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ADRA PER
Walter Britton Director General Santos Guerrero Zrate Director de Operaciones Mylene Huanqui Morn Gerente de Portafolio Salud Yolanda Pari Hilasaca
La presente publicacin ha sido elaborada con la finalidad de guiar tu labor como agente comunitario de salud en la educacin y orientacin sobre la alimentacin y nutricin de la mujer gestante, lactante y nios menores de tres aos, en el marco del Proyecto "Reduccin de la Desnutricin Crnica en nios menores de tres aos de la Cuenca del Ayash", el cual es financiado por el Fondo Minero Antamina, bajo la coordinacin y supervisin del Programa Mundial de Alimentos de las Naciones Unidas - PMA y ejecutada por ADRA Per; con el objetivo de mejorar las condiciones de vida de las familias y comunidades de influencia minera. En tal sentido, ponemos a tu disposicin el rotafolio de nutricin Coma sano, viva sano, el cual contiene una gua metodolgica que te brindar orientacin en el desarrollo de tus sesiones educativas. Estamos seguros que este material ser de gran ayuda en tu labor educadora con las familias para mejorar sus prcticas en la alimentacin de la mujer durante la gestacin, lactancia materna, limpieza e higiene y alimentacin en nias y nios a partir de los 6 meses, a fin de mejorar la calidad de vida de las familias de tu comunidad.
Gerente de Proyecto
Equipo tcnico encargado de la elaboracin:
Daisy Braes Ermitao Lourdes Huayta Huayapa Elena Malque Prez Jorge Mantilla Sagstegui
Revisin Tcnica:
CENAN Equipo Tcnico de Direccin Ejecutiva de Prevencin de Riesgo y Dao Nutricional - DEPRIDAN Diseo y Edicin Jorge Mantilla Sagstegui Diagramacin Editora y Grafica Esmirna S.A.C Ilustracin Jacob Tinco Vivanco
ndice
4 ALIMENTACIN DE LA NIA O NIO DE 0 A 6 MESES 5 ALIMENTACIN DE LA NIA O NIO DE 6 A 36 MESES 6 LA DESNUTRICIN INFANTIL
1. Alimentacin Balanceada
Desayuno
Cena
Almuerzo
1. Alimentacin Balanceada
Metodologa para desarrollar la Sesin Educativa
OBJETIVOS: - Conocer los grupos de alimentos y su valor nutritivo. - Aprender a combinar los grupos de alimentos. - Preparar comidas balanceadas, saludables y econmicas
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60 min
ANIMACIN
Dinmica de Presentacin: Soy sabroso
20 min
REFLEXIN
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DEMOSTRACIN
EVALUACIN
20 min
El facilitador deber preparar con anticipacin fotocheks con forma de alimentos, en donde escribir el nombre de los participantes. Formar un crculo con los participantes, el facilitador se colocar al centro, se debe elegir un plato tpico de la zona. Luego cada participante debe mencionar un ingrediente con el que se prepare este plato no interesa si se repite algn alimento. Cuando todos los participantes mencionan su ingrediente, empieza la presentacin diciendo: ahora cada uno debe mencionar su nombre y el ingrediente que escogi por ejemplo: Yo me llam Rosita Papa o Yo soy Fidel Quinua; as se presentan hasta el ltimo participante.
Desarrollo del tema: Alimentacin Balanceada. El facilitador deber formar 6 grupos, los participantes tendrn un tiempo para dialogar y dar respuesta a la pregunta que le toque a cada grupo. Escribir las siguientes preguntas en cartulina: Grupo 1: Para que nos alimentamos? Grupo 2: A que llamamos comida balanceada? Grupo 3: Cules son los grupos bsicos de alimentos? Grupo 4: Qu necesitamos para preparar una comida balanceada? Grupo 5: Qu alimentos no son recomendables para una comida balanceada? Grupo 6: Qu cuidados debemos tener al preparar los alimentos? Se inicia el dialogo grupal, para compartir las respuestas, el facilitador refuerza y corrige las ideas dadas
Demostracin de platos modelo: Recetas balanceadas. El facilitador desarrollar la sesin con la ayuda de la Gua para sesiones demostrativas para lo cual deber contar con los alimentos necesarios para elaborar platos modelo de un desayuno, almuerzo y cena balanceada, con la finalidad que los participantes aprendan a combinar sus alimentos en forma adecuada Los participantes podrn elaborar mensajes fuerza en base a los platos modelos presentados por el facilitador, en cartulinas por cada grupo.
