Republica Bolivariana de Venezuela

Ministerio de Educacin Superior

Universidad Politcnica de puerto Cabello
Ctedra: Mquinas Trmicas





REFRIGERACION POR CHORRO
DE VAPOR DE AGUA


Integrantes:
Castro Einstein
Gerardo Ysmaris
Len ngel
Lorven Orlando
Velazco Wilfredo
Puerto Cabello, Octubre 2010

Introduccin

Las unidades de refrigeracin por chorro de vapor de agua empezaron a usarse
con frecuencia hacia el ao 1930 para acondicionamiento de aire de grandes
edificios. Sin embargo, en esta aplicacin los chorros de vapor de agua han sido
sustituidos generalmente por sistemas que utilizan compresores centrfugos. En la
actualidad, la unidad de chorro de vapor est volviendo a adquirir importancia,
especialmente para usos industriales tales como el enfriamiento de agua a
temperaturas moderadas para la industria. En algunos casos poco frecuentes,
tales como el pre enfriamiento en vacio de vegetales y de jugos de frutas
concentrados, lo chorros de vapor compiten vigorosamente con los sistemas de
compresor mecnico.
En el presente trabajo se hablara de este importante tema, incluyendo el
funcionamiento de este sistema.
Se encuentra constituido de los siguientes puntos:
Ciclo del chorro de vapor, aplicacin, anlisis, su funcionamiento y el control;
esperamos que sea de provecho para el lector.



Refrigeracin por chorro de vapor de agua

Ciclo de chorro de vapor
En los sistemas de chorro de vapor el agua es el refrigerante y la evaporacin del
agua es el fenmeno que proporciona la refrigeracin.
El chorro de vapor funciona como se explica a continuacin. El vapor de agua
generalmente a una presin entre 0,7 y 7 Kg/cm
2
, llamado vapor activo, se
expande en una tobera convergente-divergente, saliendo a una velocidad
supersnica. En la cmara de mezcla el vapor a alta velocidad arrastra al vapor de
baja velocidad procedente de la cmara de evaporacin. El difusor convierte parte
de la energa cintica en entalpia, y de esta forma comprime a la mezcla hasta la
presin del condensador.
La temperatura de un condensador enfriado por agua es de unos 37,8C, y a esta
temperatura corresponde una presin absoluta de saturacin de 50,8mm de Hg.
La relacin de compresin es 8:1, que es un valor razonable para un chorro de
vapor. Una parte del agua lquida del condensador pasa a romper el agua de la
cmara de evaporacin, y otra parte es bombeada a la caldera de generacin de
vapor.
El condensador debe estar equipado con un eyector de aire para extraer el aire
que estuviese originalmente en el sistema, y tambin el que pueda penetrar por
las rendijas. Para elevar la presin a la atmosfrica se necesitan dos chorros de
vapor en serie, porque la relacin de compresin es aproximadamente 15:1. Un
condensador posterior lica el vapor de agua y expulsa el aire a la atmosfera. El
vapor usado por el eyector de aire es solamente un pequeo tanto por ciento del
total necesario. Podemos apreciar en la siguiente figura:





Aplicaciones
El costo de funcionamiento de una unidad de refrigeracin por chorro de vapor es
bajo cuando hay disponible vapor a bajo precio. Los costos de mantenimiento son
casi nulos puesto que las partes mviles son las bombas. Si es necesario, las
unidades pueden instalarse en el exterior, y su disposicin flexible permite que
quepan aun en habitaciones estrechas.
Un inconveniente es que las unidades de chorro de vapor pueden usarse
solamente para temperaturas de refrigeracin no inferior a 0C. la cantidad de
calor que debe extraerse del condensador es una unidad de chorro de vapor, por
Ton. de refrigeracin, es aproximadamente el doble de la que debe extraerse en el
ciclo de compresin de vapor.
Las unidades de chorro de vapor encuentran su mayor aplicacin en las plantas
industriales donde se dispone de vapor barato y donde el mantenimiento de una
torre de enfriamiento con capacidad suficiente para poder enfriar las grandes
cantidades de agua de refrigeracin que necesita en condensador es poco

