CENTRO ESTADUAL DE EDUCAO TECNOLGICA PAULA SOUZA ESCOLA TCNICA DE REGISTRO

CURSO TCNICO EM ADMINISTRAO

CAROLINA FERREIRA EDUARDA NUNES MONIQUE SILVA

GESTO DE PESSOAS E A IMPORTNCIA DO TREINAMENTO PARA APRIMORAR O CAPITAL HUMANO NA EMPRESA VAREJO KIKO

Registro SP Dezembro/2012

CENTRO ESTADUAL DE EDUCAO TECNOLGICA PAULA SOUZA ESCOLA TCNICA DE REGISTRO

CURSO TCNICO EM ADMINISTRAO

CAROLINA FERREIRA EDUARDA NUNES MONIQUE SILVA

GESTO DE PESSOAS E A IMPORTNCIA DO TREINAMENTO PARA APRIMORAR O CAPITAL HUMANO NA EMPRESA VAREJO KIKO

Trabalho de Concluso de Curso como requisito bsico para a apresentao do Trabalho de Concluso de Curso do Tcnico em Administrao. Orientador (a): Rafael Bortone

Registro SP Dezembro/2012

CAROLINA FERREIRA EDUARDA NUNES MONIQUE SILVA

GESTO DE PESSOAS E A IMPORTNCIA DO TREINAMENTO PARA APRIMORAR O CAPITAL HUMANO NA EMPRESA VAREJO KIKO

Trabalho de Concluso de Curso apresentado ao Centro Estadual de Educao Tecnolgica Paula Souza Escola Tcnica de Registro, como requisito para obteno do titulo de Tcnico em Administrao.

Banca de Validao

_______________________________________ Prof. Carlos Alberto Soares de Lima Coordenador do Curso Tcnico em Administrao

_______________________________________ Prof. Gerson Sergino

_______________________________________ Professora Rosngela Xavier da Matta

Conceito Final:________ Data:__/__/____.

AGRADECIMENTOS

Agradecemos primeiramente a Deus por tudo. Ao Centro Paula Souza e Direo e Coordenao da Escola Tcnica de Registro, pela oportunidade de estudo. Aos professores Francisco Srgio Cunha, Rosangela Xavier da Matta, Daniela Vidoto, Carlos Alberto Soares de Lima, Gerson Sergino e Rafael Bortone, pela contribuio de cada um ao longo do desenvolvimento desse trabalho. E ao Sr. Antonio Madoglio, proprietrio do Varejo Kiko, empresa sobre a qual realizamos nosso Trabalho de Concluso de Curso, por permitir a realizao do estudo em sua empresa.

RESUMO

Este estudo busca a anlise e otimizao do capital humano, identificando a importncia do treinamento para aprimor-lo, de modo a elevar o nvel de qualidade e eficincia das atividades de uma empresa. O treinamento do capital humano em uma microempresa varejista hortifrutigranjeira pode refletir na melhoria do atendimento e na elevao da qualidade dos produtos oferecidos. Para isto contouse com fundamentos tericos do treinamento, gesto de pessoas, mercado de varejo, comercializao de hortifrutigranjeiros, e questionrios (um para o proprietrio e o outro para os funcionrios) em relao a particularidades da empresa e necessidade de treinamento. De acordo com os dados analisados nos questionrios, ficou evidente a uma necessidade de treinamento aos funcionrios e ao proprietrio do Varejo Kiko, sendo possvel obter um melhor conhecimento do conhecimento tcnico dos profissionais empregados na microempresa em questo.

PALAVRAS-CHAVE: treinamento; gesto de pessoas; mercado de hortifruti.

LISTA DE QUADROS

QUADRO 1 descrio dos funcionrios ............................................................ 20 QUADRO 2 grau de instruo dos funcionrios ................................................ 20 QUADRO 3 treinamento dos funcionrios ......................................................... 21

SUMRIO
1 INTRODUO ............................................................................................... ..8 1.1 Objetivos ........................................................................................... ..8 1.1.1 Objetivo geral .................................................................................. ..8 1.1.2 Objetivos especficos ...................................................................... ..8 1.2 Justificativa ....................................................................................... ..9 1.3 Problemtica .................................................................................... ..9 2 DESENVOLVIMENTO .................................................................................... 10 2.1 Atividade empresarial ....................................................................... 10 2.2 Tipos de atividade empresarial......................................................... 11 2.2.1 Mercado de varejo........................................................................... 11 2.2.2 Mercado de hortifruti ....................................................................... 12 2.3 Gesto de pessoas .......................................................................... 13 2.4 Treinamento ..................................................................................... 15 2.4.1 Tipos de treinamento....................................................................... 15 3 METODOLOGIA ............................................................................................. 19 4 RESULTADOS OBTIDOS .............................................................................. 20 4.1 Analise de dados ............................................................................... 20 4.2 Proposta ............................................................................................ 22 5 CONSIDERAES FINAIS ............................................................................ 23 6 REFERNCIAS .............................................................................................. 24 7 APNDICES ................................................................................................... 26 7.1 Apndice A Cronograma ................................................................ 26 7.2 Apndice B Carta de apresentao ............................................... 27 7.3 Apndice C Relatrio referente empresa Varejo Kiko ........... 28 7.4 Apndice D Questionrio ao proprietrio ...................................... 29 7.5 Apndice E Questionrio aos funcionrios .................................... 31