Verificacin de conocimientos e informacin. Dado Preguntn! El facilitador elaborar 2 dados de 20 x 20cm y en cada lado del dado colocar una pregunta acerca de la alimentacin balanceada. El facilitador indicar que cada grupo lance el dado y responda la pregunta que salga al momento de lanzar el dado. Cada grupo debe lanzar el dado dos veces
MATERIALES: - Cartulinas (fotocheks, moneda, mensajes fuerza, preguntas). - Plumones. - Cinta maskintape - Mandil de cocina - Gorro y paoleta - Alimentos - Recetario - Kit de lavado de manos (toalla, jabn, lavatorio, jarra) - Goma.
1. Alimentacin Balanceada
1. Alimentacin Balanceada
A. Para qu nos alimentamos?
Para mantenernos vivos y sanos. Para tener energa al realizar nuestro trabajo y actividades diarias. En la mujer gestante: a) Para cuidar su salud y mantenerse sana. b) Para que su beb nazca sano, fuerte y con buen peso (mayor a 2 kilos y medio) En la mujer que da de lactar: a) Para cuidar su salud y mantenerse sana. b) Para que su beb crezca sano y fuerte. En el nio: a) Para que crezca sano y fuerte. b) Para que sea un nio ms inteligente.
Una alimentacin balanceada nos da energa para realizar nuestras actividades diarias.
1. Alimentacin Balanceada
Frutas
Verduras
ACEITE VEGETAL
Lacteos
Grasas y azucares
1. Alimentacin Balanceada
Haz una buena combinacin de los grupos de alimentos al momento de preparar tus comidas y cuidars la salud de tu familia. Cuida la salud de tu familia preparando comidas balanceadas.
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1. Alimentacin Balanceada
1. Alimentacin Balanceada
1 . Cereales, tubrculos y menestras
Cules son?
Los cereales: arroz, trigo, avena, quinua, cebada, kiwicha, maz, fideos, pan, harinas como: de maz, camote, trigo, etc. Los tubrculos: papa, camote, yacn, oca. Derivados: chuo, papa seca, tocosh, etc. Las menestras: arvejitas, lentejas, soya, frijoles, garbanzo, pallares, chocho o tarwi.
Los cereales, tubrculos y menestras nos dan y energa para todo el da.
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1. Alimentacin Balanceada
1. Alimentacin Balanceada
2. Frutas Cules son?
- Frutas de color anaranjado y amarillo (fuente vitamina A): papaya, mango, lcuma, ciruelas, durazno, etc. - Frutas ctricas (fuente vitamina C): naranja, mandarina, limn, pia, fresas, lima, higo, etc. - Frutas secas: pasas, guindones, higo, horejones de durazno, etc. - Frutas varias: pltano, tuna, chirimoya, coco, sanda, uvas, manzana, granadilla, guayaba, etc. Las frutas se deben consumir con mayor frecuencia y cantidad durante el desayuno. Escoge las frutas propias de tu zona segn la estacin.
1. Alimentacin Balanceada
1. Alimentacin Balanceada
3. Verduras
Cules son?
- Verduras de color verde (fuente vitamina C y Hierro): espinaca, acelga, brcoli, hojas de betarraga, hojas de paico, berro, atajo, etc. - Verduras de color anaranjado y amarillo (fuente vitamina A): zapallo, zanahoria, olluco, etc. - Verduras varias: coliflor, col, tomate, betarraga, vainitas, pimentn, cebolla china, arvejas, habas frescas, berenjena, rabanitos, etc. Las verduras se deben consumir con mayor frecuencia y cantidad durante el almuerzo. Escoge las verduras propias de tu zona segn la estacin.
Las verduras son importantes en nuestra alimentacin y nos ayudan a mantenernos sanos. Las verduras son ricas en fibra y evitan el estreimiento. Consumir diariamente verduras en el almuerzo.
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1. Alimentacin Balanceada
1. Alimentacin Balanceada
4. Lcteos
Cules son?
- Leche fresca, leche evaporada, leche en polvo y sus derivados como el queso, requesn y yogurt.
Consume a diario leche, queso o yogurt para mantener tus huesos y dientes fuertes y sanos.
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1. Alimentacin Balanceada
1. Alimentacin Balanceada
Para que tu nio crezca mejor, agrega algn alimento de origen animal en su comidita.