costoso. Las industrias tales como las plantas qumicas necesitan frecuentemente
refrigerar a temperaturas moderadas, y suelen usar chorros de vapor con este
objeto. En tamaos superiores a unas 75 Ton, el costo inicial de las unidades de
chorro de vapor compite con el de las maquinas de compresin de vapor.
Aplicaciones exclusivas de los chorros de vapor son las concentraciones de jugos
de frutas y el preenfriamiento en vacio de los vegetales. En la concentracin de
jugos, los chorros de vapor evaporan el vapor de agua a baja presin; por tanto, la
concentracin ocurre a la baja temperatura que se necesita para preservar el
sabor de los jugos. Muchos cultivadores de lechugas de la costa occidental de los
Estados Unidos, que en otro tiempo congelaban sus productos antes de cargarlos
en vagones refrigerados, ahorran ahora costos de manipulacin metiendo las
lechugas en caja de cartn, dentro de grandes cmaras, y haciendo a
continuacin el vacio de la cmara con chorros de vapor. La evaporacin de la
pequea cantidad de de humedad superficial hace descender la temperatura de la
lechuga a 1C en aproximadamente 15 a 20 min.

Anlisis de sistema de refrigeracin por chorro de vapor de agua
El estudio de las caractersticas de funcionamiento de los chorros de vapor
consiste en el anlisis del compresor a chorro.
Las presiones del vapor activo y del procedente del evaporador estn
representadas en la Fig. 1 que se muestra en la parte inferior, en correspondencia
con las posiciones en el compresor de chorro. El vapor activo en el punto 1 se
expande en una tobera convergente-divergente, saliendo de la tobera por 2 con
velocidad supersnica. Un estudio de los eyectores indica que si la cmara de la
mezcla es de forma cnica, la mezcla se realiza esencialmente a presin
constante. Por tanto, P
3,
P
2
, la presin en el evaporador y la presin en el punto 4
despus de la mezcla son iguales. Si la velocidad en el punto 1 es despreciable,






Fig.1








Fig. 2

I
2
=2gc[
u
=2gc[p
n

Ecuacin 1
Donde V
2
=velocidad en el punto 2, m/s

u
=Cada real de entalpia entre los puntos 1 y 2, Cal/Kg


=Cada isoentropica de entalpia entre el punto 1 y la presin 2, cal/kg
p
n
=Rendimiento de la tobera

gc =Constante de gravedad, 9,8 m-kg/kg*s
2
[=Factor de conversin de la energa, 4271 Kg-m/Cal
En la cmara de la mezcla, entre 2 y 4, el vapor activo a alta velocidad choca con
el vapor procedente del evaporador, que se mueve lentamente, resultando para la
mezcla una velocidad comprendida entre las velocidades extremas. La ecuacin
de Newton del movimiento establece que:
Suma de Fuerzas = Variacin de la cantidad de movimiento en la unidad de
tiempo.
Aplicando la ecuacin de Newton a la cmara de la mezcla representada la Fig. 3,
el balance de fuerzas horizontales es:

Fig. 3

P

P
0
A
0
P
w
A
w
=
(w
u
+w
b
) I
4
gc

w
u
I
2
gc

w
b
I
3
gc

Ecuacin 2
Donde P =Presin, Kg/m
2
A =Superficie, m
2

P
w
=Presin sobre la pared de la cmara de la mezcla, Kg/m
2

wa+wb
wa
P
i

P
i

P
w

P
0
P
0
A
0

A
i

P
w


A
w
=Proyeccin vertical de la superficie de la pared en m
2

V =Velocidad en m/s
w
u
=Caudal de vapor activo, kg/s
w
b
=Caudal de vapor procedente del evaporador, Kg/s
El subndice i se refiere a la seccin de entrada, y el subndice o a la seccin de
salida.
La suma de los trminos del primer miembro de la ecuacin anterior vale cero,
porque P
i
, P
0
y P
w
son iguales en la cmara de la mezcla de presin constante, y
porque A
i
= A
0
+ A
w
. El ltimo trmino de la derecha es nulo, porque su
componente horizontal V
3
vale cero. Por tanto,
w
u
I
2
gc
=
(w
u
+w
b
) I
4
gc

Ecuacin 3
La entalpia en 4 puede hallarse escribiendo el balance de energa en la cmara de
mezcla:
w
u

1
+w
b

3
=(w
u
+w
b
) _
I
4
2
2gc[
+
4
_
Ecuacin 4
Despus de obtener la entalpia en 4, pueden determinarse tambin la calidad y el
volumen especifico.
En el algn punto en la seccin de rea constante entre la cmara de mezcla y el
difusor aparece una onda de choque, si la velocidad en 4 es supersnica. La onda
de choque, representada en la Fig. 2, limitada por 4-5, es una compresin
irreversible en la que la velocidad desciende de forma pronunciada desde
supersnica a subsnica. Las siguientes ecuaciones relacionan las condiciones en
4 y 5:

Continuidad:
I
4
A
4
:
4
=w =
I
5
A
5
:
5

Ecuacin 5
Donde A =rea de la seccin recta, m
2

W =Caudal, Kg/S
v =Volumen especifico, m
3
/Kg
La onda de choque tiene un espesor infinitesimal; as, A
4
=A
5
y
I
4
:
4
=
I
5
:
5

Ecuacin 6
Energa:

4
+
I
4
2
2gc[
=
5
+
I
5
2
2gc[

Ecuacin 7
La cual se deduce de la ecuacin de la energa en flujo permanente cuando no
hay variacin de energa potencial, no hay paso de calor, ni se realiza trabajo.
Movimiento: Igualando la suma de fuerzas a la variacin de cantidad de
movimiento por unidad de tiempo,
(P
5
P
4
) A =(I
4
I
5
)
w
gc

Ecuacin 8
Las ecuaciones 6 a 8, junto con la ecuacin de estado, forman un sistema de
ecuaciones a partir de las cuales han de determinarse las condiciones en 5. Las
ecuaciones pueden resolverse trazando dos curvas, una representa la solucin de

la ecuacin 6, de la ecuacin 7 y de la ecuacin de estado, y la otra, la solucin de
la ecuacin 6, de la ecuacin 8 y de la ecuacin de estado


Fig. 4
La primera curva, representada en el diagrama entalpia-entropa en la Fig. 4, se
llama curva de Fanno. La segunda se llama curva de Rayleigh. Ambas curvas se
cortan en los puntos 4 y 5, que representan las soluciones de las ecuaciones 6 y 8
y de la ecuacin de estado. El punto 4 esta a una velocidad supersnica antes de
la onda de choque, y el 5 esta a una velocidad subsnica despus del choque. El
punto 5 esta a una presin superior a la del punto 4, lo cual indica que se ha
realizado una compresin, pero la entropa 5 es mayor que en 4, lo que demuestra
que la compresin es irreversible.
Cuando el clculo de la onda de choque es para vapor de agua prximo a las
condiciones de saturacin, pueden usarse los valores tabulares de las
propiedades de vapor.
Despus de hallar V
5
y des situar 5 en la Fig. 5, puede calcularse el proceso 5-6
en el difusor. En el difusor ocurre una compresin, convirtindose energa cintica
en entalpia. Si la velocidad 6 es despreciable,
Entalpia Cal/Kg
P=constante
P=constante, P
5
>P
4

5
4
Fanno
Rayleigh
Entalpia Cal/Kg

u
=
I
5
2
2gc[

El aumento isoentropica de la entalpia

se usa para determinar P

6
puede
deducirse de la ecuacin

=
u
*p
d

Donde p
d
es el rendimiento del difusor.
Funcionamiento:
A partir del anlisis del compresor de chorro puede hacerse ciertas predicciones
sobre el funcionamiento del conjunto. El consumo de vapor se expresa
generalmente en kilogramo de vapor activo por hora y por Ton de refrigeracin. El
consumo de vapor puede calcularse por la siguiente ecuacin:
Consumo de vapor (kg/h*Ton)
= (3.024 Cal/h*Ton * relacin de vapor activo al vapor del evaporador)/(h
3

h
w
)
Donde h
w
es la entalpia de agua de reposicin.
Las curvas en la tabla anterior muestran el efecto de la presin del evaporador y
del condensador sobre el consumo de vapor como se muestra en la siguiente
figura:


Las curvas se refieren a una presin constante del vapor activo. Para comprimir a
una alta presin del condensador, la velocidad en 4 debe ser alta. Como V
2

depende principalmente de la presin del vapor en la tobera que es constante, la
nica forma de mantener alta a V
4
es aumentar la relacin del vapor activo al
pavor del evaporador. Por la misma razn, los kilogramos de vapor por hora y por
ton deben aumentar cuando desciende la temperatura del agua de enfriamiento.
Para una unidad dada con presiones fijas del vapor activo y del condensador, la
capacidad de refrigeracin aumenta al aumentar la temperatura del agua de
enfriamiento, como muestra la fig. 13-8. Esta caracterstica permite que los
chorros de vapor trabajen con capacidades mayores que la del punto de proyecto
sin causar prejuicio a la unidad.

