\CUPRINS

Introducere..........................................................................................4
Partea general...................................................................................6
CAP. I. PLANTE MEDICINALE I ARMATICE................................6
!. IMPRTAN"#.......................................................................6
$. SCURT ISTRIC....................................................................%
&. Trad'('a ut'l')r'' *lantelor +ed'c'nale ,' aro+at'ce -n
Ro+.n'a.............................................................................!$
4. Cultura *lantelor +ed'c'nale ,' aro+at'ce -n
Ro+.n'a.............................................................................!/
CAP.II. PRINCIPIILE ACTI0E 0E1ETALE I AC"IUNEA
2ARMACL1IC#..............................................................$3
$.!. Pr'nc'*'' act'4e de natur gluc'd'c..................................$!
$.$. L'*'de 4egetale....................................................................$/
$.&. Prot'de.................................................................................$5
$.4. A+'noac')'..........................................................................$6
$./. Pe*t'de.................................................................................$%
$.6. Prote'de...............................................................................&3
$.5. 7etero*rote'de....................................................................&!
$.6. En)'+e.................................................................................&/
$.%. Ule'ur' 4olat'le 8eter'ce9 e:en('ale;.....................................&5
$.!3. Co+*u,' :ul<ura('..............................................................&6
$.!!. Tan'nur'.............................................................................&6
$.!$. Re)'ne.................................................................................&6
$.!&. Su=:tan(e a+are.............................................................. &%
$.!4. 2'to>or+on'.......................................................................43
$.!/. In:ul'ne 4egetale................................................................43
$.!6. Ant'='ot'ce ,' 'n:ect'c'de 4egetale....................................4!
$.!5. Sa*on'ne............................................................................4!
$.!6. Alcalo')'.............................................................................4!
$.!%. 0'ta+'ne............................................................................44
CAP. III. Pr'nc'*al'' <actor' care cond'('onea) cre,terea
*roduc('e' ,' cal'tatea +ater'e' *r'+e9 -n cadrul *lantelor
+ed'c'nale ,' aro+at'ce.................................................................... /!
&.!. 2actor'' ='olog'c'.................................................................../$
1
&.$. 2actor''ecolog'c'..................................................................../&
&.$.!.Te+*eratura.......................................................................//
&.$.$. U+'d'tatea........................................................................../5
&.$.&. Lu+'na.............................................................................../%
&.&.4. Solul....................................................................................6!
CAP. I0. A:*ecte generale *r'4'nd te>nolog'a de cult'4are
a *lantelor +ed'c'nale ,' aro+at'ce.................................6/
4.!. A:ola+entul.......................................................................66
4.$. 2ert'l')area........................................................................ 65
4.&. Lucrr'le :olulu'................................................................53
4.4. Mater'alul de -n+ul('re.....................................................54
4./. Lucrr' de -ngr'?'re ale *lantelor.....................................5%
4.6. Recoltarea ,' cond'('onarea *lantelor +ed'c'nale ,'
aro+at'ce...........................................................................64
4.5. Tran:*ortul9 *recond'('onarea9 u:carea ,' a+=alarea
*lantelor +ed'c'nale ,' aro+at'ce..................................66

CAP. 0. PRINCIPALELE 2RME 2ARMACEUTICE DE
PREPARARE A MATERIEI PRIME 0E1ETALE.................%4
/.!. Pre*arate <'to<ar+aceut'ce de u) 'ntern........................%4
/.$. Pre*arate <'to<ar+aceut'ce de u) e@tern........................%5
/.&. Pr'nc'*alele *rodu:e <'totera*eut'ce ro+.ne,t'..........!33
/.4. Rolul *lantelor +ed'c'nale ,' aro+at'ce -n conce*tul
agr'cultur'' ecolog'ce........................................................!!3
Partea :*ec'al.................................................................................!!/
CAP. 0I. PLANTE MEDICINALE I ARMATICE CULTI0ATE.....!!/
6.!. ANASNUL 8Pimpinella anisum L.;....................................!!/
6.$. C#TINA ALA# 8Hippophae rhamnoides L.;.........................!$!
6.&. C7IMINUL 8Carum carvi L.;...........................................!$6
6.4. CRIANDRUL 8Coriandrum sativum L.;.............................!&/
6./. 2ENICULUL 8Foeniculum vulgare M'll.;.............................!44
6.6. 7AMEIUL 8Humulus lupulus L.;........................................!/3
6.5. MACUL 8Papaver somniferum L.;.......................................!63
6.6. MUTARUL ALA 8Sinapis alba L.;.....................................!66
CAP. 0II. PLANTE MEDICINALE CULTI0ATE..............................!54
5.!. AN1ELICA 8Angelica archangelica L.;...............................!54
2
5.$. ARMURARIUL 8Sylibum marianum BL.C1ARTN;..............!63
5.&. CADA RICELULUI 8Achillea millefolium L.;...............!66
5.4. DE1E"ELUL RU 8Digitalis purpurea L.;........................!%$
5./. DE1E"UL LDNS 8Digitalis lanata E>r>.;.........................$3!
5.6. EC7INACEA 8 Echinacea purpurea BL.CMoenc>;................ $!3
5.5. 1#LAENELELE 8Calendula officinalis L.;......................... $!4
5.6. 17IN"URA 1ALAEN# 8Gentiana lutea L.;........................$$3
5.%. ISPUL 8Hyssopus officinalis L.;.......................................$$/
5.!3. LA0ANDA 8Lavandula angustifolia M'll.;..........................$&!
5.!!. M#TR#1UNA 8Atropa belladonna L.;..............................$4!
5.!$. MENTA 8entha piperita L.9 entha crispa L.).................$/3
5.!&. MUE"ELUL 8atricaria chamomilla L.;.........................$63
5.!4. P#TLA1INA EN1UST# 8Plantago lanceolata L.;................$65
5.!/. SUN#TAREA 8Hypericum perforatum L.;........................$5&
5.!6. 0ALERIANA 8!aleriana officinalis L.;...............................$56
Legea *lantelor +ed'c'nale ,' aro+at'ce9 nr 4%!F$33& *u=l'cat
-n Mon'torul o<'c'al9 *artea I9 nr 644F$6.!!. $33&.........................$6/
AIALI1RA2IE.............................................................................$%$
3
Introducere
n medicin, orientrile actuale sunt grefate tot mai mult pe
utilizarea fitoterapiei, limitnd exploziva folosire a medicamentelor de
sintez la strictul necesar. n ultimele decenii, n diverse ri de pe
continentul european sau pu!licat o serie de lucrri, ce ofer
posi!ilitatea cunoa"terii importanei plantelor medicinale, n tratarea "i
prevenirea unor maladii.#ipocrat concluziona c$ %sntatea este
!unul cel mai de pre al omului, iar medicul este dator s aleag calea
cea mai puin vtmtoare pentru a vindeca%. n timp, aceast cale sa
dovedit a fi medicina naturist. &cest curs "i propune s reprezinte un
modest spri'in pentru cei interesai n a recunoa"te plantele
medicinale, cel mai frecvent folosite n vederea recoltrii, pentru
%(armacia casnic%.
)omnia, prin poziia geografic "i condiiile pedoclimatice
prezint o flor diversificat, coninnd peste 3*++ specii de plante
superioare, spontane "i cultivate, dintre care 1+12 , sunt utilizate de
ctre medicina tradiional "i "tiinific. -atorit coninutului ridicat n
principii active, materiile vegetale sunt solicitate de ctre industriile$
de medicamente, cosmetic, dermatocosmetic "i firmele
producatoare externe. .ecesitatea cultivrii plantelor medicinale "i
aromatice decurge din ipoteza c, flora spontan nu poate asigura
necesarul de materie prim vegetal ce se afl n plin ascensiune.
/ursul "i propune familiarizarea studenilor cu principalele
cuno"tiine teoretice "i practice, cu privire la plantele medicinale
utilizate ca surse de medicament, reprezentnd o alternativ la terapia
medicamentoas "tiinific, devenit clasic, intervenind astfel n
serviciul societii umane.
n partea general sunt prezentate unele informaii privind$
importana, istoricul plantelor medicinale, principiile active "i rolul lor
n dezvoltarea c0imioterapiei de sintez.
-e asemenea, un capitol cuprinde consideraii generale privind
relaiile plantelor medicinale cu factorii de vegetaie. 1ste detaliat
te0nologia de cultivare, avnd caracter general n ceea ce prive"te
secvenele componente, accentunduse noiunile de recoltare, uscare,
conservare "i modul de ntre!uinare a acestor !ogii naturale.
2
-eoarece cursul se adreseaz studenilor de la (acultatea de
&gricultur, secia &gromontanologie, n partea special sunt
prezentate plantele medicinale "i aromatice cultivate n zonele de deal
"i munte.
n cadrul fiecrei specii se studiaz$ principiile active ce
determin proprietiile terapeutice ale produsului vegetal, respectiv
aciunea farmacologic, prin care se precizeaz proprietiile
medicamentoase, relaiile plantfactori de vegetaie, te0nologia de
cultivare caracteristic. .oiunile prezentate pot fi valorificate "i de
ctre speciali"tii agronomi, farmaci"ti "i !iologi, care direct sau
indirect contri!uie la cultivarea "i valorificarea plantelor medicinale "i
aromatice. -e asemenea, pot fi utile pu!licului larg, doritor s
cunoasc "i s cultive plante medicinale "i aromatice.
&utoarea multume"te referenilor, editurii 3niversitii "i orice
sugestie din partea cititorilor este !inevenit.

Autoarea9
4
PARTEA 1ENERAL#
CAPITLUL I
PLANTE MEDICINALE I ARMATICE.
!. IMPRTAN"#.
*
&stzi, pe plan mondial se acord o deose!it importan
terapiei naturiste, reveninduse spectaculos la medicina 0omeopatic,
care vine s completeze arsenalul medicamentelor utilizate, alturi de
c0imioterapie, fizioterapie, electroterapie, igena alimentaiei. 5a
nceput de mileniu se resimte intens ritmul alert al te0nicizrii "i
pulsul unei viei stresante, acionnd asupra organismului uman,
cumulativ cu factorii poluani "i cei de risc, determinnd m!olnviri.
-ezec0ili!rul care apare n relaia om mediul exterior se poate
remedia apelnd la terapia naturist, dar nu tre!uie s se exagereze.
1ste total eronat excluderea din aciunea terapeutic, a plantelor
medicinale "i a produselor fitofarmaceutice o!inute, folosinduse
numai preparatele de sintez sau invers, excluderea c0imioterapicelor
ori a altor medicamente de sintez, adoptnduse numai fitoterapia.
6rin instalarea lent "i persistnd un anumit timp, aciunea principiilor
active nu produce efecte secundare grave sau meta!olii iritani, dar
prezint dezavanta'ul c se manifest ntro perioad mai mare,
comparativ cu produsele de sintez "i se degradeaz ca eficien mai
repede dect cele o!inute c0imic. /unoscnduse cile de !iosintez a
su!stanelor naturale sa a'uns s se sintetizeze n la!orator multe
dintre acestea, astfel a aprut o competiie ntre sinteza c0imic "i
fotosintez. 6rin urmare, putem aminti descoperirea su!stanelor
anti!iotice din ciuperci, constituind un filon fecund de cercetare, nu
numai pentru !oioc0imie ci c0iar "i pentru c0imiosintez. &semnator
este cazul cercetrilor cu privire la medicamentele cu aciune
0ipotensiv, dup sintetizarea serpasilului din Rauwolfia, dar mai ales
a citostaticelor de tipul colc0icinei "i al vincaleuco!lastinei.
n cadrul sesiunilor "i congreselor medicale se precizeaz mai ales ct
de periculoase pot deveni calmantele7 acestea fiind utilizate de ctre
muli oameni, fr prescripie medical pot avea efecte secundare
grave asupra altor organe. 8edicamentele anti0ipertensive, de
exemplu, administrate timp ndelungat provoac cancer mamar la
femei7 aceast afirmaie aparine celor trei grupe de cercettori care au
lucrat independent la 9oston, 9ristol "i #elsin:i. 6e glo!, aproximativ
'umtate din produsele industriei c0imicofarmaceutice au la !az
plante medicinale sau prezint n compoziie, principii active extrase
din plante$ glicozide, alcaloizi, uleiuri eterice, etc., fiind utilizate n
tratamentul diverselor maladii. -e pild, insuficiena cardiac se
trateaz ;prin com!inarea efectului sinergic sau complementar cu cel
<
al produselor de sintez) "i cu medicamente de origine vegetal,
o!inute din specii ca$ Digitalis lanata 10r0., Vinca minor 5.,
Valleriana officinalis 5., Leonurus cardiaca 5., Crataegus monogyna
5., Tillia sp.5. &feciunile aparatului respirator ;!ron"ite, faringite,
laringite, etc.) se trateaz cu produse !ogate n su!stane
mucilaginoase o!inute din specia Althaea officinalis 5., sau cu
preparate care conin saponozide ;sp.Saponaria officinalis 5.,
Gypsophila paniculata 5.,). -in capsulele de 8ac ;apa!er
somniferum 5.) se extrage codeina "i narcotina, utilizate pentru
calmarea tuse. = larg ntre!uinare o prezint plantele medicinale n
tratamentul$ maladiilor digestive "i 0epato!iliare ;ex. >pecii ?
Calendula officinalis 5., Althaea officinalis 5., Cynara scolymus
5. ,"atricaria chamomilla 5., "entha sp. 5., #ypericum perforatum
5., Chelidonium ma$us 5., Sily%um marianum @artn., Tara&acum
officinale 5., Centaurea cyanus 5., etc.,'( ale aparatului urogenital
;sp. Achillea millefolium 5., Agropyron repens 5., Artemisia
a%sinthum 5., Capsella %ursa)pastoris 5., oligonum a!iculare L.,
*+uisetum ar!ense 5.,)7 ale sistemului nervos ;sp. ,riganum !ulgare
5., Viscum al%um 5., Thimus serpyllum 5., Acorus calamus 5.,
#umulus lupulus 5., ,cimum %asilicum 5., etc.,)( afeciuni
dermatologice ;sp. opulus nigra 5., Arnica montana 5., Arctium
lappa 5., Viola tricolor 5., etc.). 6roprietiile anti!acteriene ale
plantelor aromatice au determinat oamenii s caute diverse posi!iliti,
pentru a o!ine concentrate n principiul aromatic ? ulei volatil.
A
&stfel sa a'uns la maceratele de plante aromatice, cu uleiuri
grase, vegetale, uleiuri cu care locuitorii inuturilor tropicale sau din
zonele mediteraneene "i ung corpul, ca msur preventiv mpotriva
infeciilor epidermice. (ormele su! care se utilizeaz plantele
medicinale n tratarea maladiilor sunt foarte diversificate ;tincturi,
siropuri, ceaiuri, granule, pul!ere, uleiuri, creme, unguente, spraBuri,
extracte 0idroalcoolice). -e asemenea se cunoa"te o larg utilizare n
cosmetologie avnd efect deodorant, anti!iotic, emolient,
antiinflamator, astringent, protector "i sedativ. -up cum precizeaz
1m. @rigorescu "i cola!., 1CA*, n rile n care fitoterapia tradiional
sa dezvoltat pe parcursul multor milenii ;/0ina, Dndia, etc.),
fitoterapia este foarte raspndit "i ridicat la rangul de medicin
oficial, iar medicamentele de origine vegetal utilizate sunt n
proporie de circa A+ ,. n medicina empiric a rii noastre se
folosesc circa A<+ de specii ;24 , din total), aproximativ 2++ de
specii sunt studiate din punct de vedere c0imicofarmacodinamic, iar
circa 1++ de plante sunt utilizate frecvent n automedicaie7 n terapia
actual se utilizeaz numai o specie din cincisprezece.
&utorii citai evideniaz c aceast situaie rezult din urmtoarele$
Emedicina empiric, cu toat experiena sa milenar, nu a avut
la ndemn mi'loacele necesare pentru a descoperi la unele
plante, virtuii terapeutice, care nu pot fi evaluate dect cu
a'utorul unor te0nologii moderne 7
medicina modern nu a avut cnd s treac prin filiera sa toate
cele 3.*++ de specii vegetale cunoscute n ara noastr, innd
cont de rstimpul relativ scurt de cnd plantele sunt cercetate
prin metode cu adevarat "tiinifice 7
nu toate medicamentele eficiente se o!in din principiile active
izolate n stare pur 7
n multe cazuri sau dovedit mai active extractele totale, n
care diferitele componente "i nsumeaz aciunea
farmacodinamic, sunt sinergice sau poteneaz reciproc.
1xemplele$ Valerianei, "u-e.elului, /ducelului, "entei,
Rostopasc/i "i altele sunt ilustrative n acest sens7
C
datorit argumentului menionat, industrializarea unor produse
vegetale nu poate s treac de nivelul unui extract !rut, iar
uneori este indicat s se foloseasc ceaiuri din unul sau mai
multe produse vegetale 7
pentru o serie de specii recunoscute ca medicinale nu sa
sta!ilit nc te0nologia necesar prelucrrii lor la faza
industrial.%
Dmportan accentuat prezint "i cultivarea plantelor medicinale n
scop ornamental, melifer "i ameliorativ al solurilor degradate.
&sistm astzi la un paradox$ n timp ce utilizarea plantelor
medicinale este ntro vertiginoas asccensiune ;att ca materie prim
n industria de medicamente, ct "i su! forme simple, casnice), tot mai
puini sunt cei care le pot recunoa"te "i recolta. ;(. /rciun "i cola!.,
1CAA). .ecesitatea cultivrii plantelor medicinale "i aromatice
decurge "i din faptul c, n flora spontan, diferitele specii cresc
rzleit, pe areale mari, uneori greu accesi!ile, nct depistarea,
culegerea "i transportul lor se face greu, neasigurnd un ritm adecvat,
iar preul de cost al materiei prime devine foarte ridicat.
3nele plante medicinale nu cresc spontan n ara noastr, altele
existente n flora spontan, fiind rare ? sunt monumente ale naturii ,
iar altele ? cu toxicitate ridicat ? sunt eliminate sistematic din pa'i"ti 7
astfel c, de la aceste specii, materia prim vegetal se poate o!ine
numai prin cultivarea lor.
n decursul dezvoltrii istorice a omenirii, plantele au manifestat
influen asupra economiei, culturii, politicii "i c0iar ornduirii
sociale.&ceast influen este activ "i astzi, accentunduse
pro!lemele deose!it de importante cu privire la$ sursa de alimente cu
proteine ;cazul preconizrii algelor ca surs de alimentare a
viitorului)7 apoi utilizarea celulei vegetale, ca test de determinare a
activitii citostatice a produselor naturale sau de sintez7 folosirea
esuturilor vegetale n studiul genezei tumorilor7 utilizarea plantelor ca
protectoare ale mediului7 creearea de zone de recreere nepoluante7
contri!uia plantelor la purificarea aerului "i a apei "i c0iar folosirea
acestora ca detectori ai gradului de poluare.
$. SCURT ISTRIC
1+
nc din timpurile imemoriale, oamenii au cutat s neleag
natura ncon'urtoare care le asigur existena. = parte component a
acesteia sunt plantele utile alimentaiei, vindecrii !olilor ? altele
dauntoare , cuno"tiinele fiind transmise oral, din generaie n
generaie.>e precizeaz c, din timpul pstoritului, numeroase
o!servaii au contri!uit la constatarea c, anumite plante au fost
cutate "i consumate de ctre unelele animale !olnave.
-e asemenea, tot urmrind animalele "i o!servnd c, acestea
evit s consume unele plante ? desigur otrvitoare ? oamenii sau
ferit de ele. Fec0ile civilizaii umane "iau adus fiecare contri!uia la
cunoa"terea "i utilizarea unui numr tot mai mare de plante medicinale
;>. Dzsa:., 1C<+ 7 1. 6un "i cola!., 1CA*, 1CAA).
-in r'entul ant'c, de la a:'roG=a='lon'en' "i eg'*ten', de la
grec' "i ro+an'9 de la popoare care au trit naintea erei noastre neau
rmas urme ar0eologice "i scrieri, care atest vec0imea folosirii
plantelor n scopul vindecrii !olilor. -ovezile scrise dateaz cu peste
2.+++ de ani nainte de /0ristos, n sudul Me:o*ota+'e', la sumerieni,
!a!ilonieni "i asirieni, care au ntocmit un dicionar de plante
medicinale "i au nfiinat n ora"ul .inive o grdin cu plante
medicinale "i aromatice.
-in vestigiile aflate n 9ritis0 8useum din 5ondra reiese faptul
c, a:'r'en'' cultivau "acul nc din anul 2<++ .e.n "i foloseau "enta
nc din anul 12++ .e.n ;=./osocariu, 1CA*). n Ind'a9 referiri la
plantele medicinale se fac n cele!rele EVede% ;/rile sfinte)
ela!orate ntre 24++ 1*++ nainte de /0ristos "i unde sunt citate
iperul, Cardamonul, Ar%ora-ul de stricnin/, etc.,;&. )adu, 1C<2).
>crieri ulterioare cunoscutelor EVede0 detaliaz remediile !"tina"ilor
"i constituie !aza medicinii antice indiene.
n C>'na9 ntemeietorul medicinii tradiionale c0ineze"ti este
considerat mpratul >en .ong ;2<A2 .e.n), cnd sa alctuit Eprimul
tratat de farmacologie c0inezesc, n care erau nscrise 3*4 de droguri
n ma'oritate de origine vegetal% ;@. 9rtescu, 1C<+).
/0inezii practicau anestezia cu plante ;in0alri de "/selari./, frunze
de C1nep/ "i alte medicamente), pentru calmarea temporar a
durerilor sau nainte de operaii.
-in Me:o*ota+'a, cuno"tiinele referitoare la plantele
medicinale au a'uns n Eg'*tul ant'c. ncepnd cu mileniul DF .e.n au
aprut desene sugestive, pe pereii templelor sau piramidelor "i teste
11
0ieroglifice pe papirusuri, cu privire la plantele utilizate n acele
timpuri. n papirusul 1!ers ;144+ .e.n) au fost descrise peste 2++ de
plante medicinale ;(. /rciun "i cola!., 1CA1).
.umeroase cuno"tiine despre plantele medicinale "i toxice se
ntlneau la mezi "i per"i, n mileniul D nainte de /0ristos, dar cei mai
vestii medici "i !otani"ti au aprut n 1rec'a ant'c.
#ipocrat din Gos ;2*+3<4 .e.n) n lucrarea ECorpus #ippocraticum%
sa referit n comentariile sale, la 23* de plante medicinale.
/lasificarea plantelor n$ ier!oase, lemnoase, spontane "i cultivate i
aparine lui H0eop0rast ;3<22A< .e.n), elevul lui &ristotel, considerat
Eprintele !otanicii% ;G.>fi:as, 1C<C). )eferitor la utilizarea plantelor
medicinale de ctre strmo"ii no"tri, primele date mai ample aparin
medicului grec -ioscorides, originar din &sia 8ic, supranumit "i
%printele farmacognoziei%, care n opera sa EDe materia medica%
prezenta desenele unor plante ;>. Dzsac, 1C<+), iar n lucrarea EDespre
mi$loacele de !indecare% pu!licat n anul <<e.n su!liniaz c, pe
teritoriul Dac'e' se utilizau pe scar larg numeroase specii de plante
;/. FaczB, 1C<2).
Ara='', la scurt timp dup ptrunderea lor n >pania, dndu"i
seama de valoarea lucrrii lui -ioscorides au dispus traducerea n
lim!a ara!, ns n anul C24 e.n au reu"it s realizeze o traducere,
prin care au integrat cuno"tiinele terapeutice grecoromane, privind
utilizarea plantelor medicinale n civilizaia ara!, iar n l'+=a lat'n
sa editat a!ia n anul 12CC, su! denumirea EDe "ateria "edica% ;@r.
/onstantinescu "i cola!., 1CA*).
6linius cel 9trn ;23<C e.n ), de"i nu a fost nici medic, nici
naturalist, a alctuit o enciclopedie intitulat 23aturalis #istoria% n
3< de volume ;>. Dzsac, 1C<+7 5. >. 8untean, 1CC+).
@alenus ;13+21+ e.n), medic "i farmacist grec, care a trit "i
creat la )oma, de la vrsta de 3+ ani, ocupnduse n mod special de
fitoterapie este considerat Eprintele farmaciei%7 n opera sa fiind
prezentate 2<3 medicamente vegetale. 6rintre savanii de renume care
sau ocupat n *er'oada Rena,ter'' "i de plantele medicinale se
numr "i H0eop0rastus 6aracelsus ;12C314C1), profesor la
3niversitatea din 9asel, care a introdus aplicarea c0imiei n fitoterapie
"i a artat c, nu planta ntreag, ci su!stana activ pe care o conine
este cea care vindec, denumindo Earcanum% sau E+uinta esentia%,
prefigurnd astfel noiunea de Eprincipiu acti!%, ce avea s fie utilizat
12
n epoca modern ;&. )adu, 1. &ndronescu, 1CA2). 9azele adevratei
cercetri "tiinifice n domeniul fitoc0imiei, precum "i a principiilor
active din plante au fost puse de ctre farmacistul suedez >c0eele, care
n anul 1<4* extrage din plante su!stane cristalizate ? acizii malic,
citric, oxalic, etc.
-e la nceputul anului 1A1<, cnd se izoleaz morfina din opiu
;su!stan cristalizat o!inut din capsulele de apa!er somniferum
5.,), de ctre !elgianul >erturner "i se demonstreaz aciunea
somnifer a acestui produs "i pn n zilele noastre, plantele
medicinale uitilizate n medicina empiric au constituit o!iectul unor
studii multiple, ca de exemplu$
introducerea n arsenalul terapeutic al medicinei "tiinifice, a
numeroaselor specii de plante medicinale 7
formularea concluziilor cu privire la priincipiile active ela!orate de
ctre celulele vegetale, care nu pot fi nlocuite cu su!stanele
sintetizate n la!oratoarele marilor fa!rici de medicamente.
n fitoterapie, o contri!uie nsemnat a avuto 5innI, nlesnind
dezvoltarea farmacognoziei ;numit n vremea sa Emateria medica%),
indirect ;prin lucrrile de nomenclatur "tiinific) "i direct prin
lucrrile de specialitate$ Elantae oficinalis%, EAmoenitatea
academicae%, n opt volume ;considerate ca !az a farmacognoziei
"tiinifice), iar E"ateria medica%cuprinznd 4*3 specii vegetale
utilizate "i astzi. & descoperit noi plante medicinale "i a nlturat din
farmacopeea timpului su, numeroase leacuri mistice
;8. &lexandriu6eiulescu, 8.#. 6opescu, 1C<A7 5. >. 8untean,
1CC+).
6lantele medicinale utilizate mai mult pe !az de tradiie ncep s
constituie n unele ri europene, o!iectul unor cercetri cu privire la
activitatea terapeutic "i la sta!ilirea su!stanelor rspunztoare de
aceast aciune.
&. Trad'('a ut'l')r'' *lantelor +ed'c'nale ,' aro+at'ce -n
Ro+.n'a
n scrierile sale istorice, #erodot ;2A2224 .e.n.) consemneaz
folosirea plantelor medicinale n lecuirea !olilor, de ctre tri!urile
getodacice, cu peste 2++ ani .e.n. -up cucerirea roman,
13
cuno"tiinele farmacognostice "i terapeutice ale grecilor "i latinilor au
completat tezaurul cultural dac. n lucrarea sa EDe materia medica%,
-ioscorides descrie cteva zeci de plante medicinale care au denumiri
dacice. -up unii autori ar fi 22 de plante cu denumiri dacice
;5.>. 8untean, 1CC+), verosimil dacice sunt 34 numiri de plante,
celelalte ar avea origine latin sau greac ;/.FaczB, 1C<2).
&lexandru 9orza meniona c, JJdenumirile plantelor medicinale la
romni sunt de origine greac, latin sau tracodac. &par ns "i
influene turce, slaveJJ. -intre plantele medicinale folosite de pe
vremea tracilor pn n zilele noastre se pot enumera, pe teritoriul
)omaniei$ Allium cepa 5., Aconitum napellus 5., #ypericum
perforatum 5., Sam%ucus nigra 5., Chelidonium ma$us 5., Achillea
millefolium 5., Tara&acum officinale 5., Carum car!i 5., impinella
anisum 5., Sal!ia officinalis 5., etc, ;&.6etrescu, 1C<<).
3nele plante medicinale ce cre"teau "i cresc n spaiul carpato
danu!ianopontic,dintre care amintim genurile$ Aconitium, Adonis,
"al!a au fost menionate n creaia poetic a lui =vidiu ;23 .e.n 1<
e.n) "i care, n mare msur a fost revizuit n timpul exilului su la
Homis. n secolul al FDDDlea, pe timpul lui /arol cel 8are apar
primele culturi de plante medicinale, nfiinate mai ales n 'urul
mnstirilor, clugrii lsnd manuscrise despre cultivarea lor.
3nele documente scrise n lim!a romn, care atest utilizarea
plantelor medicinale de ctre strmo"ii no"trii, ns foarte succind,
apar la nceputul secolelor KF si KFD. 6rima carte n care a fost
detaliat aceast pro!lem este E#er%arium% aprut n 14A< la /lu'
;&. >a!o, 1C<A7 &.>. 6otlog, &.@0. Finan, 1CA4). )ecomandri n
vederea cercetrii ier!urilor cu proprieti de vindecare sunt semnalate
n Era!ila0;/artea de legi) a lui 8atei 9asara!, tiprit la
Hrgovi"te.
-e asemenea gsim numeroase precizri referitoare la
denumirea "i utilizarea unor specii medicinale cum sunt$ 45ma,
"u-tarul, n Le&iconul sla!o)roman din 1*C2 ;@r.-./onstantinescu,
1., #aieganu, 1C<C). n lucrarea Esaltirea Scheiana% se descrie
Scor.i-oara, 4sopul "i o gum denumit Etacta0.
n 1*C4 se construie"te spitalul /olea, prevzut cu o farmacie n care
se vindeau Eier!uri de leac%. Hre!uie amintit att 0risovul
domnitorului @rigore @0ica, emis n anul 1<34, la nfiinarea
spitalului 6antelimon din 9ucure"ti, unde se stipuleaz "i rolul
12
farmacistului Eca "tiutor "i cunosctor al !otanice"telor ier!uri%, ct "i
ca recoltator al plantelor medicinale necesare spitalului nou creat,
pentru tratamentul !olnavilor, dar "i lucrarea E3omina Vegeta%ilium%
din 1<A3, ela!orat de ctre preotul calvin 9en:L Mosif, unde sunt
menionate "i utilizate informaii, de ctre farmaciile din Hransilvania
"i 8untenia ;(. /rciun "i cola!., 1CA1, D. /iulei "i cola!., 1CC3).
>e evidenieaz meritul lui 6. >ingerus de a fi pu!licat n 1<C1 n
ESie%en%urgische 6uartalschrift0, o list aproape complet a speciilor
medicinale din Hransilvania, n mai multe lim!i printre care "i romna.
)eferiri cu privire la Eplantele aromatice% "i 2plantele tinctoriale% se
fac n lucrarea ELectiuni elementarii de agricultura% din 1A<+, a
cunoscutului om de "tiin agronom Don Donescu de la 9rad. ncepnd
cu secolul al KDKlea, n 1A33 a luat fiin la Da"i E>ocietatea de
8edici "i .aturali"ti%, care "ia propus studierea florei "i plantelor
medicinale. n 1A*3 apare E7armacopeea Romana% ;printre primele n
rile din rsritul 1uropei), n care erau nscrise 21< droguri vegetale,
'umtate provenind din plante auto0tone ;@. )Ncz "i cola!., 1C<+).
5a &cademia )omn, n anul 1AA2 a fost prezentat lucrarea,
E*lemente de terapeutic/ -i materie medical/0 de dr. O. 6etrescu
apreciat ca Eprima carte complet cu rezultate "tiinifice originale
asupra terapeuticii "i materiei medicale, scris n lim!a romn%
;=./osocariu., 1CA*). 6rimele cercetri experimentale privind plantele
medicinale "i aromatice din flora spontan au fost iniiate n prima
staiune experimental din lume, specializat n acest domeniu,
nfiinat n anul 1C+2 la /lu', fiind condus de profesorul 9ela 6Nter
;1. /oiciu "i @. )Ncz., 1C*2). 5a /lu', n 1C31 a avut loc su! egida
Dnstitutului de /ercetri &gronomice al )omniei, o conferin a
speciali"tilor n acest domeniu, prile' cu care sa creat E>indicatul
pentru valorificarea pantelor medicinale "i aromatice din )omnia%.
5a cea dea doua conferin care a avut loc la 9ucure"ti ;2+KDD1C31)
au fost dez!tute pro!leme importante ca$ Eexploatarea raional a
plantelor medicinale "i aromatice din culturi "i flora spontan7
ameliorarea pe !aze "tiinifice a acestora7 valorificarea lor pe plan
intern "i prin nfiinarea unei industrii profilate7 introducerea de
standarde pentru plantele medicinale7 necesitatea unor studii "tiinifice
sistematice n acest domeniuJJ;@. 9aicu, 1C<2).6rima ntreprindere
romneasc pentru cultivarea "i valorificarea plantelor medicinale a
fost cooperativa E-igitalis% din =r"tie ;1C2C), urmat de
14
cooperativele E&donis% la /lu' "i E)omania% la 9ucure"ti
;#. 6opescu, 1CA4). n anul 1C<4 a luat fiin trustul 6lafar ;avnd n
su!ordine zece ntreprinderi specializate, care cuprindeau ntreg
teritoriul rii), ce se ocupa cu realizarea produciei de materie prim
vegetal din culturile de plante medicinale "i din flora spontan,
precum "i de prelucrarea primar a acestei producii, cu excepia celei
care se livreaz n stare proaspat, industriei c0imicofarmaceutice, iar
n acela"i an sa nfiinat >taiunea de /ercetri pentru 6lante
8edicinale "i &romatice (undulea. 8edici de prestigiu, farmaci"ti,
!iologi, !otani"ti, agronomi au pus !azele cunoa"terii "i valorificrii
plantelor medicinale "i aromatice, printre care amintim pe$ O.6etrescu,
-.@recescu, -.9rndz, .. -eleanu, 9. 6Nter, >. (lexor, H0. >olacolu,
&. (arage, @0. @rinescu,D. Fintilescu, @. 6amfil, H. >vulescu, D.
6rodan, >. >ofonea, 1. Gop, &l. 9uia, etc. ;5.>. 8untean, 1CC+).
Hoate aceste documente confirm din plin c, din cele mai ndeprtate
timpuri pe teritoriul )omniei, plantele medicinale au prezentat o
larg ntre!uinare "i au constituit mi'locul important pentru a prevenii
"i com!ate multe maladii. Hre!uie precizat faptul c, noi nc nu am
reu"it s cunoa"tem n totalitate rezultatele o!inute de ctre strmo"ii
no"trii, privind utilizarea speciilor medicinale, care sunt rspndite n
flora spontan, dar nu este mai puin adevrat c, prin extinderea "i
aprofundarea cercetrii plantelor medicinale tradiionale indigene se
pot descoperii remedii ne!nuite. 1ste important de su!liniat c,
=rganizaia .aiunilor 3nite pentru -ezvoltare Dndustrial
;=...3.-.D.) "i =rganizaia 8ondial a >ntii ;=.8.>.) au luat
iniiativa de a aprofunda studiul plantelor utilizate n medicina
tradiional, n special n cadrul popoarelor din &frica, &merica
/entral, &sia "i &ustralia "i de a integra n medicina european,
elementele vala!ile o!inute. &stzi, n 1uropa asistm la o revoluie a
gndirii "i practicii medicale, unde un rol aprecia!il l reprezint "i
nivelul ridicat al cercetrilor "tiinifice "i al valorificrii superioare a
plantelor medicinale din ara noastr, materializat prin fa!ricarea
produselor romne"ti care conin n formula lor prinicipii active din
plante ;Sco=ut'l9 Pa*a4er'n9 2a:conal9 2o=enal9 Ergo+et9
D'go@'n9 D':tonocal+9 E@tra4eral9 7'*a)'+9 7'*o:er*'l9 L')adon9
Ruto:'t9 S'rogal9 Tu:o+ag9 Ulcerotrat, etc.), determinnd situarea
)omniei printre primele 4 ri productoare din lume "i exportatoare
1*
n acela"i timp, de plante medicinale "i aromatice ;1. /urea, 1CA+,
=. 9o'or "i 8. &lexan., 1CA2).
4. Cultura *lantelor +ed'c'nale ,' aro+at'ce -n
Ro+.n'a

=dat cu nfiinarea primei staiuni experimentale din lume,
specializat n studiul plantelor medicinale sau pus !azele cercetrii
n acest domeniu. -eoarece necesarul de materie prim se afl n
continuu asccensiune ;acesta neputnduse asigura numai din flora
spontan) sa trecut treptat la cultivarea unui numr aprecia!il de
specii medicinale.Dntroducerea n cultur are ca scop "i rezolvarea
unor inconveniente cum ar fi$
specii diferite cresc rzleit, pe areale mari, de multe ori
greu accesi!ile, nct depistarea, culegerea "i transportul
sunt ngreunate7
nerespectarea momentului optim de recoltare, preul de
cost al materiei prime devenind foarte ridicat7
impurificarea materiei prime "i recoltarea unui produs
srac n principii active determinat de necunoa"terea
momentului de recoltare, utilizarea de personal ocazional,
nespecializat n acest domeniu7
/ercetrile ntreprinse n domeniul cultivrii plantelor medicinale
rezolv unele aspecte legate de$
mecanizarea lucrrii de recoltare n cazul speciilor$ Chimion,
"ac, "ent/, "u-e.el, La!and/, asigurnduse reducerea
timpului de recoltare, diminuarea pierderilor "i a riscurilor din
punct de vedere al scderii coninutului n principii active7
prote'area !azinelor naturale cu specii medicinale din flora
spontan, asigurnduse meninera genofondului natural,
evitnduse recoltarea iraional7
meninerea n flora spontan a plantelor considerate monumente
ale naturii7
este necesar cultivarea speciilor a caror materie prim vegetal
prezint toxicitate ridicat, acestea fiind eliminate sistematic din
pa'i"ti7
1<
cultivarea unor specii care nu se ntlnesc n flora spontan, dar
care sunt solicitate de ctre industria farmaceutic 8 Dege.el
ro-u, 9ale-, La!and/, Valerian/7
efectuarea lucrrii de recoltare, atunci cnd se nregistreaz
coninutul maxim n principii active7
uscarea produsului imediat dup recoltare sau prelucrarea
materiei prime vegetale n stare proaspt, prin intermediul
unor instalaii speciale7
asigurarea industriei de medicamente cu materie prim
omogen, su! aspectul compoziiei c0imice, eliminnduse
nea'unsurile datorate varia!ilitii fitoc0imice, ce caracterizeaz
materia prim recoltat din flora spontan7
aclimatizarea unor specii noi, care nu cresc spontan n ara
noastr7
importana ameliorativ, prin valorificarea terenurilor mai puin
favora!ile altor culturi cum sunt$ nisipurile ;se cultiv Lemnul
dulce, 4pc/rigea, 4sopul)7 semisrturile ;"u-e.elul)7 lcovi"tile
;,%ligeana)7 solurile erodate ;La!anda, "/ce-ul, Sal!ia).
5uarea n cultur a unui numr tot mai mare de plante a fost
determinat de aceste avanta'e, pe care le prezint cultivarea plantelor
medicinale "i aromatice, comparativ cu posi!ilitile care le ofer flora
spontan ;5. 8untean, 5. >., 8untean, 1CCA). /a urmare a cultivrii
unor populaii "i soiuri ameliorate, amplasrii n condiii
pedoclimatice adecvate "i a aplicrii unor te0nologii de cultur
performante, plantele medicinale "i aromatice au nregistrat producii
mai mari, comparativ cu formele lor spontane. 6rin aplicarea unor
te0nologii de cultur difereniat, innduse seama de !iologia "i
relaia plantelor cu factorii de vegetaie sau o!inut producii mari de
materie prim, cu un coninut ridicat n principii active.
-atorit solicitrii unei cantiti din ce n ce mai crescut de materie
prim vegetal, att de ctre industria c0imicofarmaceutic ct "i de
ali !eneficiari, suprafeele cultivate au cunoscut o extindere treptat "i
o diversificare plauzi!il a sortimentului prin luarea n cultur $
a unor specii existente n flora spontan a rii noastre
;"/tr/guna, Saschiul, Chimionul, Dege.elul l1nos, Lemnul
dulce), ale cror !azine existente nu pot asigura cantiti
suficiente de materie prim7
1A
a unor specii rare ? ocrotite ? considerate monumente ale naturii
;Angelica, Ghin.ura gal%en/, Arnica)7
a unor specii din alte zone, aclimatizate la noi n ara :Laurul
p/ros, Dege.elul ro-u, La!anda, Armurariul)7
crearea de soiuri mai productive, comparativ cu populaiile
locale introduse iniial n cultur, la unele specii ca$ "enta
%un/, "enta crea./, Dege.elul l1nos, "acul , "u-e.elul,
Valeriana7
introducerea n cultur a unor soiuri valoroase din import7
practicarea culturii Ein vitro% cu rezultate spectaculoase unde
produ"ii rezultai n urma proceselor meta!olice ? principiile
acti!e se acumuleaz n vacuolele celulelor, n loc s fie
eliminate n mediul de cultur. 6rin aceast te0nic se o!in
soiuri care se nmulesc mai greu prin metodele convenionale,
exemplu speciile$ Saschiu, "/tr/guna, Laurul p/ros, "u-e.el,
La!anda, Ro5marin ;5. >. 8untean "i cola!., 2++<).
/onexiunea realizat ntre ameliorare "i te0nologie ;sta!ilirea epocilor
"i te0nicilor de recoltare "i condiionare a materiei prime) a condus la
cre"terea productivitii "i la ridicarea nivelului calitativ al produciei.
.umrul speciilor de plante medicinale "i aromatice cultivate a
crescut de la 12 ;n anul 1C4C) la peste 4+, astzi "i cu tendin de
mrire n vederea asigurrii cantitii necesare solicitat att pe piaa
intern, dar mai ales privind valorificarea prin export, a unor produse
ale acestor plante7 randamentul pentru aceste culturi este unul ridicat,
iar investiiile iniiale nu sunt mari.
Su*ra<e(e cult'4ate9 cu *lante +ed'c'nale ,' aro+at'ce
SuG
*ra
G
<a(a
8+''
>a;
!%%3 !%%! !%%$ !%%&
Tota
l
d'n careH
*ro*r'etat
e 'ntegral
*r'4ata
Tota
l
d'n careH
*ro*r'etat
e 'ntegral
*r'4ata
Tota
l
d'n careH
*ro*r'etat
e 'ntegral
*r'4ata
Tota
l
d'n careH
*ro*r'etat
e 'ntegral
*r'4ata
1C
$5.4 3.! $6./ $!.$ &/.6 $%.& $&.4 !3.5
!%%4 !%%/ !%%6 !%%5
!/.% %.$ $3.6 !!.$ $$./ !$.4 !5.& %.4
!%%6 !%%% $333
$5.5 !6./ %.% /./ 4.& $.6
An'' $33! $33$ $33& $334 $33/
Su*ra<a(aH8 +'' >a; /.!& 6.%! %./$ %.! 4.6
Produc('a total 8tone; /.6&% /.!!$ /.&66 /.$63 4.%63
1xceptnd ultimii ani, dinamica suprafeelor "i a produciei plantelor
medicinale "i aromatice n ara noastr a cunoscut o cur! ascendent,
dar n perspectiv se prevede o cre"tere a acestor indicatori, deoarece
cultivarea plantelor este o afacere profita!il "i cu un foarte mare
potenial7 resursele )omniei n ceea ce prive"te plantele medicinale
sunt foarte diversificate ;5.>. 8untean, 1CC+7 1. 6un "i cola!.,
1CC*).)aportat la alte grupe de plante ? cereale, leguminoase, plante
te0nice ? suprafeele cultivate cu plante medicinale "i aromatice sunt
foarte reduse, ns importana acestora este foarte mare.
Dmportana cultivrii lor, dup cum remarc 1. /oiciu "i @. )Ncz, n
1C*2, nu rezult din suprafaa pe care o dein, Ect prin valorificarea
lor specific, produsul fiecreia din ele de regul neputnd fi nlocuit%.
>unt specii care se cultiv anual dea!ia pe cteva 0a ;1+2+), dar din
producia de pe fiecare 0a se pot o!ine de la zeci de mii, pn la
milioane de doze de medicamente, necesare pentru aprarea sntii
sau c0iar salvarea vieii oamenilor. &cest lucru contri!uie la
meninerea n cultur a unui numr nsemnat de specii pe suprafee
reduse ;1./oiciu "i @. )Ncz, 1C*2). 3n rol esenial n cre"terea
produciei plantelor medicinale "i aromatice cultivate l prezint
cercetarea "tiinific n domeniul !ioecologiei, ameliorrii "i a
te0nologiilor de cultivare. /oordonarea programului naional de
cercetare n acest domeniu este realizat de ctre >taiunea de /ercetri
pentru 6lante 8edicinale "i &romatice de la (undulea.
/ercetrile n domeniul plantelor medicinale "i aromatice se
desf"oar n cmpurile "i la!oratoarele >/68&, n alte staiuni de
cercetri agricole din ar, amplasate n condiii ecologice diferite, n
institute de nvtmnt superior agronomic, n institute pentru
2+
controlul de stat al medicamentelor "i cercetrii farmaceutice, n
cadrul ntreprinderilor 6lafar, etc. n ultimii ani sa reorganizat
industria medicamentului vegetal n ara noastr, concretizat n
apariia de noi uniti de producie "i valorificare a plantelor
medicinale "i aromatice, precum "i a medicamentului vegetal, n
condiii de exigen crescut n autorizarea spaiilor de producie,
la!oratoarelor de analiz la standarde de calitate a produselor
medicinale vegetale. ;8.Hma" "i Dlioara =niga, 2+++ "i 2++1).
Dmportana rezultatelor o!inute ca urmare a cercetrilor efectuate n
acest domeniu este evideniat n revistele de specialitate$%#er%a
Romanica%, JJlanta "edica;;, 7armacia;;, E#ameiul -i plantele
medicinale%, JJractica farmaceutic/JJ, n &nalele "i 9uletinele
"tiinifice ale 3niversitilor din ar "i din strintate, ale unitilor
de cercetare, n teze de doctorat valoroase.
CAPITLUL II
PRINCIPIILE ACTI0E 0E1ETALE I AC"IUNEA
2ARMACL1IC#
(armacognozia "i are originea n vec0ea P "ateria "edica Q "i
se caracterizeaz prin studiul o!inerii, compoziiei "i proprietilor
su!stanelor de origine vegetal, precum "i a folosirii acestora
;1. 6un "i cola!., 1CA*). &pana'ul farmacodinamicii este reprezentat
de relaiile dintre structura medicamentului "i efectul terapeutic
exercitat asupra diferitelor organe. /orelarea dintre urmtoarele
ramuri$ farmacoterapia, fizioterapia, dietoterapia, toxicologia, se
realizeaz n farmacologie "i ofer !aza nelegerii totale a
medicamentului. /nd !iologia, c0imia, farmacia "i medicina au
devenit discipline "tiinifice de sine stttoare sa conturat structura
farmacognoziei, sta!ilinduse totodat c, folosirea n terapeutic a
produselor vegetale reprezint urmarea fireasc a coninutului lor n
principii active imprimndule activitatea farmacodinamic.
>avantul H0eop0rastus 6aracelsus ;12C31421), introducnd aplicarea
c0imiei n fitoterapie a artat c, nu planta ntreag ci su!stana activ
pe care o conine este cea care vindec. 1l nume"te acea parte
activ P arcanum Q sau P +uinta esentia Q, conturnd noiunea de
P principii active Q din epoca modern ;&. )adu "i cola!., 1CA1).
9azele adevratei cercetri "tiinifice n domeniul fitoc0imiei, precum
21
"i a principiilor active din plante au fost puse de ctre farmacistul
suedez Garl Rile0elm >c0eele ;1<221<A*), care a izolat din
produsele vegetale "i a caracterizat acizii$ citric, malic, tartric, oxalic.
8omentul critic n dezvoltarea fitoterapiei l constituie$ izolarea
morfinei din opiu ;n 1A+3, de ctre -erosone "i apoi n 1A+* de ctre
farmacistul >erturner), a alcaloizilor din Cornul secarei "i a celor din
Vinca sp.5., ;6.Donescu>toian, 1CA1). .oiunea de fitofarmaceutice se
refer la su!stanele active izolate n stare pur, ca su!stane c0imice,
a cror doz terapeutic este precis determinat. 6reparatele galenice
o!inute din diverse organe de plante medicinale au constituit cea mai
important parte din arsenalul terapeutic utilizat n medicina
stiinific. &ctivitatea terapeutic a plantelor nu se datoreaz unor
fore divine, nici formei, culorii, gustului sau mirosului lor, ci unor
produ"i c0imici ela!orai de ctre celula vegetal, cu aciuni precise,
specifice asupra organismului uman, cunoscute su! denumirea de
principii acti!e !egetale. 6aralel cu izolarea principiilor active din
plante, oamenii de stiin au reu"it s sta!ileasc "i structura lor
c0imic "i s demonstreze ct este de diferit "i cum variaz n funcie
de activitatea terapeutic, preciznd c, atunci cnd n plant exist
mai multe su!stane cu structuri c0imice apropiate "i cu aciuni
farmacologice asemantoare, dar de intensiti diferite, acestea
formeaz o familie de su!stane active.
<n fitocomple& este mai important dect un principiu activ su!
form de su!stan pur, deoarece acest fitocomplex conine su!stane
ce conduc la sinergisme sau antogonisme, su!stane care mresc
solu!ilitatea sau mai rapida circulaie n organism a principiilor active,
intervenind n efectul terapeutic scontat ;cazul fructelor de &rmurariu
? Sily%i mariani fructus, frunzele de Digitalis spp.).
n ma'oritatea cazurilor, n funcie de structura "i gruprile grefate pe
molecula lor, principiile active se pot ncadra n clase de su!stan ale
c0imiei organice.