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1. Alimentacin Balanceada
1. Alimentacin Balanceada
6. Grasas y azcares.
Cules son?
Grasas: - Aceite vegetal, mantequilla, aceituna, palta, man, ajonjol, almendras, pecanas, nueces, etc. Azcares: - Azcar rubia, chancaca, miel, algarrobina, etc.
Consume grasas y azcares en pocas cantidades para favorecer el buen funcionamiento del sistema nervioso y hormonal
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1. Alimentacin Balanceada
Desayuno
Almuerzo
Cena
1. Alimentacin Balanceada
D. Qu necesitamos para preparar una Comida Balanceada?
- Comprar alimentos de los 6 grupos: cereales, tubrculos y menestras, frutas, verduras, lacteos (leche, queso, yogurt), carnes, pescados, aves y huevos; grasas y azcares. - Comprar alimentos frescos y baratos segn la zona donde vives y estacin del ao.
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1. Alimentacin Balanceada
1. Alimentacin Balanceada
G. Lavado de Manos
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1. Alimentacin Balanceada
1. Alimentacin Balanceada
Lvate las manos con jabn antes de preparar los alimentos y as evitars las enfermedades.
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ANIMACIN
20 min
REFLEXIN
50 min
DEMOSTRACIN
60 min
EVALUACIN
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Dinmica de Presentacin: Aplauso de la cocinerita. El facilitador deber preparar con anticipacin fotocheks con forma de alimentos, en donde escribir el nombre de los participantes. Los asientos se ubican en Forma circular, el facilitador menciona que cuando yo diga aplaudiendo: - Comida rica vamos a preparar, los participantes responden las manos hay que lavar y hacen el gesto de lavarse las manos. - Comida rica vamos a cocinar los participantes responden a mover la cuchara sin parar y hacen el gesto de mover un cucharn. - Comida rica vamos a degustar los participantes responden ricos y nutritivos sern y hacen el gesto de frotarse la barriguita en forma circular y el sonido de sabroso.
Desarrollo del tema: Alimentacin de la Mujer Gestante El facilitador deber formar 5 grupos, los participantes tendrn un tiempo para dialogar y dar respuesta a la pregunta que le toque a cada grupo. Escribir las siguientes preguntas en cartulina: Grupo 1: Qu debe comer una mujer gestante? Grupo 2: Cmo prevenir la anemia en la gestante? Grupo 3: Qu le sucede a la mujer gestante que no se alimenta bien? Grupo 4: Por qu el nio tiene un bajo peso al nacer? Grupo 5: Recomendaciones para la mujer gestante Se inicia el dialogo grupal, para compartir las respuestas, el facilitador refuerza y corrige las ideas dadas.
Demostracin de platos modelo: Recetas Ricas y nutritivas. El facilitador desarrollar la sesin con la ayuda de la Gua para sesiones demostrativas para lo cual deber contar con los alimentos necesarios para elaborar platos modelo de un desayuno, almuerzo, cena y una comida adicional, con la finalidad que los participantes aprendan a combinar bien los Alimentos para la alimentacin de la mujer gestante. Los participantes podrn elaborar mensajes fuerza, en base a los platos modelos presentados por el facilitador, en cartulinas por cada grupo.
Verificacin de conocimientos compartidos. Cara o sello! El facilitador confeccionar una moneda de 20 x 20cm y en un lado de la moneda se pegar una cara alegre (alimentacin saludable) y el otro lado pegar una cara triste (alimentacin inadecuada), se debe contar con un listado de preguntas por cada figura. El facilitador pedir que un representante de cada grupo lance la moneda, y todo el grupo responda la pregunta que se formule segn la cara que sali al lanzar la moneda.
MATERIALES: - Cartulinas (fotocheks, dado, mensajes fuerza, preguntas). - Plumones. - Cinta maskintape - Mandil de cocina - Gorro y paoleta - Alimentos - Recetario - Kit de lavado de manos (toalla, jabn, lavatorio, jarra) - Goma.
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Desayuno
Refrigerio
Almuerzo
Cena
- Consumir diariamente frutas y verduras frescas ricas en vitamina A,vitamina C que les ayuden a mantenerse sanas y fibra necesarias para evitar el estreimiento. - Beber diariamente 8 vasos de agua segura que le ayuden a mantenerse sana. - Consumir tres comidas principales (desayuno, almuerzo y cena) y una comida adicional, que le permita al feto crecer y desarrollarse sano durante los 9 meses de embarazo. - Evitar el consumo de alcohol, cigarros y drogas porque provocarian efectos graves en la salud de la madre y el beb. - Consumir diariamente sal yodada. - Consumir diariamente productos lacteos ricos en calcio.
