Rgszeti llattan 1.

A rgszeti llattan fogalma s helye a tudomnyok krben A rgszeti kutats szerves rszeknt vgzett termszettudomnyos vizsglatok nvelik a rgszeti leletek ismerettartalmt, megknnytik az egykori krnyezet rekonstrukcijt s a korabeli kultrk letmdjnak tisztzst. A rgszeti llattan az satsokon lelt llatmaradvnyok meghatrozsval, elemzsvel, termszet- s trsadalomtudomnyi rtelmezsvel foglalkozik. Ennek megfelelen trgya az ember egykori krnyezetben lt llatok, az llat s ember kztti viszony, valamint kzvetve az emberi trsadalom egykori kapcsolatrendszereinek vizsglata. A tudomnyok fejldst egyszerre jellemzi az ismeretanyag nvekedsbl fakad knyszer specializci s a sokfle szakosodott terlet fokozott egymsra utaltsga (multidiszciplinarits). E kt vonulat kiegszti egymst, hiszen a lehet legalaposabb, analitikus rszeredmnyeket csak a szlesebb sszefggsek szintetikus ismeretben rtelmezhetjk. A klnbz szakterletek kztti tfedseket megtestest interdiszciplinris egyttmkds az elmlt vtizedekben a rgszetben is j eredmnyekhez vezetett. Az az elmleti krds, hogy tudomny-e maga a rgszet, avagy a trtneti kutats segdtudomnya ugyangy elavultt vlik mint az a dilemma, hogy a rgszeti llattan tudomny-e, avagy a rgszeti kutats segdtudomnya? Az egyes szakterletek kztti hatrok elmossa ugyan mdszertani szempontbl veszedelmes hibaforrs lehet, bele kell trdnnk abba, hogy kutatsainkat tbb nem folytathatjuk elszigetelten s a tudomnyok kztti als flrendeltsg krdsnek legfeljebb rvidtv, taktikai jelentsge lehet. A rgszeti llattan teht tbb lbon ll, multidiszciplinris kutatsi terlet. A nyelvezett, mdszertant s elrehaladst is meghatroz legfontosabb trstudomnyai (a rgszeti llattan fejldst megkzeltleg tkrz sorrendben): 1. slnytan (rtegtani megfigyelsek, trzsfejldsi szemllet) 2. llattan (rendszertan, nmenklatra) 3. bonctan (testtjak, csontvzrszek nevezktana) 4. rgszet (a csontleletek idrendi, trbeli s funkcionlis meghatrozsa) 5. embertan (az egysges csontmrsi rendszer alapja) 6. trtnettudomny (llatokra vonatkoz rsos forrsok) 7. nprajz (kulturlis rtelmezsi lehetsgek, prhuzamok) 8. biokmia s -fizika (izotpok, rntgen, DNS vizsglatok stb.) E tudomnyos szakterleteknek a rgszeti llattanban rvnyesl sokoldal hatsra a tovbbi fejezetekben rszletesebben is kitrnk. 2. A rgszeti llattan irnyzatai s cljai A lelhelyeken tallt llatcsontok zme valaha emberi tevkenysg eredmnyeknt halmozdott fel. Az llatmaradvnyok ezrt a rgszet trgyt kpez egykori anyagi kultra sszkphez ugyangy hozztartoznak mint a kermia- vagy fmleletek, a teleplsszerkezet vagy a temetkezsi szoksok. Az sats sorn maga a lelhely hatatlanul elpusztul, ami a kzremkd kutatkra a pontos anyaggyjts s dokumentci rendkvli felelssgt rja. Ezen alapveten etikai szemponton tl, a feldolgozs sem nlklzheti a bngyi nyomozshoz hasonl, mindenre kiterjed kutatst. Ebbe a lgifelvtelek elemzstl a vallstrtneti vizsgldsokig terjed szellemi tartomnyba a hsfogyasztsi szoksok s az llat-ember viszony elemzse is szervesen beletartozik. A rgszeti llattannak a klfldi szakirodalomban tbbfle elnevezse hasznlatos. Ezek kzl figyelemre mlt a jelzs szerkezet inverz hasznlata: - Az slnytanban gykerez, ezrt ltalban termszettudomnyos kpzettsg kutatk ltal mvelt archaeozoolgia (teht rgszeti llattan) elssorban a termszeti szempontokat vizsglja. Ez a megkzelts hagyomnyosan a kzp-eurpai (gy a hazai), zmmel nmet nyelv szakirodalomban uralkodik - Az angolszsz s bizonyos mrtkig francia, antropolgiai szemllet rgszet kebelben kialakult zooarchaeolgia (azaz "llattani rgszet") a hangslyt inkbb a kultrtrtneti oldalra helyezi abbl kiindulva, hogy az llat s ember viszonyban az ember az aktv, meghatroz elem Az archaeozoolgia ugyanakkor az llattan, ezen bell a trtneti zoolgia els szm rsztudomnynak is tekinthet. Vrs Istvn (1983) felosztsa szerint a trtneti llattan az llatmaradvnyok kzvetlen vizsglatt szolgl archaeozoolgia mellett magban foglalja az ethnozoolgia (az ember-llat kapcsolat nprajzi vonatkozsai), zoo-ikonogrfia (llatbrzolsok) s zoo-filolgia (llatokra vonatkoz nyelvemlkek) trsadalomtudomnyi kitekints kutatsi irnyait is. Az egyre inkbb szakosod archaeozoolgia terleteit szmos mdszertani szempont (pl. vizsglt llatrendszertani egysgek, fldrajzi szempontok, rgszeti korszakok, technikai eljrsok) szerint is csoportosthatjuk. A hagyomnyos rtelemben vett rgszeti llattan kzeli kapcsolatban ll a hzillat-trtneti kutatsokkal, fleg

nagyobb emlsllatok csontjainak vizsglatn alapul. Az emberi tevkenysg ers s kzvetlen hatsai (npmozgsok, kereskedelem stb.) miatt ezek a maradvnyok kolgiai rekonstrukcira csak korltozott mrtkben, az llatok trkpessgt messze meghalad krnyezeti viszonyok kztt alkalmasak. A vadszott llatok trtneti szerepnek vizsglata idben elre haladva egyre kevsb tekinthet faunatrtneti rtknek, hiszen az amgyis szelektv vadszat az skort kveten fokozott mrtkben trsadalmilag meghatrozott tevkenysgg vlt, gy a vadllatok maradvnyai a voltakppeni faunt idben elre haladva egyre kevsb jellemzik. A hazai kutatsi hagyomnyra is jellemz klasszikus archaeo zoolgiai paradigma szellemben Norbert Benecke (1994: Tabelle 1) az llatmaradvnyok rtelmezsnek ht lehetsgt emeli ki: Megfigyelt jelensgek 1. A maradvnyok fajmeghatrozsa 2. Az egyes fajok csontjainak abszolt s relatv gyakorisga 3. Az csontvzrszek elfordulsi gyakorisga 4. Csontdarabols mdja, vgsnyomok 5. Az egyed letkornak s nemnek meghatrozsa 6. Csontmretek 7. A csontozat kros elvltozsai rtelmezsi lehetsgek = a rendelkezsre ll llatok vlasztka = a vadszat/llattarts arnya, jellege = a hasznosts mdja (hs, szaru stb.) = a feldolgozs technikai sznvonala = tartsi- s tenysztsi viszonyok = kllem s termelsi kapacits = betegsgek, tarts, takarmnyozs

