم ﻇﮭﻮر اﻟﺒﻘﻊ اﻟﺰرﻗﺎء اﻟﺒﻨﻔﺴﺠﯿﺔ ﻋﻠﻰ ﺳﻄﺢ ﻧﺼﻞ اﻟﻮرﻗﺔ ‪. 2‬‬
‫‪ -‬ﻇﮭﺮت اﻟﺒﻘﻊ اﻟﺰرﻗﺎء اﻟﺒﻨﻔﺴﺠﯿﺔ ﻓﻲ اﻟﺠﺰء اﻟﻤﻌﺮّض ﻟﻠﻀﻮء ﻓﻘﻂ ﻋﻠﻰ ﺳﻄﺢ‬
‫ﻧﺼﻞ اﻟﻮرﻗﺔ ‪. 3‬‬
‫ﻣﺎذا ﺗﺴﺘﻨﺘﺞ ﻣﻦ ﺧﻼل ھﺬه اﻟﻤﻼﺣﻈﺎت ؟‬
‫ﯾﺮﻛّﺐ اﻟﻨﺒﺎت اﻷﺧﻀﺮ اﻟﻤﻌﺮّض ﻟﻠﻀﻮء ﻣﻮاد ﻋﻀﻮﯾﺔ ﻣﺜﻞ اﻟﻨﺸﺎء ‪ .‬ﺗﺪﻋﻰ ھﺬه اﻟﻌﻤﻠﯿﺔ‬
‫ﺑﺎﻟﺘﺮﻛﯿﺐ اﻟﻀﻮﺋﻲ و ﯾﺘﻄﻠّﺐ ﺣﺪوﺛﮭﺎ وﺟﻮد اﻟﯿﺨﻀﻮر و اﻟﻀﻮء و ﺛﺎﻧﻲ أﻛﺴﯿﺪ اﻟﻜﺮﺑﻮن‬
‫‪ CO2‬و ﻣﺎء و أﻣﻼح ﻣﻌﺪﻧﯿﺔ ‪.‬‬
‫‪15‬د‬ ‫‪ – 2-2‬ﺗﺮﻛﯿﺐ ﻣﻮاد ﻋﻀﻮﯾﺔ أﺧﺮى ‪:‬‬
‫ﺗﻤﺜّﻞ اﻟﺼﻮرﺗﺎن ‪ 3‬و ‪ 4‬ص ‪ . 43‬ﺑﺬور اﻟﺨﺮوع و ﺛﻤﺎر اﻟﺰﯾﺘﻮن ﻹﻇﮭﺎر وﺟﻮد ﺑﻌﺾ‬
‫اﻟﻤﻮاد اﻟﺘﻲ ﺗﺪﺧﻞ ﻓﻲ ﺗﺮﻛﯿﺒﮭﺎ ‪ ،‬ﻋﻠﯿﻚ أن ﺗﻘﻮم ﺑﺎﻟﺘﺠﺎرب اﻵﺗﯿﺔ ‪:‬‬
‫أﻻﺣﻆ ﺗﻠﻮّن ﺑﺬور اﻟﺨﺮوع ﺑﺎﻟﻠّﻮن اﻷﺻﻔﺮ ﻋﻨﺪ إﺿﺎﻓﺔ ﺣﻤﺾ اﻷزوت ‪.‬‬
‫ﻋﻨﺪ ﺣﻚ ﺑﺬرة ﺧﺮوع أﻻﺣﻆ ﺗﺸﻜّﻞ ﺑﻘﻌﺔ ﺷﻔﺎﻓﺔ ﻋﻠﻰ اﻟﻮرق ﻻ ﺗﺰول ﺑﺎﻟﺤﺮارة ‪.‬‬
‫‪10‬د‬ ‫ﻋﻨﺪ ﺣﻚ ﺛﻤﺮة زﯾﺘﻮن أﻻﺣﻆ ﺗﺸﻜّﻞ ﺑﻘﻌﺔ ﺷﻔﺎﻓﺔ ﻋﻠﻰ اﻟﻮرق ﻻ ﺗﺰول ﺑﺎﻟﺤﺮارة ‪.‬‬
‫ﻣﺎ ﺗﺴﺘﻨﺘﺞ ﻣﻦ ﺧﻼل ھﺬه اﻟﻨﺘﺎﺋﺞ؟‬ ‫ﻣﺮﺣﻠﺔ اﻟﺘﺮﻛﯿﺐ‬
‫ﺗﺤﺘﻮي ﺑﺬور اﻟﺨﺮوع ﺑﺮوﺗﯿﻨﺎت و ﻣﺎدة دﺳﻤﺔ ھﻲ زﯾﺖ اﻟﺨﺮوع ‪.‬‬
‫ﺗﺤﺘﻮي ﺛﻤﺎر اﻟﺰﯾﺘﻮن ﻣﺎدة دﺳﻤﺔ ھﻲ زﯾﺖ اﻟﺰﯾﺘﻮن ‪.‬‬
‫ﻋﻨﺪ ﺗﻮﻓﺮ ﻛﻞ اﻟﺸﺮوط اﻟﻀﺮورﯾﺔ ‪ ،‬ﺗﺮﻛّﺐ اﻟﻨﺒﺎﺗﺎت اﻟﺨﻀﺮاء اﻟﻤﻌﺮّﺿﺔ ﻟﻠﻀﻮء ﻣﻮاد ﻋﻀﻮﯾﺔ‬
‫ﻣﺨﺘﻠﻔﺔ ﻣﺜﻞ اﻟﻨﺸﺎء و اﻟﺒﺮوﺗﯿﻨﺎت و اﻟﺪﺳﻢ‪.‬‬


‫اﻟﻜﻔﺎءة اﻟﻘﺎﻋﺪﯾﺔ‪ :‬ﯾﺸﺮح ﺿﺮورة دوران اﻟﻨﺴﻎ داﺧﻞ اﻟﻨﺒﺎت ‪.‬‬ ‫اﻟﻮﺣﺪة اﻟﻤﻔﺎھﻤﯿﺔ‪ -3 :‬دوران اﻟﻨﺴﻎ ‪.‬‬
‫ﻣﺆﺷﺮ اﻟﻜﻔﺎءة‪:‬‬ ‫اﻟﺤﺼﺔ اﻟﺘﻌﻠﯿﻤﯿﺔ‪ -1-3 :‬ﻣﺴﺎر اﻟﻨﺴﻎ اﻟﻨﺎﻗﺺ ‪.‬‬

‫‪ -‬أن ﯾﺤﺪد ﻣﺴﺎر اﻟﻨﺴﻎ ﻣﻦ ﺧﻼل رﺳﻢ ﺗﺨﻄﯿﻄﻲ ‪.‬‬ ‫‪-2-3‬اﺳﺘﻌﻤﺎل اﻟﻨﺴﻎ اﻟﻨﺎﻗﺺ‪.‬‬
‫‪ -‬أن ﯾﺤﺪد ﻣﺼﯿﺮ اﻟﻨﺴﻎ اﻟﻨﺎﻗﺺ و اﻟﻜﺎﻣﻞ ﻣﻦ ﺧﻼل ﺗﺤﻠﯿﻞ ﻣﻌﻄﯿﺎت ‪.‬‬ ‫‪ -3-3‬ﻣﺼﯿﺮ اﻟﻤﺎء اﻟﺰاﺋﺪ ﻋﻦ ﺣﺎﺟﺔ اﻟﺠﺴﻢ ‪.‬‬
‫‪ -‬ﯾﺘﻌﺮف ﻋﻠﻰ أھﻤﯿﺔ ﻇﺎھﺮة اﻟﻨﺘﺢ ﻋﻨﺪ اﻟﻨﺒﺎت ﻣﻦ ﺧﻼل ﺗﺤﻠﯿﻞ‬
‫ﺗﺠﺎرب ‪.‬‬
‫اﻟﻤﺪة اﻟﺰﻣﻨﯿﺔ‪ :‬ﺳﺎﻋﺔ وﻧﺼﻒ ﺗﺤﻠﯿﻞ و ﺗﺮﻛﯿﺐ ‪.‬‬

‫اﻟﻮﺳﺎﺋﻞ اﻟﻤﺴﺘﻌﻤﻠﺔ‪ :‬إﻧﺎء زﺟﺎﺟﻲ ‪ ،‬ﻣﺤﻠﻮل ﻣﻌﺪﻧﻲ ﻣﻠﻮن‪ ،‬ﻧﺒﺎﺗﺎت ﺧﻀﺮاء ﻣﻐﺮوﺳﺔ ﻓﻲ أﺻﺺ ‪ ،‬ﻧﺎﻗﻮﺳﺎن زﺟﺎﺟﯿﺎن‪،‬ﻏﻄﺎء زﺟﺎﺟﻲ أو‬
‫ﺑﻼﺳﺘﯿﻜﻲ‪.‬‬
‫اﻟﺘﺮاﻛﯿﺐ اﻟﺘﺠﺮﯾﺒﯿﺔ‪:‬‬
‫اﻟﺘﺠﺮﺑﺔ‪ :1‬أﺿﻊ ﻧﺒﺎت اﻟﻘﻄﯿﻔﺔ ﻓﻲ إﻧﺎء ﺑﮫ ﻣﺤﻠﻮل ﻣﻌﺪﻧﻲ ﻣﻠﻮن وأﺗﺮﻛﮫ ﻟﺒﻀﻊ ﺳﺎﻋﺎت‪.‬‬
‫اﻟﺘﺠﺮﺑﺔ‪ : 2‬أﺟﺮي ﻣﻘﺎﻃﻌﺎ ﻋﺮﺿﯿﺔ دﻗﯿﻘﺔ اﻟﺴﺎق ﻧﺒﺎت اﻟﻘﻄﯿﻔﺔ اﻟﻤﻐﻤﻮس ﻓﻲ اﻟﻤﺤﻠﻮل اﻟﻤﻌﺪﻧﻲ اﻟﻤﻠﻮن‪ ،‬ﺛﻢ أﻻﺣﻈﮭﺎ ﺗﺤﺖ اﻟﻤﺠﮭﺮ‪.‬‬
‫اﻟﺘﺠﺮﺑﺔ‪:3‬أﺣﻀﺮ ﻧﺒﺎﺗﯿﻦ ﻣﻐﺮوﺳﯿﻦ ﻋﻠﻰ ﺣﺪه ﻓﻲ أﺻﯿﺼﯿﻦ اﻷول ﻣﺴﻘﻲ و اﻵﺧﺮ ﻏﯿﺮ ﻣﺴﻘﻲ)ﺗﺮﺑﺔ ﺟﺎﻓﺔ( ‪ ،‬ﺑﺤﯿﺚ أﻏﻄﻲ اﻷﺻﯿﺺ اﻷول‬
‫ﺑﻐﻄﺎء ﻏﯿﺮ ﻧﻔﻮذ ﻟﻤﻨﻊ ﺗﺒﺨﺮ اﻟﻤﺎء ﻣﻦ اﻟﺘﺮﺑﺔ ﺛﻢ أﻧﻜﺲ ﻋﻠﻰ ﻛﻞ أﺻﯿﺺ ﻧﺎﻗﻮﺳﺎ زﺟﺎﺟﯿﺎ وأﻋﺮض اﻟﺘﺠﺮﺑﺔ ﻟﻠﻀﻮء ‪.‬‬

‫وﺿﻌﯿﺔ اﻻﻧﻄﻼق ﯾﺸﻜّﻞ اﻟﻤﺎء و اﻷﻣﻼح اﻟﻤﻌﺪﻧﯿﺔ اﻟﻤﻤﺘﺼﺔ ﻋﻠﻰ ﻣﺴﺘﻮى ﺟﺬر اﻟﻨﺒﺎت اﻷﺧﻀﺮ ﻣﺤﻠﻮﻻ‬
‫ﻣﻌﺪﻧﯿﺎ ﯾﺪﻋﻰ اﻟﻨﺴﻎ اﻟﻨﺎﻗﺺ ‪.‬‬
‫‪10‬د‬
‫أﯾﻦ ﯾﺘّﺠﮫ ھﺬا اﻟﻨﺴﻎ ؟ وﻓﯿﻢ ﯾﺴﺘﻌﻤﻠﮫ اﻟﻨﺒﺎت ؟‬ ‫ﺻﯿﺎﻏﺔ اﻟﻤﺸﻜﻞ‬
‫اﺳﺘﻨﺘﺎج دوران اﻟﻨﺴﻎ‬
‫اﻟﻨﺎﻗﺺ ﺑﺎﺳﺘﻌﻤﺎل أوراق‬ ‫اﻟﻨﺸﺎط‪:1‬‬
‫ﺑﺎرزة وﺑﺎﺳﺘﻌﻤﺎل ﻣﺤﺎﻟﯿﻞ‬ ‫‪ -1-3‬ﻣﺴﺎر اﻟﻨﺴﻎ اﻟﻨﺎﻗﺺ ‪:‬‬ ‫ﻣﺮﺣﻠﺔ اﻟﺘﻘﺼﻲ‬
‫أﺿﻊ ﻧﺒﺎﺗﺎ ﻋﺮوق أوراﻗﮫ ﺑﺎرزة ﻓﻲ أﻧﺒﻮب اﺧﺘﺒﺎر ﺑﮫ ﻣﺤﻠﻮل ﻣﻠﻮّن ‪ ،‬ﻛﻤﺎ ھﻮ ﻣﺒﯿّﻦ ﻓﻲ ﻣﻠﻮﻧﺔ‪.‬‬
‫اﻟﺼﻮرة ‪ 5‬ص ‪ ، 44‬و ﻧﺘﺮﻛﮫ ﻟﻤﺪة ﻣﻌﯿّﻨﺔ ‪.‬‬
‫ﺗﻤﺜّﻞ اﻟﺼﻮرة ‪ 6‬ص ‪ 44‬اﻟﻨﺘﯿﺠﺔ اﻟﻤﺤﺼّﻞ ﻋﻠﯿﮭﺎ ‪.‬‬
‫اﻟﻤﻼﺣﻈﺔ‪ :‬أﻻﺣﻆ ﺗﻠﻮّن اﻟﺴﺎق و اﻷوراق ﺑﻠﻮن اﻟﻤﺤﻠﻮل ‪.‬‬
‫‪20‬د‬
‫ﻓﺴّﺮ ھﺬه اﻟﻤﻼﺣﻈﺔ ‪.‬‬
‫اﻟﺘﻔﺴﯿﺮ‪ :‬أﻓﺴّﺮ ﺗﻠﻮّن اﻟﺴﺎق و اﻷوراق ﺑﻠﻮن اﻟﻤﺤﻠﻮل ﺑﺎﻣﺘﺼﺎص اﻟﻤﺤﻠﻮل اﻟﻤﻠﻮن ﻣﻦ‬
‫ﻃﺮف اﻟﻨﺒﺎت وﺻﻌﻮده ﻧﺤﻮ اﻟﺴﺎق و اﻷوراق ‪.‬‬
‫إذا أﺟﺮﯾﻨﺎ ﻣﻘﻄﻌﺎ ﻟﺴﺎق اﻟﻨﺒﺎت اﻟﻤﻨﻐﻤﺲ ﻓﻲ اﻟﻤﺤﻠﻮل اﻟﻤﻠﻮّن ﻧﻼﺣﻆ ﻣﺎ ھﻮ ﻣﻮﺿّﺢ ﻓﻲ‬
‫اﻟﺼﻮرة ‪ 7‬ص ‪. 44‬‬
‫ﻣﺎ ھﻲ اﻟﻤﻌﻠﻮﻣﺎت اﻟﺘﻲ ﺗﺴﺘﺨﺮﺟﮭﺎ ﻣﻦ ھﺬه اﻟﺼﻮرة ؟‬
‫ﻣﺎ ﯾﻠﻔﺖ اﻻﻧﺘﺒﺎه ﻓﻲ ھﺬه اﻟﺼﻮرة ھﻮ ﺗﻠﻮّن اﻷوﻋﯿﺔ اﻟﺨﺸﺒﯿﺔ ﺑﻠﻮن اﻟﻤﺤﻠﻮل ‪.‬‬

‫اﻻﺳﺘﻨﺘﺎج‪:‬‬ ‫ﻣﺮﺣﻠﺔ اﻟﺘﺮﻛﯿﺐ‬

‫ﺻﻌﺪ اﻟﻤﺤﻠﻮل اﻟﻤﻠﻮن إﻟﻰ اﻷوراق وﻇﮭﺮ ﻓﻲ ﻋﺮوﻗﮭﺎ ‪ .‬اﻟﻤﺤﻠﻮل اﻟﻤﻌﺪﻧﻲ اﻟﻤﻤﺘﺺ‬
‫ﻋﻦ ﻃﺮﯾﻖ اﻟﺠﺬور ) اﻟﻨﺴﻎ اﻟﻨﺎﻗﺺ ( ﯾﺠﺮي داﺧﻞ اﻟﻨﺒﺎت ﻓﻲ أوﻋﯿﺔ إﻟﻰ أن ﯾﺼﻞ إﻟﻰ‬
‫اﻷوراق‪.‬‬
‫‪30‬د‬ ‫‪-2-3‬اﺳﺘﻌﻤﺎل اﻟﻨﺴﻎ اﻟﻨﺎﻗﺺ‪:‬‬
‫ﺗﺬﻛﺮ أن ﺗﺮﻛﯿﺐ اﻟﻤﺎدة اﻟﻌﻀﻮﯾﺔ ﻛﺎﻟﻨﺸﺎء ﯾﺘﻄﻠﺐ اﻟﻤﺎء إﺿﺎﻓﺔ إﻟﻰ اﻟﻀﻮء‬
‫وﻏﺎز اﻟﻔﺤﻢ ‪.CO2‬‬
‫أﻗﺘﺮح ﻋﻠﯿﻚ رﺳﻤﺎ ﺗﺨﻄﯿﻄﯿﺎ ﯾﻮﺿﺢ ﻣﺴﺎر اﻟﻨﺴﻎ اﻟﻨﺎﻗﺺ اﻟﻮﺛﯿﻘﺔ‪ 8‬ص ‪45‬‬
‫ﻋﻢّ ﺗﻌﺒﺮ اﻟﺴﮭﺎم اﻟﻤﺴﺘﻌﻤﻠﺔ ﻓﻲ اﻟﺮﺳﻢ اﻟﺘﺨﻄﯿﻄﻲ ؟‬
‫ﺗﻌﺒﺮ اﻟﺴﮭﺎم اﻟﻤﺴﺘﻌﻤﻠﺔ ﻓﻲ اﻟﺮﺳﻢ اﻟﺘﺨﻄﯿﻄﻲ ﻋﻦ اﻟﻨﺴﻎ اﻟﻨﺎﻗﺺ ‪.‬‬
‫ﻣﺎذا ﯾﺤﺪث ﻋﻠﻰ ﻣﺴﺘﻮى اﻟﻮرﻗﺔ ؟‬
‫ﺗﺘﻢّ ﻋﻤﻠﯿﺔ اﺳﺘﻌﻤﺎل اﻟﻨﺴﻎ اﻟﻨﺎﻗﺺ ﻣﻊ ﻣﻮاد أﺧﺮى وھﻲ اﻟﻤﺎء واﻷﻣﻼح اﻟﻤﻌﺪﻧﯿﺔ و‬
‫ﻏﺎز ﻓﻲ وﺟﻮد اﻟﻀﻮء ﻟﺘﺮﻛﯿﺐ ﻣﻮاد ﻋﻀﻮﯾﺔ ‪.‬‬
‫ﻟﻤﺎذا ﯾﺴﻤﻰ اﻟﻤﺤﻠﻮل اﻟﻤﻌﺪﻧﻲ اﻟﻤﻤﺘﺺ ﻧﺴﻐﺎ ﻧﺎﻗﺼﺎ ؟‬
‫ﯾﺴﻤﻰ اﻟﻤﺤﻠﻮل اﻟﻤﻌﺪﻧﻲ اﻟﻤﻤﺘﺺ ﻧﺴﻐﺎ ﻧﺎﻗﺼﺎ ﻷﻧﮫ ﺧﺎل ﻣﻦ اﻟﻤﻮاد اﻟﻌﻀﻮﯾﺔ‪.‬‬
‫ﻛﯿﻒ ﯾﺼﺒﺢ اﻟﻨﺴﻎ ﺑﻌﺪ ﺗﺰوّده ﺑﺎﻟﻤﻮاد اﻟﻌﻀﻮﯾﺔ ؟‬
‫ﯾﺼﺒﺢ اﻟﻨﺴﻎ ﺑﻌﺪ ﺗﺰوّده ﺑﺎﻟﻤﻮاد اﻟﻌﻀﻮﯾﺔ ﻧﺴﻐﺎ ﻛﺎﻣﻼ ‪.‬‬
‫ﻣﺎ ھﻮ ﻣﺼﯿﺮ اﻟﻤﻮاد اﻟﻌﻀﻮﯾﺔ اﻟﻤﺮﻛﺒﺔ ﻋﻠﻰ ﻣﺴﺘﻮى أوراق اﻟﻨﺒﺎت اﻷﺧﻀﺮ ؟‬
‫ﻻﺣﻆ اﻟﻮﺛﯿﻘﺔ ص ‪48‬‬
‫أﯾﻦ ﯾﺘﻢّ ﺗﺨﺰﯾﻦ اﻟﻤﺎدة اﻟﻌﻀﻮﯾﺔ ﻋﻨﺪ ﻧﺒﺎت اﻟﺒﻠﻮط ؟‬
‫أذﻛﺮ أﻣﺜﻠﺔ أﺧﺮى ﻟﻨﺒﺎﺗﺎت ﺗﺨﺰن ﻣﻮاد ﻋﻀﻮﯾﺔ ﻓﻲ أﻋﻀﺎﺋﮭﺎ ‪.‬‬
‫أﻣﺜﻠﺔ‪ -:‬اﻟﺒﻄﺎﻃﺲ ﺗﺨﺰن اﻟﻨﺸﺎء ﻓﻲ اﻟﺪرﻧﺎت‪.‬‬
‫‪ -‬اﻟﻘﺮﻧﺒﯿﻂ ﯾﺨﺰن اﻟﻤﻮاد اﻟﻌﻀﻮﯾﺔ ﻓﻲ أزھﺎره‪.‬‬
‫‪ -‬أﺷﺠﺎر اﻟﻔﻮاﻛﮫ ﺗﺨﺰن اﻟﻤﻮاد اﻟﻌﻀﻮﯾﺔ )اﻟﺴﻜﺮ( ﻓﻲ ﺛﻤﺎرھﺎ ‪.‬‬
‫ﻣﺎذا ﺗﺴﺘﻨﺘﺞ ﻣﻤﺎ ذﻛﺮﻧﺎه ﺳﺎﺑﻘﺎ ؟‬ ‫اﻟﺘﺮﻛﯿﺐ‬

‫ﯾﺴﺘﻌﻤﻞ اﻟﻨﺒﺎت اﻷﺧﻀﺮ ﺟﺰءا ﻣﻦ اﻟﻤﺎء اﻟﻤﻤﺘﺺ ﻋﻨﺪ ﺗﺮﻛﯿﺐ اﻟﻤّﺎدة اﻟﻌﻀﻮﯾﺔ‬
‫ﻛﺎﻟﻨﺸﺎء‪ .‬ﯾﺼﯿﺮ اﻟﻨﺴﻎ ﻛﺎﻣﻼ ﺑﻌﺪ ﺗﺰوده ﺑﺎﻟﻤﻮاد اﻟﻌﻀﻮﯾﺔ اﻟﻤﺮﻛﺒﺔ ﻋﻠﻰ ﻣﺴﺘﻮى‬
‫اﻟﻼوراق‪ .‬ﯾﺠﺮي اﻟﻨﺴﻎ اﻟﻜﺎﻣﻞ داﺧﻞ اﻟﻨﺒﺎت ﻟﯿﻐﺬي ﺟﻤﯿﻊ اﻷﻋﻀﺎء وﯾﺨﺮ اﻟﻔﺎﺋﺾ‬
‫ﻣﻨﮫ ﻓﻲ أﻋﻀﺎء ﻣﺨﺘﻠﻔﺔ ‪ :‬ﺑﺬور ‪ ،‬درﻧﺎت ‪ ،‬أﺑﺼﺎل و ﻏﯿﺮھﺎ ‪.‬‬
‫‪ -3-3‬ﻣﺼﯿﺮ اﻟﻤﺎء اﻟﺰاﺋﺪ ﻋﻦ ﺣﺎﺟﺔ اﻟﺠﺴﻢ ‪:‬‬
‫‪15‬د‬ ‫إذا ﻛﺎن ﺗﺮﻛﯿﺐ اﻟﻤﺎدة اﻟﻌﻀﻮﯾﺔ ﯾﺘﻄﻠﺐ اﺳﺘﻌﻤﺎل ﺟﺰء ﻣﻦ اﻟﻤﺎء‬
‫اﻟﻤﻤﺘﺺ‪ .‬ﻓﻤﺎ ﻣﺼﯿﺮ اﻟﻤﺎء اﻟﺰاﺋﺪ ؟‬
‫ﻣﻘﺎرﻧﺔ اﻟﻨﺘﺢ ﻋﻨﺪ ﻧﺒﺎﺗﯿﻦ‬ ‫ﺗﺠﺮﺑﺔ ‪:3‬‬
‫أﺧﻀﺮﯾﻦ ﺣﯿﺚ ﺗﻮﺟﺪ‬ ‫ﻣﺎذا ﺗﻼﺣﻆ ﺑﻌﺪ ﻣﺮور ﻣﺪة زﻣﻨﯿﺔ ﻋﻠﻰ اﻟﺘﺠﺮﺑﺔ ؟‬
‫ﺟﺬور أﺣﺪھﻤﺎ ﻓﻲ ﺗﺮﺑﺔ‬ ‫ﻣﺎ ﻣﺼﺪر ھﺬه اﻟﻘﻄﯿﺮات إذا ﻋﻠﻤﺖ أن اﻷﺻﯿﺺ اﻷول ﯾﺤﻤﻞ ﻋﻠﻰ ﺳﻄﺤﮫ ﻏﻄﺎء‬
‫ﻣﺸﺒﻌﺔ ﺑﺎﻟﻤﺎء و اﻵﺧﺮ‬ ‫ﻏﯿﺮ ﻧﻔﻮذ ﻟﻤﻨﻊ ﺗﺒﺨﺮ اﻟﻤﺎء ﻣﻦ اﻟﺘﺮﺑﺔ ؟‬
‫ﻟﻤﺎذا ﻟﻢ ﺗﻈﮭﺮ ﻗﻄﺮات اﻟﻤﺎء ﻓﻲ اﻟﻨﺎﻗﻮس اﻟﺜﺎﻧﻲ ؟ ﻓﺴﺮ ذﻟﻚ ‪.‬‬ ‫اﻟﺘﺮﻛﯿﺐ‬
‫ﻓﻲ ﺗﺮﺑﺔ ﺟﺎﻓﺔ‪.‬‬
‫ﻣﺎ اﻟﻔﺎﺋﺪة ﻣﻦ ﻋﻤﻠﯿﺔ ﻃﺮح اﻟﻤﺎء ﻣﻦ ﻃﺮف اﻟﻨﺒﺎت ؟‬
‫ﯾﻄﺮح اﻟﻨﺒﺎت اﻷﺧﻀﺮ ﺟﺰءا ﻣﻦ اﻟﻤﺎء اﻟﻤﻤﺘﺺ ﻋﻠﻰ ﺷﻜﻞ ﺑﺨﺎر اﻟﻤﺎء‪ .‬ﺗﺪﻋﻰ ھﺬه‬
‫اﻟﻈﺎھﺮة ﺑﻌﻤﻠﯿﺔ اﻟﻨﺘﺢ ‪ .‬ﻻﺗﺤﺪث ھﺬه اﻟﻌﻤﻠﯿﺔ إﻻ ﻋﻨﺪ ﺣﺪوث اﻻﻣﺘﺼﺎص ‪.‬إن ﻓﻘﺪان‬
‫اﻟﻤﺎء ﻋﻦ ﻃﺮﯾﻖ اﻟﻨﺘﺢ ﯾﺤﺪث ﻓﺮاﻏﺎ ﻓﻲ اﻷوﻋﯿﺔ اﻟﻨﺎﻗﻠﺔ ﻟﻠﻤﺎء‪،‬ﻣﻤّﺎ ﯾﺆدي إﻟﻰ ﺣﺪوث‬
‫اﻻﻣﺘﺼﺎص ﻟﻤﻞء ھﺬه اﻷوﻋﯿﺔ‪ .‬وﺑﺬﻟﻚ ﯾﺪور اﻟﻨﺴﻎ ﻓﻲ ﻛﻞ أﺟﺰاء اﻟﻨﺒﺎت‪ .‬ﻓﻈﺎھﺮة‬

‫اﻟﻨﺘﺢ ﻣﺴﺆوﻟﺔ ﻋﻦ دوران اﻟﻨﺴﻎ ﻓﻲ اﻟﻨﺒﺎت‪.‬‬
‫ﯾﻨﺘﻘﻞ اﻟﻨﺴﻎ اﻟﻨﺎﻗﺺ داﺧﻞ اﻟﻨﺒﺎت ﻓﻲ أوﻋﯿﺔ إﻟﻰ أن ﯾﺼﻞ إﻟﻰ اﻷوراق ﺣﯿﺚ ﯾﺴﺘﻌﻤﻞ ﺟﺰء ﻣﻨﮫ ﻟﺘﺮﻛﯿﺐ اﻟﻤﻮاد‬
‫‪15‬د‬ ‫اﻟﻌﻀﻮﯾﺔ؛ ﻣﻤّﺎ ﯾﺸﻜﻞ ﻧﺴﻐﺎ ﻛﺎﻣﻼ ﯾﻐﺬي ﺟﻤﯿﻊ أﻋﻀﺎء اﻟﻨﺒﺎت ‪.‬أﻣﺎ اﻟﻔﺎﺋﺾ ﻣﻨﮫ ﻓﯿﺪّﺧﺮ‪.‬‬
‫ﯾﻄﺮح اﻟﻨﺒﺎت اﻷﺧﻀﺮ ﺟﺰءا ﻣﻦ اﻟﻤﺎء اﻟﻤﻤﺘﺺ ﻋﻦ ﻃﺮﯾﻖ ﻋﻤﻠﯿﺔ اﻟﻨﺘﺢ اﻟﺘﻲ ﺗﻨﻈّﻢ دوران اﻟﻨﺴﻎ ‪.‬‬
‫ﯾﺘﻄﻠﺐ اﻟﻨﻤﻮ اﻟﺠﯿﺪ ﻟﻠﻨﺒﺎت اﻷﺧﻀﺮ ﺗﻮﻓّﺮ أﻏﺬﯾﺔ ﻣﻌﺪﻧﯿﺔ ﻓﻘﻂ وھﻲ ‪:‬اﻟﻤﺎء ‪ ،‬واﻷﻣﻼح اﻟﻤﻌﺪﻧﯿﺔ و ﻏﺎز ﺛﺎﻧﻲ أﻛﺴﯿﺪ اﻟﻜﺮﺑﻮن‪.‬‬
‫ﯾﻤﺘﺼّﮭﺎ ﻣﻦ اﻟﻮﺳﻂ اﻟﺬي ﯾﻌﯿﺶ ﻓﯿﮫ ‪ ،‬و ذﻟﻚ ﺑﻮاﺳﻄﺔ اﻟﺠﺬور و اﻷوراق ‪.‬‬
‫ﯾﺘﻤﯿّﺰ اﻟﻨﺒﺎت اﻷﺧﻀﺮ ﻋﻦ اﻟﺤﯿﻮان ﺑﻘﺪرﺗﮫ ﻋﻠﻰ ﺗﺮﻛﯿﺐ ﻣﻮاد ﻋﻀﻮﯾﺔ‬
‫)اﻟﻐﻠﻮﺳﯿﺪات و اﻟﺪﺳﻢ و اﻟﺒﺮوﺗﯿﻨﺎت ( ﺑﻔﻀﻞ ﻋﻤﻠﯿﺔ اﻟﺘﺮﻛﯿﺐ اﻟﻀﻮﺋﻲ ﻋﻨﺪ ﺗﻮﻓّﺮ اﻟﺸﺮوط اﻟﻼزﻣﺔ و ھﻲ ‪ :‬اﻟﻤﺎء و اﻷﻣﻼح‬
‫اﻟﻤﻌﺪﻧﯿﺔ و اﻟﻀﻮء و ﺛﺎﻧﻲ أﻛﺴﯿﺪ اﻟﻜﺮﺑﻮن ‪ ،‬وﺗﺮﻓﻖ ھﺬه اﻟﻌﻤﻠﯿﺔ ﺑﻄﺮح ﻏﺎز اﻷﻛﺴﺠﯿﻦ ‪.‬‬
‫ﯾﺸﻜّﻞ اﻟﻤﺤﻠﻮل اﻟﻤﻌﺪﻧﻲ اﻟﻤﻤﺘﺺ و اﻟﻤﻮاد اﻟﻌﻀﻮﯾﺔ اﻟﻤﺮﻛﺒﺔ ﻓﻲ اﻷوراق ﻧﺴﻐﺎ ﻛﺎﻣﻼ ﯾﺠﺮي ﻓﻲ أوﻋﯿﺔ داﺧﻞ اﻟﻨﺒﺎت ﺣﯿﺚ‬
‫ﯾﺴﺘﻌﻤﻞ ﻓﻲ اﻟﺒﻨﺎء و اﻟﻨﺸﺎط ‪.‬ﯾﺪّﺧﺮ اﻟﻔﺎﺋﺾ ﻣﻨﮫ ﻓﻲ أﻋﻀﺎء ﻣﺨﺘﻠﻔﺔ ﻛﺎﻟﺜﻤﺎر‪ ،‬و اﻟﺒﺬور و اﻟﺴﯿﻘﺎن و اﻟﺠﺬور ‪.‬‬
‫ﯾﻄﺮح اﻟﻨﺒﺎت اﻷﺧﻀﺮ ﺟﺰءا ﻣﻦ اﻟﻤﺎء اﻟﻤﻤﺘﺺ ﻋﻠﻰ ﺷﻜﻞ ﺑﺨﺎر ‪ ،‬وذﻟﻚ ﺑﻔﻀﻞ ﻋﻤﻠﯿﺔ اﻟﻨﺘﺢ اﻟﺘﻲ ﺗﻨﻈّﻢ دوران اﻟﻨﺴﻎ داﺧﻞ‬
‫اﻟﻨﺒﺎت اﻷﺧﻀﺮ ‪.‬‬
‫ﺗﻘﻮﯾﻢ ﺗﺤﺼﯿﻠﻲ‬
‫ﺣﻞ اﻟﺘﻤﺮﯾﻨﯿﻦ ‪ 2-1‬ص ‪. 50‬‬
‫اﻟﺘﻤﺮﯾﻦ‪:1‬‬
‫‪ -1‬ﯾﺪلّ ﻇﮭﻮر اﻟﻠّﻮن اﻷزرق اﻟﺒﻨﻔﺴﺠﻲ ﻋﻠﻰ وﺟﻮد ﻣﺎدة اﻟﻨﺸﺎء ‪.‬‬
‫‪ -‬ﻣﺼﺪر ھﺬه اﻟﻤﺎدة ﻋﻀﻮي ﻧﺒﺎﺗﻲ ) ﺳﺎق درﻧﯿﺔ ( ‪.‬‬
‫‪ -‬ﺗﺼﻨّﻒ ﻣﺎدة اﻟﻨﺸﺎء ﻋﻠﻰ أﺳﺎس دورھﺎ ﻓﻲ ﻋﻀﻮﯾﺘﻨﺎ ﺿﻤﻦ أﻏﺬﯾﺔ اﻟﻄﺎﻗﺔ‬
‫‪.‬‬
‫‪ -2‬ﻣﺎدة اﻟﻨﺸﺎء ﻻﯾﺤﺼﻞ ﻋﻠﯿﮭﺎ ﻧﺒﺎت اﻟﺒﻄﺎﻃﺎ ﻣﺒﺎﺷﺮة ﻣﻦ اﻟﺘﺮﺑﺔ ‪ ،‬ﺑﻞ ﯾﺼﻨﻌﮭﺎ‬
‫ﺑﻈﺎھﺮة اﻟﺘﺮﻛﯿﺐ اﻟﻀﻮﺋﻲ ﺑﺤﯿﺚ ﯾﻤﺘﺺ اﻟﻨﺒﺎت اﻟﻤﺎء و اﻻﻣﻼح اﻟﻤﻌﺪﻧﯿﺔ ﻣﻦ اﻟﺘﺮﺑﺔ و‬
‫ﻓﻲ اﻷوراق ﯾﻤﺘﺺ ‪ CO2‬ﻓﻲ وﺟﻮد اﻟﻀﻮء و اﻟﯿﺨﻀﻮر‪.‬‬
‫اﻟﺘﻤﺮﯾﻦ‪:2‬‬
‫ذﺑﻞ اﻟﻨﺒﺎت ﻓﻲ اﻷﻧﺒﻮب ‪ 1‬ﻟﻌﺪم وﺟﻮد اﻷﻣﻼح اﻟﻤﻌﺪﻧﯿﺔ ) ﻣﺎء ﻣﻘﻄّﺮ ( ‪.‬‬
‫ذﺑﻞ اﻟﻨﺒﺎت ﻓﻲ اﻷﻧﺒﻮب ‪ 2‬ﻟﻮﺟﻮد ﻣﺤﻠﻮل ﻣﻌﺪﻧﻲ ﻋﻠﻲ اﻟﺘﺮﻛﯿﺰ‪.‬‬
‫ﺗﻤﺘﺼﻨﻲ اﻷوﺑﺎر اﻟﻤﺎﺻﺔ وﯾﻜﺸﻒ ﻋﻨﻲ ﺑﻨﺘﺮات اﻟﻔﻀﺔ ‪. Ag NO3‬‬
‫‪ -‬أﻣﻼح اﻟﻜﻠﻮر‪.‬‬
‫ﺗﺤﻤﻠﻨﻲ اﻟﺠﺬور و أﻧﺎ اﻟﻤﺴﺆوﻟﺔ ﻋﻦ اﻹﻣﺘﺼﺎص ‪.‬‬
‫‪ -‬اﻷوﺑﺎر اﻟﻤﺎﺻﺔ ‪.‬‬
‫أﻧﺎ ﻃﺮﯾﻖ اﻟﻨﺴﻎ اﻟﻨﺎﻗﺺ إﻟﻰ ﻣﺨﺘﻠﻒ أﻗﺴﺎم اﻟﻨﺒﺎت ‪.‬‬
‫‪ -‬اﻷوﻋﯿﺔ اﻟﻨﺎﻗﻠﺔ اﻟﺨﺸﺒﯿﺔ ‪.‬‬
‫ﺗﻄﺮﺣﻨﻲ اﻷوراق اﻟﺨﻀﺮاء ﻓﻲ وﺟﻮد ‪ CO2‬واﻟﻀﻮء ‪.‬‬
‫‪ -‬اﻷﻛﺴﺠﯿﻦ ‪O2‬‬
‫أﺣﺘﻮي ﻋﻠﻰ ﻋﻨﺼﺮ اﻟﻔﺤﻢ ) اﻟﻜﺮﺑﻮن ( ﻟﻜﻨّﻨﻲ ﻣﻌﺪن ‪.‬‬
‫‪ -‬ﻏﺎز اﻟﻔﺤﻢ ‪. CO2‬‬
‫أﻧﺎ اﻟﻤﺴﺆوﻟﺔ ﻋﻦ دوران اﻟﻨﺴﻎ ﻓﻲ اﻟﻨﺒﺎت ‪.‬‬
‫‪ -‬اﻷوﻋﯿﺔ اﻟﻨﺎﻗﻠﺔ اﻟﻠﺤﺎﺋﯿﺔ‪.‬‬


‫اﻟﻜﻔﺎءة اﻟﻤﺮﺣﻠﯿﺔ‪ :‬ﺷﺮح ﻣﻌﻨﻰ اﻟﺘﻨﻔﺲ و اﻟﺘﺨﻤﺮ ﻋﻨﺪ اﻟﻜﺎﺋﻨﺎت‬ ‫اﻟﻤﺠﺎل اﻟﻤﻔﺎھﯿﻤﻲ‪ 3 :‬ـ اﻟﺘﺤﺼﻞ ﻋﻠﻰ اﻟﻄﺎﻗﺔ ﻋﻨﺪ اﻟﻜﺎﺋﻨﺎت‬
‫وﺗﻮﻇﯿﻒ اﻟﻤﻌﺎرف اﻟﻤﻜﺘﺴﺒﺔ ﻓﻲ وﺿﻌﯿﺎت اﻟﺤﯿﺎة اﻟﯿﻮﻣﯿﺔ‪.‬‬ ‫اﻟﺤﯿﺔ‪.‬‬
‫اﻟﻮﺣﺪة اﻟﻤﻔﺎھﻤﯿﺔ‪ -1 :‬إﻇﮭﺎر ﻋﻤﻠﯿﺔ اﻟﺘﻨﻔﺲ وﻣﻘﺮھﺎ ﻋﻨﺪ اﻟﻜﺎﺋﻨﺎت اﻟﻜﻔﺎءة اﻟﻘﺎﻋﺪﯾﺔ‪ :‬ﯾﻌﻤّﻢ ﻋﻤﻠﯿﺔ اﻟﺘﻨﻔﺲ ﻋﻠﻰ ﺟﻤﯿﻊ اﻟﻜﺎﺋﻨﺎت اﻟﺤﯿﺔ‪.‬‬
‫اﻟﺤﯿﺔ‪.‬‬
‫‪ -‬اﻛﺘﺸﺎف اﻻﺧﺘﻼف ﺑﯿﻦ ھﻮاء اﻟﺸﮭﯿﻖ و اﻟﺰﻓﯿﺮ ﻣﻦ ﺧﻼل‬ ‫اﻟﺤﺼﺔ اﻟﺘﻌﻠﯿﻤﯿﺔ‪ - 1-1 :‬ﻣﻘﺎرﻧﺔ ﺗﺮﻛﯿﺐ ھﻮاء اﻟﺸﮭﯿﻖ وھﻮاء اﻟﺰﻓﯿﺮ‪.‬‬
‫ﺗﺤﻠﯿﻞ ﻧﺘﺎﺋﺞ ﺗﺠﺎرﺑﺔ‪.‬‬ ‫‪ - 2-1‬إﻇﮭﺎر ﺣﺪوث اﻟﻤﺒﺎدﻻت اﻟﻐﺎزﯾﺔ اﻟﺘﻨﻔﺴﯿﺔ‬
‫‪ -‬اﺳﺘﻨﺘﺎج ﺣﺪوث ﻣﺒﺎدﻻت ﻏﺎزﯾﺔ ﺗﻨﻔﺴﯿﺔ ﻋﻨﺪ اﻟﻜﺎﺋﻨﺎت اﻟﺤﯿﺔ‪،‬‬ ‫ﻋﻨﺪ اﻟﻜﺎﺋﻨﺎت اﻟﺤﯿﺔ‪.‬‬
‫ﻣﻦ ﺧﻼل وﺿﻌﯿﺎت ﻣﻠﻤﻮﺳﺔ‪.‬‬ ‫‪ -3-1‬ﺗﺒﯿﺎن ﻣﻘﺮ اﻟﻤﺒﺎدﻻت اﻟﻐﺎزﯾﺔ اﻟﺘﻨﻔﺴﯿﺔ‪.‬‬
‫‪ -‬اﻛﺘﺸﺎف ﻣﻘﺮ اﻟﻤﺒﺎدﻻت اﻟﻐﺎزﯾﺔ اﻟﺘﻨﻔﺴﯿﺔ ﻣﻦ ﺧﻼل ﺗﺤﻠﯿﻞ‬
‫ﻣﻌﻄﯿﺎت‪.‬‬
‫اﻟﻤﺪة اﻟﺰﻣﻨﯿﺔ‪ :‬ﺧﻤﺲ ﺳﺎﻋﺎت ﺗﺤﻠﯿﻞ و ﺗﺮﻛﯿﺐ ‪.‬‬

‫اﻟﻮﺳﺎﺋﻞ اﻟﻤﺴﺘﻌﻤﻠﺔ‪ :‬ﻧﺎﻗﻮﺳﺎن زﺟﺎﺟﯿﺎن‪ ،‬إﻧﺎءان ﺑﮭﻤﺎ ﻣﺎء اﻟﺠﯿﺮ‪ ،‬ﻧﺒﺎت أﺧﻀﺮ ﻣﻐﺮوس ﻓﻲ أﺻﯿﺺ ‪،‬ﻓﺄر‪ ،‬ﻏﻄﺎء أﺳﻮد ‪ .‬ﻣﺴﺤﻮق اﻟﺠﯿﺮ‪،‬‬
‫ورق ﺗﺮﺷﯿﺢ ﺣﻮﺟﻠﺔ ‪.‬‬
‫ﺗﺤﻀﯿﺮ اﺳﺘﻌﻤﺎل اﻟﻤﻮاد اﻟﻜﯿﻤﯿﺎﺋﯿﺔ‪ :‬أﺣﻀﺮ ﻣﺴﺤﻮق اﻟﺠﯿﺮ ﺛﻢ أﺿﻌﮫ ﻓﻲ ﺣﻮﺟﻠﺔ ﺛﻢ أﺿﯿﻒ ﻟﮫ ﻗﻠﯿﻼ ﻣﻦ اﻟﻤﺎء وأﺧﻠﻂ اﻟﻤﺰﯾﺞ ﺛﻢ أرﺷﺤﮫ‬
‫ﺑﻮرق اﻟﺘﺮﺷﯿﺢ ﻓﺄﺗﺤﺼﻞ ﻋﻠﻰ ﻣﺎء اﻟﺠﯿﺮ ‪.‬‬
‫اﻟﺘﺠﺮﺑﺔ‪ :1‬ﻓﺄر وﺿﻊ ﻓﻲ ﺣﯿﺰ ﻣﻐﻠﻖ وﺑﺠﺎﻧﺒﮫ ﻛﺄس زﺟﺎﺟﻲ ﺑﮫ راﺋﻖ اﻟﻜﻠﺲ ) ﻣﺎء اﻟﺠﯿﺮ(ﻣﻔﺼﻮل ﻋﻨﮫ ﺑﺴﯿﺎج‪.‬‬
‫اﻟﺘﺠﺮﺑﺔ‪: 2‬ﻧﺒﺎت أﺧﻀﺮ ﻣﻐﻄﻰ ﺑﻐﻄﺎء أﺳﻮد ﻟﺤﺠﺐ اﻟﻀﻮء ﻋﻨﮫ ﺧﻼل ﻣﺪة اﻟﺘﺮﺑﺔ ‪ ،‬وﺑﺠﺎﻧﺒﮫ ﻛﺄس زﺟﺎﺟﻲ ﺑﮫ راﺋﻖ اﻟﻜﻠﺲ اﻟﺬي ﻣﻦ ﺧﺼﺎﺋﺼﮫ أﻧﮫ‬
‫ﯾﺘﻌﻜﺮ إذا زادت ﻧﺴﺒﺔ ﻏﺎز اﻟﻔﺤﻢ اﻟﻮﺳﻂ ‪.‬‬
‫اﻟﺘﺠﺮﺑﺔ‪ :3‬أﺿﻊ ﻓﻲ ﺣﻮض زﺟﺎﺟﻲ ﺳﻤﻜﺔ و أﺿﯿﻒ ﻟﻠﺤﻮض ﻣﺎء اﻟﺠﯿﺮ ‪.‬‬

‫‪10‬د‬ ‫وﺿﻌﯿﺔ اﻻﻧﻄﻼق ﺗﺘﻤﺜّﻞ ﻇﺎھﺮة اﻟﺘﻨﻔﺲ ﻋﻨﺪ اﻹﻧﺴﺎن ﻓﻲ ﻋﻤﻠﯿﺘﻲ اﻟﺸﮭﯿﻖ)دﺧﻮل اﻟﮭﻮاء إﻟﻰ اﻟﺮﺋﺘﯿﻦ( و‬
‫اﻟﺰﻓﯿﺮ)ﺧﺮوج اﻟﮭﻮاء ﻣﻦ اﻟﺮﺋﺘﯿﻦ(‪.‬‬
‫ﻣﺎ اﻟﻔﺮق ﺑﯿﻦ ھﻮاء اﻟﺸﮭﯿﻖ واﻟﺰﻓﯿﺮ ؟‬
‫ھﻞ ﺗﺘﻨﻔﺲ اﻟﻜﺎﺋﻨﺎت اﻟﺤﯿﺔ اﻷﺧﺮى و ﺑﺄي ّ ﺷﻜﻞ ﺗﺘﻢّ ھﺬه اﻟﻌﻤﻠﯿﺔ ؟‬ ‫ﺻﯿﺎﻏﺔ اﻟﻤﺸﻜﻞ‬
‫‪15‬د‬ ‫ﻣﻘﺎرﻧﺔ ﻧﺘﺎﺋﺞ اﻟﻤﺒﺎدﻻت‬
‫اﻟﻐﺎزﯾﺔ اﻟﺘﻨﻔﺴﯿﺔ ﻋﻨﺪ‬ ‫اﻟﻨﺸﺎط‪:1‬‬ ‫ﻣﺮﺣﻠﺔ اﻟﺘﻘﺼﻲ‬
‫ﻛﺎﺋﻨﺎت ﻣﺨﺘﻠﻔﺔ ﺣﯿﻮاﻧﯿﺔ و‬ ‫‪ -1-1‬ﻣﻘﺎرﻧﺔ ھﻮاء اﻟﺸﮭﯿﻖ وھﻮاء اﻟﺰﻓﯿﺮ‪:‬‬
‫ﻧﺒﺎﺗﯿﺔ‪.‬‬ ‫ﯾﻤﺜّﻞ اﻟﺠﺪول ص ‪ 53‬ﻧﺴﺐ ﻏﺎزات ھﻮاء اﻟﺸّﮭﯿﻖ وھﻮاء اﻟﺰّﻓﯿﺮ ﻋﻨﺪ اﻹﻧﺴﺎن‪.‬‬
‫‪ .‬ﻗﺎرن ﺗﺮﻛﯿﺐ ھﻮاء اﻟﺰﻓﯿﺮ ﺑﺎﻟﻨﺴﺒﺔ إﻟﻰ ھﻮاء اﻟﺸﮭﯿﻖ ‪ .‬ﻣﺎذا ﺗﺴﺘﻨﺘﺞ ؟‬
‫‪15‬د‬
‫إن اﻟﺘﻐﯿﺮات ﻓﻲ ﻧﺴﺒﺔ ھﻮاء اﻟﺸﮭﯿﻖ واﻟﺰﻓﯿﺮ ﺗﺪل ّ ﻋﻠﻰ ﺣﺪوث ﻣﺒﺎدﻻت ﻏﺎزﯾﺔ‬
‫ﺗﻨﻔﺴﯿﺔ ﺑﯿﻦ اﻟﻜﺎﺋﻦ اﻟﺤﻲ ووﺳﻄﮫ ‪.‬‬
‫‪ -2-1‬إﻇﮭﺎر ﺣﺪوث ﻣﺒﺎدﻻت ﻏﺎزﯾﺔ ﺗﻨﻔﺴﯿﺔ ﻋﻨﺪ ﻛﺎﺋﻨﺎت أﺧﺮى‪:‬‬

