RINA DWI R (K3310074)

4. pembuatan lemak

P. KIMIA (A)

Glukosa glikolisis Piruvat

SITOSOL mitokondria
SOL
ATP sitrat liase

sitrat

Asetil Co-A

Malonil Co-A

Asetil ACP
2

Malonil ACP

Asetoasetil ACP
ketoacyl ACP reduktase

hidroksi butiril ACP

hidroksi acil ACP dehidrogenase

, trans butenoil ACP

Enoil ACP reduktase

Butiril ACP
Reaksi diulang mulai dari tahap reaksi 26. Diulangi 6 kali

Palmitoil ACP
Palmitoil thioesterase

CH3(CH2)14COOH

palmitat

Penjelasan : Pada tahap pembuatan lemak ini,dimulai dari asetil Co-A hasil glikolisis dari glukosa.Asetil KoA adalah substrat utama untuk sintesis asam lemak rantai panjang yang berlangsung di sitosol. Asetil Co-A mengalami reaksi biosintesis asam lemak yang terdiri dari : tahap aktifasi Asetil Co-A masuk ke dalam siklus kreb lalu di ubah dalam bentuk sitrat. Siklus krebs berlangsung di mitokondria sehingga sitrat yang dihasilkan juga berada di dalam mitokondria. Sitrat dari mitokondria tersebut di angkut menuju sitosol dan diubah lagi menjadi asetil Co-A oleh ATP-sitrat liase. Asetil Co-A tersebut diubah menjadi malonil Co-A. tahap kedua yaitu elongasi yaitu pemanjangan rantai secara kontinu. Pada tahap ini asetil Ko-A diubah menjadi asetil ACP dengan katalis ACP transacylase. Lalu malonil Co-A diubah menjadi malonil ACP dengan cara pemindahan gugus malonil dari ACP ke Co-A. Asetil Co A + ACP-SH Malonil Co-A + ACP-SH asetil ACP + Co-A SH malonil ACP + Co-A-SH

Selanjutnya adalah reaksi kondensasi antara malonil ACP dengan asetil ACP yang membentuk asetoasetil ACP. Asetil ACP + malonil ACP asetoasetil ACP Asetoasetil ACP direduksi oleh NADH akan direduksi menjadi D- hidroksibutiril ACP yang dikatalis oleh enzim ketoasil ACP sintase D- hidroksibutiril ACP akan didehidratasi oleh enzim hidroksibutiril ACP dehidrogenase yang menjadi trans butenoil ACP yang selanjutnya akan direduksi lagi menjadi butiril ACP oleh enzim enoil ACP reduktase. Dengan pembentukan butiril ACP berarti telah menyempurnakan satu siklus dari 7 siklus dalam pembentukan palmitoil. Selanjutnya untuk menghasilkan palmitoil,siklus diulangi dengan dimulai dari tahap kondensasi pembentukan asetoasetil ACP yang pada akhirnya menjadi butiril ACP sebanyak 6 kali siklus. Butiril ACP yang terbentuk diubah menjadi palmitoil Co-A tahap tiolasi pada tahap ini,palmitoil Co-A dapat dilepaskan menjadi asam palmitat oleh enzim palmitoil thioesterase sehingga membentuk asam palmitat.

5. PEMBENTUKAN LEMAK MENJADI KARBOHIDRAT

glukosa Glukosa 6 fosfat

Glukosa 6 fosfat

Fruktosa 6 fosfat Fruktosa 1,6 difosfat Fruktosa 1,6 difosfat

Asam lemak( asam palmitat)

oksaloasetat NADH + H+ NAD+

sitosol mitokondria Asetil Co-A

malat

PENJELASAN :

Jika, karbohidrat dalam bentuk glukosa tidak tersedia dalam tubuh dengan jumlah yang cukup maka asam lemak akan diubah menjadi karbohidrat dalam bentuk glukosa. Proses ini biasa disebut glukoneogenesis. Asam palmitat merupakan bagian dari asam lemak. Asam palmitat akan di degradasi menjadi asetil Co-A melalui beberapa tahap yaitu tahap aktifasi asam lemak,tahap pengangkutan asam lemak dari sitoplasma ke mitokondria, dan tahap oksidasi. Selanjutnya asetil Co-A akan masuk ke siklus kreb dan diubah dalam bentuk sitrat. Di siklus kreb, sitrat akan diubah menjadi malat yang berlangsung di mitokondria. Malat dari mitokondria akan diangkut menuju sitosol dan diubah menjadi oksaloasetat. Oksaloasetat dengan bantuan enzim

fosfoenol piruvat karboksilase akan diubah menjadi fosfoenol piruvat. Fosfoenolpiruvat dari sitosol akan diubah menjadi glukosa yang merupakan proses pembalikan glikolisis. Glukosa merupakan bagian dari karbohidrat. Contoh diatas merupakan proses pembentukan lemak menjadi karbohidrat dalam bentuk glukosa.