$.!. Pr'nc'*'' act'4e de natur gluc'd'c
-in categoria meta!oliilor principali ? glucidele sunt su!stane
ternare constituite din /, #, =, cu rol !iologic esenial n organismele
vii, formate n timpul procesului de fotosintez, existnd n plante n
proporie de A4C4 ,.
22
/lasificarea general a glucidelor este determinat de structura
c0imic "i rolul pe care l ndeplinesc n celula vie astfel$
monoglucide ;oze) ? glucide ale meta!olismului
intermediar "i de rezerv 7
oligoglucide ;oligozide) 7
poliglucide omogene ;0olozide) ? glucide de transport7
poliglucide neomogene, mixte ;poliuronide) ? glucide
din pereii celulari.
Monogluc'dele sunt za0aruri simple caracterizate prin prezena
gruprilor 0idroxil ;/ =#) "i car!onil ;/ S =).
/ele mai raspndite oze sunt$
pentozele ;ara!inoza, ri!oza, xiluloza, xiloza, dezoxiri!oza) 7
0exozele ;galactoza, glucoza, fructoza, manoza) 7
aldozele ;gruparea car!onil n molecul este n poziie
terminal) 7
cetozele ;gruparea car!onil n molecul este n poziie intern).
Gluco"a #Glucosum$Fr%&' ( dextroza este o su!stan energizant
cu proprieti edulcorante, cu rol n meta!olismul celular, pentru
prevenirea des0idratrilor.
Fructo"a ;Fructosum$F)% &' ? se gse"te n miere, nectar "i
fructe.1ste cel mai dulce glucid, utilizat n meta!olismul plantei, ca
materie prim pentru sinteza altor glucide necesare proceselor sale
fiziologice./u unele excepii, fructoza se ntlne"te n cantiti mici n
plante, deoarece odat format n procesul asimilaiei, dioxidul de
car!on o transform n glucoz. Dzomerizarea fructozei n glucoz,
catalizat de o fosfo0exoizomeraz determin ca, ma'oritatea
su!stanelor glucidice utilizate n industria farmaceutic s fie derivai
sau polimeri ai glucozei. (ructoza se meta!olizeaz la nivel 0epatic,
fr a declan"a secreia de insulin.
A. l'gogluc'dele sunt com!inaii glicozidice n structura crora
intr dou sau mai multe molecule de oze legate eteric prin
intermediul oxidrilului glicozidic.
/ele mai rspndite di0olozide omogene sunt $
rutinoza 7
genio!ioza 7
maltoza 7
tre0aloza 7
23
celo!ioza.
alto"a ? reprezint de fapt monomerul amidonului rezultat prin
cuplarea a dou oze fosforilate.
*rehalo"a ? format din dou molecule de glucoz, legate printro
legtur diglicozidic, poate fi ntlnit n glicolipidele !acilului
Goc0.
Celobio"a ? este un monomer al celulozei "i se formeaz prin
eliminarea apei ntre dou molecule de glucoz.
+aharo"a ? este cea mai rspndit di0olozid n stare li!er n
plante, constituind principala form de transport "i de rezerv
temporar din regnul vegetal, format prin asocierea unei molecule de
glucoz "i una de fructoz.
C. 7olo)'dele sunt produ"i rezultai prin condensarea mai multor
molecule liniare ;ntre 2 "i 1+) sau ramificate de 0exoze.
Amidonul ? este format "i depozitat n leucoplaste, din 0exozele
existente n cloroplaste, fiind cea mai important su!stan de rezerv
a organismului vegetal "i cea mai util surs de energie a omului "i a
animalelor. 1ste rspndit n regnul vegetal su! form de amidon de
tranziie ;de asimilaie) sau de rezerv ;se acumuleaz n organe
su!terane, mduva tulpinilor, fructe, semine). >e o!ine din cariopsele
de Gr1u sau din cele de orum%, tu!erculii de Cartof "i este utilizat ca
excipient la prepararea comprimatelor, unguentelor, pastelor,
produselor medicinale "i cosmetice, la fa!ricarea glucozei.
,nulina ? este un produs de condensare a fructozei, cu grad mic de
polimerizare. >e formeaz n plante printrun proces de
transfructozidare continuu, utiliznd drept precursor, za0aroza.
1ste ntlnit la speciile din familiile Asteraceae -i Liliaceae, n
special n tu!erculi, !ul!i, rizomi sau rdcini, unde se acumuleaz
toamna, ca su!stan de rezerv.
Celulo"a ? este constituit prin policondensarea a peste 2+++3+++
molecule de glucoz7 intr n structura pereilor celulari fiind cea mai
rspndit su!stan organic n natur. /eluloza aproape pur se
ntlne"te n firele de =um%ac, 4n, 0rtia de filtru.
D.Pol'uron'dele sunt macromolecule alctuite prin condensarea
resturilor de monoglucide, cu acizii uronici ;glucouronic "i
galactouronic).
n regnul vegetal, cele mai rspndite poli0olozide mixte sunt$
glucomananii 7
22
ara!oxilanii 7
su!stanele pectice 7
gumele 7
mucilagiile.
Gluco$mananii -i arabo$.ilanii nsoesc celuloza, ndeplinind
rol de su!stane de legtur. >e ntlnesc n cantitate mare n lemnul
de 7ag, cocenii de orum%, paiele de graminee.
Pectinele ? sunt constitueni ai mem!ranei celulare vegetale,
care produc sudura esuturilor celulozice "i regleaz procesele de
permea!ilitate celular. 6rezint aciune terapeutic coagulant "i
0emostatic, antidiareic ;pansament pentru mucoasa intestinal).
6rin com!inarea cu ap, glucide "i acizi n diverse concentraii, n
fructele coapte se formeaz geluri transparente. n industria
farmaceutic se utilizeaz ca ageni de gelificare "i emulsionare.
>e o!in din fructele de Gutui, "/r, Afin, Coac/5 negru, citrice.
ucilagiile ? sunt poli0olozide neomogene, cu caracter neutru
sau acid, determinat de prezena acizilor uronici ce se gsesc n
compoziia acestora. >e ntlnesc n mem!rana celular din epiderma
unor semine ;4n, "u-tar, leguminoase -i >n florile de Tei) sau n
interiorul unor organe ;ca su!stane de rezerv).
>u!stanele mucilaginoase formeaz soluii coloidale, vscoase,
utilizate n medicin pentru proprietiile emoliente, diuretice
;mucilagiile din diverse organe ale speciilor de$ "al!a, Althaea,
lantago, Tilia, Saponaria), recomandate n inflamaii ale
mucoaselor, tuse, diminuarea durerilor n cazul contuziilor, refacerea
epidermei dup vtmri, maturarea a!ceselor sau resor!ia
exudatelor, ct "i pentru eficacitatea acestora n tratamentul
constipaiei, prin fluidificarea !olului fecal ;mucilagiile din seminele
de 4n).
Gumele ? sunt com!inaii poliuronice, n structura crora se
gsesc "i derivai metilici ai unor glucide. >e formeaz n tulpin, se
acumuleaz n lacune "i exud, fie prin fisuri spontane, fie provocate
n urma rnirii. @omoza poate fi un proces normal, fiziologic.
1xemplu$ speciile de Acacia, n regiunile calde "i secetoase produc
gum ;Gummi ara%icum), iar n altele nu secret gum. >e afirm c,
gomoza este un mi'loc de aprare a plantelor mpotriva secetei.
&li cercettori afirm c, gomoza este un proces patologic,
24
transformarea mem!ranei fiind cauzat de o anumit !oal. n gume
se ntlne"te acidul Gglucouronic ai cror 0odroxili nu rmn li!eri,
fiind acetilai sau metilai. >e prezint su! forma unor su!stane
amorfe, incolore, sticloase, cu reacie sla! acid. n prezena apei
solu!ilizeaz, rezultnd soluii coloidale optic active.
Dntr n compoziia agenilor de aglutinare, excipienilor pentru
comprimate, emulgatorilor pentru suspensii "i uleiuri volatile.
/ele mai cunoscute gume vegetale$ gumma ara%ica ? o!inut din
diverse specii de Acacia7 guma de mes+uite ? produs de exudaie al
ar!ustului mexican rosopis inermis7 guma Tragacantha ? produs al
speciei Astragalus gumifer7 guma Cholla ? produs de specia Cholla
cactus7 guma ?haya ? produs de specia ?haya grandifolia7 guma de
"yrrha ? produs de specia Commiphora myrrha.
$. $. L'*'de 4egetale
5ipidele sunt com!inaii de su!stane lipofile, care prezint n
compoziia lor esteri naturali ai acizilor gra"i "i alcoli.
>e gsesc n structura mem!ranelor celulare, citoplasmei, sucului
celular, dar n cantiti mari sunt depozitate n semine "i fructe,
ndeplinind rol de su!stane de rezerv, energetice.
Tinnd seama de fraciunea esteric din lipide, acestea se clasific
astfel$
lipide simple ? ternare ? formate din /, #, = ;ceride,
etolide, gliceride, steride) 7
lipide complexe ? con'ugate ? ce conin n plus 6 sau
., mai rar > ;glicolipide, glicosulfolipide, fosfatide,
lipidoproteine) .
1l'cer'dele ;aciglicerolii) sunt esteri ai glicerolului cu acizi
gra"i saturai sau nesaturai. 6redominant n regnul vegetal este
palmito)oleo)stearina. Hrigliceridele formeaz n celule, picturi de
lipide, datorit caracterului puternic 0idrofo!.
Ster'dele reprezint esteri ai sterolilor ;colesterol, ergosterol,
sitosterol, stigmasterol) cu acizii gra"i superiori. /el mai rspndit
sterol din regnul animal este colesterolul.
2*
*rogosterolul :pro!itamina D
@
), este localizat n scleroii ciupercii
Cornul secarei, n dro'dii, alge, lic0eni, mucegaiuri, seminele unor
specii din familiile oaceae -i Vitaceae.
/onstituie materia prim pentru semisinteza vitaminei D
$
"i a
0ormonilor steroidici.
Sitosterolul se ntlne"te n uleiul extras din seminele de =um%ac,
Arahide, 7asole "i orum%.
) Stigmasterolul se gse"te n uleiul seminelor de Soia "i n alte
plante, avnd rol n semisinteza progesteronei.
Cer'dele sunt amestecuri rezultate prin esterificarea acizilor
gra"i superiori, cu monoalcoli superiori secundari sau cu 0idrocar!uri
parafinice, fiind localizate n epiderma plantelor ;pe frunze, flori,
fructe, tulpini), ndeplinind rol protector, contra duntorilor sau
antitranspirant n regiunile aride, tropicale.
Etol'dele sunt esteri ciclici ai aceluia"i 0idroxiacid sau ai unor
0idroxiacizi diferii, componeni ai cerurilor din conifere, utilizai n
industria farmaceutic, ca solveni ai unor su!stane medicamentoase
liposolu!ile "i la prepararea unor unguente, emulsii, creme.
2o:<ol'*'dele sunt produ"i rezultai prin esterificarea glicerolului, de
ctre 12 acizi gra"i "i de acidul fosforic. ndeplinesc rol structural, iar
prin asociere cu proteine "i alte lipide constituie mem!ranele tuturor
celulelor vegetale "i animale.
n funcie de structura lor, fosfolipidele se clasific n$
acizi fosfatidici ;fosfatide)7
lecitine ;colinfosfatide)7
cefaline7
serinfosfatide7
gliceroinozitolfosfatide.
8oleculele fosfolipidelor formeaz n ap structuri numite !istraturi
lipidice, datorit faptului c sunt amfipatice ;prezint o parte
0idrofo! "i o parte 0idrofil), constituind !aza structural a
mem!ranelor !iologice, separnd coninutul celular de exterior sau de
diverse compartimente intracelulare.
1l'col'*'dele ? lipide complexe, alctuite dintrun aglicon format din
fitosingozin, acizi gra"i, acid fosforic "i inozitol "i o parte glucidic,
reprezentat de ctre oze "i acizi uronici.
2<
@licosulfolipidele sunt com!inaii glicozidice ntre o mono sau
diglicerid "i *sulfodezoxiglucoz, avnd rol predominant n sinteza
glucidelor.
Herpenele ? sunt com!inaii reprezentate de ctre alcooli, alde0ide,
acizi, 0idrocar!uri cu structur poliizoprenic, nescindnd prin
0idroliz, rspndite n regnul vegetal ;geraniol, mentol, eucaliptol,
pinen), determinnd mirosul florilor "i fructelor.
/arotenoizii ? sunt 0idrocar!uri puternic nesaturate, cu sc0elet
izoprenic "i derivai oxigenai ai acestora, nrudite cu fitosterolii,
vitaminele G sau (. ndeplinesc roluri importante n reaciile
fotoc0imice ? din caroten prin oxidare se o!ine pigmentul gal!en, iar
prin 0idroliz deriv vitamina &, su! aciunea enzimei carotenaza.
Dmprim esuturilor vegetale culorile gal!en, portocalie, ro"ie sau
c0iar al!astr.
&cizii gra"i ? sunt acizi monocar!oxilici alifatici, cu caten normal
saturat sau nesaturat, ce cuprind un numr par de atomi de car!on,
ntlnii n ma'oritatea lipidelor naturale.
Aci5ii gra-i satura.i prezint structura c0imic /#
3
?;/#
2
)
n
?/==#
;acidul lauric, miristic, stearic, palmitic).
Aci5ii gra-i nesatura.i se caracterizeaz prin existena uneia sau mai
multor du!le legturi n molecul. /ei mai rspndii sunt$ acidul
oleic, linoleic, linolenic, ara0idonic.
Aci5ii gra-i esen.iali sunt acizi gra"i nesaturai cu anumite
particulariti structurale, ndeplinind rolul vitaminei 2, nefiind
sintetizai de ctre organismul animal. )eprezint precursorii
prostaglandinelor, 0ormoni paracrini, cu importan deose!it n
procesul cre"terii, specifici organismelor animale. )ecent au fost
evideniai n esuturile "i organele vegetale ale speciilor opulus "i
Lari&. @rsimile vegetale ;n care predomin acizii gra"i nesaturai),
mult mai u"or asimila!ile de ctre organismul uman sunt superioare
grsimilor animale, ce se !azeaz pe acizii gra"i saturai.
1xcesul acestora poate determina instalarea arterosclerozei,
0ipertensiunii, infarctului miocardic.

$.&. Prot'de
n plante, proteinele se gsesc n cantitate mic n rdcini "i frunze,
coninut ridicat existnd n seminele leguminoaselor "i n cariopsele
2A
gramineelor, constatnduse o mare varia!ilitate de la o specie la
cealalt "i de la un organ la altul.
6rezint un grad nalt de complexitate "i diversitate molecular, viaa
nu poate fi conceput n a!sena su!stanelor proteice, asigurnd
varia!ilitatea "i specificitatea de form a tuturor fiinelor vii.
n organismele vii, *rote'nele ndeplinesc urmtoarele funcii
fundamentale ;Dstudor Fiorica, 1CCA, 2++1, 2++4)$
au rol structural ma'or, ele constituie materialul din care sunt
alctuite toate structurile celulare, mem!rane, organite celulare
ca "i materialul intercelular al esuturilor "i organelor7
exercit aciuni catalitice, determinnd varietatea nesfr"it de
reacii !ioc0imice "i specificul transformrilor c0imice din
organismele vii7
proteinele contractile sunt instrumentele cu a'utorul crora
organismele vii ndeplinesc activitatea contractil "i
locomotoare7
ndeplinesc funcii de transport "i de depozitare a unor compu"i
c0imici ca$ ioni metalici, vitamine, oxigen, dioxid de car!on7
au sarcina de a apra organismul mpotriva unor corpi strini,
macromolecule, viru"i, !acterii. )eaciile imunologice sunt
mediate de o clas de proteine specializate ? imunoglo!ulinele.
$.4. A+'noac')'
>unt reprezentai de ctre monomerii ce intr n alctuirea
moleculelor proteice, n care cele dou funciuni ;8 C,,#) ?
gruparea car!oxil,;8 3#
@
) ? gruparea amino sunt legate la acela"i
atom de car!on, existnd o singur excepie$ aminoacidul prolin, ce
prezint gruparea imino ;8 3# 8), su!stituent a gruprii amino.
&minoacizii existeni n structura proteinelor sunt ? I? aminoacizi,
formai dintro grupare amino, o grupare car!oxil, un 0idrogen "i
radicalul R. n funcie de radicalul R exist o
diversitate a aminoacizilor astfel$
alifatici$ glicocol, valina, alanina7
aromatici$ fenilalanina, 0istidina, triptofan, prolina 7
aminoacizi cu dou grupri acide
;monoaminodicar!oxilici)$ acizii asparaginic "i glutamic7
2C
aminoacizi di!azici ;diaminomonocar!oxilici)$ lizina7
aminoacizi care conin "i alte grupri ;8S#, 8 ,#)$
cisteina, serina.
&minoacizii au o structur amfionic, n soluie formnd ioni !ipolari
;?3#
A
B
"i 8C,,
8
', care reacioneaz cu acizii "i !azele, constituind
un tampon n organismul viu, foarte important n reglarea p# ului.
>inteza aminoacizilor are loc n frunze ;centrul principal), dar "i n
rdcina unor specii de ar!ori, ns acumularea se realizeaz n cazuri
rare, deoarece sunt meta!olizai imediat, n vederea formrii
su!stanelor organice primare ? proteinele ? "i a meta!oliilor
secundari$ alcaloizi, 0eterozide cianogenetice, tio0eterozide, !etaine,
trigomeline.
)olul aminoacizilor n structura proteinelor a condus la
clasificarea acestora astfel$
aminoaci5i proteinogeni ;glicocolul, valina, alanina, leucina,
izoleucina, fenilalanina, prolina, 0istidina, triptofanul, treonina,
serina, cisteina, tirozina, metionina, asparagina, acidul aspartic,
acidul glutamic, glutamina, lizina, arginina), prezeni n toate
organismele vii, specificai prin codul genetic, n numr de 2+
sau 222< dup unii cercettori 7
aminoaci5i esen.iali ;valina, leucina, izoleucina, lizina,
metionina, treonina, fenilalanina, triptofanul), n numr de A,
sintetizai numai de ctre plante, dar indinspensa!ili
organismelor animal "i uman, cu rol$ profilactic "i terapeutic al
strilor de caren proteic, 0epatoprotector, ad'uvant n
c0imioterapia antineoplazic sau neurotonic 7
aminoaci5i neproteinogeni, n numr de peste 14+, ce se gsesc
n stare li!er sau com!inat n structura proteinelor.
3+
$./. Pe*t'de
6rotidele cu mas molecular cuprins ntre 1.+++ "i 1+.+++,
rezultate n urma condensrii aminoacizilor, prin eliminarea
moleculelor de ap ntre gruprile 8 3#
@
"i 8 C,,# poart
denumirea de peptide. >e clasific n$ oligopeptide "i polipeptide.
l'go*e*t'dele rezult prin condensarea a dou pn la zece molecule
de aminoacizi./ele mai reprezentative sunt$
@lutationul care conine n molecula sa, resturi de glicocol, cistein "i
acid glutamic, fiind agent redox intracelular, gsinduse n dro'dii, dar
mai ales n semine, n perioada de germinaie.
(aloidina este o 0eptapeptid izolat din ciuperca Amanita phalloides
"i prezint un grad de toxicitate ridicat.
1rgotamina este un alcaloid peptidic ce conine 0idroxilamin,
fenilalanin "i prolin, fiind extras din scleroii ciupercii Cla!iceps
purpurea.
Pol'*e*t'dele sunt produ"ii de condensare a mai mult de 1+ resturi de
aminoacizi, existente n cantiti mari n compoziia algelor, cu
aciune farmacologic diversificat "i anume$
viscotoxina o!inut din Viscum al%um 5., ? aciune 0ipotensiv
si antimitotic 7
!acitracina izolat din =acillus su%tilis ? aciune !actericid 7
gramicidina extras din =acillus %rae!is ? aciune
antimicro!ian 7
polimixina 9 o!inut din =acillus polymy&a ? aciune
!actericid 7
actinomicina - ? aciune anti!iotic "i antineoplazic 7
:apreomicina, Ualinomicina, stafilomicina, ela!orate de
!acterii, cu aciune anti!iotic 7
carcinomicina, carcinomidina extrase din actinomicete, cu
aciune antitumoral.
$.6. Prote'de
31
6roteidele sunt su!stane macromoleculare alctuite din aminoacizi
proteinogeni, cu rol structural "i funcional n organismele vegetale "i
animale, indispensa!ile vieii.
n funcie de produsul rezultat n urma 0idrolizei, proteidele se
clasific n$ >olo*rote'de9 cnd se eli!ereaz numai aminoacizi "i
>etero*rote'de9 cnd pe lng aminoacizi este pus n li!ertate "i o
grupare prostetic de alt natur c0imic.
-atorit com!inaiilor celor 2+ de aminoacizi, diversitatea proteidelor
este mare$ ntro !acterie existnd 3.+++ tipuri de proteine, n timp ce
organismul uman conine peste 4 milioane de proteine diferite.
6roteinele sunt !iomolecule alctuite din unul sau mai multe lanuri de
polipeptide, terminate la capete, cu cte o grupare, fie 8 3#
@
, fie 8
C,,#, sta!ilitatea acestora fiind condiionat de formarea legturilor
de 0idrogen 'ntercatenare ;ntre gruprile CC, ale unei catene "i
gruprile 3# ale catenei vecine, sau ntre gruprile 8 ,#) ale
0idroxiaminoacizilor "i un rest imidazolic al unor aminoacizi)7 'on'ce
;ntre 8 C,,
8
ai aminoacizilor dicar!oxilici "i 8 3#
A
B
ale
aminoacizilor diaminici)7 legturi d':ul<ur'ce ;ntre gruprile 8 S#) a
dou catene alturate) "i interaciunii de tip 0an der Jaal:
;8aric >. "i cola!., 2++*).
-up conformaia tridimensional se deose!esc$
0oloproteine fi!rilare sau scleroproteine, unde configuraia
proteinelor este ordonat pe ntreaga dimensiune a
moleculei, conferindule un grad de rezisten mecanic
mare, ndeplinind rol de susinere 7
0oloproteine glo!ulare sau sferoproteine, unde zonele
ordonate elicoidale ;structuri I K 0elix), vor alterna cu
zonele n care, lanurile polipeptidice nu sunt ordonate
regulat n spaiu.
-atorit acestei structuri, su! aciunea unor factori fizici "i
c0imici se desfac legturile implicate n organizare,
determinnd denaturarea proteinelor "i pierderea nsu"irilor
!iologice.
proteine cu structuri intermediare.
-up solu!ilitate "i compoziie c0imic, 0oloproteidele vegetale pot fi
reprezentate prin $
32
al!umine netoxice faseolina, legumina, leucozina,
adestina, amandina, corilina, zeina, 0ordeina 7
al!umine toxice ? crotina, folina, ricinina 7
glo!uline ? proteine glo!ulare, 0istone, proteine !azice.
#oloproteinele fi!rilare sunt insolu!ile n ap, iar celelalte sunt
solu!ile n ap. >e ntlnesc n seminele de 7asole, "a5/re, Linte,
Soia, Cereale, C1nep/, migdale, alune, Cartof, Spanac, Tomate.

$.5. 7etero*rote'de
>unt produ"ii de reacie dintre o 0oloproteid "i o component
neproteic ce poart denumirea de grupare prostetic.
/lasificarea 0eteroproteidelor se realizeaz n funcie de natura
gruprii prostetice astfel$
(osfoproteidele ? gruparea prostetic ;acidul fosforic) este legat
esteric de gruparea 8 C#
@
,# 8 a unui 0idroxiaminoacid.
&u caracter acid "i se ntlnesc n regnul animal ;cazeina din lapte "i
ovovitelinele, fosfovitelinele din gl!enu"ul de ou), dar "i n seminele
plantelor superioare.
@licoproteidele ? gruparea prostetic este reprezentat de ctre o oz,
o polioz sau un acid uronic. >e gsesc n seminele plantelor din
familiile 7a%aceae "i *uphor%iaceae, intrnd n structura pereilor
primari ai celulei, determinnd extensia acestora "i mai ndeplinesc rol
de anticorpi n organismul animal ;lecitinele). 3nele procese
fiziologice ca de exemplu$ interacia specific ntre lecitinele
polenului "i glicoproteinele de pe stigmat sau sim!ioza ntre rdcinile
leguminoaselor "i !acteria Rhiso%ium leguminosarum sunt
determinate de prezena glicoproteinelor.
5ecitinele ndeplinesc rol imunomodulator pentru organismul
animal, iar n plante stimuleaz !iosinteza proteinelor specifice "i
acumularea glucidelor n semine.6rintre speciile care conin
glicoproteine se exemplific$ <rtica dioica 5., *chinacea purpurea
5., Calendula officinalis 5., Althaea officinalis 5., "atricaria
chamomilla 5., unele varieti de ciuperci "i lic0eni.
5ipoproteidele sunt alctuite din lipide ;lecitine, cefaline, steride
gliceride), legate de 0oloproteide, prin legturi ionice "i van der
Raals.Dntr n structura mitocondriilor, mem!ranelor celulare "i
33
nucleare.5a >oia, molecula de protein se leag de acidul fosforic, iar
la 6orum! "i 8orcov, proteinele se amestec cu 0idrocar!uri
carotenoidice "i xantofile.
/romoproteidele se caracterizeaz prin existena unui pigment
;su!stana colorat), reprezentnd gruparea prostetic "i sunt
rspndite att n regnul vegetal, ct "i n cel animal.
n funcie de natura c0imic a gruprii prostetice deose!im$
cromoproteide porfirinice 7
cromoproteide neporfirinice.
-in prima categorie fac parte $
cloroplastinele7
citocromii7
fico!ilinele7
fitocromul.
n cea dea doua categorie intr $
carotenoproteidele 7
flavoproteidele.
/loroplastinele ? gruparea prostetic este reprezentat de clorofil "i
sunt localizate n cloroplaste.
>e ntlnesc peste 12 tipuri de clorofil cu rol n procesul de
fotosintez, avnd structuri c0imice apropiate.
-intre acestea, clorofila a ce determin culoarea verdeal!astru se
gse"te la algele eucarioate, mu"c0i "i plante superioare ;Cyanophyta
"i Dantophyta).
/lorofila a, dar "i clorofila = se gsesc n Chlorophyta, *uglenophyta
"i Cormophyta. -in haeophyta, Crysophyta "i renophyta a fost
izolat clorofila c, iar din Rodophyta ? clorofila d.
/itocromii K se ntlnesc n celulele vegetale "i animale, reprezentativ
fiind citocromul c, a crui grupare proteinic este reprezentat printr
un lan de 12 aminoacizi.
/itocromii ndeplinesc rolul de transportori de electroni n cazul
reaciilor !ioc0imice de oxidoreducere, prin intermediul atomului de
fier ce "i sc0im! reversi!il valena, determinnd a!sor!ia selectiv a
radiaiilor luminoase, n procesul de fotosintez.
(ico!ilinele ? sunt reprezentate de ctre pigmenii accesori ai algelor
ro"ii "i al!astre, com!inai cu proteinele, constituind fico!iliproteinele
care sunt de dou tipuri$ ficocianina de culoare al!astrverzuie "i
32
ficoeritrina de culoare ro"ieviolet. 6rezint structur granular,
avnd diametrul de 2+4+ nm "i poart denumirea de fico!ilizomi.
)olul acestora const n a!sor!ia energiei luminoase pe care o
transmit clorofilei a.
(itocromul este o cromoproteid porfirinic de culoare verde
al!struie, cu rol n sinteza unor enzime catalitice, a pigmenilor
antociani, a gi!erelinelor, constituind factor de control, n desf"urarea
unor procese fiziologice precum$ germina.ia, fotoperiodismul,
cre-tera tulpinilor, a frun5elor -i formarea florilor.
>e ntlne"te la plantele verzi, n sistemul !iomem!ranelor, n
plasmolem "i cloroplaste. (itocromul se prezint su! dou forme$
inactiv ;6r) sta!il, cu maximum de a!sor!ie la **+ nm, n ro"u "i
activ ;6fr) insta!il, cu maximum de a!sor!ie la <<+ nm, deci n
ro"u ndeprtat, ndeplinind rol fotoreceptor.
/arotenoproteidele sunt compu"i cu structur tetraterpenic, n care
gruparea prostetic este un pigment carotenoid.
/arotenoidele prezint du!le legturi con'ugate7 din punct de vedere
fizic sunt insolu!ile n ap, solu!ile n solveni organici "i lipide, iar
din punct de vedere c0imic dau reacii de adiie "i de su!stituie.
>unt prezente n cloroplaste "i cromoplaste, determinnd coloraia
gal!en, portocalie sau ro"ie, ndeplinind rol de antioxidani "i
colorani naturali n industria farmaceutic, alimentar "i cosmetic.
/ele mai importante carotine ntlnite n cloroplaste sunt$ /0 10 y
carot'na "i l'co*'na. &cestea sunt derivai ai izoprenului "i nu conin
oxigen n molecul, spre deose!ire de @anto<'le care sunt derivai
oxigenai ai carotinelor.
n funcie de numrul atomilor de car!on se ntlnesc$
carotenoide cu un numr mai mic de 2+ atomi ;crocetina din
petalele de Eofr/nel)7
carotenoide cu un numr mai mare de 2+ atomi
;nonaprenoxantina din !acterii) 7
carotenoide aromatice ;izorenieratina) 7
carotenoide acetilenice ;aloxantina).
(lavoproteidele ? sunt 0eteroproteide, n care culoarea gal!en este
determinat de nucleul flavinic ce reprezint gruparea prostetic.
&cioneaz n celula vie prin coenzimele lor, ca transmitoare de
0idrogen. /ele mai rspndite sunt$ coenzima flavinmononucleotid
34
;(8.) "i coenzima flavinadenindinucleotid ;(&-), ce provin n
organism din ri%ofla!ina -i AT. 6e lng coenzime conin "i metale
de tipul moli!denului, fierului "i co!altului, cu rol n mrirea vitezei
de transmitere a 0idrogenului. &lte tipuri de cromoproteide$
leg0emoglo!ina de culoare ro"ie, ntlnit n nodozitiile rdcinilor
de leguminoase7 azurina de culoare al!astr7 ferodoxina ce contri!uie
la transformarea azotului atmosferic n amoniac.
.ucleoproteidele ? sunt cele mai rspndite "i importante proteide
existente n virusuri, !acterii "i organismele superioare.
-up natura gruprii prostetice deose!im$
ri!onucleoproteide, n care gruparea prostetic este reprezentat
de &). 7
dezoxiri!onucleoproteide, cnd gruparea prostetic este &-..
8ononucleotidele sunt compu"i rezultai n urma reaciei dintre o !az
azotat purinic sau pirimidinic "i o oz, cu acidul fosforic, ce se
fixeaz la atomii de car!on ai ozei.
&cizii nucleici ? indentificai n 1C43 de ctre cercetatorii Ratson,
/ric: "i Ril:ins sunt macromolecule alctuite din nucleotide, ce
constituie unitile structurale ale acestora.
n componena unei nucleotide intr o !aza azotat purinic sau
pirimidinic, o oz ;pentoz) "i un radical fosforic.
9azele purinice sunt reprezentate de adenin/ "i guanin/, iar cele
pirimidinice de ctre uracil, cito5in/ -i timin/.
n structura ADNului intr citozina "i timina ;ca !aze pirimidinice),
adenina "i guanina ;ca !aze purinice)7 ca oz ;2dezoxi-ri!oza) "i 2
resturi de molecule de acid fosforic.
n structura ARNului se ntlnesc citozina "i uracilul ;ca !aze
pirimidinice), adenina "i guanina ;ca !aze purinice)7 ca oz ;-ri!oza)
"i 2 resturi de molecule de acid fosforic .
$.6. En)'+e
>unt 0eteroproteide sintetizate de ctre celula vie, cu rol n
catalizarea "i diri'area reaciilor !ioc0imice, fr participarea direct la
3*
procesele !ioc0imice. &tt su!stratul asupra cruia acioneaz, dar "i
natura reaciei pe care o catalizeaz determin sta!ilirea denumirii
enzimelor. 5a acestea se adaug sufixul % aza%. = anumit enzim
catalizeaz numai un numr mic de reacii "i de multe ori o singur
reacie, spre deose!ire de catalizatorii o!i"nuii anorganici ;acizi,
!aze, catalizatori de 0idrogenare, etc.), care activeaz practic toate
reaciile posi!ile de un anumit tip.
>pecificitatea enzimatic este de trei tipuri$
de su!strat ;avnd rol selectiv, n catalizarea unui anumit tip de
su!strat)7
de aciune ;diri'nd o anumit reacie)7
stereoc0imic ;const n aceea c, enzima care catalizeaz
reacia unui compus optic activ este fr aciune asupra
enantiomerului sau V"i n general asupra izomerilor sterici ai
acestui compus, supu"i acelora"i condiii.
n structura c0imic a enzimelor se evideniaz o grupare de natur
proteic denumit apoen5ima "i una neproteic, ce reprezint gruparea
prostetic a 0eteroproteidei, denumit coen5ima.
&poenzima este rspunztoare de specificitatea de su!strat, iar
coenzima, de specificitatea de aciune.
1xist ns "i enzime lipsite de coenzim, n acest caz aciunea de
catalizare se datoreaz unor funciuni li!ere ; S#,) ,#).
n momentul aciunii enzimatice, enzima formeaz cu su!stratul, un
complex temporar reversi!il.
/oenzimele eseniale care particip la desf"urarea proceselor
!ioc0imice sunt$
nicotinamid 8 adenin ) dinucleotid :3AD
B
)7
nicotinamid ) adenin 8 dinucleotid fosfat :3AD
B
'
n structura c0imic a acestor coenzime se ntlnesc dou nucleotide,
prima format din nicotinamid, ri!oz "i fosfat, iar cea dea doua, din
adenin, ri!oz "i fosfat, unite printro legatur pirofosfat.
)eaciile de oxidare a acizilor gra"i, de aminare, de0idrogenrile din
ciclul Gre!s sunt catalizate de .&-
W
, iar n procesul de fotosintez,
.&-6
W
ndepline"te un rol esenial.
(lavinadenindinucleotida ;(&-) are ca precursor vitamina A$ "i este
coenzima unor enzime flavoproteinice ;pigmeni gal!eni), n care
3<
gruparea activ este ri!oflavina ;vitamina A$), ce fixeaz doi atomi de
0idrogen "i metale ;fier, moli!den "i co!alt).
Coen)'+a A ;/o& sau /o&X#>) ? coenzima acetilrii ? prezint n
compoziie, acidul pantotenic. 6articip la procesele !ioc0imice de
!iosintez "i de degradare a glucidelor "i lipidelor, ca urmare a
gruprii tiolice 8GS7) din molecula sa "i formeaz prin legturi
macroergice cu un acid organic ? tioesterul ).
Acet'lcoen)'+a A prezint rol n funcionarea normal a sistemului
nervos, a aparatului digestiv, urinar, n cre"tera animalelor tinere, n
pigmentarea prului.
Coen)'+a L ndepline"te rolul de transportor de 0idrogen "i electroni
n cadrul lanului respirator.
@ruprile prostetice sunt de natur organic "i se leag de apoenzim
prin legturi covalente. >e gsesc localizate n citocromi "i au rol n
respiraie "i fotosintez. /ea mai cunoscut grupare prostetic este
0emul care conine ioni de fier !ivaleni sau trivaleni.
n funcie de tipul reaciilor !ioc0imice pe care le catalizeaz,
enzimele sunt grupate n "ase clase dup o clasificare mai nou ;3nion
of 9ioc0emistrB /ommision of 1nzBmes 1C*1)$
oxidoreductaze 7
transferaze 7
0idrolaze 7
liaze 7
izomeraze 7
ligaze.
1nzimele sunt localizate n diferite compartimente ;situsuri) cum sunt$
citoplasma 7
lizozomi 7
glioxizomi7
mem!ranele mitocondriei "i cloroplastului.
>e remarc o corelaie ntre localizare "i coordonarea funcional la
nivel celular integrat.
$.%. Ule'ur' 4olat'le 8eter'ce9 e:en('ale;
3A
>unt acele amestecuri volatile cu mirosuri specifice, n componena
crora, alturi de compu"i aromatici ;timol, carvacrol, eugenol,
alde0ida anisic, alde0ida cinamic) "i compu"i inodori intr n mod
constant terpenoide ? mono "i sesYuiterpene ? ;alcooli, alde0ide,
cetone, oxizi, acizi). -intre monoterpene amintim$ mircenul, ocimenul
;aciclice, ntlnite n uleiul volatil extras din 5avand, 8elis,
/oriandru)7 limonenul, terpinenul, felandrenul ;ciclice, ntlnite n
uleiul volatil extras din 8ent, /0imion, )ozmarin, Falerian, >alvie,
6in)7 geraniolul, mentolul, linalolul, !orneolul, terpineolul ;cu funcii
alcoolice)7 citronelalul, geranialul, neralul ;cu funcii alde0idice)
ntlnite n uleiul extras din /im!ri"or, &nason, Zovrv, (enicul7
mentona, carvona ;cu rol cetonic). (arnesolul, farnesenul, !isa!olenul
"i cariofilenul constituie sesYuiterpenele din uleiurile volatile de la
8u"eel, /oada "oricelului. &cestea se caracterizeaz prin volatilitate,
liposolu!ilitate, antrena!ilitate n momentul distilrii "i prezint
proprieti$ antiseptice, antispastice, antiemetice, expectorante,
antireumatice, !actericide, colagoge, diuretice, carminative, sedative,
varia!ile de la un ulei la altul, n funcie de componentele fenolice.
-up un timp mai ndelungat, n contact cu aerul sufer o serie de
procese de oxidare transformnduse n produ"i amorfi ;rezine, r"ini).
>e utilizeaz n tratamentul afeciunilor digestive, respiratorii,
pulmonare,cardiovasculare, urinare, genitale, dermatologice.
>e acord o atenie deose!it n cazul tratamentului afeciunilor
sistemului nervos cenrtral, deoarece utilizate n doze mari provoac
depresie sau c0iar paralizia acestuia. >e mai recomand folosirea
uleiurilor volatile n cosmetic ;fa!ricarea parfumurilor), ca
aromatizant n industria alimentar "i pentru corectarea gustului "i
aromei unor medicamente. >e formeaz n celule sau esuturi speciale
din epiderma petalelor de$ "/ce-, La!and/, "u-e.el, Coada
-oricelului', a frunzelor de$ Ro5marin, Roini./, "ent/, Sal!ie,
Cim%ru, =usuioc. 6ot fi secretate de ctre perii glandulari, n cazul
speciilor din familile$ Lamiaceae, Asteraceae, Lauraceae sau se
sintetizeaz n pungi "i canale secretoare interne, pentru speciile ce
aparin famililor$ "yrtaceae, inaceae, Apiaceae. (talidele de tipul
acidului sedanoic "i sedanolida se ntlnesc n uleiurile volatile
o!inute prin antrenare cu vapori de ap, din rdcinile de Telin "i
5eu"tean. 6rezint aciune antimicotic, anti!acterian, afrodisiac,
depigmentar "i depurativ.
3C
$.!3. Co+*u,' :ul<ura('

>unt compu"i organici care au n compoziie sulf sau oxizi de sulf
caracterisici genului Allium ;fam. Liliaceae). Aliina din !ul!ii de
3sturoi ;Allium sati!um) "i alilpropildisulfidul din !ul!ii de /eap
;Allium cepa) sunt cei mai reprezentativi compu"i cu sulf. Alicina
;compus volatil rezultat n urma zdro!irii !ul!ililor su! aciunea unor
enzime specifice) manifest aciune antimicro!ian,
0ipocolesterolemiant, 0ipoglicemiant "i 0ipotensiv.
$.!!. Tan'nur'
>unt su!stane polifenolice cu structur 0eterogen, rezultate n
urma condensrii dintre polifenoli "i 0idroxiflavan ;/*/3/*).
>e ntlnesc n scoara de >te'ar, >alcie, /astan, 8olid7 n frunzele de
.uc, &fin, /rei"oar, /oada racului7 n rdcinile de /erenel7 n
fructele de &fin, Omeur, 8ur "i 6orum!ar. Haninurile catehice
;ne0idroliza!ile) "i cele galice ;0idroliza!ile) manifest aciune
farmacologic antidiareic, antitoxic, anti0emoroidal, cicatrizant,
antispastic, vasoconstrictoare7 acioneaz ca in0i!itor n formarea de
radicali li!eri "i n peroxidarea lipidelor, determinnd coagularea
al!uminelor, metalelor grele "i alcaloizilor. >e utilizeaz n tratarea
inflamaiilor, arsurilor, !ron"itelor, degerturilor, transpiraiei
excesive.
$.!$. Re)'ne
6rin oxidarea "i polimerizarea compu"ilor terpenici ai uleiurilor
volatile rezult produ"ii de secreie ai unor plante din familia$
inaceae ;6inul, 9radul, 8olidul, Mneapnul)7 din familile$ Apiaceae,
Con!ol!ulaceae, *uphor%iaceae, 7a%aceae, etc. &ce"tia poart
denumirea de r"ini. -atorit coninutului ridicat n uleiuri eterice,
peste 2+ ,, unele rezine poart denumirea de oleorezine sau
!alsamuri.n compoziia rezinelor intr$ acizii rezinici ;diterpenici,
triterpenici), alcoolii rezinici ;coniferilici), compu"i fenilpropanici,
cumarine, liganani, sesYuiterpene, care manifest aciune
2+
dezinfectant, cicatrizant, emolient, expectorant, vermifug,
anti!actericid. /ele mai cunoscute rezine sunt$
3leiul de tere!entin ;Tere%enthina communis), n care uleiul
volatil reprezint 2+ ,, iar partea nevolatil o constituie
colofoniul7
9alsamul de /anada o!inut din A%ies %alsamea, din &merica
de .ord7
8ari'uana extras din inflorescenele femele de /nep7
(ilicina !rut o!inut din rizomul de (erig7
6ropolisul extras de ctre al!ine, din rezinele de pe mugurii de
6lop, 6in, 8esteacn7
Hmia ;,li%anum) o!inut din specii de =oswelia7
>mirna ;"irrha) din specii de Commiphora7
9alsamul de 6eru "i de Holu ;produse de exudaie n urma
rnirii unor ar!ori)7
@utaperca ;lactorezina rezultat prin com!inaia cu latexul din
vasele laticifere)7
)ezina Malape "i de >camonia ;glicorezine ce aparin speciilor
din familia Con!ol!ulaceae).
$.!&. Su=:tan(e a+are
-in categoria terpenoidelor lactonice nesaturate, glicozidate sau
esterificate, n stare pur ori amestecate cu uleiuri volatile fac parte
su!stanele amare. &cestea prezint gustul amar "i se utilizeaz n
tratarea anorexiei. >tructura lor poate fi$
monoterpenic, ntlnit n cadrul speciilor$ Gen.iana lutea,
G. asclepiadea, "eryanthes trifoliata, Centaurium um%ellatum(
diterpenic, la speciile$ Leonurus cardiaca, "arru%ium
!ulgare(
sesYuiterpenic, n cadrul speciilor$ Cynara scolymus,
Artemisia a%sinthium, Cichorium inty%us, Cnicus %enedictus(
6rincipiile amare extrase din 6elin ;Artemisia a%sinthum), /oada
"oricelului ;Achillea milefolium), =!ligeana ;Acorus calamus),
@l!enele ;Calendula officinalis), &ng0inarea ;Cynara scolymus)
21
se pot utiliza su! form de sucuri, infuzii, macerate, tincturi, avnd
proprieti anti!acteriene "i insecticide.
$.!4. 2'to>or+on'
>unt su!stane organice li!ere sau asociate cu proteinele,
sintetizate de ctre citoplasma celulelor tinere, fiind localizate n
esuturile tinere din muguri, rdcini "i tulpini. >e mai ntlnesc n
seminele de Dn, Hrifoi, Homate, &rdei iute, conurile de #amei,
mugurii de [ucca.-in categoria fito0ormonilor amintim$
0eteroauxinele ;stimuleaz nrdcinarea !uta"ilor, in0i!
desfacerea mugurilor)7
gi!erelinele ;determin ntreruperea repausului seminal,
su!stituirea aciunii frigului n procesul de inducie floral,
formarea strugurilor fr semine sau ramificarea plantelor de
/rizantem "i Hrandafir)7
cito:inonele ;mresc rezistena la frig a plantelor, la aciunile
toxice ale unor su!stane c0imice, determin ntinerirea
esuturilor !trne)7
acidul a!scisic ? in0i!itor natural care poate gr!i cderea
frunzelor "i a fructelor, precum "i nc0iderea ori desc0iderea
stomatelor ;@0. F. )oman "i cola!., 2++A).

$.!/. In:ul'ne 4egetale
Dnsulina constituie 0ormonul important n meta!olismul glucidelor
fiind alctuit din 2+3+ de aminoacizi, dispu"i n 2 lanuri peptidice.
Dnsulina ndepline"te n organismul uman urmtoarele funcii$
diminueaz concentraia glucozei n snge ;valorile normale
sunt ntre <+ "i 11+ mgVdl.)7
transform glucoza n glicogen7
depoziteaz glicogenul n ficat7
stimuleaz lipogeneza prin sintetizarea acizilor gra"i7
accelereaz sinteza proteinelor prin intensificarea transportului
de aminoacizi n cadrul celulelor.
22
n categoria plantelor care conin su!stane 0ipoglicemiante amintim$
&finul, /tina, =vzul, tecile de (asole, /astravetele indian.
Ant'='ot'ce ,' 'n:ect'c'de 4egetale
(itoncidele sunt su!stane nesaturate aromatice de tipul $ alliinei
din /eap7 allicinei din 3sturoi7 aci5ilor %en5oic, cafeic -i ferulic din
8orcov7 tomatina din frunzele de tomate7 alil 8 se!anolul din 8u"tar,
#rean "i )idic0i7 acidul ursinic din 5ic0eni ;@0.F.)oman "i cola!.,
2++A).
)olul anti!ioticelor vegetele const n $
distrugerea unor stafilococi sau !acterii7
cre"terea eficacitii sterilizarii7
diminuarea gradului de infectare n momentul conservrii.
Dnsecticidele vegetale sunt su!stane organice cu structur amidic
ramificat, nesaturat, sintetizate de ctre florile de 6iretru, /eap
ro"ie "i alte specii din familiile Asteraceae "i Rutaceae.
>e utilizeaz n agricultura ecologic, n vederea proteciei plantelor
agricole ;com!aterea afidelor, mu"telor, trip"ilor, fluturelui al! al
Ferzei, gndacului din /olorado).
$.!5. Sa*on'ne
>unt su!stane complexe, amorfe, lipsite de azot n structura
c0imic. -atorit proprietilor$ expectorante, diuretice, dezinfectante
determin$ fluidificarea secreiilor !ron0ice, destinderea mu"c0ilor
tractului gastrointestinal, 0emoliza glo!ulelor ro"ii, resor!ia
medicamentelor ;ca urmare a formrii soluiilor coloidale).
&vnd efect spumant sunt recomandate la prepararea emulsiilor "i
suspensiilor utilizate de ctre industriile cosmetic, textil "i
alimentar.>e ntlnesc n organele plantelor de >punari
;Saponaria officinalis) "i Dpcrige :Gypsophila paniculata).
$.!6. Alcalo')'
/antitile cele mai mari de su!stane organice azotate, cu reacie
mai mult sau mai puin pronunat alcalin, respectiv alcaloizii se
gsesc n plantele toxice "i foarte toxice. &lcaloizii se ntlnesc n
23
plante ;n vacuolele celulare), su! forma srurilor solu!ile a unor
acizi organici sau minerali, ori n com!inaie cu taninuri.
/oninutul este varia!il ;12 ,, foarte rar 1+ ,), n funcie de stadiul
de dezvoltare a plantelor, condiiile climatice "i te0nologice.
6rodusele farmaceutice care conin alcaloizi se recomand n doze clar
sta!ilite pentru a nu produce efecte toxice. >tructura alcaloizilor
;nucleul "i radicalii grefai pe nucleu) determin aciunea fiziologic "i
farmacodinamic.
>e clasific n $
alcaloizi derivai din glicocoli$
cu nucleu imidazolic ;pilocarpina)7
cu nucleu purinic ;cafeina, teo!romina, teofilina)7
alcaloizi derivai de la triptofan $
cu nucleu indolic ;stricnina)7
cu nucleu car!onilic ;vincamina, rezerpina)7
cu nucleu c0inoleinic ;c0inina, c0inidina)7
alcaloizi derivai de la fenilalanin "i tirozin$
cu nucleu aporfinic ;!oldina)7
cu nucleu izoc0inolenic "i !enzilizoc0inolenic ;emetina,
papaverina)7
cu nucleu morfinamic ;morfina, codeina, te!aina)7
cu nucleu diizoc0inoleinic ;protopina)7
cu nucleu fenantridinic ;c0elidonina, sanguinarina)7
cu nucleu tropolonic ;colc0icina)7
amine "i amide su!stituite la nucleul !enzonic
;efedrina)7
alcaloizi derivai de la lizin ? ornitin ;arginin)$
cu nucleu tropanic ;scopolamina, 0iosciamina,
atropina)7
cu nucleu pirolidinic ;migrina)7
cu nucleu piridinic "i piperidinic ;lo!elina, coniina,
nicotina)7
cu nucleu pirolizidinic ;sparteina, genisteina)7
cu nucleu c0inolizidinic ;senecionina, citizina)7
alcaloizi prin intermediul acetilcoenzimei &$
22
cu nucleu diterpenic ;aconitina, napelina)7
cu nucleu sterolic ;solanidina, solanina, solasodina).
>peciile importante care conin alcaloizi n materia prim vegetal "i
rolul acestora sunt enumerate astfel$
8trguna ;Atropa %elladonna) atro*'na utilizat pentru
investigaii oftalmologice7
8selaria ;#yoscyamus niger) >'o:c'a+'na utilizat n
astmul !ron"ic7
/iumfaia ;Datura stramonium) :co*ola+'na utilizat n
afeciuni gastro intestinale, !iliare, renale7
9rndu"a de toamn ;Colchicum autumnale ) colc>'c'na
prezint aciune antimitotic de tip statmocinetic, in0i!nd
formarea fusului de diviziune7
&rdeiul iute ;Capsicum annuum) ? ca*:a'c'na ? cu aciune
antinevralgic "i antireumatismal7
8acul de grdin ;apa!er somniferum) +or<'na9 code'na,
*a*a4er'na cu aciune antispastic, analgezic, antitusiv7
/ornul secarei ;Cla!iceps purpurea) ergoto@'na9 ergota+'na9
ergo+etr'na G cu efect !enefic n reglarea ritmului cardiac "i n
calmarea durerilor7
>c0induful ;Trigonella foenum greacum) tr'gonell'na cu
aciune afrodisiac7
)ostopasca ;Chelidonium ma$us) c>el'don'na9 co*t')'na9
:angu'nar'na cu aciune spasmolitic a veziculei !iliare7
>asc0iul ;Vinca minor) 4'nca+'na cu aciune
anti0ipertensiv7
>alcmul gal!en ;Cytisus la%urnum) c't')'na cu efect
analeptic respirator7
8turicea ;Sarothamnus scoparius) :*arte'na cu efect
analeptic cardiac, antiaritmic "i ocitocic7
@0inura gal!en ;Gen.iana lutea) gen('an'na cu aciune
tonic, stimulent asupra sistemului nervos central7
=magul ;Aconitum to&icum) acon't'na cu aciune antitusiv
"i analgezic n nevralgia de trigemen7
1p0edra ;inophyta) e<edr'na utilizat n tratamentul
astmului !ron"ic, a tusei spastice7
24
Htneasa ;Symphytum officinale) alanto'na 8o diureid a
acidului glioxilic; cu aciune cicatrizant, de consolidare a
fracturilor7
)icinul ;R'c'nu: co+un':) r'c'na 8lectin) cu toxicitate
ridicat, cu rol n inducerea de mutaii genetice, n transportul la
int a citostaticelor7
Fscul ;Viscum al%um) 4':coto@'na cu aciune
imunostimulent, antimitotic, antiinflamatoare.
$.!%. 0'ta+'ne
-up Garrer,, vitaminele sunt su!stane a cror a!sen din
organism provoac maladii "i manifestri de carenJJ, iar dup
Mavillier ,,sunt su!stane pe care organismul animal, n general nu este
capa!il s le !iosintetizeze "i a cror prezen, n cantiti foarte mici
este necesar cre"terii, ec0ili!rului fiziologic "i aptitudinii de
reproducereJJ.Tinnd seama de am!ele definiii, vitaminele prezint un
caracter indispensa!il pentru vieuitoare. .umeroase plante
medicinale "i datoreaz utilizarea n terapeutic, existenei n
compoziia c0imic a acestor vitamine ;provitamina &, provitamina -,
complexul 9, vitaminele /, 1, G, 6, 66). -atorit faptului c,
vitaminele ndeplinesc rol coenzimatic, acestea fac parte din categoria
!iocatalizatorilor. &!sena vitaminelor din organismele animal "i
uman poart denumirea de avitaminoz, iar existena lor n cantiti
insuficiente, de 0ipovitaminoz. >u!stanele care in0i! sau suprim
activitatea vitaminelor se numesc antivitamine. -enumirea de
vitamin este dat de ctre (3.G 1C11, care a descoperit n
tegumentul de orez, o su!stan n a crei structur se gse"te o
grupare aminic "i pe care a denumito vitamina anti !eri!eri sau A!
;5. >. 8untean "i cola!., 2++< ).
/lasificarea vitaminelor$
-up structura c0imic$ A! ;tiamina)7 A$ ;ri!oflavina)7
A6 ;piridoxina)7 C ;acid ascor!ic)7
dup funcia ndeplinit n organism$ A ;antixeroftalmic)7 M
;anti0emoragic)7 D ;antira0itic)7 E ;antisterilic)7
2*
dup solu!ilitate$ vitamine liposolu!ile solu!ile n solveni
organici sau lipide vegetale ;vitaminele$ A9 D9 E9 M9 2) "i
vitamine 0idrosolu!ile ? solu!ile n ap ;vitaminele A9 C9 P).
0'ta+'ne >'dro:olu='le
0'ta+'na A! ;tiamina, anevrina, anti !eri!eri) se ntlne"te
att n dro'dia de !ere, cariopsele gramineelor "i seminele
leguminoaselor, dar "i n flori, frunze "i polen. 6oate fi sintetizat "i de
ctre microflora intestinal. Fitamina A! prezint importan n
meta!olismul proteinelor "i al glucidelor, n funcionarea normal a
sistemului nervos central ,i a celui periferic, a aparatului digestiv "i a
glandelor endocrine, n procesul de cre"tere, n a!sor!ia intestinal a
grsimilor etc. >e constat o aciune sinergic cu a celorlalte vitamine
din complexul A "i prin urmare nu poate fi stocat n corp.
Hiamina este sintetizat de ctre !acterii "i de ctre plante, dar n
cantiti insuficiente fa de cerinele organismulu. 1a are aciune
antagonist vitaminei A, de prote'are a vitaminei C "i favorizant a
depunerii glicogenului n ficat, n corelare cu insulina.
/arena se manifest prin tul!urri nervoase ;astenie, nervozitate "i
irita!ilitate, apatie, insomnii, sl!irea ateniei "i a memoriei, etc.)7
apariia unor tul!urri cardiace ;ndeose!i 0ipotensiune arterial,
amoreli, dureri "i furnicturi n mem!re)7 a unor tul!urri
gastrointestinale ;anorexie, greuri "i vrsturi, constipaie cronic
etc.).
2<
0'ta+'na A
$
;ri!oflavina) se ntlne"te n cantiti aprecia!ile
n dro'dia de !ere, gru ncolit, conopid, semine de 6orum!.
6articip la meta!olizarea grsimilor, proteinelor, glucidelor ;prin
diminuarea glicemiei). /ontri!uie la cre"terea "i respiraia celulelor
prin