A rgszeti feltrsokbl szrmaz llatcsontok rendszertani, trzsfejldsi s krnyezettani kvetkeztetsekre is alkalmat adnak. kolgiai vizsglatok cljra a trzsfejlds alacsonyabb fokn ll, haszonllatknt nem manipullt gerinctelen taxonok (puhatestek, atkk, rovarok stb.) a legmegfelelbbek. Ugyanakkor nem felejthetjk el, hogy minden rgszeti lelhely definciszeren emberi lhely volt, gy az ember kzvetett hatsval ezen llatok esetben is szmolnunk kell. ppen a nyilvnval emberi hats miatt fontos az llatmaradvnyok folyamatos kultrtrtneti rtkelse is. Paradox helyzet, hogy a rgszeti llattan termszettudomnyos (biolgiai) kvetkeztetseit gyakran "zavar" egykori emberi hats nem egyszeren zaj, hibaforrs: megismerse ppen a kutats egyik legfontosabb feladata. Ha pldul egy llat termett bizonyos p csontok hinyban biometriai szmtsokkal kptelensg rekonstrulni, fel kell tennnk a krdst mirt nem kerltek ezek a darabok az egykori konyhahulladkba vagy mirt daraboltk fel ket felismerhetetlensgig eldeink? A szles krben elterjedt tvhit szerint az archaeozoolginak (akrcsak a legtbb termszettudomnyos eredet mdszernek) az skor rgszeti kutatsban van nagyobb jelentsge, hiszen az akkori llattartsra vonatkozan rsos emlkeink nincsenek s csak viszonylag szegnyes ikonogrfiai anyag ll rendelkezsnkre. Pedig az llattani leletek segtsgvel a ksbbi korokban is sokkal alaposabban megismerhetjk az akkoriak 1. tpllkozsi, de legalbbis hsevsi szoksait 2. letkrlmnyeiket biztosabb tev llattartst 3. gazdlkodsnak mdozatait 4. llattenysztsi ismereteit 5. krnyezethez s llatokhoz fzd viszonyt Az llatcsontanyag s a korabeli rsos dokumentumok, llatbrzolsok, st szjhagyomny kvetkezetes sszevetse j megvilgtsba helyezheti az egyes korok kultrjrl kialaktott ltalnos kpnket. 3. Kutatstrtnet Az archaeozoolgia trstudomnyainak felsorolsa nmileg a rgszeti llattan kialakulsnak trtnett is tkrzi. Gykerei a felvilgosodst kvet termszettudomnyos kibontakozsig nylnak vissza, amelyek a XIX. szzad kzepre az slnytani, trzsfejldsi s rendszertani kutatsok tbbek kztt Karl Linn (1707-1773), Georges Louis (Leclerc) Buffon (1707-1778), Erasmus Darwin (1731-1802), Jean Baptiste Pierre Antoine de Monet de Lamarck (1744-1839), Georges Cuvier (1769-1832) s Charles Darwin (1809-1882) nevvel fmjelzett felvirgzshoz vezettek. A vilg jelensgeinek rendszerezsi ignye az emberi gondolkods nlklzhetetlen eszkze , a csoportosts szempontjai azonban sohasem lehetnek teljesen trgyilagosak . A dolgokat szinte brmely kiragadott tulajdonsguk alapjn osztlyozhatjuk. J llattani pldja ennek Arisztotelsz, aki az oroszlnt, lovat s vaddisznt srnyk meglte alapjn rokontotta. Azt a felismerst, hogy brmely osztlyozst csak alapos s sokoldal megfigyels igazolhat Karl Linn gy fogalmazta meg 1737-ben megjelent, Genera Plantarum cm munkjban: "Minden vals tudsunk attl fgg, hogyan klnbztetjk meg a hasonlt az eltrtl. Minl tbb termszetes klnbsgre pl mdszernk, annl vilgosabb fogalmat alkothatunk a dolgokrl. Minl nagyobb azonban a megklnbztets trgyainak szma annl nehezebb s szksgesebb a megfelel mdszer kialaktsa." Szellemtrtneti szempontbl rdekes, hogy a svd Linn szigor, a fajok vltozatlansgnak elkpzelsn alapul rendszert (az 1758-ban megjelent Systema naturae mindmig az llat- s nvnytani ktnev, azaz binomilis

latin nevezktan alapja) a francia Buffon lland mozgst s vltozst hirdet tanai ellenslyoztk. Erasmus Darwin a trzsfejlds szmos fontos tnyezjt vetette fel (pl. nemek szerinti kivlasztds, rklhetsg). A termszetes szelekci elmletnek kivtelvel az elfelejtett vidki orvos, klt s polihisztor, nagyhr unokja Charles trzsfejldsi rendszernek valamennyi elemt megfogalmazta. Lamarck legfontosabb eredmnye a krnyezet llati szervezetre gyakorolt hatsnak felismerse. A "lamarckizmus" egyetlen tlzsa az volt, hogy a szerzett tulajdonsgok, azaz a szervezet krnyezetre adott vlaszainak kzvetlen rkldst is felttelezte. (Noha ez nem bizonyult idtll elkpzelsnek, szz v elmltval a hasonl tanokat hirdet szovjet Liszenk szmos tudomnyos vetlytrsa kerlt szembe a sztlini igazsgszolgltatssal). A trzsfejldsi kutatsok elrehaladtval egyre tbb az archaeozoolgia kialakulst kzvetlenl segt eredmny szletett. Cuvier ugyan valamelyest Linn tanaihoz visszakanyarodva ismt a fajok vltozatlan voltbl indult ki, slnytannal foglalkozva nem vitathatta egyes fajok kipusztulst, amelyet klnbz katasztrfkkal (znvz, vulkni tevkenysg) magyarzott. Az sszehasonlt bonctan tudomnynak megalaptjaknt Cuvier, "a Csontok Ppja", fontos lpst tett a rgszeti llattan mdszertannak kialaktsa irnyban. Charles Darwin legjelentsebb mve, a Fajok eredete (1859) az evolcis kutatsok addigi eredmnyeit foglalta dinamikus rendszerbe. A nevhez fzd elmlet, amely szerint a fajok vltozsnak oka a termszetben a legrtermettebb vltozatok tllse a ltrt folytatott kzdelemben (azaz elszaporodsa s tulajdonsgainak rkldse) hossz ideje rleldtt a mlt szzad tudomnyos gondolkodsban. Darwinnal egyidben, de tle fggetlenl Alfred Russell Wallace (1823-1913) ugyanerre a megllaptsra jutott. Mg azonban Wallace zsenilis felismerse egyik bornei kutattja sorn szinte egyetlen malriaroham lzlmban szletett, Darwin elmlett legalbb hszvi adatgyjt- s rendszerez munka alapozta meg. Ennek sorn termszetrajzi megfigyelseit fontos llattenysztsi kutatsokkal is kiegsztette. Az llatok s nvnyek vltozsai hziastsuk sorn (1868) cm mvnek tbb fontos rgszeti llattani vonatkozsa is van. Magyarorszgon az llatcsontleletek rendszeres gyjtse s tudomnyos feldolgozsa Petnyi Salamon Jnos (1799-1855) nevhez fzdik, aki 1834-ben a Magyar Nemzeti Mzeum szolglatba lpve megalaptotta a hazai ler gerinces slnytant. Noha az els honfoglals kori lovassrt Kecskemt kzelben, Benepusztn talltk ugyancsak 1834-ben, az llatcsontok akkoriban mg csekly rdekldst keltettek. 1851-ben a Dn Kirlyi Tudomnyos Trsulat lsn Japetus Steenstrup paleontolgus s munkatrsai vetettk fel elsknt, hogy a tengerparti skori kagylhalmok llatcsontleleteit rgszeti leletknt is elemezni kell. Az els kimondottan archaeozoolgiainak tekinthet monogrfit Magyarorszgon Kubinyi Ferenc (17961874) rta 1859-ben. Cme: A teve s a l, llat- s slnytani s a Magyarok keletrl kijvetelre vonatkozlag trtnelmi tekintetben (Akadmiai rtesit I/V: 397-446). E cmbl is ltszik az archaeozoolgia azon sajtsga, hogy az llatvilg vltozsait a trsadalmi jelensgekkel sszefggsben, termszettudomnyos mdszerekkel vizsglja. Hasonlt teht annyiban az agrrtudomnyokhoz, hogy az llatokat gazdasgi/kulturlis jelensgknt, "termel eszkzknt" is rtkeli. A modern rtelemben vett rgszeti llattani kutatsok kezdete Ludwig Rtimeyer 1861-es knyvnek megjelenstl szmthatjuk. Ez a munka a svjci tavak vratlan apadsakor lelt skori clpptmnyek satsain felsznre hozott llatcsontok rszletes gazdasg- s tenysztstrtneti elemzsvel foglalkozik (Megjegyzend, hogy az itt tallt nvnymaradvnyok Oswald Heer ltal 1865-ben kzztett korszakalkot feldolgozsa az els archaeobotanikai mnek tekinthet). Haznkban mr 1867-ben munkakapcsolat lteslt a MTA Archaeolgiai Bizottsga s a Magyar Kirlyi Egyetem llattani, llatbonctani gyjtemnytra kztt a "konyhahulladkok si maradvnyainak" meghatrozsra. Az egyttmkdst szorgalmaz Rmer Flris (1815-1889) magtl rtetdnek tekintette a termszettudomnyok bevonst a rgszeti kutatsokba, az 1876-ban Budapesten megrendezett nemzetkzi srgszeti kongresszus pedig tovbbi lendletet adott magnak a magyar rgszetnek. Vrs Istvn (1983) sszelltsbl tudjuk, hogy nagyjbl ettl az idponttl kezdve a rgszeti eredmnyekkel egytt mr az llattani leletanyag ismertetst is szmosan kzltk. Ugyancsak Vrs (1983) idzi Psta Bla Lenhossk Mihlyhoz 1917-ben rt levelt, amelyben gy r: "...ksrleteket tettem a Nemz. Mz. llattrban az skori telepekbl kikerlt llatcsontok maghatrozsval. Onnan az lettani intzethez utastottak, ahol megint azt az rtestst kaptam, hogy fjdalom, ilyen irny meghatrozsok teljes bizonyossggal csak akkor eszkzlhetk, ha teljes csontvzak llnak rendelkezsre, minkkel az intzet nem rendelkezik" (Mtys 1927). A kt vilghbor kztti magyarorszgi kutats rszben slnytani, rszben hzillat-trtneti jelleg, teht kevsb archaeozoolgiai, belltottsg volt. A hagyomnytisztelet ltal motivlt, historizl kutatsi szemllet egyik klasszikusa Hank Bla (1886-1959). Haznkban a rgszeti llatcsontok rendszeres, termszettudomnyos kutatsa a msodik vilghbor utn indult meg. E munka elssorban Bknyi Sndor (1926-1994) nemzetkzi jelentsg munkssghoz s Matolcsi Jnos tudomnyos letmvhez fzdik. 4. Az llattani leletek kialakulsa A tredkes rgszeti csontanyagbl a sz llattani rtelmben vett teljes fauna aligha rekonstrulhat, de a hzillatmaradvnyok is elssorban a levgott llatok sszessgt , nem az llattarts egszt jellemzik. Szerencsre kell mennyisg (lehetleg tbb ezer) meghatrozhat csontmaradvny esetn mr lehet nmi elkpzelsnk az

