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Almendras (activadas x 12 hs): 1 taza Datiles (sin carozo): 1/2 taza Nueces (partidas con cuchillo en grandes trozos e idealmente activadeas 1/2 hora): 1 taza Ralladura de naranja: 2u Cacao Amargo: 1/2 taza Nibs de Cacao: c/n Algarroba o Algarroba blanca: 1/2 taza Manzana (rallada): 1u. Miel: 2 cucharadas
Almendras (activadas x 12 hs): 1 taza Datiles (sin carozo): 1/2 taza Nueces (partidas con cuchillo en grandes trozos e idealmente activadeas 1/2 hora): 1 taza
Ralladura de naranja: 2u Cacao Amargo: 1/2 taza Nibs de Cacao: c/n Algarroba o Algarroba blanca: 1/2 taza Manzana (rallada): 1u. Miel: 2 cucharadas
Castaas de caj: 20 aprox. (sin activar). 1 pizca de sal. Esencia de vainilla: c/n. Ralladura de limn: c/n. Crcuma (para dar color amarillo): 1 cucharadita de caf. Unas gotas de agua. 1 cucharada de miel (o dtiles).
Colocar todo en la procesadora. Volcar a un bowl y por ltimo agregar la miel o dtiles. Tiene que quedar una textura como un pur. Colocar en placas con silpat para el deshidratador y colocar la mezcla dentro de aritos de metal. Deshidratar en el horno a 40 grados 5 hs en total. 1 hora 30 min del lado A, y 3 horas y 30 min del lado B.