fenomene de oxidoreducere7 influeneaz reproducerea, precum
"i sinteza 0emoglo!inei. &vitaminoza se manifest prin$ diminuarea
rezistenei organismului la infecii "i intoxicaii cu metale grele,
scderea capacitii vizuale "i auditive, apariia unor afeciuni
dermatologice pe piele "i la nivelul prului, etc.
0'ta+'na A6 ;pirodoxina) ndepline"te rol de catalizator n
cadrul reaciilor de decar!oxilare "i transaminare a aminoacizilor, a
acizilor gra"i eseniali. >e ntlne"te n legumele proaspete "i n
germenii gramineelor.
Dntervine n$ funcionarea sistemului nervos, a mduvei osoase
stimulnd formarea 0ematiilor, n reducerea colesterolului, n procesul
de cre"tere "i reproducere, n asimilarea magneziului. #ipovitaminoza
determin apariia tul!urrilor nervoase, a dermatozelor, cderea "i
ncrunirea prematur a prului, scderea imunitii organismului.
0'ta+'na A
!$
face parte din grupul vitaminelor 0idrosolu!ile
se mai nume"te "i cianco%alamina "i conine co!alt, element vital ce
intr n componena glo!ulelor ro"ii. Fitamina A
!$
este rezistent la
caldur, aer, dar este distrus de lumin, razele ultraviolete "i acizi.
Fitamina A
!$
se gse"te doar n alimentele de origine animal$ carne
mai ales n ficat, lapte, produse lactate, ou, precum "i n fructele de
mare ;cra!i, stridii, scoici). n produsele vegetale se ntlne"te n
cantiti foarte mici. ndepline"te un rol decisiv n !una funcionare a
sistemului nervos, a'utnd la formarea tecii de mielin ce nvele"te
fi!rele nervoase, eseniale pentru transmiterea de impulsuri nervoase
n tot corpul. -atorit acestei funcii, vitamina A
!$
$
constituie un aliat preios n meninerea acuitii simului
tactil "i auditiv, n percepia durerii, n ec0ili!ru, ca "i
pentru sporirea capacitii de nvare, mpiedicarea
pierderilor de memorie "i pstrarea aplom!ului mental7
2A
particip la procesul de rennoire celular, la sinteza &-.
ului, a fierului, a vitaminei C, a acidului pantotenic, folic "i
la sinteza vitaminei A !/N
intervine n procesul de maturizare a glo!ulelor ro"ii,
nlturnd astfel o!oseala "i anemia.
/nd sistemul digestiv este inapt s a!soar! aceast vitamin,
apare un deficit, iar un regim alimentar inadecvattipic mai ales pentru
vegetarienii convin"i, care nu consum nici produse lactate "i nici ou,
poate genera carene de vitamina A!$. /ercettorii cred c exist o
legatur ntre vitamina A!$ "i evoluia !olii &lz0eimer.
= cantitate insuficient de vitamina A!$ ar permite eliminarea
unei su!stane numit 0omocisteina care, atunci cnd dep"e"te un
anumit nivel devine nociv pentru celulele cere!rale.
/onsumul terapeutic de vitamina A!$ nu este indicat pacienilor
!olnavi de cancer. &dministrarea intravenoas a 0idroco!alaminei
poate contracara efectele otrvirii cu cianur. &depii culturismului,
care nu doresc s a!uzeze de ana!olizante steroidice pot consuma
suplimente de vitamina A!$, aceasta fiind un ana!olizant natural.
0'ta+'na A
/
8acidul pantotenic, pantetonatul de calciu)

stimuleaz activitatea glandelor suprarenale, contri!uie la formarea
unor anticorpi, intervine n meta!olismul glucidelor, grsimilor "i
proteinelor, asigur !una funcionare a nervilor

sporind rezistena la
stres. >e ntlne"te n regnul vegetal dar "i n cel animal, n lpti"orul
de matc, dro'dia de !ere, legume, fin de >oia. #ipovitaminoza
pantotenic determin anemie, tul!urri de somn, cefalee,
0ipoglicemie, ulcer duodenal, scderea rezistenei la infecii, etc.
0'ta+'na A
!3
;acidul paraamino!enzoic sau 6&9&) intervine
n meta!olismul fierului "i la formarea 0ematiilor. (avorizeaz sinteza
acidului folic "i a!sor!ia acidului pantotenic. 8anifest aciune
antiinfecioas "i previne depigmentarea prului "i a pielii.
>e ntlne"te att n produsele de origine vegetal, ct "i n cele de
origine animal. &vitaminoza determin ncrunirea "i apariia
eczemelor.
2C
0'ta+'na C ;acidul ascor!ic) este foarte rspndit n regnul
vegetal "i n cel animal, cu excepia maimuei, co!aiului "i omului.
)olul vitaminei / n organismul uman const n$

intervine n fenomenele de oxidoreducere, fiind cel mai

puternic antioxidant7

contri!uie la asimilarea fierului n organism7

previne "i vindec scor!utul7

particip la transformrile c0imice ale proteinelor, lipidelor "i

glucidelor, la formarea su!stanelor intercelulare7

mpiedic depunerea grsimilor la nivelul ficatului, asigurnd

funcionarea normal a celulei 0epatice7
4+
Fitamina / se recomand n tratarea urmtoarelor afeciuni$
forme incipiente de scor!ut, !oli infecioase acute "i fe!rile, surmena'
fizic "i intelectual, anemii, anorexie, o!oseal, stres, carena de calciu,
raceal "i grip, etc. #ipovitaminoza / se evideniaz prin
urmtoarele simptome$ o!oseal, sngerri ale pielii "i a mucoaselor,
umflarea dureroas a nc0eieturilor, ncetinirea cre"terii, tul!urri n
activitatea sistemului nervos "i a celui muscular, diminuarea
rezistenei organismului la infecii, instalarea asteniei de primavar,
etc. 1ste foarte solu!il n ap, dar este cel mai
u"or distrus su! aciunea diver"ilor factori de mediu. 6rodusele n
care se nregistreaz cel mai mare coninut n vitamina / sunt$
mce"ele, citricele, coaczele negre, coarnele, ctina al!, frunzele de
ptrun'el, ardeiul ro"u dulce, varza ro"ie, varza de 9ruxelles, varza
murat, merele, cartoful.
0'ta+'na P 84'ta+'na C
$
N ='o<la4ono'de c'tr'ce; manifest
aciune sinergic cu vitamina C, mpiedicnd distrugerea acesteia prin
oxidare.>e ntlne"te n flori, frunze, fructe n special cele de citrice.
&re rol n$ meninerea permea!ilitii vaselor capilare, prin cre"terea
elasticitii "i rezistenei acestora7 prote'area organismului de ctre
efectele secundare ale razelor K7 acumularea calciului n snge.
&vitaminoza se manifest prin fragilitate capilar, care determin
apariia fenomenelor 0emoragice.

0'ta+'na PP ;vitamina 93, niacina, nicotinamida) are rolul$ de
a preveni apariia unei maladii cunoscut su! denumirea de pelagr7
de a participa, alturi de celelalte vitamine din grupa 9, la
meta!olizarea proteinelor, glucidelor "i lipidelor7 de a prote'ea
mpotriva aterosclerozei, migrenei, ameelilor, etc. 6elagra, !oal
endemic se manifesta, n trecut, prin apariia la nivelul epidermei a
unor dermatite grave, ro"ea, mncrimi, ngro"area pielii. &!sena
din alimentaie a proteinelor animale "i consumul de porum! n exces
genereaz apariia pelagrei.Fitamina 66 intr n constituia
coenzimelor piridinice .&- "i .&-6. >e gse"te n cantiti mari n$
cereale "i pinea integral, ciuperci, legume, ara0ide, migdale,
piersici, smoc0ine, curmale, pe"te, carne de vit, ficat, carne al!.
0'ta+'ne l'*o:olu='le
41

0'ta+'na A ;retinolul) se ntlne"te numai n produsele
vegetale su! forma unor pigmeni triterpenici ;gal!eni, ro"ii sau
portocalii), localizai n cloroplaste "i cromoplaste.
&ceste 0idrocar!uri nesaturate cu funcii peroxidice, car!onilice,
acide, esterice poart denumirea de carotenoide. /ele mai importante
carotenoide sunt$ Fcarotenul "i xantofilele.
Hransformarea provitaminelor A n vitamina A se produce n ficat "i
intestine. -intro molecul de Fcaroten se o!in dou molecule de
vitamina &. /antiti nsemnate de provitamina & se ntlnesc n
rdcinile de 8orcov, n frunzele de 3rzic "i >panac, n florile de
@l!enele, /rie, &rnic, n fructele de Homate, /tin, 8ce".
/arotenoidele ndeplinesc rol important n procesul de fotosintez
;prin a!sor!ia radiaiilor al!astreverzi)7n prevenirea afeciunilor
degenerative ale pielii7 n !iosinteza rodopsinei necesar n procesul
vederii. 6rodusele care au n compoziia c0imic carotenoizi au
aplica!ilitate n tratarea afeciunilor dermice "i a celor de vedere
;0emeralopie, acomodarea oc0iului la ntuneric).
6igmenii carotenoidici se mai utilizeaz su! forma coloranilor
alimentari n cofetrie, patiserie, de asemenea pentru pigmentarea
pielii psrilor de cresctorie "i a pe"tilor.
0'ta+'na D ;calciferolul, vitamina antira0itic) este
reprezentat de ctre sterolii vegetali ;provitamina -), care sunt
transformai su! influena radiaiilor ultraviolete. >au indentificat
urmtoarele tipuri de vitamina - astfel$
4'ta+'na D$ ;calciferolul) care se gse"te n dro'dii "i ciuperci7
4'ta+'na D& ; colecalciferol) care se ntlne"te n se!um 7
4'ta+'na D/ 8 de0idrodisterol)7
4'ta+'na D6 8de0idrostigmasterol).
Fitamina - ndepline"te un rol important n$ asimilarea calciului "i a
fosforului la nivelul intestinului su!ire, precum "i n fixarea acestora
n oase "i n dini7 n meta!olismul magneziului, al fierului "i al
0idrocar!urilor7 n mentinerea unui raport normal ntre calciu "i fosfor,
n snge "i n lic0idul interstiial7 previne instalarea ra0itismului
;de unde "i denumirea de vitamin antira0itic)7 previne instalarea
osteomalaciei "i a osteoporozei senile7 contri!uie la !una funcionare a
42
tiroidei, paratiroidei "i 0ipofizei. /antiti mari de vitamina - se
gsesc n uleiul de pe"te, ficat, lapte, ou, ciuperci, dro'dii "i uleiuri de
(loareasoarelui, >oia, -ovleac, msline.
0'ta+'na E ;tocoferol, vitamina antisterilitii) indispensa!il
pentru o via sntoas ndepline"te rolul agenilor antioxidani
;prote'ind de oxidare vitaminele liposolu!ile). 1ste sintetizat de ctre
plante "i se gse"te n cantiti mari, n semine mai ales n perioada
germinrii, n frunze, muguri, uleiuri de germeni de 6orum!, @ru,
(loareasoarelui, &ra0ide, legume verzi "i Homate. /arnea are un
coninut sczut n vitamina 1. n organismul uman, importana
vitaminei 1 se regse"te n $
prevenirea apariiei cancerului, pentru c prote'eaz celulele
sntoase ale organismului de radicalii li!eri "i agenii poluani7
ntre"te sistemul imunitar7
a'ut vitamina / la com!aterea apariiei nitrosaminelor
;celulele cancerigene)7 reciproc, vitamina / spri'in aciunea
antioxidant a vitaminei 1 ;la fel acioneaz !etacarotenul "i
seleniul)7
conserv \\integritatea\\ vitaminei &7
0'ta+'na M 8anti0emoragic, coagulant) este prezent n
microorganismele din tu!ul digestiv n proporie de 4+ ,, iar restul
este sintetizat de ctre plante ;urzic, trifoi, lucern, !rocoli, spanac,
mazre, conopid, varz). 6rezint aciune 0emostatic, cu rol n
procesul de coagulare a sngelui, prin transformarea fi!rinogenului n
fi!rin, particip la meta!olizarea proteinelor "i la fixarea calciului,
catalizeaz reaciile de oxidoreducere "i fosforilare. .ounscuii
prezint un risc ridicat de apariie a 0emoragiei, deoarece nu au nc n
tu!ul digestiv, !acteriile necesare producerii vitaminei G.
-in acest motiv "i pentru c laptele matern nu conine o cantitate
suficient, li se administreaz sistematic o doz de vitamina G dup
na"tere. #emoragiile repetate din cauza lipsei vitaminei G pot duce la
anemie.
0'ta+'na 2 8antidermatitic) intr n compoziia uleiurilor
vegetale ce conin acizii gra"i eseniali ;linoleic, linolenic, ara0idonic),
43
care nu pot fi sintetizai n organismul uman sau animal. Fitamina (
intr n structura fosfolipidelor "i faciliteaz transportul "i eficienta
utilizare a grsimilor n organism. 1ste 0ipocolesterolemic, deci "i
antiaterosclerotic, ea constituind "i un factor de cre"tere "i de
susinere a funciei antitoxice a ficatului. Fitamina ( se gse"te n
ara0ide, nuci, alune, migdale, semine de dovleac crude, fructe de
/tin al!, uleiul de (loareasoarelui presat la rece, uleiul de 6orum!
"i de >oia, uleiul de ficat de pe"te, uleiul de msline.
CAPITLUL III
Pr'nc'*al'' <actor' care cond'('onea) cre,terea
*roduc('e' ,' cal'tatea +ater'e' *r'+e9 -n cadrul *lantelor
+ed'c'nale ,' aro+at'ce
=!inerea produciei de materie prim vegetal este condiionat,
att su! aspect cantitativ ct "i calitativ, de o serie de factori ;fig.1.1)$
!iologici, ecologici, te0nologici "i socialeconomici ;8nescu 9.,
Ztefan 8arcela, 2++3).
42
2'g. !.!. 2actor'' de <or+are a *roduc('e' 4egetale
/rearea unui ec0ili!ru constant ntre ace"ti factori este
0otrtoare n funcionarea !iosistemului, n prezent fiind ela!orate
modele pentru un sistem general$ climsolplantte0nologie "i pentru
diferite su!sisteme$ de microclim, regim de radiaii, fotosintez, etc.

&.!. 2actor'' ='olog'c'
/oninutul n principii active ale plantelor medicinale "i
aromatice este influenat pe de o parte de ctre nsu"irile ereditare de
producie "i calitate a cultivarului, iar pe de alt parte de valoarea
cultural a materialului semincer. n acest sens, n ara noastr, la
ma'oritatea speciilor introduse n cultur relativ recent se utilizeaz ca
material de nmulire, populaii locale valoroase ;constituite din
ecotipuri cu proprieti morfo fiziologice "i c0imice diferite), soiuri
de import "i soiuri auto0tone, dar acestea n numr mai mic, deoarece
crearea unor soiuri ameliorate este un proces anevoios, de lung
durat, comparativ cu speciile ce reprezint cultura mare.
44
.ici pe plan mondial, situaia n ceea ce prive"te procesul de
ameliorare, nu cunoa"te parametrii la cot ridicat.
Dntroducerea n cultur a plantelor medicinale de o perioad scurt de
timp7 importana economic mai redus ;comparativ cu speciile ce
ocup suprafee mari)7 !iogeneza principiilor active insuficient
studiat constituie unele inconveniente ce influeneaz procesul de
ameliorare. n cadrul acestui domeniu se urmre"te$ sta!ilizarea
nsu"irilor referitoare la cantitatea "i calitatea materiei prime,
uniformitatea materialului, plasticitatea ecologic, adaptarea,
aclimatizarea pentru condiiile existente, rezistena la factorii
nefavora!ili, preta!ilitatea la recoltarea mecanizat ;1. 6un "i cola!.,
1CA*). -intre metodele de ameliorare utilizate amintim$ selecia,
0i!ridarea, poliploidia, mutageneza, consangvinizarea, 0eterozisul,
culturile de celule ;8. >avatti, 1CA3). n reeaua producerii de
smn, n cazul plantelor medicinale "i aromatice, n )omnia sau
descoperit resurse de gene valoroase "i sa m!ogit germoplasma la
32 specii, sa evideniat varia!ilitatea genetic la 22 specii, sau creeat
"i omologat soiuri productive "i de calitate superioar n ceea ce
prive"te principiile active.
n perioada 1CC+1CC* au fost omologate urmtoarele soiuri$
JJ3nirea%;Anghinare'7
%)ecord%;45ma crea./)7
%>ilvia%;Laurul p/ros)7
%>marald%;Cim%rul de gr/din/)7
%>afir%;"acul de gr/din/)7
%Hages%;Cr/i.e'7
%&zur%;Saschiul'.
n anul 2+++, au fost omologate "i nregistrate urmtoarele soiuri
romne"ti$
,,(lavia% ;Anghinare)7
,,9asilica% "i E@ea%;=usuiocul'7
,,=magiu%;Coriandrul'
,,Honic%;Dege.elul l1nos)7
,,/ristalJJ :45ma %un/)7
,,)o!usta%;Schinduful'.
>oiurile romne"ti create sau dovedit mai productive "i cu un coninut
mai ridicat n principii active, comparativ cu populaiile locale
;8untean 5., 8untean 5.>., 1CC<).
4*
1xemple$ la 45ma %un/, soiul E/olumna%, omologat n 1C<2 a dep"it
producia populaiei ,,-e 9anat%, cu 1C , la producia de 0er!a, 21 ,
la producia de ulei volatil "i 2* , la producia de mentol.
5a 45ma crea./, soiul E8encris% omologat n 1C<* a dep"it producia
martorului ; populaia din >.3.&.), la producia de 0er!a cu 21 , "i la
producia de ulei volatil cu 23 ,.
>oiul E5anata 1% Dege.elul l1nos a dep"it populaia local cu 24 ,
la producia de frunze uscate "i cu 44 , la producia de 5anatozida /.
>oiul E5aura 1% Laurul p/ros omologat n 1CA2, dep"e"te
populaia E-e 9rgan%, su! aspectul nsu"irilor morfologice,
fiziologice, produciei "i calitii.
>oiul E1xtazJJ "acul de gr/din/ dep"e"te n producie "i calitate
martorul ;224).
>oiul ,,8rgritar% "u-e.elul sa dovedit superior martorului
;EOlotB lan%) 7 iar soiul E8gurele 1++% Valeriana este superior
populaiei ,,-e -iosig%, etc.;1. 6un "i cola!., 1C** 7 5.>. 8untean,
1CC+).
&. $. 2actor'' ecolog'c'

6e lng o flor diversificat "i !ogat, n ara noastr se ntlnesc
condiii foarte variate de clim "i sol.
6roductivitatea plantelor medicinale "i aromatice cultivate "i calitatea
produciei acestora este condiionat alturi de factorii ='olog'c'
;valoarea !iologic "i cultural a materialului de semnat)7 ecolog'c'
;climatici edafici, orografici) 7 )onarea ecolog'c a *lantelor "i de
ctre factorii te>nolog'c'$ rotaie, fertilizare, lucrrile solului,
semnatul sau plantatul, lucrrile de ngri'ire, recoltarea "i
condiionarea produciei ;1. 6un "i cola!., 1CA*7 5.>. 8untean,
1CC*). (actorii mediului ncon'urtor "i strnsa corelaie dintre ace"tia,
reprezint suportul ecologic ce susine desf"urarea normal a ciclului
de via a plantelor "i de formare a produciei, scop primordial al
oricrui ecosistem productiv ;fig. 1.2).
6rin condiii de mediu se nelege Etotalitatea factorilor externi
n care cre"te planta respectiv%7 prin condiia de existen %factorul
de care are nevoie planta, potrivit specificului su ereditar%, iar prin
factorii de aciune Etotalitatea factorilor care acioneaz asupra
organismului vegetal n ntreaga perioad de vegetaie%.
4<
-ac condiiile de mediu nglo!eaz factorii de aciune, n
sc0im! condiiile de existen, foarte rar se pot gsi incluse n
ntregime n acestea. n acest sens se poate afirma c, terenurile
cultivate cu plante medicinale "i aromatice pot constitui ecosisteme,
adic structuri formate din !iotop sau ecotop "i !iocenoz sau
comunitate !iologic.

2'g. !.$. 2actor'' ecolog'c' care ac('onea) -n :':te+
6entru zonarea fitoclimatic se acord o atenie mrit temperaturii "i
umiditii, ca factori ce exercit influen asupra rspndirii pentru
toate speciile n timp ce, pentru fiecare specie se iau n considerare "i
ali factori cum sunt$ lumina, solul, vnturile, frecvena anilor
favora!ili. (actorii ecologici acioneaz asupra plantelor concomitent
"i n interaciune, cu intensiti diferite pe parcursul fazelor de
vegetaie.1voluia acumulrii vegetale ;parcurgerea fazelor "i durata
acestora) este n corelaie direct cu intensitatea factorilor ecologici.
3tilizarea de ctre genotipurile !iologice soiuri a investiiilor care
se fac n te0nologiile de cultivare ;irigare, fertilizare, protecie
fitosanitar, etc.) se face cu randamente superioare n condiii de
4A
vegetaie, care corespund optimului !iologic caracteristic fiecrei
specii vegetale "i necorespunztoare n condiii climatice "i edafice
limitative ;@0. 9lteanu, 2++1).
&.$.!. Te+*eratura

6e parcursul ontogenezei, principalele fenomene !iologice "i
fiziologice ;a!sor!ia apei "i a elementelor nutritive, viteza de
deplasare a acestora, reaciile c0imice, cre"terea "i dezvoltarea
plantelor) se desf"oar n condiii optime, la o anumit temperatur
Eoptimum armonic% difereniat n funcie de specie.
&stfel, temperatura de germinare este de$ 2*]/ la Coriandrum
sati!um 5., *A]/ la 7oeniculum !ulgare "ill., A1+]/ la Digitalis
lanata 10r0., 1+12]/ la apa!er somniferum 5., 1214]/ la Datura
inno&ia 8ill. >eminele de "atricaria chamomilla 5., "i de Valeriana
officinalis 5., germineaz foarte !ine la temperaturi de 12]/.
6entru o cre"tere normal a plantelor nu este suficient numai
realizarea sumei gradelor de temperatur necesar, ci "i mersul
temperaturilor medii zilnice "i a temperaturilor extreme. nsumnd
temperaturile medii zilnice de la semnat sau de la rsrit "i pn la
maturitatea plantelor se o!ine o valoare care exprim tocmai
consumul de cldur 2constanta termic/;; >uma gradelor de
temperatur determinat pe ntreaga perioad de vegetaie la
Coriandrum sati!um 5., a fost de 1.AAC]/, la impinella anisum 5.,
de 2.12*]/, la Sinapis al%a 5. de 2.+<A]/ ;1. /oiciu "i )Ncz 1C*2).
/erinele plantelor medicinale fa de temperatur se sc0im! odat
cu fazele de vegetaie, nregistrnduse valori la care desf"urarea
proceselor !iologice este frnat. n studiul temperaturii sau introdus
a"a numitele Epraguri %iologice%, de la care nainte tre!uie cumulate
gradele, n vederea sta!ilirii constantelor termice, pe faze de vegetaie.
6entru fiecare faz de vegetaie, planta are nevoie de temperaturi
optime. 1xemplu$ "entha piperita 5., necesit temperatura de 2+]/,
nedep"ind ns 34]/ 7 apa!er somniferum 5., manifest cerine
moderate n faza de !utonizare "i ridicate de la nflorit pn la
maturitatea capsulelor7 Datura inno&ia 5., prefer temperaturi
varia!ile ;1A]22]/)7 Cynara scolymus 5., nu rezist la temperaturi
negative ; 2]3 ]/).
4C
n condiii de umiditate, lumin "i 0ran suficiente se produce mai
mult mas vegetal la temperaturi moderate, ceea ce nseamn c,
regiunile rcoroase "i umede sunt cele mai indicate pentru cultura
plantelor medicinale. )eferitor la coninutul n principii active, acesta
este mai ridicat la plantele cultivate n zonele calde ;ex$ coninutul "i
calitatea uleiurilor volatile7 alcaloizii de la speciile Datura inno&ia 5.,
Atropa %elladona 5.,7 morfina de la apa!er somniferum 5.'.
6entru speciile !ienale sau perene tre!uie s se cunoasc rezistena la
iernare astfel c, anumite specii de plante medicinale rezist "i la
temperaturi negative mari, dac exist strat protector de zpad.
1x$ Digitalis sp. 5., rezist pn la 24]/, Valeriana officinalis 5.,
pn la 2+]/, "atricaria chamomilla 5. "i La!andula angustifolia
8ill., pn la 3+]/. &ceast rezisten este mult diminuat dac
alterneaz perioadele clduroase cu cele reci. n vederea introducerii
n cultur a unor specii medicinale care provin din alte zone climatice,
ca "i din flora spontan tre!uie s se in seama de frecvena
primverilor cu !rume trzii "i a toamnelor cu geruri timpurii, astfel
asigurnduse condiiile de cre"tere "i dezvoltare corespunztoare.
6entru compensarea insuficienei de cldur, n primii ani se
recomand producerea de rsad n sere, paturi calde, folosirea
expoziiilor favora!ile, sta!ilirea densitii "i distanei ntre rnduri,
orientarea rndurilor la semnat, com!aterea !uruienilor, etc.
&.$.$. U+'d'tatea

&pa considerat ,,secretul vieiiJJ condiioneaz cantitatea "i
calitatea produciei vegetale, n sensul c, a!solut toate procesele
vitale, !ioc0imice "i fiziologice, consumate n organismul vegetal au
loc n prezena apei.
Dmportana apei se regse"te n$
formeaz soluia solului7
transport su!stanele minerale "i pe cele de sintez n plant7
*+
datorit componentelor sale o@'gen ,' >'drogen particip n
proporie egal cu dioxidul de car!on, n procesul de asimilaie
clorofilian ;sintetizare a materiei organice)7
este mediu al reaciilor de oxidare, reducere7
nlesne"te a!sor!ia "i circulaia prin vase7
ntreine tensiunea celular7
cedeaz preia energia "i regleaz temperatura esuturilor, prin
transpiraie "i evaporaie.
6e parcursul ontogenezei, cerinele pentru ap ale plantelor medicinale
sunt diferite astfel c, fiecarei fenofaze i corespunde un nivel specific
al optimului 0idric din sol. n cazul speciilor cu semine mici,
aprovizionarea solului cu ap este 0otrtoare n perioada de
nsmnare. n aceast faz este !ine ca, ploile s cad mai des "i n
cantiti reduse.6erioadele cnd lipsa apei influeneaz n mare msur
evoluia plantelor sunt E fa5ele critice%, care coincid de o!icei cu
cre"terea intensiv. &stfel, din cauza transpiraiei, plantele consum o
cantitate mai mare de ap, comparativ cu procesul de germinare, o
parte din ap fiind cedat n exterior, cel mai mult prin aparatul foliar.
/antitatea de ap eliminat prin transpiraie se reduce ca urmare a
adaptrilor xeromorfe ale plantelor ;pu!escen, strat de pruin,
segmentri puternice, forme speciale, dimensiuni mai mici ale
stomatelor). -up nceperea nfloririi, ploile sunt duntoare pentru
plantele cu fecundaie alogam, cnd se urmre"te producia de fructe
"i semine. 1fecte nefavora!ile se semnaleaz "i n faza de !utonizare
nflorire, n cazul cnd se recolteaz ntreaga parte aerian a plantei
;0er!a), sau frunzele ;folia) la speciile$ "enta, Dege.el Laur, deoarece
sinteza principiilor active este relativ sczut, comparativ cu regiunile
deficitare n precipitaii, cnd sintetizarea acestor su!stane este
accentuat. 6roducia de mas verde este mai mare n regiunile umede,
dar coninutul n principii active este mai redus, comparativ cu zona
de cmpie "i invers. 6lantele medicinale se difereniaz mult din punct
de vedere al cerinelor fa de umiditate astfel$
specii care manifest cerine moderate pentru ap ;mezofite),
ma'oritatea acestora7
plante rezistente n condiii de umiditate mai redus
;Coriandrum sati!um 5., Sal!ia sclarea 5., Artemisia
a%sinthium 5., La!andula angustifolia 8ill.,)7
*1
specii ce se cultiv n zone cu mari cantiti de precipitaii sau
n condiii de irigare ;Vinca minor 5., Valeriana officinalis 5.,
Carum car!i 5., Acorus calamus 5., etc.).
n cadrul fiecrei specii, faza de vegetaie impune o diri'are "i o
aprovizionare corespunztoare cu ap, astfel c, optimul se asigur
cnd starea de umiditate a solului este de *+<4 , din capacitatea
total, iar umiditatea atmosferic optim variaz n funcie de
specificul !iologic al plantelor "i faza de vegetaie. 6rincipala surs de
aprovizionare a solului cu ap o constituie precipitaiile su! form de
ploaie. >e iau n considerare$ precipitaiile pe toat perioada anului
;"tiind c apa se acumuleaz "i se pstreaz n sol)7 cele decadale "i
repartizarea acestora pe fazele de vegetaie ale plantelor.
n ceea ce prive"te regimul precipitaiilor se urmre"te intensitatea
factorilor care determin transpiraia plantelor "i evaporaia apei din
sol. 6e solurile nestructurate "i care formeaz crust, seceta este
duntoare, dar nici ploile toreniale nu sunt dorite, pentru c
nmolesc sau dezrdcineaz plantele "i de asemenea taseaz solul.
&pa rezultat prin topirea zpezii este utilizat de ctre speciile care se
seamn trziu ;Digitalis ssp. 5., Atropa %elladona 5., Glaucium
fla!um 5., Gen.iana lutea 5.).
/u privire la influena altor factori climatici se menioneaz c,
umiditatea relativ a aerului cu valori superioare, asociat cu o
temperatur corespunztoare favorizeaz dezvoltarea "i proliferarea
unui numr mare de ageni patogeni, care stau la !aza apariiei unor
!oli precum$ finarea la$ "atricaria chamomilla 5., Valeriana
officinalis 5.7 mana la Solanum laciniatum 5. "i Datura inno&ia 5.
/eaa nu prezint efect favora!il asupra speciilor de plante medicinale
"i aromatice, n sc0im! roua este necesar mai ales n perioada de
secet.@rindina este ntotdeauna vtmtoare.
Fntul este un factor climatic nefavora!il, deoarece n regiunile
secetoase reduce umiditatea solului, mre"te coeficientul de
transpiraie "i scade rezistena la cdere a plantelor. -in punct de
vedere al principiilor active, n general scade coninutul n uleiuri
volatile ;eseniale), dar prezint efect pozitiv, mrind pe cel n
alcaloizi, acest fenomen manifestnduse numai n zonele clduroase.
&.$.&. Lu+'na
*2
5umina ndepline"te un rol deose!it pentru viaa plantelor.
6rin lumin, energia >oarelui se integreaz n plant su! form de
energie potenial. 1nergia luminoas este a!sor!it de clorofil, care
prin procesul de fotosintez transform n monoza0aride, !ioxidul de
car!on luat din frunze "i apa a!sor!it cu a'utorul pri"orilor de pe
rdcini. n procesul de fotosintez este folosit numai proporia de 1
4 , din cantitatea de energie luminoas, care vine de la >oare, variind
n funcie de specie sau 0i!rid cultivat. 5umina, prin parametrii si
specifici$ intensitate, durata de aciune "i compoziia spectral susine
energetic fotosinteza, care constituie !aza formrii "i acumulrii masei
!iologice, fundamentale n reglarea morfogenezei, orientnd astfel
ntregul proces de dezvoltare a plantei. -e asemenea$ condiioneaz
scoaterea organismului din repausul vegetativ7 determin sinteza
pigmenilor clorofilieni7 a glucidelor, proteinelor7 vitaminelor7
structura "i regimul de ap al frunzei7 precum "i alte procese
!ioc0imice "i fiziologice.n funcie de preteniile fa de intensitatea
luminii, care sunt foarte diferite, fiind determinate de zona de origine
"i de ctre evoluia filogenetic, ma'oritatea plantelor medicinale sunt
0eliofile. 6rocesul de germinare a seminelor n cazul speciilor$
Datura inno&ia 5., "entha piperita 5., Valeriana officinalis 5.,
"atricaria chamomilla 5. este favorizat de prezena luminii. n
funcie de particularitiile !iologice ale plantelor medicinale,
cerinele acestora se refer la$
intensitatea luminii 7
durata perioadei de iluminare 7
calitatea luminii.
6roducia de fructe sau de semine, la unele specii este afectat de
ctre insuficiena luminii astfel$ prin reducerea intensitii luminii cu
A+ ,, la Solanum laciniatum 5., are loc o cre"tere a numrului de
organe generative incomplet dezvoltate "i cderea acestora de pe
plante. n cazul Solanaceaelor, dar "i a altor specii, pe lng rolul pe
care l manifest n cre"terea, dezvoltarea, sinteza "i acumularea de
principii active, lumina reprezint "i un factor de dezvoltare stadial.
1xemplu$ la plantele medicinale din aceast familie, nflorirea se
ntrzie cu *+ zile n cazul reducerii duratei luminii sau se ntrerupe la
plantele supuse aciunii de zi scurt. /re"terea "i dezvoltarea normal
a plantelor depinde de raportul ntre durata luminii "i a ntunericului n
*3
decurs de 22 ore, adic de lungimea zilei. 6rin adaptarea la aceast
periodicitate, se deose!esc$
plante de zi scurt ;cele care provin din regiuni sudice,
tropicale "i su!tropicale "i care necesit n medie 12 ore de
iluminare zilnic, dar cu o intensitate luminoas ridicat)7
plante de zi lung ;care provin din zone nordice "i necesit o
durat de iluminare de 141A ore zilnic, dar cu o intensitate
luminoas mai sczut)7
plante care nu reacioneaz la lumina zilei.
&ceast clasificare a plantelor n funcie de fotoperiodism a'ut la
zonare. >inteza "i acumularea uleiurilor eseniale, a alcaloizilor,
glicozidelor sunt favora!il influenate de cantitatea total de energie
luminoas. ntre cele dou elemente exist un raport direct
proporional$ seminele diferitelor specii de plante medicinale
germineaz mai !ine la lumina natural, care determin "i o!inerea
unei cantiti mai mari de mas verde. )azele ro"ii, gal!ene "i violete,
prezint o aciune mai sla! astfel c, specia Datura inno&ia 5., atinge
nlimea pe 'umtate, comparativ cu condiiile normale de cre"tere.
&cumularea de principii active este mult diminuat cnd plantele
cresc la um!r, fa de condiiile optime de iluminare astfel$ Atropa
%elladona 5., acumuleaz +,2<* , principii active n condiii de
um!r "i +,*32 , principii active n condiii optime de iluminare 7
La!andula angustifolia 8ill., acumuleaz +,3 , n prima situaie "i
+,A , n cea dea doua 7 "entha piperita7 5,. acumuleaz +,1+3 , "i
respectiv +,23A , n condiii optime. -e asemeanea se poate sta!ili c
exist limite mai mult sau mai puin precise, de zonalitate vertical "i
orizontal, care condiioneaz un coninut maxim n principii active
pentru fiecare specie. n funcie de cerinele acestora se are n vedere
urmtoarele$
se vor alege zone favora!ile de amplasare a culturilor, cu
expoziie sudic, sudestic sau sudvestic7
orientarea rndurilor se face n direcia nordsud, nct
dimineaa "i seara, razele solare cad relativ perpendicular pe
acestea "i lumineaz !ine plantele, iar la mi'locul zilei, plantele
de pe acela"i rnd se um!resc unele pe altele, fiind ferite de
excesul de cldur7
*2
respecatarea distanelor de nfiinare a culturilor, asigurnduse
cele mai corespunztoare desimi, n funcie de specie, soi,
precum "i rritul la speciile semnte des7
com!aterea la timp a !uruienilor ;datorit ritmului lor mai
accentuat de cre"tere), determinnd um!rirea plantelor, n
special n primele faze.
n cazul speciilor care au nevoie de o um!rire relativ, cnd
excesul de radiaie solar din timpul verii provoac %efectul de ser/%,
care se manifest "i cu cre"teri exagerate ale temperaturii se vor folosi
culturile mixte sau culisele din plante mai nalte "i alegerea terenurilor
cu expoziie nordic, nordestic sau nordvestic.
&.$.4. Solul
>olul prezint importan prin nsu"irile sale$ textura, structura,
soluia solului, reacia solului "i capacitatea tampon.
Hextura, respectiv alctuirea granulometric a solului influeneaz
dezvoltarea "i capacitatea de a!sor!ie a sistemului radicular,
circulaia apei, reinerea ionilor nutritivi, capacitatea de sc0im!
cationic, activitatea micro!iologic, etc.
>tructura solului este o nsu"ire foarte important a fertilitii lui, care
influeneaz sc0im!ul de gaze, regimul termic, circulaia apei "i este
dat de modul de grupare a particulelor elementare n agregate
structurale. >tructura "i textura solului sunt acele nsu"iri pentru care
plantele manifest anumite cerine astfel$ speciile cu smn mic "i
foarte mic se seamn superficial, iar n sol tre!uie s fie asigurat un
raport favora!il ntre regimul de apaer "i o cantitate corespunztoare
de su!stane nutritive. >olurile nestructurate, pulverizate, pierd rapid
umiditatea, nerefcnduse prin capilaritate, astfel c, la speciile$
Digitalis spp 5., apa!er somniferum 5., "atricaria chamomilla 5.,
nc din primele faze de vegetaie, crusta care se formeaz dup
cderea ploilor poate Esugruma% plntuele mrunte.
>pecificul plantei, ca "i organele acesteia ;materia prim vegetal)
sunt caracteristicile de care se ine seama la alegerea solului.
>e vor evita solurile foarte u"oare "i cele grele argiloase. 6e solurile
u"oare, aluvionare se vor cultiva Glycyrrhi5a gla%ra 5., Saponaria
officinalis 5., Gypsophila paniculata 5., Valeriana officinalis 5.,
*4
Althaea officinalis 5. >peciile de la care se recolteaz folia "i 0er!a
;azotofile) se recomand a fi cultivate pe soluri !ogate n 0umus
;pe terenuri cu procent ridicat de azot)7 cele de la care se folosesc
fructele "i seminele prefer solurile cu un coninut mare n fosfor "i
potasiu, iar pentru apa!er somniferum 5. "i La!andula angustifolia
8ill. ;specii calcifile) sunt indicate solurile !ogate n calciu.
>unt ns plante cu rizom, cum este Acorus calamus 5., care pretind
terenuri !ltite;cu inundri periodice). >oluia solului reprezint sursa
direct de aprovizionare a plantelor cu elemente nutritive.
>e prefer solurile care conin n cantiti suficiente toate elementele
ce compun su!stana mineral din plant. =riginea ecologeografic "i
evoluia filogenetic determin la fiecare specie medicinal, un anumit
nivel al optimului !iologic, nscris n codul genetic, n ceea ce prive"te
necesarul de 0ran, difereniat su! aspectul cantitii, calitii, precum
"i al raportului ntre elementele nutritive componente.
1lementele nutritive sunt folosite de ctre plantele medicinale n
proporii diferite, dar fiecare dintre ele 'oac un rol important n
procesele meta!olice. )olul macroelementelor$ ., 6, G, /a se
manifest pe plan mai larg, iar cel al microelementelor$ 8g, 9, /u,
8n, 8o, On, (e, >, &l, ntrun mod mai restrns, nici unul dintre ele
nu poate lipsi din cadrul complexului nutritiv, dar nici nu tre!uie s se
afle n exces, n am!ele cazuri provocnd modificri nedorite.
3ltramicroelementele ;actiniul, radiul, uraniul) determin accelerarea
proceselor meta!olice din plante, prin radiaiile al<a9 =eta9 ga++a,
constituind izvoare de energie cinetic alaturi de razele
solare,contri!uind la cre"terea potenialului oxidoreductor, provocnd
disocierea apei, iar radiaiile emise de ctre aceste elemente str!tnd
moleculele organice le ionizeaz "i intr mai u"or n reaciile
!ioc0imice.
A)otul prezint influen favora!il asupra$ sintetizrii alcaloizilor la
speciile din genurile$ >olanum, 6apaver, /laviceps7 produciei de
inflorescene "i a coninutului n ulei volatil la Dracocephalum
molda!ica 5. &ceast influen este mai pronunat n cazul solurilor
cu reacie acid "i aprovizionate suficient cu fosfor.
)eferitor la uleiurile eseniale, azotul nu spore"te coninutul n ulei, ci
indirect prin sporirea masei vegetale, cre"te producia de ulei eteric, ca
de pild la "entha piperita 5.
**
2o:<orul manifest influen favora!il asupra produciei de 0er!a "i a
coninutului n alcaloizi totali la Datura inno&ia 8ill. "i Digitalis
lanata 10r0. &tunci cnd plantele medicinale "i aromatice au o
nutriie optim cu 6
2
=
4
se nregistreaz, pe lng precocitate,
nflorire "i fructificare a!undent "i m!untirea calitii materiei
prime vagetale, precum "i cre"terea rezistenei plantelor la secet "i
temperaturi sczute.
Pota:'ul acioneaz negativ asupra sintetizrii alcaloizilor, prin
reducerea cantitii de glicozide, dar influeneaz pozitiv producia de
flori "i principii active la Calendula officinalis 5.7 coninutul n ulei
esenial la "atricaria chamomilla 5., Valeriana officinalis 5., iar prin
asociere cu azotul contri!uie la sporirea produciei de frunze la Atropa
%elladonna 5.
Calc'ul9 ca amendament asupra aciditii solului a'ut indirect la
dezvoltarea n optimum a plantelor "i acumularea de principii active.
Reac('a :olulu' ;p#ul) este determinat de proporia dintre ionii de
#
W
"i cei de =#
^
din soluia solului, pe de o parte "i proporia dintre
coloizii cu caracter acid "i cei cu caracter !azic, pe de alt parte.
6lantele medicinale manifest cerine diferite fa de reacia solului.
8a'oritatea speciilor cresc "i se dezvolt n condiii optime la un p#
neutru. /ele care cresc n regiunile sudice solicit soluri cu reacie
neutr spre alcalin, iar cele din zonele mai umede prefer o reacie
sla! acid. 6e solurile cultivate exist tendina natural a modificrii
p#ului.5a culturile intensive "i n cazul monoculturii se constat o
tendin de acidifiere. 6lantele pot suporta n special mai u"or un p#
spre acid dect spre alcalin. &ceasta se datoreaz n special capacitii
tampon a solului. ntre reacia solului "i plant exist o strns
legatur. 1xemplu$ la "atricaria chamomilla 5., producia de
inflorescene a sczut cu 3+ , cnd solul a prezentat p#ul cu valori
extreme7 la iretrum cynerariefolium 5., producia de inflorescene
cea mai ridicat sa nregistrat la p# ul de A,3, iar cea mai mic la p#
ul de 2,*.
Oonarea se realizeaz pe !aza interferrii cerinelor !iologice ale
speciilor, cu condiiile naturale caracteristice arealului respectiv.
1ste foarte important aceast zonare, deoarece n cazul plantelor
medicinale, pe lng o!inerea unor cantiti mari de mas vegetal
tre!uie acordat atenie coninutului n principii active.
*<
1xist condiii favora!ile pentru cre"terea cantitii de materie prim
vegetal, dar n acela"i timp acestea acioneaz negativ asupra
coninutului n principii active. 1xemplu$ n perioada formrii "i
maturrii capsulelor la apa!er somniferum 5., temperaturile sczute,
corelate cu umiditatea accentuat, defavorizeaz acumularea morfinei,
dar influeneaz pozitiv coninutul n codein. 5a "entha piperita 5.,
solurile nisipoase "i cele umede sunt mai indicate, comparativ cu
solurile grele "i secetoase.
Hemperatura "i umiditatea constituie factorii limitativi privind
repartizarea n teritoriu a diferitelor specii, punnduse accent pe
plasticitatea ecologic a ma'orittii speciilor de plante medicinale.
6e !aza factorilor de vegetaie semnificativi sau delimitat dou
macrozone cultivatoare "i anume$
zona umed rcoroas, cu precipitaii anuale de *++<4+ mm
"i temperaturi medii anuale de <,4]/ ;regiunile su!carpatice,
depresiuni intramontane)7
zona uscat clduroas, cu regim pluviometric cuprins ntre
2<4 *++ mm anual, iar cel termic ntre 1+]11]/ ;/mpia
9rganului, =lteniei, Himi"ului, 9urnazului, 8oldovei "i
6odi"ul -o!rogei).
-iferenierile de relief, clim, sol, lumin, microclimat, la rndul lor
delimiteaz su!zone 22 , cu diverse grade de favora!ilitate, n cazul
culturilor de plante medicinale.
n zonarea ecologic se urmre"te ns, ca cei mai importani factori
din condiiile de existen s se gseasc n optimum sau apropiat de
optimum, n cadrul condiiilor de mediu.
CAPITLUL I0
A:*ecte generale *r'4'nd te>nolog'a de cult'4are a
*lantelor +ed'c'nale ,' aro+at'ce
He0nologia de cultivare se concepe "i se !azeaz pe totalitatea
msurilor agrote0nice "i fitosanitare, prevzute "i ncadrate n diferite
*A
su!sisteme "i care sunt menite s asigure o!inerea de recolte
profita!ile ;(ig.1.3).
2'g. !.&. Sc>e+a <unc('onal a te>nolog'e' de cult'4are
8du* Mne:cu A. ,' te<an Marcela $33&;
4.!. A:ola+entul
3n rol esenial n zonarea corect a plantelor medicinale l prezint
sta!ilirea culturilor n asolament "i rotaia acestora. &stfel se are n
vedere$ n medie durata de via a acestora ;anuale, !ienale sau
perene)7 epoca de nsmnare ;vara, n pragul iernii sau primvara)7
organul utilizat ;rdcini, frunze, flori)7 suprafaa ce urmeaz a fi
recoltat. -in punct de vedere al rotaiei, planta premergtoare tre!uie
*C
s ndeplineasc anumite condiii, pe care le solicit specia ce urmeaz
a fi cultivat. >e urmre"te ca$
terenul eli!erat s fie curat de !uruieni n cazul speciilor cu
semine mici "i ritm de cre"tere redus n prima faz de
vegetaie
;pr"itoarele fiind cele mai indicate ca plante premergtoare)7
s conin su!stane nutritive n cantiti optime7
specii ca "entha piperita 5.9 Datura inno&ia 8ill., apa!er
somniferum 5., reacioneaz favora!il, cnd plantele
premergtoare au fost fertilizate cu gunoi de gra'd sau au fost
reprezentate prin leguminoase ce las terenul !ogat n elemente
fertilizante7
eli!erarea rapid a terenului, pentru speciile ce urmeaz a fi
semnate la sfr"itul verii, toamna sau n pragul iernii
recomandnduse n aceste situaii, !orceagurile pentru fn,
cerealele pioase, leguminoasele.
.u sunt indicate ca plante premergtoare speciile, care aparin
aceleia"i familii !otanice, datorit !olilor "i duntorilor comuni7
plante care sectuiesc solul n ap ;>orgul, Dar!a de >udan, 8eiul).
.u se vor nfiina culturi de Chelidonium ma$us 5., lantago
lanceolata 5., dup specii care prin scuturare produc samulastr, iar
seminele sunt greu separa!ile ;ier!uri perene, )api). >peciile anuale
sunt ncadrate n asolamente de cmp, iar cele !ienale, n asolamente
de cmp "i fura'ere. -urata rotaiei poate fi de 2* ani, iar monocultura
nu este indicat, excepie fcnd specia "atricaria chamomilla 5.
1xemple de asolamente repartizarea pe sole "i culturi $
>ola /ultura
1. orzoaic W trifoi
2. trifoi
3. gru de primvar
I 24. plante medicinale !ienale
*. !orceag sau cartof fertilizat cu gunoi de gra'd
<. plante medicinale anuale
A. plante medicinale perene.
<+
1. leguminoase pentru !oa!e ;.ut, (asole)
2.3. plante medicinale !ienale
2. cereale de primvar
II 4. pr"itoare ;6orum! fertilizat cu gunoi de gra'd)
*. plante medicinale anuale
<. sol sritoare cu plante medicinale perene.
-atorit cultivrii pe suprafee restrnse, c0iar n gospodrii
;n care intr ca ramur specializat), plantele medicinale nu ocup o
sol ntreag. >e ncadreaz cu alte specii ntro sol, de regul la
marginea acesteia. 3na dintre dificultiile cu care se confrunt ferma
de plante medicinale o constituie necesarul mare de for de munc.
-e aceea este de dorit ca, n zonele n care este posi!il "i exist un
sistem de ma"ini agricole adecvat, s se cultive plante, care prezint o
te0nologie mecanizat integral, ca de exemplu$ /oriandru, 8u"tar,
/0imen, &nason, (enicul, etc.
4.$. 2ert'l')area