‫ﺗﺠﺮﺑﺔ )‪ : (2-1‬اﻟﻮﺛﯿﻘﺔ )‪ (1‬ص ‪.55‬‬

‫‪10‬د‬ ‫ﻣﺎذا ﺗﻼﺣﻆ ﻣﻦ ﺧﻼل ﻧﺘﺎﺋﺞ اﻟﺘﺠﺮﺑﺘﯿﻦ‪.‬‬
‫ﺗﺤﻠﯿﻞ ﺟﺪول ﯾﻮﺿﺢ‬ ‫اﻟﻤﻼﺣﻈﺔ ‪ : 1‬ﻣﺎت اﻟﻔﺄر ‪ ،‬ﺗﻌﻜﺮ ﻣﺎء اﻟﺠﯿﺮ ‪ ،‬ﻇﮭﺮت ﻗﻄﺮات ﻣﺎء ﻋﻠﻰ اﻟﺠﺪار‬
‫ﻛﻤﯿﺔ اﻷﻛﺴﺠﯿﻦ‬ ‫اﻟﺪاﺧﻠﻲ ﻟﻠﻨﺎﻗﻮس اﻟﺰﺟﺎﺟﻲ ‪.‬‬
‫اﻟﻤﻮﺟﻮدة ﻓﻲ اﻟﺪم اﻟﺪاﺧﻞ‬ ‫اﻟﻤﻼﺣﻈﺔ ‪ :2‬ﻇﮭﻮر ﻏﻼﻟﺔ رﻗﯿﻘﺔ ﻋﻠﻰ ﺳﻄﺢ ﻣﺎء اﻟﺠﯿﺮ ‪ ،‬ﻣﻤّﺎ ﯾﻌﻨﻲ ﺗﻌﻜﺮه ‪ ،‬ﻛﻤﺎ ﺑﯿﻦ‬
‫و اﻟﺨﺎرج ﻣﻦ اﻟﺮﺋﺔ‪.‬‬ ‫ﺗﺤﻠﯿﻞ اﻟﮭﻮاء داﺧﻞ اﻟﻨﺎﻗﻮس ﺣﯿﺚ ﯾﻮﺟﺪ اﻟﻨﺒﺎت ﻗﻠﺔ ﻏﺎز اﻷﻛﺴﺠﯿﻦ ‪.‬‬
‫‪10‬د‬ ‫ﻣﺎذا ﺗﺴﺘﻨﺘﺞ ﻣﻦ ﺧﻼل ھﺬه اﻟﻤﻼﺣﻈﺎت ؟‬
‫ﺗﺘﻨﻔﺲ أﻏﻠﺐ اﻟﻜﺎﺋﻨﺎت اﻟﺤﯿﺔ ‪ ،‬اﻟﺤﯿﻮاﻧﯿﺔ ﻣﻨﮭﺎ واﻟﻨﺒﺎﺗﯿﺔ ‪ ،‬ﺣﯿﺚ ﺗﻘﻮم ﺑﺎﻟﻤﺒﺎدﻻت اﻟﻐﺎزﯾﺔ‬ ‫ﻣﺮﺣﻠﺔ اﻟﺘﺮﻛﯿﺐ‬
‫اﻟﺘﻨﻔﺴﯿﺔ اﻟﻤﺘﻤﺜﻠﺔ ﻓﻲ اﻣﺘﺼﺎص اﻷﻛﺴﺠﯿﻦ وﻃﺮح ﻏﺎز اﻟﻔﺤﻢ ‪.‬‬
‫‪15‬د‬ ‫‪ -3-1‬ﺗﺒﯿﺎن ﻣﻘﺮ اﻟﻤﺒﺎدﻻت اﻟﻐﺎزﯾﺔ اﻟﺘﻨﻔﺴﯿﺔ ‪:‬‬
‫ﺧﻼل ﻋﻤﻠﯿﺔ اﻟﺘّﻨﻔﺲ ﺗﺤﺪث ﻣﺒﺎدﻻت ﻏﺎزﯾﺔ‪ ،‬ﻣﺎ ھﻲ ﻣﺨﺘﻠﻒ ﻣﻘﺮاﺗﮭﺎ؟‬
‫‪ -1‬ﻋﻨﺪ اﻹﻧﺴﺎن ‪ :‬ﯾﺆﻣﻦ ﺣﺪوث اﻟﻤﺒﺎدﻻت اﻟﻐﺎزﯾﺔ اﻟﺘﻨﻔﺴﯿﺔ ﺟﮭﺎز ﯾﺪﻋﻰ اﻟﺠﮭﺎز‬
‫اﻟﺘﻨﻔﺴﻲ اﻟﻤﻜﻮن ﻣﻦ رﺋﺘﯿﻦ وﻣﺠﺎري ﺗﻨﻔﺴﯿﺔ ) ﺻﻮرة ‪ 1‬ص ‪. (55‬‬
‫‪10‬د‬ ‫أ( ﺗﺤﻠﯿﻞ ﺟﺪول ص‪:55‬‬
‫ﻗﺎرن ﻛﻤﯿﺔ ﻏﺎزي ‪ O2‬و‪ CO2‬ﻓﻲ اﻟﺪّم اﻟﺨﺎرج وﻣﻦ اﻟﺮّﺋﺘﯿﻦ ﺑﺎﻟﻨﺴﺒﺔ إﻟﻰ اﻟﺪم اﻟﺪّاﺧﻞ‬
‫إﻟﻰ اﻟﺮﺋﺘﯿﻦ ‪.‬‬
‫اﻟﺪّم اﻟﺪّاﺧﻞ إﻟﻰ اﻟﺮﺋﺘﯿﻦ ﺑﮫ أﻛﺴﺠﯿﻦ ﻗﻠﯿﻞ ﻏﺎز ﺛﺎﻧﻲ أﻛﺴﯿﺪ اﻟﻜﺮﺑﻮن ﻛﺜﯿﺮ‪ ،‬أﻣﺎ اﻟﺪم‬ ‫اﻟﺘﺮﻛﯿﺐ‬
‫‪15‬د‬ ‫اﻟﺨﺎرج ﻣﻨﮭﻤﺎ ﺑﮫ أﻛﺴﺠﯿﻦ ﻛﯿﺮ و ﻏﺎز اﻟﻔﺤﻢ أﻗﻞ‪ .‬وھﺬا ﯾﻌﻨﻲ ان اﻟﺪم ﯾﺪﺧﻞ إﻟﻰ‬
‫اﻟﺮﺋﺘﯿﻦ ﻟﯿﺘﺰوّد ﺑﺎﻷﻛﺴﺠﯿﻦ ﺑﻌﺪ ﺗﺨﻠﺼﮫ ﻣﻦ ﻏﺎز اﻟﻔﺤﻢ ‪ ،‬أي ﺣﺪوث ﻣﺒﺎدﻻت ﺑﯿﻦ‬
‫اﻟﮭﻮاء اﻟﺪّاﺧﻞ إﻟﯿﮭﺎ ‪ ،‬وﺑﯿﻦ اﻟﺪّم ‪.‬‬
‫ب( إﺑﺮاز ﻣﻘﺮ ﺣﺪوث اﻟﻤﺒﺎدﻻت ﻋﻠﻰ ﻣﺴﺘﻮى اﻟﺮﺋﺘﯿﻦ ‪:‬‬
‫ﻻﺣﻆ اﻟﻮﺛﯿﻘﺔ ‪ 2‬ص‪56‬‬
‫‪10‬د‬ ‫ﺗﻨﺘﮭﻲ اﻟﺘﻔﺮﻋﺎت اﻟﺸﺠﺮﯾﺔ ﻟﻠﻘﺼﺒﺎت اﻟﮭﻮاﺋﯿﺔ ﺑﺤﻮﯾﺼﻼت رﺋﻮﯾﺔ ‪ ،‬ﯾﺘﺄﻟﻒ ﻛﻞ ﺣﻮﯾﺼﻞ‬
‫ﻣﻦ ﻋﺪة أﺳﻨﺎخ ‪.‬‬
‫ﻻﺣﻆ اﻟﺸﻜﻞ )أ( ‪ - :‬رﺳﻢ ﺗﺨﻄﯿﻄﻲ ﻷﺳﻨﺎخ ﺣﻮﯾﺼﻞ رﺋﻮي ﻣﻊ ﺷﺒﻜﺔ ﻣﻦ اﻟﺸﻌﯿﺮات‬
‫اﻟﺪﻣﻮﯾﺔ‪.‬‬
‫ﻻﺣﻆ اﻟﺸﻜﻞ )ب( ‪ - :‬رﺳﻢ ﺗﺨﻄﯿﻄﻲ ﯾﻮﺿﺢ اﻟﻤﺒﺎدﻻت ﺑﯿﻦ اﻟﮭﺎء واﻟﺪم ﻋﺒﺮ اﻟﻐﺸﺎء‬
‫اﻟﺮﻗﯿﻖ ﻟﻠﺴﻨﺦ ‪.‬‬
‫‪10‬د‬
‫‪ .‬ﻣﺎھﻲ اﻟﻤﻌﻮﻣﺎت اﻹﺿﺎﻓﯿﺔ ﻟﺘﻲ ﯾﻘﺪﻣﮭﺎ ﻟﻚ اﻟﺸﻜﻼن )‪ (2-1‬ﻓﻲ اﻟﻮﺛﯿﻘﺔ ‪ 3‬ص ‪.56‬‬
‫ﻣﺎذا ﺗﺴﺘﻨﺘﺞ ﺑﺎﻟﻨﺴﺒﺔ ﻟﻮﻇﯿﻔﺔ اﻟﺴﻨﺦ ؟‬
‫اﻻﺳﺘﻨﺘﺎج ‪:‬‬ ‫اﻟﺘﺮﻛﯿﺐ‬
‫اﻟﺴﻨﺦ اﻟﺮﺋﻮي ﻓﺺ ﻣﻦ ﻓﺼﻮص اﻟﺤﻮﯾﺼﻞ اﻟﺮﺋﻮي و ﯾﺤﺪّد ﺑﻐﺸﺎء رﻗﯿﻖ ﻋﻠﻰ‬
‫ﺳﻄﺤﮫ ﺷﺒﻜﺔ ﻣﻦ ﺷﻌﯿﺮات دﻣﻮﯾﺔ ‪ ،‬وﻓﻲ داﺧﻞ اﻟﺴﻨﺦ ‪ ،‬ھﻮ\ء ‪.‬‬
‫‪15‬د‬ ‫ﻏﺸﺎء اﻟﺴﻨﺦ رﻗﯿﻖ و ﻣﻤّﺎ ﯾﺴﻤﺢ ﺑﺤﺪوث ﺗﺒﺎدل ﺳﮭﻞ ﻟﻐﺎزي اﻷﻛﺴﺠﯿﻦ ‪ O2‬وﻏﺎز‬
‫ﺛﺎﻧﻲ أﻛﺴﯿﺪ اﻟﻜﺮﺑﻮن ‪ CO2‬ﺑﯿﻦ اﻟﺪّم و اﻟﮭﻮاء ‪.‬‬
‫‪ -2‬ﻋﻨﺪ دودة اﻷرض ‪:‬‬
‫وﺻﻒ ﺧﻮا ص اﻷﺳﻨﺎخ‬ ‫ﻻﺣﻆ اﻟﺼﻮرة ‪ 2‬ص‪.57‬‬
‫اﻟﺘﻲ ﺗﺴﻤﺢ ﺑﺎﻟﺘﺒﺎدل‬ ‫ﺗﻌﯿﺶ دودة اﻷرض ﻓﻲ ﺗﺮﺑﺔ رﻃﺒﺔ وﯾﺆدي ﺗﻌﺮﺿﮭﺎ ﻟﻠﺸّﻤﺲ ﻟﻤﺪة ﻃﻮﯾﻠﺔ إﻟﻰ ﺟﻔﺎف‬
‫اﻟﻐﺎزي‬ ‫و ﺗﺼﻠﺐ ﺟﻠﺪھﺎ ‪ ،‬ﺛﻢّ ﻣﻮﺗﮫ ‪.‬‬
‫‪15‬د‬ ‫ﻣﺎھﻲ اﻟﻤﻌﻠﻮﻣﺎت اﻟﻠﺘﻲ ﺗﺴﺘﺨﺮﺟﮭﺎ ﻣﻦ ھﺬه اﻟﻤﻌﻄﯿﺎت ﻓﯿﻤﺎ ﯾﺨﺺ ﻣﻘﺮّ اﻟﺘﻨﻔﺲ ﻋﻨﺪ‬
‫دودة اﻷرض ؟‬
‫ﺗﺤﺪث اﻟﻤﺒﺎدﻻت اﻟﻐﺎزﯾﺔ اﻟﺘﻨﻔﺴﯿﺔ ﻋﻨﺪ دودة اﻷرض ﻋﻠﻰ ﻣﺴﺘﻮى اﻟﺠﻠﺪ ‪.‬‬ ‫اﻟﺘﺮﻛﯿﺐ‬
‫إﻇﮭﺎر اﻟﺘﻨﻔﺲ ﻋﻨﺪ دودة‬ ‫‪ -3‬ﻋﻨﺪ اﻟﻀﻔﺪع اﻷﺧﻀﺮ ‪:‬‬
‫اﻷرض و اﻟﻀﻔﺪع ‪.‬‬
‫ﻻﺣﻆ اﻟﺼﻮرة ‪ 3‬ص ‪.58‬‬

‫‪15‬د‬ ‫ﺗﻤﻌّﻦ ﻓﻲ اﻟﻤﻌﻄﯿﺎت اﻵﺗﯿﺔ اﻟﺨﺎﺻﺔ ﺑﺎﻟﻀﻔﺪع اﻷﺧﻀﺮ ‪.‬‬

‫‪ -‬ﯾﻤﻜﻦ ﻟﻠﻀﻔﺪع اﻷﺧﻀﺮ أن ﯾﺤﯿﺎ ﻣﺪّة ﻃﻮﯾﻠﺔ ﺑﻌﺪ اﺳﺘﺌﺼﺎل رﺋﺘﯿﮫ ‪ ،‬ﻟﻜﻦ ﻻ ﯾﻤﻜﻦ أن‬
‫ﯾﺤﯿﺎ ﻟﻮ ﻃﻠﯿﻨﺎ ﺟﻠﺪه ﺑﻄﻼء ﻏﯿﺮ ﻧﻔﻮذ ‪.‬‬
‫ﻣﺎذا ﺗﺴﺘﻨﺘﺞ ﻓﯿﻤﺎ ﯾﺨﺺ ﻣﻘﺮ اﻟﺘﻨﻔﺲ ﻋﻨﺪ اﻟﻀﻔﺪع ؟‬
‫‪15‬د‬ ‫اﻟﻀﻔﺪع اﻷﺧﻀﺮ ﻛﺎﺋﻦ ﺑﺮﻣﺎﺋﻲ ﯾﺘﻨﻔﺲ ﻛﺜﯿﺮا ﻋﺒﺮ ﺟﻠﺪه ‪ .‬ﻟﺬا ﻻ ﯾﻤﻜﺚ ﻃﻮﯾﻼ ﺧﺎرج‬
‫اﻟﻤﺎء ﻟﻀﻤﺎن رﻃﻮﺑﺔ اﻟﺠﻠﺪ ‪.‬‬ ‫اﻟﺘﺮﻛﯿﺐ‬
‫‪ -4‬ﻋﻨﺪ اﻟﺴﻤﻚ ‪:‬‬
‫ﺗﻌﻠﻢ أن اﻟﺴﻤﻜﺔ ﻻ ﯾﻤﻜﻦ أن ﺗﺤﯿﺎ ﺧﺎرج اﻟﻤﺎء ‪ .‬ﻓﺄﯾﻦ ﺗﺠﺪ ﻏﺎز اﻷﻛﺴﺠﯿﻦ اﻟﻀﺮوري‬
‫ﻟﺘﻨﻔﺴﮭﺎ ؟‬
‫‪15‬د‬
‫ﻻﺣﻆ اﻟﺼﻮرة ‪ 5-4‬ص‪55‬‬
‫اﻋﺘﻤﺎدا ﻋﻠﻰ ﻣﻌﺮﻓﺘﻚ ﻟﺨﺼﺎﺋﺺ ﻣﺎء اﻟﺠﯿﺮ ‪ .‬ﻛﯿﻒ ﺗﻔﺴﺮ ﺗﻌﻜﺮه ﺑﻌﺪ ﺑﻀﻌﺔ دﻗﺎﺋﻖ ؟‬
‫ﺑﯿﻨﺖ ﻣﻌﺎﯾﺮة ﻛﻤﯿﺔ اﻷﻛﺴﺠﯿﻦ ﻓﻲ ﻣﺎء اﻟﺤﻮض وﺟﻮد ‪ 6.7‬ﻣﻠﻞ‪/‬ل ﻓﻲ ﺑﺪاﯾﺔ اﻟﺘﺠﺮﺑﺔ و‬
‫‪ 6.2‬ﻣﻠﻞ‪/‬ل ﺑﻌﺪ دﻗﺎﺋﻖ ﻣﻦ اﻟﺘﺠﺮﺑﺔ ‪.‬‬
‫ﻣﺎذا ﺗﺴﺘﺨﻠﺺ ﻣﻦ ﻧﺘﺎﺋﺞ ھﺬه اﻟﻤﻌﺎﯾﺮة ؟‬
‫ﺗﺘﻨﻔﺲ اﻟﻜﺎﺋﻨﺎت اﻟﺤﯿّﺔ اﻟﻤﺎﺋﯿﺔ ‪ ،‬ﻣﺜﻞ اﻟﺴﻤﻚ ‪ ،‬ﻓﻲ وﺳﻄﮭﺎ اﻟﻤﺎﺋﻲ ﺣﯿﺚ ﺗﻤﺘﺺ ﻏﺎز‬
‫اﻷﻛﺴﺠﯿﻦ‪ O2‬اﻟﻤﺬاب ﻓﻲ اﻟﻤﺎء وﺗﻄﺮح ﻓﯿﮫ ﻏﺎز اﻟﻔﺤﻢ ‪.CO2‬‬ ‫اﻟﺘﺮﻛﯿﺐ‬
‫ب( ﻣﻘﺮ اﻟﻤﺒﺎدﻻت اﻟﻐﺎزﯾﺔ اﻟﺘﻨﻔﺴﯿﺔ ﻋﻨﺪ اﻟﺴﻤﻜﺔ ‪:‬‬
‫‪10‬د‬ ‫ﻻﺣﻆ اﻟﺼﻮرة )‪ ( 5‬ص ‪ . 59‬ﺳﻤﻜﺔ ﻓﻲ ﺣﺎﻟﺘﯿﻦ ‪:‬‬
‫اﻟﺤﺎﻟﺔ اﻷوﻟﻰ ‪ :‬ﻓﻢ ﻣﻔﺘﻮح وﻏﻄﺎء ﻏﻠﺼﻤﻲ ﻣﻐﻠﻖ ‪.‬‬
‫اﻟﺤﺎﻟﺔ اﻟﺜﺎﻧﯿﺔ ‪ :‬ﻓﻢ ﻣﻐﻠﻖ وﻏﻄﺎء ﻏﻠﺼﻤﻲ ﻣﻔﺘﻮح ‪.‬‬
‫ﻣﺎذا ﺗﻮﺣﻲ ﻟﻚ ھﺎﺗﺎن اﻟﺼﻮرﺗﺎن ؟‬
‫ﻻﺣﻆ اﻟﺼﻮرة ‪ . 6‬ھﺬه اﻟﺼﻮرة ﺗﻮﺿﺢ اﻟﻐﻼﺻﻢ ﺗﺤﺖ اﻟﻐﻄﺎء اﻟﻐﻠﺼﻤﻲ ‪.‬‬
‫ﻗﺪّم ﻓﺮﺿﯿﺔ ﻟﺪور ھﺬه اﻟﻐﻼﺻﻢ ‪.‬‬
‫‪15‬د‬ ‫ﻻﺣﻆ اﻟﺼﻮرة)‪ (7‬إﻧﮭﺎ ﺗﻮﺿﺢ ﺑﻨﯿﺔ أﻛﺜﺮ دﻗﺔ ﻟﻐﻠﺼﻤﺔ واﺣﺪة ‪.‬‬
‫ﻻﺣﻆ اﻟﻮﺛﯿﻘﺔ )‪.(4‬‬
‫ﻣﻦ ﺧﻼل اﻟﻤﻌﻠﻮﻣﺎت اﻟﻤﺴﺘﻘﺎة ﻣﻦ اﻟﻮﺛﺎﺋﻖ اﻟﺴﺎﺑﻘﺔ ﻣﺎذا ﺗﺴﺘﻨﺘﺞ ؟‬
‫ﺗﺤﺪث اﻟﻤﺒﺎدﻻت اﻟﻐﺎزﯾﺔ اﻟﺘﻨﻔﺴﯿﺔ ﻋﻨﺪ اﻟﺴﻤﻚ ﻋﻠﻰ ﻣﺴﺘﻮى اﻟﻐﻼﺻﻢ اﻟﻐﻨﯿﺔ ﺑﺎﻷوﻋﯿﺔ‬
‫اﻟﺪﻣﻮﯾﺔ ﺣﯿﺚ ﯾﻤﺮّ ﻏﺎز اﻷﻛﺴﺠﯿﻦ ﻣﻦ اﻟﻤﺎء إﻟﻰ اﻟﺪّم ‪ ،‬وﯾﻨﺘﻘﻞ ﻏﺎز ﺛﺎﻧﻲ أﻛﺴﯿﺪ‬ ‫اﻟﺘﺮﻛﯿﺐ‬
‫اﻟﻜﺮﺑﻮن ﻣﻦ اﻟﺪّم إﻟﻰ اﻟﻤﺎء ‪.‬‬
‫‪15‬د‬ ‫‪ -5‬ﻋﻨﺪ اﻟﻨﺒﺎﺗﺎت ‪:‬‬
‫أ( إﻇﮭﺎر ﺣﺪوث اﻟﻤﺒﺎدﻻت اﻟﻐﺎزﯾﺔ اﻟﺘﻨﻔﺴﯿﺔ ﻋﻠﻰ ﻣﺴﺘﻮى أﻋﻀﺎء اﻟﻨﺒﺎت ‪:‬‬
‫ﺗﺬّﻛﺮ ﺣﺪوث اﻟﻤﺒﺎدﻻت اﻟﻐﺎزﯾﺔ اﻟﺘّﻨﻔﺴﯿﺔ ﻋﻠﻰ ﻣﺴﺘﻮى اﻟﻨﺒﺎت اﻷﺧﻀﺮ )اﻟﺸﻜﻞ ‪2‬‬
‫اﻟﻮﺛﯿﻘﺔ ‪ 1‬ص ‪.54‬‬
‫ﻧﺤﺼﻞ ﻋﻠﻰ ﻧﻔﺲ اﻟﻨﺘﯿﺠﺔ أي ﺗﻌﻜﺮ ﻣﺎء اﻟﺠﯿﺮ إذا ﻋﻮﺿﻨﺎ اﻟﻨﺒﺎت اﻷﺧﻀﺮ ﺑﻘﻄﻊ ﻣﻦ‬
‫اﻟﺠﺰر ‪ ،‬ﻋﻠﻤﺎ أن اﻟﺠﺰرة ﺟﺬر ﻓﻤﺎذا ﯾﻌﻨﻲ ذﻟﻚ ؟‬
‫‪20‬د‬ ‫اﻻﺳﺘﻨﺘﺎج ‪:‬‬
‫ﺗﺘﻢ اﻟﻤﺒﺎدﻻت اﻟﻐﺎزﯾﺔ اﻟﺘﻨﻔﺴﯿﺔ ﻋﻠﻰ ﻣﺴﺘﻮى ﻛﻞ أﻋﻀﺎء اﻟﻨﺒﺎت ‪.‬‬
‫ﻣﻼﺣﻈﺔ ﺗﺮﻛﯿﺐ ﻏﻼﺻﻢ‬ ‫ب(إﺑﺮاز اﻟﻤﺒﺎدﻻت ﻋﻠﻰ ﻣﺴﺘﻮى اﻟﻮرﻗﺔ اﻟﻨﺒﺎﺗﯿﺔ ‪:‬‬
‫اﻟﺴﻤﻚ ‪.‬‬ ‫ﻻﺣﻆ اﻟﻮﺛﯿﻘﺔ )‪ (5‬ص ‪.60‬‬ ‫اﻟﺘﺮﻛﯿﺐ‬
‫ﯾﺒﯿﻦ اﻟﻔﺤﺺ اﻟﺴﻔﻠﻲ ﻟﻨﺼﻞ ورﻗﺔ ﺑﺎﺳﺘﻌﻤﺎل ﻣﻜﺒّﺮة ‪ ،‬وﺟﻮد ﻓﺘﺤﺎت ﻛﺜﯿﺮة ھﻲ‬
‫اﻟﻤﺴﺎﻣﺎت‬
‫ﻣﺎھﻲ اﻟﻌﻼﻗﺔ ﺑﯿﻦ ھﺬه اﻟﻤﺴﺎﻣﺎت و اﻟﻤﺒﺎدﻻت اﻟﻐﺎزﯾﺔ اﻟﺘﻨﻔﺴﯿﺔ ﻋﻨﺪ اﻟﻨﺒﺎت اﻷﺧﻀﺮ ؟‬

‫ﺗﺘﻢّ اﻟﻤﺒﺎدﻻت اﻟﻐﺎزﯾﺔ اﻟﺘﻨﻔﺴﯿﺔ ﻋﻠﻰ ﻣﺴﺘﻮى ﻛﻞّ اﻷﻋﻀﺎء اﻟﻨﺒﺎﺗﯿﺔ ‪ ،‬وﺑﺸﻜﻞ أﻛﺜﻒ‬
‫ذﻛﺮ دور اﻟﻤﺴﺎﻣﺎت ﻋﻨﺪ‬ ‫ﻋﻠﻰ ﻣﺴﺘﻮى ﺳﻄﺢ اﻟﻮرﻗﺔ ﻋﺒﺮ اﻟﻤﺴﺎﻣﺎت اﻟﻜﺜﯿﺮة ‪.‬‬
‫ورﻗﺔ اﻟﻨﺒﺎت اﻷﺧﻀﺮ‪.‬‬ ‫اﻟﺘﺮﻛﯿﺐ‬
‫ﺗﺤﺪث اﻟﻤﺒﺎدﻻت اﻟﻐﺎزﯾﺔ اﻟﺘﻨﻔﺴﯿﺔ ﻋﻨﺪ أﻏﻠﺐ اﻟﻜﺎﺋﻨﺎت اﻟﺤﯿﺔ ‪ ،‬اﻟﺤﯿﻮاﻧﯿﺔ و اﻟﻨﺒﺎﺗﯿﺔ ‪ ،‬وﺗﺨﺘﻠﻒ ﻣﻘﺮاﺗﮭﺎ ﺑﺎﺧﺘﻼف‬
‫أﻧﻮاع اﻟﻜﺎﺋﻨﺎت ﺣﯿﺚ ﺗﺘﻢّ ﻋﻠﻰ ﻣﺴﺘﻮى اﻷﺳﻨﺎخ و اﻟﺠﻠﺪ ﻋﻠﻰ ﻣﺴﺘﻮى اﻟﻜﺎﺋﻨﺎت اﻟﺒﺮﯾﺔ ‪ ،‬وﻋﻠﻰ ﻣﺴﺘﻮى اﻟﻐﻼﺻﻢ‬
‫ﻋﻨﺪ أﻏﻠﺐ اﻟﻜﺎﺋﻨﺎت اﻟﻤﺎﺋﯿﺔ ﻛﺎﻷﺳﻤﺎك ‪ ،‬وﻋﻠﻰ ﻣﺴﺘﻮى ﺟﻤﯿﻊ اﻷﻋﻀﺎء اﻟﻨﺒﺎﺗﯿﺔ ﺧﺎﺻﺔ أوراق اﻟﻨﺒﺎت اﻷﺧﻀﺮ ‪.‬‬
‫ﺗﻤﺜّﻞ ھﺬه اﻟﻤﻘﺮات ﻣﺴﺎﺣﺎت ﺗﺒﺎدل ﻛﺒﯿﺮة ﺑﯿﻦ اﻟﻜﺎﺋﻦ اﻟﺤﻲ ووﺳﻄﮫ‪.‬‬


‫اﻟﻜﻔﺎءة اﻟﻤﺮﺣﻠﯿﺔ‪ :‬ﺷﺮح ﻣﻌﻨﻰ اﻟﺘﻨﻔﺲ و اﻟﺘﺨﻤﺮ ﻋﻨﺪ اﻟﻜﺎﺋﻨﺎت‬ ‫اﻟﻤﺠﺎل اﻟﻤﻔﺎھﯿﻤﻲ‪ 3 :‬ـ اﻟﺘﺤﺼﻞ ﻋﻠﻰ اﻟﻄﺎﻗﺔ ﻋﻨﺪ‬
‫وﺗﻮﻇﯿﻒ اﻟﻤﻌﺎرف اﻟﻤﻜﺘﺴﺒﺔ ﻓﻲ وﺿﻌﯿﺎت اﻟﺤﯿﺎة اﻟﯿﻮﻣﯿﺔ‪.‬‬ ‫اﻟﻜﺎﺋﻨﺎت اﻟﺤﯿﺔ‪.‬‬
‫اﻟﻜﻔﺎءة اﻟﻘﺎﻋﺪﯾﺔ‪ :‬ﯾﻌﺮف اﻟﺘّﻨﻔﺲ ﺑﺄﻧﮫ ﻋﻤﻠﯿﺔ إﻧﺘﺎج ﻟﻠﻄﺎﻗﺔ‪.‬‬ ‫اﻟﻮﺣﺪة اﻟﻤﻔﺎھﻤﯿﺔ‪ -2 :‬ﻣﻌﻨﻰ اﻟﺘّﻨﻔﺲ‪.‬‬
‫ﻣﺆﺷﺮ اﻟﻜﻔﺎءة‪:‬‬ ‫اﻟﺤﺼﺔ اﻟﺘﻌﻠﯿﻤﯿﺔ‪ - 1-2 :‬ﺗﻐﯿّﺮ اﻟﺤﺎﺟﺔ إﻟﻰ اﻟﻐﺬاء و ﺛﺎﻧﻲ اﻷﻛﺴﺠﯿﻦ‬
‫‪ -‬أن ﯾﺜﺒﺖ اﻟﻌﻼﻗﺔ ﺑﯿﻦ اﻟﺤﺎﺟﺔ ﻟﻠﻐﺬاء و اﻷﻛﺴﺠﯿﻦ ﻣﻦ ﺟﮭﺔ و ﺑﯿﻦ‬ ‫ﺣﺴﺐ ﺷﺪّة اﻟﺠﮭﺪ‪.‬‬
‫اﻟﺠﮭﺪ اﻟﻤﺒﺬول ﻣﻦ ﺟﮭﺔ أﺧﺮى ﻣﻦ ﺧﻼل ﺗﺤﻠﯿﻞ ﺟﺪاول‪.‬‬ ‫‪ - 2-2‬إﺑﺮاز ﻣﺼﺪر اﻟﻄﺎﻗﺔ ‪.‬‬
‫‪ -‬أن ﯾﺴﺘﻨﺘﺞ ﻣﺼﺪر اﻟﻄﺎﻗﺔ ﻣﻦ ﺧﻼل ﺗﺤﻠﯿﻞ ﻣﻌﻄﯿﺎت‪.‬‬
‫اﻟﻤﺪة اﻟﺰﻣﻨﯿﺔ‪ :‬ﺳﺎﻋﺔ ﺗﺤﻠﯿﻞ و ﺗﺮﻛﯿﺐ ‪.‬‬

‫اﻟﻮﺳﺎﺋﻞ اﻟﻤﺴﺘﻌﻤﻠﺔ‪ :‬اﻟﻜﺘﺎب اﻟﻤﺪرﺳﻲ ‪.‬‬
‫ﺗﺤﻀﯿﺮ اﺳﺘﻌﻤﺎل اﻟﻤﻮاد اﻟﻜﯿﻤﯿﺎﺋﯿﺔ‪/ :‬‬
‫وﺛﯿﻘﺔ )ﺟﺪوﻻن( ص ‪.62‬‬
‫وﺛﯿﻘﺔ ) ﺻﻮرة( ص ‪.63‬‬

‫اﻟﺰﻣﻦ‬ ‫اﻟﻨﺸﺎﻃﺎت‬ ‫ﺳﯿــــــــــــــــــــــــــــﺮ اﻟﺪرس‬ ‫ﻣﺮاﺣﻞ اﻟﺨﻄﺔ‬
‫‪10‬د‬
‫ﺗﻮﻓّﺮ اﻷﻏﺬﯾﺔ ﻟﻠﺠﺴﻢ ﻣﻮادا ﺑﺴﯿﻄﺔ ﻣﻨﮭﺎ اﻟﺴﻜّﺮ ‪ .‬وﺗﻮﻓﺮ اﻟﻤﺒﺎدﻻت اﻟﻐﺎزﯾﺔ اﻟﺘﻨﻔﺴﯿﺔ‬ ‫وﺿﻌﯿﺔ اﻻﻧﻄﻼق‬
‫ﻟﻠﺠﺴﻢ ﻏﺎز أﻛﺴﺠﯿﻦ ‪. O2‬‬
‫ﻣﻘﺎرﻧﺔ ﻛﻤﯿﺔ اﻟﺴﻜﺮ‬
‫واﻷﻛﺴﺠﯿﻦ اﻟﻤﺴﺘﮭﻠﻜﺔ ﻣﻦ‬ ‫ﻛﯿﻒ ﯾﺴﺘﻔﯿﺪ اﻟﺠﺴﻢ ﻣﻦ اﻷﻛﺴﺠﯿﻦ ؟‬ ‫ﺻﯿﺎﻏﺔ اﻟﻤﺸﻜﻞ‬
‫‪15‬د‬ ‫ﻃﺮف رﯾﺎﺿﻲ أﺛﻨﺎء‬
‫اﻟﻨﺸﺎط اﻟﺮﯾﺎﺿﻲ ﺛﻢّ ﻓﻲ‬ ‫اﻟﻨﺸﺎط‪:1‬‬ ‫ﻣﺮﺣﻠﺔ اﻟﺘﻘﺼﻲ‬
‫ﺣﺎﻟﺔ اﻟﺮاﺣﺔ‪.‬‬ ‫‪ - 1-2‬ﺗﻐﯿﺮ اﻟﺤﺎﺟﺔ إﻟﻰ اﻟﻐﺬاء و ﺛﺎﻧﻲ اﻷﻛﺴﺠﯿﻦ ﺣﺴﺐ ﺷﺪّة اﻟﺠﮭﺪ ‪:‬‬
‫اﻗﺮأ اﻟﺠﺪوﻟﯿﻦ ﻓﻲ اﻟﻜﺘﺎب ص‪. 62‬‬
‫ﻣﺎھﻲ اﻟﻤﻌﻠﻮﻣﺎت اﻟﺘﻲ ﯾﻤﻜﻨﻚ اﺳﺘﺨﻼﺻﮭﺎ ﻣﻦ اﻟﻘﺮاءة اﻟﺘﺤﻠﯿﻠﯿﺔ ﻟﮭﺬﯾﻦ اﻟﺠﺪوﻟﯿﻦ ؟‬
‫‪10‬د‬

‫ﻛﻠّﻤﺎ زاد اﻟﺠﮭﺪ زادت اﻟﺤﺎﺟﺔ إﻟﻰ ﻏﺎز اﻷﻛﺴﺠﯿﻦ و اﻟﻐﺬاء ﺧﺎﺻّﺔ اﻟﻐﻠﻮﺳﯿﺪات‬
‫ﻛﺎﻟﺴّﻜﺮ ‪.‬‬
‫‪ - 2-2‬إﺑﺮاز ﻣﺼﺪر اﻟﻄﺎﻗﺔ ‪:‬‬
‫‪15‬د‬ ‫‪ .‬اﻓﺘﺮض أﻧﻚ ﻓﻲ ﻧﻔﺲ وﺿﻌﯿﺔ اﻟﺮﯾﺎﺿﻲ ﻓﻲ اﻟﺼﻮرة ‪ 8‬واﻟﺬي ﯾﺒﺬل ﺟﮭﺪا‬
‫ﻟﺘﺤﻘﯿﻖ اﻟﺴﺒﻖ ‪.‬‬
‫ﻛﯿﻒ ﯾﻈﮭﺮ ھﺬا اﻟﺠﮭﺪ اﻟﺬي ﯾﺒﺬﻟﮫ ؟‬
‫‪ .‬ﺣﺴﺐ ﻣﻌﺎرﻓﻚ اﻟﺴﺎﺑﻘﺔ ‪ ،‬ﻣﺎ ﻧﻮع اﻟﻐﺬاء اﻟﺬي ﯾﺤﺘﺎﺟﮫ ﻓﻲ ﺗﻠﻜﻢ اﻟﺤﺎﻟﺔ ؟‬

‫‪10‬د‬ ‫‪ .‬ﻋﻠﻤﺎ أن ھﺬا اﻟﺠﮭﺪ ﯾﺤﺘﺎج إﻟﻰ ﻃﺎﻗﺔ ﻛﺒﯿﺮة ﻟﺘﺤﻘﯿﻖ اﻟﺴﺒﻖ ‪ ،‬اﻗﺘﺮح ﻣﺼﺪر ھﺬه‬
‫اﻟﻄﺎﻗﺔ ﺑﺎﺳﺘﻌﻤﺎل ﻣﻌﻠﻮﻣﺎﺗﻚ ﺣﻮل ﺗﻐﯿﺮ اﻟﺤﺎﺟﺔ إﻟﻰ اﻟﻐﺬاء و اﻷﻛﺴﺠﯿﻦ ‪.‬‬
‫ﺧﻼل ﺑﺬل اﻟﺠﮭﺪ ‪ ،‬ﺗﺰداد اﻟﺸّﺪة اﻟﺘﻨﻔﺴﯿﺔ و اﻟﺤﺎﺟﺔ إﻟﻰ اﻟﻐﺬاء ؛ ﻣﻤّﺎ ﯾﻌﻨﻲ وﺟﻮد‬
‫ﻋﻼﻗﺔ ﺑﯿﻦ اﻟﻐﺬاء وﻏﺎز اﻷﻛﺴﺠﯿﻦ ‪ ،‬وان ھﺬه اﻟﻌﻼﻗﺔ ھﻲ ﻣﺼﺪر اﻟﻄﺎﻗﺔ ‪.‬‬
‫اﻟﻤﻌﻨﻰ اﻟﺤﻘﯿﻘﻲ ﻟﻠﺘﻨﻔﺲ ھﻮ اﺳﺘﻌﻤﺎل اﻟﻤﻮاد اﻟﻐﺬاﺋﯿﺔ ﻛﺎﻟﺴّﻜﺮ ‪ ،‬ﻣﻦ ﻃﺮف اﻟﻌﻀﻮﯾﺔ ‪ ،‬ﺑﻮﺟﻮد ﻏﺎز اﻷﻛﺴﺠﯿﻦ ‪ ،‬ﻣﻦ‬
‫أﺟﻞ اﻟﺤﺼﻮل ﻋﻠﻰ اﻟﻄﺎﻗﺔ اﻟﻼزﻣﺔ ﻟﻤﺨﺘﻠﻒ اﻟﻨﺸﺎﻃﺎت ‪.‬‬
‫وﯾﺮﻓﻖ ذﻟﻚ ﻃﺮح ﻟﻐﺎز ﺛﺎﻧﻲ أﻛﺴﯿﺪ اﻟﻜﺮﺑﻮن و ﺑﺨﺎر اﻟﻤﺎء ‪.‬‬


‫اﻟﻤﺠﺎل اﻟﻤﻔﺎھﯿﻤﻲ‪ 3 :‬ـ اﻟﺘﺤﺼﻞ ﻋﻠﻰ اﻟﻄﺎﻗﺔ ﻋﻨﺪ اﻟﻜﺎﺋﻨﺎت اﻟﻜﻔﺎءة اﻟﻤﺮﺣﻠﯿﺔ‪ :‬ﺷﺮح ﻣﻌﻨﻰ اﻟﺘﻨﻔﺲ و اﻟﺘﺨﻤﺮ ﻋﻨﺪ اﻟﻜﺎﺋﻨﺎت ‪،‬‬
‫اﻟﻜﻔﺎءة اﻟﻘﺎﻋﺪﯾﺔ‪ :‬ﯾﺴﺘﺨﻠﺺ اﻟﻘﻮاﻋﺪ اﻟﺼﺤﯿﺔ ﻟﻠﺘﻨﻔّﺲ ‪.‬‬ ‫اﻟﻮﺣﺪة اﻟﻤﻔﺎھﻤﯿﺔ‪ -3 :‬اﻟﻘﻮاﻋﺪ اﻟﺼﺤﯿﺔ ﻟﻠﺘﻨﻔّﺲ‪.‬‬
‫ﻣﺆﺷﺮ اﻟﻜﻔﺎءة‪:‬‬ ‫اﻟﺤﺼﺔ اﻟﺘﻌﻠﯿﻤﯿﺔ‪ - 1-3 :‬اﻟﺘﻤﯿﯿﺰ ﺑﯿﻦ ﺳﻠﻮﻛﯿﺎت ﺳﻠﺒﺔ وﺳﻠﻮﻛﯿﺎت‬
‫‪ -‬أن ﯾﺘﻮﺻﻞ إﻟﻰ اﻟﻘﻮاﻋﺪ اﻟﺼﺤﯿﺔ اﻟﻀﺮورﯾﺔ ﻟﺴﻼﻣﺔ و ﺻﺤﺔ‬ ‫إﯾﺠﺎﺑﯿﺔ ﻣﻦ ﺧﻼل ﻧﺘﺎﺋﺠﮭﺎ‪.‬‬
‫اﻟﺠﮭﺎز اﻟﺘﻨﻔﺴﻲ ﻣﻦ ﺧﻼل اﻟﻤﻘﺮﻧﺔ ﺑﯿﻦ اﻟﺴﻠﻮﻛﯿﺎت اﻟﺴﻠﺒﯿﺔ و اﻹﯾﺠﺎﺑﯿﺔ‬ ‫‪ - 2-3‬رﺑﻂ اﻟﻌﻼﻗﺔ ﺑﯿﻦ اﻷﻣﺮاض و اﻟﻤﺸﺎﻛﻞ‬
‫وذﻟﻚ ﻣﻦ ﺧﻼل اﻟﻤﻼﺣﻈﺎت ﻓﻲ اﻟﺤﯿﺎة اﻟﯿﻮﻣﯿﺔ و ﻣﻦ ﺧﻼل ﻧﺺ ﻓﻲ‬ ‫اﻟﺼﺤﯿﺔ واﻟﺴﻠﻮﻛﯿﺎت اﻟﺴﻠﺒﯿﺔ اﻟﻤﺨﺘﻠﻔﺔ‪.‬‬
‫اﻟﻜﺘﺎب اﻟﻤﺪرﺳﻲ‪.‬‬
‫اﻟﻤﺪة اﻟﺰﻣﻨﯿﺔ‪ :‬ﺳﺎﻋﺔ ﺗﺤﻠﯿﻞ و ﺗﺮﻛﯿﺐ‪.‬‬

‫اﻟﻜﺘﺎب اﻟﻤﺪرﺳﻲ‬
‫وﺛﺎﺋﻖ ) اﻟﺼﻮرة ‪10‬و‪ 9‬ص ‪.(64‬‬
‫اﻟﺠﺪول ) ص ‪.(65‬‬

‫‪10‬د‬
‫وﺿﻌﯿﺔ اﻻﻧﻄﻼق ﻻﺷﻚ اﻧﻚ ﺳﻤﻌﺖ أو ﺗﻌﺮﻓﺖ ﻋﻠﻰ ﺣﺎﻻت أﺷﺨﺎص ﯾﻌﺎﻧﻮن أﻣﺮاﺿﺎ وﻣﺸﺎﻛﻞ‬
‫ﺻﺤﯿﺔ ﺗﺨﺺ اﻟﺘﻨﻔﺲ ‪.‬‬
‫ﯾﺒﯿﻦ اﻟﻌﻼﻗﺔ اﻟﻤﻮﺟﻮدة‬

‫ﺑﯿﻦ ﻣﺸﺎﻛﻞ ﺻﺤﯿﺔ‬ ‫ﻓﮭﻞ ﺗﺴﺎءﻟﺖ ﻋﻦ أﺳﺒﺎب ھﺬه اﻟﻤﺸﺎﻛﻞ و اﻷﻣﺮاض ؟‬ ‫ﺻﯿﺎﻏﺔ اﻟﻤﺸﻜﻞ‬
‫‪15‬د‬ ‫وﺳﻠﻮﻛﯿﺎت ﺳﻠﺒﯿﺔ‬
‫ﺑﺎﺳﺘﻌﻤﺎل وﺛﺎﺋﻖ ﺗﻮﺿﺢ‬
‫اﻷﺿﺮار اﻟﻨﺎﺟﻤﺔ ﻋﻦ‬ ‫ﻣﺮﺣﻠﺔ اﻟﺘﻘﺼﻲ اﻟﻨﺸﺎط‪:1‬‬
‫ﺳﻮء اﻟﺘﺼﺮف )اﻟﺘّﺪﺧﯿﻦ‬ ‫‪ - 1-3‬اﻟﺘﻤﯿﯿﺰ ﺑﯿﻦ ﺳﻠﻮﻛﯿﺎت ﺳﻠﺒﯿﺔ وﺳﻠﻮﻛﯿﺎت إﯾﺠﺎﺑﯿﺔ ﻣﻦ ﺧﻼل ﻧﺘﺎﺋﺠﮭﺎ‪:‬‬
‫و ﻏﯿﺮه(‪.‬‬ ‫‪ .‬ﺗﻤﻌّﻦ ﻓﻲ اﻟﺼﻮرﺗﯿﻦ ) ‪10‬و‪ 9‬ص‪.( 64‬‬
‫‪ -‬اﻟﺼﻮرة‪ 9‬إﺷﻌﺎﻋﯿﺔ ﻟﺮﺋﺔ ﺷﺨﺺ ﻣﺪﻣﻦ ﻋﻠﻰ اﻟﺘﺪﺧﯿﻦ ‪.‬‬
‫‪ -‬اﻟﺼﻮرة ‪ 10‬ﻟﺮﯾﺎﺿﻲ ﻗﻮي اﻟﺒﻨﯿﺔ ‪.‬‬
‫‪10‬د‬ ‫ﻗﺪّم ﺗﻌﻠﯿﻘﺎ ﻋﻠﻰ ھﺎﺗﯿﻦ اﻟﺼﻮرﺗﯿﻦ ﺗﺒﺮز ﻓﯿﮫ اﻟﺴﻠﻮك اﻟﺴﻠﺒﻲ و اﻟﺴﻠﻮك اﻹﯾﺠﺎﺑﻲ‬

‫ﯾﺆدي اﻟﺘﺪﺧﯿﻦ إﻟﻰ ھﺰال اﻟﺠﺴﻢ ‪ ،‬وﯾﺼﻞ ﺗﺄﺛﯿﺮه ﻋﻠﻰ ﺣﺪّ اﻹﺻﺎﺑﺔ ﺑﻤﺮض‬
‫اﻟﺴﺮﻃﺎن اﻟﺮﺋﻮي و واﺳﺘﺌﺼﺎل اﻟﺮﺋﺔ اﻟﻤﺼﺎﺑﺔ ‪ .‬ﻓﮭﻮ ﺑﺬﻟﻚ ﺳﻠﻮك ﺳﻠﺒﻲ وﺳﻮء‬
‫ﺗﺼﺮف ‪.‬‬
‫‪20‬د‬
‫أﻣﺎ ﻣﻤﺎرﺳﺔ اﻟﺮﯾﺎﺿﺔ ‪ ،‬ﻓﻨﺘﯿﺠﺘﮭﺎ ﻗﻮة اﻟﺒﻨﯿﺔ و اﻟﻘﺪرة ﻋﻠﻰ اﻟﻌﻤﻞ اﻟﻤﻔﯿﺪ ‪.‬‬
‫‪15‬د‬

‫‪20‬د‬ ‫اﻟﻨﺸﺎط ‪:2‬‬

‫‪ - 2-3‬رﺑﻂ اﻟﻌﻼﻗﺔ ﺑﯿﻦ اﻷﻣﺮاض و اﻟﻤﺸﺎﻛﻞ اﻟﺼﺤﯿﺔ واﻟﺴﻠﻮﻛﯿﺎت اﻟﺴﻠﺒﯿﺔ اﻟﻤﺨﺘﻠﻔﺔ‬
‫ﻻﺣﻆ اﻟﺠﺪول ﻓﻲ اﻟﺼﻔﺤﺔ‪. 65‬‬
‫اﻋﺘﻤﺎدا ﻋﻠﻰ اﻟﻤﻌﻄﯿﺎت اﻟﻤﺴﺠﻠﺔ ﻓﻲ اﻟﺠﺪول اﺳﺘﺨﻠﺺ اﻟﻘﻮاﻋﺪ اﻟﺼﺤﯿﺔ ﻟﻠﺘّﻨﻔﺲ ‪.‬‬
‫اﻻﺳﺘﻨﺘﺎج ‪:‬‬ ‫ﻣﺮﺣﻠﺔ اﻟﺘﺮﻛﯿﺐ‬
‫ﺗﺴﺒﺐ اﻟﺴﻠﻮﻛﯿﺎت اﻟﺴﻠﺒﯿﺔ ‪،‬وﻓﻲ ﻣﻘﺪﻣﺘﮭﺎ اﻟﺘﺪﺧﯿﻦ وﺗﻨﺎوّل اﻟﻤﺨﺪرات ﻓﻲ أﻣﺮاض و‬
‫‪20‬د‬ ‫ﻣﺸﺎﻛﻞ ﺻﺤﯿﺔ ﺗﻤﺲ اﻟﺠﮭﺎز اﻟﺘّﻨﻔﺴﻲ وﻣﻦ ﺧﻼﻟﮫ ﻋﻤﻠﯿﺔ اﻟﺘﻨﻔﺲ ‪ ،‬وﻣﻦ ﺑﯿﻦ ھﺬه‬
‫اﻟﻤﺸﺎﻛﻞ اﻟﺼﺤﯿﺔ ) ﺳﺮﻃﺎن اﻟﺠﮭﺎز ﻟﺘﻨﻔﺴﻲ ‪ ،‬أﻣﺮاض اﻟﺤﺴﺎﺳﯿﺔ ‪ ،‬ﻛﺤﺴﺎﺳﯿﺔ‬
‫اﻷﻧﻒ و اﻟﺮﺑﻮ ‪ ،‬اﻟﺮاﺋﺤﺔ اﻟﻜﺮﯾﮭﺔ ﻟﻠﻔﻢّ ‪ ،‬واﺻﻔﺮار اﻷﺳﻨﺎن ‪ ،‬واﻻﺧﺘﻨﺎﻗﺎت ( ‪.‬‬
‫‪10‬د‬ ‫اﻧﻄﻼﻗﺎ ﻣﻦ ﺗﺄﺛﯿﺮ اﻟﺴﻠﻮﻛﯿﺎت اﻟﺴﻠﺒﯿﺔ ﻋﻠﻰ اﻟﺠﮭﺎز اﻟﺘﻨﻔﺴﻲ ﻓﺈن ﺳﻼﻣﺘﮫ ‪ ،‬وﺳﻼﻣﺔ اﻟﺠﺴﻢ ﺗﺴﺘﻮﺟﺒﺎن ﻣﺮاﻋﺎة‬
‫ﻣﺠﻤﻮﻋﺔ ﻣﻦ اﻟﻘﻮاﻋﺪ اﻟﺼﺤﯿﺔ أھﻤﮭﺎ ‪:‬‬
‫ﺗﺠﻨّﺐ اﻟﺘﺪﺧﯿﻦ و اﻟﻤﺨﺪرات اﻷﺧﺮى ‪،‬واﻟﮭﻮاء اﻟﻤﻠﻮث ‪.‬‬
‫ﺗﺠﺪﯾﺪ اﻟﮭﻮاء ﻓﻲ أﻣﺎﻛﻦ اﻟﻌﻤﻞ و اﻷﻗﺴﺎم و ﻏﺮف اﻟﻨﻮم ‪.‬‬
‫ﻣﻤﺎرﺳﺔ اﻟﺮﯾﺎﺿﺔ ﻟﻀﻤﺎن ﺑﻨﯿﺔ ﻗﻮﯾﺔ ‪.‬‬
‫ﺗﻤﺮﯾﻦ ص ‪.66‬‬
‫اﻟﺘﺼﺤﯿﺢ‪:‬‬ ‫ﻣﺮﺣﻠﺔ اﻟﺘﻘﻮﯾﻢ‬
‫‪ -1‬إن ﺗﺮك اﻟﻨﺒﺎت اﻷﺧﻀﺮ ﻓﻲ اﻟﻐﺮﻓﺔ أﺛﻨﺎء اﻟﻨﻮم ﻗﺪ ﯾﺆدي إﻟﻰ اﻻﺧﺘﻨﺎق‪.‬‬ ‫اﻟﺘّﺤﺼﯿﻠﻲ‬
‫اﻟﺘﻔﺴﯿﺮ‪ :‬ﺑﻌﻠﻢ أن اﻟﻨﺒﺎت اﻷﺧﻀﺮ ﯾﻘﻮم ﺑﺎﻟﻤﺒﺎدﻻت اﻟﻐﺎزﯾﺔ اﻟﺘﻨﻔﺴﯿﺔ ﻛﺄﻏﻠﺐ اﻟﻜﺎﺋﻨﺎت‬
‫اﻟﺤﯿﺔ و أن اﻟﺘﻨﻔﺲ ﻋﻤﻠﯿﺔ ﻣﺴﺘﻤﺮة ﻟﯿﻼ و ﻧﮭﺎرا‪ .‬وﻋﻠﯿﮫ‪ ،‬ﻓﺈن وﺟﻮد اﻟﻨﺒﺎﺗﺎت‬
‫اﻟﺨﻀﺮاء داﺧﻞ ﻏﺮﻓﺔ اﻟﻨﻮم ﻟﯿﻼ ﯾﺠﻌﻠﮭﺎ ﺗﻨﺎﻓﺴﻨﺎ ﻓﻲ ﺛﺎﻧﻲ اﻷﻛﺴﺠﯿﻦ ‪ O2‬وﺗﻄﺮح‬
‫ﻓﻲ اﻟﻮﺳﻂ ﻏﺎز ﺛﺎﻧﻲ أﻛﺴﯿﺪ اﻟﻜﺮﺑﻮن ‪. CO2‬‬
‫و إذا زاد ھﺬا اﻷﺧﯿﺮ ﻋﻦ اﻟﻜﻤﯿﺔ اﻟﻄﺒﯿﻌﯿﺔ‪ ،‬ﯾﺘﺴﺒﺐ ﻓﻲ اﻻﺧﺘﻨﺎق‪.‬‬
‫‪ -2‬ﺗﻘﺪﯾﻢ ﻓﺮﺿﯿﺔ ﻟﻜﯿﻔﯿﺔ ﺗﺄﺛﯿﺮ اﻟﺘﺪﺧﯿﻦ ﻋﻠﻰ اﻟﻤﺒﺎدﻻت اﻟﻐﺎزﯾﺔ اﻟﺘﻨﻔﺴﯿﺔ‪.‬‬
‫أﺛﻨﺎء اﻟﺘﺪﺧﯿﻦ‪ ،‬ھﻨﺎك اﺣﺘﺮاق اﻟﻤﺎدة اﻟﻤﻜﻮّﻧﺔ ﻟﻠﺴﺠﺎرة و ھﻲ ﻣﺎدة ﻋﻀﻮﯾﺔ ﻋﻦ‬
‫اﺣﺘﺮاﻗﮭﺎ ﻏﺎز اﻟﻜﺮﺑﻮن اﻟﺬي إذا دﺧﻞ اﻟﺤﻮﯾﺼﻼت اﻟﺮﺋﻮﯾﺔ ﯾﺤﻞ ﻣﺤﻞّ ﻏﺎز‬
‫اﻷﻛﺴﺠﯿﻦ‪.‬‬
‫ﻛﻤﺎ أن اﻟﺪﺧﺎن اﻟﺪاﺧﻞ ﻣﺤﻤّﻞ ﺑﻤﺎدة ﺿﺎرة ھﻲ ﻗﻄﺮان اﻟﺘﺒﻎ اﻟﺬي ﯾﺘﺮﺳﺐ ﻓﻲ‬
‫ﺗﻔﺮﻋﺎت اﻟﻘﺼﺒﺎت و اﻷﺳﻄﺢ اﻟﺪاﺧﻠﯿﺔ ﻟﻠﺤﻮﯾﺼﻼت ﻣﻤﺎ ﯾﻘﻠّﻞ ﻣﻦ ﺳﻄﺢ اﻟﺘﺒﺎدل‪.‬‬


