Morelia la ciudad de la cantera rosa

Historia:
Morelia fue fundada en el 18 de mayo de 1541 por el Virrey don Antonio de Mendoza, con el nombre original de "Nueva Ciudad de Michoacn", que cambio a "Valladolid" en 1578. Pero desde 1828 se llama Morelia en honor a su hijo Don Jos Mara Morelos y Pavn, hroe de la Independencia de Mxico. Es la capital del estado de Michoacn de Ocampo Posee una rica vida cultural heredada en el tiempo. Gracias al patrimonio arquitectnico conservado desde la poca colonial, el centro histrico de Morelia fue declarado Patrimonio cultural de la Humanidad por la UNESCO en 1991 La principal actividad econmica de Morelia son los servicios, entre los que destacan los financieros, inmobiliarios y tursticos, seguidos por la industria de construccin, la industria manufacturera y en ltimo trmino las actividades del sector primario. Como parte de su activa vida turstica, la ciudad es sede de importantes festivales culturales anuales como los festivales internacionales de msica, rgano, cine y gastronoma.

No puedes irte sin probar su riqueza gastronmica

La cocina michoacana fusiona los secretos culinarios ancestrales de la etnia purpecha con sabores y especias que fueron tradas por los conquistadores espaoles. Este choque cultural no slo cre un sincretismo al combinar ingredientes de ambos continentes, sino que modific las tcnicas para cocinarlos. Se continu el uso de vasijas y platos de barro, pero los utensilios de metal entraron en las cocinas locales. Un sinfn de elementos nuevos otorg un sabor distintivo a las distintas regiones de Michoacn. La gastronoma moreliana es muy variada. Si no sabes qu probar, puedes empezar por el pollo placero, que va acompaado con vegetales. Las corundas son parientes de los tamales y se sirven envueltas en hojas de maz. La tradicin cuenta que ste era el platillo favorito de Caltzontzin, emperador purpecha, y que lo consuma en las grandes celebraciones. La lista de delicias morelianas contina: el churipo es un caldo preparado con chiles rojos, carne y verduras; atapakuas es un guiso espeso de carne y

vegetales muy picante que se acompaa con queso; los uchepos, hechos de maz tierno, son una variante local de los tamales. Por supuesto, no hay banquete sin una buena bebida para brindar. La bebida tradicional de Michoacn es la reconocida Charanda, elaborada con caa destilada.

Si vienes a Morelia y no pruebas los gazpachos, no viniste a Morelia

La transformacin del original gazpacho andaluz es un misterio que se perdi en el pasado. Lo que tienen en comn el gazpacho andaluz y el gazpacho tradicional de Morelia es que ambas recetas son de carcter refrescante y el hecho de usar slo ingredientes crudos. A diferencia de la sopa andaluza, que actualmente se prepara con todos los ingredientes licuados, la fruta del gazpacho moreliano siempre va picada. El gazpacho que es un distintivo de la ciudad de Morelia, Michoacn consiste en fruta finamente picada (tpicamente jcama, mango, y pia; algunos tambin aadan sanda) a la cual se le puede agregar cebolla, vinagre, queso, chile en polvo, salsa picante, jugo de limn y jugo de naranja.

Sobre todo lugares que no puedes dejar de visitar si vienes a Morelia

Centro Histrico de Morelia se encuentra en el estado mexicano de
Michoacn. Es por la UNESCO Patrimonio de la Humanidad desde 1991. Construido en el siglo XVI, Morelia es un magnfico ejemplo de la planificacin urbana espaola, que combina las ideas del renacimiento espaol con la experiencia de Mesoamrica. Tiene una traza recta, la cual

crea el efecto en el que siempre hay sol en una acera y sombra en la acera contraria. Bien adaptada a la inclinacin de los cerros, las calles de Morelia todava siguen su trayecto original. Ms de doscientos edificios histricos, todos en roca de color rosa, tradicional de la regin, reflejan la historia arquitectnica de la ciudad. Morelia fue cuna de muchas figuras importantes en el Mxico independiente y ha tenido un papel relevante en la historia de su pas. Cabe destacar que el Centro Histrico de Morelia, es el nico en Mxico que no tiene un zcalo (Plaza Mayor).