/re"terea produciei de materie prim vegetal este dependent de
aplicarea ngr"mintelor. 5a ma'oritatea speciilor, acestea
influeneaz "i coninutul n principii active, dar exist "i cazuri cnd
acela"i element nutritiv poate stimula cre"terea ;deci acumularea de
mas vegetativ), dar nu favorizeaz sintetizarea principiilor active "i
invers. -e exemplu$ /oriandrul nu suport fertilizarea direct cu
gunoi de gra'd7 fosforul "i potasiul nu influeneaz coninutul n ulei la
/0imion, ns mresc producia "i coninutul n principii active la
/oriandru, 8ac.n cazul unei fertilizri raionale se are n considerare$
cantitatea de su!stane nutritive existente n sol7
raportul elementelor nutritive caracteristice fiecrei
specii7
nivelul produciilor planificate7
consumul specific de elemente minerale din sol.
)eferitor la cerinele plantelor fa de elementele nutritive sa
constatat c, cele cultivate pentru her%a sau folia solicit mai mult
azot, cele cultivate pentru flores et fructus, mai mult fosfor, iar cele
<1
pentru radi& et rhi5oma, mai mult potasiu. )ezultatele cercetrilor
efectuate evideniaz aportul microelementelor, cu privire la cre"terea
produciei de mas vegetal "i a calitii principiilor active.
&stfel sa o!servat o cre"tere a produciei de 0er!a la Solanum
laciniatum 5., prin utilizarea magneziului "i moli!denului, o cre"tere a
produciei de frunze, ct "i a coninutului n lanatozida /, la Digitalis
lanata 5., su! influena moli!denului "i zincului. >a mai studiat
efectul cuprului, asupra produciei de capsule "i semine la apa!er
somniferum 5., ct "i al manganului, asupra recoltei de her%a la
Datura inno&ia 8ill.
n vederea asigurrii cu su!stane nutritive, dea lungul perioadei de
vegetaie se recomand administrarea ngr"mintelor, pe epoci "i la
temperaturi diferite ;fig.1.2).
&stfel, la fertilizarea de !az, care se efectueaz toamna, concomitent
cu lucrrile adnci ale solului se aplic$ gunoi de gra'd, fosfor, potasiu,
calciu, iar la fertilizarea de nsmnare, ce are loc primvara, nainte
de semnat sau plantat se administreaz azotul.
n diferite faze de vegetaie se efectueaz fertilizarea suplimentar, de
regul n prima parte a perioadei de vegetaie "i mai rar dup nflorire.
6entru speciile !ienale sau perene se administreaz ngr"mintele,
toamna sau primvara.
1tapele cnd are loc fertilizarea sunt$
dup rsrire 7
la formarea ti'elor florale7
la !utonizare7
la nflorire ori dup recoltare, la speciile care formeaz
permanent frunze sau lstresc dup cosire.
)eferitor la administrarea gunoiului de gra'd, acesta se recomand
pentru solurile srace, reci, la speciile cu o perioad mai lung de
vegetaie "i de la care se recolteaz masa vegetativ$ "entha piperita
5., Cynara scolymus 5., Valeriana officinalis 5., Gen.iana lutea 5.
1fectul prelungit al administrrii gunoiului de gra'd se remarc cnd
se aplic plantei premergtoare, n cazul speciilor$ Digitalis lanata 5.,
Datura spp.8ill., Atropa %elladonna 5.
-e asemenea, pe solurile nisipoase, srace n 0umus "i unde nu exist
alte posi!iliti de fertilizare organic, pentru a creea o structur
sta!il solului, a reduce eroziunea solului determinat de vnt "i ap,
<2
a preveni levigarea elementelor nutritive ;n special a nitrailor) se
recomand utilizarea ngr"mintelor verzi. n aceast grup intr
plante precum leguminoasele ;5upinul, >ulfina, 8zric0ea, Hrifoiul)
sau altele precum )apia "i 8u"tarul, care se ncorporeaz prin artur
n sol, n momentul n care a'ung la maximum de cantitate de mas
verde, reprezentnd o surs deose!it de elemente nutritive.
n vederea realizrii unei fertilizri optime tre!uie s se in seama de
urmtoarele recomandri$
eficacitatea ngr"mintelor aplicate pe faze de vegetaie
depinde de umiditatea solului "i de adncimea la care se
gsesc rdcinile active la epoca respectiv7
adncimea de ncorporare este diferit n funcie de
sistemul radicular al plantelor astfel$
mare n cadrul speciilor cultivate pentru rdcini ;Valeriana
officinalis 5., Atropa %elladonna 5., Gen.iana lutea 5.,
Gypsophila paniculata 5.), sau cu sistem radicular profund
;La!andula angustifolia 8ill., apa!er somniferum 5., Datura
inno&ia 8ill., )7
superficial la$ "atricaria chamomilla 5., Digitalis spp. 5.,
"entha piperita 5.
6entru speciile cu semine mici "i care cresc greu la nceputul
vegetaiei se recomand utilizarea ngr"mintelor granulate.
<3
2'g.!.4. Sc>e+a :u=:':te+ulu' PP2ert'l')arePP
8Du( Adr'ana9 $334;
4.&. Lucrr'le :olulu'
5ucrrile solului prezint efecte !enefice directe asupra$
procesului de infiltrare n sol a apei provenit din
precipitaii
"i V sau din irigare7
n vederea infiltrrii apei n sol tre!uie ca suprafaa acestuia s fie
afnat, s ai! spaii "i capilare largi care permit ptrunderea apei n
sol "i n acela"i timp mpiedic apa din sol s a'ung la suprafa "i s
se piard n atmosfer, su! aciunea vntului "i cldurii atmosferice.
-e regul, acest strat de sol, filtrant "i izolator 0idric, are grosimea de
24 cm.
capacitii solurilor de nmagazinare "i pstrare a apei7
&vnd n vedere c, ma'oritatea rdcinilor se afl n straturile
superficiale de sol "i c, volumul sistemului radicular se reduce spre
adncime este necesar ca "i solul s rein mai mult ap n zona cu
cea mai mare cantitate de rdcini ;234cm).
proceselor te0nologice de semnat "i plantat7
<2
>eminele "i celelalte materiale de nmulire a plantelor cultivate se
seamn, respectiv se planteaz pe F sau n sol.
rsririi plantelor "i ;re)pornirii n vegetaie a materialelor
sditoare7
cre"terii "i dezvoltrii rdcinilor "i a altor organe
su!terane7
)dcinile, rizomii, tulpinile su!terane cresc "i se dezvolt cu u"urin
n solurile afnate "i cu structur sta!il, a cror densitate aparent
este cuprins ntre 1,1 "i 1,2 g cm, iar porozitatea total ntre 2A*+ ,,
din care 3+3* , porozitate capilar "i 1A22 , porozitate de aeraie.
acumulrii materiei organice "i a su!stanelor nutritive n
sol7
ngr"mintele naturale influeneaz semnificativ coninutul de 0umus
al solurilor, numai dac sunt amestecate cu solul "i ncorporate
superficial. 6rin lucrrile de afnare a solului se intensific activitatea
microorganismelor "i procesele !ioc0imice de acumulare "i
descompunere a 0umusului.
com!aterii !uruienilor7
6rin lucrri superficiale, !uruienile sunt distruse sau ncorporate n
sol, iar prin cele adnci sunt scoase la suprafa rdcinile "i rizomii
de !uruieni, care se usuc sau deger "i se ncorporeaz n adncime
seminele scuturate pe sol, astfel nct, acestea s nu mai ai! condiii
de germinare sau dac germineaz totu"i s nu reu"easc s a'ung la
suprafa.
com!aterii !olilor, insectelor "i a altor duntori7
6rin lucrrile adnci ale solului sunt distruse multe insecte "i ageni
patogeni, pe de o parte, prin ncorporarea n adncime a resturilor
vegetale infestate, iar pe de alt parte, prin scoaterea la suprafa a
agenilor patogeni care se gsesc n sol ;Honcea D., 2++2).
n cadrul lucrrilor solului se disting$ sistemul lucrrilor de !az "i
sistemul lucrrilor pentru nsmnare sau de pregtire a patului
germinativ.
<4
Lucrr'le de =a)
Dmediat dup recoltarea plantei premergtoare se mo!ilizeaz solul
pe o adncime mai mare. naintea arturii se administreaz
ngr"mintele de !az. 1poca de executare, numrul, adncimea
lucrrilor de !az sunt dependente de $
relief, natura solului7
umiditatea, momentul eli!errii terenului7
gradul de m!uruienare, data semnatului.
>e urmre"te o!inerea unui pat germinativ a"ezat, cu aerisire !un pe
o adncime considera!il, crenduse astfel, condiiile optime pentru
desf"urarea proceselor !ioc0imice. n situaia cnd are loc eli!erarea
terenului timpuriu, iar umiditatea prezint valori optime, aceast
lucrare de !az se execut cu plugul n agregat cu grapa stelat, care
a'ut la tasarea !razdei rsturnate "i mrunirea stratului superior al
solului.&dncimea arturii variaz n funcie de specie, ntre 3+2+
cm.=gorul se menine afnat "i curat de !uruieni, prin discuiri sau
cultivri repetate. &fnarea adnc poate avea un efect mai ndelungat
doar atunci cnd se execut n condiii optime de umiditate.
&cestea sunt ndeplinite, cnd umiditatea prezint valoarea cuprins
ntre *+C+ , din intervalul umiditii active. 5a umiditate mai mic
de *+ ,, solul fiind prea uscat rezult !ulgri mari, care se
prelucreaz greu "i cu consum mare de energie. n procesul de
afnare, solul tre!uie s se rup formnd fisuri "i crpturi neregulate,
elementele structurale tre!uie s fie deplasate unele fa de altele,
mpinse lateral "i spre suprafa, astfel nct s nu"i mai poat
recpta a"ezarea iniial. 5a umiditate mai mare de C+ ,, afnarea se
reduce la o simpl tiere a solului de ctre piesele active.
-ac umiditatea solului nregistreaz valori sczute, iar prin artur se
vor o!ine !olovani, solul se va lucra superficial cu plugul ori cu grapa
cu discuri, urmnd ca artura adnc s se execute toamna, lsnduse
terenul n !razde reci peste iarn, evitnduse astfel, tasarea.
n cazul plantelor premergtoare care eli!ereaz terenul trziu, artura
adnc se execut direct cu plugul n agregat cu grapa stelat.
-up Hrifoi se efectueaz artura adnc la 243+ cm, dar cu plugul
cu antetrupi7 dup 5ucern se face decoletarea cu plugul ori
<*
polidiscul7 se taie tufele de su! colet, se las s se usuce, iar
apoi se execut artura adnc. n cadrul 5avandei specie peren
este necesar desfundarea terenului cu pluguri speciale la 2+*+ cm,
utiliznduse un plug cu antetrupi, la 2+ cm sau plugul cu o pies de
su!sola' su!solierul >63 ;4), care s lucreze su! cei 2+ cm rsturnai
de corman.
Lucrr'le de *regt're a *atulu' ger+'nat'4
6rin aceste lucrri se urmre"te realizarea unui strat de sol ce
corespunde speciilor cultivate, privind uniformitatea, gradul de
mrunire "i afnare. &vnd n vedere epocile optime de nsmnare
pentru diferitele specii de plante medicinale, aceste lucrri se execut
la sfr"itul verii, toamna trziu, primvara devreme, n urgena aDDa
sau a DDD a. n cazul nsmnrilor din toamn sau nJJpragul ierniiJJ,
ogorul !ine ntreinut se afneaz folosind com!inatorul sau grapa cu
discuri n agregat cu grapa cu coli regla!ili, cu 1+ zile nainte de
semnat, la 4* cm adncime, n funcie de adncimea de semnat sau
grosimea crustei. 6e terenurile m!uruienate sauV"i denivelate se
lucreaz la o adncime ceva mai mare ;*12 cm) "i cel puin de dou
ori. n cazul speciilor cu semine foarte mici, pregtirea patului
germinativ se definitiveaz prin tvlugire, iar semnatul este
superficial ;+,41,4 cm ). -ac este secet, lucrarea de tvlugit se
execut "i dup semnat. -easupra seminelor, stratul de pmnt poate
fi uscat, dar smna tre!uie s cad pe sol tasat, umed.
6entru nsmnarea din primvar, lucrrile constau din$ nivelare,
grpare superficial la 23 cm, iar cnd se seamn mai trziu se
extirp !uruienile ncolite ;fig. 1.4.).
<<
2'g. !./. Te>nolog'a de +ecan')are a *regt'r'' *atulu' ger+'nat'4
8Ale@andru T.9 $33/;
4.4. Mater'alul de -n+ul('re

n cadrul plantelor medicinale, materialul de nmulire, reprezentat
prin smn, !ul!i, rizomi, stoloni, !uta"i, tufe ndepline"te un rol
covr"itor n realizarea produciei, att din punct de vedere cantitativ,
dar "i calitativ. &cest material tre!uie s fie o!inut
;conform standardelor internaionale D(=&8 "i 31) din culturi
semincere, certificate, realizate cu cele mai valoroase soiuri sau
<A
populaii apro!ate a fi cultivate "i s nu provin din organisme
modificate genetic.
Dndicii de calitate ai materialelor de semnat "i plantat se refer la$
greutatea ;masa) a 1+++ de !oa!e, corespunztoare zonei n
care a fost produs smna7
puritatea !iologic7
germinaia "i umiditatea conform standardelor n vigoare7
starea fitosanitar.
-atorit faptului c, la unele specii &ngelica, 5aurul, -egeelul,
/0imionul, etc., capacitatea germinativ se pierde foarte repede se
impune ca smna s provin din recolta anului respectiv.
&vnd n vedere c, smna "i materialul de plantat reprezint o surs
important de infestare a solului cu !acterii "i ciuperci duntoare,
materialul de nmulire se dezinfecteaz nainte de utilizare, pentru
prevenirea unor !oli ca$ !runificarea inflorescenelor la Coriandrum
sati!um 5.7 rugina la "entha piperita 5., etc.
1xistnd o rsrire e"alonat "i dup o perioad lung de la
nsmnare se aplic $
stratificarea la$ Rosa spp. 5.7 Gen.iana lutea 5.7 Atropa
%elladonna 5., La!andula angustifolia 8ill., 7
fermentarea 7 nclzirea7
ncolirea ori tratarea cu diferii ageni c0imici la Digitalis
spp.5., Datura spp. 8ill., pentru accelerarea "i m!untirea
germinaiei.
8aterialul de nmulire reprezentat de ctre organele vegetative
tre!uie s corespund unor norme prevzute n >H&>, conform
legislaiei n vigoare. 1ste indicat ca, organele vegetative s fie
plantate ndat dup recoltare, atunci cnd aceast lucrare se execut
toamna. -ac condiiile naturale sau cele economicoorganizatorice
nu permit plantarea direct n cmp ori concomitent cu recoltarea,
materialul de nmulire se recolteaz nainte de semnalarea ng0eului,
nu se fasoneaz radical "i se nsilozeaz. n siloz, materialul se
stratific cu pmnt sau cu nisip, a"eznduse n rnduri regulate. n
vederea asigurrii temperaturii de iernare varia!il ntre 2]/ "i W2]/
are loc acoperirea silozurilor. n cazul cnd se utilizeaz cantiti mai
mici, iar materialul este mai pretenios se poate pstra stratificat cu
<C
nisip n pivnie, asigurnduse condiii optime de temperatur "i
umiditate.
Se+natul G *lantatul
/a epoc, plantele medicinale se seamn n perioade diferite astfel$
la sfr"itul verii7
toamna7
n ,,pragul ierniiJJ7
primvara n urgenele D "i DD.
1poca optim de semnat pentru ma'oritatea speciilor este cnd
aceast lucrare se execut n ,,pragul ierniiJJ, ceea ce coincide cu
perioada 114 noiem!rie, cnd se nregistreaz o temperatur medie
zilnic mai mic de 4]/, eliminnduse riscul de germinare a
seminelor. n timpul iernii, cnd su! zpad se asigur condiii de
temperatur, umiditate "i oxigen corespunztoare, n semine are loc
un complex de procese premergtoare germinrii. 6rimvara, cnd se
nregistreaz temperatura optim caracteristic fiecrei specii, datorit
utilizrii apei acumulate n sol n timpul iernii se semnaleaz o rsrire
rapid "i uniform. >emnatul n ,,pragul ierniiJJeste avanta'os "i din
punct de vedere organizatoric, avnd loc ntro perioad ;noiem!rie
decem!rie), cnd se efectueaz mai puine lucrri agricole, comparativ
cu epoca de primvar. -ar, aceast epoc prezint "i dezavanta'ul n
regiunile cu ierni !lnde ;din punct de vedere al temperaturii),
datorit alternanei perioadelor favora!ile germinrii "i rsririi, cu
perioadele geroase, cnd sunt distruse plntuele tinere. >emnatul
n ,,pragul ierniiJJ nu este indicat pe solurile nestructurate, care
formeaz crust, ori n cazul solurilor accidentate, datorit pericolului
nmolirii sau splrii.
-intre speciile care se seamn n ,, pragul ierniiJJ menionm$
Digitalis spp. 5.7 Atropa %elladonna 5.7 La!andula angustifolia 8ill.7
"elissa officinalis 5.7 Glaucium fla!um /r.7 Gen.iana lutea 5.7
lantago lanceolata 5. >pecii ca$ "atricaria chamomilla 5.7
Valeriana officinalis 5.7 Angelica archangelica 5., se seamn la
sfr"itul verii ;augustseptem!rie), deoarece plntuele tre!uie s
formeze o mic rozet de frunze ce le confer rezisten la iernare.
-e la sfr"itul lunii septem!rie pn n octom!rie se planteaz
urmtoarele specii$ "entha piperita 5.7 La!andula spp. 8ill.7 Thimus
A+
!ulgaris 5.7 Acorus calamus 5. 6rimvara, n urgena D se seamn$
Coriandrum sati!um 5.7 Carum car!i 5.7 Sinapis al%a L ., ct "i alte
specii care nu sau putut semna la epocile din toamn. >peciile care
necesit o temperatur mai ridicat de germinare "i mai sensi!ile la
!rumele trzii ;Datura inno&ia 8ill.7 Cynara scolymus 5.7 Calendula
officinalis 5.7 Dracocephalum molda!ica 5.,) se seamn primvara n
urgena aDDa. >mna "i materialele de plantat se a"eaz n sol sau
pe sol, n rnduri ec0idistante, n !enzi sau se mpr"tie uniform pe
teren. >emnatul "i plantatul se pot executa n rnduri, mecanizat sau
manual ;"entha piperita 5.7 La!andula angustifolia 8ill.). n ceea ce
prive"te orientarea rndurilor, cea mai avanta'oas este direcia .ord
>ud, ntruct permite o mai !un interceptare a razelor solare, precum
"i dispunerea n rnduri concentrice, pentru a se elimina sau reduce
efectul um!ririi. -istana ntre rnduri "i !enzi variaz n funcie de
specia cultivat "i te0nologia de semnat, astfel poate fi de $
12,4 cm la Sinapis al%a 5.7
24 cm la Coriandrum sati!um 5.7
*2,4 cm la 7oeniculum officinale 8ill.7 Cynara scolymus
5.7 Althaea officinalis 5.7 Solanum laciniatum 5.
"entha piperita 5.7 "elissa officinalis 5., se planteaz la
distana de <+ cm ntre rnduri, iar La!andula spp. 8ill.,
la 1++ cm.
/nd se seamn n rnduri dese este necesar aplicarea
er!icidelor eficace. n vederea ntreinerii mecanice a culturilor,
distana de semnat cea mai des uzitat este de 4+ cm ntre rnduri.
.orma de smn la 0ectar este influenat de$
mrimea seminelor 7
0a!itusul plantei 7
distana ntre rnduri.
/antitatea de smn este mai mare cnd se seamn n rnduri
dese, comparativ cu norma de smn pentru culturile ce se seamn
la distane mai mari. &ceasta este de 22 :gV0a n cazul speciilor cu
semine mici ;apa!er somniferum 5.7 Digitalis spp. 5.7 "atricaria
chamomilla'.
n vederea asigurrii densitaii optime la unitatea de suprafa se
practic rrirea plantelor prin grparea culturii, perpendicular pe
direcia rndurilor, utiliznd grape cu coli rari ;142+ cm ntre ei), la$
A1
Datura inno&ia 8ill.7 lantago lanceolata 5.7 Althaea spp. 5., etc.
&dncimea de nsmnare este varia!il n funcie de mai muli
factori$
mrimea seminei7
natura, starea de umiditate7
modul de pregtire al solului7
epoca de nsmnare.
-atorit faptului c, seminele plantelor medicinale sunt mici "i foarte
mici se seamn la adncimea de +,42 cm, utiliznduse ma"inile de
semnat >3621 8 ;2C), >3 13 ;14), >/ 2,* ;3,*) prevzute cu
distri!uitoare speciale "i limitatoare de adncime la !rzdare.
>eminele mici, prin dra'are se seamn u"or "i uniform.
>peciile cu semine mai mari$ Cynara scolymus 5.7 Sily%um
marianum @artn., etc., se seamn la adncimi ntre 34 cm, prin
utilizarea semntorilor >6/ 2*A, 3.D/& 2+++ * (, >53 *, >5 24
*4. 5a materialele sditoare, adncimea de plantat variaz n funcie
de lungimea "i volumul sistemului radicular.

Producerea r:adulu'
>pecii ca$ Thymus !ulgaris 5.7 "elissa officinalis 5.7 Gen.iana
lutea 5.7 La!andula spp. 8ill., etc., se nmulesc prin rsad.
>e va evita pe ct posi!il producerea rsadului, fiind foarte
costisitoare, solicitnduse un consum mare de for de munc.
6roducerea rsadului se poate realiza n straturi reci, dar "i n rsadnie
semicalde. Herenurile pe care se amplaseaz straturile reci tre!uie s
fie adpostite de cureni de aer, nsorite, n pant, pentru a nu stagna
apa, s fie aproape de sursa de ap n vederea irigrii.
Herenul se fertilizeaz "i se lucreaz grdinre"te. >traturile reci se
recomand pentru speciile care se seamn la sfr"itul verii$ Valeriana
officinalis 5., Gen.iana lutea 5., Angelica archangelica 5., sau n
,,pragul ierniiJJ$ Digitalis spp. 5.7 Atropa %elladonna 5.7 Glaucium
fla!um /r., practicnduse o distan ntre rnduri de 12,414 cm.
n paturi semicalde, semnatul are loc n perioada fe!ruariemartie, cu
o distan ntre rnduri varia!il$ <1+ cm. 6e lng irigarea,
com!aterea !uruienilor ;lucrri de ngri'ire ce se execut n straturile
reci), n paturile semicalde mai sunt$ reglarea temperaturii, aerisirea
A2
corespunztoare "i um!rirea n zilele cu soare puternic.
6livitul, administrarea ngr"mintelor, eliminarea focarelor cu plante
infestate, rrirea ;atunci cnd densitatea este prea mare) ntregesc
gama de lucrri de ngri'ire ce se aplic materialului sditor.
6lantarea rsadului se realizeaz n condiii de ne!ulozitate ridicat,
ct mai timpuriu n cmp, pentru a utiliza corect umiditatea solului.
>e planteaz dimineaa sau seara, n cazul cnd zilele sunt clduroase.
6lantatul se execut cu ma"ina de plantat rsad ;65&.H *), la o
adncime mai mare cu 22 cm, comparativ cu adncimea din strat.
8odul de a"ezare a plantei n sol, ct "i tasarea acestuia n 'urul
rdcinii constituie elementele ce asigur prinderea. n condiii de
umiditate sczut, dup plantare se execut irigarea la cui! sau prin
aspersiune, a plntuelor. -up <1+ zile de la plantare se controleaz
prinderea rsadului "i se execut completarea golurilor.
3nele specii ca$ Vinca minor 5.7 "entha piperita 5., se nmulesc prin
stoloni, iar 4ris spp. 5.7 Acorus calamus 5., prin rizomi.
6lantarea acestor organe vegetative se realizeaz toamna "i numai n
cazuri excepionale, primvara, n prima urgen. -istanele ntre
rnduri, adncimea de plantat, cantitatea de material vegetal la 0ectar
difer n funcie de specie "i vor fi prezentate n cadrul te0nologiei de
cultivare caracteristic fiecreia.
4./. Lucrr' de -ngr'?'re a cultur'lor

>istemul lucrrilor de ngri'ire este diversificat. 3nele lucrri se
execut nainte de pornirea n vegetaie a culturilor, iar altele n timpul
vegetaiei. =ricare lucrare pentru a fi eficient tre!uie executat
corect, rapid, la momentul oportun, cu mi'loace mecanice, ce asigur o
productivitate mare a muncii. 6rima lucrare care se efectueaz nainte
de rsrirea plantelor este grparea. &ceasta se aplic culturilor
semnate toamna, celor !ienale "i perene ;"entha piperita 5.7
7oeniculum !ulgare 5.7 Angelica archangelica L., etc.). >e urmre"te
distrugerea crustei, a !uruienilor a!ia rsrite "i eli!erarea terenului de
resturi de tulpini sau frunze uscate. 6entru acestea se utilizeaz grapa
cu coli regla!ili, modificnduse pozitia colilor n funcie de cultur.
6rimvara devreme, la adncimea de 32 cm, perpendicular pe direcia
rndurilor se efectueaz grparea, dar cu atenie la "entha piperita 5.,
pentru a evita scoaterea stolonilor plantai n toamn.
A3
n aceea"i perioad se execut controlul desclrii plantelor la
speciile de 5avand "i /im!ru, dac au fost dezrdcinate din cauza
alternrii perioadelor de ng0e "i dezg0e. 6lantele se readuc n
poziia iniial, se mu"uroiesc "i se taseaz pmntul n 'urul lor.
&fnarea solului, distrugerea crustei, a !uruienilor ntre plante pe rnd
se realizeaz prin pra"ile manuale. 5ucrarea de plivit se asociaz
deseori cu pra"ila manual. n cazul speciilor cu un ritm lent de
cre"tere la nceputul vegetaiei "i care se seamn n cultur mixt,
nainte de rsrirea plantelor culturii de !az ;cnd rndurile sunt
marcate cu mrani sau cu plant indicatoare) se ncepe pr"itul
mecanic. >e utilizeaz cultivatoarele ce au ata"ate discuri de protecie
a rndurilor. 5a executarea acestor lucrri de ngri'ire tre!uie s se
ai! n vedere umiditatea terenului. n cazul speciilor cu semine mici,
cnd desimea nu se poate regla direct prin semnat tre!uie executat
lucrarea de rrit, la momentul oportun pentru fiecare specie.
5a speciile$ La!andula angustifolia 8ill.7 Thimus !ulgaris 5.7 "elissa
officinalis 5., etc., se efectueaz n anul D o u"oar mu"uroire a
rndurilor, n vederea prote'rii plantelor pe timpul iernii.
Co+=aterea c>'+'c a =uru'en'lor

6entru utilizarea corect a er!icidelor n vederea com!aterii
!uruienilor tre!uie s se in seama de $
textura solului7
coninutul n 0umus7
gradul de m!uruienare7
condiiile climatice "i proprietile produselor utilizate.
>e accentueaz n mod deose!it pe a!sor!ia er!icidelor n organele
plantei. 6entru aceasta se studiaz remanena n materia prim
vegetal. &dministrarea er!icidelor se realizeaz prin acoperirea
integral a terenului, atunci cnd su!stana se dizolv n 2++*++ litri
apV0a. -ac se aplic pul!eri muia!ile se prepar mai nti o past
omogen ntr un vas mic, dup care se dizolv n volumul de ap
sta!ilit, o!innduse soluia necesar er!icidrii. Metul de soluie
provenit de la duze, tre!uie s ai! forma de elips turtit, cu ung0iul
de dispersie de *4] "i A4]. n vederea evitrii suprapunerii sau
rmnerii de !enzi neer!icidate se acord o atenie deose!it 'alonrii
A2
terenului. >e utilizeaz numai er!icidele omologate pentru plantele
medicinale "i care au fost testate la >./.-.6.8.&. (undulea, pentru
com!aterea att a !uruienilor monocotiledonate anuale "i perene ct "i
a celor dicotiledonate. 8odul de administrare ;ppi, pre, post) "i doza
;g, l, :gV0a) se sta!ilesc n funcie de specie "i grad de m!uruienare.
1xemplu $
@oal 2 K5, &falon, (usilade >uper, pentru &ng0inare7
8u"eel.
>irocco, (urore >uper <4 1R, pentru Falerian7
Ger! 4+ R, (urore >uper <4 1R, &falon , pentru cultura de
.al!7
&falon, 9asagran (orte, >elect >uper, Harga 1+ 1/, pentru
8ent.
.u este indicat com!aterea !uruienilor pe cale c0imic, n cazul n
care produsul plantelor medicinale se utilizeaz pentru preparate din
ceaiuri. n aceste condiii se recomand urmtoarele metode$
fizicomecanice ;com!aterea manual, mecanic, termic "i prin
inundare a !uruienilor)7
!iote0nice ;mulcirea solului, pregtirea terenului pe ntuneric
sau cu utila'e acoperite, metoda provocaiei forarea
germinaiei seminelor metoda epuizrii)7
!iologice ;com!aterea cu a'utorul insectelor, a ciupercilor
fitopatogene, com!atere alelopatic)7
!ioc0imice7
!iodinamice ;in0i!area apariiei noilor !uruieni prin
introducerea n sol a cenu"ii o!inute din arderea propriilor
semine)7
genetice.
Co+=aterea =ol'lor ,' duntor'lor 8*rotec('a *lantelor)
-atorit extinderii "i agresivitii !olilor "i duntorilor se
recomand aplicarea integrat a msurilor de protecie ce cuprind $
+:ur' *re4ent'4e ;agrofitote0nice)7
+:ur' curat'4e ;prin utilizarea unor su!stane c0imice).
M:ur'le *re4ent'4e se refer la$
A4
carantin fitosanitar ;pentru importul "i exportul de
produse rezultate de la plantele medicinale "i aromatice
este necesar certificatul fitosanitar, din care reiese c
sunt li!ere de ageni patogeni)7
condiionarea materialului semincer "i a celui de plantat
;examinarea materialului !iologic folosit pentru
nfiinarea unei noi culturi "i eliminarea celui care
prezint diferite simptome de atac$ pete, ngl!eniri,
necroze, !runificri)7
distrugerea !uruienilor din flora spontan, care pot
constitui gazda unor ageni patogeni7
prognoza "i avertizarea ;eli!erarea !uletinelor de
prognoz privind apariia iminent a unor !oli)7
rotaia culturilor 7 alegerea terenului 7 artura adnc7
administrarea de ngr"minte 7
folosirea materialului semincer certificat 7
respectarea perioadei de semnat 7 a densitii optime 7
sta!ilirea momentului optim de recoltare.
M:ur'le curat'4e.
n materie de protecia plantelor se cunosc 4 tipuri de metode
curative$
metode fizico mecanice$
termoterapia ;arderea resturilor vegetale infestate cu !oli)7
ndeprtarea prilor din plant frunze, flori, fructe ?
care au fost atacate de diver"i ageni patogeni ;rugini,
finri, man, putregaiuri)7
solarizarea pentru dezinfectarea seminelor "i fructelor
atacate ;expunerea la soare "i apoi loptarea periodic).
metode !iote0nice $
instalarea de capcane !iologice 7 de capcane cu feromoni 7
nmulirea plantelor li!ere de virusuri "i de ali ageni
patogeni, prin culturi de meristeme 7
metode !iologice $
A*
com!aterea micro!iologic ;folosirea organismelor, inclusiv
a virusurilor "i a produselor lor mpotriva altor vieuitoare
duntoare)7
tratamentul seminei cu preparate !acteriologice.
metode genetice au n vedere o!inerea prin ameliorare
genetic a unor specii de plante, care prezint toleran sau o
oarecare rezisten la atacul diver"ilor ageni patogeni.
metode !ioc0imice protecia !ioc0imic a plantelor se
realizeaz cu a'utorul unor preparate fitofarmaceutice de natur
vegetal "i mineral.
/onform legislaiei n vigoare, n cazul com!aterii !olilor "i
duntorilor sunt admise spre utilizare urmtoarele $
pentru com!aterea manei, fuzariozelor, putregaiurilor,
cderii plntuelor se recomand produsele pe !az de
cupru ;zeam !ordelez, oxiclorur de cupru, sulfat de
cupru, 0idroxid de cupru, oxid cupros) "i silicat de sodiu7
pentru com!aterea finrilor se utilizeaz extractul de
compost "i sulful muia!il sau zeama sulfocalcic7
pentru com!aterea pduc0ilor de frunze se recomand
utilizarea alaunului ;piatra acr), spunului de potasiu,
finii de !azalt, uleiurilor vegetale, minerale "i de
parafin.
n cazul utilizrii su!stanelor c0imice, concentraia, doza,
modul de folosire, epoca de administrare a insectofungicidelor variaz
n funcie de agentul patogen sau duntor. 1ste necesar s se acorde o
atenie crescnd administrrii acestora, avnduse n vedere
remanena lor n organele plantei, prin urmare se recomand cu
precdere aplicarea msurilor preventive "i a celor practicate n sistem
ecologic, ct "i a faptului c, numero"i ageni patogeni "i continu
aciunea duntoare n depozite, unde se afl materia prim pentru
pstrare.
Ir'garea
>e execut n funcie de cerinele !iologice "i regimul de
precipitaii, ;difereniat pentru fiecare specie), dea lungul perioadei de
vegetaie sta!ilinduse momentele optime de udare. >e recomand 23
A<
udri, cu norme de udare ntre 3++*++ m_ apV0a. Drigarea devine
o!ligatorie n momentul plantrii rsadurilor, stolonilor, rizomilor sau
tufelor "i pentru zonele n care se manifest seceta ;stepa uscat,
nisipuri). /a metode de irigare, n mod frecvent sunt utilizate irigarea
pe !razde sau prin aspersiune. 3darea prin picurare este o metod
modern avnd avanta'ul c, repartiia apei se face n zona radicular a
plantelor, preveninduse astfel tasarea "i splarea solului, precum "i
prin faptul c, se reduce cantitatea de ap consumat, udrile fiind
corelate cu evoluia factorilor !iologici ai plantei "i cu cei climatici.
4.6. RECLTAREA I CNDI"INAREA PLANTELR
MEDICINALE I ARMATICE

-eoarece la !aza eficienei terapeutice a plantelor medicinale st
relaia su!stan activ aciune farmacodinamic, de prim
importan este calitatea "i concentraia principiilor active, precum "i
eficiena extractelor farmaceutice o!inute din acestea.
6entru o!inerea acestui deziderat tre!uie s se in seama de$ zona de
cultur7 metodele de recoltare7 uscarea7 conservarea "i am!alarea
materiei prime vegetale. &stfel, recoltarea plantelor medicinale din
flora spontan tre!uie efectuat din zone nepoluate, ct mai
ndeprtate de unitile industriale, a"ezmintele omene"ti "i cile de
acces dintre localiti ;margini de drumuri, "osele, ci ferate).
6e !aza diferenierilor climaterice, a nsu"irilor 0idrofizice "i c0imice
ale solurilor din regiunile de cmpie, deal, su!montane "i montane din
ara noastr, anumite specii medicinale "i aromatice sunt cultivate "i
recoltate n zonele unde ntlnesc condiii optime de dezvoltare.
1xemplu$
coninutul cel mai ridicat n vitamina C l prezint fructele de
/tin al!, recoltate din 'udeele 6ra0ova, 9uzu "i
-m!ovia, comparativ cu alte regiuni din ar 7
cel mai crescut coninut n azulene se nregistreaz la 8u"eelul
recoltat din flora spontan, de pe teritoriul 'udeului 9uzu 7
coninut ridicat n alcaloizi, la rdcinile de 8trgun se
semnaleaz atunci cnd aceste organe sunt recoltate din 'udeele
9istria.sud, .eam, Francea.
AA
/0iar dac speciile propriuzise sunt acelea"i se constat diferene
calitative mai pronunate ale principiilor active, cnd sunt studiate
zone climaterice diverse cum ar fi$
arealul 8rii 8editerane fa de regiunea temperat
continental a 1uropei 7
plantele medicinale existente n )omnia, comparativ cu
flora Dndiei sau /0inei.
n vederea o!inerii unui material de !un calitate, un rol important l
constituie cunoa"terea organului de plant cu cel mai ridicat coninut
n su!stane active rdcini, rizomi, partea aerian, scoara, frunze,
flori, fructe "i semine . 3n alt element pozitiv este cunoa"terea
momentului optim de recoltare astfel nct, materialul vegetal s
conin cantitatea maxim de principii active.
8omentul optim de recoltare se sta!ile"te n funcie de $
organul utilizat 7
faza fenologic de cre"tere "i dezvoltare ;nainte de
nflorire, n stadiul de !o!oc, n timpul
nfloritului)7
condiiile atmosferice7
dinamica diurn a principiilor active.
=rganele su!terane ale plantelor, reprezentate prin rizomi ;Rhi5oma),
rdcini ;Radi&), !ul!i ;=ul%us), "i tu!erculi ;Tu%era) se recolteaz
cnd planta se afl n repaus, primvara timpuriu, anterior formrii
mugurilor ori lstarilor vegetativi sau toamna trziu, dup veste'irea
frunzelor, acordnduse o atenie deose!it identificrii !otanice a
speciilor respective, deoarece se pot creea confuzii, ca urmare a
a!sentrii prilor aeriene.
)ecoltarea mugurilor foliari ;Turionnes, Gemmae) are loc primvara
timpuriu ;fe!ruarie sau martie) nainte ca ace"tia s se desc0id, cnd
planta "i intensific activitatea de vegetaie, recomandnduse s se
valorifice din parc0etele de exploatare forestier, prin desprindere
manual, avnduse gri' de planta mam.
)ecoltarea scoarei sau co'ii ;Corte&) de pe tulpini, ramuri, c0iar "i de
pe rdcini se realizeaz primvara pn n momentul formrii
primelor frunze, deoarece pe de o parte acum scoara conine o
cantitate suficient de principii active, iar pe de alt parte se desprinde
u"or de structura lemnoas a organului respectiv. >e cresteaz mai
AC
nti scoara ntr un loc, de 'ur mpre'urul ramurii sau tulpinii, cu o
tietur inelar pn la partea tare lemnoas.
5a distane de 1+2+ cm se efectueaz tieturi inelare asemntoare.
ntre cele dou tieturi inelare se face alt tietur dea lungul tulpinii
sau ramurii "i ncepnd de la aceasta se dezlipe"te de 'ur mpre'ur cu
vrful cuitului. >coara care este gata recoltat se aseamn cu un
'g0ea!, lsnd "i n acest caz suficiente ramuri nedeco'ite, pentru
refacerea ar!ustului sau ar!orelui ;Fr!an -.D. "i cola!., 2++4).
6rile aeriene ale plantei ;#er%a) se recolteaz n faza de !utonizare
sau la nceputul nfloririi, difereniat n funcie de specie, altitudine "i
zona geografic unde cre"te planta. &tunci cnd plantele conin ulei
volatil, tierea tre!uie s se execute fr lovituri sau "ocuri, folosindu
se secer, foarfec ori se cose"te manual, cu coasa sau cu un
ec0ipament de cosit.
(runzele ;7olia, 7olium) se recolteaz n primele stadii de dezvoltare,
imediat dup apariie ;ex. frunzele de 6pdie) "i dup ce au a'uns la
maxima dezvoltare, la nceputul nfloririi, e"alonat, mai nti cele de la
!az, iar cele din vrf mai trziu, manual, dar nu prin stru'ire, pentru a
nu se zdro!i mrind astfel suprafaa de contact cu aerul "i prin aceasta,
determinnd pierderi mari, n special n cazul plantelor care conin
uleiuri volatile. 6rin ciupire se rupe peiolul, frunz cu frunz,
o!innduse material de cea mai !un calitate.
nainte de nflorirea deplin se recolteaz florile "i inflorescenele
:7lores', exceptnd specia >alcmul gal!en 'aponez, la care se
recomand recoltarea n stadiul de !o!oc.>e sta!ilesc momente
diferite de recoltare n funcie de specie astfel$
pentru @l!enele "i 8u"eel, recoltarea se efectueaz cnd
florile ligulate au poziie orizontal 7
mtasea de 6orum! ar tre!ui recoltat dup fecundare, deci
dup ofilire7
pentru florile care conin uleiuri volatile, operaia are loc
nainte de ofilire.
)ecoltarea fructelor :7ructus' variaz n funcie de natura fructului
astfel$
n faza de prg ;fructele de 8ce", &rmurariu), cnd
conin maximum de vitamine, glucide, pectine, ulterior
urmnd uscarea "i maturarea n depozit7
C+
n cazul celor crnoase ;fructele de &fin, Denupr,
6orum!ar) se recomand cnd sunt complet dezvoltate
;maturitate deplin)7
pentru cele uscate, nainte de desc0iderea lor, cnd
seminele sunt deplin dezvoltate, ns maturizarea "i
desc0iderea lor avnd loc n timpul uscrii.
&ceast operaie se efectueaz toamna pn la cderea !rumei.
)ecoltarea :e+'n(elor :Semen' n scopuri terapeutice tre!uie fcut
cnd acestea au a'uns la maturitate, iar n cazul cnd fructele care le
conin sunt de0iscente, nainte de desc0iderea lor spontan
;seminele de 8u"tar, Dn, 8ac). n cazul speciilor la care exist
pericolul scuturrii seminelor, acestea se recolteaz cnd *+A4 , au
a'uns la maturitatea te0nic. n general, plantele medicinale se
recolteaz pe timp uscat, dimineaa dup ce sa ridicat roua sau dup
amiaz, pn la apusul soarelui. /ele care conin uleiuri volatile se vor
recolta n special pe timp noros sau dimineaa nainte de rsritul
soarelui. Dmportan prezint "i cunoa"terea momentului din zi, n care
urmeaz s se efectueze recoltarea.
-e exemplu$ frunzele de -egeel ro"u se recolteaz pe timp nsorit,
ntre orele 11 "i 12, cnd conin cea mai mare cantitate de principii
active. )eferitor la metoda de recoltare, aceast operaie se poate
executa mecanizat, prin adaptarea utila'elor din dotare, sau folosirea
unor ma"ini speciale pentru recoltarea :clero('lor de la /ornul secarei,
a 'n<lore:cen(elor de 5avand, 8u"eel. >tolonii de 8ent se
recolteaz cu 8.)./. 1,2 adaptat.
7er=a n stare proaspt se recolteaz cu cositorile mecanice sau cu
ma"ina de recoltat mazre ;8.).8.2,2 8), cu sau fr transportor
ncrctor ori cu vindroverul.
8anual se recolteaz <run)ele ,' <lor'le de @l!enele, .al!,
8trgun, 6tlagin, &ng0inare.
2ructele se recolteaz cu mna, prin secerare, treierare, prin !atere "i
scuturare. 8anual se recolteaz fructele de 8ce", 6ducel, 6orum!ar,
/tin. 6rin utilizarea unor pinteni speciali se recolteaz fructele de
&fin. (ructele de /0imion, /oriandru, (enicul, &nason se recolteaz
prin secerare, dup care se treier. (ructele de Denupr se recolteaz
prin !atere u"oar "i prin scuturarea ar!u"tilor, dup ce n preala!il a
fost a"ezat o prelat. n cazul speciilor recoltate mecanizat este
necesar o mai mare atenie pentru a se evita pierderile prin scuturare,
C1
spargerea seminelor "i mai ales amestecarea cu pmnt, din snopi sau
de pe arie. n flora diversificat a )ommiei ntlnim "i plante
medicinale toxice. -in aceast categorie de specii care conin
su!stane toxice amintim$
Colchicum autumnale 5., ;9rndu"a de toamn)7 Secale cornutum 5.,
;/ornul >ecarei)7 Digitalis lanata 10r0.,;-egeelul lnos)7 Digitalis
purpurea 5., ;-egeelul ro"u)7 Dryopteris fili& mas 5., ;(eriga)7
Datura stramonium 8ill.,;/iumfaia)7 Datura inno&ia 8ill.,;5aurul)7
Con!alaria ma$alis 5., ;5crmioara)7 apa!er somniferum 5.,
;8acul)7 #yoscyamus niger 5.,;8selaria)7 Atropa %elladonna 5.,
;8trguna)7 Aconitum napellus 5.,;=magul)7 Vinca minor 5.,
;>asc0iul)7 Adonis !ernalis 5., ;)u"cua de primvar)7 Veratrum
al%um 5.,;Ztirigoaie)7 Rheum officinale 5., ;)eventul)7 Sarothamnus
scoparius 5., ;8turicea). =rganizatorii operaiunilor de recoltare,
splare, transportare "i depozitare a plantelor ce conin su!stane
toxice sunt o!ligai prin lege s instruiasc toate persoanele care
particip la asemenea aciuni, s ia toate msurile necesare pentru
prevenirea intoxicaiilor la oameni "i animale. Hre!uie avut n vedere,
prevenirea contaminrii !azinelor naturale cu ap. 1ste interzis a se
arunca apa n care se spal plantele toxice, n 0ele"teie din care se
adap animalele, n fntni sau ape curgtoare ;6opescu #., 1CA2).
6entru protecia plantelor medicinale perene "i pentru asigurarea
perpeturii speciei, la recoltare tre!uie s se in seama de anumite
reguli de importan ma'or pentru urmtorii ani, astfel c, n zonele
de unde sau recoltat plantele s se nsmneze terenurile, cu material
de nmulire, din acelea"i specii care au fost valorificate.
4.5. Tran:*ortul9 *recond'('onarea9 u:carea ,' a+=alarea
*lantelor +ed'c'nale ,' aro+at'ce

Dmediat dup recoltare se realizeaz transportul materiei vegetale,
utiliznd mi'loace speciale pentru aceast operaiune. >e folosesc
diverse am!ala'e$ cutii, ldie, prelate, pentru a se evita deteriorarea
materialului recoltat.
n vederea asigurrii puritii ;component al calitii materiei prime
vegetale), cerut de ctre normele prevzute de >H&> tre!uie
realizat precurirea "i precondiionarea materialului recoltat.
C2
>e ndeprteaz toate impuritile cum ar fi$ resturi vegetale sau
pmnt, fragmente de !uruieni, plante atacate de !oli sau duntori,
pri nefolositoare din planta medicinal recoltat.
1liminarea impuritilor n cazul fructelor se face prin cernere,
vnturare sau scufundare n ap. >plarea tre!uie s se execute repede,
n vederea evitrii dizolvrii unor principii active.
(asonarea produsului vegetal este necesar pentru a asigura mrimea,
forma, aspectul, pe care tre!uie s le prezinte n momentul uscrii,
am!alrii, transportului "i prelucrrii ulterioare. )dcinile prea lungi
se taie n fragmente de 1+14 cm. -ac sunt prea groase se despic pe
lungime ori se taie n rondele sau cu!uri, cu ma"ini speciale de tocat.
n vederea asigurrii calitii materiei prime, dup recoltarea corect "i
la timp executat urmeaz uscarea. Hoate materiile prime vegetale se
usuc imediat dup recoltare. -e asemenea se are n vedere cantitatea
de ap existent n momentul recoltrii "i care variaz de la un organ
la cellalt astfel$ seminele conin 41+ , ap7 frunzele *+C+ ,7
organele su!terane <4A4 ,, iar florile pn la C+ ,.
&ceast cantitate ridicat de ap poate determina, fie declan"area unor
procese enzimatice ;care n final altereaz sau distrug principiile
active), fie favorizeaz mucegirea lor, cu acelea"i efecte asupra
factorilor rspunztori de activitatea terapeutic a plantelor medicinale
recoltate. 1xist mai multe tipuri de uscare a materialului vegetal n
funcie de agentul de uscare folosit$ pe cale natural "i pe cale
artificial n unitiile specializate.
U:carea *e cale natural se poate face n funcie de organul recoltat,
fie n aer li!er la soare, fie la um!r, n lunile iunie septem!rie.
3scarea natural la Soare este o metod tradiional, simpl "i
economic, care se utilizeaz n cazul$ rdcinilor "i rizomilor, unor
fructe "i semine "i c0iar unor flori ;>oc, 5umnric).
3scarea natural la u+=r este indicat pentru orice tip de material
vegetal. n regiunile de munte "i de deal, uscarea la um!r este cea
mai recomandat. 6entru aceasta se folosesc podurile caselor, "colilor,
magaziilor, ptulelor "i "oproanelor acoperite cu ta!l sau cu igl,
dezinfectate, vruite "i !ine aerisite. Dndiferent de modul de uscare
utilizat, aceast operaie tre!uie efectuat imediat dup recoltare.
>e a"eaz materialul vegetal n strat su!ire ;pentru a fi evitat
ncingerea "i degradarea prin cre"teri de temperatur), pe rame din
lemn, prevzute cu site de srm sau de tifon.
C3
9ul!ii, tu!erculii, fructele "i seminele sunt organe de reproducere ce
continu s triasc dup deta"area de plant. 6rin urmare, tre!uie
create condiii de pstrare a acestei viei latente, prin reducerea
umiditii "i evitarea instalrii mucegaiurilor "i a duntorilor animali.
(actorii de natur intern ;activitatea enzimatic), asociai cu cei
externi ;aciunea ciupercilor "i !acteriilor, influena luminii "i a
oxigenului), determin sc0im!area naturii principiilor active.
-ac la recoltare, procentul de umiditate este ridicat, iar materialul
recoltat este a"ezat vrac se poate degrada complect n cteva ore dup
cules. Frfurile florale "i florile tre!uie uscate cu mai mult atenie
pentru a"i pstra culoarea. n cazul cnd uscarea se face direct la
soare, ele se vor acoperi cu 0rtie. 8aterialul a"ezat la uscat,
exceptnd frunzele "i florile se ntoarce zilnic, evitnduse ncingerea
"i negrirea. Hre!uie atras atenia s nu se usuce n acela"i timp "i n
acela"i loc, plante sau organe de plante medicinale puternic
mirositoare, cu altele inodore, pentru c vor mprumuta mirosul celor
dinti7 de asemenea s nu se usuce plantele netoxice alturi de cele
toxice. (runzele "i florile pot fi considerate suficient de uscate cnd
fo"nesc la atingere, iar prile su!terane, ramurile "i scoara, cnd se
rup cu zgomot la ndoire. 3n produs vegetal poate fi catalogat de !un
calitate cnd "i pstreaz dup uscare, culoarea, mirosul natural,
rmne ntreg, nefrmiat "i neamestecat cu alte specii sau cu
impuriti "i corpuri strine. )andamentele de uscare difer n funcie
de$ specie7 organul plantei7 suprafaa necesar pentru uscare ;6un 1.,
1CA*).
&stfel, randamentul de uscare este pentru $
rdcini 3 * $ 1
muguri 2 2,4 $ 1.
scoar 2 3 $ 1.
0er!a 2 * $ 1
frunze 3 C $ 1
flori 4 C $ 1
semine 3 4 $ 1
fructe 2 3 $ 1.
fructe zemoase 4 A $ 17
C2
6e 1 m
2
de spaiu pot fi uscate$ 23 :g rdcini7 32 :g semine7 12 :g
0er!a "i +,41 :g flori sau inflorescene.
-e asemenea este important respectarea temperaturii de uscare
"i evitarea contactului materialului vegetal cu lumina solar.
)eferitor la durata de uscare, frunzele "i 0er!a se usuc n 2* zile,
florile n 2< zile, rdcinile n 121* zile.
6entru o !un conservare se consider maxime urmtoarele
procente de umiditate n vederea pstrrii ;6un 1., 1CA*) $
12 12 , pentru rdcini "i rizomi 7
12 , VV scoar 7
12 14 , VV muguri 7
A 12 , VV frunze 7
12 12 , VV 0er!a 7
< 12 , VV flori7
13 1A , VV fructe 7
1+ ? 13 , VV semine.
U:carea art'<'c'al

/ondiiile atmosferice nefavora!ile din anumite perioade,
cantitiile mari de materie vegetal, cerinele te0nologice ale unor
specii, deficitul spaiilor pentru uscarea natural impun deseori
uscarea plantelor n usctoare speciale. >e utilizeaz usctoare$ cu aer
cald ;usctor tunel, pe !and "i rotativ cu rame) "i cu aer rece ;prezint
un ventilator cu aer rece, ce sufl aerul din mediul ncon'urtor prin
conductele montate n pardoseala ncperii). 3sctorul tunel
ntre!uineaz aerul nclzit prin arderea motorinei sau a gazului
metan. >unt n curs de extindere ec0ipamente prevzute cu celule
fotovoltaice, care folosesc ca agent de uscare, energia solar.
1ste necesar s se cunoasc temperatura de uscare pentru fiecare
plant sau organ al plantei astfel$ florile se introduc n usctoare la
temperaturi de 2+]/ pn la 3+]34]/7 fructele zemoase "i crnoase
se pun mai nti la veste'it sau uscarea ncepe la temperaturi de 1A]
2+]/7 pentru organele plantelor care conin ulei volatil
;/im!ru, 9usuioc, 8ent), temperatura de uscare este de 24]3+]/,
iar pentru plantele care conin alcaloizi "i glicozide ;-egeel lnos,
C4
-egeel ro"u, 5aur, 8trgun), temperatura de uscare este de 2+]
*+]/.
E@trac('a ule'ulu' 4olat'l

3leiurile volatile pot fi extrase din diferite organe ale plantei sau
din planta ntreag. 3tilizarea uleiurilor volatile cu aciune
farmacodinamic dezinfectant, anti!acterian st la !aza apariiei
aromaterapiei, care este o terapie complementar, n tratarea
diverselor maladii ale sistemului nervos "i muscular.
/oninutul n aceste su!stane depinde de fenofaza n care se afl
planta, de condiiile pedoclimatice "i de te0nologia de cultur aplicat.
/ea mai !un metod n vederea o!inerii unui ulei volatil de calitate
este presarea, dar dezavanta'ul const c, nu se poate extrage ntreaga
cantitate din materialul utilizat. -istilarea cu vapori de ap reprezint
o metod curent de o!inere a uleiurilor volatile "i se !azeaz pe
proprietatea uleiurilor de a se transforma n vapori.
6rin ncalzire, apa extrage din esuturile vegetale uleiurile volatile,
transformndule n vapori, care sunt condu"i mai departe printrun
generator ;se produce condensarea), iar ntruun vas de separare se
colecteaz lic0idul rezultat. 3leiul volatil fiind mai u"or decat apa se
ridic la suprafaa vasului. &stzi se utilizeaz preponderent metodele
cu vapori de ap supranclzii "i su! presiune. 6entru aceasta, vaporii
sunt introdu"i n recepientul n care exist materialul vegetal, distrug
esuturile care conin ulei, antreneaz uleiurile volatile dar
consumurile energetice sunt mai mici, iar apa rezultat poate fi
refolosit. = alt metod de extragere a uleiurilor este macerarea
materialului vegetal n alt ulei de origine vegetal ;ulei de (loarea
soarelui). 8ateria prim vegetal ;coninnd ulei volatil) este
introdus ntrun recipient, se toarn uleiul vegetal "i apoi se las la
macerat timp de 4* zile. )ezult un amestec de ulei vegetal cu ulei
volatil, care poate fi utilizat ca atare, pentru diverse afeciuni sau la
acesta se poate aduga alcool etilic a!solut, iar n acest caz preparatul
o!inut poate fi folosit pentru uzul extern.