1 INTRODUO
Apesar de as empresas existirem desde tempos remotos, regidas sob mtodos empricos de trabalho, tem-se no cenrio atual a fundamental importncia da Gesto de Pessoas que, a funo gerencial que visa cooperao das pessoas que atuam nas organizaes para o alcance dos objetivos tanto organizacionais quanto individuais (Gil 2009, p.17). O presente trabalho tem por finalidade propor microempresa Varejo Kiko, varejista de hortifruti h mais de uma dcada, localizada prxima ao centro da cidade de Registro/SP, na Vila Ftima, o treinamento ao proprietrio, para ampliar seus conhecimentos, e aos funcionrios, para promover melhorias de desempenho, tanto visando o atendimento, quanto o manuseio correto dos produtos

comercializados, que exigem manuseio delicado. Diante do exposto o trabalho apresenta a seguinte questo orientadora: como a Gesto de Pessoas pode oferecer um treinamento adequado para haver melhor atendimento e melhor desempenho dos funcionrios na execuo de suas respectivas funes, elevando a qualidade em diversos aspectos e proporcionando melhorias empresa Varejo Kiko?

1.1 Objetivos 1.1.1 Objetivo Geral Formular uma proposta de treinamento aos funcionrios do Varejo Kiko para melhorar a qualidade de atendimento, aumentar o tempo de vida dos produtos comercializados, reduzir custos atrelados s perdas e manter o padro de fornecer produtos de boa qualidade.

1.1.2 Objetivos Especficos Utilizar os conceitos da gesto de pessoas para analisar o problema tecnicamente; Analisar o tipo de treinamento mais adequado s necessidades da empresa; Criar uma proposta de treinamento para a empresa; Apresentar a proposta.

1.2 Justificativa O propsito deste trabalho apresentar proposta de treinamento, direcionado pela gesto de pessoas, tanto aos funcionrios, quanto para o proprietrio do Varejo Kiko, e demonstrar a importncia do conhecimento adquirido atravs do treinamento para otimizar o desempenho. Oferecer uma proposta de treinamento, alm de auxiliar a empresa, promove o aprimoramento profissional do capital humano do Vale do Ribeira.

1.3 Problemtica Como a Gesto de Pessoas pode oferecer um treinamento adequado para haver melhor atendimento e melhor desempenho dos funcionrios na execuo de suas respectivas funes, elevando a qualidade e proporcionando melhorias empresa Varejo Kiko?

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2 DESENVOLVIMENTO
2.1 Atividade empresarial

A Atividade Empresarial existe, pelo menos desde a poca em que viveram os antigos sumrios na Mesopotmia, possivelmente h cerca de seis mil anos, desde que o homem necessitou do trabalho ou dos produtos de outro homem pra atender as suas necessidades. Os sumrios mantiveram trocas comerciais em grande quantidade e escala, praticamente com todos os povos com quem chegaram a manter contato ou conhecimento. A viso sobre o comrcio e sobre a sua perspectiva tica, ao longo da histria tem sido quase que sempre vista com muita negatividade, se considerada em sua totalidade. A viso negativa em relao ao comrcio e a atividade empresarial, somente comearam a sofrer maiores alteraes conceituais quando o capitalismo passou a consolidar-se de maneira definitiva a partir do sculo XVI, com a Revoluo Comercial. A mudana na perspectiva religiosa, empreendida pela Reforma Religiosa Protestante em plena Idade Moderna, fez com que o trabalho e os lucros obtidos no comrcio passassem a ser encarados de maneira positiva e valorizados como um dos sinais da beno. Joo Calvino, reformador francs, e os puritanos ingleses, passaram a pregar abertamente e afirmativamente as virtudes e as vantagens da poupana e do esprito de iniciativa empresarial. As organizaes empresariais so, portanto consideradas essenciais para a existncia da sociedade e para o desenvolvimento humano. No poderamos imaginar uma sociedade complexa como nos apresentada sociedade ocidental ou mesmo considerar a existncia de uma cultura ocidental sem a existncia das organizaes empresariais. A atividade empresarial envolve o empreendedorismo e a capacidade do empresrio de adaptar-se aos cenrios superando os obstculos que vm ao seu encontro. Pedro J. F. Alves, advogado e consultor jurdico, em um de seus artigos, define atividade empresarial como:
Atividade do empresrio que exerce profissionalmente atividade econmica organizada, para a produo ou a circulao de bens ou servios. , tambm, a atividade daquele que busca informaes, pesquisa e imagina, para desenvolver novos recursos e atividades potencialmente disponveis.

