Modul de curs Siguranta alimentara a consumatorilor

Scopul cercetarii in domeniul alimentar este de a imbunatati calitatea alimentelor si alimentatiei, si de a asigura securitatea alimentara, precum si competitivitatea si profitabilitatea producatorilor pe intreg lantul alimentar. Cercetarea trebuie sa mentina si sa creasca rolul de lider in asigurarea calitatii si sigurantei alimentare si de furnizor de produse agroalimentare cu calitati nutritive corespunzatoare cerintelor consumatorilor. Cercetarea trebuie sa identifice politicile de asigurare a securitatii si sigurantei alimentatiei. Obiectivele studiului aplicativ sunt: Conceperea modulului de curs Concepera planurilor de lectie Conceperea planificarii calendaristice Materiale concepute de catre elevi Pentru realizarea prezentului curs am ales ca locatii salile de clasa, ale Colegiului Agricol Gheorghe Ionescu isesti!, din "alea Calugareasca, #udetul Prahova. tructura cursului$ realizarea acestuia se face in fiecare saptamana la orele de dirigentie.

Materiale si metode
METODE INTER !TI"E DE #RED RE %. AC"A&I'( ) scopul acestei metode este de a da posibilitatea c*t mai multor membri

ai grupului s+ participe si s+ discute opiniile lor fa,+ de un subiect dat. e poate aplica cu succes -n abordarea temelor legate de educa,ia pentru mediu .i a modalit+,ilor de organizare a timpului liber. /. 0&AI1 23&MI1G ) are ca scop facilitarea g+sirii celei mai bune .i mai adecvate

solu,ii a unei probleme de rezolvat, prin mobilizarea tuturor participan,ilor la discu,ie, stimul*nd astfel creativitatea de grup, e4primarea .i afirmarea opiniilor personale. 5. CI3&C6I17(7 ) este o metod+ de brainstorming neliniar+ care stimuleaz+ g+sirea

cone4iunilor dintre idei. 8. C31"7& A9IA ) este o convorbire sau un dialog -ntre profesor .i elevi, prin care se

stimuleaz+ .i se diri#eaz+ activitatea de -nv+,are a acestora. :. C'0'( ) se foloseste atunci c*nd se dore.te e4plorarea unui subiect, a unei situa,ii

din mai multe perspective. 7levii au posibilitatea de a-.i dezvolta competen,ele necesare unor abord+ri comple4e .i integratoare. ;. <7=0A27&7A ) este un schimb reciproc .i organizat de idei, informa,ii, p+reri,

impresii, critici, propuneri -n #urul unei teme sau chestiuni determinate -n scopul e4amin+rii .i clarific+rii -n comun a unor no,iuni .i idei. >. I127&"I'( G&'P'('I C&7A2I" ) urm+re.te s+ stimuleze imagina,ia elevilor,

transpun*nd problema -n form+ ipotetic+. ?. @3C'( <7 &3( ) se bazeaz+ pe ideea c+ se poate -nv+ta .i prin interpretarea unor

persona#e -n cadrul unui scenariu A. %B. IM'(A&7A- prezentarea unei situa,ii p+str*ndu-se identitatea participan,ilor M723<A ;-5-: ) elevii sunt -mp+r,i,i -n grupe de c*te ;, un elev formuleaz+ trei

idei, care sunt -mbun+t+,ite de ceilalti cinci.

%%.

M723<A C&I C3 ) scopul este identificarea problemelor comple4e .i dificile .i

rezolvarea lor pe c+i simple .i eficiente. %/. M723<A PI&AMI<7I ) -mbin+ activitatea individual+ cu cea de grup. 74erci,iul

-ncepe cu fiecare elev .i se termin+ prin a implica toat+ clasa. %5. M3=AIC'( ) presupune -nv+,area prin cooperare la nivelul unui grup .i predarea

achizi,iilor dob*ndite de c+tre fiecare membru al grupului unui alt grup. %8. P3"7 2I&7A ) este o e4punere oral+, sub form+ de nara,iune, sau descriere prin

intermediul c+reia sunt -nf+,isate fapte, evenimente, -nt*mpl+ri pe care elevii nu le pot cunoa.te altfel. %:. P&30(7MA2I=A&7A ) -nv+,area centrat+ pe probleme este o direc,ie relativ nou+