‫اﻟﻜﻔﺎءة اﻟﻤﺮﺣﻠﯿﺔ‪ :‬ﺷﺮح ﻣﻌﻨﻰ اﻟﺘﻨﻔﺲ و اﻟﺘﺨﻤﺮ ﻋﻨﺪ اﻟﻜﺎﺋﻨﺎت‬ ‫اﻟﻤﺠﺎل اﻟﻤﻔﺎھﯿﻤﻲ‪ 3 :‬ـ اﻟﺘﺤﺼﻞ ﻋﻠﻰ اﻟﻄﺎﻗﺔ ﻋﻨﺪ اﻟﻜﺎﺋﻨﺎت‬
‫اﻟﻜﻔﺎءة اﻟﻘﺎﻋﺪﯾﺔ‪ :‬ﯾﻌﺮف اﻟﺘﺨﻤﺮ ﺑﺄﻧﮫ ﻧﻤﻂ آﺧﺮ ﻹﻧﺘﺎج اﻟﻄﺎﻗﺔ ‪.‬‬ ‫اﻟﻮﺣﺪة اﻟﻤﻔﺎھﻤﯿﺔ‪ -4 :‬اﻟﺘّﺨﻤــــــــــــــــــــــــــــﺮ‪.‬‬
‫‪ -‬أن ﯾﻜﺘﺸﻒ دور اﻟﺨﻤﯿﺮة ﻓﻲ اﻟﺘﺤﻮﻻت اﻟﺘﻲ ﺗﻄﺮأ ﻋﻠﻰ أﻏﺬﯾﺘﻨﺎ و‬ ‫اﻟﺤﺼﺔ اﻟﺘﻌﻠﯿﻤﯿﺔ‪ - 1-4 :‬إﻇﮭﺎر دور اﻟﺨﻤﯿﺮة ﻓﻲ اﻟﺘﺤﻮﻻت اﻟﺘﻲ‬
‫إﺑﺮاز ﺗﺄﺛﯿﺮھﺎ اﻹﯾﺠﺎﺑﻲ و اﻟﺴﻠﺒﻲ‪.‬‬ ‫ﺗﻄﺮأ ﻋﻠﻰ ﺑﻌﺾ اﻟﻤﻮاد اﻟﻐﺬاﺋﯿﺔ‪.‬‬

‫اﻟﻮﺳﺎﺋﻞ اﻟﻤﺴﺘﻌﻤﻠﺔ‪:‬اﻟﻜﺘﺎب اﻟﻤﺪرﺳﻲ‪ ،‬أﻧﺒﻮب اﺧﺘﺒﺎر ‪ ،‬أﻧﺒﻮب ﺗﻮﺻﯿﻞ ‪ ،‬إﻧﺎء زﺟﺎﺟﻲ ‪ ،‬ﻗﺎرورة زﺟﺎﺟﯿﺔ ‪ ،‬ﺳﺪادة ﻣﻄﺎﻃﯿﺔ ‪ ،‬ﺳﻜﺮ ‪ ،‬ﺧﻤﯿﺮة‬
‫اﻟﺠﻌﺔ ‪ ،‬ﻣﺎء اﻟﺠﯿﺮ‪.‬‬
‫ﺗﺤﻀﯿﺮ اﺳﺘﻌﻤﺎل اﻟﻤﻮاد اﻟﻜﯿﻤﯿﺎﺋﯿﺔ‪/ :‬‬
‫وﺛﺎﺋﻖ ‪ :‬اﻟﺼﻮرﺗﺎن ) ‪11‬و ‪ (12‬ص ‪. 67‬‬
‫اﻟﺘﺠﺮﺑﺔ ) اﻟﻮﺛﯿﻘﺔ ‪ (6‬ص ‪.68‬‬
‫أﺿﻊ ﻓﻲ ﻗﺎرورة ﻣﺤﻠﻮل ﺳﻜﺮي داﻓﺊ ﻣﻤﺰوج ﻣﻊ ﺧﻤﯿﺮة اﻟﺠﻌﺔ‪ .‬ﺛﻢّ أوﺻﻞ اﻟﻘﺎرورة ﺑﺄﻧﺒﻮب اﺧﺘﺒﺎر ﻣﻨﻜﻮس ﺑﮫ ﻣﺎء اﻟﺠﯿﺮ و ﻣﻮﺿﻮع ﻓﻲ‬
‫إﻧﺎء زﺟﺎﺟﻲ ﺑﮫ ﻣﺎء اﻟﺠﯿﺮ أﯾﻀﺎ ﻛﻢ ﺗﻮﺿﺢ اﻟﻮﺛﯿﻘﺔ ‪ ، 6‬وأﺗﺮك ھﺬه اﻟﺘﺠﺮﺑﺔ ﻟﻤﺪة زﻣﻨﯿﺔ ‪.‬‬

‫‪10‬د‬
‫اﻧﺘﺒﮭﺖ إﻟﻰ اﻧﺘﻔﺎخ ﻋﺠﯿﻨﺔ اﻟﺨﺒﺰ ﻓﻲ اﻟﺒﯿﺖ ‪ ،‬ﻋﻨﺪ ﺗﺰوﯾﺪھﺎ ﺑﺎﻟﺨﻤﯿﺮة ووﺿﻌﮭﺎ ﻓﻲ‬ ‫وﺿﻌﯿﺔ اﻹﻧﻄﺎق‬
‫ﻣﻜﺎن داﻓﺊ ‪.‬‬
‫‪10‬د‬ ‫ﺻﯿﺎﻏﺔ اﻟﻤﺸﻜﻞ‬
‫ﻣﺎ ﻋﻼﻗﺔ اﻟﺨﻤﯿﺮة ﺑﮭﺬا اﻻﻧﺘﻔﺎخ ؟ ﻛﯿﻒ ﺣﺪث ھﺬا اﻟﺘﺤﻮل ؟ ﻣﺎ اﻟﻐﺮض‬
‫ﻣﻨﮫ؟‪.‬‬
‫ﻣﺮﺣﻠﺔ اﻟﺘﻘﺼﻲ‬
‫ﺗﺤﻠﯿﻞ ﻧﺘﺎﺋﺞ ﺗﺠﺮﺑﺔ ﺗﺨﻤﺮ‬ ‫اﻟﻨﺸﺎط‪:1‬‬
‫اﻟﺴﻜﺮ ﻣﻦ ﻃﺮف ﺧﻤﯿﺮ ‪15‬د‬ ‫‪ - 1-4‬إﻇﮭﺎر دور اﻟﺨﻤﯿﺮة ﻓﻲ اﻟﺘﺤﻮﻻت اﻟﺘﻲ ﺗﻄﺮأ ﻋﻠﻰ ﺑﻌﺾ اﻟﻤﻮاد اﻟﻐﺬاﺋﯿﺔ ‪:‬‬
‫اﻟﺠﻌﺔ ‪.‬‬
‫ﻻﺣﻆ اﻟﺼﻮرﺗﯿﻦ) ‪11‬و ‪ (12‬ص ‪. 67‬‬
‫اﻟﺼﻮرﺗﺎن ﺗﻮﺿﺤﺎن ﺧﻤﯿﺮة اﻟﺠﻌﺔ ) ﺧﻤﯿﺮة اﻟﺨﺒﺰ(‪.‬‬
‫ﺧﻤﯿﺮة اﻟﺠﻌﺔ ھﻲ ﻋﺒﺎرة ﻋﻦ ﻛﺎﺋﻨﺎت ﺣﯿﺔ ﺗﻌﯿﺶ ﻓﻲ وﺳﻂ ﯾﻐﯿﺐ ﻓﯿﮫ ﻏﺎز اﻷﻛﺴﺠﯿﻦ ‪.‬‬
‫ﺑﺎﻋﺘﺒﺎر أن ﺧﻤﯿﺮة اﻟﺠﻌﺔ ﻛﺎﺋﻨﺎت ﺣﯿﺔ ‪،‬ﻓﻜﯿﻒ ﺗﺤﺼﻞ ﻋﻠﻰ اﻟﻄﺎﻗﺔ ﻓﻲ ﻣﺜﻞ ھﺬه‬
‫اﻟﻈﺮوف ؟‪.‬‬
‫‪15‬د‬ ‫ﺗﺠﺮﺑﺔ ) اﻟﻮﺛﯿﻘﺔ ‪ (6‬ص ‪.68‬‬
‫ﻣﺎذا ﺗﻼﺣﻆ ؟‬
‫اﻟﻤﻼﺣﻈﺔ ‪:‬‬
‫‪ – 1‬ﻇﮭﻮر ﻓﻮران ﻋﻠﻰ ﺳﻄﺢ اﻟﻤﺤﻠﻮل اﻟﺴﻜﺮي و اﻧﻄﻼق ﻓﻘﺎﻋﺎت ﻋﺒﺮ أﻧﺒﻮﺑﺔ‬
‫اﻟﺘﻮﺻﯿﻞ ﺗﻈﮭﺮ ﻋﻠﻰ ﻣﺴﺘﻮى أﻧﺒﻮﺑﺔ اﻻﺧﺘﺒﺎر اﻟﻤﻨﻜﻮﺳﺔ وھﻲ ﻓﻘﺎﻋﺎت ﺗﻌﻜﺮ راﺋﻖ‬

‫اﻟﻜﻠﺲ)ﻣﺎء اﻟﺠﯿﺮ( ‪.‬‬

‫‪ -2‬أﺷّﻢ راﺋﺤﺔ ﻛﺤﻮﻟﯿﺔ ﻋﻨﺪ ﻧﺰع اﻟﺴﺪاد اﻟﻤﻄﺎﻃﯿﺔ ‪.‬‬
‫‪ -3‬ﻧﻘﺺ ﻛﻤﯿﺔ اﻟﺴﻜﺮ ﻓﻲ اﻟﻤﺤﻠﻮل ‪.‬‬
‫‪ -4‬ﺗﻜﺎﺛﺮ اﻟﺨﻤﯿﺮة ‪.‬‬ ‫ﻣﺮﺣﻠﺔ اﻟﺘﺮﻛﯿﺐ‬
‫‪10‬د‬ ‫ﻣﺎذا ﺗﺴﺘﻨﺘﺞ ﻣﻦ ﺧﻼل ھﺬه اﻟﻤﻼﺣﻈﺎت ؟‬
‫اﺳﺘﻌﻤﻠﺖ اﻟﺨﻤﯿﺮة اﻟﻤﺎدة اﻟﻐﺬاﺋﯿﺔ ) اﻟﺴﻜﺮ( ﻓﻲ ﻏﯿﺎب ﻏﺎز اﻷﻛﺴﺠﯿﻦ ‪،‬ﻓﺤﻮّﻟﺘﮫ إﻟﻰ‬
‫ﻛﺤﻮل ﻣﻊ اﻧﻄﻼق ﻏﺎز ﺛﺎﻧﻲ أﻛﺴﯿﺪ اﻟﻜﺮﺑﻮن ‪ CO2‬وذﻟﻚ ﺑﻐﺮض اﻟﺤﺼﻮل ﻋﻠﻰ‬
‫اﻟﻄﺎﻗﺔ اﻟﻼزﻣﺔ ﻟﻨﺸﺎﻃﮭﺎ اﻟﺘﻜﺎﺛﺮي ‪.‬‬
‫اﻟﺘﺨﻤﺮ ﻧﻤﻂ آﺧﺮ ﻹﻧﺘﺎج اﻟﻄﺎﻗﺔ ﺗﻠﺠﺎ إﻟﯿﮫ ﺑﻌﺾ اﻟﻜﺎﺋﻨﺎت اﻟﺤﯿﺔ ﻛﺎﻟﺨﻤﺎﺋﺮ ‪ ،‬ﺣﯿﺚ ﺗﺴﺘﺨﺮج اﻟﻄﺎﻗﺔ اﻟﻼزﻣﺔ ﻟﻨﺸﺎﻃﮭﺎ‬
‫ﺑﺘﺤﻮﯾﻞ اﻟﻤﻮاد اﻟﻌﻀﻮﯾﺔ ﻓﻲ اﻟﻮﺳﻂ اﻟﺬي ﺗﻌﯿﺶ ‪ ،‬وﯾﺘﻢّ ذﻟﻚ ﻓﻲ ﻏﯿﺎب ﻏﺎز اﻷﻛﺴﺠﯿﻦ ‪.‬‬


‫اﻟﻤﺠﺎل اﻟﻤﻔﺎھﯿﻤﻲ‪ 3 :‬ـ اﻟﺘﺤﺼﻞ ﻋﻠﻰ اﻟﻄﺎﻗﺔ ﻋﻨﺪ اﻟﻜﺎﺋﻨﺎت اﻟﻜﻔﺎءة اﻟﻤﺮﺣﻠﯿﺔ‪ :‬ﺷﺮح ﻣﻌﻨﻰ اﻟﺘﻨﻔﺲ و اﻟﺘﺨﻤﺮ ﻋﻨﺪ اﻟﻜﺎﺋﻨﺎت‬
‫اﻟﻜﻔﺎءة اﻟﻘﺎﻋﺪﯾﺔ‪ :‬ﯾﺸﺮح ﻓﺎﺋﺪة اﻟﺨﻤﺎﺋﺮ ﻓﻲ ﺣﯿﺎﺗﻨﺎ اﻟﯿﻮﻣﯿﺔ‪.‬‬ ‫اﻟﻮﺣﺪة اﻟﻤﻔﺎھﻤﯿﺔ‪ -5 :‬اﺳﺘﻌﻤﺎل اﻟﺨﻤﺎﺋﺮ ﻓﻲ ﺣﯿﺎﺗﻨﺎ‪.‬‬
‫اﻟﺤﺼﺔ اﻟﺘﻌﻠﯿﻤﯿﺔ‪ - 1-5 :‬إﻇﮭﺎر ﺗﺄﺛﯿﺮ اﻟﺨﻤﯿﺮة ﻋﻠﻰ ﻋﺠﯿﻨﺔ اﻟﺨﺒﺰ ‪ - .‬أن ﯾﻜﺘﺸﻒ ﺗﺄﺛﯿﺮ اﻟﺨﻤﯿﺮة ﻋﻠﻰ ﻋﺠﯿﻦ اﻟﺨﺒﺰ ﻣﻦ ﺧﻼ ل ﺗﺤﻠﯿﻞ‬
‫ﻣﻌﻄﯿﺎت ‪.‬‬ ‫‪ -2 -5‬إﺑﺮاز ﺗﻄﺒﯿﻘﺎت أﺧﺮى ﻟﻠﺘﺤﻮﯾﻞ اﻟﻐﺬاﺋﻲ ‪.‬‬
‫‪ -‬أن ﯾﻜﺘﺸﻒ اﻟﺘﻄﺒﯿﻘﺎت اﻟﻌﻤﻠﯿﺔ ﻟﻠﺘﺤﻮﯾﻞ اﻟﻐﺬاﺋﻲ اﻟﻨﺎﺗﺞ ﻋﻦ‬ ‫‪ -3- 5‬اﻟﺘﺄﺛﯿﺮ اﻟﺴﻠﺒﻲ ﻟﻠﺨﻤﺎﺋﺮ ﻋﻠﻰ أﻏﺬﯾﺘﻨﺎ ‪.‬‬
‫اﻟﺨﻤﺎﺋﺮ‪.‬‬
‫اﻟﻤﺪة اﻟﺰﻣﻨﯿﺔ‪ :‬ﺳﺎﻋﺔ و ﻧﺼﻒ ﺗﺤﻠﯿﻞ و ﺗﺮﻛﯿﺐ ‪.‬‬

‫اﻟﻮﺳﺎﺋﻞ اﻟﻤﺴﺘﻌﻤﻠﺔ‪ :‬ﺑﺮﺗﻘﺎﻟﺔ‪ ،‬ﻗﻄﻌﺔ ﺧﺒﺰ ‪ ،‬ﻣﺮﺑﻰ ‪.‬‬
‫اﻟﻮﺛﯿﻘﺔ ) ‪ 12‬و ‪ (13‬ص ‪. 69‬‬
‫ﺗﻤﺜّﻞ اﻟﺼﻮرة ‪ 12‬ﺗﻄﻮّر اﻟﻌﺠﯿﻨﺔ اﻟﻤﺰوّدة ﺑﺎﻟﺨﻤﯿﺮة و اﻟﺨﺒﺰّ اﻟﻨﺎﺗﺞ ﻋﻨﮭﺎ ‪ .‬أم اﻟﺼﻮرة ‪ 13‬ﻓﻲ ﻟﻌﺠﯿﻨﺔ ﻣﻦ دون ﺧﻤﯿﺮة وﻟﻠﺨﺒﺰ‬
‫اﻟﻨﺎﺗﺞ ﻋﻨﮭﺎ ‪.‬‬
‫اﻟﻮﺛﺎﺋﻖ ‪17‬و ‪ 18‬و ‪ 19‬ص‪. 72‬‬
‫اﻟﺘﺠﺮﺑﺔ‪:‬‬
‫اﺗﺮك ﻓﺎﻛﮭﺔ )ﺑﺮﺗﻘﺎﻟﺔ ( ﻓﻲ ﻣﻜﺎن رﻃﺐ ‪.‬‬
‫اﺗﺮك ﻗﻄﻌﺔ ﺧﺒﺰ ﻓﻲ ﻣﻜﺎن رﻃﺐ ‪.‬‬
‫ﻋﺮّض ﻋﻠﺔ ﻣﺮﺑﻰ ﻟﻠﮭﻮاء ﻟﻤﺪة زﻣﻨﯿﺔ ‪.‬‬

‫‪10‬د‬
‫اﻟﻤﻌﺮوف أن اﻟﺨﺒﺰ اﻟﻤﺤﻀّﺮ ﺑﺎﻟﺨﻤﯿﺮة أﻛﺜﺮ ﻗﺎﺑﻠﯿﺔ ﻟﻠﮭﻀﻢ ‪،‬‬ ‫وﺿﻌﯿﺔ اﻹﻧﻄﺎق‬
‫ﻓﻤﺎ دور اﻟﺨﻤﯿﺮة ﻓﻲ ذﻟﻚ ؟‬ ‫ﺻﯿﺎﻏﺔ اﻟﻤﺸﻜﻞ‬

‫و ﻣﺎ ھﻲ اﻟﻤﺠﺎﻻت اﻷﺧﺮى اﻟﺘّﻲ ﺗﺘﺪﺧﻞ ﻓﯿﮭﺎ اﻟﺨﻤﯿﺮة ﻹﺗﻤﺎم‬
‫ﺗﺨﻤﯿﺮ اﻟﺨﺒﺰ وﻣﻼﺣﻈﺔ‬
‫اﻟﺘﺤﻮﯾﻼت اﻟﻐﺬاﺋﯿﺔ ؟‬
‫اﻟﺘﻐﯿﯿﺮات اﻟﻨﺎﺗﺠﺔ ﻋﻦ ذﻟﻚ‪10 .‬د‬ ‫ﻣﺮﺣﻠﺔ اﻟﺘّﻘﺼﻲ‬
‫ﻣﻘﺎرﻧﺔ ﺧﺒﺰ ﻣﺤﻀّﺮ ﺑﺨﻤﯿﺮة‬
‫‪ -1-5‬إﻇﮭﺎر ﺗﺄﺛﯿﺮ اﻟﺨﻤﯿﺮة ﻋﻠﻰ ﻋﺠﯿﻦ اﻟﺨﺒﺰّ اﻟﻨﺎﺗﺞ ﻋﻨﮭﺎ ‪:‬‬
‫و آﺧﺮ ﻣﺤﻀّﺮ ﺑﺪوﻧﮭﺎ ‪.‬‬
‫ﻻﺣﻆ اﻟﻮﺛﯿﻘﺔ ) ‪ 12‬و ‪ (13‬ص ‪. 69‬‬
‫ﻗﺎرن ﺑﯿﻦ اﻟﺼﻮرﺗﯿﻦ ‪ .‬ﻣﺎذا ﺗﺴﺘﻨﺘﺞ ؟‬
‫اﻻﺳﺘﻨﺘﺎج ‪:‬ﺗﻌﻤﻞ اﻟﺨﻤﯿﺮة ﻋﻠﻰ ﺗﺤﻮﯾﻞ اﻟﺪﻗﯿﻖ ‪ ،‬وﯾﺘﺠﻠﻰ ذﻟﻚ ﻓﻲ اﻧﺘﻔﺎخ اﻟﻌﺠﯿﻨﺔ و‬
‫زﯾﺎدة ﺣﺠﻤﮭﺎ ﻣﻊ ﻇﮭﻮر ﻓﻘﺎﻋﺎت ﻋﻠﻰ ﺳﻄﺤﮭﺎ ؛ ﻣﻤّﺎ ﯾﺠﻌﻠﮫ ﺑﻌﺪ اﺳﺘﻜﻤﺎل‬
‫‪10‬د‬ ‫ﺗﺤﻀﯿﺮه ﺳﮭﻼ ﻟﻠﮭﻀﻢ ‪ ،‬ھﺬه ھﻲ إﺣﺪى ﻓﻮاﺋﺪ اﻟﺨﻤﯿﺮة ‪.‬‬
‫‪ -2-5‬إﺑﺮاز ﺗﻄﺒﯿﻘﺎت أﺧﺮى ﻟﻠﺘﺤﻮﯾﻞ اﻟﻐﺬاﺋﻲ ‪:‬‬
‫‪10‬د‬

‫ﻣﺸﺘﻘﺎت اﻷﻟﺒﺎن ‪ ،‬أﻏﺬﯾﺔ ﻧﺎﺗﺠﺔ ﻋﻦ إﺣﺪاث ﺗﺤﻮﯾﻞ ﻓﻲ اﻟﺤﻠﯿﺐ ‪ ،‬ﻛﻤﺎ أن اﻟﻤﻘﺎرﻧﺔ‬

‫ﺑﯿﻦ راﺋﺤﺔ‬
‫ﺑﺮﺗﻘﺎﻟﺔ ﻓﻲ ﺑﺪاﯾﺔ اﻟﺘّﻌﻔﻦ ‪ ،‬وراﺋﺤﺔ ﻗﻄﻦ ﻣﺒﻠّﻞ ﺑﺎﻟﻜﺤﻮل ﺗﺒﯿّﻦ اﻟﺘﻤﺎﺛﻞ ﺑﯿﻦ‬
‫اﻟﺮاﺋﺤﺘﯿﻦ ‪.‬‬ ‫ﺻﯿﺎﻏﺔ اﻟﻤﺸﻜﻞ‬
‫‪10‬د‬ ‫ھﻞ ﻟﻠﺨﻤﺎﺋﺮ دور ﻓﻲ ھﺬا اﻟﺘّﺤﻮل ؟‬
‫ﺷﻢّ ﻓﺎﻛﮭﺔ ﻓﻲ ﺑﺪاﯾﺔ اﻟﺘﻌﻔّﻦ‬ ‫ﻣﺮﺣﻠﺔ اﻟﺘّﻘﺼﻲ‬
‫و ﻣﻘﺎرﻧﺔ ذﻟﻚ ﺑﺮاﺋﺤﺔ ﻗﻄﻦ‬ ‫ﻻﺣﻆ اﻟﺼﻮرة ‪ 14‬ص‪.70‬‬
‫ﻣﺒﻠّﻞ ﺑﻜﺤﻮل‪.‬‬ ‫ﺗﻤﺜّﻞ اﻟﺼﻮرة ﺑﺮﺗﻘﺎﻟﺔ ﻣﺘﻌﻔّﻨﺔ و أن اﻟﻔﻄﺮ اﻟﺬي ﻋﻔّﻨﮭﺎ ﻧﻮع ﻣﻦ اﻟﺨﻤﺎﺋﺮ‪.‬‬
‫ﻣﻊ اﻟﻌﻠﻢ أن اﻟﺒﺮﺗﻘﺎﻟﺔ ﺗﺤﺘﻮي ﻋﻠﻰ ﻣﺎدة اﻟﺴﻜﺮ‪.‬‬
‫ﻓﻤﺎذا ﺗﻌﻨﻲ اﻟﻤﺎدة اﻟﻜﺤﻮﻟﯿﺔ ﺑﻌﺪ اﻟﺘﻌﻔﻦ؟‬
‫ﻻﺣﻆ اﻟﺼﻮرة ‪ 15‬ص‪ .70‬إﻧﮭﺎ ﺗﺒﯿﻦ ﻋﻠﺒﺔ ﻣﻦ اﻟﯿﺎوورت ‪.‬‬
‫اﻗﺮأ ﺑﻄﺎﻗﺔ ﺗﺮﻛﯿﺒﮫ واﻗﺘﺮح ﻃﺮﯾﻘﺔ ﻟﺘﺤﻀﯿﺮه ‪.‬‬
‫ﻻﺣﻆ اﻟﺼﻮرة ‪16‬ص‪ . 70‬إﻧﮭﺎ ﺗﺒﯿﻦ ﻧﻮﻋﺎ ﻣﻦ اﻷﺟﺒﺎن ﯾﻌﺘﺒﺮ ﻣﻦ ﻣﺸﺘﻘﺎت‬
‫اﻟﺤﻠﯿﺐ ‪.‬‬
‫ﻣﻦ ﺧﻼل ﻣﺎ ﺣﺼﻠﻨﺎ ﻋﻠﯿﮫ ﻣﻦ ﻣﻌﻠﻮﻣﺎت ﻣﺎذا ﺗﺴﺘﻨﺘﺞ ؟‪.‬‬
‫ﺑﻌﺾ أﻏﺬﯾﺘﻨﺎ ﻧﺎﺗﺞ ﻋﻦ ﺗﺤﻮﯾﻼت ﺗﺘّﻢ ﺑﺘﺪﺧﻞ ﻛﺎﺋﻨﺎت دﻗﯿﻘﺔ ﻛﺎﻟﺨﻤﺎﺋﺮ ) ﻓﻄﺮﯾﺎت‬
‫‪10‬د‬
‫ﻣﺠﮭﺮﯾﺔ ( ﻟﺘﺤﻀﯿﺮ اﻟﺨﺒﺰ ‪ ،‬و ﻛﺎﻟﺒﻜﺘﯿﺮﯾﺎ ﻟﺘﺤﻀﯿﺮ اﻷﺟﺒﺎن اﻟﻤﺨﺘﻠﻔﺔ إن ﻟﮭﺬه‬
‫اﻟﻜﺎﺋﻨﺎت ﻓﺎﺋﺪة ﻓﻲ ﺣﯿﺎﺗﻨﺎ اﻟﯿﻮﻣﯿﺔ ‪.‬‬
‫ﺣﻞ اﻟﺘﻤﺮﯾﻦ ص ‪. 71‬‬ ‫ﺗﻘﻮﯾﻢ ﺗﺸﺨﯿﺼﻲ‬
‫ﯾﻮﺿﺢ اﻟﻤﺨﻄﻂ ص ‪ 71‬اﺳﺘﻌﻤﺎل ﻧﻮﻋﯿﻦ ﻣﻦ اﻟﻐﻠﻮﺳﯿﺪات ‪ ،‬أﺣﺪھﻤﺎ ﻣﻮﺟﻮد ﻓﻲ‬
‫اﻟﻔﺮﯾﻨﺔ و اﻵﺧﺮ ﻣﻮﺟﻮد ﻓﻲ اﻟﺤﻠﯿﺐ ‪.‬‬
‫اﻋﺘﻤﺎدا ﻋﻠﻰ دراﺳﺘﻚ اﻟﺴﺎﺑﻘﺔ ﻓﻲ ﻣﺠﺎل اﻷﻏﺬﯾﺔ ‪:‬‬
‫ﺣﺪّد اﻟﻐﻠﻮﺳﯿﺪ اﻟﻤﺴﺘﻌﻤﻞ ﻓﻲ ﻛﻞ ﺣﺎﻟﺔ ﻣﺴﺘﺪﻻ ﻋﻠﻰ ذﻟﻚ ﺑﺎﺳﺘﻌﻤﺎل اﻟﻜﻮاﺷﻒ ‪.‬‬
‫ﻣﺎذا ﯾﺴﺘﻔﯿﺪ اﻟﻜﺎﺋﻦ اﻟﺪﻗﯿﻖ ) اﻟﺨﻤﯿﺮة أو اﻟﺒﻜﺘﯿﺮﯾﺎ ( ﻣﻦ ھﺬا اﻟﺘﺤﻮّل ؟‪.‬‬
‫‪10‬د‬ ‫اﻟﻐﻠﻮﺳﯿﺪ اﻟﻤﺴﺘﻌﻤﻞ ﻓﻲ اﻟﻔﺮﯾﻨﺔ ھﻮ اﻟﻨﺸﺎء أﻣﺎ اﻟﻐﻠﻮﺳﯿﺪ اﻟﻤﺴﺘﻌﻤﻞ ﻓﻲ اﻟﺤﻠﯿﺐ ﻓﮭﻮ‬
‫ﺳﻜﺮ اﻟﻠﺒﻦ ) ﻻﻛﺘﻮز ( ‪.‬‬
‫ﯾﺴﺘﻔﯿﺪ اﻟﻜﺎﺋﻦ اﻟﺪﻗﺒﻖ ) اﻟﺒﻜﺘﯿﺮﯾﺎ أو اﻟﺨﻤﯿﺮة ( ﻣﻦ ھﺬا اﻟﺘﺤﻮّل اﻟﻐﺬاء اﻟﺬي ﯾﻤﻨﺤﮫ‬
‫اﻟﻄﺎﻗﺔ اﻟﻀﺮورﯾﺔ ﻟﻨﺸﺎﻃﮫ و ﺗﻜﺎﺛﺮه ‪.‬‬
‫ﺷﻢّ راﺋﺤﺔ ﺑﺮﺗﻘﺎﻟﺔ زﻧﺨﺔ‬ ‫اﻟﻨﺸﺎط ‪:3‬‬
‫ووﺻﻒ ذﻟﻚ‪.‬‬ ‫‪ -3- 5‬اﻟﺘﺄﺛﯿﺮ اﻟﺴﻠﺒﻲ ﻟﻠﺨﻤﺎﺋﺮ ﻋﻠﻰ أﻏﺬﯾﺘﻨﺎ ‪:‬‬
‫إذا ﻛﺎﻧﺖ ﻧﺘﺎﺋﺞ اﻟﺘﺤﻮﯾﻼت اﻟﻐﺬاﺋﯿﺔ اﻟﺴﺎﺑﻘﺔ ﻣﻮادا ﻏﺬاﺋﯿﺔ ﻣﻔﯿﺪة ﻧﺴﺘﻌﻤﻠﮭﺎ ﻓﻲ‬
‫‪10‬د‬ ‫ﺗﻐﺬﯾﺘﻨﺎ ‪،‬ﻓﮭﻞ ﻛﻞ اﻟﺘﺤﻮﯾﻼت اﻟﺘﻲ ﺗﺤﺪث ﺑﻔﻌﻞ اﻟﻜﺎﺋﻨﺎت اﻟﺪﻗﯿﻘﺔ ﻣﻔﯿﺪة ﻟﻨﺎ ؟‬
‫ﺗﻤﻌّﻦ ﻓﻲ اﻟﺼﻮر‪17‬و‪18‬و ‪. 19‬‬
‫ﺗﺠﺮﺑﺔ ‪:‬‬
‫ﻻﺣﻆ ﻧﺘﺎﺋﺞ اﻟﺘﺮﺑﺔ وﻗﺎرﻧﮭﺎ ﻣﻊ اﻟﻨﺘﺎﺋﺞ اﻟﺘﻲ ﺗﺒﯿّﻨﮭﺎ اﻟﺼﻮر اﻟﺜﻼث ‪.‬‬
‫أﺻﺒﺤﺖ ھﺬه اﻟﻤﻮاد اﻟﻐﺬاﺋﯿﺔ ﻏﯿﺮ ﺻﺎﻟﺤﺔ ﻟﻼﺳﺘﮭﻼك ‪.‬‬
‫ﻣﺎذا ﺗﺴﺘﻨﺘﺞ ﻣﻦ ﺧﻼل ھﺬه اﻟﺘﺠﺮﺑﺔ؟‬ ‫اﻟﺘﺮﻛﯿﺐ‬
‫ﻋﻜﺲ اﻟﺨﻤﺎﺋﺮ اﻟﻨﺎﻓﻌﺔ ‪ ،‬ﺗﻮﺟﺪ ﺧﻤﺎﺋﺮ أﺧﺮى ﺗﺤﺪث ﺗﺤﻮﻻت ﻣﻔﺴﺪة ﻟﻸﻏﺬﯾﺔ و‬
‫ذﻟﻚ ﻓﺘﻌﻔﯿﻨﮭﺎ ﻓﺘﺼﺒﺢ ﻏﯿﺮ ﺻﺎﻟﺤﺔ ﻟﻼﺳﺘﮭﻼك ‪.‬‬
‫‪10‬د‬ ‫اﻟﺨﻼﺻﺔ‬
‫ﺗﻮﺟﺪ ﻛﺎﺋﻨﺎت دﻗﯿﻘﺔ ﻛﺎﻟﺨﻤﺎﺋﺮ و اﻟﺒﻜﺘﯿﺮﯾﺎ ﻗﺎدرة ﻋﻠﻰ اﻟﻌﯿﺶ ﻓﻲ وﺳﻂ ﯾﻘّﻞ ﻓﯿﮫ‬
‫ﻏﺎز اﻷﻛﺴﺠﯿﻦ أو ﯾﻨﻌﺪم ‪.‬‬

‫وﺑﺎﻋﺘﺒﺎرھﺎ ﻛﺎﺋﻨﺎت ﺣﯿﺔ ‪ ،‬ﻓﺈﻧﮭﺎ ﻓﻲ ﺣﺎﺟﺔ إﻟﻰ اﻟﻄﺎﻗﺔ ﻟﻀﻤﺎن ﻧﺸﺎﻃﮭﺎ ﻛﺎﻟﺘﻜﺎﺛﺮ‪.‬‬
‫ﺗﺤﺼﻞ ھﺬه اﻟﻜﺎﺋﻨﺎت ﻋﻠﻰ اﻟﻄﺎﻗﺔ ﺑﺈﺣﺪاث ﺗﺤﻮﯾﻞ ﻓﻲ ﺑﻌﺾ اﻟﻤﻮاد اﻟﻐﺬاﺋﯿﺔ و‬

‫‪20‬د‬ ‫ذﻟﻚ ﺑﺎﺳﺘﻌﻤﺎل اﻟﻐﻠﻮﺳﯿﺪات اﻟﺘﻲ ﺗﺪﺧﻞ ﻓﻲ ﺗﺮﻛﯿﺒﮭﺎ ‪.‬‬

‫ﻓﻲ ﻛﺜﯿﺮ ﻣﻦ اﻟﺤﺎﻻت ﺗﻜﻮن ھﺬه اﻟﺘﺤﻮﯾﻼت ﻓﻲ ﺻﺎﻟﺤﻨﺎ ﺣﯿﺚ ﯾﻨﺘﺞ ﻋﻨﮭﺎ ﻣﻮاد‬
‫أﺧﺮى ‪ .‬ﻟﻜﻦ ھﻨﺎك ﺣﺎﻻت ﻣﻦ اﻟﺘﺤﻮﯾﻞ ﻏﯿﺮ ﻣﻔﯿﺪة ﺗﺴﺒﺐ ﻓﺴﺎد اﻷﻏﺬﯾﺔ ‪.‬‬
‫ﻓﮭﻨﺎك إذن ‪ ،‬ﺧﻤﺎﺋﺮ ﻧﺎﻓﻌﺔ وأﺧﺮى ﺿﺎرة ‪.‬‬
‫ﲢﺪﺙ ﻋﻤﻠﻴﺔ ﺍﻟﺘﻨﻔﹼﺲ ﻟﺪﻯ ﲨﻴﻊ ﺍﻟﻜﺎﺋﻨﺎﺕ ﺍﳊﻴﺔ ‪.‬‬
‫ﻳﺘﻢ‪ ‬ﺧﻼﳍﺎ ﺗﺒﺎﺩﻝ ﺍﻟﻐﺎﺯﺍﺕ ﺑﲔ ﺍﻟﻮﺳﻂ ﺍﻟﺪﺍﺧﻠﻲ ﻟﻠﻜﺎﺋﻦ ﺍﳊﻲ ﻭﻭﺳﻄﻪ ﺍﳋﺎﺭﺟﻲ ﺣﻴﺚ ﳝﺘﺺ ﻏﺎﺯ ﺍﻷﻛﺴﺠﲔ‬
‫ﻭﻳﻄﺮﺡ ﻏﺎﺯ ‪ CO2‬ﻋﱪ ﻣﺴﺎﺣﺎﺕ ﺗﺒﺎﺩﻝ ﻭﺍﺳﻌﺔ ﲣﺘﻠﻒ ﺑﺎﺧﺘﻼﻑ ﺃﻧﻮﺍﻉ ﺍﻟﻜﺎﺋﻨﺎﺕ ﺍﳊﻴﺔ ‪.‬‬
‫ﺗﺴﻤﺢ ﻫﺬﻩ ﺍﳌﺒﺎﺩﻻﺕ ﺑﻮﺍﺳﻄﺔ ﻏﺎﺯ ﺍﻷﻛﺴﺠﲔ ﺇﱃ ﲨﻴﻊ ﺃﻋﻀﺎﺀ ﺍﻟﻜﺎﺋﻦ ﺍﳊﻲ ﺣﻴﺚ ﻳﺴﺘﻌﻤﻞ ﻣﻊ ﺍﻟﻐﺬﺍﺀ ﻣﻦ‬
‫ﺃﺟﻞ ﺇﻧﺘﺎﺝ ﺍﻟﻄﺎﻗﺔ ﺍﻟﻼﺯﻣﺔ ﳌﺨﺘﻠﻒ ﺍﻟﻨﺸﺎﻃﺎﺕ ﺍﳊﻴﻮﻳﺔ ‪ ،‬ﻳﺮﻓﻖ ﺫﻟﻚ ﺑﻄﺮﺡ ﻏﺎﺯ ‪ CO2‬ﻭﲞﺎﺭ ﺍﳌﺎﺀ ‪.‬‬
‫ﻟﺒﻌﺾ ﺍﻟﻜﺎﺋﻨﺎﺕ ﺍﳊﻴﺔ ﺍﻟﺪﻗﻴﻘﺔ ﺍﻟﻘﺪﺭﺓ ﻋﻠﻰ ﺍﺳﺘﻌﻤﺎﻝ ﺍﻟﻐﺬﺍﺀ ﰲ ﻏﺎﺏ ﻏﺎﺯ ﺍﻷﻛﺴﺠﲔ ﻟﻐﺮﺽ ﺇﻧﺘﺎﺝ ﺍﻟﻄﺎﻗﺔ‬
‫ﺍﻟﻀﺮﻭﺭﻳﺔ ﳍﺎ ‪ .‬ﻭﻳﻌﺮﻑ ﺫﻟﻚ ﺑﺎﻟﺘﺨﻤ‪‬ﺮ ﺍﻟﺬﻱ ﺗﻮﺟﺪ ﻟﻪ ﺗﻄﺒﻴﻘﺎﺕ ﳐﺘﻠﻒ ﰲ ﺣﻴﺎﺗﻨﺎ ﺍﻟﻴﻮﻣﻴﺔ ﺗﺴﻤﺢ ﺑﺎﳊﺼﻮﻝ‬
‫ﻋﻠﻰ ﺃﻏﺬﻳﺔ ﺍﻧﻄﻼﻗﺎ ﻣﻦ ﺍﻟﺘﺤﻮﻳﻞ ﺍﻟﺬﻱ ﲢﺪﺛﻪ ‪.‬‬
‫ﺗﺘﻄﻠﹼﺐ ﺻﺤ‪‬ﺔ ﺍﻟﺘﻨﻔﺲ ﺍﻻﻟﺘﺰﺍﻡ ﲟﺠﻤﻮﻋﺔ ﻣﻦ ﺍﻟﻘﻮﺍﻋﺪ ﺍﻟﺼﺤﻴﺔ ﻭ ﺃﺳﺎﺳﻬﺎ ﲡﻨ‪‬ﺐ ﺍﻟﺘﺪﺧﲔ ﻭ ﻛﻞ ﺃﺷﻜﺎﻝ‬
‫ﺍﳌﺨﺪﺭﺍﺕ ‪ ،‬ﻭ ﺿﺮﻭﺭﺓ ﳑﺎﺭﺳﺔ ﺍﻟﺮﻳﺎﺿﺔ ‪.‬‬
‫ﺣﻞ اﻟﻤﻮﺿﻮع ص ‪. 74‬‬ ‫ﺗﻘﻮﯾﻢ ﺗﺤﺼﯿﻠﻲ‬

‫‪ -‬ﺗﻔﺴﯿﺮ ﺗﻐﯿّﺮ ﻧﺴﺐ اﻟﻐﺎزات ﻓﻲ اﻟﺪم اﻟﺨﺎرج ﻣﻦ اﻟﺮﺋﺘﯿﻦ ﻣﻘﺎرﻧﺔ ﻣﻊ اﻟﺪم اﻟﺪﺧﻞ‪.‬‬
‫ﯾﻌﻮد ﺗﻐﯿّﺮ ﻧﺴﺐ اﻟﻐﺎزات إﻟﻰ ﺣﺪوث ﻣﺒﺎدﻻت ﺑﯿﻦ اﻟﺪم و ھﻮاء اﻟﺴﻨﺦ‪.‬‬
‫‪ -‬إذا ﻛﺎن ) أ ( ﯾﻤﺜّﻞ ﺛﺎﻧﻲ اﻷﻛﺴﺠﯿﻦ ﻓﺈن ) ب ( ﯾﻤﺜّﻞ ﻏﺎز ﺛﺎﻧﻲ أﻛﺴﯿﺪ اﻟﻜﺮﺑﻮن‪.‬‬
‫‪ -‬ﻣﺼﯿﺮ اﻟﻐﺎز ) أ (‪ :‬ﯾﻨﻘﻞ اﻟﺪم ‪ O2‬إﻟﻰ ﻣﺨﺘﻠﻒ اﻷﻋﻀﺎء ﻟﯿﺴﺘﻌﻤﻞ ﻣﻊ اﻟﻐﺬاء ﻓﻲ‬
‫ﻋﻤﻠﯿﺔ اﻟﺘﻨﻔّﺲ‪.‬‬
‫‪ -‬ﻣﺼﺪر اﻟﻐﺎز) ب ( ‪ :‬ﻣﺼﺪر ‪ CO2‬ھﻮ اﻟﻐﺬاء اﻟﻤﺴﺘﻌﻤﻞ ﻣﻊ وﺟﻮد ‪. O2‬‬
‫اﻟﻌﻼﻗﺔ ﺑﯿﻦ اﻟﻐﺬاء و اﻷﻛﺴﺠﯿﻦ‪ :‬اﻟﺪم اﻟﺪاﺧﻞ إﻟﻰ اﻟﻌﻀﻠﺔ اﻟﻨﺸﻄﺔ ﻏﻨﯿﺔ ﺑـ ‪ O2‬و‬
‫اﻟﻐﺬاء ﺑﯿﻨﻤﺎ اﻟﺪم اﻟﺨﺎرج ﻣﻨﮭﺎ ﯾﻘّﻞ ﻓﯿﮫ ﻛﻞ ﻣﻦ ‪ O2‬و اﻟﻐﺬاء‪ ،‬ﻣﻤّﺎ ﯾﻌﻨﻲ أن ﻧﺸﺎط‬
‫اﻟﻌﻀﻠﺔ ﯾﺘﻄﻠّﺐ اﺳﺘﻌﻤﺎل اﻟﻐﺬاء ﻣﻊ وﺟﻮد اﻷﻛﺴﺠﯿﻦ‪.‬‬
‫ﻣﺼﺪر اﻟﻄﺎﻗﺔ اﻟﺘﻲ ﯾﺤﺘﺎج إﻟﯿﮭﺎ اﻟﺠﮭﺪ اﻟﻌﻀﻠﻲ‪ :‬ھﻮ اﺳﺘﻌﻤﺎل اﻟﻐﺬاء ﻣﻊ وﺟﻮد‬
‫‪. O2‬‬
‫اﻟﺘﻨﻔﺲ ھﻮ اﺳﺘﻌﻤﺎل اﻟﻐﺬاء ﻣﻦ ﻃﺮف اﻟﻌﻀﻮﯾﺔ ﻣﻊ وﺟﻮد ‪ O2‬ﻣﻦ أﺟﻞ اﻟﺤﺼﻮل‬
‫ﻋﻠﻰ اﻟﻄﺎﻗﺔ اﻟﻀﺮورﯾﺔ ﻟﻤﺨﺘﻠﻒ اﻟﻨﺸﺎﻃﺎت‪ .‬ﯾﺮﻓﻖ ذﻟﻚ ﺑﻄﺮح ﻏﺎز ‪ CO2‬و‬
‫ﺑﺨﺎر اﻟﻤﺎء ‪.‬‬
‫‪O‬‬
‫‪. 2‬‬ ‫ﻏﯿﺎب‬ ‫ﻓﻲ‬ ‫اﻟﻄﺎﻗﺔ‬ ‫ﻋﻠﻰ‬ ‫اﻟﺤﺼﻮل‬ ‫ﻋﻠﻰ‬ ‫اﻟﻘﺪرة‬ ‫اﻟﺤﯿﺔ‬ ‫اﻟﻜﺎﺋﻨﺎت‬ ‫‪ -‬ﻣﺜﺎل ﻋﻦ‬
‫‪ -‬ﺧﻤﯿﺮة اﻟﺠﻌﺔ وھﻲ ﻓﻄﺮ ﻣﺠﮭﺮي‪.‬‬
‫ﺗﺪﻋﻰ اﻟﻌﻤﻠﯿﺔ ﻓﻲ ﻏﯿﺎب ‪ O2‬ﺑﺎﻟﺘﺨﻤّﺮ‪.‬‬
‫ﺗﻤﺜﯿﻞ اﻟﻌﻤﻠﯿﺔ ﺑﻌﺪ إﻛﻤﺎل اﻟﻔﺮاﻏﺎت‪:‬‬
‫ﺧﻤﯿﺮة‬
‫ﻛﺤﻮل ‪ + CO2 + C2H5OH‬ﻃﺎﻗﺔ ‪.‬‬ ‫ﺳﻜّﺮ‬
‫ﻓﻲ ﻏﯿﺎب ‪O2‬‬
‫أﻣﺜﻠﺔ ﻟﻤﻮاد ﺗﻨﺘﺞ ﻋﻦ ھﺬا اﻟﺘﺤﻮﯾﻞ‪:‬‬
‫ﺧﺒﺰ اﻟﺪار – ﯾﺎوورت – ﺟﺒﻦ‪.‬‬


‫اﻟﻜﻔﺎءة اﻟﻤﺮﺣﻠﯿﺔ‪ :‬ﺗﺤﺪﯾﺪ دور اﻹﻃﺮاح ﻓﻲ ﺛﺒﺎت ﺗﻮازن اﻟﻮﺳﻂ‬ ‫اﻟﻤﺠﺎل اﻟﻤﻔﺎھﯿﻤﻲ‪ 4 :‬ـ اﻹﻃﺮاح ﻋﻨﺪ اﻟﺤﯿﻮان‪.‬‬
‫اﻟﺪاﺧﻠﻲ ‪.‬‬
‫اﻟﻜﻔﺎءة اﻟﻘﺎﻋﺪﯾﺔ‪ :‬ﯾﻌﺮّف اﻹﻃﺮاح ﻛﻈﺎھﺮة ﺗﺴﻤﺢ ﻟﻠﻌﻀﻮﯾﺔ‬ ‫اﻟﻮﺣﺪة اﻟﻤﻔﺎھﻤﯿﺔ‪ -1 :‬ﺗﻌﺮﯾﻒ اﻹﻃﺮاح ‪.‬‬
‫ﺑﺎﻟﺘﺨﻠّﺺ ﻣﻦ اﻟﻔﻀﻼت‪.‬‬
‫ﻣﺆﺷﺮ اﻟﻜﻔﺎءة‪:‬‬ ‫اﻟﺤﺼﺔ اﻟﺘﻌﻠﯿﻤﯿﺔ‪ - 1 -1 :‬ﻣﻘﺎرﻧﺔ ﺗﺮﻛﯿﺐ اﻟﺒﻮل ﺑﺎﻟﻨﺴﺒﺔ ﻟﺘﺮﻛﯿﺐ اﻟﺪم‪.‬‬
‫‪ -‬أن ﯾﻘﺎرن ﺑﯿﻦ ﺗﺮﻛﯿﺐ اﻟﺒﻮل اﻟﺪم ﻣﻦ ﺧﻼل ﺗﺤﻠﯿﻞ ﻣﻌﻄﯿﺎت‪.‬‬ ‫‪ - 2 -1‬ﺗﺤﺪﯾﺪ ﻣﻌﻨﻰ اﻹﻃﺮاح وﻣﻘﺮ ﺣﺪوﺛﮫ‪.‬‬
‫‪ -‬أن ﯾﺤﺪ ﻣﻌﻨﻰ اﻹﻃﺮاح و ﻣﻘﺮ ﺣﺪوﺛﮫ ﻣﻦ ﺧﻼل ﺗﺤﻠﯿﻞ وﺛﺎﺋﻖ‪.‬‬ ‫‪ -3 -1‬ﺗﺮﻛﯿﺐ اﻟﺠﮭﺎز اﻟﺒﻮﻟﻲ وإﺑﺮاز اﻟﻌﻼﻗﺔ ﺑﯿﻨﮫ‬
‫‪ -‬أن ﯾﺘﻌﺮّف ﻋﻠﻰ اﻟﺠﮭﺎز اﻟﺒﻮﻟﻲ و ﯾﻜﺘﺸﻒ اﻟﻌﻼﻗﺔ ﺑﯿﻨﮫ و ﺑﯿﻦ اﻟﺪم‬ ‫وﺑﯿﻦ اﻟﺪم‪.‬‬
‫ﻣﻦ ﺧﻼل ﺗﺤﻠﯿﻞ ﻧﺘﺎﺋﺞ ﺗﺠﺎرب وﻣﻌﻄﯿﺎت ﻋﻠﻤﯿﺔ‪.‬‬ ‫‪ -4 -1‬إﻇﮭﺎر ﺷﻜﻞ آﺧﺮ ﻟﻄﺮح اﻟﻔﻀﻼت اﻟﺴﺎﺋﻠﺔ‪.‬‬
‫‪ -‬أن ﯾﺘﻌﺮف ﻋﻠﻰ ﺷﻜﻞ آﺧﺮ ﻟﻺﻃﺮاح – اﻟﺘﻌﺮق – ﻣﻦ ﺧﻼل‬ ‫‪ -5 -1‬إﺑﺮاز أھﻢ اﻟﻘﻮاﻋﺪ اﻟﺼﺤﯿﺔ ﻟﻺﻃﺮاح ‪.‬‬
‫ﺗﺤﻠﯿﻞ وﺛﯿﻘﺔ ‪.‬‬
‫‪ -‬أن ﯾﺤﺪد أھﻢ اﻟﻘﻮاﻋﺪ اﻟﺼﺤﯿﺔ ﻟﻺﻃﺮاح ﻣﻦ ﺧﻼل ﻗﺮاءة ﻗﺎﺋﻤﺔ‬
‫اﻹرﺷﺎدات‪.‬‬
‫اﻟﻤﺪة اﻟﺰﻣﻨﯿﺔ‪ 3 :‬ﺳﺎﻋﺔ ﺗﺤﻠﯿﻞ و ﺳﺎﻋﺘﺎن ﺗﺮﻛﯿﺐ ‪.‬‬

‫اﻟﻮﺳﺎﺋﻞ اﻟﻤﺴﺘﻌﻤﻠﺔ‪ :‬اﻟﻜﺘﺎب اﻟﻤﺪرﺳﻲ )اﻟﺠﺪول ص ‪ - 79‬اﻟﺼﻮرة ‪ 1‬ص ‪ – 80‬اﻟﺼﻮرة ‪ 2-1‬ص ‪ – 81‬اﻟﻮﺛﯿﻘﺔ ‪ 2‬ص ‪( 82‬‬

‫ﻋﺮﻓﺖ ﻓﯿﻤﺎ ﺳﺒﻖ أن اﻟﻨﺒﺎت اﻷﺧﻀﺮ ﯾﻄﺮح اﻟﺠﺰء اﻟﺰاﺋﺪ ﻣﻦ اﻟﻤﺎء اﻟﻤﻤﺘﺺ و‬
‫أن ھﺬه اﻟﻌﻤﻠﯿﺔ ﺗﺪﻋﻰ ﺑﺎﻟﻨﺘﺢ ‪.‬‬
‫وﺗﻌﻠﻢ أن اﻟﻜﺎﺋﻨﺎت اﻟﺤﯿﻮاﻧﯿﺔ ﺗﻄﺮح ﻣﻮاد ﻓﻲ ﻋﺪة أﺷﻜﺎل ﻣﻨﮭﺎ اﻟﺴﺎﺋﻠﺔ ﻛﺎﻟﺒﻮل و‬
‫ﻣﻘﺎرﻧﺔ ﻣﻜﻮﻧﺎت اﻟﺒﻮل و‬ ‫اﻟﻌﺮق ‪ ،‬ﻓﻠﻤﺎذا ﯾﺤﺪث ھﺬا اﻹﻃﺮاح؟‬
‫اﻟﺪم ﻣﻦ ﺧﻼل ﺟﺪول‪.‬‬ ‫ﻣﺮﺣﻠﺔ اﻟﺘﻘﺼﻲ‬
‫‪ - 1 -1‬ﻣﻘﺎرﻧﺔ ﺗﺮﻛﯿﺐ اﻟﺒﻮل ﺑﺎﻟﻨﺴﺒﺔ ﻟﺘﺮﻛﯿﺐ اﻟﺪم ‪:‬‬
‫‪40‬د‬
‫ﻻﺣﻆ اﻟﺠﺪول ص ‪. 79‬‬
‫ﯾﻮﺿﺢ اﻟﺠﺪول ﺗﺮﻛﯿﺐ ﻛﻼ ﻣﻦ اﻟﺪم و اﻟﺒﻮل ‪.‬‬
‫اﻗﺮأ اﻟﺠﺪول ﺑﺘﻤﻌّﻦ وﻗﺎرن ﺗﺮﻛﯿﺐ اﻟﺒﻮل ﺑﺎﻟﻨﺴﺒﺔ إﻟﻰ ﺗﺮﻛﯿﺐ اﻟﺪم ‪.‬‬
‫أﺳﺘﻨﺘﺞ أن‪:‬‬ ‫ﻣﺮﺣﻠﺔ اﻟﺘﺮﻛﯿﺐ‬
‫‪ -‬ﻛﻤﯿﺔ اﻷﻣﻼح ﻓﻲ اﻟﺒﻮل ﺗﺰﯾﺪ ﻋﻦ ﻛﻤﯿﺘﮭﺎ ﻓﻲ اﻟﺪم ‪.‬‬
‫‪ -‬اﻟﻤﻮاد اﻟﻌﻀﻮﯾﺔ ) اﻟﻐﻠﻮﺳﯿﺪات – اﻟﺒﺮوﺗﯿﻨﺎت‪ -‬اﻟﺪّﺳﻢ( ﻏﯿﺮ ﻣﻮﺟﻮدة‬
‫ﻓﻲ اﻟﺒﻮل‪.‬‬
‫‪ -‬ارﺗﻔﺎع ﻛﻤﯿﺔ اﻟﺒﻮﻟﺔ ﻓﻲ اﻟﺒﻮل ‪.‬‬
‫‪20‬د‬

