Gambar Ilustrasi : Mie ayam pangsit enak Bahan mie ayam pangsit : Makan minyak sayur 10 sendok Bawang

putih 10 siung, cincang halus Daging ayam segar 1 kg, dipotong bentuk seperti dadu dengan ukuran kurang lebih 1 cm Kaldu ayam 1 liter Jamur merang, 500 gram dibelah menjadi 2 bagian Garam secukupnya Merica bubuk secukupnya Kecap manis 4 sendok makan Minyak wijen Bumbu mie ayam pangsit : Kecap minyak (perpaduan kecap asin, air, minyak, dan bumbu dengan komposisi 200 ml kecap asin, 400 ml air, dan 150 ml minyak; dibumbui dengan bawang putih cincang yang ditumis sampai wangi) Mie keriting 20 gulung Sawi hijau, direbus sebentar Daun bawang, diiris secara halus Tong cai Bawang goreng Saus cabe Pangsit rebus (Pangsit rebus merupakan kulit pangsit yang diisi oleh adonan ayam isi, gulung salah satu bagiannya dan rebus) Bakso Cara Membuat mie ayam pangsit : Bawang putih ditumis sampai wangi, tambahkan daging ayam, lanjutkan menumis sampai berubah warna.

Masukan kaldu, jamur, garam, merica, kecap manis, minyak wijen, kemudian masak sampai air agak mengering. Pada mangkuk saji tuang kecap, minyak dan garam. Masukan mie kriting yang sudah direbus, sawi, daun bawang, tongcai, dan bawang goreng. Aduk aduk agar seluruh permukaan mie terbalur kecap dan minyak. Tuang kaldu. Sajika Hidangkan bersama saus sambal, bakso dan pangsit.

Resep Mie Pangsit Jakarta dan Cara Membuatnya Yang Simpel Pangsit kuah atau pangsit goreng sesuai selera dengan kulit pangsit buatan sendiri yang enak. Rahasia kelezatan pangsit goreng dengan menambah mentega atau margarin, sehingga kulit menjadi renyah.

Bahan taburan ayam pangsit: 1/4 Kg ayam buras pilih yang dada 1 ons lemak ayam 2 butir telur 5 siung bawang putih haluskan 1/4 sendok teh meriba bubuk garam secukupnya minyak sayur untuk menumis kira2 2 sendok makan

Mie pangsit: 1 bungkus mie cap telur ayam (kalau pakai ini 1 bungkus bisa jadi 3 porsi) atau sesuai selera mie basah juga bisa Sawi 1 ikat kecil atau sesuai selera minyak goreng 1/2 sendok makan untuk mencampur air waktu merebus mie, gunanya agar mie tidak lengket Untuk bumbu mie: 1 sendok makan minyak ayam 1 sendok teh kecap asin cap ikan (untuk yang muslim harus hati2 karena kebanyakan yang ada tanpa label halal, tetapi saya telah menemukan yang halal di supermarket Hero hargnya tidak mahal kok. Garam sedikit sesuai selera minya wijen 1/4 sendok teh Bahan lain untuk taburan yaitu daun bawang merah yang telah diiris dan bawang merah goreng.

Cara membuat Mie Pangsit Jakarta Pisahkan dulu lemak ayam kemudian sisihkan. Ayam dikukus kira2 25 menit setelah itu dinginkan lalu blender. Lemak ayam dicampur dengan minyak goreng kira2 4 sendok lalu dbiarkan sampai lemak ayam kering matikan dan masukkan bawang putih yang sudah dikeprek. Buat bumbu bawang putih, merica bubuk dan garam haluskan kemudian masak dengan ayam yang sudah diblender lalu campurkan 2 telur ayaam yang sudah dikocok, aduk terus sampai ayam kering seperti gambar di atas. Campur minyak wijen,garam, minyak ayam,kecap asin ke dalam mangkok hidang. Didihkan air dengan lalu masukkan sawi setelah lunak angkat dan tiriskan. Sisa air yang masih mendidih tambah minyak goreng 1/2 sendok makan dan masukan mie. Kalau mie sudah lunak angkat tiriskan lalu taruh dalam mangkok yang sudah ada bumbunya tersebut, aduk sampai rata. Terakir beri taburan ayam 2 sendok makan diatas mie lalu taburi daun bawang merah dan bawang goreng siap untuk disantap.

