ISO/IEC calibrao; Ela estabelece os critrios para aqueles laboratrios que desejam demonstrar sua que so capazes de produzir

resultados tecnicamente vlidos.

Ao corretiva Ao implementada nas ocorrncias de no em relaoaos produtos, servios associados e processos de acordo com o Sistema de Gesto daQualidade. Aopreventiva Aoimplementadaparaeliminarouprevenirascausasdepossvelno-conum ouuma situaoindesejvel.Deveser sempresua Calibrao Conjunto de operaes que estabelece, sob condies a relao entre os valores indicados por um instrumento de medio ou sistema de medio ou valores representados por uma medida materializada ou um material de e osvalores correspondentes das grandezas estabelecidas por padres. Ensaio Operao tcnica que consiste na determinao de uma ou mais caractersticasde um dado produto, processo ou servio, de acordo com procedimento Exatido da medio Grau de concordncia entre o resultado de uma medio e umvalor verdadeiro do mensurando. Incerteza da medio Parmetro associado ao resultado de uma medio, que caracteriza a disperso dos valores que podem ser atribudos a ummensurando. Medio Conjuntodeoperaesquetmporobjetivodeterminarovalordeumagrandeza. 98,105, 122, 345-404,683-701, 750-797, 805-818, 891-913, Protenas Metodo de Kdjeal Cinzas Mufla 550C 570C Acidez titulao, phmetro Agua Dureza(Ca, Mg); alcalinidade, amnia, cloreto, cor,Fe, fluoreto ( colorimetro), ph, turbidez, slidos, pesticidas, metais totais, Hg, sulfatos, Pesticidas cromatografia
Tcnica de Fluorimetria- Aflatoxina, Zearalenona e Ocratoxina. Cromatografia de camada delgada. Tcnica Elisa Desoxinivalenol (DON).

Aflatoxina- cromatografia em camada delgada- intensidade de fluorescncia

A fluorimetria consiste na tcnica utilizada na determinao qualitativa ou quantitativa de substncias nas quais ocorre o fenmeno da fluorescncia.

Teor de Cinzas: percentual de matria mineral presente na Farinha de Trigo. Granulometria: distribuio dimensional das partculas de Farinha de Trigo. Teor de Protena: percentual de nitrognio contido na Farinha de Trigo, multiplicado pelo fator 5,7 (cinco vrgula sete). Acidez Graxa: acidez oriunda da degradao dos lipdeos (gorduras) da Farinha de Trigo que sofrem alteraes dependendo das condies do produto e do armazenamento. Umidade: percentual de gua contido na amostra do produto. Matrias macroscpicas: so aquelas que podem ser detectadas por observao direta (olho nu) sem auxlio de instrumentos pticos. Matrias microscpicas: so aquelas que podem ser detectadas com auxlio de instrumentos pticos.