Carb Counter Spanish

CONTADOR DE CARBOHIDRATOS
DE ATKINS Y LISTAS DE ALIMENTOS ACEPTABLES
CONTENIDOS
Productos Atkins. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Pg Bebidas. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Pg Bebidas con alcohol. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Pg Panes, galletas saladas y mufns. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Pg Cereales y barritas de cereales. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Pg Pasteles, panqueques y waes para el desayuno . . . . . . . . . Pg Frutas. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Pg Queso, queso crema y huevos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Pg Mantequilla, crema agria y yogurt . . . . . . . . . . . . . . . . . . Pg Mermeladas, jarabes y edulcorantes . . . . . . . . . . . . . . . . . Pg Salsas, gravy y adobos. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Pg Alios y condimentos. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Pg Grasas, aceites y aderezos para ensaladas. . . . . . . . . . . . . Pg Sopas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Pg Pescados y mariscos. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Pg Carne de res, cordero y cerdo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Pg Carne de aves. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Pg Nueces, mantequillas de nueces y semillas . . . . . . . . . . . . . Pg Vegetales . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Pg Cereales, pasta y arroz. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Pg Frijoles, legumbres y tofu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Pg Postres. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Pg Brownies, tortas y pasteles. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Pg Golosinas, galletas dulces y tentempis . . . . . . . . . . . . . . . Pg Productos para hornear. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Pg Comida rpida . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Pg Lista de alimentos aceptables . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Pg Notas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Pg Recetas. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Pg 4 6 9 10 12 13 14 18 20 21 22 24 25 27 28 30 33 34 35 41 43 44 47 48 51 51 55 62 65
CONTADOR DE CARBOHIDRATOS DE ATKINS

