REPBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIN SUPERIOR UNIVERSIDAD BOLIVARIANA DE VENEZUELA PROGRAMA DE FORMACIN

DE GRADO EN GESTIN AMBIENTAL SEDE MONAGAS

Establecimiento y Desarrollo de un Modelo de Produccin Endgena que contribuya a la Sustentabilidad Agrcola en la Comunidad de Campo Alegre, Parroquia Las Cocuizas del Municipio Maturn, Estado Monagas
Proyecto que se presenta como requisito de Grado para optar al Ttulo de Licenciado en Evaluacin Ambiental

AUTORES: T.S.U. Castillo Guaiquire, Maivy Elena T.S.U. Franco Rodrguez, Juan Marcial T.S.U. Prez Gonzlez, Mary Carmen

Tutor: MSc: Yadira Arias

Maturn, Mayo 2.009

Establecimiento y Desarrollo de un Modelo de Produccin Endgena que contribuya a la Sustentabilidad Agrcola en la Comunidad de Campo Alegre, Parroquia Las Cocuizas del Municipio Maturn, Estado Monagas

Dedicatoria

A Dios, Todopoderoso por estar siempre con nosotros, e iluminar nuestras vidas, brindndonos salud, fe y luz de ese gran camino para poder lograr esta meta tan importante para nosotros. A nuestros Padres, Por el cario y la confianza, que nos brindaron en todos los momentos, pero sobre todo por estar, cada uno a su manera respaldndonos para alcanzar nuestros objetivos. A nuestras Familias, Por estar siempre al lado de nosotros en los malos y buenos momentos brindndonos todo su apoyo en la culminacin de este nuevo logro en nuestras vidas. A todos nuestros amigos, Por brindarnos su apoyo y ayuda incondicional durante el transcurso de la carrera. A nosotros mismos, Por estar siempre de la mano el uno con el otro apoyndonos en los momentos difciles que nos ha tocado vivir.

Los Autores.

Agradecimiento

A Dios en primer lugar por permitirnos nuestro paso por este mundo. A la Universidad Bolivariana de Venezuela , por permitirnos vivir esta hermosa experiencia en nuestras vidas. A los amigos de la Comunidad de Campo Alegre, por la oportunidad que nos han brindado en la realizacin de este trabajo de investigacin. Al Instituto Nacional de Investigaciones Agrcolas (INIA-Monagas) , por su valioso aporte durante el desarrollo del presente proyecto. A la Profesora Yadira Arias por su orientacin durante la elaboracin del presente trabajo. A todos los profesores que nos aportaron sus conocimientos para el desarrollo y culminacin de este Proyecto. A nuestros familiares por todo el apoyo incondicional brindado durante el transcurso de toda la carrera. A todas aquellas personas que de una u otra forma nos brindaron su colaboracin en la realizacin de nuestro Proyecto.

A todos, Muchas Gracias

RESUMEN Establecimiento y Desarrollo de un Modelo de Produccin Endgena que contribuya a la sustentabilidad agrcola en la Comunidad de Campo Alegre, Parroquia Las Cocuizas del Municipio Maturn, Estado Monagas. Castillo Guaiquire, Maivy Elena. Franco Rodrguez, Juan Marcial. Prez Gonzlez, Mary Carmen. Tutor: Yadira Arias. Universidad Bolivariana de Venezuela. Programa de Formacin de Grado en Gestin Ambiental. Municipio Maturn, Estado Monagas, Repblica Bolivariana de Venezuela. Abril 2009 .

Actualmente, el deterioro del ambiente y la calidad de vida, se percibe de manera ms precisa, debido a la aplicacin de las desconsideradas medidas de produccin, basadas en el consumo exagerado, y por ende en la sobreexplotacin de los recursos naturales existentes en el entorno. Ante esta situacin es prioritario lograr la sensibilizacin de la poblacin y que aprendan los conocimientos y tcnicas adecuadas para garantizar la estabilidad del ambiente y la supervivencia del hombre. Se trata de capacitar a las personas de los medios apropiados para aprovechar los bienes naturales y cubrir sus requerimientos, basados en los principios de la sustentabilidad. En vista de esto, el presente trabajo de investigacin tiene como finalidad disear un plan integrado para implementar y desarrollar huertos familiares mediante la aplicacin de tcnicas ecolgicas y econmicas que promuevan el mejoramiento de la calidad de vida de los habitantes de la comunidad de Campo Alegre, Maturn Edo. Monagas. Todo esto, consistir en ofrecer a la comunidad los mtodos y las herramientas agroecolgicas necesarias que le permitan utilizar los espacios de su entorno de forma sustentable, mediante la siembra de pequeas parcelas para su propio beneficio. Es ampliamente reconocido que los huertos familiares son agroecosistemas que juegan un papel fundamental tanto en la conservacin in situ de recursos genticos como en la economa familiar.

Palabras claves: calidad de vida, huerto familiar, sustentabilidad, conservacin in situ.

ndice General

Pgina RESUMEN............................................................................................................5 NDICE GENERAL................................................................................................6 La Agricultura sostenible en el contexto social, econmico y ambiental..34 MARCO LEGAL..................................................................................................51 LEY ORGNICA DE EDUCACIN. GACETA OFICIAL DE LA REPBLICA DE VENEZUELA N 36.787. SEPTIEMBRE, 1.999.................................................67 CONSTITUCIN DE LA REPBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA. GACETA OFICIAL DE LA REPBLICA DE VENEZUELA N . MES , 1.999....67 LEY DE TIERRAS Y DESARROLLO AGRARIO. GACETA EXTRAORDINARIA DE LA REPBLICA DE VENEZUELA N 5.771. MAYO, 2.005...............................67 QU HORTALIZAS PUEDE SEMBRAR EN SU HUERTO?...................67 CONSEJOS TILES PARA CUIDAR TU HUERTO..................................69 REMEDIOS CASEROS CONTRA PLAGAS..............................................69

INTRODUCCION

En todas las pocas los seres humanos han necesitado vivir en armona con el ambiente, disfrutando de su espacio, beneficindose con los recursos que le ofrece la naturaleza sin que ello represente una amenaza para su equilibrio y su desarrollo. A lo largo de la historia se ha podido evidenciar varias tendencias en cuanto al contacto que las personas han establecido con su entorno. Desde sencillos cazadores y recolectores hasta las complicadas y destructoras sociedades actuales, cuyas actividades han degradado progresivamente el equilibrio de los ecosistemas. En la bsqueda de mejoras en su calidad de vida el ser humano ha evolucionado hacia una sociedad ms organizada lo cual implica un impacto mayor en el ambiente. Con la revolucin industrial aument de una forma considerable la intervencin humana en el medio que le rodeaba; las nuevas mquinas, los nuevos cultivos y la utilizacin de abono orgnico e inorgnico son algunas de las actividades que tuvieron efectos importantes sobre el ambiente. Actualmente el desarrollo de un acelerado urbanismo, el aprovechamiento intensivo de los recursos naturales y la industrializacin, representan una amenaza al ambiente y por ende a la conservacin de las especies, tanto La concienciacin en los ltimos aos sobre la la conservacin del ambiente en el que vivimos ha animales como vegetales. importancia que tiene

originado la aparicin de diferentes movimientos que abogan o difunden el establecimiento de un desarrollo sostenible y un modelo de sociedad que no ponga en peligro el bienestar de las generaciones futuras. De all que sea impostergable la puesta en prctica de polticas ambientalistas dirigidas a concienciar a las comunidades en cuanto a la importancia que tiene la conservacin de los recursos naturales indispensable al bienestar y a la cohesin social.

A medida que las ciudades empezaron a crecer, comenzaron aparecer los problemas de deterioro del ambiente muy especialmente el de los suelos, debido a que para el establecimiento de las mismas se emplean reas con un alto valor agrcola, disminuyendo as los terrenos aptos para la prctica de la agricultura. De igual manera, al tratar de satisfacer las necesidades alimenticias de la poblacin creciente, se aplican nuevas tecnologas para sacar ms provecho a los cultivos lo cual crea tambin focos de contaminacin como consecuencia del uso de sustancias qumicas (insecticidas, plaguicidas y fungicidas) que daan los suelos, los cuerpos de agua y por supuesto, al hombre. Al deteriorarse los suelos estos pierden su valor agrcola y es limitado el aprovechamiento para continuar sembrndolos, entonces lo que se poda cosechar ahora tendr que ser comprado, lo cual causa un dao en la economa de los pases que enfrentan esta problemtica. Por lo tanto, un pas que aprecie sus suelos, es una nacin que tiene posibilidades de desarrollarse porque asegura la alimentacin para sus habitantes, permite la instalacin de la agroindustria la cual se encuentra basada en tcnicas ecolgicas o sostenibles, que garanticen el buen uso y preservacin de los suelos. En Venezuela, la agricultura ha sido desplazada a raz del Boom Petrolero, hasta presentarse en un estado de abandono o estancamiento; las producciones en sentido general se orientan hacia el consumo de subsistencia o domstico. Esto, se debe en parte a la falta de organizaciones rurales para eliminar la estructura agraria latifundista, causante principalmente del xodo campesino y del congestionamiento de las ciudades. Por otro lado, influye la carencia de asistencia tcnica para que el campesino pueda aprovechar racional y satisfactoriamente la tierra y as promover el avance de la actividad agrcola. De acuerdo a todo lo antes expuesto, es prioritario el desarrollo sustentable de la agricultura, y ms an si se agrega la creciente demanda de alimentos debido al incremento de la poblacin. Adems se evidencia el bajo poder

adquisitivo de muchas familias de bajos recursos, para lograr satisfacer sus necesidades primordiales, dentro de ellas una alimentacin balanceada y nutritiva. Ante esta problemtica se hace indispensable la facilitacin a la poblacin de los conocimientos y estrategias necesarias para generar un proceso de produccin compatible con el ambiente, basados en los principios de sustentabilidad. Es decir, es prioritario que la poblacin realice un esfuerzo para poner en prctica las estrategias que le garanticen al menos el autoabastecimiento de algunos alimentos bsicos de la dieta alimentaria. Tal es el caso de la agricultura en huertos, mediante la activacin de pequeos espacios en los patios de las casas y la utilizacin de tcnicas ecolgicas (como el abono orgnico), que pueden ser desarrolladas por el mismo grupo familiar. En tal sentido, el propsito de este trabajo de investigacin, es facilitarle a los habitantes de la comunidad de Campo Alegre, los aspectos bsicos tcnicosambientales que le permitan enfrentar y disminuir sus problemas, as como nuevas herramientas para aprovechar racionalmente los recursos que le brinda su medio. Todo esto abordado desde la perspectiva de sensibilizar y capacitar al hombre para participar activamente en la preservacin del ambiente y por ende en el mejoramiento de su calidad de vida. Las huertas familiares se presentan como una alternativa sustentable que no slo garantiza la conservacin del ambiente, sino tambin el sustento de la poblacin que lo practique. Para tal finalidad, el presente trabajo de investigacin estar estructurado de la siguiente manera: Captulo I: Contextualizacin de la Temtica, se realizar la Descripcin del Evento de Estudio, una Justificacin de la Investigacin, delimitando el campo de accin, planteando un Objetivo General y varios Objetivos Especficos

Captulo II: Consideraciones Tericas, se har referencia a experiencias relacionadas con la investigacin y se manejarn algunas referencias tericas y legales que sustentan los argumentos presentados. Captulo III: Consideraciones Metodolgicas, para hacer los anlisis de los resultados obtenidos, se realiza la investigacin utilizando una metodologa y unos instrumentos para recabar la informacin. Estos resultados son los indicativos para establecer unas conclusiones y algunas recomendaciones. Captulo IV: Resultados de la Investigacin, se elaborar un Plan de Gestin Ambiental y se elaborarn los resultados y anlisis de las etapas ejecutadas de dicho plan.