‫‪20‬د‬ ‫‪ - 2 -1‬ﺗﺤﺪﯾﺪ ﻣﻌﻨﻰ اﻻﻃﺮاح و ﻣﻘﺮ ﺣﺪوﺛﮫ ‪:‬‬
‫ﺑﯿّﻨﺖ اﻟﻤﻌﻄﯿﺎت اﻟﻄﺒﯿﺔ أن ﺗﺮاﻛﻢ اﻟﺒﻮﻟﺔ )ﻣﺎدة ﻋﻀﻮﯾﺔ آزوﺗﯿﺔ( ﻓﻲ اﻟﺪم ‪ ،‬ﯾﻌﻨﻲ‬
‫اﻹﺻﺎﺑﺔ ﺑﻘﺼﻮر ﻛﻠﻮي ‪.‬‬
‫وﺻﻒ ﻣﻜﻮﻧﺎت اﻟﺠﮭﺎز‬
‫اﻟﺒﻮﻟﻲ ﻹﺑﺮاز أھﻤﯿﺔ‬ ‫ﻣﺎذا ﯾﻌﻨﻲ ﺗﻮاﺟﺪ اﻟﺒﻮﻟﺔ ﺑﻜﺜﺮة ﻓﻲ اﻟﺪم إذن ؟‬
‫‪20‬د‬ ‫ﺷﺒﻜﺔ اﻷوﻋﯿﺔ اﻟﺪﻣﻮﯾﺔ‬ ‫إذا ﻛﺎن ﺗﺮاﻛﻢ ھﺬه اﻟﻤﺎدة ﻓﻲ اﻟﺪم دﻟﯿﻼ ﻋﻠﻰ اﻹﺻﺎﺑﺔ ﺑﻘﺼﻮر ﻛﻠﻮي ‪ ،‬ﻓﻤﺎ‬
‫ﻋﻠﻰ ﻣﺴﺘﻮى اﻟﻜﻠﯿﺔ ‪.‬‬ ‫اﻟﻌﻼﻗﺔ ﺑﯿﻦ اﻟﻜﻠﯿﺔ و ھﺬه اﻟﻔﻀﻼت ؟‬
‫ﺗﺘّﻢ ﺗﺼﻔﯿﺔ اﻟﺪم ﻋﻠﻰ ﻣﺴﺘﻮى اﻟﻜﻠﯿﺔ ﺣﯿﺚ ﺗﺨﻠّﺼﮫ ﻣﻦ اﻟﻔﻀﻼت اﻟﺴﺎﻣﺔ ‪.‬‬ ‫اﻟﺘﺮﻛﯿﺐ‬
‫‪-3 -1‬ﺗﺮﻛﯿﺐ اﻟﺠﮭﺎز اﻟﺒﻮﻟﻲ و إﺑﺮاز اﻟﻌﻼﻗﺔ ﺑﯿﻨﮫ وﺑﯿﻦ اﻟﺪم ‪:‬‬
‫ﺗﻮﺿّﺢ اﻟﺼﻮرة ‪ 1‬ص ‪ .80‬اﻟﺠﮭﺎز اﻟﺒﻮﻟﻲ ﻟﺤﯿﻮان ﺛﺪي ‪.‬‬
‫ﻻﺣﻆ اﻟﺼﻮرة وﺣﺪّد اﻟﻜﻠﯿﺘﯿﻦ اﻟﻤﺴﺆوﻟﺘﯿﻦ ﻋﻦ ﺗﺼﻔﯿﺔ اﻟﺪم ‪.‬‬
‫ﺣﺪّد اﻷﻋﻀﺎء اﻷﺧﺮى اﻟﻤﻜﻮﻧﺔ ﻟﻠﺠﮭﺎز اﻟﺒﻮﻟﻲ ‪.‬‬
‫ﺗﻤﻌّﻦ ﻓﻲ اﻟﺼﻮرة ‪ 2‬ص‪ 81‬اﻟﺘﻲ ﺗﻤﺜّﻞ ﻣﻘﻄﻌﺎ ﻃﻮﻟﯿﺎ ﻓﻲ اﻟﻜﻠﯿﺔ ‪ ،‬و ﺑﺠﺎﻧﺒﮭﺎ‬
‫اﻟﺼﻮرة ﺑﺎﻷﺷﻌّﺔ ‪.‬‬
‫ﻣﺎھﻲ اﻟﻤﻌﻠﻮﻣﺎت اﻹﺿﺎﻓﯿﺔ اﻟﺘﻲ ﯾﻤﻜﻦ أن ﺗﻘﺪّﻣﮭﺎ ﻟﻚ ھﺎﺗﺎن اﻟﺼﻮرﺗﺎن ؟‬
‫‪40‬د‬ ‫اﻻﺳﺘﻨﺘﺎج‪:‬ﯾﺘﺮﻛﺐ اﻟﺠﮭﺎز اﻟﺒﻮﻟﻲ ﻣﻦ ﻛﻠﯿﺘﯿﻦ وﻣﺠﺎري ﺑﻮﻟﯿﺔ ‪ .‬اﻟﻜﻠﯿﺔ ﻣﺰودة‬
‫ﺑﺸﺒﻜﺔ ﻣﻦ اﻷوﻋﯿﺔ اﻟﺪﻣﻮﯾﺔ ‪ ،‬ﻣﻤﺎ ﯾﻌﻨﻲ وﺟﻮد ﻋﻼﻗﺔ ﺑﯿﻦ اﻟﺪم و ھﺬا اﻟﻌﻀﻮ‪.‬‬ ‫اﻟﺘﺮﻛﯿﺐ‬
‫‪ -4 -1‬أ‪ -‬إﻇﮭﺎر ﺷﻜﻞ آﺧﺮ ﻟﻄﺮح اﻟﻔﻀﻼت اﻟﺴﺎﺋﻠﺔ )اﻟﻌﺮق( ‪:‬‬
‫إذا ﻛﺎن اﻟﺠﮭﺎز اﻟﺒﻮﻟﻲ ﻣﺴﺆوﻻ ﻋﻦ ﻃﺮح اﻟﺒﻮل ﻛﻔﻀﻼت ﺳﺎﺋﻠﺔ ﻓﮭﻞ ﺗﻮﺟﺪ‬
‫‪20‬د‬ ‫ﻓﻀﻼت ﺳﺎﺋﻠﺔ أﺧﺮى ‪ ،‬و ﻣﺎ اﻟﺠﮭﺎز اﻟﻤﺴﺆول ﻋﻦ ﻃﺮﺣﮭﺎ ؟‬
‫ﻋﻨﺪ اﻟﻘﯿﺎم ﺑﺠﮭﺪ ﻋﻀﻠﻲ أو ارﺗﻔﺎع درﺟﺔ ﺣﺮارة اﻟﻮﺳﻂ ‪ ،‬ﺗﻌﺮق ﺑﻜﺜﺮة و إذا‬
‫ذﻗﺖ ﻃﻌﻢ ھﺬا اﻟﻌﺮق وﺟﺪﺗﮫ ﻣﺎﻟﺤﺎ ‪.‬‬
‫ﻛﻤﺎ أن دراﺳﺔ ﺗﺮﻛﯿﺐ اﻟﻌﺮق ﺑﯿّﻨﺖ أن اﻟﻔﺮق ﺑﯿﻨﮫ وﺑﯿﻦ اﻟﺒﻮل ﯾﻈﮭﺮ ﻋﻠﻰ‬
‫ﻣﺴﺘﻮى اﻟﺒﻮﻟﺔ اﻟﺘﻲ ﺗﻜﻮن ﺑﺘﺮﻛﯿﺰ أﺧّﻒ ﻓﻲ اﻟﻌﺮق ) ‪ 0.7‬غ‪/‬ل( ‪.‬‬
‫‪20‬د‬ ‫ﻣﺎذا ﯾﻤﻜﻦ أن ﺗﺴﺘﻨﺘﺞ ﻋﻦ اﻟﻌﺮق ؟‬ ‫اﻟﺘﺮﻛﯿﺐ‬
‫اﻻﺳﺘﻨﺘﺎج ‪:‬اﻟﻌﺮق ﻓﻀﻼت ﺳﺎﺋﻠﺔ ﺗﺸﺒﮫ اﻟﺒﻮل ‪ ،‬ﯾﻤﯿّﺰه ﺗﺮﻛﯿﺰ أﻗﻞ ﻟﻠﺒﻮﻟﺔ ‪ ،‬ﻓﮭﻮ‬
‫ﺑﺬﻟﻚ ﺑﻮل ﻣﺨﻔّﻒ‪.‬‬
‫ب‪ -‬ﺗﺤﻠﯿﻞ وﺛﯿﻘﺔ ‪:‬‬
‫‪20‬د‬
‫ﺗﻤﻌّﻦ ﻓﻲ اﻟﻮﺛﯿﻘﺔ ‪ 2‬ص ‪ .82‬إﻧﮭﺎ ﺗﻮﺿّﺢ ﻣﻘﻄﻌﺎ ﻓﻲ اﻟﺠﻠﺪ ‪.‬‬
‫ﺿﻊ ﻋﻼﻗﺔ ﺑﯿﻦ اﻟﺘﺮاﻛﯿﺐ اﻟﻤﻮﺿّﺤﺔ و ﻃﺮح اﻟﻌﺮق‪.‬‬
‫اﻻﺳﺘﻨﺘﺎج‪:‬‬ ‫اﻟﺘﺮﻛﯿﺐ‬
‫‪40‬د‬ ‫ﺗﻄﺮح اﻟﻔﻀﻼت اﻟﺴﺎﺋﻠﺔ أﯾﻀﺎ ﻋﻠﻰ ﺷﻜﻞ ﻋﺮق ﺗﻔﺮزه اﻟﻐﺪد اﻟﻌﺮﻗﯿﺔ اﻟﻤﻮﺟﻮدة‬
‫ﻓﻲ اﻷدﻣﺔ و وﯾﻄﺮح ﻋﺒﺮ ﻣﺴﺎﻣﺎت اﻟﺠﻠﺪ ‪.‬‬
‫‪ -5 -1‬إﺑﺮاز أھﻢ اﻟﻘﻮاﻋﺪ اﻟﺼﺤﯿﺔ ﻟﻺﻃﺮاح ‪:‬‬
‫ﻛﻐﯿﺮھﺎ ﻣﻦ اﻟﻮﺿﻠﺌﻒ اﻟﺤﯿﻮﯾﺔ اﻷﺧﺮى ﯾﻤﻜﻦ أن ﺗﻌﺎﻧﻲ وﺿﯿﻔﺔ اﻹﻃﺮاح ﻣﺸﺎﻛﻞ‬
‫و أﻣﺮاﺿﺎ ﻧﺘﯿﺠﺔ ﺳﻠﻮﻛﯿﺎت ﻏﯿﺮ ﺳﻮﯾﺔ ‪.‬‬
‫إﻟﯿﻚ اﻟﻘﺎﺋﻤﺔ اﻟﻤﻮﺿّﺤﺔ ﻟﻤﺠﻤﻮﻋﺔ ﻣﻦ اﻟﺴﻠﻮﻛﯿﺎت ﻏﯿﺮ اﻟﺴﻮﯾﺔ اﻟﻤﺘﻌﻠّﻘﺔ ﺑﺎﻹﻃﺮاح‬
‫‪ ،‬وﻣﺎ ﯾﺘﺮﺗﺐ ﻋﻨﮭﺎ ‪ ) .‬ص ‪( 83‬‬
‫اﻗﺘﺮح ﺣﻼ وﻗﺎﺋﯿﺎ ﻣﻨﺎﺳﺒﺎ ﻟﻜﻞ ﺣﺎﻟﺔ ‪.‬‬
‫ﻣﺎذا ﺗﻤﺜّﻞ ھﺬه اﻟﺤﻠﻮل اﻟﻤﻘﺘﺮﺣﺔ ؟‬
‫‪40‬د‬

‫ﺗﺘﻄﻠﺐ ﺳﻼﻣﺔ اﻷﺟﮭﺰة اﻻﻃﺮاﺣﯿﺔ ‪ ،‬و ﻋﻤﻠﯿﺔ اﻻﻃﺮاح ‪ ،‬اﺗّﺒﺎع ﻣﺠﻤﻮﻋﺔ ﻣﻦ‬
‫اﻟﻘﻮاﻋﺪ اﻟﺼﺤﯿّﺔ أھﻤّﮭﺎ ‪ :‬ﺿﺮورة اﻟﺘﻐﺬﯾﺔ اﻟﻤﺘﻮازﻧﺔ ‪ ،‬ﻃﺮح اﻟﺒﻮل ﻋﻨﺪ اﻟﺸﻌﻮر‬
‫إﺑﺮاز أھﻢ اﻟﻘﻮاﻋﺪ اﻟﺼﺤﯿﺔ‬ ‫ﺑﺎﻟﺤﺎﺟﺔ ‪ ،‬اﻻﻣﺘﻨﺎع‬
‫ﻟﻺﻃﺮاح ﺑﺘﺤﻠﯿﻞ وﺛﺎﺋﻖ وﻣﻦ‬ ‫ﻋﻦ اﻟﺘﺪﺧﯿﻦ و ﻛﻞّ أﺷﻜﺎل اﻟﻤﺨﺪرات ‪ ،‬و ﻣﻤﺎرﺳﺔ اﻟﺮﯾﺎﺿﺔ ﻟﺘﻨﺸﯿﻂ أﺟﮭﺰة‬
‫ﺧﻼل ﺑﺤﻮث‪.‬‬ ‫اﻟﺠﺴﻢ ‪ ،‬و ﻧﻈﺎﻓﺔ اﻟﺠﺴﻢ ﻟﺘﺴﮭﯿﻞ ﻃﺮح اﻟﻌﺮق ‪.‬‬
‫‪40‬د‬
‫ﯾﻤّﺜﻞ اﻟﺪّم ﻓﻲ اﻟﻌﻀﻮﯾﺔ وﺳﻄﺎ داﺧﻠﯿﺎ ‪.‬‬
‫ﯾﻀﻤﻦ اﻻﻃﺮاح ﺛﺒﺎت ﺗﻮازن ھﺬا اﻟﻮﺳﻂ اﻟﺪاﺧﻠﻲ وذﻟﻚ ﺑﺘﺨﻠﯿﺼﮫ ﻣﻦ اﻟﻤﻮاد اﻟﺰاﺋﺪة و اﻟﻔﻀﻼت اﻟﺴﺎﻣﺔ اﻟﺘﻲ‬
‫ﺗﺄﺧﺬ أﺷﻜﺎﻻ ﻣﺨﺘﻠﻔﺔ ‪ ،‬أھﻤّﮭﺎ اﻟﺴﺎﺋﻠﺔ ﻛﺎﻟﺒﻮل واﻟﻌﺮق ‪.‬‬
‫ﺗﺆﻣﻦ ﻃﺮح ھﺬه اﻟﻔﻀﻼت أﺟﮭﺰة إﻃﺮاﺣﯿﺔ ‪.‬‬
‫ﺗﺘﻄﻠّﺐ ﺳﻼﻣﺔ ھﺬه اﻷﺟﮭﺰة اﺣﺘﺮام ﻣﺠﻤﻮﻋﺔ ﻣﻦ اﻟﻘﻮاﻋﺪ اﻟﺼﺤﯿﺔ واﻛﺘﺴﺎﺑﮭﺎ ﻛﺴﻠﻮﻛﯿﺎت ﺳﻮﯾﺔ ‪.‬‬
‫اﻟﺘﻘﻮﯾﻢ اﻟﺘﺤﺼﯿﻠﻲ ﺗﻄﺒﯿﻖ‪ :‬ص ‪. 84‬‬

‫أﺛﻨﺎء دوران اﻟﺪم ﺑﺎﻟﺠﺴﻢ ﯾﻤﺮ ﻋﺒﺮ اﻷﺳﻨﺎخ اﻟﺮﺋﻮﯾﺔ ﺣﯿﺚ ﯾﺘﺰوّد ﺑﺎﻷﻛﺴﺠﯿﻦ و‬
‫ﯾﺘﺨﻠّﺺ ﻣﻦ ﻏﺎز اﻟﻔﺤﻢ ﻛﻤﺎ ﯾﻤﺮّ أﯾﻀﺎ ﺑﻤﺤﻄّﺔ أﺧﺮى و ھﻲ اﻟﻜﻠﯿﺔ ﺣﯿﺚ ﯾﺘﺨﻠّﺺ‬
‫ﻣﻦ اﻷﻣﻼح اﻟﺰاﺋﺪة و اﻟﺒﻮﻟﺔ ‪.‬‬
‫و ﻻ ﯾﻔﻮﺗﻨﺎ أن ﻧﺬّﻛﺮ أن اﻟﺪم ﯾﻤّﺮ ﻛﺬﻟﻚ ﻋﺒﺮ اﻟﻐﺪد اﻟﻌﺮﻗﯿﺔ ﻟﯿﺘﺨﻠّﺺ ﻣﻦ اﻟﻌﺮق‬
‫اﻟﺬي ﻻ ﯾﺨﺘﻠﻒ ﻛﺜﯿﺮا ﻋﻦ ﺗﺮﻛﯿﺐ اﻟﺒﻮل ‪.‬‬

‫‪ -‬ﯾﺪلّ ﺗﺸﻜّﻞ اﻟﺮاﺳﺐ اﻷﺣﻤﺮ اﻵﺟﺮي ﻋﻠﻰ وﺟﻮد اﻟﺴﻜﺮ ﻓﻲ ﺑﻮل ھﺬا اﻟﺸﺨﺺ ‪.‬‬
‫‪ -‬اﻋﺘﻤﺎدا ﻋﻠﻰ اﻟﻤﻌﻠﻮﻣﺎت اﻟﺴﺎﺑﻘﺔ ﺣﻮل ﺗﺮﻛﯿﺐ اﻟﺒﻮل ‪ ،‬ﻓﺈن ھﺬا اﻟﺸﺨﺺ ﻻ‬
‫ﯾﻌﺘﺒﺮ ﺳﻠﯿﻤﺎ ﻷن اﻟﺸﺨﺺ اﻟﺴﻠﯿﻢ ﻻ ﯾﺤﻮي ﺑﻮﻟﮫ ﻋﻠﻰ ﻏﻠﻮﺳﯿﺪات و ﻣﻮاد ﻋﻀﻮﯾﺔ‬
‫أﺧﺮى ﻣﺎﻋﺪا اﻟﺒﻮﻟﺔ ﻛﻔﻀﻼت ﺳﺎﻣﺔ ‪.‬‬
‫‪ -‬ﻟﻮ ﻛﺸﻔﻨﺎ ﻋﻠﻰ ﺑﻼزﻣﺎ اﻟﺪم ﻟﮭﺬا اﻟﺸﺨﺺ ‪ ،‬ﻓﺈن اﻟﻨﺘﯿﺠﺔ اﻟﻤﺘﻮﻗّﻌﺔ ﻇﮭﻮر راﺳﺐ‬
‫أﺣﻤﺮ آﺟﺮي ﻛﺪﻟﯿﻞ ﻋﻠﻰ وﺟﻮد اﻟﺴﻜﺮ ‪.‬‬
‫‪ -‬ﻋﻠﻤﺎ أن ﻧﺴﺒﺔ اﻟﺴﻜﺮ ﻓﻲ اﻟﺪم ﻟﻠﺸﺨﺺ اﻟﺴﻠﯿﻢ ھﻲ ‪1‬غ‪/‬ل‪ ،‬ﻓﺈن ﻧﺴﺒﺘﮭﺎ ﻓﻲ دم‬
‫ھﺬا اﻟﺸﺨﺺ ﺗﻜﻮن أﻋﻠﻰ ‪ ،‬ﻷﻧّﮫ ﻣﺼﺎب ﺑﺪاء اﻟﺴﻜﺮي ‪.‬‬
‫‪ -‬أھﻢ اﻟﻘﻮاﻋﺪ اﻟﺼﺤﯿﺔ اﻟﺘﻲ ﯾﻤﻜﻦ ﺗﻘﺪﯾﻤﮭﺎ ﻟﮭﺬا اﻟﺸﺨﺺ‪:‬‬
‫• إﺟﺮاء اﻟﺘﺤﺎﻟﯿﻞ اﻟﻄﺒﯿﺔ اﻟﻤﻨﺎﺳﺒﺔ‪.‬‬
‫• اﻟﺤﺮص ﻋﻠﻰ اﺳﺘﻌﻤﺎل اﻟﺪواء اﻟﻤﺸﺨﺺ ﻣﻦ ﻃﺮف‬
‫اﻟﻄﺒﯿﺐ‪.‬‬
‫• ﻋﺪم ﺗﻨﺎول اﻟﺴﻜﺮﯾﺎت واﺗﺒﺎع ﻧﻈﺎم ﻏﺬاﺋﻲ ﯾﺤﺪدّه اﻟﻄﺒﯿﺐ‪.‬‬
‫ﺣﻞ اﻟﺘﺴﻠﯿﺔ‪:‬‬
‫‪ -‬اﻟﺒﻮﻟﺔ ﻓﻀﻼت ﺳﺎﻣﺔ ﺗﻄﺮح ﻓﻲ اﻟﺒﻮل‪ :‬ﻧﻌﻢ ‪.‬‬
‫‪ -‬ﯾﻤﺮ اﻟﺪم ﻓﻲ اﻟﻜﻠﯿﺔ ﻟﺘﺨﻠﺼﮫ ﻣﻦ ‪:‬‬
‫‪ -‬اﻟﻤﺎء اﻟﺰاﺋﺪ‪:‬ﻧﻌﻢ ‪.‬‬
‫‪ -‬اﻷﻛﺴﺠﯿﻦ‪ :‬ﻻ ‪.‬‬
‫‪ -‬اﻷﻣﻼح ‪ :‬ﻧﻌﻢ ‪.‬‬
‫‪ -‬اﻟﺴﻜﺮ‪ :‬ﻻ ‪.‬‬
‫‪ -‬اﻟﻐﺪد اﻟﻌﺮﻗﯿﺔ ﻓﻲ اﻟﺠﻠﺪ ﺗﺨﻠﺺ اﻟﺪم ﻣﻦ اﻟﺒﻮل اﻟﻤﺨﻔﻒ‪ :‬ﻧﻌﻢ ‪.‬‬
‫‪ -‬ﻇﮭﻮر اﻟﺒﻮﻟﺔ ﻓﻲ اﻟﺒﻮل ﯾﻌﻨﻲ ﻗﺼﻮرا ﻛﻠﻮﯾﺎ‪ :‬ﻻ ‪.‬‬


‫اﻟﻜﻔﺎءة اﻟﻤﺮﺣﻠﯿﺔ‪ :‬ﺗﻌﺮﯾﻒ ﻧﻤﻮ وﺗﻄﻮر اﻟﺠﻨﯿﻦ ﺑﺄﻧﮭﻤﺎ ﺟﻤﻠﺔ‬ ‫اﻟﻤﺠﺎل اﻟﻤﻔﺎھﯿﻤﻲ‪ – 5:‬ﻧﻤﻮ و ﺗﻄﻮر اﻟﺠﻨﯿﻦ ﻋﻨﺪ اﻟﻜﺎﺋﻨﺎت‬
‫ﻣﻦ اﻟﺘﺤﻮﻻت ﺗﺆدي إﻟﻰ ﻧﺸﺄة ﻛﺎﺋﻦ ﺣﻲ ﺟﺪﯾﺪ‪.‬‬ ‫اﻟﺤﯿﺔ‪.‬‬
‫اﻟﻜﻔﺎءة اﻟﻘﺎﻋﺪﯾﺔ‪ :‬ﯾﺴﺘﺨﺮج اﻟﻤﻜﻮﻧﺎت اﻟﻤﺸﺘﺮﻛﺔ ﺑﯿﻦ اﻟﺒﯿﻀﺔ‬ ‫اﻟﻮﺣﺪة اﻟﻤﻔﺎھﻤﯿﺔ‪ -1 :‬ﻣﻜﻮﻧﺎت اﻟﺒﯿﻀﺔ و اﻟﺒﺬرة‪.‬‬
‫اﻟﻤﻠﻘﺤﺔ و اﻟﺒﺬرة‪.‬‬
‫‪ -‬أن ﯾﺴﺘﺨﺮج اﻟﻤﻜﻮﻧﺎت اﻟﻤﺸﺘﺮﻛﺔ ﺑﯿﻦ اﻟﺒﯿﻀﺔ و اﻟﺒﺬرة ﻣﻦ ﺧﻼل‬ ‫اﻟﺤﺼﺔ اﻟﺘﻌﻠﯿﻤﯿﺔ‪ - 1-1 :‬ﻣﻜﻮﻧﺎت ﺑﯿﻀﺔ اﻟﺪﺟﺎج ‪.‬‬
‫ﺗﺸﺮﯾﺤﮭﻤﺎ‪.‬‬ ‫‪ – 2-1‬ﻣﻜﻮﻧﺎت اﻟﺒﺬرة‪.‬‬
‫‪ -‬أن ﯾﻌﺮّف ﻧﻤﻮ وﻧﻄﻮر اﻟﺠﻨﯿﻦ ﻛﺠﻤﻠﺔ ﻣﻦ اﻟﺘﺤﻮّﻻت اﻟﻤﺆدﯾﺔ إﻟﻰ‬ ‫‪ -3-1‬أدوار ﻛﻞ ﻣﻦ اﻟﺒﯿﻀﺔ و اﻟﺒﺬرة ‪.‬‬
‫ﻧﺸﺄة ﻛﺎﺋﻦ ﺣﻲ ﺟﺪﯾﺪ‪.‬‬
‫اﻟﻤﺪة اﻟﺰﻣﻨﯿﺔ‪ :‬ﺛﻼث ﺳﺎﻋﺎت ﺗﺤﻠﯿﻞ و ﺗﺮﻛﯿﺐ ‪.‬‬

‫اﻟﻮﺳﺎﺋﻞ اﻟﻤﺴﺘﻌﻤﻠﺔ‪ :‬ﺑﯿﺾ ﻣﺴﻠﻮق‪ -‬ﺑﯿﺾ ﻧﻲء‪ -‬ﺑﺬور ﻓﺎﺻﻮﻟﯿﺎء‪ -‬ﻣﺤﻔﻈﺔ اﻟﺘﺸﺮﯾﺢ‪ -‬ﺣﻤﺾ ﻛﻠﻮر اﻟﻤﺎء‪ -‬ﺣﻤﺾ اﻵزوت‪ -‬ﻣﺎء اﻟﯿﻮد‪ -‬أﻧﺎﺑﯿﺐ‬
‫اﺧﺘﺒﺎر‪ -‬اﻟﻜﺘﺎب ‪.‬‬
‫اﻟﺘﺠﺮﺑﺔ‪ :1‬إذا وﺿﻌﻨﺎ ‪ ،‬ﺑﻮاﺳﻄﺔ ﻣﺎﺻﺔ ‪ ،‬ﻗﻄﺮات ﻣﻦ ﺣﻤﺾ ﻛﻠﻮر اﻟﻤﺎء ‪ HCL‬ﻋﻠﻰ ﻣﺎدة ﻛﻠﺴﯿﺔ ﻛﺎﻟﻄﺒﺎﺷﯿﺮ ‪ ،‬ﻓﺈﻧﻨﺎ ﻧﻼﺣﻆ ﻓﻮراﻧﺎ ‪.‬‬
‫اﻟﺘﺠﺮﺑﺔ‪ : 2‬ﻧﺼﺐّ ﻗﻄﺮات ‪ HCL‬ﻋﻠﻰ ﻗﺸﺮة اﻟﺒﯿﺾ ﺑﺎﺳﺘﻌﻤﺎل ﻣﺎﺻﺔ اﻟﺼﻮرة ‪ . 2‬ص ‪.87‬‬
‫اﻟﺘﺠﺮﺑﺔ‪ :3‬إﺟﺮاء ﻣﻘﻄﻊ ﻃﻮﻟﻲ ﻟﺒﯿﻀﺔ ﻣﺴﻠﻮﻗﺔ‪.‬‬
‫اﻟﺘﺠﺮﺑﺔ‪ :4‬إﺟﺮاء ﻣﻘﻄﻊ ﻃﻮﻟﻲ ﻟﺒﯿﻀﺔ ﻧﯿّﺌﺔ‪.‬‬
‫اﻟﺘﺠﺮﺑﺔ‪ : 5‬إﻇﺎﻓﺔ ﻗﻄﺮات ﻣﻦ ﺣﻤﺾ اﻵزوت ﻋﻠﻰ زﻻل اﻟﺒﯿﺾ و ﺑﺬرة اﻟﻔﺎﺻﻮﻟﯿﺎء ﺑﻌﺪ وﺿﻌﮫ ﻓﻲ أﻧﺒﻮب اﺧﺘﺒﺎر‪.‬‬
‫اﻟﺘﺠﺮﺑﺔ‪ :6‬إﻇﺎﻓﺔ ﻗﻄﺮات ﻣﻦ ﻣﺎء اﻟﯿﻮد ﻋﻠﻰ ﺑﺬرة اﻟﻔﺎﺻﻮﻟﯿﺎء‪.‬‬

‫‪10‬د‬ ‫وﺿﻌﯿﺔ اﻻﻧﻄﻼق إن ﻧﺸﺄة ﻛﺎﺋﻦ ﺣﻲ ‪ ،‬ﺣﯿﻮاﻧﯿﺎ ﻛﺎن أو ﻧﺒﺎﺗﯿﺎ ‪ ،‬ﻻ ﺗﺤﺪث دﻓﻌﺔ واﺣﺪة ‪،‬ﺑﻞ ﺑﻌﺪ ﻧﻤﻮّ و‬
‫ﺗﻄﻮّر‪.‬‬
‫ﯾﻨﺸﺄ اﻟﻜﺘﻜﻮت ﻣﻦ ﺑﯿﻀﺔ ﻣﻠﻘّﺤﺔ ‪ ،‬ﻛﻤﺎ ﯾﻨﺸﺄ اﻟﻨﺒﺎت اﻷﺧﻀﺮ ﻣﻦ ﺑﺬرة ‪.‬‬
‫ﻓﮭﻞ ﺗﺘﻮﻗﻊ وﺟﻮد ﺗﺸﺎﺑﮫ ﺑﯿﻦ ﺗﺮﻛﯿﺐ ﻛﻞ ﻣﻦ اﻟﺒﯿﻀﺔ واﻟﺒﺬرة ؟‬ ‫ﺻﯿﺎﻏﺔ اﻟﻤﺸﻜﻞ‬
‫‪30‬د‬
‫ﺗﺤﺪﯾﺪ ﻣﻜﻮﻧﺎت اﻟﺒﯿﻀﺔ و‬ ‫ﻧﺸﺎط‪:1‬‬ ‫ﻣﺮﺣﻠﺔ اﻟﺘﻘﺼﻲ‬
‫ﻟﺒﺬرة اﻧﻄﻼﻗﺎ ﻣﻦ ﺗﺸﺮﯾﺢ‬ ‫‪ -1-1‬ﻣﻜﻮﻧﺎت ﺑﯿﻀﺔ اﻟﺪّﺟﺎج ‪:‬‬
‫ﺑﯿﻀﺔ دﺟﺎج ﻣﻠﻘﺤﺔ و‬ ‫‪ -1-1-1‬اﻟﻤﻈﮭﺮ اﻟﺨﺎرﺟﻲ ﻟﻠﺒﯿﻀﺔ‪:‬‬
‫ﺑﺬرة ﻓﺎﺻﻮﻟﯿﺎء‪.‬‬ ‫ﻻﺣﻆ اﻟﺒﯿﻀﺔ اﻟﻤﻮﺿﺤﺔ ﻓﻲ اﻟﺼﻮرة ‪ .1‬ص ‪.87‬‬
‫ﺣﺪّد اﻟﺸﻜﻞ و اﻟﻠﻮن‪.‬‬
‫‪30‬د‬
‫ﻣﯿّﺰ ﺑﯿﻦ ﻃﺮﻓﯿﮭﺎ ‪.‬‬
‫‪ -1-1-2‬ﺗﺮﻛﯿﺐ ﻗﺸﺮة اﻟﺒﯿﻀﺔ‪:‬‬
‫اﻟﺘﺠﺮﺑﺔ اﻟﺸﺎھﺪة‪:‬‬
‫إذا وﺿﻌﻨﺎ ‪ ،‬ﺑﻮاﺳﻄﺔ ﻣﺎﺻﺔ ‪ ،‬ﻗﻄﺮات ﻣﻦ ﺣﻤﺾ ﻛﻠﻮر اﻟﻤﺎء ‪ HCL‬ﻋﻠﻰ ﻣﺎدة‬
‫‪40‬د‬ ‫ﻛﻠﺴﯿﺔ‬
‫ﻛﺎﻟﻄﺒﺎﺷﯿﺮ ‪ ،‬ﻓﺈﻧﻨﺎ ﻧﻼﺣﻆ ﻓﻮراﻧﺎ ‪.‬‬
‫اﻟﺘﺠﺮﺑﺔ ‪:‬‬

‫ﻧﺼﺐّ ﻗﻄﺮات ‪ HCL‬ﻋﻠﻰ ﻗﺸﺮة اﻟﺒﯿﺾ ﺑﺎﺳﺘﻌﻤﺎل ﻣﺎﺻﺔ اﻟﺼﻮرة ‪ . 2‬ص ‪87‬‬
‫‪20‬د‬ ‫اﻟﻤﻼﺣﻈﺔ ‪ :‬ﺣﺪوث ﻓﻮران ﻋﻠﻰ ﺳﻄﺢ اﻟﻘﺸﺮة ‪.‬‬
‫ﻗﺎرن ﺑﯿﻦ ھﺬه اﻟﻤﻼﺣﻈﺔ و اﻟﺘﺠﺮﺑﺔ اﻟﺸﺎھﺪة ‪ .‬ﻣﺎذا ﺗﺴﺘﻨﺘﺞ ﻓﯿﻤﺎ ﯾﺨﺺ ﻃﺒﯿﻌﺔ‬
‫اﻟﻘﺸﺮة؟‬
‫‪ -1-1-3‬دراﺳﺔ اﻟﻤﻜﻮّﻧﺎت اﻟﺪاﺧﻠﯿﺔ ﻟﻠﺒﯿﻀﺔ‪:‬‬
‫ﻻﺣﻆ اﻟﻤﻘﻄﻊ اﻟﻄﻮﻟﻲ ﻓﻲ اﻟﺒﯿﻀﺔ اﻟﻤﺴﻠﻮﻗﺔ ‪ .‬ﻻﺣﻆ اﻟﺼﻮرة ‪ 3‬اﻟﺘﻲ ﺗﺒﯿّﻦ اﻟﻤﻜﻮﻧﺎت‬
‫اﻟﺪاﺧﻠﯿﺔ ﻟﻠﺒﯿﻀﺔ ‪.‬‬
‫‪20‬د‬ ‫اﻋﺘﻤﺎدا ﻋﻠﻰ ھﺬه اﻟﺼﻮرة و اﻟﻌﯿّﻨﺔ و اﻟﺮﺳﻢ اﻟﺘﺨﻄﯿﻄﻲ ‪ ،‬ﺣﺪّد ﻣﻜﻮﻧﺎت اﻟﺒﯿﻀﺔ‬
‫اﻟﺪاﺧﻠﯿﺔ‪.‬‬
‫ﻻﺣﻆ اﻟﻐﻼف اﻟﻤﺒﻄّﻦ ﻟﻠﻘﺸﺮة ﻣﺎذا ﯾﻤﯿّﺰه ﻋﻠﻰ ﻣﺴﺘﻮى اﻟﻄﺮف اﻟﻤﻔﻠﻄﺢ ﻟﻠﺒﯿﻀﺔ ؟‬
‫ﺗﺘﻤﺜّﻞ ﻣﻜﻮّﻧﺎت اﻟﺒﯿﻀﺔ ﻓﻲ ‪:‬‬
‫• ﻗﺸﺮة ﻛﻠﺴﯿﺔ ﻣﺒﻄّﻨﺔ ﺑﻐﻼف ﻣﺰدوج ‪ ،‬ﯾﻨﻔﺼﻞ ﻏﺸﺎءاه ﻓﻲ اﻟﻄﺮف‬
‫اﻟﻌﺮﯾﺾ ﻟﺘﺸﻜﯿﻞ ﻏﺮﻓﺔ ھﻮاﺋﯿﺔ ‪.‬‬
‫• اﻟﻘﺮص اﻟﻤﻨﺘﺶ ﯾﻈﮭﺮ ﻛﺒﻘﻌﺔ ﻋﻠﻰ اﻟﺼّﻔﺎر و ﯾﻤﺜّﻞ اﻟﺮﺷﯿﻢ ‪.‬‬
‫• اﻵح )زﻻل اﻟﺒﯿﺾ(‪.‬‬
‫• اﻟﻤﺢ ّ )ﺻﻔﺎر اﻟﺒﯿﺾ(‪.‬‬
‫• رواﺑﻂ ﻟﻮﻟﺒﯿﺔ ﺗﺜﺒّﺖ اﻟﻤﺢّ ﻓﻲ ﻣﺮﻛﺰ اﻟﺒﯿﻀﺔ ‪.‬‬
‫‪15‬د‬
‫‪ -1-2‬ﻣﻜﻮّﻧﺎت اﻟﺒﺬرة) ﺑﺬرة اﻟﻔﺎﺻﻮﻟﯿﺎء(‪:‬‬
‫‪ -1-1-2‬اﻟﻤﻈﮭﺮ اﻟﺨﺎرﺟﻲ ﻟﻠﺒﺬرة‪:‬‬
‫ﻻﺣﻆ اﻟﺒﺬرة أﻣﺎﻣﻚ و ﻓﻲ اﻟﺼﻮرة ‪ 4‬ص ‪ . 88‬ﺣﺪّد ﺷﻜﻠﮭﺎ وﻟﻮﻧﮭﺎ ‪.‬‬
‫ﻣﯿّﺰ ﻣﻦ ﺧﻼل ھﺬا اﻟﻤﻨﻈﺮ اﻟﺠﺎﻧﺒﻲ وﺟﻮد وﺟﮭﯿﻦ ‪ ،‬وﺟﮫ ﻣﺤﺪّب ووﺟﮫ ﻣﻘﻌّﺮ ‪.‬‬
‫ﻻﺣﻆ اﻟﻤﻨﻈﺮ اﻷﻣﺎﻣﻲ ﻟﻠﺒﺬرة اﻟﺼﻮرة ‪ 5‬ص ‪. 88‬‬
‫ﻣﺎذا ﺗﺸﺎھﺪ ﻋﻠﻰ ھﺬه اﻟﻮﺿﻌﯿﺔ ؟‬
‫اﻻﺳﺘﻨﺘﺎج ‪ :‬ﯾﺘﻤﯿﺰ اﻟﻤﻨﻈﺮ اﻟﺠﺎﻧﺒﻲ ﻟﺒﺬرة اﻟﻔﺎﺻﻮﻟﯿﺎء ﺑﺠﮭﺔ ﻣﺤﺪّﺑﺔ وﺟﮭﺔ ﻣﻘﻌّﺮة‪ ،‬و‬
‫ﯾﻈﮭﺮ ﻋﻠﻰ اﻟﺠﮭﺔ اﻟﻤﻘﻌّﺮة ﻟﻠﺒﺬرة‪ :‬ﺟﯿﺐ اﻟﺠﺬﯾﺮ ؛ اﻟﻜﻮة ؛ اﻟﺴﺮة؛ اﻟﻨّﺪﺑﺔ ) اﻟﻜﺎل (‪.‬‬
‫‪ -2-1-2‬دراﺳﺔ ﺑﺬرة ﻣﻔﺘﻮﺣﺔ‪:‬‬
‫‪15‬د‬ ‫ﻻﺣﻆ اﻟﺒﺬرة اﻟﻤﻔﺘﻮﺣﺔ أﻣﺎﻣﻚ وﻓﻲ اﻟﺼﻮرة ‪ 6‬ص ‪.89‬‬
‫ﻻﺣﻆ ﻋﻨﺎﺻﺮ ھﺬه اﻟﺒﺬرة و ﺣﺪّدھﺎ ‪.‬‬
‫ﺧﺬّ ﺑﺬرة ﻓﺎﺻﻮﻟﯿﺎء ﻣﺒﻠّﻠﺔ ‪ ،‬اﻓﺘﺤﮭﺎ وﺿﻊ ﻋﻨﺎﺻﺮھﺎ ﻓﻮق ﻣﺎ ﯾﻘﺎﺑﻠﮭﺎ ﻓﻲ اﻟﺼﻮرة ‪.‬‬
‫ﻧﻤﯿّﺰ ﻓﻲ ﺑﺬرة اﻟﻔﺎﺻﻮﻟﯿﺎء اﻟﻤﻔﺘﻮﺣﺔ اﻟﻤﻜﻮّﻧﺎت اﻵﺗﯿﺔ‪ :‬اﻟﻠّﺤﺎﻓﺔ ؛ اﻟﻔﻠﻘﺘﯿﻦ ؛ اﻟﺮﺷﯿﻢ‬
‫‪.‬‬
‫‪ -3-1‬دور ﻣﻜﻮﻧﺎت ﻛﻞ ﻣﻦ اﻟﺒﯿﻀﺔ و اﻟﺒﺬرة‪:‬‬
‫ﻟﻘﺪ ﺗﻌﺮّﻓﺖ ﻋﻠﻰ ﻣﻜﻮﻧﺎت ﻛﻞ ﻣﻦ اﻟﺒﯿﻀﺔ واﻟﺒﺬرة ‪ .‬ﻋﻠﯿﻚ اﻵن أن ﺗﺤﺪّد أدوارھﺎ‪.‬‬
‫ﺗﺒﯿّﻦ ﻟﻚ أن ﻗﺸﺮة اﻟﺒﯿﻀﺔ ذات ﻃﺒﯿﻌﺔ ﻛﻠﺴﯿﺔ و ﺻﻠﺒﺔ ‪ ،‬و أﻧﮭﺎ ﺗﺤﺪّد اﻟﺒﯿﻀﺔ ﻣﻦ‬
‫اﻟﺨﺎرج ‪ .‬ﻛﻤﺎ أن ﻟﺤﺎﻓﺔ اﻟﺒﺬرة ﺗﻐﻠّﻒ اﻟﻤﻜﻮﻧﺎت اﻷﺧﺮى ‪.‬‬
‫‪ .‬ﻣﺎ دور ﻛﻞ ﻣﻦ اﻟﻘﺸﺮة اﻟﻜﻠﺴﯿﺔ و اﻟﻠّﺤﺎﻓﺔ؟‬
‫ﻣﻦ أﺟﻞ اﻟﺘﻌﺮف ﻋﻠﻰ ﺗﺮﻛﯿﺐ ﺑﻌﺾ ﻣﻜﻮﻧﺎت ﻛﻞ ﻣﻦ اﻟﺒﯿﻀﺔ و اﻟﺒﺬرة أﺟﺮﯾﺖ‬
‫‪20‬د‬ ‫اﻟﺘﺠﺎرب اﻟﻤﻮﺿّﺤﺔ ﻓﻲ اﻟﻮﺛﯿﻘﺔ اﻟﻤﻘﺎﺑﻠﺔ ص ‪.89‬‬
‫اﻋﺘﻤﺪا ﻋﻠﻰ ﻣﻌﻠﻮﻣﺎﺗﻚ اﻟﺴﺎﺑﻘﺔ‪:‬‬
‫‪ .‬ﻋﻼم ﯾﺪل ﻇﮭﻮر اﻟﻠﻮن اﻷﺻﻔﺮ ﻋﻨﺪ ﻣﻌﺎﻣﻠﺔ ﻛﻞ ﻣﻦ اﻟﺰﻻل و ﻓﻠﻘﺔ ﺑﺬرة‬
‫اﻟﻔﺎﺻﻮﻟﯿﺎء ﺑﺤﻤﺾ اﻵزوت؟‬
‫‪ .‬ﻋﻼم ﯾﺪلّ ﻇﮭﻮر اﻟﻠﻮن اﻷزرق اﻟﺒﻨﻔﺴﺠﻲ ﻋﻨﺪ ﻣﻌﺎﻣﻠﺔ اﻟﻔﻠﻘﺔ ﺑﻤﺎء اﻟﯿﻮد ؟‬
‫‪ .‬ﻣﺎذا ﺗﻤﺜّﻞ ھﺬه اﻟﻤﻜﻮﻧﺎت ﻓﻲ اﻟﺒﯿﻀﺔ و اﻟﺒﺬرة؟‬

‫‪20‬د‬ ‫ﻻﺣﻆ اﻟﺼﻮرﺗﯿﻦ ‪ ، 8 -7‬إﻧﮭﻤﺎ ﻟﺒﯿﻀﺘﯿﻦ ﻓﻲ ﻣﺮﺣﻠﺘﯿﻦ ﻣﺨﺘﻠﻔﺘﯿﻦ ﻣﻦ اﻟﺤﻀﻦ ﺗﻢّ‬

‫ﻓﺘﺤﮭﻤﺎ‬
‫اﻟﺼﻮرة ‪ 7‬ﻟﺒﯿﻀﺔ ﻓﻲ ﺑﺪاﯾﺔ اﻟﺤﻀﻦ ‪.‬‬
‫اﻟﺼﻮرة ‪ 8‬ﻟﺒﯿﻀﺔ ﺑﻌﺪ ﻣﺪة ﻣﻦ اﻟﺤﻀﻦ ‪.‬‬
‫‪ .‬ﻣﺎذا ﯾﻤﺜّﻞ اﻟﻌﻨﺼﺮ )س( ﻣﻦ اﻟﺼﻮرة ‪.7‬‬
‫‪ .‬ﻣﺎ ھﻲ اﻟﻤﻌﻠﻮﻣﺎت اﻟﺘﻲ ﺗﻘﺪﻣﮭﺎ ﻟﻚ اﻟﺼﻮرة ‪.8‬‬
‫‪ .‬ﻣﺎ ھﻲ اﻟﻨﺘﯿﺠﺔ اﻟﺘﻲ ﺗﺘﻮﻗﻌﮭﺎ إذا اﺳﺘﻤﺮ اﻟﺤﻀﻦ ﻟﻠﻤﺪة اﻟﻤﻄﻠﻮﺑﺔ ‪ 21‬ﯾﻮﻣﺎ ‪.‬‬
‫‪ .‬ﻣﺎ دور اﻟﻤﻨﺘﺶ ) اﻟﺮﺷﯿﻢ ( إذن؟‬
‫ﯾﻤﻜﻦ ﺗﺼﻨﯿﻒ ﻣﻜﻮّﻧﺎت ﻛﻞّ ﻣﻦ اﻟﺒﯿﻀﺔ و اﻟﺒﺬرة ﻣﻦ ﺣﯿﺚ دورھﺎ إﻟﻰ ‪:‬‬
‫‪ (1‬أﻏﻠﻔﺔ اﻟﺤﻤﺎﯾﺔ وھﻲ ‪ :‬اﻟﻘﺸﺮة و اﻟﻐﻼف اﻟﻤﺰدوج ﻓﻲ اﻟﺒﯿﻀﺔ و اﻟﻠﺤﺎﻓﺔ ﻓﻲ‬
‫‪30‬د‬ ‫اﻟﺒﺬرة ‪.‬‬
‫‪ (2‬اﻟﻤﺪّﺧﺮات اﻟﻐﺬاﺋﯿﺔ وھﻲ ‪ :‬اﻵح ) اﻟﺰﻻل ( و اﻟﻤﺢّ ﻓﻲ اﻟﺒﯿﻀﺔ ‪ ،‬وﻣﺪّﺧﺮات ﻓﻲ‬
‫اﻟﻔﻠﻘﺘﯿﻦ ﻛﻤﺎ ﻓﻲ ﺑﺬرة اﻟﻔﺎﺻﻮﻟﯿﺎء ‪.‬‬
‫‪ (3‬اﻟﻌﻨﺼﺮ اﻟﺤﻲ ‪ :‬و ھﻮ اﻟﺮﺷﯿﻢ أو اﻟﺠﻨﯿﻦ ‪.‬‬
‫أﻧﺠﺰ رﺳﻤﺎ ﺗﺨﻄﯿﻄﯿﺎ ﻟﺒﺬرة اﻟﻔﺎﺻﻮﻟﯿﺎء ﻣﻔﺘﻮﺣﺔ ﻣﻊ ﻛﺘﺎﺑﺔ اﻟﺒﯿﺎﻧﺎت‪.‬‬ ‫ﺗﻘﻮﯾﻢ ﺗﺤﺼﯿﻠﻲ‬
‫أﻧﺠﺰ رﺳﻤﺎ ﺗﺨﻄﯿﻄﯿﺎ ﻟﻤﻘﻄﻊ ﻃﻮﻟﻲ ﻓﻲ ﺑﯿﻀﺔ ﻣﻊ ﻛﺘﺎﺑﺔ اﻟﺒﯿﺎﻧﺎت‪.‬‬
‫ﻗﺎرن ﻓﻲ ﺟﺪول ﺑﯿﻦ اﻟﺒﯿﻀﺔ و اﻟﺒﺬرة ﻣﻦ ﺣﯿﺚ اﻟﻤﻜﻮﻧﺎت و دورھﺎ‪.‬‬


‫اﻟﻜﻔﺎءة اﻟﻘﺎﻋﺪﯾﺔ‪ :‬ﯾﻌﺮّف اﻹﻧﺘﺎش‪.‬‬ ‫اﻟﻮﺣﺪة اﻟﻤﻔﺎھﻤﯿﺔ‪ -2:‬إﻧﺘﺎش اﻟﺒﺬرة‪.‬‬
‫ﻣﺆﺷﺮ اﻟﻜﻔﺎءة‪:‬أن ﯾﺼﻒ ﻣﺨﺘﻠﻒ ﻣﺮاﺣﻞ إﻧﺘﺎش اﻟﺒﺬرة ﻣﻦ‬ ‫اﻟﺤﺼﺔ اﻟﺘﻌﻠﯿﻤﯿﺔ‪ - 1-2 :‬وﺻﻒ اﻟﻤﺮاﺣﻞ اﻟﺮﺋﯿﺴﯿﺔ ﻟﺘﻄﻮّر إﻧﺘﺎش اﻟﺒﺬرة ‪.‬‬
‫ﺧﻼل ﻣﻼﺣﻈﺔ ﺗﻄﻮر ﻣﺴﺘﺤﻀﺮات ﻧﺒﺎﺗﯿﺔ ‪.‬‬

‫اﻟﻮﺳﺎﺋﻞ اﻟﻤﺴﺘﻌﻤﻠﺔ‪ :‬أﺣﻮاض ﻟﻠﺰرع‪ -‬ﻧﺸﺎرة‪ -‬ﺑﺬور ﻓﺎﺻﻮﻟﯿﺎء – ﺑﺬور اﻟﻘﻤﺢ‪ -‬ﻣﺴﺘﺤﻀﺮات ﻧﺒﺎﺗﯿﺔ‪ -‬ﻋﺪﺳﺎت ﻣﻜﺒﺮة‪ -‬ﻣﺤﻔﻈﺔ اﻟﺘﺸﺮﯾﺢ ‪.‬‬
‫اﻟﺘﺠﺮﺑﺔ‪ :1‬ﻧﺒﺎﺗﺎت ﻣﺰروﻋﺔ ﻓﻲ ﻣﺮاﺣﻞ زﻣﻨﯿﺔ ﻣﺨﺘﻠﻔﺔ ‪.‬‬

