Chipsuri

Print PDF Nu am gatit deloc zilele astea pentru ca am avut extrem de multa treaba si astazi m-am trezit ca nu prea mai avem nimic de rontait prin casa asa ca am facut rapid rapid niste cipsuri delicioase pe care bineinteles ca le impart cu voi. Datorita otetului isi pastreaza crocanteala ore in sir daca rezista atata timp!

Ingrediente: 5-6 cartofi mari 3 kg apa 3 linguri otet mere apa ffff rece + 6 cuburi de gheata ulei sare boia/praf de usturoi/etc mestecam intr-o oala apa cu otetul si o punem pe foc sa fiarba. Curatam cartofii! ii spalam si ii taiem fffff subtire. "n momentul in care apa a inceput sa fiarba! adaugam cartofii si lasam la foc mediu pana va incepe din nou sa fiarba apa. Pregatim langa noi un vas plin cu apa fff rece amestecata cu cateva cuburi de gheata. Cand apa incepe sa fiarba! scoatem cartofii cu o paleta si ii punem in apa rece. "ntr-o tigaie adanca punem uleiul #cam de $ degete% la incins. daugam cartofii in baia de ulei #in cateva transe e cel mai bine% si ii pra&im la foc mediu spre puternic pana devin aurii. "i scoatem pe o hartie absorbanta! ii condimentam si ii servim. 'unt foooarte buni si foarte crocanti!!

Pofta buna!!