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Bolo de Cenoura

2 cenouras grandes 1 chvena de ch de leo (mal cheia) 4 ovos 2 chvenas de acar 2 chvenas de farinha 2 colheres de ch de fermento

Cozer as cenouras e, aps a cozedura, tritur-las. Juntar as gemas com o acar; de seguida, as cenouras trituradas e o leo. Bate-se bem e junta-se a farinha, o fermento e, por fim, as claras em castelo.

Para a cobertura 2 colheres de sopa de margarina 2 colheres de leite 6 colheres de acar 1 pacote de chocolate

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