ABREVIATURAS Y SMBOLOS
T = taza di. = dimetro ml = mililitro g = gramo cm = centmetro N/C = no corresponde pqt. = paquete peq.= pequeo med.= mediano gde.= grande cdta. = cucharadita cda. = cucharada cdo. = cuadrado < = menos de
Atkins y los carbohidratos netos En Atkins, contamos los gramos de carbohidratos netos, que son los nicos carbohidratos que se cuentan en la dieta. A diferencia de los carbohidratos totales, los carbohidratos netos no incluyen bras (ni alcoholes de azcar ni glicerina), que tienen un impacto bajo en los niveles de azcar en sangre. Tambin proporcionamos informacin de referencia sobre grasas, protenas y caloras. Nota: La mencin de un alimento no signica que est recomendado en la dieta Atkins. Se incluye una amplia gama de alimentos comunes, lo que te permite comparar alimentos con alto contenido de carbohidratos con alimentos ms apropiados.
Tipo de Alimento (Cantidad)
Carbohidratos (g)
Carb. (g)
Fibras (g) Carb. Netos(g) Protenas (g)
Grasa (g)
Caloras
Carbohidratos (g)
Carb. (g)
Grasa (g)
Caloras
ProdUctos AtKins ATKINS ADVANTAGE BARRITAS DE COMIDAS Barrita de masa de galletas con chispas de chocolate Barrita de granola con chispas de chocolate Barrita de mantequilla de cacahuate con chocolate Barrita de galletas con crema Barrita de mudslide Barrita de granola con mantequilla de cacahuate Barrita de granola con dulce de cacahuate ATKINS ADVANTAGE tentemPis Y barritas de comidas Livianas Barrita de cacahuates con caramelo y chocolate Barrita de turrn de cacahuates con caramelo y chocolate Barrita crujiente de caramelo y chocolate doble Barrita de brownie con dulce de caramelo Barrita de mezcla de nueces con castaas Barrita delicia de coco y almendras Barrita crujiente de chocolate amargo almendras y coco Barrita apetitosa de chocolate amargo BATIDOS ATKINS ADVANTAGE Batido de caf y caramelo Batido Royale de chocolate amargo Batido delicia de chocolate con leche 3 6 5 1 4 3 2 2 2 15 15 15 9 10 10 160 160 160 20 18 22 19 19 18 16 23 8 11 11 10 6 6 8 10 3 3 4 3 5 2 3 4 8 10 10 10 7 7 5 10 12 11 9 9 11 15 15 6 180 180 160 170 170 200 190 150 29 18 22 20 19 18 17 11 6 10 10 5 5 9 3 3 2 3 3 3 2 15 17 19 15 15 15 16 11 8 12 9 10 11 10 240 200 240 180 210 210 210
Batido de caf con leche Batido de fresas Batido de vainilla tentemPi de media maana ATKINS DaY break/barritas Livianas Para eL desaYUno Barrita crocante de manzana Galletas cuadradas horneadas de arndanos y almendras Barrita de cerezas y pecanas Barrita crocante de chispas de chocolate Barrita de chocolate con avellanas Barrita de chocolate con bra de avena Barrita de bolillo de canela Barrita de arndanos rojos y almendras Galletas cuadradas horneadas de avena con canela Barrita crocante de dulce de mantequilla de cacahuate Barrita de vainilla y nueces BATIDOS ATKINS DaY break Batido de chocolate cremoso Batido de banana y fresas Batido de bayas silvestres barritas de goLosina ATKINS endULge Barrita masticable de caramelo y nueces Barrita de mousse con chocolate y caramelo Barrita de chocolate con coco
5 2 2
2 1 1
2 1 1
15 15 15
9 9 9
160 160 160
17 24 15 16 18 24 18 16 24 14 18 10 10 10
7 10 4 6 7 10 5 5 10 8 5 7 7 7
4 6 6 3 3 7 3 2 6 2 5 3 2 2
10 5 5 10 6 6 10 10 5 10 5 10 10 10
5 7 11 6 14 5 8 6 7 7 13 9 9 9
130 130 160 140 180 130 160 150 140 150 180 140 140 140
17 23 19
6 9 9
2 2 3
5 3 5
8 4,5 12
130 120 170
4 Productos Atkins
Productos Atkins 5
Carbohidratos (g)
Carb. (g)
Grasa (g)
Caloras
Carbohidratos (g)
Carb. (g)
Grasa (g)
Caloras
Galletitas de chocolate rellenas con crema Brownie con dulce de nueces Bocaditos de mantequilla de cacahuate Barrita con cobertura de caramelo y cacahuates cocina de atkins Mezcla para hornear todo tipo de masas Penne
23 18 18 13 11
5 6 5 6 6
5 2 2 3 5
3 7 2 7 20
7 12 13 10 4,5
130 170 160 140 150
Liviana, 1 cda. Crema en PoLvo, no Lctea Coffee-mate, puro, 1 cda. Gatorade La mayora de los sabores, 237 ml
0,6 2 15,2 14,5 18,1 18,2 5,6 14,8 18,9 13,9 11,1 19 2 2,1 18,9 12,9 13,4 16,8 17,3 19,7 16,1 22,3
0 0 0 0,1 0,8 0,1 0 0,1 0,1 0,1 0,1 1 0,1 0,1 0,9 0,3 0,3 0,2 0,8 0,8 0,3 1,3
0,6 2 15,2 14,4 17,3 18,1 5,6 14,6 18,8 13,8 11 18 1,9 2 18 12,7 13,2 16,6 16,6 19 15,8 21,1
0,4 0 0 0,1 0,5 0 0 0 0,7 0,7 0,6 0,2 0,1 0,1 0,3 0,9 0,9 0,5 0,3 0,1 0,4 0,8
2,9 1 0 0,1 0,1 0,1 0 0 0,1 0,1 0,1 0,1 0 0 0,1 0,3 0,1 0,1 0 0 0,1 0
29 20 6 58 70 72 23 58 77 58 47 74 6 6 73 56 56 63 67 75 66 91
37 18 19 11 1 140
JUgos, FrUtas Manzana, 118 ml Nctar de albaricoque, 118 ml Cctel de jugo de arndanos rojos, 118 ml Cctel de jugo de arndanos rojos Ocean Spray, liviano, 118 ml Ponche de frutas, 118 ml Uvas, 118 ml Toronja, endulzado, 118 ml Toronja, sin endulzar, 118 ml Nctar de guayaba, 118 ml Limn, 2 cdas. Lima, 2 cdas. Nctar de mango, 118 ml Naranja, fresca, 118 ml Naranja, de concentrado, 118 ml Maracuy, 118 ml Nctar de durazno, 118 ml Nctar de pera, 118 ml Pia, 118 ml Ciruela seca, 118 ml
Bebidas LecHe de aLmendras Vainilla, sin endulzar Cultivado de leche al 1%, 1 T Cultivado de leche descremada, 1 T Chocolate caliente Nestl, sin azcar agregada, 1 pqt. Chocolate caliente Nestl, chocolate espeso, 1 pqt. Molido (regular, descafeinado), 237 ml Instantneo, 1 cdta. Mitad y mitad, 1 cda. Espesa, lquida, 1 cda. Espesa, batida, 2 cdas. 2 13 11,7 1 0 0 1 13 11,7 1 9 8,1 3 2,5 2,2 40 110 99 sUero de LecHe (LECHE AGRIA)
bebidas de cHocoLate 10 15 0,1 0,7 0,6 0,4 0,4 0 0 0 0 0 0 0 10 15 0,1 0,7 0,6 0,4 0,4 2 1 0,3 0,2 0,4 0,3 0,3 0,4 3 0 0 1,7 5,5 5,5 50 80 2 4 20 51 52
caF
crema
6 Bebidas
Bebidas 7
Carbohidratos (g)
Carb. (g)
Grasa (g)
Caloras
Carbohidratos (g)
Carb. (g)
Grasa (g)
Caloras
JUgos, vegetaLes Zanahoria, 118 ml Almeja y tomate, 118 ml Tomate, 118 ml Cctel de jugo de vegetales, 118 ml Preparada de concentrado, 237 ml Preparada de polvo, 237 ml Evaporada, 2%, 2 cdas. Evaporada, entera, 2 cdas. Reducida en grasas, 1 T Sin grasas (descremada), 1 T Reducida en grasas, 2%, 1 T Entera, 1 T Chocolate Hershey's, reducido en grasas, 118 ml Chocolate doble de Nesquik, 237 ml gaseosas (todas Las marcas) Cola, 355 ml Gaseosa diettica, 355 ml Refresco de jengibre, 355 ml Uva, 355 ml Lima-limn, 355 ml Cerveza de raz, 355 ml 8 Bebidas 35,6 0 31,8 41,7 38,3 39,2 0 0 0 0 0 0 35,6 0 31,8 41,7 38,3 39,2 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 153 0 124 160 147 152 11 13,2 5,2 5,5 34 26,9 3,5 3,2 12,2 12,2 11,4 11 1 0,5 0,5 1 0 0 0 0 0 0 0 0 10 12,7 4,7 4,5 34 26,9 3,5 3,2 12,2 12,2 11,4 11 0,9 0,7 0,9 0,8 0,2 0 2,3 2,2 8,2 8,3 8,1 8 0,2 0,2 0,1 0,1 0,2 0 0,6 2,4 2,4 0,2 4,8 7,9 47 58 21 23 131 103 29 42 102 83 122 146
Seltzer/agua gasicada, 355 ml Cappuccino, con leche entera, 355 ml Frappuccino, en botella, 1 botella Latte, helado, con leche reducida en grasas, 355 ml Latte, con leche reducida en grasas, 355 ml Latte, con leche entera, 355 ml Mocha, con leche entera, 355 ml Mocha Frappuccino, 355 ml Reposado, 237 ml De hierbas, reposado, 237 ml T helado Nestea, diettico, 237 ml T helado Nestea, endulzado, 237 ml
0 11 37 10 17 17 33 44 0,7 0,5 1,2 18
0 0 0 0 0 0 1 0 0 0 0 0
0 11 37 10 17 17 32 44 0,7 0,5 1,2 18
0 7 7 7 12 11 12 6 0 0 0 0
0 7 3,5 3 6 11 20 3 0 0 0 0
0 140 200 9 170 210 340 230 2 2 3 65
StarbUcks
Limonada
LecHe
LecHe, saboriZada 15 30 0 1 15 29 4 8 2,5 9 100 230
Bebidas con aLcohoL cerveZa Cerveza, 355 ml Cerveza light, 355 ml Bloody Mary, 103 ml Margarita, 103 ml Pia Colada, 103 ml Destornillador, 103 ml 12,8 4,6 3,5 15 23,4 9,1 0 0 0,3 0,1 0,3 0,2 12,8 4,6 3,2 14,9 23,1 8,9 1,7 0,7 0,5 0,1 0,5 0,5 0 0 0,1 0,1 2 0,1 154 99 88 236 181 90
ccteLes
Bebidas con alcohol 9
Carbohidratos (g)
Carb. (g)
Grasa (g)
Caloras
Carbohidratos (g)
Carb. (g)
Grasa (g)
Caloras
Licores FUertes Whiskey, gin, ron, vodka, etc., cualquier graduacin, 30 ml Postre, seco, 103 ml Postre, dulce, 103 ml Sin alcohol, 103 ml Jerez, seco, 103 ml Tinto, 103 ml Blanco, 103 ml Refresco de vino, 103 ml 0 4,2 12,2 1,1 1,4 2,7 2,7 5,9 0 0 0 0 0 0 0 0 0 4,2 12,2 1,1 1,4 1 1 5,9 0 0,2 0,2 0,5 0,2 0,2 0,1 0,1 0 0 0 0 0 0 0 0 82 130 158 6 72 88 85 49 JereZ
Avena, una rebanada de 28 g Pita, blanco, 16 cm di. Pita, de trigo integral, 16 cm di. Integral de centeno, una rebanada de 28 g Con uvas pasas, una rebanada de 28 g Centeno, una rebanada de 28 g Masa madre, una rebanada de 28 g Blanco, una rebanada de 28 g De cereales integrales, una rebanada de 28 g Trigo integral, una rebanada de 28 g Cheez-It, 27 Matzoh, comn, 1/2 Ritz, 5 De soda, 5 323 195 283 212 154 150 152 82 77 Town House, 4 Triscuit, 3 Wheat Thins, 8 Uvas pasas y canela, 1 Comn, 1 Masa madre, 1 128 22,7 16 14,2 1 1,9 0,7 0,8 27 20,7 15,3 13,4 7 4 3,3 2,5 1,5 4,9 0,5 1 Trigo integral, 1 Banana y nueces, 57 g Arndanos, 57 g 2 1,1 1,8 9,8 1,4
13,8 33,4 47,4 13,5 14,8 13,7 14,7 14 14,3 14,6 17 11,8 10 10,8 8,3 10 10 27,9 26,2 26,2 26,7 29 27,2
1,1 1,3 4,5 1,8 1,2 1,6 0,9 0,7 1,9 2 1 0,4 0 0,4 0,3 1,5 0,4 1,5 1,5 1,5 4,4 1 1,5
12,6 32,1 42,9 11,6 13,6 12,1 13,9 13,4 12,4 12,6 16 11,4 10 10,4 8 8,5 9,6 26,4 24,7 24,7 22,2 28 25,8
2,4 5,5 8,9 2,5 2,2 2,4 2,5 2,3 3,1 3,1 3 1,4 1 1,4 1 1,5 1,2 4,3 4,4 4,3 5,8 3 3,1
1,3 0,7 1,2 0,9 1,3 0,9 0,9 1 1,2 1 8 0,2 4 1,8 4,2 2 5,9 1,5 1 1 1,4 7 3,7
76 165 232 71 78 73 78 76 77 75 150 56 80 65 75 60 68 139 134 132 134 190 157
vino
GaLLetas saLadas
Panes, GaLLetas saLadas Y MUFFINS ROSCAS DE PAN (BAGELS) Uvas pasas y canela, 11 cm di. Comn, 9 cm di. Comn, amapola, ssamo, 11 cm di. Caseras, 6 cm di. Galletas de mantequilla Pillsbury, refrigeradas, 1 Panes Bastones de pan, precocinados Pan de harina de maz, cdo. de 6 cm Francs, una rebanada de 28 g Italiano, una rebanada de 28 g 65,1 37,9 55,5 26,8 30,4 2,7 1,6 2,5 0,9 0 62,4 36,3 53 25,9 30,4 11,6 7,5 11,6 4,2 5
gaLLetas
MUFFINS de desaYUno
MUFFINS
10 Panes, galletas saladas y MUFFINS
Panes, galletas saladas y MUFFINS 11
Carbohidratos (g)
Carb. (g)
Grasa (g)
Caloras
Carbohidratos (g)
Carb. (g)
Grasa (g)
Caloras
Arndanos, tostado 57 g Salvado, 57 g Maz, 57 g Cena, precocinada, 28 g Hamburguesa, 42 g Blanco, duro, 28 g Trigo integral, 28 g Maz, sin sal agregada, 1 Harina, tamao mediano, 15 cm, 1 Reducida en carbohidratos, todos los sabores, 1 Trigo integral, 1
17,6 23,7 28,9 14,6 21,7 14,9 14,5 12,1 15,4 10 20
0,6 4 1,9 0,6 0,9 0,7 2,1 1,4 0,9 7 1,9
17 19,7 26,9 14 20,1 14,3 12,4 10,7 14,5 3 18,1
1,5 4 3,4 3 4 2,8 2,5 1,5 2,5 5 2,9
3,1 7,3 4,8 1,8 1,8 1,2 1,3 0,6 2,2 2 0,4
103 163 173 87 120 83 75 58 94 60 73
Corn Flakes, 1/2 T Frosted Flakes, 1/2 T Froot Loops, 1/2 T Granola, 1/2 T Raisin Bran, 1/2 T Rice Krispies, 1/2 T Special K, 1/2 T Granola cubierta con chocolate, 1 Nutri-Grain, fresa, 1 Granola de mantequilla de cacahuate, 1
12,1 18,9 13,1 20,5 21,4 11,1 11 22,7 27 14,7
0,7 0,4 0,4 2 3,3 0,1 0,4 1,2 1 0,7
11,4 18,4 12,7 18,5 18,1 11 10,6 21,5 26 14
0,9 0,8 0,8 4,5 2,4 0,8 3,5 2,2 2 2,3
0,1 0,1 0,5 5,5 0,8 0,2 0,2 7,3 3 5,6
51 80 60 150 90 50 59 158 140 114
BOLLOS DE PAN
barritas de cereaL
TortiLLas
PasteLes, PANQUEQUES Y WafLes para eL desaYUno ROLLOS DE CANELA Pillsbury, con glaseado, refrigerado, 1 Pillsbury Grands Sweet Rolls, congelado, 1 Pastel de caf, cubierta crujiente, 57 g Canela, 57 g Pastel, 1 13,2 9,3 10 13,3 0,5 1,8 1 0,6 0,3 0,8 0,5 0,5 58 55 55 59 Dunkin Donuts, buuelo de manzana, 1 Dunkin Donuts, Bowtie, 1 Dunkin Donuts, pastel de chocolate, 1 Masa de levadura glaseada, 1 23 54 30 25,3 23,4 63 39 19 26,6 1 1 0,7 0,7 0,7 2 1 1 0,7 22 53 29,3 24,6 22,7 61 38 18 25,9 2 4 4 4 2,4 5 4 3 3,8 5 9 14,7 12,7 10,8 15 15 14 13,7 150 310 263 229 198 400 310 210 242
CereaLes Y barritas de cereaLes AVENA Condimentada con canela, 1 pqt. Arndanos y crema, 1 pqt. Instantnea, 1 pqt. Comn (todos los cortes de avena), 1/2 T Apple Jacks, 1/2 T Cheerios, 1/2 T Cheerios, multigrano 1/2 T Cocoa Puffs, 1/2 T 35,9 26,1 18,1 12,6 13,7 11,1 12,5 13,4 3 2 3,1 2 0,5 1,8 1,5 0,1 32,9 24,1 15,1 10,7 3,9 2,7 4,4 3 2,1 2,7 1,7 1,2 172 135 105 73
PASTELITOS DULCES (PAN DANS) rosQUiLLas (DONUTS)
cereaLes, Listos Para comer
12 Cereales y barritas de cereales
Pasteles, PANQUEQUES y wafles para el desayuno 13
Carbohidratos (g)
Carb. (g)
Grasa (g)
Caloras
Carbohidratos (g)
Carb. (g)
Grasa (g)
Caloras
tostadas Francesas Caseras, 1 de 57 g De mezcla, 1 panqueque Congelado, 15 cm di. Pop-Tart, 1 Pop-Tart, congelada, 1 Strudel, Queso crema, congelado, 1 17,5 28,3 28,7 32,2 37,4 24 0,7 1 1,8 0,8 0,5 1 16,8 27,3 26,9 31,5 36,9 23 5 6 3,8 2,7 2,2 3 7 5,9 2,4 9,2 5,3 11 149 168 167 219 204 200 PANQUEQUeS
moras Frescas, 1/2 T Congeladas, sin endulzar, 1/2 T 6,9 11,8 3,8 3,8 3,1 8,1 1 0,9 0,4 0,3 31 48
arndanos Frescos, 1/2 T Congelados, endulzados, 1/2 T Congelados, sin endulzar, 1/2 T 10,5 25,2 9,4 1,7 2,4 2,1 8,8 22,8 7,4 0,5 0,5 0,3 0,3 0,2 0,5 41 93 40
barras de gaLLeta reLLena
ZarZamoras Frescas, 1/2 T Congeladas, sin endulzar, 1/2 T Chirimoyas, 1/2 T 6,9 8 13,8 3,8 3,5 1,8 3,1 4,5 12 0,5 0,7 1,3 0,3 0,2 0,5 31 33 58
FrUtas Acerola, 1/2 T Manzana, 1/2 med. Endulzada, 1/2 T Sin endulzar, 1/2 T Enlatado, en jugo, 3 mitades Secos, 6 mitades Frescos, 3 albaricoques enteros California (Haas), 1/2 T Florida, 1/2 T Banana, peq., 1 Chips de banana, 1/4 T 14 Frutas 3,8 9,5 25,4 13,8 13,3 13 11,7 9,9 9 23,1 14,9 0,5 1,7 1,5 1,5 1,7 1,9 2,1 7,8 6,4 2,6 1,6 3,2 7,8 23,9 12,3 11,6 11,1 9,6 2,1 2,6 20,5 13,3 0,2 0,2 0,2 0,2 0,7 0,8 1,5 2,3 2,6 1 0,6 0,2 0,1 0,2 0,1 0 0,1 0,4 17,7 11,6 0,3 1,2 16 36 97 52 52 50 50 192 138 90 66
cereZas Amargas, enlatadas, en agua, 1/2 T Amargas, frescas, 1/2 T Dulces, enlatadas, en agua, 1/2 T Dulces, frescas, 1/2 T Arndanos, crudos, sin azcar, 1/2 T 10,9 6,3 14,6 9,7 6 1,3 0,8 1,9 1,3 2 9,6 5,5 12,7 8,3 4 0,9 0,5 1 0,7 0,2 0,1 0,2 0,2 0,6 0,1 44 26 57 42 23
saLsa de manZana
aLbaricoQUe
dtiLes Picados, 1/2 T Frescos, 3 62 18,3 6 1,9 56 16,4 1,8 0,5 0,4 0,1 240 68
agUacate
Higos Enlatados, en agua, 1/2 T Frescos, peq., 1 17,4 7,7 2,7 1,3 14,7 6,4 0,3 0,3 0,1 0,1 30 30
Bananas
ccteL de FrUtas Enlatado, en jarabe espeso, 1/2 T 23,5 1,2 22,2 0,5 0,1 91
Frutas 15
Carbohidratos (g)
Carb. (g)
Grasa (g)
Caloras
Carbohidratos (g)
Carb. (g)
Grasa (g)
Caloras
Enlatado, en agua, 1/2 T Grosella espinosa, cruda, sin azcar, 1/2 T
10,1 7,6
1,2 3,2
8,9 4,4
0,5 0,7
0,1 0,4
38 33
Meln amarillo, bolitas, 1/2 T Meln roco de miel, bolitas, 1/2 T Sanda, bolitas, 1/2 T Nectarina, 1 entera
5,3 7,8 5,5 14,3
0,7 0,5 0,4 2,3
4,6 7,3 5,1 12
0,8 0,4 0,5 1,4
0,1 0,1 0,3 0,4
22 30 25 60
toronJas Frescas, 1/2 T En gajos, 1/2 T 9,5 9,3 1,7 1,3 7,8 8 0,7 0,7 0,1 0,1 37 37
naranJas En gajos, 1/2 T Enteras, 1 10,6 16,3 2,2 3,4 8,4 12,9 0,9 1,4 0,1 0,1 42 64
Uvas Verdes, sin semilla, 1/2 T Uva fragola, 1/2 T gUaYabas Guayaba, 1/2 T Pasta de guayaba, 2 cdas. Kiwi, 1 kiwi entero Quinotos, 4 enteros Jugo de limn, 2 cdas. Loganberries, 1/2 T Nspero, peq., 10 11,8 27,7 11,3 12,1 2,6 9,2 16,5 4,5 0,4 2,6 5 0,1 3,8 2,3 7,3 27,3 8,7 7,1 2,5 5,4 14,2 2,1 0 0,8 1,4 0,1 0,5 0,6 0,8 0 0,3 0,7 0 0,3 0,3 56 107 46 54 8 37 64 14,2 7,9 0,8 0,5 13,4 7,4 0,5 0,3 0,5 0,2 57 31
PaPaYas Secas, 1 Frescas, peq., 1 Maracuy, 1/4 T 14,9 14,9 13,8 2,7 2,7 6,1 12,2 12,2 7,7 0,9 0,5 1,3 0,2 0,1 0,4 59 59 57
dUraZnos Enlatado, en agua, 1/2 T Secos, 2 mitades Frescos, peq., 1 entero 7,5 16 7,5 1,6 2,1 1,2 5,9 13,8 6,3 0,5 0,9 0,7 0,1 0,2 0,2 29 62 31
Peras Enlatadas, en agua, mitades, 1/2 T Frescas, med., Barlett, 1 entera Frescas, peq., Bosc, 1 entera Persimn, gde., 1/2 T 9,5 25,1 21 15,6 2 4 3,3 3 7,6 21,1 17,7 12,6 0,2 0,7 0,5 0,5 0 0,7 0,6 0,2 35 98 82 59
LicHis Frescos, 1/2 T Frescos, enteros, 10 15,7 15,9 1,2 1,3 14,5 14,6 0,8 0,8 0,4 0,4 63 63
mangos Secos, 1 Frescos, 1/2 T 4,1 14 0,3 1,5 3,8 12,5 0,1 0,4 0,1 0,2 16 54
Pias Enlatadas, en agua, 1/2 T Frescas, trozos, 1/2 T 10,2 9,6 1 0,9 9,2 8,7 0,5 0,3 0,1 0,3 39 38
meLones Cantalupo, bolitas, 1/2 T Cantalupo, med., 13 cm di., 16 Frutas 7,4 23,1 0,7 2,2 6,7 20,9 0,8 2,4 0,3 0,8 31 97
cirUeLas Secas (pasas), 4 enteras 21,1 2,4 18,7 0,9 0,2 80
Frutas 17
Carbohidratos (g)
Carb. (g)
Grasa (g)
Caloras
Carbohidratos (g)
Carb. (g)
Grasa (g)
Caloras
Secas (pasas), enlatadas, en jarabe espeso, 1/2 T Frescos, peq., 1 entero Negras, enlatadas, en agua, 1/2 T Granada, 1/4
Cheddar, 28 g 32,6 3,7 13,8 6,6 4,5 0,4 1,3 0,2 28,1 3,3 12,5 6,4 1 0,2 0,5 0,4 0,2 0,2 0 0,1 123 16 51 26 Cheez Whiz, 2 cdas. Cottage, descremado al 2%, 1/2 T Cottage, cremoso, 1/2 T Edam, 28 g Feta, 28 g Fontina, 28 g De cabra, suave, 28 g Gorgonzola, 28 g Gouda, 28 g Havarti, 28 g Jarlsberg, 28 g Laughing Cow, 1 porcin Mascarpone, 28 g Mozzarella, parcialmente descremado, 28 g Mozzarella, leche entera, 28 g Muenster, 28 g Neufchatel, 2 cdas. Parmesano, en trozos, 28 g Parmesano, rallado, 1 cda. Para untar, sabor a Oporto, 2 cdas. Provolone, 28 g Ricotta, parcialmente descremada, 1/4 T Ricotta, leche entera, 1/4 T Romano, en trozos, 28 g Romano, rallado, 1 cda. 0 0 0 0 0 0 1,2 1,2 0,4 1 0,1 0,1 5 5 3,6 2 5,9 5,6 6,8 6,8 4,9 13 7,9 6,9 86 86 60 120 95 85
0,4 3 4,1 2,8 0,4 1,2 0,4 0,3 0 0,6 0,8 1 1 0,6 0,8 0,6 0,3 2 0,9 0,2 4 0,6 3,2 1,9 1 0,2
0 0,1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0,4 2,9 4,1 2,8 0,4 1,2 0,4 0,3 0 0,6 0,8 1 1 0,6 0,8 0,6 0,3 2 0,9 0,2 4 0,6 3,2 1,9 1 0,2
7,1 4 15,5 13,1 7,1 4 7,3 5,3 7 7,1 6,6 8,1 2,5 2 6,9 6,3 6,6 3 10,1 1,9 5 7,3 7 6,9 9 2
9,4 6,9 2,2 4,7 7,9 6 8,8 6 9 7,8 8,4 7,8 2 13,2 4,5 6,3 8,5 5 7,3 1,4 8 7,6 4,9 8 7,6 1,4
114 91 101 109 101 75 110 76 111 101 105 107 35 126 72 85 104 70 111 22 100 100 85 107 110 22
Uva PASAS Doradas, 1 cda. Sin semilla, 1 cda. 8,2 8,1 0,4 0,7 7,8 7,4 0,4 0,3 0 0,1 31 31
FrambUesas Frescas, 1/2 T Congeladas, endulzadas, 1/2 T Ruibarbo, fresco, 1/2 T 7,1 32,7 2,8 4,2 5,5 1,1 3 27,2 1,7 0,6 0,9 0,6 0,3 0,2 0,1 30 129 13
Fresas Frescas, enteras, 1/2 T Congeladas, endulzadas, 1/2 T Congeladas, sin endulzar, 1/2 T Mandarina, peq., 1 entera 5,5 33 10,1 9,3 1,4 2,4 2,3 1,3 4,1 30,6 7,8 8 0,5 0,7 1,5 0,6 2,3 0,2 0,1 0,2 24 122 39 37
QUeso, qUeso crema Y hUeVos QUeso Queso americano, 1 rebanada, 21 g Alimento de queso americano, 1 rebanada, 21 g Azul, desmoronado, 2 cdas. Boursin, 2 cdas. Brie, 28 g Camembert, 28 g 1,2 1,2 0,4 1 0,1 0,1
18 Queso, queso crema y huevos
Queso, queso crema y huevos 19
Carbohidratos (g)
Carb. (g)
Grasa (g)
