GIZI UNTUK BALITA

1 PENGERTIAN
Gizi adalah zat yang terkandung didalam makanan dan diperlukan dalam hubungannya dengan kesehatan. Gizi balita adalah makanan yang diberikan pada anak dibawah usia 5 tahun yang memenuhi syarat kesehatan yang disesuaikan dengan pertumbuhan dan perkembangannya. 2 TU!UAN PEMBERIAN GIZI a. Memberikan nutrient, memelihara kesehatan, memulihkan aktivitas pertumbuhan dan perkembangannya. b. Mendidik kebiasaan yang baik tentang makanan yang diperlukan. $ %ARA PEMILIHAN PENGOLAHAN DAN PEN&A!IAN MENU &ANG BAIK a. !ara Memilih - "ang segar - #elum rusak $ belum basi - %ilih sayur $ buah saat musim b. !ara Meng&lah - Mencuci beras menggunakan alat yang tidak berlubang - Mencucinya tidak b&leh terlalu bersih - Masukkan beras pada air yang sudah mendidih. - 'ntuk sayuran dicuci dulu baru dip&t&ng-p&t&ng agar vitamin tidak larut dalam air. - Saat masak angan sampai berubah warna. c. !ara Menya ikan - Sa ikan dalam keadaan hangat, bervariasi dan disesuaikan dengan usia balita.

Disusun Oleh NUR ISTIATI

" SUMBER # SUMBER GIZI a. Sumber zat tenaga (energi ) : nasi, biscuit, kentang, mie, bihun, sagu. b. Sumber zat pembangun : telur, ikan, daging, tahu, tempe,kacang-kacangan c. Sumber zat pengatur : sayuran berwarna hi au, buah-buahan yang matang

DEPARTEMEN KESEHATAN RI POLTEKKES SEMARANG PRODI KEPERAWATAN PEKALONGAN 2006

K.2i-. Sele/-. Ke,3/-e4.n0e,isi /e,u. ( )KUI ( 2000 Nu-4isi ,.l.* Ke2e4.5.-.n %e-./.n 102001 ' HAL # HAL &ANG PERLU DIPERHATIKAN a. %emberian (utrisi %ada #alita - )umlah kebutuhan dari tiap nutrient - )enis bahan makanan yang dipilih - )adwal makan - %erhatikan masukan gizinya. b. %ed&man %emberian )enis Makanan #alita a. 'sia * + , bulan -S. sa a b. 'sia , + / bulan -S. dan makanan lumat c. 'sia 0 + 12 bulan -S. dan makanan lembek d. 'sia 13 + 24 bulan -S. dan makanan &rang dewasa e. 'sia 25 bulan dan seterusnya. Makanan 5ewasa DA)TAR PUSTAKA Il*u Gi+i !ili, 1 %e-./.n "0 1116 CONTOH MENU SEHARI ( * Pagi - nasi $ bubur - telur dadar - tumis w&rtel * Siang - nasi - tahu - ikan $ daging - sup sayuran - buah papaya * Malam - nasi - tempe bumbu -tumis bayam - buah pisang.