Taller de PSU Qumica

Profesora: Mara Paz Munizaga

ESTEQUIOMETRA INTRODUCCIN Organizacin de la Materia En la naturaleza, nuestro organismo y en todas partes a cada instante ocurren transformaciones qumicas. Es as como se producen innumerables sustancias y mezclas que permiten dilucidar estos cambios qumicos. Previo al anlisis cuantitativo es necesario diferenciar las distintas formas en que se encuentra la materia. Qumicamente la materia se puede encontrar en dos formas: como sustancia pura o como mezcla. Sustancia Es una porcin de materia pura de composicin qumica definida e imposible de separar por mtodos fsicos (decantacin, filtracin, centrifugacin, etc.). Las sustancias pueden ser elementos o compuestos. Elemento Es un conjunto de tomos de la misma especie, que pueden estar solos (como por ejemplo: C, carbono; Al, aluminio; Cu , cobre ; Au, oro ; etc.)o unidos entre si formando una molcula (como por ejemplo H 2, Cl2, O3, S8, P4, O2, etc) tomo Es la mnima parte de un elemento que conserva todas las propiedades del mismo. Molcula Es la mnima parte de un compuesto, y es la unin de dos o ms tomos, ya sean iguales (molcula de elemento) o distintos (molcula de compuesto). Compuesto Es una sustancia pura formada por molculas que contienen distintas clases de elementos, los cuales se combinan en proporciones definidas y constantes. Mezcla Es sinnimo de sustancia impura, est formada por dos o ms sustancias las cuales no estn unidas entre s, y donde cada una de ellas conserva todas sus caractersticas. Conservacin de la Masa, Ley de Lavoisier Lavoisier realiz sus delicados y difciles experimentos con mercurio por un convencimiento, de que el cambio material, fsico o qumico, no produca la creacin o destruccin de la materia, sino tan slo su reordenamiento. Las comprobaciones modernas de esta hiptesis revelan que en el margen del error experimental, no hay un aumento o prdida de masa durante un cambio qumico ordinario. Esta ley de la conservacin de la masa es una piedra angular en el desarrollo del conocimiento qumico. Esta ley se puede enunciar como En una reaccin qumica la masa de los reactantes es igual a la masa de los productos. Ley de las proporciones definidas o ley de Proust: Al final del siglo XVIII Lavoisier, Joseph Proust y Richter determinaron mediante un anlisis cuidadoso que en el cambio qumico no slo hay conservacin de masa, sino que las cantidades de los elementos permanecan intactas. Adems encontraron que en cada compuesto estudiado la proporcin en peso de los elementos presentes era siempre la misma. As, el agua contiene siempre 11,2% de hidrgeno y 88,8% de oxgeno. El carbonato de calcio puro (caliza) contiene siempre 40% de calcio, 12% de carbono y 48% de oxgeno. El gas metano contiene siempre 75% de carbono y 25% de hidrgeno. Estos descubrimientos estn resumidos en la ley de las proporciones definidas que afirma: Cuando los elementos se combinan para formar compuestos lo hacen siempre en proporciones en peso definidas , o bien, Cuando dos o ms elementos se combinan para formar un mismo compuesto, lo hacen en proporciones fijas. Ley de las proporciones Mltiples o Ley de Dalton Si dos elementos se combinan para formar ms de un compuesto, los diferentes pesos de uno de ellos, que se combinan con el mismo peso del otro, estn en una razn de nmeros enteros y pequeos. Los xidos de nitrgeno proveen una buena demostracin de este principio: los pesos del nitrgeno que se combinan con 16 gramos de oxgeno en N2O, NO y NO2 son respectivamente 28, 14 y 7 gramos que se encuentran en la razn 4 : 2 :1. CONCEPTO DE MOL Para llenar una piscina se requieren de 50.000.000 de gotas. Te atreveras a contar una a una cada gota para lograr tu cometido? Para cada necesidad existe una unidad adecuada, para el volumen est el litro (1000 mL), para la masa; el kilogramo (1000 gramos), etc. Estas unidades absolutas permiten agrupar las partculas pequeas en cantidades uniformes y medibles.

