P. 1
آنتی اکسیدان

آنتی اکسیدان

|Views: 887|Likes:
منشور بواسطةenginear_fathi

More info:

Published by: enginear_fathi on Jun 20, 2009
حقوق الطبع:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as DOC, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

04/27/2012

pdf

text

original

ندب یتملس رد ینادیسکا یتنآ ییاذغ داوم شقن

یریگشیپ زا ،ینادیسکا یتنآ داوم دیاوف زا '= ·~- -ز¸رما
'- نادیسکا یتنآ .دو~ یم --=- '- »ش¡ ¸ ¸·م -یسآ ش-'ک '- ·تفر´ ی-¹· ی'- یر'~یب
ی`-= ار '+نآ ¸ دنری´ یم ،د-تس- رگناری¸ ¸ .'·ف یداوم ·ک ار دازآ ی'- .'×یدار .~= یو¹=
.د--ک یم
.'×یدار .دیآ یم دو=¸ ·ب ¸--- .~= ی= رد ¸ -سا ی·ی-= یا ·¹-سم ،دازآ ی'- .'×یدار دی¹و-
دی¹و- '- .و×¹وم ی-·ب 'ب ن¸یسکا ش-کا¸ ¸ی= رد ¸ د-تس- ین¸رت×¹ا -- »-ا یداد·- دازآ ی'-
-ی دو~ یم -='ب ،دو~ دی¹و- ندب رد دازآ .'×یدار ید'یز داد·- ین'+´'ن رو=ب ر´ا .دنو~ یم
.دنو~ _¸ر~ »- رس -شپ ¸'= یی'- ش-کا¸ یرس
.`م .و¹س ی'- -~س· ی-·ب 'ب دازآ ی'- .'×یدار DNA ¸ -داد ن'شن ش-کا¸ ی¹و¹س ی'شغ ¸
.دو~ یم '+نآ =رم یت= 'ی .و¹س .~= -یر=- -='ب
'ما .د-ک یم رر- یب ¸ ی`-= ار دازآ ی'- .'×یدار ¸یا ندب ی='فد »تسیس ، ید'= -¹'= رد
ندب دنو~ یم -='ب =ی=م ی'- ی´دو¹آ ¸ .×¹ا ،ش--ب -ار¸'م ··~ا .`م ی=ی=م -ر=م .ماو=
=سو- یندب ی'- .و¹س .~= ¸ ن'~ت='س ·=یتن رد .د-ک -زر'-م دازآ ی'- .'×یدار ¸یا 'ب دناوتن
¸ ن'=رس د-ن'م یی'- یر'~یب ¸ ¸رد¸ز یریپ ز¸رب ·ب ر=-م ¸ -د~ -یر=- دازآ ی'- .'×یدار
.دنو~ یم ی-¹· یر'~یب
.`م .و¹س ی'- -~س· ی-·ب 'ب دازآ ی'- .'×یدار DNA ¸ -داد ن'شن ش-کا¸ ی¹و¹س ی'شغ ¸
یارب '- .'×یدار ¸یا -¹'= ¸یا رد .دو~ یم '+نآ =رم یت= 'ی .و¹س .~= -یر=- -='ب
.د-تس- ='نر== ¸ ´ر-م ندب یتملس
.د~'ب '- نادیسکا یتنآ زا ی='فد دس -ی یاراد دی'ب ندب ،'- »-ا ¸یا .~= زا یری´و¹= یارب
زا _ن'م ¸ ·تفر´ ار دازآ ی'- .'×یدار .~= یو¹= ·ک د-تس- یی'- .و×¹وم '- نادیسکا یتنآ
ز¸رب زا یری´و¹= -='ب ی¹و¹س -یر=- زا یری´و¹= .دنو~ یم ندب ی-'ی= ی'- .و¹س -یر=-
د-ن'م یی'- یر'~یب
.دو~ یم ... ¸ -سوپ ند~ریپ ، ی·¸ر= ی-¹· یر'~یب ، ن'=رس
ی'- .'×یدار یت=ار ·ب ندب ·ک د--ک یم »-ارف ار یا ·-یمز '- نادیسکا یتنآ رتشیب -ر-م
ن'شن ار دازآ ی'- .'×یدار ¸مر· .×~ ی`¹`م .'×~ا `'ب ریو-- رد .در-ب ¸یب زا ار ر-م دازآ
¸یم'تی¸ ی=نر'ن ¸ یبآ ¸ ¸-س ی'- ی'- -ریاد ¸ د--ک یم ·¹~= ندب ی'- .و¹س ·ب ·ک د--د یم
یم -=ف'=م دازآ ی'- .'×یدار ربارب رد ندب زا دس -ی د-ن'م ·ک د-تس- '- نادیسکا یتنآ ی'-
.د--ک
زا _ن'م ¸ ·تفر´ ار دازآ ی'- .'×یدار .~= یو¹= ·ک د-تس- یی'- .و×¹وم '- نادیسکا یتنآ
.دنو~ یم ندب ی-'ی= ی'- .و¹س -یر=-
زا رتشیب 4000 ی'- ¸یم'تی¸ ·~- زا شیب ی¹¸ .دنراد دو=¸ '-اذغ رد ینادیسکا یتنآ -یکر- E
¸ C .د-تس- »+م »ی-¹س یند·م -د'م ¸ین ¸ ¸-¸ر'ک'تب ¸
1
.-سا '- .~×م -ر-م ،رتشیب نادیسکا یتنآ -ف'یرد زا رو=-م د--ک یم رو-- دارفا رتشیب
¸ '- ی¸-س ،'- -ویم ·×¹ب ، دنرادن نادیسکا یتنآ یکارو= ی'- .~×م =قف ·ک دینادب دی'ب 'ما
ºار¡ .د-تس- یرتشیب نادیسکا یتنآ یاراد راد ¸و-س -لغ
¸یم'تی¸ ل`م ) ¸'= نادیسکا یتنآ زا ریغ '-اذغ ¸یا اریز C یتنآ ¸ یذ·مداوم یاراد (
'~~ .د--ک یم -=ف'=م '~~ ندب زا '- .~×م زا رت+ب ¸یارب'-ب ، د-تس- ¸ین یرگید ی'- نادیسکا
.دی-ک -ف'یرد _ی=- .×~ ·ب ¸ یف'ک رادقم ·ب ار '- نادیسکا یتنآ ¸یا دی'ب
'- نادیسکا یتنآ ییاذغ _ب'-م ¸یرت+ب
،دراد دو=¸ ندب رد دازآ ی'- .'×یدار ندرک ی`-= یارب یدد·تم ی~ی¸نآ ی'- »تسیس ·¡ ر´ا
ی'- ¸یم'تی¸ ی¹-ا ی'- نادیسکا یتنآ ی¹¸ E، C -ی ناو-·ب ¸ین »ی-¹س .د-تس- ¸-¸ر'ک'تب ¸
ی -د'م ¸ '- ¸یم'تی¸ ¸یا دی¹و- ·ب رد'· ندب .دراد ی~+م ینادیسکا یتنآ شقن یند·م ی -د'م
.درک -ف'یرد ار '+نآ اذغ ¸یر= زا یتسی'ب ¸یارب'-ب ، -سین یند·م
1 ¸یم'تی¸ - C رد ¸ -سا -آ رد .و¹=م ·ک -سا -یبرو×سا دیسا ،¸یم'تی¸ ¸یا رگید »'ن :
ی~ن ی¹¸ .-سا ندب ی='فد =و== ¸ی¹¸ا زا ی×ی .ی¹د ¸ی~- ·ب ،دراد دو=¸ ندب -'·ی'م یم'~-
.درک -ر-م ی¸-س ¸ -ویم ·تسویپ ¸ »=-م رو= ·ب دی'ب ¸یارب'-ب ،دو~ -ری=~ ندب رد دناو-
نآ ·ناز¸ر ز'ین 60 ¸یم'تی¸ -ف'یرد .-سا »ر´ ی¹یم C زا شیب رادقم ·ب 2000 رد »ر´ ی¹یم
.دراد .'+سا ¸ _و+- ، ·ی¹ک --س د'=یا .`م یر-م ی-ن'= -ار`ا ،دارفا ی-·ب رد ز¸ر
،¸-س .-¹ف ،-'-کرم : زا دت-ر'-= نآ _ب'-م ¸یر- »+م
¸ _'--سا ، یگنرف -و- ، ی-¹'= ، »¹ک ، یویک ،¸-س .×~ ی´رب -'=ی¸-س ، ی¹ک¸رب »¹ک
. ی-یمز -یس
2 ¸یم'تی¸ - E -ف'ب ری'س ¸ د-ک رد '- یبر¡ 'ب -ار~- ·ک -سا یبر¡ رد .و¹=م ی-یم'تی¸ :
¸یم'تی¸ .دو~ یم -ری=~ ندب ی'- E '- .و¹س یریپ رد ری='- .`م دراد ندب رد ی~+م -ار`ا
نادرم رد نآ ·ناز¸ر ز'ین . یگت=وس -'تفآ ن'مرد ¸ 15 ن'نز رد ¸ ی¹¹~¹ا ¸یب د=ا¸ 12 د=ا¸
.-سا ی¹¹~¹ا ¸یب
¸یم'تی¸ »+م ییاذغ _ب'-م E ، »د-´ ·ناو= ، ی-'ی´ ی'- ¸غ¸ر :
.¸-س .×~ ی´رب -'=ی¸-س ،راد ¸و-س -لغ ، '- ·ناد ، .ی=آ
3 ¸یم'تی¸ ز'س شیپ : ¸-¸ر'ک'تب - A ¸یم'تی¸ ·ب .ید-- ندب رد ·ک -سا A یسررب . دو~ یم
زا شیب 600 ( »+م ی'-دی-و--¸ر'ک زا ی×ی ) ¸-¸ر'ک'تب ·ک -سا -داد ن'شن -¹ت=م دی-و--¸ر'ک
.د-ک یم =-= دی~رو= ··~ا زا ی~'ن -یر=- زا ار ی=نر'ن ¸ درز ،¸-س ی'- -ویم ¸ '- ی¸-س
نآ -ف'یرد یارب ی-ی·م رادقم .د~'ب ·ت~اد ندب رد ¸ین ار یر`ا ¸ی-¡ دو~ یم رو-- ¸یارب'-ب
.درادن دو=¸