CAPITULO I CONTEXTUALIZACION DE LA TEMATICA Descripcin del evento de estudio La imposicin del modelo econmico de tipo economicista, desarrollista, exgena, el cual estaba por encima del ser humano y del ambiente, ha llegado al punto tal, que el planeta corre un real riesgo de destruccin. Nuestro pas, no escapa de la realidad o herencia de este modelo destructor, sin embargo hoy por hoy, podemos decir que estamos orientados hacia la construccin de un proceso de Desarrollo Endgeno, para satisfacer las necesidades humanas de la poblacin ofreciendo el excedente en cooperacin con el resto de los pases en la construccin de un mundo multipolar de ayuda mutua y en convivencia. Por eso, hablando del cambio de modelo econmico, el Desarrollo Endgeno est dirigido hacia un modelo socialista, en el cual el ser humano importa, su salud fsica, mental y espiritual. Dicho modelo supera los desequilibrios y garantizar la Seguridad Alimentaria de toda la poblacin, con otra concepcin de producir alimentos para satisfacer las necesidades humanas verdaderas y consumir los productos obtenidos de manera responsable y con equidad. Lo que se plantea es un nuevo modelo de desarrollo orientado al crecimiento productivo con inclusin social, el cual estar fundamento en el papel rector y orientador del Estado para la creacin de un nuevo tejido productivo cuyos sujetos sean actores con sentido de riesgo, innovadores, donde el objetivo principal ser fomentar y establecer una sociedad capaz de contener en si misma los modos y medios de produccin necesarios para cubrir la necesidades bsicas y ampliadas de las personas que la integran, mediante la implementacin de una serie de estrategias endogenizadoras que influyan lo cultural, lo econmico, lo educacional y el uso e invencin de tecnologa. El desarrollo se fundamenta en la

diversificacin de la produccin de bienes y servicios, vinculada a las diversas cadenas productivas. Es por ello, que el Desarrollo Endgeno le permita a la sociedad incrementar sus posibilidades de supervivencia y crecimiento en trminos de capacidades de respuesta y de integracin con su entorno, para una articulacin armnica que garantice su permanencia y desarrollo a futuro. Significa esto, que en la concepcin del desarrollo estn presentes la dimensin humana y la preocupacin ambiental, el respeto por el medio ambiente, la necesidad de lograr equilibrio entre el desarrollo y la preservacin de la calidad de la vida y de los recursos naturales. El Desarrollo Endgeno busca la satisfaccin de las necesidades bsicas, la participacin de la comunidad, la proteccin del ambiente y la localizacin de la comunidad en un espacio determinado. Busca que los procesos locales y globales se complementen. Su meta es el desarrollo en el nivel local, de la comunidad, pero que trascienda hacia arriba, hacia la economa del pas, hacia el mundo. El Desarrollo Endgeno, visto como un sistema econmico alternativo, exige a cada ciudadano asumir la transformacin cultural y esto pasa por un cambio de conciencia individual que lleve a dejar de pensar en el Estado como el nico garante de su bienestar. Al contrario, el ciudadano debe ser coparticipe y responsable de la calidad de vida y esto pasa por asumir compromisos, porque la transformacin del sistema necesita de una visin y una accin integral. El Desarrollo Endgeno se basa en el cambio del sistema productivo del pas para lograr nuevos mecanismos de distribucin de los beneficios econmicos. Cada regin debe ser capaz de transformar sus recursos naturales en bienes y servicios que multipliquen el empleo y el bienestar social, garantizando la calidad de vida y la preservacin del ambiente.

En este sentido, se pretende que los miembros de

las comunidades

adquieran los conocimiento y tcnicas necesarias para desarrollar sus proyectos, como es el caso de la agricultura, ya que, a travs del desarrollo agrcola los habitantes de la comunidad de Campo Alegre tendrn la oportunidad de producir los alimentos que le garanticen una seguridad alimentaria sana, desde esta perspectiva, es que se hace indispensable la creacin de Huertos Familiares, los cuales contribuirn a la motivacin y organizacin de la comunidad para obtener un modo de produccin que les permita la sustentabilidad con el transcurrir del tiempo. Rodrguez, J. (2.006), considera con respecto a la creacin de Huertos Familiares que: Ofrecen muchas posibilidades para mejorar la seguridad alimentaria de las familias y mitigar las deficiencias de micronutrientes. Hablar de alimentacin y nutricin es hablar de consumo de alimentos, tema muy polmico y divergente desde el punto de vista poltico, econmico y social, que en conjunto deberan converger en una respuesta para la preservacin de un ptimo estado de salud del individuo. Los huertos familiares se hallan en un permanente proceso de desarrollo. La composicin y el aprovechamiento de los cultivos varan segn las circunstancias de vida y las necesidades de los campesinos y campesinas. (Pg. 7)

Durante cientos de aos, los pequeos agricultores y las comunidades rurales han desarrollado y conservado una gran diversidad de cultivos. A travs de la adaptacin al lugar, al clima y a las tcnicas de cultivo, estas plantas tradicionales tales como: pimentn (Capsicum annuum), aj (Capsicum annuum), ocumo chino (Xanthosoma), berenjena (Solanum melongena L.), naranja (Citrus sinensis), caf (Coffea arabica), cacao (Theobroma cacao), entre otras, ha sido una fuente de produccin e ingresos durante todo el ao, an sin hacer uso de insumos agrcolas sofisticados.

El aprovechamiento continuo de plantas alimenticias transmitidas de generacin en generacin, convierte a los huertos familiares al mismo tiempo en un importante lugar para el resguardo de recursos fitogenticos y para la conservacin de la biodiversidad. El huerto familiar es un sistema de cultivo tradicional con diversas funciones, el cual se basa en el aprovechamiento integral de varias especies vegetales. Los productos obtenidos se destinan para el autoconsumo y para la venta, lo cual generara ingresos que contribuyan a la economa familiar. En el rea de estudio, los campesinos realizan estrategias de manejo que han aprendido de generacin en generacin. Estas tcnicas agrcolas se basan en el conocimiento ecolgico que poseen los campesinos sobre el medio fsico y bitico, obteniendo diferentes productos durante todo el ao con mano de obra familiar mnima. Considerando lo anterior, desarrollaremos un modelo de produccin con la elaboracin de huertos familiares en la comunidad de Campo Alegre, de la Parroquia Las Cocuizas, del Municipio Maturn. Justificacin Cada da se ve ms amenazada y difcil la vida sobre el planeta, as como el hecho de satisfacer las necesidades bsicas, con el consecuente deterioro de la calidad de vida. Por lo tanto el significativo proceso de industrializacin que generalmente carece de planificacin y de los controles adecuados, aunado a un crecimiento demogrfico, la progresiva urbanizacin y construccin de vivienda, ha propiciado un preocupante deterioro del ambiente. Esta situacin ha generado una cadena de consecuencias que afecta no slo al medio natural, sino tambin la forma de organizacin social y econmica de los grupos humanos. Venezuela no escapa de esta problemtica ambiental, lo cual es notorio en el irracional aprovechamiento de los recursos naturales, la

contaminacin del entorno y por ende el desmejoramiento de la calidad de vida de sus pobladores. Ante esto, surge la prioridad de implementar otras estrategias de produccin y sustento por parte de los grupos familiares, en donde ellos mismos participen para su propio beneficio y a la vez mantengan una relacin armnica con el entorno natural. Nuestras ciudades se enfrentan a graves problemas de pobreza, de inseguridad alimentaria y de desmejoramiento del ambiente. De manera progresiva se han desarrollado diversas experiencias de agricultura, destinadas al autoconsumo con el propsito de aumentar el consumo de alimentos, de generar ingresos y empleo a la poblacin vulnerable de las ciudades, para mejorar la seguridad alimentaria y el ambiente. Dichas experiencias presentan limitaciones pero su tendencia es hacia su consolidacin y sustentabilidad; y merecen un mayor apoyo considerando los impactos que generan en los niveles y calidad de vida de la poblacin. Todo esto, ha propiciado que las ciudades reconozcan la importancia de la contribucin de la agricultura en estrategias para el desarrollo social, generacin de empleo e ingreso, autoestima, mejoramiento ambiental y en particular la seguridad alimentaria y se inserten en los objetivos principales de desarrollo, de modo transparente y concertado. Por ello, se exhorta a que los gobiernos estadales y municipales consideren a la agricultura dentro de sus programas de lucha contra la pobreza, de seguridad alimentaria, de promocin del desarrollo local y de mejoramiento del ambiente y la salud. De igual manera a los organismos de cooperacin tcnica y financiera para que concedan a la agricultura la importancia y especificidad que tiene la promocin del desarrollo basado en los principios de la sustentabilidad.

De esta manera, se puede inferir que en la comunidad de Campo Alegre estn dadas las condiciones del ambiente para desarrollar la agricultura en espacios con pequeas extensiones de terreno, la cual sera de provecho para sus habitantes ya que le proporcionara los rubros alimentarios indispensables para su consumo. Sin embargo, para desarrollar este programa con satisfaccin es necesaria y urgente la formacin de individuos crticos, reflexivos y participativos de manera revolucionaria ante la problemtica socio-ambiental. Desde el punto de vista cultural y educativo, esta propuesta permitir, que la poblacin del rea de estudio y otras que puedan tener acceso a ella, obtengan una herramienta de trabajo armnica con el ambiente y a la vez de provecho econmico y alimenticio para la familia que la prctica. Es por esto que se realizar un Plan Integrado que nos permita la creacin de pequeos huertos familiares, los cuales se desarrollaran como un sistema de produccin de alimentos para el autoconsumo, contribuyendo as a mejorar la seguridad alimentaria y la economa de las familias de bajos recursos. De acuerdo a su dimensin y grado de productividad pueden llegar a proporcionar una variedad de alimentos de origen vegetal, durante todo el ao o en varios meses del mismo. Los productos obtenidos del huerto permitirn a la familia consumir su propia produccin, lo cual significa un ahorro con relacin a la adquisicin en el mercado. Por esta razn, la creacin de huertos familiares en las reas rurales de bajos recursos econmicos y eficiencias alimentarias juegan un papel importante ya que mejoran la seguridad alimentaria y nutricional del grupo familiar. En trminos generales, la siguiente propuesta busca sensibilizar y cambiar las actitudes del ser humano hacia el ambiente, mediante el conocimiento y comprensin de los principales problemas ambientales, facilitndole las herramientas necesarias para desarrollar una actitud productiva orientada a

mejorar la calidad de vida y resguardar el medio socio-natural desde una ptica justa, racional y en atencin a los valores ticos-morales. Objetivo General y Especficos de la investigacin Objetivo General: Diseo de un Plan Integrado para la consolidacin de un Modelo de Produccin Endgena, fundado en la sustentabilidad agrcola. Objetivos Especficos: Brindar asistencia tcnica a la comunidad en pro de la sustentabilidad propia de los rubros agrcolas de su inters y en la adquisicin de material fitogentico.
Evaluar el desarrollo y evolucin de los Huertos Familiares en sus

diferentes etapas, a travs de indicadores, encuestas y visitas de campo, hasta lograr la sustentabilidad de los mismos. Destacar la importancia de los huertos familiares como alternativa cmoda, econmica y ecolgica para producir hortalizas que contribuyan a la mejora alimentaria con la finalidad de optimizar la calidad de vida del ncleo familiar. Organizar la accin comunitaria en conjunto a la integracin de entes institucionales relacionados a la misma (Instituto Nacional de Investigaciones Agrcolas-INIA, Ministerio del Poder Popular para el Ambiente, entre otros), en el desarrollo y ejecucin de las actividades que se generen en la ejecucin del Plan de Gestin. Delimitacin Accin Social:

Establecer y Desarrollar un Modelo de Innovacin Productiva Endgena en la Comunidad de Campo Alegre, Parroquia Las Cocuizas del Municipio Maturn, Estado Monagas. Sujeto social: Estudiantes del VIII semestre del Programa de Formacin de Grado (P.F.G) en Gestin Ambiental de la Universidad Bolivariana de Venezuela (U.B.V) sede Monagas, Habitantes de la Comunidad de Campo Alegre, Investigadores del Instituto Nacional de Investigaciones Agrcolas (INIA-Proyecto Agricultura Familiar, Indgena, Campesina, Urbana y Peri-urbana AFICUP). Dimensin espacial: La Comunidad de Campo Alegre, Parroquia las Cocuizas del Municipio Maturn Estado Monagas, la cual esta geogrficamente delimitada al Norte por las riberas del Ro Guarapiche, al Sur por el Sector El Silencio de Campo Alegre, al Este por el Sector La Montaita y al Oeste por el Sector Los Cortijos, con una ubicacin astronmica de Latitud Norte de 9 45 22 y Longitud Oeste de 63 08 48. mbito temporal: La accin social realizada en este trabajo de investigacin, se desarrollar durante el ao 2012.

