Fruticultura: una ciencia que trata sobre el cultivo de plantas frutales para el consumo directo o procesado.

Tipos: Se divide segn las parte de las plantas, el sistema de cultivo y el tiempo de vida de las plantas. Arboricultura frutal: la forma arboles con parte erecto o (parado) con tallo leoso y de tipo perecna (leosos y duran ms de 4 aos). Eje: mango, mamon, limn, manzana. Horticultura frutal: estn formadas por plantas frutales que se cultiva utilizando el sistema tipo verco y tambin tienen tallos herbceos (no es leosas) tienen un porte pequeo y no dura ms de 2 aos. Eje: fresa, patilla, meln, tomate etc.

Historia: el hombre desde la ms remota antigedad ha cultivado una gran variedad o cantidad de rboles frutales con la intencin de alimentarse de ellos. Importancia Econmica: su importancia radica en dos puntos de vista. Primero: es por la parte nutricin, pues sea comprobado cientficamente que posee un alto contenido de vitaminas, minerales y energa. Segundo: el otro punto de vista es por la cosecha y cultivo que genera empleos a una gran cantidad de familias campesinos. Al generar estos productos se genera una materia prima que va hacer procesado por la industria y pueden ser: Industria de las conservas: durazno y fresa. Industria de las compotas: manzana y pera. Industria de los jugos: manzana, pera, naranja. Industria de los Vinos: uva, fresa y manzana. Industria de las mermeladas: fresa, durazno y guayaba. Industria del armival: durazno. Valor alimenticio de las frutas: las frutas un alto valor energtico por el contenido de glcidos que poseen adems de las vitaminas y minerales junto con las fibras.

Fruta Aguacate Cambur Fresa Meln Mango

Agua 75 67.5 88 93 51

Protenas 1.10 0.80 0.60 1.00 0.44

Grasas 8.10 0.23 0.50 0.00 0.25

Glcidos 8 20 9 6 10

Caloras 105 55 40 25 41

Vitaminas C C C C AC

Ventajas de la fruticultura 1) Valor de la tierra 2) productividad constante y permanente 3) mantenimiento de las fertilidades del suelo. 4) facilita industrializacin. Zonas zuliana llanera Zulia Portuguesa, Barina, Gurico Estado Frutales Cambur, pltanos, uvas, etc. Naranja, guayaba, lechuza, parchita, ciruela, etc.

Se determina q las zonas se clasifica por su estado, fruto y clima. Se interpreta q depende al clima, zona, y su altura. Tema #2. Concepto de fruta: Ovario _fecundado_ desarrollado_ madurado_ flor_ fecundacin_ semilla. El fruto consta de pericarpio y semilla. El pericarpio comprende 3 capas: 1) El epicarpio: es la parte ms externa o la piel q envuelve al fruto. 2) el mesocarpio: es la parte media y carnosa del fruto, es la parte comestible de la fruta. 3) el enocarpio: es la parte que rodea a la semilla.