Para realizar nuestro experimento necesitamos un cubito de hielo, un vaso con agua, un trozo de hilo y sal En un vaso con

agua ponemos un cubito de hielo. Luego mojamos en agua el extremo de un trozo de hilo y lo dejamos sobre el cubito de hielo que est flotando en la superficie del agua. Echamos un poco de sal sobre el cubito y, pasados unos segundos, tiramos del hilo. Vemos que el cubito de hielo se queda pegado al hilo.

Explicacin Con sal se funde parte del hielo, se forma una disolucin de agua y sal sobre el cubito y desciende la temperatura por debajo de los 0 C (descenso crioscpico). En unos segundos el agua que moja el hilo se congela y queda unida al cubito de hielo.
Un bao refrigerante es una mezcla usada en un laboratorio cuando se necesitan temperaturas bajas, por ejemplo para la realizacin de reacciones qumicas a baja temperatura (como cuando se desea el control cintico de la reaccin), cuando se desea recuperar los lquidos altamente voltiles de unadestilacin, o en trampas fras. Generalmente consiste de un slido que se funde o sublima a baja temperatura, o de un lquido que hierve a baja temperatura, mezclada con alguna otra sustancia que modula la temperatura del bao o mejora la conduccin del calor. Una mezcla de hielo y una sal inorgnica tal como el cloruro de sodio o cloruro de calcio puede proveer temperaturas cercanas a -40 C. La temperatura depende de la cantidad y el tipo de sal usada, basado en el efecto de depresin del punto de fusin. Se conoce como descenso crioscpico o depresin del punto de fusin a la disminucin de la temperatura del punto de congelacin que experimenta una disolucinrespecto a la del disolvente puro. Todas las disoluciones en las que, al enfriarse, el disolvente solidifica puro sin el soluto, tienen una temperatura de congelacin inferior al disolvente puro. La magnitud del descenso crioscpico, Tc, viene dada por la diferencia de temperaturas de congelacin (o de fusin) del disolvente puro y de * la disolucin, Tf y Tf, respectivamente:

El descenso crioscpico es una de las propiedades coligativas y por lo tanto, la magnitud del descenso slo depende de la naturaleza del disolvente y de la cantidad de soluto disuelta, es decir, es independiente de la naturaleza de este ltimo. Cualquier soluto, en la misma cantidad, produce 2 3 4 el mismo efecto. La aplicacin del descenso crioscpico fue esencial para el estudio de las propiedades de las sustancias, ya que permiti la determinacin de sus masas moleculares de forma precisa. Tambin fue fundamental para la confirmacin de lateora de la disociacin electroltica de Arrhenius y para la determinacin decoeficientes de actividad. El descenso crioscpico ha encontrado aplicaciones prcticas fuera de los laboratorios de investigacin, como en el uso de anticongelantes para evitar que loscircuitos de refrigeracin de los

motores de los vehculos o los mismos combustibles se congelen cuando las temperaturas bajan en invierno, para la determinacin de la adulteracin de la leche con agua, para la preparacin de disoluciones en la industria farmacutica, para anlisis clnicos de sangre y orina, etc.