CAPITULO II CONSIDERACIONES TEORICAS Experiencias relacionadas con la Investigacin Antes del descubrimiento del fuego, el hombre se alimentaba de las plantas de su propio jardn. Pero despus de conocer el gas y el petrleo entre otras formas de energa, la actividad agrcola fue menos implementada por la humanidad. Sin embargo, en vista de la necesidad de consumir frutos frescos y no contaminados, muchas personas vuelven en la actualidad a cultivar los terrenos cercanos a sus casas; conformndose as los llamados huertos familiares. De esta manera el huerto familiar contribuye a satisfacer parte de las necesidades alimenticias del hogar, ya que la misma est destinada a producir las principales legumbres y hortalizas que se requieran; de acuerdo a esto, el huerto familiar tiene una doble importancia, econmica y alimenticia. En vista de esto, la horticultura familiar toma auge en la actualidad como estrategia de subsistencia en muchos grupos sociales. Con la finalidad de recopilar informacin de estudios relacionados con la siembra de hortalizas, se visitaron instituciones de investigacin como el Instituto Nacional de Investigaciones Agrcolas (INIA) e instituciones educativas como la Universidad Pedaggica Experimental Libertador (UPEL) y la Universidad de Oriente (UDO) en Maturn Edo. Monagas, obtenindose la siguiente informacin referente al tema en estudio:

Al respecto, Luzmari vila, de la Universidad Pedaggica Experimental Libertador de Maturn, realizo en el ao 2.004, el siguiente trabajo de investigacin: Diseo de un programa estratgico para el uso y manejo de Huertos Familiares que promuevan el mejoramiento de la calidad de vida del Sector Los Flores de la Puente de Maturn Edo. Monagas . La autora seala que el presente trabajo de investigacin tuvo como finalidad disear un programa de Educacin Ambiental que permitira a sus habitantes la creacin de huertos familiares elaborados mediante la aplicacin de tcnicas ecolgicas y econmicas que promovieran el mejoramiento de la calidad de vida de los habitantes del Sector Los Flores de la comunidad de la Puente de Maturn Edo. Monagas. La propuesta consisti en ofrecer a la comunidad las herramientas agroecolgicas que le permitieran utilizar los espacios de su entorno de forma sustentable, mediante la siembra de diversas especies de hortalizas en pequeas parcelas de su entorno para su propio beneficio. De igual manera se instruy a los docentes de la E.B. Jos Apolinar Cantor la cual se encuentra ubicada en esta comunidad, para que sirvieran de multiplicadores a la poblacin estudiantil de dicha institucin. Para abordar y desarrollar esta investigacin la autora implement el paradigma cuali-cuantitativo, especficamente bajo la modalidad de Investigacin-Accin-Participacin. Por otro lado, Sol Mundarain , Martin Coa y Adolfo Caizares, de la Universidad de Oriente (UDO) e Instituto Nacional de Investigaciones Agrcolas (INIA) respectivamente, realizaron en el ao 2.004, el siguiente trabajo de investigacin: Fenologa del crecimiento y desarrollo de Plntulas de Aj Dulce (Capsicum frutescens L.) llevado a cabo en la Escuela Tcnica Agropecuaria de la Poblacin de Aragua de Maturn. El objetivo de la presente investigacin era proporcionar informacin sobre el desarrollo y crecimiento de la plntula de aj, en un lapso de 35 das a partir de la siembra. En el mismo se describan cronolgicamente el desarrollo morfolgico del vstago y del sistema radicular de la plntula.

Los autores estudiaron el crecimiento y desarrollo de la plntula de Aj Dulce (Capsicum frutescens L.) en un lapso de treinta y cinco das a partir de la siembra, para ello fueron seleccionadas semillas procedentes de frutos maduros, las cuales se encontraban sanas y fueron sembradas en una mezcla de arena, suelo y materia orgnica. Las evaluaciones morfolgicas y de crecimiento fueron realizadas a lo largo de veintinueve muestreos sucesivos a partir de la germinacin. La emergencia del hipoctilo se present al sexto da despus de la germinacin. La verticalidad del hipoctilo y la horizontalidad del primer par de hojas ocurrieron al octavo da. A lo once das despus de la siembra y cinco das de haber ocurrido la germinacin fueron observadas races laterales o de primer orden. De igual forma, Nelsn Montao, de la Universidad de Oriente, realiz en el ao 1.995, el siguiente trabajo de investigacin: Efecto de la Edad de Trasplante sobre el rendimiento de tres selecciones de Aj dulce ( Capsicum chivense Jacq.) llevado a cabo en la Estacin Experimental Hortcola de la Universidad de Oriente en Jusepn Edo. Monagas. El objetivo de la presente investigacin fue determinar el efecto de cuatro edades de trasplante 35, 40, 45 y 50 en tres selecciones de aj dulce ( Capsicum chivense Jacq.) UDO A-7, UDO A-8 y UDO A-16, sobre el rendimiento de frutos. El diseo estadstico realizado fue el de bloques completos al azar con doce tratamientos en arreglo factorial (4x3) y tres repeticiones. La mejor edad de trasplante para el rendimiento de frutos por hectrea result cuando las plntulas permanecieron por 45 das en el semillero con la seleccin UDO A-16 (17,874 t/ha). La seleccin UDO A-7 alcanz sus mximos rendimientos (15,060 t/ha y 15,000 t/ha) cuando las plntulas permanecieron 40 y 45 das en el semillero sin diferencias estadsticas entre ambas edades. Para la seleccin UDO A-8, el mayor rendimiento (16,066 t/ha) se produjo cuando el trasplante se realiz utilizando plntulas de 50 das de edad, existiendo una tendencias a incrementar el

rendimiento al aumentar el nmero de das en el semillero para las edades estudiadas. El menor rendimiento se obtuvo cuando las plntulas permanecieron 35 das en el semillero en las tres selecciones con un promedio de 10,650 t/ha. Los resultados indicaron que los rendimientos de las selecciones fueron influenciados por las edades del trasplante. Tambin, Clifford Pea G. y Dixon Moreno P., de la Universidad de Los Andes, Instituto de Investigaciones Agropecuarias (IIAP) y Alimentos Heinz. Dpto de Agricultura de la ciudad de San Joaqun Edo. Carabobo, realizaron en el ao 1.989, el siguiente trabajo de investigacin: Evaluacin de trece cultivares e hbridos de tomate (Lycopersicon esculentum Mill.), llevados a cabo en la ciudad de Tocorn en el Estado Aragua El objetivo de la presente investigacin fue evaluar 13 cultivares e hbridos de Tomate (Lycopersicon esculentum Mill.) en un suelo Fluvaquentic Haplustolls, arcilloso fino, fase salina en la localidad de Tocorn, Estado Aragua. Con la finalidad de determinar los de mejor comportamiento. Los parmetros evaluados fueron: forma y peso de los frutos, precocidad a la floracin y a la cosecha, pH, contenido de slidos solubles, susceptibilidad al manejo postcosecha, rendimiento kg.ha-1 y distribucin temporal de la cosecha. Los que mejor se comportaron fueron el Hbrido 337 (34.400 kg.ha-1); el Nemapeel (28.600 kg.ha-1); el Brigade (28.300 kg.ha-1); Pacesetter 616 (27.400 kg.ha-1); Pacesetter 502 (27.000 kg.ha1); Zenith (26.200 kg.ha-1) y Nema 1401 (25.000 kg.ha-1) cuyos rendimientos fueron estadsticamente iguales. El Ro Grande; el Ro Grande extra y el Missouri fueron los menos precoces, mientras que el Zenith result el ms precoz. A travs de las cuales no encontraron diferencias significativas en cuanto al contenido de slidos solubles, siendo el XPH 5035 (6,22%) y el Nema 1401 (6,20%) los que mostraron los ms altos valores. Los materiales probados mostraron diferencias altamente significativas en los pH, los cuales se consideran adecuados para uso industrial. El Pacesetter 616 fue el ms resistente al manejo postcosecha,

mientras que el Caribe result el ms susceptible. Se presentaron ecuaciones de regresin para estimar la produccin semanal de los trece materiales evaluados. Igualmente, Juan C. Ohep y Jess Macadn, del Fondo Nacional de Investigaciones Agropecuarias (FONAIAP) de Maturn Edo. Monagas, realizaron en el ao 1.981, el siguiente trabajo de investigacin: Evaluacin inicial de 95 cultivares de Tomate en el Estado Monagas. Este experimento fue establecido en una finca cerca de Quebrada Seca en el Estado Monagas, sobre suelos de vega y durante el perodo de agostodiciembre del ao 1.981. Fueron sembrados 95 cultivares procedentes de Estados Unidos (45), Francia (4), Italia (33), Nigeria (3) y Taiwn (10); para observar su comportamiento en las condiciones agroecolgicas del Valle del Ro Guarapiche en el Estado Monagas, Venezuela. El manejo de este cultivo se realizo acorde con las prcticas utilizadas por los agricultores en la zona. En cada una de estas cosechas (6) se tom el nmero de frutos podridos los cuales fueron descartados. El resto los separaron en frutos grandes (comerciales) y pequeos y se les tomo el nmero y peso. La firmeza fue evaluada en una muestra de 5 frutos, mediante una escala de 1 a 5) (1 muy blando y 5 bastante duro). Se observaron rendimientos superiores a 25 TM/ha en los cultivares: Arizona, AT 70/24, CL-143-0-103, CL1095,F5-57, Campbell 1327, Campbell 34, Castlehy 1034, Harvester, Hessoline, Mxico, Nova Super Roma, MH VF 134 E, Porfido, Romanova, Rossol y Royal Chico. Los cultivares CL, de Taiwan se caracterizaron por tener frutos pequeos y muy blandos. Previo a la primera cosecha se evalu la incidencia y severidad de las enfermedades causadas por Alternaria Solani, Septoria lycopercisi, Xanthomonas campestres p.v. vesicatoria y TMV. Se presentaron los resultados de las evaluaciones de las enfermedades, el rendimiento y las caractersticas de los frutos.

Referencias Tericas y Legales de la Investigacin Marco Terico Antecedentes de la Agricultura. La humanidad en su pasado prehistrico comienza el cultivo de las especies vegetales, saca de su hbitat natural, que es el bosque, y las lleva hacia el cultivo artificial generando un proceso significativo en el cultivo prehistrico universal. Se di comienzo as a la agricultura, que tiene como base las hortalizas y frutales originando las primeras huertas y huertos. La agricultura en el sentido prehistrico universal fue evolucionando y hacindose ms compleja porque las comunidades humanas progresaron, esto nos hace ver que en el proceso evolutivo prehistrico de la agricultura siempre estuvieron presentes desde el comienzo del arte agrcola las huertas y huertos familiares primero y, luego, las comunitarias, porque la humanidad fue buscando proteccin alimentaria, o sea, la agricultura dio una base de seguridad de subsistencia humana y permiti a la humanidad consolidarse socialmente en un determinado espacio geogrfico, cosa que la humanidad no tena antes de aparecer sta y la ganadera. La agricultura altamente dependiente de energa fsil (fertilizantes qumicos, maquinarias, plaguicidas y otros asociados al monocultivo) fue hasta hace poco la nica alternativa de desarrollo que se les present a nuestros agricultores. Este tipo de agricultura excluy socialmente a muchos campesinos, sus prcticas de bajo consumo energtico, su sabidura popular y sus valores fueron desplazados por la llamada agricultura corporativa o moderna trayendo, entre otras

consecuencias, un impacto negativo en la estructura de los costos de produccin, impacto en los suelos, agua, aire y lo ms grave, en la salud humana. Este tipo de agricultura es considerada una de las actividades humanas ms contaminantes y ecolgicamente impactantes producto de la aplicacin de agrotxicos que, adems, es gran emisora neta de gases de invernadero como el CO 2, debido a la deforestacin. En la actualidad, mientras otros pases han adoptado alternativas distintas, socialmente ms incluyentes y justas, ms viable econmicamente y ms conservacionista y preservadoras de los componentes naturales de los agroecosistemas tropicales, en Venezuela la actividad agrcola en su mayora continua desarrollndose bajo el esquema de la agricultura corporativa o moderna, la cual ha generado la ms grande dependencia y coloniaje en materia de tecnologa agrcola. A travs de esto, el Estado Venezolano ha adoptado responsablemente otras alternativas de desarrollo agrcola, que le permitan transitar de forma pacfica y en paz, hacia una agricultura para la vida y la soberana alimentaria. Para ello se ha establecido un marco legal que expresa por una parte, en las distintas organizaciones y movimientos de bases populares que luchan por una agricultura sana, y por otra, el Estado construyendo, equipando y formando talento humano para la promocin, produccin y uso de bioinsumos tales como los biofertilizantes bacterianos los cuales son la base de la sustentabilidad de los agroecosistemas tropicales. Martnez, V. (2.003) cientfico cubano define los biofertilizantes como: Productos a base de microorganismos que viven normalmente en el suelo, aunque en poblaciones bajas, al incrementarse sus poblaciones por medio de la inoculacin, son capaces de poner a disposicin de las plantas, mediante su actividad biolgica, una parte de las sustancias nutritivas que necesitan para su desarrollo

En Venezuela, la utilizacin de estos bioproductos constituyen una necesidad vital, ya que esto dar inicio a una nueva etapa en la agricultura venezolana orientada bajos los principios de la ciencia agroecolgica, basada en el respeto a la naturaleza, al conocimiento ancestral, los saberes populares, la participacin del pueblo, la sinergia, la agrobiodiversidad, el ciclaje de nutrientes, preservacin y equilibrio energtico; que proporcionan eficientes respuestas a cualquier proceso productivo, independientemente de la escala y dimensin del agroecosistema. Desarrollo Sustentable de la Agricultura. El reto para la agricultura es el incremento de la produccin de alimentos en una forma sustentable. Una condicin indeseable ha sido la incorporacin permanente de qumicos orgnicos que daan a los ecosistemas; los plaguicidas pueden ser persistentes, mviles y txicos en la tierra, el agua y el aire. Tambin, pueden tener un impacto negativo sobre los seres humanos y la vida animal a travs de las cadenas alimenticias. Los plaguicidas tienden a acumularse en la tierra y sus residuos pueden alcanzar las aguas superficiales y los mantos acuferos a travs de la lixiviacin. El uso intensivo de los fertilizantes est relacionado con la eutrofizacin de los cuerpos de agua, la acidificacin del suelo y la contaminacin del agua con nitratos. Los efectos ambientales dependern de las prcticas de abatimiento de la contaminacin, los tipos de suelo, as como tambin de las condiciones meteorolgicas que se presenten en las zonas de cultivo. En resumen, la utilizacin excesiva de los plaguicidas puede tener consecuencias muy severas, si los costos no se internalizan por parte de los agricultores y los sectores gubernamentales.