‫وﺿﻌﯿﺔ اﻻﻧﻄﻼق ﯾﻤﺜّﻞ اﻟﺮﺷﯿﻢ ﻓﻲ اﻟﺒﺬرة ﻋﻨﺼﺮا ﺣﯿﺎ ﻟﮫ ﻣﺪّﺧﺮات ﻏﺬاﺋﯿﺔ ﻋﻠﻰ ﻣﺴﺘﻮى اﻟﻔﻠﻘﺎت و ھﻮ‬
‫ﻣﺤﻤﻲّ ﺑﻐﻄﺎء ﻣﺘﻤﺜّﻞ ﻓﻲ اﻟﻠّﺤﺎﻓﺔ‪.‬‬
‫‪10‬د‬
‫ﻣﺎ ھﻲ اﻟﺘﺤﻮّﻻت اﻟﺘﻲ ﺗﻄﺮأ ﻋﻠﻰ اﻟﺒﺬرة ﻋﻨﺪ ﺗﻔّﺮ اﻟﻈﺮوف اﻟﻤﻨﺎﺳﺒﺔ‪ ،‬و وﺻﻒ اﻟﻤﺮاﺣﻞ اﻟﺮﺋﯿﺴﯿﺔ‬ ‫ﺻﯿﺎﻏﺔ اﻟﻤﺸﻜﻞ‬
‫ﻹﻧﺘﺎش اﻟﺒﺬور ﻣﺒﺮزا أھﻢ‬ ‫ﻣﺎ ﻧﺘﯿﺠﺔ ھﺬه اﻟﺘﺤﻮّﻻت؟‬
‫اﻟﺘﻐﯿّﺮات اﻟﺘﻲ ﺗﻄﺮأ ﻋﻠﻰ‬
‫اﻟﺒﺬرة ﻣﻦ ﺧﻼل اﺳﺘﻐﻼل‬ ‫اﻟﻨﺸﺎط‪:1‬‬ ‫ﻣﺮﺣﻠﺔ اﻟﺘﻘﺼﻲ‬
‫ﻣﻨﺘﺸﺎت ﻣﻊ اﺳﺘﻨﺘﺎج ﻣﻌﻨﻰ‬ ‫‪ -1-2‬وﺻﻒ اﻟﻤﺮاﺣﻞ اﻟﺮﺋﯿﺴﯿﺔ ﻟﺘﻄﻮر إﻧﺘﺎش اﻟﺒﺬرة ‪:‬‬
‫‪20‬د‬
‫* ﻋﺮﻓﺖ ﻓﯿﻤﺎ ﺳﺒﻖ أن اﻟﺒﺬرة ذات اﻟﺮﺷﯿﻢ اﻟﻤﺨﺮب ﻻ ﺗﻨﺘﺶ‪ ،‬و أن ھﺬا اﻟﻌﻨﺼﺮ ﯾﻤﺜﻞ اﻹﻧﺘﺎش‪.‬‬
‫اﻟﻘﺴﻢ اﻟﺤﻲ‪.‬‬
‫‪ .‬ﻻﺣﻆ اﻟﺼﻮرة ‪ 9‬ص ‪) 91‬اﻟﻌﯿّﻨﺔ ( و ﺣﺪّد أﻗﺴﺎم اﻟﺮﺷﯿﻢ‪.‬‬
‫‪ .‬اﻧﻄﻼﻗﺎ ﻣﻦ ھﺬه اﻷﻗﺴﺎم‪ ،‬ﻗﺪّم ﻓﺮﺿﯿﺔ ﻟﻤﺎ ﯾﺘﻄﻮر إﻟﯿﮫ ﻛﻞ ﻗﺴﻢ‪.‬‬
‫* ﻋﻨﺪ ﺗﻮﻓّﺮ ﻛﻞ اﻟﺸﺮوط ﻟﻠﺒﺬور اﻟﻤﺰروﻋﺔ ﺗﺸﺮع ﻓﻲ اﻻﻧﺘﺎش‪.‬‬
‫ﺗﻤﺜّﻞ اﻟﺼﻮرة ‪ 10‬ص ‪) 91‬اﻟﻌﯿّﻨﺔ( ﻣﺨﺘﻠﻒ اﻟﺘﺤﻮﻻت اﻟﺘﻲ ﺗﻄﺮأ ﻋﻠﻰ اﻟﺒﺬرة ﺧﻼل‬
‫ھﺬه اﻟﻌﻤﻠﯿﺔ‪.‬‬
‫‪ .‬ﻋﺒّﺮ ﻋﻦ ھﺬه اﻟﺘﺤﻮّﻻت ﺣﺴﺐ اﻟﺘﺘﺎﺑﻊ اﻟﺰﻣﻨﻲ‪.‬‬
‫‪ .‬ﻣﺎ ھﻲ ﻧﺘﯿﺠﺔ ھﺬه اﻟﺘﺤﻮّﻻت ؟‬

‫‪30‬د‬

‫اﻹﻧﺘﺎش‪ :‬ھﻮ ﻣﺨﺘﻠﻒ اﻟﺘﻐﯿّﺮات اﻟﺘﻲ ﺗﻄﺮأ ﻋﻠﻰ اﻟﺒﺬرة أﺛﻨﺎء ﺗﺤﻮّل اﻟﺮﺷﯿﻢ إﻟﻰ‬
‫‪30‬د‬
‫ﻧﺒﺘﺔ‪.‬‬
‫ﺗﻤﺮّ ھﺬه اﻟﺘﻐﯿّﺮات ﺑﻤﺮاﺣﻞ أﺳﺎﺳﯿﺔ ھﻲ‪:‬‬
‫اﻟﺘﺤﻮّﻻت‬ ‫اﻟﻤﺮاﺣﻞ اﻟﻌﻤﺮ‬
‫ﺑﺎﻷﯾﺎم‬
‫اﻧﺘﻔﺎخ اﻟﺒﺬرة و ﺑﺮوز اﻟﺠﺬﯾﺮ ﻣﺘﺠﮭﺎ ﻧﺤﻮ اﻷﺳﻔﻞ‪.‬‬ ‫‪6‬‬ ‫‪1‬‬
‫ﻧﻤﻮ اﻟﺴﻮﯾﻘﺔ ﻧﺤﻮ اﻷﻋﻠﻰ‪.‬‬ ‫‪9‬‬ ‫‪2‬‬
‫ﻧﻤﻮ اﻟﺠﺬﯾﺮ ﻧﺤﻮ اﻷﺳﻔﻞ‪.‬‬ ‫‪12‬‬ ‫‪3‬‬
‫ﻧﻤﻮ اﻟﻌﺠﺰ ﻣﺸﻜﻼ ﺳﺎﻗﺎ ﻋﻠﯿﮫ اﻷوراق اﻷوﻟﯿﺔ‪.‬‬ ‫‪15‬‬ ‫‪4‬‬
‫اﻧﻜﻤﺎش اﻟﻔﻠﻘﺘﯿﻦ ﺛﻢ ﺳﻘﻮﻃﮭﻤﺎ‪.‬‬ ‫‪20‬‬ ‫‪5‬‬
‫ﺗﻄﺒﯿﻖ‬
‫اﺑﺤﺚ ﻋﻦ اﻟﺸﺮوط اﻟﺨﺎرﺟﯿﺔ اﻟﻀﺮورﯾﺔ ﻟﺤﺪوث ھﺬه اﻟﺘﺤﻮّﻻت )اﻹﻧﺘﺎش( ‪ ،‬وﻓّﺮھﺎ‬
‫ﻟﺒﺬور ﺳﻠﯿﻤﺔ ﻧﺎﺿﺠﺔ ﻣﻦ اﺧﺘﯿﺎرك ﺑﻌﺪ زرﻋﮭﺎ ﻓﻲ ﻋﻠﺐ ﯾﺎوورت ﻣﺜﻘﻮﺑﺔ ﻣﻦ اﻷﺳﻔﻞ‬
‫ﺑﮭﺎ ﻧﺸﺎرة أو ﻗﻄﻦ ﺛﻢّ اﻋﻤﻞ ﻋﻠﻰ ﺗﺤﻘﯿﻖ ﻣﺨﺘﻠﻒ اﻟﻤﺮاﺣﻞ اﻟﺘﻲ درﺳﺘﮭﺎ‪.‬‬


‫اﻟﻜﻔﺎءة اﻟﻘﺎﻋﺪﯾﺔ‪ :‬ﯾﻌﺮف ﻧﻤﻮ اﻟﺠﻨﯿﻦ ﻛﺴﻠﺴﻠﺔ ﻣﻦ اﻟﺘﺤﻮّﻻت‬ ‫اﻟﻮﺣﺪة اﻟﻤﻔﺎھﻤﯿﺔ‪ -3:‬ﺗﻄﻮّر اﻟﺠﻨﯿﻦ ﻋﻨﺪ ﺑﯿﻀﺔ اﻟﺪﺟﺎج‪.‬‬
‫ﺗﻄﺮأ ﻋﻠﻰ اﻟﻌﻨﺼﺮ اﻟﺤﻲ‪.‬‬
‫ﻣﺆﺷﺮ اﻟﻜﻔﺎءة‪ :‬أن ﯾﻌﺮّف ﻧﻤﻮ ﺟﻨﯿﻦ ﺑﯿﻀﺔ اﻟﺪﺟﺎج ﻛﺴﻠﺴﻠﺔ ﻣﻦ‬
‫اﻟﺘﺤﻮﻻت اﻟﺘﻲ ﺗﻄﺮأ ﻋﻠﻰ اﻟﻌﻨﺼﺮ اﻟﺤﻲ ‪.‬‬ ‫اﻟﺤﺼﺔ اﻟﺘﻌﻠﯿﻤﯿﺔ‪ -1-3 :‬ﻣﺮاﺣﻞ ﺗﻄﻮّر ﺟﻨﯿﻦ اﻟﺒﯿﻀﺔ‪.‬‬
‫اﻟﻤﺪة اﻟﺰﻣﻨﯿﺔ‪ :‬ﺛﻼث ﺳﺎﻋﺎت ﺗﺤﻠﯿﻞ و ﺗﺮﻛﯿﺐ ‪.‬‬

‫اﻟﻮﺳﺎﺋﻞ اﻟﻤﺴﺘﻌﻤﻠﺔ‪ :‬ﺻﻮر ﻓﻲ اﻟﻜﺘﺎب اﻟﻤﺪرﺳﻲ ) ‪ (15-14-13-12-11‬ص ‪. 93‬‬

‫ﻋﺮﻓﺖ اﻟﻤﺮاﺣﻞ اﻟﻤﺨﺘﻠﻔﺔ ﻟﺘﺤﻮّل اﻟﺒﺬرة إﻟﻰ ﻧﺒﺘﺔ و ھﻮ ﻣﺎ ﯾﻌﺮف ﺑﺎﻹﻧﺘﺎش ‪.‬‬
‫ﻛﻤﺎ ﻋﺮﻓﺖ أن اﻟﻤﻨﺘﺶ ﻓﻲ اﻟﺒﯿﻀﺔ و اﻟﺬي ﯾﻤﺜّﻞ ﻋﻨﺼﺮا ﺣﯿﺎ ‪ ،‬ﯾﺘﻄﻮر إﻟﻰ ﻛﺘﻜﻮت‬
‫ﺑﻌﺪ ‪ 21‬ﯾﻮﻣﺎ ﻣﻦ اﻟﺤﻀﻦ ﻋﻨﺪ اﻟﺪﺟﺎج ‪.‬‬ ‫ﺻﯿﺎﻏﺔ اﻟﻤﺸﻜﻞ‬
‫‪40‬د‬ ‫‪ .‬ﻣﺎ ھﻲ أھﻢ اﻟﺘﻐﯿﺮات اﻟﺘﻲ ﺗﻄﺮأ ﻋﻠﻰ اﻟﺠﻨﯿﻦ ﺧﻼل ھﺬه اﻟﻤﺪّة ؟‬ ‫ﻣﺮﺣﻠﺔ اﻟﺘﻘﺼﻲ‬
‫‪ -1-3‬ﻣﺮاﺣﻞ ﺗﻄﻮر ﺟﻨﯿﻦ اﻟﺒﯿﻀﺔ‪:‬‬
‫‪ .‬ﻻﺣﻆ اﻟﺼﻮر )‪ ( 15-14-13-12-11‬ص ‪ ، 93‬إﻧﮭﺎ ﺗﻮﺿّﺢ ﻣﺮاﺣﻞ ﺗﻄﻮر‬
‫اﻟﺠﻨﯿﻦ داﺧﻞ ﺑﯿﻀﺔ اﻟﺪﺟﺎج ﺣﺴﺐ اﻟﺘﺴﻠﺴﻞ اﻟﺰﻣﻨﻲ ‪.‬‬
‫وﺻﻒ ﺑﻌﺾ اﻟﺘﻐﯿّﺮات‬ ‫‪ .‬ﺻﻒ أھﻢ اﻟﺘﻄﻮرات اﻟﺘﻲ ﺗﻼﺣﻈﮭﺎ ‪.‬‬
‫‪30‬د‬ ‫اﻟﺘﻲ ﺗﻄﺮأ ﻋﻠﻰ اﻟﺠﻨﯿﻦ‬ ‫ﻣﺮﺣﻠﺔ اﻟﺘﺮﻛﯿﺐ‬
‫اﻻﺳﺘﻨﺘﺎج‪ :‬ﺗﻄﺮأ ﻋﻠﻰ ﺟﻨﯿﻦ ﺑﯿﻀﺔ اﻟﺪﺟﺎج ﻣﺠﻤﻮﻋﺔ ﻣﻦ اﻟﺘﻐﯿﯿﺮات اﻟﺸﻜﻠﯿﺔ أھﻤﮭﺎ‪:‬‬
‫أﺛﻨﺎء ﺗﺤﻮّﻟﮫ إﻟﻰ ﻛﺘﻜﻮت ‪.‬‬ ‫• ﻇﮭﻮر اﻷوﻋﯿﺔ اﻟﺪﻣﻮﯾﺔ و اﻧﺘﺸﺎرھﺎ ﻋﺒﺮ اﻟﻤﺪﺧﺮات اﻟﻐﺬاﺋﯿﺔ ‪.‬‬
‫• ﺑﺪاﯾﺔ ﺗﺸﻜّﻞ اﻟﺠﺴﻢ‪.‬‬
‫• ﺗﻤﺎﯾﺰ اﻟﺼﻮص و ﺗﻨﺎﻗﺺ اﻟﻤﺪﺧﺮات اﻟﻐﺬاﺋﯿﺔ ‪.‬‬
‫• اﻛﺘﻤﺎل اﻟﺼﻮص و ﺣﺪوث اﻟﻔﻘﺲ ﺑﻌﺪ ‪ 21‬ﯾﻮﻣﺎ ‪.‬‬
‫‪ -2-3‬اﻟﻤﻘﺎرﻧﺔ ﺑﯿﻦ ﺗﻄﻮّر ﺟﻨﯿﻦ اﻟﺒﺬرة و ﺟﻨﯿﻦ اﻟﺒﯿﻀﺔ‪:‬‬
‫ﺟﻨﯿﻦ اﻟﺒﯿﻀﺔ‬ ‫رﺷﯿﻢ اﻟﺒﺬرة‬
‫ﯾﺘﺤﻮّل ﺟﻨﯿﻦ اﻟﺒﯿﻀﺔ اﻟﻤﻠﻘّﺤﺔ إﻟﻰ‬ ‫ﯾﺘﺤﻮّل إﻟﻰ ﻧﺒﺘﺔ‪.‬‬
‫ﻛﺘﻜﻮت‪.‬‬
‫ﻣﻘﺎرﻧﺔ ﺑﯿﻦ ﺗﻄﻮّر ﺟﻨﯿﻦ‬

‫‪30‬د‬
‫اﻟﺒﯿﻀﺔ و ﺟﻨﯿﻦ اﻟﺒﺬرة ﻣﻦ‬ ‫‪ .‬ﻣﺎ ھﻲ اﻟﻤﻌﻠﻮﻣﺎت اﻟﺘﻲ ﺗﺴﺘﺨﺮﺟﮭﺎ ﻣﻦ ﺧﻼل ﻗﺮاءﺗﻚ ﻟﻠﻤﻌﻠﻮﻣﺎت اﻟﺘﺎﻟﯿﺔ؟ ‪:‬‬
‫ﺣﯿﺚ اﺳﺘﻌﻤﺎل اﻟﻤﺪﺧﺮات‬ ‫‪ -‬اﻧﻜﻤﺎش اﻟﻔﻠﻘﺘﯿﻦ ﺛﻢ ﺳﻘﻮﻃﮭﻤﺎ ﺑﻌﺪ اﻧﺘﮭﺎء ﺗﻄﻮّر اﻹﻧﺘﺎش ‪.‬‬
‫اﻟﻐﺬاﺋﯿﺔ‪.‬‬ ‫‪ -‬اﺧﺘﻔﺎء اﻵح و اﻟﻤﺢ ﺗﺪرﯾﺠﯿﺎ أﺛﻨﺎء ﺗﻄﻮّر ﺟﻨﯿﻦ اﻟﺒﯿﻀﺔ ‪.‬‬

‫ﻓﻲ اﻟﺒﺬرة أو اﻟﺒﯿﻀﺔ ﯾﻌﺘﻤﺪ اﻟﺠﻨﯿﻦ ﻓﻲ ﻧﻤﻮّه و ﺗﻄﻮّره ﻋﻠﻰ اﻟﻤﺪّﺧﺮات اﻟﻐﺬاﺋﯿﺔ و‬ ‫اﻟﺘﺮﻛﯿﺐ‬
‫ﻋﻨﺪ ﻧﻔﺎدھﺎ ‪،‬ﯾﺼﺒﺢ اﻟﺠﻨﯿﻦ ﻛﺎﺋﻨﺎ ﺣﯿﺎ ﻛﺎﻣﻼ ﯾﻌﺘﻤﺪ ﻋﻠﻰ ﻧﻔﺴﮫ ﻓﻲ اﻟﺘﻐﺬﯾﺔ ‪.‬‬
‫‪30‬د‬
‫* ﻧﻤﻮّ اﻟﺠﻨﯿﻦ وﺗﻄﻮّره ﻣﺎ إﻟﻰ ﻣﺠﻤﻮﻋﺔ ﻣﻦ اﻟﺘﺤﻮّﻻت ﺗﻄﺮأ ﻋﻠﻰ اﻟﻌﻨﺼﺮ اﻟﺤﻲ‬
‫) اﻟﺠﻨﯿﻦ ( ‪.‬‬
‫* ﺗﺘﻢّ ھﺬه اﻟﺘﺤﻮّﻻت ﻋﺒﺮ ﻣﺮاﺣﻞ ‪ ،‬ﺗﻤﯿّﺰھﺎ ﺗﻐﯿّﺮات ﺷﻜﻠﯿﺔ) ﻣﻮرﻓﻮﻟﻮﺟﯿﺔ ( ‪ ،‬و‬
‫ذﻟﻚ ﻋﻠﻰ ﺣﺴﺎب اﻟﻤﺪّﺧﺮات اﻟﻐﺬاﺋﯿﺔ ‪.‬‬
‫* ﺗﻨﺘﮭﻲ ھﺬه اﻟﺘﺤﻮّﻻت ﺑﺈﻛﻤﺎل ﺗﺸﻜّﻞ ﻛﺎﺋﻦ ﺣﻲ ﺟﺪﯾﺪ ‪ ،‬ﯾﻌﺘﻤﺪ ﻋﻠﻰ ﻧﻔﺴﮫ ﻓﯿﻤﺎ ﺑﻌﺪ‬
‫‪.‬‬
‫ﺣﻞ اﻟﺘﻤﺮﯾﻦ ‪ 1‬ص ‪. 95‬‬ ‫ﺗﻄﺒﯿﻖ‬
‫أوﻻ وﺿﻊ ﺟﺎﻧﺐ ﻛﻞ ﻣﺼﻄﻠﺢ ﻣﺎ ﯾﻘﺒﻠﮫ ‪.‬‬
‫اﻟﺮﻗﻢ‬ ‫ﺑﯿﻀﺔ‬ ‫ﺑﺬرة‬ ‫اﻟﺮﻗﻢ‬
‫‪1‬‬ ‫اﻟﻤﻨﺘﺶ‬ ‫اﻟﺮﺷﯿﻢ‬ ‫‪1‬‬
‫‪2‬‬ ‫اﻟﻤﺢ و اﻵح‬ ‫ﻣﺪﺧﺮات اﻟﻔﻠﻘﺎت‬ ‫‪2‬‬
‫‪30‬د‬
‫‪3‬‬ ‫اﻟﻘﺸﺮة اﻟﻜﻠﺴﯿﺔ‬ ‫اﻟﻠّﺤﺎﻓﺔ‬ ‫‪3‬‬
‫اﻻﺳﺘﻨﺘﺎج‪ :‬ﻓﯿﻤﺎ ﯾﺨﺘﺺ ﺗﺮﻛﯿﺐ ﻛﻞ ﻣﻦ اﻟﺒﺬرة و اﻟﺒﯿﻀﺔ ‪.‬‬
‫ھﻨﺎك ﺗﻤﺎﺛﻞ ﺑﯿﻨﮭﻤﺎ‪ ،‬ﻓﻔﻲ ﻛﻠﯿﮭﻤﺎ ﻋﻨﺼﺮ ﺣﻲ و ﻣﺪﺧﺮات و أﻏﻠﻔﺔ اﻟﺤﻤﺎﯾﺔ‪.‬‬
‫ﺛﺎﻧﯿﺎ‪:‬ﺗﺤﻠﯿﻞ اﻟﻤﻨﺤﻰ ﻣﻊ اﺳﺘﻨﺘﺎج اﻟﻌﻼﻗﺎت ﺑﯿﻦ اﻟﻨﻤﻮ و ﻛﻤﯿﺔ اﻟﻤﺪﺧﺮات‪.‬‬
‫ﻓﻲ ﺑﺪاﯾﺔ ﺗﻄﻮر اﻟﻨﻤﻮ )اﻟﺮﻗﻢ ‪ ، ( 1‬ﻛﺎﻧﺖ ﻛﻤﯿﺔ اﻟﻤﺪﺧﺮات ﻛﺒﯿﺮة ) ك ‪. ( 4‬‬
‫وﻛﻠﻤﺎ ﺗﻄﻮر اﻟﻨﻤﻮ ﻗﻠﺖ ﻛﻤﯿﺔ اﻟﻤﺪﺧﺮات ) اﻟﺮﺣﻠﺔ ‪ 5‬ﻣﻦ اﻟﻨﻤﻮ ﺗﻘﺒﻠﮭﺎ ﻛﻤﯿﺔ ﻣﺪﺧﺮات‬
‫أﻗﻞ ﻣﻦ ك ‪.( 1‬‬
‫وﻋﻠﯿﮫ ‪ ،‬ھﻨﺎك ﻋﻼﻗﺎت ﻋﻜﺴﯿﺔ ﺑﯿﻦ ﺗﻄﻮر اﻟﻨﻤﻮ وﻛﻤﯿﺔ اﻟﻤﺪﺧﺮات ﻷﻧﮫ ﯾﺘﻢ ﻋﻠﻰ‬
‫ﺣﺴﺎﺑﮭﺎ ‪.‬‬
‫‪ -‬اﻟﻌﻨﺎﺻﺮ اﻟﻨﺸﻄﺔ ﻓﻲ ھﺬه اﻟﻌﻤﻠﯿﺔ ﻟﺪى ﻛﻞ ﻣﻦ اﻟﺒﺬرة و اﻟﺒﯿﻀﺔ‪:‬‬
‫اﻟﺮﺷﯿﻢ ﻋﻨﺪ اﻟﺒﺬرة ‪.‬‬
‫اﻟﻤﻨﺘﺶ ﻋﻨﺪ اﻟﺒﯿﻀﺔ‪.‬‬
‫‪ -‬ﻣﺼﯿﺮ ﻛﻞ ﻋﻨﺼﺮ ﻋﻨﺪ ﻧﻔﺎد اﻟﻤﺪﺧﺮات ‪:‬‬
‫اﻟﺮﺷﯿﻢ ﯾﺘﻄﻮر إﻟﻰ ﻧﺒﺎت ﺗﺎم ‪.‬‬
‫اﻟﻤﻨﺘﺶ ﯾﺘﻄﻮر إﻟﻰ ﻛﺘﻜﻮت ‪.‬‬
‫ﺣﻞ اﻟﺘﻤﺮﯾﻦ ‪ 2‬ص ‪. 96‬‬
‫ﻛﺘﺎﺑﺔ اﻟﻨﺺ اﻟﻌﻠﻤﻲ اﻋﺘﻤﺎدا ﻋﻠﻰ اﻟﻤﺨﻄﻂ‪.‬‬
‫ﺗﻄﺮأ ﻋﻠﻰ ﺟﻨﯿﻦ ﺑﯿﻀﺔ اﻟﺪﺟﺎج ﻣﺠﻤﻮﻋﺔ ﻣﻦ اﻟﺘﻐﯿﯿﺮات اﻟﺸﻜﻠﯿﺔ أھﻤﮭﺎ‪:‬‬
‫ﻇﮭﻮر اﻷوﻋﯿﺔ اﻟﺪﻣﻮﯾﺔ و اﻧﺘﺸﺎرھﺎ ﻋﺒﺮ اﻟﻤﺪﺧﺮات اﻟﻐﺬاﺋﯿﺔ ‪.‬‬
‫ﺑﺪاﯾﺔ ﺗﺸﻜّﻞ اﻟﺠﺴﻢ‪.‬‬
‫ﺗﻤﺎﯾﺰ اﻟﺼﻮص و ﺗﻨﺎﻗﺺ اﻟﻤﺪﺧﺮات اﻟﻐﺬاﺋﯿﺔ ‪.‬‬
‫اﻛﺘﻤﺎل اﻟﺼﻮص و ﺣﺪوث اﻟﻔﻘﺲ ﺑﻌﺪ ‪ 21‬ﯾﻮﻣﺎ ‪.‬‬
‫ﺣﻞ اﻟﺘﺴﻠﯿﺔ‪ :‬أﺑﺤﺚ ﻋﻦ اﻟﻤﻘﺎﺑﻞ ‪.‬‬
‫ﺟـ ‪ -‬اﻟﻠﺤﺎﻓﺔ ‪.‬‬ ‫‪ -1‬ﻗﺸﺮة اﻟﺒﯿﻀﺔ‬
‫أ ‪ -‬اﻟﻐﺬاء اﻟﻤﺨﺰن ﻓﻲ اﻟﻔﻠﻘﺘﯿﻦ ‪.‬‬ ‫‪ -2‬اﻟﻤﺢ و اﻵح‬
‫ب ‪ -‬اﻟﺮﺷﯿﻢ ‪.‬‬ ‫‪ -3‬اﻟﻨﺘﺶ‬
‫ھـ ‪ -‬ﻧﺒﺘﺔ ﺗﺎﻣﺔ ‪.‬‬ ‫‪ -4‬ﻛﺘﻜﻮت‬
‫د ‪ -‬اﻧﻜﻤﺎش اﻟﻔﻠﻘﺘﯿﻦ ‪.‬‬ ‫‪ -5‬إﺧﺘﻔﺎء اﻟﻤﺢ و اﻵح‬


‫اﻟﻜﻔﺎءة اﻟﻤﺮﺣﻠﯿﺔ‪ :‬ﺗﺤﺪﯾﺪ ﻣﻤﯿﺰات اﻟﺘﻜﺎﺛﺮ اﻟﺠﻨﺴﻲ و اﻟﻼﺟﻨﺴﻲ‬ ‫اﻟﻤﺠﺎل اﻟﻤﻔﺎھﯿﻤﻲ‪ –6:‬اﻟﺘﻜﺎﺛﺮ ﻋﻨﺪ اﻟﻜﺎﺋﻨﺎت اﻟﺤﯿﺔ‪.‬‬
‫ﻋﻨﺪ اﻟﻜﺎﺋﻨﺎت اﻟﺤﯿﺔ ﻣﻊ اﺳﺘﺨﺮاج اﻟﻘﻮاﻋﺪ اﻟﺼﺤﯿﺔ ﻟﻠﺠﮭﺎز اﻟﺘﻨﺎﺳﻠﻲ‬
‫ﻹﻛﺴﺎب ﺳﻠﻮﻛﯿﺎت ﺣﺴﻨﺔ‪.‬‬
‫اﻟﻜﻔﺎءة اﻟﻘﺎﻋﺪﯾﺔ‪:‬ﯾﺴﺘﺨﻠﺺ أھﻤﯿﺔ اﻟﻤﻨﺎﺳﻞ ﻓﻲ اﻟﺘﻜﺎﺛﺮ اﻟﺠﻨﺴﻲ‬ ‫اﻟﻮﺣﺪة اﻟﻤﻔﺎھﻤﯿﺔ‪ -1 :‬ﻣﻜﻮﻧﺎت اﻟﺠﮭﺎز اﻟﺘﻜﺎﺛﺮي‪.‬‬
‫ﻋﻨﺪ اﻟﻜﺎﺋﻨﺎت اﻟﺤﯿﺔ‪.‬‬
‫اﻟﺤﺼﺔ اﻟﺘﻌﻠﯿﻤﯿﺔ‪ - 1-1:‬وﺻﻒ اﻟﺠﮭﺎزﯾﻦ اﻟﺘﻨﺎﺳﻠﯿﯿﻦ اﻟﺬﻛﺮي واﻷﻧﺜﻮي ﻣﺆﺷﺮ اﻟﻜﻔﺎءة‪:‬أن ﯾﺴﺘﺨﻠﺺ أھﻤﯿﺔ اﻟﻤﻨﺎﺳﻞ ﻓﻲ اﻟﺘﻜﺎﺛﺮ اﻟﺠﻨﺴﻲ ﻋﻨﺪ‬
‫اﻟﻜﺎﺋﻨﺎت اﻟﺤﯿﺔ و وﺻﻒ اﻟﺠﮭﺎزﯾﻦ اﻟﺘﻨﺎﺳﻠﯿﯿﻦ اﻟﺬﻛﺮي و اﻷﻧﺜﻮي‬ ‫ﻋﻨﺪ اﻟﺤﯿﻮان وإﺑﺮاز دور اﻟﻤﻨﺎﺳﻞ ‪.‬‬
‫ﻣﻦ ﺧﻼل اﻟﺘﺸﺮﯾﺢ‪.‬‬ ‫‪ - 2-1‬إﺑﺮاز أﺻﻞ اﻟﺜﻤﺎر اﻟﺤﺎوﯾﺔ ﻟﻠﺒﺬور ﻋﻨﺪ‬
‫‪ -‬أن ﯾﺴﺘﻨﺘﺞ أﺻﻞ اﻟﺜﻤﺮة و اﻟﺒﺬرة ‪.‬‬ ‫اﻟﻨﺒﺎﺗﺎت اﻟﺰھﺮﯾﺔ ‪.‬‬
‫‪ -‬أن ﯾﻌﺮف ﺗﺮﻛﯿﺐ اﻟﺰھﺮة و دور اﻟﻤﻨﺎﺳﻞ ﻓﯿﮭﺎ ﻣﻦ ﺧﻼل ﺗﺸﺮﯾﺢ‬
‫‪ -3-1‬ﺗﺮﻛﯿﺐ اﻟﺰھﺮة و إﺑﺮاز اﻟﻤﻨﺎﺳﻞ ودورھﺎ‪.‬‬
‫أزھﺎر‪.‬‬
‫‪ -4-1‬إﻇﮭﺎر ﺗﻨﻮّع اﻷزھﺎر ﺣﺴﺐ اﻟﺠﻨﺲ ‪.‬‬
‫‪ -‬أن ﯾﻜﺘﺸﻒ اﺧﺘﻼف اﻟﺼﻔﺎت اﻟﺠﻨﺴﯿﺔ ﻋﻨﺪ اﻷزھﺎر ﻣﻦ ﺧﻼل‬
‫ﻣﻼﺣﻈﺔ ﻋﯿﻨﺎت‪.‬‬
‫اﻟﻤﺪة اﻟﺰﻣﻨﯿﺔ‪ :‬ﺳﺒﻊ ﺳﺎﻋﺎت وﻧﺼﻒ ﺗﺤﻠﯿﻞ و ﺗﺮﻛﯿﺐ ‪.‬‬

‫اﻟﻮﺳﺎﺋﻞ اﻟﻤﺴﺘﻌﻤﻠﺔ‪ :‬اﻟﻜﺘﺎب اﻟﻤﺪرﺳﻲ ) اﻟﺼﻮرة ‪ 2-1‬ص ‪ – 98‬اﻟﻮﺛﯿﻘﺔ ‪ 1‬و اﻟﺼﻮرة ‪ 3‬ص ‪ – 99‬اﻟﺼﻮرة ‪ 4‬ص ‪ – 100‬اﻟﺼﻮرة ‪6-5‬‬
‫ص ‪101‬‬
‫اﻟﺼﻮرة ‪ 7‬ص ‪ – 102‬اﻟﺼﻮرة ‪ 8‬ص ‪ – 103‬اﻟﻮﺛﯿﻘﺔ ‪ 2‬ص ‪. ( 104‬‬

‫‪10‬د‬ ‫وﺿﻌﯿﺔ اﻻﻧﻄﻼق ﺗﺘﺰاﯾﺪ اﻟﻜﺎﺋﻨﺎت اﻟﺤﯿﺔ وﺗﺤﺎﻓﻆ ﻋﻠﻰ ﻧﻮﻋﮭﺎ ﺑﻔﻀﻞ ﻋﻤﻠﯿﺔ اﻟﺘﻜﺎﺛﺮ اﻟﺘﻲ ﺗﻄﻠﺐ‬
‫ﺟﻨﺴﯿﻦ ؛ ذﻛﺮ و أﻧﺜﻰ و ﯾﺪﻋﻰ ھﺬا اﻟﻤﻨﻂ ﻣﻦ اﻟﺘﻜﺎﺛﺮ ﺑﺎﻟﺘﻜﺎﺛﺮ اﻟﺠﻨﺴﻲ‪ ،‬وﻟﻜﻞّ‬
‫ﺟﻨﺲ ﺟﮭﺎز ﺗﻜﺎﺛﺮي ﯾﺤﻘﻖ ﺑﮫ دره ﻓﻲ أداء ھﺬه اﻟﻮﻇﯿﻔﺔ ‪.‬‬
‫ﺻﯿﺎﻏﺔ اﻟﻤﺸﻜﻞ ﻣﺎ ﺗﺮﻛﯿﺐ اﻟﺠﮭﺎز اﻟﺘﻜﺎﺛﺮي ﻋﻨﺪ ﻛﻞ ﺟﻨﺲ؟‬
‫اﻟﻨﺸﺎط ‪:1‬‬ ‫ﻣﺮﺣﻠﺔ اﻟﺘﻘﺼﻲ‬
‫‪ -1-1‬وﺻﻒ اﻟﺠﮭﺎزﯾﻦ اﻟﺘﻨﺎﺳﻠﯿﯿﻦ ‪ ،‬اﻟﺬﻛﺮي و اﻷﻧﺜﻮي ‪ ،‬ﻋﻨﺪ اﻟﺤﯿﻮان ‪ ،‬و وﺻﻒ اﻟﺠﮭﺎزﯾﻦ اﻟﺘﻨﺎﺳﻠﯿﯿﻦ ‪30‬د‬
‫اﻟﺬﻛﺮي و اﻷﻧﺜﻮي ﻟﺤﯿﻮاﻧﺎت‬ ‫إﺑﺮاز دور اﻟﻤﻨﺎﺳﻞ ‪:‬‬
‫ﻣﺨﺘﻠﻔﺔ اﻧﻄﻼﻗﺎ ﻣﻦ ﺗﺸﺮﯾﺢ‬ ‫‪ -1-1-1‬وﺻﻒ اﻟﺠﮭﺎزﯾﻦ اﻟﺘﻨﺎﺳﻠﯿﯿﻦ ‪:‬‬
‫ﺣﯿﻮان أو ﻟﻮﺣﺎت أو ﻣﺠﺴﻤﺎت ‪.‬‬ ‫ﻟﯿﻜﻦ اﻟﺤﯿﻮان اﻟﺬي ﻧﺪرس ﺟﮭﺎزه اﻟﺘﻨﺎﺳﻠﻲ اﻟﻔﺄر أو اﻷرﻧﺐ‪.‬‬
‫‪ .‬ﻣﯿّﺰ ﺑﯿﻦ اﻟﺬﻛﺮ و اﻷﻧﺜﻰ ﺑﺎﻻﻋﺘﻤﺎد ﻋﻠﻰ اﻟﻤﻈﮭﺮ اﻟﺨﺎرﺟﻲ‪.‬‬
‫اﺧﺘﻼف اﻟﺤﺠﻢ ‪ -‬اﺧﺘﻼف اﻷﻋﻀﺎء اﻟﺘﻨﺎﺳﻠﯿﺔ اﻟﺨﺎرﺟﯿﺔ ) اﻟﻔﺘﺤﺔ ﻟﺘﻨﺎﺳﻠﯿﺔ ﻋﻨﺪ‬
‫اﻷﻧﺜﻰ و اﻟﻘﻀﯿﺐ و اﻟﺨﺼﯿﺘﯿﻦ ﻋﻨﺪ اﻟﺬﻛﺮ ( ‪ -‬ﺑﺮوز اﻷﺛﺪاء ﻋﻨﺪ اﻷﻧﺜﻰ ‪.‬‬
‫‪ .‬و ﻟﻠﺘﻤﯿﯿﺰ ﺑﯿﻦ اﻷﺟﮭﺰة اﻟﺘﻨﺎﺳﻠﯿﺔ ﻣﻦ ﺣﯿﺚ اﻟﺘﺮﻛﯿﺐ ﻧﻘﻮم ﺑﻌﻤﻠﯿﺔ اﻟﺘﺸﺮﯾﺢ ‪،‬‬
‫ﺗﻤﻌّﻦ ﻓﻲ اﻟﺼﻮرﺗﯿﻦ )‪ ( 2-1‬ص ‪. 98‬‬
‫‪ .‬اﻋﺘﻤﺎدا ﻋﻠﻰ اﻟﺼﻮر و اﻟﺮﺳﻮﻣﺎت اﻟﺘﺨﻄﯿﻄﯿﺔ ) اﻟﻮﺛﯿﻘﺔ ‪ ( 1‬ص ‪ ، 99‬ﺣﺪّد‬
‫ﻣﻜﻮﻧﺎت ﻛﻞ ﺟﮭﺎز ‪.‬‬
‫اﻻﺳﺘﻨﺘﺎج ‪:‬‬ ‫ﻣﺮﺣﻠﺔ اﻟﺘﺮﻛﯿﺐ‬
‫ﺳﻮاء ﻋﻨﺪ اﻟﺬﻛﺮ أو اﻷﻧﺜﻰ‪ ،‬ﻧﻤﯿﺰ ﻓﻲ اﻟﺠﮭﺎز اﻟﺘﻜﺎﺛﺮي ‪:‬‬
‫‪20‬د‬ ‫أ( اﻟﻤﻨﺎﺳﻞ ‪:‬‬
‫• ﺧﺼﯿﺘﺎن ﻋﻨﺪ اﻟﺬﻛﺮ‪.‬‬

‫• ﻣﺒﯿﻀﺎن ﻋﻨﺪ اﻷﻧﺜﻰ‪.‬‬

‫ب( اﻟﻤﺠﺎري اﻟﺘﻨﺎﺳﻠﯿﺔ ‪:‬‬
‫• ﻗﻨﺎﺗﺎن ﻧﺎﻗﻠﺘﺎن ﻟﻠﻨﻄﺎف و اﻟﻘﻀﯿﺐ ﻋﻨﺪ اﻟﺬﻛﺮ‪.‬‬
‫• ﻗﻨﺎﺗﺎن ﻧﺎﻗﻠﺘﺎن اﻟﺒﻮﯾﻀﺎت ‪ ،‬اﻟﺮﺣﻢ‪ ،‬و اﻟﻤﮭﺒﻞ و اﻟﻔﺘﺤﺔ اﻟﺘﻨﺎﺳﻠﯿﺔ ﻋﻨﺪ‬
‫‪30‬د‬
‫اﻷﻧﺜﻰ‪.‬‬
‫‪ -2-1-1‬دور اﻟﻤﻨﺎﺳﻞ ‪:‬‬
‫‪ .‬ﯾﺆدي اﺳﺘﺌﺼﺎل اﻟﺨﺼﯿﺘﯿﻦ ﻋﻨﺪ ذﻛﺮ اﻟﺤﯿﻮان إﻟﻰ اﻟﻌﻘﻢ و اﻧﺨﻔﺎض اﻟﻐﺮﯾﺰة‬
‫اﻟﺠﻨﺴﯿﺔ‪.‬‬
‫‪ .‬ﯾﺆدي اﺳﺘﺌﺼﺎل اﻟﻤﺒﯿﻀﯿﻦ ﻋﻨﺪ أﻧﺜﻰ اﻟﺤﯿﻮان إﻟﻰ اﻟﻌﻘﻢ ‪.‬‬
‫‪ .‬ﻻﺣﻆ اﻟﺼﻮرة ‪ 3‬ص ‪. 99‬‬
‫‪ .‬ﻻﺣﻆ اﻟﺼﻮرة ‪ 4‬ص‪. 100‬‬
‫اﻋﺘﻤﺎدا ﻋﻠﻰ ھﺬه اﻟﻤﻌﻄﯿﺎت ﺣﺪّد دور ﻛﻞ ﻣﻨﺴﻞ ‪.‬‬
‫اﻻﺳﺘﻨﺘﺎج ‪:‬‬ ‫اﻟﺘﺮﻛﯿﺐ‬
‫‪30‬د‬ ‫ﺗﻨﺘﺞ اﻟﻤﻨﺎﺳﻞ اﻟﺨﻼﯾﺎ اﻟﺘﻨﺎﺳﻠﯿﺔ اﻟﻤﺘﻤﺜﻠﺔ ﻓﻲ ‪:‬‬
‫• اﻟﻨّﻄﺎف ) ﺧﻼﯾﺎ ﺗﻨﺎﺳﻠﯿﺔ ذﻛﺮﯾﺔ ( ﺑﺎﻟﻨﺴﺒﺔ إﻟﻰ اﻟﺨﺼﯿﺘﯿﻦ ‪.‬‬
‫• اﻟﺒﻮﯾﻀﺎت ) ﺧﻼﯾﺎ ﺗﻨﺎﺳﻠﯿﺔ أﻧﺜﻮﯾﺔ ( ﺑﺎﻟﻨﺴﺒﺔ إﻟﻰ اﻟﻤﺒﯿﻀﯿﻦ ‪.‬‬
‫‪ -2-1‬إﺑﺮاز أﺻﻞ اﻟﺜﻤﺎر اﻟﺤﺎوﯾﺔ ﻟﻠﺒﺬور ﻋﻨﺪ اﻟﻨﺒﺎﺗﺎت اﻟﺰھﺮﯾﺔ ‪:‬‬
‫ﺗﺬﻛّﺮ أن اﻟﺒﺬرة ﺗﻄﻮّرت إﻟﻰ ﻧﺒﺎت ﺗﺎم ‪.‬‬
‫ﻣﻦ أي ﻋﻀﻮ ﺗﺤﺼﻞ ﻋﻠﻰ اﻟﺒﺬور؟‬
‫‪ .‬ﻻﺣﻆ اﻟﺼﻮرة ‪ 5‬اﻟﺘﻲ ﺗﺒﯿّﻦ ﺛﻤﺎر اﻟﻄﻤﺎﻃﻢ ‪ ،‬و اﻷزھﺎر ‪.‬‬
‫‪ .‬ﻻﺣﻆ اﻟﺼﻮرة ‪ 6‬اﻟﺘﻲ ﺗﺒﯿّﻦ ﻗﺮﻧﺎ ﻣﻔﺘﻮﺣﺎ ﻟﻨﺒﺎت اﻟﺠﻠﺒﺎن ‪.‬‬
‫‪30‬د‬ ‫‪ .‬ﻣﺎ ھﻲ اﻟﻔﺮﺿﯿﺔ اﻟﺘﻲ ﺗﻘﺘﺮﺣﮭﺎ ﺑﺨﺼﻮص ﻣﺼﺪر ھﺬه اﻟﺜﻤﺎر اﻟﺘﻲ ﺗﺤﺘﻮي‬
‫ﺑﺪاﺧﻠﮭﺎ ﺑﺬورا ؟‬
‫‪ .‬ﻣﺎذا ﺗﻤﺜّﻞ اﻟﺰھﺮة إذن ؟‬
‫ﺗﺘﺸﻜّﻞ اﻟﺜﻤﺎر اﻧﻄﻼﻗﺎ ﻣﻦ اﻷزھﺎر ‪ .‬ﺗﺤﺘﻮي أﻏﻠﺐ اﻟﺜﻤﺎر ﺑﺬورا ﺑﺪاﺧﻠﮭﺎ ‪.‬‬ ‫اﻟﺘﺮﻛﯿﺐ‬
‫ﺗﻨﺘﺶ اﻟﺒﺬور اﻟﻨﺎﺿﺠﺔ ﻋﻨﺪ زرﻋﮭﺎ وﺗﻌﻄﻲ ﻧﺒﺎﺗﺎت ﺟﺪﯾﺪة ‪ .‬ﻓﺎﻟﺰھﺮة ﺟﮭﺎز‬
‫ﺗﻜﺎﺛﺮي ﻋﻨﺪ اﻟﻨﺒﺎﺗﺎت اﻟﺰھﺮﯾﺔ‪.‬‬
‫اﻟﻨﺸﺎط ‪: 3‬‬
‫‪ -3-1‬ﺗﺮﻛﯿﺐ اﻟﺰھﺮة ‪ ،‬وإﺑﺮاز اﻟﻤﻨﺎﺳﻞ و دورھﺎ ‪:‬‬
‫‪30‬د‬ ‫‪ -1-3-1‬دراﺳﺔ ﺗﺮﻛﯿﺐ اﻟﺰھﺮة‪:‬‬
‫‪ .‬ﻟﺘﺤﺪﯾﺪ ﻣﺨﺘﻠﻒ أﻋﻀﺎء اﻟﺰھﺮة ﻻﺣﻆ اﻟﺼﻮرة ‪ 7‬اﻟﺘﻲ ﺗﻤﺜّﻞ ﻣﻘﻄﻌﺎ ﻃﻮﻟﯿﺎ ﻓﻲ إﻧﺠﺎز ﻣﻘﻄﻊ ﻓﻲ زھﺮة ﺧﻨﺜﻰ‬
‫و أزھﺎر أﺣﺎدﯾﺔ اﻟﺠﻨﺲ ﻟﺘﺤﺪﯾﺪ‬ ‫زھﺮة ﻧﺒﺎت اﻟﻜﺮز ‪.‬‬
‫اﻷﻋﻀﺎء اﻟﺘﻜﺎﺛﺮﯾﺔ ﻟﻠﺰھﺮة ‪.‬‬ ‫‪ .‬ﺗﻤﺜّﻞ اﻟﺰھﺮة ﺟﮭﺎزا ﺗﻜﺎﺛﺮﯾﺎ ﻓﻲ اﻟﻨﺒﺎت اﻟﺰھﺮي ‪.‬‬
‫ﻣﺎ ھﻲ اﻷﻋﻀﺎء اﻟﺘﻲ ﺗﺘﺮﻛﺐ ﻣﻨﮭﺎ اﻟﺰھﺮة؟‬
‫‪ .‬ﻻﺣﻆ اﻟﺼﻮرة ) اﻟﻌﯿّﻨﺔ ( ‪ 7‬ص ‪.102‬‬
‫‪ .‬ﺗﻌﺮّف ﻋﻠﻰ ﻣﺨﺘﻠﻒ اﻟﻘﻄﻊ اﻟﺰھﺮﯾﺔ ﺑﮭﺎ ‪.‬‬
‫‪30‬د‬ ‫اﻻﺳﺘﻨﺘﺎج‪:‬‬
‫ﺗﺘﺮﻛﺐ اﻟﺰھﺮة اﻟﻜﺎﻣﻠﺔ ﻣﻦ اﻟﻘﻄﻊ اﻟﺰھﺮﯾﺔ اﻵﺗﯿﺔ ‪:‬‬
‫• اﻟﻜﺄس ) ﺳﺒﻼت (‪ :‬ورﯾﻘﺎت ﺧﻀﺮاء ﺗﻘﻊ ﻓﻲ اﻟﻤﺤﯿﻂ اﻟﺨﺎرﺟﻲ ﻣﻦ‬ ‫اﻟﺘﺮﻛﯿﺐ‬
‫اﻟﻮرﻗﺔ ‪.‬‬
‫• اﻟﺘﻮﯾﺞ ) ﺑﺘﻼت (‪ :‬ورﯾﻘﺎت ﻣﻠﻮﻧﺔ‪.‬‬
‫• اﻷﺳﺪﯾﺔ‪ :‬ﺧﯿﻮط ﺗﻨﺘﮭﻲ ﺑﺄﻛﯿﺎس ﻓﻲ ﻗﻤﻤﮭﺎ ) اﻟﻤﺌﺒﺮ (‪.‬‬
‫• اﻟﻤﺪﻗﺔ ‪ :‬ﻋﻀﻮ ﻣﺮﻛﺰي ذو ﻗﺎﻋﺪة ﻣﻨﺘﻔﺨﺔ ‪ ،‬و ﺗﺘﻜﻮّن اﻟﻤﺪﻗﺔ ﻣﻦ‬
‫اﻟﻤﯿﺴﻢ و اﻟﻘﻠﻢ و اﻟﻤﺒﯿﺾ ‪.‬‬
‫‪ -2-3-1‬اﻟﻤﻨﺎﺳﻞ ودورھﺎ‪:‬‬
‫‪30‬د‬ ‫‪ .‬ﻣﻦ ﺑﯿﻦ اﻟﻘﻄﻊ اﻟﺰھﺮﯾﺔ اﻟﺘﻲ ﺣﺪّدﺗﮭﺎ و ﻣﺎ ھﻲ اﻷﻋﻀﺎء اﻟﺘﻲ ﺗﻤﺜّﻞ اﻟﻤﻨﺎﺳﻞ ؟‬
‫‪ .‬ﻻﺣﻆ اﻟﺼﻮرة ‪ 8‬ص‪. 103‬‬

‫ﻣﻢ ﺗﺘﺮﻛﺐ ﻛﻞ ﻣﻦ اﻟﺴﺪاة و اﻟﻤﺪﻗﺔ؟‬

‫إذا ﻋﻠﻤﺖ أن اﻟﺴﺪاة ﺗﻨﺘﺞ ﻋﻠﻰ ﻣﺴﺘﻮى اﻟﻤﺌﺒﺮ اﻟﻨﺎﺿﺞ ﺣﺒﺎت اﻟﻄﻠﻊ اﻟﺘﻲ ﺗﻌﺘﺒﺮ‬
‫ﺧﻼﯾﺎ ﺗﻨﺎﺳﻠﯿﺔ ذﻛﺮﯾﺔ و أن اﻟﻤﺪﻗﺔ ﺗﻨﺘﺞ ﻋﻠﻰ ﻣﺴﺘﻮى اﻟﻤﺒﯿﺾ ‪ ،‬ﺑﻮﯾﻀﺎت ﺗﻌﺘﺒﺮ‬
‫ﺧﻼﯾﺎ ﺗﻨﺎﺳﻠﯿﺔ أﻧﺜﻮﯾﺔ ‪.‬‬
‫‪ .‬ﻓﻤﺎذا ﺗﻤﺜّﻞ ﻛﻞ ﻣﻦ اﻷﺳﺪﯾﺔ و اﻟﻤﺪﻗﺔ ﻓﻲ اﻟﺰھﺮة؟‬
‫‪ .‬ﻣﺎ دور ﻛﻞ ﻣﻦ اﻟﺴﺒﻼت و اﻟﺒﺘﻼت ؟‬
‫ﺗﻤﺜّﻞ ﻛﻞ ﻣﻦ اﻷﺳﺪﯾﺔ و اﻟﻤﺪﻗﺔ ﻣﻨﺎﺳﻞ ﻓﻲ اﻟﺠﮭﺎز اﻟﺘﻜﺎﺛﺮي ﻟﻠﻨﺒﺎت اﻟﺰھﺮي‬
‫أﻣﺎ اﻟﺴﺒﻼت و اﻟﺒﺘﻼت ) اﻟﻜﺄس و اﻟﺘﻮﯾّﺞ ( ﻓﮭﻲ أﻋﻀﺎء اﻟﺤﻤﺎﯾﺔ ‪.‬‬
‫اﻟﻨﺸﺎط ‪: 4‬‬ ‫اﻟﺘﺮﻛﯿﺐ‬
‫‪30‬د‬
‫‪ -4-1‬إﻇﮭﺎر ﺗﻨﻮّع اﻷزھﺎر ﺣﺴﺐ اﻟﺠﻨﺲ ‪:‬‬
‫زھﺮة اﻟﻜﺮز اﻟﻤﻮﺿّﺤﺔ ﻓﻲ اﻟﺼﻮرة ‪ 7‬ص ‪ 102‬ﺗﺤﻤﻞ أﻋﻀﺎء‬ ‫*‬
‫ﺗﻜﺎﺛﺮﯾﺔ ذﻛﺮﯾﺔ )أﺳﺪﯾﺔ ( و ﻋﻀﻮا ﺗﻜﺎﺛﺮﯾﺎ أﻧﺜﻮﯾﺎ ) ﻣﺪﻗّﺔ ( ‪.‬‬
‫اﺳﺘﺨﺮاج دورة ﺣﯿﺎة ﻧﺒﺎت‬ ‫‪ .‬ﻛﯿﻒ ﻧﻌﺘﺒﺮھﺎ إذن ﻣﻦ ﻧﺎﺣﯿﺔ اﻟﺠﻨﺲ ؟‬
‫زھﺮي‪.‬‬ ‫ﻓﻲ واﺣﺎت اﻟﻨﺨﯿﻞ ﺑﺒﻼدﻧﺎ ‪ ،‬ﯾﻠﺠﺄ اﻟﻔﻼح إﻟﻰ ﻧﻔﺾ ﻏﺒﺎر اﻟﻄﻠﻊ ﻷزھﺎر‬ ‫*‬
‫ﻧﺨﻞ ﻋﻠﻰ أزھﺎر ﻧﺨﻞ أﺧﺮ ‪ ،‬وإذا ﻟﻢ ﯾﻘﻢ ﺑﺬﻟﻚ ‪ ،‬ﻟﻦ ﯾﺠﻨﻲ ﺗﻤﺮا ﺻﺎﻟﺤﺎ ﻟﻸﻛﻞ ‪.‬‬
‫‪ .‬ﻟﻤﺎذا ﯾﻘﻮم اﻟﻔﻼح ﺑﮭﺬه اﻟﻌﻤﻠﯿﺔ؟‬
‫‪ .‬ﻻﺣﻆ ﺷﻜﻠﻲ اﻟﻮﺛﯿﻘﺔ ‪ 2‬ص ‪. 104‬‬
‫‪30‬د‬
‫‪ .‬ﻣﺎ ھﻲ اﻟﻤﻌﻠﻮﻣﺎت اﻟﺘﻲ ﺗﺴﺘﺨﺮﺟﮭﺎ ﺑﺨﺼﻮص ﺟﻨﺲ اﻷزھﺎر ؟‬
‫‪ .‬ﻓﺴّﺮ ﻟﺠﻮء اﻟﻔﻼح إﻟﻰ ﻧﻔﺾ ﻏﺒﺎر ﻃﻠﻊ أزھﺎر ﻧﺨﻞ ﻋﻠﻰ أزھﺎر ﻧﺨﻞ آﺧﺮ‪.‬‬
‫ﺑﺎﻹﺿﺎﻓﺔ إﻟﻰ اﻷزھﺎر ﺛﻨﺎﺋﯿﺔ اﻟﺠﻨﺲ ) اﻟﺨﻨﺜﻰ ( ‪ ،‬ﺗﻮﺟﺪ إزھﺎر ذﻛﺮﯾﺔ و‬
‫أزھﺎر أﻧﺜﻮﯾﺔ‪ ،‬ﺗﺪﻋﻰ أزھﺎرا أﺣﺎدﯾﺔ اﻟﺠﻨﺲ ‪.‬‬
‫أﻻﺣﻆ اﻟﻤﺨﻄﻂ ص ‪ 105‬و أﻧﻈّﻢ ﻣﻌﻠﻮﻣﺎﺗﻲ ‪.‬‬ ‫اﻟﺘﺮﻛﯿﺐ‬
‫أوﻇّﻒ ﻣﻜﺘﺴﺒﺎﺗﻲ ﻣﻦ أﺟﻞ ﻓﮭﻢ وﺷﺮح اﻟﺨﻄﻂ ﻓﻲ اﻟﺼﻔﺤﺔ ‪.106‬‬
‫ﺣﻞ اﻟﺘﻄﺒﯿﻖ ص ‪. 107‬‬
‫أوﻻ‪ :‬ﯾﺪﻋﻰ ھﺬا اﻟﺘﻜﺎﺛﺮ اﻟﺠﻨﺴﻲ ‪.‬‬ ‫ﺗﻘﻮﯾﻢ ﺗﺤﺼﯿﻠﻲ‬
‫‪30‬د‬ ‫اﻟﺘﻌﻠﯿﻞ ‪ :‬إﻧﮫ ﺗﻜﺎﺛﺮ ﺟﻨﺴﻲ ﻧﻈﺮا ﻟﺘﺪﺧﻞ اﻟﻤﻨﺎﺳﻞ و اﻟﺨﻼﯾﺎ ﻟﺤﺪوث اﻹﻟﻘﺎح ‪،‬‬
‫ﺗﻄﻮّر اﻟﻤﻨﺴﻞ اﻷﻧﺜﻮي إﻟﻰ ﺛﻤﺮة ﺑﺪاﺧﻠﮭﺎ ﺑﺬور ‪.‬‬
‫ﺛﺎﻧﯿﺎ‪:‬‬
‫أ( رﺳﻢ اﻟﻌﻀﻮ ‪ -‬س ‪ -‬اﻟﺬي ﯾﻤﺜّﻞ اﻟﺴﺪاة ‪.‬‬
‫اﻟﺒﯿﻨﺎت‪:‬‬
‫‪ :1‬ﻣﺌﺒﺮ‪ :2 -‬ﺧﯿﻂ – ‪ :3‬ﻗﺎﻋﺪة اﻟﺴﺪاة ‪.‬‬
‫ب( اﻟﻌﻀﻮ ‪ -‬م‪ -‬ﯾﻤﺜّﻞ اﻟﻤﺪﻗﺔ ‪.‬‬
‫اﻟﺒﯿﺎﻧﺎت‪ :4:‬ﻣﯿﺴﻢ ‪ :5 ،‬ﻗﻠﻢ ‪ :6 ،‬ﻣﺒﯿﺾ ‪.‬‬
‫ﺟـ( دور اﻟﺴﺪاة ‪ :‬إﻧﺘﺎج ﺣﺒﻮب اﻟﻄﻠﻊ ﻋﻠﻰ ﻣﺴﺘﻮى اﻟﻤﺌﺒﺮ ‪.‬‬
‫دور اﻟﻤﺪﻗﺔ ‪ :‬إﻧﺘﺎج اﻟﺒﻮﯾﻀﺎت ﻋﻠﻰ ﻣﺴﺘﻮى اﻟﻤﺒﯿﺾ ‪.‬‬
‫ﺑﻨﺎءا ﻋﻠﻰ ھﺬه اﻷدوار ‪ ،‬ﻓﺈن اﻷﺳﺪﯾﺔ و اﻟﻤﺪﻗﺎت ﺗﺪﻋﻰ اﻟﻤﻨﺎﺳﻞ ‪:‬‬
‫‪ -‬ﻣﺎ ﯾﻘﺎﺑﻞ اﻟﺴﺪاة ﻋﻨﺪ اﻟﺤﯿﻮان ھﻮ اﻟﺨﺼﯿﺔ ‪.‬‬
‫‪ -‬ﻣﺎ ﯾﻘﺎﺑﻞ اﻟﻤﺪﻗﺔ ھﻮ اﻟﻤﺒﯿﺾ ‪.‬‬
‫د( ﺗﺴﻤﯿﺔ اﻟﺠﺰء ﯾﻦ ‪ 8-7‬ودور ﻛﻞ ﻣﻨﮭﻤﺎ ‪.‬‬
‫اﻟﺠﺰء ‪ :7‬ﯾﻤﺜّﻞ ﻛﺮﺳﻲ اﻟﺰھﺮة دوره ﺗﻮﺿّﻊ ﺑﺎﻗﻲ اﻟﻘﻄﻊ اﻟﺰھﺮﯾﺔ ﻋﻠﯿﮫ ‪.‬‬
‫اﻟﺠﺰء ‪ :8‬ﯾﻤﺜّﻞ ﺣﺎﻣﻞ اﻟﺰھﺮة ‪ -‬اﻟﻤﻌﻼق ‪ ، -‬دوره ﺣﻤﻞ اﻟﺰھﺮة ﻓﻲ ﺣﺎﻟﺔ‬
‫اﻷزھﺎر اﻟﻤﺤﻤﻮﻟﺔ ‪.‬‬