Caloras
Carbohidratos (g)
Carb. (g)
Grasa (g)
Caloras
Suizo, 28 g Velveeta, 28 g
1,5 2,8
0 0
1,5 2,8
7,6 4,6
7,8 6,2
107 86
MermeLadas, Jarabes Y edULcorantes mermeLadas/conFitUras Mantequilla de manzana, 1 cda. Endulzada articialmente, 1 cda. Jalea de uvas, 1 cda. Mermeladas/conturas, 1 cda. Azcar reducida, 1 cda. Hersheys, 1 cda. Hersheys Lite, 1 cda. Jarabe de maz, 1 cda. Miel, 1 cda. Melaza, 1 cda. Jarabe de arce, 1 cda. Jarabe de arce, saborizado, 1 cda. Caloras reducidas, 1 cda. Morena, en paquete, 1 cda. De arce, 1 cda. Impalpable, sin tamizar, 1 cdta. Blanca, 1 cda. 8 3,6 13 13,9 6,6 11,9 5,5 15,7 5,8 4,9 13,4 12 6,6 4,5 2,7 2,5 4,2 0 0,2 0 0,1 0,3 0,5 0,3 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 8 3,4 13 13,9 6,3 11,4 5,2 15,7 5,8 4,9 13,4 12 6,6 4,5 2,7 2,5 4,2 0 0 0 0 0,1 0,5 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,2 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 36 10 50 55 26 51 23 58 21 19 52 48 25 17 11 10 16
QUeso crema Cebolln y cebolla, 2 cdas. Comn, 2 cdas. Fresas, 2 cdas. 2 0,8 5 0 0 0 2 0,8 5 2 2,2 1 10 10,1 9 110 101 100
HUevos Fritos, 1 huevo Escalfado/pasado por agua, 1 huevo Revuelto, con leche, 1 huevo Revuelto, sustituto de huevo, 1/4 T Clara, antes de cocinar, 1/4 T 0,4 0,4 1,3 1,4 0,4 0 0 0 0 0 0,4 0,4 1,3 1,4 0,4 6,2 6,3 6,8 3,6 6,6 6,8 5 7,5 4,1 0,1 87 73 101 58 32
Jarabes de cHocoLate
ManteqUiLLa, crema aGria Y YoGUrt manteQUiLLa Mantequilla, 1 cda. Mantequilla, batida, 1 cda. 0 0 0 0 0 0 0,1 0 11,5 7 102 70
Jarabe Para PANQUEQUES
crema agria Liviana, 2 cdas. Regular, 2 cdas. 2,3 1,2 0 0 2,3 1,2 1,1 0,9 3,4 6 44 62
aZcar
YogUrt DANNON Light & Fit, Vainila, sin grasas, 227 g Con pulpa de fruta, fresas, reducido en grasas, 170 g 21 28 0 1 21 27 7 6 0 1,5 110 150
edULcorantes, No caLricos Equal, 1 pqt. 0 0 0 0 0 0
20 Mantequilla, crema agria y yogurt
Mermeladas, jarabes y edulcorantes 21
Carbohidratos (g)
Carb. (g)
Grasa (g)
Caloras
Carbohidratos (g)
Carb. (g)
Grasa (g)
Caloras
Splenda, 1 pqt. Splenda, 1 cda. Stevia, 1 pqt. Sugar Twin, morena, 1 cda. SweetN Low, 1 pqt.
1 1 0,4 1
0 0 0 0
1 1 0,4 1
0 0 0 0
0 0 0 0
4 4 1 0
1,6 0 1,6 0 0 6
saLsa de soYa Salsa de soya, 1 cda. 1,2 0,1 1,1 1 0 8 Salsa de soya, reducida en sodio, 1 cda. Salsa de soya, tamari, 1 cda. 1,5 1 0,1 0,1 1,4 0,9 0,9 1,9 0 0 10 11
saLsas Para carne asada Newman's Own, salsa para carne asada,1 cda. Salsa para carne asada, 1 cda. saLsas agridULces Kraft, 2 cdas. Salsa Tabasco, 1 cdta. En lata, 1/4 T Salsa Worcestershire, 1 cdta. 19 0 4,4 1 16 0 0,9 0 3 0 3,5 1 0 0,1 0,8 0 0,5 0 0,1 0 80 1 18 4 4 2,4 0 0,3 4 2,1 0 0,2 0,5 0 20 9
SaLsas, GraVY Y adobos saLsa barbacoa Kraft Hickory Smoke, 1 cda. Kraft Thickn Spicy, 1 cda. 4,5 6 0 0 4,5 6 0 0 0 0 20 25
saLsa ccteL Kraft, 2 cdas. Salsa de arndanos rojos enteros o en mermelada, 2 cdas. Salsa de pescado, 1 cdta. Salsa holandesa, 2 cdas. Salsa trtara Kraft, 2 cdas. 5,5 13 0,2 0,6 4 0,3 0,5 0 0 0 5,3 12,5 0,2 0,6 4 0,5 0 0,3 1,5 0 0,2 0 0 14,2 5 30 50 2 134 60
saLsa de tomates
GravY, en Frasco/ en Lata Au Jus, 2 cdas. Carne de res, 2 cdas. Pollo, 2 cdas. Hongos, 2 cdas. Pavo, 2 cdas. A1 Steak House Classic, 1 cda. Salsa barbacoa KC Masterpiece Hickory & Spice, 1 cda. Kikkoman, Teriyaki, 1 cda. Lawry's, 30 Minute Mesquite, 1 cda. 0,8 1,4 1,6 1,6 1,5 3 7,5 2 1 0 0,1 0,1 0,1 0,1 0 0,5 0 0 0,8 1,3 1,5 1,5 1,4 3 7 2 1 0,4 1,1 0,6 0,4 0,8 0 0 1 0 0,1 0,7 1,7 0,8 0,6 0 0 0 0 5 15 24 15 15 15 30 15 5
saLsas Para Pastas Newmans Own, Cinco quesos, 1/4 T Newmans Own, Sockarooni, 1/4 T Prego, Marinara, 1/2 T Prego, Tradicional, 1/2 T Ragu, Old World Style, 1/4 T Salsa de cacahuate, 2 cdas. Salsa pesto, 2 cdas. 14 9 10 13 6,1 3,4 3 3 3 3 1,3 0,4 11 6 7 10 4,8 3 2 2 2 2 0,9 3,6 3 2 3 1,5 1,3 7,2 90 60 80 70 40 86
adobos
1,5 0,4 1,1 5,4 15 160
22 Salsas, gravy y adobos
Salsas, gravy y adobos 23
Carbohidratos (g)
Carb. (g)
Grasa (g)
Caloras
Carbohidratos (g)
Carb. (g)
Grasa (g)
Caloras
ALios Y condimentos Anchoas, en aceite, escurridas, 5 Albahaca, fresca, 1 cda. Albahaca, en polvo, 1 cda. Alcaparras, 1 cda. Caponata, 2 cdas. Catsup/Ketchup, 1 cda. Chile en polvo, 1 cda. Cebolletas, 1 cda. Cilantro, fresco, 1 cda. Jugo de almejas, 237 ml Semillas de comino, 1 cdta. Eneldo, fresco, 1 cda. Ajo, 1 diente Jengibre, 1 cda. Hierbas, secas (organo, tomillo, etc.), 1 cda. Rbano picante, preparado, 1 cda. Pasta de miso, 1 cda. Mostaza, Dijon, 1 cdta. Mostaza, amarilla, 1 cdta. Aceitunas, negras, gde., 5 Aceitunas, verdes, 5 Oscar Mayer, Bacon Bits, 1 cda. Perejil, fresco, 1 cda. 0 0,1 2,7 0,4 2 3,8 4,1 0,1 0,1 0,1 0,9 0 0,6 0,9 1 0,2 3 0,6 0,4 1,4 0,3 0 0,2 0 0,1 1,8 0,3 2 0,1 2,6 0,1 0,1 0 0,2 0 0 0,1 0,6 0 0,4 0,1 0,2 0,7 0,2 0 0,1 0 0 0,3 0,1 0 3,7 1,5 0,1 0 0,1 0,7 0 0,6 0,8 0,4 0,2 2,6 0,5 0,2 0,7 0,1 0 0,1 5,7 0,1 0,6 0,2 0 0,3 0,9 0,1 0,1 0,4 0,4 0 0,2 0,1 0,2 0,1 1,9 0,3 0,2 0,2 0,3 2 0,1 1,9 0 0,2 0,1 2 0,1 1,3 0 0 0 0,5 0 0 0 0,2 1 0,8 0,5 0,2 2,4 2,5 1,5 0 42 1 11 2 25 15 24 1 1 2 7 0 4 4 5 10 27 3 3 25 23 25 1
PIMIENTOS Pimientos cereza, 1 Picante rojo, en lata, 1 Jalapeos, seleccionados, 1 Rojo asado, 1 Pickle, eneldo, 1 peq. Pickle, guarnicin, 1 cda. Pickle, dulce, 1 Balsmico, 1 cda. De sidra, 1 cda. De vino tinto, 1 cda. De arroz, 1 cda. Blanco, 1 cda. 2 3,7 1 1,5 1,5 5,4 8 2,7 0,1 0 0 0 1 1 0,1 0 0,4 0,2 0 0 0 0 0 0 1 2,8 0,8 1,5 1,1 5,2 8 2,7 0,1 0 0 0 0 0,7 0,1 0 0,2 0,1 0 0,1 0 0 0 0 0 0,1 0 0 0,1 0,1 0 0 0 0 0 0 10 15 4 5 12 20 35 14 3 3 0 5
PickLes
vinagre
Grasas, aceites Y adereZos para ensaLadas Margarina vegetal, 1 cda. Grasa de cerdo, 1 cda. 0 0 0 0 0 0 0 0 12,8 12,8 113 116
aceites Para ensaLadas Y PARA COCINAR Canola, 1 cda. Maz, 1 cda. Oliva, 1 cda. Cacahuate, 1 cda. Crtamo, 1 cda. 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 14 13,6 13,5 13,5 13,6 124 120 119 119 120
24 Alios y condimentos
Grasas, aceites y aderezos para ensaladas 25
Carbohidratos (g)
Carb. (g)
Grasa (g)
Caloras
Carbohidratos (g)
Carb. (g)
Grasa (g)
Caloras
Ssamo, 1 cda. Soya, 1 cda. Aderezo italiano, 2 cdas. Aderezo francs, 2 cdas. House Italian, 2 cdas. Ranch con granos de pimienta, 2 cdas. Thousand Island, 2 cdas. Creamy Caesar, 2 cdas. Parmesan Roasted Garlic, 2 cdas. Chunky Blue Cheese, 2 cdas. Creamy Roasted, 2 cdas. Deluxe French, 2 cdas. Honey Dijon, 2 cdas. Italiana, 2 cdas. Ranch, 2 cdas. Rusa, 2 cdas. Thousand Island, 2 cdas. Dura, 1 cda. Blanda, 1 cda. Kraft, 1 cda. Liviana, 1 cda.
0 0 3 5 3 1 5 1 2 1 3 5 9 3 2 15 6 0,3 0,1 0 1,3
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 3 5 3 1 5 1 2 1 3 5 9 3 2 15 6 0,3 0,1 0 1,3
0 0 0 0 0 1 0 0 0 0 0 0 0,5 0 0 0 0 0 0,1 0 0,1
13,6 13,6 11 14 12 19 10 18 11 15 13 11 10 7 13 6 12 11,2 11,4 10 4,9
120 120 110 150 120 170 110 170 110 150 140 120 130 80 120 110 130 100 102 90 50
Miracle Whip, 1 cda. Miracle Whip, liviana, 1 cda. Sopas Caldo, todos los sabores, 1 cubito Caldo/Bouillon, carne, 227 g
3,5 2
0 0
3,5 2
0,1 0
4,9 1,5
57 20
KraFt
0,6 0,1
0 0
0,6 0,1
0,6 2,6
0,1 0,5
6 16
Campbells, preparado de condensado Frijoles con tocino, 1/2 T Caldo de carne, 2/3 T Fideos de carne, 237 ml Caldo de pollo, 1/2 T Gumbo de pollo, 1/2 T Fideos de pollo, 1/2 T Arroz con pollo, 1/2 T Sopa de almejas, Manhattan, 237 ml Sopa de almejas, New England, 1/2 T Consomm, carne, 1/2 T Crema de apio, 1/2 T Crema de pollo, 1/2 T Golden Mushroom, 1/2 T Arvejas, 237 ml Minestrn, 1/2 T Tomate, 1/2 T Pavo y vegetales, 1/2 T Vegetales, 1/2 T Carne y vegetales, 237 ml, Sopa "Just Heat and Enjoy" 25 1 8 1 10 10 13 12 10 1 9 10 10 29 17 20 10 20 15 8 0 1 0 1 0,5 1 2 1,5 0 3 2 1 5 3 1 3 3 3 17 1 7 1 9 9,5 12 10 8,5 1 6 8 9 24 14 19 7 17 12 8 3 5 1 2 4 2 2 3,5 4 1 3 2 9 4 2 3 4 3 4 0 2,5 1 1 2 1,5 0,5 6,5 0 6 8 3,5 3 1 0 2,5 0,5 0,5 170 15 70 20 70 70 70 60 115 20 90 120 80 180 90 90 80 100 80
neWman's oWn
WisHbone
Margarina
MaYonesa
26 Grasas, aceites y aderezos para ensaladas
sopas 27
Carbohidratos (g)
Carb. (g)
Grasa (g)
Caloras
Carbohidratos (g)
Carb. (g)
Grasa (g)
Caloras
Vegetales vegetariana, 1/2 T
18
16
0,5
90
Mrs. Pauls Healthy Treasures, 6 Lenguado, al horno, 170 g Gelte, sin azcar agregada, 1
30 0 3
3 0 1
27 0 2
15 37,4 7
4,5 7,2 3
255 225 80
Campbells Chunky Carne con vegetales del campo, 237 ml Fideos con pollo clsico, 1/2 T Minestrn, 1/2 T Vegetales, 237 ml 21 14 19 22 3 4 4 4 18 10 15 18 9 8 4 3 3 2 0,5 3 150 120 100 130
egLeFino Al horno, 170 g Ahumado, 170 g Halibut, al horno, 170 g Caballa, al horno, 170 g 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 38 42,9 45,4 38 42 42,3 6,3 1,6 5 23,5 1,6 2 218 197 238 377 193 199
Ramen envasado Fantastic Mandarin Broccoli Big Soup Noodle Bowl, 1 envase Nissin Cup of Noodles Chicken Ramen, 1 envase Pescados Y mariscos Pescado LUBINA Lubina, al horno, 170 g Lubina rayada, al horno, 170 g Anjovas, al horno, 170 g Bagre, al horno, 170 g 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 37,7 38,7 43,7 31 10 5,1 9,3 20 252 211 270 313 36,8 0 36,8 5,6 14,1 296 21 2 19 6 0 110
Dorado, al horno, 170 g Perca, al horno, 170 g
saLmn Al horno, 170 g En lata, 170 g Ahumado, 170 g 0 0 0 0 0 0 0 0 0 40,8 35 31,1 13 10,7 7,4 291 245 199
sardinas En lata, en mostaza, 170 g En lata, en aceite, 170 g En lata, en salsa de tomate, 170 g Pescado chico (scrod), al horno, 170 g Pez espada, al horno, 170 g Trucha, al horno, 170 g 1,3 0 0 0 0,8 0 0,2 0 0 0 0 0 1,1 0 0 0 0,8 0 35,5 41,9 35,5 37,6 40,5 41,5 17,8 19,5 17,8 6,3 14 15,6 316 354 316 218 301 319
bacaLao Al horno, 170 g Seco, salado, 85 g 0 0 0 0 0 0 35,6 53,4 6,1 2 208 247
PaLitos de Pescado Mrs. Pauls, empanizados, 6 Mrs. Pauls Crunchy Fish Fillets, 2 letes 28 Pescados y mariscos 20 23 0,9 0 19,1 23 11 13 16 12 226 250
atn Al horno, 170 g Blanco, en lata, en aceite, 170 g Blanco, en lata, en agua, 170 g 0 0 0 0 0 0 0 0 0 46,4 45,1 40,6 6,7 13,7 1,4 259 316 194
Pescados y mariscos 29
Carbohidratos (g)
Carb. (g)
Grasa (g)
Caloras
Carbohidratos (g)
Carb. (g)
Grasa (g)
Caloras
cangreJo En lata, escurrido, 170 g Al vapor, 170 g Surimi (imitacin de carne de cangrejo), 170 g Cigala pequea, 170 g Langosta, al vapor, 170 g Mejillones, al vapor, 170 g En lata, 170 g Crudas, 170 g Ahumadas, 170 g Al horno, 170 g Mrs. Pauls, 170 g Mrs. Paul's, fritas, 13 Cctel, 170 g Cocinados, 170 g Langostinos, al vapor, 170 g Calamar, cocinado, 170 g 0 0 17,4 0 2,2 12,6 5,9 6,7 10,7 4,9 38,2 27 12,3 2,1 0 6,4 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1,7 1 3,4 0 0 0 0 0 17,4 0 2,2 12,6 5,9 6,7 10,7 4,9 36,5 26 8,9 2,1 0 6,4 25,6 34,4 20,5 25 34,9 40,5 10,6 12 19,3 34,7 17,4 12 18,6 46,4 35,6 32,2 1,5 3 2,2 1,6 1 7,6 3,7 4,2 6,7 6,7 13,9 7 1,3 3,9 1,8 8 124 174 174 122 167 293 104 116 186 228 365 220 144 241 168 236
Carne molida, 170 g Cuarto trasero molido, 170 g Hgado, ternera, 170 g Costilla, 170 g Ojo de bife asado, 170 g Ojo de bife, 170 g Asado, 170 g Asado, deli, 170 g Costilla cargada, 170 g Solomillo, 170 g Falda, 170 g Lomo, sin grasa, 170 g Cabeza de lomo, 170 g Solomillo superior, 170 g Paleta, 170 g Pecho, 170 g Chuleta, 170 g Carne picada, 170 g Lomo, 170 g Chuleta de aguja, 170 g Filete de nalga, 170 g Ossobuco, 170 g
0 0 4,9 0 0 0 0 2,3 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 4,9 0 0 0 0 2,3 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
38,9 46,7 33,6 37 37 42,4 38,7 34,4 24 34,2 35 37 51,7 34 43,3 39,6 51,4 41,5 32 34,3 47,6 32,5 40,2 34
44 28,1 8,2 56,4 56,4 37,9 45,6 5,2 62 21,6 13,8 11 12,3 21,6 14 33,5 29,3 12,9 16 23,2 7 5,9 13,4 3,9
562 454 240 667 667 522 576 193 660 344 276 258 332 342 311 472 483 293 246 354 265 192 292 186
ostras
vieiras
CARNE DE TERNERA, COCINADA
camarones
Carne de res, cordero Y cerdo carne de res, cocinada Pecho, 170 g Pecho curado, 170 g Bistec machacado, 170 g 0 0,3 0 0 0 0 0 0,3 0 44 33,3 53,9 41,7 33,8 8,3 563 449 306
Carne para estofado, 170 g Carne de cabra, 170 g
CARNE DE CABRA, COCINADA
30 Carne de res, cordero y cerdo
Carne de res, cordero y cerdo 31
Carbohidratos (g)
Carb. (g)
Grasa (g)
Caloras
Carbohidratos (g)
Carb. (g)
Grasa (g)
Caloras
CARNE DE CORDERO, COCINADA Carne picada, 170 g Pierna, con hueso, 170 g Costillar, con hueso, 170 g Chuleta de aguja, 170 g Paleta, 170 g Carne para estofado, 170 g 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 28 48,1 44,5 37,6 48,1 57,3 40 13,2 22,6 50,3 13,2 15 481 325 395 614 325 379
De res y cerdo, 3 rebanadas De cerdo, 3 trozos
1 0,2
0 0
1 0,2
6,3 9,7
8,1 18
104 204
CARNE DE CERDO, ASADA/COCINADA Tocino, 3 trozos Tocino canadiense, 3 trozos Chuleta, corte central, con hueso, 170 g Carne picada, 170 g Jamn, sin hueso, 170 g Kielbasa, con res, 57 g Chuleta de lomo, con hueso, 170 g Lomo, 170 g Panceta, 28 g Jamn de cerdo, 170 g Chorizo italiano, 57 g Spareribs, 170 g Lomo, 170 g 0,2 0,9 0 0 0,7 2,2 0 0 0 0,5 2,4 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,2 0,9 0 0 0,7 2,2 0 0 0 0,5 2,4 0 0 5,6 16,9 50,7 28,8 30 7,6 37,3 46,1 12 47 10,7 31 47,9 6,3 5,9 14,1 36 14 9,9 43,3 24,9 16 14,2 15,3 32,6 8,2 81 129 344 448 276 126 549 422 200 331 192 427 279
CARNES Y CHORIZOS PARA eL ALMUERZO Bologna, res, 3 rebanadas Bologna, res y cerdo, 3 rebanadas Chorizo para desayuno, 1 pieza Chorizo, 57 g Jamn, 170 g Leberwurst, 170 g Mortadela de aceitunas, 3 rebanadas Pastrami, res, 170 g Pepperoni, 5 trozos Chorizo de cerdo y res, 1 Chorizo de cerdo, 1 Spam, 57 g 2,3 1,3 0 1,1 1,8 5,3 7,8 0 1,1 0,4 0,2 1,7 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 2,3 1,3 0 1,1 1,8 5,3 7,8 0 1,1 0,4 0,2 1,7 6,4 4,7 7 13,7 28,2 24,7 10 37 5,6 1,7 3,9 7,4 10,3 11,6 7 21,7 6,6 48,5 14 9,9 11,1 4,7 7,3 15,8 129 128 90 258 174 556 200 248 128 51 82 174
Carne de aVes POLLO, COCINADO Filete de pechuga, sin piel, 170 g Pechuga, con piel, sin hueso, 170 g Pata, sin piel, sin hueso, 170 g Pata, con piel, 170 g Carne picada, 170 g Pierna, sin hueso, con piel, 170 g Carne blanca y roja, 170 g 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 44 50,7 48 46 45,5 44,2 40,8 6,2 13,2 15,8 19 22,7 22,9 22,8 243 335 348 367 398 395 379
SALCHICHA DE FRANKFURT (PERRITOS CALIENTES) De res, 1 De res y cerdo, 1 De res, 3 rebanadas 2,5 0,8 0,8 0 0 0 2,5 0,8 0,8 6,8 5,2 5,3 17,3 12,4 9,3 194 137 110
SALAME
32 Carne de res, cordero y cerdo
Carne de aves 33
Carbohidratos (g)
Carb. (g)
Grasa (g)
Caloras
Carbohidratos (g)
Carb. (g)
Grasa (g)
Caloras
Muslo, sin hueso, con piel, 170 g Ala, sin hueso, 170 g Pechuga, sin piel, 170 g Entero, 170 g Ganso, asado, 170 g Pechuga, sin piel, 170 g Carne picada, 170 g Carne blanca y roja, 170 g Chorizo, 57 g
0 0 0 0 0 0 0 0,1 0,3
0 0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0,1 0,3
42,6 45,7 46,9 26,1 42,8 51,1 46,5 47,6 9,6
26,4 33,1 4,2 89,2 37,3 1,3 22,4 16,1 6,4
420 493 238 916 519 230 400 349 97
Nutella, 2 cdas. Mantequilla, natural, 2 cdas. Mantequilla, suave, 2 cdas. Con aceite tostado, 2 cdas. Pecanas, asadas, 2 cdas. Piones, 2 cdas. Pistachos, 2 cdas. Semillas de calabaza, peladas, 2 cdas. Semillas de ssamo, 2 cdas. Soya, asada, 28 g Semillas de girasol, peladas, 28 g Nueces, en mitades, 28 g
22 6,9 6,2 3,4 1,9 2,4 4,7 4,3 4,2 9,5 6,8 3,9
1 3 1,9 1,7 1,3 0,8 1,6 0,3 2,1 5 2,6 1,9
21 3,9 4,3 1,8 0,6 1,7 3,1 4 2,1 4,5 4,2 2
3 7,7 8,1 4,7 1,2 4,1 3,3 1,5 3,2 10 5,5 4,3
11 15,9 16,3 8,9 9,7 8,6 6,9 1,6 8,9 7,2 14,1 18,5
200 187 190 105 93 96 88 36 103 133 165 185
CACAHUATES
PATO, COCINADO
PAVO, COCINADO
nUECES, manteqUiLLas de nUECES Y semiLLas ALMENDRAS Mantequilla, 2 cdas. Pasta, 28 g En rebanadas, escaladas, 2 cdas. Enteras, asadas, 24 unidades Mantequilla, 2 cdas. Enteras, asadas, 2 cdas. Coco, seco, sin endulzar, 2 cdas. Avellanas, asadas, 2 cdas. Mantequilla, 2 cdas. Asadas, 2 cdas. 6,8 13,6 3,3 5,7 8,8 5,6 2,4 2,8 5 2,3 1,2 1,4 1,6 3,4 0,6 0,5 1,6 1,6 0 1,4 5,6 12,2 1,7 2,3 8,2 5,1 0,8 1,2 5 0,9 4,8 2,6 3,5 6,1 5,6 2,6 0,7 2,5 3 1,3 18,9 7,9 8,6 14,6 15,8 7,9 6,3 10,3 24 12,7 203 130 102 166 188 98 64 106 230 120
VeGetaLes ALCACHOFAS Enteras, 1 med Corazones, congelados, 1/2 T Corazones, adobados, 4 trozos Al vapor, 4 puntas En lata, 4 puntas Congelados, al vapor, 1/2 T Brotes de bamb, en lata, cortados en rebanadas, 1/2 T Verdes, al vapor, 1/2 T 13,4 7,8 7 2,6 1,9 4,4 2,1 5,3 6,9 6 1 1,2 1,2 1,4 0,9 2,1 6,5 1,8 6 1,4 0,7 2,9 1,2 3,2 4,2 2,7 2 1,5 1,6 2,7 1,1 1,3 0,2 0,4 0 0,2 0,5 0,4 0,3 2,2 60 38 35 25 24 25 12 41
CASTAAS
ESPRRAGOS
NUeces de macadamia
FRIJOLES
34 nUECES, mantequillas de nUECES y semillas
Vegetales 35
Carbohidratos (g)
Carb. (g)
Grasa (g)
Caloras
Carbohidratos (g)
Carb. (g)
Grasa (g)
Caloras
Green Bean Casserole Green Giant, 2/3 T Frijoles amarillos, hervidos, 1/2 T Remolacha, en lata, 1/2 T Bok choy, 1/2 T Brcoli romanesco, al vapor, 1/2 T Cogotillos, crudos, 1/2 T Congelado, picado, al vapor, 1/2 T Broccoli & Three Cheese Sauce Green Giant, 1/2 T Grelo, crudo, 1/2 T Broccolini, al vapor, 1/2 T Repollos de Bruselas, al vapor, 1/2 T China, 1/2 T Verde, en hebras, cruda, 1/2 T Verdes, al vapor, 1/2 T Colorada, en hebras, cruda, 1/2 T De Saboya, al vapor, 1/2 T Cardo, al vapor, 1/2 T En rebanadas, al vapor, 1/2 T Enteras, 19 cm de largo, crudas, 1 Cruda, 1/2 T Al vapor, 1/2 T 36 Vegetales
9 4,9 5,7 0,8 2,6 2,4 4,9 7 0,6 8 6,4 1,4 0,8 3,3 3,3 4,4 3,9 5,7 6,9 2,6 3,6
1 2,1 1,4 0,4 1,3 0,9 2,8 2 0,5 1,3 3,2 1,4 0,4 1,7 0,9 2,2 1,2 2,4 2 1,3 2,2
8 2,9 4,3 0,4 1,3 1,5 2,2 5 0,1 6,7 3,2 0 0,4 1,6 2,4 2,2 2,7 3,3 4,9 1,4 1,4
2 1,2 0,7 0,5 1,2 1 2,9 3 0,6 4 2,8 0,9 0,5 0,8 0,6 1,4 0,6 0,9 0,7 1 1,6
8 0,2 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 1,5 0,1 0 0,3 0,1 0,1 0,3 0,1 0,1 0,1 0,4 0,1 0,1 0,3
110 22 24 4,5 13 12 26 45 4,4 47 32 8 4,7 17 13,8 19,5 16 43 30 13 19
PLATOS CON COLIFLOR Cauliower & Cheese Flavored Sauce Green Giant, 1/2 T 6 1 5 2 2,5 50
APIO Al vapor, 1/2 T Crudo, 1 tallo Acelga, al vapor, 1/2 T Chayote, al vapor, 1/2 T Ensalada de col, con aderezo, 1/2 T Berzas, al vapor, 1/2 T 3 1,2 3 4,1 7,5 4,1 1,2 0,6 1,5 2,2 0,9 2,4 1,8 0,6 1,5 1,8 6,6 1,7 0,6 0,3 1,4 0,5 0,8 1,8 0,1 0,1 0,1 0,4 1,6 0,3 14 6 14 19 41 22
BRCOLI
PLATOS CON BRCOLI
