Professional Documents
Culture Documents
Dietetikusunkkal egyetrtve mindig fontosnak tartottam a fogys folyamatban a GI - szerept. A glykmis index azt mutatja meg !ogy az egyes tpllkok milyen mrtkben emelik meg a vr"ukorszintet a gl#k$z!oz viszony%tva. &nnek megfelel'en vannak ala"sony k(zepes s magas glykmis index) tpllkok. A tpllkok k#l(nb(z' mrtk) vr"ukoremel' !atsa az inzulin mennyisge d(nt' fontossg* az egszsges tpllkozsban. A !rom szakaszos ditval szp eredmnyeket r#nk el. A tpllkozsi napl$ vezetsvel tudatosabb vlik a tpllkozs. A "l fel vezet' *ton megtanulod a mennyisgeket a j$ eloszlst s a min'sgi telfogyasztst. &zt a ditt a "ltudatos fegyelmezett ditz$knak ajnlom akik szeretnek *j teleket %zeket kipr$blni nem restek *j dolgokat tanulni s kpesek k(vetkezetesen dokumentlni az elrt eredmnyeket.
-inden tkezs el'tt fogyassz el . dl folyadkot, /artsd be a megadott adagokat, +aponta egy alapanyagb$l "sak egy adagnyit vlassz, 0efekvs el'tt . $rval mr ne egyl, 1ogyassz naponta 2l svnyvizet, -rd rendszeresen ugyanabban a napszakban a s*lyod !etente 3x a testk(rmreteket is , +e tvedj az adagokat illet'en !asznlj mrleget, 4ezess tpllkozsi napl$t jegyezz fel minden lnyeges adatot, 5607 //7 /-7 Dtum7 >g mellb'sg -ozgssal elgetett kal$ria 8-I7 derkb'sg /&9/:9;<=7 "s%p'b'sg AA597 "omb kar
<eggel-t%z$rai-uzsonna ajnlatok
+' 1rfi ? - @ dkg . - ? dkg @ - 33 dkg 2 J - . . dl 3 J - 2 dl 3J - 2L dkg J - ? dkg 2L - .L dkg 3 - 3 J db 3 - 3 J db M - ? db 3. - 3N dkg 2 - . dl J - N dkg 2 - . dl 3 - 3 "ssze 2 J - J dkg 2 - . dkg M - J db . - M sz. AB0C>A9D+>A 59I<>&9D+>A G6A9D+>A 1&/A 9AE/ -D:A<&00A >F-6+C&9 9AE/ /D1B G 9:HEA/I<H G /&E G :9;<9:&G6+C G 9:HEA/&E +A/B< EDGKB</ >&1;< /D+KA0 :9;<9:&G6+C /I<H -&GGC 59&<&9:+C& &A&< G -I<&0I/ G >F:&A&9 A0-A >F</& +AGCD88 G<6A1<I/ >F:&A&9 9:I04A B8D<>A <&/&> AAA<I>A AA<ADI59DAA<ADI59D-06 AH<6KAGC-A I+9/A+/ >A>AH 6D&9;/O4&0 >P46 G/&E 5B>D< +60>Q0G :A8A&K&0C :A8>D<AA >D<AP9 >&>9: <DADGH9 >&+C6<
>F:&A&9 +A<A+59 O9:I8A<A5> -A+GH 8A+P+ 9:O0O 9P<GA- 69 GF<FGDI++C&Gsz.G >F:&A&9 -A+DA<I+ >I4I >F:&A&9 9P<GA8A<A5> 1QG& A9:A0/ 9:I04A A0-A -&GGC 9P<GA8A<A5> 1QG& AI<;/D// +AA<A1D<GH-AG >&9BDIH DIH -DGCD<H -A+DB0A 9:&D&< -P0+A A+A+P9: <I8I:0I P1D+CA :A80I9:/
. - M dkg J - N dkg ? - @ dkg 3. - 3N dkg 2J - .. dkg . - M db M - J db 2 - . dkg . J - J dkg M - J dkg @ - 33 dkg 3L - 3M dkg ? - @ dkg J - N dkg