‫اﻟﻜﻔﺎءة اﻟﻤﺮﺣﻠﯿﺔ‪ :‬ﺗﺤﺪﯾﺪ ﻣﻤﯿﺰات اﻟﺘﻜﺎﺛﺮ اﻟﺠﻨﺴﻲ و اﻟﻼﺟﻨﺴﻲ ﻋﻨﺪ‬ ‫اﻟﻤﺠﺎل اﻟﻤﻔﺎھﯿﻤﻲ‪ –6:‬اﻟﺘﻜﺎﺛﺮ ﻋﻨﺪ اﻟﻜﺎﺋﻨﺎت اﻟﺤﯿﺔ‪.‬‬
‫اﻟﻜﺎﺋﻨﺎت اﻟﺤﯿﺔ ﻣﻊ اﺳﺘﺨﺮاج اﻟﻘﻮاﻋﺪ اﻟﺼﺤﯿﺔ ﻟﻠﺠﮭﺎز اﻟﺘﻨﺎﺳﻠﻲ ﻹﻛﺴﺎب‬
‫ﺳﻠﻮﻛﯿﺎت ﺣﺴﻨﺔ‪.‬‬
‫اﻟﻜﻔﺎءة اﻟﻘﺎﻋﺪﯾﺔ‪ :‬ﯾﺴﺘﺨﻠﺺ أھﻤﯿﺔ اﻟﻤﻨﺎﺳﻞ ﻓﻲ اﻟﺘﻜﺎﺛﺮ اﻟﺠﻨﺴﻲ ﻋﻨﺪ‬ ‫اﻟﻮﺣﺪة اﻟﻤﻔﺎھﻤﯿﺔ‪ -2 :‬اﻹﻟﻘﺎح ‪.‬‬
‫اﻟﻜﺎﺋﻨﺎت اﻟﺤﯿﺔ‪.‬‬
‫ﻣﺆﺷﺮ اﻟﻜﻔﺎءة‪ :‬أن ﯾﺴﺘﻨﺘﺞ ﺿﺮورة اﻹﻟﻘﺎح ﻓﻲ ﺣﺪوث اﻟﺘﻜﺎﺛﺮ ﻣﻦ ﺧﻼل‬
‫ﺗﺤﻠﯿﻞ ﻣﻌﻄﯿﺎت ﺗﺠﺮﯾﺒﺔ‪.‬‬ ‫اﻟﺤﺼﺔ اﻟﺘﻌﻠﯿﻤﯿﺔ‪ - 1-1 :‬اﻹﻟﻘﺎح ‪.‬‬
‫اﻟﻤﺪة اﻟﺰﻣﻨﯿﺔ‪:‬ﺳﺎﻋﺔ و ﻧﺼﻒ ﺗﺤﻠﯿﻞ و ﺳﺎﻋﺔ ﺗﺮﻛﯿﺐ ‪.‬‬

‫اﻟﻮﺳﺎﺋﻞ اﻟﻤﺴﺘﻌﻤﻠﺔ‪ :‬اﻟﻜﺘﺎب اﻟﻤﺪرﺳﻲ ‪-.‬وﺛﺎﺋﻖ‪.‬‬
‫اﻟﺘﺮاﻛﯿﺐ اﻟﺘﺠﺮﯾﺒﯿﺔ‪ :‬ﺗﺠﺎرب ﺳﺒﺎﻻﻧﺰاﻧﻲ ) ‪ (SPALLANZANI‬ص ‪. 108‬‬
‫اﻟﺘﺠﺮﺑﺔ‪ :1‬ﺗﺤﺼّﻞ ﻋﻠﻰ ﻛﺮﯾﺎت ﺳﻮداء ﻣﻦ اﻟﺠﮭﺎز اﻟﺘﻜﺎﺛﺮي ﻷﻧﺜﻰ اﻟﻀﻔﺪع ‪ ،‬ﺛﻢ وﺿﻌﮭﺎ ﻓﻲ ﻣﺴﺘﻨﻘﻊ ‪ ،‬ﻓﻠﻢ ﯾﺘﺤﺼّﻞ ﻋﻠﻰ ﺷﺮاﻏﯿﻒ ) ﺻﻐﺎر‬
‫اﻟﻀﻔﺎدع (‪.‬‬
‫اﻟﺘﺠﺮﺑﺔ‪ : 2‬ﺟﻤﻊ اﻟﻜﺮﯾﺎت اﻟﺴﻮداء اﻟﺘﻲ وﺿﻌﺘﮭﺎ اﻷﻧﺜﻰ ﺑﻌﺪ اﻗﺘﺮاﻧﮭﺎ ﻣﻊ اﻟﺬﻛﺮ ) ﺑﻌﺪ اﻟﺘﺰاوج( ‪ .‬ﺛﻢ وﺿﻌﮭﺎ ﻓﻲ ﻣﺴﺘﻨﻘﻊ ‪،‬ﻓﺘﺤﺼّﻞ ﻋﻠﻰ ﺷﺮاﻏﯿﻒ‪.‬‬
‫اﻟﺘﺠﺮﺑﺔ‪ :3‬ﺻﻨﻊ ﺗﺒﺎﻧﺎ ﻏﯿﺮ ﻧﻔﻮذ وأﻟﺒﺴﮫ ﻟﺬﻛﺮ اﻟﻀﻔﺪع ﻗﺒﻞ اﻻﻗﺘﺮان ‪ .‬اﻟﻜﺮﯾﺎت اﻟﺴﻮداء اﻟﺘﻲ وﺿﻌﺘﮭﺎ اﻷﻧﺜﻰ ﻓﻲ اﻟﻤﺴﺘﻨﻘﻊ ‪ ،‬ﻟﻢ ﺗﻌﻄﻲ ﺷﺮاﻏﯿﻔﺎ ‪.‬‬
‫اﻟﺘﺠﺮﺑﺔ‪ :4‬ﺗﺤﺼّﻞ ﻋﻠﻰ ﻛﺮﯾﺎت ﺳﻮداء ﻣﻦ ﺑﻄﻦ اﻷﻧﺜﻰ ‪ ،‬ﺛﻢ أوﺻﻠﮭﺎ ﺑﺎﻟﺴﺎﺋﻞ اﻟﻤﺒﯿّﺾ اﻟﺬي ﺟﻤﻌﮫ ﻣﻦ ﺗﺒﺎن اﻟﺬﻛﺮ ‪ ،‬ﻓﺄﻋﻄﺖ ھﺬه اﻟﻜﺮﯾﺎت‬
‫ﺷﺮاﻏﯿﻔﺎ ﻓﻲ اﻟﻤﺴﺘﻨﻘﻊ ‪.‬‬

‫‪10‬د‬ ‫وﺿﻌﯿﺔ اﻻﻧﻄﻼق ﻋﺮﻓﺖ أن اﻟﻤﺒﯿﻀﺎن ﻋﻨﺪ اﻷﻧﺜﻰ و اﻟﺨﺼﯿﺘﺎن ﻋﻨﺪ اﻟﺬﻛﺮ ﻣﻨﺎﺳﻞ ﺗﻨﺘﺞ اﻟﺨﻼﯾﺎ‬
‫اﻟﺠﻨﺴﯿﺔ‬
‫) اﻟﺒﻮﯾﻀﺎت و اﻟﻨﻄﺎف ( ‪.‬‬
‫‪10‬د‬
‫ﺗﻤﺜﻞ اﻷﺳﺪﯾﺔ و اﻟﻤﺪﻗﺎت ﻋﻨﺪ اﻷزھﺎر ﻣﻨﺎﺳﻞ ﺗﻨﺘﺞ اﻟﺨﻼﯾﺎ اﻟﺠﻨﺴﯿﺔ ) ﺣﺒﺎت اﻟﻄﻠﻊ و‬
‫ﺻﯿﺎﻏﺔ اﻟﻤﺸﻜﻞ اﻟﺒﻮﯾﻀﺎت ( ‪.‬‬
‫ھﻞ ﯾﻜﻔﻲ إﻧﺘﺎج اﻟﺨﻼﯾﺎ اﻟﺠﻨﺴﯿﺔ ﻟﺤﺪوث اﻟﺘﻜﺎﺛﺮ ؟‬
‫ﺗﺤﻠﯿﻞ ﻧﺘﺎﺋﺞ ﺗﺠﺎرب ﺗﻮﺿّﺢ ‪40‬د‬ ‫ﻣﺮﺣﻠﺔ اﻟﺘﻘﺼﻲ‬
‫ﻋﻤﻠﯿﺔ اﻹﻟﻘﺎح وﺷﺮوﻃﮫ‪.‬‬ ‫ﻧﺸﺎط ‪ :1‬ﺗﺤﻠﯿﻞ ﺗﺠﺎرب‪:‬‬
‫ﻓﻲ ﻋﺎم ‪1870‬م أﻧﺠﺰ اﻟﻌﻠﻢ ) ﺳﺒﺎﻻﻧﺰاﻧﻲ ( ﺳﻠﺴﻠﺔ ﻣﻦ اﻟﺘﺠﺎرب ﺣﻮل ﺗﻜﺎﺛﺮ‬
‫اﻟﻀﻔﺎدع ‪.‬‬
‫اﻗﺮأ اﻟﺘﺠﺎرب ﺑﺘﻤﻌﻦ ‪.‬‬
‫‪ .‬ﻣﺎذا ﺗﻤﺜّﻞ اﻟﻜﺮﯾﺎت اﻟﺴﻮداء ﻓﻲ اﻟﺘﺠﺮﺑﺔ؟‬
‫ﺗﻤﺜّﻞ اﻟﻜﺮﯾﺎت اﻟﺴﻮداء ﻓﻲ اﻟﺘﺠﺮﺑﺔ اﻟﺒﻮﯾﻀﺎت‪.‬‬
‫‪ .‬ﻣﺎذا ﯾﻤﺜّﻞ اﻟﺴﺎﺋﻞ اﻷﺑﯿﺾ اﻟﻤﺘﺤﺼّﻞ ﻋﻠﯿﮫ ﻓﻲ اﻟﺘﺠﺮﺑﺔ ‪ 4‬؟‬
‫‪40‬د‬ ‫ﯾﻤﺜّﻞ اﻟﺴﺎﺋﻞ اﻷﺑﯿﺾ اﻟﻤﺘﺤﺼّﻞ ﻋﻠﯿﮫ ﻓﻲ اﻟﺘﺠﺮﺑﺔ اﻟﻨﻄﺎف ‪.‬‬
‫ﺗﻤﻌّﻦ ﻓﻲ اﻟﺤﺎﻻت اﻵﺗﯿﺔ ‪ - :‬إن ﻋﺪم إﻧﺘﺎج اﻟﻤﺒﯿﺾ ﻟﻠﺒﻮﯾﻀﺔ ‪ ،‬ﯾﺆدي إﻟﻰ ﻋﺪم‬
‫ﺗﺸﻜّﻞ اﻟﺠﻨﯿﻦ رﻏﻢ ﺣﺪوث اﻻﻗﺘﺮان‪،‬ووﺟﻮد اﻟﻨﻄﺎف‪.‬‬
‫‪ -‬ﻋﺪم ﻧﻔﺾ ﻏﺒﺎر اﻟﻄﻠﻊ ﻋﻠﻰ اﻟﻨﺨﯿﻞ اﻟﻤﺆﻧﺚ ﯾﺆدّي إﻟﻰ ﻋﺪم ﺗﺸﻜّﻞ ﺛﻤﺮ ﺣﻘﯿﻘﯿﺔ ‪.‬‬ ‫ﻣﺮﺣﻠﺔ اﻟﺘﺮﻛﯿﺐ‬
‫اﻧﻄﻼﻗﺎ ﻣﻦ ھﺬه اﻟﺘﺠﺎرب و اﻟﻤﻌﻄﯿﺎت ‪ ،‬ﺣﺪّد أھﻢ اﻟﺸﺮوط ﻟﺤﺪوث اﻟﺘﻜﺎﺛﺮ اﻟﺠﻨﺴﻲ‪.‬‬
‫‪20‬د‬

‫‪10‬د‬ ‫اﻻﺳﺘﻨﺘﺎج‪:‬‬
‫ﻋﻨﺪ اﻟﻨﺒﺎﺗﺎت أو اﻟﺤﯿﻮاﻧﺎت ‪ ،‬ﯾﺘﻤﯿﺰ اﻟﺘﻜﺎﺛﺮ اﻟﺠﻨﺴﻲ ﺑﺤﺪوث اﻻﻟﻘﺎح وھﻮ اﺗﺤﺎد‬
‫ﺧﻠﯿﺔ ﺗﻨﺎﺳﻠﯿﺔ ذﻛﺮﯾﺔ ﻣﻊ ﺧﻠﯿﺔ ﺗﻨﺎﺳﻠﯿﺔ أﻧﺜﻮﯾﺔ ﻧﺎﺗﺠﺘﯿﻦ ﻋﻦ أﺑﻮﯾﻦ ﻣﻦ ﻧﻔﺲ اﻟﻨﻮع ‪ ،‬و‬
‫ﯾﻨﺘﺞ ﻋﻦ ذﻟﻚ ﺑﯿﻀﺔ ﻣﻠﻘّﺤﺔ ﯾﻨﺸﺄ ﻣﻨﮭﺎ ﻛﺎﺋﻦ ﺣﻲ ﺟﺪﯾﺪ ‪.‬‬
‫‪30‬د‬ ‫ﺣﻞ اﻟﺘﻄﺒﯿﻖ ص ) ‪. ( 109‬‬ ‫اﻟﺘﻄﺒﯿﻖ‬

‫أوﻻ ‪ :‬اﻟﺘﻔﺴﯿﺮ‪:‬‬
‫• ﻋﺪم اﺳﺘﻌﻤﺎل ﺑﯿﻮض اﻻﺳﺘﮭﻼك ﻹﻧﺘﺎج اﻟﻜﺘﺎﻛﯿﺖ ﻷﻧﮭﺎ ﺑﯿﻮض ﻏﯿﺮ‬
‫ﻣﻠﻘّﺤﺔ ‪ ،‬و ﺑﺎﻟﺘﺎﻟﻲ ﻻ ﺗﺘﻄﻮّر اﻟﺨﻠﯿﺔ اﻟﺒﯿﻀﺔ إﻟﻰ ﺟﻨﯿﻦ ﺛﻢ ﻛﺘﻜﻮت ‪.‬‬
‫ﺗﻨﺒﯿﮫ‪ :‬ﯾﺠﺐ اﻻﻧﺘﺒﺎه إﻟﻰ اﻻﺳﺘﻌﻤﺎل اﻟﺪﻗﯿﻖ ﻟﻤﺼﻄﻠﺢ اﻟﺠﻨﯿﻦ ﻓﻲ اﻟﺒﯿﻀﺔ ‪ ،‬ﻷن‬
‫اﻟﺠﻨﯿﻦ ﻻ ﯾﺘﺸﻜﻞ إﻻ ﺑﻌﺪ اﻻﻟﻘﺎح ‪.‬‬
‫• ﻋﺪم ﺗﻄﻮّر ﺑﻌﺾ اﻟﺤﺒﺎت ﻓﻲ ﻗﺮن اﻟﺠﻠﺒﺎن ﻣﺜﻼ إﻟﻰ ﺑﺬور ﻛﺎﻣﻠﺔ ﻷن ھﺬه‬
‫اﻟﺤﺒﺎت ﻧﺎﺗﺠﺔ ﻋﻦ ﺑﻮﯾﻀﺎت ﻏﯿﺮ ﻣﻠﻘﺤﺔ ‪.‬‬
‫ﺛﺎﻧﯿﺎ‪ :‬اﻟﻤﻘﺼﻮد ﺑﺎﻟﺘﻜﺎﺛﺮ اﻟﺠﻨﺴﻲ و اﻟﮭﺪف ﻣﻨﮫ ‪:‬‬
‫اﻟﺘﻜﺎﺛﺮ اﻟﺠﻨﺴﻲ ﻋﻤﻠﯿﺔ ﺣﯿﻮﯾﺔ ﺗﺤﺪث ﻟﺪى أﻏﻠﺐ اﻟﻜﺎﺋﻨﺎت اﻟﺤﯿﺔ ‪.‬‬
‫ﯾﺸﺘﺮك ﻓﻲ إﺗﻤﺎﻣﮭﺎ ﺟﻨﺴﺎن ) ذﻛﺮ و أﻧﺜﻰ ( ﻣﻦ ﻧﻔﺲ اﻟﻨﻮع و ﯾﺘﻄﻠّﺐ ذﻟﻚ ﺣﺪوث‬
‫اﻹﻟﻘﺎح‬
‫اﻟﮭﺪف ﻣﻨﮫ ‪ :‬اﺳﺘﻤﺮارﯾﺔ اﻟﻨﻮع ‪.‬‬
‫ﺣﻞ اﻟﺘﻤﺮﯾﻦ ص ) ‪. ( 110‬‬
‫إﻛﻤﺎل اﻟﻔﺮاﻏﺎت اﻟﻮاردة ﻓﻲ اﻟﻔﻘﺮة ‪.‬‬
‫اﻟﺒﻮﯾﻀﺔ و اﻟﻨﻄﻔﺔ ﺧﻠﯿﺘﺎن ﺟﻨﺴﯿﺘﺎن ‪ .‬ﺗﻠﺘﻘﻲ ھﺎﺗﺎن اﻟﺨﻠﯿﺘﺎن ﻓﻲ اﻟﻤﺠﺎري اﻟﺘﻨﺎﺳﻠﯿﺔ‬
‫ﻟﻠﻤﺮأة‬
‫ﯾﺪﻋﻰ اﺗﺤﺎدھﻤﺎ ﺑﺎﻹﻟﻘﺎح و ﯾﻨﺘﺞ ﻋﻨﮫ ﺑﯿﻀﺔ ﻣﻠﻘﺤﺔ ﺗﻜﻮن ﻣﻨﻄﻠﻘﺎ ﻟﻨﺸﺄة ﻓﺮد ﺟﺪﯾﺪ ‪.‬‬


‫اﻟﻜﻔﺎءة اﻟﻤﺮﺣﻠﯿﺔ‪ :‬ﺗﺤﺪﯾﺪ ﻣﻤﯿﺰات اﻟﺘﻜﺎﺛﺮ اﻟﺠﻨﺴﻲ و اﻟﻼﺟﻨﺴﻲ ﻋﻨﺪ‬ ‫اﻟﻤﺠﺎل اﻟﻤﻔﺎھﯿﻤﻲ‪ –6:‬اﻟﺘﻜﺎﺛﺮ ﻋﻨﺪ اﻟﻜﺎﺋﻨﺎت اﻟﺤﯿﺔ‪.‬‬
‫اﻟﻜﺎﺋﻨﺎت اﻟﺤﯿﺔ ﻣﻊ اﺳﺘﺨﺮاج اﻟﻘﻮاﻋﺪ اﻟﺼﺤﯿﺔ ﻟﻠﺠﮭﺎز اﻟﺘﻨﺎﺳﻠﻲ‬
‫ﻹﻛﺴﺎب ﺳﻠﻮﻛﯿﺎت ﺣﺴﻨﺔ‪.‬‬
‫اﻟﻜﻔﺎءة اﻟﻘﺎﻋﺪﯾﺔ‪ :‬ﯾﺴﺘﺨﺮج اﻟﻘﻮاﻋﺪ اﻟﺼﺤﯿﺔ ﻟﻠﺠﮭﺎز اﻟﺘﻨﺎﺳﻠﻲ ﻋﻨﺪ‬ ‫اﻟﻮﺣﺪة اﻟﻤﻔﺎھﻤﯿﺔ‪ -3 :‬اﻟﻘﻮاﻋﺪ اﻟﺼﺤﯿّﺔ ﻋﻨﺪ اﻹﻧﺴﺎن ‪.‬‬
‫اﻹﻧﺴﺎن ‪.‬‬
‫ﻣﺆﺷﺮ اﻟﻜﻔﺎءة‪ :‬ﯾﺴﺘﺨﻠﺺ اﻟﻘﻮاﻋﺪ اﻟﺼﺤﯿﺔ ﻟﻠﺠﮭﺎز اﻟﺘﻨﺎﺳﻠﻲ ﻋﻨﺪ‬ ‫اﻟﺤﺼﺔ اﻟﺘﻌﻠﯿﻤﯿﺔ‪ - 1-3 :‬إﻧﺠﺎز ﺑﺤﺚ ﻻﺳﺘﺨﺮاج اﻟﻘﻮاﻋﺪ اﻟﺼﺤﯿﺔ‬
‫اﻹﻧﺴﺎن ﻣﻦ ﺧﻼل إﺟﺮاء ﺑﺤﻮث ‪.‬‬ ‫ﻟﻠﺠﮭﺎز اﻟﺘﻨﺎﺳﻠﻲ ‪.‬‬
‫اﻟﻤﺪة اﻟﺰﻣﻨﯿﺔ‪:‬ﺳﺎﻋﺔ و ﻧﺼﻒ ﺗﺤﻠﯿﻞ و ﺗﺮﻛﯿﺐ ‪.‬‬

‫اﻟﻮﺳﺎﺋﻞ اﻟﻤﺴﺘﻌﻤﻠﺔ‪ :‬اﻟﻜﺘﺎب اﻟﻤﺪرﺳﻲ – ﻣﺮاﺟﻊ اﻟﻤﻜﺘﺒﺔ اﻟﻤﺪرﺳﯿﺔ – ﺑﺤﻮث اﻻﻧﺘﺮﻧﯿﺖ ‪.‬‬

‫‪10‬د‬ ‫وﺿﻌﯿﺔ اﻻﻧﻄﻼق * اﻟﺘﻜﺎﺛﺮ اﻟﺠﻨﺴﻲ وﺿﯿﻔﺔ ﺣﯿﻮﯾﺔ ﺗﺴﻤﺢ ﺑﺎﺳﺘﻤﺮار اﻟﺤﯿﺎة واﻟﺤﻔﺎظ ﻋﻠﻰ اﻟﻨﻮع‪.‬‬
‫ﻓﺈذا ﻛﺎﻧﺖ اﻟﻮﻇﺎﺋﻒ اﻟﺤﯿﻮﯾﺔ اﻟﺘﻲ درﺳﺘﮭﺎ ﻟﺤﺪ اﻵن ﺗﺘﻄﻠﺐ ﻣﺠﻤﻮﻋﺔ ﻣﻦ اﻟﻘﻮاﻋﺪ‬
‫اﻟﺼﺤﯿﺔ اﻟﻮاﺟﺐ اﺣﺘﺮاﻣﮭﺎ و اﻟﻌﻤﻞ ﺑﮭﺎ‪ ،‬ﻓﺈن وﻇﯿﻔﺔ اﻟﺘﻜﺎﺛﺮ اﻟﺠﻨﺴﻲ ﺗﺘﻄﻠﺐ ﺑﺪورھﺎ‬
‫ﻣﺰﯾﺪا ﻣﻦ اﻟﻘﻮاﻋﺪ اﻟﺼﺤﯿﺔ أﺳﺎﺳﮭﺎ اﻟﻌﻼﻗﺎت اﻟﺠﻨﺴﯿﺔ اﻟﻤﻀﺒﻮﻃﺔ ﺷﺮﻋﺎ ﺑﺎﻟﺰواج ‪.‬‬
‫* ﻣﻦ اﻷﻣﺮاض اﻟﺘﻲ ﺗﮭﺪد اﻟﺒﺸﺮﯾﺔ ﻓﻲ اﻟﻌﺼﺮ اﻟﺤﺎﻟﻲ ؛ ﻣﺮض اﻟﺴﯿﺪا ) ‪، ( SIDA‬‬
‫) ‪. ( AIDS‬‬
‫‪40‬د‬ ‫ﺻﯿﺎﻏﺔ اﻟﻤﺸﻜﻞ‬
‫ﻓﻤﺎذا ﺗﻌﻨﻲ ﻛﻠﻤﺔ اﻟﺴﯿﺪا ؟ ﻓﯿﻢ ﺗﺘﻤﺜﻞ ﺧﻄﻮرﺗﮫ ؟ ﻛﯿﻒ ﻧﻘﻲ أﻧﻔﺴﻨﺎ ﻣﻨﮫ ؟‬
‫اﻟﺘﻌﺮّف ﻋﻠﻰ ﺧﻄﻮرة‬ ‫‪ -1‬ﻣﻌﻨﻰ ﻛﻠﻤﺔ اﻟﺴﯿﺪا ‪:‬ﺗﻌﻨﻲ أﻋﺮاض ﻓﻘﺪان اﻟﻤﻨﺎﻋﺔ اﻟﻤﻜﺘﺴﺒﺔ ‪.‬‬
‫اﻷﻣﺮاض اﻟﻤﺘﻨﻘﻠﺔ ﻋﻦ‬ ‫‪SIDA : SYNDROME IMMUNO-DEFECIENCE ACQUISE .‬‬
‫ﻃﺮﯾﻖ اﻟﻌﻼﻗﺎت اﻟﺠﻨﺴﯿﺔ‬ ‫‪AIDS : ACQUIRED IMMUNO DEFICIENCY SYNDROME‬‬
‫ﻏﯿﺮ اﻟﺸﺮﻋﯿﺔ‪.‬‬ ‫‪ -2‬أﺳﺒﺎب ﻣﺮض اﻟﺴﯿﺪا‪ :‬ﺑﯿّﻨﺖ اﻷﺑﺤﺎث أن اﻟﺴﺒﺐ اﻷﺳﺎﺳﻲ ھﻮ اﻟﻌﻼﻗﺔ اﻟﺠﻨﺴﯿﺔ‬
‫ﻏﯿﺮ اﻟﻤﻀﺒﻮﻃﺔ ﺑﯿﻦ ﻗﺮﯾﻨﯿﻦ أﺣﺪھﻤﺎ ﻣﺼﺎب ﺑﻔﯿﺮوس ﻓﻘﺪان اﻟﻤﻨﺎﻋﺔ ) ‪. ( HIV‬‬
‫‪ – 3‬ﻃﺮق اﻹﻧﺘﻘﺎل ﻣﻦ اﻟﺸﺨﺺ اﻟﻤﺼﺎب إﻟﻰ اﻟﺴﻠﯿﻢ ‪ :‬ﯾﻨﺘﻘﻞ اﻟﺴﯿﺪا ﻋﺒﺮ أي اﺗﺼﺎل‬
‫‪20‬د‬
‫دﻣﻮي ﺑﯿﻦ اﻟﺸﺨﺺ اﻟﻤﺼﺎب و اﻟﺴﻠﯿﻢ ﻣﺜﻞ ‪:‬‬
‫‪ -‬ﻧﻘﻞ اﻟﺪم ﻏﯿﺮ اﻟﻤﺮاﻗﺐ ﻃﺒﯿﺎ ‪.‬‬
‫‪ -‬اﺳﺘﻌﻤﺎل ﺣﻘﻦ ﻏﯿﺮ ﻣﻌﻘﻤﺔ و ﻣﻠﻮﺛﺔ ‪.‬‬
‫‪ -‬اﺳﺘﻌﻤﺎل أدوات ﺣﻼﻗﺔ ﺷﺨﺺ آﺧﺮ ﻗﺪ ﯾﻜﻮن ﻣﺼﺎﺑﺎ ‪.‬‬
‫‪20‬د‬ ‫‪ -‬ﯾﻨﺘﻘﻞ ﻣﻦ اﻷم اﻟﻤﺼﺎﺑﺔ إﻟﻰ ﺟﻨﯿﻨﮭﺎ ﻋﺒﺮ اﻟﺪم ‪.‬‬
‫‪ -4‬ﺧﻄﻮرﺗﮫ ‪ :‬اﻧﻄﻼﻗﺎ ﻣﻦ ﻣﻌﻨﻰ ﻛﻠﻤﺔ ﺳﯿﺪا ﯾﻤﻜﻦ اﺳﺘﻨﺘﺎج ﺧﻄﻮرﺗﮫ اﻟﻤﺘﻤﺜّﻠﺔ ﻓﻲ ﻛﻮن‬
‫اﻟﻔﯿﺮوس اﻟﻤﺴﺒّﺐ ﻟﻠﻤﺮض ‪ ،‬ﯾﮭﺎﺟﻢ و ﯾﺨﺮّب اﻟﺠﮭﺎز اﻟﻤﻨﺎﻋﻲ ﻟﻠﺠﺴﻢ ﻓﯿﺼﺒﺢ ھﺸﺎ ﻏﯿﺮ‬
‫ﻗﺎدر ﻋﻠﻰ ﻣﻘﺎوﻣﺔ أي إﺻﺎﺑﺔ أو ﻣﺮض ‪ ،‬ﻛﺎﻻﻟﺘﮭﺎﺑﺎت اﻟﺮﺋﻮﯾﺔ و اﻟﺴﺮﻃﺎن ﺑﺄﻧﻮاﻋﮫ ‪.‬‬
‫‪ -5‬اﻟﻮﻗﺎﯾﺔ ﻣﻨﮫ ‪ :‬ﺑﻌﺪﻣﺎ ﻋﺮﻓﺖ أﺳﺒﺎب اﻟﻤﺮض و ﺧﻄﻮرﺗﮫ‪ ،‬ﯾﻤﻜﻨﻚ أن ﺗﺤﺪد أھﻢ‬
‫اﻟﻘﻮاﻋﺪ اﻟﺼﺤﯿﺔ ‪.‬‬
‫‪ -‬اﻻﺳﺘﻘﺎﻣﺔ ﻓﻲ اﻟﺴﻠﻮك اﻟﺠﻨﺴﻲ ‪.‬‬
‫‪ -‬اﻻﻟﺘﺰام ﺑﺎﻟﻨﻈﺎﻓﺔ اﻟﺪاﺋﻤﺔ ﻟﻠﺠﺴﻢ و اﻟﺠﮭﺎز اﻟﺘﻨﺎﺳﻠﻲ ﺧﺎﺻﺔ ‪.‬‬
‫‪ -‬اﻟﺘﺄﻛﺪ ﻣﻦ ﺳﻼﻣﺔ اﻟﺪم اﻟﻤﻨﻘﻮل و اﻷدوات اﻟﻤﺴﺘﻌﻤﻠﺔ ﻟﻨﻘﻠﮫ ‪.‬‬

‫*اﺑﺤﺚ ﻓﻲ ھﺬا اﻟﻤﺮض اﻟﺨﻄﯿﺮ‪ ،‬و ﻗﺪّم أﻣﺜﻠﺔ أﺧﺮى ﻟﻸﻣﺮاض اﻟﺘﻲ ﺗﺼﯿﺐ اﻟﺠﮭﺎز‬
‫اﻟﺘﻨﺎﺳﻠﻲ ﻋﻨﺪ اﻹﻧﺴﺎن ‪.‬‬
‫ﺗﺘﺴﺒﺐ اﻟﻌﻼﻗﺔ اﻟﺠﻨﺴﯿﺔ ﻏﯿﺮ اﻟﻤﻀﺒﻮﻃﺔ ﻓﻲ أﻣﺮاض ﻣﺨﺘﻠﻔﺔ ‪ ،‬أﺧﻄﺮھﺎ ﻣﺮض ﻓﻘﺪان‬
‫اﻟﻤﻨﺎﻋﺔ اﻟﻤﻜﺘﺴﺒﺔ اﻟﺴﯿﺪا ‪ AIDS‬؛ ﻣﻤﺎ ﯾﺘﻄﻠﺐ اﻟﻮﻗﺎﯾﺔ ‪ ،‬وذﻟﻚ ﺑﺎﻟﺘﺰام اﻻﺳﺘﻘﺎﻣﺔ ﻓﻲ‬
‫اﻟﺴﻠﻮك اﻟﺠﻨﺴﻲ و اﻟﺤﺮص ﻋﻠﻰ اﻟﻨﻈﺎﻓﺔ اﻟﺪاﺋﻤﺔ ﻟﻸﻋﻀﺎء اﻟﺘﻨﺎﺳﻠﯿﺔ ‪.‬‬


‫اﻟﻜﻔﺎءة اﻟﻤﺮﺣﻠﯿﺔ‪ :‬ﺗﺤﺪﯾﺪ ﻣﻤﯿﺰات اﻟﺘﻜﺎﺛﺮ اﻟﺠﻨﺴﻲ و اﻟﻼﺟﻨﺴﻲ ﻋﻨﺪ اﻟﻜﺎﺋﻨﺎت‬ ‫اﻟﻤﺠﺎل اﻟﻤﻔﺎھﯿﻤﻲ‪ –6:‬اﻟﺘﻜﺎﺛﺮ ﻋﻨﺪ اﻟﻜﺎﺋﻨﺎت اﻟﺤﯿﺔ‪.‬‬
‫اﻟﺤﯿﺔ ﻣﻊ اﺳﺘﺨﺮاج اﻟﻘﻮاﻋﺪ اﻟﺼﺤﯿﺔ ﻟﻠﺠﮭﺎز اﻟﺘﻨﺎﺳﻠﻲ ﻹﻛﺴﺎب ﺳﻠﻮﻛﯿﺎت‬
‫ﺣﺴﻨﺔ‪.‬‬
‫اﻟﻜﻔﺎءة اﻟﻘﺎﻋﺪﯾﺔ‪:‬ﯾﻌﺮّف اﻟﺘﻜﺎﺛﺮ اﻟﺨﻀﺮي ﺑﺄﻧﮫ ﺗﻜﺎﺛﺮ ﻻﺟﻨﺴﻲ ‪.‬‬ ‫اﻟﻮﺣﺪة اﻟﻤﻔﺎھﻤﯿﺔ‪ -4 :‬اﻟﺘﻜﺎﺛﺮ اﻟﻶﺟﻨﺴﻲ ﻋﻨﺪ اﻟﻨﺒﺎت‬
‫) اﻟﺘﻜﺎﺛﺮ اﻟﺨﻀﺮي(‬
‫ﻣﺆﺷﺮ اﻟﻜﻔﺎءة‪ :‬أن ﯾﻌﺮف اﻟﺘﻜﺎﺛﺮ اﻟﺨﻀﺮي ﺑﺄﻧّﮫ ﺗﻜﺎﺛﺮ ﻻﺟﻨﺴﻲ ﻣﻦ ﺧﻼل‬
‫ﺗﺤﻠﯿﻞ وﺛﺎﺋﻖ و ﻣﻌﻄﯿﺎت ‪.‬‬ ‫اﻟﺤﺼﺔ اﻟﺘﻌﻠﯿﻤﯿﺔ‪ - 1-4 :‬ﺗﺤﻠﯿﻞ وﺛﺎﺋﻖ و ﺻﻮر ﻹﻇﮭﺎر‬
‫ﻧﻤﻂ آﺧﺮ ﻣﻦ اﻟﺘﻜﺎﺛﺮ ‪.‬‬
‫اﻟﻤﺪة اﻟﺰﻣﻨﯿﺔ‪ :‬ﺳﺎﻋﺘﺎن وﻧﺼﻒ ﺗﺤﻠﯿﻞ و ﺗﺮﻛﯿﺐ ‪.‬‬

‫اﻟﻮﺳﺎﺋﻞ اﻟﻤﺴﺘﻌﻤﻠﺔ‪ :‬وﺛﺎﺋﻖ ﻓﻲ اﻟﻜﺘﺎب اﻟﻤﺪرﺳﻲ ص ‪ – 114-113‬ﻋﯿﻨﺎت ) درﻧﺎت – ﺑﺼﻼت – أﻏﺼﺎن ( ‪.‬‬

‫‪10‬د‬ ‫وﺿﻌﯿﺔ اﻻﻧﻄﻼق ﺑﯿﻨّﺖ ﻟﻚ دورة ﺣﯿﺎة اﻟﻨﺒﺎت اﻟﺰھﺮي أن اﻻﻧﻄﻼق ﻣﻦ ﺑﺬرة ﺳﻠﯿﻤﺔ ﻧﺎﺿﺠﺔ ‪ ،‬ﯾﺆدي إﻟﻰ ﺛﻤﺮة‬
‫ﺑﮭﺎ ﺑﺬور ﻋﺪﯾﺪة‪ ،‬وﺗﺤﻘﻘﺖ اﻟﺪورة ﺑﺤﺪوث ﺗﻜﺎﺛﺮ ﺟﻨﺴﻲ اﺷﺘﺮﻛﺖ ﻓﺒﮫ أﻋﻀﺎء ذﻛﺮﯾﺔ ) أﺳﺪﯾﺔ‬
‫( وأﻋﻀﺎء أﻧﺜﻮﯾﺔ ) ﻣﺪﻗّﺔ ( ‪.‬‬
‫ﻓﮭﻞ ﯾﻤﻜﻦ ﺗﺤﻘﯿﻖ اﻟﺘﻜﺎﺛﺮ دون اﻟﻤﻨﺎﺳﻞ و اﻟﺨﻼﯾﺎ اﻟﺠﻨﺴﯿﺔ ؟‬
‫‪40‬د‬ ‫إﻇﮭﺎر وﺟﻮد ﻧﻤﻂ آﺧﺮ ﻣﻦ‬ ‫اﻟﻨﺸﺎط ‪:‬‬
‫ﻟﻠﺘﻜﺎﺛﺮ ﻋﻨﺪ اﻟﻨﺒﺎت ﺑﻔﺤﺺ‬
‫ﻋﯿﻨﺎت ﺗﻤﺜّﻞ ﻧﺸﺄة ﻧﺒﺎت ﻣﻦ‬
‫‪ - 1-4‬ﺗﺤﻠﯿﻞ وﺛﺎﺋﻖ و ﺻﻮر ﻹﻇﮭﺎر ﻧﻤﻂ آﺧﺮ ﻣﻦ اﻟﺘﻜﺎﺛﺮ ‪:‬‬
‫ﺗﻄﻮّر أﻋﻀﺎء ﺧﻀﺮﯾﺔ‬ ‫* إﻟﯿﻚ اﻟﻮﺿﻌﯿﺎت اﻵﺗﯿﺔ ‪ ) :‬ﻻﺣﻆ اﻟﺼﻮر ص ‪( 114-113‬‬
‫)ﺳﺎق‪-‬درﻧﺔ‪ -‬ﺑﺼﻠﺔ‪(..... ،‬‬ ‫‪ -‬إذا ﺗﺮﻛﺖ درﻧﺎت اﻟﺒﻄﺎﻃﺎ ﻓﻲ ﻣﻜﺎن داﻓﺊ و ﺗﻔﻘﺪﺗﮭﺎ ﺑﻌﺪ أﯾﺎم ﻓﻤﺎذا ﺗﻼﺣﻆ ؟‬
‫‪ -‬إذا ﻏﺮﺳﺖ ﺣﺒﺔ ﺑﻄﺎﻃﺎ أو ﻗﻄﺔ ﻣﻨﮭﺎ ﺗﻌﻤﻞ ﻋﯿﻮﻧﺎ ‪ ،‬ﺣﺼﻠﺖ ﻋﻠﻰ ﻧﺒﺎت ﺟﺪﯾﺪ ﯾﺤﻤﻞ داﺧﻞ‬
‫اﻟﺘﺮﺑﺔ درﻧﺎت ﻛﺜﯿﺮة ‪ ،‬إﻧﮫ اﻹﻓﺘﺴﺎل ‪.‬‬
‫‪ -‬ﯾﻤﻜﻦ ﻟﻜﻞ ﻓﺺ ﺛﻮم أن ﯾﻌﻄﻲ ﻧﺒﺎﺗﺎ ﻛﺎﻣﻼ ‪ :‬إﻧّﮫ اﻹﻓﺘﺴﺎل ‪.‬‬
‫‪ -‬ﺗﺜﺒﯿﺖ ﻏﺼﻦ أو ﺑﺮﻋﻢ ﻧﺒﺎت ﻣﻌﯿّﻦ ﻋﻠﻰ ﺟﺬع ﻧﺒﺎت ﻗﺮﯾﺐ ﻣﻦ ﺣﯿﺚ اﻟﻨﻮع ‪ ،‬ﯾﻤﻜّﻦ اﻟﻐﺼﻦ ﺗﺤﻠﯿﻞ وﺛﺎﺋﻖ و ﺻﻮر‪.‬‬
‫اﻟﻤﺜﺒّﺖ ﻣﻦ اﻟﺘﻄﻮر إﻟﻰ ﻧﺒﺎت ﻛﺎﻣﻞ ‪ ،‬إﻧﮫ اﻟﺘﻄﻌﯿﻢ ‪.‬‬
‫‪ -‬ﻋﻨﺪ دﻓﻦ ﺳﺎق ھﻮاﺋﯿﺔ ﻓﻲ اﻟﺘﺮﺑﺔ دون ﻓﺼﻠﮭﺎ ﻋﻦ اﻟﻨﺒﺎت ‪ ،‬ﺗﺘﺸﻜﻞ ﻟﮭﺎ ﺟﺬور ﻋﺮﺿﯿﺔ ﻓﻲ‬
‫اﻟﻘﺴﻢ اﻟﻤﺪﻓﻮن ‪ ،‬وإذا ﻓﺼﻠﻨﺎ ھﺬه اﻟﺴﺎق ﻋﻦ اﻟﻨﺒﺎت اﻷﺻﻠﻲ ﻧﺤﺼﻞ ﻋﻠﻰ ﻧﺒﺎت ﺟﺪﯾﺪ ‪ ،‬ﻛﻤﺎ ﻓﻲ‬
‫ﺣﺎﻟﺔ اﻟﻜﺮوم ‪ ،‬إﻧّﮫ اﻟﺘﺮﻗﯿﺪ ‪.‬‬
‫• ﻣﺎ ھﻲ اﻟﻤﻌﻠﻮﻣﺎت اﻟﺘﻲ ﺗﻘﺪﻣﮭﺎ ﻟﻚ اﻟﻮﺿﻌﯿﺎت واﻟﺮﺳﻮﻣﺎت اﻟﺘﺨﻄﯿﻄﯿﺔ اﻟﺴﺎﺑﻘﺔ ﻓﯿﻤﺎ‬ ‫ﻣﺮﺣﻠﺔ اﻟﺘﺮﻛﯿﺐ‬
‫‪10‬د‬ ‫ﯾﺨﺺ ھﺬا اﻟﻨﻤﻂ ﻣﻦ اﻟﺘﻜﺎﺛﺮ ؟‬
‫• ھﻞ ﺗﺪﺧّﻠﺖ اﻟﺨﻼﯾﺎ اﻟﺘﻨﺎﺳﻠﯿﺔ ﻹﺗﻤﺎﻣﮫ ؟ ﻣﺎذا ﯾﻌﻨﻲ ذﻟﻚ ؟‬
‫ھﻨﺎك ﻧﻤﻂ آﺧﺮ ﻣﻦ اﻟﺘﻜﺎﺛﺮ ﻋﻨﺪ اﻟﻜﺎﺋﻨﺎت اﻟﺤﯿﺔ ﻻﺗﺘﺪﺧّﻞ اﻟﺨﻼﯾﺎ اﻟﺠﻨﺴﯿﺔ ﻟﺘﺤﻘﯿﻘﮫ ‪ ،‬ﺑﻞ ﯾﺘﻢّ‬
‫اﻧﻄﻼﻗﺎ ﻣﻦ أﻋﻀﺎء ﺧﻀﺮﯾﺔ و ﯾﻨﺘﺞ ﻋﻨﮫ ﻛﺎﺋﻦ ﺣﻲ ﺟﺪﯾﺪ ﻣﻤﺎﺛﻞ ﺗﻤﺎﻣﺎ ﻷب ‪ .‬ﯾﺪﻋﻰ ھﺬا اﻟﻨﻤﻂ‬
‫ﺑﺎﻟﺘﻜﺎﺛﺮ اﻟﺨﻀﺮي ‪ ،‬وھﻮ ﺗﻜﺎﺛﺮ ﻻﺟﻨﺴﻲ ‪.‬‬
‫‪40‬د‬

‫* ﺘﺤﺎﻓﻅ ﺍﻟﻜﺎﺌﻨﺎﺕ ﺍﻟﺤﻴﺔ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻨﻭﻉ ‪ ،‬ﺒﻔﻀل ﻋﻤﻠﻴﺔ ﺍﻟﺘﻜﺎﺜﺭ ﺍﻟﺘﻲ ﺘﺘﻡ‪ ‬ﺒﻨﻤﻁﻴﻥ ‪:‬‬
‫‪ -‬ﺘﻜﺎﺜﺭ ﺠﻨﺴﻲ ﻴﻤﻴ‪‬ﺯﻩ ﺘﺩﺨﹼل ﺍﻟﺨﻼﻴﺎ ﺍﻟﺠﻨﺴﻴﺔ ﻭﺤﺩﻭﺙ ﺍﻹﻟﻘﺎﺡ ‪.‬‬
‫‪ -‬ﺘﻜﺎﺜﺭ ﺨﻀﺭﻱ ﻴﺘﻡ‪ ‬ﺩﻭﻥ ﺘﺩﺨﹼل ﺍﻟﺨﻼﻴﺎ ﺍﻟﺠﻨﺴﻴﺔ ﻓﻬﻭ ﺘﻜﺎﺜﺭ ﻻﺠﻨﺴﻲ ‪.‬‬
‫* ﻴﺘﻁﻠﹼﺏ ﺍﻟﺘﻜﺎﺜﺭ ﺍﻟﺠﻨﺴﻲ ﻋﻨﺩ ﺍﻹﻨﺴﺎﻥ ﺍﻟﻌﻤل ﺒﺎﻟﻘﻭﺍﻋﺩ ﺍﻟﺼﺤﻴﺔ ﻟﻀﻤﺎﻥ ﺴﻼﻤﺔ ﺍﻷﺠﻬﺯﺓ‬
‫‪20‬د‬
‫ﺍﻟﺘﻜﺎﺜﺭﻴﺔ ﻭﺘﻔﺎﺩﻱ ﺍﻷﻤﺭﺍﺽ ﺍﻟﻨﺎﺠﻤﺔ ﻋﻥ ﺍﻟﺸﺫﻭﺫ ﻓﻲ ﺍﻟﻌﻼﻗﺎﺕ ﺍﻟﺠﻨﺴﻴﺔ‪.‬‬ ‫اﻟﺘﻄﺒﯿﻖ‬
‫‪ -‬ﺣﻞ اﻟﺘﺴﻠﯿﺔ ص ‪. 115‬‬
‫‪ -‬ﻓﻲ ﻛﯿﺲ اﻟﻤﻨﺎﺳﻞ ﻧﻀﻊ ‪ :‬ﺧﺼﯿﺔ ‪ ،‬ﺳﺪاة ‪ ،‬ﻣﺪﻗّﺔ ‪ ،‬ﻣﺒﯿﺾ ‪.‬‬
‫‪ -‬ﻓﻲ ﻛﯿﺲ اﻟﺨﻼﯾﺎ اﻟﺠﻨﺴﯿﺔ ﻧﻀﻊ‪ :‬ﺣﺒﺔ ﻃﻠﻊ ‪ ،‬ﺑﻮﯾﻀﺔ ‪ ،‬ﻧﻄﻔﺔ ‪.‬‬
‫ﻋﻨﺎوﯾﻦ اﻻﺷﻜﺎل ﻋﻠﻰ اﻟﺘﺮﺗﯿﺐ ‪:‬‬
‫ﺣﺒﺔ ﻃﻠﻊ ‪ ،‬ﻧﻄﻔﺔ ‪ ،‬ﻣﺪﻗﺔ ‪ ،‬ﺧﺼﯿﺔ ‪ ،‬ﺳﺪاة ‪ ،‬ﺑﻮﯾﻀﺔ ‪ ،‬ﻣﺒﯿﺾ ‪.‬‬


‫اﻟﻜﻔﺎءة اﻟﻤﺮﺣﻠﯿﺔ‪ :‬ﺗﺤﺪﯾﺪ دور اﻟﻤﺮاﻛﺰ اﻟﻌﺼﺒﯿﺔ ﻓﻲ ﻗﯿﺎدة اﻟﺤﺮﻛﺔ‬ ‫اﻟﻤﺠﺎل اﻟﻤﻔﺎھﯿﻤﻲ‪ –7:‬اﻻﺗﺼﺎل و اﻟﺤﺮﻛﺔ ﻋﻨﺪ اﻟﻜﺎﺋﻨﺎت‬
‫و أﺷﻜﺎﻟﮭﺎ ﻋﻨﺪ اﻟﻨﺒﺎت ﻣﻊ اﺳﺘﺨﺮاج اﻟﻘﺎﻋﺪ اﻟﺼﺤﯿﺔ ﻟﻠﺠﻤﻠﺔ اﻟﻌﺼﺒﯿﺔ ‪.‬‬ ‫اﻟﺤﯿﺔ‪.‬‬
‫اﻟﻜﻔﺎءة اﻟﻘﺎﻋﺪﯾﺔ‪ :‬ﯾﺸﺮح دور اﻟﻌﯿﻦ ﻓﻲ اﺳﺘﻘﺒﺎل اﻟﺘﻨﺒﯿﮭﺎت اﻟﻀﻮﺋﯿﺔ‪.‬‬ ‫اﻟﻮﺣﺪة اﻟﻤﻔﺎھﻤﯿﺔ‪ -1 :‬اﻟﺤﺲ اﻟﺸﻌﻮري ‪.‬‬
‫ﻣﺆﺷﺮ اﻟﻜﻔﺎءة‪ :‬أن ﯾﺸﺮح دور اﻟﻌﯿﻦ ﻓﻲ اﺳﺘﻘﺒﺎل اﻟﺘﻨﺒﯿﮭﺎت اﻟﻀﻮﺋﯿﺔ‬

