Scribd Logo
Upload

Welcome to Scribd!

  • Hasil Organoleptik Yoghurt

    Uploaded by

    Puput Sulviasari II
    15 views6 pages

    Copyright

    © Attribution Non-Commercial (BY-NC)

    Available Formats

    DOC, PDF, TXT or read online from Scribd

    Did you find this document useful?

    Is this content inappropriate?

    Report this Document

    Copyright:

    Attribution Non-Commercial (BY-NC)
    Download as DOC, PDF, TXT or read online from Scribd
    Flag for inappropriate content
    15 views6 pages

    Hasil Organoleptik Yoghurt

    Uploaded by

    Puput Sulviasari II

    Copyright:

    Attribution Non-Commercial (BY-NC)
    Download as DOC, PDF, TXT or read online from Scribd
    Flag for inappropriate content
    of 6

    HASIL ORGANOLEPTIK YOGHURT

    WARNA
    PANELIS
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
    11
    12
    13
    14
    15
    16
    17
    18
    19
    20
    21
    22
    23
    24
    25
    26
    Jumlah

    F1(7,5)
    4
    4
    4
    5
    3
    3
    3
    4
    3
    3
    2
    3
    4
    3
    3
    3
    3
    3
    4
    4
    3
    4
    3
    3
    3
    2

    RANK
    2
    2
    2
    2
    2
    2
    2
    2
    2
    1
    1,5
    2,5
    3
    2,5
    2
    2,5
    2
    2,5
    2
    3
    2
    2
    2
    2
    1,5
    1
    53

    F2(11,25)
    4
    4
    4
    5
    3
    3
    3
    4
    3
    4
    3
    1
    3
    2
    3
    3
    3
    2
    4
    2
    3
    4
    3
    3
    4
    3

    RANK
    2
    2
    2
    2
    2
    2
    2
    2
    2
    2,5
    3
    1
    1,5
    1
    2
    2,5
    2
    1
    2
    1,5
    2
    2
    2
    2
    3
    2,5
    51,5

    F3(15)
    4
    4
    4
    5
    3
    3
    3
    4
    3
    4
    2
    3
    3
    3
    3
    1
    3
    3
    4
    2
    3
    4
    3
    3
    3
    3

    RANK
    2
    2
    2
    2
    2
    2
    2
    2
    2
    2,5
    1,5
    2,5
    1,5
    2,5
    2
    1
    2
    2,5
    2
    1,5
    2
    2
    2
    2
    1,5
    2,5
    51,5

    AROMA
    PANELIS
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
    11
    12
    13
    14
    15
    16
    17
    18
    19
    20
    21
    22
    23
    24
    25
    26
    Jumlah

    F1(7,5)
    3
    4
    4
    4
    3
    3
    3
    3
    2
    2
    2
    2
    3
    3
    2
    3
    3
    3
    3
    2
    2
    2
    2
    4
    3
    2

    RANK
    2
    2
    2
    2,5
    2
    2
    2
    2
    2
    1
    1
    2
    2
    3
    2
    2,5
    2,5
    2
    2
    2
    2
    2
    1
    3
    2
    2
    52,5

    F2(11,25)
    3
    4
    4
    3
    3
    3
    3
    3
    2
    3
    3
    2
    3
    2
    2
    3
    2
    3
    3
    2
    2
    2
    3
    2
    3
    2

    RANK
    2
    2
    2
    1
    2
    2
    2
    2
    2
    2,5
    2,5
    2
    2
    1,5
    2
    2,5
    1
    2
    2
    2
    2
    2
    2,5
    1
    2
    2
    50,5

    F3(15)
    3
    4
    4
    4
    3
    3
    3
    3
    2
    3
    3
    2
    3
    2
    2
    2
    3
    3
    3
    2
    2
    2
    3
    3
    3
    2

    RANK
    2
    2
    2
    2,5
    2
    2
    2
    2
    2
    2,5
    2,5
    2
    2
    1,5
    2
    1
    2,5
    2
    2
    2
    2
    2
    2,5
    2
    2
    2
    53

    RASA
    PANELIS
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
    11
    12
    13
    14
    15
    16
    17
    18
    19
    20
    21
    22
    23
    24
    25
    26
    Jumlah