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2.2

TIPOS DE ATIVIDADE EMPRESARIAL

Empresa a atividade, economicamente organizada, habitual e profissional de circulao de bens e servios.Temos assim, que a empresa no sujeito de direito tampouco objeto, pois a empresa a atividade economicamente organizada. Dentre os tipos de atividade empresarial, tem-se a microempresa. Considera-se microempresa, para efeito do Simples, a pessoa jurdica que tenha auferido, no ano-calendrio, receita bruta igual ou inferior a R$120.000,00 (cento e vinte mil reais) no ultrapassando R$ 244.000,00 (duzentos e quarenta e quatro mil reais). Em relao estas organizaes a lei diz que no necessrio nenhum tipo de livro; existe um controle, mas no h anotao obrigatria: tudo deve ser registrado e esses registros devem ser guardados em ordem. Inserida entre as variadas atividades empresariais de microempresas, encontra-se o mercado de varejo.

2.2.1 Mercado de Varejo O mercado de varejo classificado como a venda de mercadorias em pequenas quantidades. Ou seja, um comrcio feito diretamente ao comprador final. muito mais que um simples brao do comrcio. Ele passa por momentos de transformao que se coloca em um patamar alm, sendo que em um mercado cada vez mais globalizado um mero detalhe pode determinar o sucesso ou fracasso de um produto. Esse segmento vem ganhando maior ateno da indstria, dos centros comerciais, dos consumidores e, por tabela, os centros formadores de profissionais. A ideia esquecer a imagem daquele vendedor que aprimorou seu conhecimento na raa, com anos de prtica. No que esse profissional v desaparecer ou perder importncia no mercado, longe disso, porm a nova ordem que se impe ao segmento supera a simples relao da troca moeda-mercadoria. Envolve a formao de gestores capacitados em criar estratgias de vendas e marketing diferenciadas para seus produtos; para tanto, existe toda uma estrutura logstica por trs de um produto, para que a entrega das mercadorias sejam feitas de forma rpida, em perfeito estado ao consumidor, na hora e no local combinados, sendo que, para isso deve-se haver um pessoal especializado para tais tarefas.

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No trecho a seguir, explica Luiz Cludio Zenone, coordenador do curso de ps-graduao em Marketing no Varejo do SENAC-SP:
"O que se v atualmente um universo muito grande de empresas com um contato mais direto e afinado com o consumidor final. O comrcio, dessa forma, deixa de ser apenas uma relao de escambo. E isso no se aplica apenas s companhias ligadas rea de vendas diretas, como as lojas de departamentos ou supermercados. A prpria indstria aperfeioou seus processos, eliminado os intermedirios, por meio de catlogos, Internet ou telefone",

2.2.2 Mercado de Hortifruti O segmento de hortifruti est em expanso no Brasil. Mercados que comercializam frutas, verduras e legumes de forma diferenciada entram na rotina dos consumidores. O sucesso do setor deve-se ao apelo de saudabilidade cada vez mais constante mesa do brasileiro e preocupao com a qualidade dos produtos oferecidos nos pontos de venda. Com isso, empresa do segmento comemoram o momento favorvel. H alguns anos, no entanto, o cenrio era diferente e o nicho pouco explorado. A preocupao em consumir de forma mais saudvel foi um dos fatores responsveis por mudar o mercado e contribuir para a expanso dos pontos de venda especializados em produtos hortifrutigranjeiros. O interesse do consumidor por sade e bem-estar contribuiu para o crescimento do varejo especializado, que se beneficiou vendendo uma alimentao saudvel sem explorar o lado da doena, mas utilizando o discurso de qualidade de vida. As lojas de bairro tambm contriburam para o sucesso do modelo. Os pontos de venda so na vizinhana e no tm posicionamento muito superior de preo, esto dentro da faixa aceitvel e so democrticos, j que so frequentados por classes sociais variadas, explica Cristiane Osso, Scia-Diretora da Gouva de Souza, em entrevista ao Mundo do Marketing.

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2.3 GESTO DE PESSOAS

Gesto de Pessoas a funo gerencial que visa cooperao das pessoas que atuam nas organizaes, para o alcance dos objetivos, tanto organizacionais quanto individuais. Constitui, a rigor, uma evoluo das reas designadas no passado como Administrao de Pessoal, Relaes Industriais e Administrao de Recursos Humanos. Essa expresso aparece no final do sculo XX e guarda similaridade com outras que tambm vm popularizando-se, tais como Gesto de Talentos, Gesto de Parceiros e Gesto do Capital Humano. A expresso Gesto de Pessoas visa substituir Administrao de Recursos Humanos, que ainda mais, a mais comum entre todas as expresses utilizadas nos tempos atuais para designar os modos de lidar com as pessoas nas organizaes. Os argumentos em prol dessa mudana de nomenclatura ressaltam que o termo Administrao de Recursos Humanos muito restritivo, pois implica a percepo das pessoas que trabalham numa organizao apenas como recursos, ao lado dos recursos materiais e financeiros. Por isso mesmo, alguns autores adeptos da Gesto de Pessoas, procuram designar as pessoas que trabalham nas organizaes, no mais como empregados ou funcionrios, mas como cooperadores ou parceiros. Parece razovel admitir, com base na analise dos processos gerenciais desenvolvidos no passado, que a adoo deste ou de qualquer outro nome, por si s, no indica o que de fato as organizaes fazem ou querem fazer. No entanto, esse termo reflete uma concepo acerca das pessoas e das organizaes que poder ser compreendida de forma melhor mediante o estudo da evoluo histrica do processo de gesto de pessoas. Nesse sentido, a gesto de pessoas contribui de forma essencial ao desenvolvimento da atividade empresarial. Para tanto necessrio que a empresa se utilize das ferramentas de treinamento e desenvolvimento, tais como: Educao: processo de desenvolvimento da capacidade fsica intelectual e moral do ser humano, visando a sua melhor integrao individual e social; Educao profissional: a que se volta para o mundo do trabalho, uma das mais importantes entre muitas das dimenses por envolver um vasto

