Batata com molho de iogurte

Ingredientes 1kg de batata 2 potes de iogurte natural (veja receita abaixo) 2 dentes de alho amassados 1 mao de salsinha picada 2 ramos de alecrim picado 1 ramo de cebolinha Azeite de Oliva Sal Modo de Fazer Lave as batatas, cubra-as com gua e leve-as para cozinhar at ficarem macias, porm firmes. Escorra e deixe esfriar. Em uma tigela, coloque o iogurte, o alho, o azeite, as ervas picadas e o sal. Misture at ficar homogneo e reserve. Descasque as batatas, corte-as em rodelas. Disponha-as em uma travessa e despeje parte do molho por cima. Sirva o molho restante parte.

Iogurte Natural
Ingredientes 1 litro de leite 1 pote de iogurte natural 2 Colheres de sopa de leite em p (caso no utilize iogurte de consistncia firme) Modo de Fazer Aquea o leite, sem deix-lo ferver. Acrescente o iogurte e, se for o caso, o leite em p, misturando bem. Coloque em um recipiente bem fechado e deixe descansar por 12h, em local fechado e seco. Rende cerca de 1,5l Dicas Faa a noite e deixe descansar dentro do micro-ondas.