Bifes de Cebolada

Ingredientes:
1 kg de bifes do acm 4 cebolas mdias 3 tomates maduros 1 folha de louro 2 decilitros de azeite 1 ramo de salsa 2 colheres de sopa de banha 4 dentes de alho sal pimenta

Preparao:
Refogue dois dentes de alho picados, as cebolas s rodelas, o tomate partido e o ramo de salsa e tempere com sal e pimenta. Numa frigideira derreta a banha adicione os alhos e o louro, deixe alourar e d uma fritura leve aos bifes. Adicione os bifes cebolada e reduza o molho com vinho branco. Sirva com batatas cozidas, ou com pur de batata.