El porcentaje de irrigacin en tierras arables nos muestra la extensin de tierra y los recursos de agua disponibles para ser usados de manera intensiva, con el propsito de obtener mejores rendimientos. La disponibilidad de tierras irrigadas est relacionada con los procesos de uso intensivo, pero tambin implica efectos negativos potenciales debidos al monocultivo, la seleccin de variedades agrcolas de alto rendimiento pero que restringen la diversidad gentica, as como la erosin, a compactacin y la salinizacin del suelo. Finalmente, es necesario tener en cuenta el uso generalizado de aguas tratadas para el riego, que puede tener relacin con la incidencia de enfermedades gastrointestinales y otros problemas de tipo txico. El uso de energa para la agricultura es un indicador esencial. La baja utilizacin de energa imposibilita al sector agrcola para mantener un nivel de productividad que le permitira satisfacer los requerimientos alimentarios de la poblacin; en contraste, un consumo excesivo de energa significar un desperdicio y contribuye al calentamiento global y otros efectos adversos sobre el ambiente. La capacidad de la agricultura y de la tecnologa para satisfacer la creciente demanda de alimentos es incierta. La poblacin mundial est creciendo tan rpidamente que se pone en tela de juicio la capacidad de asegurar la suficiencia alimenticia de la sociedad. Dar otro uso a la tierra, como en el caso de los asentamientos humanos regulares e irregulares, es poner una presin adicional que limita la capacidad de respuesta ante las necesidades alimentarias. Finalmente, la educacin agrcola es muy importante desde el punto de vista de la sustentabilidad, ya que se refiere a la posibilidad de que los seres humanos trabajen con nuevas tecnologas, seguras, efectivas y de mxima eficiencia. La Agricultura Familiar.

La agricultura familiar debe ser la forma productiva que garantice la gestin sostenible del agroecosistema, enmarcada en una accin y dialogo participativo que permita la reconstruccin de un capital social rural como elemento de consolidacin de relaciones dentro de cada comunidad y a travs de un dialogo participativo, se contribuya a diagnosticar, planificar, investigar y apoyar proyectos integrados de desarrollo humano a travs de polticas pblicas. La agricultura familiar debe ser entendida entonces como aquella forma de produccin rural que tiene al agricultor como su fin y no como su medio, que vincula el estilo de vida con el medio fsico productivo en un igual espacio, donde la agricultura es la principal ocupacin y fuente del ingreso familiar, la familia aporta una fraccin predominante de la fuerza de trabajo utilizada en la explotacin, se garantiza su autoreproduccin para el arraigo de los jvenes como nuevos agricultores, produce tanto para el autoconsumo y el mercado de manera diversificada y transmite de padres a hijos pautas culturales, de formacin y educativas como pilares de un proceso de desarrollo rural integrado. Por lo tanto, un modelo de desarrollo rural que tenga a la agricultura familiar como su eje fundamental debe contemplar entre sus principales cuestiones econmicas la posibilidad de replicar un modelo de produccin y consumo con fuerte base local, que garantice niveles de calidad de vida similares a aquellos de las poblaciones urbanas y asegure la sustentabilidad y la seguridad agroalimentaria junto con el ingreso y crecimiento econmico bajo niveles equitativos. En el campo socio cultural se debe contar un acceso justo al conocimiento y a nuevas prcticas tecnolgicas, mantener el control local de las decisiones, revalorizar todo tipo de saberes y fortalecer la importancia de la diversidad regional y cultural, ms que la transformacin bajo condiciones humillantes.

Por supuesto, en el plano ecolgico la agricultura familiar diversificada debe preservar la fertilidad y estructura del suelo, utilizar el agua para satisfacer las necesidades hdricas de manera sostenible y conservar la biodiversidad local y regional. Los aportes especficos de la agricultura familiar en este sentido, deben ser reconocidos como beneficios y por tanto reconocidos, valorados y recompensados adecuadamente como nuevas prestaciones y bienes ambientales para toda la sociedad. Tambin un enfoque de desarrollo rural sostenible, involucra una agricultura familiar que no se circunscriba a las practicas productivas convencionales sino que se presente como inclusivo de actividades no agrcolas que sostengan y acerquen soluciones a la familia rural y por ende mejoras en la calidad de sus vidas tales como el turismo rural, la agroindustria familiar, los sistemas de mercado de comercio justo, la conservacin del medio ambiente y la educacin ambiental. Parte de estas prcticas fortalecern aun ms los lazos con otros actores de la sociedad como los habitantes de las ciudades y el entorno local de los pueblos inmediatos, construyendo una red de servicios y de integracin campo ciudad, hoy da en permanente retroceso. En el caso de la agricultura familiar el lmite de la explotacin debe considerar especialmente el sistema de produccin, la economa regional o las practicas diversas desarrolladas, ms que meras especificidades en superficie. En este sentido la unidad econmica productiva deber ajustarse a estas necesidades mnimas de la familia rural. Para la agricultura familiar, la gestin y manejo de sistemas diversificados y la incorporacin directa de la fuerza de trabajo exige una presencia permanente de la familia en la zona establecida para cultivo. Asimismo esta posibilidad puede y debe integrarse con la reconstruccin y el crecimiento de pueblos y colonias donde esta poblacin pueda vivir y socializarse y ms que un obstculo para el

acceso a planes de apoyo estatal o regional debe ser un objetivo prioritario de estos. Una de las facetas importantes de la agricultura familiar es su pluriactividad que debe ser apoyada e incrementada. Seguramente, tanto los resultados y beneficios obtenidos sea de las actividades agrcolas como no agrcolas, sern diferentes para las distintas escalas productivas, lo que obligara a una diferenciacin o categorizacin de actores, que sern pasibles escalarmente de cada uno de los planes diseados de manera especfica. Pero todo ello a su vez, debe responder a un plan directriz, un plan Maestro Integral de desarrollo rural que vuelva a poner a la gente del campo en sus campos, en su territorio, en su paslas organizaciones sociales avanzan en este sentido. El Desarrollo Sostenible. El trmino desarrollo sostenible, perdurable o sustentable se aplica al desarrollo socio-econmico y fue formalizado por primera vez en el documento conocido como Informe Brundtland (1.987), fruto de los trabajos de la Comisin Mundial de Medio Ambiente y Desarrollo de Naciones Unidas, creada en Asamblea de las Naciones Unidas en 1.983. Dicha definicin se asumira en el Principio 3. de la Declaracin de Ro (1.992) como: Satisfacer las necesidades de las generaciones presentes sin comprometer las posibilidades de las del futuro para atender sus propias necesidades. El mbito del desarrollo sostenible puede dividirse conceptualmente en tres partes: ambiental, econmica y social. Se considera el aspecto social por la relacin entre el bienestar social con el medio ambiente y la bonanza econmica.

Esquema de los tres pilares del desarrollo sostenible Fuente: Informe de la Comisin Mundial sobre el Medio Ambiente y el Desarrollo (Comisin Brundtland)

Deben satisfacerse las necesidades de la sociedad como alimentacin, ropa, vivienda y trabajo, pues si la pobreza es habitual, el mundo estar encaminado a catstrofes de varios tipos, incluidas las ecolgicas. Asimismo, el desarrollo y el bienestar social, estn limitados por el nivel tecnolgico, los recursos ambientales y la capacidad del medio para absorber los efectos de la actividad humana. Ante esta situacin, se plantea la posibilidad de mejorar la tecnologa y la organizacin social de forma que el ambiente pueda recuperarse al mismo ritmo que es afectado por la actividad humana.

El desarrollo sostenible no se centra exclusivamente en temas ambientales. En trminos ms generales, las polticas de desarrollo sostenible afectan a tres reas: econmica, ambiental y social. En apoyo a esto, varios textos de las Naciones Unidas, incluyendo el Documento Final de la Cumbre Mundial de 2005, se refieren a los tres componentes del desarrollo sostenible, que son el desarrollo econmico, el desarrollo social y la proteccin del medio ambiente, como "pilares interdependientes que se refuerzan mutuamente". La Declaracin Universal sobre la Diversidad Cultural (Unesco, 2001) profundiza an ms en el concepto al afirmar que "... la diversidad cultural es tan necesaria para el gnero humano como la diversidad biolgica para los organismos vivos". Se convierte en "una de las races del desarrollo entendido no slo en trminos de crecimiento econmico, sino tambin como un medio para lograr un balance ms satisfactorio intelectual, afectivo, moral y espiritual". En esta visin, la diversidad cultural es el cuarto mbito de la poltica de desarrollo sostenible. Las ideologas liberales hacen nfasis en la posibilidad de compatibilizar el crecimiento econmico con la preservacin ambiental mediante el aumento de la productividad (producir ms, consumiendo menos recursos y generando menos residuos) y con la equidad social para la mejora general de las condiciones de vida (lo que no siempre es inmediato). Algunas ideologas ecologistas ms radicales hacen nfasis en las opciones de crecimiento cero y aplicacin estricta del principio de precaucin, que consiste en dejar de realizar determinadas actividades productivas mientras no se demuestre que no son dainas. Otros ecologistas defienden el decrecimiento econmico. stos ltimos creen que el respeto al medio ambiente no es posible sin reducir la produccin econmica, ya que actualmente estamos por encima de la capacidad de regeneracin natural del planeta, tal y como demuestran las diferentes estimaciones de huella ecolgica. Adems, tambin cuestiona la

capacidad del modelo de vida moderno para producir bienestar. El reto estara en vivir mejor con menos. El ecosocialismo argumenta que el capitalismo, al estar basado en el crecimiento y la acumulacin constante de bienes incrementando el ritmo de crecimiento, es ecolgicamente insostenible. No obstante, el desarrollo econmico no es necesariamente (segn autores como Herman Daly) sinnimo de crecimiento econmico, ni de desarrollo humano. Aun as, cualquier medida relativa a las actividades productivas no slo tiene efectos negativos o positivos sobre el medio ambiente y la economa de las empresas, sino que tambin influye en el empleo y el tejido social. El desarrollo (industrial, agrcola, urbano) genera contaminaciones

inmediatas y pospuestas (por ejemplo, la lluvia cida y los gases de efecto invernadero que contribuyen al cambio climtico y a la explotacin excesiva de los recursos naturales, o la deforestacin de la selva tropical). Esto provoca una prdida inestimable de diversidad biolgica en trminos de extincin (y por lo tanto irreversibles) de las especies de plantas o animales. Esta evolucin provoca un agotamiento de los combustibles fsiles y de las materias primas que hace inminente el pico del petrleo) y acercarnos a el agotamiento de muchos recursos naturales vitales. El objetivo del desarrollo sostenible es definir proyectos viables y reconciliar los aspectos econmico, social, y ambiental de las actividades humanas; "tres pilares" que deben tenerse en cuenta por parte de las comunidades, tanto empresas como personas:

Econmico: funcionamiento financiero "clsico", pero tambin capacidad para contribuir al desarrollo econmico en el mbito de creacin de empresas de todos los niveles;

Social: consecuencias sociales de la actividad de la empresa en todos los niveles: los trabajadores (condiciones de trabajo, nivel salarial, etc), los proveedores, los clientes, las comunidades locales y la sociedad en general, necesidades humanas bsicas;

Ambiental: compatibilidad entre la actividad social de la empresa y la preservacin de la biodiversidad y de los ecosistemas. Incluye un anlisis de los impactos del desarrollo social de las empresas y de sus productos en trminos de flujos, consumo de recursos difcil o lentamente renovables, as como en trminos de generacin de residuos y emisiones... Este ltimo pilar es necesario para que los otros dos sean estables. La justificacin del desarrollo sostenible proviene tanto del hecho de tener

unos recursos naturales limitados (nutrientes en el suelo, agua potable, minerales, etc.), susceptibles de agotarse, como del hecho de que una creciente actividad econmica sin ms criterio que el econmico produce, tanto a escala local como planetaria, graves problemas medioambientales que pueden llegar a ser irreversibles. La Agricultura sostenible en el contexto social, econmico y ambiental.

