Fudge de Chocolate

Sorprende a tu persona amada maana llevndole el desayuno con un rico caf o te acompaado de una deliciosa porcin de fudge casero de chocolate hecho por ti.

Ingredientes 10 unidades 400g de chocolate 150g de mantequilla 8 yemas de huevo 4 claras de huevo 1 pizca de sal 120g de azcar Azcar impalpable para espolvorear Procedimiento 1. Funde el chocolate con la mantequilla. Agrgale la pizca de sal y djalo enfriar. 2. Bate las yemas con 40g de azcar hasta que se torne color claro. Agrega en forma envolvente la mezcla del chocolate. 3. Bate las claras de huevo a punto nieve con el resto del azcar y agrgalas tambin con movimientos envolventes. 4. Coloca en el fondo de un molde para budn, el papel mantequilla cortado a la medida. 5. Vierte la preparacin en el molde. Lleva al horno a temperatura moderada aprox., 180C, durante 25 minutos. Retralo. 6. Desmolda y djalo enfriar a temperatura ambiente. Espolvorear con azcar impalpable.