llatllomnyrl is de kvetkeztetseinkkel nem rt vatosan bnnunk. Nem tudhatjuk ugyanis pontosan, mennyire reprezentatv a rendelkezsnkre ll leletanyag. A hibalehetsgek fontossgnak felismerst kveten a korszer rgszeti llattan egyik alapvet fontossg gv vlt a modern slnytani kutatsokbl tvett tafonmiai rtkels, amely a zoolgiai leletek post-mortem vltozsait vizsglja az llat elpusztulstl egszen a rgszeti nyilvntartsig. E hossz s sszetett folyamat megismerse tbb hatsra keres magyarzatot, amelyek mindegyike meghatrozta milyen adatok birtokba jutottunk kutatsunk sorn. A fbb krdsek a kvetkezk: 1. milyen eredet a lelet (vadszzskmny, vgs esetleg termszetes elhulls)? 2. melyik llatfaj milyen kor/nem egyedeit ltk meg seink a vad s hzillatok kzl? 3. mi kerlt az elejts/vgs helyrl az adott lelhelyre (a tetem rszleges szlltsa)? 4. mifle csontok vesztek el a korabeli feldolgozs sorn (csontok eltr mrete s szilrdsga)? 5. hol troltk a konyhahulladkot (elsva vagy sztszrva; tiprs s kutyk hatsa)? 6. mennyi maradt meg az adott talajviszonyok (pH, talajvz, kveseds stb.) kztt a csontokbl? 7. mire irnyult a rgszeti sats (helysznvlaszts, feltrsi mdszerek finomsga)? 8. meddig megy el a megjelentetett feldolgozs a rszletek ismertetsben? Belthat, hogy az llatcsontleletek az eredeti kpnek csak tredkt tkrzhetik, hiszen e lpsek mindegyike sorn, belertve a rgsz szubjektv dntseit is, adatvesztssel kell szmolnunk. Ha pldul egy kzssg nem vadszott, nem sok ismeretnk lehet a lelhely krnyknek vadllatfaunjrl. A tafonmiai vesztesgek lehet legalaposabb szmba vtele a hiteles, tudomnyos igny rtelmezs elengedhetetlen felttele. Az els t szempont knnyen megjegyezhet az "Ez elment vadszni..." kezdet si gyermekmondka fbb pontjai alapjn. A 6. pont az gynevezett fosszilis diagenezis (magyarul tn kvleti ltalnemzs) folyamatra utal, mg a 7. s 8. pont a "merre szaladt a nyulacska?" tipikus esete: ezek a vesztesgek mr a rgsz s archaeozoolgus tbb-kevsb tudatos dntsein mlnak, amelyek vgleg megszabhatjk kvetkeztetseink irnyt. Noha a felsorolt krdsek zme hsfogyasztsra vonatkozik, a tafonmiai szemllet dnten fontos az egykori krnyezet valamint a ritulis s ms llathasznostsi mdok megismersben is. E tteles felsorols rendszeres szem eltt tartsa nyilvn mindenfle rgszeti lelet rtelmezsben hasznos lehet. 5. Hziasts, llattarts, llattenyszts A hziasts, azaz domesztikci, az ember s llat kztti kapcsolat egyik formja. Lnyege, C. Keller szzadforduln megfogalmazott meghatrozsa szerint, hogy "a hzillatok az emberrel tarts szimbizisban lnek, fogsgban is felnnek s szaporodnak." Noha szmos bonyolultabb definci is ismert, a kt legfontosabb alaptnyez a - szimbizis, azaz a klcsns elnykn alapul egyttls (az emberek hasznot hznak hzillataikbl, amelyek bizonyos mrtkig a biztonsgos takarmnyozstl s tartstl fggv vlnak). - fogsgban szaports, amelynek rvn az ember tartsan beavatkozhat a termszetes kivlasztds folyamatba tbb-kevsb tudatosan alaktva egy-egy vadllatfaj hziastott formit. Fontos, hogy az egyedi szeldtst s megklnbztessk a hziaststl: amennyiben tarts mestersges szelekcirl nem beszlhetnk egyes llatfajok megtartjk eredeti rkltt tulajdonsgaikat, nem trnek el a fajra jellemz genetikai vltozkonysg mrtktl. Ilyen fajok pldul a vadszslymok s vadszgeprd. Ezek szaportsa fogsgban csaknem lehetetlen. XVI. szzadi indiai forrsok szerint Akbar nagymogul ezer geprdot tartott. Ezek kzl azonban csak egyetlen alomnyit fialt valamelyik nstny, azt kveten pedig csak 1956-ban a philadelphiai llatkertben sikerlt geprdot fogsgban szaportani.1 A nstnyekben ugyanis az ovulci csak akkor indul meg, ha a przsi idszakban tbb hm is megkergeti. Ez az zekeds azonban a vilg leggyorsabb szrazfldi llatai szmra azonban annyira helyignyes, hogy az llatkerti nszt szinte eleve kizrja. A msik vglet jellemz pldja a kutya, amelynek olykor rendkvl specilis fajtit a hosszan tart, tudatos emberi tenyszkivlaszts alaktotta ki. Ennek ksznheten egyes fajtk mr rkltten hordozzk a terelsre, kotorkozsra val hajlamot vagy ppen a vakvezet munkban elengedhetetlen nyugodt vrmrskletet. A haszonllatok zme, rszben az llattartsi kultra sznvonaltl fggen, e kt plus kz esik: a rnszarvas vad alakjtl alig klnbzik, a teve s indiai elefnt vad sei mra gyakorlatilag kipusztultak, a szarvasmarha s juh esetben pedig mr tej- hsilletve gyapjtermelsre szakostott fajtkrl is beszlhetnk. A hzillatok teht mindenkppen az emberi kultra termkei , ppen ez indokolja, hogy rgszeti llattani vizsglatukat multidiszciplinris alapon vgezzk. Az sem elhanyagolhat tny, hogy az llattarts a gazdasg rvn mindenkor visszahat az emberi kultrra. A csontleletek ugyangy korra jellemz adatokkal szolglhatnak mint a kermia vagy k- illetve fmeszkzk. rtelmezskhz azonban nlklzhetetlen a termszetes (zoolgiai) s emberi hatsok lehet legpontosabb elklntse. A hziasts feltteleit Downs nyomn Bknyi (1978: 58) az albbiakban foglalta ssze: 1. szksglet, amely csak az llatok ellenrzsvel, vdelmezsvel s szaportsval elgthet ki 2. ellenrzs, amely lehetv teszi az llatcsoport clszer befolysolst
1

Jones 1999: 47.