El planeta es el hbitat de todos los seres vivos, entendindolos como seres humanos y animales, es el lugar al cual pertenecemos y merece nuestra proteccin y cuidado; aunque se interponen variables de tipo econmico en donde el afn de lucro de las personas y de algunas empresas, no dejan ver ante sus ojos, el deterioro fsico y los cambios climatolgicos presentados en el mundo, a consecuencia de la destruccin de los recursos naturales, renovables y no renovables. La preocupacin ha trascendido las fronteras de todas las ciencias especialmente, las naturales, econmicas y contables, desenvolvindose en

escenarios del bienestar social y del mejoramiento de la calidad de vida de las personas, argumentando la sostenibilidad del medio ambiente y de la agricultura. Se afirma que los mtodos utilizados actualmente en cultivo de productos agrcolas; est degenerando la tierra por efecto de la utilizacin de pesticidas y plaguicidas, se rompe el equilibrio con la naturaleza y los ecosistemas, acelera la erosin del suelo y la prdida de sus minerales acarreando problemas sanitarios, en la salud humana trastornos en el sistema neurolgico, alteraciones genticas, reduccin de la fertilidad, etc. originado por el incesante uso de fertilizantes, disminuyendo adems el valor nutritivo de las cosechas y alimentando el bolsillo de las industrias petroqumicas, quienes son los beneficiarios directos, en la produccin y comercializacin de los mismos. Como se puede observar, el capital financiero est inmerso dentro de la problemtica ambiental, no solo en su destruccin sino tambin en su preservacin, conforme a los acuerdos internacionales existentes en la globalizacin, el ALCA en donde organismos especializados de las naciones unidas como la FAO, promueven en los pases subdesarrollados, la introduccin de polticas y estrategias, tendientes no solo a la conservacin del medio ambiente, tambin las necesidades y derechos presentados por los agricultores conforme a los beneficios percibidos de los recursos biolgicos. Muchos de los procesos de conservacin y uso sostenible de bienes y servicios ambientales, se vienen adelantando a travs de la implementacin de programas que aseguren la proteccin a los ecosistemas, a fin de mejorar la biodiversidad y bioseguridad ecolgica; adems, de establecer capacitaciones permanentes a los agricultores con la finalidad de identificar sus fortalezas y debilidades en este campo. Tambin se hace necesario la capacitacin, asistencia tcnica y desarrollo de proyectos productivos, en aras de mejorar la eficiencia y efectividad de sus actividades a fin de producir con la ms alta calidad.

La sostenibilidad agrcola en su marco conceptual es definida de mltiples formas, segn el punto de vista econmico, social, ecolgico y cientfico, en este caso se abordar el econmico, en donde se reconoce como el manejo y mantenimiento efectivo y eficaz de los recursos naturales relacionado a los sistemas de produccin, respondiendo a las exigencias de los agricultores y de los consumidores. En esta dimensin se presenta mayor atencin a la agricultura por ser el primer elemento del eslabn de la cadena de produccin; por ello, es de especial inters reconocer su actuacin en el ambiente que le rodea cindose a la vida social y profesional de los agricultores al desempear un papel clave, para fomentar sus tcnicas innovadoras conforme a las exigencias en materia de salud y las normas de calidad introducidas en el mercado global. Es en este sentido, en donde se reitera la proteccin a la salud humana en consumo de los productos en estado natural, no sujetos a procesamiento como parte de la cadena productiva, es aqu en la contabilidad ambiental hace su aparicin al medir la satisfaccin del cliente, a travs de indicadores de gestin, en un mercado rustico y tradicional como es el de la agricultura y de darle perfeccionamiento tcnico y nuevas alternativas, que conducen a alimentos ms puros y sanos libres de contaminacin. Este sistema utiliza bases genticas para la conservacin de los recursos naturales, adecundolos acorde a un estudio previo de la regin, para determinar cules han de ser las variedades agrcolas a cultivar y mejorando los mtodos tradicionales, con el uso integrado de tecnologas de gestin de plagas, nutrientes, suelo y agua, aumentando el rendimiento sin daar recursos naturales, las tcnicas utilizadas son aun a menor costo para el agricultor y fciles de realizar.

La utilizacin de herramientas a bajo costo y de mayor rendimiento, es la posibilidad que debe investigar e indagar los contadores pblicos, en esta rea en relacin al costo-beneficio, la rentabilidad, la oferta y demanda, como analista y consultor del agricultor, ello implica conocer las ventajas y desventajas de la agricultura sostenible, a favor de la naturaleza. En relacin a la revolucin en la agricultura a travs de su sostenibilidad existe una ley a nivel mundial, impulsada por el partido de la ley natural, que es un organismo internacional encargado de promover y elevar la conciencia individual y colectiva del ser humano, en relacin a su prosperidad econmica, tratando estabilizar y aumentar la productividad y asegurar el apoyo de todos los factoressuelo-semillas-tiempo, en donde se conjuga el xito de las cosechas y mantener el equilibrio ecolgico, a fin de mejorar dicha conciencia no solo a agricultores, sino a consumidores y ayudar a la transicin de una agricultura orgnica y natural. Es en este enfoque que la agricultura sostenible trae las siguientes caractersticas a favor del aumento de la produccin, productividad de los agricultores y el fortalecimiento de las pequeas y medianas empresas, las fincas, la agremiacin de este sector para las actividades de pre-mejoramiento y la expresin del potencial gentico: La diversificacin de las cosechas y la rotacin de cultivos. La conservacin del suelo y del agua. La investigacin y el uso de herbicidas, pesticidas y fertilizantes no qumicos, que no daen el equilibrio del suelo y permitan altos niveles de rendimiento.

Las tcnicas que permiten reducir o eliminar el uso de combustibles fsiles. El uso de residuos y desechos dentro del sistema de produccin alimentaria para reciclar los nutrientes minerales, para evitar los fertilizantes qumicos. La investigacin y aplicacin de tcnicas agrcolas sostenibles, ecolgicas y de bajo costo.

La recuperacin de aquellas prcticas agrcolas tradicionales que cumplan las condiciones anteriores. Mtodos de produccin y comercializacin que tengan por objeto ofrecer alimentos frescos y de alta calidad. Programas educativos para informar y educar a los consumidores sobre los beneficios de los alimentos producidos orgnicamente. Medidas para lograr una mayor diversificacin y flexibilidad en las decisiones sobre las explotaciones agrcolas. Mercados locales para que los agricultores puedan vender sus propios productos producidos en la regin. Bajo la perspectiva econmica la agricultura merece importancia, debido a

la implicacin social que emerge, a travs de ella el gobierno establece la seguridad alimentaria, de un pas como medio para aumentar la produccin de alimentos y mantener los niveles de nutricin en la poblacin, si su crecimiento no es muy considerable, las perspectivas de los habitantes es sombras. Desarrollo Endgeno. El concepto de desarrollo es quizs uno de los ms frecuentemente citados a la hora de definir, justificar y llevar a cabo procesos de investigacin en las sociedades denominadas subdesarrolladas o en va de desarrollo. No obstante, se ha partido generalmente de una definicin axiomtica a partir de la cual se derivan lgicamente un conjunto de tareas y polticas a las cuales se les asocia de manera inmediata un conjunto de atributos y bondades que debieran servir para lograr estados que indiquen tendencias incuestionables de alcanzar la elusiva meta del desarrollo (Ochoa, 2.006). De este modo, el desarrollo se ha asumido como el resultado de un proceso tcnico de definicin de medios para alcanzar un fin incuestionable. En este proceso de tecnificacin del desarrollo se asume que la poblacin constituye una

variable ms que se comporta segn cnones generalmente asociados a las estadsticas biomtricas y, en los casos de mayor complejidad, a travs de la definicin e identificacin de espacios de actuacin asociados a formas de organizacin en trminos de intereses particulares o sectoriales. Es decir, en el proceso de tecnificacin del desarrollo el ser humano se le transforma como individuo en expresiones antropomtricas y biomtricas. En lo colectivo, se le asocia con comportamientos racionales estratgicos de clculo egocntrico de beneficios. La irrupcin del Desarrollo Endgeno implica algo ms que la actualizacin del discurso del desarrollo que continuamente apela a adjetivos para renovarlo. Trminos como econmico, industrial, humano, local, sustentable e, incluso, endgeno se van sucediendo para recobrar al desarrollo como la meta incuestionable de toda sociedad. El Desarrollo Endgeno, significa desarrollo desde adentro. Es un modelo econmico en el que las comunidades desarrollan sus propias propuestas. Es decir, el liderazgo nace en la comunidad, y las decisiones parten desde adentro de la comunidad misma. Para Cantero (2.005), el Desarrollo Endgeno es una va de adecuacin de las tradiciones e instituciones de los pases a los paradigmas emergentes en la nueva sociedad, que segn este autor surgen producto del desarrollo acelerado de las Tecnologas de la Informacin y Comunicacin (TIC). Esto es as, en buena medida por razones de orden cultural y econmico. Cultural porque, algunos patrones sociales han podido verse favorecidos gracias a la incorporacin de herramientas informticas que reducen distancias entre individuos. Econmico, porque la produccin y el trabajo con TIC son factibles de ser realizados con una inversin relativamente baja, adems que los costos marginales son inferiores segn se incrementa la produccin.

Para Martnez Gmez y Soriano Hernndez (2.003), el Desarrollo Endgeno es una alternativa de gestin local desde la cual se puede optimizar el desarrollo local insertado en un mundo globalizado. Otros autores han propuesto al Desarrollo Endgeno como una va alternativa para superar las contradicciones que genera el modelo de crecimiento econmico. Senz (1.999) considera al Desarrollo Endgeno como un proceso localista necesario para contrarrestar la globalizacin. Otro buen ejemplo de ello, lo constituye el trabajo de Boisier (2.003), segn el cual una de las ms acertadas propuestas de desarrollo es la de Max-Neef, Elizalde y Hopenhayn conocida como Desarrollo a Escala Humana. Segn esta propuesta, el desarrollo: se concentra y sustenta en la satisfaccin de las necesidades humanas fundamentales, en la generacin de niveles crecientes de autodependencia y en la articulacin orgnica de los seres humanos con la naturaleza y la tecnologa, de los procesos globales con los comportamientos locales, de lo personal con lo social, de la planificacin con la autonoma y de la Sociedad Civil con el Estado.

En Venezuela, el Desarrollo Endgeno ha sido concebido como una poltica pblica para superar la desigualdad social, y generar al mismo tiempo la inclusin de los diferentes actores sociales en el proceso de transformacin del Estado. Postula como meta la autonoma nacional en diversos mbitos estratgicos, tales como energa, tecnologa y alimentacin; a travs del desarrollo de una infraestructura industrial y empresarial eficiente. El Desarrollo Endgeno busca la satisfaccin de las necesidades bsicas, la participacin de la comunidad, la proteccin del ambiente y la localizacin de la comunidad en un espacio determinado. Busca que los procesos locales y globales se complementen. Su meta es el desarrollo en el nivel local, de la comunidad, pero que este desarrollo trascienda hacia arriba, hacia la economa del pas, hacia el mundo.