RESEP MIE AYAM Bahan-Bahan Mie ayam (mie ayam telor, beli di carrefour), nanti kapan2 bikin mie nya sendiri biar lebih dahsyat sawi 1 ekor ayam, daging dan tulang untuk membuat tumis ayam, kulit dan lemak untuk membuat minyak ayam

Bahan Miyak Ayam 500 ml minyak sayur kulit dan lemak dari 1 ekor ayam 1 ruas jahe, memarkan 1/2 sendok teh, ketumbar halus 10 siung bawang putih, memarkan 1/2 sendok teh, lada halus

Bahan Tumis Ayam

daging ayam dari seekor ayam 1 sendok teh, lada bubuk kecap manis secukupnya 1/2 sendok teh, garam air secukupnya

2 ruas jahe minyak sayur secukupnya kecap inggris secukupnya 3 siung bawang putih

Bahan Pangsit Rebus Lada garam

kulit pangsit inyak wijen

ayam cincang bawang putih (haluskan)

Cara Membuat cara membuat minyak ayam. Goreng lemak dan kulit ayam, lalu masak hingga kering, kemudian masukkan bawang putih dan bahan lainnya, lalu goreng dengan api kecil selama 15 menit, angkat kulit dan sisihkan minyak ayam. cara membuat tumis ayam. Cincang daging ayam sampai agak halus, kemudian tumis jahe, bawang putih dan daun bawang sampai kecoklatan. Masukkan daging ayam, lada, garam, kecap manis dan kecap inggris kedalam tumisan. Masukkan air dan masak hingga daging ayam masak dan bumbu meresap ke dalam daging ayam. cara membuat pangsit rebus. campur bahan isi (ayam cincang, lada, garam, minyak wijen, bawang putih) lalu isikan ke dalam kulit pangsit. Kukus pangsit. cara menyajikan. Resbus mie, pangsit, dan sayuran hingga matang. Siapkan mangkok, masukkan garam, minyak ayam, lada secukupnya, masukkan mie, sayuran, pangsit, dan

KUAH BAKSO Cara Membuat Kuah Bakso

Bahan: Tulang dengkul sapi 500 gr Tetelan dan lemak sapi, potong kecil-kecil Bumbu: 15 siung bawang putih 10 siung bawang merah 1 sdt merica 1/4 sdt pala bubuk 2 sdm minyak goreng Garam secukupnya Cara membuat kuah bakso: Cuci bersih semua bahan kuah bakso seperti tulang dengkul sapid an tetelan serta lemak sapi yang sudah anda potong kecil-kecil. Lalu, setelah bersi, rebus tulang dengkul sapi dengan menggunakan 5 liter air. Tunggu sampai air rebusan mendidih dan tersisa kira-kira 3 liter air Cuci bersih dan haluskan bawang putih, bawang merah, merica, dan pala. Setelah semua halus, kemudian anda tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi sampai harum. Masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam air rebusan tulang dengkul sapi. Masukkan pala dan garam.

Resep Kuah Bakso

Bahan : - 1 buah tulang sapi ukuran sedang, potong menjadi 3 bagian - 12 siung bawang putih, memarkan - 4 buah kaldu ayam/sapi dadu - 3 liter air untuk merebus - 2 sendok teh merica - 1 sendok makan garam Cara Membuat : Didihkan 3 liter air di atas api sedang, kemudian masukkan tulang sapi dan didihkan sebentar. Kecilkan api. Setelah itu, masukkan bawang putih, masak terus dengan api kecil hingga kuah mendidih selama 1 jam dan kuah menyusut 1/3 bagian. Masukkan kaldu ayam, merica dan garam. Lalu biarkan diatas api kecil hingga mendidih, matikan api. Selanjutnya keluarkan sumsum dalam tulang sapi hingga bersih dan biarkan mengambang diatas kuah. Kaldu siap dipakai untuk kuah bakso. Cicipi, jika kurang asin tambahkan sedikit garam dan aduk hingga rata. Kuah bakso siap untuk dihidangkan beserta bakso buatan sobat.

Mie kuah telor rebus

Bahan : 1bungkus mie telur 100gram daging ayam , potong kecil 2 butir telur 2 buah daun bawang , iris tipis 4 buah bawang merah , iris tipis 2 siung bawang putih , iris tipis 5 buah cabai merah (atau sesuai selera) garam dan penyedap rasa secukupnya air putih untuk merebus minyak goreng untuk menumis Cara membuat : Rebus telur masih bercangkang hingga matang , kurang lebih 10menit ,angkat sisihkan. Kupas kulit cangkang telur hingga bersih , belah masih masih menjadi 2 bagian , sisihkan Panaskan minyak , tumis bawang merah , bawang putih , dan cabai , tunggu hingga harum. Tuangi air secukupnya , lalu masukan mie telur , diamkan hingga mie mengembang. Masukan potongan ayam dan daun bawang , aduk hingga rata . Tambahkan garam dan penyedap rasa secukup nya , aduk rata , cicipi hingga di rasa sudah pas. Aduk aduk lagi mie nya , tunggu hingga mie benar benar matang. Matikan kompor , angkat dan sisihkan. Siap kan mangkok saji , masukan mie ke dalam mangkok saji. Tambahkan rebusan telor di atas mangkok saji dan sajikan mie kuah telor rebus selagi hangat.