2
»¹ک _اونا ، یگنرف ·=و´ ،_'--سا،¸یری~ ی-یمز -یس ،ی¹ک¸رب »¹ک ، ییاو¹= ¸دک ، _یو-
.د-تس- ¸-¸ر'ک'تب ی-غ _ب'-م و¹آدرز ¸ و¹- ، ی-¹'= ، ی¹ک¸رب »¹ک .`م
: ·ت×ن *
¸یم'تی¸ A ¸ از -یمو~سم ندب یارب نآ ی`'ب رید'قم -ف'یرد ¸ درادن ینادیسکا یتنآ شقن
.-سا ='نر==
4 ،دو~ یم راد ن¸یسکا داوم =سو- ندب ی'- .و¹س -یر=- _ن'م یند·م -د'م ¸یا : »ی-¹س -
ییاذغ داوم ¸یر= زا ار »ز` »ی-¹س -سا رت+ب .د-ک یم یری´و¹= ن'=رس ز¸رب زا ¸یارب'-ب
='نر== ¸ ی~س ،ندب یارب '- .~×م ¸یر= زا »ی-¹س ی`'ب رید'قم -ف'یرد اریز ،دی-ک -ف'یرد
.-سا
: .م'~ ییاذغ _ب'-م ¸یرت+ب
رد ·ک یی'- ی¸-س .-سا ریس ¸ _رم ، _رم »=- ، -'بو-= ،-لغ ،¸مر· -~و´ ، ی-'م
.د-تس- »ی-¹س زا یبو= _--م ¸ین ،د--ک یم د~ر ،»ی-¹س زا ی-غ ی'- ='=
ºد--ک یم یریگشیپ ی-¹· ی'- یر'~یب ¸ ن'=رس زا '- نادیسکا یتنآ 'یآ
رت~ک ، د--ک یم -ر-م ی¸-س ¸ -ویم ید'یز رید'قم ·ناز¸ر ·ک یدارفا -داد ن'شن '- یسررب
ر'¡د
رد ن'شندب زا ·ک دراد یداوم '+نآ ییاذغ ·م'نرب د-د یم ن'شن _و-وم ¸یا .دنو~ یم ن'=رس
.د-تس- • '- نادیسکا یتنآ • ن'~- داوم ¸یا `'~ت=ا ·ک د--ک یم -=ف'=م ن'=رس ربارب
ز¸رب ر== یکارو= ی'- .~×م -رو-ب '- نادیسکا یتنآ -ف'یرد ·ک -درک -ب'` -'·¹'=م
نادیسکا یتنآ ·ک یر'گیس نادرم داد ن'شن یسررب -ی ·ت-¹ا .د-د یم ش-'ک ار ن'=رس
·ک د-¡ ر- .دندوب -د~ ·یر ن'=رس ر'¡د یر'گیسریغ نادرم زا رتشیب ، دندوب -درک -ر-م
ن'شن ی¹¸ ،ری= 'ی -دوب '- نادیسکا یتنآ -ر-م ر`ا رد ·¹-سم ¸یا 'یآ ·ک -سین €=شم 'قی·د
.د-تس- ر-م ندب یتملس یارب ی-'= =یار~ -=- »- '- نادیسکا یتنآ یت= ·ک د-د یم
·ناز¸ر ·ک -سا ¸یا '~~ ·ب 'م ی ·ی-و- ¸یرت+ب 5 ¸ ی¸-س د=ا¸ 4 .دی-ک -ر-م -ویم د=ا¸
یریپ ) ندب ی'- .و¹س ند~ ریپ د-یآرف '- نادیسکا یتنآ
·ی-و- ¸یرت+ب .د--ک یم یریگشیپ ی-¹· ی'- یر'~یب ¸ ·ت×س زا ¸ دنز'س یم د-ک ار ( -سوپ
·ناز¸ر ·ک -سا ¸یا '~~ ·ب 'م ی 5 ¸ ی¸-س د=ا¸ 4 .دی-ک -ر-م -ویم د=ا¸
-ویم د=ا¸ -ی .-سا ·ت=پ ی¸-س ناوی¹ --ن 'ی »'= ی¸-س ناوی¹ -ی .د'·م ی¸-س د=ا¸ ر-
.-سا -وی~بآ 'ی -ویم -و•~ک ناوی¹ --ن 'ی =سوتم -ویم دد= -ی .د'·م
ن'ی-- ·یذ·- ¸'-~ر'ک ین'=د¹¸ -رین