A+=alarea. P:trarea.
C*
-up uscare, plantele "i organele de plante tre!uie pstrate n pungi
de 0rtie du!le, pergamentate, n cutii de lemn sau din carton, sculei
de pnz. 1ste interzis folosirea sacilor din material plastic, c0iar "i
pentru timp scurt, deoarece ace"tia nu permit circulaia aerului,
intensific transpiraia, nclzirea "i prin urmare, degradarea
plantelor. -e asemenea, uleiurile volatile care imprim
mirosul plcut plantelor aromatice sunt a!sor!ite de ctre masele
plastice. )dcinile pot fi presate n !aloturi sau pstrate n saci de
pnz. (runzele se cern eliminnd praful de pe ele "i sfrmiturile
neadmise, ndeprtnduse cele mucegite "i ngl!enite. >e
mpac0eteaz n lzi ca "i inflorescenele. >cleroii de la /ornul
secarei, scoara ar!orilor sau ar!u"tilor, rizomii se a"eaz n saci de
pnz du!l, la fel "i fructele zemoase "i crnoase. #er!a "i vrfurile
cu flori se mpac0eteaz n !aloturi !ine presate. >e etic0eteaz "i se
depoziteaz n ncperi curate "i prote'ate de alte mirosuri. (lorile se
am!aleaz n !orcane de culoare nc0is, n pungi de 0rtie ori lzi
cptu"ite cu 0rtie "i nc0ise ermetic. Dnflorescenele de 8u"eel, Hei,
6iretru, mai nti se cern "i se sorteaz, apoi se mpac0eteaz n pungi.
1tic0etele care nsoesc plantele medicinale uscate "i am!alate
cuprind$
ferma cultivatoare7 denumirea produsului n lim!a latin "i
romn7
numrul lotului, greutatea lotului7
!uletinul de analiz care reglementeaz calitatea7
data de am!alare, numele celui care a efectuat am!alarea.
= etic0et cu acela"i coninut se introduce n interiorul am!ala'ului.
&m!ala'ele cu produse toxice, o!ligatoriu se prevd cu semnul
avertizor. n vederea pstrrii, are loc mai nti dezinfecia riguroas a
depozitelor. &cestea tre!uie s fie uscate, !ine aerisite, rcoroase,
ferite de lumina solar direct, fr mucegaiuri "i duntori.
&"ezarea are loc n stive n funcie de specie, categorie "i mrime.
-rogurile puternic mirositoare se vor a"eza n stive separate, n coluri
ndeprtate ale depozitului. 5aurul, 8trguna, -egeelul se vor a"eza
n ncperi separate su! c0eie. >acii cu fructe uscate, cei care conin
scleroii de la /ornul secarei se vor a"eza atrnai.
n perioada depozitrii se efectueaz controale privind starea
materialului, umiditatea, atacul duntorilor, lunduse msurile
C<
corespunztoare. >e pot pierde din greutatea drogurilor 4 A , la flori,
4< , la frunze "i 0er!a,2< , la rdcini "i 24 , la semine.
6ierderile maxime se nregistreaz in iulieoctom!rie, datorit
des0idratrile relative. >e recomand ca, plantele medicinale dup
recoltare "i uscare s fie renoite dup 13 ani, acordnduse prioritate
florilor "i frunzelor, n special a celora care conin uleiuri eterice7
scoara, rdcinile "i tulpinile dovedinduse a avea o durat de
conservare mai ndelungat. n vederea comercializrii cu
amnuntulul, plantele medicinale vor fi am!alate n pungi de 0rtie
special sau cutii de grama'e u"or de manipulat ; 244+ pn la 1++ g).
6entru uzul curent al pacienilor, care apeleaz la serviciile
unitilor ,,6lafarJJam!ala'ele sunt prevzute cu prospecte competente,
care expliciteaz coninutul, indicaiile terapeutice "i modul de
administrare a produsului.
CAPITLUL 0
PRINCIPALELE 2RME 2ARMACEUTICE DE PREPARARE
A MATERIEI PRIME 0E1ETALE
6lantele medicinale "i datoreaz activitatea terapeutic unor
su!stane c0imice denumite principii active, cu o structur foarte
variat, ceea ce explic "i aciunile lor medicamentoase multiple.
/a urmare a acestor structuri, principiile active prezint o serie de
proprieti fizice "i c0imice, de care tre!uie s inem seama atunci
cnd preparm un medicament dintro plant medicinal, n sensul c,
pe de o parte s se asigure extragerea total a acestora din plant, iar
pe de alt parte s nu ai! loc degradarea n timpul extraciei, fie din
cauza lic0idului utilizat, fie din cauza temperaturii la care se lucreaz,
aspect rspunztor de scderea "i c0iar dispariia activitii
terapeutice.
=rganele plantelor medicinale se utilizeaz fie singure, fie n amestec
de plante sau pri de plante, com!inate n diferite proporii pentru a
o!ine efectul terapeutic scontat. &mestecurile de plante medicinale
alctuiesc ceaiurile medicinale. 8edicamentele o!inute din produse
vegetale, la fel ca "i cele pe !az de su!stane c0imice pure, de sintez
"i naturale, sunt destinate att JJuzului internJJ, adic administrate pe
cale !ucal ct "i JJuzului externJJ, adic aplicate pe prile externe ale
corpului uman.
CA
/.!. Pre*arate <'to<ar+aceut'ce de u) 'ntern
Solu('' e@tract'4e a*oa:e
-atorit prospeimii produselor o!inute "i a u"urinei de pregtire,
soluiile extractive apoase reprezint cele mai uzuale forme de
preparare "i administrare ale plantelor medicinale. 6entru dizolvarea
su!stanelor active 0idrosolu!ile se recomand folosirea apei distilate
sau dedurizate, iar n cazurile cnd este necesar o cre"tere a p#ului
se produce alcalinizarea apei, prin tratarea cu !icar!onat de sodiu.
6entru ,,uzul internJJ, cele mai ntre!uinate forme sunt$ infuzia,
decoctul, maceratul la rece .
In<u)'a reprezint forma cea mai frecvent n care sunt utilizate
florile, frunzele, lstarii su!iri, prile areiene "i c0iar unele fructe,
care conin principii active termosta!ile "i greu solu!ile la rece.
>e recomand cantitatea de 12 lingurie de plant mrunit pentru
2++ 24+ ml de ap clocotit. n acest scop, produsul vegetal mrunit
se a"eaz n vasul infuzor, n care se toarn ap clocotit.
>e acoper cu un capac sau o farfurioar vasul infuzor, lsnduse n
repaus pentru infuzare timp de 14 minute. n vederea meninerii
aceleia"i valori de temperatur este indicat o nclzire n preala!il a
vasului infuzor. 6rintro strecurtoare sau tifon se filtreaz lic0idul
rezultat n urma infuzrii. 6entru o!inerea unei infuzii mai
concentrate, produsul vegetal mrunit se umecteaz cu ap rece ntr
un vas smluit ori de porelan "i se las n repaus timp de 4 minute7
apoi se adaug cantitatea de ap necesar, fiart. Himpul de infuzare
poate fi mrit pn la 3+ minute. 5ic0idul o!inut se filtreaz prin
strecurtoare, pnz sau tifon "i se ndulce"te cu miere de al!ine sau
cu za0arin, ciclamat de sodiu ori aspartam ;n cazul afeciunilor
dia!etice, o!ezitate, gastrite, colite, ulcer). /a urmare a degradrilor
ce se pot produce, preparatele se vor utiliza proaspete, n maximum 22
de ore de la o!inere.
Decoctul se realizeaz prin fier!erea produsului vegetal mrunit,
ntr un vas smluit, timp de 2+3+ minute, la foc domol. 2+ minute se
CC
recomand fier!erea n cazul prii aeriene ;her%a) "i a organelor de
plante care conin mucilagii, iar 3+ de minute pentru rdcini, scoar,
rizomi, fructe puternic uscate. &pa pierdut prin evaporare n timpul
fier!erii, poate fi completat pe parcurs, utiliznd de preferin ap
fier!inte.
Maceratul la rece se recomand n cazul organelor speciilor vegetale
care conin mucilagii, derivai poliuronici sau su!stane termola!ile
; frunzele "i rdcinile de .al!, seminele de Dn, frunzele de Fsc).
8acerarea cu a'utorul apei const n tratarea produsului vegetal cu
cantitatea de ap prescris ;proaspt fiart "i rcit) "i meninera
amestecului un timp determinat ;*A ore) la temperatura camerei
;14]24]/), agitnduse din cnd n cnd, asigurnduse o extracie
practic total a principiului activ, dup care soluia extractiv se
filtreaz. 8aceratul astfel o!inut se va pstra la rece ;n frigider), n
sticle de culoare verde sau maron, nc0ise cu dopuri, dar nu mai mult
de 2A de ore, deoarece o pstrare mai ndelungat inactiveaz
principiile active, ca urmare a dezvoltrii microorganismelor, care prin
sistemele lor enzimatice produc degradarea acestora .
S'ro*ur'le sunt soluii extractive apoase ;preparate n cas, n
industria farmaceutic sau unitile 6lafar) rezultate n urma infuzilor
;siropurile de /0imion, &nason, (enicul), decoctului ;siropul de
/ru"in) "i maceratului la rece, la care se adaug o cantitate
corespunztoare de za0r ;peste *++ grameVlitru lic0id), n vederea
m!untirii gustului preparatului "i cre"terii duratei de conservare
;1 an sau c0iar mai mult). -eoarece sunt recomandate copiilor,
convalescenilor, persoanelor n vrst, siropurile tre!uie s nu conin
aditivi alimentari sintetici "i s fie preparate folosind mierea natural,
n proporie de dou treimi de miere la o treime suc.

Solu('' e@tract'4e >'droalcool'ce
1xtracia principiilor active se realizeaz folosind un amestec !ine
dozat de alcool "i ap.
T'ncturile sunt soluii extractive 0idroalcoolice o!inute la
temperatura camerei, prin percolare n industrie sau prin macerare, n
1++
farmacia casei. 8acerarea dureaz <1+ zile "i are loc n sticle colorate
!run sau verde, nc0ise ermetic, folosinduse alcool etilic de diverse
concentraii ;24], *+], <+]).Hincturile prezint urmtoarele
caracteristici$
se administreaz su! form de picturi n ap, ceaiuri, siropuri,
sucuri naturale7
se pot o!ine n concentraii mari7
au o durat mai ndelungat de conservare7
prezint un volum mic "i se manevreaz u"or.
6ercolarea reprezint metoda de extracie utilizat n la!oratoare "i
farmacii. 6ercolatorul este un cilindru tronconic din sticl, prevzut la
partea inferioar cu un ro!inet. >u! acesta se a"eaz un vas colector
gradat. 5a !aza percolatorului se pun straturi de vat "i 0rtie de filtru,
prin care se va decanta su!stana extras. -easupra se adaug plantele
mrunite "i peste ele se toarn amestecul !ine dozat de alcool "i ap.
6rin desc0iderea ro!inetului se colecteaz pictur cu pictur
extracia 0idroalcoolic, dup 1 or de macerare. n industrie se
utilizeaz vi!roextracia sau tur!oextracia, n care amestecul ap W
alcool W plant medicinal este agitat mecanic cu a'utorul vi!railor
sau prin tur!ionare puternic "i filtrat normal ori prin presare.
E@tractele sunt o!inute prin ndeprtarea ulterioar, difereniat a
solventului. 5a preparare se utilizeaz "i ali solveni alturi de cei
0idroalcolici. 6ot avea consisten fluid, vscoas sau c0iar uscat "i
sunt mult mai concentrate, comparativ cu tincturile.
0'nur'le +ed'c'nale se o!in prin macerarea la rece, timp de <A zile,
a produsului vegetal mrunit corespunztor ;n special flori "i fructe),
n vin de calitate foarte !un. /oncentraiile recomandate sunt de 3+
4+ grame plant la 1 litru de vin. >e filtreaz, se preseaz reziduul, iar
lic0idul rezultat se las timp de 22 de ore n repaus, apoi se refiltreaz
"i se completeaz cu vin pn la 1 litru. -atorit faptului c se
utilizeaz mai ales pentru extragerea principiilor amare, vinurile pot fi
ndulcite cu miere, za0r sau glucoz.
C'drur'le +ed'c'nale sunt !uturi sla! alcoolice ;A]12]), o!inute
prin fermentaia natural a diverselor fructe cu proprieti terapeutice
1+1
tonifiante. /idrurile medicinale se pot prepara, fie din sucul natural al
unor fructe mce"e, coacze ro"ii sau negre, afine, mure, zmeur,
smoc0ine, vi"ine, cire"e, ctin, soc, porum!e, mere dulci "i aromate ,
fie dintrun amestec de ap W fructe W za0r, ca rezultat al fermentaiei
la soare.
/.$. Pre*arate <'to<ar+aceut'ce de u) e@tern
Unguentele.
/onstituie cele mai uzuale preparate fitofarmaceutice, alctuite dintro
!az grassemisolid ;vaselin), cear "i lanolin, n care sunt
ncorporate tincturi, extracte ori pul!eri de plante medicinale.
6entru o mai !un ptrundere a dermei "i a straturilor su!cutanate se
recomand utilizarea gelurilor 0idrosolu!ile.
Ule'ur'le +ed'c'nale.
>e o!in prin macerarea organelor plantelor medicinale, n ulei de
&ra0ide, msline sau (loarea soarelui, timp de 2* sptmni sau
prin fier!erea la !aia de a!uri, a amestecului de plant W ulei, timp de
22 ore, urmat de filtrare fin. 3leiurile de >untoare, 8u"eel, Dn,
/oada "oricelului, 5avand, >alvie sunt cel mai frecvent utilizate
pentru ngri'irea unor plgi greu vindeca!ile, n arsuri sau n
degerturi.
(etur'le +ed'c'nale.
>e prepar precum vinurile medicinale folosind ca solvent de extracie
oetul natural din vin. >e utilizeaz 41+ grame de produs vegetal
mrunit "i 1++ ml oet din vin, care se supun macerrii timp de <1+
zile.
Cata*la:+ele.
>unt preparate de consisten semisolid, o!inute din pul!eri de
plante medicinale, amestecate cu ap clocotit, formnd o past care
se a"eaz ntre dou !uci de pnz fin ;pentru a putea fi aplicat "i
ridicat u"or de pe zona afectat), fixat cu a'utorul unor fe"e sau
plasturi. /nd se renoie"te aplicarea unei cataplasme se recomand s
se prepare mai nti noua cataplasm, apoi s se ndeprteze cea
1+2
vec0e, pentru a nu se rci locul unde a fost aplicat.
/ataplasmele mai des utilizate sunt cele din fin de Dn ;cataplasm
emolient), din fin de 8u"tar "i Hrandafir ;cu efect revulsiv "i
antiinflamator).
In>ala(''le.
>e o!in prin introducerea produsului vegetal mrunit, !ogat n uleiuri
volatile sau c0iar a uleiurilor volatile ;2+3+ picturi), ntrun vas
smluit, peste care se toarn cantitatea de ap clocotit prevzut.
Faporii de ap venind n contact cu planta aromatic antreneaz su!
form de picturi fine, uleiul volatil, care acioneaz prin in0alare,
ptrunznd n cile respiratorii. >e recomand n afeciuni ale
sistemului respirator ;rinite, sinuzite, laringite, tra0eite, !ron"ite, astm
!ron"ic).
1argar':+ele.
>e o!in n urma infuziei, decoctului ori maceratului la rece a
plantelor medicinale "i se utilizeaz su! form de gargar, n afeciuni
ale cavitii !ucale ;aftoze !ucale, stomatite, gingivite, amigdalite,
a!ccese dentare, laringite).
Aad'?onr'le.
/onstau n aplicarea local, direct a unor extracte concentrate de
su!stane active naturale ;preparate din plante), pe zona vizat
terapeutic. >e recomand mai ales pentru cavitatea !ucal, dar "i n
cazul plgilor dermice. >e aplic cu a'utorul unor tampoane de vat,
nf"urate pe o ti' de dimensiuni adecvate "i nmuiate n su!stana
medicinal respectiv.(recvent se folosesc violetul de genian,
mercurocromul, aftolizolul, plantagingivalul, verucolizinul,
aftogeramilul, novastimul, romazulanul, anetofugul, etc.
2u+'ga(''le.
>e realizeaz prin nclzirea uleiurilor volatile n cupe, urne sau
recipiente speciale, a"ezate direct pe o surs de cldur "i prin arderea
!astona"elor su!iri, din esene aromatice cu proprieti terapeutice
;>antal, 1ucalipt, Fanilie). 6rezint aciune$ antiseptic, purificatoare,
1+3
calmant sau excitant "i se practic n camere de locuit, saloane,
spitale, sanctuare de ritual.
A'le <'totera*eut'ce.
>e !azeaz pe aciunea direct la nivelul tegumentelor, a principiilor
active din plantele folosite. 9ile pot fi aplicate ntregului corp sau
locale.
/a urmare a aciunii antiseptic, antiinflamatoare, emolient,
cicatrizant "i revulsiv a principiilor active, !ile se recomand n
tratarea afeciunilor respiratorii, asteniei fizice "i nervoase,
reumatismului, 0emoroizilor, afeciunilor aparatului urogenital.
n apa folosit pentru !aie, la temperatura de 3<2+]/ se adaug
infuzii, tincturi sau esene concentrate din plante, n urmtoarele doze$
pentru infuzie$ 4++ grame plant mrunit W 24 litri de ap
clocotit timp de 143+ minute7
pentru tincturi aromatice se recomand 4+1++ ml la o !aie
complet7
pentru uleiuri volatile sunt necesare 12 lingurie de esene la o
!aie complet.
>e mai recomand "i metoda sculeului de tifon, umplut cu plante
aromatice "i introdus direct n cada cu ap nclzit la 3< 2+]/.
/.&. Pr'nc'*alele *rodu:e <'totera*eut'ce ro+.ne,t'
6lantele medicinale "i aromatice constituie, pentru industria
c0imicofarmaceutic, materia prim utilizat pentru producerea
medicamentelor de origine vegetal ;(. /rciun "i cola!., 1C<*7 1. 6un,
). 6opescu 1C<* 71. 8anolescu "i cola!., 1CA2 7 8. Hma" "i cola!.,
1CA<, etc.). 8ateria prim pentru realizarea medicamentului vegetal se
o!ine de la plante medicinale cultivate sau din flora spontan, iar n
ultimii ani "i prin cultivarea de celule `in !itro` ;suspensii celulare),
adic prin !iote0nologii moderne ;8. Hma", 1CC3). `7armacia !erde`
nu este un `panaceu uni!ersal`, care exclude tratamentele cu produse de
sintez sau semisintez, a cror eficien este recunoscut.
&ici putem exemplifica medicamente care nu pot fi nlocuite n
terapeutic, de ctre produse vegetale ec0ivalente, ntre care $ aspirina,
!ar!ituricile, fenotiazinele, anti!ioticele "i multe altele ;1m. @rigorescu
1+2
"i cola!., 1CA*). 8ateria prim vegetal se poate folosi pentru
extragerea "i izolarea principiilor active n stare pur, n vederea
o!inerii unor extracte, de cele mai multe ori standardizate n principii
active sau pot fi destinate pentru ceaiuri medicinale ;8. Hma" "i cola!.,
1CC3).
n prezent, n diferite ri au pondere diferit, fitoterapia tradiional,
!azat pe utilizarea plantelor medicinale ca atare sau su! form de
extracte "i fitoterapia modern, care face uz de principii active purificate
o!inute din plante ;=. 9o'or "i cola!., 1C<A).
-intre plantele medicinale cultivate "i utilizate pentru o!inerea de
su!stane active n stare pur, amintim$ Digitalis lanata 10r0., Datura
inno&ia 8ill., Atropa %elladonna 5., apa!er somniferum 5.,
Glaucium fla!um /r., apa!er %racteatum 5., Cla!iceps purpurea 5.,
Sily%um marianum @artn., Tagetes patula 5., Sophora $aponica 5.,
Vinca minor 5. &lte specii, ntre care Coriandrum sati!um 5.,
7oeniculum !ulgare 8ill., Carum car!i 5., impinela anisum 5.,
La!andula angustifolia 8ill., "entha piperita 5., "a$orana hortensis
8nc0., "elissa officinalis 5., etc., prezint importan pentru
coninutul n uleiurile volatile, extrase prin antrenare cu vapori de ap,
n instalaii industriale "i utilizate pentru proprietile farmacologice, dar
"i ca aromatizant ;8.Hma" "i cola!., 1CC3). >peciile de plante
medicinale cultivate "i utilizate n industria de medicamente pentru
o!inerea de tincturi "i extracte, mai importante, sunt$ Cynara scolymus
5., Glycyrrhi5a gla%ra 5., Valeriana officinalis 5., Gentiana lutea 5.,
Goypsophylla paniculata 5., Thymus !ulgaris 5., Acorus calamus 5.,
Cnicus %enedictus 5., Sal!ia officinalis 5., Angelica archangelica 5.,
etc. ;8. Hma" 1CC2). 3nele extracte se o!in
din materii prime vegetale importate, provenind de la plante medicinale
care, fie c nu ntlnesc condiii de cultur n ara noastr, fie c nu sa
ncercat cultura lor n )omnia. n acest sens, considerm c tre!uie
ntreprinse cercetri pentru aclimatizarea unor plante medicinale
importante n ara noastr ;ex. introducerea n cultur a unor specii de
*chinacea, a speciei Solanum laciniatum 5., etc.). -e
asemenea tre!uie s se ntreprind cercetri pentru sta!ilirea unor specii
auto0tone, care pot nlocui materia prim vegetal de import.
n )omnia, ca "i n alte ri sa accentuat n ultimul timp, interesul
pentru fitoterapie "i a crescut numrul produselor fitoterapeutice,
realizate de intreprinderi de stat sau private, auto0tone, n concuren cu
1+4
produse similare din import, fapt care a condus la cre"terea nivelului
calitativ al medicamentului vegetal romnesc ;8. Hma" "i Dlioara
=niga, 2++1). &utorii citai menioneaz c, fitoterapia ;ramur a
terapiei care utilizeaz produse naturale vegetale, pentru prevenirea sau
tratarea !olilor) cunoa"te o continu dezvoltare "i modernizare n ultimii
ani, prin descoperirea de noi plante medicinale "i principii active,
precum "i prin realizarea unor noi forme farmaceutice standardizate n
principii active, !ine caracterizate farmacologic "i clinic.
n continuare se prezint principalele produse fitoterapeutice romne"ti,
create prin contri!uia unor speciali"ti din instituii de nvmnt "i
cercetare ;farmaci"ti, !iologi, c0imi"ti, agronomi, medici, etc.), grupate
dup afeciunile n care se recomand.
Pr'nc'*alele *rodu:e <'totera*eut'ce ro+.ne,t'
8M. T+a, ,' Il'oara n'ga9 $333 ,' $33!;
Nr.
crt.
Produ:ul <ar+aceut'c Productor
I. A2EC"IUNI CUTANATE
!. ANET2U1 8:olu('e; U.M.2. Clu?GNa*oca
$. ARMIN 8unguent; QA'ote>no:Q Aucure,t'
&. CEAI SUDRI2IC Pla<ar
4. CAPRICN 8unguent;
Ro+e@'+ Prod. Co+. Plu:
S.R.L.
/. C7ELSTP 8lo('une; 7o<'gal S.A.
6.
DIOL0ANT ACETNIC CU
PRDUSE DEOIN2ECTANTE
8:olu('e;
7o<'gal S.A.
5.
ERTRACT DE CADA
RICELULUI
8:olu('e;
7o<'gal S.A.
6. ERTRACT CALENDULA 7o<'gal S.A.
1+*
8:olu('e;
%.
ERTRACT DE MUE"EL
8:olu('e;
7o<'gal S.A.
!3. ERTRACT DE NUC 8:olu('e; 7o<'gal S.A.
!!. 7IPERICINA 8cre+;
I.S.P.I.P.S. T'+',oara9
Ru+eTn T'+',oara
!$. 7IRAMNITAN 8:*raT; QA'o<ar+Q Aucure,t'
!&. ULEI DE LA0AND# 7o<'gal S.A.
!4. ULEI DE SAL0IE 8:olu('e; 7o<'gal S.A.
!/. N0ASTIM 8gel;
S.C. P>ar+aGLa=orator
S.R.L.
Clu?GNa*oca
!6.
N0ASTIM 8t'nctur u)
e@tern;
U.M.2. Clu?GNa*oca
La=oratorul de
M'cro*roduc('e 2ar+ac'e
!5. RMAOULAN 8:olu('e; QA'o<ar+Q Aucure,t'
!6.
0ILA TRICLR
8co+*r'+ate;
U.M.2. Clu?GNa*oca
La=oratorul de
M'cro*roduc('e 2ar+ac'e
II. A2EC"IUNI ALE CA0IT#"II AUCALE
!%.
A2T1ERAMIL
8:olu('e;
2acultatea de 2ar+ac'e
U.M.2. Clu?GNa*oca N
Pla<ar Clu?GNa*oca
$3. A2TLIOL 8:olu('e;
S.C. QMedu+an 0',euQ
S.A.
$!. CEAI PENTRU 1AR1AR# Pla<ar
$$. CLR2ILIN# 8*ul=ere; Prodco+*le@ Tg. Mure,
$&.
1ERDNTL
8:olu('e;
U.M.2. Clu?GNa*oca
La=oratorul de
M'cro*roduc('e 2ar+ac'e
,' P>ar+aGLa=or S.R.L.
Clu?.
$4. TICI0ERL
8:olu('e >'droalcool'c *t.
QAnt'='ot'caQ Ia,'
1+<
gargar;
$/.
0ERUCLIOIN
8t'nctur de u) e@tern;
U.M.2. Clu?GNa*oca
La=oratorul de
M'cro*roduc('e 2ar+ac'e
,' P>ar+aGLa=or S.R.L.
Clu?GNa*oca
III. A2EC"IUNI 1ASTRGINTESTINALE
$6. CEAI ANTICLITIC Pla<ar
$5. CEAI ANTIDIAREIC Pla<ar
$6.
CEAI CNTRA CLICILR
PENTRU CPII
Pla<ar
$%.
CEAI CNTRA CLICILR
NR. $
Pla<ar
&3. CEAI DIETETIC Pla<ar
&!. CEAI 1ASTRIC Pla<ar
&$. CEAI 1ASTRIC NR. $ Pla<ar
&&. CEAI LARATI0 NR. $ Pla<ar
&4.
CEAI LARATI0
ANTI7EMRIDAL
Pla<ar
&/. CEAI TNIC APERITI0 Pla<ar
&6.
CMPRIMATE
ANTIDIAREICE
S.C. CCPPM
QPlanta4orelQ S.A. P'atra
Nea+(
&5. ERIDIARM 8co+*r'+ate; Plantaro+ S.R.L. Clu?.
&6. 1ALCRIN 8granule; QA'o<ar+Q Aucure,t'
&%.
1AL0G1
8co+*r'+ate;
S.C. CCPPM
QPlanta4orelQ S.A. P'atra
Nea+(
43.
R7AMNLAR
8co+*r'+ate;
S.C. CCPPM
QPlanta4orelQ S.A. P'atra
Nea+( ,' Pla<ar Aucure,t'
1+A
4!. ULEI DE MENT# 7o<'gal S.A.
I0. A2EC"IUNI 7EPATGAILIARE
4$.
AN17IRL
8:olu('e *entru u) 'ntern;
QA'o<ar+Q Aucure,t'
4&. CEAI 7EPATIC NR. $ Pla<ar
44. ELC7ELP 8co+*r'+ate;
S.C. CCPPM
QPlanta4orelQ S.A. P'atra
Nea+(
4/.
ERTRACTUM C7ELIDNII
2LUIDUM
8:olu('e;
U.M.2. Clu?GNa*oca
La=oratorul de
M'cro*roduc('e 2ar+ac'e
46.
ERTRACT 2LUID DE
SUN#TARE
8:olu('e;
7o<'gal S.A.
45. 2AREAIL 8:olu('e; 2are: r,t'e
46. 1IARDINCID 8:olu('e; Pla<ar Clu?GNa*oca
4%. 1LICSTAT 2are: r,t'e
/3.
7EPATAIL
8co+*r'+ate;
S.C. CCPPM
QPlanta4orelQ S.A. P'atra
Nea+(
/!. 7EPATSL 8:olu('e; Ae:cula* S.A. Tg. Mure,
/$. INSTAMIR 8granule :olu='le; QAnt'='ot'caQ Ia,'
/&. PLA0AIL 8co+*r'+ate;
S.C. CCPPM
QPlanta4orelQ S.A. P'atra
Nea+(
/4. REDI1EST 8co+*r'+ate; 7o<'gal S.A.
//. RE1PAR 8e@tract <lu'd;
2ac. de 2ar+ac'e U.M.2.
Clu?GNa*oca
/6. SILIMARIN# 8co+*r'+ate; QA'o<ar+Q Aucure,t'
/5. SPIRULIN# 8co+*r'+ate; 7o<'gal S.A.
/6. TARAEDL 8granule; QAnt'='ot'caQ Ia,'
1+C
/%. TNAIL 8e@tract <lu'd;
U.M.2. Clu?GNa*oca ,'
Pla<ar Clu?GNa*oca
63. ULEI DE 2ENICUL 7o<'gal S.A.
0. A2EC"IUNI RENALE
6!. ADENSTP 8e@tract <lu'd;
U.M.2. Clu?GNa*oca ,'
QA'o<ar+Q Aucure,t'
6$. CEAI DEPURATI0 Pla<ar
6&. CEAI DIURETIC NR. $ Pla<ar
64. CEAI DIURETIC NR. & Pla<ar
6/.
ERTRACT DE AETULA
8e@tract de +e:teacn;
7o<'gal S.A.
66. CIST1AL II 8e@tract <lu'd;
U.M.2. Clu?GNa*oca ,'
I.M.2. Tg. Mure, K
La=oratoarele de
M'cro*roduc('e 2ar+ac'e
65. DIURENA 8co+*r'+ate;
S.C. CCPPM
QPlanta4orelQ S.A. P'atra
Nea+(
66. DIURCIST 8granule; QAnt'='ot'caQ Ia,'
6%. ENURESAN 8:'ro*;
P>ar+aGLa=or I+*e@
S.R.L.
Clu?GNa*oca
53.
ERTRACT DE CADA
CALULUI 8:olu('e;
7o<'gal S.A.
5!. PRPRIN 8co+*r'+ate;
S.C. CCPPM
QPlanta4orelQ S.A. P'atra
Nea+(
5$. TIRUC 8:olu('e;
U.M.2. Clu?GNa*oca ,'
I.M.2. Tg. Mure, K
La=oratoarele de
M'cro*roduc('e 2ar+ac'e
0I. A2EC"IUNI ALE APARATULUI LCMTR
11+
5&. AICIL 8co+*r'+ate; QTera*'aQ Clu?GNa*oca
54. AICIL 2RTE 8<'ole; QTera*'aQ Clu?GNa*oca
5/. AICIL 2RTE 8unguent;
La=oratorul S.C. E@>el'o:
S.R.L. T'+',oara
56. CEAI ANTIREUMATIC Pla<ar
55. CLC7ICIN# 8co+*r'+ate;
A'o<ar+9 S.C. Q2a='olQ
S.A.
56.
"ET ARMATGMENT#
SAU TRANDA2IR
8:olu('e de u) e@tern;
7o<'gal S.A.
5%. RUMEUN 8unguent;
La=oratorul de *rodu:e
naturale9 T'+',oara9
Ru+eTn T'+',oara
63.
TNRELARIN
8unguent9 lo('une9 :*raT;
I.P.C. N'4ea Ara,o49
ColgateGPal+ol'4e
Ro+.n'a
6!. ULEI PENTRU MASAS 7o<'gal S.A.
0II A2EC"IUNI ALE APARATULUI RESPIRATR
6$. CEAI ANTIASMATIC Pla<ar
6&. CEAI ANTIASMATIC Euro*>ar+
64. CEAI ANTIARNITIC NR. $ Pla<ar
6/. CEAI PECTRAL NR. $ Pla<ar
66.
CMPRIMATE
ERPECTRANTE
8co+*r'+ate;
La=oratorul
QPlanta4orelQ P'atra
Nea+( -n cola=orare cu
Pla<ar Aucure,t'
65.
ERTRACT DE P#TLA1IN#
8:olu('e;
7o<'gal S.A.
66.
ERTRACT DIN MU1URI DE
PLP 8:olu('e;
7o<'gal S.A.
6%. 1LAUCIN# 8dra?eur'; QA'o<ar+Q Aucure,t'
111
%3. IN7ALANT 8:olu('e; QA'o<ar+Q Aucure,t'
%!.
PLPISAN
8co+*r'+ate *entru :u*t;
Medu+an 0',eu
%$.
SIRP ERPECTRANT
8:olu('e;
QA'o<ar+Q Aucure,t'
%&.
SIRP DE P#TLA1IN#
8:olu('e;
QA'o<ar+Q Aucure,t'
%4.
TAALETE CNTRA TUSEI
PENTRU CPII 8co+*r'+ate;
I.M.A.
%/. TUSIMUN 8:olu('e; 7o<'gal S.A.
%6.
TUSMA1 8:olu('e de u)
'ntern;
QA'o<ar+Q Aucure,t'
%5. 0SEPTL 8co+*r'+ate;
S.C. CCPPM
QPlanta4orelQ S.A. P'atra
Nea+(
0III A2EC"IUNI CARADI0ASCULARE
%6. ALSATI0AN 8dra?eur'; Tera*'a Clu?GNa*oca
%%.
CEAI CALMANT
EMPTRI0A
TULAUR#RILR
CARDIACE
Pla<ar
!33. ESCULINA 8dra?eur'; QA'o<ar+Q Aucure,t'
!3!.
ERTRACT DE CASTANE
8:olu('e;
7o<'gal S.A.
!3$.
ERTRACT 2LUID DE
ALC7EMILLA
8:olu('e;
S.C. QMedu+an 0',euQ
S.A.
!3&. 7EMTERP 8unguent; Ant'='ot'ca Ia,'
!34. TARSIN 8co+*r'+ate; QA'o<ar+Q Aucure,t'
!3/. 7IPTENS 8co+*r'+ate;
S.C. CCPPM
QPlanta4orelQ S.A. P'atra
Nea+(
!36. 0ARITERP 8unguent; Ant'='ot'ca Ia,'
112
!35. 0ENALTUS
U.M.2. Clu?GNa*oca
,' P>ar+aGLa=or S.R.L.
Clu?GNa*oca
!36. 0ENARL 8unguent; U.M.2. Clu?GNa*oca
!3%. 0INCAMIN# 8co+*r'+ate;
Ant'='ot'ca Ia,' ,'
QA'o<ar+Q Aucure,t'
IR A2EC"IUNI ALE SISTEMULUI NER0S
!!3. CEAI CALMANT Pla<ar
!!!. CEAI SEDATI0 Pla<ar
!!$.
ERTRACT 2LUID DE TEI
8:olu('e;
7o<'gal S.A.
!!&. ERTRA0ERAL 8co+*r'+ate;
I.M.A. Ar+ed'ca Tg.
Mure,
!!4. NEURMIN 8co+*r'+ate; 7o<'gal S.A.
!!/. SEDINSTANT 8granule; Ant'='ot'ca Ia,'
!!6. SEDCALM 8co+*r'+ate;
S.C. CCPPM
QPlanta4orelQ S.A. P'atra
Nea+(
R. A2EC"IUNI CULARE
!!5.
DI2EAIM9 DI2AAIL
8co+*r'+ate;
QA'o<ar+Q Aucure,t'
2a='ol9 Ro+.n'a
!!6.
ERTRACT DE CR#I"E
8:olu('e;
7o<'gal S.A.
!!%. 7ELI1AL 8dra?eur'; I.M.A ,' QA'o<ar+Q
RI. A2EC"IUNI ENDCRINE
!$3. 2ITDIAA 8co+*r'+ate; 7o<'gal S.A.
!$!.
NRMPNDERL
8co+*r'+ate;
S.C. CCPPM
QPlanta4orelQ S.A. P'atra
Nea+(
!$$. SAL0IACLIM 8:'ro*;
U.M.2. Clu?GNa*oca9
U.M.2. Aucure,t'
RII. 0ITAMINIOANTE I ENER1IOANTE
!$&.
ERTRACT 2LUID DE
UROIC# 8:olu('e;
7o<'gal S.A.
113
!$4. ERTRA0ITGM 8co+*r'+ate; 7o<'gal S.A.
!$/. ULEI DE C#TIN# 7o<'gal S.A.
/.4. RLUL PLANTELR MEDICINALE I ARMATICE EN
CNCEPTUL A1RICULTURII ECL1ICE
n toate rile 3niunii 1uropene se manifest o real voin de
dezvoltare a agriculturii ecologice, a'ungnduse la peste 4 milioane
0ectare, n timp ce la nivel mondial suprafaa ocupat de agricultura
ecologic era n 2++2, de 23 milioane 0ectare. >uprafeele cultivate n
sistem ecologic n )omnia au crescut n ultimii 4 ani de peste * ori,
de la 1<.23A 0ectare n anul 2+++, la 11+.2++ 0ectare n 2++4, pentru
2++* fiind estimat o cre"tere a suprafeei cultivate ecologic pn la
1,< , n 2++<, circa 24+.+++ 0ectare, de la 1.1* , n 2++* "i pn la
2++.+++ 0ectare n 2.+1+, adic 2.<2 ,. n ara noastr exist o !ogat
flor cu plante medicinale "i aromatice, care prezint o gam
diversificat de utilizri n scopul cre"terii calitii ecologice "i
!iologice a produselor o!inute. ncepnd cu acest secol, presiunile
datorate agriculturii intensive, expansiunii a"ezrilor omene"ti "i
infrastructurii, precum "i defri"rile masive ce au decurs din acestea,
au avut drept consecin distrugerea unor suprafee mari de pe glo!,
unele dintre acestea fiind afectate ireversi!il. &proape orice form de
utilizare a pmntului "i orice flux de materieVenergie indus de om va
afecta !iosfera de azi sau de mine. Fiteza "i extensia acestor
modificri antropice sunt imprevizi!ile. &ceste fenomene au condus,
pe de o parte, la cre"terea eforturilor de protecie a mediului
ncon'urtor, iar pe de alt parte, la apariia "i dezvoltarea conceptului
de agricultur ecologic.
&stfel c$ supraproducia "i efectele secundare negative ale
activitii agricole de tip industrial ceo susin ;scderea fertilitii
solurilor, ca urmare a favorizrii proceselor de eroziune, acidifiere,
srturare "i de epuizare a rezervei de materie organic, reducerea
112
diversitii genetice "i !iologice, cre"terea riscului polurii apelor de
suprafa "i de adncime "i a solurilor cu nitrai, fosfai, metale grele "i
su!stane organice, contaminarea produselor agroalimentare cu
su!stane toxice), ct "i producia de su!zisten "i urmrile sale
negative ;foametea "i inec0itatea social), considerate imperative
naturale, economice "i sociale, ar putea fi soluionate mcar n parte,
de ctre agricultura ecologic, care folose"te metode "i mi'loace de
producie eficiente, att din punct de vedere ecologic, ct "i economic
"i social. n aceste condiii, pstrarea ec0ili!rului !iologic, aplicarea
principiilor ecologice n gospodrirea raional a naturii,
prentmpinarea denaturrii condiiilor de mediu se pot realiza "i prin
valorificarea plantelor medicinale "i aromatice, cunoscnduse
utilitatea lor n mai multe domenii. )omnia, prin poziia sa
geografic "i condiiile pedoclimatice prezint o flor diversificat,
coninnd peste 3.*++ specii de plante superioare, spontane "i
cultivate, dintre care 1+12 , sunt utilizate de ctre medicina
tradiional "i "tiinific. n decursul dezvoltrii istorice a omenirii,
plantele au manifestat influen asupra economiei, culturii "i c0iar
politicii "i ornduirii sociale. &ceast influen este activ "i astzi,
accentunduse pro!lemele deose!it de importante cu privire la sursa
de alimente cu proteine ;cazul preconizrii algelor, ca surs alimentar
a viitorului), apoi utilizarea celulei vegetale, ca test de determinare a
activitii citostatice a produselor naturale sau de sintez, folosirea
esuturile vegetale n studiul genezei tumorilor, utilizarea plantelor ca
protectoare ale mediului, crearea de zone de recreere nepoluante,
contri!uia plantelor la purificarea aerului "i a apei "i c0iar folosirea
acestora, ca detectori ai gradului de poluare. )eferitor la agricultura
!iologic, plantele medicinale "i aromatice "i gsesc aplica!ilitate n
diverse scopuri "i anume$
ameliorarea fertilitii solurilor, ce const n cre"terea
coninutului de materie organic "i a rezervelor de azot mineral7
protecia mpotriva eroziunii, m!untirea nsu"irilor fizice "i
0idrofizice, eliminarea carenelor de elemente nutritive7
corectarea aciditii7
intensificarea activitii microorganismelor "i reducerea
gradului de infestare cu !uruieni "i ageni patogeni, a
terenurilor cultivate, prin utilizarea unor specii de plante
114
medicinale Digitalis purpurea 5., ;-egeelul ro"u), Valeriana
officinalis 5., ;Faleriana), Tara&acum officinale 5.,
;6pdia),Achillea millefolium 5., ;/oada "oricelului), "elissa
officinalis 5.,;)oinia), La!andula angustifolia 8ill.,
;5avanda), Arthemisia a%sinthium 5., ;6elinul), etc. 3nele sunt
folosite ca ngr"mnt verde sau n procesul de
compostare7
stimularea germinaiei "i a capacitii de nflorire, prin utilizarea
exctractelor din plante Valeriana officinalis 5., ;Faleriana) 7
n0i!area proceselor de cre"tere, determinnd o!inerea unor
varieti de plante ornamentale cu talie mic ;plante de
apartament), prin folosirea extractului apos de *+uisetum
ar!ense 5., ;/oada calului)7
n0i!area cre"terii mugurilor de ncolire la /artof pe perioada
depozitrii, prin utilizarea uleiurilor volatile extrase din Carum
car!i 5., ;/0imen), 7oeniculum officinale &ll., ;(enicul),
Thymus !ulgaris 5., ;/im!ru), impinella anisum 5., ;&nason)7
nfiinarea de minirezervaii naturale ;perdele agroforestiere,
gardurii vii, !enzi cu plante medicinale "i drumuri nier!ate cu
lantago media 5., ;6tlagin), n culturile agricole pentru
conservarea "i m!untirea factorilor climatici "i a nsu"irilor
solului "i tratarea prin mi'loace !iologice ;capcane vii pentru
insecte "i ali duntori) 7
aplicarea unei te0nologii adecvate prin$
practicarea de rotaii lungi, de minimum 2 ani, folosind
culturi intercalate "i succesive, de acoperire pe timpul
iernii, att pentru cre"terea produciei la 5ucern
;exemplu$ cre"terea sporului de mas verde, atunci cnd
este cultivat n asociere cu$ <rtica dioica 5.,
;3rzica vie), "entha piperita 5.,;Dzma !un), Valeriana
officinalis 5.,;Faleriana), ,riganum !ulgare 5.,;Zovrv),
ct "i a tu!erculilor de /artof, cnd aceast specie se
asociaz cu "entha piperita 5.,; Dzma !un ) 7
alte asocieri favora!ile amintim$ &ng0inare cu 9o!,
9usuioc cu Homate, /artof cu @l!enele, (enicul cu
Homate, Farz cu >alvie "i /rie, 3sturoi cu /artof.
11*
condiionarea atent a seminelor "i materialelor de
plantat ;cu
energie germinativ maxim, li!ere de !uruieni, !oli, insecte
duntoare) 7
alegerea varietiilor cele mai productive, mai !ogate n
su!stane 0rnitoare "i mai rezistente la concurena !uruienilor
"i la atacul de !oli "i duntori 7
com!aterea alelopatic ? este o metod de
perspectiv care se
!azeaz pe suferina ce "io provoac reciproc unele plante prin
intermediul su!stanelor c0imice numite$ coline, cumarine,
alcaloizi tropanici, secretate de rdcini "i de ctre prile
aeriene ale plantelor, ce determin n0i!area dezvoltrii
!uruienilor, care se afl n vecintatea culturilor de Angelica
archangelica 5,. ;&ngelica), Atropa %elladonna 5.,
;8trguna), #yoscyamus niger 5., ;8selaria), "elilotus
officinalis L.9 8>ulfina) N
protecia plantelor ca urmare a principiilor active
ce intr n
compoziia c0imic ;flavonozide, glicozide, rezine, taninuri,
alcaloizi), unele plante medicinale "i aromatice "i asigur
propria aprare fa de !oli "i duntori.
-atorit nsu"irilor unor plante de a secreta n sol "i n aer unele
su!stane cu efect repulsiv pentru agenii patogeni, acestea sunt
incluse n metodele !iologice de com!atere a !olilor "i duntorilor
astfel $
Tagetes patula 5.,;/riele) manifest aciune
repelent pentru duntorii legumelor, n special
pentru fluturele al! al Ferzei, gndacul din
/olorado "i nematozi.
Calendula officinalis 5.,;@l!enelele), Allium
sati!um 5., ;3sturoiul) prezint aciune repelent
pentru adulii gndacului din /olorado, prin
cultivarea acestor specii medicinale, ntre rndurile
de /artof, Finete, &rdei, Homate, 5aur.
8aceratul de <rtica dioica 5.,;3rzica vie) "i
Dryopteris fili&ma& 5.,;(eriga) este utilizat n
11<
tratarea manei sau a !olilor criptogame "i
mpotriva pduc0elui lnos, narilor, melcilor
fr coc0ilie.
6urinul de Arthemisia a%sinthium 5.,;6elinul) "i
,cimum %asilicum 5.,;9usuiocul) este folosit
mpotriva furnicilor, omizilor, nematozilor,
duntorilor de depozit "i afidelor, infuzia contra
acarienilor 8urului "i Omeurului "i larvele
gndacului din /olorado, iar decoctul, mpotriva
musculiei Ferzei "i a viermelui merelor.
1xtractul din flori de Chrysantheum
cinerariefolium 5., ;6iretrul) "i de Achillea
millefolium 5.,;/oada "oricelului) se utilizeaz
contra afidelor, gndacului din /olorado, trip"ilor,
cicadelor "i musculiei al!e.
Anagallis ar!ensis 5,;>cnteiua) com!ate
tciunele z!urtor la @ru "i cel m!rcat la =rz,
folosinduse frunzele.
Thymus !ulgaris 5.,;/im!rul) com!ate alternarioza
Hutunului "i ptarea !run a frunzelor, utilizndu
se ntreaga plant.
-ecoctul de *+uisetum ar!ense 5.,;/oada calului)
se recomand pentru tratamentul !olilor
criptogame din sol "i din plante ;finare, man,
rugin, monilioze, ptarea "i !"icarea frunzelor,
septorioze), pentru tratarea seminelor mpotriva
cderii rsadurilor de legume.
6urinul de <rtica dioica 5.,;3rzica vie) se
ntre!uineaz pentru stimularea cre"terii plantelor
tinere legumicole "i preventiv pentru com!aterea
manei /artofului "i a clorozei frunzelor pomilor
fructiferi.
Dnfuzia "i decoctul de "atricaria chamomilla 5.,
;8u"eelul) se utilizeaz pentru revigorarea
plantelor "i tratarea seminelor de leguminoase
pentru !oa!e "i crucifere, contra !olilor
criptogamice.
11A
Aristolochia clematitis 5., ;8rul lupului) conine
alcaloizi "i compu"i flavonici, folosii n
com!aterea plo"nielor.
CAPITLUL 0I
PARTEA SPECIAL#
6.!. PLANTE MEDICINALE I ARMATICE CULTI0ATE
6.!.!. ANASNUL 8Pimpinella anisum L.;
2a+. A*'aceae 8U+=el'<erae;
I:tor'c.
-enumirea genului impinella ar deriva din JJ%ipinellaJJ, alterare a
cuvintelor JJ%ipinullaJJ "i JJpinulaJJ S arip, aripioar, cu referire la
frunzele !ipartite ale plantei7 anisum este un ad'ectiv ce provine de la
grecescul ;;anais;; S a excita, a nflcra, aluzie la proprietile
plantei. &nasonul este originar din regiunea estmediteraneean,
utilizat n medicina antic, de ctre civilizaiile din /0ina, Dndia "i n
1vul 8ediu, de ctre ara!i. >u! denumirea de;;anes;;, romanii lau
introdus n 1uropa de Fest, n >pania ;secolul al KDDlea), &nglia
;secolul al KFDDlea) "i )usia ;secolul al KDK lea).
R:*.nd're.
>e cultiv n zonele cu clim mai cald, mediteraneene ;>pania, Dtalia,
1gipt, )usia, 3craina, 9ulgaria, 3ngaria, @recia), n &fganistan,
&lgeria, /0ina, Maponia, 8aroc, dar "i n rile &mericii de .ord "i
11C
&mericii de >ud. 6rincipalele ri care asigur pe plan mondial
produsul vegetal sunt reprezentate de ctre$ Hurcia, 1gipt, )usia,
>pania. n )omnia, aceast specie se ntlne"te numai n stare
cultivat pe suprafee restrnse n sud, sudvest "i sudest ;'udeele$
-ol', =lt, Heleorman, Himi", Dalomia, /onstana).
I+*ortan(.
&nasonul se cultiv pentru fructe ;fructus Anisii !ulgaris), care conin
n funcie de provenien, condiiile climatice "i de cultur$ ulei volatil
;1,4* ,), ulei gras ;1+2+ ,), su!stane proteice ;1*2+ , ), amidon
;4 ,). 6rincipalul component al uleiului volatil extras din fructele de
&nason este anetolul ;transanetolul A+C+ ,), cu aciune
farmacologic carminativ, expectorant, galactogog.
&cesta intensific secreia salivar, gastric, intestinal
;prin stimularea peristaltismului)7 m!unte"te calitatea "i corecteaz
gustul siropurilor expectorante. n concentraii minime stimuleaz
epiteliile ciliate de la nivelul !ron0iilor "i acioneaz asupra sistemului
neuromuscular. ntreaga gam de preparate alcoolice din &nason
prezint aciune estrogen, cu predilecie asupra lo!ului anterior al
0ipofizei. 3tilizarea ndelungat, c0iar "i a dozelor mici produce
iritarea mucoaselor digestive. n doze mari stopeaz procesele
fermentative la nivelul intestinului gros, dar determin "i stri de
excitaie puternic, manifestate prin parez muscular, tremur, euforie,
insomnii, depresiune asupra sistemului nervos central.
6rezint contraindicaii n cazul$ gastritelor 0iperacide, ulcerului
gastric "i duodenal, enterocolitelor acute "i cronice. (ructele "i uleiul
volatil sunt utilizate n industria alimentar, la prepararea diverselor
lic0ioruri, produselor de patiserie "i cofetrie. &netolul mai este
utilizat n parfumerie, n com!inaii cu miros floral, iar uleiul gras
o!inut prin presare se folose"te la fa!ricarea lacurilor, vopselelor "i a
spunului. -atorit coninutului mare n lipide ;2+ ,), "roturile sunt
utilizate n 0rana animalelor. 3leiul serve"te la com!aterea
ectoparaziilor purici, pduc0i "i a sca!iei. &nasonul este "i o specie
melifer, cu o pondere economicoapicol mi'locie, o!innduse n
anii favora!ili, o producie de 4+1++ :g V0a miere.
12+
Rela('a H *lant G <actor' de 4egeta('e.
Te+*eratura.
&nasonul manifest cerine ridicate fa de temperatur
;2.2++2.2++]/). Hemperatura minim de germinaie este de 3]/, iar
cnd se nregistreaz *A]/, rsrirea are loc n 1*2+ de zile.
6lantele rsrite rezist la ng0euri u"oare, suportnd valori de <]/
n aer "i de 2]/ n sol. n timpul vegetaiei, temperatura optim este
de 24]/, iar n perioada nfloritului nu sunt recomandate temperaturi
prea ridicate.
U+'d'tatea.
-e"i este o plant de climat clduros, &nasonul este pretenios fa de
umiditate. .ecesit 2++*++ mm precipitaii anual, !ine repartizate n
cursul vegetaiei. 5ipsa de umiditate din sol determin o rsrire
neuniform. n fazele$ formarea tulpinii nflorire manifest cerine
mari pentru umiditate. 1xcesul de ap, mai ales n perioada nfloritului
stn'ene"te foarte mult polenizarea, favorizeaz apariia !olilor, iar la
maturizare determin negrirea fructelor. 1ste la fel de duntoare "i
seceta, dac se instaleaz n timpul nfloririi "i fructificrii.
Lu+'na.
121
&cumularea cantitilor mari de ulei volatil este favorizat "i de o
iluminare !un.
Solul.
-atorit sistemului radicular sla! ramificat "i superficial, &nasonul
este pretenios fa de sol. 6refer solurile lutonisipoase sau nisipo
lutoase, afnate, !ogate n 0umus "i calciu, cu pnza de ap freatic la
adncime mai mic. /ele mai indicate sunt cernoziomurile "i
contraindicate, solurile grele, reci, cu umiditate n exces.

