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Octano
(C8H18)
Fig. 13.1
Fuerzas Capas de
ion-dipolo hidratación
Capas de
hidratación
alrededor
de un ion
en
solución
acuosa
Enlaces de
Fig. 13.2 hidrógeno
Lo semejante disuelve a lo semejante
Fig. 13.3
Predicción de las solubilidades relativas de las
sustancias (1)
Problema: Prediga cuál de los disolventes disolverá más del soluto dado.
a) Cloruro de sodio en metanol (CH3OH) o en propanol CH3CH2CH2OH).
b) Etilenglicol (HOCH2CH2OH) en hexano (CH3CH2CH2CH2CH2CH3) o
en agua.
c) Éter dietílico (CH3CH2OCH2CH3) en etanol (CH3CH2OH) o en agua.
(pág. 494)
Predicción de las solubilidades relativas
de las sustancias (2)
Solución:
• En metanol NaCl es un sólido iónico que se disuelve mediante fuerzas ion-
dipolo. Ambos metanol y propanol, contienen un grupo polar –OH, pero el
propanol tiene una cadena de hidrocarburos más larga que sólo forma
fuerzas débiles con los iones, por tanto, es menos efectivo para sustituir las
atracciones iónicas en el soluto.
(b) En agua Las moléculas de etilenglicol tienen dos grupos –OH, y las
moléculas interactúan entre ellas con enlaces de H. Son más solubles en
agua, cuyos enlaces de H pueden sustituirse por enlaces de H del soluto
mejor de lo que pueden hacer las fuerzas de dispersión del hexano.
(c) En etanol Las moléculas de éter dietílico interactúan entre ellas a través de
las fuerzas de dispersión y de dipolo, y pueden formar enlaces de H con
ambos, agua y etanol. El éter es más soluble en etanol porque el disolvente
puede formar enlaces de H y sustituir las fuerzas de dispersión en el soluto,
mientras que los enlaces de H en el agua deben sustituirse parcialmente por
fuerzas de dispersión más débiles.
La estructura y función de un jabón
Fig. 13.4
Membrana Interior de la célula Interior polar de la Superficie interior
bacteriana bacteriana gramicidina A polar de la
membrana
Mecanismo
de acción
de un
antibiótico
Fig. 13.6
Tabla 13.3 (pág. 500) Tendencias en calores iónicos de hidratación
Ion Radio iónico (pm) ∆Hhidr(kJ/mol)
Grupo 1A(1)
Li+ 76 –510
Na+ 102 –410
K+ 138 –336
Rb+ 152 –315
Cs+ 167 –282
Grupo 2A(2)
Mg2+ 72 –1903
Ca2+ 100 –1591
Sr2+ 118 –1424
Ba2+ 135 –1317
Grupo 7A(17)
F– 133 –431
Cl– 181 –313
Br– 196 –284
I– 220 –247
Fig. 13.7
Fig. 13.8
El equilibrio en una solución saturada
Fig. 13.9
Definiciones
Saturada – Solución que contiene la cantidad máxima de soluto que
se disolverá en una serie de condiciones determinadas.
Fig. 13.10
Soluciones y calor: calor de la solución
La solubilidad se incrementa con la temperatura si el proceso de
solución es endotérmico:
Temperatura (°C)
Fig. 13.11
Predicción del efecto de la temperatura
sobre la solubilidad (1)
Problema: De la siguiente información, prediga si la solubilidad de cada
compuesto aumenta o disminuye con un aumento en la temperatura.
(a) CsOH Hsoln = –72 kJ/mol
(b) Cuando CsI se disuelve en agua, el agua se enfría
H2O
(c) KF(s) K+(ac) + F –(ac) + 17.7 kJ
Plan: Usamos la información para escribir una reacción química que incluya
calor absorbido (izquierda) o liberado (derecha). Si el calor está en la
izquierda, la temperatura cambia a la derecha, así que se disuelve más soluto.
Si el calor está en la derecha, un incremento en la temperatura cambia el
sistema a la izquierda, así que se disuelve menos soluto.
Solución:
(a) Un H negativo indica que la reacción es exotérmica, así que cuando
1 mol de Hidróxido de Cesio se disuelve, se liberan 72 kJ de calor.
Predicción del efecto de la temperatura
sobre la solubilidad (2)
(a) continuación
H2O
CsOH(s) Cs+(ac) + OH–(ac) + calor
A mayor temperatura (más calor) disminuye la solubilidad del CsOH.
(b) Cuando se disuelve el CsI, la solución se enfría, así que se absorbe calor.
H2O
CsI(s) + calor Cs+(ac) + I –(ac)
Una mayor temperatura amenta la solubilidad del CsI.
(c) Cuando se disuelve el KF, el calor está del lado del producto, y se
desprende, de modo que la reacción es exotérmica.
H2O
KF(s) K+(ac) + F–(ac) + 17.7 kJ
Una mayor temperatura disminuye la solubilidad del KI
Efecto de la presión sobre la solubilidad
de un gas
Fig. 13.13
Uso de la ley de Henry para calcular la
solubilidad de un gas
Problema: La menor concentración de gas oxígeno disuelto en agua que
sustenta la vida es ~ 1.3 x 10–4 mol/L. ¿A la presión atmosférica normal del
oxígeno, hay suficiente oxígeno para sustentar la vida?
Plan: Utilicemos la ley de Henry y la constante de la ley de Henry para el
oxígeno en agua con la presión parcial de O2 en el aire para calcular la
cantidad.