La Catedral
La Catedral de la ciudad de Morelia es un enorme coloso de cantera rosa con torres de casi 70 metros de altura, una triple fachada con retablos y tres patios interiores adornados con impresionantes murales. Su construccin se inici en 1660 y concluy en 1744. Cuenta en su interior con un monumental rgano de principios de siglo constituido por 4,600 flautas. Tambin se pueden encontrar en su interior, valiosas pinturas y una imagen del Seor de la Sacrista realizada en el siglo XVI. Podr admirar la Catedral, donde todos los sbados hay un espectculo de luz y sonido con fuegos artificiales, el Palacio de Gobierno, Centro Cultural Clavijero, Museo Regional, Casa de Morelos, Ex convento del Carmen.

Acueducto: Construido originalmente bajo la orden del Obispo Fray

Antonio de San Miguel en el ao de 1785, sirvi para proveer agua a las fuentes y conventos del centro de la ciudad, as como tambin para dar empleo a los indgenas de la zona. Cuenta con un hermoso estilo barroco que lo ha convertido en smbolo de la ciudad y est constituido por 253 arcos, su actual estructura de mampostera data en su mayor parte del siglo XVIII.

Fuente "Las Tarascas" se encuentra ubicada en el centro histrico de la

ciudad de Morelia, representa la fertilidad del estado de Michoacn y est constituida bsicamente por 3 mujeres indgenas que sostienen una batea tpica llena de frutos regionales. Esta fuente se ha convertido en uno de los principales smbolos de la ciudad.

Templo de Las Rosas: Las Madres Dominicas llegaron a la Antigua

Valladolid, hoy Morelia, a finales del siglo XVI y se refugiaron en un lugar alejado de la ciudad. En 1743 se trabaj en el Templo de Las Rosas, ya que el antiguo convento servira como colegio para nias. A la iglesia de estilo barroco se le aadieron tres retablos dorados que le han dado un toque distintivo desde entonces. Durante las misas, las internas se colocaban detrs de la reja que divide al coro de la nave y no tenan contacto con los vecinos. La fachada del templo es doble y se puede apreciar desde la Avenida Madero. Otra de las peculiaridades de este templo barroco es que la puerta no se ubica frente al altar, como comnmente sucede en las iglesias, sino a un costado.

Conservatorio de las rosas: Hay un conjunto arquitectnico que

destaca entre muchos edificios en Morelia. Es un rincn con un bello jardn lleno de restaurantes, artistas exhibiendo su obra, bancas, rboles, un par de estatuas y una fuente al centro. Y al fondo, una construccin con arcos altos se levanta. Fue el convento de las religiosas dominicas y despus escuela de nias. En 1738 el obispo Matos Coronado lo adquiri y lo nombr Colegio de Santa Rosa, de ah se hered el nombre con el que se le conoce. Desde el siglo XVIII se imparten clases musicales y por lo mismo es considerado como el primer conservatorio de Amrica. Es sede del famoso coro Nios Cantores de Morelia. La fachada es de estilo barroco y el patio y jardines centrales destacan por su belleza.

Museo del Dulce: Si existe una ciudad en Mxico con gran tradicin en
la repostera es Morelia. Desde la poca prehispnica se preparan deliciosos dulces en la regin, recetas que se enriquecieron con el mestizaje. En pleno centro de la ciudad hay dos rincones dedicados a esta tradicin culinaria: el Museo del Dulce y el Mercado de Dulces. Dulces Morelianos de la Calle Real es una fbrica y tienda de dulces manejada por una de las ms entraables familias morelianas. Dicen que ha creado este museo para conservar la historia y tradiciones de Michoacn. El museo est integrado por lo que denominan cuatro etapas en la historia del dulce: 1 etapa: El inicio de la elaboracin del dulce en los conventos y monasterios de la colonia, quienes fueron testigos mgicos que los vieron nacer. 2 etapa: La elaboracin casera en casonas de canteras rosas, donde las familias morelianas le acabaron de dar forma a esta tradicin y comenzaron a dedicarse a este oficio como actividad econmica. 3 etapa: La comercializacin en los primeros establecimientos de dulces de la ciudad. 4 etapa: Las primeras fbricas de dulces, la industrializacin y la e empresas actuales. Contiene ms de 300 variedades de dulces tradicionales, envueltos en un tpico ambiente moreliano de la poca porfirina. Entre los dulces que se pueden adquirir estn: ates, laminillas, jaleas, morelianas, cajeta, cocadas, rollo de guayaba, jamoncillos de leche, fruta cubierta, dulces de tamarindo, checolines, rielitos, paletas, rompope, licor de frutas, alegras, chocolate de metate, natillas, chongos, arrayn, camotes, alfajor, huevos reales, borrachitos, jamoncillos de pepita de calabaza y de nuez, bolitas de leche quemada, pasta de almendra, nuez de macadamia, fresas cristalizadas, entre otros. Los tenderos estn vestidos a la usanza y hasta el visitante puede vestirse con suntuosos trajes que datan de 1900 y tomarse una fotografa vintage. Tambin se cuenta con una cafetera que sirve el chocolate casero y la tradicional Nieve de Pasta de Ptzcuaro, una galera de fotos de la Morelia de antao y venta de juguetes tpicos de Michoacn.

