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INTRODUCCIN

Uno de los principales objetivos del presente documento va dirigido a la necesidad de llevar a cabo en nuestra institucin un plan de desarrollo organizacional consecuente con el crecimiento que va tomando dicha empresa, identificar la posicin e importancia de cada rea de actividad en el organigrama institucional as como conocer sus principales procesos, el funcionamiento de la empresa. Es un instrumento de trabajo que contiene el conjunto de normas y tareas que desarrolla cada funcionario en sus actividades cotidianas y ser elaborado t cnicamente basados en los respectivos procedimientos, sistemas, normas y que resumen el establecimiento de guas y orientaciones para desarrollar las rutinas o labores cotidianas, sin interferir en las capacidades intelectuales, ni en la autonoma propia e independencia mental o profesional de cada uno de los trabajadores u operarios de una empresa ya que estos podrn tomar las decisiones ms acertadas apoyados por las directrices de los superiores, y estableciendo con claridad la responsabilidad, las obligaciones que cada uno de los cargos conlleva, sus requisitos, perfiles, incluyendo informes de labores que deben ser elaborados por lo menos anualmente dentro de los cuales se indique cualitativa y cuantitativamente en resumen las labores realizadas en el perodo, los problemas e inconvenientes y sus respectivas soluciones tanto los informes como los manuales debern ser evaluados permanentemente por los respectivos jefes para garantizar un adecuado desarrollo y calidad de la gestin.

OBJETIVO GENERAL !isponer de un Manual de Funciones y de Descri ciones de !ues"os, como instrumento t cnico orientado a establecer lo que cada colaborador debe realizar, en cumplimiento de las atribuciones mnimas asignadas a la unidad administrativa donde se desempe"a, y en el puesto de trabajo que ocupa.

OBJETIVO# E#!ECIFICO#$ !isponer de un documento que re#na las disposiciones relacionadas con la organizacin y funciones de las unidades administrativas que integran la estructura de la empresa, y especialmente en lo que se refiere a la descripcin de tareas asignadas a los puestos de trabajo, que permita su conocimiento, comprensin y racional aplicacin. $roveer al personal de %ndustrias &uate'aya de un instrumento t cnico que debe ser utilizado como gua en la ejecucin de sus labores, apoyando a establecer condiciones uniformes de administracin, comportamiento laboral. %nstituir la aplicacin del 'anual de (unciones y de !escripciones de $uestos, de acuerdo con criterios t cnicos, prcticos y estandarizados de trabajo, para que los empleados de %ndustria &uate'aya ejecuten sus actividades en observancia con lo que ste establece, y las desarrollen con eficiencia y eficacia. )ontar con un instrumento t cnico de trabajo, que contribuya facilitar los procesos de seleccin y contratacin de personal, de los empleados y que adems autorice a los funcionarios de cada una de las )oordinaciones y unidades administrativas que integran la estructura orgnica del mismo, para que orienten a su personal respecto a las tareas que les corresponde desempe"ar en el puesto para el que han sido nombrados, y por ende e*igir su cumplimiento.

BRIEF DE INFORMACIN %ndustrias +limenticias &uatemaya, Empresa )reada por ,a )arrera de %ngeniera de %ndustria de alimentos ubicada en municipio de )hamelco. El giro del negocio principalmente es la creacin de productos alimenticios. ,a empresa ha establecido una marca como medio que permite identificar el producto en el mercado, la empresa %ndustrias &uate'aya utiliza la marca ,+ -.+!%)%/0, con la que podr posicionarse en el mercado ya que este nombre obedece al inter s de que el consumidor reconozca la procedencia y tipo del producto. El producto seleccionado para el lanzamiento es un $onche de ,eche %nstantneo con 0ombre )omercial1 NUTRI !ONC%&

VI#ION 2er la empresa n#mero uno en el mercado de alimentos ofrecer productos nutritivos y saludables para el consumo de la poblacin de )obn, y que nuestra marca sea reconocida como productos de tradicin. MI#ION 2omos la empresa que se dedica a la creacin y elaboracin de productos alimenticios instantneos nutricionales, para satisfacer el gusto a la poblacin en general, no importando la actividad en la que se desenvuelva, tomando en cuenta el aporte de energa. VALORE# 2ervicio 3onestidad 2olidaridad ,iderazgo .esponsabilidad OBJETIVO# GENERALE# En esta dimensin se establece los objetivos que se desean alcanzar con el lanzamiento del ponche de leche %nstantneo, objetivos que estn basadas en la visin y misin de la empresa. $romocionar el producto de industrias alimenticias &uatemaya. Establecer una campa"a de publicidad enfocando los beneficios que ofrece el producto 0U-.% $/0)3 4producto saludable, nutritivo y sabroso5 !eterminar mecanismos que contribuyan a la 6enta del producto a mediana escala en el municipio de )obn dirigido al segmento de mercado identificado. $osicionar el producto en el mercado.