MAZ En lata, 1/2 T Mazorca, 1 hoja Cremoso, en lata, 1/2 T En granos, 1/2 T Rebanadas de pepino, 1/2 T Dientes de len, 1/2 T Berenjena, asada, 1/2 T Endivias, 1/2 T Habas, al vapor, 1/2 T 15,2 14 23,2 14,7 1,4 3,4 3,3 0,8 16,7 1,6 1,8 1,5 2,1 0,4 1,5 1,2 0,8 4,6 13,6 12,2 21,7 12,6 1 1,8 2,1 0 12,1 2,2 2 2,2 2,5 0,4 1,1 0,4 0,3 6,5 0,8 0,5 0,5 0,9 0,1 0,3 0,1 0,1 0,3 83 58 92 66 7 17 14 4,2 94
COLES
ZANAHORIAS
HINOJO Braseado, 1/2 T Crudo, 1/2 T Dientes de ajo, 1 Tupinambo, crudo, 1/2 T Jcama, cruda, 1/2 T 2,8 3,2 0,6 13,1 5,7 1,3 1,4 0,4 1,2 3,2 1,5 1,8 0,2 11,9 2,5 0,6 0,5 0,1 1,5 0,5 0,1 0,1 0 0 0,1 12 13 3 57 25
COLIFLOR
Vegetales 37
Carbohidratos (g)
Carb. (g)
Grasa (g)
Caloras
Carbohidratos (g)
Carb. (g)
Grasa (g)
Caloras
Col verde, al vapor, 1/2 T Colirrbano, al vapor, 1/2 T De Boston o Bibb, 1/2 T Iceberg, 1/2 T Crespa/mesclun, 1/2 T Romana, 1/2 T Vegetales mixtos, 3/4 T Vegetales Teriyaki, 1 1/4 T Portobello, 113 g Shiitake, cocinado, 1/2 T Grgola, en lata, 1/2 T Enteros, crudos, 1/2 T Mostaza castaa, al vapor, 1/2 T Nopales (hojas de cactus), cocinadas, 1/2 T Ocra, al vapor, 1/2 T Cebollas, picadas, crudas, 1/2 T Chirivas, al vapor, 1/2 T Vainas de guisantes/bisaltos, 1/2 T Guisantes, congelados, 1/2 T Verdes, crudos, 1/2 T Rojos, crudos, 1/2 T 38 Vegetales
3,6 5,5 0,6 0,8 1 0,7 14 9 5,6 10,4 4,2 1,6 2,3 2,4 4,7 7,5 13,2 5,6 9,9 3,5 4,5
1,3 0,9 0,3 0,4 0,5 0,5 3 2 2,5 1,5 2,3 0,5 2,1 1,5 2,4 1,4 2,8 2,2 3 1,3 1,6
2,3 4,6 0,3 0,4 0,5 0,2 11 7 3,1 8,8 2 1,1 0,2 1 2,3 6,1 10,4 3,4 6,9 2,2 2,9
1,2 1,5 0,4 0,3 0,4 0,5 2 2 4,8 1,1 3,5 1,5 1,7 1 1,8 0,9 1 2,6 3,8 0,6 0,7
0,3 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,5 0 0,8 0,2 0,6 0,2 0,2 0 0,2 0,1 0,2 0,2 0,3 0,1 0,2
18 24 4 4 5 4 70 40 40 40 29 11 14 11 23 32 55 34 55 15 19
PAPAS Horneada, 1/2 papa Betty Crocker, Au Gratin, 2/3 T Betty Crocker, Scalloped, 1/2 T Hervidas, 1/2 T Papas fritas, congeladas, 10 unidades Hash browns, congeladas, cocinadas, 1/2 T Hash Browns, tostadas, 2 croquetas Pur, hecho de hojuelas, preparado, 1/2 T 14,7 21 26 15,7 15,8 21,9 25 15,8 1,5 1 1 1,4 1,5 1,6 2 2,4 13,2 20 25 14,3 14,3 20,4 23 13,4 1,7 2 3 1,5 1,6 2,5 2 2 1,6 6 0 1,8 7,2 9 12 5,9 78 150 130 83 134 170 220 119
LECHUGA
Green Giant, CONGELADOS
HONGOS
CALABAZA Hervida, 1/2 T En lata, 1/2 T Radicchio, 1/2 T Rbanos, 10 Nabo, hervido, 1/2 T Chucrut, 1/2 T Cebolletas, 1/2 T Chalotas, 1/2 T Acedera comn, cocinada, 1/2 T 6 9,9 0,9 1,6 7,4 3 3,7 13,4 1,5 1,4 3,5 0,2 0,7 1,5 2,1 1,3 0,6 1,3 4,6 6,4 0,7 0,9 5,9 0,9 2,4 12,9 0,2 0,9 1,3 0,3 0,3 1,1 0,7 0,9 2 0,9 0,1 2,2 0,1 0,2 0,2 0,1 0,1 0,1 0,3 25 58 5 9 33 14 16 58 10
ESPINACA Green Giant, Creamed, 1/2 T Congelada, al vapor, 1/2 T Cruda, 1/2 T 9 5,3 0,5 1 3,8 0,4 8 1,5 0,1 3 4,1 0,4 2,5 0,5 0,1 70 33 3
PIMIENTOS
BROTES, CRUDOS Alfalfa, 1/2 T 0,4 0,3 0,1 0,7 0,1 4
Vegetales 39
Carbohidratos (g)
Carb. (g)
Grasa (g)
Caloras
Carbohidratos (g)
Carb. (g)
Grasa (g)
Caloras
CALABAZA Calabaza bellota, horneada, 1/2 T Calabaza bellota, hervida, 1/2 T Calabaza cidra, horneada, en cubos, 1/2 T Calabaza cidra, horneada, en pur, 1/2 T Calabaza espagueti, cocinada, 1/2 T Calabaza de verano, cruda, 1/2 T Calabaza de verano, al vapor, 1/2 T Calabacn, crudo, 1/2 T Calabacn, al vapor, 1/2 T Horneado, med., 1/2 camote Hervido, 1/2 T Contado, 1/2 T Pur, 1/2 T Tomatillo, picado, 1/2 T Cherry, 10 Ciruela, 1 Pequeo, 1, 85 g Seco, en aceite, 5 trozos 14,9 10,8 10,8 12,1 5 1,9 3,9 1,9 4 11,8 17,6 28,2 29,6 3,9 6,7 2,4 3,6 3,5 4,5 3,2 0 0 1,1 0,6 1,3 0,8 1,4 1,9 2,5 2,4 2,2 1,3 2 0,7 1,1 0,9 10,4 7,6 10,8 12,1 3,9 1,3 2,6 1,1 2,6 9,9 15,1 25,8 27,4 2,6 4,7 1,7 2,5 2,7 1,2 0,8 0,9 1,5 0,5 0,7 0,8 0,8 1,3 1,1 1,4 0,9 2,5 0,6 1,5 0,6 0,8 0,8 0,1 0,1 0,1 0,1 0,2 0,1 0,3 0,1 0,1 0,1 0,1 3,5 0,3 0,7 0,3 0,1 0,2 2,1 57 42 41 47 21 9 18 9 19 51 76 146 128 21 31 11 16 32
Pur, 2 cdas. Hervido, en cubos, 1/2 T Hervido, pur, 1/2 T Berro de agua, 1/2 T Camote, en lata, pur, 1/2 T Yuca (casava), crudos, 1/2 T
2,7 3,8 5,8 0,2 29,7 39,2
0,6 1,6 2,3 0,2 2,2 1,9
2,1 2,3 3,5 0 27,5 37,3
0,5 0,6 0,8 0,4 2,5 1,4
0,1 0,1 0,1 0 0,3 0,3
11 16 25 2 129 165
NABOS
CereaLes, pasta Y arroZ CEREALES Cebada, cocinada, 1/2 T Salvado de avena, 2 cdas. Salvado de trigo, 2 cdas. Harina de maz, 2 cdas. Alforfn (trigo sarraceno), cocinado, 1/2 T Masa (fcula de maz), 2 cdas. Quinoa, seca, 1 1/4 T Tabule, seca, 1 1/4 Germen de trigo, tostado, 2 cdas. Cuscs, cocinado, 1/2 T Kraft, preparado, 1/2 T Huevo, 1/2 T 22,2 3 4,7 13,4 16,7 10,4 29,3 26 7 18,2 24,5 19,9 3 0,7 3,1 1,3 2,3 1,3 2,5 6 1,8 1,1 0,5 0,9 19,2 2,3 1,6 12,1 14,4 9,1 26,8 20 5,2 17,1 24 19 1,8 0,8 1,1 1,5 2,8 1,3 5,6 4 4,1 3 4,5 3,8 0,4 0,2 0,3 0,3 0,5 0,5 2,5 0,5 1,5 0,1 9,5 12 97 10 16 63 77 50 159 120 54 88 205 106 SALVADO
CAMOTES
TOMATES
CUSCS MACARRONES CON QUESO FIDEOS, COCINADOS
PRODUCTOS DE TOMATE, EN LATA Del Monte, salsa de tomate, 1/4 T En cubos, en jugo, 1 1/4 T Pasta, 2 cdas. 40 Vegetales 4 2,5 6,3 1 0,5 1,3 3 2 5 1 0,5 1,2 0 0 0,2 20 13 27
Cereales, pasta y arroz 41
Carbohidratos (g)
Carb. (g)
Grasa (g)
Caloras
Carbohidratos (g)
Carb. (g)
Grasa (g)
Caloras
Somen japons, 1/2 T Arroz, 1/2 T Arroz tailands, 1/2 T Udon (arroz integral), seco, 28 g Fresca, 127 g Macarrones, rico en protenas, 1/2 T Comn, todo tipo, 1/2 T De espinaca, 1/2 T Trigo integral, 1/2 T
24,2 21,9 24,5 1,6 70,5 18,2 19,5 18,3 27
1,4 0,9 1 18 0 0 3,4 2,5 3,3
22,8 21 23,5 4,1 70,5 18,2 16 15,9 23,7
3,5 0,8 1,5 1 14,5 4,6 1,8 3,2 4,6
0,2 0,2 0,1 103 2,9 0,1 0,5 0,4 1
115 96 105
Integral, cocinado, 1/2 T Risotto (grano corto), cocinado, 1/2 T Blanco, cocinado, 1/2 T Zizania, cocinado, 1/2 T
22,4 26,7 26,7 17,5
1,8 0,9 0 1,5
20,6 25,8 26,7 16
2,5 2,2 2,2 3,3
0,9 0,2 0,2 0,3
108 121 121 83
Pasta, cocinada 369 94 88 91 140
PLATOS CON CEREALES Y ARROZ Arroz con salsa Lipton, sabor a pollo, cocinado, 1/4 T Arroz con salsa Lipton, risotto de pollo, cocinado, 1/4 T 24 22 0,5 0,5 23,5 21,5 3,5 3,5 1 1 120 115
FriJoLes, LeGUmbres Y tofU FRIJOLES Y LEGUMBRES
Pasta, ESPECIALIDADES, COCINADA De maz, 1/2 T Quinoa, 1/2 T Arroz, 1/2 T Smola, 1/2 T Arroz con ssamo, 1/2 T Espelta, 1/2 T Fideos con salsa Lipton, sabor a carne, 1 T Ravioles, carne en tomates y salsa de carne, en lata, 1 T Espagueti, con salsa de tomate y queso, en lata, 1/2 T Basmati, seco, 1/4 T 42 Cereales, pasta y arroz 42 33,4 19,3 36 2 1,3 1,3 0 40 32,1 18 36 8 12,7 2,8 4 10 7,3 0,8 0 280 248 95 160 22,5 17,5 21,8 60,8 18,5 20 3,1 1,2 0,3 3,3 2 2,5 19,4 16,3 21,5 57,8 16,5 17,5 2,1 2 2,1 10,6 4 4 0,6 1 0 0,9 1 0,8 101 90 106 300 100 95
Frijoles horneados con cerdo, 1/2 T Frijoles horneados, vegetarianos, 1/2 T Regular, 2 cdas. Frijol negro, 2 cdas. Frijoles con salsa de tomate y cerdo, en lata, 1/2 T Frijoles negros, 1/2 T Caup, 1/2 T Chcharos/garbanzos, 1/2 T Con carne y frijoles, 1/2 T Vegetariano con frijoles, 1/2 T Falafel, croqueta de 57 g Frijoles norteos, 1/2 T
25,7 26,8 5,5 4 24,5 20,4 20,1 24,6 10,5 15,2 18,1 20
5 5,2 1,3 1 6,1 7,5 5,4 7,1 3,4 5,6 0 6
20,7 21,6 4,2 3 18,5 12,9 14,7 17,5 7,1 9,6 18,1 14
7,1 6 1,9 1 6,5 7,6 7,2 7,8 10,3 7,3 7,6 7
3,8 0,5 1,7 2 1,3 0,5 0,6 2,4 5,4 7 10,1 2
157 119 45 35 124 114 111 147 130 143 189 130
SALSA DE FRIJOLES
PLATOS CON Pasta
CHILE, EN LATA
ARROZ
Frijoles, legumbres y tofu 43
Carbohidratos (g)
Carb. (g)
Grasa (g)
Caloras
Carbohidratos (g)
Carb. (g)
Grasa (g)
Caloras
Hummus, 2 cdas. Frijoles rojos, 1/2 T Lentejas, 1/2 T Pallares, brotes, 1/2 T Frijoles secos, 1/2 T Guisantes, secos, 1/2 T Frijoles rosados, 1/2 T Frijoles pinto, 1/2 T Frijoles refritos, en lata, 1/2 T Soyas, verdes, 1/2 T Duro, 1/2 T Comn, 1/2 T De seda, duro, 1/2 T De seda, blando, 1/2 T
6,2 19,8 19,1 21,2 23,7 20,7 23,6 21,9 19,6 10 5,4 2,3 2,7 3,2
1,6 8,2 7,5 7 9,6 8,1 4,5 7,4 6,7 3,8 2,9 0,4 0,1 0,1
4,6 11,6 11,6 14,2 14,1 12,6 19,1 14,6 12,9 6,2 2,5 2 2,6 3,1
1,5 8,1 8,6 7,3 7,5 8,2 7,7 7 6,9 11,1 19,9 10 7,8 5,4
2,6 0,1 0,4 0,4 0,6 0,4 0,4 0,4 1,6 5,8 11 5,9 3,1 3,1
53 110 110 115 127 116 126 117 118 127 183 94 70 62
Handi-Snacks tentempis de gelatina, 1 recipiente Jell-O tentempis de gelatina sin azcar, 1 recipiente Gelatina sin azcar, 1/2 T
20 0 0
0 0 0
20 0 0
0 1 1
0 0 0
80 10 10
HELADO Ben & Jerrys Cherry Garcia, 1/2 T Masa de galletas con chispas de chocolate, 1/2 T Brownie con dulce de chocolate, 1/2 T Crocante de mantequilla NY, 1/2 T Chocolate, 1/2 T Caf, 1/2 T Ron con uvas pasas, 1/2 T Fresa, 1/2 T Sorbete, varios sabores, 1/2 T MICELNEA GOLOSINAS CONGELADAS Barrita de fruta congelada, la mayora de los sabores, 85 g Barrita de fruta congelada con crema, 57 g Fudgsicle, sin azcar agregada, 1 popsicle Crocante Nestl, sin azcar agregada barrita de vainilla, 1 barra Barrita de Nesquik Ice Screamers de Nestl, 1 popsicle 26 19,3 10 16 14 1 0,1 2 0 2 25 19,2 8 16 12 0 1 2 1 1 0 1,3 1 8 4,5 110 86 40 140 100 25 26 31 29 22 21 22 23 27 0 0 2 2 1 0 0 0,8 0 25 26 29 27 21 21 22 22,3 27 4 4 4 5 5 5 4 4 1 16 12 12 19 18 18 17 16 1 240 220 250 300 270 270 270 250 120
ToFU
HELADO Hagen-DazS
Postres YogUrt CONGELADO Ben & Jerrys Cherry Garcia, 1/2 T Brownie con dulce de chocolate, 1/2 T Chocolate, 1/2 T Vainilla, 1/2 T Postre de gelatina, preparado, 1/2 T 44 Postre 31 35 28 31 18,9 0 2 0,8 0 0 31 33 27,3 31 18,9 4 3 6 9 1,6 3 2,5 0 0 0 170 180 140 180 80
NO LCTEOS
Hagen-DazS
GeLatinA
Postre 45
Carbohidratos (g)
Carb. (g)
Grasa (g)
Caloras
Carbohidratos (g)
Carb. (g)
Grasa (g)
Caloras
Cctel de jugo, sin azcar agregada Barrita de jugo de fruta Ocean Spray, 1 barrita Popsicle, 1 Popsicle, sin azcar, 1 Batidos de dos frutas Yoplait, 1
BroWnies, tortas Y pasteLes 6 11 3 11 0 0 0 0 6 11 3 11 0 0 0 1 0 0 0 0 25 45 15 45 BroWnies Pillsbury, 1 Pastel de ngel, de mezcla, torta Betty Crocker, blanca, de mezcla, 1 torta
1
23
22
2,5
170
TORTAS 29,2 0,1 29 3 0,2 128 34 0 34 2 10 230 35,1 1,9 33,2 5,4 12,6 271 34,2 36 33 13,8 14 43 23,2 42,5 29,1 43,6 49,8 44,3 31,4 49,7 55,4 63,7 1,5 0 2 0,1 0 1 0,2 2 0,6 1,3 1 2,8 1,9 1,5 2 6,1 32,7 36 31 13,7 14 42 23 40,5 28,5 42,3 48,8 41,5 29,5 48,1 53,5 57,6 3,5 2,9 2 1,6 2 7 2,1 2,4 3,1 2,3 2,5 6,8 6,1 4,8 3,2 6 14,3 12,1 14 5,6 6 27 1 13,8 11,9 12,5 13,8 22,9 13,7 16,4 16,3 27,1 270 263 270 110 120 440 110 296 231 290 325 400 270 362 375 503 36 0 36 3 11 250
COMBINACIONES DE PUDN Banana, hecho con leche entera, 1/2 T Chocolate, hecho con leche entera, 1/2 T Crema de huevo, hecha con leche entera, 1/2 T Arroz, hecho con leche entera, 1/2 T Tapioca, hecho con leche entera, 1/2 T Vainilla, hecha con leche entera, 1/2 T 22,3 27,6 19,6 23,5 22 28 0 1,5 0 0 0 0 22,3 26,2 19,6 23,5 22 28 3,1 4,6 5,5 3,7 3,2 3,8 3,3 4,6 5,5 3,2 3,3 4,1 130 163 137 137 130 162
Pastel de queso, de mezcla para horno, 1 torta Pudn de chocolate, de mezcla, 1 torta Duncan Hines, amarilla, de mezcla, 1 torta De pan de jengibre, de mezcla, /9 torta Pastel del diablo de Pillsbury, de mezcla, 1 torta Pound cake con mantequilla, 1 torta Sara Lee, All Butter Pound, 1 torta Sara Lee, Original Cheesecake Bites, 1 Bizcochuelo, comercial, 170 g, 1 torta Manzana, 23 cm, congelado, /8 de pastel Crema de banana, 23 cm, congelado, /8 de pastel Arndanos, 23 cm, congelado, /8 de pastel Cereza, 23 cm, congelado, /8 de pastel Crema de chocolate, 23 cm, /8 de pastel Crema de coco, 20 cm, /6 de pastel Merengue de limn, 23 cm, casero, /8 de pastel Durazno, 23 cm, casero, /8 de pastel Pecanas, 23 cm, casero, /8 de pastel
PUDN PREPARADO Jell-O, chocolate, 1 recipiente Jell-O, vainilla, 1 recipiente SORBETES Hagen-Daz, chocolate, 1/2 T Hagen-Daz, frambuesa, 1/2 T Hagen-Daz, con zumo de limn, 1/2 T 28 31 31 2 2 0,5 26 29 30,5 2 0 0 0 0 0 120 120 120 23 0 23 1 1 90 23 0 23 2,4 0,2 100
PASTELES
COBERTURA BATIDA Cool Whip, liviano, 2 cdas. Cool Whip, comn, 2 cdas. 3 2 0 0 3 2 0 0 1 1,5 20 25
46 Postre
Brownies, tortas y pasteles 47
Carbohidratos (g)
Carb. (g)
Grasa (g)
Caloras
Carbohidratos (g)
Carb. (g)
Grasa (g)
Caloras
Calabaza, 23 cm, casero, /8 de pastel Calabaza, de almacn, /8 de pastel Ruibarbo, 23 cm, /8 de pastel Tarta de crema de fresas, 1 Masa de pastel, 23 cm, congelada, /8 de pastel Masa Graham cracker, 23 cm, /8 de pastel
40,9 40 48,7 33,4 7,9 19,2
4,2 3 2,2 1,4 0,2 0,5
36,7 37 46,5 32 7,8 18,7
7 4 3,3 2,5 0,7 1,2
14,4 8 16,6 15,8 5,3 7,3
316 250 336 281 82 145
3 Musketeers, barra de 2,28 g Twix, barra de 57 g Galletas de animales, 15 galletas Chips Ahoy!, 2 galletas Barra de higo, 2 barras Galletas de jengibre, 2 galletas Galletas de avena, 2 galletas Champion Chip, 2 galletas Fig Newman's, 2 galletas Newman Os, 2 galletas Wafers Nilla, 2 galletas Nutter Butter, 2 galletas De avena, 5 cm, de mezcla, 2 galletas Double Stuff, 2 galletas Rellenas, 2 galletas Mantequilla, 2 galletas Wafers rellenas con crema, 2 galletas Mantequilla, Walkers, 1 galleta
46,1 37,4 27,8 13,5 22,7 11 15,9 10 28 20 6 19 20,9 21 16 16 4,9 11
1 0,6 0,4 0,5 1,5 0,3 0,7 0,5 1 1 0,1 1 1,2 1 1 0 0 0
45,1 36,8 27,4 13 21,2 10,8 15,2 9,5 27 19 5,9 18 19,7 20 15 16 4,9 11
1,9 2,6 2,6 1 1,2 0,5 1,4 1 2 2 0,3 3 2,4 1 1 2 0,3 1
7,7 13,9 5,2 4,5 2,3 1,3 4,7 4 2 4,5 1,3 6 6,2 7 4,5 7 1,7 6
250 284 167 95 111 60 111 80 140 130 35 130 148 140 120 140 36 100
GALLETAS
MASA DE PASTEL
GoLosinas, GaLLetas dULces Y tentempis GOLOSINAS Almond Joy, barra de 48 g Cadbury Caramello, barra de 1, 170 g Cadbury Dairy, 10 cuadrados Cadbury Fruit and Nut, 10 cuadrados Caramelo duro, todos los sabores, 4 trozos Hersheys Kisses, 8 trozos Frijoles de gelatina, 10 unidades Kit Kat, 14 g M&Ms Cacahuate, 10 unidades M&Ms Comn, 20 unidades Chocolate con leche, barra de 42 g Chocolate con leche, con almendras, barra de 1,113 g Milky Way, barra de 2,28 g Reeses Peanut Butter Cups, 2 Reeses Pieces, 20 unidades Snickers, barra de 57 g Caramelos masticables Starburst, 5 unidades 28,6 28 24 24 23,5 22,4 10,2 9,2 12,1 10 24,4 22,6 42,3 25 9,6 34,5 20,6 2,4 1 1 1 0 1,3 0 0,1 0,7 0,4 0,7 2,6 0,6 1,6 0,5 1,4 0 26,2 27 23 23 23,5 21,1 10,2 9,1 11,4 9,6 23,7 20 41,7 23,4 9,1 33,1 20,6 2,1 3 3 4 0 2,6 0 0,9 1,9 0,6 3,6 3,8 2,4 4,6 2 4,6 0,1 13,1 9 12 9 0,1 11,6 0,1 3,7 5,3 3 12,8 14,6 10,3 13,7 4 14 2,1 229 200 220 200 95 194 40 73 103 69 226 224 271 252 79 273 102
Keebler Newmans Own
Oreo
TENTEMPIS, SABROSOS TENTEMPIS DE QUESO Cheetos Crunchy, 21 unidades Cheetos Curls, 20 unidades 15 10 1 1,3 14 18,7 2 2,7 10 13,3 160 200
48 Golosinas, galletas dulces y tentempis
Golosinas, galletas dulces y tentempis 49
Carbohidratos (g)
Carb. (g)
Grasa (g)
Caloras
Carbohidratos (g)
Carb. (g)
Grasa (g)
Caloras
FRITURAS DE MAZ Barbacoa, 20 unidades Fritos, originales, 20 unidades Aros de cebolla, tentempi seco, 28 g PALOMITAS DE MAZ Cracker Jacks, 1/2 T Palomitas de maz para microondas Newmans Own sin grasa, 1 T Chicharrn, 20 PAPAS FRITAS KC Masterpiece, barbacoa,horneadas, 11 unidades Barbacoa, 20 unidades Lays, horneadas, 11 unidades Lays, clsicas, 20 unidades Pringles, originales, 14 unidades Blandos, 1 pretzel grande Palitos, 48 unidades Retorcidos, 5 unidades Soyas, asadas, 2 cdas. totoPos Doritos, 3D Cool Ranch, 12 unidades Doritos, Nacho Cheesier, 20 unidades Newmans Own, Yellow Corn, 28 g Totopos, 20 unidades Tostitos, horneados, 15 unidades 18 22,7 19 22,6 22 2 1,3 2 2,3 2 16 21,3 17 20,3 20 2 2,7 2 2,5 2 8 9,3 7 9,4 3 150 187 150 180 120 22 13,7 23 15 15 34 22 23,8 7,2 2 1,1 2 1 1 1 1 1 3,8 20 12,6 21 14 14 33 21 22,8 3,4 2 2 2 2 1 5 3 2,7 7,6 3 8,4 2 10 11 1 0,5 1,1 5,5 120 128 120 150 160 160 105 114 101 23 6 0 1 1,4 0 22 4,6 0 2 0,8 12,3 2 0,4 6,3 120 31 109 20,3 9,4 19.5 1,9 0,6 0 18,4 8,8 19.5 2,5 1,3 0.1 11,8 6,3 6 188 100 134
TENTEMPIS Y PAPAS FRITAS DE VERDURA Pltanos fritos, 28 g 17 2 15 1 8 130
ProdUctos para hornear Bicarbonato de sodio, 1/2 ctda. Chocolate, para hornear, sin azcar, 28 g Chispas de chocolate, semidulce, 2 cdas. Chispas de chocolate, semidulce, mini, 2 cdas. Canela, molida, 1 cdta. Chocolate en polvo, sin endulzar, 2 cdas. Coco, rallado, 1/4 T Leche de coco, en lata, 1/2 T Harina de maz, 2 cdas. Harina, para todo tipo de masas, 1/4 T Gelatina, sin endulzar, 1 sobre Ghee, 1 cdta. Melaza, 1 cda. Azcar, morena, 1 cdta. 0 8,5 20 18 1,8 6 3,1 3,2 13,4 23,9 0 0 14,1 4,5 0 4,7 2 0 1,2 2 1,8 1,3 1,3 0,8 0 0 0 0 0 3,8 18 18 0,6 4 1,3 1,9 12,1 23 0 0 14,1 4,5 0 3,7 2 0 0,1 2 0,7 2,3 1,5 3,2 6 0 0 0 0 14,8 8 8 0,1 1 6,7 24,1 0,3 0,3 0 4,3 0 0 0 142 140 140 6 40 71 223 63 114 23 37 55 17
PretZeLs
Azcar, blanca, 1 cdta. 4,2 0 4,2 0 0 16 Comida rpida CADENAS DE HambUrgUesaS McDonalds Big Mac Hamburguesa de queso 45 33 3 2 42 31 25 15 29 12 540 300
50 Golosinas, galletas dulces y tentempis
Productos para hornear 51
Carbohidratos (g)
Carb. (g)
Grasa (g)
Caloras
Carbohidratos (g)
Carb. (g)
Grasa (g)
Caloras
Pollo Sndwich de pollo McGrill Hamburguesa (sin pan) Sndwich BK Broiler Hamburguesa de pechuga de pollo BK Broiler Hamburguesa Hamburguesa (sin pan) Whopper Hamburguesa Whopper (sin pan)
2 0 2 24 2 120 52 0 4 0 48 0 40 12 17 12 530 110
Pizza Ultimate Deep Dish, 1 porcin de una pizza de 30 cm
7 18 18 27 27
1 1 1 2 2
26 17 17 25 25
1 10 10 11 9
13 8 9 11 7
270 190 190 250 200
Pizza Hut Alitas de pollo, picante, 2 porciones Alitas de pollo, suave, 2 porciones Pizza Pepperoni Lovers, 1 porcin Pizza Veggie Lovers, 1 porcin
Burger King 52 3 49 30 25 550 4 0 0 0 0 53 43 1 10 0 4 21 4,5 135 0 0 0 0 2 3 0 3 0 0 0 0 51 40 1 7 11 25 19 9 27 27 19 23 10 23 14 7 17 21 3,5 12 140 320 200 100 470 470 110 250 25 2 23 13 11 250 51 3 48 29 40 670
CADENAS DE SNDWICHES KFC Sndwich de pechuga de pollo picante Sndwich de pechuga de pollo Original Recipe Sndwich Tender Roast, sin salsa Ensalada de carne asada, 1 Ensalada de atn, 1 Ensalada de pechuga de pavo, 1 Ensalada Veggie Delight, 1 23 1 22 38 29 505
Wendys Hamburguesa, 113 g Hamburguesa, 57 g Sndwich de pollo Classic Single completo Pollo asado (sin pan) Ensalada de pavo
16 1 15 29 24 400 23 12 10 13 11 1 4 3 4 4 22 8 7 9 7 31 13 9 12 3 5 3 10 2 1 270 120 165 110 60
Subway
CADENAS DE PIZZAS Dominos Alitas de pollo, barbacoa, 1 porcin promedio Alitas de pollo, picante, 1 porcin promedio Pizza clsica estirada a mano, 1 porcin de una pizza de 30 cm Pizza crujiente de masa na, 1 porcin de una pizza de 30 cm 52 Comida rpida 1,5 0,5 25 22 <1 <1 1 1 1,5 0,5 24 21 5,5 5,5 12 9 2,5 2,5 10 8 51 45 230 190
Comida rpida 53
LISTAS DE ALIMENTOS ACEPTABLES
LISTAS DE ALIMENTOS ACEPTABLES 55
LISTAS DE ALIMENTOS ACEPTABLES