D0;4A8DGCH -P> <I:9 P<AAGCF+GC 4F<F98A8 1&K6<8A8 59I59&<I8D<9H 0&+59& 9P<GA8D<9H 56>0A 9P<GA<6AA 8D<9H >B>D<I5A +A/B< A8D+&/ >D<AP9>&>9: :A8>D<AA >B>D<I5A>D<AA :A8A&K&0C 5B>D< +60>Q0I -Q:0I <D:9A&K&0C P<AAA&K&0C 9:HEAG<A+B0P/B9:HEA>D5>A G0CS >&+C6< 4AGC -P9 /&0E&9 >IO<069T >&+C6< DB<B- 9:P<A:/69:/A
I4H0&4&> - KI9D> - KI9>69:;/-6+C&> - /&E1606> - /&E/&<-6>&> - 9AE/D> 2 - . dl G<6A1<I/06 A0-A06 +A<A+5906 A+A+P9:06 9P<GA<6AA06 0IGK/ 5D0A . - M dl 9F< 32 -3? dkg 59I<>&-PE 9&</69-PE AB0C>A-PE 8D<EI-PE 2 - . db 4I<90I . - M dkg -PE><62 J - . dl /&E >&59>9/&E 2 - . dkg >P46/&E9:I+ -A<GA<I+ .J =-D9 :9;</A</A0DJ - ? dkg EBK/I<H GD-D0CA M - ? dkg &IDA-I GDBDA /<AAAI9/A AA<-&:P+ &-&+/P0I 5K&DDA< >&59>&9AE/ /&E9:I+&9 2 - . db /DEP9 2 - . dkg AA<ADI59D-AQ<6 L 3 - L 3J dl >&/5KBA D0I4A D0AE
4(r(sbab fe!rbab "si"seribors$ len"se srgabors$ "kla srgarpa bors$ kukori"a D0AED9 -AG4A> +apraforg$mag kesudi$ di$ mogyor$ mandula G magas a kal$riatartalmuk, G GA8D+A1606> - >&+C&<&> - /69:/P> :abliszt rizs rpagy(ngy abonet korpskeksz zabkorpa zabpe!ely kukori"akorpa "ukor nlk#li m#zli rozspe!ely sz$jagranultum sz$jako"ka glyx kenyr durum szraztszta
A 2. szakasz mintatrendje
3.nap <7 Kromsajt%zel%t' uborka kenyr tea /7 meggy!ab &7 gomolyval t(lt(tt pulykamell brokkolivalG M33 k"alG B7 k(rte 47 "sirke"s%kok saltagyon 2.nap <7 pulykasonka e"etes torma kenyr tea /7 naran"s keksz &7 pikns pulykaszeletek almval !agymval G .2@k"al G B7 mlna!ab 47 z(ldsalta balzsame"etes dresszinggel ..nap <7 kakukkf#ves t*r$krm uborka glyx kenyr tea /7 kivi &7 rostons#lt laza"fil parajos rizzsel G JM2 k"al G B7 van%lia puding 47 sprgs sonkasalta M. nap
<7 mlns zabksa mandulval tea /7 naran"sl korps keksz &7 t(lt(tt paprika paradi"sommrtssal G .RN k"al G B7 alma 47 pulykamell"s%kok z(ldsgekkel J.nap <7 k$kuszos epres zabksa di$val tea /7 piszt"ia frissen fa"sart gy#m(l"sl &7 rostons#lt !agyms borj*mj B7 meggy!ab 47 sajt "sirkesonka retek paprika ?.nap <7 virsli mustrral kenyr tea /7 z(ldsg"s%kok keksz &7 jog!urtos brokkoli f'zelk s#lt bazsalikomos mozarella kenyr G ?MR k"al G B7 natur jog!urt zabkorpa 47 pulykagyros g(r(g salta N. nap <7 kenyr gomolya uborka tea /7 mandula naran"sl &7 kelkposzta f'zelk szrnyas vagdalt kenyr G JMR k"al G B7 k(rte 47 "sirkesonka retek paradi"som ropog$s kenyr
.?
4A59D<A 3Jdkg grillezett !al 3L dkg z(ldpaprika 2L 3L dkg paradi"som .L F99:&9&+ 322N>"al 2. +AA <&GG&0I . dl /ea des%t'szerrel 3 db >orps zsemle 32J 3 dkg Delma lig!t .? . dkg Hvri sajt @N /;:H<AI &86D 3 db >iUi JJ
3..