!RINCI!IO# DE LA ORGANI'ACION Unidad de Direcci(n -odos los componentes de la organizacin tienen que contribuir a la consecucin del objetivo institucional. !rinci io de E)iciencia Una organizacin es eficiente si se estructura de tal modo que ayude al logro de los objetivos de la institucin con el mnimo de consecuencias o costos indeseables. !rinci io del *rea de Mando E*iste un lmite en cada puesto administrativo para el n#mero de personas que un administrador puede supervisar eficazmente, pero el n#mero e*acto vara seg#n ciertas variables y contingencias caractersticas de la dinmica, complejidad y naturaleza de cada organizacin, y su impacto sobre los requerimientos de tiempo de la administracin efectiva. !rinci io de Jerar+u,a )uanto ms claras sean las lneas de autoridad, que van desde el ms alto funcionario de la municipalidad hasta cada subordinado, ms efectivo ser el proceso de toma de decisiones y de comunicaciones. !rinci io de Dele-aci(n ,a autoridad delegada en los administrativos individuales deber ser adecuada para asegurar su capacidad en el logro de los resultados que de ellos se esperan. !rinci ios de Res onsa.ilidad A.solu"a ,a responsabilidad de los subordinados ante sus superiores por la ejecucin es absoluta as mismo, el superior es responsable por las actividades de sus subordinados dentro de la organizacin. !rinci io de I-ualdad de Au"oridad y Res onsa.ilidad

,a responsabilidad que se e*ija no puede ser mayor ni menor que la correspondiente al grado de autoridad que se haya delegado. !rinci io de Unidad de Mando )uanto ms compleja ser la definicin de autoridad entre un subordinado y un superior, menor ser el problema de conflictos en las instrucciones recibidas, y mayor el sentimiento de responsabilidad personal por los resultados. !rinci io del Ni/el de Au"oridad $ara que se mantenga la delegacin de autoridad tal como se planeo es necesario que quien la reciba tome las decisiones que sean de su competencia, sin transferencias a los niveles superiores de la organizacin. !rinci ios de Di/isi(n del Tra.a0o )uanto ms refleje la estructura organizacional una clasificacin de las tareas o actividades necesarias para alcanzar las metas, cuanto ms se elaboren las funciones y las relaciones de coordinacin para adecuarse a la capacidad y motivacin de las personas responsables de ejecutarlas, ms eficiente y eficaz ser la estructura de la organizacin. !rinci io de la De)inici(n Funcional cuanto ms clara sea la definicin de un puesto o departamento de los resultados esperados, de las actividades que han de llevarse a cabo, de la autoridad organizacional delegada y de las relaciones de autoridad y de informacin con otros puestos, ms eficazmente podrn los empleados responsabilizados contribuir al logro de los objetivos de la institucin. !rinci io de E+uili.rio ,a aplicacin de principios o t cnicas debe estar equilibrada a luz de la efectividad global de la estructura organizacional, en cuanto al logro de los objetivos institucionales. !rinci io de Fle1i.ilidad )uantos ms mecanismos se incorporen para introducir fle*ibilidad en las estructuras de la organizacin, ms adecuadamente podr la estructura de la misma cumplir con su propsito.

IDENTIFICACION DE PUESTOS LAS REAS DE LA EMPRESA Las reas de actividad, conocidas tambin como reas

de responsabilidad, departamentos o divisiones, estn en relacin directa con las funciones bsicas que reali a la empresa a fin de lo!rar sus ob"etivos# $ic%as reas comprenden actividades, funciones & labores %omo!neas# La efectividad de una empresa no depende del 'ito de un rea funcional espec(fica) sino del e"ercicio de una coordinacin balanceada entre las etapas del proceso administrativo & la adecuada reali acin de las actividades de las principales reas funcionales, mismas que son las si!uientes*

DE#CRI!CION DE !UE#TO# GUATEMA2A GERENCIA GENERAL UNIDAD$ CARGO$ CODIGO CARGO$ DE!ENDENCIA JERAR5UICA$ UNIDADE# BAJO #U MANDO$ Ad7inis"ra"i/o6 FUNCIONE#$ 7 7 7 7 7 /rganizar, dirigir, coordinar, ejecutar, controlar y evaluar todo tipo de actividades en la empresa as como el personal que las ejecute. )umplir con los objetivos y metas de la empresa 6erificar el cumplimiento de actividades de todos los empleados de la empresa .ealizar actividades que sean solicitadas por accionistas de la empresa 2olucionar problemas que se presenten en la empresa GERENCIA GERENTE GENERAL IG34 ACCIONI#TA# #ecre"aria6 Vendedores6 O erarios6 Je)e

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+nalizar y verificar el cumplimiento del presupuesto en la empresa. /tras funciones que le sean asignadas seg#n su cargo.