FASE 1. INDUCCIN
Esta es una lista integral, pero no incluye todos los alimentos. Todos los pescados y mariscos, pero no arenques en conserva con azcar agregada, cangrejo articial (surimi o piernas de mar) u otros productos procesados o empanizados. Adems, ostras y mejillones limitados a aproximadamente 4 onzas por da. Todos los pollos, pavos y aves, pero no los productos procesados o empanizados. Res, cordero, cerdo y todas las dems carnes, pero no las carnes procesadas elaboradas con agregados, como algunos salames, pepperoni, perritos calientes, albndigas o pastel de carne. Tampoco jamn o tocino curados con azcar. Huevos cocinados de cualquier manera. Productos vegetarianos y soya Leche de almendras (pura y sin azcar), productos Quorn (sin empanizar), seitn, deos de soya Shirataki, "queso" de arroz o soya, leche de soya (pura y sin azcar), Tempeh, tofu y tofu como sustituto de carnes, "queso" vegano, hamburguesas vegetarianas (y sustituto de carne molida y albndigas). Quesos Todos los quesos duros o aejos, pero no los quesos frescos, quesos untables con otros ingredientes o "productos" a base de queso. Vegetales bsicos Todos los vegetales de hoja y ensalada, incluidos los brotes de frijol, pimientos, apio, raz de apio, pepino, jcama, hongos, cebollas y rbanos. Adems, las siguientes frutas, comnmente consideradas vegetales: aguacates, tomates y aceitunas. Los siguientes vegetales que generalmente se cocinan: alcachofa, esprrago, brotes de bamb, habichuelas, hojas de remolacha, bok choy, brcoli, repollo de Bruselas, col, cardo, colior, apio, acelga, berza, diente
56 LISTAS DE ALIMENTOS ACEPTABLES
de len, berenjena, escarola, hinojo, corazones de palma, col verde, colirrbano, puerros, hongos, mostaza castaa, nopales, ocra, cebolla, pimientos, calabaza, ruibarbo, chucrut, cebolletas, chalotas, acedera comn, guisante, guisantes cometodo dulces en vainas, espinaca, pepino y otras calabazas de verano, calabaza espagueti, tomate, tomatillo, nabos, castaas de agua.
lgunos de estos, como la raz de apio, el colirrbano, el puerro, los hongos, las cebollas y la A calabaza, tienen un mayor contenido de carbohidratos que la mayora de los otros vegetales, por lo que se recomienda consumir pequeas porciones. Los vegetales no incluidos en esta lista no deben consumirse durante la Induccin.
Alios para ensaladas Cualquier alio con no ms de 2 g de carbohidratos netos por porcin de 2 cucharadas, pero no los alios con azcar, miel, jarabe de arce u otros edulcorantes calricos. Grasas y aceites Mantequilla y los siguientes aceites: aceite de canola, coco, linaza, semillas de uva, oliva, crtamo (alto oleico), ssamo y nuez, preferentemente de endurecimiento en fro o extrado por prensa.