-n educa,ie, care vizeaz+ o conte4tualizare a -nv+,+rii, incit*nd elevii la considerarea .i rezolvarea de probleme ale lumii reale. %;. &7'1I'17A ) <I C'9IA PA17( ) este o metod+ intuitiv+, care pune -n valoare

competen,ele unui grup de elevi dintr-o clas+ Dpanel ) grup, mas+ rotund+E. %>. F2I'-"&7A' G F2I'-AM H1"G9A2 ) cu grupuri mici sau cu -ntreaga clas+, se

trece -n revist+ ceea ce elevii .tiu de#a despre o anumit+ tem+ .i apoi se formuleaz+ -ntreb+ri la care se a.teapt+ g+sirea r+spunsului -n lec,ie. %?. 2'<I'( <7 CA= ) <in punct de vedere metodologic, cercetarea are -n vedere$

aspectele de studiatI -ntreb+rile la care se caut+ un r+spunsJ informa,iile relevanteJ informa,iile care trebuie str*nseJ modul de analiz+ a datelor. Pentru a str*nge date se folosesc$ observ+ri directe sau observ+ri ale participan,ilor, interviuri, protocoale, teste, analiz+ de surse Dscrise, orale, artefacteE. %A. 2'&'( GA(7&I7I ) presupune evaluarea interactiv+ .i profund formativ+ a

produselor realizate de grupuri de elevi. /B. M723<A P&3I7C27(3& ) identificarea .i solu,ionarea problemelor -ntr-un cadru

eficient.

#roiect de lec$ie educativ%

3biectul$ Consiliere .i orientare Propunator$ Prof. Ing. toicescu Camelia Mariana Clasa$ a IK-a <ata$ 2ema$ iguran,a alimentar+ -n via,a noastr+ cotidian+ Componenta .i subcomponenta 7duca,ia pentru securitatea personal+ 7duca,ia pentru protec,ia consumatorului <urata :B minute Scopul lec$iei Con.tientizarea de c+tre elevi a necesit+,ii unei alimenta,ii s+n+toase care s+ induc+ o dezvoltare fizic+ .i psihic+ normal+ Obiective speci&ice L cunoa.terea drepturilor fundamentale ale consumatorilor .i a modalit+,ilor -n care pot

.i trebuie ap+rate acesteaJ L L formarea deprinderilor de a fi un consumator e4igent .i avizatJ cultivarea interesului pentru promovarea st+rii de s+n+tate .i consolidarea

deprinderilor de alimenta,ie ra,ional+. Resurse materiale - pentru activitatea frontal+$ schem+ pe tabl+ ) e4punerea titlului temei, a obiectivelor, reprezent+ri ale unor rezultate generaleJ - plan.+ cu categoriile de aditivi admi.i de legisla,ia rom*neasc+J - diferite alimenteJ - pentru activitatea individual+$ etichete de la diferite produse.
4

Resurse procedural - conversa,ia euristic+, dezbaterea, metoda sc+rilor de opinii, studiul de caz, compara,ia, problematizarea, metoda e4perimentului. 'ibliogra&ie ilvia Marinescu ) MInvita,ie la educa,ie! Ion <r+gan ) M7duca,ia noastr+ cea de toate zilele! - diferite articole din pres+. <esf+.urarea metodic+ a lec,iei

() Momentul organi*atoric Asigurarea ordinii .i disciplinei -n clas+J 7fectuarea prezen,ei elevilor .i notarea absen,ilor la or+J motivarea absen,elor

efectuate de elevi -n cursul s+pt+m*nii, pe baza certificatului medical eliberat -n condi,iile stipulate de regulamentul .colarJ Identificarea evenimentelor petrecute recent -n via,a clasei .i analiza lor operativ+J

dac+ se impune, stabilirea de m+suri pentru desf+.urarea eficient+ a activit+,ilor instructiveducative la clas+J Precizarea unor eventuale comunic+ri, anun,uri care privesc via,a .i activitatea .colar+

.i e4tra.colar+ a colectivului de elevi ai clasei.

+) !aptarea aten$iei elevilor asupra temei lec$iei educative propuse Cormularea scopului lec,ieiJ 1otarea pe tabl+ a titlului temei propuse .i a obiectivelor specifice vizate.

,) ctivit%$i preg%titoare abord%rii temei -i valori&icarea ac.i*i$iilor anterioare 7levii vor enumera drepturile pe care le au prin lege consumatorii$ de a fi prote#a,iJ de a fi informa,iJ libertatea de a alegeJ acces liber -n spa,iile de comercializareJ de a fi desp+gubi,iJ de a se organiza -n forme associative

/) bordarea temei noi iguran,a produselor alimentare pe care le consum+m este esen,ial+ pentru s+n+tatea noastr+. 7lementele definitorii pentru siguran,a alimentar+ sunt reprezentate de$ calitatea materiilor primeJ procesul de produc,ieJ depozitarea .i transportulJ modul .i condi,iile de comercializare.