Control.
Si la carga de refrigeracin desciende, la capacidad de la unidad debe reducirse.
El estrangulamiento del vapor que fluye por la tobera no es generalmente un
mtodo aceptable de reduccin de la capacidad, porque el funcionamiento del
eyector puede hacerse inestable cuando el vapor activo tiene una presin

pequea. Muchos sistemas estn equipados con varias toberas que funcionan en
paralelo cada una de las cuales deja pasar nicamente vapor procedente de su
correspondiente compartimiento del evaporador. A bajas cargas, una o mas
toberas se dejan totalmente fuera de servicio.

Otros refrigerantes.
Mientras que el uso de vapor de agua como refrigerante tiene la ventaja de su
disponibilidad, tiene, en cambio, los inconvenientes de que el sistema funciona a
presiones menores que la atmosfrica y de que no sirve para refrigerar por debajo
de 0
0
C. Un mtodo propuesto para superar estas desventajas consiste en usar
otro refrigerante, tal como refrigerante 11 o refrigerante 12; en un sistema como el
representado en la fig.13-9, que funciona por calor igual que el sistema de
absorcin y necesita muy poca energa mecnica.

Ejercicio de Refrigeracin por Chorro de Vapor de Agua.
Una unidad de refrigeracin por chorro de vapor recibe vapor saturado seco a
presin de 5,27 Kg/cm
2
en una tobera, y funciona con el agua de enfriamiento a
7,2 C. El rendimiento de la tobera es 86 %, y el del difusor es de 80 %. La relacin
del caudal de vapor activo al caudal de vapor procedente del evaporador es de
2,4: 1. Calcular a que presin del condensador puede descargar el compresor de
chorro.

Fig. 5
5
2 4
3
2
6
6

1
Entropa
J/KG*K
Fig. 6
Entalpia
J/KG


Tobera: Con la presin de entrada del vapor en la tobera del punto numero 1,
sabemos de acuerdo al enunciado del problema que en este punto nos
encontramos en la lnea de vapor saturado y tenemos la presin del vapor igual
5,27 Kg/cm
2
=0,517 MPa con este valor y la tabla de vapor de agua calculamos la
entalpia h
1
=2759,17 J /Kg y S
1
=6,81033 J /Kg.
Para el estado numero 2 sabemos que la temperatura T
2
=7,2 C y la entropa S
1
=
S
2
=6,81033 J /Kg con la ayuda de la tabla de vapor de agua encontramos la
P
2
=1,02852 KPa como tenemos la entropa podemos calcular la calidad del vapor
en el estado numero 2. Por tanto valindonos de la ecuacin S
x
= S
f
+ XS
fg

despejamos la calidad X quedando de la siguiente manera:
X =
Sx S
Sg

Sustituyendo valores de la tabla de vapor de agua a T=7,2 C
X =
6,81033 0,109056
8,861688

Resultando la calidad X=0,7562.
Con el valor de la calidad calculamos la entalpia para el punto ideal h
2
, resultando
la entalpia h
2
=h
I
+Xh
Ig
sustituyendo valores h
2
=1895,709 J/ Kg, que va a ser la
entalpia con una eficiencia al 100%.
Ahora calculamos la cada isoentropica de entalpia entre el punto 1 y la presin en
2 en J /Kg

=
1

2
=(2750,171895,709)
[
Kg
, =854,460
[
Kg
,
Con el resultado anterior procedemos a calcular la cada real de entalpia entre los
puntos 1 y2

u
=

p
1obcu
=(854,460 0,86) =734,830
[
Kg
,

Calculamos la entalpia real
2

2
=
1

u
=(2750,17 734,830)
[
Kg
, =2015,34
[
Kg
,
Anlisis de velocidades del sistema en m/s, tomando en cuenta que la V
1
=0,
entonces la velocidad en el punto 2

I
2
=2gc[
u
=2gc[p
n

u
=2 9,81 102,011 734,709=1212,636 m/ s
Observndose que la velocidad del vapor en el punto 2 es supersnica ya que
para el vapor de agua la velocidad del sonido es aproximadamente 460 m/s.
Cmara de Mezcla: Usando el balance de cantidad de movimiento podemos
calcular la velocidad en 4.
P

P
0
A
0
P
w
A
w
=
(w
u
+w
b
) I
4
gc

w
u
I
2
gc

w
b
I
3
gc

Como P
i
=P
0
=P
w
y A
i
=A
0
+A
w
y V
3
=0
Entonces nos queda:
(w
u
+w
b
) I
4
gc

w
u
I
2
gc
=0
Despejando V
4
tenemos:
I
4
=
w
u
I
2
(w
u
+w
b
)