Come cuatro comidas durante el da para que tu beb nazca sanito y con buen peso. No tomes bebidas alcohlicas ni fumes porque , pones en riesgo tu salud y la de tu beb.
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ANIMACIN
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REFLEXIN
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DEMOSTRACIN
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EVALUACIN
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Dinmica de Presentacin: Los 6 grupos de alimentos. El facilitador deber preparar con anticipacin fotocheks con forma de alimentos, en donde escribir el nombre de los participantes. Colocar en el ambiente de reunin 6 letreros con los nombres de los grupos de alimentos. Pegar debajo de cada silla una cartulina con el dibujo de un alimento, de los 6 grupos. El facilitador indicar a los participantes que busquen debajo de sus asientos y se ubiquen en el lugar donde esta el letrero con el nombre del grupo al que pertenece el alimento que encontr.
Desarrollo del tema: Alimentacin de la Mujer Lactante El facilitador deber formar 4 grupos, los participantes tendrn un tiempo para dialogar y dar respuesta a la pregunta que le toque a cada grupo. Escribir las siguientes preguntas en cartulina: Grupo 1: Qu debe comer una mujer que da de lactar? Grupo 2: Qu le sucede a la mujer que da de lactar cuando no se alimenta bien? Grupo 3: Qu cuidados debe tener una mujer que da de lactar? Grupo 4: Cmo debe apoyar la familia y la comunidad a la mujer que da de lactar? Se inicia el dialogo grupal, para compartir las respuestas, el facilitador refuerza y corrige las ideas dadas.
Demostracin de platos modelo: Coma sano, viva sano El facilitador desarrollar la sesin con la ayuda de la Gua para sesiones demostrativas para lo cual deber contar con los alimentos necesarios para elaborar platos modelo de un desayuno, almuerzo, cena y dos comidas adicionales, con la finalidad que los participantes aprendan a combinar bien sus alimentos. Los participantes podrn elaborar mensajes fuerza, en base a los platos modelos presentados por el facilitador, en cartulinas por cada grupo.
Verificacin de conocimientos compartidos. Revintame ya! El facilitador inflar 15 globos y colocar dentro de cada globo 1 pregunta. Al momento de realizar la evaluacin el facilitador lanza los globos y los participantes deben atraparlos. Luego se les pedir que revienten su globo con un alfiler y deben responder a la pregunta que estaba dentro del globo.
MATERIALES: - Cartulinas (fotocheks, letreros, figuras de alimentos, mensajes fuerza, preguntas). - Plumones. - Cinta maskintape - Mandil de cocina
- Gorro y paoleta - Alimentos - Recetario - Kit de lavado de manos (toalla, jabn, lavatorio, jarra) -15 globos. -5 alfileres
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Desayuno Refrigerio
Almuerzo
Refrigerio
Cena
Come diariamente cinco comidas, y as tendrs suficiente leche para que tu nio crezca sanito.
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C.
D. Cmo debe apoyar la familia y comunidad a la mujer que da de lactar a su nia o nio?
- La familia debe velar por una buena alimentacin en la mujer que da de lactar. - La familia debe motivar a la madre para que acuda al establecimiento de salud, en las fechas programadas, y cumplir con el control de crecimiento y desarrollo de su nia o nio, en compaa de algn familiar. - Toda la familia debe brindar atencin y apoyo integral a la madre, porque la nia o nio necesita un cuidado especial en esta primera etapa de vida. - La pareja debe brindar afecto, comprensin y seguridad a la mujer para alcanzar una estabilidad emocional y bienestar dentro de la relacin. - El personal de salud debe brindar consejera y orientacin a la madre para promover una lactancia materna exclusiva y feliz. - La comunidad debe brindar confianza y seguridad a la madre, favoreciendo la prctica de la lactancia materna exclusiva de la nia o nio.
Durante la lactancia, la mujer necesita afecto y comprensin de su pareja para fortalecer el vnculo de amor y su autoestima.