3. szakosods, amelynek jegyben az ember legalbb rszlegesen ezen llatok vdelmnek s ellenrzsnek szenteli magt 4. szelekci, amelynek rvn az ember beavatkozik az ellenrztt llatcsoport tenyszkzssgbe A hziastshoz vezet egyik lehetsges t a szakosodott vadszat lehetett. Nprajzi pldkbl vilgszerte ismeretesek olyan npcsoportok, amelyek nagy llatcsordk (pl. blny, gnu, rnszarvas) kvetsbl s rendszeres vadszatbl ltek. A rnszarvas esetben az llomnyok alapos ismerete s fokozd manipulcija, Eurzsiban a hziastott alak megjelenshez vezetett. Az szak-amerikai alfajt viszont soha nem domesztikltk. Krds, hogy a blny s gnu esetben e folyamat kiteljesedst (amint Bknyi vli) ezen llatfajok viselkedstani tulajdonsgai, avagy az emberi szksglet hinya gtoltk-e? Elkpzelhet, hogy egyes kultrk kell vadbsg esetn kevsb szorultak a hziasts ldsaira. Ebbe a krdskrbe tartozik a "nem hziasthat" zebra esete is. Elkpzelhet, hogy nhny szrvnyos modernkori ksrlet nem eredmnyezhette a ltenyszts vezredei alatt kialakult kedvez tulajdonsgok gnjeinek felhalmozdst, a gyarmatosts eltti Afrika slaki pedig esetleg semmi szksgt nem lttk a zebra hziastsnak. A fenti felsorols utols pontja az, amely az llattarts s llattenyszts kztti fogalmi klnbsgttel fel mutat. A domesztikci megindulsa elvlaszthatatlan az llattarts kezdeteitl, e korai szakaszban azonban tudatos tenyszkivlasztsrl bizonythatan nem beszlhetnk. Irsos forrsok ( Columella, Varro) mutatjk viszont, hogy a rmaiak mr rendszeres mdon, hatrozott tulajdonsgok alapjn, tudomnyos alapossggal alaktottk llatllomnyaikat. Ez a tenyszti tevkenysg mg Pannnia provincia csontleleteiben is megnyilvnul. A mai rtelemben vett, modern, egysges fajtk kialakulsrl inkbb csak az jkor hajnaltl fogva beszlhetnk, amikor az iparosod termelssel kialakul piaci kereslet, s a kor tudomnyos eredmnyei egyttes ervel hatottak ebbe az irnyba. Termszetesen ennek a folyamatnak gykerei idben lnyegesen messzebb nylnak vissza de jelenlegi archaeozoolgiai ismereteink ebben a krdsben legalbbis hzagosak. 6. Az llattarts rvid trtnete a Krpt-medencben Az slnytani kutatsok a holocn korszak ksi szakaszainak vizsglatban lassan jelentsgket vesztik. A nhny kipusztult faj (pl. stulok, hd) kivtelvel ma is meglv vadfauna trtnetnek tanulmnyozst, illetve a fokozatosan megjelen hzillatok rtkelst mr a rgszeti llattan tudomnya vgzi. Ha az llatcsontlelet telhulladk, az adott kor termszetes krnyezett illetve llattartst csak kzvetve tkrzi. Mg nehezebb a helyzet a srokbl elkerl llattani leletekkel, amelyek elfordulst, sszettelt vallsi, ritulis szoksok is alaktjk. Az egykori krnyezet, korabeli llathasznosts s a lelhelykpzds hatsai egyszerre testeslnek meg minden leletben. A hzillatok vad seikhez (fajtrsaikhoz) kpest nagyon megvltoztak. Mreteik ltalban cskkentek, vltozatossguk megntt. A csontozat gyenglt, a br elvkonyodott, az emsztrendszer meghosszabbodott, az agy trfogata cskkent. Ezek ltalban a tenyszts nem szndkos mellkhatsai. Ugyanakkor az ember tudatosan karolt fel olyan vltozatokat, gyakran mutcikat, amelyek hasznra vltak vagy kedvre voltak (pl. gyapj, sznvltozatok kialakulsa, rvidlbsg), de a termszetes szelekci elsprte volna azokat. s- s kzps kkor A rgszeti llattan kzp-eurpai hagyomnyainak megfelelen ebben a fejezetben a hziastott, elssorban emlsllatok trtnett tekintjk t. Az ilyen vizsgldsok azonban a napi kutatmunka sorn sohasem fggetlenek az egyidejleg vadszott vagy halszott llatok fajok kutatstl, ez utbbiak szerepe azonban a korszakok sorn elre haladva egyre inkbb cskken. Az skkor, azaz paleolitikum rgszeti llattana nlunk "adminisztratv" szempontbl teht az slnytan krbe tartozik, hiszen ebben az idben a vadszott llatok mg viszonylag megbzhatan tkrzik a termszetes pleisztocn s korai holocn llatvilgot. Az slnytani kutatsok a holocn korszak ksi szakaszainak vizsglatban lassan jelentsgket vesztik. A nhny kipusztult faj (pl. stulok, hd) kivtelvel ma is meglv vadfauna trtnetnek tanulmnyozst, illetve a fokozatosan megjelen hzillatok rtkelst mr a rgszeti llattan tudomnya vgzi. Ha az llatcsontlelet telhulladk, az adott kor termszetes krnyezett illetve llattartst csak kzvetve tkrzi. Mg nehezebb a helyzet a srokbl elkerl llattani leletekkel, amelyek elfordulst, sszettelt vallsi, ritulis szoksok is alaktjk. Az egykori krnyezet, korabeli llathasznosts s a lelhelykpzds hatsai egyszerre testeslnek meg minden leletben. A vadszat mellett valamennyi korszakban szmolnunk kell a halszat hsellt szerepvel. Az emberi teleplsek mindig vzkzelben helyezkedtek el, gy a nyltvzi halszat, akrcsak az rhullmok levonulsa utn visszamaradt halak "gyjtgetse" minden korban kzen fekv tpllkforrs lehetett. Elkpzelhet, hogy amint azt Bknyi Sndor vlte, egyes kzssgek kulturlis okokbl tartzkodtak a halhsfogyasztstl. Valsznbbnek tnik azonban, hogy a tafonmiai vesztesgekre amgyis rzkeny, apr halmaradvnyok hagyomnyos bontsi mdszerekkel, iszapols nlkl nemigen kerlnek napvilgra. Az emltett kzp-eurpai archaeozoolgiai iskolra is jellemz, hogy az els nagy ilyen trgy nemzetkzi kongresszust (amelyet egyltaln nem mellesleg Budapesten Bknyi Sndor s Matolcsi Jnos szervezett 1970 oktberben) a "Domestikationsforschung und Geschichte der Haustiere" tmakrnek, azaz a hziasts trtneti kutatsnak szenteltk.2
2 Matolcsi 1973

Els hzillatunk a kutya. Eurpai viszonylatban megjelenst mr az skkor idejbl ismerjk, szkebb trsgnkben azonban a Duna vaskapui szakasznak kzps kkori lelhelyein meghatrozott (elssorban Vlasac, kb. Kr. e. 7000) hzikutya csontok a legkorbbiak. Ezek hziastott voltt Bknyi Sndor elssorban a fogazat zsfoltsga alapjn hatrozta meg, ugyanis a hziasts ltalban mretcskkenshez vezet, amelyet a fogak kevsb kvetnek. 3 Ugyancsak a Vaskapu trsgben Alexandra Bolomey felvetette a vaddisznk "korai manipulcijnak" lehetsgt. 4 A hziasts egyrtelmen felismerhet csonttani jelei csupn a sokadik nemzedkben jelentkeznek, ezt mindenkppen megelzheti az olyasfajta egyttls, amelyre a kutya/farkas mellett taln a serts/vaddiszn a legalkalmasabb mint 1/ fejlett trsassztn, 2/ nagy szaporasg 3/ szles krnyezeti hatrok kztt jl alkalmazkod faj. Ezek a tulajdonsgok tbbi hzillatunkra lnyegesen kevsb jellemzek. Tekintettel arra, hogy a Krpt-medence jelents rszt tbb mter vastagsg folyami hordalk bortja, a mezolitikus lelhelyek nagyobb mrv vizsglata csak az utbbi vek alaposabb kutatsainak ksznheten indult meg, elssorban a hegyvidkek s alfldek tallkozsnl (a magasabb fekvs korai lelhelyek ltalban skkoriak). A Vaskapu trsge viszont azrt fontos a hazai kutats szempontjbl, mert a Duna ezen a szoroson keresztl lp ki a Krpt-medencbl. A foly mentn ugyanakkor tbb kultra rkezhetett dlkeleti irnybl haznk terletre. jkkor Az eurpai mezgazdasg gykerei a Kzel-Keletre, a Kr. e. 8000-7000 krli idszakra nylnak vissza, ahol akkoriban gy az llatok mint a nvnyek hziastsa megkezddtt. A pontos krnyezeti s trsadalmi okok kiderts mig sem fejezdtt be, tny azonban, hogy az egyesek ltal "Neolitikus Forradalomnak" nevezett jelensg els hullmai dlkelet fell ppen a Balkn majd a Vaskapu irnybl rtk el a Krpt-medenct. Egy-egy trsgben csupn azok az llatok hziasthatk, amelyek vad sei az adott fldrajzi krnyezetben elfordulnak. Rgszeti-kultrtrtneti szempontbl ezrt rendkvli fontossg a juh s kecske. Mai ismereteink szerint e kt llatfaj vad sei Eurpban a holocn sorn nem ltek, gy a Krpt-medencbe is kizrlag diffzival, rgszeti kultrk hatsra jutottak el. A juh- s kecsketarts ismerete a Kzel-Kelet fell viszonylag gyorsan, mintegy 2000 esztend alatt terjedt Kzp-Eurpa fel. A Balknra mr a 6. vezred utols harmadban eljutott. A Nagyalfldn az els juhok megjelense a Krs-(Starevo) kultra (kb. Kr.e. VI. vezred) idejre tehet. A legkorbbi fldmves kultra Kzp-Eurpa belsbb terletein a vonaldszes kermia mveltsgvel (Linearbandkeramik) terjedt el, gy tnik elssorban a lsztalajokon. Ez azt jelenti, hogy elszr a legjobb talajokat vontk termesztsbe. Legfontosabb hzillataik szarvasmarha, ezenkvl serts, juh/kecske. Elkpzelhet, hogy a kzel-keleti eredet kiskrdzk, vagyis a juh s kecske, viszonylag nehezen alkalmazkodtak az Alfld akkoriban vizenys, mocsaras krnyezethez. (Magyarorszg mai terletnek negyedrszt a mlt szzadi folyamszablyozsokig tbb-kevsb llandan vz bortotta). Ktsgtelen, hogy a Krpt-medence llattartsnak trtnete sorn a juhtarts ellanyhul, majd meg-megjul hullmaival tallkozunk, s a juhok (illetve a hasonl csontozat kecskk) csontjainak fokozott elfordulsa ltalban keletrl rkez kulturlis hatsokkal esik egybe. A korbban mr emltett kutya s serts sei a Krpt-medence termszetes faunjba tartoztak, ezrt elvileg brmikor helyben hziasthatk lehettek. Kln figyelmet rdemel azonban a szarvasmarha, amelynek vad alakja, az stulok, ugyancsak elfordult haznk jelenlegi terletn. Feltehet azonban, hogy a hzimarhk egy rsze ugyancsak az els fldmves npessggel rkezett a Krpt-medence terletre. A neolitikus llattarts terjedse a vadllatfauna hshasznostsnak visszaessvel jrt. Szmos korai s kzps jkkori lelhelyen a csontok darabszmn bell a hzillat-maradvnyok rszarnya mr meghaladja a 75%ot, ami a vadszat lelemszerz szerepnek jelents cskkensre utal.5 Az jkkor vgn, Kr. e. 3500 krl viszont a vadszat s halszat Kzp-Eurpa szerte valamelyest ismt fellendlt. A nemzetkzi kutats jelenlegi eredmnyei szerint ez taln az ghajlat romlsval magyarzhat. A vadszott llatok kzl is kiemelkednek tnik az stulok fontossga. Ez a nagytest vadllat Herply s Polgr tell telepein pldul az elfogyasztott hs nagyobb rszt szolgltathatta. Mindemellett nemcsak a nagy stulokcsontok szma nvekedett meg a lelhelyeken, hanem a kisebb szarvasmarhacsontok, valamint a vad s s a hzi vltozat kztti tmeneti mret darabok elfordulsa is gyakoribb vlt. Ez utbbiak jelenltbl kvetkeztetett Bknyi Sndor az stulok helyi, kiterjedt krpt-medencei hziastsra az jkkor ksei szakaszban. Rz- bronz- s vaskor E hrom korszak kzs jellemzje nemcsak a fmmvessg megjelense s elterjedse, hanem az is, hogy az llattarts vgrvnyesen uralkodv vlik a Krpt-medence hselltsban. A rzkorban, a ks neolitikus visszaesst kveten ismt eltrbe kerlt az llattarts, st jabb keleti npcsoportok felttelezhet rkezsvel jabb lendletet kapott a juhtarts. A szarvasmarha tovbbra is jelents. Emellett megkezddik a lcsontok fokozatos megjelense satsi anyagainkban. E leletek ugyan szrvnyosak de egyre gyakoribb vlnak. Jelenlegi adataink alapjn nemigen dnthet el mely darabok szrmaznak vad- illetve
3 Bknyi 1972 4 Bolomey 1973 5 Matolcsi 1982