Solución: La constante de la ley de Henry para el oxígeno en agua es
1.3 x 10–3 mol
.
litros atm
y la presión parcial del oxígeno en la atmósfera es 21%, o 0.21 atm.
Problema:
a) Calcular las ppb en masa de hierro en una tableta de suplemento
de hierro de 1.85 g que contiene 0.0543 µg de hierro.
b) La etiqueta de una lata de cerveza (340 ml) indica “4.5% alcohol en
volumen”. ¿Cuál es el volumen en litros del alcohol que contiene?
c) Una muestra de alcohol contiene 118 g de etanol (C2H5OH), y
375.0 g de agua. ¿Cuáles son las fracciones molares?
Plan: a) Convertimos µg Fe en gramos y luego usamos la masa de la
tableta de Fe y multiplicamos por 109 para obtener las ppb.
b) Conocemos el % vol. y el volumen total , también la definición
para encontrar el volumen del alcohol.
c) Conocemos la masa y la fórmula de cada compuesto, podemos
convertirlas en moles y aplicar la definición de la fraccción molar.
Solución: Continúa en la siguiente diapositiva.
Cómo expresar la concentración de partes por
masa, partes por volumen, y fracción molar (2)
Fig. 13.14
Propiedades coligativas
IV ) Presión osmótica
Efecto del soluto
sobre la presión
de vapor en una
solución
Moléculas de
disolvente
Moléculas
de soluto
no volátil
Fig. 13.15
Disminución de la presión de vapor (2)
Problema: Calcular la disminución de la presión de vapor cuando
se disuelven 175g de sacarosa en 350.00 mL de agua a
75°C. La presión de vapor del agua pura a 75°C es
289.1 mm Hg, y su densidad es 0.97489 g/mL.
Plan: Calculemos el cambio de presión según la ley de Raoult utilizando
la presión de vapor del agua pura a 75°C. Calculemos la fracción
molar del azúcar en solución con la fórmula molecular de la
sacarosa y la densidad del agua a 75°C.
Solución: Masa molar de la sacarosa ( C12H22O11) = 342.30 g/mol
moles sacarosa
Xsacarosa =
moles de agua + moles de sacarosa
Diagramas
SÓLIDO LÍQUIDO
de fase del
disolvente
Presión
y de la
solución
Temperatura
Fig. 13.16
Constantes de elevación molal del punto de
ebullición y de depresión del punto de
congelación para algunos disolventes
Disolvente Punto de Ke Punto de
ebullición ( oC)* fusión (°C) Kc (°C/m)
Ácido acético 117.9 3.07 16.6 3.90
Benceno 80.1 2.53 5.5 4.90
Disulfuro de carbono 46.2 2.34 –111.5 3.83
Tetracloruro de carbono 76.5 5.03 –23.0 30.00
Cloroformo 61.7 3.63 –63.5 4.70
Dietil éter 34.5 2.02 –116.2 1.79
Etanol 78.5 1.22 –117.3 1.99
Agua 100.0 0.512 0.0 1.86
* A 1 atm.
Tabla 13.5 (pág. 514)
Fase
líquida
Efecto del
soluto sobre el
punto de
congelación de sólida
Fase (disolvente)
(solución)
una solución Soluto
Fig. 13.17
Determinación de la elevación del punto de ebullición y la
depresión del punto de congelación de una solución acuosa
disolvente
puro
Solución
Movimiento
neto del
disolvente
Membrana
semipermeable
Moléculas
de soluto
moléculas
de
disolvente
Fig. 13.18
Determinación de la masa molar
a partir de la presión osmótica (1)
Problema: Un médico que estudia un tipo de hemoglobina formada
durante una enfermedad fatal disuelve 21.5 mg de la proteína en agua a
5°C para formar 1.5 mL de solución y medir su presión osmótica. En el
equilibrio la solución tiene una presión osmótica de 3.61 torr. ¿Cuál es
la masa molar (M) de la hemoglobina?
Plan: Conocemos la presión osmótica (π), R y T. Convirtamos π en atm
y la T de °C a K y utilicemos la ecuación de la presión osmótica para
obtener la molaridad (M). Luego calculemos las moles de hemoglobina a
partir del volumen conocido y utilicemos la masa molar para encontrar M.
Solución:
P = 3.61 torr × 1 atm = 0.00475 atm
760 torr
2.08 x 10 –4
mol x 0.00150 L sol. = 3.12 x 10–7 mol
n=MxV=
L sol.
0.0215 g
M = = 6.89 x 104
g/mol
3.12 x 10 mol
–7
Propiedades coligativas de soluciones de no electrólitos volátiles
Condensador
Gas
Gasolina 38°C
Queroseno 150°C
Aceite para
calentamiento 260°C
Aceite para lubricación
315°C-370°C
El proceso Vapores de
petróleo
de crudo del
calentador
destilación
fraccionada Vapor
Residuo
(asfalto,
alquitrán)
Fig. 13.19
Propiedades coligativas de soluciones de electrólitos
Comportamiento Observado
no ideal de las
soluciones de
electrólitos
Cargas iónicas
Soluto
Glucosa*
Fig. 13.21
Tipos de coloides
Sustancia Medio
Tipo de coloide dispersa dispersante Ejemplo
Fig. 13.22A
Las superficies Aniones en Los iones adsorbidos
cargadas de solución interactúan con agua
coloides
apolares
dispersas en
agua
Fig. 13.23
Precipitador de Cottrell para eliminar partículas
gaseosas de chimeneas industriales
Fig. 13.24
Planta municipal para tratamiento de agua