'- نادیسکا یتنآ 'ب '- ی ر'~یب زا یری´و¹=
3
یا¸=ا ی-'´ .-سا »+م ر'یسب یتملس یارب ¸ -سا »¹'س یاذغ یا¸=ا زا ی×ی نادیسکا یتنآ
.'×یدار ¸یا.د~'ب یم -¸ر·م دازآ .'×یدار »'ن ·ب ·ک دیآ یم دو=¸ ·ب ندب رد یا -د--د ش-کا¸
نادیسکا یتنآ .دنر¸آ دو=¸ ·ب ار ¸رتسا ندب رد 'ی ¸ د--ک -یر=- ار .و¹س د-ناو- یم دازآ ی'-
.دراد یم -'گن »¹'س ار ندب ¸ د-ک یم یری´و¹= دازآ ی'- .'×یدار .~= زا
نادیسکا یتنآ دی'ب ¸پ ،دنو~ یم دی¹و- ندب رد .و~·م رو= ·ب دازآ ی'- .'×یدار ·ک '=نآ زا
.دو~ ¸ی~-- ندب یتملس '- د~'ب ·ت~اد دو=¸
یتملس رد '- نادیسکا یتنآ شقن
،ن'=رس :.ی-· زا ،دنو~ یم -ر-م ید'یز ‚ارما زا یری´و¹= یارب '- نادیسکا یتنآ
-آ)ی~ش¡ یر'~یب ،ی-~یا »تسیس ندر×ن .~= -و= ،ر~یا¸¹آ ،ی~ومارف ، ی-¹· یر'~یب
-یر=- زا ¸ دنراذ´ یم ر`ا -'تس¸رپ یتملس رب ¸ی-ƒ~- .'- ·ƒی-'م ند~ -ی·- ¸ (دیرا¸رم
¸ '- .و¹س DNA .د--ک یم یری´و¹=
'- نادیسکا یتنآ _اونا
¸یم'تی¸ :زا د--ر'-= '- نادیسکا یتنآ C ¸یم'تی¸ ، E ¸یم'تی¸ ، A ¸ ی¸ر ،»وی-¹س ،(¸-¸ر'ک 'تب )
.¸م
¸یم'تی¸ یاراد ·ک یی'-اذغ C :زا د--ر'-= ،د-~'ب یم
، »¹ک .´ ،·بو¡ر'م ،ی¹ک¸رب ،¸-س .-¹ف ،_'--سا)¸-س =رب -'=ی¸-س ،'- نآ -آ ¸ -'-کرم
.·-نا ¸ ی-¹'= ،¸'ن'نآ ،نآ -آ ¸ یگنرف ·=و´ ،درز ¸ ¸مر· .-¹ف ،(ی-'~ ¸ -ر-
¸یم'تی¸ یاراد ·ک یی'-اذغ E :زا د--ر'-= ،د-~'ب یم
_نرب ،»د-´ ·ناو= ،-لغ ،'- ·ناد ،-ر~ ¸ 'یوس ·ناد ، نوتیز ¸غ¸ر :ری=ن -'=ی¸-س ¸غ¸ر
.¸-س =رب -'=ی¸-س ¸ ¸د= ،دو=ن ،'یبو¹ ،¸یری~ ی-یمز -یس ،و= ،یا -و+·
¸یم'تی¸ یاراد ·ک یی'-اذغ A :زا د--ر'-= ،د-~'ب یم (¸-¸ر'ک 'تب)
»=- ،رد-·¡ ،»·¹~ ،·-نا ،ی-¹'= ،¸- ی-'م ،¸یری~ ی-یمز -یس ، ییاو¹= ¸دک ،نآ -آ ¸ _یو-
،¸مر· ¸ درز .-¹ف ،_یو- ،¸یری~ ی-یمز -یس ،_'--سا ،·یم'ب ،ی¹ک¸رب ،.'ق-رپ ،-'ی--¹ ، _رم
.-ر~ ¸ و¹آدرز ،یگنرف -و-
:زا د--ر'-= ،د-~'ب یم »وی-¹س یاراد ·ک یی'-اذغ
،¸- ی-'م ، یی'یرد ی'-اذغ ،ز'یپ ،ریس ،-'ی--¹ ،·=و= ،_رم »=- ،یا -و+· _نرب ،و= ،.ی=آ
.د-· -ری~ ¸ -لغ ،-'=ی¸-س رتشیب
:زا د--ر'-= ،د-~'ب یم ی¸ر یاراد ·ک یی'-اذغ
¸ نادرگب'تفآ ·ناد ،¸در´ ،„ر'· ،رگ= ،ی-'م ،-س'م ،.ی=آ ،-لغ ،_رم »=- ،¸'´ -~و´
.'یوس
4
:زا د--ر'-= ،د-~'ب یم ¸م یاراد ·ک یی'-اذغ
،¸مر· -~و´ ،_رم »=- ،¸-س =رب ی'- ی¸-س ،¸ی-`… ،-لغ ،„ر'· ،¸لی´ ،و-'ک'ک ،رگ=
.-'ی--¹ ¸ -ز'- ی'- -ویم ،'یبو¹ ،دو=ن ،ی-'م ،_رم
نادیسکا یتنآ یاراد ¸ین -'یس -ل×~ ¸ -و+· ،¸-س ی'¡ ،.ی-=نز ،·نوپ ،¸ی¡راد ،'یبو¹ ،رگ-ک
.د-~'ب یم
ز'ین دروم رادقم
-درک ن'یب ریز -ی-ر- ·ب ار ز¸ر رد »ز` ی'- نادیسکا یتنآ رادقم ،·یذ·- ¸ اذغ یوتیتسنا
دارفا یارب '- رادقم ¸یا ·ک -سا رک~ ·ب »ز` .-سا 2 '- †0 .-سا -د~ ·تفر´ ر=ن رد .'س
¸یم'تی¸ A 300 '- ‡00 »ر´¸ر×یم
¸یم'تی¸ C 15 '- ‡0 »ر´¸ر×یم
¸یم'تی¸ E 6 '- 15 »ر´¸ر×یم
»وی-¹س 20 '- 55 »ر´¸ر×یم
·ناز¸ر دی'ب دی~'ب »¹'س ·×-یا یارب ،-درک ·ی-و- یتملس ·سسوم 5 -د'-تسا ی¸-س ¸ -ویم د=ا¸
.دی-ک
:'- نادیسکا یتنآ زا »ادک ر- .'~=ا
¸یم'تی¸ E ¸ د-ک یم یری´و¹= نو= ·ت=¹ .ی×ش- زا ،در¸آ یم ¸یی'پ ار نو= دب .¸رتس¹ک :
.دو~ یم -='ب ار ... ¸ د-ک ،»ش¡ ،-سوپ یتملس
¸یم'تی¸ C یم `'ب ار -و= .¸رتس¹ک ¸ در¸آ یم ¸یی'پ ار دیریسی¹´ یر- ¸ نو= دب .¸رتس¹ک :
.د-ک یم یری´و¹= ¸ین ن'=رس زا ¸ درب
¸یم'تی¸ A .د-ک یم یری´و¹= ی~ش¡ ی'- یر'~یب ¸ ی-¹· ی'- یر'~یب ،-ر=-= ن'=رس زا :
.دراد شقن دی-¸ری- -دغ ندرک .~= رت+ب رد : »وی-¹س
¸یم'تی¸ ندرک .~= -سرد ¸ وم ¸ -سوپ -ملس رد : ی¸ر A ییا¸سب شقن .`م دی¹و-رد ¸
.دراد
.~= -سرد یارب ¸ د-ک یم -¹'=د -'-=ا »تسیس رد ¸ د-ک یم یری´و¹= ینو= »ک زا : ¸م
¸یم'تی¸ ندرک C .د~'ب یم یر¸ر-
•.-سا -داد ندرک ی´دنز »¹'س یارب یت~·ن _ون ·~- 'م ·ب ·ک »ی-ک ر×~ ار دن¸اد= دیی'یب•
·یذ·- ¸'-~ر'ک -روپد'=س »یرم
5
د--×یم .~= ·نوگ¡ '- نادیسکا یتنا
'ما ر-م -ار`ا 'ب دنرد'· ·ک د-تس- ˆداوم '- نادیسکا ‰تنآ ، -سادیپ ن'شم'ن زا ·ک رو=ن'~-
.د--ک ·¹ب'قم '- -ف'ب رد نویسادیسکا -ی…و¹وی¸یف د-یآرف ‰·ی-=
ˆ'- ¸ی--¸رپ ) '- »ی¸نآ ¸ (‰ند·م Šلما ¸ '- ¸یم'تی¸) ˆذ·م داوم .م'~ '- نادیسکا ‰تنآ
.د-تس- (دنراد ‰×~ک شقن ‰ی'ی~ی~ ˆ'- ش-کا¸ رد ·ک ندب رد دو=وم

