Pl cinte u#oare pentru fiecare moment al zilei

http://www.gustos.ro/retete-culinare/placinte-usoare-pentru-fiecar...

autor:

Pl cinte u#oare pentru fiecare moment al zilei

Autor: Adelina Damian-Fekete (Chef de cuisine) Reteta postata pe: 12 fe bruarie 2011

Prima pagina Retete Culinare Aluaturi si Foietaje, Aperitive cu brinza, Aperitive cu carne, Dulciuri diverse

Dificultate

Timp

Redusa

1h 30 min

364 voturi

Ingrediente
600 g de fain 1 praf de copt 3 ou 2 linguri de ulei 1 can de lapte cov st(iaurt cam 250 ml) Sare Apa c ldu# Umplutur : mere brnz carne dovleac spanac Smntn Dulcea#

Mod de preparare
Se amesteca faina cernuta proaspat cu praful de copt. Restul se bat impreuna: oua, ulei, sare, iaurt.

Se adauga faina si putina apa calduta ca sa iese un aluat elastic.

Se lasa 10 minute la odihna.

Se ia cu mana aluat, se face o mica sfera.

Se pune faina pe planseta si se intinde aluatul foarte subtire.

Se pune umplutura, se inchide marginea, se trece ruloul peste placinta sa se aplatizeze.

Se coc in tigaie antiadeziva unsa cu ulei, cam 5 minute pe o parte(la foc mai mic).

Am facut prima data una mai mare, apoi am facut sa incapa cate 2 in tigaie.

Se poate imparti aluatul in vreo 20-24 de gramajoare, daca doriti sa fie strict egale. Infainati mana sa nu se lipeasca aluatul.

Datorita fainii care se arde, trebuie sa mai stergeti din cand in cand tigaia cu prosop de hartie.

Eu nu am pus zahar in mere, cine doreste poate pune.Sa nu uitati de scortisoara. Merele de iarna sunt mai fara suc si nu le-am calit.

Se pot pudra cu zahar dupa aceea.

Cele cu carne, branza le-am uns cu smantana. Chiar daca se racesc, se pun la microunde(sau la cuptor inainte de servire.

Se pot face si cu triunghiuri de branza topita.

Au iesit foarte bune cele cu dovleac copt si unse cu dulceata acrisoara.

Fiecare moment al zilei poate fi onorat cu un fel de placinte:cele sarate merg la aperitiv sau chiar ca fel principal cu

1 din 2

PDF created with pdfFactory trial version www.pdffactory.com

19.12.2013 12:31 PM

Pl cinte u#oare pentru fiecare moment al zilei

http://www.gustos.ro/retete-culinare/placinte-usoare-pentru-fiecar...

o salata verde sau rosii; cele cu mere si dovleac merg bine cu un ceai din baton de scortisoara in care pui si un plic de rooibos!

Sunt mai bune calde, cum zicea bunica mea: Care cum se coace ad-o-ncoace!. Mie imi plac reci acelea cu mar.

2 din 2

PDF created with pdfFactory trial version www.pdffactory.com

19.12.2013 12:31 PM