los productos "lite" ("livianos") o "reducidos en grasa" y todos los productos basados en Evita margarinas, que pueden contener pequeas cantidades de grasas trans. Evita el aceite de maz, de soya, de semillas de girasol y otros aceites vegetales.
Edulcorantes sin caloras Los siguientes productos son aceptables en cantidades moderadas: Splenda (sucralosa), Truvia o SweetLeaf (stevia), Sweet N Low (sacarina) y xilitol. Alios, hierbas y especias Todas las hierbas, especias y condimentos (siempre que no tengan azcar agregada), as como tambin chile ancho, pasta de anchoas, salsa de frijoles negros, alcaparras, chipotle en adobe, leche de coco sin azcar, jugo de almejas, salsa de enchilada, salsa de pescado, ajo, jengibre, salsa de rbano picante, jalapeo y otros chiles, pasta de miso, mostaza de Dijon, mostaza amarilla, aceitunas, pesto, salsa Pickapeppa, pickles de eneldo o kosher, pimentos rojos asados, salsa sin azcar agregada, salsa de soya, Tabasco u otras salsas picantes, salsa de taco, tahina, tamari, vinagre (pero no vinagre endulzado de sake) y pasta wasabi.
cualquier condimento hecho con harina o azcar agregada, maicena y otros espesantes con Evita carbohidratos.
Bebidas Caldo/bouillon (no reducidos en sodio y sin azcares agregados, aceites hidrogenados o MSG), agua gasicada; crema espesa o liviana, o mitad y mitad (1 a 1,5 onzas por da); t y caf cafeinado o descafeinado; gaseosa diettica endulzada con edulcorantes sin caloras; jugo de limn o jugo de lima (2 a 3 cucharadas por da); seltzer puro o saborizado (debe decir "sin caloras"); t de hierbas (sin azcares agregadas de frutas o cebada); leche de soya o de almendras sin azcar y sin saborizante; bebida lctea de coco sin azcar y sin saborizante.
cacahuates, pecanas, piones, pistachos, semillas de calabaza, semillas de ssamo (y tahina), semillas de girasol, nueces de soya y nueces.