، ‰-¹· ˆر'~یب ، ن'=رس د-ن'م ‰ی'- ˆر'~یب د'=یا زا ˆری´و¹= رد داوم ¸یا دسر ‰م ر=-ب
.دنراد شقن -کار'-'ک ¸ دی-و-'م¸ر -یر-رآ ، ر~یا¸¹آ ، ˆ¸·م ·ت×س
شیب دازآ ˆ'- .'×یدار »'-ب ر-م ˆ'- .و×¹م دی¹و- ·ک د-د ‰م ˆ¸ر ‰ن'مز وی-ادیسکا ¸رتسا
.د~'ب ‰نادیسکا ‰تنآ ˆ'- _'فد ‰ش=ب -‹'-= -یفر‹ زا

‰ی'- ن¸رت×¹ا -س= رب ·ک د-تس- ‰ی'ی~ی~ ‰¹و×¹م -'·=· 'ی .'·ف ˆ'- »-ا دازآ ˆ'- .'×یدار
¸ ، دیسک¸ردی- .'×یدار ، دیسکا رپوس نوینآ د-ن'م '- .'×یدار ¸یا .د-تس- راد ر'ب دنراد ·ک
.د-تس- ¸م ¸ ¸-آ نوƒ~- ‰-ا¸¹ف

دنو~ ‰م -دیم'ن ‰ن¸یسکا رگش-کا¸ ˆ'- ·نو´ ناو-= -=- ·ک ن¸یسکا ˆ¸'= دازآ ˆ'- .'×یدار
) Œ•Ž .د-تس- -ی…و¹ویب دازآ ˆ'- .'×یدار ¸یر- »+م (

Œ•Ž 'ب ن¸یسکا -'قتشم ·ف'-'ب ، .یسک¸ردی- .'×یدار ¸ دیسکا رپوس ˆ'- .'×یدار .م'~
.د-تس- ¸¸ر¹کو•ی- دیسا ¸ ، '+-- ن¸یسکا ، ن…¸ردی- دیسکارپ د-ن'م ربارب'ن ˆ'- ن¸رت×¹ا
رادی'پ 'ن -دشب دنراد ربارب'ن ن¸رت×¹ا ˆرتشیب داد·- 'ی -ی دازآ ˆ'- .'×یدار ·×نآ .ی¹دب
رد ¸ .د--دب -سد زا 'ی دنریگب ن¸رت×¹ا '- دندر´ ‰م .'-ند ندب رد '- .'×یدار ¸یا .د-تس-
¸ ، '- ¸ی--¸رپ ، '- .و¹س ·ب ·=یتن DNA .د-ن¸یم ·مد-
-د~ ·تفر´ نآ -سوپ ·ک ‰-یس ، دو~ دس'ف ¸غ¸ر دو~ ‰م -='ب ¸ین وی-ادیسکا دن¸ر ¸ی~-
.دن¸ب -نز ¸-آ ¸ د-د -نر ریی·-
_ب'-م زا '- .'×یدار ¸یا .»ین'~ب ن'ما رد دازآ ˆ'- .'×یدار ·مد- زا »یناوتب 'م درادن ن'×ما
.دنو~ ‰م د'=یا (¸و-=¸¸´ا) ندب _ر'= ¸ (¸و-=¸دنا) .=اد
6
¸ ، »سی¹وب'تم ¸ .'مرن ˆزاو- ¸--- ·=یتن رد ندب .=اد ˆ'- د-یآرف زا .-'= ˆ'- نادیسکا
د-ن'م ‰=ی=م ˆ'-روتک'ف زا ¸ین ¸و-=¸¸´ا دازآ ˆ'- .'×یدار .دنو~ ‰م .ی×ش- -'+ت¹ا
.دنو~ ‰م ‰~'ن .×¹ا ¸ ر'گیس ، ¸×یا ··~ا ، دید~ •زر¸ ، دی~رو= رون ، ‰´دو¹آ
-دید -یسآ ‰¹و¹س ˆ'- ش=ب ¸س شیا¸فا 'ب ¸یارب'-ب د-تسین .م'ک 'م ‰نادیسکا ‰تنآ ˆ'- »تسیس
.دنو~ ‰م _~= ندب رد نویسادیسکا ·=ساوب
‰نادیسکا ‰تنآ د-یآرف
ˆارب .د--ک ‰م -·وتم ار نویسادیسکا د-یآرف دازآ ˆ'- .'×یدار ˆز'س ‰`-= 'ب '- نادیسکا ‰تنآ
.دنو~ ‰م -دیسکا '- نادیسکا ‰تنآدو= ر'ک ¸یا »'=نا
¸د ·ب '+نآ در×¹~= -و=ن .-سا ز'ین ندب رد ‰نادیسکا ‰تنآ _ب'-م دو=¸ ·ب '~-اد .ی¹د ¸ی~- ·ب
: دو~ ‰م ˆد-ب ·ق-= •¸ر
، د-د ‰م -سد زا'ی -درک -ذ= ار ‰ن¸رت×¹ا دازآ .'×یدار -ی ·ک ‰ن'مز :-ری=نز ¸تس×~ -
.د-د ‰م »'=نا »وس .و×¹م 'ب ار ر'ک ¸ی~- .و×¹م ¸یا ¸•س .دو~ ‰م .ی×ش- »¸د .'×یدار
-ی ·¹یسوب .'×یدار 'ی نآ ‰= ·ک د-د ˆ¸ر نویس'-یمر- ·ک ‰ن'مز '- دب'ی ‰م ·مادا دن¸ر ¸یا
ˆ'- ¸یم'تی¸ ¸ ¸-¸ر'ک 'تب د-ن'م -ری=نز -د--×~ نادیسکا ‰تنآ C ¸ E 'ی ، دو~ ‰م -ی-`-
.دو~ ‰م .ید-- رر- ‰ب .و-=م -ی ·ب ‰ت=ارب
نویس'-و¹´ ¸ ز`'-'ک ، ز'-و~سد دیسکارپوس د-ن'م نادیسکا ‰تنآ ˆ'- »ی¸نآ :-دنرادز'ب -ار -
.د-ک ‰م ˆری´و¹= نویسادیسکا زا -ری=نز .ی×ش- نا¸یم ش-'ک 'ب زادیسکارپ