Mercado de dulce: En parte de lo que fue el colegio de los Jesuitas

(actualmente Palacio Clavijero), se levanta un tpico mercadito mexicano, slo que no contiene el colorido de las frutas, sino lo que celosamente resguardan las abejas que rondan por doquier: dulces, adems de artesanas michoacanas.

Jardn Luis Gonzales, tambin llamado Jardn de las Rosas.

Justo enfrente al conjunto conocido como Las Rosas se encuentra este jardn con rboles, bancas, cafs y una fuente al centro. Hay dos esculturas de bronce que se levantan en el jardn, una representa al escritor espaol Miguel de Cervantes Saavedra y la otra a Don Vasco de Quiroga. Como casi todo rincn tpico de Morelia, estas estatuas guardan una leyenda. Se dice que la Noche de Muertos los espritus de ambos vuelven al jardn de las Rosas y comparten vivencias o discuten los acontecimientos actuales. Varias veces por semana los artistas locales exponen su obra en los pasillos de este lugar.

Santuario de Nuestra Seora de Guadalupe: En los lmites del centro

histrico de Morelia, del lado oriente de la ciudad, se encuentra el magnfico Santuario de Nuestra Seora de Guadalupe, una impresionante iglesia considerada uno de los cinco templos ms bellos del pas. El santuario se encuentra comunicado a una plaza a travs de la Calzada de San Diego, una calle empedrada de unos 300 metros, que en medio de bellas casas y abundante vegetacin, conduce hacia la iglesia. Aunque la fachada tiene un sobrio estilo barroco, al interior de la iglesia el espectculo es impresionante. La esplndida ornamentacin combina, tanto la perfeccin de las tcnicas indgenas en barro, como el fino trabajo europeo de yesera. El resultado es una majestuosa decoracin que comprende miles de hojas y detalles florales en muros, bvedas y

cpulas; una impactante mezcla de estilos, colores y tonos rojizos, rosas y dorados.

Biblioteca Pblica: Desde 1930 hasta la actualidad, la Biblioteca Pblica

de la Universidad Michoacana de San Nicols de Hidalgo se encuentra localizada en lo que fue originalmente el templo de la Compaa de Jess, su construccin de estilo barroco data del siglo XVII y es una de las atracciones en Morelia que vale la pena conocer.

Palacio de Gobierno: Edificio que originalmente fuese el Seminario

Tridentino de Valladolid, cuya construccin se termin en 1770. Es actualmente la sede del Poder Ejecutivo del Estado desde 1867. En su interior se aprecia el estilo arquitectnico moreliano, elegante y severo; en l se encuentran 3 murales del artista michoacano Alfredo Zalce en los que se plasman majestuosamente distintos episodios de la historia de Mxico.

Palacio Municipal: El actual Palacio Municipal fue en sus inicios, un

almacn de tabaco desde el cual se llevaba a cabo el control y la venta del mismo. Al consumarse la Independencia, pas al poder del Gobierno Federal el cual instal en este sitio sus oficinas en el ao de 1859. Su patio octagonal es una autntica joya de la arquitectura moreliana.