ANLISIS DE LA PELCULA FOOD INC La pelcula documental nos muestra como las grandes empresas de carne, pollo y cerdo

de los Estados unidos se aprovechan de los granjeros para disponer de prcticas no tan adecuadas en el momento de criar este tipo de carnes. El documental nos muestra la realidad que viven los granjeros acerca de cmo stos estn al mando de las empresas y deciden la forma, la prctica y acciones en que deben alimentar, criar y finalmente matar para la comercializacin de carnes. A partir del consumismo, es decir, el querer consumir mas y mas y de las empresas querer vender ms han cambiado la forma de alimentar a las vacas, pollos y cerdos que es a travs del maz. Las vacas ya no pastan en las fincas, ahora lo que consumen para poder engordarlas y as sacarles ms provecho es dndole comida como el maz, esto hace que las vacas engorden tanto que le es imposible moverse. Esto tambin lo hacen con los pollos los cuales son encerrados a oscuras y alimentados da y noche con maz, hasta que mueren por un sobrepeso que les impide caminar y hasta respirar (por el hecho de que ni hay ventanales por donde puedan respirar). Es as, como este documental nos ensea como las empresas usan prcticas menos saludables y favorables tanto para los mismos usuarios, como para los animales que sufren lentamente. No miden las consecuencias de los malos manejos que se le ha dado al proceso de las carnes, al proceso de llevar una alimentacin saludable sin correr riesgos. Igualmente, estos procesos minimizan los costos para poder vender y vender, pero esta maximizacin de costos trae consecuencias fatales para los seres humanos, como el caso de Kevin.

es prcticamente exclusivo para aquellos que pueden darse el lujo de financiarlo. Aces cuando nos hacemos un juicio sobre los valores usados por los EUA para reclamar yproclamar el derecho a la libertad de expresin, pues es como decir si tienes elderecho de expresarte, lo que no tienes es el dinero para Las corporacionesson las que dominan el sistema econmico, poltico y por tanto social de EUA y cadavez ms del mundo entero.Generalmente cuando vemos documentales o reportajes sobre estos conflictoseconmicos y sociales son muchas las imgenes que causan un impacto tremendo ennuestras psiquis, pero hablar de es un caso distinto. En esta pelcula enparticular las imgenes no son tan perturbadoras, pero s que la informacin lo es demanera brutal. Personalmente me sent muy impresionado al ver la persecucin a losgranjeros, el interrogatorio al colector o limpiador de semillas y la forma de castigar judicialmente a alguien que intente expresar su desacuerdo con ese mercadovenenoso. Este tipo de escenas (porque no son solo imgenes de por s), muestran unarealidad sumamente cruda: La poblacin norteamericana ha comenzado a despertarmuy

tarde, cuando ya los han controlado, de tal manera que ya estn prcticamentehechos los obstculos que hacen irreversible el sistema establecido (alimenticio almenos) de consumo masivo y negligencia empresarial.Ciertamente, toda esta informacin nos hace reflexionar sobre nuestroshbitos alimenticios y cmo se est tratando esta situacin en Venezuela.En Venezuela el caso el caso es muy parecido. Grandes Multinacionales (lamayora extranjeras) han tomado el control de manera casi completa del mercadoalimenticio venezolano. El ejemplo perfecto de este caso son las Empresas Polar S.A., quienes al comenzar a cultivar hojuelas de maz para la elaboracin de cervezapudieron tener la visin de la maravillosa industria del maz para su harina y demsposibles derivados. De all, es obvia la ventaja de esta industria en el mercadovenezolano, todo hogar Venezolano tiene, por lo menos un (y generalmente son msde tres) producto en sus casas, teniendo monopolios en muchos de losproductos bsicos, prueba de esto es que en Venezuela se conoce a la harina de mazcomo el cual es el nombre de la harina de maz que produce AlimentosPolar S.A.Claro, hay otras empresas a quienes les podemos adjudicar la dicha deadministrar casi en monopolio la otra gran parte del mercado y son netamentecorporaciones internacionales que han deslizado de muy buena manera sus tentculosen el pas (CARGILL, NESTLE, Mc.Cormik, Kraft, General Mills, etc, etc, etc.).Afortunadamente, en la actualidad, el gobierno nacional ha comprendido lanecesidad de parar este tipo de comportamiento empresarial. Tomando medidas quevan desde comprometer legalmente a estas macroempresas por vas legales, hastaexpropiar infraestructura o en algunos casos la empresa completa bajo la excusa de laSeguridad Alimentaria Nacional. Cada da es ms comn ver productos nuevos (msnacionales que importados) en los anaqueles de los supermercados populares. EnVenezuela justamente se han cancelado contratos (con empresas multinacionalesentre las que figura Monsanto) para sembrar hectreas de semillas transgnicas y laelaboracin de productos derivados de las mismas. An as se conoce de casos dondeya este tipo de semillas esta abrindose el campo competitivo y se estn sembrandoen el territorio nacional, y aun cuando es ilegal se sigue haciendo. Tambin desde siempre se han mantenido las costumbres de ir a mercados regionales, donde loscampesinos venden productos agrcolas, crnicos y lcteos meramente hechos porellos. Pero la verdad es que estos productos son sembrados con un uso deliberado dequmicos fertilizantes y pesticidas. Incluso se sabe que los pueblos productoresagrcolas por excelencia (en este caso de los Andes venezolanos) tienen altsimosndices de problemas en el plano de la salud por el mal uso de estos qumicos.Pero, independientemente de estos graves problemas a nivel nacional,podemos asegurar que al menos ac podemos ver una luz al final del tnel y queahora solo nos falta