ار نویسادیسکا -ری=نز -ی د-ناو- ‰م ر´ ز'غآ ˆ'- .'×یدار ¸تف'ی 'ب ‰ی'- نادیسکا ‰تنآ ¸ی-¡
زا ¸-آ ¸ ¸م د-ن'م ˆ¸¹ف ˆ'- .'×یدار -ی-`- 'ب د-ناو- ‰م ¸ی-ƒ~- .دنز'س -·وتم ·شی~- ˆارب
.د--ک ˆری´و¹= نویسادیسکا
، دو~ ‰م ˆدازآ .'×یدار ·¡ ری´رد ·ک دراد ¸یا ·ب ‰گتسب ندب رد ‰نادیسکا ‰تنآ ر- ری`'-
.-س'=ک -یسآ -د- ¸ ، دو~ ‰م دی¹و- '=ک ¸ ·نوگ¡
دازآ ˆ'- .'×یدار ربارب رد دناو- ‰م -¸ی¸ »تسیس -ی رد نادیسکا ‰تنآ -ی ·×ی¹'= رد ¸یارب'-ب
.د-~'ب ·ت~ادن ˆری`'- •ی- رگید ˆ'- »تسیس رد -سا ¸×~م ، د-~'ب ·ت~اد ش=ب -‹'-= ر`ا

_اونا ·ک نادیسکا -¸رپ -ی ناو-·ب -سا ¸×~م ‰ت= نادیسکا ‰تنآ -ی ¸'= =-ار~ رد 'ی
.دی'~ن .~= ، د-ک ‰م د'=یا ار ‰~س ن¸یسکا

'- نادیسکا ‰تنآ _اونا
.رت-ک رد ‰یا¸س ·ب -ی~-ا ‰یاذغ _ب'-م زا -دمآ -سدب ˆ '- نادیسکا ‰تنآ دسر ‰م ر=-ب
.دنراد دازآ ˆ'- .'×یدار ˆوس زا -درا¸ ·مد-
.-سا درف ·ب ر-=-م •ا ‰نادیسکا ‰تنآ در×¹~= ¸ ر'ت='س -س= رب ‰یاذغ -د'م ر-
¸یم'تی¸ E ¸یم'تی¸ ، C -¸= ‰گ~- ˆ¸ر ¸ ¸-گ-م نوƒ~- ‰ند·م Š لما ، »ی-¹س ، ¸-¸ر'ک'تب ،
، ز'-و~سد دیسکارپوس د-ن'م '- »ی¸نآ ‰=رب ¸ی-ƒ~- .د-تس- -د~ ·ت='-~ ˆ '- نادیسکا ‰تنآ
دازآ ˆ'- .'×یدار ربارب رد ندب ·ی¹¸ا ‰='فد == ناو-·ب ¸ین زادیسکارپ نویس'-و¹´ ¸ ز`'-'ک
.د--ک ‰م .~=
'- نادیسکا ‰تنآ -ف'یرد -س'-م نا¸یم
'- ، د-ک ‰~ن ·ی-و- دارفا ·ب ار ‰نادیسکا ‰تنآ ˆ'- .~×م -ر-م '×یرمآ -¹· ¸~=نا
.دیآ -سدب ·-یمز ¸یا رد ˆرتشیب -'=ل=ا

‰یاذغ ˆ'+-¸ر´ ·~- زا ار '-اذغ زا ‰=و-- ·ناز¸ر د--ک ‰·س ·~- د-ک ‰م د'+-شیپ ‚و= رد
¸یم'تی¸ -¸ل·ب .د--ک -ر-م ‰¹-ا C ¸یم'تی¸ ، E 'تب د-ن'م ‰ی '- دی-و--¸ر'ک ¸ »ی-¹س ،
.درک -ف'یرد '- .~×م زا ·ن ¸ ‰یاذغ داوم زا دی'ب ار ¸-¸ر'ک
·ب ن'قق=م '- نادیسکا ‰تنآ ر-م'ی د-مدوس -ار`ا ·-یمز رد دو=وم -'=ل=ا ‰سررب زا ¸پ
'ب ·¹ب'قم ˆارب ˆذ·م داوم ¸یا د'یز -ر-م دیی'- ˆارب ‰ف'ک =ردم ·ک دندیسر ·=یتن ¸یا
.دنرادن د'= ˆ '- ˆر'~یب
ندب ·ب -سا ¸×~م '- نادیسکا ‰تنآ ˆ`'ب -دشب ˆ'- زد ·ک دنا - داد رادش- '+نآ _·ا¸ رد
.د-ک د'=یاار ‰~س ˆ'+ش-کا¸ .'~ت=ا ¸ ˆ¸یرنو= ، .'+سا ·¹~= زا ‰-ل×شم ¸ د-ن'سرب ·مد-
ºدنو~ ‰م -ف'ی ˆداوم ·¡ رد '- نادیسکا ‰تنآ
.د-تس- ‰یاذغ داوم '- نادیسکا ‰تنآ -ف'یرد _--م ¸یرت+ب
-ویم -د=¸ _-پ ·ناز¸ر .·اد= دی'ب .آ -دیا _-¸ رد -ملس =-= ˆارب د-- دیم ن'شن -'·¹'=م
.درک -ر-م .د'·تم ‰یاذغ »ی…ر -ی زا ‰ش=ب ناو-·ب ˆ¸-س¸
-روشم -~¸پ 'ب '~ت= دی-ک -ف'یرد ار ‰نادیسکا ‰تنآ ˆ'- .~×م دی-او= ‰م ·ک ‰-رو- رد
.دی-ک