hziastott egyedekbl. Ennek f oka, hogy lovak esetben a kt vltozat kztt nincs olyan egyrtelm mretklnbsg mint az stulok s szarvasmarha illetve a vad- s hzidiszn kztt. A kzvetett rvek egyike szerint, a lcsontok ugyanolyan ritkk mint a vadllatok maradvnyai ebben a korban, gy szrvnyosan elejtett vadlovakbl szrmazhatnak. Ugyanezekrl a maradvnyokrl persze azt is felttelezhetjk, hogy a ritka import hzilovak els pldnyaibl szrmaznak. Radsul ezek a ritka leletek beleillenek abba a az ltalnos trendbe, hogy Eurpban szakkeletrl dlnyugati irnyba haladva a nagyvadak (szarvas, vaddiszn) testmrete kvetkezetesen cskken. Termszetesen azonban a helyben hziastott kzp--eurpai lovak korai nemzedkei sem lgnnak ki ebbl a vonulatbl. Az egyetlen bizonyosnak tn ltalnos sszefggs az, hogy a szerszmleletekkel/brzolsokkal is bizonythat ltarts nagyjbl abban az eurzsiai znban jelenik meg, ahol a vadlovak elterjedsnek dlkeleti, illetve a fmmvessg terjedsnek szaknyugati hatra tallkozott. Itt a kereslet s knlat egyarnt megvolt az j "technolgia" kialakulshoz. A bronzkorra a hzilovak meglehetsen elterjedtt vltak. Az elsknt hziastott kutya, s a ngy "neolitikus haszonllat" (1-2: juh s/vagy kecske, 3: szarvasmarha, 4: serts) mellett teht megjelenik a l, mint az tdik legfontosabb hzillat. A bronzkorban valamennyi fajon bell is fokozdnak a hzillat-llomny differencildsnak jelei (vltozatosabb llomnyok, kicsi s nagy "fajtk". Bknyi Sndor megfigyelsei szerint Magyarorszg mai terletn a bronzkorban hagytak fel a kutyahs fogyasztsval. 6 A rgszeti leletek alapjn felttelezik, hogy Kr. e. 2000 tjn, a bronzkor kezdetn a Krpt-medencbe keletrl llattart "steppei" npek, dlrl mediterrn fldmves npek rkeztek, majd sszeolvadtak. Ktsgtelen, hogy a korai bronzkorra jellemz psztorkod llattarts helyett a kzps bronzkorra leteleplt nvnytermeszt/llattart letmd vlhatott ltalnoss. A pollenvizsglatok szerint a bronzkor msodik felben a gabonaflk elre trtek, megindult a kiterjedt szntfldi mvels is. Ezt tmasztja al regionlis sszehasonltsban is a hzillatok maradvnyainak dnt tlslya, azaz a vadszat eljelentktelenedse. Megfigyelhet mg a juhflk s serts csontjainak viszonylag kiegyenslyozott egymshoz viszonytott arnya. gy a Dunntlrl szrmaz bronzkori leletegyttesek, mint szak-Szlovnia ksbbi, vaskori llatcsont leletei azt mutatjk, hogy noha ez az arny szles hatrok kztt vltozhat, az ingadozs inkbb a helyi termszeti viszonyok (domborzat, nvnyzet stb.) semmint az adott kultrk rgszeti szempontbl jellemz fazekasmvessgnek fggvnye Mindemellett a kzps bronzkor nhny tell telepn (Gyulavarsnd - Laposhalom, Jszdzsa - Kpolnahalom ismt megfigyelhet a vadszat idleges fellngolsa. Ekkor azonban mr nem a kisebb szmban elfordul stulok, hanem a gmszarvas a leggyakrabban elejtett nagyvad. Fontos, hogy e lelhelyeken nemcsak gyjtgetssel is beszerezhet (hullott) agancsmaradvnyok vannak, hanem szarvascsontok is, amelyek csak az llatok lete rn juthattak a teleplsekre. Meglehet, hogy az gy meglt llatok egy rsze a terjeszked mezgazdasg "krtevjeknt" esett a civilizci ldozatul. Ezt az esetet a nmet " Schutzjagd" kifejezs tkrfordtsval leginkbb vdvadszatnak nevezhetnnk. Regionlis sszehasonltsban vitathatatlan a hzillatok maradvnyainak dnt tlslya, azaz a vadszat eljelentktelenedse. Megfigyelhet mg a bronzkor kzeptl a juhflk s serts csontjainak viszonylag kiegyenslyozott egymshoz viszonytott arnya. gy a Nyugat-Dunntl hasonl adottsg terleteirl szrmaz bronzkori leletegyttesek, mint szak-Szlovnia vaskori llatcsont leletei azt mutatjk, hogy noha ez az arny szles hatrok kztt vltozhat, az ingadozs inkbb a helyi termszeti viszonyok (domborzat, nvnyzet stb.) semmint az adott kultrk rgszeti szempontbl jellemz fazekasmvessgnek fggvnye. A vaskortl (Kr. e. 800/600 - 0) a napjainkig tart n. szubatlantikus fzis kezdetn jabb klmavltozs kvetkezett be, a kezdetben csapadkos ghajlat kontinentlis jellege valamelyest ersdtt. Klnsen a korbbi, Hallstatt idszakban tovbbra is az llattarts uralkod szerepe a jellemz, azonban erteljes mretcskkens figyelhet meg a legtbb hzillat esetben. Igazi oka ismeretlen. A hziasts kezdetei ta elszr a szarvasmarha, juh s kisebb mrtkben a serts elri addigi legkisebb magassgt. Egyelre ezt a visszaesst (jobb hjn) a bekvetkezett ghajlatvltozssal magyarzzk, amely nem engedte az akkori hzillatok rkltt testmreteinek kibontakozst. Nem utols sorban a rmai rsos forrsok megjelensnek ksznheten, a kelta korban minsgi vltozs kvetkezik be a rgszeti s archaeozoolgiai rtkel munkban egyarnt. Az skor knyszeren alkalmazott tipokronolgia kzpont vizsglatait nvekv mrtkben egsztik ki trtneti, st korabeli etnogrfiai adatok, amelyek az llatmaradvnyok rtelmezsre is igen jtkonyan hatnak. Ennek az jfajta multidiszciplinris egyttmkdsnek j pldja a Vrs Istvnnak a keltakori sertsek ritulis szereprl rt tanulmnya. 7 Az skorban is elklnthet teleplstpusok ekkorra mr pontosabban azonosthatk mint oppidumok (arisztokrcia, igazgatsi s hatalmi kzpontok) illetve irtssal ltestett kis ltszm, falusias teleplsek (kzmipari, mezgazdasgi tevkenysg). Rmai kor (Pannniban 0 - 300/400) Az llattartsra, st tudatos llattenysztsre vonatkozan az kori Rmbl szrmaznak els eurpai rott forrsaink (Cato, Varro, Columella, Plinius stb.). A fejlett mezgazdasgi kultra Pannnit dlrl, az vezred forduljn hdtotta meg. A Dunntl rmai korra jellemz a vltozatos, nagymret fajtk megjelense feltehetleg rmai hatsra (import s tudatosabb helyi tenyszts). A kiterjed birodalmi thlzat s kereskedelem ezt a folyamatot
6 Bknyi 1974 7 Vrs 1994