vita castaas (alto contenido de carbohidratos) y productos ahumados o asados con miel. E Evita productos con azcar agregada como Nutella.
otros aLimentos inaceptabLes para La fase 1

Adems de los alimentos mencionados anteriormente, evitar los siguientes:

Bayas y otras frutas Todas las bayas frescas o congeladas (sin azcar) son aceptables, como lo son las cerezas y el meln cantalupo, amarillo y roco de miel (pero no la sanda). Adems, porciones de 1 cucharada de conturas hechas sin azcar agregada. Queso fresco y otros productos lcteos Todos los quesos frescos, incluida la ricotta y el queso cottage, y el yogurt de leche entera o yogurt griego sin azcar.

Frutas que no se encuentren en la lista de vegetales. Jugo de frutas y vegetales que no sean jugo de limn o lima. Refrescos comunes. Cualquier alimento hecho con harina u otros cereales. Cualquier alimento con azcar agregada, como jugo de caa evaporado, glucosa, dextrosa, miel y jarabe de maz. Alcohol de cualquier tipo. Nueces y semillas, mantequillas de nueces y semillas. Cereales, incluso los cereales integrales. Frijoles rojos, garbanzos, lentejas y otras legumbres. Cualquier vegetal que no haya sido enumerado anteriormente, incluidos los vegetales sin almidn como las chirivas, las zanahorias, guisantes en vainas, las papas, las batatas, las calabazas de invierno y los camotes. Productos lcteos que no sean queso duro, crema, crema agria y mantequilla. Leche de vaca o cabra de cualquier tipo. Yogurt, queso cottage o ricotta. Productos "reducidos en grasas". Productos de "dieta", excepto que no tengan ms de 3 gramos de carbohidratos netos por porcin.
vita el yogurt hecho con saborizantes de fruta u otros, o con azcar agregada. E Evita el queso cottage y el yogurt reducidos en grasas y sin grasas.
Legumbres Las lentejas y los siguientes frijoles: frijoles negros, Cannellini, frijoles rojos, habas, norteos, rojos, pallares, secos, rosados, pinto, de soya (incluidos los edamame) y de tortuga; tambin caup, garbanzos, hummus, guisantes secos, frijoles de palo y frijoles refritos. vita los frijoles horneados en frasco o en lata, que tienen mucha azcar, frijoles en salsa de tomate E con azcar o almidones agregados, salsa de frijoles y otros productos con azcar o almidones agregados. Jugos de frutas y vegetales Jugo de limn o lima (hasta 6 cucharadas por da) y pequeas porciones de jugo de tomate o cctel de jugo de tomate.
ALIMENTOS ACEPTABLES ADICIONALES DURANTE LA FASE 2, PRDIDA DE PESO CONTINUA

Nueces y semillas, mantequillas de nueces y semillas, comidas con nueces y semillas (harinas), incluidas almendras, nueces de Brasil, castaas, coco (sin azcar), macadamias, avellanas,
58 LISTAS DE ALIMENTOS ACEPTABLES
Alcohol Con moderacin, cerveza "lite" o reducida en carbohidratos, vino blanco y tinto y bebidas alcohlicas como whisky, gin, ron, escocs y vodka.
vita coac y licores saborizados, cerveza comn, jugo de frutas, agua tnica y otras bebidas para E mezclar con alto contenido de carbohidratos.
ALIMENTOS INACEPTABLES DURANTE LA FASE 2

rutas que no se hayan mencionado en las pginas anteriores. F Vegetales con almidn. Cereales.

ALIMENTOS ACEPTABLES ADICIONALES DURANTE LA FASE 3, PreMANTENIMIENTO

Los siguientes alimentos son aceptables durante esta fase, as como tambin durante la Fase 4: Mantenimiento permanente.
Frutas que no sean bayas y meln, incluidas manzanas, albaricoque, banana, carambola (fruta estrella), chirimoya, higos frescos, uvas, toronja, guayaba, kiwi, quinoto, nspero, lichis, mango, naranja, nectarina, papaya, maracuy, durazno, pera, persimn, pia, pltanos, ciruela, granada, membrillo, mandarina y sanda.

la fruta en lata, incluso si estn envasadas en jugo concentrado o jarabe lite. Evita Contina evitando el jugo de frutas que no sea el de limn o lima. Evita la fruta seca.
Vegetales con almidn Todos los vegetales con almidn, incluidas remolachas, bardana, calabaza, zanahoria, yuca (casava), maz, tupinambo, chirivas, guisantes en vainas, papa, nabo, batata, taro, calabaza de invierno, yauta y camote. Cereales integrales Todos los cereales integrales, incluida la cebada, trigo bulgur, harina de maz, cuscs (trigo integral), trigo partido, niztamal, alforfn (trigo sarraceno), mijo, avena (en rollo o cortada), quinoa, arroz integral, zizania y bayas de trigo.

LISTAS DE Recetas a preparar
vita los cereales renados, como harina blanca, "harina enriquecida" y arroz blanco. E Los productos horneados de panadera deben elaborarse con cereales 100% integrales. Pastas Penne de la cocina de Atkins y mezcla para hornear todo tipos de masa son aceptables durante la Fase 4, Mantenimiento permanente.
Productos lcteos Porciones de 4 onzas de leche entera o suero de leche (leche agria), pero evita leche parcialmente descremada, sin grasas o reducida en grasas.
60 LISTAS DE ALIMENTOS ACEPTABLES Recetas 61
OmeLette de qUeso cheddar saLteado con tomate Y caLabacn Y acompaado con tocino
Tiempo de preparacin:................5 minutos Tiempo de coccin:......................10 minutos Estilo de receta:...........................estadounidense Eleccin de fase:..........................todas las fases Informacin nutricional en funcin de una porcin: Carbohidratos netos:....................6,1 g Fibras:........................................1,5 g Protenas:...................................32,5 g Grasas:.......................................48,5 g Caloras:.....................................597
EnsaLada de habichUeLas Verdes con moZZareLLa ahUmada Y tomate

Tiempo de preparacin:..............10 minutos Estilo de receta:......................... estadounidense Eleccin de fase:........................2,3,4 Informacin nutricional en funcin de una porcin: Carbohidratos netos:.........................7,2 g Fibras:.............................................2,5 g Protenas:........................................15,5 g Grasas:............................................27,5 g Caloras:..........................................338,5
Ingredientes (4 porciones) 8 rebanadas de tocino 2 tazas de calabacn picado 2 tomates medianos, picados 8 huevos, ligeramente batidos 2 tazas de queso cheddar rallado Preparacin Cocina el tocino en una sartn antiadherente a fuego mediano/fuerte hasta que est crocante. Escurre todo salvo 1 cucharadita de aceite de la sartn y agrega el calabacn y los tomates. Saltea durante 2 o 3 minutos, retira de la sartn y deja reposar. En la misma sartn agrega los huevos ligeramente batidos. Esparce los huevos para cubrir el fondo de la sartn. Cuando los huevos estn ligeramente dorados en el fondo y cuajados en la supercie, da vuelta el omelette. Coloca el calabacn y los tomates salteados sobre una mitad del omelette, agrega el queso y luego dobla a la mitad los huevos por encima de la mezcla. Cocina durante otros 2 minutos ms para derretir el queso. Sirve de inmediato con el tocino al costado.
62 Recetas
Ingredientes (4 porciones) 250g de habichuelas verdes 4 trozos de corazones de alcachofa adobados y escurridos 2 tomates ciruela, en rebanadas nas 250g de queso mozzarella ahumado, cortado en rebanadas de centmetro 1/4 de taza de mitades de nueces, tostadas y ligeramente picadas 11/2 cucharada de vinagre de vino tinto 2 cucharaditas de mostaza de Dijon 1/2 de cucharadita de sal 1/2 cucharadita de pimienta molida 3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen Preparacin Hierve las habichuelas verdes en una olla grande con agua ligeramente salada entre 3 y 5 minutos, o hasta que estn tiernas y crocantes. Escurre y mtelas bajo un chorro de agua fra del grifo. Para preparar la ensalada: En cada plato, coloca un corazn de alcachofa en el centro. Rodea con un cuarto de las rebanadas de tomate. Coloca un cuarto de las habichuelas verdes y de las rebanadas de queso alrededor de las alcachofas. Espolvorea cada porcin con nueces. Para el alio: Combina el vinagre, la mostaza, la sal y la pimienta. Agrega lentamente el aceite batiendo hasta que el alio se espese. Vierte sobre la ensalada.
Recetas 63
PoLLo en adobo
Tiempo de preparacin:...............10 minutos Tiempo de coccin:.....................35 minutos Estilo de receta:..........................mexicana Eleccin de fase:.........................todas las fases Informacin nutricional en funcin de una porcin: Carbohidratos netos:...................2,7 g Fibras........................................0,5 g Protenas: .................................49,5 g Grasas: .....................................41 g Caloras: ...................................588
Sopa de pescador
Tiempo de preparacin:...............15 minutos Tiempo de coccin:.....................30 minutos Estilo de receta:..........................estadounidense Eleccin de fase:.........................fases 2, 3, 4 Informacin nutricional en funcin de una porcin: Carbohidratos netos:...................2,7 g Fibras:.......................................0,5 g Protenas:..................................29,5 g Grasas:......................................7 g Caloras:....................................210
Ingredientes (4 porciones) 1 taza de vinagre de vino blanco sin azcar ni condimento 1 cucharada de ajo picado 1/8 de cucharadita de laurel seco (1 hoja) 1 cucharadita de granos de pimienta blanca enteros, en hojuelas pequeas 1/2 taza de salsa de soya tamari 6 patas de pollo enteras, cortadas en patas y muslos 1 taza de caldo de pollo 3 cucharadas de aceite de canola Preparacin En una bandeja grande para horno, combina el vinagre, el ajo, el laurel seco, los granos de pimienta y el tamari. Agrega el pollo y mezcla para cubrir. Cubre con un plstico trasparente de envolver y deja reposar 1 hora en el refrigerador. Transere el pollo y el adobo a una cacerola grande. Agrega el caldo y hierve a fuego fuerte. Cubre, reduce el calor a lento y hierve durante otros 20 minutos. Transere el pollo a un plato y contina cocinando el adobo hasta que disminuya a 1 taza, alrededor de 10 minutos, y desgrasa. Mientras, seca el pollo con toallas de papel. En una sartn grande, calienta el aceite a fuego fuerte. Dora el pollo por tandas, alrededor de 2 minutos de cada lado. Para servir, coloca el pollo en una bandeja profunda y la salsa encima.
64 Recetas
Ingredientes (4 porciones) 3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen 1/2 taza de apio picado 1 cucharadita y de ajo picado 3/4 de taza de vino blanco seco 3 tomates ciruela, picados 1/2 cucharadita de pimienta roja en hojuelas 4 tazas de agua o consom de pescado 1/2 kilo de colas de langosta, cortadas con tijera en la parte inferior 1/2 kilo de letes de pescado blanco (como bacalao, halibut o sbalo de mar, cortados en 2 piezas) 250g de langostinos medianos desvenados 1 cucharada de romero fresco, picado 1/4 de taza de perejil fresco picado
Preparacin
Calienta el aceite de oliva en una olla grande para sopa a fuego mediano/fuerte. Agrega el apio y cocina hasta que se ablande, alrededor de 4 minutos. Agrega el ajo y cocina hasta que libere el aroma, alrededor de 30 segundos. Incorpora el vino, los tomates y la pimienta en hojuelas. Cocina hasta que se haya evaporado casi todo el lquido, alrededor de entre 7 y 10 minutos. Agrega agua y pon a hervir. Reduce la temperatura y hierve destapado durante 20 minutos. Agrega las colas de langosta y cocina durante otros 4 minutos. Agrega el pescado y cocina 3 minutos ms. Agrega los langostinos y el romero; cocina 3 minutos ms. Agrega el perejil y condimenta con sal y pimienta para dar sabor. Vierte la sopa en boles. Espolvorea con ms perejil y agrega unas gotas de aceite de oliva.
Recetas 65
Cebiche de parGo roJo con mandarina