El Desarrollo Endgeno se basa en el cambio del sistema productivo del pas, para que cada regin sea capaz de transformar sus recursos naturales en bienes y servicios que multipliquen el empleo y el bienestar social, lo que garantiza la calidad de vida para las personas y del ambiente. En el Desarrollo Endgeno intervienen diversos aspectos: La transformacin de los recursos naturales. La construccin de cadenas productivas que enlacen produccindistribucin y consumo. El aprovechamiento eficiente de la infraestructura. Adopcin de nuevos estilos de vida y consumo. El desarrollo de nuevas formas de organizacin, tanto productiva como social. Construccin de microempresas y cooperativas. El respeto de las particularidades regionales y nacionales potenciando sus propias fuerzas. El desarrollo de tecnologas alternativas. La transformacin de recursos sin comprometer las generaciones futuras: productividad ecolgica. Por tanto, el Desarrollo Endgeno, impulsa una economa social, fundada en valores cooperativos y solidarios. En la economa social, el centro no es la ganancia, sino los hombres y las mujeres que la conforman. La economa social se basa en el desarrollo humano. El Desarrollo Humano es el proceso que permite ampliar las oportunidades de las personas, para hacer que el crecimiento del pas sea ms democrtico y participativo. Se evidencia en el acceso al ingreso y al empleo, a la educacin y a

la salud, en un entorno limpio y seguro. Para que sea posible, todos deben tener la oportunidad de participar en las decisiones comunitarias y disfrutar de la libertad humana, econmica y poltica. Vemos entonces que el Desarrollo Endgeno es un proceso en que lo social se integra a lo econmico, lo social y lo ecolgico. Esta integracin ocurre de tres maneras: 1- La integracin econmica: en donde un sistema de produccin especfico permite a los agentes locales (la comunidad) usar, eficientemente, los factores productivos y alcanzar los niveles de productividad que les permiten ser competitivos. 2- La integracin sociocultural: de los actores econmicos y sociales (comunidad que produce) con las instituciones locales, formando un sistema de relaciones que incorporan los valores de la sociedad al proceso de desarrollo.

3- La integracin poltica: que se logra mediante iniciativas de la comunidad y permite crear un entorno local que estimula la produccin y favorece el desarrollo sostenible. El desarrollo sostenible implica el derecho de todo ser humano y de todos los pueblos a una existencia digna en un medio ambiente sano. Esto permite elevar la calidad de vida y el bienestar de toda la comunidad. Entonces, el desarrollo endgeno, humano y sostenible, comprende los derechos humanos fundamentales como principal objetivo, de manera que se tome al ser humano en su totalidad. Pero, adems, busca que los seres humanos se capaciten para:

 Alcanzar el desarrollo personal y comunitario. Transformar sus propios recursos para producir nuevas fuentes de empleo. Interactuar con la naturaleza y la tecnologa. Preservar el medio ambiente y aprovecharlo correctamente. Desarrollar sus regiones. Elevar la calidad de vida.

Antecedentes de los Huertos Familiares. La idea de los huertos familiares alcanz su primera poca pico en 1.864, cuando se fund en Alemania la primera asociacin de Huertos Familiares. Durante la era de la industrializacin en Europa, un gran nmero de trabajadores y sus familias migraron de las zonas rurales a las ciudades en busca de empleo en las fbricas. Con mucha frecuencia, estas familias vivan en condiciones de extrema pobreza- una situacin socioeconmica algo parecida al desarrollo explosivo de las ciudades filipinas de hoy en da. Para mejorar su situacin general, se establecieron los llamados huertos para los pobres (ms tarde denominados huertos familiares); ciudades, fbricas y monasterios suministraron espacios para los habitantes pobres de las ciudades, permitindoles producir alimentos para sus familias y criar cerdos, gallinas y otros animales domsticos pequeos (Kasch, 2.001). La cuestin de la seguridad alimentaria se torn an ms importante en la primera mitad del siglo XX, durante la Primera y Segunda Guerras Mundiales, cuando la situacin socioeconmica se volvi desastrosa, particularmente en trminos del nivel nutricional de las personas. Muchas ciudades quedaron aisladas de las regiones del interior y los productos agrcolas de las zonas rurales ya no

llegaban a los mercados de las ciudades, o eran vendidos a precios muy altos en el mercado negro. En consecuencia, la produccin alimentaria dentro de la ciudad, especialmente de frutas y vegetales, en huertos domsticos y en huertos familiares, se volvi esencial para la supervivencia. En 1.919, un ao despus del final de la Primera Guerra Mundial, se prob en Alemania la primera Legislacin sobre huertos familiares. La llamada Ley de Pequeos Huertos y Pequeos Lotes Arrendados provey seguridad en la tenencia de la tierra y fijo las tasas de arrendamiento. En 1.983, esta Ley fue enmendada por medio de la Ley de la Repblica para huertos Familiares (Grning y Wolschke-Bulmahn, 1.995). La importancia de los huertos familiares en Alemania ha sufrido variaciones a travs de los aos. Mientras que en tiempos de crisis y pobreza generalizadas (de 1.850 a 1.950), su principal funcin fue la de fomentar la seguridad alimentaria y mejorar el suministro de alimentos, su funcin actual es la provisin de reas para fines recreativos y sitios para reuniones sociales. Lo que antes era un trabajo a medio tiempo es hoy en da considerado un maravilloso pasatiempo por los millones de personas que lo practican. Con frecuencia, los huertos familiares estn concebidos como parte de la zona del cinturn de reas verdes de las ciudades (Crouch, 2.000, Drescher, 2.001).

Los Huertos Familiares. Los huertos familiares son cultivados desde la prehistoria en los aledaos del hbitat. Las caractersticas ms salientes de los huertos familiares es que son ecosistemas agrcolas situados cerca del lugar de residencia permanente o temporal. Aqu encontramos en un espacio reducido una combinacin de rboles, arbustos, verduras, tubrculos y races comestibles, gramneas y hierbas, que proporcionan alimentos, condimentos y medicinas.

Los productos de los huertos no slo aportan a la seguridad alimentaria y los ingresos familiares, sino tambin suelen tener un importante rol cultural. La composicin y el aprovechamiento de los cultivos varan segn las circunstancias de vida y las necesidades. Durante cientos de aos, los pequeos agricultores y las comunidades rurales han desarrollado y conservado una gran diversidad de cultivos en sus huertos familiares. A travs de la adaptacin al lugar, al clima y a las tcnicas de cultivo, estas plantas tradicionales son una fuente de produccin e ingresos durante todo el ao, aun si hacer uso de insumos agrcolas sofisticados. Por esta razn, el mejoramiento o la promocin de huertos en las familias de reas rurales de bajos recursos econmicos y deficiencias alimentarias, tiene gran importancia para el mejoramiento de la seguridad alimentaria y nutricional del grupo familiar. El aprovechamiento continuo de plantas alimenticias transmitidas de generacin en generacin, convierte a los huertos familiares al mismo tiempo en un importante lugar para el resguardo de recursos y para la conservacin de la biodiversidad. La diversidad de las necesidades familiares se encuentran reflejados en los huertos familiares, los cuales incluyen desde los productos alimenticios bsicos, las frutas, las legumbres, materiales diversos, hasta condimentos y especias, estimulantes y medicamentos. Los huertos se originan por alguna de las razones siguientes:

Proporcionan productos alimenticios bsicos a lo largo del ao, tales como plantas alimenticias, pescados, aves, frutos tubrculos y races capaces de ser almacenados, productos forestales y de la cra animal;

Generan ingresos monetarios a partir de la venta de los productos de los huertos y de productos transformados, lo cual contribuye significativamente al bienestar familiar;

Sirven de apoyo a actividades importantes en el marco del desarrollo agrcola; ciertos insumos agrcolas provienen de las actividades del huerto familiar, como la reproduccin de plntulas, la cra y la estabulacin de animales de tiro, la fabricacin y la reparacin de implementos agrcolas y caseros, los ensayos de nuevos cultivos y de tcnicas agrcolas, as como la transformacin, secado y almacenamiento de las cosechas;

Ofrecen un ambiente que presenta condiciones de salud, belleza y confort; un huerto familiar contribuye al reciclado y al manejo sin riego de los desechos familiares, a travs de la produccin de abono compuesto o de la transformacin a travs de la alimentacin animal y utilizando las aguas servidas;

Desarrollo de la unidad de produccin. En el huerto familiar se puede desarrollar viveros, semilleros y pies de cra, con la finalidad de utilizarlos posteriormente para la expansin de los cultivos, para el procesamiento y conservacin de semillas.

Los huertos familiares como lugar de innovacin. Al igual que los otros tipos de agricultura, los huertos familiares recurren, hoy en da, a diferentes prcticas agrcolas orientadas a modificar las condiciones ambientales de la produccin, las cuales van desde los sistemas muy intensivos como el cultivo bajo cubierta, donde todos los aspectos del ciclo vegetativo son controlados, hasta los sistemas extensivos como las huertas frutcolas, donde una vez realizada la plantacin la necesidad de intervencin es mnima. Los huertos familiares constituyen verdaderos campos experimentales para la innovacin tcnica y de mercado; el desarrollo de nuevos productos y de tcnicas

innovadoras tiene lugar en primer lugar en los huertos familiares para luego y bajo ciertas condiciones, pasar al cultivo a campo en mayor escala. Desde hace siglos, los mejoradores de plantas y animales seleccionan lneas adaptadas a la produccin en pequea escala. El acceso a esta diversidad gentica mejora la productividad y amplifica las posibilidades de eleccin. Una tcnica de bajo costo como el polietileno puede ser utilizada para mejorar las condiciones de crecimiento; los productos y las tcnicas son seleccionadas en funcin de los cambios en las necesidades de la familia y de las posibilidades que otorga el mercado. Los productos agroqumicos tienen lugar en las prcticas agrcolas de los huertos familiares, aunque las tcnicas orgnicas son las predominantes en razn de la proximidad del hbitat familiar, de las preocupaciones medioambientales de la comunidad y de la preferencia por el consumo de productos frescos y seguros por parte de la familia. El aumento reciente de la demanda de productos provenientes de la agricultura orgnica ha tenido como consecuencia el desarrollo de nuevas tcnicas de produccin adaptadas al autoconsumo y al mercado. El clima, las preferencias alimentarias locales y el comercio determinan las diferencias regionales de los huertos familiares. La inmensa diversidad biolgica de ciertas regiones tropicales, asociada a la influencia prolongada ejercida por las corrientes comerciales, ha dado nacimiento a una gran diversidad animal y vegetal y, en muchos huertos familiares. La contribucin de los huertos familiares a la resolucin de los problemas del desarrollo rural, es reconocida desde el ao 1970, en particular, desde que un estudio sobre los sistemas de produccin agrcolas permiti a los organismos de desarrollo rural y agrcola, tener una ms acabada comprensin del funcionamiento de los sistemas agrcolas familiares. Actualmente, en los pases

subdesarrollados, los organismos de desarrollo promocionan el cultivo de los huertos familiares con la finalidad de mejorar los medios de subsistencia de las poblaciones rurales y periurbanas. En particular, los objetivos especficos son de:

Reducir la pobreza; Diversificar los ingresos y el empleo rural; Mejorar el aprovisionamiento alimentario de la familia, en cantidad y en calidad; Mejorar la condicin femenina; Mejorar la utilizacin del agua y de los desechos en el nivel del hogar y de la comunidad; Reducir la presin sobre los recursos alimentarios silvestres y la preservacin del ambiente.

Manejo integrado de plagas en los Huertos Familiares. Se entiende como manejo integrado de plagas (MIP) o control integrado de plagas a una estrategia que usa una gran variedad de mtodos complementarios: fsicos, mecnicos, qumicos, biolgicos, genticos, legales y culturales para el control de pestes. Estos mtodos se aplican en tres etapas: prevencin, observacin y aplicacin. Es un mtodo ecolgico que aspira a reducir o eliminar el uso de pesticidas y de minimizar el impacto al medio ambiente. Se habla tambin de manejo ecolgico de plagas (MEP) y de manejo natural de plagas. Un programa MIP se basa en los componentes siguientes:

Controles mecnicos. Si una plaga llega a un nivel inaceptable, los mtodos mecnicos son la primera opcin. Simplemente cogerlos manualmente o poner barreras o trampas, usar aspiradoras y arar para interrumpir su reproduccin.

Controles biolgicos. Los procesos y materiales biolgicos pueden proveer control con un impacto ambiental mnimo y a menudo a bajo costo. Lo importante aqu es promover los insectos beneficiosos que atacan a los insectos plaga. Pueden ser microorganismos, hongos, nematodos e insectos parasticos y depredadores.