‫ﻣﻦ ﺧﻼل ﺗﺤﻠﯿﻞ ﻧﺘﺎﺋﺞ ﺗﺠﺎرب ‪.‬‬ ‫اﻟﺤﺼﺔ اﻟﺘﻌﻠﯿﻤﯿﺔ‪ - 1-1 :‬ﺗﺤﻠﯿﻞ ﻧﺘﺎﺋﺞ ﺗﺠﺎرب واﺳﺘﻐﻼل وﺛﺎﺋﻖ‪.‬‬
‫اﻟﻤﺪة اﻟﺰﻣﻨﯿﺔ‪:‬ﺳﺎﻋﺔ و ﻧﺼﻒ ﺗﺤﻠﯿﻞ و ﺗﺮﻛﯿﺐ ‪.‬‬

‫اﻟﻮﺳﺎﺋﻞ اﻟﻤﺴﺘﻌﻤﻠﺔ‪ :‬وﺛﺎﺋﻖ ﻓﻲ اﻟﻜﺘﺎب اﻟﻤﺪرﺳﻲ ص ‪ – 120-118-117‬اﻟﻮﺛﯿﻘﺔ ‪ 7‬و اﻟﺼﻮرﺗﺎن ‪ 2-1‬ص ‪. 119‬‬

‫‪10‬د‬ ‫وﺿﻌﯿﺔ اﻻﻧﻄﻼق ﺗﺘﺤﺮك اﻟﻜﺎﺋﻨﺎت اﻟﺤﯿﺔ ﻣﻦ أﺟﻞ ﺗﻠﺒﯿﺔ ﺣﺎﺟﺎﺗﮭﺎ أو ﻛﺮد ﻓﻌﻞ ﻟﻤﻨﺒﮭﺎت ﺧﺎرﺟﯿﺔ‪.‬‬
‫ﯾﺘﺄﺛﺮ اﻟﻜﺎﺋﻦ اﻟﺤﻲ ﺑﻤﺤﯿﻄﮫ اﻟﺬي ﯾﺰوّده ﺑﻤﻌﻠﻮﻣﺎت ‪ ،‬ﻛﻤﺎ ﯾﺆﺛّﺮ ھﻮ ﺑﺪوره ﻋﻠﻰ‬
‫ھﺬا اﻟﻤﺤﯿﻂ‪.‬‬
‫ﻛﯿﻒ ﯾﺘﻢّ اﺳﺘﻘﺒﺎل اﻟﻤﻌﻠﻮﻣﺔ ؟ ﻛﯿﻒ ﺗﺤﺪث اﻟﺤﺮﻛﺔ ؟ ﻣﺎ دور اﻟﺠﻤﻠﺔ‬ ‫ﺻﯿﺎﻏﺔ اﻟﻤﺸﻜﻞ‬
‫اﻟﻌﺼﺒﯿﺔ ﻓﻲ ﻗﯿﺎدﺗﮭﺎ؟‬
‫ﯾﺰوّدﻧﺎ اﻟﻮﺳﻂ اﻟﺬي ﻧﻌﯿﺶ ﻓﯿﮫ ﺑﻤﺠﻤﻮﻋﺔ ﻣﻦ اﻟﻤﻌﻠﻮﻣﺎت ﻧﺴﺘﻘﺒﻠﮭﺎ ﺑﻮاﺳﻄﺔ‬
‫‪20‬د‬ ‫ﺣﻮاﺳﻨﺎ ‪.‬‬
‫ﻣﺎ ﻣﻮﻗﻊ ﻣﺨﺘﻠﻒ اﻷﻋﻀﺎء اﻟﺤﺴﯿﺔ ﻋﻨﺪ اﻟﻜﺎﺋﻨﺎت اﻟﻤﺨﺘﻠﻔﺔ ؟‬ ‫ﻣﺮﺣﻠﺔ اﻟﺘﻘﺼﻲ‬
‫ﻣﺎ ھﻲ ﻣﻜﻮّﻧﺎت اﻟﻌﯿﻦ ﻛﺄھﻢ ﻋﻀﻮ ﺣﺴﻲ ﯾﺤﻘّﻖ اﻻﺗﺼﺎل ﺑﺎﻟﻮﺳﻂ ؟‬
‫ﻧﺸﺎط ‪:1‬‬
‫‪ -1-1‬ﺗﺤﻠﯿﻞ ﻧﺘﺎﺋﺞ ﺗﺠﺎرب واﺳﺘﻐﻼل وﺛﺎﺋﻖ ‪:‬‬
‫* ﻻﺣﻆ اﻟﺮﺳﻢ اﻟﺘﺨﻄﯿﻄﻲ اﻟﻤﺒﯿﻦ ﻓﻲ اﻟﻮﺛﯿﻘﺔ ‪ 1‬ص ‪.117‬‬
‫ﺗﺤﺪﯾﺪ ﻣﻮاﻗﻊ اﻷﻋﻀﺎء اﻟﺤﺴﯿﺔ‬ ‫‪ .‬اﻋﺘﻤﺎدا ﻋﻠﻰ ھﺬه اﻟﻮﺛﯿﻘﺔ و ﻋﻠﻰ ﻣﻌﻠﻮﻣﺎﺗﻚ ﺣﺪّد ﻣﺨﺘﻠﻒ اﻷﻋﻀﺎء اﻟﺤﺴﺔ و‬
‫أو اﻟﻤﺴﺘﻘﺒﻠﺔ و اﻟﺘﻌﺮف ﻋﻠﯿﮭﺎ‬ ‫أدوارھﺎ وﻓﻖ اﻟﺨﻄﻂ اﻵﺗﻲ ‪:‬‬
‫ﺑﺎﺳﺘﻐﻼل وﺛﺎﺋﻖ أو ﺗﺤﻠﯿﻞ‬ ‫دوره‬ ‫اﻟﻌﻀﻮ اﻟﺤﺴﻲ‬
‫ﻧﺘﺎﺋﺞ ﺗﺠﺎرب ﻣﻨﺠﺰة ﻋﻠﻰ‬
‫اﻟﺮؤﯾﺔ‬ ‫‪ -1‬اﻟﻌﯿﻦ‬
‫ﺣﯿﻮاﻧﺎت ﻣﺨﺘﻠﻔﺔ ‪.‬‬
‫اﻟﺴﻤﻊ‬ ‫‪ -2‬اﻷذن‬
‫اﻟﺬوق‬ ‫‪ -3‬اﻟﻠﺴﺎن‬
‫اﻟﺸﻢ‬ ‫‪ -4‬اﻷﻧﻒ‬
‫اﻟﻠﻤﺲ‬ ‫‪ -5‬اﻟﺠﻠﺪ‬
‫‪30‬د‬
‫‪ .‬دﻋّﻢ ﻣﻌﻠﻮﻣﺎﺗﻚ‪ ) :‬ﻻﺣﻆ اﻟﻮﺛﯿﻘﺔ‪ 2‬ص ‪( 117‬‬
‫* اﻟﻠﺴﺎن و اﻟﺘﺬوق ‪ :‬ﻧﻤﯿّﺰ ﺑﺎﻟﺘﺬوق ﺑﯿﻦ اﻟﺤﻠﻮ و اﻟﻤﺮ‪ ،‬و اﻟﻤﻠﺢ ‪ ،‬و اﻟﺤﺎﻣﺾ ‪ .‬و‬
‫ﻟﻜﻞّ ذوق ﻣﻮﻗﻊ ﻓﻲ اﻟﻠﺴﺎن ‪ .‬ﻻ ﻧﺤﺲّ ﺑﺎﻟﻄﻌﻢ اﻟﻤﺮ إﻻ ﺑﻌﺪ وﺻﻮل اﻟﻤﺎدة اﻟﻤﺮّة‬
‫إﻟﻰ ﻋﻤﻖ اﻟﻠﺴﺎن ‪.‬‬
‫ﻧﺘﺬوّق اﻟﻤﺎدة اﻟﺤﻠﻮة ﺑﻤﻘﺪﻣﺔ اﻟﻠﺴﺎن ‪.‬‬

‫ﻧﺘﺬوّق اﻟﻤﻠﻮﺣﺔ ﻋﻠﻰ اﻟﺮﻓﯿﻦ اﻷﻣﺎﻣﯿﯿﻦ ﻟﻠﺴﺎن ‪.‬‬

‫ﻧﺘﺬوّق اﻟﺤﻤﻮﺿﺔ ﻋﻠﻰ اﻟﻄﺮﻓﯿﻦ اﻟﺨﻠﻔﯿﯿﻦ ﻟﻠﺴﺎن ‪.‬‬
‫‪ .‬إذا ﻛﺎن ﻟﻺﻧﺴﺎن ﺣﻮاس ﯾﺴﺘﻘﺒﻞ ﺑﮭﺎ اﻟﻤﻌﻠﻮﻣﺎت ﻣﻦ اﻟﻮﺳﻂ ‪ ،‬ﻓﻤﺎ ھﻲ ﻣﻈﺎھﺮ‬
‫اﻹﺣﺴﺎس ﻋﻨﺪ اﻟﺤﺸﺮات ؟‬
‫‪ .‬اﻗﺮأ اﻟﺤﺎﻻت اﻵﺗﯿﺔ واﻛﺸﻒ ﺑﻌﺾ ﻣﻈﺎھﺮ اﻹﺣﺴﺎس ﻋﻨﺪ اﻟﺤﺸﺮات ‪.‬‬
‫* ﯾﺆدي ﺻﻮت ذﻛﺮ اﻟﺠﺮاد اﻟﻤﺮﺳﻞ ﻋﺒﺮ ﻣﻜﺒّﺮ اﻟﺼﻮت إﻟﻰ ﺟﺬب اﻹﻧﺎث ﺑﯿﻨﻤﺎ‬
‫ﻻ ﺗﺠﺬﺑﮭﺎ ﻣﻼﺣﻈﺔ اﻟﺬﻛﺮ اﻟﻤﻮﺿﻮع داﺧﻞ اﻟﻌﻠﺒﺔ اﻟﺸﻔﺎﻓﺔ ‪.‬‬
‫* وﺿﻊ ﻃﻼء ﻋﻠﻰ ﻏﺸﺎء ﻃﺒﻞ ذﻛﺮ ﺣﺸﺮة ﯾﻔﻘﺪه اﻟﻘﺪرة ﻋﻠﻰ ﺗﻤﯿﯿﺰ ﺻﻮت‬
‫اﻷﻧﺜﻰ ‪.‬‬
‫* ﺣﯿﻦ ﺗﺠﺪ اﻟﻨﻤﻠﺔ اﻟﻌﺎﻣﻠﺔ ﻏﺬاء ﺗﻌﻮد إﻟﻰ اﻟﻌﺶ ﺣﯿﺚ ﺑﻘﯿﺔ اﻟﻨﻤﻞ ﻓﺘﻨﺒﺆھﺎ ﺑﻮاﺳﻄﺔ‬
‫ﻗﺮون اﺳﺘﺸﻌﺎرھﺎ ﻟﯿﻨﻄﻠﻖ اﻟﺠﻤﯿﻊ ﻧﺤﻮ اﻟﻐﺬاء ‪.‬‬
‫‪ .‬ﻟﻜﻦ ﻛﯿﻒ ﻻ ﯾﺤﯿﺪ اﻟﻨﻤﻞ ﻋﻦ ﻣﻮﻗﻊ اﻟﻐﺬاء ؟‬
‫* ﺗﺒﯿّﻦ أن اﻟﻨﻤﻠﺔ اﻟﻌﺎﻣﻠﺔ اﻟﺘﻲ وﺟﺪت اﻟﻐﺬاء ﺗﻌﯿّﻦ اﻟﻤﺴﺎر اﻟﻔﺎﺻﻞ ﺑﯿﻨﮫ وﺑﯿﻦ‬
‫اﻟﻌﺶ ﺑﻮاﺳﻄﺔ ﻣﺎدة ﻛﯿﻤﯿﺎﺋﯿﺔ ﺗﻔﺮزھﺎ ﻋﻠﻰ ﻃﻮل اﻟﻤﺴﺎﻓﺔ ﺑﺠﺮ ﺑﻄﻨﮭﺎ ) اﻟﻮﺛﯿﻘﺔ ‪( 4‬‬
‫‪ .‬و ﻣﺎذا ﻋﻦ اﻟﻨﺤﻠﺔ إذا وﺟﺪت ﻏﺬاء ؟‬
‫‪ .‬إﻧﮭﺎ ﻻ ﺗﺘﺮك ﻓﻲ ﻣﺴﺎرھﺎ ﻣﺎدة ﻛﯿﻤﯿﺎﺋﯿﺔ ﻛﺎﻟﻨّﺤﻞ ﻟﻜﻨﮭﺎ ﺗﻌﻮد ﻧﺤﻮ اﻟﺨﻠﯿﺔ و ﺗﺒﻠّﻎ‬
‫اﻟﻤﻌﻨﯿﯿﻦ ﻋﻦ ﻃﺮﯾﻖ اﻟﺮّﻗﺺ ‪ .‬وﻟﺮﻗﺺ اﻟﻨّﺤﻞ أﺷﻜﺎل وﻣﻌﺎﻧﻲ ‪:‬‬
‫‪ -‬اﻟﺮﻗﺺ اﻟﻌﻤﻮدي ‪ :‬ﯾﻌﻨﻲ أﻧﮫ ﯾﻮﺟﺪ اﻟﻄﻠﻊ ﻓﻲ اﺗﺠﺎه اﻟﺸﻤﺲ ‪).‬‬ ‫ﻣﺮﺣﻠﺔ اﻟﺘﺮﻛﯿﺐ‬
‫‪30‬د‬ ‫اﻟﻮﺛﯿﻘﺔ‪( 5‬‬
‫‪ -‬اﻟﺮﻗﺺ اﻟﻤﺘﺠﮫ ﻟﻸﺳﻔﻞ ‪ :‬ﯾﻌﻨﻲ أن اﻟﻄﻠﻊ ﻓﻲ اﻻﺗﺠﺎه اﻟﻤﻌﺎﻛﺲ ﻟﻠﺸﻤﺲ‬
‫)اﻟﻮﺛﯿﻘﺔ ‪. ( 6‬‬
‫اﻻﺳﺘﻨﺘﺎج ‪ :‬ﺗﺴﺘﻘﺒﻞ اﻟﻜﺎﺋﻨﺎت اﻟﺤﯿﺔ اﻟﻤﻌﻠﻮﻣﺎت اﻟﻌﺪﯾﺪة اﻟﺘﻲ ﺗﺄﺗﯿﮭﺎ ﻣﻦ اﻟﻮﺳﻂ‬
‫اﻟﺨﺎرﺟﻲ ﻋﻦ ﻃﺮﯾﻖ اﻷﻋﻀﺎء أو اﻟﻤﺴﺘﻘﺒﻼت اﻟﺤﺴﯿﺔ ﺣﺴﺐ ﻃﺒﯿﻌﺔ اﻟﻤﻨﺒّﮫ‬
‫) ﺿﻮء‪ ،‬رواﺋﺢ ‪ ،‬أﺻﻮات ‪ ،‬ﻣﻠﻤﺲ ‪ ،‬ﻣﺬاق ( ‪.‬‬
‫ﻓﺎﻟﺤﻮاس اﻟﺨﻤﺲ ﺗﺠﻌﻞ اﻟﻌﻀﻮﯾﺔ ﻋﻠﻰ اﺗﺼﺎل ﺑﺎﻟﻤﺤﯿﻂ ‪ ،‬ﻛﺄﻧﮭﺎ ﻧﻮاﻓﺬ ﻋﻠﻰ اﻟﻌﺎﻟﻢ‬
‫اﻟﺨﺎرﺟﻲ ‪.‬‬
‫‪2-1‬إ‪ -‬ﻇﮭﺎر ﺗﺮﻛﯿﺐ اﻟﻌﯿﻦ و دورھﺎ ﻓﻲ اﺳﺘﻘﺒﺎل اﻟﺘﻨﺒﯿﮭﺎت اﻟﻀﻮﺋﯿﺔ‪:‬‬
‫‪25‬د‬ ‫* ﻟﻜﻲ ﯾﺘّﻀﺢ ﻟﻚ ھﺬا اﻟﺪور ‪ ،‬ﻻﺑﺪ ﻣﻦ دراﺳﺔ ﺗﺮﻛﯿﺐ ﻛﺮة اﻟﻌﯿﻦ ‪.‬‬
‫‪ .‬ﻻﺣﻆ اﻟﺼﻮرة ‪ 1‬ص ‪ 119‬اﻟﻤﻮﺿﺤﺔ ﻟﻌﯿﻦ ﺑﻘﺮة اﻟﻌﯿﻦ ﺛﻢ ﻻﺣﻆ ﻛﺮة ﻋﯿﻦ‬
‫ﺗﺤﺪﯾﺪ ﻣﻜﻮّﻧﺎت اﻟﻌﯿﻦ اﻧﻄﻼﻗﺎ‬
‫ﻣﻔﺘﻮﺣﺔ ﻓﻲ اﻟﺼﻮرة ‪ 2‬ص ‪. 119‬‬
‫ﻣﻦ ﺗﺸﺮﯾﺢ ﻋﯿﻦ ﺑﻘﺮة أو‬
‫‪ .‬ﻣﺎ ھﻲ اﻟﻤﻌﻠﻮﻣﺎت اﻟﺘﻲ ﯾﻤﻜﻨﻚ اﻟﺤﺼﻮل ﻋﻠﯿﮭﺎ ﻣﻦ ھﺬه اﻟﻤﻼﺣﻈﺔ؟‬
‫ﺧﺮوف‪.‬‬
‫‪ .‬اﺳﺘﻐﻞ اﻟﺮﺳﻢ اﻟﺘﺨﻄﯿﻄﻲ اﻟﻤﻮﺿﺢ ﻓﻲ اﻟﻮﺛﯿﻘﺔ ‪ 7‬ص ‪ 119‬ﻟﻀﺒﻂ ھﺬه‬
‫اﻟﻤﻌﻠﻮﻣﺎت ‪.‬‬
‫‪ -‬ﺧﻠﻒ ﻛﺮة اﻟﻌﯿﻦ ﺧﯿﻂ أﺑﯿﺾ ﯾﻤﺜّﻞ اﻟﻌﺼﺐ اﻟﺒﺼﺮي ‪.‬‬
‫‪ -‬ﯾﺆدي ﺗﻘﻄّﻊ اﻟﻌﺼﺐ اﻟﺒﺼﺮي إﻟﻰ ﻓﻘﺪان اﻟﺮؤﯾﺔ رﻏﻢ ﺳﻼﻣﺔ ﻛﺮة اﻟﻌﯿﻦ ‪.‬‬
‫‪ -‬إﺻﺎﺑﺔ ﻣﻨﻄﻘﺔ ﻣﺤﺪّدة ﻓﻲ اﻟﻤﺦ ﯾﺆدي ﻛﺬﻟﻚ إﻟﻰ ﻓﻘﺪان اﻟﺮؤﯾﺔ رﻏﻢ ﺳﻼﻣﺔ‬
‫اﻟﻌﯿﻨﯿﻦ ‪.‬‬
‫‪ .‬اﻗﺘﺮح ﻋﻼﻗﺔ ﺑﯿﻦ ﻛﺮة اﻟﻌﯿﻦ ‪ ،‬و اﻟﻌﺼﺐ اﻟﺒﺼﺮي و اﻟﻤﺦ ‪.‬‬ ‫اﻟﺘﺮﻛﯿﺐ‬
‫اﻻﺳﺘﻨﺘﺎج‬
‫‪40‬د‬ ‫ﺗﺘﺮﻛﺐ ﻛﺮة اﻟﻌﯿﻦ ﻣﻦ أﻏﺸﯿﺔ‪ ،‬ﯾﻜﻮن اﻟﺨﺎرﺟﻲ ﻣﻨﮭﺎ رﻗﯿﻘﺎ و ﺷﻔﺎﻓﺎ ﻓﻲ اﻷﻣﺎم ﻣﺸﻜّﻼ اﻟﻘﺮﻧﯿﺔ اﻟﺸﻔﺎﻓﺔ‪ ،‬وﻣﻦ‬
‫ﺳﺎﺋﻠﯿﻦ و ﺟﺴﻢ ﺑﻠﻮري ﯾﺆدي دور اﻟﻌﺪﺳﺔ ‪.‬‬
‫ﯾﺘﻤﺜّﻞ دور اﻟﻌﯿﻦ ﻓﻲ اﺳﺘﻘﺒﺎل اﻟﺘﻨﺒﯿﮭﺎت اﻟﻀﻮﺋﯿﺔ اﻵﺗﯿﺔ ﻣﻦ اﻷﺟﺴﺎم وﺗﺤﻮﯾﻠﮭﺎ إﻟﻰ ﻧﺒﺄ ﻋﺼﺒﻲ ﯾﺮﺳﻞ إﻟﻰ‬
‫اﻟﻤﺮﻛﺰ اﻟﺒﺼﺮي ﻓﻲ اﻟﻤﺦ ﺣﯿﺚ ﺗﺘﻢّ ﺗﺮﺟﻤﺘﮫ إﻟﻰ ﺻﻮرة ﻓﺘﺤﺪث اﻟﺮؤﯾﺔ ‪.‬‬
‫اﻷﻋﻀﺎء اﻟﺤﺴﯿﺔ اﻷﺧﺮى ﻛﺬﻟﻚ ﺗﺆدي دور ﻣﺴﺘﻘﺒﻼت ﻟﻠﺘﻨﺒﯿﮭﺎت اﻟﺨﺎﺻﺔ ﺑﮭﺎ و ﺗﺤﻮّﻟﮭﺎ إﻟﻰ ﻧﺒﺄ ﻋﺼﺒﻲ‬
‫ﯾﺮﺳﻞ إﻟﻰ اﻟﻤﺮﻛﺰ اﻟﻤﻮاﻓﻖ ﺣﯿﺚ ﯾﺘﺮﺟﻢ ‪ ،‬ﻓﺘﺤﺪث اﻟﻮﻇﯿﻔﺔ اﻟﺤﺴﯿﺔ اﻟﻤﻮﻓﻘﺔ ﻟﻠﻌﻀﻮ اﻟﺤﺴﻲ ‪.‬‬


‫اﻟﻜﻔﺎءة اﻟﻤﺮﺣﻠﯿﺔ‪ :‬ﺗﺤﺪﯾﺪ دور اﻟﻤﺮاﻛﺰ اﻟﻌﺼﺒﯿﺔ ﻓﻲ ﻗﯿﺎدة اﻟﺤﺮﻛﺔ‬ ‫اﻟﻤﺠﺎل اﻟﻤﻔﺎھﯿﻤﻲ‪ –7:‬اﻻﺗﺼﺎل و اﻟﺤﺮﻛﺔ ﻋﻨﺪ‬
‫و أﺷﻜﺎﻟﮭﺎ ﻋﻨﺪ اﻟﻨﺒﺎت ﻣﻊ اﺳﺘﺨﺮاج اﻟﻘﺎﻋﺪ اﻟﺼﺤﯿﺔ ﻟﻠﺠﻤﻠﺔ اﻟﻌﺼﺒﯿﺔ‪.‬‬ ‫اﻟﻜﺎﺋﻨﺎت اﻟﺤﯿﺔ‪.‬‬
‫اﻟﻜﻔﺎءة اﻟﻘﺎﻋﺪﯾﺔ‪:‬ﯾﺘﻌﺮّف ﻋﻠﻰ اﻟﻌﻨﺎﺻﺮ اﻟﻤﺘﺪﺧﻠﺔ ﻓﻲ ﺣﺪوث اﻟﺤﺮﻛﺔ‬ ‫اﻟﻮﺣﺪة اﻟﻤﻔﺎھﻤﯿﺔ‪ -2 :‬اﻟﺤﺮﻛﺔ ﻋﻨﺪ اﻟﺤﯿﻮان ‪.‬‬
‫وﻗﯿﺎدﺗﮭﺎ و ﯾﺤﺪّد أدوارھﺎ‪.‬‬
‫ﻣﺆﺷﺮ اﻟﻜﻔﺎءة‪ :‬أن ﯾﺤﺪد اﻟﻌﻨﺎﺻﺮ اﻟﻤﺴﺆوﻟﺔ ﻋﻦ اﻟﺤﺮﻛﺔ ﻣﻦ ﺧﻼل‬
‫ﺗﺤﻠﯿﻞ ﻧﺘﺎﺋﺞ ﺗﺠﺎرب‪.‬‬ ‫اﻟﺤﺼﺔ اﻟﺘﻌﻠﯿﻤﯿﺔ‪ – 1 -2 :‬ﺗﺤﻠﯿﻞ ﻧﺘﺎﺋﺞ ﺗﺠﺮﯾﺒﯿﺔ ‪.‬‬
‫اﻟﻤﺪة اﻟﺰﻣﻨﯿﺔ‪ :‬ﺳﺎﻋﺔ و ﻧﺼﻒ ﺗﺤﻠﯿﻞ و ﺗﺮﻛﯿﺐ ‪.‬‬

‫اﻟﻮﺳﺎﺋﻞ اﻟﻤﺴﺘﻌﻤﻠﺔ‪ :‬ﺿﻔﺎدع ﺣﯿﺔ ‪ -‬ﺣﻤﺾ ‪ -‬ﻣﺨﺪّر اﻹﯾﺜﺮ – ﻣﺤﻔﻈﺔ ﺗﺸﺮﯾﺢ ‪ -‬وﺛﺎﺋﻖ ﻓﻲ اﻟﻜﺘﺎب اﻟﻤﺪرﺳﻲ ‪.‬‬
‫ﺗﺠﺮﺑﺔ ‪ :1‬أﺧﺮب دﻣﺎغ ﺿﻔﺪﻋﺔ ﺑﺈدﺧﺎل إﺑﺮة ﻋﻠﻰ ﻣﺴﺘﻮى اﻟﻘﻔﺎ ‪.‬‬
‫ﺗﺠﺮﺑﺔ ‪ :2‬أﺧﺮّب اﻟﻨﺨﺎع اﻟﺸﻮﻛﻲ ﻟﻠﻀﻔﺪﻋﺔ ﺛﻢّ أﺿﻊ أﺻﺎﺑﻊ أﺣﺪ اﻟﻘﺪﻣﯿﻦ ﻓﻲ ﻣﺤﻠﻮل ﺣﻤﻀﻲ ‪ -‬اﻟﻮﺛﯿﻘﺔ ‪ 12‬ص ‪. 122‬‬

‫‪10‬د‬ ‫وﺿﻌﯿﺔ اﻻﻧﻄﻼق ﺗﺤﺮك اﻟﻜﺎﺋﻨﺎت اﻟﺤﯿﺔ اﻟﺤﯿﻮاﻧﯿﺔ ﻟﺘﻠﺒﯿﺔ اﻟﺤﺎﺟﺎت أو ﻟﻼﺳﺘﺠﺎﺑﺔ ﻟﺘﻨﺒﯿﮫ ﻣﺎ ‪.‬‬
‫• ﺣﺪّد أﻧﻮاع اﻟﺤﺮﻛﺔ ‪.‬‬ ‫ﺻﯿﺎﻏﺔ اﻟﻤﺸﻜﻞ‬

‫• ﻣﺎ ھﻲ اﻟﻌﻨﺎﺻﺮ اﻟﻤﺘﺪﺧّﻠﺔ ﻓﻲ ﺣﺪوث ﻛﻞ ﻧﻮع ﻣﻦ اﻟﺤﺮﻛﺔ ؟‬
‫*‪.‬إﻧﻚ ﺗﻘﺮر أﺧﺬ ﻗﻠﻢ ‪ ،‬ﻓﺘﻘﻮم ﺑﺎﻟﺤﺮﻛﺔ اﻟﻤﻨﺎﺳﺒﺔ ‪ :‬إﻧﮭﺎ اﻟﺤﺮﻛﺔ اﻹرادﯾﺔ ‪.‬‬
‫‪.‬وﺧﺰﺗﻚ ﺷﻮﻛﺔ ﻓﺴﺤﺒﺖ ﯾﺪك ‪ :‬إﻧﮭﺎ ﺣﺮك ﻻ إرادﯾﺔ ‪.‬‬
‫‪ .‬ﻣﺎ ھﻲ اﻟﻌﻨﺎﺻﺮ اﻟﻤﺘﺪﺧّﻠﺔ ﻓﻲ ﻛﻞ ﻣﻦ اﻟﺤﺮﻛﺘﯿﻦ ؟‬
‫‪20‬د‬ ‫* ﻣﻌﻄﯿﺎت ﻃﺒﯿﺔ ‪:‬‬ ‫ﻣﺮﺣﻠﺔ اﻟﺘﻘﺼﻲ‬
‫‪ -‬ﻗﺒﻞ إﺟﺮاء اﻟﻌﻤﻠﯿﺎت اﻟﺠﺮاﺣﯿﺔ ‪ ،‬ﯾﺘﻢ ﺗﺨﺪﯾﺮ اﻟﻤﺮﯾﺾ ‪.‬‬
‫‪ -‬ﻗﺒﻞ ﺧﻠﻊ اﻟﻀﺮس اﻟﻤﺴﻮﺳﺔ ‪ .‬ﯾﻘﻮم ﻃﺒﯿﺐ اﻷﺳﻨﺎن ﺑﺤﻘﻦ ﻣﺎدة ﻣﺨﺪّرة ‪.‬‬
‫‪ .‬ﻣﺎ ھﻮ اﻟﻐﺮض ﻣﻦ ﻋﻤﻠﯿﺔ اﻟﺘﺨﺪﯾﺮ ﻓﻲ ھﺎﺗﯿﻦ اﻟﺤﺎﻟﺘﯿﻦ ؟‬
‫اﻟﻨﺸﺎط ‪: 1‬‬
‫‪ -1-2‬ﺗﺤﻠﯿﻞ ﻧﺘﺎﺋﺞ ﺗﺠﺮﯾﺒﯿﺔ‪:‬‬
‫ﺗﺸﺮﯾﺢ ﺣﯿﻮان ﺻﻐﯿﺮ ﻓﺄر‬ ‫ﻋﻨﺪﻣﺎ ﺗﻼﻣﺲ اﻟﻘﺪم اﻟﺨﻠﻔﯿﺔ ﻟﻀﻔﺪع ﻣﺤﻠﻮﻻ ﺣﻤﻀﯿﺎ ‪ ،‬ﯾﺴﺤﺐ اﻟﻀﻔﺪع ﻗﺪﻣﮫ ‪.‬‬
‫أو ﺟﺮاد ﻹﻇﮭﺎر ﺑﺮﺳﻢ ‪:‬‬ ‫إذا وﺿﻌﺖ أﺻﺎﺑﻊ اﻟﻘﺪم اﻟﺨﻠﻔﯿﺔ ﻟﻀﻔﺪع ‪ ،‬ﻣﺤﻠﻮل اﻹﯾﺜﺮ ﺛﻢ ﻧﻘﻠﺚ إﻟﻰ وﻋﺎء ﺑﮫ‬
‫اﻟﻌﻼﻗﺔ اﻟﺘﺸﺮﯾﺤﯿﺔ ﺑﯿﻦ‬ ‫ﺣﻤﺾ ‪ ،‬ﻓﺈن اﻟﻀﻔﺪع ﻻ ﯾﺴﺘﺠﯿﺐ ﺑﺴﺤﺐ اﻟﻘﺪم ‪.‬‬
‫اﻷﻋﺼﺎب و اﻟﻌﻀﻼت ‪.‬‬ ‫ﻻﺣﻆ اﻟﻮﺛﺎﺋﻖ ‪ 10-9-8‬ص ‪.121‬‬
‫و اﻟﺒﻨﯿﺔ اﻟﻤﺮﻓﻮﻟﻮﺟﯿﺔ ﻟﻠﺠﻤﻠﺔ‬ ‫اﺳﺘﺨﺮج ﺳﺒﺐ ﻋﺪم ﺣﺪوث اﻻﺳﺘﺠﺎﺑﺔ ‪.‬‬
‫ﻟﻠﺠﻤﻠﺔ اﻟﻌﺼﺒﯿﺔ ‪.‬‬ ‫‪ -‬ﻋﻨﺪﻣﺎ ﺗﻼﻣﺲ أﺻﺎﺑﻊ اﻟﻘﺪم اﻟﺨﻠﻔﯿﺔ ﻟﻀﻔﺪع ‪ ،‬ﻣﺤﻠﻮﻻ ﺣﻤﻀﯿﺎ ‪ ،‬ﯾﺴﺤﺐ اﻟﻀﻔﺪع‬
‫‪30‬د‬ ‫ﻗﺪﻣﮫ‪.‬‬
‫‪ -‬إذا وﺿﻌﺖ أﺻﺎﺑﻊ اﻟﻘﺪم اﻟﺨﻠﻔﯿﺔ ﻟﻠﻀﻔﺪع ﻓﻲ ﻣﺤﻠﻮل اﻹﯾﺜﺮ ﺛﻢ ﻧﻘﻠﺖ إﻟﻰ وﻋﺎء ﺑﮫ‬

‫ﺣﻤﺾ ‪ ،‬ﻓﺈن اﻟﻀﻔﺪع ﻻ ﯾﺴﺘﺠﯿﺐ ﺑﺴﺤﺐ اﻟﻘﺪم ‪.‬‬

‫اﺳﺘﺨﺮج ﺳﺒﺐ ﻋﺪم ﺣﺪوث اﻻﺳﺘﺠﺎﺑﺔ ‪.‬‬
‫‪ -‬ﻋﻨﺪ ﺗﺸﺮﯾﺢ ﺣﯿﻮان ﺻﻐﯿﺮ ﻛﺎﻟﻀﻔﺪع ﺛﻢ اﻟﺒﺤﺚ ﻋﻠﻰ ﻣﺴﺘﻮى اﻟﻌﻀﻠﺔ اﻟﻔﺨﺬﯾﺔ ‪،‬‬
‫ﯾﺘﺒﯿﻦ ﻟﻨﺎ ﺧﯿﻂ أﺑﯿﺾ‪ :‬إﻧﮫ اﻟﻌﺼﺐ اﻟﻮرﻛﻲ ‪ -‬ﻻﺣﻆ اﻟﺼﻮرة ‪ - 3‬ﻋﻠﻤﺎ أن ھﻨﺎك‬
‫ﻋﻼﻗﺔ ﺑﯿﻦ ھﺬا اﻟﻌﺼﺐ و اﻟﻌﻀﻠﺔ‪:‬‬
‫ﻗﺪّم ﻓﺮﺿﯿﺔ ﺣﻮل اﻟﻐﺮض ﻣﻦ ھﺬه اﻟﻌﻼﻗﺔ ‪.‬‬
‫‪ -‬ﻋﺮﻓﺖ ﻓﯿﻤﺎ ﺳﺒﻖ أن ﻗﻄﻊ اﻟﻌﺼﺐ اﻟﺒﺼﺮي ﯾﺆدي إﻟﻰ ﻓﻘﺪان اﻟﺮؤﯾﺔ ‪ .‬ﻓﺈﻟﻰ ﻣﺎذا‬
‫ﯾﺆدي ﻗﻄﻊ اﻟﻌﺼﺐ اﻟﻤﺘﺼﻞ ﺑﺎﻟﻌﻀﻠﺔ ؟‬
‫ﺗﺘﺒّﻊ اﻟﺘﺠﺮﺑﺔ و اﻟﻤﻼﺣﻈﺔ ﻓﻲ اﻟﻮﺛﯿﻘﺘﯿﻦ ‪ 12-11‬ص ‪ 122‬و اﺳﺘﻨﺘﺞ دور اﻟﻌﺼﺐ ‪.‬‬
‫إذا ﻛﺎن اﻟﻌﺼﺐ اﻟﺒﺼﺮي ﻣﺘﺼﻼ ﺑﻤﺮﻛﺰ ﻋﺼﺒﻲ ﻓﻲ اﻟﻤﺦ ‪ ،‬ﻓﮭﻞ ﺗﻮﺟﺪ ﻋﻼﻗﺔ ﺑﯿﻦ‬
‫اﻷﻋﺼﺎب اﻟﻤﺘﺼﻠﺔ ﺑﺎﻟﻌﻀﻼت و ﻣﺮﻛﺰ ﻋﺼﺒﻲ ﻣﺎ ؟‬
‫اﻟﻤﻼﺣﻈﺔ‪ :‬ﺗﻔﻘﺪ اﻟﻀﻔﺪﻋﺔ اﻟﻘﺪرة ﻋﻠﻰ اﻟﺤﺮﻛﺔ اﻹرادﯾﺔ ‪ ،‬ﻟﻜﻨﮭﺎ ﺗﺴﺘﺠﯿﺐ ﻟﻠﺘﻨﺒﯿﮫ‬
‫اﻟﻔﻌﺎل ‪.‬‬
‫‪30‬د‬ ‫اﻟﻤﻼﺣﻈﺔ‪ :‬ﻋﺪم ﺳﺤﺐ اﻟﻘﺪم ‪.‬‬
‫ﺟﻠﺪ اﻷﺻﺎﺑﻊ ﻏﯿﺮ ﻣﺨﺪّر و اﻟﻌﺼﺐ ﺳﻠﯿﻢ ‪ ،‬ﻓﻠﻤﺎذا ﻟﻢ ﺗﺤﺪث اﻻﺳﺘﺠﺎﺑﺔ إذن؟‬
‫ﻻﺣﻆ اﺗﺼﺎل اﻟﻌﻀﻠﺔ اﻟﺴﺎﻗﯿﺔ ﺑﺎﻟﻌﻈﻢ ﺑﻮاﺳﻄﺔ أوﺗﺎر‪ -‬ﺻﻮرة ‪. - 4‬‬
‫ﻓﺈذا ﻗﻄﻊ اﻟﻮﺗﺮ اﻟﺬي ﯾﺮﺑﻂ اﻟﻌﻀﻠﺔ ﺑﺎﻟﻌﻈﻢ و ﺗﻢ ﺑﻌﺪ ذﻟﻚ ﺗﻨﺒﯿﮫ أﺻﺎﺑﻊ اﻟﻘﺪم ﺑﺤﻤﺾ‬
‫‪ ،‬ﻓﺈن اﻟﺤﺮﻛﺔ ﻻ ﺗﺘﻢ رﻏﻢ ﺗﻘﻠّﺺ اﻟﻌﻀﻠﺔ ‪.‬‬
‫اﺳﺘﺨﺮج دور اﻟﻌﻀﻠﺔ ﻓﻲ إﺗﻤﺎم اﻟﺤﺮﻛﺔ ‪.‬‬
‫أﺟﻤﻊ أﺟﻮﺑﺘﻚ اﻟﻤﺮﺣﻠﯿﺔ و ﺣﺪد اﻟﻌﻨﺎﺻﺮ اﻟﻤﺘﺪﺧّﻠﺔ ﻓﻲ ﺣﺪوث اﻟﺤﺮﻛﺔ ‪.‬‬
‫اﻻﺳﺘﻨﺘﺎج‪:1‬‬ ‫ﻣﺮﺣﻠﺔ اﻟﺘﺮﻛﯿﺐ‬

‫إن ﺣﺪوث اﻟﺤﺮﻛﺔ ﯾﺘﻄﻠّﺐ ﺗﺪّل اﻟﻌﻨﺎﺻﺮ اﻵﺗﯿﺔ‪:‬‬
‫‪ -1‬ﻣﺴﺘﻘﺒّﻞ ﺣﺴﻲ ﻟﻠﺘﻨﺒﯿﮭﺎت اﻟﺨﺎرﺟﯿﺔ‪ ،‬ﺗﺘﺤﻮّل اﻟﺘﻨﺒﯿﮭﺎت ﻋﻠﻰ ﻣﺴﺘﻮاه إﻟﻰ ﻧﺒﺄ ﻋﺼﺒﻲ ‪.‬‬
‫‪ -2‬ﻋﺼﺐ ﺣﺴﻲ ﯾﻨﻘﻞ اﻟﻨﺒﺄ اﻟﻌﺼﺒﻲ اﻟﺤﺴﻲ‪.‬‬
‫‪ -3‬ﻣﺮﻛﺰ ﻋﺼﺒﻲ ﯾﺴﺘﻘﺒﻞ اﻟﻨﺒﺄ اﻟﻌﺼﺒﻲ و ﯾﺘﺮﺟﻤﮫ إﻟﻰ أﻣﺮ‪.‬‬
‫‪ -4‬ﻋﺼﺐ ﺣﺮﻛﻲ ﯾﻨﻘﻞ اﻷﻣﺮ إﻟﻰ اﻟﻌﻀﻮ اﻟﻤﻨﻔّﺬ‪.‬‬
‫‪ -5‬ﻋﻀﻠﺔ ﻛﻌﻀﻮ ﻣﻨﻔّﺬ ‪ ،‬ﺗﺴﺘﺠﯿﺐ ﺑﺎﻟﺘﻘﻠّﺺ ‪.‬‬
‫ﺗﺒﯿّﻦ ﻟﻚ أن ﺗﺨﺮﯾﺐ اﻟﻤﺮاﻛﺰ اﻟﻌﺼﺒﯿﺔ ﯾﺆدي إﻟﻰ ﻋﺪم ﺣﺪوث اﻟﺤﺮﻛﺔ‪ ،‬رﻏﻢ أن‬
‫اﻷﻋﺼﺎب ﻋﻠﻰ اﺗﺼﺎل ﺑﮭﺎ ‪.‬‬
‫اﺳﺘﻐﻞ اﻟﺤﯿﻮان اﻟﻤﺸﺮح واﺑﺤﺚ ﻋﻦ اﻟﻤﺮاﻛﺰ اﻟﻌﺼﺒﯿﺔ و اﻷﻋﺼﺎب‪.‬‬ ‫ﻣﺮﺣﻠﺔ اﻟﺘﺮﻛﯿﺐ‬
‫ﻻﺣﻆ اﻟﺼﻮرة ‪ 5‬ص ‪.123‬‬
‫اﻻﺳﺘﻨﺘﺎج‪:2‬‬
‫ﺗﺸﻜّﻞ ﻛﻞّ ﻣﻦ اﻟﻤﺮاﻛﺰ اﻟﻌﺼﺒﯿﺔ و اﻷﻋﺼﺎب ﺟﻤﻠﺔ ﻋﺼﺒﯿﺔ ھﻲ اﻟﻤﺴﺆوﻟﺔ ﻋﻦ إﺗﻤﺎم ﻣﺨﺘﻠﻒ‬
‫وﻇﺎﺋﻒ اﻻﺗﺼﺎل و اﻟﺤﺮﻛﺔ‪.‬‬


‫اﻟﻜﻔﺎءة اﻟﻤﺮﺣﻠﯿﺔ‪ :‬ﺗﺤﺪﯾﺪ دور اﻟﻤﺮاﻛﺰ اﻟﻌﺼﺒﯿﺔ ﻓﻲ ﻗﯿﺎدة اﻟﺤﺮﻛﺔ‬ ‫اﻟﻤﺠﺎل اﻟﻤﻔﺎھﯿﻤﻲ‪ –7:‬اﻻﺗﺼﺎل و اﻟﺤﺮﻛﺔ ﻋﻨﺪ‬
‫اﻟﻜﻔﺎءة اﻟﻘﺎﻋﺪﯾﺔ‪ :‬ﯾﺴﺘﺨﺮج اﻟﻘﻮاﻋﺪ اﻟﺼﺤﯿﺔ ﻟﻠﺠﻤﻠﺔ اﻟﻌﺼﺒﯿﺔ‪.‬‬ ‫اﻟﻮﺣﺪة اﻟﻤﻔﺎھﻤﯿﺔ‪ -3 :‬اﻟﻘﻮاﻋﺪ اﻟﺼﺤﯿﺔ ﻟﻠﺠﻤﻠﺔ اﻟﻌﺼﺒﯿﺔ‪.‬‬
‫ﻣﺆﺷﺮ اﻟﻜﻔﺎءة‪ :‬أن ﯾﺴﺘﺨﺮج اﻟﻘﻮاﻋﺪ اﻟﺼﺤﯿﺔ ﻟﻠﺠﻤﻠﺔ اﻟﻌﺼﺒﯿﺔ ﻣﻦ‬

‫ﺧﻼل ﺗﺤﻠﯿﻞ وﺿﻌﯿﺎت ﻣﻦ اﻟﻮاﻗﻊ‪.‬‬ ‫اﻟﺤﺼﺔ اﻟﺘﻌﻠﯿﻤﯿﺔ‪ - 1-3 :‬ﺗﺤﻠﯿﻞ أﻣﺜﻠﺔ ﻣﻦ اﻟﻮاﻗﻊ‪.‬‬
‫اﻟﻤﺪة اﻟﺰﻣﻨﯿﺔ‪:‬ﺳﺎﻋﺔ ﺗﺤﻠﯿﻞ و ﺗﺮﻛﯿﺐ‪.‬‬

‫اﻟﻮﺳﺎﺋﻞ اﻟﻤﺴﺘﻌﻤﻠﺔ‪ :‬ﺗﺤﻠﯿﻞ أﻣﺜﻠﺔ ﻣﻦ اﻟﻮاﻗﻊ وﺑﺎﺳﺘﻌﻤﺎل اﻟﻜﺘﺎب اﻟﻤﺪرﺳﻲ ص ‪.124‬‬

‫ﺗﺒﯿّﻦ ﻟﻚ وﺟﻮد ﻋﻼﻗﺔ ﺑﯿﻦ ﺟﻤﯿﻊ اﻷﻋﻀﺎء اﻟﺤﺴﯿﺔ و اﻟﺠﻤﻠﺔ اﻟﻌﺼﺒﯿﺔ ‪ .‬ﻛﻤﺎ‬
‫اﺗﻀﺤﺖ ﻟﻚ ﻋﻮاﻗﺐ ﻗﻄﻊ اﻟﻌﺼﺐ ﻋﻠﻰ اﻟﺤﺮﻛﺔ ‪ .‬وﻟﺘﺄﻛﺪ أھﻤﯿﺔ اﻟﺠﻤﻠﺔ اﻟﻌﺼﺒﯿﺔ‬ ‫ﺻﯿﺎﻏﺔ اﻟﻤﺸﻜﻞ‬
‫‪ ،‬ﺗﺘﺒّﻊ اﻷﻣﺜﻠﺔ اﻵﺗﯿﺔ ‪:‬‬
‫اﻟﻨﺸﺎط ‪:‬‬ ‫ﻣﺮﺣﻠﺔ اﻟﺘﻘﺼﻲ‬
‫ﺗﺤﻠﯿﻞ أﻣﺜﻠﺔ ﻣﻦ اﻟﻮاﻗﻊ ‪:‬‬
‫‪40‬د‬ ‫* أﻏﻠﺐ ﺣﻮادث اﻟﻤﺮور اﻟﻨﺎﺗﺠﺔ ﻋﻦ اﻹﻓﺮاط ﻓﻲ اﻟﺴﺮﻋﺔ و ﺗﻨﺎوّل اﻟﻤﺨﺪرات‬
‫ﺗﺆدي إﻟﻰ إﻋﺎﻗﺎت ﻛﺎﻟﺸﻠﻞ ‪ ،‬أو ﻓﻘﺪان اﻟﺒﺼﺮ ‪ ،‬أو ﻓﻘﺪان اﻟﻘﺪرة ﻋﻠﻰ اﻟﻜﻼم ‪.....‬‬
‫اﺳﺘﺨﻼص اﻟﻌﻼﻗﺔ ﺑﯿﻦ إﺻﺎﺑﺔ‬
‫اﻟﻤﺮاﻛﺰ اﻟﻌﺼﺒﯿﺔ و اﻷﺿﺮار‬ ‫‪.‬‬ ‫إﻟﺦ‬
‫اﻟﻨﺎﺟﻤﺔ ﻋﻦ ذﻟﻚ‪ ،‬اﻧﻄﻼﻗﺎ ﻣﻦ‬ ‫‪ .‬وﺿّﺢ اﻟﻌﻼﻗﺔ ﺑﯿﻦ ھﺬه اﻹﻋﺎﻗﺎت و اﻟﺠﻤﻠﺔ اﻟﻌﺼﺒﯿﺔ ‪.‬‬
‫اﻟﻮاﻗﻊ وﺗﺤﻠﯿﻞ وﺛﺎﺋﻖ‪.‬‬ ‫‪ .‬ﻋﺮﻓﺖ أن اﻟﺠﺴﻢ ﯾﺤﺘﺎج إﻟﻰ ﻏﺬاء ﻣﺘﻮازن ‪ ،‬و أن اﻟﺤﺮﻛﺔ إﺣﺪى اﻟﻤﻈﺎھﺮ‬
‫اﻟﻤﻤﯿّﺰة ﻟﻠﻜﺎﺋﻦ اﻟﺤﻲ ‪ .‬ﻓﺈذا ﻛﺎﻧﺖ اﻟﺠﻤﻠﺔ اﻟﻌﺼﺒﯿﺔ ﻗﺎﺋﺪة ھﺬه اﻟﺤﺮﻛﺔ ‪ ،‬ﻓﮭﻞ‬
‫ﺗﺤﺘﺎج ﺑﺪورھﺎ إﻟﻰ ﻏﺬاء ﻹﺗﻤﺎم دورھﺎ ؟‬
‫‪ .‬اﻧﻄﻼﻗﺎ ﻣﻦ ھﺬه اﻟﻤﻌﻄﯿﺎت و ﻣﻨﺔ ﺣﺎﻻت أﺧﺮى ‪ ،‬اﺿﺒﻂ ﻣﺠﻤﻮﻋﺔ ﻣﻦ اﻟﻘﻮاﻋﺪ‬
‫اﻟﺼﺤﯿﺔ اﻟﻤﺘﺼﻠﺔ ﺑﺴﻼﻣﺔ اﻟﺠﻤﻠﺔ اﻟﻌﺼﺒﯿﺔ ﻣﻊ اﻟﻌﻤﻞ ﺑﮭﺎ ‪.‬‬ ‫ﻣﺮﺣﻠﺔ اﻟﺘﺮﻛﯿﺐ‬
‫ﺗﺘﻄﻠﺐ ﺳﻼﻣﺔ اﻟﺠﻤﻠﺔ اﻟﻌﺼﺒﯿﺔ ‪:‬‬
‫• ﺗﺠﻨّﺐ اﻟﺼﺪﻣﺎت و اﻟﻠﻌﺐ اﻟﻌﻨﯿﻒ ‪.‬‬
‫‪10‬د‬ ‫• ﺗﺠﻨّﺐ اﻟﻤﻮاد اﻟﺴﺎﻣﺔ ﻛﺎﻟﻤﺸﺮوﺑﺎت اﻟﻜﺤﻮﻟﯿﺔ و اﻟﻤﺨﺪرات ﺑﻤﺎ ﻓﯿﮭﺎ‬
‫اﻟﺘﺪﺧﯿﻦ ‪.‬‬
‫• اﻟﺤﺮص ﻋﻠﻰ اﺣﺘﺮام ﺟﺪول اﻟﺘﻠﻘﯿﺤﺎت ‪.‬‬
‫• اﻟﺤﺮص ﻋﻠﻰ اﻟﻨﻈﺎﻓﺔ و اﻟﺘﻐﺬﯾﺔ اﻟﻤﺘﻮازﻧﺔ ‪.‬‬
‫• اﻟﺤﺮص ﻋﻠﻰ ﻣﻤﺎرﺳﺔ اﻟﺮﯾﺎﺿﺔ ﻷﻧﮭﺎ ﺗﻨﺸّﻂ ﻛﻞ اﻷﺟﮭﺰة ‪.‬‬
‫• اﻟﺤﺮص ﻋﻠﻰ اﻻﺳﺘﻐﻼل اﻷﻣﺜﻞ ﻟﻠﻮﻗﺖ ﻣﻊ ﺗﻔﺎدي اﻟﺴﮭﺮ اﻟﻤﻄﻮل‪.‬‬


‫اﻟﻜﻔﺎءة اﻟﻤﺮﺣﻠﯿﺔ‪ :‬ﺗﺤﺪﯾﺪ دور اﻟﻤﺮاﻛﺰ اﻟﻌﺼﺒﯿﺔ ﻓﻲ ﻗﯿﺎدة اﻟﺤﺮﻛﺔ‬ ‫اﻟﻤﺠﺎل اﻟﻤﻔﺎھﯿﻤﻲ‪ -7 :‬اﻻﺗﺼﺎل واﻟﺤﺮﻛﺔ ﻋﻨﺪ‬
‫اﻟﻜﻔﺎءة اﻟﻘﺎﻋﺪﯾﺔ‪ :‬ﯾﻌﺮّف اﻻﻧﺘﺤﺎء ﺑﺄﻧّﮫ ﺷﻜﻞ ﻣﻦ اﻟﺤﺮﻛﺔ ﺗﺘﻤﯿّﺰ ﺑﮫ‬ ‫اﻟﻮﺣﺪة اﻟﻤﻔﺎھﻤﯿﺔ‪ -4 :‬اﻟﺤﺮﻛﺔ ﻋﻨﺪ اﻟﻨﺒﺎﺗﺎت ‪.‬‬
‫اﻟﻨﺒﺎﺗﺎت‪.‬‬
‫ﻣﺆﺷﺮ اﻟﻜﻔﺎءة‪:‬ﯾﺘﻌﺮّف ﻋﻠﻰ ﻧﻮﻋﯿﻦ ﻣﻦ اﻟﺤﺮﻛﺔ ﻋﻨﺪ اﻟﻨﺒﺎت اﻻﻧﺘﺤﺎء‬
‫اﻷرﺿﻲ واﻻﻧﺘﺤﺎء اﻟﻀﻮﺋﻲ (‪.‬‬ ‫اﻟﺤﺼﺔ اﻟﺘﻌﻠﯿﻤﯿﺔ‪ -1-4 :‬ﺗﺤﻠﯿﻞ ﻧﺘﺎﺋﺞ ﺗﺠﺎرب و أﻣﺜﻠﺔ ﻣﻦ اﻟﻮاﻗﻊ ‪.‬‬
‫اﻟﻤﺪة اﻟﺰﻣﻨﯿﺔ‪ :‬ﺳﺎﻋﺔ ﺗﺤﻠﯿﻞ و ﺗﺮﻛﯿﺐ‪.‬‬

