UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD Escuela de Ciencias Bsicas, Tecnologa e Ingeniera Trabajo de Reconocimiento del curso 201103

Curso Bioqumica

ANEXO 1: FORMATO PARA LA PRESENTACIN DE APORTES

Trabajo: Trabajo de reconocimiento Nombre: !rani cardena" Acti#idad a de"arro$$ar:

Objeti#o:Contrib!ir con $a con"tr!ccion % e$ de"arro$$o e&ecti#o de$ trabajo co$aborati#o'

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Curso Bioqumica

Contenido de$ a(orte:

NOMBRE YURANI CARDENAS CEAD PALMIRA FOTO IMPORTANCIA DE LA BIOQUIMICA Es la ciencia que estudiala ase qu!"ica de la#ida$las "%l&culas que c%"'%nen las c&lulas ( l%ste)id%s* que catali+an las,eacci%nes qu!"icasdel "eta %lis"% celula, c%"% ladi-esti.n* la /%t%s!ntesis ( lain"unidad*ent,e %t,as "uc0as c%sas ( de/initi#a"ente se ,elaci%na c%n la in-enie,ia en ali"ent%s en que est%s c%n%ci"ient%s si,#en de ase 'a,a estudia, l%s "et%d%ds de c%nse,#aci.n* c%"'%sici.n de l%s ali"ent%s*tie"'% 'e,ecede,% etc EJEMPLO Met%d%s de c%nse,#aci.n * asad%s en ,eta,da, el ',%ces% de dete,i%,% qui"ic% e identi/ica, las causas1

Conc$!"i)n: La im(ortancia de $a *io+!imica en In,enieria en a$imento" - e" &!ndamenta$ % no" da ba"e" (ara e"t!diar &enomeno" de deterioro en $o" a$imento"- de"arro$$o de n!e#o" (rod!cto" etc

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Re&erencia bib$io,r.&ica /Formato APA0' 0tt'$22es1sc,i d1c%"2d%c234567682A'untes9Qui"ica9Muc0%s9Te"as li ,% qui"ica de l%s ali"ent%s UNI:ALLE M%dul% de Bi%qui"ica de la unad 0tt'$22es1sc,i d1c%"2d%c2;7663;3<2=ic>"an9< 0tt'$22???1-% can1es2educaci%n2@2Us,n2/und%,%2a,c0i#%s A74ad)unt%s2'u licaci%nes2actas2actasB;BCB'd/2Act1I:9:BC4<4BtDiB?1'd/