Controles qumicos. Se usan pesticidas sintticos solamente cuando es necesario y en la cantidad y momento adecuados para tener impacto en el ciclo vital de la plaga. Muchos de los insecticidas nuevos son derivados de substancias naturales vegetales (por ejemplo: nicotina, piretro y anlogos de hormonas juveniles de insectos). Tambin se estn evaluando tcnicas ecolgicas de herbicidas y pesticidas con base biolgica. En los MIP se puede aplicar a todos los tipos de agricultura. Es el

tratamiento ideal para los cultivos orgnicos y se basa en conocimiento, experiencia, observacin e integracin de tcnicas mltiples y que no usa opciones qumicas sintticas. En agricultura de gran escala MIP puede reducir la exposicin de los seres humanos a productos qumicos con potencial txico y puede llegar a bajar los costos. Control biolgico de Manejo de Plagas en los Huertos Familiares. El control biolgico es un mtodo de control de plagas, enfermedades y malezas que consiste en utilizar organismos vivos con objeto de controlar las poblaciones de otro organismo. El control biolgico tiene importancia econmica para el control de muchas plagas de insectos especialmente en la agricultura. Hay que tener en cuenta que su uso ha tenido significados diferentes a lo largo del tiempo; as, los fitopatlogos han tendido a usar el trmino para denotar mtodos de control que incluyen rotacin de cultivos, alteraciones del pH del suelo, uso de enmiendas orgnicas... (Baker, 1.985; Schrot & Hancock, 1.985);

otros investigadores diferencian un control biolgico clsico del control biolgico moderno donde se incluyen las tcnicas de control por interferencia. Segn Barrera (2.006) este tipo de control presenta una serie de ventajas que hace que se convierta en uno de los ms importantes para la proteccin fitosanitaria. Entre ellas se pueden destacar: 1. Poco o ningn efecto nocivo colateral de los enemigos naturales hacia otros organismos, incluso el hombre. 2. La resistencia de las plagas al control biolgico es muy rara. 3. El control es relativamente a largo trmino, con frecuenta permanente. 4. El tratamiento con insecticidas es eliminado por completo o de manera sustancial. 5. La relacin costo/beneficio es muy favorable. 6. Evita plagas secundarias. 7. No existen problemas de intoxicaciones. 8. Se le puede usar dentro del Manejo integrado de plagas (MIP). La estrategia de conservacin de enemigos naturales es la menos estudiada y la ms compleja de las estrategias de control biolgico, fundamentalmente debido a que, a diferencia de las anteriores, su aplicacin se lleva a cabo a travs del manejo de las interacciones del agroecosistema para potenciar la eficacia de los enemigos naturales autctonos y de esta forma prevenir el ataque a niveles de dao econmico de los agentes perjudiciales a las plantas cultivadas. Para poder llevar a cabo esta estrategia es fundamental la existencia de enemigos naturales que lleven a cabo un control natural de la poblacin que produce el dao, pudiendo actuar sobre los elementos del medio tanto modificando los factores que interfieren con las especies beneficiosas como

realizando un manejo de los requerimientos ecolgicos que necesitan las especies beneficiosas en su ambiente. Para el manejo y control de plagas de los Huertos Familiares que se desarrollaran en la comunidad de Campo Alegre se pondrn en prctica el uso de plantas medicinales controladoras tales como: Ruda ( Ruta graveolens L.), albahaca (Ocimum micranthum) , llantn (Plantago major L.), ajo (Allium sativum), organo (Lippia alba Br.), zbila (Aloe vera L.) , entre otros. Marco legal Nuestro planeta Tierra est presentando una problemtica ambiental que se puede apreciar en diferentes mbitos. Tal situacin es consecuencia de la actitud errada del hombre frente a su entorno, ya que lo considera como medio de abastecimiento y de satisfaccin de sus necesidades; ha usado las bondades de ste de forma irracional. Pero con el paso del tiempo, ese utilizar los recursos naturales transform al ambiente, poniendo en riesgo el nico lugar que se tiene para existir. El ser humano al llevar a cabo cualquier actividad incorpora sustancias contaminantes al ambiente o realizar acciones que lo alteran, deterioran o daan conjuntamente con todos los seres presentes, lo cual se revierte mediante el desmejoramiento de la calidad de vida del mismo hombre. Ante dicha problemtica, es prioritario poner en prctica una serie de correctivos que permitan a todos los seres vivos desenvolverse en un ambiente sano. La Jurisprudencia Venezolana, hoy por hoy, est encaminada hacia la construccin del Modelo de Desarrollo Endgeno, Sustentable y Sostenible, avalado por la Constitucin de la Repblica Bolivariana de Venezuela (1.999) , con la cual se reafirma el compromiso del Estado sobre la preservacin de la

ecologa territorial y el imprescindible mejoramiento de la calidad de vida de los Venezolanos y las Venezolanas. La Constitucin de la Repblica Bolivariana de Venezuela, segn Gaceta Oficial N 5.453 extraordinario 24 de Marzo de 2000, seala en el prembulo que el pueblo venezolano se establece como una sociedad democrtica, participativa y protagnica, multitnica y pluricultural que respeta la integridad territorial, el equilibrio ecolgico y los bienes jurdicos ambientales como patrimonio comn e irrenunciable de la humanidad, esto significa la sociedad que queremos construir y por lo que estamos trabajando en este proyecto de investigacin. En virtud de ello, la Carta Magna, en su artculo 3, seala lo siguiente: El Estado tiene como fines esenciales la defensa y el desarrollo de la persona y el respecto a su dignidad, el ejercicio democrtico de la voluntad popular, la construccin de una sociedad justa y amante de la paz, la promocin de la prosperidad y el bienestar del pueblo y la garantiza del cumplimiento de los principios, derechos y deberes reconocidos y consagrados en esta Constitucin. La educacin y el trabajo son los procesos fundamentales son los procesos fundamentales para alcanzar dichos fines. Dicho de otra forma, es de mucha relevancia para una nacin contar con la poblacin preparada cvicamente para lograr una sociedad bien consolidada, teniendo como bases la justicia, la participacin, la democracia y la paz, entre otros valores. Tales fines se pueden lograr a travs de la educacin y el trabajo; se trata entonces de una etapa de preparacin y otra de prctica. De ambos procesos cabe destacar la educacin, ya que representa una fase de aprendizaje de conocimientos acadmicos, como los relacionados con la formacin ciudadana; por consiguiente tambin se incluyen dentro de este la educacin informal, para as valorar el aporte de la familia.

En el Ttulo III: De los Derechos Humanos y Garantas y de los Deberes, Captulo VI: De los Derechos Culturales y Educativos, el Artculo 107, plantea que: La educacin ambiental es obligatoria en los niveles y modalidades del sistema educativo, as como tambin en la educacin ciudadana no formal. Es de obligatorio cumplimiento en las instituciones pblicas y privadas, hasta el ciclo diversificado, la enseanza de la lengua castellano, la historia y la geografa de Venezuela, as como los principios del ideario bolivariano. Esta prioridad de incluir y llevar a cabo la Educacin Ambiental en todos los mbitos, surge en la dcada de los aos 60, sin embargo, los primeros pasos claros para desarrollarla aparecen por parte de instituciones internacionales, especialmente de las naciones europeas. La Educacin Ambiental debe ser un conocimiento necesario y por ende el Estado Venezolano verificar la obligatoriedad en lo atinente a la formacin que debe llegar a la poblacin en sus diferentes niveles acadmicos, as como de manera informal, en respuesta a la crisis ecolgica que enfrenta la humanidad en la actualidad. En el Capitulo IX de los Derechos Ambientales en su Artculo 127, seala que: Es un derecho y un deber de cada generacin proteger y mantener el ambiente en beneficio de s mismo y del mundo futuro. Toda persona tiene derecho individual y colectivamente a disfrutar de una vida y de un ambiente seguro, sano y ecolgicamente equilibrado. El Estado proteger el ambiente, la diversidad biolgica, los recursos genticos, los procesos ecolgicos, los parques nacionales y monumentos naturales y dems reas de especial importancia ecolgica.. De acuerdo a lo establecido en este artculo, se deja claro que es una necesidad vivir en un ambiente sano y equilibrado, pero tambin hace nfasis que el Estado y sobre todo las comunidades organizadas tienen el deber de proteger ese ambiente, ya que la poblacin es la autora del destino que tienen sus espacios de vida, debido a que son los propios miembros los que dinamizan y se

desenvuelven en ellos. Adems puntualiza la competencia y responsabilidad del Estado Venezolano respecto a la valoracin de la calidad ambiental como un legtimo e inalienable Derecho Humano dentro de la perspectiva del Desarrollo Endgeno, Sustentable y Sostenible. En vista de esto, surge como prioridad sensibilizar a las comunidades para encaminar su rol y responsabilidad ante su medio, as como para asumir una actitud participativa frente a los problemas que stas puedan presentar. Por lo tanto, es importante formar individuos crticos e ntegros para que acten con tica y valores dentro de la sociedad. El artculo 305 establece que: El Estado promover la agricultura sustentable como base estratgica del desarrollo rural integral a fin de garantizar la seguridad alimentaria a la poblacin; entendida como la disponibilidad suficiente y estable de alimento en el mbito nacional y el acceso oportuno y permanente a estos por parte del pblico consumidor. La seguridad alimentaria se alcanzar desarrollando y privilegiando la produccin agropecuaria interna extendindose como tal la proveniente de las actividades agrcolas. En vista de la importancia de la seguridad alimentaria de la poblacin, el Estado se ha visto en la necesidad de considerar como reas productivas a las zonas urbanas, por cuanto son estos espacios los que ms demandan alimentos, ya que concentran grandes cantidades de personas. Aunado a esto, se develan problemas sociales como desempleo y desnutricin que inciden en dicha seguridad alimentaria. En este orden de ideas, el 25 de Agosto del ao 2.003 el Estado considerando que la produccin de alimentos es de inters Nacional fundamental para el desarrollo econmico y social de la nacin, creo legalmente el Decreto Presidencial N 2.583, publicado en la Gaceta Oficial de la Repblica Bolivariana de Venezuela N 37.763 la comisin Presidencial para la Ejecucin de la

Agricultura Urbana y Periurbana (PLANTAR) la cual tendr por objeto proponer y dar seguimiento a las acciones necesarias para la ejecucin de la poltica agrcola autosustentables en las reas urbana y peri-urbanas como forma de fortalecer el desarrollo de Cultivos Organopnicos y Huertos Intensivos en el Pas. En otro orden, la Ley Orgnica de Educacin (1.999) , igualmente, manifiesta la expectativa ambientalista del Sistema Escolar Venezolano, a travs del Ttulo I: Disposiciones Fundamentales, en su Artculo 3, el cual establece que: La educacin fomentar el desarrollo de una conciencia ciudadana para la conservacin, defensa y mejoramiento del ambiente, calidad de vida y el uso racional de los recursos naturales La educacin representa una de las vas ms idneas para fomentar el desarrollo y avance social de un pas, por cuanto promueve la formacin del conglomerado humano; los capacita para convivir sanamente dentro de una comunidad y ser miembro activo e identificado con la realidad que los envuelve, por cuanto sern ellos los responsable de enfrentar y solucionar sus problemas. Esto por supuesto se lograr inculcndole a la poblacin los aspectos y herramientas necesarias para poder actuar y llegar a ser los ciudadanos que se requieren en Venezuela y en el mundo en general. Sin embargo ms que en el derecho, la educacin falla en el deber, en vista de que muchas personas no han tomado conciencia de lo importante que es para las sociedades contar con individuos identificados con sus responsabilidades y dejar de ser egostas o acostumbrados a que todo lo tiene que solucionar el Estado. La Ley de Tierras y Desarrollo Agrario (2.002) , en su Artculo 1 tiene por objeto: Establecer las bases del desarrollo rural integral y sustentable; entendido ste como el medio fundamental para el desarrollo humano y crecimiento econmico del sector agrario dentro de una justa distribucin de la riqueza y una