‫اﻟﻮﺳﺎﺋﻞ اﻟﻤﺴﺘﻌﻤﻠﺔ‪ :‬وﺛﺎﺋﻖ ﻓﻲ اﻟﻜﺘﺎب اﻟﻤﺪرﺳﻲ ) اﻟﻮﺛﺎﺋﻖ ‪ - ( 16-15-14-13‬ﺗﺠﺎرب أﻧﺠﺰت ﻣﻦ ﻗﺒﻞ ‪.‬‬

‫‪10‬د‬ ‫وﺿﻌﯿﺔ اﻻﻧﻄﻼق ﺗﻘﻮم اﻟﻜﺎﺋﻨﺎت اﻟﺤﯿﻮاﻧﯿﺔ ﺑﺤﺮﻛﺎت ﺗﺆدﯾﮭﺎ اﻟﻌﻀﻼت ﺗﺤﺖ ﻗﯿﺎدة اﻟﺠﻤﻠﺔ اﻟﻌﺼﺒﯿﺔ ‪،‬ﻓﺈذا‬
‫ﻛﺎﻧﺖ اﻟﺘﻐﺬﯾﺔ إﺣﺪى أھﺪاف ھﺬه اﻟﺤﺮﻛﺎت ﻋﻨﺪ اﻟﺤﯿﻮان ‪.‬‬
‫ﻓﮭﻞ ﯾﺘﺤﺮّك اﻟﻨﺒﺎت أﯾﻀﺎ ﻟﻠﺤﺼﻮل ﻋﻠﻰ ﺣﺎﺟﯿﺎﺗﮫ ؟‬
‫اﻟﻨﺸﺎط ‪:‬‬ ‫ﺻﯿﺎﻏﺔ اﻟﻤﺸﻜﻞ‬
‫‪20‬د‬
‫ﻋﻨﺪﻣﺎ ﯾﻘﻮم اﻟﻔﻼح ﺑﺰرع اﻟﺒﺬور ‪ ،‬ﻓﺈﻧﮫ ﻻ ﯾﻔﻜّﺮ ﻓﻲ اﻟﻮﺿﻌﯿﺔ اﻟﺘﻲ ﺗﻜﻮن ﺑﮭﺎ ﻓﻲ‬
‫اﻟﺘﺮﺑﺔ‪ .‬إﻟﯿﻚ اﻟﻮﺿﻌﯿﺎت اﻵﺗﯿﺔ اﻟﺨﺎﺻﺔ ﺑﺰرع ﺑﺬور اﻟﻔﺎﺻﻮﻟﯿﺎء ‪:‬‬
‫اﻟﻮﺿﻌﯿﺔ ‪ :1‬اﻟﻮﺟﮫ اﻟﻤﻘﻌّﺮ ﻧﺤﻮ اﻷﻋﻠﻰ ‪.‬‬ ‫ﻣﺮﺣﻠﺔ اﻟﺘﻘﺼﻲ‬
‫اﻟﻮﺿﻌﯿﺔ‪ :2‬اﻟﻮﺟﮫ اﻟﻤﻘﻌّﺮ ﻓﻲ وﺿﻌﯿﺔ ﻣﺎﺋﻠﺔ ‪.‬‬
‫إﻇﮭﺎر اﻻﻧﺘﺤﺎء اﻷرﺿﻲ‬ ‫اﻟﻮﺿﻌﯿﺔ‪ :3‬اﻟﻮﺟﮫ اﻟﻤﻘﻌّﺮ ﻧﺤﻮ اﻷﺳﻔﻞ ‪.‬‬
‫ﻣﻦ ﺗﺤﻠﯿﻞ ﻧﺘﺎﺋﺞ إﻧﺘﺎش‬ ‫‪ .‬ﻣﺎذا ﺗﺴﺘﻨﺘﺞ ﻓﯿﻤﺎ ﯾﺘﻌﻠّﻖ ﺑﺎﺗﺠﺎه اﻟﺠﺬﯾﺮ ؟‬
‫اﻟﺒﺬور‪.‬‬ ‫ﻻﺣﻆ ‪:‬‬
‫‪ (1‬ﺗﻐﯿّﺮ اﺗﺠﺎه ﺳﺎق و أوراق ﻧﺒﺎت أﺧﻀﺮ وﺿﻊ ﻓﻲ أﺻﯿﺺ ﯾﺴﺘﻨﺪ ﻋﻠﻰ اﻟﺴﻄﺢ‬
‫ﺑﺎﻟﺠﻨﺐ‪.‬‬
‫‪ (2‬ﻧﺒﺎت ﻓﻲ أﺻﯿﺺ وﺿﻊ ﺑﺸﻜﻞ ﻋﺎد ﻋﻠﻰ اﻟﺴﻄﺢ ‪ ،‬و أﺿﻲء ﻣﻦ ﺟﮭﺔ واﺣﺪة ﻋﺒﺮ‬
‫اﻟﻨﺎﻓﺬة ﻓﻲ ﻋﻠﺒﺔ اﻟﻮرق اﻟﻤﻘﻮى ‪.‬‬
‫‪ (3‬إﺣﺪى أﻗﺪام ﻧﺒﺎت اﻟﺘﻮت اﻷرﺿﻲ ﻣﻐﻄﻰ ﺑﻌﻠﺒﺔ ﻣﻦ اﻟﻮرق اﻟﻤﻘﻮى ﺑﮭﺎ ﻧﺎﻓﺬة ﺗﺴﻤﺢ‬
‫ﺑﺪﺧﻮل اﻟﻀﻮء ‪.‬‬
‫‪ .‬ﻣﺎذا ﯾﻌﻨﻲ ﺣﺪوث اﻧﺤﺮاف اﻷوراق ﻧﺤﻮ اﻟﻀﻮء ؟‬ ‫ﻣﺮﺣﻠﺔ اﻟﺘﺮﻛﯿﺐ‬
‫اﻻﺳﺘﻨﺘﺎج‪ - :‬ﻣﮭﻤﺎ ﻛﺎﻧﺖ وﺿﻌﯿﺔ اﻟﺒﺬرة ﻓﻲ وﺳﻂ اﻟﺰرع ‪ ،‬ﻓﺈن اﻟﺠﺬر ﯾﺘﺠﮫ داﺋﻤﺎ ﻧﺤﻮ إﻇﮭﺎر اﻻﻧﺘﺤﺎء اﻟﻀﻮﺋﻲ‬
‫ﻣﻦ ﺧﻼل ﺗﺤﻠﯿﻞ ﻧﺘﺎﺋﺞ ‪.‬‬ ‫اﻷﺳﻔﻞ ‪ .‬ﺗﻌﺮف ھﺬه اﻟﻈﺎھﺮة ﺑﺎﻻﻧﺘﺤﺎء اﻷرﺿﻲ ‪.‬‬
‫‪ -‬ﺗﺘﺠﮫ أوراق اﻟﻨﺒﺎﺗﺎت اﻟﺨﻀﺮاء ﻧﺤﻮ اﻟﻀﻮء ‪ .‬ﺗﻌﺮف ھﺬه اﻟﻈﺎھﺮة ﺑﺎﻻﻧﺘﺤﺎء‬
‫اﻟﻀﻮﺋﻲ ‪.‬‬
‫‪ -‬ﯾﺤﺪث اﻻﻧﺘﺤﺎءان ‪ ،‬اﻷرﺿﻲ و اﻟﻀﻮﺋﻲ ‪ ،‬ﻣﻦ أﺟﻞ ﺗﻠﺒﯿﺔ ﺣﺎﺟﺎت اﻟﻨﺒﺎت‪.‬‬
‫إن اﻻﻧﺘﺤﺎء ﺷﻜﻞ ﻣﻦ أﺷﻜﺎل اﻟﺤﺮﻛﺔ ﻋﻨﺪ اﻟﻨﺒﺎت ‪.‬‬

‫‪20‬د‬
‫ﺗﺘﻤﯿﺰ اﻟﻜﺎﺋﻨﺎت اﻟﺤﯿﻮاﻧﯿﺔ ﺑﺄﻋﻀﺎء ﺣﺴﯿﺔ ﺗﺴﻤﺢ ﻟﮭﺎ ﺑﺎﺳﺘﻘﺒﺎل اﻟﻤﻌﻠﻮﻣﺎت ﻣﻦ اﻟﻮﺳﻂ ﻛﻤﺎ ﺗﺘﻤﯿّﺰ ﺑﺎﻟﺤﺮﻛﺔ‬
‫اﻟﺘﻲ ﺗﺘّﻢ ﺗﺤﺖ ﻗﯿﺎدة اﻟﺠﻤﻠﺔ اﻟﻌﺼﺒﯿﺔ ﻛﺒﻘﯿﺔ اﻟﻮﻇﺎﺋﻒ اﻟﺤﺴﯿﺔ ‪ ،‬ﻣﺎﯾﺠﻌﻞ ﺳﻼﻣﺔ ھﺬه اﻟﺠﻤﻠﺔ أﻣﺮا‬
‫ﺿﺮورﯾﺎ ﯾﺘﺤﻘّﻖ ﺑﺎﺣﺘﺮم اﻟﻘﻮاﻋﺪ اﻟﺼﺤﯿﺔ و اﻟﻌﻤﻞ ﺑﮭﺎ‪.‬‬
‫ﻟﯿﺴﺖ اﻟﺤﺮﻛﺔ ﺣﻜﺮا ﻋﻠﻰ اﻟﺤﯿﻮان ﺑﻞ اﻟﻨﺒﺎﺗﺎت ﻛﺬﻟﻚ ﯾﺘﺤﺮك ‪ ،‬و ﺗﺘﺠﻠﻰ ﺣﺮﻛﺘﮭﺎ ﻓﻲ اﻹﻧﺘﺤﺎء ﺧﺎﺻﺔ‪.‬‬
‫‪ .‬دﻋّﻢ ﻣﻌﻠﻮﻣﺎﺗﻚ ﺑﻘﺮاءة اﻟﻨﺺ ص‪.126‬‬ ‫اﻟﺘﻄﺒﯿﻖ‬

‫ﺣﻞ اﻟﺘﻤﺮﯾﻦ ص ‪.127‬‬
‫أﺿﻊ اﻟﻌﻼﻣﺔ )‪ (x‬ﻓﻲ اﻟﺨﺎﻧﺔ اﻟﻤﻨﺎﺳﺒﺔ ﻓﯿﻤﺎ ﯾﺨﺺ اﻟﺤﺮﻛﺔ ‪.‬‬
‫أﻣﻸ اﻟﺨﺎﻧﺎت اﻟﻔﺎرﻏﺔ ﺑﺎﻟﻨﺴﺒﺔ إﻟﻰ وﻇﺎﺋﻒ اﻟﺤﺲ اﻟﺸﻌﻮري ‪.‬‬
‫‪10‬د‬ ‫ﻗﻄﻒ‬ ‫ﻣﺪ اﻟﯿﺪ‬ ‫ﺳﺤﺐ اﻟﯿﺪ‬ ‫ﺳﻘﻲ‬ ‫ﻏﺮس‬ ‫اﻟﺤﺮﻛﺔ و‬
‫اﻟﺸﺠﯿﺮة‬ ‫اﻟﺸﺠﯿﺮة‬ ‫اﻟﻔﻌﻞ‬
‫‪x‬‬ ‫‪x‬‬ ‫‪x‬‬ ‫‪x‬‬ ‫إرادﯾﺔ‬
‫‪x‬‬ ‫ﻻإرادﯾﺔ‬
‫ﺗﺬوﻗﮭﺎ‬ ‫ﻟﻤﺲ‬ ‫ﺷﻢ اﻟﺮاﺋﺤﺔ‬ ‫رؤﯾﺔ‬ ‫اﻟﺤﺲ‬

‫اﻟﺘﻔﺎﺣﺔ‬ ‫اﻟﺘﻔﺎﺣﺔ‬ ‫اﻟﺸﻌﻮري‬
‫ﻃﻌﻢ‬ ‫ﻣﻠﻤﺲ‬ ‫اﻟﺮاﺋﺤﺔ‬ ‫اﻷﺷﻌﺔ‬ ‫اﻟﻤﻨﺒﮫ‬

‫اﻟﺘﻔﺎﺣﺔ‬ ‫اﻟﺘﻔﺎﺣﺔ‬ ‫اﻟﻄﯿﺒﺔ‬ ‫اﻟﺼﺎدرة‬
‫اﻟﻤﻨﺒﻌﺜﺔ ﻣﻦ‬ ‫ﻋﻦ اﻟﺘﻔﺎﺣﺔ‬
‫اﻟﺘﻔﺎﺣﺔ‬
‫اﻟﻠﺴﺎن‬ ‫اﻟﺠﻠﺪ‬ ‫اﻷﻧﻒ‬ ‫اﻟﻌﯿﻦ‬ ‫اﻟﻤﺴﺘﻘﺒﻞ‬
‫ذﻛﺮ ﺑﻘﯿﺔ اﻟﻌﻨﺎﺻﺮ اﻟﺘﻲ ﺗﺪﺧﻞ ﻓﻲ إﺗﻤﺎم ﺣﺮﻛﺔ ﺳﺤﺐ اﻟﯿﺪ ﺑﺴﺒﺐ ﻟﺪﻏﺔ اﻟﺤﺸﺮة ‪ ،‬ﻣﻊ‬
‫ﺗﻤﺜﯿﻠﮭﺎ ﺑﺮﺳﻢ ﺗﺨﻄﯿﻄﻲ ﺑﺴﯿﻂ ‪.‬‬
‫‪ -1‬اﻟﻤﻌﻄﯿﺎت‪:‬‬
‫اﻟﻤﻨﺒﮫ ‪ :‬ﻟﺪﻏﺔ اﻟﺤﺸﺮة ‪.‬‬
‫اﻟﻤﺴﺘﻘﺒﻞ ‪ :‬ﺟﻠﺪ اﻟﯿﺪ ‪.‬‬
‫‪ -2‬ﺑﻘﯿﺔ اﻟﻌﻨﺎﺻﺮ‪:‬‬
‫اﻟﻌﺼﺐ اﻟﺤﺴﻲ‪ :‬اﻟﺬي ﯾﺘﺤﻮّل اﻟﺘﻨﺒﯿﮫ ﻋﻠﻰ ﻣﺴﺘﻮاه إﻟﻰ ﻧﺒﺈ ‪.‬‬
‫اﻟﻤﺮﻛﺰ اﻟﻌﺼﺒﻲ ‪ :‬وھﻮ اﻟﻨﺨﺎع اﻟﺸﻮﻛﻲ اﻟﺬي ﯾﺘﺮﺟﻢ اﻟﻨﺒﺄ إﻟﻰ أﻣﺮ ‪.‬‬
‫اﻟﻌﺼﺐ اﻟﺤﺮﻛﻲ ‪ :‬ﯾﻨﻘﻞ اﻷﻣﺮ ﻧﺤﻮ اﻟﻌﻀﻮ اﻟﻤﻨﻔّﺬ‪.‬‬
‫اﻟﻌﻀﻮ اﻟﻤﻨﻔّﺬ ‪ :‬ﻋﻀﻼت اﻟﯿﺪ اﻟﻤﻨﺒّﮭﺔ ‪.‬‬
‫‪ -3‬اﻟﺘﻤﺜﯿﻞ ﺑﻘﻮس اﻧﻌﻜﺎﺳﯿﺔ ﺑﺴﯿﻄﺔ ﻓﻲ ﺷﻜﻞ رﺳﻢ ﺗﺨﻄﯿﻄﻲ ‪.‬‬
‫ﺣﻞ اﻟﺘﻤﺮﯾﻦ ص ‪.128‬‬
‫‪ -1‬ﺗﺤﺪﯾﺪ اﻟﺤﻮاس اﻟﻤﺸﺎرﻛﺔ ودورھﺎ‪:‬‬
‫اﻟﻌﯿﻨﺎن و دورھﻤﺎ اﻟﺒﺼﺮ‪.‬‬
‫اﻷذﻧﺎن و دورھﻤﺎ اﻟﺴﻤﻊ ‪.‬‬
‫‪ -2‬ﺗﻤﯿﯿﺰ اﻟﻔﻌﻞ اﻹرادي و اﻟﻼإرادي‪:‬‬
‫‪ -‬اﻟﻔﻌﻞ اﻹرادي ‪ :‬اﻟﺪﻧﻮ ﻧﺤﻮ اﻟﻤﺎء – ﻣﺪ اﻟﯿﺪ ‪.‬‬
‫‪ -‬اﻟﻔﻌﻞ اﻟﻼﺋﺮادي‪ :‬ﺳﺤﺐ اﻟﯿﺪﯾﻦ ‪.‬‬
‫‪ -3‬اﻟﻌﻨﺎﺻﺮ اﻟﻤﺘﺪﺧّﻠﺔ ﻓﻲ ﺣﺪوث اﻟﻔﻌﻞ اﻹرادي ‪:‬‬
‫اﻟﻤﻨﺒّﮫ ‪ :‬اﻟﺒﺮودة اﻟﺸﺪﯾﺪة ‪.‬‬
‫اﻟﻤﻨﻔّﺬ ‪ :‬ﻋﻀﻼت اﻟﯿﺪ ‪.‬‬
‫اﻟﻨﺎﻗﻞ ‪ :‬اﻷﻋﺼﺎب ‪.‬‬
‫اﻟﻤﺮﻛﺰ اﻟﻌﺼﺒﻲ‪ :‬اﻟﻨﺨﺎع اﻟﺸﻮﻛﻲ ‪.‬‬


‫اﻟﻜﻔﺎءة اﻟﻤﺮﺣﻠﯿﺔ‪:‬ﺗﻌﺮﯾﻒ اﻟﺨﻠﯿﺔ ﺑﺄﻧﮭﺎ اﻟﻮﺣﺪة اﻟﺒﻨﺎﺋﯿﺔ اﻷﺳﺎﺳﯿﺔ‬ ‫اﻟﻤﺠﺎل اﻟﻤﻔﺎھﯿﻤﻲ‪ -8 :‬وﺣﺪة اﻟﺒﻨﺎء ﻟﻠﻌﺎﻟﻢ اﻟﺤﻲ ‪.‬‬
‫ﻟﻠﻌﺎﻟﻢ اﻟﺤﻲ‪.‬‬
‫اﻟﻜﻔﺎءة اﻟﻘﺎﻋﺪﯾﺔ‪:‬ﯾﺤﺪّد اﻟﻤﻜﻮﻧﺎت اﻷﺳﺎﺳﯿﺔ ﻟﻠﺨﻠﯿﺔ ‪.‬‬ ‫اﻟﻮﺣﺪة اﻟﻤﻔﺎھﻤﯿﺔ‪ -1 :‬اﻟﺨﻠﯿﺔ‪.‬‬
‫‪ -‬أن ﯾﻌﺮف ﺑﺄن اﻟﻜﺎﺋﻨﺎت اﻟﺤﯿﺔ ﺗﺘﻜﻮن ﻣﻦ ﺧﻼﯾﺎ ‪.‬‬ ‫اﻟﺤﺼﺔ اﻟﺘﻌﻠﯿﻤﯿﺔ‪ -1-1 :‬ﻓﺤﺺ أﻧﺴﺠﺔ ﺣﯿﻮاﻧﯿﺔ ‪.‬‬
‫‪ -‬أن ﯾﻌﺮف ﺑﺄن اﻟﺨﻠﯿﺔ ﺗﺘﻜﻮن ﻣﻦ ﻏﺸﺎء و ﻧﻮاة ﻣﻦ ﺧﻼل اﻟﻤﻼﺣﻈﺔ‬
‫اﻟﻤﺠﮭﺮﯾﺔ ‪.‬‬
‫اﻟﻤﺪة اﻟﺰﻣﻨﯿﺔ‪ :‬ﺳﺎﻋﺔ و ﻧﺼﻒ ﺗﺤﻠﯿﻞ و ﺳﺎﻋﺔ ﺗﺮﻛﯿﺐ ‪.‬‬

‫اﻟﻮﺳﺎﺋﻞ اﻟﻤﺴﺘﻌﻤﻠﺔ‪ :‬اﻟﻮﺛﯿﻘﺔ ‪ 1‬ص ‪ – 130‬اﻟﻮﺛﯿﻘﺔ ‪ 2‬ص ‪ – 131‬اﻟﺼﻮرة ‪ 1‬ص ‪ – 130‬اﻟﺼﻮرة ‪ 4-3-2‬ص ‪. 131‬‬

‫ﺗﺬﻛّﺮ ﻣﺴﺘﻌﯿﻨﺎ ﺑﺎﻟﻮﺛﯿﻘﺔ ‪:1‬‬
‫‪ (1‬اﻻﻟﻘﺎح ھﻮ اﺗﺤﺎد ﺧﻠﯿﺔ ﺗﻨﺎﺳﻠﯿﺔ ذﻛﺮﯾﺔ و ﺧﻠﯿﺔ ﺗﻨﺎﺳﻠﯿﺔ أﻧﺜﻮﯾﺔ ‪.‬‬
‫‪ (2‬ﯾﻨﺸﺄ اﻟﺠﻨﯿﻦ ﻣﻦ ﺑﯿﻀﺔ ﻣﻠﻘّﺤﺔ وھﻲ ﺧﻠﯿﺔ ‪.‬‬
‫‪ (3‬ﯾﺘﻄﻮّر اﻟﺠﻨﯿﻦ إﻟﻰ ﻛﺎﺋﻦ ﺗﺎم ‪ .‬إذا ﻛﺎن ﻣﻨﻄﻠﻖ اﻟﻜﺎﺋﻦ اﻟﺤﻲ ﺧﻠﯿﺔ ‪ ،‬ﺿﻊ‬
‫ﻓﺮﺿﯿﺔ ﺣﻮل أﺳﺎس ﺑﻨﺎء اﻟﻜﺎﺋﻦ اﻟﺘﺎم ‪.‬‬
‫‪20‬د‬ ‫‪ .‬ﻣﺎ ھﻲ اﻟﻮﺣﺪة اﻷﺳﺎﺳﯿﺔ ﻟﺒﻨﺎء اﻟﻜﺎﺋﻦ اﻟﺤﻲ ؟‬ ‫ﺻﯿﺎﻏﺔ اﻟﻤﺸﻜﻞ‬

‫ﻓﺤﺺ ﻣﺠﮭﺮي ﻟﻨﺴﯿﺞ ﺣﯿﻮاﻧﻲ ‪.‬‬ ‫ﻧﺸﺎط ‪:1‬‬
‫‪ -1-1‬ﻓﺤﺺ أﻧﺴﺠﺔ ﺣﯿﻮاﻧﯿﺔ ‪:‬‬
‫ﻓﺤﺺ ﻣﺠﮭﺮي ﻟﻨﺴﯿﺞ ﺑﻄﺎﻧﺔ اﻟﻔﻢ ‪.‬‬
‫ﯾﻤﻜﻦ اﻟﺤﺼﻮل ﺑﺴﮭﻮﻟﺔ ﻋﻠﻰ ﺧﻼﯾﺎ اﻟﻐﺸﺎء اﻟﻤﺒﻄّﻦ ﻟﻠﺤﻨﻚ ‪ ،‬ﺑﺈدﺧﺎل إﺻﺒﻊ ﻧﻈﯿﻒ‬
‫و ﺳﺤﺐ اﻟﺴﺎﺋﻞ ﺑﻀﻐﻂ ﺧﻔﯿﻒ ‪.‬‬
‫وﯾﻀﻊ اﻟﺴﺎﺋﻞ اﻟﻤﺴﺤﻮب ﻋﻠﻰ ﺻﻔﯿﺤﺔ زﺟﺎﺟﯿﺔ و ﯾﻠّﻦ ﺑﺄزرق اﻟﻤﺜﯿﻠﯿﻦ ‪ .‬ﻓﺘﻜﻮن‬
‫اﻟﻨﺘﯿﺠﺔ ﻛﻤﺎ ﺗﻮّﺿﺤﮫ اﻟﺼﻮرة ‪ 1‬ص ‪. 130‬‬
‫‪ .‬أرﺳﻢ ﺧﻠﯿﺔ واﺣﺪة ﺛﻢ ﺣﺪّد ﻋﻠﯿﮭﺎ اﻟﻤﻜﻮﻧﺎت اﻷﺳﺎﺳﯿﺔ ‪.‬‬
‫ﻧﺘﺎﺋﺞ اﻟﻔﺤﺺ اﻟﻤﺠﮭﺮي ﻟﺨﻼﯾﺎ ﺑﺸﺮة ﺿﻔﺪﻋﺔ ‪.‬‬
‫ﻣﻜّﻨﻨﺎ اﻟﻔﺤﺺ اﻟﻤﺠﮭﺮي ﻟﮭﺬا اﻟﻨﺴﯿﺞ ﻣﻦ اﻟﺤﺼﻮل ﻋﻠﻰ اﻟﺼﻮرة ‪ 2‬ص ‪. 131‬‬
‫‪ .‬رﻛّﺰ اﻟﻤﻼﺣﻈﺔ ﻋﻠﻰ ﺧﻠﯿﺔ واﺣﺪة وﻗﺎرﻧﮭﺎ ﻣﻊ ﺧﻠﯿﺔ ﺑﻄﺎﻧﺔ اﻟﻔﻢ ‪.‬‬
‫اﻻﺳﺘﻨﺘﺎج ‪ :‬ﺗﺘﻜﻮّن أﻧﺴﺠﺔ اﻟﻜﺎﺋﻨﺎت اﻟﺤﯿﻮاﻧﯿﺔ ﻣﻦ ﺧﻼﯾﺎ ‪.‬‬ ‫ﻣﺮﺣﻠﺔ اﻟﺘﺮﻛﯿﺐ‬
‫‪20‬د‬ ‫ﻧﻤﯿّﺰ ﻓﻲ ﻛﻞ ﺧﻠﯿﺔ ﻣﻜﻮﻧﺎت أﺳﺎﺳﯿﺔ ھﻲ ‪:‬‬
‫‪ -‬اﻟﻐﻼف )ﻏﺸﺎء ( ؛ اﻟﮭﯿﻮﻟﻰ )ﺳﯿﺘﻮﺑﻼزم( ؛ اﻟﻨﻮاة‪.‬‬
‫‪ -2-1‬ﻓﺤﺺ ﻣﺠﮭﺮي ﻷﻧﺴﺠﺔ ﻧﺒﺎﺗﯿﺔ ‪:‬‬
‫ﻓﺤﺺ ﻣﺠﮭﺮي ﻟﻨﺴﯿﺞ ﻧﺒﺎﺗﻲ ‪.‬‬ ‫ﯾﻤﻜﻦ اﻟﺤﺼﻮل ﺑﺴﮭﻮﻟﺔ ﻋﻠﻰ اﻟﺒﺸﺮة اﻟﺪاﺧﻠﯿﺔ ﻟﺤﺮﺷﻔﺔ اﻟﺒﺼﻞ ‪ ،‬وﺗﺤﻀﯿﺮھﺎ‬
‫‪20‬د‬ ‫ﻟﻠﻔﺤﺺ اﻟﻤﺠﮭﺮي ﺑﻌﺪ ﺗﻠﻮﯾﻨﮭﺎ ﺑﺎﻷﺣﻤﺮ اﻟﻤﻌﺘﺪل )ﻣﺤﻠﻮل ﺣﯿﻮي ( ‪.‬‬

‫ﺗﺘﻢّ ﻣﺮاﺣﻞ اﻟﻤﻼﺣﻈﺔ ﻛﻤﺎ ﺗﻮﺿّﺤﮫ اﻟﺼﻮرﺗﺎن ‪ 3‬و‪ 4‬ص ‪. 131‬‬

‫‪ .‬ﻻﺣﻆ اﻟﻨﺴﯿﺞ ﻛﺎﻣﻼ ‪.‬‬
‫‪ .‬رﻛّﺰ ﻋﻠﻰ ﺧﻠﯿﺔ واﺣﺪة وﻋﺒّﺮ ﻋﻦ ﺷﻜﻠﮭﺎ ‪.‬‬
‫‪ .‬ﺣﺪّد اﻟﻤﻜﻮﻧﺎت اﻷﺳﺎﺳﯿﺔ ﻟﻠﺨﻠﯿﺔ ‪.‬‬ ‫ﻣﺮﺣﻠﺔ اﻟﺘﺮﻛﯿﺐ‬
‫‪20‬د‬ ‫ﺗﺘﻤﯿﺰ اﻟﺨﻠﯿﺔ اﻟﻨﺒﺎﺗﯿﺔ ﺑﺸﻜﻞ ھﻨﺪﺳﻲ ﯾﺤﺪّده ﺟﺪار ﺳﻤﯿﻚ )ﺟﺪار ﺳﯿﻠﻠﻮزي( و‬
‫ﻏﺸﺎء ﺳﯿﺘﻮﺑﻼزﻣﻲ ﻛﻤﺎ ﺗﺤﺘﻮي ﻛﺬﻟﻚ ﻋﻠﻰ ھﯿﻮﻟﻰ و ﻧﻮاة ‪.‬‬
‫‪20‬د‬ ‫اﻟﺨﻼﺻﺔ‬
‫ﺗﺘﻜﻮّن اﻟﻜﺎﺋﻨﺎت اﻟﺤﯿﺔ ﻣﻦ اﻟﺨﻼﯾﺎ‪.‬‬
‫ﺗﺘﻜﻮّن ﻣﻌﻈﻢ اﻟﺨﻼﯾﺎ ﻣﻦ ﻏﺸﺎء و ﻧﻮاة و ھﯿﻮﻟﻰ‪.‬‬
‫اﻟﺨﻠﯿﺔ وﺣﺪة ﺑﻨﺎﺋﯿﺔ أﺳﺎﺳﯿﺔ ﻟﺪى اﻟﻜﺎﺋﻨﺎت اﻟﺤﯿﺔ ‪ ،‬ﺣﯿﻮاﻧﯿﺔ ﻛﺎﻧﺖ أو ﻧﺒﺎﺗﯿﺔ‬
‫ﺗﺘﺸﺎﺑﮫ ﻓﻲ ﻣﻜﻮﻧﺎﺗﮭﺎ اﻷﺳﺎﺳﯿﺔ‪ ،‬ﻣﻤﺎ ﯾﺪّل ﻋﻠﻰ وﺣﺪة اﻟﻌﺎﻟﻢ ‪.‬‬
‫‪ -‬أﻛﺘﺐ ﻧﺼﺎ ﻋﻠﻤﯿﺎ ﺗﻠﺨّﺺ ﻣﻦ ﺧﻼﻟﮫ ﻣﺨﻄﻂ اﻟﻮﺛﯿﻘﺔ ‪. 2‬‬

‫‪30‬د‬
‫‪ -‬ﺣﻞ اﻟﺘﻤﺮﯾﻦ ص ‪. 134‬‬
‫‪ -1‬ﺑﻌﺪ إﻋﺎدة رﺳﻢ اﻟﺸﻜﻞ ‪ -‬أ‪ -‬ﯾﻮﺿﻊ اﻟﻌﻨﻮان و اﻟﺒﯿﺎﻧﺎت ‪.‬‬
‫‪ -‬اﻟﻌﻨﻮان ‪ :‬ﺧﻠﯿﺔ ﻣﻦ اﻟﺒﺸﺮة اﻟﺨﺎرﺟﯿﺔ ﻟﺤﺮﺷﻔﺔ اﻟﺒﺼﻞ ﻛﻤﺎ ﺗﺒﺪو ﺗﺤﺖ اﻟﻤﺠﮭﺮ‬
‫اﻟﻀﻮﺋﻲ‬
‫‪ -‬اﻟﺒﯿﺎﻧﺎت ‪ :‬ﺟﺪار اﻟﺨﻠﯿﺔ اﻟﻤﻌﻨﯿﺔ )ﺟﺪار ﺳﯿﻠﻠﻮزي( ھﯿﻮﻟﻲ – ﻧﻮاة – ﻓﺠﻮة‬
‫ﻋﺼﺎرﯾﺔ ‪.‬‬
‫‪ -2‬اﻟﻤﻌﻠﻮﻣﺎت اﻹﺿﺎﻓﯿﺔ اﻟﺘﻲ ﯾﻘﺪﻣﮭﺎ اﻟﺮﺳﻢ اﻟﻤﻮﺿﺢ ﻓﻲ اﻟﺸﻜﻞ ‪ -‬ب‪. -‬‬
‫‪ -‬إﺿﺎﻓﺔ إﻟﻰ اﻟﺠﺪار اﻟﺴﯿﻠﻠﻮزي ‪ ،‬ﯾﻮﺟﺪ ﻏﺸﺎء ﯾﻨﺴﺤﺐ ﻋﻨﺪ اﻹﻧﻜﻤﺎش ‪.‬‬
‫‪ -‬إﻧﻜﻤﺎش اﻟﻔﺠﻮ اﻟﻌﺼﺎرﯾﺔ و زﯾﺎدة ﺷﺪة ﺗﻠﻮﻧﮭﺎ ‪.‬‬
‫‪ -‬اﻟﻌﻨﺼﺮ ‪ 5‬ﯾﻤﺜّﻞ ﻏﺸﺎء ﺳﯿﺘﻮﺑﻼزﻣﯿﺎ )ﻏﺸﺎء ھﯿﻮﻟﻲ( ‪.‬‬
‫‪ -‬ﻟﻢ ﯾﻈﮭﺮ ھﺬا اﻟﻐﺸﺎء ﻓﻲ اﻟﺸﻜﻞ ‪ -‬أ‪ -‬ﻷﻧﮫ ﻛﺎن ﯾﺒﻄّﻦ اﻟﺠﺪار اﻟﺴﯿﻠﻠﻮزي ﻧﻈﺮا‬
‫ﻟﺤﺠﻢ اﻟﻔﺠﻮة اﻟﻜﺒﯿﺮ اﻟﺘﻲ ﺿﻐﻄﺖ ﻋﻠﻰ اﻟﺴﯿﺘﻮﺑﻼزم ﻓﺪﻓﻊ ﺑﺪوره ﺑﺎﻟﻐﺸﺎء ﻧﺤﻮ‬
‫اﻟﺠﺪار اﻟﺴﯿﻠﻠﻮزي ‪.‬‬
‫‪ -‬اﻟﺒﯿﺎن ‪ 6‬ﻓﻲ اﻟﺸﻜﻞ ‪ -‬ب‪ -‬ﯾﻤﺜّﻞ اﻟﺠﺪار اﻟﺴﯿﻠﻠﻮزي ﻟﺨﻠﯿﺔ ﻣﺠﺎورة ‪.‬‬
‫ﺣﻞ اﻟﺘﺴﻠﯿﺔ‪:‬‬
‫ﯾﻘﺪّم اﻟﻮﻟﺪ ﻓﯿﮭﺎ ﻟﻮاﻟﺪه ﺗﻮﺿﯿﺤﺎ ﺣﻮل ﻣﺎ ﺻﺮﺣﺖ ﺑﮫ اﻟﺨﻠﯿﺔ ‪ .‬ﻋﻠﯿﮫ أن ﯾﺮﻛﺰ ﻋﻠﻰ‪:‬‬
‫‪ -‬اﻟﺒﯿﻀﺔ اﻟﻤﻠﻘﺤﺔ ‪.‬‬
‫‪ -‬ﺗﻄﻮّر اﻟﺒﯿﻀﺔ اﻟﻤﻠﻘﺤﺔ إﻟﻰ ﺟﻨﯿﻦ ‪.‬‬
‫‪ -‬اﻟﺠﻨﯿﻦ ﯾﻨﻤﻮ وﯾﺘﻄﻮر‪.‬‬
‫‪ -‬ﯾﻨﺸﺄ ﻋﻦ ﺗﻄﻮّر اﻟﺠﻨﯿﻦ ﻛﺎﺋﻦ ﺗﺎم ﯾﻨﻤﻮ ﺑﺎﻟﺘﻐﺬﯾﺔ و اﻟﺮﻋﺎﯾﺔ اﻟﺼﺤﯿﺔ و ﯾﻘﻮم‬
‫ﺑﻤﺨﺘﻠﻒ اﻟﻮﻇﺎﺋﻒ اﻟﺤﯿﻮﯾﺔ ‪.‬‬

‫اﻟﻔﮫﺮس‬
‫اﻟﺼﻔﺤﺔ‬ ‫اﻟﻮﺣﺪات اﻟﻤﻔﺎھﯿﻤﯿﺔ‬ ‫اﻟﻤﺠﺎل اﻟﻤﻔﺎھﯿﻤﻲ‬

‫ﻣﻦ ‪ -‬إﻟﻰ‬
‫‪4–1‬‬ ‫‪ -1‬ﻣﺼﺪر اﻷﻏﺬﯾﺔ و ﺗﺮﻛﯿﺒﮭﺎ‪.‬‬ ‫‪ -1‬اﻟﺘﻐﺬﯾﺔ ﻋﻨﺪ اﻹﻧﺴﺎن‪.‬‬
‫‪6–5‬‬ ‫‪ -2‬دور اﻷﻏﺬﯾﺔ ﻓﻲ اﻟﺠﺴﻢ‪.‬‬
‫‪10 - 7‬‬ ‫‪ -3‬اﻟﺮواﺗﺐ اﻟﻐﺬاﺋﯿﺔ و اﻟﺘﻮازن اﻟﻐﺬاﺋﻲ‪.‬‬
‫‪14 -11‬‬ ‫‪ -1‬أﻏﺬﯾﺔ اﻟﻨﺒﺎت اﻷﺧﻀﺮ‪.‬‬ ‫‪ -2‬اﻟﺘﻐﺬﯾﺔ ﻋﻨﺪ اﻟﻨﺒﺎت اﻷﺧﻀﺮ‪.‬‬

‫‪16 – 15‬‬ ‫‪ -2‬اﻟﺘﺮﻛﯿﺐ اﻟﻀﻮﺋﻲ‪.‬‬
‫‪19 - 17‬‬ ‫‪ -3‬دوران اﻟﻨﺴﻎ‪.‬‬
‫‪ -1‬إﻇﮭﺎر ﻋﻤﻠﯿﺔ اﻟﺘﻨﻔﺲ و ﻣﻘﺮھﺎ ﻋﻨﺪ اﻟﻜﺎﺋﻨﺎت اﻟﺤﯿﺔ‪23 -20 .‬‬ ‫‪ -3‬اﻟﺘﺤﺼﻞ ﻋﻠﻰ اﻟﻄﺎﻗﺔ ﻋﻨﺪ اﻟﻜﺎﺋﻨﺎت‬
‫‪25 -24‬‬ ‫‪ -2‬ﻣﻌﻨﻰ اﻟﺘﻨﻔﺲ‪.‬‬ ‫اﻟﺤﯿﺔ‪.‬‬
‫‪27 -26‬‬ ‫‪ -3‬اﻟﻘﻮاﻋﺪ اﻟﺼﺤﯿﺔ ﻟﻠﻨﻔﺲ‪.‬‬
‫‪29 -28‬‬ ‫‪ -4‬اﻟﺘﺨﻤﺮ‪.‬‬
‫‪32 -30‬‬ ‫‪ -5‬اﺳﺘﻌﻤﺎل اﻟﺨﻤﺎﺋﺮ ﻓﻲ ﺣﯿﺎﺗﻨﺎ‪.‬‬
‫‪35 -33‬‬ ‫‪ -1‬ﺗﻌﺮﯾﻒ اﻹﻃﺮاح‪.‬‬ ‫‪ -4‬اﻹﻃﺮاح ﻋﻨﺪ اﻟﺤﯿﻮان‪.‬‬
‫‪38 -36‬‬ ‫‪ -1‬ﻣﻜﻮﻧﺎت اﻟﺒﯿﻀﺔ و اﻟﺒﺬرة‪.‬‬ ‫‪ -5‬ﻧﻤﻮ و ﺗﻄﻮّر اﻟﺠﻨﯿﻦ ﻋﻨﺪ اﻟﻜﺎﺋﻨﺎت‬
‫‪40 -39‬‬ ‫‪ -2‬إﻧﺘﺎش اﻟﺒﺬرة‪.‬‬ ‫اﻟﺤﯿﺔ‪.‬‬
‫‪42 -41‬‬ ‫‪ -3‬ﺗﻄﻮّراﻟﺠﻨﯿﻦ ﻋﻨﺪ ﺑﯿﻀﺔ اﻟﺪﺟﺎج‪.‬‬
‫‪45 -43‬‬ ‫‪ -1‬ﻣﻜﻮّﻧﺎت اﻟﺠﮭﺎز اﻟﺘﻜﺎﺛﺮي‪.‬‬ ‫‪ -6‬اﻟﺘﻜﺎﺛﺮ ﻋﻨﺪ اﻟﻜﺎﺋﻨﺎت اﻟﺤﯿﺔ‪.‬‬

‫‪47 -46‬‬ ‫‪ -2‬اﻹﻟﻘﺎح‪.‬‬
‫‪49 -48‬‬ ‫‪ -3‬اﻟﻘﻮاﻋﺪ اﻟﺼﺤﯿﺔ ﻋﻨﺪ اﻹﻧﺴﺎن‪.‬‬
‫‪51 -50‬‬ ‫‪ -4‬اﻟﺘﻜﺎﺛﺮ اﻟﻼﺟﻨﺴﻲ ﻋﻨﺪ اﻟﻨﺒﺎت‪ :‬اﻟﺘﻜﺎﺛﺮ اﻟﺨﻀﺮي‪.‬‬
‫‪53 -52‬‬ ‫‪ -1‬اﻟﺤﺲ اﻟﺸﻌﻮري‪.‬‬ ‫‪ -7‬اﻻﺗﺼﺎل و اﻟﺤﺮﻛﺔ ﻋﻨﺪ اﻟﻜﺎﺋﻨﺎت‬

‫‪55 -54‬‬ ‫‪ -2‬اﻟﺤﺮﻛﺔ ﻋﻨﺪ اﻟﺤﯿﻮان‪.‬‬ ‫اﻟﺤﯿﺔ‪.‬‬
‫‪56‬‬ ‫‪ -3‬اﻟﻘﻮاﻋﺪ اﻟﺼﺤﯿﺔ ﻟﻠﺠﻤﻠﺔ اﻟﻌﺼﺒﯿﺔ‪.‬‬
‫‪58 -57‬‬ ‫‪ -4‬اﻟﺤﺮﻛﺔ ﻋﻨﺪ اﻟﻨﺒﺎت‪.‬‬
‫‪60 -59‬‬ ‫‪ -1‬اﻟﺨﻠﯿﺔ‪.‬‬ ‫‪ -8‬وﺣﺪة اﻟﺒﻨﺎء ﻟﻠﻌﺎﻟﻢ اﻟﺤﻲ‪.‬‬

Cours 1 Msciences

Uploaded by

Document Information

Original Title

Copyright

Available Formats

Share this document

Share or Embed Document

Sharing Options

Did you find this document useful?

Is this content inappropriate?

Copyright:

Available Formats

Cours 1 Msciences

Uploaded by

Copyright:

Available Formats

‫‪E . MAIL : MO_ROUABHI@HOTMAIL.

‫اﻟﻤﺬﻛﺮة اﻟﺒﯿﺪاﻏﻮﺟﯿﺔ ﻟﻤﺴﺘﻮى اﻟﺴﻨﺔ أوﻟﻰ ﻣﺘﻮﺳﻂ‬

‫اﻟﻤﺪة اﻟﺰﻣﻨﯿﺔ‪ :‬أرﺑﻊ ﺳﺎﻋﺎت ﺗﺤﻠﯿﻞ وﺗﺮﻛﯿﺐ ‪.‬‬

‫اﻟﺒﻄﺎﻗﺔ اﻟﻔﻨﯿﺔ ﻟﻸدوات‬

‫‪PDF created with FinePrint pdfFactory trial version http://www.pdffactory.com‬‬

‫ﺑﻄﺎﻗﺔ ﺗﻨﻈﯿﻢ اﻟﻌﻤﻞ‬

‫إﻇﮭﺎر وﺟﻮد اﻟﻤﺎء و ﺑﻌﺾ‬ ‫ﻧﺸﺎط‪:2‬‬

‫‪PDF created with FinePrint pdfFactory trial version http://www.pdffactory.com‬‬

‫ھﻞ أدرﻛﺖ ﻣﺼﺪر ھﺬه اﻟﻘﻄﺮات ؟‬

‫‪PDF created with FinePrint pdfFactory trial version http://www.pdffactory.com‬‬

‫‪PDF created with FinePrint pdfFactory trial version http://www.pdffactory.com‬‬

‫اﻟﻤﺬﻛﺮة اﻟﺒﯿﺪاﻏﻮﺟﯿﺔ ﻟﻤﺴﺘﻮى اﻟﺴﻨﺔ أوﻟﻰ ﻣﺘﻮﺳﻂ‬

‫اﻟﻤﺪة اﻟﺰﻣﻨﯿﺔ‪ :‬ﺳﺎﻋﺔ ﺗﺤﻠﯿﻞ و ﺳﺎﻋﺔ ﺗﺮﻛﯿﺐ ‪.‬‬

‫اﻟﺒﻄﺎﻗﺔ اﻟﻔﻨﯿﺔ ﻟﻸدوات‬

‫ﺑﻄﺎﻗﺔ ﺗﻨﻈﯿﻢ اﻟﻌﻤﻞ‬

‫ﻣﻘﺎرﻧﺔ اﻟﻮﺟﺒﺔ اﻟﻐﺬاﺋﯿﺔ‬ ‫‪61%‬‬ ‫‪26%‬‬ ‫‪13%‬‬ ‫أﻏﺬﯾﺔ رﯾﺎﺿﻲ ﺧﻼل‬

‫‪PDF created with FinePrint pdfFactory trial version http://www.pdffactory.com‬‬

‫‪PDF created with FinePrint pdfFactory trial version http://www.pdffactory.com‬‬

‫اﻟﻤﺬﻛﺮة اﻟﺒﯿﺪاﻏﻮﺟﯿﺔ ﻟﻤﺴﺘﻮى اﻟﺴﻨﺔ أوﻟﻰ ﻣﺘﻮﺳﻂ‬

‫اﻟﻤﺪة اﻟﺰﻣﻨﯿﺔ‪ :‬أرﺑﻊ ﺳﺎﻋﺎت ﺗﺤﻠﯿﻞ و ﺗﺮﻛﯿﺐ ‪.‬‬

‫اﻟﺒﻄﺎﻗﺔ اﻟﻔﻨﯿﺔ ﻟﻸدوات‬

‫ﺑﻄﺎﻗﺔ ﺗﻨﻈﯿﻢ اﻟﻌﻤﻞ‬

‫‪PDF created with FinePrint pdfFactory trial version http://www.pdffactory.com‬‬

‫‪718‬‬ ‫‪3‬‬ ‫‪75‬‬ ‫‪545‬‬ ‫‪95‬‬ ‫اﻣﺮأة ﺣﺎﻣﻞ‬

‫ﻣﺎذا ﯾﻤﻜﻨﻚ أن ﺗﺴﺘﺨﻠﺼﮫ ﻣﻦ ﺗﺤﻠﯿﻞ ھﺬا اﻟﺠﺪول ؟‬

‫‪+‬‬ ‫ﺣﺴﺐ اﻟﻨﺸﺎط‬ ‫‪+‬‬ ‫‪-‬‬ ‫اﻟﺤﺎر‬

‫‪PDF created with FinePrint pdfFactory trial version http://www.pdffactory.com‬‬

‫ﻣﺎ ﻧﻘﺺ ﻓﻲ اﻟﻐﺬاء‬ ‫ﻣﺎ ﺗﺮﺗﺐ ﻋﻨﮭﺎ‬ ‫اﻟﻮﺿﻌﯿﺔ‬

‫‪PDF created with FinePrint pdfFactory trial version http://www.pdffactory.com‬‬

‫• أﻏﺬﯾﺔ اﻟﻄﺎﻗﺔ ‪ :‬اﻟﻐﻠﻮﺳﯿﺪات و اﻟﺪﺳﻢ ‪.‬‬

‫دﻋّﻢ ﻣﻌﻠﻮﻣﺎﺗﻚ ﺣﻮل اﻟﻔﯿﺘﺎﻣﯿﻨﺎت ص ‪. 30‬‬ ‫ﺗﻘﻮﯾﻢ ﺗﺤﺼﯿﻠﻲ‬

‫ب‪ -‬ﻋﺼﯿﺮ اﻟﻌﻨﺐ ‪.‬‬ ‫‪ -2‬ﻣﺎء اﻟﯿﻮد‬

‫ج ‪ -‬ﻟﺐ اﻟﺨﺒﺰ ‪.‬‬ ‫‪ -3‬ﺣﻤﺾ اﻵزوت‬

‫د‪ -‬ﻣﺤﻠﻮل ﻣﻠﺢ اﻟﻄﻌﺎم‬ ‫‪ -4‬ﻣﺤﻠﻮل ﻓﮭﻠﻨﻚ ﻣﻊ اﻟﺘﺴﺨﯿﻦ‬

‫داﺋﺮة‪ -‬ﻣﺼﺪر ﻋﻀﻮي‪.‬‬ ‫ب‪ -‬ﻋﺼﯿﺮ اﻟﻌﻨﺐ ‪.‬‬

‫ﻣﺜﻠﺚ‪ -‬أﺻﻞ ﺣﯿﻮاﻧﻲ ‪.‬‬ ‫ج ‪ -‬ﻟﺐ اﻟﺨﺒﺰ ‪.‬‬

‫ﻣﻌﯿﻦ‪ -‬ﻣﺼﺪر ﻣﻌﺪﻧﻲ‪.‬‬ ‫د‪ -‬ﻣﺤﻠﻮل ﻣﻠﺢ اﻟﻄﻌﺎم ‪.‬‬

‫‪PDF created with FinePrint pdfFactory trial version http://www.pdffactory.com‬‬

‫اﻟﻤﺬﻛﺮة اﻟﺒﯿﺪاﻏﻮﺟﯿﺔ ﻟﻤﺴﺘﻮى اﻟﺴﻨﺔ أوﻟﻰ ﻣﺘﻮﺳﻂ‬

‫اﻟﻤﺪة اﻟﺰﻣﻨﯿﺔ‪:‬ﺳﺖ ﺳﺎﻋﺎت ﺗﺤﻠﯿﻞ و ﺗﺮﻛﯿﺐ ‪.‬‬

‫اﻟﺒﻄﺎﻗﺔ اﻟﻔﻨﯿﺔ ﻟﻸدوات‬

‫ﺑﻄﺎﻗﺔ ﺗﻨﻈﯿﻢ اﻟﻌﻤﻞ‬

‫‪PDF created with FinePrint pdfFactory trial version http://www.pdffactory.com‬‬

‫‪PDF created with FinePrint pdfFactory trial version http://www.pdffactory.com‬‬

‫ﻣﻐﺬﯾﺔ ذات ﺗﺮاﻛﯿﺐ ﻣﺨﺘﻠﻔﺔ ﺑـ‬ ‫ﻣﺤﻠﻮل ﻛﻨﻮب‬

‫‪PDF created with FinePrint pdfFactory trial version http://www.pdffactory.com‬‬

‫‪PDF created with FinePrint pdfFactory trial version http://www.pdffactory.com‬‬

‫اﻟﻤﺬﻛﺮة اﻟﺒﯿﺪاﻏﻮﺟﯿﺔ ﻟﻤﺴﺘﻮى اﻟﺴﻨﺔ أوﻟﻰ ﻣﺘﻮﺳﻂ‬

‫اﻟﺒﻄﺎﻗﺔ اﻟﻔﻨﯿﺔ ﻟﻸدوات‬

‫ﺑﻄﺎﻗﺔ ﺗﻨﻈﯿﻢ اﻟﻌﻤﻞ‬

‫اﻟﻨﺸﺎط‪:1‬‬ ‫ﻣﺮﺣﻠﺔ اﻟﺘﻘﺼﻲ‬

‫‪PDF created with FinePrint pdfFactory trial version http://www.pdffactory.com‬‬

‫‪ - 1-2‬إﻇﮭﺎر وﺟﻮد اﻟﻨﺸﺎء ﻓﻲ أوراق اﻟﻨﺒﺎت اﻷﺧﻀﺮ‪:‬‬

‫‪PDF created with FinePrint pdfFactory trial version http://www.pdffactory.com‬‬

‫اﻟﻤﺬﻛﺮة اﻟﺒﯿﺪاﻏﻮﺟﯿﺔ ﻟﻤﺴﺘﻮى اﻟﺴﻨﺔ أوﻟﻰ ﻣﺘﻮﺳﻂ‬

‫ﻣﺆﺷﺮ اﻟﻜﻔﺎءة‪:‬‬ ‫اﻟﺤﺼﺔ اﻟﺘﻌﻠﯿﻤﯿﺔ‪ -1-3 :‬ﻣﺴﺎر اﻟﻨﺴﻎ اﻟﻨﺎﻗﺺ ‪.‬‬

‫اﻟﺒﻄﺎﻗﺔ اﻟﻔﻨﯿﺔ ﻟﻸدوات‬

‫ﺑﻄﺎﻗﺔ ﺗﻨﻈﯿﻢ اﻟﻌﻤﻞ‬

‫‪PDF created with FinePrint pdfFactory trial version http://www.pdffactory.com‬‬

‫اﻻﺳﺘﻨﺘﺎج‪:‬‬ ‫ﻣﺮﺣﻠﺔ اﻟﺘﺮﻛﯿﺐ‬

‫ﻣﺎذا ﺗﺴﺘﻨﺘﺞ ﻣﻤﺎ ذﻛﺮﻧﺎه ﺳﺎﺑﻘﺎ ؟‬ ‫اﻟﺘﺮﻛﯿﺐ‬

‫‪PDF created with FinePrint pdfFactory trial version http://www.pdffactory.com‬‬

‫اﻟﻨﺘﺢ ﻣﺴﺆوﻟﺔ ﻋﻦ دوران اﻟﻨﺴﻎ ﻓﻲ اﻟﻨﺒﺎت‪.‬‬