¸یم'تی¸ E ، »د-´ ·ناو=، ¸د'ک¸آ، نوتیز ، »اد'ب ، ‰-یمز »اد'ب ، ¸در´، ‰-'ی´ ˆ'- ¸غ¸ر رد
.-سا دو=وم ¸-س =رب ˆاراد -'=ی¸-س ¸ رگ=
¸یم'تی¸ -س'-م _ب'-م C -'=ی¸-س ، ‰¹ک¸رب ، -¸رف ’یر´¸ .'ق-رپ د-ن'م -'-کرم .م'~~
.د-تس- ‰گنرف -و- ¸ ، ‰-¹'= ، ‰-یمز -یس ، .-¹ف ، ‰گنرف ·=و´،¸-س =رب ˆاراد
»¹ک، _'--سا ، -¹ف ، .--- ¸دک، ·ی'پ'پ ، ·-نا، ‰-¹'= ·ب ناو- ‰م ¸-¸ر'ک 'تب ˆ¸'= ‰یاذغ داوم زا
.درک -ر'~ا و¹آدرز ¸ ،
.دیب'یب راد ¸و-س -لغ ن'ن ¸ ، ˆا -و+· _نرب ، _رم ، ‰ی'یرد ˆ'-اذغ رد دیناو- ‰م ار »ی-¹س
.دندو=وم ‰یاذغ داوم زا ‰=و-- رد ¸ین '- .'×ی~کوتیف
ˆر'~یب .'~ت=ا ش-'ک ‰ی'ناو- ¸ ن'~ ‰نادیسکا ‰تنآ -ی-'= “'=¹ ·ب اری=ا ·ک '+نآ زا ‰=رب
، ·نا¸د-- ، _یو- ، ‰گنرف ·=و´ رد '- دی-و--¸ر'ک :زا د--ر'-= دنا ·تفر´ رار· ·=و- دروم
، ·ت=ا .'غز ، روگنا رد '-دی-ون¸لف ، ریسوم¸ ریس ، ز'یپ رد '-دی-¹وس .ی¹ا ، _'--سا ¸ ، »¹ک
رد ·ک رگید -'-یکر- ‰=رب ¸ ، -'یس -و- ¸ ، -ش~- ، -¸رف ’یر´ ، ¸لی´ ، ‰گنرف -و-
.دنو~ ‰م -ف'ی ‰یاذغ -¹ت=م _ب'-م
¸ین -'ین'=د زا ¸ی-رپ ¸ --رم •زر¸ ، ˆ¸-س ¸ -ویم ‰ف'ک رید'قم ندرو= رب -¸ل= ·ت-¹ا
.دراد -ر¸ر- »¹'س ‰´دنز -وی~ ~'=-ا ˆارب
:_ب'-م
”””.•–—˜™–š›-›œ••žŸ™Ÿš—›.org
”””.˜boœ—.co™
”””.I–šd˜r—–cžŸ›.co™
”””.˜š—–ox–d˜š—˜.co™
”””.˜šš–˜••žŸ›ŸŸd•rojŸc—.org
”””.šŸ”›”–›Ÿ.co™
”””.–I–c.org
”””.rII.org
- WWW.EXT.C•L•ŽTATE.EDU/PUBŽ/C•LUMNNN
- WWW.ŒICE.EDU/~JENKY/ŽP•ŒTŽ/ANTI•X.HTML

F˜— ›ožœbžŸ •–—˜™–š›
--------------------------------------------------------------------------------

V–—˜™–š A - V–—˜™–š A –› —hŸ cožžŸc—–•Ÿ š˜™Ÿ Ior ˜ groœ• oI I˜—-›ožœbžŸ
•–—˜™–š›. ThŸ ™o›— œ›Ÿ˜bžŸ Ior™ oI —hŸ •–—˜™–š –› rŸ—–šož. V–—˜™–š A
•˜ž™–—˜—Ÿ (rŸ—–šyž •˜ž™–—˜—Ÿ) ˜šd •–—˜™–š A ˜cŸ—˜—Ÿ (rŸ—–šyž ˜cŸ—˜—Ÿ) ˜rŸ —hŸ
•r–šc–•˜ž Ior™› œ›Ÿd ˜› šœ—r–—–oš˜ž ›œ••žŸ™Ÿš—›. ThŸ •rŸcœr›or› oI
•–—˜™–š A (rŸ—–šož) ˜rŸ —hŸ c˜ro—Ÿšo–d› (™o›— co™™ošžy bŸ—˜-c˜ro—ŸšŸ).
V–—˜™–š A –› ošŸ oI —hŸ ™o›— •Ÿr›˜—–žŸ •–—˜™–š›, ”–—h rožŸ› –š ›œch d–•Ÿr›Ÿ
Iœšc—–oš› ˜› •–›–oš, –™™œšŸ dŸIŸš›Ÿ›, ™˜–š—Ÿš˜šcŸ oI body ž–š–šg› ˜šd
›k–š, bošŸ ˜šd body gro”—h, šor™˜ž cŸžž dŸ•Ÿžo•™Ÿš—, ˜šd rŸ•rodœc—–oš .
V–—˜™–š D - V–—˜™–š D ˜c—œ˜žžy rŸIŸr› —o ˜ groœ• oI ›—Ÿro–d ™ožŸcœžŸ›.
V–—˜™–š D –› c˜žžŸd —hŸ ›œšž–gh— •–—˜™–š bŸc˜œ›Ÿ —hŸ body •rodœcŸ› –—
”hŸš —hŸ ›œš'› œž—r˜•–ožŸ— B (UVB) r˜y› ›—r–kŸ —hŸ ›k–š. V–—˜™–š D –›
–™•or—˜š— Ior —hŸ •ro•Ÿr ˜b›or•—–oš oI c˜žc–œ™ Iro™ Iood. I— –› •–—˜ž Ior
—hŸ coš—rož oI —hŸ žŸ•Ÿž› oI c˜žc–œ™ –š —hŸ bžood ˜šd ˜ž›o coš—rož› —hŸ r˜—Ÿ
˜— ”h–ch —hŸ body ŸxcrŸ—Ÿ› c˜žc–œ™ –š —hŸ œr–šŸ. Lo” žŸ•Ÿž› oI •–—˜™–š D
˜šd –š›œII–c–Ÿš— ›œšž–gh— Ÿx•o›œrŸ ˜rŸ ˜››oc–˜—Ÿd ”–—h o›—Ÿo•oro›–›.
M˜–š—˜–š–šg ›œII–c–Ÿš— •–—˜™–š D žŸ•Ÿž› ™˜y hŸž• dŸcrŸ˜›Ÿ —hŸ r–›k oI
›Ÿ•Ÿr˜ž ˜œ—o–™™œšŸ d–›Ÿ˜›Ÿ› .
V–—˜™–š E - V–—˜™–š E –› ˜c—œ˜žžy ˜š œ™brŸžž˜ —Ÿr™ Ior ˜ groœ• oI
co™•oœšd› c˜žžŸd —oco•hŸrož› ˜šd —oco—r–Ÿšož›. Až•h˜-—oco•hŸrož –› —hŸ
š˜™Ÿ oI —hŸ ™o›— ˜c—–•Ÿ Ior™ oI •–—˜™–š E –š hœ™˜š›. V–—˜™–š E –› ošŸ oI
—hŸ ™˜šy šœ—r–Ÿš—› —h˜— h˜•Ÿ •ro—Ÿc—–•Ÿ •ro•Ÿr—–Ÿ›. ThŸ ™˜–š Iœšc—–oš oI
•–—˜™–š E –› —o ™˜–š—˜–š —hŸ –š—Ÿgr–—y oI —hŸ body'› –š—r˜cŸžžœž˜r ™Ÿ™br˜šŸ
by •ro—Ÿc—–šg –—› •hy›–c˜ž ›—˜b–ž–—y ˜šd •ro•–d–šg ˜ dŸIŸš›Ÿ ž–šŸ ˜g˜–š›—
—–››œŸ d˜™˜gŸ c˜œ›Ÿd by ox–d˜—–oš. V–—˜™–š E –› ˜š ˜š—–ox–d˜š— —h˜—
•rŸ•Ÿš—› IrŸŸ r˜d–c˜ž d˜™˜gŸ –š b–ožog–c˜ž ™Ÿ™br˜šŸ› .
V–—˜™–š K - V–—˜™–š K –› ˜ groœ• oI 2-™Ÿ—h–žo-š˜•h—hoqœ–šošŸ
dŸr–•˜—–•Ÿ›. V–—˜™–š K –› –š•ož•Ÿd –š —hŸ c˜rboxyž˜—–oš oI cŸr—˜–š
gžœ—˜™˜—Ÿ rŸ›–dœŸ› –š •ro—Ÿ–š› —o Ior™ g˜™™˜-c˜rboxygžœ—˜™˜—Ÿ rŸ›–dœŸ›.
V–—˜™–š K •ž˜y› ˜š –™•or—˜š— rožŸ –š bžood cžo——–šg ˜šd bošŸ ™Ÿ—˜bož–›™
(c˜rboxyž˜—–oš oI o›—Ÿoc˜žc–š). V–—˜™–š K ›œ••žŸ™Ÿš—› ™˜y –™•ro•Ÿ
bošŸ ™˜›› –š •o›—™Ÿšo•˜œ›˜ž ”o™Ÿš. –—˜™–š K –› œ›Ÿd —o rŸdœcŸ r–›k oI
bžŸŸd–šg –š ž–•Ÿr d–›Ÿ˜›Ÿ, j˜œšd–cŸ, ™˜ž˜b›or•—–oš, or –š ˜››oc–˜—–oš ”–—h
žošg-—Ÿr™ œ›Ÿ oI ˜›•–r–š or ˜š—–b–o—–c› .