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En el laboratorio, no se utilizan cantidades de masa del orden del tomo o de la molcula (que se expresan en uma), sino, comnmente del orden del gramo. Entonces, es mucho ms til introducir otro concepto: una unidad que, siendo mltiplo de la masa de un tomo o de una molcula, represente cantidades que sean manejables en el laboratorio. Mol es la unidad en el sistema internacional para la cantidad de sustancia. Un mol contiene un nmero fijo de entidades elementales (tomos, molculas, iones, electrones, partculas alfa, etc) igual al nmero de tomos contenidos en 12 g de carbono-12 (es el istopo ms estable conocido). Este nmero fijo se conoce como el nmero de Avogadro. Su valor, obtenido experimentalmente es de 6,023 x 1023 Masa Atmica o Peso Atmico La masa de un tomo es una cantidad relativa, que expresa la cantidad de veces que la masa de un tomo es mayor en relacin a 1/12 de la masa de un tomo de carbono 12:

As cuando nos referimos a la masa atmica o comnmente llamado peso atmico estamos hablando de un tomo. En las tablas de pesos atmicos no aparecen valores enteros, puesto que los valores que all se tabulan son promedios de las masas atmicas de los istopos, considerando sus abundancias en la naturaleza. Masa Molar Para un elemento, se puede tomar una cantidad de gramos que sea igual al nmero expresado por su masa atmica. Ejemplo: la masa atmica del helio es 2; luego, 2 g de helio equivalen a un mol de tomos de helio. Entonces 2 g es la masa molar del helio. Por otro lado la masa molecular del hidrgeno (H2) es 2,0158; luego, 2,0158 g de hidrgeno es la masa molar del hidrgeno. Entonces: masa molar = masa / N de moles Es importante recalcar que la unidad para la masa molar es g/mol. Otro ejemplo: Masa o peso atmico Cu = 63,5 uma Masa molar Cu = 63,5 g/mol A veces se habla incorrectamente de peso o masa molecular para referirse a la masa molar de molculas. Masa o peso molecular corresponde a la masa de una molcula en unidades uma. Masa o peso molecular CuSO4= (mcu+ ms+ 4 mo) uma. CuSO4= (53,5 + 32 + 4 16) uma = 159,5 uma. masa molar CuSO4= 159,5 g/mol. Otra forma usual de referirse a la masa molar es como Peso - Partcula - Gramo. As la masa molar de tomos se le denomina peso tomo g y la masa molar de molculas peso - molcula - g. masa molar Na = 22,98977 g/mol peso tomo g Na = 22,98977 g/mol masa molar HCl = 35,5 g/mol peso - molcula - g HCl = 35,5 g/mol Ejemplos. Datos: Masas atmicas: H=1 C = 12 Na = 23 Cl = 35,5

Observar que tanto el sodio como el carbono, se presentan en forma atmica, por lo que no es correcto referirse, en estos casos, a molculas.

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Volumen Molar Avogadro predice que un gas sometido a la presin de 1 atmsfera y 0 C ocupa un volumen exacto de 22,4 litros. Las condiciones antes mencionadas se conocen como condiciones normales. La prediccin es vlida para cualquier gas y es independiente del valor de su peso molar. Ejercicios. Para las siguientes sustancias gaseosas, que se encuentran en condiciones normales de presin y temperatura, calcular:

Peso Equivalente (P. E.) Es la masa de un elemento que se combina con 8 gramos de oxgeno o con 1 gramo de hidrgeno. Tambin se puede definir como la masa de un elemento que desplaza 11,2 litros de hidrgeno de una reaccin de condiciones normales. Valencia (n) Se puede decir que corresponde a la capacidad de un tomo para enlazarse, y se puede calcular por el cuociente entre el peso Atmico (P.A.) y el peso equivalente (P.E.)

Frmula Qumica La frmula qumica de un compuesto, nos indica la relacin de los tomos que se combinan o de los moles de tomos combinados. Por ejemplo: H2SO4, puede interpretarse como: a) 1 molcula de H2SO4; en donde hay dos tomos de hidrgeno, 1 tomo de azufre y 4 tomos de oxgeno. b) 1 mol de molculas de H2SO4; en donde hay 2 moles de tomos de hidrgeno, 1 mol de tomos de azufre y 4 moles de tomos de oxgeno. Frmula Emprica y Frmula Molecular La frmula emprica de un compuesto representa la proporcin mnima de tomos que hay en la molcula de dicho compuesto. La frmula molecular representa el nmero real de tomos de cada elemento en la molcula de compuesto. Por ejemplo: El agua oxigenada H2O2, tiene una frmula emprica HO, y la frmula molecular sera H2O2. Otro ejemplo es el cido actico, cuya frmula molecular es C2H4O2y su frmula emprica es CH2O. La frmula molecular de la glucosa es C6H12O6 y la frmula emprica es CH2O.