Te>nolog'a de cult'4are
A+*la:area cultur''.
&nasonul se cultiv dup plante care las terenul curat de !uruieni.
&vnd o cre"tere lent, la nceputul vegetaiei este u"or invadat de
!uruieni. 6lante !une premergtoare sunt leguminoasele pentru !oa!e,
dar "i cerealele de toamn, pr"itoarele !ine ntreinute "i fertilizate
;>fecla, /artoful, 6orum!ul), plantele fura'ere "i de nutre, 6orum!ul
pentru siloz. .u se poate cultiva dup /oriandru, datorit !olilor "i
duntorilor comuni. >e recomand revenirea pe acela"i teren dup 2
4 ani.
2ert'l')area.
>e recomand administrarea dozelor moderate de ngr"minte astfel$
gunoiul de gra'd se aplic plantei premergtoare, pentru a se
evita o cre"tere a!undent a masei vegetative n detrimentul
fructificrii7
ngr"mintele verzi ;de tipul 5upinului al!) se pot utiliza pe
solurile cu textur lutonisipoas, preta!ile pentru acest tip de
ngr"mnt.
)ezultate foarte !une privind producia de ulei volatil se o!in cnd
ngr"mintele cu azot, n cantitate de <+C+ :g V0a se administreaz
fracionat$ la semnat, n faza de !utonizare "i dup nflorire.
Hoamna se aplic su! artur *+A+ :gV0a 6
2
=
4
"i *+<+ :gV0a G
2
=.
Lucrr'le :olulu'.
>e execut n funcie de planta premergtoare astfel$
122
dup cereale se practic artura de !az la 243+ cm,
dac n sol este umiditate suficient, n august ?
septem!rie7 n cazul n care este deficit de umiditate
se recomand discuirea terenului, urmnd ca artura
de !az s se efectueze imediat, cnd solul este
aprovizionat suficient cu ap 7
dup pr"itoare care eli!ereaz terenul trziu se ar la
22 24 cm adncime, utiliznd plugul n agregat cu
grapa stelat 7
primvara se pregte"te patul germinativ, imediat ce
terenul sa zvntat, prin dou grpri "i apoi se trece
la semnat 7
n cazul n care solul este tasat sau m!uruienat, acesta
se grpeaz de timpuriu "i la interval scurt se afneaz
cu cultivatorul sau cu grapa cu discuri n agregat cu
grapa cu coli regla!ili, la adncimea de *A cm.
S+.n(a ,' :e+natul.
>mna destinat nfiinrii culturii tre!uie$ s provin din loturi
semincere certificate, din cultura anului precedent ;germinaia se
poate pierde foarte u"or), s fie sntoas, cu puritatea fizic minim
de C+C4 ,, iar germinaia cuprins ntre *4A+ ,. >e seamn
primvara ct mai devreme n prima urgen, atunci cnd starea
terenului permite executarea n condiii optime a lucrrilor de
pregtire a patului germinativ, iar n sol exist termperatura de 32]/
"i umiditate suficient, pentru ca rsrirea s fie uniform. &nasonul a
dat rezultate !une "i cnd sa semnat n pragul iernii. 6e solurile
m!uruienate se seamn la distana ntre rnduri de 4+ cm, iar pe
terenurile curate de !uruieni, la 24 cm. )ezultatele o!inute la
>./.6.8.&. (undulea ;Z. 8ale, 1CA2)
recomand semnatul n rnduri apropiate la 12,4 cm, pe terenurile cu
un grad redus de m!uruienare. n vederea cre"terii produciei de
materie prim vegetal "i a coninutului n ulei volatil se practic
iradierea seminelor cu raze V9 nainte de semnat.
/antitatea de smn necesar pentru un 0ectar este de 12 :g,
amestecat cu 23 pri material inert nisip fin sau cenu".
123
>e favorizeaz germinaia seminelor "i rsrirea plantelor, prin
expunerea seminelor la soare, 23 zile sau prin afermentaia% acestora
;nmuierea seminelor n ap la temperaturi de 1*1A]/, inerea n
grmezi la 1A2+]/, timp de 3 zile, loptnduse periodic pn cnd 4
, din !oa!e au ncolit, a"ezarea n strat su!ire pentru uscare), dup
care urmeaz semnatul ;8. &lexan "i cola!., 1CC1).
&dncimea de semnat este de 23 cm, n funcie de textura solului.
)eglarea semntorii tre!uie efectuat corect, pentru a se asigura
uniformitatea adncimii de semnat "i densitatea optim a plantelor la
rsrire ;12+12+ planteVm
2
). 6entru semnat se utilizeaz
semntorile universale de tip >3621, >362C, la care se monteaz
limitatoare de adncime "i distri!uitoare speciale pentru semine mici.
Lucrr' de -ngr'?'re.
n vederea spargerii crustei "i ndeprtrii !uruienilor care n!u"e
plantele de &nason ;deoarece prezint ritm de cre"tere sczut n prima
parte a perioadei de vegetaie) se efectueaz la 4 zile dup semnat,
prima lucrare de grpat, iar cea dea doua, la 24 zile dup primul
grpat, perpendicular pe direcia rndurilor "i nainte de a germina
seminele. -up rsrire se execut trei pra"ile ntre rnduri, manuale
sau mecanice, efectunduse concomitent cu aceste lucrri "i plivitul
!uruienilor pe rnd. &dncimea la care se lucreaz solul este de 2*
cm pentru prima pra"il, A1+ cm la cea dea doua pra"il "i *A cm la
a treia pra"il. 6entru com!aterea c0imic a !uruienilor se utilizeaz
er!icidul &falon 4+ >/ ;23 :gV0a), imediat dup semnat. n cazul
!uruienilor monocotiledonate ;/ostreiul) se administreaz (usilade
(orte 14+ 1/ ;2 lV0a) sau (urore >uper ;2 lV0a), aplicate cnd acestea
au 2* frunze.
Co+=aterea =ol'lor ,' duntor'lor.
9olile care se ntlnesc n cultura de &nason sunt$ mana ;lasmopara
pimpinellae), rugina ;uccinia pimpinellae), cercosporioza
;Cercospora malGofii), ptarea !run ;Cladosporium spp.),
ramularioza ;Ramularia pimpinellae), finarea ;*rysiphe
um%elliferarum', care se com!at cu -it0ane .eotec <4 R@ ;+,24 ,)7
8enara 21+ 1/ +,2 lV0a7 )idomil 8O ;+,24 ,)7 &fugan /1 ;+,1 ,)
sau /redo 2 lV0a.
122
/el mai ntlnit duntor este omida de cmp ;Lo&ostege sticticalis),
iar pentru prevenirea atacului este suficient luarea msurilor
agrofitote0nice adecvate ;smn sntoas, respectarea rotaiei "i a
msurilor de igien cultural). &li duntori sunt$ grafosoma
;Graphosoma italicum), molia ;Depressaria depressela), plo"nia
um!eliferelor ;Lygus Galmi), care se com!at cu 8etafos +,2 ,.
n loturile semincere se efectueaz purificarea !iologic,
ndeprtnduse plantele netipice "i !olnave. 6entru o mai !un
polenizare "i n vederea asigurrii sporurilor de producie se
recomand amplasarea n apropierea lanului, a 23 stupiV0a.
Recoltarea.
)ecoltarea este dificil de realizat avnd n vedere coacerea "i
maturizarea e"alonat a fructelor. 6entru a se evita scuturarea, fructele
se recolteaz n faza de maturizare n cear, cnd au culoarea cenu"ie
verzuie, calendaristic n lunile iulie august.
)ecoltarea direct cu com!ina se efectueaz cnd 4+*+ , din fructe
devin !rune, iar tulpinile ncep s se ngl!eneasc. >e mai poate
executa "i recoltarea n doua faze$ se taie plantele "i se las n !razde
32 zile, pn cnd umiditatea fructelor a'unge la 1314 , "i apoi se
execut treieratul cu com!ina prevzut cu ridictor de !razde.
6entru a fi evitate pierderile "i spargerea fructelor este necesar ca, la
com!in s fie efectuate unele regla'e precum$ mrirea distanei dintre
!ttor "i contra!ttor, diminuarea turaiei !ttorului la circa <++
tureVmin, reducerea numrului de "ine la to!, a intensitii vntului,
sc0im!area sitelor. 6entru loturile semincere, recoltarea se practic la
maturitatea deplin a fructelor, iar condiionarea "i depozitarea se va
face separat de alte loturi de semine de &nason ;8. Ferzea, 1CAA)
Cond'('onarea.
Dmediat dup recoltare se recomand uscarea n aer li!er sau n
ncperi aerisite, n straturi de 142+ cm, n vederea scderii umiditii
fructelor la 12 ,. 3scarea artificial a fructelor se face la 3+2+]/.
6rodusul o!inut, corespunztor condiiilor te0nice de recepie tre!uie
s fie pur, fr semine sau fructe aparinnd altor plante.
>e admit maximum$ +,4 , impuriti 7 2 , corpuri strine organice 7
1 , corpuri minerale 7 1,4 , fructe seci, sfrmate.
.u se admit impurificri cu semine de /oriandru, dar mai ales de
124
/ucut ; specie toxic). 6roducia medie de fructe este de la *++A++
:gV0a pn la 1.+++ :gV0a, n condiiile optimizrii secvenelor
te0nologice adecvate.
6.!.$. C#TINA ALA# 8Hippoph2e rhamnoides L.;
2a+. Elaeagnaceae
I:tor'c.
-enumirea genului ar deriva de la cuvintele grece"ti HhiposH care
nseamn cal "i HphaoH S omor.
/tina al! este o specie medicinal cunoscut din antic0itate, de
ctre greci, daci "i romani.
R:*.nd're.
6rezint o mare plasticitate ecologic, fiind rspndit de la =ceanul
&tlantic pn la =ceanul 6acific. n &sia se ntlne"te pn la =ceanul
Dndian. -in punct de vedere al altitudinii se gse"te pn la 2.+++ m n
&lpi "i 4.+++ m n #imalaia. 5a nivel mondial, primele plantaii de
/tin al! au fost nfiinate n )usia, apoi n @ermania, 6olonia,
3ngaria. n )omnia a fost semnalat ;nc din 1C44), necesitatea
valorificrii superioare n pomicultur, a acestui ar!ust din flora
spontan. 6rima instituie de profil, care a introdus /tina al! n
cultura pomicol este 3.>.&.8.F. Da"i. /ele mai mari suprafee se
ntlnesc n 'udeele Da"i, &rge", /ovasna, 9rila.
I+*ortan(.
/tina al! se cultiv pentru fructe ;fructus #ippophIe), care se
utilizeaz n medicina uman "i veterinar. 6rincipiile active coninute
n fructe$ za0aroz, acizi organici, pectin, su!stane tanante, proteine,
!etacaroten ;conine de 1+ ori mai mult caroten dect 8orcovul), ulei,
sruri minerale, vitaminele$ /, 9
1
, 9
2
, (, 1, 6, G, 9
C,
etc., determin
urmtoarele aciuni farmacologice$ astringent,vermifug, !actericid,
antidiareic,cicatrizant,depurativ, eupeptic, fungicid, galactogog,
0ipoglicemiant, spasmolitic, stoma0ic, tonifiant, antiscor!utic.
1xtractele o!inute din fructele de /tin al! se recomand n
tratamentul$ 0epatitei de diverse etiologii ;epidemic, viral), cirozei
0epatice, gutei, reumatismului, arsurilor, degerturilor, contra
12*
radiaiilor, urticariei, nevrozelor, aterosclerozei, anemiilor,ca ad'uvant
n tratamentul cancerului.
-e asemenea prezint utilizri n vopsitorie, decoctul de frunze "i
fructe de /tin al!, fiind recomandat pentru fixarea culorii. n
industria alimentar, fructele sunt folosite la prepararea sucului,
siropului, gemului, 'eleului, marmeladei, dulceurilor, lic0iorurilor,
!uturilor alcoolice. n zoote0nie, fina de /tin al! se
administreaz n 0rana puilor pentru carne "i a ginilor outoare, a
iepurilor, asigurnd sporuri mari de cre"tere "i rezisten superioar la
infecii. 3neori, fructele sunt consumate de ctre fazani "i alte animale
de vnat. /tina al! se cultiv ca specie silvic, pe terenurile
degradate "i n condiii climatice extreme, precum "i ca specie
acumulatoare de azot, datorit nodozitilor de pe rdcin, care
asimileaz azotul atmosferic "il transform n azot mineral.
>e poate cultiva n spaii dendrofloricole ;parcuri, grdini pu!lice,
taluze, malul apelor, gardurile vii). 6rezint rol fitoameliorativ, prin
fixarea nisipurilor "i coastelor a!rupte. -atorit configuraiei tulpinale
;prezena spinilor) mpiedic p"unatul pe terenurile erodate, formnd
desi"uri spinoase. /tina al! este o specie melifer, cu o pondere
economicoapicol mi'locie, asigurnd o producie de 244+ :g V0a
miere.
Rela('a H *lant G <actor' de 4egeta('e.
Te+*eratura.
12<
8anifest cerine reduse fa de temperatur. )ezist la valori de 34
2+]/ sau c0iar mai sczute n perioada de iarn, dar suport "i
temperaturi ridicate de peste 24]/, n timpul vegetaiei.
U+'d'tatea.
/tina al! prezint o amplitudine mare n ceea ce prive"te
umiditatea solului, rezistnd la secetele puternice din zona temperat,
dar "i la excendentul temporar de ap. )eacioneaz favora!il la
umiditatea moderat "i la nivelul ridicat al pnzei de ap freatic.
Lu+'na.
(iind specie 0eliofil manifest cerine mari fa de lumin,
nesuportnd um!rirea provocat de alte plante. -eficitul de lumin
este rspunztor de fenomenul de degarnisire a plantelor, care se
manifest de 'os n sus, iar n civa ani planta se usuc.
Solul.
6rezint cerine reduse fa de tipurile de sol. 6rin urmare, pentru
cultura /tinei al!e sunt recomandate solurile cu expoziie sudic, cu
structuri "i texturi difereniate, aerisite, potrivit de umede, cu un grad
redus de m!uruienare. -in aceast categorie fac parte$ nisipurile,
gro0oti"urile, marnele salinifere, prundi"urile situate dea lungul
apelor curgtoare.
Te>nolog'a de cult'4are
A+*la:area cultur''.
/tina al! se nmule"te pe cale generativ, prin semine "i pe cale
vegetativ, prin !uta"i, marcote, dra'oni, altoi.
En+ul('rea *r'n :e+'n(e.
n terenul !ine mrunit, fertilizat se seamn primvara, seminele
stratificate n nisip timp de 3+ zile, la 34]/, sau m!i!ate n ap la
temperatura camerei, timp de 3+ ore. n acest caz, nainte de semnat
se dezinfecteaz 1+ minute ntro soluie de 0ipermanganat de potasiu
1b . >eminele utilizate la semnat tre!uie s fie recoltate de la
fructele mature ;A+C+ g smn o!inut dintrun :g de fructe),
rezultate n urma zdro!irii "i presrii, dup care sunt sitate. >eminele
curate "i uscate se pstreaz pn la data semnatului, n sculei de
12A
pnz. n vederea semnatului se aleg distanele n funcie de durata
rmnerii puieilor pe acela"i loc astfel $
1214 cm, cnd puieii rmn 1 an 7
2+24 cm, cnd puieii rmn 2 ani 7
342+ cm, cnd puieii rmn 3 ani.
>e seamn la adncimea de 1 cm, folosinduse 13 g smn Vm
2.
.u se recomand desimi mari, datorit predispunerii la atacul
agentului patogen ;ithium %aryanum), ce se manifest cnd
plntuele au nlimea de 34 cm, determinnd !runificarea
esuturilor, aplecarea "i uscarea plantelor. -e la rsrire se aplic
puieilor 4 tratamente cu 0ipermanganat de potasiu 1b .
En+ul('rea *r'n =uta,'.
)amurile de 123 ani, recoltate toamna se scurteaz la *< oc0i, se
pstreaz n pungi du!le de polietilen, n depozite frigorifice la
temperatura de W 2]/. 9uta"ii se planteaz la distana de *+C+ cm
ntre rnduri "i 1+12 cm pe rnd, cu plantatorul, n soluri cu textur
u"oar, nisipolutoas. nmulirea prin !uta"i verzi se face n luna
iunie, n solarii, su! cea artificial. 6rocentul de nrdcinare este
influenat de temperatura su!stratului de nrdcinare. n vederea
o!inerii unui procent !un ;A4C+ ,), temperatura su!stratului tre!uie
s fie de 2+ 22]/.
En+ul('rea *r'n dra?on'.
Dmediat dup recoltare are loc plantarea dra'onilor viguro"i, cu un
sistem radicular !ine format. n caz contrar se recomand meninerea
timp de 12 ani, a acestora n cmpul de fortificare astfel nct,
procentul de prindere s fi de A4C+ ,.
En+ul('rea *r'n +arcote.
>e practic n acest caz marcota'ul prin mu"uroire. &re loc o lstrire
puternic dup cre"terile tiate scurt n primvar, la civa cm
deasupra solului. &ce"ti lstari se mu"uroiesc pn la 'umtate, cu
pmnt reavn "i mrunit. /nd marcotele sunt nrdcinate
corespunztor, cam dup 2 ani se produce dezmu"uroirea.
.umrul marcotelor care se o!in de la o plant este de A12.
En+ul('rea *r'n alto'.
12C
&cest tip de nmulire se practic numai n cazuri excepionale pentru
exemplarele valoroase, iar altoirea se produce la nlimea coletului,
prin copulaie perfecionat.
En<''n(area *lanta('e'.
/tina al! prezint o mare plasticitate edafic, folosind att soluri
sla! productive, degradate, ct "i soluri ferile, u"oare "i permea!ile.
Herenul se delimiteaz n parcele de 4 0a "i apoi se traseaz
drumurile de acces. )ndurile se orienteaz pe direcia nordsud,
pentru a utiliza ct mai !ine energia solar. n cazul teraselor sau pe
terenurile n pant neamena'ate, rndurile urmresc cur!ele de nivel.
Pregt'rea terenulu'.
-up eli!erarea terenului de ctre resturile plantei premergtoare se
efectueaz o artur la 243+ cm adncime. >e fertilizeaz cu 3+ t
V0a gunoi de gra'd, 2++3++ :g V0a 6
2
=
4,
"i 2++ :gV0a G
2
=.
&ceste ngr"minte se ncorporeaz prin intermediul arturii.
Plantarea.
>e realizeaz toamna la sfr"itul lunii octom!rie, nceputul lunii
noiem!rie ;cnd se asigur un procent de prindere mai mare) sau n
lunile martieaprilie, cnd plantarea are loc n primvar.
n cadrul plantaiilor intensive, sistemul de conducere a tufelor este
aplatizat cu sau fr trunc0i. n acest sens, distana ntre rnduri este
de 3 m, iar ntre plante pe rnd de 2 m, oferind posi!ilitatea executrii
mecanizate a lucrrilor de ngri'ire. n cadrul plantaiilor clasice sau
izolate se practic conducerea glo!uloas a tufelor, astfel c la formele
cu coroan glo!uloas, distanele ntre rnduri sunt de 3,4 m, iar ntre
plante de 22,4 m. )aportul plantelor este de *A plante femele $ 1
plant mascul.
Lucrr' de -ngr'?'re.
n cazul plantaiilor nfiinate pe solurile normale, terenul se menine
ca ogor negru. /nd se nfiineaz pe terenurile erodate "i n pant,
intervalul dintre rnduri se menine nier!at ;iar!a se cose"te des), iar
pe direcia rndurilor se ntreine ca ogor negru. >e recomand
13+
meninerea ogorului negru pe o raz de 4+ cm n 'urul plantelor, n
cazul parcelelor nier!ate. n ceea ce prive"te aplicarea fertilizanilor,
numai pe terenurile srace se administreaz o dat la 32 ani, 2+3+
tV0a gunoi de gra'd, 3++2++ :g V0a 6
2
=
4
"i 2++ :gV0a G
2
=.

T'er'le de <or+are.
n funcie de sistemul de conducere, tierile de formare ncep odat cu
pregtirea materialului sditor sau imediat dup plantare.
6entru coroana glo!uloas se aleg axul "i 34 ramuri laterale, cu o
!un repartizare pe ax. )amurile "i axele se scurteaz la !F& la plantele
viguroase "i !F$ la cele mai puin viguroase. n anii DD "i DDD se
urmre"te garnisirea axului din 3+ n 3+ cm, cu ramuri de sc0elet,
pn la nlimea de 1,*1,< m.&ceast nlime este cea mai !un
pentru recoltarea fructelor. /oncomitent cu m!rcarea axului cu
ramuri de sc0elet se are n vedere realizarea acelora"i operaiuni "i pe
ramurile de sc0elet. n acest ultim caz, distana dintre ramurile de
semisc0elet este de 1214 cm. >unt reinute acelea cu poziie !ilateral
altern. 6entru coroana aplatizat, tierea de formare const n
ndeprtarea axului la 342+ cm nlime. >e aleg 2 ramuri de sc0elet
cu poziii n direcia rndurilor. n anii DD "i DDD se aleg din cre"terile de
pe ax, ramuri de sc0elet n direcia rndului. -istanele dintre ramurile
de sc0elet alese tre!uie s fie de 24 cm. &legerile se fac pn la
nlimea de 1,*+1,A+ m. /re"terile anuale se scurteaz cu !F&.
)amurile de semisc0elet se rresc la 1214 cm, una de cealalt "i se
scurteaz la 3+34 cm ;5. >. 8untean "i cola!., 2++<).
T'er'le de rod're.
/tina al! intr pe rod ncepnd cu anii DDDDF de la plantare.
5a aceast vrst, fructele sunt aglomerate pe ax, la !aza "arpantelor "i
n interiorul coroanei. n urmtorii 23 ani, rodul se deplaseaz spre
partea central a ramurilor de sc0elet, apoi treptat se instaleaz
exclusiv la periferia coroanei. Hierile de rodire se fac n mod
difereniat. 1le urmresc meninerea unui ec0ili!ru ntre procesele de
cre"tere "i rodire, evitnduse procesul de degarnisire, iar rodul va fi
repartizat ct mai uniform n toat coroana. >e nltur prin tiere,
ramurile de rod, care se ndeprteaz de ramurile pe care sau format.
-e asemenea se elimin surplusul ramurilor de rod. ntre ramurile de
rod tre!uie s rmn 1+12 cm, n zonele coroanei mai puin luminate
131
"i *< cm, ctre periferia coroanei. >istemul de aplicare a punctului de
tiere este diferit. )amurile de rod considerate de prisos se taie de la
punctul de inserie. &lte ramuri se taie la cep de 11,4 cm, din care n
cursul vegetaiei vor porni 13 lstari. n anul urmtor, din ace"tia se
alege lstarul cel mai viguros "i !ine plasat, care va su!stitui
formaiunea de rod din anul precedent. =peraiunea de nlocuire
alternativ a formaiunilor de rod se repet an de an. 3n alt procedeu l
reprezint tierea n cep a cre"terilor vegetative sau de rod, de pe
'umtate din numrul ramurilor de sc0elet. n urma acestei lucrri,
ramurile de sc0elet vor rodi alternativ o dat la 2 ani.
Hierile de rodire se fac toamna sau primvara. 6arial se pot efectua
n perioada maturrii fructelor, cnd se execut deta"area ramurilor de
rod.
Ir'garea *lanta(''lor.
&dministrarea apei de irigaie are loc n zonele unde exist sistem de
irigare "i numai n fazele critice n cursul vegetaiei, cnd se folosesc
3++ 2++ m
3
V0a.
Co+=aterea =ol'lor.
n cultura de /tin al!, cele mai rspndite !oli sunt $ finarea
frunzelor ;hyllactinia hippophIe), putregaiul de tulpin ;hellinus
hippophIecola).
>e com!at prin msuri preventive "i curative ;tratamente cu sulf
muia!il 63, H0iovit 63 n concentraie de +,3 +,2 ,).
Recoltarea.
/a urmare a prinderii puternice a fructelor pe ramuri, a prezenei
spinilor lungi, rigizi, n coroana plantei, recoltarea este o operaiune
destul de dificil. >e desf"oar n intervalul 14 august 14 octom!rie,
cnd se consider c fructele au atins greutatea maxim.
ntrzierea recoltrii determin o!inerea de fructe supramaturate,
z!rcite "i care plesnesc la prinderea ntre degete.
)ecoltarea se execut manual, direct de pe tuf, prin prindere fruct cu
fruct sau prin desprinderea ramurilor de rod "i prin deta"area fructelor
de pe acestea, utiliznd pieptene, gre!le mici, furculie. 1ste necesar
o atenie sporit n momentele manipulrii, transportului "i depozitrii.
132
(ructele se pot pstra n stare proaspt, timp de 32 sptmni, n
depozite frigorifice, la temperatura de +]/. 6roduciile sunt varia!ile
n funcie de soi, a'ungnd la *1+ :g fructe Vplant.
6.!.&. C7MINUL 8Carum carvi L%;
2a+. A*'aceae 8U+=el'<erae;
I:tor'c.
-enumirea genului /arum deriv din grecescul ;;?arou;;.
-ioscorides preciza c, fructele acestei plante se aseamn cu un
pduc0e7;;carum;; S scump, iu!it. /0imionul este cel mai !un
carminativ de origine vegetal, cunoscut nc din &ntic0itate.
R:*.nd're.
1ste o plant er!acee ntlnit n mod natural, prin fneele din zonele
muntoase, dar "i n stare cultivat n$ 9elgia, =landa, 6olonia, )usia,
@ermania, Dran "i Hi!et. n )omnia cre"te spontan, n fnee, de la
cmpie pn n regiunea su!alpin, iar n cultur se afl n zone cu
altitudine cuprins ntre 4++ "i A++ m ;centrul, vestul "i nordul
Hransilvaniei, nordul 8oldovei, zona >u!carpailor )sriteni,
depresiunea 9rsei).
I+*ortan(.
/0imionul se cultiv pentru fructe ;fructus Car!i) "i 0er!a proaspt
;her%a Car!i).
(ructele sunt utilizate n scopuri alimentare la$
prepararea pinii, pr'iturilor, condimentarea supelor "i
aromatizarea !rnzeturilor, lic0iorurilor 7
n cosmetic, la fa!ricarea spunurilor "i a diverselor produse de
parfumerie 7
turtele rezultate dup extragerea uleiului constituie un fura'
concentrat valoros 7
/0imionul se ncadreaz n grupa speciilor !une melifere.

/el mai important principiu activ este uleiul eteric, al crui coninut
variaz n funcie de$ provenien, condiii pedoclimatice, mod de
133
recoltare, ntre 3< , ;maximum se nregistreaz n faza de coacere n
lapte "i la densitatea optim a plantelor).
n compoziia uleiului volatil se regse"te car4ona ;4+*+ ,),
limonenul ;2+ ,), 0idrocar!uri terpenice, alcooli, alde0ide "i cetone n
cantiti mici. (ructele de /0imion mai conin ulei gras ;141A ,),
glucide ;2+24 ,), proteine ;1C24 ,), cumarine "i su!stane
anorganice. 3leiul volatil prezint aciune carminativ, diuretic,
antispastic, galactogog ;stimuleaz secreiile glandei mamare),
gastrointestinal, fluidific secreiile !ron"ice, influeneaz tensiunea
arterial "i c0iar funciile cordului. >e recomand n tratarea
anorexiilor, dispepsiilor, parazitozelor "i este activ contra unor specii
de ciuperci din genurile Aspergillus "i Candida.
Rela('a H *lant G<actor' de 4egeta('e.
Te+*eratura.
/0imionul fiind o plant de origine mediteraneean prefer un climat
umed "i rcoros. >eminele germineaz la temperatura minim de 2
4]/ "i optim de A1+]/, iar rsrirea uniform are loc dup 1A2+
zile de la semnat. .u este sensi!il la cderea !rumelor trzii de
primvar "i fiind specie !ienal, plantele mature sunt rezistente la
temperaturile negative din timpul iernii. n perioada nfloritului "i
fructificrii sunt necesare valori de 1A1C]/.
132
U+'d'tatea.
/0imionul este pretenios fa de umiditate, nc de la rsrire "i pe
toat perioada de vegetaie n primul an, iar n al doilea an manifest
cerine mari fa de ap, la nflorire. .u se recomand excesul de
umiditate, deoarece ploile a!undente nregistrate n perioada nfloririi
influeneaz negativ fecundarea. -e asemenea, seceta asociat cu
vnturi uscate afecteaz nefavora!il producia. /oninutul maxim n
ulei volatil se nregistreaz, cnd umiditatea solului reprezint *+ ,
din capacitatea de cmp.
Lu+'na.
n primul an de vegetaie, cnd /0imionul formeaz doar o rozet de
frunze ;crescnd su! planta protectoare), cerinele fa de lumin sunt
mai reduse. n cel deal doilea an, n perioada nfloririi, formrii "i
maturrii fructelor necesit mai mult lumin, influennd favora!il
producia "i coninutul n ulei volatil.
Solul.
/0imionul se poate cultiva pe toate tipurile de sol, ns cele mai !une
producii se o!in pe solurile profunde, !ogate n calciu, afnate, cu
expoziie sudic "i umiditate suficient, cu p#ul cuprins ntre 2,4<,2.
-in aceast categorie fac parte cernoziomurile "i solurile aluvionare.
.u se recomand cultivarea pe solurile nisipoase, argiloase.

Te>nolog'a de cult'4are
A+*la:area cultur''.
/0imionul intr n rotaie cu specii care las terenul curat de !uruieni
"i !ogat n su!stane nutritive. 9une premergtoare sunt$ pr"itoarele,
leguminoasele pentru !oa!e, cerealele de toamn sau de primvar.
.u se recomand monocultura, revenind pe aceea"i sol, dup 4< ani.
1xceptnd speciile din familia Apiaceae, datorit !olilor "i
duntorilor comuni, /0imionul constituie o !un plant
premergtoare pentru toate plantele. n vederea utilizrii ct mai
raionale a terenului, n primul an se recomand efectuarea
semnatului n cultur mixt, pentru zonele umede "i rcoroase cu
urmtoarele specii$ 8acul de grdin, 8rarul, =rzoaica, =vzul
;mas verde), iar pentru zona sudic, 8u"tarul sau !orceagul ;mas
verde).
134
2ert'l')area.
/0imionul reacioneaz favora!il la administrarea gunoiului de gra'd
!ine fermentat, n cantiti moderate de 1+12 tV0a, toamna nainte de
artura de !az sau atunci cnd acesta este aplicat plantei
premergtoare. 6e suprafee mici se pot folosi mrania "i compostul.
n funcie de gradul de aprovizionare a solului cu elemente fertilizante
"i planta premergtoare se sta!ilesc dozele de ngr"minte
recomandate astfel$ 2+4+ :gV0a 6
2
=
4
7 4+<+ :g V0a G
2
= "i 244+
:gV0a ., care se aplic n primul an de vegetaie.
/ea mai mare producie de fructe sa o!inut, cnd sau administrat
doze ec0ili!rate de azot "i fosfor ;24 :gV0a, la >taiunea >uceava), iar
la 8gurele ;'udeul 9ra"ov), rezultate !une sau nregistrat cnd sau
aplicat 13+ :gV0a azot 7 1+4 :gV0a fosfor "i *+ :gV0a potasiu. n cel de
al doilea an de vegetaie, cultura se fertilizeaz toamna cu 2+ 4+
:gV0a 6
2
=
4
, iar pe zpad sau primvara devreme, cu 342+ :gV0a ..
Lucrr'le :olulu'.
/nd se seamn dup plante premergtoare care eli!ereaz terenul
devreme ;cereale) se efectueaz imediat dezmiri"tirea, la adncimea
de 1+12 cm. Hoamna se execut artura de !az la adncimea de 2A
3+ cm ;lucrare efectuat "i n condiiile n care premergtoarele
eli!ereaz terenul trziu).
-eoarece, cultura /0imionului se regse"te n zonele umede "i
rcoroase se recomand rmnerea arturii n ogor negru peste iarn.
6rimavara foarte devreme, terenul se mo!ilizeaz cu grapa cu discuri
"i grapa cu coli regla!ili, iar pregtirea patului germinativ se va
definitiva cu com!inatorul. n vederea unei !une mruniri a patului
germinativ, nainte de semnat se lucreaz odat sau de dou ori cu
cultivatorul. n condiiile unei afnri excesive a solului, pentru
respectarea adncimii de semnat se recomand nivelarea "i tasarea
terenului cu tvlugul, urmat de o grpare u"oar.
S+.n(a ,' :e+natul.
>mna destinat nfiinrii culturii tre!uie$
s provin din loturi semincere certificate, din producia anului
precedent ;se pierde repede capacitatea germinativ) 7
13*
s fie sntoas, cu puritatea fizic ntre C2CA , "i germinaia
de <4A4 , 7
n vederea unei rsriri rapide "i uniforme sau pentru
com!aterea !olilor prezente pe nveli"ul seminelor, acestea pot
fi dezinfectate fie prin tratament termic la 42]/, timp de 1+14
min, fie cu ap cald la 4242]/, trecnduse apoi printrun
curent de ap rece 7
prevenirea !olilor criptogamice se realizeaz prin tratarea
seminei cu (ormalin +,24 ,.
/0imionul se seamn n cultur pur sau n cultur mixt ;cea mai
eficient), cu o plant protectoare ;8azre, =rz, 8ac, 8u"tar).
>e o!in rezultate !une cnd se seamn mpreun cu 8acul sau cu
8u"tarul. 6lanta protectoare se recolteaz n anul D de vegetaie.
/0imionul se seamn primvara n urgena D ;epoca optim), pentru
ca plantele s poat folosi apa acumulat n sol pe timpul iernii, dar se
mai poate semna "i la sfr"itul lunii &ugust, n condiii pedoclimatice
cu influene mediteraneene "i toamna ncepnd cu 14 septem!rie 1
octom!rie, cu specificaia ca, plantele s se dezvolte armonios pn la
intrarea n iarn.
-istana ntre rnduri poate fi de $
4+ cm, asigurnduse 2+4+ planteVm
2
7
2+ cm ;cnd n cultura mixt se folose"te 8acul) 7
24 cm, cnd semnatul are loc n terenuri curate de !uruieni.
&dncimea de semnat este de 22,4 cm, mai mic cnd se seamn n
cultura mixt cu 8ac.
/antitatea de smn necesar la 0a este de 1+12 :g n cultur pur
;n funcie de epoca de semnat), iar n culturile mixte este de *A
:gV0a n cazul /0imionului "i 12 :g V0a pentru 8ac.
>e utilizeaz semntori universale pentru cereale, la care se monteaz
limitatoare de adncime "i distri!uitoare pentru semine mici.
Lucrr' de -ngr'?'re.
n primul an de vegetaie, imediat dup rsrire, pentru com!aterea
!uruienilor "i meninerea strii afnate a solului se vor efectua pra"ile
mecanice, folosind cultivatorul pentru plante te0nice, prevzut cu
discuri de protecie. >e pot executa 22 pra"ile mecanice ntre rnduri,
la adncimi de lucru difereniate, asociate cu acela"i numr de pra"ile
13<
manuale. >e efectueaz rrirea /0imionului la distana ntre plante de
1+ 14 cm, n cazul n care plantele au o densitate mare.
6entru a fi mai !ine prote'ate de temperaturile negative din timpul
iernii, plantele se mu"uroiesc odat cu ultima pra"il, cnd se
ncorporeaz "i ngr"mintele fosfatice.
n cultura mixt se recolteaz n primul an planta protectoare, resturile
vegetale rmase se strng, ndeprtnduse din lan. n anul al doilea,
primvara devreme, terenul se lucreaz cu grapa, perpendicular pe
direcia rndurilor. /om!aterea !uruienilor se poate realiza "i prin
utilizarea er!icidelor de tipul$ /ommand 2A 1/ 1,4V2 lV0a administrat
nainte de semnat 7 (ocus 3ltra 2 lV0a, &falon 4+ >/ 2 lV0a, aplicate
imediat dup semnat 7 (usilade (orte 14+ 1/ +,A1,3 lV0a sau (urore
>uper <4 1R 2 lV0a, n vegetaie, cnd !uruienile au 2* frunze.
Co+=aterea =ol'lor ,' duntor'lor.
>e realizeaz prin metode preventive ;respectarea rotaiei, lucrrilor
solului, tratament termic la smn).
6roducia de fructe este diminuat ca urmare a atacului de putregai al!
;Sclerotinia sclerotiorum), antracnoz ;Colletotrichum spp.', finare
;*risyphe spp.). &ceste !oli se com!at folosind Hurdacupral 4+ 63
+,2 +,4 , "i sulf muia!il +,2 ,. -intre duntori, acarienii se com!at
cu (osfation 1l V0a, iar "oarecii de cmp care pot produce pagu!e
aprecia!ile n cultur se pot com!ate prin gazarea galeriilor, aplicnd
cte 32 ta!lete de -elicia, pentru fiecare sistem de galerie sau
folosind momeli cu 6rotect 9 6ellets 14+2++ g momeliVstaie.
Recoltarea.
>ta!ilirea momentului optim de recoltare se face n funcie de
destinaia produciei, avnduse n vedere faptul c, maturizarea
fructelor este e"alonat "i scuturarea inevita!il. /nd 0er!a proaspt
este destinat extragerii uleiului eteric, recoltarea se efectueaz prin
cosire la 2+2+ cm de la suprafaa solului, n faza de coacere n prg
a fructelor. ntre nlimea de tiere "i coninutul n ulei volatil este o
relaie direct proporional, crescnd cantitatea de ulei eteric, n
condiiile unei producii mai sczute de 0er!a.
n cazul fructelor, recoltarea se poate efectua manual, cnd 342+ ,
au o coloraie !run, cu secera sau coasa, plantele legnduse n snopi
13A
mici "i a"eaznduse n cli, n vederea maturrii complete a acestora,
dup care urmeaz treieratul, folosind !atoza ori com!ina n staionar.
)ecoltarea cu com!ina direct n lan poate ncepe cnd *+<4 , din
fructele inflorescenei principale sunt gal!en!rune.
6entru evitarea pierderilor se regleaz aparatul de treierat prin$
reducerea turaiei la <++<4+ rotaiiVminut, desc0iderea to!ei,
diminuarea intensitii vntului, montarea sitelor corespunztoare.
>e poate utiliza "i dispozitivul de tip vindrover 8)8 care taie
plantele, lsndule n !razde, pentru maturare "i uscare, dup care se
treier cu com!ina /12, la care se ata"eaz pic:upul.
>e recomand ca recoltarea s se efectueze dimineaa, imediat dup
evaporarea apei provenit din rou, pentru ca pierderile prin scuturare
s fie ct mai reduse.
Cond'('onarea.
>eminele recoltate se usuc n magazii aerisite, n strat a crui
grosime nu tre!uie s dep"easc 2+24 cm. >e lopteaz zilnic de 23
ori, pentru a se a'unge la umiditatea de 12 , maximum.
/u a'utorul vnturtorilor "i selectoarelor se realizeaz condiionarea
seminelor prin care se ndeprteaz impuritiile, asigurnduse
condiiile de recepionare astfel $
resturi de codie ori alte pri de plant, maximum 1 , 7
fructe seci, sparte, negrite, maximum 2 , 7
corpuri strine organice, maximum 1,4 , 7
corpuri strine minerale, maximum +,4 , 7
coninutul n ulei volatil, minimum 3 ,.
6entru her%a destinat extragerii de ulei volatil, condiiile de
recepionare sunt$
tulpini mai lungi de 1+ cm
su! ultima ramificaie, maximum 4 , 7
corpuri strine organice, maximum +,1 , 7
corpuri strine minerale, maximum +,1, 7
coninutul n ulei volatil, minimum +,2 ,.
fr urme de ap pe produsul proaspt7
13C
-epozitarea fructelor are loc n ncperi uscate, curate, dezinfectate.
6opulaiile locale existente n cultur prezint o capacitate de
producie de C14 YV0a "i maximum 4 , ulei volatil.
6.!.4. CRIANDRUL 8Coriandrum sativum L.;
2a+. A*'aceae 8U+=el'<erae)
I:tor'c.
-enumirea genului deriv din latinizarea grecescului ;;?oriandron;;,
folosit att de &ristoteles ct "i de H0eop0rastos, datorit mirosului de
plo"ni, pe care l au frunzele imature, precum "i celelalte organe ale
plantei. n lim!a greac;;Goris;JS plo"ni "i ;;anison;;S anason, ca
urmare a asemnrii ntro oarecare msur a fructelor cu cele de
&nason.
/a plant medicinal "i aromatic este cunoscut "i cultivat pe
suprafee mari, de ctre popoarele antice, ntlninduse n grdinile
suspendate ale reginei >emiramis din 9a!ilon ;una dintre cele "apte
minuni ale lumii antice). >eminele sale sau gsit n mormintele
egiptenilor din secolul al Klea .#r., care l numeau JJiar!a fericiriiJJ,
atri!uindui proprieti afrodiziace. @recii, romanii, indienii l
foloseau la aromatizarea vinurilor "i n tratarea unor maladii
;constipaie, guturai, insomnie).
&ceast specie a cunoscut o larg rspndire "i la popoarele din &sia
8i'locie "i n Hranscaucaz. n 1uropa /entral "i de >ud, /oriandrul
se cunoa"te din timpul romanilor. 6e teritoriul -aciei, /oriandrul era
numit ;;parthia;;, iar n &nglia a aprut dup cucerirea romanilor n
secolul D.d.#r. n epoca descoperirilor geografice ;secolele KFKFDD)
sa rspndit din 1uropa pn n &merica, &ustralia "i .oua Oeeland.
/oriandrul a constituit unul dintre ingredientele apei de toalet
preparat la 6aris, de ctre clugriele din =rdinul /armelitelor, n
secolul al KFDD lea. >pecia este originar din inuturile
mediteraneene "i =rientul &propiat.
R:*.nd're.
1ste rspndit spontan, n sudul 1uropei, iar n stare cultivat se
ntlne"te n$ toate rile europene 7 &sia ;/0ina, 8ongolia, Dndia,
12+
H0ailanda)7 &frica ;&lgeria, 8aroc)7 pe continentul american
;>.3.&., /anada, 8exic, /olum!ia, 6eru). >uprafaa cultivat pe plan
mondial variaz ntre 3++32+ mii 0a anual ;cea mai mare o deine
)usia), cu o producie de fructe de 1A+2++ mii tone.
n )omnia ;ar important productoare de ulei volatil), pentru
cultura /oriandrului sunt foarte favora!ile zonele situate n cmpiile
9rganului, 9urnazului "i favora!ile cele situate n cmpiile =lteniei,
/ovurului "i podi"ul -o!rogei.
I+*ortan(.
/oriandrul se cultiv pentru fructele aromate ;fructus Coriandri), al
cror coninut n ulei volatil ;;ntre +,14 "i 2,1+ mlV1++ g) variaz n
funcie de soi, provenien, zon de cultur, condiii pedoclimatice.
3leiul volatil este compus din su!stane aromate, separa!ile n esene
de parfum cu miros de lcrmioare ;linalolul)7 trandafir ;geraniolul)7
violete ;metilionin "i ionin)7 lmie ;citralul)7 crin, tei
;0idroxicitranelol). /omponentul principal al uleiului eteric este d
l'nalolul ;<+C+ ,). (ructele se utilizeaz n industria alimentar
pentru$ condimentarea "i aromatizarea unor produse alimentare
;conserve, mezeluri, produse de panificaie, !uturi alcoolice), a
preparatelor culinare, aromatizarea sau corectarea gustului unor
medicamente. 6rezint proprieti carminative, diuretice, tonice,
stoma0ice, intrnd n componena diverselor produse farmaceutice
;ceaiurile$ 1a:tr'c nr. $N Ton'cGa*er't'4N contra col'c'lor la co*'';.
3leiul volatil cu componenii si$ linalolul, pinenul, limonenul,
felandrenul, mircenul, cariofilenul, geraniolul, !orneolul, etc., este
ntre!uinat n industria parfumurilor, spunurilor, produselor
cosmetice, n industria textil, poligrafic. Hurtele rezultate n urma
procesului de extragere a uleiului sunt folosite ca fura' concentrat
pentru animale. /oriandrul este "i o specie melifer cu pondere
economicoapicol mare, o!innduse 1++4++ :gV0a miere.
6rezentnd proprieti !actericide "i fungicide, n contextul
agriculturii ecologice, uleiul volatil se utilizeaz ca fungicid vegetal
pentru com!aterea unor !oli, cum ar fi ptarea !run a frunzelor
;Cladosporium ful!u). -atorit mirosului neplcut de plo"ni al
plantelor, n timpul vegetaiei manifest efect repelent fa de
roztoare.
121
Rela('a H *lant G <actor' de 4egeta('e.
Te+*eratura.
-e"i este originar din zona mediteraneean, /oriandrul manifest
plasticitate ecologic mare fa de cldur, fiind o specie moderat
termofil. Hemperatura minim de germinaie este de 2*]/ "i optim
de 1+]/, astfel c, rsrirea are loc dup 1A21 zile de la semnat,
dac n sol exist suficient umiditate. 5a valori negative de 1*]/
pn la 1A] /, pot rezista plantele tinere cu 2* frunze n rozet, astfel
c n zonele mai calde, /oriandrul se poate cultiva ca "i plant de
toamn. n timpul nfloritului pretinde 1*1<]/, iar la maturizare circa
2+]/. Hemperaturile foarte ridicate prezint influen nefavora!il n
fenofazele de nflorire "i formare a fructelor. Falorile moderate "i
a!sena vnturilor influeneaz pozitiv acumularea uleiului volatil.
U+'d'tatea.
(a de umiditate are cerine mari n timpul rsririi "i n perioada
cre"terii tulpinilor, pn la formarea florilor. n faza de rozet, seceta
este !ine suportat de ctre plante. 1xcesul de umiditate n sol "i n
atmosfer, precum "i vnturile calde "i uscate influeneaz negativ
formarea organelor vegetative "i generative. &lternana perioadelor
122
secetoase cu cele umede determin cderea fructelor nainte de
maturizare.
Lu+'na.
/oriandrul este o plant de zi lung. .u suport um!rirea, iar zilele
nsorite determin sporuri de producie "i coninuturi ridicate n ulei
volatil. 6entru ntreaga perioad de vegetaie, suma total a orelor de
iluminare este de 1.2++1.4++, iar pentru parcurgerea fazelor de la
rsrire la nflorire sunt necesare C++C2+ ore de iluminare.
Solul.
>pecie pretenioas fa de sol, prefer pe cele afnate, !ogate n
0umus "i calciu, adnci, cu textur mi'locie, permea!ile, cu p# *,A<,4
;reacie sla! acidneutrofil). 6roducii ridicate se o!in cnd se cultiv
pe cernoziomuri, soluri !rune de pdure, !ine structurate "i !ogate n
elemente nutritive, cu un regim pluviometric de peste 2++ mm
precipitaii. .u sunt recomandate solurile argiloase, grele, nisipoase,
srace n su!stane nutritive .