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REFLEXIN
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DEMOSTRACIN
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EVALUACIN
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Dinmica de Presentacin: Desfile de la leche materna. El facilitador deber preparar con anticipacin fotocheks con forma de alimentos, en donde escribir el nombre de los participantes. El facilitador entrega a seis voluntarios un cartel que diga: Sabrosa, calientita, limpia, no cuesta nada, nutritiva, es un acto de amor. Fuera de la sala cada persona se coloca su cartel en el pecho. Dentro de la sala el grupo restante grita a coro la leche materna es sabrosa, debe ingresar la persona con su cartel en el pecho haciendo gestos o expresiones, as sucesivamente van ingresando todos los participantes con su cartel haciendo sus gestos. Una vez que todos han desfilado, se repite en voz alta La leche materna es y se menciona lo que dice cada cartel.
Desarrollo del tema: Lactancia materna Exclusiva. El facilitador deber formar 8 grupos, los participantes tendrn un tiempo para dialogar y dar respuesta a la pregunta que le toque a cada grupo. Escribir en cartulina: Grupo 1: Qu es calostro y para que sirve? Grupo 2: Qu es lactancia materna exclusiva? Grupo 3: Por qu la leche materna es la mejor? Grupo 4: Hasta que edad debe lactar la nia o nio? Grupo 5: Cmo se debe dar de lactar? Grupo 6: Cmo tener abundante leche materna? Grupo 7: Cmo extraer y almacenar la leche materna? Grupo 8: Pasos importantes para una lactancia feliz Se inicia el dialogo grupal, para compartir las respuestas, el facilitador refuerza y corrige las ideas dadas.
Demostracin de tcnica de lactancia materna El facilitador debe contar con un mueco beb para explicar paso a paso la tcnica de la lactancia materna.
Verificacin de conocimientos compartidos. Tingo tango! El facilitador pide que formen un crculo y entrega un plumn a la primera participante. Menciona yo voy a voltearme y decir tingo, tingo, tingo, tingomuchas veces, mientras tanto ustedes deben pasarle el plumn a la persona de su derecha rpidamente, de repente yo digo tango, en ese momento todos se detienen y la persona que se quedo con el plumn responde una pregunta referente a la lactancia materna exclusiva.
MATERIALES: - Cartulinas (fotocheks, letreros, mensajes fuerza, ruleta, preguntas). - Plumones. - Cinta maskintape - Mandil de cocina - Gorro y paoleta
- Alimentos - Recetario - Kit de lavado de manos (toalla, jabn, lavatorio, jarra) - Mueco de bebe.
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MES
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MES
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MES
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MES
3
MES
2
MES
Las nias y nios menores de 6 meses que reciben lactancia materna exclusiva, crecen sanos e inteligentes.
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Dar de lactar es fcil, pero hay que aprender a hacerlo bien para tener la cantidad suficiente leche que necesitas para alimentar bien a tu beb.
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Tcnica de Extraccin:
Pasos 1. Lavarse las manos con agua y jabn, secarse con toalla personal. 2. Usar un recipiente previamente hervido, de boca ancha y plstico duro, con tapa, para conservar en buenas condiciones la leche extrada. 3. Masajear los senos con las yemas de los dedos por cinco minutos, haciendo pequeos crculos de arriba hacia abajo en el seno. Frotar suavemente los pezones para estimular los reflejos hormonales de la lactancia. 4. Colocar la mano derecha debajo del seno formando una C y con la otra mano presionar el seno contra el pecho para exprimir la leche. Si la leche no fluye, lo recomendable es relajarse y no presionar fuerte hasta estimular la produccin de leche, en que saldrn uno o varios chorritos por algunos minutos. Repetir los pasos anteriores para vaciar la leche de los senos, cada 2 3 minutos, ir cambiando la posicin de los dedos para vaciar toda la leche de los senos.
Con prctica y paciencia aprenders a sacar mayor cantidad de leche en cada extraccin.
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- Motivar el apoyo de la familia en las tareas de casa, para que la madre pueda dedicar el tiempo necesario a su beb. - Si la nia o nio est enfermo continuar amamantndolo.
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ANIMACIN
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REFLEXIN
Desarrollo del tema:
50 min
DEMOSTRACIN
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EVALUACIN
20 min
Dinmica de Presentacin: El Alimento escondido. El facilitador deber preparar con anticipacin fotocheks con forma de alimentos, en donde escribir el nombre de los participantes. Colocar en el ambiente de reunin 3 letreros con las siguientes edades de nios: 6 a 8 meses, 9 a 11 meses, mayor de 1. El facilitador preparar figuras de comidas segn la consistencia de cada edad como sigue (mazamorras, purs, picado, en trocitos, enteras), los participantes tendrn que ubicar la figura que les toco en el letrero con la edad que corresponde a dicha consistencia.
