Antecedentes. 1) Relacin entre las propiedades fsicas y la estructura molecular de alcanos y alcoholes.

Los alcanos son molculas sin momento molecular total, por tanto se espera que las nicas interacciones entre dichas molculas sean de la forma de dipolo instantneo o dipolo inducido, Este implica que a mayor longitud de la cadena de carbonos, ms elevado debe de ser el punto de ebullicin por el aumento del peso molecular, y las interacciones entre molculas, de dicha estructura tambin se deduce que los alcanos son insolubles en agua. Los alcoholes tienen una estructura similar al de los alcanos pero con un grupo o ms grupos hidroxilo, estos grupos poseen OH en los cuales tanto los pares electrnicos libres de oxgeno y el hidrogeno pueden formar, enlace por puente de hidrogeno, entonces puede concluirse que en general, los alcoholes son ms solubles en agua, aunque dicha solubilidad va disminuyendo si aumenta la parte no polar de la cadena. 2) Relacin entre estructura y sus propiedades fsicas

Las propiedades fsicas estn definidas por la estructura que tiene la molcula, ya que una molcula se forma gracias a la intervencin de fuerzas, cargas y energa en los tomos y enlaces de esta. Por lo tanto, los tomos y enlaces, dependiendo de los valores de estas magnitudes fsicas, ocuparn cierta posicin en el espacio y los enlaces tendrn un determinado ngulo, longitud y energa. 3) Destilacin a presin reducida. Relacin entre la presin y la temperatura.

La destilacin a presin reducida es un mtodo de separacin de disoluciones que se emplea cuando uno o ms componentes de la mezcla que se desea analizar son termolbiles (aquellos compuestos que se descomponen con la temperatura). La finalidad de este proceso de reducir la presin es reducir la temperatura de ebullicin del compuesto lquido y evaporarlo a una temperatura inferior que su temperatura normal de ebullicin y su temperatura de descomposicin. La presin de vapor de cualquier sustancia es una funcin directa de la temperatura; por lo tanto, al disminuir la presin dentro del aparato de destilacin, menor ser el punto de ebullicin. Sabiendo que la presin de vapor (P) de un lquido se eleva rpidamente con la temperatura (T), si el calor moral de vaporizacin es Lv, la ecuacin de Clausius-Clapeyron da:

4)

Aplicaciones y caractersticas de una destilacin a presin reducida.

Muchos lquidos orgnicos no pueden ser destilados a presin atmosfrica debido a que se descomponen al llegar a su punto de ebullicin o por debajo de ste; esto es frecuente en compuestos que ebullen por encima de los 200 C. Esta dificultad puede ser corregida

mediante una destilacin a presin reducida, lo cual nos ofrece ventajas ya que evita la descomposicin de la sustancia y ahorra tiempo y energa. 5) La interpretacin de un nomograma y el funcionamiento de un manmetro.

Un nomograma es la representacin grfica de una ecuacin de varias variables y consta de tantos elementos grficos como variables tenga la ecuacin. Estos elementos pueden ser puntos o lneas, ya sea rectas o curvas. Dados los valores de todas las variables menos una, el de esta ltima puede encontrarse por medio de algn recurso geomtrico inmediato, que generalmente es el trazado de otra lnea que pasa por ese punto. Un manmetro es un tubo; casi siempre doblado en forma de U, que contienen un lquido de peso especfico conocido, cuya superficie se desplaza proporcionalmente a los cambios depresin. Muchos de los aparatos empleados para la medida de presiones utilizan la presin atmosfrica como nivel de referencia y miden la diferencia entre la presin real o absoluta y la presin atmosfrica, llamndose a este valor presin manomtrica; dichos aparatos reciben el nombre de manmetros y funcionan segn los mismos principios en que se fundamentan los barmetros de mercurio y los aneroides. La presin manomtrica se expresa bien sea por encima o por debajo de la presin atmosfrica. Los manmetros que sirven para medir presiones inferiores a la atmosfrica se llaman manmetros de vaco o vacumetros. Tabla 1. MeOH Teb (C) 54 57 58 EtOH Teb (C) 74 74