RE5UI#ITO#$ 7 7 7 7 ,icenciado en +dministracin de Empresas )olegiado +ctivo )onocimiento de /ffice, 8indo9s, %nternet )onocimientos en 6entas y 'ercadeo

COM!ETENCIA#$ 7 7 7 7 7 7 7 7 7 )apacidad de +nlisis de problemas )apacidad de planificar, organizar, dirigir, coordinar, ejecutar, control y evaluar 'otivador, )reativo :uenas relaciones interpersonales )apacidad de negociacin (irme en sus decisiones laborales )apacidad de integracin a grupos 3abilidad para trabajar bajo presin 'anejo de .ecursos 3umanos

ADMINI#TRACION UNIDAD$ CODIGO UNIDAD$ CARGO$ NATURALE'A DEL !UE#TO$ DE!ENDENCIA JERAR5UICA$ UNIDADE# BAJO #U MANDO$ ADMINI#TRACIN IG38 JEFE DE ADMINI#TRACIN JEFE GERENCIA GENERAL CONTADOR6 #ECRETARIA6 O!ERARIO#

FUNCIONE#$ 7 6erificar el cumplimiento en el presupuesto de la empresa 7 2upervisar actividades concernientes a las ventas 7 !isponer de )ontroles adecuados para la comercializacin del producto 7 .eportar todo lo concerniente a la actividad de la empresa al gerente general 7 Evaluar al personal bajo su cargo RE5UI#ITO#$ 7 7 7 ;to. 2emestre en +dministracin de Empresas. )onocimiento de /ffice, 8indo9s, %nternet )onocimientos en 6entas y $resupuestos

COM!ETENCIA#$ 7 7 7 7 7 7 7 +nlisis de problemas )apacidad de planificar y organizar y -oma de !ecisiones, :uenas relaciones interpersonales 3abilidad para trabajar bajo presin <tica y moral ntegra .esponsabilidad 3abilidad para el manejo de personal

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VENTA# UNIDAD$ CODIGO UNIDAD$ CARGO$ NATURALE'A DEL !UE#TO$ DE!ENDENCIA JERAR5UICA$ UNIDADE# BAJO #U MANDO$ FUNCIONE#$ 7 7 7 7 7 7 7 )umplimiento de 6entas y metas :#squeda de distribuidores del producto Elaborar solicitudes y rdenes de ventas del producto .epartir el producto a puntos de ventas 2upervisar puntos de ventas Encargado de cobros por venta de producto 'anejo de vehiculo que le sea asignado ADMINI#TRACIN IG39 ENCARGADO DE VENTA# TECNICO DIRECCION DE ADMINI#TRACIN NINGUNA

RE5UI#ITO# 7 7 7 7 -itulo a 0ivel 'edio )onocimiento de /ffice E*periencia en 6entas ,icencia de conducir tipo :

COM!ETENCIA#$ 7 7 7 7 7 /rientacin hacia el logro )omunicacin escrita y oral -rabajo en equipo !isciplinado, con %niciativa e %ntegro .esponsable

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)apacidad de )omunicacin ADMINI#TRACION

UNIDAD$ CODIGO UNIDAD$ CARGO$ NATURALE'A DEL !UE#TO$ DE!ENDENCIA JERAR5UICA$ UNIDADE# BAJO #U MANDO$ FUNCIONE#$ 7 7 7 7 7 7 7 7

ADMINI#TRACIN IG3: #ECRETARIA ADMINI#TRATIVO DIRECCION DE ADMINI#TRACIN NINGUNA

.ealizar +ctividades y trmites administrativos .esponsable de la documentacin e*istente en la empresa Elaboracin de informes que soliciten -ramites de pedidos %nformacin al p#blico en general %nformacin al personal sobre asuntos laborales 'anejo de cheques +ctividades que les sean solicitadas por gerencia y administracin

RE5UI#ITO# 7 7 -itulo a 0ivel 'edio de 2ecretaria )onocimiento de /ffice

COM!ETENCIA#$ 7 7 7 7 7 )omunicacin escrita y oral -rabajo en equipo !isciplinada, con %niciativa e %ntegro .esponsable )apacidad de )omunicacin

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AREA DE !RODUCCION

ORGANI'ACIN; UNIDAD$ CODIGO UNIDAD$ CARGO$ NATURALE'A DEL !UE#TO$ DE!ENDENCIA JERAR5UICA$ UNIDADE# BAJO #U MANDO$ FUNCIONE# 7 7 7 7 7

FUNCIONE# IG3< O!ERARIO O!ERATIVO

DE#CRI!CIN

ADMINI#TRACIN

JEFE ADMINI#TRATIVO NINGUNA

Encargado de limpieza en oficinas de la empresa !arle mantenimiento y cuidado a las unidades de reparto !ar el aviso al jefe inmediato superior de irregularidades de vehculos. )ontrol del consumo de combustibles /tras actividades asignadas seg#n el puesto.

RE5UI#ITO#$ 7 -ercero :sico como mnimo

COM!ETENCIA#$ 7 7 7 -rabajo en equipo Espritu de 2ervicio .esponsable y dinmico

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