El facilitador forma 7 grupos, los participantes tendrn un tiempo para dialogar y dar respuesta a la pregunta que le toque a cada grupo. Escribir las siguientes preguntas en cartulina: Grupo 1: Qu es alimentacin complementaria? Grupo 2: A que edad se debe iniciar la alimentacin complementaria? Grupo 3: Qu debe comer el nio (a) de 6 a 36 meses? Grupo 4: Cuntas veces al da debe comer el nio (a) de 6 a 36, meses? Grupo 5: Qu cantidad debe comer el nio de 6 a 36 meses? Grupo 6: Qu habilidades debe tener la persona que da de comer al nio(a) de 6 a 36 meses? Grupo 7: Qu recomendaciones se debe tener en cuenta para evitar la desnutricin en el nio(a)? Se inicia el dialogo grupal, para compartir las respuestas, el facilitador refuerza y corrige las ideas dadas.
Demostracin de platos modelo: Coma sano, viva sano El facilitador desarrollar la sesin con la ayuda de la Gua para sesiones demostrativas, para lo cual deber contar con los alimentos necesarios para elaborar platos modelo para el nia y nio de 6 a 8 meses, de 9 a 11 meses y mayor de 1 ao, para lo cual tomar en cuenta la cantidad y la consistencia que necesite en nio segn su edad. Los participantes podrn elaborar mensajes fuerza, en base a los platos modelos presentados por el facilitador, en cartulinas por cada grupo.
Verificacin de conocimientos compartidos. Ruleta preguntona! El facilitador confeccionar una ruleta de 50x50cm. Y pegar tiras de colores de la siguiente manera: Azul: Todas la edades. Rojo: 6 a 9 meses. Amarillo: 8 a 11 meses. Verde: Mayor de ao. El facilitador debe contar con una lista de preguntas. Cada grupo o participante debe girar la ruleta y contestar la pregunta que le toque de acuerdo al color que salga al girar la ruleta.
MATERIALES: - Cartulinas (fotocheks, letreros, figuras de alimentos, mensajes fuerza, preguntas). - Plumones. - Cinta maskintape - Mandil de cocina
- Gorro y paoleta - Alimentos - Recetario - Kit de lavado de manos (toalla, jabn, lavatorio, jarra) - Papel lustre de colores. - Goma
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A. Qu es la Alimentacin Complementaria?
Es la introduccin de alimentos adicionales a la leche materna que complementan la alimentacin de la nia o nio . Durante este proceso de introduccin de alimentos es necesario tener paciencia con el bebe, no gritarle, forzarlo, ni asustarlo. La familia debe participar en la preparacin de la comida del beb, por ejemplo: pelar una papa, un trozo de zapallo para la preparacin papillas de verduras, para que la nia o nio vaya aceptando los nuevos alimentos.
A partir de los seis meses, dale de comer a tu beb papillas, mazamorras y purs con mucha paciencia y cario.
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Dale de comer a tu nio a partir de los 6 meses para que crezca sano y fuerte.
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6 - 8
MESES
9 - 11
MESES
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MESES A MAS
De acuerdo a la edad del nio o nia se debe ofrecer la cantidad adecuada de comida al da: 6 - 8 meses 9 - 11 meses > de 1 ao RECUERDA : - Si la nia o nio come poco se le debe dar ms comidas durante el da, para asegurar que tu nio o nia crezca sano. - Si tu nia o nio esta comiendo bien, lo vers crecer y su ropita le ir quedando cada vez ms chica. 3 a 5 cucharadas por cada comida 5 a 7 cucharadas por cada comida 7 a 10 cucharadas por cada comida
Incluir diariamente en las comidas principales una cucharadita de grasa (aceite o mantequilla) Suplementacin con hierro (sulfato ferroso): Todas las nias o nios a partir de los 6 meses reciben suplemento de hierro en forma de jarabe, hasta cumplir el ao para prevenir la anemia.
Agrega una cucharadita de aceite vegetal en la comidita principal de tu beb para favorecer su crecimiento y desarrollo.
