Bifes Portuglia Ingredientes: 2 bifes de novilho 4 dentes de alho sal q pimenta q.b. margarina q.b.

. 2 clices de leite 1 clice de caf de cevada 1 c.de sobremesa de mostarda 1 c. de sobremesa de farinha Preparao: Tempere os bifes com alhos laminados e sal. Numa frigideira, leve os bifes ao lume em abundante margarina (para depois fazer o molho) e deixe fritar. Retire e reserve numa travessa tapados com papel alumnio para que se mantenham quentes. Em lume brando acrescente ao molho dos bifes, o leite e deixe ferver um pouco. De seguida acrescente, o caf de cevada, a mostarda e a farinha e mexa muito bem. Adicione um pouco de pimenta, e mexa at engrossar. Rectifique os temperos. Quando o molho estiver pronto, coloque os bifes reservados novamente na frigideira por mais alguns minutos. Sirva quentes acompanhados de batatas fritas e/ou arroz branco e ovo estrelado.