    F1(7,5)
    3
    4
    4
    3
    2
    2
    3
    2
    1
    2
    2
    2
    3
    2
    3
    2
    1
    1
    2
    1
    2
    2
    4
    2
    2
    3

    RANK
    1,5
    2
    2
    1
    2
    1,5
    2
    1
    2
    1,5
    2
    2
    2
    2
    2
    2
    2
    2
    2
    1
    2
    1
    3
    2
    2,5
    3
    49

    F2(11,25)
    3
    4
    4
    4
    2
    2
    3
    3
    1
    2
    2
    2
    3
    2
    3
    2
    1
    1
    2
    2
    2
    3
    2
    2
    1
    2

    RANK
    1,5
    2
    2
    2,5
    2
    1,5
    2
    2
    2
    1,5
    2
    2
    2
    2
    2
    2
    2
    2
    2
    2,5
    2
    2,5
    1
    2
    1
    1,5
    49,5

    F3(15)
    4
    4
    4
    4
    2
    3
    3
    4
    1
    3
    2
    2
    3
    2
    3
    2
    1
    1
    2
    2
    2
    3
    3
    2
    2
    2

    RANK
    3
    2
    2
    2,5
    2
    3
    2
    3
    2
    3
    2
    2
    2
    2
    2
    2
    2
    2
    2
    2,5
    2
    2,5
    2
    2
    2,5
    1,5
    57,5

    TEKSTUR
    PANELIS
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
    11
    12
    13
    14
    15
    16
    17
    18
    19
    20
    21
    22
    23
    24
    25
    26
    Jumlah

    F1(7,5)
    4
    4
    2
    3
    4
    1
    3
    2
    3
    3
    3
    3
    3
    3
    3
    3
    2
    2
    4
    2
    2
    3
    2
    3
    3
    4

    RANK
    2
    2
    1
    2
    2
    1
    2
    2
    2
    2
    3
    2,5
    2
    2,5
    2
    2,5
    2
    2
    2,5
    2,5
    2
    2
    2
    3
    3
    3
    56,5

    F2(11,25)
    4
    4
    3
    3
    4
    2
    3
    2
    3
    3
    2
    2
    3
    2
    3
    3
    2
    2
    4
    2
    2
    3
    2
    1
    2
    3

    RANK
    2
    2
    2,5
    2
    2
    2,5
    2
    2
    2
    2
    2
    1
    2
    1
    2
    2,5
    2
    2
    2,5
    2,5
    2
    2
    2
    1
    1,5
    1,5
    50,5

    F3(15)
    4
    4
    3
    3
    4
    2
    3
    2
    3
    3
    1
    3
    3
    3
    3
    1
    2
    2
    2
    1
    2
    3
    2
    2
    2
    3

    RANK
    2
    2
    2,5
    2
    2
    2,5
    2
    2
    2
    2
    1
    2,5
    2
    2,5
    2
    1
    2
    2
    1
    1
    2
    2
    2
    2
    1,5
    1,5
    49

    HASIL SPSS

    Friedman Test Tekstur


    Ranks
    Mean Rank
    TF1

    2.17

    TF2

    1.94

    TF3

    1.88

    Test Statisticsa
    N

    26

    Chi-Square

    3.600

    df

    Asymp. Sig.

    .165

    a. Friedman Test

    Friedman Test Rasa


    Ranks
    Mean Rank
    RF1

    1.88

    RF2

    1.90

    RF3

    2.21

    Test Statisticsa
    N
    Chi-Square
    df
    Asymp. Sig.
    a. Friedman Test

    26
    5.688
    2
    .058

    Friedman Test Aroma


    Ranks
    Mean Rank
    AF1

    2.02

    AF2

    1.94

    AF3

    2.04

    Test Statisticsa
    N

    26

    Chi-Square

    .560

    df

    Asymp. Sig.

    .756

    a. Friedman Test

    Friedman Test Warna


    Ranks
    Mean Rank
    WF1

    2.04

    WF2

    1.98

    WF3

    1.98

    Test Statisticsa
    N
    Chi-Square
    df
    Asymp. Sig.
    a. Friedman Test

    26
    .200
    2
    .905

    You might also like