Te>nolog'a de cult'4are
A+*la:area cultur''.
/oriandrul se cultiv dup specii care las solul curat de !uruieni,
lipsit de resturi vegetale "i cu o cantitate mare de elemente nutritive.
6lante premergtoare recomandate$ cerealele de toamn, !orceagul,
6orum!ul pentru !oa!e "i siloz, =vzul ;ca mas verde), plantele
perene de nutre, /artoful, leguminoasele pentru !oa!e.
/ele mai !une producii sau o!inut cnd s a cultivat dup Hrifoi.
-e asemenea, /oriandrul poate fi o !un plant premergtoare pentru
(loareasoarelui, @ru, =rz, 6orum!, 8azre, (asole.
)evine pe aceea"i sol dup 24 ani, evitnduse monocultura.
.u sunt indicate ca plante premergtoare pentru cultura /oriandrului
specii precum$ (loareasoarelui, Dar!a de >udan, >orgul, >fecla pentru
za0r. .u se va semna dup plante din familia Apiaceae ;&nason,
(enicul, /0imen, 6trun'el, 8rar, 8orcov), pentru a se evita apariia
de !uruieni, !oli, "i duntori specifici.
2ert'l')area.
123
5a sta!ilirea dozelor de ngr"minte se are n vedere gradul de
aprovizionare a solului cu su!stane nutritive, tipul plantei
premergtoare, condiiile climatice, sistemul de cultur, producia
planificat. /onsumul specific este de 2,2 :g .7 1,* :g 6
2
=
4
"i 2,+ :g
G
2
=, /oriandrul fiind mare consumator de azot "i potasiu.
6e ntreaga perioad de vegetaie sunt necesare 2+4+ :gV0a
ngr"minte fosfatice su!stan activ, 3+34 :gV0a potasiu su!stan
activ "i 4+<+ :gV0a azot su!stan activ. >e pot utiliza att
compostul ct "i mrania, pe suprafee mici, dar "i gunoiul de gra'd
!ine fermentat ;142+ tV0a), dac se cultiv pe suprafee mai mari.
ngr"mintele fosfatice "i potasice se administreaz toamna la
fertilizarea de !az, iar cele cu azot se aplic primvara devreme.
&dministrate n exces, ngr"mintele cu azot favorizeaz apariia
!olilor criptogamice, cu repercusiuni negative asupra produciei "i
calitii uleiului volatil. &zotul se a!soar!e n proporie de 4242 ,, n
faza formrii tulpinilor nflorire deplin "i 2332 ,, n faza nflorire
deplin nceputul maturitii, iar cea mai mare parte din potasiu,
;<+ ,) se a!soar!e n faza nceputului formrii tulpiniinflorire
deplin.
Lucrr'le :olulu'.
Dmediat dup recoltarea plantelor premergtoare se recomand
mrunirea resturilor vegetale printro lucrare de dezmiri"tit, realizat
cu grapa cu discuri "i apoi artura propriuzis la 2224 cm adncime,
folosinduse plugul n agregat cu grapa stelat, dac exist n sol
umiditate suficient. /nd se manifest deficit de umiditate se
efectueaz numai o discuire "i o grpare, urmnd ca lucrarea de !az
s se execute toamna. -ac intr n rotaie cu plante premergtoare
care eli!ereaz terenul toamna trziu se execut artura adnc la 22
24 cm, prile' cu care se ncorporeaz resturile vegetale "i
ngr"mintele. n vederea conservrii rezervei de ap din sol "i
efecturii n condiii !une a semnatului se realizeaz nivelarea
terenului. 6entru mo!ilizarea solului compactat peste iarn, la
desprimvrare este necesar o lucrare de grpat.
6regtirea patului germinativ se efectueaz cu com!inatorul, pe
adncimea de semnat, imediat ce starea de umiditate a solului este
corespunztoare, realiznduse mo!ilizarea, mrunirea "i
122
uniformizarea solului. .u se recomand efectuarea unui numr mare
de lucrri nainte de semnat, pentru a nu distruge structura solului "i a
favoriza formarea crustei.
S+.n(a ,' :e+natul.
>mna tre!uie s ndeplineasc urmtorii indici calitativi$ puritatea
fizic de C2CA ,7 germinaia ntre *4A+ ,7 s provin din loturi
semincere certificate7 s fie sntoas. 6entru com!aterea !acteriozei,
smna se trateaz cu 8ancoze! 2 :gVt smn, sau prin nlocuirea
tratamentului c0imic cu cel termic. /ontra ciupercii Sclerotinia
sclerotiorum, seminele se trateaz cu )onilan sau Hopsin 8 <+, n
doz de 4 :gVt ;8untean 5.>., 1CC+). &tacul viespii seminelor de
/oriandru ;Systole coriandri) se previne prin tratarea cu insecticide
asfixiante ;-elicia, @astoxin).
/oriandrul se seamn primvara n prima urgen ;luna martie), cnd
n sol la adncimea de 1+ cm, temperatura este de <A/].
n regiunile mai clduroase se poate semna "i vara la sfr"itul lunii
august, nceputul lunii septem!rie ;deoarece pn la venirea iernii,
plantele formeaz A1+ frunze) "i datorit rezistenei la temperaturile
sczute ;13/]) suport u"or condiiile de iernare.
&dncimea de semnat este de 32 cm, iar cantitatea de smn 141A
:gV0a. -istanele de semnat sunt$ ntre rnduri de la *,4 la *+ cm 7
rnduri ncruci"ate 14 x 14 cm 7 !enzi distanate la 2+*+ cm, cu
rnduri de la <,4 la 14 cm 7 cui!uri de 24 x 24 cm sau *+ x *+ cm.
-istana de 4+*+ cm se recomand pe solurile cu grad ridicat de
m!uruienare, pentru a permite executarea mecanizat a lucrrilor de
ngri'ire. 6rin respectarea normei "i distanei de semnat se realizeaz
o densitate la rsrire de 34+2++ planteVm
2
.
>emnatul se execut folosind semntorile universale ;>3621, >36
2C, >362A), care folosesc distri!uitoare tip cilindru, cu pinteni, cu
fee plane.
Lucrr' de -ngr'?'re.
6n la rsrire se efectueaz distrugerea crustei, folosind grapa
stelat. 6rin aceast lucrare se favorizeaz germinaia "i distrugerea
!uruienilor n curs de rsrire. -up rsrirea plantelor se recomand
pra"ile ;23 ntre rnduri) "i pliviri ;dac rndurile sunt apropiate), de
cte ori este necesar, pentru a menine solul curat de !uruieni.
124
&dncimea la care se efectueaz pra"ilele este varia!il$ 4* cm la
prima "i <C cm la ultima ;care coincide "i cu faza de formare a
tulpinii).
/om!aterea pe cale c0imic a !uruienilor monocotiledonate "i
dicotiledonate se face astfel$
la pregtirea patului germinativ se ncorporeaz er!icidele
1radicane, 5asso, n doze de * lV0a, @at /enit 3* /> 1,42 lV0a7
imediat dup semnat se administreaz er!icidele (ocus 3ltra 2
lV0a, &falon 4+ >/ 23 :gV0a sau )ival >uper >tar <4 63 142+
g V0a 7
n vegetaie se aplic er!icidele (usilade (orte 14+ 1/ +,A1,3
lV0a, .ico 2+ >/ +,A lV0a, (urore >uper <4 1R 2 lV0a, conform
listei produselor de uz fitosanitar omologate.
Co+=aterea =ol'lor ,' duntor'lor.
/ele mai frecvente !oli sunt$ !runificarea inflorescenelor "i negrirea
seminelor de /oriandru ;Danthomonas translucens) !acterioz
rspndit prin vnt, semine !olnave "i insecte7 cercosporioza
;Cercospora coriandri)7 mana ;lasmopara ni!ea)7 putregaiul
rdcinilor ;Sclerotinia sclerotiorum) 7 rugina /oriandrului ;uccinia
petroselini). >e recomand respectarea metodelor preventive
referitoare la rotaie, efectuarea n condiii optime a lucrrilor solului,
lucrrilor de ngri'ire, dar "i tratamentul termic al seminelor la 42]/,
timp de 1+14 minute. 6entru com!aterea acestor !oli se utilizeaz
preparate pe !az de cupru, precum oxiclorura de cupru +,2+,4 , 7
zeam !ordelez 1 ,7 sulf muia!il, n concentraie de +,2 , sau se
recomand tratamentul aplicat seminelor cu )onilan sau Hopsin 8
<+, n doze de 4 :gVt7 >emnal 4++ (> 2,4 lVt.
-intre duntorii care produc pagu!e nsemnate economic amintim$
plo"nia um!eliferelor ;Ligus Galmi) "i viespea /oriandrului ;Sistole
coriandri), duntor care poate produce pagu!e foarte mari, ce pot
a'unge pn la <+A* ,. &li duntori care nu prezint importan
economic sunt$ larvele cr!u"ului de mai, !u0a semnturilor,
viermii srm, pduc0ii, moliile "i puricii.
6revenirea atacului const n respectarea igenei culturale, a
asolamentului,condiionarea fructelor, semnatul timpuriu, iar
com!aterea c0imic se face cu unul din produsele$ &ctellic 4+ 1/ +,1
12*
, sau 4+1++ ml sol.Vmp.7 1locron 4+ R6 1, 2 lV0a 7 /alBpso 2A+ >/
+,+A lV0a7 -ecis 2,4 1/, n concentraie de +,+24 +,+4 ,7 &fidele se
com!at n faza de !utonizare a florilor, cu (aster 1+ 1/ +,+3 ,7
(astac 1+ 1/ +,+2 , 7 Garate Oeon +,+14 ,7 Fantex *+ /> +.+2 ,.
n loturile semincere se efectueaz purificarea !iologic,
ndeprtnduse plantele netipice "i !olnave. 6entru o mai !un
polenizare "i n vederea asigurrii sporurilor de producie se
recomand amplasarea n apropierea lanului, a 23 stupiV0a.
Recoltarea.
>ta!ilirea momentului optim de recoltare se face cu mare atenie,
avnduse n vedere faptul c, maturizarea fructelor este e"alonat ;la
nceput se maturizeaz fructele din um!elulele centrale) "i scuturarea
este inevita!il.
)ecoltarea fructelor de pe suprafee mici se poate efectua manual,
cnd 342+ , au o coloraie !run, cu secera sau coasa, plantele
legnduse n snopi mici "i a"eaznduse n cli, n vederea maturrii
complete a acestora, dup care urmeaz treieratul, folosind !atoza ori
com!ina n staionar.
)ecoltarea cu com!ina direct n lan poate ncepe cnd *+<+ , din
fructele inflorescenei principale sunt coapte.
6entru evitarea pierderilor se regleaz aparatul de treierat prin$
reducerea turaiei la *++ rotaiiVminut, desc0iderea to!ei, diminuarea
intensitii vntului, montarea sitelor corespunztoare, contra!ttorul
se m!rac n ta!l, iar "inele metalice se nlocuiesc cu "ine de lemn.
>e poate utiliza "i dispozitivul de tip vindrover 8)8 care taie
plantele, lsndule n !razde, pentru maturare "i uscare, dup care se
treier cu com!ina /12, la care se ata"eaz pic:upul.
-atorit reducerii pierderilor, aceast metod este cea mai indicat.
>e recomand ca recoltarea s se efectueze dimineaa, c0iar pe rou,
seara sau noaptea, pentru ca pierderile prin scuturare s fie ct mai
reduse.
Cond'('onarea.
>eminele recoltate se usuc n magazii aerisite, n strat a crui
grosime nu tre!uie s dep"easc 2+24 cm. >e lopteaz zilnic de 23
ori, pentru a se a'unge la umiditatea de 12 , maximum.
/u a'utorul vnturtorilor "i selectoarelor se realizeaz condiionarea
12<
seminelor prin care se ndeprteaz impuritiile, asigurnduse
condiiile de recepionare astfel $
'umti de fructe, maximum < ,7
fructe negrite, maximum 3 , 7
corpuri strine organice, maximum 2 , 7
corpuri strine minerale, maximum 1 , 7
coninutul n ulei volatil, minimum +,3 ,.
-epozitarea fructelor are loc n ncperi uscate, curate, dezinfectate.
>e nregistreaz o producie medie de fructe cuprins ntre 121* YV0a.
6.!./. 2ENICULUL 8Foeniculum vulgare M'll.)
2a+. A*'aceae 8U+=el'<erae;
I:tor'c.
;;7oeniculum;; este diminutivul latinescului ;;foenum;;S fn, din
cauza mirosului "i aspectului de fn, pe care l au frunzele prin
ve"te'ire "i uscare7 ;;!ulgare;; S rustic, sl!atic.
6lanta a fost introdus n cultur din antic0itate, de ctre popoarele din
!azinul meditereaneean. n scrierile lui #ipocrate, H0eop0rast "i
-ioscorides se fac referiri la utilizarea att a plantei ntregi, ct "i a
seminelor, drept condiment.
R:*.nd're.
(eniculul este originar din zona mediteraneean unde se ntlne"te n
flora spontan. >e cultiv n &sia, &merica, nordul "i sudul 1uropei,
nordul &fricii. 6rincipalele ri furnizoare de produs vegetal sunt$
1gipt, /0ina, 9ulgaria, 3ngaria "i )omnia. /ele mai favora!ile zone
de cultur din ara noastr se ntlnesc n -o!rogea, /mpiile
/ri"urilor, Himi"ului "i =lteniei. Oonele favora!ile sunt /mpia
12A
9urnazului, /mpia 9rganului, /mpia 8oldovei. n )omnia se
cultiv pe circa 2.+++ 0a.
I+*ortan(a.
-e la (enicul se utilizeaz fructele ;fructus 7oeniculi), care conin
ulei volatil 3*,4 , ;difer n funcie de varietate "i provenien)7
ulei gras ;1C,< ,)7 proteine ;1222,) "i glucide ;24 ,).
Anetolul este componentul principal al uleiului volatil, care determin
efectul terapeutic "i se gse"te n cantitate de pn la A4 , n
varietatea dulce "i 4+*4 , n varietatea !ulgare ;F. /ucu "i cola!.,
1CA2). n uleiul volatil, extras att din fructe, ct "i din ntreaga parte
aerian a plantei ;7oeniculii her%a) se mai gsesc ali derivai
fenilpropanici "i 0idrocar!uri ciclice. 5a varietatea amar/, fenc0ona
se gse"te n proporie de 1+3+ , imprimnd gustul amrui uleiului
volatil, iar la varietatea dulce, aceasta a!senteaz sau este su! 1+ ,.
Farietatea amar/ prezint un coninut ridicat de al<a *'nen "i relativ
sczut de l'+onen. /a urmare a componentelor sale, uleiul volatil
prezint aciune carminativ, antispastic, galactogog, sedativ,
fluidific secreiile !ron"ice. >e recomand$ pentru stimularea
secreiei de lapte ;la femei n perioada de alptare)7 ca antispasmodic7
expectorant n !ron"ite7 carminativ7 intr n compoziia ceaiurilor
Ant'col't'c9 contra Col'c'lor nr. $9 cea'ur'lor 1a:tr'c ,' Pectoral nr.
$9 ca *ul=ere la@at'4G*urgat'4.
n 7armacopeea Rom1n/ figureaz ca monografii$ 7oeniculi fructus
cu cel puin 3,4 , ;vVg) ulei volatil "i Aetheroleum foeniculi ulei de
(enicul, ulei de &nason dulce ;5. >. 8untean "i cola!., 2++<).
(ructele de (enicul sunt contraindicate n ulcerul gastric "i duodenal,
n enterocolite acute "i cronice. n industria alimentar, uleiul eteric se
utilizeaz la fa!ricarea !om!oanelor, !uturilor, a produselor
cosmetice. -up extragerea uleiului, turtele constituie fura' pentru
animale, !ogat n proteine, coninnd 1+2+ , al!umine.
-e asemenea, (eniculul este o specie melifer, producia de miere
fiind cuprins ntre 241++ :gV0a.
12C
Rela('a H *lant G <actor' de 4egeta('e.
Te+*eratura.
(eniculul este pretenios fa de cldur. (iind specie peren rezist
foarte !ine la ng0e, dac plantele sunt mu"uroite "i acoperite cu un
strat de zpad de 1+24 cm. n sudul rii, planta este prote'at de ger,
de ctre zpada reinut pe poriunile de tulpin recoltate la nlimea
de 342+ cm fa de sol. Hemperatura minim de germinare a
seminelor este de *A]/, iar cea optim de 141*]/.
n condiii de umiditate suficient, rsrirea are loc n 24 zile.
n perioada formrii "i maturrii fructelor este necesar o temperatur
medie zilnic de 1C,<]/. n intervalul de la rsrire la nflorire,
(eniculului i sunt necesare 1.2<+]/, ce reprezint suma
temperaturiilor medii zilnice.
U+'d'tatea.
-atorit unui sistem radicular viguros, a unei transpiraii reduse
;ca urmare a formei frunzelor), (eniculul manifest cerine reduse fa
de ap, fiind rezistent la secet. /ea mai mare cantitate de ap este
consumat n timpul germinaiei "i nfloritului, iar n aceste dou
perioade critice este necesar cderea ploilor. >eceta prelungit,
nsoit de vnturi calde "i uscate, precum "i ploile dese n timpul
nfloririi "i fructificrii influeneaz negativ producia.
14+
n vederea o!inerii unei cantiti sporite de mas verde "i fructe, pe
parcursul perioadei de vegetaie pretinde un regim de umiditate
ec0ili!rat.
Lu+'na.
(eniculul este o specie 0eliofil, deoarece este pretenios fa de
lumin, astfel c, n condiii deficitare plantele se alungesc, ramific
sla!, determinnd o!inerea unor producii mici de fructe.
Solul.
>e cultiv pe soluri nisipolutoase, !ogate n 0umus "i calciu, cu un
regim 0idric !ine ec0ili!rat. >e o!in rezultate !une pe cernoziomuri "i
solurile aluvionare de lunc, care se caracterizeaz printro reacie
alcalin, iar nivelul pnzei cu ap freatic se afl la 22,4 m adncime.
.u se recomand cultivarea pe soluri grele, reci, acide, cu ap
stagnant.

Te>nolog'a de cult'4are
A+*la:area cultur''.
n vederea o!inerii unei producii mari, (eniculul tre!uie cultivat
dup plante premergtoare care las terenul curat de !uruieni, fr
resturi vegetale, !ogat n elemente nutritive. /ele mai !une
premergtoare sunt leguminoasele pentru !oa!e "i cerealele pioase.
/ultura se menine n mod o!i"nuit 4 ani, iar prin scuturarea
seminelor, aceasta se ndese"te numai dac plantele rsrite sunt
prote'ate n timpul pra"ilei. .u se recomand cultivarea dup specii,
care fac parte din aceea"i familie !otanic sau dup premergtoare,
care sunt infestate de /uscust. )evine pe aceea"i sol numai dup 2*
ani.
2ert'l')area.
5a sta!ilirea dozelor de ngr"minte necesare se ine seama de
consumul specific al plantei, starea de fertilitate natural a solului,
planta premergtoare, precum "i de faptul c, (eniculul este o specie
peren. )eacioneaz foarte !ine la administrarea ngr"mintelor
organice de tipul gunoiului de gra'd, n cantitate de 2+22 tV0a, aplicat
plantei premergtoare sau direct culturii, toamna su! artura de !az.
=!i"nuit, fertilizarea se face numai cu ngr"minte c0imice, deoarece
141
cantitile mari de ngr"minte organice sau cele pe !az de azot,
determin o cre"tere luxuriant a plantelor n detrimentul fructificrii.
=dat cu artura adnc se recomand administrarea a 2+4+ :gV0a
6
2
=
4
, aceea"i doz repetnduse anual, fiind ncorporat prin
intermediul pra"ilei mecanice. n ceea ce prive"te fertilizarea cu azot,
anual se aplic *+<+ :gV0a, doz ce se poate reduce n primul an,
dac (eniculul urmeaz dup o plant premergtoare care a lsat
terenul !ogat n acest element. n anul D de vegetaie, azotul se
administreaz la pregtirea patului germinativ, iar n ceilali ani,
primvara foarte devreme.
Lucrr'le :olulu'.
5ucrrile de !az ale solului se efectueaz n funcie de planta
premergtoare astfel$ n cazul n care cerealele pioase reprezint
planta premergtoare, dup recoltarea acestora "i dac n sol este
umiditate sufucient se execut imediat artura adnc la 2+24 cm,
care pn toamna trziu se menine curat de !uruieni, prin discuiri
repetate, folosind grapa cu discuri n agregat cu grapa cu coli
regla!ili. &rtura se niveleaz pentru a se zvnta terenul primvara
uniform "i ct mai devreme. 6atul germinativ tre!uie s fie afnat,
mrunit "i curat de !uruieni, pregtirea efectunduse cu com!inatorul.
S+.n(a ,' :e+natul.
>mna utilizat pentru semnat tre!uie s ai! puritatea fizic de C4
C< ,, germinaia de *+A+ ,, s provin din loturi semincere
certificate "i din cultura anului precedent. >e seamn n pragul iernii
;varianta cea mai indicat) "i primvara timpuriu. Dndiferent de zona
de cultur, ntrzierea semnatului primvara determin scderea
produciei de fructe. 6entru nfiinarea unui 0ectar de (enicul sunt
necesare A1+ :g de smn, care se seamn utiliznd semntori
universale de tip >36, la care se monteaz distri!uitoare speciale.
-istana ntre rnduri recomandat este de *2,4 cm, adncimea de
ncorporare a seminelor de 2 4 cm, iar la rsrire se asigur 342+ de
planteVm
2
. nainte de nsmnare, seminele se dezinfecteaz contra
duntorilor cu -elicia sau @astoxin. 6entru com!aterea putregaiului
rdcinilor :Sclerotinia sclerotiorum', seminele se trateaz cu
142
)onilan sau Hopsin 8<+ n doz de 4 :gVt de smn, iar mpotriva
!acteriozei, cu >emnal 4++ (> 2,4 lVt, Randoze! 2 :gVt de smn.
Lucrr' de -ngr'?'re.
nainte de rsrire se efectueaz o grpare, fr ns a deran'a
smna, numai pe solurile care formeaz crust. -up rsrirea
plantelor se execut 23 pra"ile mecanice ntre rnduri "i 12 pra"ile
manuale pe rnd, n vederea afnrii terenului "i com!aterii
!uruienilor. 6lantele se
rresc n cazul semnatului prea des, lsnduse 23 exemplare la 3+
34 cm distan pe rnd. Hoamna trziu se face o !ilonare, prin
acoperirea cu un strat de pmnt gros de <1+ cm.
6entru a reine zpada "i a constitui o izolaie termic, n regiunile cu
deficit de umiditate, la ultima recoltare, tulpinile se taie la 2+3+ cm
nlime de la suprafaa solului. n anul al doilea de vegetaie,
primvara timpuriu, terenul se tvluge"te pentru distrugerea tulpinilor
vec0i, iar n vederea com!aterii crustei "i !uruienilor se grpeaz, apoi
pn la nflorire se efectueaz 23 pra"ile. 6rin scuturarea seminelor
n anul al doilea, cultura se ndese"te, iar plantele tinere tre!uie
prote'ate n timpul efecturii pra"ilelor manuale. 6entru com!aterea
!uruienilor, imediat dup semnat sau nainte de pornirea n vegetaie
a plantelor se pot utiliza urmtoarele er!icide$ @at Haris 4 1/ 1 lV0a7
&falon sau &resin 2 :gV0a, iar n timpul vegetaiei, (urore >uper <4
1R sau (usilade (orte 14+ 1/ n doz de +,A1,3 lV0a.
Co+=aterea =ol'lor ,' duntor'lor.
/ercosporioza (eniculului ;Cercospora depressa) atac ntreaga
plant, reducnd producia pn la 4+ ,, !oala transminduse prin
smna infectat sau n culturile de'a existente, prin restul de plante.
&lte !oli frecvente sunt$ veste'irea plantelor ;Verticillium al%o)atrum)7
mana ;lasmopara mei)foeniculii)7 putregaiul rdcinilor ;Sclerotinia
sclerotiorum). /om!aterea se face prin msuri profilactice ;arderea
resturilor vegetale "i izolarea culturilor semincere la distana de 1+12
:m, folosirea la semnat a seminelor provenite din lanuri sntoase,
efectuarea tratamentelor la smn). 6agu!e mari sunt provocate de
/uscut, care atac tulpinile "i frunzele, prevenirea atacului
realizndu se prin amplasarea culturilor n sole neinfestate "i folosirea
seminelor li!ere de /uscut. -intre duntori se semnaleaz prezena
143
omidei de step ;Lo&ostege sticticalis) "i viespea /oriandrului
;Systole al%ipennis). (recvent, n primul an de vegetaie, imediat dup
rsrire, plantele pot fi atacate de ctre ri"oar ;Tanymecus spp.) "i
gndacul pmntiu ;,patrum sa%ulosum'. /om!aterea acestora se
face prin tratamente la sol, cu insecticide organice sau piretroizi de
sintez ;Fantex *+ /> A+ ml V0a, 8idas0 *++ (> A lVt, 8odesto 2A+
(> 12,4 lVt, 6onc0o *++ (> 2 lVt, [unta 22* (> 2 lVt, Heppe:i +,12+
+,1*+ :gV0a).
Recoltarea.
-atorit maturizrii e"alonate a fructelor pot aprea pierderi
importante prin scuturare. )ecoltarea se face direct cu com!ina, cnd
ma'oritatea diac0enelor prezint culoarea gal!en!run sau n dou
faze$ se taie plantele, iar dup 23 zile se efectueaz treieratul, cu
com!ina prevzut cu ridictor de !razde. nlimea de tiere a
plantelor se alege n funcie de talie "i este de 4+<+ cm. n vederea
o!inerii de ulei volatil se recolteaz ntreaga plant ;cnd fructele din
um!ela central se afl n fenofaza de JJlapte cearJJ), cu com!ina
pentru 6orum! siloz, care taie, toac "i ncarc 0er!a direct n cazanul
mo!il, destinat extragerii uleiului.
Cond'('onarea.
-atorit umiditii ridicate ;nregistrat la o mare parte din fructe) "i
prezenei resturilor vegetale, concomitent cu recoltatul se va organiza
"i condiionarea cu vnturtori sau selectoare.
3scarea devine o!ligatorie, deoarece ncingerea seminelor contri!uie
la deprecierea calitii produciei. Hemperatura de uscare nu tre!uie
s dep"easc 342+]/.
/ondiiile de recepionare pentru fructe sunt urmtoarele $
resturi de codie "i alte pri din plant, maximum 1 , 7
fructe negrite, zdro!ite, seci, maximum +,4 , 7
corpuri strine organice, maximum 1,4 , 7
corpuri minerale, maximum +,4 , 7
coninutul n ulei volatil, minimum 3 , 7
umiditatea, maximum 12 , 7
142
n anul D de cultur se poate o!ine o producie de 4++A++ :gV0a
fructe, iar ncepnd cu anul al DD lea "i pn n anul al Flea,
produciile sunt relativ constante, a'ungnd la 1.+++1.A++ :gV0a
fructe anual. /antitatea de ulei volatil rezultat prin distilarea ntregii
mase vegetale tocate este de 3+4+ lV0a, n funcie de starea culturii "i
condiiile climatice ;1. 6un, 1CA*).
6.!.6. 7AMEIUL 8 Humulus lupulus L.;
2a+. Canna='naceae.
I:tor'c.
@enaust precizeaz c, denumirea genului ar reprezenta forma
latinizat, medieval, a anglosaxonului HhymeleH S 0amei 7 HlupulusH
;lat.) S lup ;planta se ncolce"te n 'urul slciilor tinere care cresc n
locuri umede, unde se ntlne"te "i #ameiul, mpiedicnd vegetaia
acestora). >e mai precizeaz c acest cuvnt ;;humulus;; este atri!uit
sfintei #ildegard ;1+CA11<C), stare !enedictin la 8aBena.
#ameiul este o specie medicinal "i aromatic cunoscut din
antic0itate, de ctre greci "i romani. n cultur a fost introdus n scolul
al FDDDlea. n acest sens exist documente scrise, care atest prezena
n cultur a #ameiului, n localitatea #allerta din @ermania n anul
<3* "i n apropierea 6arisului n anul <*A. 6e suprafee extinse se
cultiv n 9oemia "i 9avaria, ncepnd cu secolele KDF "i KF.
/tre sfr"itul sec. al KDKlea este introdus n cultur "i n )omnia.
R:*.nd're.
/ultura #ameiului cunoa"te o extins rspndire pe continentul
european, n &sia "i &merica de .ord. =cup suprafee mari n
@ermania, 9elgia, (rana, =landa, &nglia. n )omnia au fost aduse
diverse soiuri de #amei cu lstari ro"ii, verzi, al!verzui, violei
;originare din aceste ri "i introduse n cultur).
DINAMICA SUPRA2E"ELR I PRDUC"IILR DE
7AMEI H
7AMEI PE RD
S*ec'<'care UFM !%%3 !%%/ !%%6 !%%5 !%%6 !%%% $333 $33! $33$ $33& $334
144
Su*ra<a(aH 7a $&46 !%3% !564 664 &%3 /!4 $4! !43 !%6 &$! &$3
d.c.Sector
*r'4at
7a 3 3 3 3 3 3 66 %& !%6 $3& $3&
Product'a
totala
To $4/! !6$& !4// //$ $36 !64 !4$ !// !4$ $/5 $63
d.c.Sector
*r'4at
To 3 3 3 3 3 3 /3 !$& !4$ !6/ $$3
PLANTA"II TINERE
S*ec'<'care $333 $33! $33$ $33& $334
Su*ra<a(a G >a &!3 63 !6% !64 !6/
I+*ortan(.
#ameiul se cultiv pentru inflorescenele femele ? conuri
;Lupuli stro%uli), care se utilizeaz n medicina uman "i veterinar.
6rincipiile active coninute n inflorescene$ ulei eteric +,22,4 ,
;format din 0idrocar!uri monoterpenice, sesYuiterpenice de tipul$
mircenului, farnesenului, pinenului, limonenului, geranilului "i
linalolului)7 r"ini7 principii amare ;A24 ,)7 flavonoide7 glicozide7
tanin ;2A ,)7 mici cantiti de lipide7 pigmeni carotenoidici7
aminoacizi eseniali "i sruri minerale determin urmtoarele aciuni
farmacologice$antispastic, tonicamar, anti!acterian, anafrodisiac,
sedativ. 1xtractele o!inute din conurile de #amei se recomand n
tratamentul$ afeciunilor renale, digestive, gutei, intensificarea poftei
de mncare, stimularea apariiei somnului ;acionnd ca somnifer),
pentru calmarea excitaiilor sexuale. -e asemenea prezint utilizri n
cosmetic, fiind recomandat pentru tratarea tenului gras "i acneic,
se!oreei, mtreii "i tonifierea prului. n alimentaie, primvara,
vrfurile fragede ale lstarilor sunt consumate fierte, crude sau su!
form de salat.
n industrie, conurile femele sunt folosite la fa!ricarea !erii astfel c$
acizii amari ;0umulonul, lupulonul) confer gustul, spuma,
efectul conservant, antiseptic 7
taninul determin limpezirea !erii prin precipitarea proteinelor,
d culoarea "i gustul specific astringent 7
uleiul eteric confer aroma !erii.
14*
#ameiul este decorativ prin port "i flori "i prin urmare este cultivat n
spaiile dendrofloricole.
Rela('a H *lant G <actor' de 4egeta('e.
Te+*eratura.
#ameiul este o plant de climat umed "i rcoros. 8anifest cerine
moderate fa de temperatur astfel c$ temperatura medie anual s
nregistreze valori de <,2A,4]/, iar temperatura medie pentru lunile
clduroase s fie de 1<1A]/. >uma gradelor de temperatur necesar
desf"urrii n condiii optime, a proceselor vegetative "i generative
este de 2.+++3.+++]/.
U+'d'tatea.
#ameiul se cultiv n zonele !ogate n precipitaii, fiind specie de
climat rcoros. /ea mai mare cantitate de ap este solicitat n
perioada aprilie august, cnd are nevoie de 34+2++ mm precipitaii.
1fecte negative asupra desf"urrii proceselor fiziologice sunt
determinate att de secet ct "i de excesul de umiditate.
Lu+'na.
/erinele fa de lumin sunt difereniate n funcie de fenofazele de
vegetaie astfel c, n prima parte are nevoie de zile um!rite, iar la
nflorirea "i formarea conurilor solicit zile cu insolaie.
14<
Solul.
6entru cultura #ameiului sunt recomandate solurile cu expoziie
sudic, ferite de curenii de aer nordici, cu textur mi'locie, luto
nisipoas sau nisipolutoas, profunde, permea!ile, fertile, cu un
coninut moderat de 0umus "i calciu, cu reacie neutr ;p# S *,4<,+).
.u se recomand pentru nfiinarea plantaiei de #amei, nisipurile
uscate, lcovi"tile, solurile prea reci, pietroase sau cu un coninut mare
n 0umus, deoarece mpiedic ptrunderea rdcinilor n straturile
profunde ale solului.
Te>nolog'a de cult'4are
A+*la:area cultur''.
9une premergtoare pentru cultura #ameiului sunt 5ucerna "i
Hrifoiul. >e recomand "i utilizarea unei leguminoase ca ngr"mnt
verde ;8azre, .ut, 9o!, 5atir).-up desfiinarea culturii #ameiului
este recomandat ca pe parcelele respective s se cultive 5ucern,
deoarece prin cosirea repetat se distrug "i lstarii de #amei care apar.
>e va reveni pe aceea"i sol dup 24 ani .
En<''n(area *lanta('e'.
Herenul se delimiteaz n tarlale, dup aceea n parcele "i apoi se
traseaz drumurile de acces, late de 4 m. 6erpendicular, pe drumuri se
traseaz poteci de cca. 1 m lime. >e recomand ca drumurile "i
potecile s fie paralele "i perpendiculare ntre ele, iar pe terenurile n
pant, la delimitare se respect cur!ele de nivel.
Pregt'rea terenulu'.
>e efectueaz o lucrare de desfundare la 4+A+ cm adncime, la
nceputul toamnei ;cnd se planteaz primvara), iar dac se planteaz
toamna, aceast operaie are loc primvara. 6entru a evita pierderea
apei prin evaporare se efectueaz grparea, dup care terenul se las
n repaus 34 sptmni, n vederea a"ezrii solului.
2ert'l')area.
>e fertilizeaz cu 3+2+ t V0a gunoi de gra'd7 3++24+ :g V0a 6
2
=
4
7
1++14+ :gV0a G
2
= "i 1++14+ :g V0a azot. &ceste ngr"minte se
ncorporeaz prin intermediul arturii, la adncimea de 2A3+ cm.
14A
Plantarea =uta,'lor.
>e realizeaz toamna la sfr"itul lunii octom!rie, nceputul lunii
noiem!rie ;cnd se asigur un procent de prindere mai mare) sau n
lunile martieaprilie ;dac plantarea are loc n primvar).
9uta"ii destinai plantrii se recolteaz din plantaii n vrst de 4<
ani, cu exemplare viguroase "i productive, care se marc0eaz "i se
mu"uroiesc puternic. Hoamna sau primvara, de la aceste exemplare
se recolteaz coardele, tindule aproape de !utuc.
9uta"ul se confecioneaz prin deta"area prii aeriene "i reinerea
celei lignificate, cu urmtoarele dimensiuni "i caracteristici$ lungimea
1+12 cm, grosimea 14 mm, prezena a 23 oc0i intaci, ndoirea cu
u"urin, mustirea la tietur. -up fasonare, !uta"ii se planteaz la
locul definitiv sau n pepinier. -ac nu este posi!il plantarea, se pot
ine 23 zile, n pivnie rcoroase, n straturi de 2+3+ cm grosime "i se
stropesc cu ap. n cazul dep"irii duratei de peste <1+ zile se
pstreaz n pivnie, stratificai n nisip potivit de umed, la temperatura
de 24]/.
Pe*'n'era.
Herenul destinat pepinierii se desfund toamna la *+ cm adncime, se
fertilizeaz cu 2++3++ :gV0a 6
2
=
4
"i 2++ :gV0a G
2
=.
6rimvara se administreaz 2++ :gV0a azot, care se ncorporeaz prin
grpare, dup care se desc0id rigole cu raria, distanate la 4+ *+ cm.
9uta"ii se a"eaz n rigole, distanai la 3+ cm, cu partea apical n sus,
acoperinduse cu cca. 1+ cm pmnt. >e efectueaz 23 pra"ile
mecanice ntre rnduri, asociate cu pra"ile manuale ntre !uta"i pe
rnd. 6n n toamn, sistemul radicular al !uta"ilor se dezvolt
puternic. >e scoate din pepinier numai cantitatea de !uta"i care se
planteaz n acea zi. 6ot fi pstrai pn la plantare, stratificai n nisip,
puieii sco"i toamna. nainte de plantare, rdcinile se scurteaz la 3+
cm lungime "i se nltur lstarii noi provenii din !uta"i.
P'c>etarea.
6ic0etarea const n alinierea perfect n lung "i n lat a plantelor.
-istana de plantare "i forma spaiului se sta!ilesc n funcie de
fertilitatea solului, configuraia terenului "i sistemul de susinere.
(orma spaiului este ptrat, numai pe terenurile n pant se adopt
14C
forma de triung0i. 6e pant, rndurile se orienteaz n lungul cur!ei de
nivel. ;5.>. 8untean 1CC+).
Plantarea.
6lantarea se execut concomitent cu sparea gropilor, care prezint
urmtoarele dimensiuni$ 2+3+ cm lime "i 3+34 cm adncime.
5ng fiecare groap se ata"eaz cte un arac. 6eretele dinspre arac
tre!uie s fie vertical, iar mi'locul laturii s vin n dreptul aracului.
@ropile fcute se prfuiesc cu un insecticid. 6e fundul gropii se
adaug 2 2 :g compost amestecat !ine cu pmnt, n grosime de 41+
cm "i apoi un strat de 4 cm de pmnt. 9uta"ul se a"eaz n poziie
vertical cu vrful n sus, n vecintatea laturii verticale a gropii.
6artea superioar a !uta"ului tre!uie s fie cu cca. 14 cm deasupra
gropii. &dncimea de plantat tre!uie s fie uniform.
6entru aceasta se folose"te o unealt de msurat n form de H,
confecionat din 2 "ipci, din care una vertical "i alta orizontal, de
4+ *+ cm. 9raul orizontal se a"eaz pe marginea de sus a gropii, iar
cel vertical pe captul superior al !uta"ului. &dncind sau ridicnd
!uta"ul, se realizeaz o plantare uniform. -up reglarea adncimii se
trage pmnt n 'urul !uta"ului. >olul se ndeas !ine pn ce !uta"ul
a'unge s fie acoperit cu cca 4 cm pmnt. )estul gropii rmne gol
pn la pr"it. )dcinile !uta"ului la plantare tre!uie s fie !ine
rsfirate ;5.>. 8untean 2++<).
Lucrr' de -ngr'?'re.
n primul an de vegetaie se execut mediat ce se o!serv rndurile,
prima pra"il mecanic, care contri!uie la umplerea parial a gropilor
cu pmnt. >e efectueaz pra"ile mecanice "i manuale ori de cte ori
este necesar, n vederea com!aterii !uruienilor "i a distrugerii crustei.
-iri'area coardelor pe araci ;prin nf"urarea de 23 ori n sensul
acelor de ceasornic) se face cnd, acestea au nlimea de 3+2+ cm.
>e poate practica n primul an de vegetaie, nfiinarea culturilor
intercalate printre rnduri, cu urmtoarele specii$ >fecl fura'er,
/artof, Farz, >fecl pentru za0r, 8orcov. Hoamna, terenul dintre
rnduri se ar, iar !razdele tre!uie s acopere din lateral pe am!ele
pri, plantele de #amei. /oardele din primul an nu se taie, ci se
ngroap toamna, alturi de !utuc.
1*+
S':te+ul de :u:('nere.
n )omnia, sistemul de susinere n plantaiile de #amei este
reprezentat prin pr'ini sau spalieri ;cel mai !un ). >istemul pe spalieri
este dura!il ;peste 2+ ani), reduce foarte mult necesarul forei de
munc "i este alctuit din srme verticale ancorate de o reea de srm
orizontal, spri'init pe stlpi mai nali sau mai scuri.
6r'inile care formeaz sitemul mai vec0i de susinere prezint
urmtoarele caracteristici$
au lungimea de 4A m 7
diametrul la !az A1+ cm 7
curite de scoar "i prlite la !az sau tratate cu /ar!olinem,
/reuzet sau cu o soluie de sulfat de cupru 7
sunt confecionate din esene r"inoase 7
se planteaz anual, ncepnd din anul DD de cultur 7
se scot n fiecare toamn, odat cu recoltatul 7
n gurile rmase dup scoatere se introduc "omoioage cu paie,
pentru a evita astuparea.
Lucrr'le de -ngr'?'re -n *lanta(''le *e rod.
>e refer la$ lucrrile solului, tierile, aran'area sistemului de
susinere, diri'area coardelor, ciupitul "i crnitul.
5ucrrile solului constau n artura de dezgropare, care are loc
primvara, cnd starea terenului permite ntrarea n cmp,
folosinduse plugul pentu vie. 6rin aceast operaiune se
ndeprteaz pmntul din 'urul !utucilor "i se a"eaz ntre
rnduri su! form de !ilon.
/om!aterea !uruienilor se realizeaz prin efectuarea n luna
mai a unei pra"ile, cnd coardele au lungimea de 11,4 m "i au
fost diri'ate pe supori. &ceast lucrare se execut cu plugul de
vie, care desface !ilonul, iar pmntul este aruncat peste
rndurile de plante. @rparea "i tvlugirea solului se
efectueaz imediat dup pr"it. 5a 'umtatea spaiului dintre
rnduri rmne un "enule.
5a 32 sptmni dup prima pra"il, cnd #ameiul nflore"te
se execut "i pra"ila a DDa. 6entru aceast lucrare se folose"te
pr"itoarea sau extirpatorul. -enivelrile rezultate dup pr"it se
ndeprteaz prin grparea "i tvlugirea solului.
1*1
&rtura de toamn se execut cu plugul o!i"nuit sau cu
plugul
reversi!il, care taie !razda "i o rstoarn spre rndul de !utuci,
constituinduse !iloane, n vederea prote'erii coardelor tinere,de
ctre ng0e.
T'er'le.
/onstituie lucrri de ngri'ire prin care$
se ndeprteaz surplusul de lstari "i muguri ce pornesc
primvara din !utuci 7
se fasoneaz !utucul, meninndui forma glo!uloas 7
se suprim rdcinile adventive 7
se ofer material de nmulire n vederea nfiinrii unei
noi plantaii.
.u se recomand executarea tierilor toamna, deoarece gr!esc
maturarea coardelor. 6rimvara ;dup ce !utucul a fost eli!erat de
pmnt), pn la sfr"itul lunii aprilie se fac tierile razante, normale
"i nalte, pe timp frumos.
Hierea razant const n suprimarea lemnului tnr mpreun cu toi
mugurii. >e aplic !utucilor aflai prea la suprafa.
Hierea normal presupune lsarea a cca. 2 cm din lemnul nou,
prevzut cu 12 oc0i coronari, din care pornesc numero"i muguri.
>e recomand n mod curent.
Hierea nalt se practic n cazul !utucilor tiai anterior, la nlime
mic, n primul an de la plantare sau n cazul plantaiilor ce urmeaz a
fi desfiinate, lsnduse 2* oc0i, pe coardele vec0i. -up tiere are
loc acoperirea cu pmnt a !utucilor.
Aran?area :':te+ulu' de :u:('nere.
&re loc n fiecare primvar dup tiere "i const n ntinderea
srmelor verticale n dreptul fiecrui !utuc sau ndeprtarea prii
putrede de la !aza pr'inilor. /nd lstarii ating nlimea de *+A+
cm, la cca. 3 sptmni dup tiere sunt diri'ai pe srme sau pe
pr'ini, prin rsucirea celor 23 coarde ale fiecrui !utuc, n sensul
acelor de ceasornic.
C'u*'tul ,' c.rn'tul.
1*2
6e coardele care au nlimea de 3 m, din axila frunzelor inferioare
ncep s se formeze lstari, care se ndeprteaz prin tiere, pe o
lungime a coardelor de 2 m. &ceast operaiune se execut de 23 ori
pe parcursul vegetaiei, cu scopul de a fortifica coardele.
Co+=aterea =ol'lor ,' duntor'lor.
n cultura #ameiului, cele mai rspndite !oli sunt$ finarea
;Sphaerotheca humuli), nro"irea conurilor ;=otrytis sp.), mana
;eronoplasmopara humuli), ofilirea ;Verticillium al%oatrum,
7ussarium sp.). >e com!at prin msuri preventive "i curative
;tratamente cu Hopsin +,1 , 7 )idomil 24 n doz de +,A 1 gV!utuc,
utiliznd +,1 l ap, odat cu tierile la !utuc 7 6oliram com!i +,2 , 7
6olicar!atin +,2 ,7 =rtocid +,2 ,7 -i0tane 824 +,2 ,.).
-untorii cei mai frecveni ntlnii n cultura #ameiului sunt$
viermii srm ;Agriotes sp.), pian'enul ro"u ;silliodes attenuata),
pduc0ele verde ;horodon humuli), omida #ameiului ;Triodia
syi!ina), coropi"nia ;Gryllotalpa gryllotalpa). /om!aterea asestora se
face cu su!stane specifice, recomandnduse aplicarea concomitent
a tratamentului pentru man ;8anifloU 4A lV0a, /uproxat (loUa!le
+,3+,2 lV0a, &lcupral 4+ 63 +,3 ,, &ntracol <+ R6 +,2+,3 ,,
/aptan A+ R-@ 1,24 GgV0a, (lint 8ax <4 Rg +,1* :gV0a) "i a
insecicidelor pentru duntori /alBpso 2A+ >/ +,1 lV0a, /oragen
+,14++,1<4 lV0a, -ecis 2,4 1/ +,2 lV0a, 1nvidor 22+ >c +,2 lV0a,
(aster 1+ 1/ +,2 lV0a, Garate Oeon +,+14 ,, )eldan 2+ 1/ 1,24
lV0a,etc. ;9lteanu @0., 2++1).
Recoltarea.
/onurile de #amei se recolteaz cnd $
au culoarea gal!enverzui 7
prezint cea mai puternic arom "i cel mai mare coninut n
r"ini7
!racteele se ntresc "i devin lipicioase 7
conurile frecate ntre degete, fo"nesc.
8omentul optim de recoltare coincide cu a treia decad a lunii august
prima 'umtate a lunii septem!rie "i dureaz A1+ zile.
/onurile se culeg manual ;prin ciupirea ori tierea pedunculului),
direct de pe coarde, fr a fi desprinse de !utuc, pe timp nsorit,
1*3
dimineaa dup ce sa ridicat roua. n cazul plantaiilor susinute cu
pr'ini nalte, mai nti se taie coardele la 1 cm de la !utuc, se scot
pr'inile din pmnt, se a"eaz pe dou capre "i se culeg conurile.
nflorescenele femele recoltate se a"eaz n co"uri, dup care se
transport n vederea uscrii.
Cond'('onarea.
3scarea conurilor se realizeaz pe cale natural, n ncperi aerisite,
magazii, podul caselor acoperite cu ta!l, n straturi su!iri, groase de
34 cm. /onurile se ntorc zilnic. -up cca. 1 sptmn se ntorc mai
rar la 23 zile, pentru a evita alterarea principiilor active. /antitiile
mai mari de material vegetal se pot usca artificial la 2+4+]/.
3scarea este definitivat cnd, prin strngerea conurilor n mn,
acestea "i revin repede la volumul iniial, iar ra0isul este fragil.
-up uscare, conurile se sorteaz, iar pentru a evita mucegirea se
sulfateaz, folosind 1 :g sulf pentru 1++ :g conuri, apoi se am!aleaz
n saci mari "i se pstreaz n camere rcoroase, cu o temperatur
constant de 2]/. )andamentul la uscare este de 3,42 $ 1.
/ondiiile de recepionare pentru conuri sunt urmtoarele $
resturi de codie "i alte pri din plant, maximum 2 , 7
flori u"or !runificate, maximum 14 , 7
corpuri strine organice, maximum 1 , 7
corpuri strine minerale, maximum +,4 , 7
umiditatea, maximum 13 , 7
6.!.5. MACUL 8 Papaver somniferum L.;
2a+. Pa*a4eraceae
I:tor'c.
-up Rittstein, denumirea genului provine din celticul ;;papa;;S
pap ;mncare pentru copii) "i din latinescul ;;!erum;;S adevrat,
aluzie la un o!icei vec0i, de a adauga sucul acestei plante n mncarea
copiilor, pentru a adormi7 ;;somniferum;; deriv din cuvintele latine"ti
;;somnus;;S somn "i ver!ul ;;fero;;S a aduce, adic ndepline"te rol de
somnifer. /a plant medicinal "i aromatic este cunoscut din timpuri
foarte vec0i, utilizarea opiului fiind menionat n lucrrile lui
1*2
H0eop0rast ;3<12A* .e.n.). /ultura 8acului pentru ulei "i n scop
medicinal este pomenit de #omer, #esiod ;sec.FDD .e.n.), iar
#ipocrate ;2*+3<4 .e.n.) descrie pe larg, cultura acestei plante,
modul de extragere "i utilizare a latexului ;opiului) n scopuri
medicinale ; &. 8i0alea, 1CAA). /unoa"terea opiului dateaz din
sec.1A .e.n., iar 6apirusul 1!ers ;sec.14 .e.n.) conine descrierea unui
preparat pe !az de opiu indicat ca JJleac pentru ai mpiedica pe copii
s strige prea tareJJ;D. /iulei "i cola!., 1CC3).
8acul sa rspndit "i la romani, 6linius fiind cel care ia dat
denumirea de apa!er, pstrat de ctre 5innI ;(. /anr, 1C*4).
8orfina a fost folosit din anul 1A+2 ;#.6. -Lrfler "i @. )oselt, 1CA2).
R:*.nd're.
/u cca. 3+++ de ani n urm a fost cultivat n &sia 8ic, apoi sa
extins n sudul 1uropei, nordul &fricii, n /0ina "i Dndia
;1. 6un, 1CC4). n cultur ocup suprafee mari n /0ina, Dndia,
)usia, Dran, 3ngaria, /e0ia, >lovacia, H0ailanda. n )omnia, zone
favora!ile cre"terii "i dezvoltrii 8acului se ntlnesc n 'udeele$
9ra"ov, /lu', 8ure", >uceava, 9acu, 9oto"ani, 9i0or, Da"i, Himi",
8aramure". >ta!ilirea zonelor de cultur se face n funcie de
domeniul de utilizare astfel$
n vederea extragerii opiului, regiunile recomandate sunt &sia "i
=rientul 8i'lociu ;caracterizate prin clim cald), fiind riguros
controlate pe !aza conveniei =.3 ;1C*1) asupra stupefiantelor
;F. /ucu "i cola!., 1CA2).
pentru semine "i capsule ;scop alimentar "i farmaceutic),
ncepnd cu anul 1C3+, 8acul se cultiv pe continentul
european.
I+*ortan(.
8acul se cultiv pentru capsule mature ;apa!eris fructus( apa!eris
capita), capsule imature verzi ;apa!erii imaturi fructus) "i semine
;apa!eris semen).
n compoziia o*'ulu' ;latexul o!inut prin incizia capsulelor verzi) se
gsesc cca. 2+ de alcaloizi ;n funcie de soi, factorii pedoclimatici "i
te0nologici), dintre care mai importani sunt$ morfina, narcotina,
codeina, te%aina, papa!erina. 7armacopeea Rom1n/ prevede
maximum 11 , alcaloizi totali exprimai n morfin.
1*4
/apsulele "i opiul prezint n componen glucide simple, poliglucide,
acizi organici, lipide, proteine, mucilagii, enzime, sruri minerale,
saponine, acizi gra"i. >eminele de 8ac conin acizi gra"i ;linoleic,
oleic, palmitic, stearic) 2444 ,7 proteine, glucide, sruri minerale.
Hegumentul seminal ;*2 , din mas) este lipsit de alcaloizi, dar se
semnaleaz n endosperm "i em!rion urme de te!ain, narcein,
narcotin, morfin ;F. /ucu "i cola!., 1CA2). 3tilizrile n medicin
ale alcaloizilor extra"i din capsule "i opiu se refer la$
inducerea strii euforice, 0ipnotice, rspunztoare de acestea
fiind morfina "i derivatele sale7
sedarea centrului nervos al tusei, de ctre codein7
calmarea spasmelor mu"c0ilor netezi su! aciunea papaverinei.
/apsulele se regsesc n compoziia ceaiurilor medicinale$ contra
col'c'lor *entru co*'', :edat'4 ,' *entru gargar. -intre alcaloizi,
codeina este constituent al unor medicamente recomandate pentru
tratarea tusei$ Codenal9 Code'n <o:<at9 Tu:o+ag9 Tu:anN
papaverina reprezint su!stana activ a medicamentului L')adon.
8orfina "i derivaii si sunt inclu"i pe lista stupefiantelor.
>eminele au destinaie n cofetrie "i patiserie. 3leiul gras, presat la
rece este comesti!il. Hurtele rezultate n urma extragerii uleiului gras
au ntre!uinare n fura'area animalelor. /elelalte organe ale plantei se
folosesc n nutriia viermilor de mtase ;frunzele), su! form de
com!usti!il pentru foc ;tulpinile uscate), n scop ornamental "i melifer
;florile).
1**
Rela('a H *lant G <actor' de 4egeta('e.
Te+*eratura.
-e"i este originar din zona mediteraneean, 8acul manifest
plasticitate ecologic mare fa de cldur, fiind o specie moderat
termofil. Hemperatura la care se produce germinaia seminelor este
varia!il astfel$
la 13]/, seminele ncolesc greu7
la 3*]/, rsrirea are loc n 131< zile7
la 1+12]/, rsrirea se produce n A1+ zile7
la 2+3+]/ se constat rsrirea n mas a plantelor.
6lntuele de 8ac suport temperaturi negative de pn la 1+]/, n
sc0im! pe solurile umede sufer "i la 3]/. -evin sensi!ile la
cre"terea !rusc a temperaturilor ;142+]/), nsoit de vnturi
puternice, n primele faze de vegetaie datorit pierderii apei, cu
repercusiuni asupra sistemului radicular. n faza de !utonizare, 8acul
solicit valori de 1+14]/. /erinele fa de temperatur cresc n
fenofazele$ nflorirecoacerea capsulelor. 6e ntreaga perioad de
vegetaie necesit 24++]/.
U+'d'tatea.
1*<
(a de umiditate manifest cerine mari n timpul rsririi "i n
perioada cre"terii tulpinilor, pn la apariia florilor.
-up fecundare, timpul umed, rcoros "i umiditatea ridicat a aerului
stn'enesc maturarea capsulelor, reducnd coninutul acestora n
morfin. n ceea ce prive"te cantitatea de principii active, sintetizarea
codeinei este favorizat n zonele umede, n timp ce acumularea
papaverinei "i morfinei se intensific n zonele calde.
1xcesul de umiditate n sol "i n atmosfer, precum "i vnturile calde
"i uscate influeneaz negativ formarea organelor vegetative "i
generative. &lternana perioadelor secetoase cu cele umede determin
cderea fructelor nainte de maturizare.
Lu+'na.
1ste o plant 0eliofil care manifest cerine ridicate mai ales la
nceputul vegetaiei. 8acul nu suport um!rirea determinat de ctre
!uruieni sau ca urmare a unei desimi foarte mari a plantelor pe
unitatea de suprafa. &cumularea alcaloizilor n capsule este mult
diminuat de cderea ploilor "i ne!ulozitatea atmosferic.
Solul.
>pecie pretenioas, prefer soluri afnate, adnci, !ogate n 0umus "i
calciu ;favorizeaz acumularea alcaloizilor "i n special a morfinei), cu
textur mi'locie sau u"oar, permea!ile, cu p# <,+<,4 ;reacie neutr
spre u"or alcalin). 6roducii ridicate se o!in cnd se cultiv pe
cernoziomuri, aluviuni fertile cu apa freatic su! 2 m.
.u sunt recomandate solurile reci, cu apa stagnant, argiloase, grele,
ml"tinoase, srturoase, tur!oase.