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campo de atuao, as atividades que lhe so relacionadas podem ser reunidas, dando origem a processos como os de formao, treinamento e desenvolvimento profissional; Formao: o processo que visa proporcionar a qualificao necessria para o desempenho de uma atividade profissional. Pode ocorrer em diferentes nveis, conforme a qualificao requerida, por exemplo: profisses de nvel mdio e profisses de nvel superior.

Tradicionalmente, a formao tradicional tem sido atribuio das escolas. Entretanto, nos tempos atuais muitas so as empresas que proporcionam formao profissional, at mesmo de nvel superior. Treinamento: refere-se a um conjunto de experincias de aprendizagem centradas na posio atual da organizao. Trata-se de um processo educacional de curto prazo e que envolve todas as aes que visam ampliar a capacidade das pessoas para desempenharem da melhor forma possvel as atividades relacionadas ao cargo que ocupam na empresa. Desenvolvimento: refere-se ao conjunto de experincias de

aprendizagem, no necessariamente relacionadas aos cargos que as pessoas ocupam atualmente, mas proporcionam oportunidades para o crescimento e desenvolvimento profissional. Diferente do treinamento que orientado para o presente, o desenvolvimento de pessoas focaliza os cargos a serem ocupados futuramente na organizao e o conhecimento, habilidades e atitudes que sero requeridos de seus ocupantes. Desta forma tudo que relacionado ao desenvolvimento, envolve um compromisso maior com a capacitao de pessoas.

Embora exista uma grande diferena entre treinamento e desenvolvimento e outros processos voltados capacitao, todos acabam sendo processos voltados para a aprendizagem, o que significa uma mudana de comportamento, habilidades e atitudes. Todos esses processos so desenvolvidos pelas empresas sob a forma de programas e de modo geral apresentam algumas fases: diagnstico, prescrio, execuo e avaliao.

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2.4 Treinamento

Treinamento um dos recursos do Desenvolvimento de Pessoal. Ele visa o aperfeioamento de desempenhos, aumento da produtividade e das relaes interpessoais. Para isso, prepara o potencial humano frente s inovaes tecnolgicas e as constantes mudanas do mercado de trabalho, sendo o treinamento indispensvel para a busca da qualidade total. Boog (2001, p. 78), Para os autores Tachizawa, Ferreira e Fortuna (2001, pp. 220-221), o treinamento tem como objetivo a preparao das pessoas para a execuo imediata das diversas tarefas peculiares a organizao; dando oportunidades para o contnuo desenvolvimento pessoal, no apenas no cargo atualmente ocupado, mas tambm em outros que o indivduo possa vir a exercer; mudana nas atitudes das pessoas, a fim de criar entre elas um clima mais satisfatrio, aumentando-lhes a motivao e tornando-as mais receptivas s tcnicas de superviso e gesto. A ideia de treinamento nos remete a algumas perguntas como o porqu, em que, quem, como e quando treinar. Para isso existem etapas de elaborao, ou seja, primeiramente necessrio um diagnstico para o treinamento, depois, uma programao para atender s necessidades diagnosticadas anteriormente, logo em seguida, a aplicao e execuo, e por fim, a avaliao dos resultados obtidos.

2.4.1 Tipos de treinamento Existem vrias e distintas formas de tratamento, sendo algumas delas: o Treinamento Presencial, o Treinamento distncia, o Treinamento em Servio (TES), o rodzio, o estgio, as Visitas Tcnicas, as Reunies Informativas, os Encontros de Disseminao de Treinamento, palestras, workshops, seminrios e congressos/conferencias. O Treinamento Presencial, que se trata do treinamento realizado com a presena fsica do instrutor e do treinando, cujo objetivo qualificar, reciclar, atualizar e/ou aperfeioar o desempenho dos treinados. Pode ocorrer em salas de aula de centros de treinamento, em escolas de formao profissional, em instalaes adaptadas nos locais de trabalho, reunindo funcionrios de vrios rgos. A proximidade do instrutor e do treinando, favorecendo troca permanente de informaes e feedback; a possibilidade de aprofundamento do assunto pela prtica

