Nome: ________________________ Turma: ____ Data: ___/____/____

Ingredientes 4 copos(americanos)de polvilho doce (500g) 1 colher de (sopa) sal a gosto 2 copos (americanos)de leite (300ml) 1 copo (americano) de leo (150 ml) 2 ovos grandes ou 3 pequenos 4 copos (americanos) de queijo minas meia cura ralado leo para untar Modo de Preparo Colocar o polvilho em uma _________ grande, parte, aquecer o sal, o leite e o leo. Quando ferver, escaldar o polvilho com essa mistura, mexer muito bem para desfazer as pelotinhas. Deixe esfriar. Acrescentar os ovos um a um, alternando com o queijo e sovando bem aps cada adio. Untar as mos com leo, se necessrio. Enrolar bolinhos de 2 (cm) de dimetro e coloc-los em uma assadeira untada.
Levar ao _________ mdio (180), pr-aquecido. Assar at ficarem douradinhos.

Po de ________ Mineiro

Suco de Aa do Amazonas
Ingredientes 1 polpa (100 g ) de aa 1 copo de gua

50 ml de xarope de __________

Modo de preparo Bata todos os ingredientes no _________. Sirva em seguida. Rendimento: 1 poro

Ingredientes

Arroz Carreteiro do Sul

1 kg de _________seca 1 cebola picada 1 colher de sopa de cheiro-verde 2 xcaras de ch de ________ 2 dentes de alho picados 6 colheres de sopa de azeite Sal a gosto Modo de Preparo Deixe a carne seca de molho na vspera, troque a gua e cozinhe at ficar macia. Desfie. Frite-a em uma panela com azeite. Quando a carne estiver dourada, coloque a cebola e o _____. Junte o arroz e frite. Acrescente a gua fervente e cozinhe em fogo baixo at o arroz ficar macio. Salpique o cheiro-verde e sirva em seguida.

Ingredientes 500 g de batata doce cozida 1 xcara (ch) de farinha de trigo

Bolo de Batata Doce Goiano

6 _________ de (de ch) acar 6 ovos 2 xcaras (ch) de leite de coco

4 _________ (sopa) de margarina 1 pires de queijo ralado Modo de preparo Bata a batata cozida com o leite no liquidificador. Em uma tigela, misture a batata com o queijo ralado, a _______ de trigo e a margarina. Reserve. Bata os ovos (clara e gema), acrescente o acar. Continue batendo at formar um creme esbranquiado. Envolva o creme com a batata doce. Asse em uma forma untada e polvilhada com trigo, em forno mdio. Sirva em pedaos Rendimento: 15 pores

Ingredientes

Cocada Branca ______

250 g de _________ refinado 250 g de coco fresco ralado 100 g de leite condensado Modo de preparo Em uma panela, leve ao fogo 200 g de acar com 60 ml de _______e deixe at caramelizar levemente (dependendo da intensidade de cor que deseja dar ao doce). Adicione o coco, o acar restante e o leite condensado, misturando sempre com uma colher at que a calda se torne espessa e em ponto de fio. Transfira para uma compoteira e decore com cravo da ndia. Se preferir uma verso mais firme, deixe a calda encorpar mais, despeje a mistura sobre uma superfcie untada com ________ e espere resfriar para cortar.