lo ms difcil, crear el habito de la buena alimentacin y as apurary preservar las ventajas que, por cualquiera que haya sido la razn, tenemos ennuestro pas; es decir: ms y nada menos nos falta la debemos olvidar que lo nico que le interesa a las corporaciones es eldinero, y aunque eso es la base de todo el desastre que estn haciendo, solo significaque el pblico en general es quien tiene el poder de controlar tales barbaridades,quizs sea una forma de participacin masiva ms efectiva que cualquier sistemapoltico hasta ahora practicado, pues podemos guiar el comportamiento corporativocon nuestros billetes cual perro hacia una chuleta. El paso entonces sera tener uncriterio bien definido a la hora de seleccionar, ser exigente con lo que compramos,tener respeto por uno mismo (darse a valer en cuanto a salud) y difundir estainformacin poco a poco a nuestros allegados (que tambin son consumidores) con elfin de redirigir la industria a un mundo mejor.

El documental Food Inc. pone en manos del auditorio la decisin final sobre cmo asegurar su derecho a la salud, a la soberana alimentaria y a un desarrollo humano y sustentable del campo Erich Moncada

Es muy probable que el documental Food Inc. nunca llegue a las pantallas mexicanas. Es una pelcula incmoda. Plantea preguntas delicadas pero muy pertinentes sobre los orgenes de la comida que muchas familias ponen en sus mesas diariamente. Es segura la comida que ingerimos? En qu condiciones son criados los animales que consumimos? Son saludables las prcticas de la industria para el medio ambiente? El filme, dirigido por Robert Kenner, hace un minucioso recuento sobre los excesos de las empresas que explotan los recursos naturales, abusan de los animales y enferman con sus productos a los consumidores estadounidenses. En tres segmentos, los realizadores examinan la produccin crnica (res, pollo y cerdo), de granos bsicos (maz y soya) y el podero econmico y legal de las corporaciones alimentarias.

Robert Kenner pas tres aos entrevistando a productores del campo para conocer cmo se cran a los animales. Slo unos cuantos accedieron mostrar al pblico las condiciones deplorables en que son hacinadas las bestias, accediendo a filmar en secreto escenas de rastros y criaderos donde se trata cruelmente a los animales. Son escandalosas las escenas de las gallinas deformes y muertas, llenas de excremento y maltratadas por trabajadores indocumentados. Food Inc. debate los temas de forma metdica, bien documentada y propone soluciones sensatas. Por desgracia slo se nos presenta la versin de los afectados porque los acusados, todos sin excepcin, se negaron a hablar ante las cmaras y presionaron a otros entrevistados para que no hicieran. Kenner tambin explora con detenimiento el comportamiento de transnacionales agroindustriales como Monsanto o Cargill que monopolizan el mercado de los fertilizantes, herbicidas y de las semillas transgnicas, en perjuicio de los pequeos productores y la salud de los consumidores. Un tema muy pertinente para el pas ante la reciente aprobacin de la siembra experimental de maz transgnico en Tamaulipas. El documental pone en manos del auditorio la decisin final sobre cmo asegurar su derecho a la salud, a la soberana alimentaria y a un desarrollo humano y sustentable del campo. Y sugiere diez simples medidas que pueden adoptar los consumidores para presionar a las compaas a que modifiquen sus hbitos nocivos: 1. Dejar de consumir bebidas gaseosas u otras bebidas endulzadas. 2. Comer en casa en vez de comer en un restaurante. 3. Apoyar leyes que obliguen a los restaurantes a informar a sus clientes sobre el contenido nutricional de sus platillos. 4. Obligar a las escuelas a que dejen de vender refrescos, comida chatarra y bebidas deportivas, ya que la obesidad infantil se ha incrementado dramticamente en pocos aos. 5. Lunes sin carne. Dejar de comer carne un da a la semana. Cerca del 70 por ciento de los antibiticos producidos en Estados Unidos son utilizados en animales de granja. 6. Consumir alimentos orgnicos o sustentables sin pesticidas. 7. Proteger las granjas familiares. Visita tu mercado de productores locales. 8. Leer las etiquetas. Conocer de dnde viene nuestra comida. 9. Informar a nuestros representantes de que la seguridad alimentaria es muy importante para nosotros. 10. Exigir medidas para beneficiar a los campesinos del campo y a los pequeos productores de comida, como salarios justos y buenas condiciones laborales.