Piramid makanan

Prosedur-prosedur Perancangan Pemakanan Membimbi ng dan me nga wa si pen gen Mendapat dali kan makanan khi dm at pak ar dal am pen Mengenal yed pasti iaa kepe n rluan pe dan ma seler kan a an kana kkana k seca ra indiv idu

Menyediakan Menu menepati ruang standard menyim dan pan piawaian makana n yang mencuk Memesan dan Ruang upi dan membeli persekit makanan aran dengan dapur harga atau berpatuta pun n tanpa memasa mengabai k yang kan kualiti sesuai bahan serta selesa Pemantauan Membuat aliran pemeriks kewangan aan dan bahan mendokum yang entasikan dipesan secara dengan Rajah 2.1 Prosedur perancangan pemakanan sistematik terperinci

Berikut adalah saranan pengambilan makanan untuk kanak-kanak mengikut kumpulan makanan yang memberi tenaga (kabohidrat), protein, lemak, vitamin, mineral, serat dan air.

Karbohidrat 50 % 5% 25% 12% 8% Metabolik basal Penghadaman makanan Aktiviti fizikal Pembesaran tisu (tissue growth) Pembuangan najis (faecal loss) A B1(Thiamine) B2(Riboflavin) B3(Niacin) B5(Folancin) B6(Pyridoxine) B9(Folic Acid) B12

Vitamin 700 1000 (ug RE) 1.2 1.4 mg 1.4 1.6 mg 16 18 mg 300 400 mg 1.6 1.8 mg 180 200 mcg 3 ug

Kalsium Zat besi Magnesium Zink Iodin Kuprum Selenium Potassium Klorida Sodium

Mineral 800 1200 mg 10 18 mg 250 350 mg 10 15 mg 120 150 ug 1.0 1.5 mg 0.02 0.08 mg 550 1650 mg 500 1500 mg 250 750 mg

Protein Bayi 6 bulan ke atas (2.2 g/kg), kanakkanak 2 g/kg dan menurun sehingga 0.8 g/kg bagi dewasa. Air 70 -75 % air di dalam badan. Bayi mengambil air 10% hingga 15% daripada berat badan dan orang dewasa mengambil air 2 % hingga 4% daripada berat badan.