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da discusso; e, a maior interao, decorrente das trocas sociais proporcionadas pela proximidade fsica, so vantagens desta modalidade de treinamento. Tem-se tambm o Treinamento Distancia, que nada mais seno o tipo de treinamento caracterizado pela separao fsica entre o instrutor e o treinando, utilizando meios de comunicao para promover a interao entre ambos e transmitir os contedos educativos. Suas vantagens so: a remoo das barreiras tempo / espao / idade, pela possibilidade de envolver grande nmero de pessoas separadas geograficamente, realizando-se a aprendizagem onde, quando e no tempo que o treinando quiser. Significa, portanto, a democratizao do ensino, por facilitar o acesso de pessoas impossibilitadas de frequentar aulas presenciais; a possibilidade de que o prprio treinando controle o incio, a manuteno e o ritmo da sua aprendizagem; e menores custos de treinamento, nos casos em que a quantidade de treinados for grande, pois com o desenvolvimento da Internet, as fronteiras para o treinamento distncia se expandiram, reduzindo-se os custos e ampliando-se as possibilidades de busca s informaes. Outra Forma de treinamento o Treinamento em Servio (TES), realizado no prprio ambiente de trabalho do funcionrio atual ou futuro destinado aquisio de conhecimentos prticos e/ou desenvolvimento de habilidades especficas. Normalmente, esse tipo de treinamento indicado para aproximar ao mximo o ambiente de trabalho ao ambiente do treinando. Suas principais vantagens so que o treinamento no se desenvolve numa situao artificial, a motivao maior, pela aproximao das condies reais de trabalho e acompanha as mudanas ocorridas nas tecnologias e nos procedimentos do trabalho. Tem-se, tambm o rodzio que o remanejamento do posto de trabalho do funcionrio, visando prepar-lo para uma nova funo e obter uma viso global do trabalho a ser realizado num determinado setor. Trata-se de uma das formas mais eficazes de formao profissional. Suas principais vantagens so: a viabilidade econmica, por se tratar de um tipo de treinamento de baixo custo; a aquisio de uma viso mais global da empresa e a possibilidade de ser utilizado para o aprendizado de todos os tipos de tarefas, desde as mais simples at s mais complexas. Uma forma de treinamento bastante comum atualmente o estgio que consiste na execuo de atividades pertinentes ocupao profissional, mediante a

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experincia direta e realizada no ambiente de trabalho onde so desenvolvidas as atividades que o estagirio necessita adquirir. O estgio pode ocorrer dentro da prpria instituio ou em outras, atravs de convnios entre essas instituies. As Visitas Tcnicas, tambm so uma forma de treinamento. Consistem, basicamente, em visitas realizadas a outros setores dentro da prpria empresa ou em outra com o objetivo principal de observar diretamente o funcionamento de um determinado trabalho (ou uma nova tecnologia). Este tipo de treinamento possui como vantagens o baixo custo (se for realizada na prpria empresa ou na mesma cidade) e a criao de parcerias e possibilidade de trocas futuras. As Reunies Informativas so realizadas peridica ou esporadicamente a fim de atualizar os funcionrios (e as chefias) sobre os assuntos pertinentes s suas reas. Suas principais vantagens so o baixo custo, o contato direto entre informante e informado e o favorecimento da interao entre funcionrios e chefias. Os Encontros de Disseminao de Treinamento tm como objetivo divulgar o conhecimento adquirido por funcionrios que participaram de treinamento, suplementados por materiais impressos (manuais, apostilas, prospectos, etc.), colocados disposio dos interessados no setor de Recursos Humanos. Suas principais vantagens so a reduo do custo do treinamento (atravs do efeito multiplicador do conhecimento adquirido) e criao de compromissos do treinando com a capacitao dos parceiros de trabalho. As palestras, bastante populares, porm muitas vezes pouco valorizadas, consistem na apresentao de um assunto especfico, seguido de questionamentos e comentrios por parte do pblico. Pode ser apresentada por funcionrio da mesma empresa, de outra empresa ou de alguma instituio contratada externamente. Tm como principais vantagens a introduo de assunto novo dos funcionrios e da instituio e, se o palestrante for de outro departamento, o baixo custo e a valorizao do funcionrio palestrante. O Workshop uma forma de treinamento que, nada mais do que a apresentao resumida de um determinado assunto, utilizando tcnicas expositivas e/ou vivenciais com o objetivo de divulgar uma proposta de trabalho. Normalmente um workshop mais visual do que auditivo Tambm uma forma de treinamento, o seminrio um evento que rene especialistas de uma ou mais reas de conhecimento com o objetivo de

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promover (ou ampliar) o debate sobre um tema especfico, a partir de enfoques diferentes. Congresso ou conferncia uma reunio promovida por entidades associativas, visando debater assuntos que interessam a um determinado ramo profissional. Congregam profissionais de renome, objetivando atualizar a categoria e/ou divulgar descobertas cientficas. Os congressos so realizados a partir de temas relevantes e englobam cursos de curta durao, palestras, vivncias, mesas redondas, etc.