W˜—Ÿr ›ožœbžŸ •–—˜™–š›
10
--------------------------------------------------------------------------------

V–—˜™–š B1 (—h–˜™–šŸ) - V–—˜™–š b1 –› ˜b›ožœ—Ÿžy Ÿ››Ÿš—–˜ž —o ›Ÿ•Ÿr˜ž
bod–žy Iœšc—–oš›. Th–˜™–šŸ –› ˜ coŸšzy™Ÿ Ior —hŸ dŸc˜rboxyž˜—–oš oI
•yrœ•˜—Ÿ ˜šd —hŸ ox–d˜—–oš oI ˜ž•h˜ kŸ—o-gžœ—˜™–c ˜c–d. Th–˜™–šŸ
˜–d› —hŸ šŸr•oœ› ›y›—Ÿ™ ˜šd –› Ÿ››Ÿš—–˜ž Ior —hŸ Iœšc—–oš–šg oI –™•or—˜š—
Ÿšzy™Ÿ›. V–—˜™–š B1 –› Ÿ››Ÿš—–˜ž Ior —hŸ body —o bŸ ˜bžŸ —o œ›Ÿ
c˜rbohydr˜—Ÿ ˜› ˜š ŸšŸrgy ›oœrcŸ ˜› ”Ÿžž ˜› Ior ™Ÿ—˜bož–›–šg ˜™–šo ˜c–d›.
Th–˜™–š –› ˜•˜–ž˜bžŸ –š šœ—r–—–oš˜ž ›œ••žŸ™Ÿš—› –š —hŸ Ior™ oI —h–˜™–š
hydrochžor–dŸ ˜šd —h–˜™–š š–—r˜—Ÿ .
V–—˜™–š B2 (r–boIž˜•–š) - Œ–boIž˜•–š or •–—˜™–š B2 –› ˜š Ÿ››Ÿš—–˜ž šœ—r–Ÿš—
–š hœ™˜š šœ—r–—–oš ˜šd •ž˜y› ˜ kŸy rožŸ –š —hŸ •rodœc—–oš oI ŸšŸrgy.
V–—˜™–š B2 –› ˜š –š—Ÿr™Ÿd–˜ry —hŸ —r˜š›IŸr oI ŸžŸc—roš› –š —hŸ cŸžžœž˜r
ox–d˜—–oš-rŸdœc—–oš rŸ˜c—–oš› ”h–ch gŸšŸr˜—Ÿ ŸšŸrgy Iro™ •ro—Ÿ–š,
c˜rbohydr˜—Ÿ ˜šd I˜—. V–—˜™–š B2 hŸž•› •rŸ•Ÿš— ˜šd –› œ›Ÿd —o —rŸ˜—
™–gr˜–šŸ hŸ˜d˜chŸ›, c˜—˜r˜c—›, rhŸœ™˜—o–d ˜r—hr–—–›, ˜šd ˜ šœ™bŸr oI ›k–š
d–›ordŸr› ›œch ˜› ˜cšŸ (˜cšŸ ro›˜cŸ˜), dŸr™˜—–—–›, ˜šd ŸczŸ™˜ .
V–—˜™–š B3 (š–˜c–š) - V–—˜™–š B3 –› ˜ž›o kšo”š ˜› š–˜c–š, š–co—–š–c ˜c–d,
š–co—–š˜™–dŸ, š–˜c–š˜™–dŸ ˜šd ˜š—–•Ÿžž˜gr˜ •–—˜™–š or PP I˜c—or. V–—˜™–š
B3 –› Ÿ››Ÿš—–˜ž –š —hŸ ™Ÿ—˜bož–›™ oI c˜rbohydr˜—Ÿ› (—o •rodœcŸ ŸšŸrgy),
I˜—›, ˜šd •ro—Ÿ–š›. I— ˜ž›o ˜–d› –š —hŸ •rodœc—–oš oI hydrochžor–c ˜c–d,
šŸŸdŸd Ior •ro•Ÿr d–gŸ›—–oš. N–co—–š–c ˜c–d, –š •h˜r™˜cožog–c˜ž do›Ÿ›, –›
œ›Ÿd ˜› ˜š ˜š—–hy•Ÿrž–•–dŸ™–c ˜gŸš—. N–˜c–š˜™–dŸ –› œ›Ÿd —o —rŸ˜—
o›—Ÿo˜r—hr–—–›, rhŸœ™˜—o–d ˜r—hr–—–›, –š›o™š–˜, ™–gr˜–šŸ hŸ˜d˜chŸ›, ˜šd
–š›œž–š-dŸ•ŸšdŸš— d–˜bŸ—Ÿ› .
V–—˜™–š B6 (•yr–dox–šŸ) - V–—˜™–š B6 (•yr–dox–šŸ) ›Ÿr•Ÿ› ˜› coŸšzy™Ÿ
˜šd –› –š•ož•Ÿd –š —hŸ ™Ÿ—˜bož–›™ oI •ro—Ÿ–š ˜šd c˜rbohydr˜—Ÿ›, —hŸ
•rodœc—–oš oI –š›œž–š ˜šd rŸd ˜šd ”h–—Ÿ bžood cŸžž›, ˜šd —hŸ ›yš—hŸ›–› oI
šŸœro—r˜š›™–——Ÿr›, Ÿšzy™Ÿ›, ˜šd •ro›—˜gž˜šd–š›. V–—˜™–š B6 –› ˜
coŸšzy™Ÿ Ior ›Ÿ•Ÿr˜ž Ÿšzy™Ÿ ›y›—Ÿ™›. V–—˜™–š B6, œ›Ÿd ™˜–šžy –š —hŸ
body Ior —hŸ •rocŸ››–šg oI ˜™–šo ˜c–d›, •ŸrIor™› —h–› —˜›k ˜žošg ”–—h
cŸr—˜–š Ÿšzy™Ÿ›. V–—˜™–š B6 –› rŸqœ–rŸd Ior —hŸ •rodœc—–oš oI ›Ÿro—oš–š
