Son

Se caracterizan por:

LOS LIPIDOS
Se clasifican en:

Su funcin es: _Combustible para metabolismo celular _ Componentes estructurales de la membrana _ Hormonas, Vitaminas LIPIDOS ASOCIADOS 1 .Carotenos
Como los:

Son compuestos formados por c C, H y O. El oxgeno en menor proporcin LIPIDOS SIMPLES (GRASAS NEUTRAS)
Son Qumicamente formados por:

- Consistencia aceitosa -Insolubles en agua (no polares)

LIPIDOS COMPUESTOS (FOSFOLIPIDOS)

Adems son Se caracterizan por ser:

Con una

Son importantes porque:

Son los lpidos ms abundantes en los seres vivos Glicerol

La forma eficiente de almacenar energa en los tejidos

Que se Unen por:

Forman la base estructural de las membranas cel.

Estn formados por:

Como los:

2. Esteroides
Con una

Molculas anfipticas (Hidrfila, hiodrfoba

Las ms conocidas son:

Estructura diferente a los otros lpidos

Carotenoides
Ejem:

Enlace Cov Ester

Pigmento Caroteno
Produce

Estructura de 4 anillos
llamada: Ejem:

3. Vitaminas Liposolubles:

1,2 o3 cidos grasos (carboxlicos) Saturado s Butrico, palmtico, estarico Insaturado s Oleico Linoleico Linolnico

Glicerol

Las Lecitinas y Cefalinas

D,E,K,A

+
2 cidos grasos

Ejem:

+
1 Grupo Fosfato

Color: rojo amarillo naranja

E n

Fenantreno Colestero l Sales biliares Hormonas Sexuales Suprarrenales s

Forman :

Frutos y vegetales

Grasas saturadas (Mantecas)

Grasas Insaturadas (Aceites)