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3 METODOLOGIA
A pesquisa teve carter bibliogrfico, uma vez que se apoiou em materiais publicados em artigos cientficos, livros, e sites especializados na rea. Para atingir os objetivos propostos no trabalho, o mtodo adotado ser qualitativo, realizado a partir da coleta de informaes atravs de dois questionrios, sendo um aplicado aos funcionrios, constitudo por duas questes fechadas, cinco questes abertas e uma mista, e o outro aplicado ao proprietrio, no processo de elaborao do pr-projeto do trabalho de concluso de curso, constitudo por seis questes fechadas, e treze questes abertas. Os questionrios tm a finalidade de coletar dados para analisar do perfil da empresa e identificar o modo de treinamento mais adequado s necessidades da empresa.

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4 RESULTADOS OBTIDOS
4.1 Anlise de dados

O questionrio foi aplicado aos funcionrios da empresa a fim de identificar o preparo que possuem para uma eficiente execuo do trabalho no Varejo Kiko e identificar seu interesse e a aceitao de uma proposta de treinamento. Na data de aplicao do questionrio, de um total de 8 funcionrios empregados na empresa, 7 responderam ao questionrio 1 funcionria no respondeu por motivos no esclarecidos. Para a caracterizao dos participantes foram levantados os dados referentes a sexo, e grau de instruo, conforme demonstrado nos quadros abaixo. Quadro 1 Descrio dos funcionrios Sexo dos funcionrios 1. Feminino 2. Masculino Total:
Fonte: Dados da pesquisa

4 3 7

54,14% 42,86% 100%

Quadro 2 Grau de instruo dos funcionrios Grau de instruo dos funcionrios No alfabetizado Ensino Fundamental Incompleto Ensino Fundamental Completo Ensino Mdio Incompleto Ensino Mdio Completo Ensino Tcnico ou Superior Incompleto Ensino Tcnico ou Superior Completo
Fonte: Dados da pesquisa

0 1 0 1 5 0 0

14,285% 14,285% 71,43% -

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Quadro 3 Treinamento dos funcionrios TREINAMENTO N de funcionrios treinados SIM NO Total:

Fonte: Dados da pesquisa

Percentual do total de funcionrios submetidos ao questionrio (%) 14,29 81,71 100

1 6 7

O quadro 3 aponta os dados obtidos a partir da resposta da seguinte pergunta, presente no questionrio aplicado aos funcionrios: Recebeu algum tipo de treinamento ao comear a trabalhar nesta empresa?. A nica funcionria que respondeu ter sido treinada recebera treinamento relativo a cuidados com frutas e verduras. Os demais no receberam nenhum tipo de treinamento, adquirindo apenas o conhecimento de emprico, atravs da prpria execuo dos trabalhos e situaes do dia a dia. Quanto s questes abertas, os funcionrios revelaram ter dificuldades na execuo de seu trabalho, sendo elas: Durao de jornada de trabalho excedente ao horrio normal, sem o pagamento de hora extra ou sistema de banco de horas; Memorizao relativa a preos; Pouco conhecimento terico, devido ao baixo grau de instruo; Dificuldades nas atividades do setor administrativo; Adaptao de novos funcionrios.

Quanto aceitao e o interesse dos funcionrios sobre a possibilidade de serem submetidos a algum tipo de treinamento apara aprimorar seu desempenho profissional, os dados obtidos atravs do questionrio apontaram unanimidade no interesse pelo treinamento e conscincia da importncia do mesmo para otimizar os resultados positivos da empresa.

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4.2

Proposta

De acordo com os principais dados levantados atravs de pesquisa, baseada em observao, realizada nas visitas tcnicas, e no questionrio aplicado aos funcionrios, pode-se identificar a falta de treinamento maioria do quadro de funcionrios da empresa. Pois dentre o total de 7 funcionrios submetidos ao questionrio, apenas 1 diz ter recebido treinamento quanto ao manuseio dos alimentos comercializados na empresa. Este trabalho teve como propsito identificar aspectos de nvel qualificao do capital humano do Varejo Kiko, objetivando melhorias no atendimento e no desempenho dos colaboradores na execuo de suas atividades. Por isso, prope palestras e cursos online (treinamento distancia) do Servio Brasileiro de Apoio s Micro e Pequenas Empresas SEBRAE para que os funcionrios e o proprietrio possam adquirir e/ou ampliar seus conhecimentos especficos ao trabalho que desempenham possibilitam a melhoria do gerenciamento, atendimento, e qualidade dos produtos, assim tornando equiparado competitivamente com a concorrncia e conquistando a preferncia da clientela. Esta proposta de treinamento pode ser considerada no momento a mais adequada ao Varejo Kiko por sua flexibilidade de horrio, que permite facilita o acesso ao treinamento dos funcionrios. O treinamento ocorrer no contraturno de trabalho, para que os funcionrios no necessitem ausentar-se da empresa no horrio de trabalho, gerando custos, atrelados a est ausncia.