<eoarece popula,ia globului a crescut considerabil .i -n special cea urban+, alimentele procesate au devenit o necesitate. Hn anul /BB% populau P+m*ntul ;,%5 miliarde locuitori, #um+tate fiind or+.eni iar -n zonele dezvoltate ace.tia a#ung la >:N. Astfel companiile produc+toare trebuie s+ acopere aceast+ cerin,+ uria.+ de alimente. (a procesarea alimentelor se folosesc substan,e cu sau f+r+ valoare nutritiv+ numite aditivi alimentari. Aditivii alimentari se folosesc pentru c+$ men,in calitatea produselor pe o perioad+ mare de timpJ
6

men,in .i -mbog+,esc gustulJ asigur+ controlul acidit+,ii .i alcalinit+,iiJ -mbun+t+,esc aroma .i culoareaJ men,in consisten,a produselor. Aceste substan,e au fost folosite -nc+ din antichitate. Al+turi de sare Msalpetrul!

Dnitratul de sodiu sau de potasiuE a fost mereu utilizat pentru conservarea c+rnii iar Mc*rm*zul! s-a folosit ca .i colorant. Aditivii sunt substan,e ob,inute din surse naturale Dsoia, porumb, sfecl+ ro.ieE sau prin sintez+ chimic+. Prezen,a lor -n alimente este supus+ legisla,iei rom*ne.ti aliniat+ la cea european+. Astfel pe baza unor teste s-a stabilit Consumul =ilnic Admis DC=AE pentru un aditiv. Pentru o anumit+ categorie de alimente s-a stabilit <oza Ma4im+ Admis+ D<MAE Aceasta are rela,ia$

(a -nceputul anilor O?B 'niunea 7uropean+ a standardizat utilizarea aditivilor .i i-a codificat atribuindu-le litera 7 urmat+ de un num+r. (egisla,ia rom*neasc+ -n conformitate cu lista aditivilor alimentari admi.i -n '.7. au admis urm+torii aditivi$ Dvezi plan.a sau ane4aE L 'n elev cite.te de pe plan.+.

Produc+torii sunt obliga,i prin lege s+ eticheteze produsele. Men,ionarea aditivilor alimentari pe eticheta produsului este obligatorie. ImportantP Citi,i cu aten,ie eticheta produsului -nainte de a-l achizi,iona. 7levii au preg+tite etichete pe care le citim .i descoperim ce trebuie s+ cuprind+ .i anume$ o o o denumireaJ lista cu ingredienteJ cantitatea din anumite ingrediente J
7

o o o o o o o o

cantitatea net+J termenul de valabilitateJ condi,ii de depozitareJ denumirea comercial+ .i sediul produc+torului, ambalatorului sau distribuitoruluiJ locul de provenien,+J instruc,iuni de utilizareJ concentra,ia alcoolic+J men,iuni privind lotul. "erific+m dac+ aditivii codifica,i se reg+sesc printre cei de pe plan.+. S&aturi:

cump+ra,i numai de la v*nz+tori autoriza,iJ controla,i integritatea ambala#uluiJ verifica,i termenul de valabilitateJ urma,i indica,iile cu condi,iile de p+strareJ refuza,i alimentele care prezint+ una din situa,iile de mai #os$ semne de alterare sau mucegaiJ semne de infestare cu parazi,iJ urme l+sate de roz+toareJ miros .i gust str+in de natura produsuluiJ sunt falsificate. <in realit+,ile tristeQ ale alimentelor noastre de fiecare zi$

R R

M.<.M ) ul mai periculos dec*t 7-urileJ MezelurileJ

8

R R R R

P*inea cu coloran,iJ Gemuri .i dulce,uri Mnaturale!J ucuri Mnaturale!J Margarina. Alte sfaturi$

Alege,i produse nerafinate , cum ar fi p*inea, pastele .i cerealele integrale, la fel

zah+rul -nchis la culoare .i sarea marin+ nerafinat+J R Procura,i-v+ alimente cu un con,inut sc+zut de gr+sime, cum ar fi laptele, iaurtul .i

br*nzeturile degresateJ R Ci,i aten,i la con,inutul de gr+simi, zah+r, sare .i aditivi -nscris pe etichet+.