B:9D++A 3L dkg t*r$ 3MN 2L dkg uborka 2M 4A59D<A 2db f'tt virsli 3R@ 2Ldkg fejes salta .M F99:&9&+ 3233k"al .. +AA <&GG&0I . dl /ea des%t'szerel J dkg rozskenyr 3LL 3 dkg Delme lig!t .? M dkg gpsonka ?. 3L dkg retek 3J /;:H<AI 3J dkg alma MJ
&86D >arfiolleves 23R 3L dkg Ke"k roston 3L? 8urgonyasalta 2.J B:9D++A 2db 0apka sajt ?L 2Ldkg >aliforniai paprika ?L 4A59D<A 3Jdkg grilezett "sirkemell 3Jdkg glrillezett "ukkini M@ 3Jdkg grillezett padlizsn ML F99:&9&+ 33RJ>"al
3?@
4.
+AA L
<&GGG&0I . dl /ea des%t'szerrel 3 db korps zsemle 32J 2 db baromfivirsli 3R@ /;:H<AI &86D 3L dkg bann 3LJ
B:9D++A 3db 1'tt tojs ?@ 2L dkg paradi"som ?L 4A59D<A 9ajtos brokkoli Jdkg sajt 3RL 2L dkg brokkoli M@ F99:&9&+ J.nap <&GG&0I M dkg J dkg 3 dkg 3L dkg /;:H<AI 3232
. dl /ea des%t'szerrel rozskenyr 3LM prizsi 3LJ Delma lig!t .? retek 3J 2 dl >ef%r 3.L
&86D 5sirke"omb gombval .LL 3L dkg 8urgonya RL 3L dkg 4(r(s kposztasalta ?@ B:9D++A 3Ldkg t*r$ 3MN 3Ldkg pritamin paprika .L 4A59D<A 3Ldkg +at*r serts s#lt 2Ldkg >inai kel salta .2 F99:&9&+ 323N>"al ?. +AA <&GG&0I -#zli 2 dl kef%r M dkg m#zli 2NL 3?L
/;:H<AI 3L dkg bann 3LJ 3db abonett 2L &86D 5sontleves ?N 3J dkg Arolt "sirkemell 3@N 2J dkg Arolt kelbimb$ 2LN 3Jdkg alma MJ B:9D++A 3db sajt ko"ka N2 3Ldkg paradi"som .L 4A59D<A 3L dkg ponty roston 3?@ 2L dkg prolt sprga .M F99:&9&+ 32LJ>"al N. +AA <&GG&0I . dl /ea des%t'szerrel Kam end eggs 3@M 3 db tojs ? dkg sonka M dkg rozskenyr 3LM 3L dkg retek 3J L
/;:H<AI &86D
3L dkg
eper
.J
B:9D++A 3Ldkg >(r(z(tt 3NL 3Ldkg z(ldpaprikba t(ltve 2L 4A59D<A 3Ldkg F99:&9&+ J. 3Ldkg Arolt pulyka mell Arolt karfiol .L 323N>"al 22L
6.
gy#m(l"s
^ tej jog!urt t*r$] ^ olajos magvak Wdi$ mogyor$ stb.X] ^ kv tea s egyb koffein tartalm* italok.
fe!rje_7 baromfi
^ zs%r7 vaj majonz ol%va olaj sfrny napraforg$ vagy ms n(vnyi olaj Wle!et'leg !idegen prseltX] ^ +api 2L gramm szn!idrt7 z(ldsalta z(ldsgek valamint kis mennyisgben sajt tejf(l tejsz%n. _ A feldolgozott !*stermkeknl Wsonka szalmi kolbszX rdemes megvizsglni a (sszetev'ket mert el'fordul !ogy tartalmaznak !ozzadott "ukrot s szn!idrtot. A pan%r szn!idrt tartalma miatt ker#lend'k a rntott !*sok vagy z(ldsgek is.
6des%t'szerek Az Atkins dita alatt az albbi des%t'szerek engedlyezettek7 szukral$z sza!arin "iklamt. >er#lend' azonban a malt$z frukt$z illetve az egyb -$zra vgz'd' termszetes des%t'k. Az aszpartam - egyb kros egszsg#gyi !atsa miatt - nem javasolt. Italok +aponta legalbb 2 liter folyadk fogyasztsa sz#ksges. &z le!et v%z sz$da koffeinmentes kv vagy tea Wgy$gytea a fekete tea koffeint tartalmazX. 1)szerek A f)szerek !asznlata megengedett de figyelni kell arra !ogy ne legyen benne !ozzadott "ukor.
.. &l'ksz%t' meg'rzs
Az Atkins trend !armadik fzisban mr t(bbfle szn!idrt fogyasztsa is megengedett. Itt le!et megtanulni !ogy mennyi szn!idrt bevitele sz#ksges egy k%vnt tests*ly fenntarts!oz.