igen meggyorstotta. A rmai korban mg tbb teleplst tudunk funkci szempontjbl is azonostani. A katonai tborok (castra) s a krjk plt polgri teleplsek ( canabae), a villagazdasgok (villa rusticae) vagyis majorsg jelleg paraszti gazdasg, a falusias vicusok s vrosok mind-mind a hsfogyaszts ms formjval jellemezhetk. Ezekben a helyi, bennszltt kelta s a birodalmi elemek keveredtek. Knnyen elkpzelhet a vrosi piacok s a katonasg kzpontostott marhahs elltsa, s feltn a viszonylag kevs vadllatcsont sokfle eredete. E fajgazdagsg kt ellenttes mdon magyarzhat. Egyrszt a kzismerten fejlett rmai konyhamvszet szmos, mai szemmel furcsasgnak tn hsflesg (pl. pele, daru) elksztst ismerte. Teht ilyen llatok csontjai az nyencek asztalrl kerlhettek a konyhaszemtbe. Ugyanakkor a birodalom hanyatlsval a kzponti hsellts akadozv vlhatott, mert egyes helyrsgek, rtornyok lakossga, gy tnik fokozott mrtkben knyszerlt vadszni. A rmai korban jonnan behozott fajok a szamr, macska s teve (az utbbi nem honosodik, valsznleg szr katonai alakulatokkal jutott el haznkba). A vaskor ta fokozatosan felbukkan hzitykmaradvnyok a rmai korra mindennaposs vlnak, s a lddal egytt rendszeresen megjelennek a ksbbi korok anyagban. A szamarakkal kapcsolatban rdemes megjegyezni, hogy a rmai rsos forrsok gyakran emltenek szvreket is (kereskedelem, hadiszlltsok), ezek csontjai azonban a kisebb lovakitl csak igen szerencss esetekben (fogak, olykor a lbvgek csontjai) klnbztethetk meg. Csaknem bizonyos, hogy maradvnyaikkal Pannniban is szmolnunk kell(ene). Az llatllomny nemcsak j fajokkal, hanem "fajtkkal" is gazdagodott. Evvel a kifejezssel azonban nem rt csnjn bnnunk, mert nem tudhatjuk egy-egy llatfaj megnvekedett vltozkonysga mgtt mennyi tudatos tenyszti szndk s mennyi vletlen kevereds rejlett. Csonttanilag igazolt tny azonban, hogy pl. Gorsium vrosban kutyavltozatok rendkvl szles sklja lt,8 az lebektl a szelindekekig, de a nagyfok variabilits a tenyszti divatnak kevsb kitett haszonllatok esetben is jl megnyilvnul. Npvndorls-kor A rmai korban a Duna ltal kettvlasztott Krpt-medence keleti felt, a Barbaricumot, a legklnbzbb, elssorban keleti eredet, psztornpek laktk. A szktk, szarmatk s jszok mr idszmtsunk els szzadai sorn megjelentek itt, majd a szkebb rtelemben vett npvndorls kor npei (hunok, gepidk, langobrdok) rkeztek a Krpt-medencbe, akik a Rmai Birodalom buksa utn mr a dunntli terleteket is elfoglaltk. A npvndorls-kor krpt-medencei npessge jelents rsznek letmdjra a rszleges letelepedettsg s nagyfok mobilits volt jellemz.9 Keleti eredetk ismeretben nem meglep, hogy e npcsoportok megjelense ismt a juhtarts fellendlst jelentette a Krpt-medence rintett, keleti rszn. A szarmatk, akik a Barbaricum egyik rgszetileg legismertebb csoportjt alkottk mintegy beszorultak a Dunai limes s a sarkukban rkez jabb npvndorlsi hullmok kz. Az vszzadok sorn hol ez utbbiakkal szvetsgben harcoltak Rma ellen, hol ppen a provincia kls vdelmt lttk el az jabb jvevnyekkel szemben. Kzponti szllsterletk az Alfld dlkeleti rszre sszpontosult. A szarmatk trtnelmi-politikai helyzetbl addan gazdlkodsukra az idk folyamn fokozd letelepltsg (sertsek, baromfiak st a macska gyakoribb vl elfordulsa). llomnyaikban tbb hzillatforma (kis tlzssal "fajta") jelei mutatkoznak. Klnsen feltn a nagy, rendkvl ers szarv kosok jelenlte, mg a szarvasmarhk zme viszonylag kicsi vagy kzepes termet volt. Elvtve azonban nagyobb egyedek csontjaival is tallkozunk. Ezek az esetek vetik fel a Pannnival folytatott kereskedelem krdst, amely legalbb a bksebb idszakokban ktsgtelenl fennllt, de irnya ismeretlen. A kermiaanyag jl mutatja, hogy idnknt rmai ru jelent meg a barbaricumi lelhelyeken. Szarmata kermia viszont Pannniban nemigen fordult el. Lehetsges, hogy az llattart szarmatk lllatokkal fizettek? Ugyanakkor Bknyi Sndor felveti a fejlett rmai fajtk kivitelt a Barbaricumba (ez termszetesen hbors idben a bks kereskedelem bonyodalmait megkerlve is elfordulhatott). A Rmai Birodalom buksval, a teleplsszerkezet hanyatl fejldsen ment keresztl, fellazult. Ennek megfelelen mg a ritkasgnak szmt nagyobb teleplsek llatcsontanyaga is kevss koncentrlt, szmos kisebb lelhely pedig csak igen rossz megtarts llatcsontleletekkel szolgl 10. Az ilyen telepek tfog rtkelse jelenleg mg viszonylag kevs kvetkeztetsre ad csak alkalmat11. A tbb hullmban rkez keleti jvevnyek a nomd npekre jellemz mezgazdasggal rkeztek (az llattarts mellett a hunok s avarok bizonythatan klest s rpt is termesztettek). A Dunntlon lt szlvok letelepedettebb fldmvelst folytattak, amit a sertshs fogyaszts nagyobb arnya is jl mutat. Az Avar Birodalom a VI. szzadban, ismert trtnete sorn elszr, egyestette a Krpt-medenct. Fennllsnak mintegy hromszz ve alatt rendkvl sszetett, etnikailag s kulturlis szempontbl is heterogn lakossg jellemezte. Az avar kor legfontosabb llattani leletegytteseit temetk feltrsbl ismerjk. Szmos esetben nem egyszeren telldozatokkal van dolgunk, hanem azoknak a nem felttlenl telmellkletknt eltemetett llatoknak a maradvnyaival is, amelyek a magyarorszgi rgszeti llattan szmra a legrtkesebb egysges, zoolgiailag

