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Benefcios do Consumo de Peixe

Entre os mltiplos benefcios nutricionais que o peixe apresenta destacam-se as protenas de alto poder biolgico que contribuem activamente para a formao e regenerao dos tecidos. Com efeito, tanto os peixes de gua doce como os de gua salgada so fonte de protenas de elevado valor biolgico - isto , tm sequncias de aminocidos que o organismo necessita e que no consegue produzir: vitaminas, oligoelementos e gordura. Alm disso, as substncias reguladoras que contm so muito importantes para a sade e os seus minerais (iodo, fsforo e clcio) so de fcil assimilao e digesto e de grande importncia para o nosso organismo. Hoje mais que nunca, procuramos uma alimentao saudvel, onde todos os alimentos esto representados nas propores adequadas. Uma alimentao variada e equilibrada deve incluir uma adequada quantidade de gordura. No entanto, existem dois tipos de gorduras: as saturadas, que se devem tomar moderadamente - j que podem resultar nocivas para a nossa sade - e as insaturadas, muito mais saudveis e aconselhveis na nossa alimentao e de vital importncia para que o nosso organismo funcione correctamente.

Dentro do grupo das gorduras insaturadas, encontram-se os cidos gordos mega 3 de cadeia larga, nutrientes importantes para o nosso organismo e que devem estar presentes na nossa alimentao diria, uma vez que ajudam a estabelecer os nveis adequados de colesterol e de triglicridos no sangue, favorecendo a circulao. Para uma boa sade cardiovascular necessrio manter uma actividade fsica saudvel e uma dieta variada e equilibrada que inclua cidos gordos mega 3 de cadeia larga, pelo que se recomenda consumir peixe pelo menos 3 vezes por semana. Neste livro vai encontrar 24 receitas diferentes de peixe, para que possa apreciar toda a variedade dos produtos PESCANOVA: Pescada, Maruca, Bacalhau, Salmo, Choco, Lulas e Polvo. No se esquea que o peixe uma fonte natural de cidos gordos mega 3, pelo que, juntando a sua criatividade a estas receitas e ao peixe PESCANOVA, vai ter o prazer de desfrutar do melhor do peixe, com a certeza de estar alimentar-se a si e a toda a sua famlia, de forma saudvel e equilibrada.

Pescada Italiana
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