Con la relacin de caudal de 2,4: 1; Wa =2,4 y Wb =1, entonces podemos
calcular la V
4
, Resultando:
I
4
=
2,4 1212
(2,4+1)
=855 m/ s
Calculo de la entalpia h
4,
puede calcularse a travs de un balance de energa, para
ello necesitamos conocer al valor de la h
3
que se calcula conociendo que en el

punto 3 el vapor es saturado y la T
2
=T
3
=7,2 C y la presin P
2
=P
3
=1,02852
KPa entramos en la tabla de vapor de agua y encontramos una entalpia h
3
=
2514,648
[
Kg
, .
Aplicando la ecuacin de balance de energa:
w
u

1
+w
b

3
=(w
u
+w
b
) _
I
4
2
2 gc [
+
4
_
Despejando h
4
w
u

1
+w
b

3
(w
u
+w
b
)

I
4
2
2 gc [
=
4

Insertando los valores en la ecuacin anterior

4
=
(2,4 2750,7+1,0 2514,648)
2,4+1,0
_
855
2
2 9,8 102,011
_ =2315,315
[
Kg
,
Conocido el valor de la entalpia h
4
, podemos calcular el volumen especfico u
4

para lo que necesitamos calcular la calidad en este punto.

4
=
]
+X
4

]g

Despejamos X
4
=
h4-h]
h
]g
para t
4
=7,2 C
X
4
=
2315,31530,238
2484,364
=0,919
Con la calidad X
4
y la t
4
=7,2 C calculamos u
4

u
4
=u
]
+X
4
u
]g

Introduciendo valores:
u
4
=0,001+0,919 129,194=118,730
m
3
Kg


Onda de choque:
1.
v
S
u
S
=
v
4
u
4
=
855
118,730
=7,2
2.
5
+
v
S
2
2gc]
=
4
+
v
4
2
2gc]
=2681
3. (P
5
P
4
)
Kg
m
2
=(I
4
I
5
)
7,2
gc

Tomando en cuenta que el Cp del vapor de agua se mantiene constante en la
onda de choque Cp =Cte y la h =Cp*T entonces podemos decir que C
p4
=
h
4
t
4
=
2315,315
7,2
=321,571
[
Kg C
, =C
p5

Por tanto t
5
=
h
S
321,571

Y valindonos de la ecuacin de gas perfecto
P5u
S
t
S
=
P4u
4
t
4
=1715
Luego sustituyendo t
5
=
h
S
321,571
; I
5
=7,2 u
5
en
P5u
S
t
S
=1715 nos queda
P
5
I
5
=39
5

Usando la ecuacin de onda de choque
(P
5
P
4
)
Kg
m
2
=(I
4
I
5
)
7,2
gc
sustituycnJo :olorcs (P
5
104) =(855 I
5
)
7,2
gc

En la ecuacin anterior en la variable P
5
sustituimos P
5
=
39h
S
v
S

Quedando de la siguiente manera: [
39h
S
v
S
104 =(855I
5
)
7,2
gc
=(39
5

1045=(62850,73452 ) luego por h
5
sustituimos 5=2681522
quedando [39 [2681
v
S
2
2gc]
104 I
5
=(628 I
5
0,734I
5
2
) =0.714I
5
2

732I
5
+104559=0
Solucionando el polinomio para encontrar las races por el mtodo de solucin de
polinomios de la HP 50 G nos da los siguientes valores de V
51
=171,543 m/s y

V
52
=853,666 m/s siendo el resultado que satisface la ecuacin de onda de choque
V
5
=171,543 m/s ya que para que se cumpla una onda de choque el flujo debe ir
de supersnico a subsnico.
Ahora con la ecuacin de onda de choque
v
S
u
S
=7,2 despejamos el volumen
especfico u
5
=
v
S
7,2

Resultando u
5
=
171,543
7,2
=23,825 m
3
/Kg
Calculamos la entalpia
5
=2681
v
S
2
2gc]
=2681
171,543
2
29,8102,011
=2666,281 [/ Kg
Calculamos la presin en el punto 5 P
5
=
39h
S
v
S
=
392666,281
171,543
=606,174 Kg/m
2
=
44,553 mmHg
Anlisis del difusor: Si V
6
es despreciable,

u
=
I
5
2
2gc[
=
171,543
2
2 9,8 102,011
=14,717 [/ Kg
Calculo del aumento isoentropico de la entalpia

=
u
p
d
=14,717 0,8=11,774[/ Kg
Calculo de la entalpia ideal h
6
=h
5
+

=2666,281+11,774=2678,055 [/ Kg para
esta entalpia le corresponde una presin P
6
=170,905 Kg/m
2
=47,5 mmHg