˜šd hŸž•› —o ™˜–š—˜–š hŸ˜ž—hy –™™œšŸ ›y›—Ÿ™ Iœšc—–oš› .
P˜š—o—hŸš–c ˜c–d (•–—˜™–š B5) - P˜š—o—hŸš–c ˜c–d –› ˜š ˜š—–ox–d˜š— ”˜—Ÿr-
›ožœbžŸ •–—˜™–š šŸŸdŸd —o brŸ˜k do”š c˜rbohydr˜—Ÿ›, •ro—Ÿ–š›, ˜šd I˜—›.
P˜š—o—hŸš–c ˜c–d co™Ÿ› –š —”o Ior™›: c˜žc–œ™ •˜š—o—hŸš˜—Ÿ ˜šd
•˜š—Ÿ—h–šŸ. V–—˜™–š B5 –› Ÿ››Ÿš—–˜ž Ior hœ™˜š gro”—h, rŸ•rodœc—–oš ˜šd
™˜šy šor™˜ž bod–žy •rocŸ››Ÿ›. V–—˜™–š B5 hŸž•› ™Ÿ—˜bož–zŸ šœ—r–Ÿš—›,
™˜šœI˜c—œrŸ ˜š—–bod–Ÿ› ˜šd •rodœcŸ •–—˜™–š D. P˜š—o—hŸš–c ˜c–d •ž˜y› ˜
11
rožŸ –š —hŸ ›yš—hŸ›–› oI hŸ™ogžob–š, ›—Ÿro–d hor™ošŸ›, šŸœro—r˜š›™–——Ÿr›,
˜šd ž–•–d› .
B–o—–š (•–—˜™–š H, •–—˜™–š B†) - B–o—–š –› oI grŸ˜— –™•or—˜šcŸ Ior —hŸ
b–ochŸ™–›—ry oI —hŸ hœ™˜š org˜š–›™. B–o—–š hŸž•› –š —hŸ ›yš—hŸ›–› oI I˜——y
˜c–d›, –š ŸšŸrgy ™Ÿ—˜bož–›™, ˜šd –š —hŸ ›yš—hŸ›–› oI ˜™–šo ˜c–d› ˜šd
gžœco›Ÿ. B–o—–š ›Ÿr•Ÿ› ˜› ˜š Ÿ››Ÿš—–˜ž coŸšzy™Ÿ Ior Ioœr c˜rboxyž˜›Ÿ
Ÿšzy™Ÿ›, Ÿ˜ch oI ”h–ch –› –™•or—˜š— –š ™Ÿ—˜bož–›™. B–o—–š –› ˜š
–™•or—˜š— •–—˜™–š Ior hŸž•–šg cŸr—˜–š Ÿšzy™Ÿ› –š —hŸ body. ThŸ •r–™˜ry
rožŸ oI b–o—–š –› –š —hŸ ™Ÿ—˜bož–›™ oI I˜—›, •ro—Ÿ–š› ˜šd c˜rbohydr˜—Ÿ› .
Fož–c ˜c–d (Iož˜—Ÿ, •–—˜™–š B‡) - Fož˜—Ÿ ˜šd Iož–c ˜c–d ˜rŸ Ior™› oI ˜
”˜—Ÿr-›ožœbžŸ B •–—˜™–š. Fož–c ˜c–d –› ˜ ›yš—hŸ—–c Iož˜—Ÿ Ior™ ”h–ch –›
œ›Ÿd Ior Iood Ior—–I–c˜—–oš ˜šd šœ—r–—–oš˜ž ›œ••žŸ™Ÿš—›. Fož–c ˜c–d •ž˜y›
˜š Ÿ››Ÿš—–˜ž rožŸ –š hœ™˜š gro”—h ˜šd dŸ•Ÿžo•™Ÿš—, –š •˜r—–cœž˜r cŸžž
d–•–›–oš ˜šd DNA ›yš—hŸ›–›. Fož–c ˜c–d –› –™•or—˜š— Ior ˜šy ›—˜gŸ oI
hœ™˜š ž–IŸ ”h–ch –š•ož•Ÿ› gro”—h ›œch ˜› •rŸgš˜šcy, ž˜c—˜—–oš ˜šd Ÿ˜ržy
gro”—h bŸc˜œ›Ÿ oI —hŸ rožŸ —hŸ Iož˜—Ÿ •ž˜y› –š DNA, ŒNA ˜šd •ro—Ÿ–š
•rodœc—–oš .
V–—˜™–š C (˜›corb–c ˜c–d) - V–—˜™–š C, ˜ž›o kšo”š ˜› ˜›corb–c ˜c–d –› ˜
”˜—Ÿr-›ožœbžŸ •–—˜™–š —h˜— –› ˜š Ÿ››Ÿš—–˜ž •˜r— oI ž–IŸ. V–—˜™–š C –› •Ÿrh˜•›
—hŸ ™o›— •o•œž˜r •–—˜™–š ˜™ošg —hŸ co™™oš šœ—r–Ÿš—› ˜šd b–ochŸ™–c˜ž›.
A›corb–c ˜c–d ˜šd –—› ›od–œ™, •o—˜››–œ™, ˜šd c˜žc–œ™ ›˜ž—› ˜rŸ co™™ošžy
œ›Ÿd ˜› ˜š—–ox–d˜š— Iood ˜dd–—–•Ÿ›. ThŸ body rŸqœ–rŸ› •–—˜™–š C —o Ior™
˜šd ™˜–š—˜–š bošŸ›, bžood •Ÿ››Ÿž›, ˜šd ›k–š. V–—˜™–š C –› rŸ›•oš›–bžŸ Ior
hŸž•–šg —o bœ–žd ˜šd ™˜–š—˜–š oœr —–››œŸ› ˜šd ›—rŸšg—hŸš–šg oœr –™™œšŸ
›y›—Ÿ™ .
12

You're Reading a Free Preview

تحميل
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->