8 Bknyi 1988 9Bknyi 1974: 37 10Bartosiewicz 1993: 124 11Bartosiewicz 1991a

rtkelhet adathalmazt szolgltatjk. Ezek legfontosabbjai az avar lovassrok nagy sorozatokat alkot, teljes lvzaikkal12. A srokban gyakorta tallhat, telmellkletekre utal csontok is rtkes, a kor tpllkozsra vonatkoz ismereteket nyjtanak, noha nem biztos, hogy a legjellemzbb htkznapi hseledelekbl szrmaznak. A temetk llatcsontanyaga azonban a halotti szertarts "szrjn" keresztl jut a srba, a kivlasztott llat kort, nemt s tbb szmunkra megismerhetetlen tulajdonsgt ("fehr l") a korabeli hitlet szigor szablyai hatrozhattk meg 13. Ugyanakkor bizonyos mrtk rugalmassg termszetesen az ldozati llatok kivlasztsban is megnyilvnulhatott a trshatrok azonban kultrnknt s idszakonknt is vltoztak 14. Szembe kell nznnk teht a tnnyel, hogy ilyen esetekben az llatcsontleletek klnleges leletegyttesek elemzsn nyugv kultrtrtneti rtkelse klnsen fontos a rgszet szmra.15 Annak ellenre, hogy a lovas temetkezseknl gyrebb csonttani adatokkal szolglnak, nem kevsb fontosak az gynevezett "llatbrs" temetkezsek, amelyeket a feltehetleg nyzott llatok (l, juh) brben hagyott koponyas lbvgcsontok alapjn azonosthatunk. rdekes, de eddig alaposabb kutatssal ne megerstett megfigyelsem, hogy anatliai piacokon ma is gy rulnak slt birkacslkt s -fejeket, mint nlunk a lngost vagy a vattacukrot. Elkpzelhet teht, hogy az ilyen nyzskor (is) visszamarad testrszek mgiscsak a brtl fggetlenl, megbecslt telldozatknt ttettek a srokba. A honfoglals s a korai rpd-kor A jelenleg uralkod elkpzels szerint a honfoglals idejn a magyarsg vezet rtege trks jelleg, szllsvlt, "nomd" letmdot folytathatott az Alfldn. Amennyit a korabeli llattartsrl tudhatunk, az nagyonis beleillik a npvndorls- s avar kori juh- s ltartssal jellemzett gazdlkodsi mdba. A lovastemetkezsek viszont csak a fej s a lbvgek srba helyezsre korltozdtak. Az smagyarok sertstartsa s disznhsfogyasztsa krl mr a szzadfordul tjn slyos vitk dltak. Tormay Bla szerint elkpzelhetetlen, hogy seink sertseket hoztak volna magukkal a honfoglals idejn. Herman Ott ugyanakkor nem tallt ellentmondst a magyarok nomd letmdja s esetleges sertstartsuk kztt. Ktsgtelen tny, hogy a serts nehezen terelhet, viszonylag vzignyes llatfaj. Ismerve azonban a primitv sertsfajtk mozgkonysgt a honfoglalk diszntartsnak lehetsge relisnak tnik. Emellett azt is fontos megjegyeznnk, hogy a serts a legszaporbb haszonllat, ezrt elkpzelhet, hogy akkor is hamar elterjedhetett az jonnan rkezett magyarok kztt, ha a honfoglals teme nem tette volna lehetv kondk hossz tv terelst. A hselltsban az id elrehaladtval cskken szerepet jtsz l a psztorkzssgek egyik legfontosabb llata, amelynek hsa is megbecslt tpllk volt. Az akkori keresztny vilgban lhsevst III. Gergely ppa tiltotta meg mr a VIII. szzad els felben, egyes rtelmezsek szerint az iszlm terjeszkedsnek ellenllni kpes, nagy s ers lovashadseregek ltrehozsa rdekben. A fiatal magyar kirlysgban azonban ez a tilalom a lldozat pogny hagyomnynak megtrst is jelentette. A Bcsi Kpes Krnika szerint az 1046-os Vata-fle lzads mintegy politikai gesztusaknt "Vata tkos s krhozatos biztatsra mind a np az rdgnek szentelte magt, lhst ettek s mindenfle gonosz bnt cselekedtek".16 A Krpt-medencbe a tatrjrs idejn rkez, fokozatosan megtrtett nomd kunok a csontleletek tansga szerint mg a XVI. szzadban is hdoltak eme tiltott szoksnak. E korszak hzillataira klnsen jellemz az jabb, vaskorihoz hasonl ltalnos mretcskkens, amelyet Eurpa szerte a hborskods, a "stt kzpkor" illetve az ers klmaromls szmljra rnak. Ennek egyik konkrt vonatkozsa, hogy a Feszty krkprl ismert fensges megjelens magyar szrke marhnak semmifle csonttani bizonytkt nem sikerlt megtallni a kicsiny, grbe szarvcsapocskk kztt. Ktsgtelen, hogy a vadszat mint az elkelk sportja vagy a katonai gyakorlat egyik formja a npvndorlskor egsz ideje alatt fennllt, a csontleletek errl nemigen tanskodnak. A kznp letben egy-egy vadllat elejtse inkbb csak alkalomszer lehetett. Az alapveten llattenyszt letmddal nem ll ellentmondsban, hogy a honfoglal magyarsg fldmvelsi- s nvnytermesztsi ismeretekkel rkezett a Krpt-medencbe. Mgis a mezgazdasgi kultra a honfoglalstl a 13. szzadig egyenletes fejldst mutat. Kzpkor Noha a tatrdls rvid tvon nem hatott a magyarorszgi llattarts szerkezetre, az "msodik llamalapts" olyan folyamatokat indtott meg, amelyek meghatrozv vltak a kzpkor htralev rszben. A vrosok s azok polgrsgnak stratgiai cl megerstse, a kzp-eurpai (elssorban nmet ajk, de gyakran vallon, morva stb.) hospesek beteleptse a hsfogyaszts, llattarts szoksainak megvltozshoz vezetett. Ez a szarvasmarha "rkzld" fontossga mellett a serts jelentsgnek rendkvli, mig tart megersdsben nyilvnul meg. Ez a kt llatfaj a vrak s vrosok kzponti (szarvasmarha) illetve helyi (serts) hselltsban dnt szerepet jtszott. Termszetesen a juh s kecskemaradvnyok sem tnnek el teljesen, de a sertscsontokhoz viszonytott arnycskkensk ltalban
12Kiesewalter 1888; Bartosiewicz 1991b 13Bartosiewicz, ibid. 1. tblzat 14Varro (1971: Liber secundus 5/11, p. 311) pl. gy r az krkrl: "akik ldozatbenutatsra veszik, az ldozati llat egszsges voltt nem szoktk kiktni." 15Beech 1993: 377 16 Matolcsi 1982

jellemz, a honfoglal magyarsg psztorhagyomnyai a hsfogyasztsban lassan felolddnak. Lhsevsrl (az emltett kun pldt leszmtva) mr sz sincsen. Ismert viszont a lkoponyk rontselhrt cl kihelyezse, amely viszont nem csupn magyar sajtsg, nprajzi pldkbl szzadunkig ismert szoks. 17 Tilos volt a kutya s macska hsnak kimrse a kzpkori Budn. Az itt-ott eltemetett kutyatetemek mellett klns figyelmet rdemelnek azok a kutyacsontvzak, amelyeket olykor srokban tallnak. Vrs Istvn rszletes tanulmnya szerint ezek a kikzsts, "pogny" bnsmd jelei lehetnek, 18 amely bnzknek, boszorknyoknak juthatott osztlyrszl (csupn emlkeztetl: a kzpkori igazsgszolgltatsban a felngyelt tetemek kutyk el vetse jelkpes rtk halmazati bntets lehetett). Az is bizonyos ugyanakkor, hogy a kutyatarts fri divatja mr a maiakhoz hasonl "fajtk" (pl. agarak) megjelenshez is vezetett, s erre csonttani bizonytkaink is vannak. rsos forrsokbl azt is tudjuk, hogy (Knyves Klmn ide, Knyves Klmn oda), a macska a vajkossggal vdolt szemlyek kedvelt megjelensi formja volt. Az e babonval sszefond vallsi bigottsg Eurpa szerte rettent ritulis macskairtsokhoz vezetett, amelyek idvel szekularizlt npi kedvtelss fajultak. A belgiumi Ypres vrosa pldul, nemcsak a trtnelem els gztmadsrl ismert, hanem arrl is, hogy ott, jeles napokon, a vroshza tornybl egszen az llatvdelem kzelmltban bekvetkezett megizmosodsig hajigltak cirmosokat a ftr kvre. Kzpkori satsokon e komisz szoksokra az olykor nagyobb koncentrciban tallt macskacsontvzak emlkeztethetnek, noha ilyen esetekben a macskaprm nyzst, teht az ipari felhasznlst sem lehet mindig kizrni. A kzpkorban a vadszat kirly-fri eljog volt, noha egyes vrosi polgrok kirlyi kegyknt zre-nylra olykor vadszhattak. Ennek megfelelen, a vadhs a kznpi tpllkozsban elenysz szerepet jtszhatott. Vrak anyagban viszont kevsb ritka a szarvas, vaddiszn s z csontjainak elkerlse, noha rszarnyuk a tredkszm bvs, 25%-os hatrt nemigen ri el. Olykor ragadoz vadllatok maradvnyaira is bukkanunk, ezek vgsnyomai legtbbszr egyrtelmen nyzsra, a gerezna hasznostsra utalnak. Trkkor s jkor E kt idszak kzl sajnos csak az elbbi kpezi rgszeti kutatsok trgyt (XVI.-XVII. szzad). Az eddigiekben trgyaltak utn mr nem lehet meglepets, hogy a trk megszlls ismt a birkahs fogyasztsnak divatjt hozta magval a Krpt medencbe. gy tnik a hdoltsg alatt l lakossg nem trk rsze is tbb juhhst fogyasztott. Ennek ellenre sertscsontok is rendszeresen elfordulnak csak ppen lnyegesen kisebb arnyban. Irsos adatok szerint a sertstarts a trkk szmra is adbevtelt jelentett. A hborskods s pusztsods kzepette, a mr korbban is fellendl szarvasmarha-kivitel (elssorban Nmetorszg s Itlia vrosaiba) a trkkor sorn a kevs j hatsfokkal zhet gazdasgi tevkenysg kz tartozott. Ennek megfelelen az orszg szmos rszn folyhatott klterjes, legeltet llattarts, st a mlt szzadig fennll ridegtarts klasszikus formja is ekkortjt alakulhatott ki. Ez a nomd llattartstl abban klnbzik, hogy nem az egsz lakossg, hanem annak szakkpzett, brelt psztorai kvetik a nyjakat, gulykat. A legelvlt hegyipsztorkodstl (transzhumansz) pedig abban tr el, hogy az llatllomnyok a pusztkon nagy tvolsgban, kevsb szigor vszakos menetrend szerint mozognak. Ez mr a piacra irnyul nagyzemi termels idszaka, amelyben egyre inkbb felismerhetv vlnak a korai kapitalizmus gazdasgi jelei. A csordk tulajdonosai kztt az arisztokrcia tagjai s a vrosi polgrok mdosabb rtegei egyarnt szerepeltek, az alkalmazottak sorban pedig hrhedettek voltak a gulysok mellett rz-vd munkra szerzdtetett (egyes brzolsokon tar fej) hajdk. A trkkorban mutathat ki elszr teljes biztonsggal a bivaly s a pulyka megjelense. A rgebbi idkben is tartott llatfajokra ugyanakkor a vltozatossg s a mretek tovbbi nvekedse jellemz. A XVII. szzadban vgre megjelennek az els, magyar szrkhez hasonlthat szarvasmarhk szarvcsaptredkei, valamint (felteheten trk hatsra) az els szarvatlan kecskk. Ez az idszak valsznleg a modern rtelemben vett fajtk kialakulsnak hajnala. Az emltett piaci ignyekhez az jkor szzadaiban a felvilgosods szellemi vvmnyai csatlakoznak s megkezddik az egyre tudatosabb, modern llattenyszts. A modern rtelemben vett, szigor standardokat kvet fajtk valsznleg az utbbi kt-hromszz v, a mezgazdasg kapitalista piacgazdlkodsnak termkei, "ruvdjegyek". Ezrt tbb vezrednyi visszavettsk anakronizmus. A fajtk fenntartsa szigor s cltudatos szelekci mellett is rendkvl nehz, ami pedig mg fontosabb , a szelekci szempontjai, a tenyszti ignyek s divatok is vltoznak . Kutyk esetben a rvid szaporodsi ciklus s a nagyobb szelekcis bzis (multipara faj) szinte egyetlen emberi nemzedk alatt is vezethet j fajtk kialaktshoz, de a meglvk genetikai "eltnshez" is. vezredes tvlatban mg a lassabban alakthat l s szarvasmarha fajtinak ltre hozsra is viszonylag nagyon kurta id elgsges - a mai radiokarbon korhatrozs hibahatra kb. 60 v, ami alig t emberi nemzedknek felel meg! Sajnos ez a tenysztstrtnet szempontbl oly fontos jkor mr nem kpezi rgszeti kutatsok trgyt, gy a XVIII-XIX. szzadi llatcsontleletek csak esetlegesek, rgebbi korok satsainak zavar, "szennyez" anyagai. 7. rklstani alapfogalmak a rgszeti llattanban