Tiempo de preparacin:............... 1 hora Tiempo de coccin:..................... 20 minutos Estilo de receta:.......................... otra Eleccin de fase:......................... Fases 3, 4
Informacin nutricional en funcin de una porcin:
CaLamar con aLbahaca Y Lima

Tiempo de preparacin:.... 40 minutos Tiempo de coccin:.......... 5 minutos Estilo de receta:............... griega/mediterrnea Eleccin de fase:.............. 2,3,4
Carbohidratos netos: .................. 5,5 g Fibras: ..................................... 0 g Protenas: ................................. 24 g Grasas: ..................................... 6,5 g Caloras: ................................... 176
Carbohidratos netos: ...................... 8,8 g Fibras:........................................... 0,5 g Protenas:...................................... 36 g Grasas:.......................................... 24 g Caloras:........................................ 397,5
Ingredientes (4 porciones) 1/3 de taza de jugo de lima 2/3 de cucharada de sal 1/3 de taza de jugo de mandarina 2/3 de jalapeo, picado en trocitos nos 2/3 de cucharada de organo fresco namente picado 4 cucharadas de chalotas en rebanadas nas (alrededor de 3) 1/2 kilo de lete de pargo rojo sin piel, cortado en cubitos de centmetro 1 cucharada y 1/3 de aceite de oliva extra virgen Preparacin
Ingredientes (4 porciones) 1 kilo de calamares limpios, cuerpos cortados en mitades de anillos y tentculos en mitades 1 taza de hojas de albahaca fresca, picada 4 cucharadas de aceite de oliva 4 cucharadas de jugo de lima 2 dientes de ajo, pasados por prensa 1/2 cucharadita de pimienta roja picante en hojuelas seca 2 cucharadas de aceite de cacahuate Preparacin
En un bol de vidrio o de otro material no reactivo, bate el jugo de lima, la sal, el jugo de mandarina, el jalapeo, el organo y la chalota. Agrega el pargo y mezcla suavemente. Cubre y refrigera por una hora. Cuando est listo para servir, agrega unas gotas de aceite de oliva.
66 Recetas
Combina los calamares, la albahaca, el aceite de oliva, el ajo y la pimienta roja en hojuelas en un bol y mezcla bien. Marina los calamares, cubiertos, en el refrigerador durante 20 minutos como mnimo y 1 hora como mximo. Calienta una sartn o wok grande a fuego mediano/fuerte hasta que una gota de agua crepite en la supercie, durante alrededor de 45 segundos. Vierte el aceite de cacahuate en el wok, agrega los calamares y cocina (revuelve frecuentemente) durante alrededor de 2 minutos, hasta que estn opacos. Sirve de inmediato.
Recetas 67
Ropa VieJa
Tiempo de preparacin:................10 minutos Tiempo de coccin:......................150 minutos Estilo de receta:...........................mexicana Eleccin de fase:..........................todas las fases
FiLete StroGanoff
Tiempo de preparacin:.................... 15 minutos Tiempo de coccin:.......................... 25 minutos Estilo de receta:............................... otra Eleccin de fase:.............................. 2,3,4
Carbohidratos netos:....................... 8,1 g Fibras:........................................... 2 g Protenas:...................................... 38,5 g Grasas:.......................................... 21 g Caloras:........................................ 388
Carbohidratos netos:........................ 3,5 g Fibras:............................................ 0,5 g Protenas:....................................... 32 g Grasas:........................................... 24 g Caloras:......................................... 379
Ingredientes (4 porciones) 1 cucharadita y de sal 3/4 de cucharadita de pimienta molida 2 cucharadas de aceite de oliva 1 libra y de lete de matambre o falda 1 cebolla pequea, cortada en cuatro partes 1 cucharadita de jalapeo en frasco, picado 1 cucharadita de especia de tarta de calabaza 1 taza y de tiras congeladas de pimiento rojo 2 tazas de tomates en lata picados Preparacin
Condimenta el lete con 1/4 de cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de pimienta. Calienta 1 cucharada de aceite en una cacerola grande a fuego mediano/fuerte. Agrega el lete y cocina durante 5 minutos; da vuelta una vez para dorar. Agrega cebolla y suciente agua para cubrir. Cubre la cacerola y hierve durante alrededor de 2 horas y 15 minutos hasta que la carne se deshaga y est tierna (agrega agua durante la coccin si es necesario). Retira la carne de la cacerola. Cuela el lquido de la coccin; desecha la cebolla. Desmenuza la carne con las manos o con dos tenedores; deja reposar. Calienta el aceite restante a fuego mediano/fuerte. Agrega el jalapeo y la especia, cocina durante 30 segundos y revuelve, hasta que desprenda el aroma. Agrega las tiras de pimiento rojo, los tomates, 2 tazas del lquido de la coccin que reservaste y la carne, la cucharadita restante de sal y cucharadita de pimienta. Mezcla bien; cocina entre 5 y 10 minutos ms para calentar.
68 Recetas
Ingredientes (4 porciones) 1/2 kilo de falda o lomo de res, cortado en tiras de 2x1 1/8 de cucharadita de sal 1/8 de cucharadita de pimienta molida 2 cucharadas de aceite de canola 1 cucharada de mantequilla sin sal 1/2 taza de cebolla espaola namente picada 85g de hongos blancos pequeos 1/4 de taza de vino tinto seco 1 taza de caldo de carne 1/4 de taza de crema agria 1 cucharadita de mostaza de Dijon Preparacin
Calienta el horno para ambientarlo. Espolvorea la carne con sal y pimienta. En una sartn antiadherente grande, calienta el aceite a fuego mediano/fuerte. Dora la carne por tandas, alrededor de 1 minuto de cada lado. Transere a una bandeja y coloca en el horno. Derrite la mantequilla en una sartn; agrega la cebolla y cocina durante 3 minutos, hasta que se ablande. Agrega los hongos. Cocina durante 10 minutos, revuelve de vez en cuando, hasta que se haya evaporado el lquido de los hongos. Agrega el vino; cocina durante 5 minutos. Incorpora el caldo de carne y cocina durante 10 minutos, hasta que los hongos queden cubiertos por una salsa espesa. Agrega la crema agria y la mostaza. Agrega la carne y los jugos que acumulaste. Reduce la temperatura a fuego lento y cocina entre 2 y 3 minutos, hasta que la carne se caliente por completo. Condimenta con sal y pimienta para dar sabor.
Recetas 69
EnsaLada asitica de carne

Tiempo de preparacin:...................12 horas (tiempo para prepararel adobo de carne) Tiempo de coccin:.........................5 minutos Estilo de receta:..............................ensalada Eleccin de fase:.............................todas
Carbohidratos netos:.......................10,4 g Fibras:...........................................0,4 g Protenas:......................................29,5 g Grasas:..........................................13,5 g Caloras:........................................295
Agrega el curry en polvo y el jengibre a la mezcla de la salsa de soya restante. Calienta el aceite de canola en una sartn grande a fuego fuerte hasta que est muy caliente. Escurre la carne y desecha el adobo; rpidamente saltea la carne entre 2 y 3 minutos en el aceite caliente hasta lograr un punto de coccin medio. Transere a un bol para mezclar grande. Agrega las hojas verdes variadas, el pimiento, las castaas de agua y el alio de soya que reservaste. Mezcla para cubrir y sirve de inmediato.
Ingredientes (4 porciones) 4 cebolletas 1 diente de ajo y 2/3 2 cucharadas de salsa de soya tamari 1 cucharada de vinagre de arroz sin azcar 1 cucharadita de aceite de ssamo 2/3 de cucharadita de sucralosa 2/3 de cucharadita de curry en polvo 1/4 de cucharadita de jengibre molido 1/2 kilo de solomillo de res 3 tazas de hojas verdes variadas 2 cucharadas de aceite de canola 1 pimiento rojo 250g de castaas de agua Preparacin
Nota: debido a que en esta receta se utiliza solo la mitad del adobo para el alio de la ensalada y el resto se utiliza como adobo y se desecha, duplica los primeros seis ingredientes. (Los valores nutricionales descritos son correctos). Para ms sabor, utiliza aceite de ssamo oscuro (tostado) en lugar del aceite de ssamo comn. Combina las cebolletas, el ajo, la salsa de soya, el vinagre de vino de arroz, el aceite de ssamo y el edulcorante en un bol pequeo. Vierte la mitad en una bolsa de plstico reutilizable; agrega la carne y deja reposar toda la noche en el refrigerador.
70 Recetas Recetas 71
FLan de caf con crema batida Y Granos de caf eXpreso

Tiempo de preparacin:............. 20 minutos Tiempo de coccin:................... 30 minutos Estilo de receta:........................ postre mexicano Eleccin de fase:....................... todas
Carbohidratos netos:....................... 3,8 g Fibras:........................................... 0 g Protenas:...................................... 6 g Grasas:.......................................... 28,5 g Caloras:........................................ 290
Retira del horno y deja reposar durante 10 minutos a temperatura ambiente. Retira los anes de la asadera y scalos; cubre con un plstico transparente de envolver; estira bien el plstico para que no toque los anes. Refrigera hasta que est fro, por lo menos 3 horas. Para servir, sumerge los moldes casi hasta la mitad en agua bien caliente durante unos segundos; pasa un cuchillo loso por los costados para aojar. Coloca un plato de postre sobre el an y voltalo; sacude ligeramente para desmoldar. (Tambin puedes servir los anes en los moldes). Coloca la salsa de caramelo en un bol para microondas y caliente en el microondas durante 10 segundos a alta temperatura para derretirla. Bate el 1/8 de taza de crema restante. Vierte el caramelo sobre los anes; sirve con la crema batida al costado y algunos granos de caf expreso para decorar, si lo deseas.
Ingredientes (4 porciones) 1 y 1/8 de taza de doble crema, separada
en partes
2/3 de taza de caf expreso descafeinado
recin colado cucharaditas de sustituto del azcar granular (sucralosa) 3 huevos grandes 1/4 de taza de salsa de caramelo sin azcar
3 Preparacin
Calienta el horno a 160 C. Combina 1 taza de crema, el caf expreso y el sustituto del azcar en una cacerola
grande/mediana; calienta hasta que se formen pequeas burbujas en las orillas, durante alrededor de 3 minutos. Bate los huevos en un bol mediano. Agrega gradualmente alrededor de un tercio de la mezcla de crema caliente. Agrega la preparacin de huevo en la mezcla del caf. Reduce la temperatura a fuego lento y cocina mientras bates, durante 1 minuto. Vierte en cuatro moldes para an o ramequines de 170 g (si la mezcla luce grumosa, virtela por un colador). Coloca los moldes en una asadera grande. Coloca la asadera en el horno y cuidadosamente vierte agua hirviendo en la asadera hasta que el agua llegue a la mitad de la altura de los moldes. Cubre toda la asadera con papel de aluminio sin ajustar y asegrate de que el papel no toque los anes; hornea hasta que apenas se solidiquen los anes, durante alrededor de 35 minutos.
72 Recetas
Recetas 73
NOTAS
NOTAS
74 NotAs
NotAs 75
NOTAS
NOTAS
76 NotAs
NotAs 77
2013 Atkins Nutritionals, Inc. (1302)
atkins.com

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CONTADOR DE CARBOHIDRATOS

DE ATKINS Y LISTAS DE ALIMENTOS ACEPTABLES

CONTADOR DE CARBOHIDRATOS DE ATKINS

Tipo de Alimento (Cantidad)

Fibras (g) Carb. Netos(g) Protenas (g)

Tipo de Alimento (Cantidad)

Fibras (g) Carb. Netos(g) Protenas (g)

160 160 160

130 120 170

Tipo de Alimento (Cantidad)

Fibras (g) Carb. Netos(g) Protenas (g)

Tipo de Alimento (Cantidad)

Fibras (g) Carb. Netos(g) Protenas (g)

130 170 160 140 150

Tipo de Alimento (Cantidad)

Fibras (g) Carb. Netos(g) Protenas (g)

Tipo de Alimento (Cantidad)

Fibras (g) Carb. Netos(g) Protenas (g)

0 11 37 10 17 17 33 44 0,7 0,5 1,2 18

0 11 37 10 17 17 32 44 0,7 0,5 1,2 18

0 140 200 9 170 210 340 230 2 2 3 65

LecHe, saboriZada 15 30 0 1 15 29 4 8 2,5 9 100 230

Bebidas con alcohol 9

Tipo de Alimento (Cantidad)

Fibras (g) Carb. Netos(g) Protenas (g)

Tipo de Alimento (Cantidad)

Fibras (g) Carb. Netos(g) Protenas (g)

76 165 232 71 78 73 78 76 77 75 150 56 80 65 75 60 68 139 134 132 134 190 157

10 Panes, galletas saladas y MUFFINS

Panes, galletas saladas y MUFFINS 11

Tipo de Alimento (Cantidad)

Fibras (g) Carb. Netos(g) Protenas (g)

Tipo de Alimento (Cantidad)

Fibras (g) Carb. Netos(g) Protenas (g)

17,6 23,7 28,9 14,6 21,7 14,9 14,5 12,1 15,4 10 20

0,6 4 1,9 0,6 0,9 0,7 2,1 1,4 0,9 7 1,9

17 19,7 26,9 14 20,1 14,3 12,4 10,7 14,5 3 18,1

1,5 4 3,4 3 4 2,8 2,5 1,5 2,5 5 2,9

103 163 173 87 120 83 75 58 94 60 73

12,1 18,9 13,1 20,5 21,4 11,1 11 22,7 27 14,7

0,7 0,4 0,4 2 3,3 0,1 0,4 1,2 1 0,7

11,4 18,4 12,7 18,5 18,1 11 10,6 21,5 26 14

0,9 0,8 0,8 4,5 2,4 0,8 3,5 2,2 2 2,3

0,1 0,1 0,5 5,5 0,8 0,2 0,2 7,3 3 5,6

51 80 60 150 90 50 59 158 140 114

PASTELITOS DULCES (PAN DANS) rosQUiLLas (DONUTS)

cereaLes, Listos Para comer

12 Cereales y barritas de cereales

Pasteles, PANQUEQUES y wafles para el desayuno 13

Tipo de Alimento (Cantidad)

Fibras (g) Carb. Netos(g) Protenas (g)

Tipo de Alimento (Cantidad)

Fibras (g) Carb. Netos(g) Protenas (g)

barras de gaLLeta reLLena

Tipo de Alimento (Cantidad)

Fibras (g) Carb. Netos(g) Protenas (g)

Tipo de Alimento (Cantidad)

Fibras (g) Carb. Netos(g) Protenas (g)

Enlatado, en agua, 1/2 T Grosella espinosa, cruda, sin azcar, 1/2 T

5,3 7,8 5,5 14,3

0,7 0,5 0,4 2,3

4,6 7,3 5,1 12

0,8 0,4 0,5 1,4

0,1 0,1 0,3 0,4