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5 CONSIDERAES FINAIS
Aps anlise dos dados coletados por meio de questionrio e visitas tcnicas, pode-se dizer que a falta de treinamento do capital humano um fator que exerce impacto negativo sobre a relao com os clientes, pois defasagens no atendimento, em virtude da falta de conhecimento, podem resultar na perda dos mesmos. Outro impacto negativo ocasionado pela falta de capacitao profissional se d na perda de grande quantidade de mercadorias pelo manuseio, transporte e

acondicionamento realizado de maneira inadequada pelos funcionrios. Vale relembrar que tambm necessrio o treinamento ao gestor (proprietrio), para que possa gerir sua empresa corretamente, otimizando seus resultados. Conclui-se ento que o treinamento do capital humano de suma importncia para que a empresa apresente-se saudvel e apta a gerar resultados positivos, pois nos dias de hoje, a clientela tem se mostrado cada vez mais exigente e para fidelizla deve-se ento oferecer tanto o diferencial da qualidade do atendimento, quanto do produto oferecido. Reconhecendo tamanha importncia, o proprietrio do Varejo Kiko apresentou grande interesse na aplicao da proposta de implantar treinamento aos funcionrios e, alm disso, manifestou o interesse em contratar o grupo para prestar consultoria e promover aes que resultem em mais otimizao de resultados. Diante do exposto, esperamos que as informaes presentes neste trabalho, sejam teis, no somente ao Varejo Kiko, mas para a comunidade como um todo, podendo tambm servir como material de suporte para posteriores trabalhos e estudos.

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6 REFERNCIAS

FERREIRA, Ademir Antonio; REIS, Ana Carla Fonseca; PEREIRA, Maria Isabel. Gesto Empresarial: de Taylor aos nossos dias. 1.ed.. 9. Reimpr. So Paulo Cengage Learning, 1997.

GIL,

Antnio

Carlos.

Gesto

de

Pessoas:

enforque

nos

papis

profissionais. 1. ed. 9. Reimpr. So Paulo Atlas, 2009.

BOOG, Gustavo G. Manual de Treinamento e Desenvolvimento: um guia de operaes manual oficial da ABTD. So Paulo Makron Books, 2001.

TACHIZAWA, Takeshy; FERREIRA, Victor Cludio Paradela; FORTUNA, Antnio Alfredo Mello. Gesto com Pessoas: uma abordagem aplicada s estratgias de negcios. 2. Reimpr. So Paulo FGV, 2001.

Endereos Eletrnicos

ALBUQUERQUE, Adriana. O que Gesto de Pessoas. In: Adriana Albuquerque, sala de leitura. Disponvel em

<http://www.adrianaalbuquerque.com.br/index.php?pg=saladeleitura&id=26>. Acesso em 19 mai. 2012.

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BONDARIK, Roberto; CARVALHO, Hlio P. de; PILATTI, Luiz Alberto. Histria Empresarial: Uma ferramenta para a gesto do conhecimento nas organizaes empresariais. Disponvel em

<http://www.fef.unicamp.br/sipc/anais9/artigos/workshop/art17.pdf>. Acesso em 19 set. 2012.

CARVALHO, Lucas. Redes de hortifruti focam na qualidade dos produtos para ganhar mercado. In: Portal Agro Revenda de informaes do varejo agropecurio. Disponvel em:<http://www.agrorevenda.com.br/agronegocio/>.

Acesso em 19 set. 2012.

JUNIOR, Edegar Ribeiro; HENNING, Ana Clara Corra. Atividade Empresarial, Globalizao e Responsabilidade Social: Lucratividade versus

Compromisso Social.Disponvel em:<http://www.ufpel.edu.br /cic/2009/.pdf>. Acesso em 19 set. 2012.

PIO, Cleuza. Treinamento e desenvolvimento de pessoas: dois lados da mesma moeda. In: Psicologia.PT, artigos de opinio. Disponvel em

<http://www.psicologia.pt/artigos/ver_opiniao.php?codigo=AOP0076&area=d8&su barea&_sm_au_=iVVfzDsHT7RRHZD1>. Acesso em 04 set. 2012.

SANTOS, Julio C. S. Treinamento e Desenvolvimento. Modalidades de Treinamento. In: RH Portal. Disponvel em<http://www.rhportal.com.br /artigos/>. Acesso em 19 set. 2012.

SANTOS, Natalia. A atividade empresarial e suas vertentes. In: Artigonal diretrio de artigos gratuitos. <http://www.artigonal.com/doutrina-artigos/a-

atividade-empresarial-e-suas-vertentes-3845482.html>. Acesso em 16 out. 2012.

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7 APNDICES
Apndice A - Cronograma

Tarefas/ms Aplicao da pesquisa Tabulao e elaborao da proposta

Julho

Agosto

Setembro

Outubro

Novembro

Dezembro

Aplicao da proposta Avaliao dos resultados obtidos aps a proposta Concluso Apresentao do Trabalho X X X X X

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Apndice B - CARTA DE APRESENTAO

CENTRO ESTADUAL DE EDUCAO TECNOLGICA PAULA SOUZA 0239 - ESCOLA TCNICA DE REGISTRO

CARTA DE APRESENTAO
DIRETORIA DO VAREJO KIKO

REGISTRO/SP

Prezados Senhores,

Apresentamos as acadmicas Carolina Ferreira de Souza, Eduarda Viana Nunes da Silva e Monique Silva da Veiga, alunas do Curso Tcnico em Administrao, da Escola Tcnica de Registro Centro Paula Souza Registro/SP, que desenvolvem pesquisa para fins de elaborar o Trabalho de Concluso de Curso (TCC). Salientamos que os dados coletados sero utilizados somente para fins acadmicos. Estamos disposio para outras informaes ou esclarecimentos e contamos com a colaborao no sentido de oportunizar a realizao desse trabalho.

