UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS

FACULTAD DE CIENCIAS BIOLOGICAS

DEPARTAMENTO ACADEMICO DE FISICOQUIMICA
ESCUELA ACADEMICO PROFESIONAL DE GENETICA Y BIOTECNOLOGIA
SYLLABUS
SEMESTRE ACADEMICO 2013 II
1.- DATOS GENERALES.
1.1.- CURSO : FISICOQUIMICA
1.2.-CREDITOS : 4
1.3.- NUMERO DE HORAS.
TEORIA : 3 Lunes de 2-5 pm
PRACTICA : 2
1.4.- DURACION DEL CURSO : 17 Semanas
1.5.- PROFESOR RESPONSABLE : FRANCISCO TORRES DIAZ.
2.- SUMILLA DEL CURSO.
Comprende el estudio de los gases, concepto y leyes que los gobiernan. Energa
y primera ley de la termodinmica. 2da y 3ra ley de la termodinmica. Soluciones
ideales y no ideales. Energa y equilibrio qumico. Equilibrio inico. Cintica
qumica.
3.- OBJETIVO.
Que el estudiante de la especialidad comprenda los conceptos y fundamentos de
la fisicoqumica y los aplique a los aplique a los procesos biolgicos.
4.- EVALUACION.
En la evaluacin se considerar la asistencia, y la participacin del alumno en
clase. El promedio final del curso pf se obtiene de acuerdo a lo siguiente.
pf = (Ex parcial 1 + Ex parcial 2+ Prom exposicin+Prom.Lab) / 4

5.- PROGRAMA CALENDARIZADO.
COCEPTOS FUNDAMENTALES (Semana 1)
Definicin y aplicaciones de la fisicoqumica, Definiciones y conceptos bsicos que
se aplicarn durante el desarrollo del curso como son: materia su clasificacin,
Unidades y magnitudes del sistema internacional S.I. Magnitudes bsicas y
derivadas S.I. Unidades de fuerza, presin, energa, volumen escalas de
temperaturas.
GASES IDEALES (Semana 2)
Definicin de gases ideales, Leyes de de los gases ideales. Ley de Boyle, Ley de
Charles, Ley Charles-Gay LLusac, Ley combinada de los gases ideales, Ley del
gas ideal sus aplicaciones, Mezcla de gases, Ley de las presiones y de los
volmenes parciales. Ejercicios de aplicacin.
TEORIA CINETICO MOLECULAR Y GASES REALES (Semana 3)
Postulado de la teora cintico molecular, Presin de un gas aplicando la teora
cintica, energa cintica y temperatura. Gases reales, ecuaciones de estado de
los gases reales Condensacin de los gases reales, condiciones crticas, otras
ecuaciones de estado. Ejercicios.
TERMODINAMICA (Semanas 4,5)
Conceptos y clasificacin de sistemas termodinmicos, Primera ley de la
termodinmica, conceptos de energa interna, calor, trabajo aplicaciones.
Capacidad calorfica y sus aplicaciones a los gases, entalpa. Clasificacin de los
Procesos y de los ciclos termodinmicos. Aplicacin de la primera ley a los
procesos qumicos y biolgicos. Termoqumica sus leyes. Ejercicios.
PRIMER EXAMEN PARCIAL (Semana 6).
SEGUNDA Y TERCERA LEY DE LA TERMODINAMICA (Semana 7,8)
Entropa. Procesos espontneos, clculos de entropa en los gases ideales,
desigualdad de clausius, dependencia de la entropa de la temperatura. Energa
Libre de Gibbs y de Helmholtz, Ciclo Carnot y trabajo mximo. Ejercicios.
EQUILIBRIO QUIMICO y CAMBIOS FISICOS (Semanas 9,10,11)
Equilibrio qumico. Constante de equilibrio unidades. Desplazamiento de la
constante de equilibrio. Principio de Le chatelier. Equilibrio y presin. Equilibrio
de fases. Evaporacin. Ecuacin de Clapeyron. Entalpa, Entropa de vaporizacin
y Efecto de la presin sobre el punto de ebullicin. Cambio fsico. Diagramas de
fase. Cambio qumico Energa libre de Gibbs y el potencial qumico. Soluciones
ideales Leyes de las soluciones ideales, propiedades de las soluciones ideales.
Equilibrio de la transferencia de protones, cidos y bases, pH definicin y su
aplicacin Equilibrio electroqumico. Propiedades de los iones en solucin.
Transporte de iones en membranas. Celdas electroqumicas leyes de la
electroqumica. Potenciales Standard Potencial de celdas electroqumicas. Tipos
de Celdas Electrolticas. Ejercicios.
CINETICA DE LAS REACCIONES QUIMICAS (Semanas 12,13,14)
Velocidad de reaccin. Ecuaciones empricas de velocidad. Orden de reaccin .La
constante de velocidad y coeficiente de velocidad. Anlisis de datos cinticos las
reacciones complejas. Mecanismos de reaccin. Teora del complejo activado y
la teora de colisin molecular. Reacciones en solucin. Cintica de las reacciones
enzimticas Vida media. Influencia de la temperatura sobre las reacciones
qumicas. Ejercicios.
SEGUNDO EXAMEN PARCIAL (Semana 15)
EXAMEN SUSTITUTORIO (Semana 16)
ENTREGA DE NOTAS (Semana 17)
6.- BIBLIOGRAFIA.
1.- Atkins P.w. Fisicoqumica.3ra edicinAddisson wesley Mxico 1996.
2.-Bronck J.R.Biologa Qumica.CECSA Mexico 1980.
3.-Chang. Raymond Fisicquimica con Aplicaciones a Biologa Mc Graw Hill 2000
4.- Hans Kuhn/ Horst Dieter/ Fundamentos de Fisicoqumica Larger 2011
5.-Levine I.Fisicoqumica Mc Graw Hill Madrid 1996.
6.- Laidler K Maiser Fisicoquimica CECSA Mexico 1997
7- Maron / Prutton Limusa .Mexico 1980.
8.-Moore W.Fisicoqumica Londres 1978.
9.-Mortimer R.G.Physical Chemestry Academic Press Oxford 2008

C.U. Agosto 2013.

EL PROFESOR