17 Bknyi 1978 18 Vrs 1991

10

Napjainkra a termszettudomnyos vizsglatok jelentsge a rgszeti kutatsban visszavonhatalanul megntt, maguk a rgszeti llattani eredmnyek is visszahatnak a rgszeti gondolkodsra. A rgszeti llattan elmleti-zoolgiai oldalhoz kzel ll populcigenetika a nagyobb llatnpessgek vltozsait, evolcijnak lpseit vizsgl tudomny. Sajnos a rgszeti leletek gyakorlatban szrvnyos, foghjas volta miatt, eredmnyei az archaeozoolgiban kzvetlenl nemigen hasznosthatk, mgis e tudomny szemllete meghatroz a modern rgszeti llattani kutatsban. Ne feledjk, az egyik f krds: hogyan jttek ltre a mai hzillatok s miknt illeszkedtek a gazdasg s kultra fejldstrtnetbe? A krds sszetettsgt, rgszeti korltait mr biolgiai szinten is jl mutatja, hogy a szli nemzedk tulajdonsgainak kzvetlen megjelenst az utdokban tbb genetikai hats szabja meg: 1. mutci = az rkt anyag megvltozsa, j (+/-) rkld tulajdonsgok "spontn" megjelense 2. pnmixis = vletlenszer keresztezdsek korltlan eslye nagy populcikban 3. gnsodrds (drift) = az rkld, vletlenszeren kialakult (semleges) tulajdonsgok elterjedse 4. migrci (immigrci/emigrci) = szomszdos populcik kztti gnramls 5. termszetes szelekci = adott krnyezetben a legrtermettebb egyedek tllse 6. mestersges szelekci = szubjektv rtkmr tulajdonsgok alapjn vgzett emberi tevkenysg 7. szisztematikus prosts = kedvez tulajdonsg egyedek tudatos tovbbtenysztse Mutcik a vadllatok krben csak akkor rkldhetnek, ha az egyed tllsi eslyeit tartsan nem veszlyeztetik. Hzillatok esetben azonban a tacsk lb vagy az ormtlan gyapjbunda megjelense nem felttlenl jelent htrnyt ha ez az emberi rtktlettel nem ellenkezik. A pnmixisben l, korltlanul keresztezd nagy llomnyokban az ilyen ritka tulajdonsgok spontn elterjedsnek valsznsge kicsi. Kisebb populcikban viszont a gnsodrds rvn legalbbis a szelektv htrny nem jelent tulajdonsgok elterjedse felgyorsul. A szomszdos llomnyok keresztezdsbl fakad gnramlst, azaz migrcit, hzillatok esetben mr a kereskedelem s npmozgsok rendkvl bonyolthatjk, ersthetik (pl. a knnyen mozgathat lllomnyok esetben ilyen hatsok bizonyra rvnyesltek). Az eddigiekbl is kiderl, hogy az llattenyszts gyakran jelenti a termszetes szelekci helyettestst mestersges tenyszkivlasztssal (pl. a legersebb, legtzesebb bika tovbbszaportsa nem minden esetben jelent knnyebbsget). A kedvez tulajdonsg egyedek tudatos s rendszeres prostsa legalbbis empirikus llattenysztsi ismereteket ignyel. Nyilvn ez az a hats, amely legksbb, a tudatos llattenyszts kialakulsval, az jkori trzsknyvezs bevezetsvel kezdett igazn rvnyeslni. A hzillatok rkltt tulajdonsgait r sokoldal befolys nem azt jelenti, hogy a lelhelyek vadllatcsontmaradvnyai nem rgszeti leletek. Ezek esetben azonban az emberi hats kizrlag a feldarabols, sztszrds illetve hasznosts mdjra korltozdik. Szlssges esetben (pl. az erdirtsokkal elll lhelykorltozssal) az emberi tevkenysg a vadllatok rkltt tulajdonsgait is megvltoztathatja. Az ilyen hatsok rgszeti kimutatsa azonban csaknem remnytelen. Vadgazdlkodsi krkben azonban nem ismeretlen a nylt szntfldi viszonyokhoz alkalmazkod zllomnyok kialakulsa. Ezek a kisebb, frgbb s csoportosulsra hajlamosabb, vilgos szn egyedek leszrmazottai, hiszen ezek a tulajdonsgok szelektv elnyt jelentenek az ember ltal megvltoztatott krnyezetben. Hivatkozott s ajnlott irodalom Bartosiewicz L. 1995. Animals in the Urban Landscape in the Wake of the Middle Ages. A case study from Vc, Hungary. Szerk.: Bartosiewicz L. Tempus Reparatum, BAR International Series 609, Oxford: 3-4. Benecke, N. 1994. Der Mensch und seine Haustiere. Konrad Theiss Verlag, Stuttgart. Binford, L. R. 1981. Bones. Ancient Men and Modern Myths. Academic Press, New York. Bolomey, A. 1973. An outline of the late epipalaeolithic economy at the "Iron Gates", the evidence obones. Dacia, XVII, 41-52. Bknyi S. 1974. History of Domestic Mammals in Central and Eastern Europe. Akadmiai Kiad, Budapest. Bknyi S. 1975. Vlasac: an early site of dog domestication. In A. T. Clason ed. Archaeozoological Studies. Amsterdam: Elsevier: 167-178. Bknyi S. 1978a. Vadakat terel juhsz... Az llattarts trtnete. Magvet Kiad, Budapest. Bknyi S. 1978b. rpd-kori szoks analgija: kiaggatott lkoponyk a Kzel-Keleten (The analogy of a Hungarian custom from the rpd Period: horse skulls on display in villages of the Middle East). Archeolgiai rtest 104: 91-94. Bknyi S. 1984. Animal husbandry and hunting in Tc - Gorsium. The vertebrate fauna of a Roman town in Pannonia. Budapest: Akadmiai Kiad. Cornwall, I. W. 1968. Prehistoric Animals and their Hunters. Faber and Faber, London. Darwin, Ch. 1955. Fajok eredete. Akadmiai Kiad - Mvelt Np Knyvkiad, Budapest. Darwin, Ch. 1960. Az llatok s nvnyek vltozsai hziastsuk sorn. Akadmiai Kiad, Budapest. Davis, S. J. M. 1987. The Archaeology of Animals. B. T. Batsford Ltd. London.

11

Driesch, A. von den 1975. Measurement of Animal Bones from Archaeological Sites. Peabody Museum Bulletin 1, Cambridge, Mass. Grayson, D. K. 1984. Quantitative Zooarchaeology. Academic Press, New York. Gyulai F. 1994. A Krpt-medence haszonnvnyei a 9-10. szzadban. Honfoglals s rgszet. A honfoglalsrl sok szemmel I. Szerk.: Kovcs L.. Balassi Kiad, Budapest: 247-258. Gyulai F. 1995. Plant exploitation and agriculture. Animals in the Urban Landscape in the Wake of the Middle Ages. A case study from Vc, Hungary. Szerk.: Bartosiewicz L. Tempus reparatum, BAR International Series 609, Oxford: 93-110. Hopf, M. - Zohary, D. 1988. Domestication of Plants in the Old World. Jones, S. 1999. Almost like a whale. The Origin of Species updated. Black Swan Books, London. Kubinyi F. 1859. A teve s a l, llat- s slnytani s a Magyarok keletrl kijvetelre vonatkozlag trtnelmi tekintetben. Akadmiai rtesit I/V: 397-446. Matolcsi J. szerk. 1973. Domestikationsforschung und Geschichte der Haustiere . Budapest: Akadmiai Kiad: 197-203. Matolcsi, J. 1982. llattarts seink korban (Animal keeping in the time of our ancestors). Budapest: Gondolat Kiad. Mtys J. 1927. A csontvizsglatok fontossga a rgszetben. Dolgozatok III, 1-2: 167-187. Schmid, E. 1972. Knochenatlas. Elsevier Publishing Company, Amsterdam. Vrs I. 1983. Trtneti zoolgia - archaeozoolgia. Rgszeti Tovbbkpz Fzetek 2. Magyar Nemzeti Mzeum, Budapest: 15-28. Vrs I. 1991. Kutyaldozatok s kutyatemetkezsek a kzpkori Magyarorszgon (Dog sacrifices and dog burials in Medieval Hungary) II. Folia Archaeologica XLII: 179-196. Vrs I. 1994. tel- s llatldozat maradvnyok Vc kelta temetjben. Vci Knyvek 7: 85-100. Zohary, D. 1969. The progenitors of wheat and barley in relation to domestication and agriculture dispersal in the Old World. The domestication and exploitation of plants and animals. Ucko, P. J. & Dimbleby, G. W. Szerk.: London, 47-66. Bartosiewicz Lszl

12