Atenciosamente,

Prof Paloma dos Santos Prof. Carlos Alberto Soares de Lima Orientadora do TCC Coordenador do Curso Tcnico Fone: 97316050 Fone: 97561970 email: palomajuquia@hotmail.com email:carloslimacontador@hotmail.com

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Apndice C Relatrio referente Empresa Varejo Kiko. Em visita a empresa Varejo Kiko, que atua no segmento de mercad o de comercializao de hortifruti, fundada h mais de uma dcada, localizada em um ponto estratgico prximo ao centro, mas acessvel ao pblico do bairro prximo na cidade de Registro (SP), constatou-se funcionrios despreparados, que no recebem nenhum treinamento especifico para o manuseio dos produtos, sendo que parte dos produtos comercializados pela empresa exige manuseio delicado. O proprietrio do estabelecimento alega que os funcionrios passam por treinamento no perodo de experincia, porm o treinamento ao qual o proprietrio se refere apenas o aprendizado na realizao do trabalho e com raras e poucas dicas dos funcionrios mais antigos. O turno (jornada de trabalho) no cumprido fielmente, pois os funcionrios do segundo perodo, por vrias vezes ficam muito alm do termino das horas normais do turno. As funes, responsabilidades e cargos no so bem definidos e cumpridos, pois em visita ao estabelecimento em questo foi observado que os mesmos funcionrios que arrumavam a banca faziam as entregas, abasteciam as bancas, descarregam o caminho e faziam todos os tipos de servios. Quando um funcionrio responsvel por determinada atividade se ausenta, os outros, muitas vezes no sabem realizar a tarefa, prejudicando o servio e alterando o funcionamento e a organizao do estabelecimento. O proprietrio desconhece conceitos bsicos referentes administrao de empresas como o que capital de giro e indicar se sua empresa familiar ou no. As compras so realizadas duas vezes por semana, no CEASA, devido falta de condies de armazenamento de grandes quantidades e limitaes do espao fsico da empresa; o caixa est localizado entre as duas portas de entrada/sada. A empresa realiza o controle de estoque e de caixa manualmente ao invs de fazer uso da informatizao. As atividades empresariais so realizadas de um modo emprico, totalmente sem embasamento cientfico.

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Apndice D Questionrio aplicado ao proprietrio

1. Voc conhece o Centro Paula Souza e o Curso Tcnico em Administrao? (_) Sim / ( ) No

2. Qual o tipo de atividade econmica de sua empresa? (_) Vesturio (_) Agrcola (_) Cosmtico ( ) Alimentcio (_) Outros_________________

3. H quanto tempo sua empresa existe? R=

4. Sua empresa familiar? ( ) Sim ou (_) No

5. Sua empresa trabalha com estoque de mercadorias? (_) Sim ou ( ) No

6. Sua empresa tem produo prpria? (_) Sim ou ( ) No

7. Sua empresa faz ou j fez propaganda/marketing? (_) Sim. Quais os meios foram utilizados? ( ) No.

8. Quanto ao visual e adequao de mveis e utenslios o que voc mudaria em sua empresa? R= 9. H de alguma forma, terceirizao em seu estabelecimento? R=

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10. Quantos funcionrios sua empresa possui? R=

11. Como feita a entrevista de novos funcionrios? R=

12. Como feita a contratao de seus funcionrios? R=

13. Existe algum tipo de treinamento aos funcionrios? R=

14. O que poderia ser mudado em sua empresa? R=

15. Que tipo de investimento, na sua viso, sua empresa precisa? R= .

16. Sua empresa aplica o Balano Patrimonial anualmente? R=

17. A margem de lucro de sua empresa est: R=

18. O que voc entende por Capital de Giro? R=

19. Como sua empresa utiliza a tecnologia da informao? R=

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Apndice E QUESTIONRIO PARA OS FUNCIONRIOS

1. Sexo: F ( ) / M (_)

2. Cargo/funo: R=

3. H quanto tempo trabalha nesta empresa? R=

4. Como conheceu a empresa? R=

5. Grau de instruo: (_) No alfabetizado (_) Ensino Fundamental Incompleto (_) Ensino Fundamental Completo (_) Ensino Mdio Incompleto ( ) Ensino Mdio Completo (_) Ensino Tcnico ou Superior Incompleto (_) Ensino Tcnico ou Superior Completo

6. Qual a maior dificuldade que encontra no desenvolvimento do seu trabalho? R= 7. Recebeu algum tipo de treinamento ao comear a trabalhar nesta empresa? (_) Sim. Qual? __________________________________________________ ( ) No 8. Qual sua sugesto a respeito de um treinamento? R=