Cabeza Cuerpo Cola

Vol (ml) 1 14 5

Cabeza Cuerpo Cola

Vol (ml) 16 4

Cabeza Cuerpo Cola

n -Propanol Teb (C) 84 92 98

Vol (ml) 1 21 3

Cabeza Cuerpo Cola

n-Butanol Teb (C) 104 108 106

Vol (ml) 5 10 5

Cabeza Cuerpo Cola

Isopropanol Teb (C) 73 74 75

Vol (ml) 1 12 7

Tabla 2. Sustancia Metanol Etanol n-Propanol Isopropanol n-Butanol Tabla 3. Fraccin 1 2 Temperatura de destilacin (C) Volumen (ml) Presin (mmHg) Masa molecular (uma) No. De tomos de C Punto de ebullicin

Cuestionario. 1. Qu finalidad tiene conectar el agua a contracorriente en el refrigerante?

El refrigerante lleva agua fra en su interior para condensar las sustancias en forma de vapor q ascienden por el pero q sea a contracorriente, es para las reacciones q ocurren a mayor temperatura q la ambiente y q hay q mantener un volumen de reaccin constante, o sea, es para evitar perdida de disolvente y q este se pierda en el aire. 2. Cite tres formas de conocer la presin a la que destila una sustancia. Con base en los resultados experimentales, explique si este mtodo de destilacin es adecuado para purificar y separar lquidos. Con la ayuda de un nomograma y el conocimiento de su punto de ebullicin normal Empleando la ecuacin de Clausius-Clapeyron Experimentalmente conectando un manmetro al equipo de destilacin La destilacin a presin reducida si es un mtodo adecuado para la purificacin y separacin de lquidos que tienen puntos de ebullicin distantes entre s 3. Utilizando el nomograma determine las temperaturas de ebullicin a las diferentes presiones. P(mmHg) 760 100 Benzaldehdo Antraceno 178C 340C 110C 250C P(mmHg) 300 5 Benzaldehdo Antraceno 144C 295C 44C 162C

4. Cul es la relacin que existe entre la presin aplicada y la temperatura de ebullicin de un lquido? El punto de ebullicin se define como la temperatura a la cual la presin de vapor de un lquido es igual a la presin externa ejercida sobe l, entonces si disminuye la presin sobre el lquido la presin de vapor se iguala ms fcilmente a la presin externa y por lo tanto disminuye la temperatura de ebullicin, si la presin externa aumenta, el punto de ebullicin aumenta tambin. 5. En qu casos considera que la destilacin a presin reducida es el mtodo adecuado para la separacin y purificacin de estas? Ciclohexano-benceno: Destilacin Fraccionada debido a sus puntos de ebullicin cercanos Glicerol-etilenglicol: Destilacin simple a presin reducida, debido a que tiene un rango amplio de puntos de ebullicin Hexano-ciclopentano: Destilacin Fraccionada debido a la cercana de sus puntos de ebullicin 6. Un lquido orgnico comienza a descomponerse a 80 C. Su presin de vapor a esa temperatura es de 36 mmHg. Cmo podra destilarse? Mediante destilacin a presin reducida, es cuando la sustancia presenta descomposicin, as con los datos tericos se puede reducir la presin al vaco y por ende el punto de ebullicin tambin disminuye, se consigue una destilacin sin descomponer la sustancia. Conclusiones. La destilacin a presin reducida es un mtodo que nos permite realizar una destilacin haciendo una disminucin en el punto de ebullicin de la sustancia, debido a la disminucin de la presin. La temperatura de ebullicin de las sustancias tambin est relacionada con la masa molecular de la sustancia, mientras ms grande es su masa molecular, ms grande es la cadena del compuesto y por lo tanto aumenta el punto de ebullicin. Por otra parte descubrimos que el nomograma es una herramienta prctica y til para la identificacin de la presin o temperatura, pues es ms laborioso tener control sobre las dos propiedades en un mismo experimento, en ello recae la utilidad de los nomogramas ya que conociendo una nos ayuda a encontrar la otra. Bilbiografa. Domnguez Xorge Alejandro, Experimentos de qumica orgnica, Editorial Limusa, 1edicin, Mxico 1980. Chang, Raymond Quimica General. 6a. ed. Mxico : McGraw-Hill Interamericana, 1999 L. G. Wade Jr., Qumica Orgnica; 5ta Edicin. Pearson Prentice-Hall