planificacin estratgica, democrtica y participativa, eliminando el latifundio como sistema contrario a la justicia, al inters general y a la paz social en el campo, asegurando la biodiversidad, la seguridad agroalimentaria y la vigencia efectiva de los derechos de proteccin ambiental El derecho a la alimentacin es uno de los derechos consagrados en la Declaracin Universal de Derechos Humanos de ao 1.948 , en su artculo 25 la establece como el derecho que tiene toda persona a un nivel de vida adecuado que le asegure, en especial, la alimentacin necesaria. Este derecho ha sido ratificado en actos jurdicos posteriores (1) como la Declaracin Universal sobre la Erradicacin del Hambre y la Malnutricin (ONU, 1.974) que constituye una proclama solemne que todos los hombres, mujeres y nios, tienen derecho inalienable a no padecer de hambre y malnutricin, a fin de poder desarrollarse plenamente. De idntica forma, la Ley Aprobatoria del Convenio sobre la Diversidad Biolgica (1.994), corrobora el compromiso ineluctable adquirido por la Nacin en la Cumbre de Ro, 1992 a ese respecto. Por lo tanto, los artculos 12 y 13, literales: a) y b), redimensionan el papel primordial que deben desempear los procesos de capacitacin, investigacin, educacin y formacin de conciencia pblica en beneficio de la identificacin, conservacin y empleo sostenible de la diversidad biolgica caracterstica de los diferentes ecosistemas Venezolanos. En ese orden de ideas, se fundamenta el propsito cardinal de vehicular y de construir la base cultural ambientalista fundamental para la construccin del Paradigma de Desarrollo Endgeno: hacia adentro: un avance notable, un nuevo progreso, una etapa superior en el esfuerzo societal por asegurar: el bienestar, la justicia, el equilibrio, el ascenso y la calidad de vida integral de todos los habitantes del pas como seres humanos dignos, trascendentes y cual sujetos sociohistricos, responsables de planificar y de regir su propio destino y soberana; Sustentable: condicin estructural bsica configurada por elementos

constantes y estables de la tecnoeconoma, la ecologa y lo sociocultural; y Sostenible, que refiere el conjunto de acciones verificadas y mantenidas en el tiempo y en el espacio de los aspectos integrantes del desarrollo, con el fin de concretar los cambios profundos y tangibles, que espera la poblacin organizada para alcanzar la meta: el Desarrollo Endgeno, es decir, el logro de un nivel ptimo de Desarrollo Humano productivo y articulado como un sistema (Mas, 2.005), apalancado dentro del marco de la Concepcin, Visin y Misin del Estado Venezolano en la contemporaneidad de su Proceso Revolucionario y Democrtico.

CAPITULO III CONSIDERACIONES METODOLOGICAS Tipo de Investigacin

El estudio de este trabajo de investigacin se conducir tomando en cuenta la modalidad de campo sustentada bajo un enfoque cualitativo, de InvestigacinAccin-Participativa (IAP), el cual tiene como meta lograr que el colectivo social identifique sus problemas y busque por si mismos las posibles soluciones con el fin de alcanzar su desarrollo y/o elevar su calidad de vida. Para Montero (1.992), la investigacin cualitativa consiste en las descripciones detalladas de situaciones, eventos, personas, interacciones y comportamientos que son observados. Adems incorpora lo que los participantes dicen, sus experiencias; tales como son expresadas por ellos mismos y no como el investigador lo describa. (P. 19)

Fals Borda (1.987), considera que la investigacin-accin participativa, es:

La superacin de la dicotoma sujeto-objeto donde ste ltimo es el acto del proceso investigativo en el que se encuentran las fuentes de su emancipacin como individuo y como miembro de un sector o grupo social; es decir, donde se produzca un conocimiento con suficiente relevancia para la prctica social y poltica de los actores sociales, y donde el investigador o sujeto pasar a ser un observador militante.

La investigacin participativa es un enfoque de la investigacin social mediante el cual se busca la plena participacin de la comunidad en el anlisis de su propia realidad, con el objeto de promover la participacin social para el beneficio de los participantes de la investigacin. Estos participantes son los oprimidos, marginados, explotados. La actividad por lo tanto es una actividad educativa, de investigacin y de accin social. (De Witt y Gianotten, 1988, p. 240)

Tambin podemos destacar que esta nueva manera de participacin permite la adecuacin de respuestas desde las instituciones pblicas a las necesidades y demandas de los ciudadanos. La investigacin accin participativa es conocer para transformar desde la base social, hacia arriba, con la intencin de profundizar en el anlisis de su propia situacin u organizar y movilizar a los participantes. Por lo tanto, se trata de explicar, que la investigacin como medio de movilizacin social, sirve para mejorar la accin en el proceso de transformacin comunitaria. Por ltimo es conveniente sealar que la investigacin accin no es una metodologa de investigacin exclusiva, ya que no es la nica forma de alcanzar el desarrollo poltico, econmico, social y cultural de una comunidad, ni excluyente, dado que no sustituye otras tcnicas de investigacin y anlisis de la realidad. Es decir, es la toma de conciencia y sensibilizacin que posibilita la corresponsabilidad y la implicacin en el logro de los objetivos. Diseo de la Investigacin

El diseo de la investigacin que se emple en dicha investigacin es el diseo de campo, en el cual los datos se recogern en forma directa de la realidad. Los datos obtenidos de la experiencia emprica son llamados primarios, porque son datos de primera mano, originales, producto de la investigacin en curso sin intermediacin de ninguna naturaleza. No obstante, los diseos de campo presentan la clara limitacin de su reducido alcance: son muchos los datos que no se pueden alcanzar por esta va, ya sea por restricciones espaciales o temporales, por carencia de recursos o por diversas otras razones. El diseo de campo que se utilizar para el desarrollo de esta investigacin ser el diseo encuesta, el cual es exclusivo de las ciencias sociales, y nos va a permite obtener informacin de un grupo socialmente significativo en la comunidad acerca de los problemas en estudio dentro de mbitos geogrficos limitados y

demogrficamente establecidos, sobre costumbres, necesidades, modos de vida, etc. Adems, el diseo de la investigacin es un proceso metdico especfico en el que se adaptan una serie de actividades sucesivas y organizadas a la dinmica que presenta la investigacin, las cuales indican los procedimientos que se deben realizar y las tcnicas a utilizar para recolectar y analizar los datos, el diseo de la investigacin est relacionado con los objetivos especficos de la investigacin, a fin de que estos se cumplan. Tcnicas e Instrumentos de la Recoleccin de la Informacin Las tcnicas e instrumentos utilizados en la investigacin fueron los siguientes: La Encuesta que se define como una tcnica que pretende obtener informacin que suministra un grupo, muestra o poblacin de sujetos acerca de si mismo, o en relacin a un tema en particular. La encuesta puede ser oral o escrita. La encuesta utilizada fue la escrita que se fundamenta en un formulario de preguntas, las cuales el encuestador fue llenado de acuerdo a las respuestas del encuestado. Por ser considerado un instrumento vlido, confiable, seguro para el tipo de investigacin realizada. Es por todos conocidos el gran alcance de las encuestas, pues permiten un contacto directo con el individuo en estudio, conocer sus expectativas para luego reflejarlas en las conclusiones de la investigacin. Los Instrumentos utilizados fueron:

Un cuestionario en cuya estructura quedan registradas las respuestas suministradas por el encuestado (Formulario para rellenar),

Una libreta de campo en la que el investigador anota lo observado. Computadora. Observacin durante las visitas a la comunidad. Dispositivos como cmara fotogrfica, grabador de audio, etc.

La informacin recolectada, es considerada confiable, concreta y segura, pues en el diseo, y aplicacin de las encuestas, al igual que en su tabulacin de los resultados obtenidos, se cont con la asesora de expertos conocedores de la materia. Todo esto para estar seguros de que los resultados arrojados por la investigacin, estn dirigidos a la adecuada toma de decisiones. Los datos fueron recolectados a travs del cuestionario especialmente diseado para recabar toda la informacin necesaria, que permitir la solucin del problema planteado; la aplicacin de dicho cuestionario fue de forma directa. La informacin obtenida se realiz y clasific en orden, que de acuerdo a la investigacin se considere correcto, es decir, se ejecut un anlisis minucioso a cada una de las preguntas de las encuestas, para as llegar a las conclusiones respectivas y garantizar el anlisis correcto de sus contenidos. Poblacin y Muestra La poblacin es el conjunto total de individuos u objetos que se consideran es decir los habitantes de la comunidad, se determin con un censo preliminar el cual arroj un resultado de XXXX personas.

Para recabar la informacin se tom una muestra, que es un porcentaje representativo de la poblacin, de XXX personas (50 viviendas) que corresponde al XX % de la poblacin en estudio.

CAPITULO IV RESULTADOS DE LA INVESTIGACION

Plan de Gestin Ambiental

Resultados y Anlisis de las etapas ejecutadas

CONCLUSIONES

RECOMENDACIONES

BIBLIOGRAFA

vila Luzmari. (2.004). Diseo de una Programa estratgico para el uso y manejo de huertos familiares que promuevan el mejoramiento de la calidad de vida de los habitantes del sector Los Flores de la comunidad de Puente de Maturn Edo. Monagas. Trabajo Especial de Grado no publicado. Universidad Pedaggica Experimental Libertador (UPEL). Maturn. FAO (Organizacin de las Naciones Unidas para la agricultura y la alimentacin). Plan de accin mundial para la conservacin y la utilizacin sostenible de los recursos fitogenticos para la alimentacin y la agricultura, Leipaig, Alemania, Pg. 64. GENTILE, Nicols Toms. Tratado de Horticultura Escolar. (Libro en Lnea). 1ra. Edicin, Julio 2.003. Santiago del Estero, Argentina. Disponible: http://libnet.unse.edu.ar/9as/Gentilent/the/gentthe.html. (Consulta: 2.009: Marzo 16). MONTERO, J. Cmo realizar una Investigacin Social. Editorial Gedisa. Madrid, 1992.

OCHOA ARIAS, Alejandro. Aprendiendo en torno al Desarrollo Endgeno. Universidad de los Andes, Centro de Investigaciones en Sistemologa Interpretativa, FUNDACITE Mrida y Consejo de Desarrollo Cientfico, Humanstico y Tecnolgico ULA. 2.006. RODRIGUEZ, Adolfo. Manual de Organopnicos y Huertos Intensivos. Fundacin de Capacitacin e Innovacin para el Desarrollo Rural (CIARA). Abril 2.003

RODRIGUEZ, Jorman. El Huerto. Una alternativa de produccin Familiar. Serie D N 7. Ao 2.006. Instituto Nacional de Investigaciones Agrcolas. Centro de Investigaciones Agrcolas del Estado Lara. Barquisimeto. Venezuela. Ley Orgnica de Educacin. Gaceta Oficial de la Repblica de Venezuela N 36.787. Septiembre, 1.999. Constitucin de la Repblica Bolivariana de Venezuela. Gaceta oficial de la Repblica de Venezuela N . mes , 1.999.

Ley de Tierras y Desarrollo Agrario. Gaceta Extraordinaria de la Repblica de Venezuela N 5.771. Mayo, 2.005. Desarrollo Endgeno. Desde adentro, desde la Venezuela profunda. (Documento en Lnea). Disponible: http://www.mct.gob.ve/Vistas/Frontend/ documentos Folleto%20Desarrollo%20Endogeno-2.pdf. (Consulta: 2.009, Marzo 04). Qu son los Fertilizantes y cmo nos pueden beneficiar. (Mayo 2.007). Ministerio del Poder Popular para la Agricultura y Tierras.

Qu hortalizas puede sembrar en su huerto? Hortalizas de frutos:

o o o o o o o

Tomate Pimiento verde y rojo Berenjena Pepino Zapallo Zuquini Calabaza

Hortalizas de hojas:
o o o o o o o

Col Lechuga Acelga Cilantro Perejil Nabo Albahaca

Hortalizas de Flores:
o o

Coliflor Brcoli

Hortalizas de races:
o o o o

Rbano Zanahoria Remolacha Camote

Hortalizas de Bulbos:
o o

Cebolla colorada Cebolla perla

Consejos tiles para cuidar tu huerto Evita las plagas intercalando entre las hortalizas otras plantas como manzanilla, rosa de muerto, ruda, que por sus caractersticas sirven como repelente de algunos insectos. Si utilizas tus propias semillas selecciona los mejores frutos de plantas sanas de tu huerto. Extrae las semillas, lvalas y djelas reposar para que se sequen y germinen mejor.

Para conservar la humedad del huerto; cubre el suelo con aserrn, paja o tamo de arroz. El huerto necesita de tu vigilancia y cuidado permanente.

Remedios caseros contra plagas Si observas plagas (como el pulgn):

Utiliza la planta de menta Ajo hervido con un pedazo de jabn de lavar la ropa, y fumigar la planta. Aj licuado en agua, cernido y regado alrededor de la planta y sobre las hojas. Sembrar plantas de menta, aj y ajo, que por su olor actan como plaguicidas naturales.

Para eliminar las hormigas

Menta hervida disuelta en agua

Para eliminar los gusanos

Menta, ajenjo o pepa molida de aj mezclada y hervida.