Dac% r%m0ne timp anali*%m urm%toarele citate: MAlege,i ceea ce este mai bun. "ia,a v+ va deveni de -ndat+ mai pl+cut+ .i mai u.oar+! DPitagoraE MAlimentul t+u s+ fie medicamentul t+u, .i medicamentul t+u s+ fie alimentul t+u! D6ipocrateE MAl,i oameni tr+iesc ca s+ m+n*nce, dar eu m+n*nc ca s+ tr+iesc! D ocrateE M<ac+ faci planuri pentru un an, seam+n+ orez. <ac+ faci planuri pentru dou+ cincinale planteaz+ pomi. <ac+ faci planuri pentru toat+ via,a, educ+ o persoan+! Dproverb chinezescE :. Cormularea concluziilor. ;. Precizarea temei pentru urm+toarea lec,ie educativ+.

I1C3 L In secolul vitezei este greu sa duci o viata echilibrata, dar trebuie sa invatam sa ne

facem timp pentru toate$ munca, #oaca, odihna, pasiuni, miscare, rela4are. L L L 3rganismul trebuie intarit practicand zilnic e4ercitii fizice de preferat in aer liber. a ne ferim de substante periculoase precum alcoolul, tutunul, dragurile, etc. Alimentatia amului modern este considerata o sinucidere lenta!, asadar trebuie sa

invatam sa ne hranim cu alimente sanatoase, bogate in fibre si substante nutritive. L L anatatea nu este totul, dar fara sanatate totul este nimic. 3 viata plina de sens presupune speranta, incredere, dragoste, relatii armonioase cu

semenii, dezvoltare spiritual. L 'n stil de viata echilibrat este cheia care deschide calea spre sanatate, longevitate si

fericire de durata.

SARCINI DE LUCRU

%.

Propuneti proverbe, ma4ime, aforisme despre sanatatea omului si votati alegand ca

slogan pe cel mai semnificativ$ SSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSS SSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSS SSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSS. loganul ales$ SSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSS.
10

/.

Competati$ Pentru a fi sanatos trebuie$

SSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSS SSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSS. 5. aE <e ce este important spalatul pe mainiT

SSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSS. bE <e cate ori pe zi trebuie sa mancamT SSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSS. cE Ce cantitate de apa trebuie sa consumam pe ziT SSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSS. dE Ce inseamna o alimentatie rationalaT SSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSS. eE Ce este hrana vieT SSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSS. 8. aE bE cE dE :. Indicati rolul$ Gimnasticii de dimineata SSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSS "accinurilor SSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSS 7cografiei SSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSS Analizelor de sange SSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSS aE Igiena gurii inseamna$ SSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSS

bE emnele unei danturi bune sunt$ SSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSS cE Cand trebuie sa ne prezentam la stomatologT SSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSS ;. L L L Prevenind bolile, lucrurile se simplifica$ Mersul pe #os este indicat pentru$ SSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSS oarele trebuie sa patrunda in casa pentru a SSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSS (ocuinta trebuie aerisita in fiecare zi deoarece SSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSS

11

L L L L >.

'n dus de dimineata are rolul de a SSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSS 2rebuie sa-ti asiguri SSSSSSS ore de somn pentru a fi complet refacut. 2rebuie sa ne alimentam mai bine SSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSS DcandTE. 7ste recomandabil sa mancam fructele SSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSS DcandTE. ustineti in fata colegilor un monolog pe una dintre urmatoarele teme$ aE bE cE ?. anatatea vine din farfurieP (egatura intre sanatate si frumusete. &eguli de respectat la stomatolog. 1otati cu specialistul pe care l-ati consulta in problemele medicale$ Recomandari

3&(-ist Anestezist Cardiolog <ermatolog tomatolog &adiolog Ginecolog

Pediatru Psihiatru Psiholog (ogoped 1utritionist 3rtoped 0alneolog

A. aE bE

<ezbatere$ unteti adeptul Q Medicinii traditionale Medicinii naturiste

%B.

Parerea mea$

7ste bine sa mancam in fata televizorului Dcalculatorului, etc.ET SSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSS SSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSS.

12

%%.

Cum putem combate bolile secolului nostruT upraalimantatie tress C('0'( I 272I(3&

edentarism

%/. &ealizati cate un cola# ilustrand unul dintre proverbele$

aE bE

Curatenia este mama sanatatii. Minte sanatoasa in corp sanatos.