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6. La Desnutricin Infantil
6. La Desnutricin Infantil
Metodologa para desarrollar la Sesin Educativa
OBJETIVOS: - Conocer los grupos de alimentos y su valor nutritivo - Aprender a combinar los grupos de alimentos - Preparar comidas balanceadas, saludables y econmicas
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ANIMACIN
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REFLEXIN
Desarrollo del tema:
50 min
DEMOSTRACIN
60 min
EVALUACIN
20 min
Dinmica de Presentacin: Construyendo el cuerpo humano. El facilitador deber preparar con anticipacin fotocheks con forma de alimentos, en donde escribir el nombre de los participantes. El facilitador debe conseguir o dibujar la figura de diferentes rganos del cuerpo humano: cerebro, pulmn, hgado, rin, corazn. Cada figura se cortar como un rompecabezas, El facilitador formar 5 grupos y entregar a cada grupo una figura cortada, la cual debern armar en el menor tiempo posible.
Demostracin de platos modelo: Coma sano, viva sano El facilitador desarrollar la sesin con la ayuda de la Gua para sesiones demostrativas, para lo cual deber contar con los alimentos necesarios para la preparacin modelo de comidas balanceadas: desayuno, almuerzo y cena, con la finalidad que los participantes aprendan a combinar bien sus alimentos. Los participantes podrn elaborar mensajes fuerza, en base a los platos modelos presentados por el facilitador, en cartulinas por cada grupo.
Verificacin de conocimientos compartidos. Historia compartida! Los participantes deben crear una historia donde pueden sentirse identificados y en la que se brinde mayor atencin al cuidado de cada nia o nio para evitar la desnutricin.
El facilitador debe formar 5 grupos, los participantes tendrn un tiempo para dialogar y dar respuesta a la pregunta que le toque a cada grupo. Escribir las siguientes preguntas en cartulina: Grupo 1: Qu es la desnutricin? Grupo 2: Cules son las causas de la desnutricin infantil? Grupo 3: Cules son las consecuencias de la desnutricin infantil? Grupo 4: Cmo prevenir la desnutricin infantil? Grupo 5: Recomendaciones para alimentar bien a la nia o nio desnutrido. Se inicia el dialogo grupal, para compartir las respuestas, el facilitador refuerza y corrige las ideas dadas.
MATERIALES: - Cartulinas (fotocheks, letreros, mensajes fuerza, figuras de rganos, preguntas). - Plumones. - Cinta maskintape - Mandil de cocina - Gorro y paoleta - Alimentos - Recetario - Kit de lavado de manos (toalla, jabn, lavatorio, jarra)
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6. La Desnutricin Infantil
VITAMINA
6. La Desnutricin Infantil
A. Qu es la Desnutricin?
La desnutricin es una enfermedad producida por el consumo inadecuado de alimentos necesarios para el crecimiento y desarrollo de la nia o nio, reflejandose en su bajo peso y talla de acuerdo a su edad. Las nias o nios menores de dos aos son los que ms sufren de desnutricin, teniendo mayor riesgo de enfermar y morir. En el Per uno de cada 10 nias o nios de 6 a 11 meses de edad y uno de cada cuatro nias o nios menores de 5 aos sufren de desnutricin crnica.
Para que tu nia o nio crezca sano y fuerte, preprale alimentos nutritivos y balanceados para protegerlo contra la desnutricin.
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6. La Desnutricin Infantil
6. La Desnutricin Infantil
Juntos podemos prevenir la desnutricin infantil. Por eso, alimenta bien a tus hijos!
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6. La Desnutricin Infantil
6. La Desnutricin Infantil
Desnutricin Infantil?
- La nia o nio sufrir de anemia - La nia o nio se quedar flaquito y chiquito. - La nia o nio se enfermar ms seguido durante el resto de su vida (diarrea, tuberculosis y enfermedades respiratorias, etc) - La nia o nio no querra comer (perdida del apetito) - Tendr bajo rendimiento escolar, - La nia o nio no crecer sano e inteligente. - La piel de la nia o nio presentar manchas blancas, su cabello perder su color normal (color amarillo) - La nia o nio puede llegar a morir. - Cuando sea adulto tendr dificultades en el rendimiento de su trabajo, afectando el bienestar econmico de su familia.
Para que tu nia o nio tenga buen peso al nacer, alimntate bien durante el embarazo.
La leche materna es el mejor alimento durante los primeros 6 meses de vida para cuidar al beb de la desnutricin.
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Av. Angamos Oeste 770 - Miraflores, Lima 18 - Per Telfono: (511) 712-7700 Fax: (511) 712-7710