%5.

tudiu de caz$

(aurentiu s-a trezit tarziu, a luat o Coca-Cola din frigider, a pus-o in ghiozdan, n-a avut timp sa manance si a fugit spre scoala. In prima pauza, a baut sucul impreuna cu colegul de banca, au mestecat o guma, iar in pauza mare au savurat niste snacUs-uri. Intors acasa, fara a se spala pe maini, (aurantiu s-a asezat in fata televizorului, rontaind cativa cremvusti cu Uetchup. aE Ce greseli a facut (aurentiuT

SSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSS. bE Ce meniu i-ati recomandaT

%8.

Cile din #urnalul unui om sanatos

SSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSS SSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSS.

13

%.

& 7 C ( 7 C 2 A 2 I

Invitatie la meditatie aE 7senta fericirii-I sanatate si a sanatatii e miscarea.! D@. 2homsomE bE Medicina inseamna stiintele toate in slu#ba omului.! DPaul "alVrWE cE Apei i-a fost data puterea magica de a devenii seva vietii.! D(eonardo da "inciE dE 6rana sa-ti D6ipocrateE fie leac, iar leacurile te vor hranii.!

%;. aE

DAutoE7valuare tarea sanatatii tale$

SSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSS SSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSS SSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSS. bE tai de vorba cu organismul tauP Asculta-lP Simptome Masuri ce se impun

14

: STI TI ! =)

Orele &i2e de alimentatie sunt e2treme de importante in stabili*area unui

metabolism ec.ilibrat3 1 #o*itia capului catre rasarit in timpul somnului este &avorabila unui

ec.ilibru .ormonal ce poate creste durata de viata3 1 Neurologic s4a constatat ca gesturile rapide de masticatie5 dereglea*a

sistemul nervos vegetative5 cel care controlea*a organelle interne3 1 e2ces3 1 7n plus de (8 9g peste greutatea normal a unui om intre /8 :8 de ani 6rasimea scurtea*a viata5 iar obe*itatea se &ormea*a datorita pre*entei

massive in .rana *ilnica a grasimilor de origine animal5 a *a.arului ra&inat si a sari in

scurtea*a media de viata cu (;<3

15

I1C3 -a constatat ca, indifferent de necesitatile organismului, omul mananca dezorganizat, cel mai adesea pentru propria placer. 'n meniu zilnic echilibrat trebuie compus din alimente care contin toti factorii de nutritie$ protein, glucide, vitamine, saruri minerale si apa. 1oi nu traim din ceea ce mancam, ci din ceea ce organismul nostrum digera si asimileaza. 3mul civilizat adopta cai gresite$ prea mult zahar, prea multa grasime, prea multa sare, prea multe calorii. Prin prelucrarea chimica alimentele pierd din valoarea nutritive si din fibre, adaugandu-li-se in schimb o serie de aditivi chimici care vor creste densitatea calorica. <rumul spre o sanatate mai buna nu trece prin restaurant Fast-food sau Snackbaruri.

<ictionar$ <igestive X process fiziologic comple4 in cursulcaruia alimentele sunt transformate in substante asimilabile Glucide X zaharuri (ipide X substante organice grase Proteine X substante care intra in componenta protoplasmei celulelor animale si vegetale, indeplinind, in organism, functii fundamentale "itamine X denumire data unor compusi organici naturali sau sintetici necesari organismului, cu rol essential in mentinerea proceselor celulelor vitale
16

%. Comentati succint$ Alimentatia este primul nostrum medic! D6ipocrate, Y8BB i. 6r.E SSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSS SSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSS.

/. Indicati preferintele voastre culinare$ Mancaruri$ SSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSS Gustari$ SSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSS <ulciuri$ SSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSS Cructe$ SSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSS ucuri$ SSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSS

5. Comparati piramida nutritionala cu meniul vostru zilnic$

17

Meniul: >>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>> >>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>> >>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>> >>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>> >>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>> >>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>)

!onclu*ii: >>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>) 8. Cum recunoasteti un produs bun, calitativ, sanatosT Carne$ SSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSS 3ua$ SSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSS 0raneturi$ SSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSS Cructe$ SSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSS :. aE Ce cantitate de apa consume pe ziT SSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSS
18

A C cE Ce stii despre bautura racoritoare preferataT C E Continut$ SSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSS N Calorii$ SSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSS T E ubstante nutritive$ SSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSS

bECe cantitate de sucuri SSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSS

carbogazoase

consumeT

dECe parere ai despre Coca-ColaT SSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSS eE Ce efecte secundare are utilizarea frecventa a sucurilor carbogazoaseT SSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSS

A T I T U D I N

:.

tudiu de caz$

In timpul meciului, Marian se serveste cu cartofi pai, chips-uri cu branza, seminte, floricele, si bineinteles o sticla cu suc. aE Gustarea sa este sanatoasaT SSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSS bE Cate calorii credeti ca a consumat baiatulT SSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSS

Aveti alte sugestii pentru MarianT SSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSS

;. "erificati-va comportamentul alimentar, punand K!, in cazul unor deprinderi corecte$ Q mananc incet Q mestec bine Q savurez fiecare inghititura Q mananc putin si des Q nu sar nici o masa Q nu rontai intre mese DgustariE Q beau %,: ) / litri de apa pe zi
19

Q evit bombele calorice! concentrate Q fac din mancare un aliat impotriva bolilor Q aran#ez frumos masa, chiar daca manac singurDaE % punct Z SSSSSSSSSS X SSSSSSSS puncte

>. Completati$ aE 'n mar contine vitamin, minerale, fibre ) >: calorii bE 0iscuitii contin SSSSSSSSSSS cE Pra#iturile contin SSSSSSSSSSS 'n hamburger contine SSSSSSSSS

C L I C K

?.

ustineti in fata colegilor un monolog pe una dintre urmatoarele teme$

aE 3ul ) un aliment comple4 bE (egumele si fructele ) izvor de sanatate cE Aditivi alimentari

A. <ezbatere$ produsele tip fast ) food$ Pro$ SSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSS Contra$ SSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSS

%B. Parea meaP aE Ce sunt 3MG Dorganisme modificate geneticET SSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSS bE Ce credeti despr vegetarieniT

20

G&'PA / G&'PA 5 A %%. G&'PA % T "itamina A "itamina 0 "itamin C E L I 7ste intalnita in$ SSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSS E R Are rol in$ SSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSS (ipsa ei duce la$ SSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSS Carenta se manifesta prin$ SSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSS

%/. 1otati cinci reguli pentru o alimentatie echilibrata SSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSS SSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSS SSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSS SSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSS SSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSS

%5. ustineti o campanie de promovare a unei alimantatii rationale. &ealizati un concurs de$ Afise
CONCU RS
R E F L E C T A T I

SLOGAN:

Caricaturi

%8. Invitati la Q sanatate aE Medicul ingri#este, natura vindeca.! bE Masura la toate, cea mai buna dreptate.! cE 0oala nu este in corp, ci in locul unde vietuiesti.! D enecaE D6WpocrateE

dE 3amenii se roaga zeilor pentru sanatate, fara sa stie ca sta in puterea lor s-o mentina si ca luptand impotriva ei prin lipsa de masura, o tradeaza prin goana lor
21

dupa placeri.! D<emocritE

%:. DAutoE7valuare$ aE In urma acestei activitati$ Mi s-au confirmat$ SSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSS Am clarificat$ SSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSS Am aflat nou$ SSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSS Am fost surprins sa aflu$ SSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSS <oresc sa schimb comportamentul meu alimentar$ SSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSS

bE Ce trebuie sa mancam pentru a fi sanatosiT Mai putin Mai mult

cE &edactati o reclama pentru un produs pe care il considerati sanatos. SSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSS

&72I17 2I

E bine sa stiti:
22

 1utritionistii recomanda ca ;BN din regimul zilnic sa fie carbonati Dlegume, fructe, produse integraleE, /BN proteine si /BN grasimi (ipsa apei DdeshidratareaE este principala a oboselii de peste zi Cara apa am putea fi otraviti de propriile to4inesi produse reziduale rezultate in urma metabolismului Consumul bauturilor acidulate distruge calciul din oase Aditivii alimentari, numiti 7 ) uri! conduc la pierderea valorii nutritive, calitatii produselor Consumul regulat de hot ) dog poate provoca mutatii genetice, responsabile de aparitia diferitelor tipuri de cancer Produsele lactate acopera necesarul de calciu (egumele crude sunt o sursa e4celenta de vitamine si minerale 6rana cruda este cea mai hranitoare 2rebuie sa mancam de : ori pe zi in cantitati mici, nicidecum seara dupa ora /B.

Simpla lectura nu va &ace sanatosi5 asadar asimilati noile principii si integrati in viata de *i cu *i aceste recomandari)

23