Te>nolog'a de cult'4are
A+*la:area cultur''.
8acul se cultiv dup specii care las solul curat de !uruieni, lipsit de
resturi vegetale "i cu o cantitate mare de elemente nutritive.
6lante premergtoare recomandate$ pr"itoarele fertilizate cu gunoi de
gra'd, ;>fecla pentru za0r, /artoful, /nepa, 6orum!ul)7
leguminoasele pentru !oa!e7 cerealele de toamn7 plante medicinale
;Faleriana, (eniculul, 8enta, -egeelul lnos).
-e asemenea, 8acul poate fi o !un plant premergtoare pentru alte
culturi. n cultur mixt se poate cultiva cu /0imenul.
1*A
)evine pe aceea"i sol dup 24 ani, evitnduse monocultura din
cauza duntoruluigrgria rdcinilor.
.u sunt indicate ca plante premergtoare pentru cultura 8acului,
specii precum$ (loareasoarelui, )apia, Dnul pentru ulei, )icinul,
Zofrnelul.
2ert'l')area.
5a sta!ilirea dozelor de ngr"minte se are n vedere gradul de
aprovizionare a solului cu su!stane nutritive, tipul plantei
premergtoare, condiiile climatice, sistemul de cultur, producia
planificat "i destinaia acesteia ;semine, capsule, coninut n
alcaloizi). 6e ntreaga perioad de vegetaie sunt necesare 2+A+ :gV0a
ngr"minte fosfatice su!stan activ, 2+4+ :gV0a potasiu su!stan
activ "i C+12+ :gV0a azot su!stan activ ;doz varia!il n funcie
de acumularea tipului de alcaloizi). .u se recomand administrarea n
exces a azotului, deoarece determin cderea plantelor "i scderea
procentului de ulei n semine. >e pot utiliza att compostul ct "i
mrania ;pe suprafee mici), dar "i gunoiul de gra'd !ine fermentat
;1+12 tV0a aplicat toamna), n cazul cultivrii pe suprafee mai mari.
ngr"mintele fosfatice "i potasice se administreaz toamna la
fertilizarea de !az, iar cele cu azot se aplic fracionat$ !F$ nainte de
semnat "i !F$ dup rsrire.
Lucrr'le :olulu'.
Dmediat dup recoltarea plantelor premergtoare se recomand
mrunirea resturilor vegetale printro lucrare de dezmiri"tit, realizat
cu grapa cu discuri "i apoi artura propriuzis la 2224 cm adncime,
folosinduse plugul n agregat cu grapa stelat, dac exist n sol
umiditate suficient. /nd se manifest deficit de umiditate se
efectueaz numai o discuire "i o grpare, urmnd ca lucrarea de !az
s se execute toamna. -ac intr n rotaie cu plante premergtoare
care eli!ereaz terenul toamna trziu se execut artura adnc la 24
3+ cm, prile' cu care se ncorporeaz resturile vegetale "i
ngr"mintele. n zonele umede se recomand meninerea arturii
peste iarn su! form de ogor negru. n vederea conservrii rezervei
de ap din sol "i efecturii n condiii !une a semnatului se realizeaz
nivelarea terenului. 6entru mo!ilizarea solului compactat peste iarn,
la desprimvrare este necesar o lucrare de grpat.
1*C
6regtirea patului germinativ se efectueaz cu com!inatorul, pe
adncimea de semnat, imediat ce starea de umiditate a solului este
corespunztoare, realiznduse mo!ilizarea, mrunirea "i
uniformizarea acestuia. n cazul n care, solul este prea afnat se
indic lucrarea de tvlugire, evitnduse astfel cderea seminelor la
o adncime mai mare, n momentul semnatului. .u se recomand
efectuarea mai multor lucrri nainte de semnat, pentru a nu distruge
structura solului "i a favoriza formarea crustei.
S+.n(a ,' :e+natul.
/a metod eficient de nfiinare a culturii se indic semnatul direct
n cmp. >mna tre!uie s ndeplineasc urmtorii indici calitativi$
puritatea fizic de C+C4 ,7 germinaia ntre A+C+ ,7 s provin din
loturi semincere certificate7 s fie sntoas, s aparin soiurilor
zonate. 6entru com!aterea !olilor ;mana, finarea, ptarea !run a
frunzelor) se efectueaz tratamente la smn cu >emnal 4++ (> 2,4
lVt, 8erpaseed 2A (> 2 lVt, &miral 3 (> 1 lVt, 8anoxin / 4+ 63 +,2 ,.
8acul se seamn primvara n prima urgen ;'umtatea lunii
martie), cnd n sol temperatura este de 23/]. &dncimea de semnat
este de +,41cm, iar cantitatea de smn n cultura pur este de 23
:gV0a, amestecat cu material inert ;nisip, tre, semine de 8ei
lipsite de germinaie sau rumegu" 1+14 :g V0a). 6entru semnatul n
cultur intercalat cu /0imion este necesar 12 :gV0a.
>mna pentru semnat se pstreaz mai !ine n capsule netreierate
pn la momentul declan"rii semnatului.
-istanele de semnat ntre rnduri de 4+ cm "i 1+ cm ntre plante pe
rnd asigur o desime de 1A+2++ mii planteV0a ;*++A++ !oa!e
germina!ileV m
2
). >emnatul se execut folosind semntorile
universale ;>3621, >362C, >362A), prevzute cu distri!uitoare
pentru semine mici "i limitatoare de adncime.
Lucrr' de -ngr'?'re.
6n la rsrire se efectueaz distrugerea crustei, printro grpare
u"oar, perpendicular pe direcia rndurilor, folosind grapa stelat.
6rin aceast lucrare se favorizeaz germinaia "i distrugerea
!uruienilor n curs de rsrire. nainte de rrit se execut !uc0etatul,
cnd plantele prezint 32 frunze, la distana de A1+ cm ntre plante
pe rnd, cu a'utorul spligii. -up rsrirea plantelor se recomand
1<+
rritul cnd plantele au *A frunze, apoi se efectueaz pra"ile
;23 ntre rnduri) "i pliviri ori de cte ori este necesar, pentru a
menine solul curat de !uruieni. &dncimea la care se efectueaz
prima pra"il este de 32 cm. 6ra"ilele urmtoare se execut
mecanizat, lsnd o zon de protecie de 1+ cm de o parte "i de
cealalt a rndurilor. -up faza de m!o!ocire, plantele de 8ac devin
fragile, astfel nct eliminarea !uruienilor din acest moment se
realizeaz numai prin pliviri.
/om!aterea pe cale c0imic a !uruienilor monocotiledonate "i
dicotiledonate se face astfel$
imediat dup semnat, nainte de rsrirea culturii se
administreaz er!icidele$ 9asta 2 lV0a, )oundup 3 lV0a, -icuran
1 :gV0a, iar n vegetaie se aplic er!icidele (usilade (orte 14+
1/ +,A1,3 lV0a, (urore >uper <4 1R 2 lV0a, -8&* 1 lV0a,
-icuran 1 :gV0a W )eglone 1,42 lV0a, diluate n 3++*++ l
ap V0a, conform listei produselor de uz fitosanitar omologate
;8.-. 9o!i, 2+++).
Co+=aterea =ol'lor ,' duntor'lor.
/ele mai frecvente !oli sunt$ 6tarea neagr a frunzelor
;#elminthosporium papa!eris), mana ;eronospora ar%orescens),
finarea ;*rysiphe communis).
>e recomand respectarea metodelor preventive referitoare la rotaie,
efectuarea n condiii optime a lucrrilor solului, lucrrilor de ngri'ire.
6entru com!aterea acestor !oli se utilizeaz preparate pe !az de
cupru "i sulf, precum$ -it0ane .eotec <4 R@ +,2 ,, &lcupral 4+ 63
+,2+,3 ,, /aptan A+ R-@ +,14 ,, 8anoxin / 4+ 63 +,2 ,, zeam
!ordelez 1 ,7 &cro!at 8O C+V*++ R6 2 :gV0a, )idomil @old 653>
22,4 R6 3 :gV0a, >ulfo 5i +,4 ,, >ulp0ur A+ R@ +,3 , sau se
recomand tratamentul aplicat seminelor, cu )onilan sau Hopsin 4++
>/, n doze de 2 l Vt7 >emnal 4++ (> 2,4 lVt.
-intre duntorii care produc pagu!e nsemnate economic amintim$
grgria capsulelor de 8ac ;Ceuthorrhynchus macula)al%a)7
grgria rdcinilor de 8ac ;Stenocarus fuliginosus).
6revenirea atacului const n respectarea igenei culturale, a
asolamentului, condiionarea fructelor, semnatul timpuriu, iar
com!aterea c0imic se face cu unul din produsele$ &ctellic 4+ 1/ +,1
, sau 4+1++ ml sol.Vmp ;pentru spaii de depozitare)7 1locron 4+ R6
1<1
1, 2 lV0a 7 /alBpso 2A+ >/ +,+A lV0a7 -ecis 2,4 1/, n concentraie de
+,+24 +,+4 ,7 )eldan 2+ 1/ +,1+,14 ,. n loturile semincere se
efectueaz purificarea !iologic, ndeprtnduse plantele netipice "i
cele atacate de !oli "i duntori.
Recoltarea.
8omentul optim de recoltare coincide cu faza de maturare deplin,
cnd capsulele prezint o coloraie !run, iar seminele se desprind de
pe perei "i sun la atingerea fructelor. )ecoltarea fructelor de pe
suprafee mici se poate efectua manual. /nd capsulele se prelucreaz
n vederea extragerii morfinei, pe suprafee mici ;pn la 1 0a),
acestea se taie manual, cu 13 cm din tulpin, se las pe o arie curat
12 zile "i apoi se treier cu !atoza o!i"nuit. )ecoltarea cu com!ina
direct n lan poate ncepe cnd <+A+ , din fructe au a'uns la
maturitate ;8.&lexan "i cola!., 1CC1). 6entru evitarea pierderilor se
regleaz nlimea de tiere su! capsule "i aparatul de treierat, prin
reducerea turaiei, sc0im!area unor site. >e recomand ca, recoltarea
s se efectueze dimineaa, dup evaporarea apei provenit din rou, pe
timp nsorit pentru ca, pierderile s fie ct mai reduse.
-up treierat are loc vnturarea seminelor "i depozitarea n magazii,
n strat su!ire, acestea loptnduse timp de 22 zile ;pentru a evita
ncingerea), a'ungnd la umiditatea de 1+ ,.
Cond'('onarea.
>eminele selectate, uscate n magazii aerisite se am!aleaz n saci
curai.
/u a'utorul vnturtorilor "i selectoarelor se realizeaz condiionarea
seminelor prin care se ndeprteaz impuritiile, asigurnduse
condiiile de recepionare astfel $
pentru capsule$
capsule !runificate, maximum 1+ ,7
capsule frmiate care trec prin sita
cu oc0iuri de 1 mm, maximum 1 ,7
resturi de semine "i codie
mai lungi de 3 cm, maximum 2 , 7
corpuri strine organice, maximum 3 , 7
corpuri strine minerale, maximum 2 , 7
1<2
coninutul n principii active, minimum +,24 ,.
umiditatea, maximum 13 , 7
pentru semine$
resturi de capsule, pedunculi, semine
sfrmate sau imature, maximum 2 , 7
corpuri strine organice, maximum 1 , 7
corpuri strine minerale, maximum +,4 , 7
umiditatea, maximum 1+ , 7
>e nregistreaz o producie medie de semine cuprins ntre 1+12
YV0, 4* YV0a capsule "i 24 :g alcaloiziV0a.
6.!.6. MUTARUL ALA 8Sinapis alba L.;
2a+. Ara::'caceae 8Cruc'<ereae;
I:tor'c.
-enumirea genului >inapis deriv din grecescul ;;sinapy;;,
iar;;al%a;;C al!, aluzie la culoarea seminelor mature.
9oa!ele de 8u"tar ;pentru condimentare) au fost utilizate de ctre
popoarele egiptean "i asiatic cu cca. 3+++ de ani n urm.
R:*.nd're.
1ste o plant er!acee, originar din sudestul 8editeranei, ntlnit
att spontan, pe suprafee restrnse ;ca !uruian n cultur), dar "i n
stare cultivat n$ /0ina, )usia, Hurcia, Dndia, 6a:istan, ocupnd o
suprafa de +,4 mil. 0a ;la nivel mondial). n )omnia se cultiv n
toate zonele rii, n special cele de cmpie ;/mpiile$ Himi"ului,
/ri"urilor, =lteniei, 9urnazului, 9rganului, -o!rogei), acolo unde
se seamn "i cerealele.
I+*ortan(.
8u"tarul al! se cultiv pentru semine ;semen Sinapis al%ae) utilizate
la$
conservarea, aromatizarea unor legume ;castravei, gogo"ari) "i
a diverselor feluri de mncare7
1<3
extragerea uleiului comesti!il, care nu rnceze"te u"or7
frunzele sunt folosite la prepararea unor salate7
turtele rezultate dup extragerea uleiului constituie un !un fura'
concentrat7
se ncadreaz n grupa speciilor melifere valoroase.
/el mai important principiu activ este :'nal='na, care n prezena
mirozinazei, n mediu apos se transform n glucoz, sulfat acid "i
izotiocianat de p0idroxi!enzil. >eminele mai conin$ ulei gras ;3+2+
,), n compoziia cruia se regsesc acizii erucic, oleic "i linoleic7
su!stane proteice 24 ,7 mucilagii 2+ ,7 su!stane minerale 2* ,.
6rincipiile active determin aciune farmacologic$ laxativ, tonic
aperitiv, energicrevulsiv, antireumatic, antinevralgic ;stimuleaz
circulaia sngelui n locul de aplicare), influeneaz tensiunea
arterial ;prin cre"terea acesteia). /ataplasmele cu fin de 8u"tar se
recomand n tratarea reumatismului, nevralgiilor, migrenelor, rcelii.
3tilizarea n cantiti mari a 8u"tarului este contraindicat n cazul
persoanelor 0ipertensive "i la cele cu sensi!ilitate gastrointestinal.
Rela('a H *lant G <actor' de 4egeta('e.
Te+*eratura.
1<2
(iind o specie de origine mediteraneean nu este pretenioas fa de
condiiile climatice. >eminele germineaz la temperatura minim de
12 ]/, iar plntuele rezist la valori negative de 4]/. n faza de 34
frunze, sensi!ilitatea la ger cre"te, astfel c "i la +]/ plantele sufer.
U+'d'tatea.
8u"tarul al! este pretenios fa de umiditate, la rsrire "i la formarea
silicvelor ;cnd se influeneaz pozitiv acumularea de ulei n semine).
&vnd perioad de vegetaie scurt ;C+1++ zile), fructele pot a'unge
la maturitate, nainte de instalarea secetei din perioada lunilor de var.
Lu+'na.
/erinele fa de lumin sunt mai reduse, ns n fenofazele nfloririi,
formrii "i maturrii fructelor necesit mai mult lumin, influennd
favora!il producia "i coninutul n ulei volatil.
Solul.
8u"tarul al! se poate cultiva pe toate tipurile de sol, dar cele mai !une
producii se o!in pe solurile fertile, cu textur mi'locie, profunde,
afnate, cu expoziie sudic "i umiditate suficient.
-in aceast categorie fac parte cernoziomurile "i solurile aluvionare.
.u se recomand cultivarea pe solurile nisipoase, argiloase sau prea
acide.

Te>nolog'a de cult'4are
A+*la:area cultur''.
8u"tarul al! intr n rotaie cu specii care las terenul curat de
!uruieni "i !ogat n su!stane nutritive. 9une premergtoare sunt$
leguminoasele anuale "i perene, cerealele de toamn, pr"itoarele.
>unt contraindicate speciile din familia Crucifereae7 8acul7 >oia7
(loareasoarelui ;datorit !olilor "i duntorilor comuni).
.u se recomand monocultura, revenind pe aceea"i sol dup 4 ani.
8u"tarul al! constituie o !un plant premergtoare pentru cerealele
de toamn.
2ert'l')area.
1<4
)eacioneaz favora!il la administrarea gunoiului de gra'd !ine
fermentat, n cantiti moderate de 1+14 tV0a, atunci cnd acesta este
aplicat plantei premergtoare, deoarece utilizat direct contri!uie la
m!uruienarea culturii, prelunge"te nflorirea "i cre"te partea
vegetativ n detrimentul fructificaiei. 6e suprafee mici se pot folosi
mrania "i compostul. n funcie de gradul de aprovizionare a solului
cu elemente fertilizante "i de planta premergtoare se sta!ilesc dozele
de ngr"minte recomandate astfel$ *+A+ :gV0a 6
2
=
4
;su! artur)7
*+<+ :gV0a ., care se aplic la pregtirea patului germinativ.
Lucrr'le :olulu'.
/nd se seamn dup plante premergtoare care eli!ereaz terenul
devreme ;cereale) se efectueaz imediat dezmiri"tirea, la adncimea
de 1+12 cm. Hoamna se execut artura de !az la 2A3+ cm
;lucrare efectuat "i n condiiile n care premergtoarele eli!ereaz
terenul trziu). 6rimavara foarte devreme, terenul se mo!ilizeaz cu
grapa cu discuri "i grapa cu coli regla!ili, iar pregtirea patului
germinativ se va definitiva cu com!inatorul. n vederea unei !une
mruniri a patului germinativ, nainte de semnat se lucreaz odat
sau de dou ori, folosind cultivatorul.
S+.n(a ,' :e+natul.
>mna destinat nfiinrii culturii tre!uie$
s provin din loturi semincere certificate 7
s fie sntoas, cu puritatea fizic C4C< , "i germinaia A+
C+,.
8u"tarul al! se seamn n cultur pur, primvara n urgena D ;epoca
optim), pentru ca plantele s poat folosi apa acumulat n sol pe
timpul iernii.
-istana ntre rnduri poate fi de $
4+ cm, asigurnduse 12+13+ planteVm
2
7
12,4 cm, asigurnduse 4++44+ planteVm
2
7
24 "i 3<,4 cm, cnd semnatul are loc n terenuri curate de
!uruieni ;). 5. )ezan, 2++3).
&dncimea de semnat este de 23 cm. /antitatea de smn necesar
la 0a este de 1+12 :gV0a. >e utilizeaz semntori universale pentru
1<*
cereale, la care se monteaz limitatoare de adncime "i distri!uitoare
pentru semine mici.
Lucrr' de -ngr'?'re.
Dmediat dup rsrire, pentru com!aterea !uruienilor "i meninerea
strii afnate a solului se vor efectua pra"ile mecanice, folosind
cultivatorul pentru plante te0nice, prevzut cu discuri de protecie.
>e pot executa 2 2 pra"ile mecanice ntre rnduri, la adncimi de
lucru difereniate, asociate cu acela"i numr de pra"ile manuale.
/om!aterea !uruienilor se poate realiza "i prin utilizarea er!icidelor
de tipul$ )o.eet, /ommand 2A 1/ 1,42 lV0a, administrat nainte de
semnat7 (ocus 3ltra 2 lV0a, &falon 4+ >/ 2 lV0a, aplicate imediat
dup semnat7 (usilade (orte 14+ 1/ +,A1,3 lV0a sau (urore >uper <4
1R 2 lV0a, n vegetaie, cnd !uruienile au 2* frunze.
Co+=aterea =ol'lor ,' duntor'lor.
>e realizeaz prin metode preventive ;respectarea rotaiei, lucrrilor
solului, folosirea de smn sntoas, ndeprtarea cruciferelor
sl!atice din apropierea culturilor).
6roducia de semine este diminuat ca urmare a atacului de mana
cruciferelor ;eronospora %rassicae), al!umeala cruciferelor ;Al%ugo
candida), putregaiul al! ;Sclerotinia sclerotiorum), finarea ;*risyphe
communis.). &ceste !oli se com!at folosind Hurdacupral 4+ 63 +,2
+,4 ,, =xicid 4+ 63 "i >ulf muia!il +,2 ,.
-intre duntori amintim puricii de pmnt ;hyllotreta atra "i h.
nemorum), care pot distruge n totalitate aparatul foliar "i gndacul
lucios al cruciferelor ;"elingethes adonidis) care atac !utonii florali,
florile, polenul, anterele. >e pot efectua tratamente la smn cu
/0inoo: 2++ (> 2 lV1++ :g 7@auc0o *++ (> * lVt, .uprid &5 *++ (> *
lVt, >emnal 4++ (> 3,* lVt8odesto 2A+ (> 12,4 lV t 7 6restige 2C+ (>
+,A lVt sau tratamente n vegetaie cu$ &ctara 24 R@ +,+<+,1 :gV0a,
/alBpso 2A+ >/ +,1 lV0a, -ecis 8ega 4+ 1R +,14 lV0a, (astac 1+ 1/
+,14 lV0a, (aster 1+ /1 +,2 lV0a, Garate Oeon +,14 lV0a, 8ospilan 2+
>@ +,11,14 :gV0a, )eldan 2+ 1/ 1,1 lV0a.
Recoltarea.
)ecoltarea cu com!ina direct n lan poate ncepe cnd <+ , din plante
au a'uns la maturitate. 6entru evitarea pierderilor se regleaz aparatul
1<<
de treierat. >e recomand ca recoltarea s se efectueze dimineaa,
imediat dup evaporarea apei provenit din rou, pentru ca pierderile
prin scuturare s fie ct mai reduse.
Cond'('onarea.
>eminele recoltate se usuc n magazii aerisite, se lopteaz zilnic,
pentru a se a'unge la umiditatea de 12 , maximum.
/u a'utorul vnturtorilor "i selectoarelor se realizeaz condiionarea
seminelor, prin care se ndeprteaz impuritiile, asigurnduse
condiiile de recepionare astfel$
alte pri din plant "i semine zdro!ite, maximum 3 , 7
corpuri strine organice, maximum 1 , 7
corpuri strine minerale, maximum 1 , 7
-epozitarea seminelor are loc n ncperi uscate, curate, dezinfectate.
/apacitatea de producie este de 142+ YV0a.

1<A
CAPITLUL 0II
PLANTE MEDICINALE CULTI0ATE

5.!. AN1ELICA 8Angelica archangelica L.;
2a+. A*'aceae 8U+=el'<erae;
I:tor'c.
1timologia genului ar deriva de la latinescul;;angelus;; sau grecescul
;;angelos;; S nger ;sa crezut c, aceast plant a fost indicat
oamenilor de ctre un nger)7 denumirea speciei;;arhangelica;; este o
com!inaie a cuvntului grecesc;;arho;; S primul, la care se adaug
cuvntul angelica. &ngelica este una dintre cele mai vec0i plante
medicinale, fiind cunoscut din antic0itate de ctre greci, romani "i
daci. #aiducul 6intea Fiteazul purta la el o sticl de palinc, n care
erau plmdite rdcini de &ngelic "i planta ntreag de (ierea
pmntului ;Gen.iana cruciata) care considera el, c i d putere "il
apr de multe feluri de !oli periculoase ;5.>. 8untean "i cola!.,
1CC1). n 6eninsula >candinavic, n sec. al Klea, Angelica
archangelica 5, fcea parte din categoria mrfurilor.
R:*.nd're.
&ngelica este o specie originar din nordul 1uropei. >e ntlne"te att
n flora spontan, n zone cu altitudinea ntre 4++14++ m
;margini de pduri, dea lungul praielor, regiuni forestiere, tur!rii),
ct "i n cultur. 6rincipalele ri furnizoare de materie prim$ 6olonia,
@ermania, 9elgia, =landa, (rana, )usia, 3craina, 3ngaria, &ustria.
n )omnia se cultiv n zonele mai umede, cu altitudinea cuprins
ntre 4++*++ m. 1ste ocrotit de lege ;nu se admite recoltarea din
flora spontan), datorit numrului redus de plante din componena
florisic.
I+*ortan(.
&ngelica se cultiv pentru rizomi "i rdcini groase de +,4 cm "i lungi
de 2+3+ cm ;rhi5oma et radi& Angelicae, recoltate la sfr"itul
primului an de cultivare) "i pentru fructe ;fructus Angelicae'.
1<C
)izomii ;cu lungimea de *A cm "i grosimea de 34 cm) "i rdcinile
conin ulei volatil +,1++,3< , n stare proaspt "i +,2A1,+ , n stare
uscat ;n funcie de zon, tipul "i vrsta rdcinilor, fenofaza de
vegetaie, provenien "i condiiile de cultur). 3leiul de &ngelic
conine$ limonen, mircen, felandren, caren, ocimen, !orneol,
carvacrol. n fructe, uleiul eteric se afl n cantitate mai mare,
comparativ cu rdcinile$ +,31 +,43 , ;produs proaspt) "i +,32 2,
;produs uscat). 6e lng uleiul volatil, n compoziia c0imic a
materiei prime se mai ntlnesc$ acizi organici ;angelic, clorogenic,
fumaric, oxalic, citric, aconitic)7 acizi gra"i ;petroselinic, palmitic,
linoleic, stearic, lauric, miristic, arac0ic, eicosenoic,)7 taninuri7
vitamina 9!7 glucide ;glucoz, fructoz, za0aroz, amidon,
um!eliferoz)7 furocumarine ;um!eliferon, um!eliprenin, ostol,
ostenol, angelicin, arc0angelicin, imperatorin, xantotoxin)7
su!stane anorganic.
3leiul volatil de &ngelic "i celelalte componente manifest aciune$
tonicamar, antinevralgic, sudorific, diuretic, antireumatic,
antiisteric, eupeptic, stoma0ic. Dntr n compoziia unor
medicamente gastro intestinale ;Ca:r'tol9 Sto4al'd9 I=eroga:t9
Car4o+'n), a 3leiului volatil ;Aet>eroleu+ angel'cae;, a >pirtului
de &ngelic ;S*'rtu: Angel'cae reu+at'ce). n cantiti mici, uleiul
de &ngelic este excitant cere!ral, iar n doze mari este depresiv
cere!ral, avnd efect paralizant. 8ai prezint "i aciune
antineoplazic, planta fiind recomandat alturi de alte specii cu
utilizare, pentru tratarea cancerului.
3leiul volatil are o aciune local iritant, mai ales su! influena
razelor solare. 5a persoane sensi!ile, dup un singur contact cu planta
se pot produce dermatite, aciune atri!uit ;n primul rnd) compu"ilor
din grupa furocumarinelor ;1. /oiciu, 1C*<).
6rincipiile active coninute stimuleaz pofta de mncare, digestia7
com!at colicile stomacale, astenia, iar n cazul uzului extern prezint
aplica!ilitate n tratarea$ nevralgiilor, reumatismului, erupiilor
tegumentare.
Hoate organele plantei se pot ntre!uina n industria alimentar astfel$
n (rana "i &ustria, tulpinile fragile se folosesc la ornarea
torturilor "i la aromatizarea unor lic0ioruri 7
n @ermania "i &ustria, peiolul frunzei nsiropat reprezint un
preparat farmaceutic aromat 7
1A+
n rile nordice, nflorescenele zdro!ite "i fierte n lapte constituie
o mncare specific.
datorit prezenei unui principiu activ, de tipul gumorezinei, cu
miros de mosc are utilizri "i n cosmetic.
&ngelica este o specie melifer, cu pondere economicoapicol
mic ;C+1++ :gV0a miere).
planta este decorativ, ntlninduse n parcurile "i grdinile
montane.
Rela('a H *lant G <actor' de 4egeta('e.
Te+*eratura.
&ngelica prefer un climat mai rcoros ce influeneaz favora!il
calitatea "i cantitatea de ulei volatil. >uport temperaturi de 24]/ "i
c0iar de 3+]/, dac solul este acoperit cu zpad "i nu este expus
curenilor reci. n timpul vegetaiei necesit o temperatur de 314]/,
nedep"ind 1A]/. -atorit repausului germinativ foarte scurt,
seminele ncolesc extrem de repede, la valori ridicate de
temperatur.
1A1
U+'d'tatea.
&pa este considerat un factor limitativ al produciei, deoarece
cerinele &ngelici fa de umiditate sunt mari ;peste *++ mm anual),
prefernd un climat umed, pe ntreaga perioad de vegetaie
;att la germinare ct "i n fazele de cre"tere intens a plantei).
>eceta influeneaz negativ cre"terea vegetativ "i acumularea de ulei
volatil n toate organele plantei.
Lu+'na.
&ngelica manifest cerine mari fa de lumin, nesuportnd um!rirea
;depreciaz nsu"irile uleiului volatil). 5umina influeneaz favora!il
germinaia seminelor, calitatea "i cantitatea uleiului volatil.
Solul.
6entru cultura &ngelici sunt recomandate solurile aluviale, tur!oase,
cu textur lutonisipoas, adnci, !ogate n calcar "i n 0umus, umede,
!ine drenate ;fr stagnarea apei). >e vor evita solurile grele,
argiloase, impermea!ile, ml"tinoase, nisipoase, prea acide sau prea
alcaline. .u este permis infiinarea culturilor n zonele unde se
manifest cureni puternici de aer.
Te>nolog'a de cult'4are
A+*la:area cultur''.
-e"i este o specie peren se recomand s fie cultivat ca plant
anual "i s intre n asolament. /ele mai !une premergtoare pentru
&ngelic sunt$ cerealele, leguminoasele pentru !oa!e ;cu perioad
scurt de vegetaie), !orceagurile, culturile pentru mas verde
;eli!ereaz terenul devreme, l las curat de !uruieni, afnat,
aprovizionat cu elemente nutritive "i cu umiditate suficient).
-ac cultura se nfiineaz prin rsad sunt indicate ca plante
premergtoare$ /artoful "i >fecla pentru za0r ;fertilizate cu
ngr"mnt organic). &ngelica revine pe aceea"i sol dup 4* ani.
2et'l')area.
&ngelica valorific !ine ngr"mintele organice, datorit ritmului
rapid de cre"tere al plantelor "i sistemului radicular foarte !ine
dezvoltat. >e aplic 2+24 toneV0a gunoi de gra'd !ine fermentat.
1A2
6e lng rolul pe carel reprezint n m!untirea strii de fertilitate
a solului, gunoiul de gra'd determin dezvoltarea masei vegetative "i
cre"terea coninutului n ulei volatil. n funcie de gradul de fertilitate
a solului "i de planta premergtoare se administreaz urmtoarele doze
de ngr"minte minerale$ *+<+ :gV0a 6
2
=
4
;corecteaz efectul
nefavora!il al azotului), 2+4+ :gV0a G
2
= ;cantiti mari reduc
coninutul n ulei volatil), ncorporate concomitent cu artura de !az
"i 1+14 :gV0a azot ;exceptnd solurile srace).
&zotul se administreaz primvara, cu prile'ul primei pra"ile sau dup
plantare, n funcie de modul de nfiinare a culturii. >a constatat
o!inerea unor sporuri mari de producie, odat cu mrirea dozelor de
ngr"minte ;azot *+<+ :gV0a7 potasiu 14+1A+ :gV0a7 fosfor 1++
12+ :gV0a).
Lucrr'le :olulu'.
-up recoltarea plantei premergtoare, n funcie de umiditatea solului
se efectueaz artura la 3+32 cm, cu plugul n agregat cu grapa stelat
sau dac este deficit de ap, terenul se discuie"te imediat dup
recoltarea premergtoarelor timpurii. 8eninerea terenului curat de
!uruieni pn la plantare se realizeaz prin lucrri cu discul sau
cultivatorul. n vederea semnrii sau plantrii, terenul se niveleaz
!ine, se mrune"te "i se afneaz pe adncimea de 141A cm, cu
polidiscul n agregat cu lama nivelatoare "i grapa regla!il.
En<''n(area cultur''.
/ultura de &ngelic se nfiineaz prin semnat direct n cmp "i prin
plantarea rsadului. >mna destinat nfiinrii culturii tre!uie s fie
sntoas, certificat, mare, cu urmtorii indici calitativi$ puritatea
fizic C+C4 ,, germinaia 2+4+ , ;facultatea germinativ se pierde
foarte u"or, prin urmare se nsmneaz imediat dup recoltare).
/a epoc de semnat se recomand efectuarea acestei lucrri la
sfr"itul lunii august sau nceputul lunii septem!rie, direct n cmp, la
*+A+ cm ntre rnduri ori n straturi reci, la 142+ cm, imediat dup
recoltarea "i condiionarea seminelor. 5a nceputul lunii martie se
seamn n paturi semicalde, la <1+ cm ntre rnduri.
&dncimea de semnat este de 23 cm. 6entru semnatul direct n
cmp sunt necesare 1+12 :gV0a smn, iar pentru straturile reci sau
calde se recomand 2+22 :gV0a smn ;5.>. 8untean "i cola!.,
1A3
1CC3, -. Fr!an "i cola!., 2++4). )sadul o!inut n straturi reci se
planteaz la sfr"itul lunii octom!rie, iar cel produs pe paturi
semicalde, la nceputul lunii mai. -esimea de 4+.+++44.+++ planteV0a
se asigur prin respectarea distanelor de plantare astfel$ *+ cm ntre
rnduri "i 3+2+ cm ntre plante pe rnd. &dncimea de plantare este
de 32 cm, cu 12 cm mai mare, comparativ cu cea din straturi.
)sadul fasonat se planteaz manual.
Lucrr' de -ngr'?'re.
Dmediat dup rsrirea plantelor se efectueaz com!aterea !uruienilor,
prin pra"ile mecanice, manuale "i pliviri ntre plante pe rnd, ori de
cte ori este necesar, pentru a menine solul curat "i afnat.
Hoamna, dar mai ales primvara se execut rrirea plantelor la distana
de 2+24cm ntre plante pe rnd, cnd au 12 perec0i de frunze
adevrate. n cazul nfiinrii culturii prin rsad se execut o pra"il de
afnare a solului tasat cu ocazia plantrii, dup care se efectueaz
completerea golurilor. 6e cale c0imic, !uruienile se com!at prin
aplicarea de &falon 4+ >/ "i &resin 1,42 :gV0a preemergent, iar n
vegetaie se utilizeaz er!icidele antigramineice de tipul$ (urore >uper
<4 1R 2 lV0a sau (usilade (orte +,A1,3 lV0a.
n culturile semincere se efectueaz purificarea !iologic, eliminndu
se plantele netipice soiului "i cele atacate de ctre agenii patogeni.
Co+=aterea =ol'lor ,' duntor'lor.
-intre !olile frecvente amintim$ mana ;lasmopara ni!ea), rugina
;uccinia angelicae), iar dintre duntori viespea &ngelici ;Systole
al%ipennis). 6entru com!atere se folosesc fungicidele 8enara 21+ 1/
+,2 lV0a, 6rotector >uper 24+ 1/ +,4 lV0a "i insecticidele$ 8odesto
2A+ (> 12,4 lVt, Heppe:i +,12+ +,1*+ :gV0a.
-ac sunt respectate msurile preventive ;rotaia, igena cultural,
smna de calitate) nu apar !oli sau duntori care pot afecta
producia.
Recoltarea.
Hoamna, n primul an de vegetaie sau n primvara anului DD se
recolteaz rdcinile lungi de 2+3+ cm, groase de 2< mm "i rizomii
gro"i, crno"i, folosinduse cazmaua ;pe suprafee mici), plugul fr
corman sau dislocatorul pentru sfecl. -in loturile semincere, mai
1A2
nti se recolteaz n anul al doilea de vegetaie, um!ela principal
;prin scuturarea n vase mici), iar dup cteva zile se taie cu secera,
ntreaga inflorescen, care se treier staionar cu !atoza sau com!ina,
n momentul cnd sa finalizat maturizarea.
Cond'('onarea.
Dmediat dup recoltarea rdcinilor se ndeprteaz impuritile
;prile aeriene ale plantei "i vrfurile rdcinilor mai su!iri de 2
mm), se scutur de pmnt, se spal uneori ntrun 'et puternic de ap,
dup care materialul vegetal se usuc n strat su!ire, pe cale natural,
la soare sau la um!r ;n poduri !ine aerisite sau nclzite).
>e usuc artificial, la 34 2+]/. )andamentul la uscare este de 24 $ 1.
>e depoziteaz n vrac, apoi se am!aleaz n saci, !aloturi sau !ale de
pnz "i se pstreaz n ncperi aerisite "i uscate.
6roducia este de 1424 YV0a rizomi "i rdcini ;material uscat).
-in loturile semincere se pot o!ine 1+12 YV0a diac0ene.
/ondiiile de recepionare sunt $
rizomi cu resturi de tulpini "i frunze, maximum 2 , 7
corpuri strine organice, maximum 1 , 7
corpuri minerale, maximum 1 , 7
sfrmituri mici, maximum 1 , 7
umiditatea, maximum 12 ,.
5.$. ARMURARIUL 8Sylibum marianum BL.C1ARTN;
2a+. A:teraceae 8Co+*o:'tae;
I:tor'c.
&rmurariul este o specie utilizat n medicin de pe vremea lui
#Beronimus 9osc0 ;14C4). 1ste originar din zona mediteranean "i
din &sia /entral. -atorit proprietilor 0epato!iliare, ncepnd cu
secolul al KFDDDlea a cunoscut o larg extindere n cultur.
R:*.nd're.
&rmurariul se ntlne"te att n flora spontan, n areale diferite ;de la
cmpie pn n zona de deal), dar "i n stare cultivat pe continentele$
1A4
european, american "i n sudul &ustraliei. Trile care furnizeaz
cantiti mari de produs vegetal sunt$ Dtalia, 6olonia, (rana,
@ermania, 3ngaria. n )omnia, zonele foarte favora!ile "i favora!ile
pentru cultur sunt$ /mpia 9rganului, /mpia 9urnazului, /mpia
=lteniei "i /mpia Himi"ului. >uprafaa cultivat n sudul rii a'unge
pn la 2+++ 0a.
I+*ortan(.
&rmurariul se cultiv rareori pentru partea aerian ;her%a mariae
Cardui), dar n special pentru fructe ;fructus mariae Cardui), care
conin ulei volatil, ulei gras, saponozide, fitosteroni, mucilagii,
pectine. -intre principiile active, cele mai importante sunt $ sili!ina "i
silimarina, din care se o!ine produsul farmaceutic denumit
S'l'+ar'n. 6reparatele extrase din fructe i confer plantei,
proprieti 0epatoprotectoare, eupeptice, tonicamare, antioxidante,
fiind utilizate n tratarea afeciunilor 0epatice ;insuficien 0epatic,
0epatit, ciroz)7 n intoxicaii cu metale grele7 indigestii7 intoxicaii
cu amaitin "i faloidin din ciupercile otrvitoare. (ructele intr n
compoziia medicamentelor$ Legalon9 S'l'+ar'n9 Dura:Tl'+ar'n,
Sl'*'de. /a urmare a faptului c, florile furnizeaz al!inelor culesuri
de nectar "i polen, pe o perioad ndelungat, &rmurariul se
ncadreaz n categoria plantelor melifere.
1A*
Rela('a H *lant G <actor' de 4egeta('e.
Te+*eratura.
&rmurariul este pretenios fa de cldur pe toat perioada de
vegetaie, dar mai ales n fenofazele nfloririe "i fructificare.
Hemperatura optim de germinare a seminelor este de 1*1A]/, la
adncimea de 24 cm.
U+'d'tatea.
/erinele fa de umiditate sunt moderate. /ea mai mare cantitate de
ap este consumat n timpul germinaiei "i nfloritului, iar n aceste
dou perioade critice este necesar cderea ploilor. >eceta prelungit,
nsoit de vnturi calde "i uscate, precum "i ploile dese n timpul
nfloririi "i fructificrii influeneaz negativ producia.
Lu+'na.
&rmurariul este o specie 0eliofil, deoarece este pretenios fa de
lumin, astfel c, n condiii deficitare determin o!inerea unor
producii mici de fructe.
Solul.
>e seamn n soluri profunde, permea!ile, !ine drenate, cu umiditate
suficient ;cernoziomuri). .u se recomand cultivarea pe soluri grele,
reci, acide, cu ap stagnant.
Te>nolog'a de cult'4are
A+*la:area cultur''.
&rmurariul se cultiv dup specii care las solul curat de !uruieni,
lipsit de resturi vegetale "i cu o cantitate mare de elemente nutritive.
6lante premergtoare recomandate$ cerealele de toamn, pr"itoarele,
6orum!ul pentru siloz, plantele perene de nutre. )evine pe aceea"i
sol dup 24 ani, evitnduse monocultura.
.u sunt indicate ca plante premergtoare pentru cultura &rmurariului
specii precum$ (loareasoarelui, >oia, )apia, deoarece acestea sunt
atacate de putregaiul al! ;Sclerotinia sclerotiorum). 5a rndul su este
o !un plant premergtoare, n cazul >feclei pentru za0r "i a
6orum!ului pentru !oa!e. .u se recomand s se cultive dup
&rmurariu, speciile$ @ru, =rz, >ecar, ca urmare a separrii
1A<
ngreunate a seminelor rezultate din samulastra, care rsare dup
scuturarea seminelor.
2ert'l')area.
5a sta!ilirea dozelor de ngr"minte se are n vedere gradul de
aprovizionare a solului cu su!stane nutritive, tipul plantei
premergtoare,condiiile climatice, sistemul de cultur, producia
planificat. 6e ntreaga perioad de vegetaie sunt necesare <+A+
:gV0a ngr"minte fosfatice su!stan activ, 2+*+ :gV0a potasiu
su!stan activ "i *+A+ :gV0a azot su!stan activ. >e pot utiliza att
compostul ct "i mrania, pe suprafee mici, dar "i gunoiul de gra'd
!ine fermentat ;142+ tV0a), dac se cultiv pe suprafee mai mari.
ngr"mintele fosfatice "i potasice se administreaz toamna, la
fertilizarea de !az, iar cele cu azot se aplic primvara devreme, la
pregtirea patului germinativ.
Lucrr'le :olulu'.
Dmediat dup recoltarea plantelor premergtoare se recomand
mrunirea resturilor vegetale printro lucrare de dezmiri"tit, realizat
cu grapa cu discuri "i apoi, artura propriuzis la 2224 cm adncime,
folosinduse plugul n agregat cu grapa stelat, dac exist n sol
umiditate suficient. /nd se manifest deficit de umiditate se
efectueaz numai o discuire "i o grpare, urmnd ca lucrarea de !az
s se execute toamna. -ac intr n rotaie cu plante premergtoare
care eli!ereaz terenul toamna trziu se execut artura adnc la 22
24 cm, prile' cu care se ncorporeaz resturile vegetale "i
ngr"mintele. n vederea conservrii rezervei de ap din sol,
efecturii n condiii !une a semnatului se realizeaz nivelarea
terenului. 6entru mo!ilizarea solului compactat peste iarn, la
desprimvrare este necesar o lucrare de grpat.
6regtirea patului germinativ se efectueaz cu com!inatorul, pe
adncimea de semnat, imediat ce starea de umiditate a solului este
corespunztoare, realiznduse mo!ilizarea, mrunirea "i
uniformizarea solului. .u se recomand efectuarea unui numr mare
de lucrri nainte de semnat, pentru a nu distruge structura solului "i a
favoriza formarea crustei.
1AA
S+.n(a ,' :e+natul.
>mna tre!uie s ndeplineasc urmtorii indici calitativi$ puritatea
fizic de C+C4 ,, germinaia ntre <4C+ ,, s provin din loturi
semincere certificate, din cultura anului precedent "i s fie sntoas.
6entru com!aterea duntorilor, smna se trateaz cu 8ospilan
4:gVt. &rmurariul se seamn primvara n prima urgen ;luna
martie), cnd n sol, la adncimea de 1+ cm, temperatura este de <
Ac/. &dncimea de semnat este de 32 cm, iar cantitatea de smn
A1+ :gV0a. -istanele de semnat ntre rnduri sunt de 4+*2,4 cm
sau *2,4<4 cm. -istana de 4+*2,4 cm se recomand pe solurile cu
grad ridicat de m!uruienare, pentru a permite executarea mecanizat
a lucrrilor de ngri'ire. 6rin respectarea normei "i distanei de
semnat se realizeaz o densitate la rsrire de 141A planteVm
2
.
>emnatul se execut folosind semntorile universale ;SUPG$!9 SUPG$%).
Lucrr' de -ngr'?'re.
-up rsrirea plantelor se recomand pra"ile mecanice ;2 ntre
rnduri) "i pliviri ;dac rndurile sunt apropiate), de cte ori este
necesar, pentru a menine solul curat de !uruieni. 5a prima pra"il se
utilizeaz discuri de protecie. -atorit ritmului intens de cre"tere,
planta dezvolt rapid o rozet de frunze "i astfel !uruienile care apar
sunt n!u"ite. )rirea plantelor se efectueaz la distana de 2+
cmVrnd, cnd au format 34 frunze. /om!aterea pe cale c0imic a
!uruienilor monocotiledonate "i dicotiledonate se face astfel$
la pregtirea patului germinativ se ncorporeaz er!icidele 6lus
@old 4++ >/ 3,4 2 lV0a, /ommand 2A 1/ +,14 +,24 lV0a,
5asso * lV0a 7
n vegetaie se aplic er!icidele$ )ival >tar <4 @- 142+ gV0a,
8odoUn 1,4 lV0a, &ges0io 2 :gV0a ;pentru dicotiledonate) "i
(urore super 2 lV0a sau Dnnovate 22+ >/ +,134 lV0a ;pentru
monocotiledonate).
Co+=aterea =ol'lor ,' duntor'lor.
/ele mai frecvente !oli sunt$ finarea ;*rysiphe cichoracearum) 7
ofilirea pedunculului floral ;=otritys cinerea)7 putregaiul rdcinilor
;Sclerotinia sclerotiorum).
>e recomand respectarea metodelor preventive referitoare la$ rotaie,
efectuarea n condiii optime a lucrrilor solului, lucrrilor de ngri'ire,
1AC
6entru com!aterea acestor !oli se indic tratarea seminelor cu
(undazol +,1 ,. -intre duntorii care produc pagu!e nsemnate
economic amintim$ ri"oara >feclei ;Tanymecus spp), viermii srm
;Agriotes spp). 6revenirea atacului const n respectarea igenei
culturale, a asolamentului, semnatul timpuriu, tratamente la smn
cu /ruiser 34+ (> 11,4 lVt lVt, @auc0o *++ (> +,* l Vt, .uprid &5 *++
(> +,*1 lVt.
Recoltarea.
)ecoltarea direct cu com!ina se efectueaz cnd <+A+, din
inflorescene sunt mature ;fr a fi desfcute), pe vreme uscat "i
senin. >e mai poate executa "i recoltarea n dou faze$ se taie plantele
cu secera sau cositoarea mecanic "i se las n !razde 32 zile, pn
cnd umiditatea fructelor a'unge la 13 ,, apoi se execut treieratul cu
com!ina prevzut cu ridictor de !razde. 6entru loturile semincere,
recoltarea se efectueaz la maturitatea deplin a fructelor.
Cond'('onarea.
Dmediat dup recoltare "i condiionare ;ndeprtarea resturilor
vegetale) se recomand uscarea n aer li!er sau n ncperi aerisite, n
straturi su!iri, n vederea scderii umiditii fructelor la 12 ,.
3scarea artificial a fructelor se face la 3+2+]/.
6rodusul o!inut, corespunztor condiiilor te0nice de recepie tre!uie
s fie pur, fr semine sau fructe aparinnd altor plante.
>e am!aleaz "i se pstreaz n saci de pnz sau de 0rtie, n spaii de
depozitare amena'ate.
>e admit la recepionare$
impuriti ;resturi de codie "i alte fragmente
din plant), maximum 1, 7
corpuri strine organice, maximum 1,4 , 7
corpuri minerale, maximum +,4 , 7
umiditatea, maximum 12 ,.
6roducia medie de fructe este de 1+++14++ :gV0a, n condiiile
optimizrii secvenelor te0nologice adecvate.
1C+
5.&. CADA RICELULUI ;Achillea millefolium L.;
2a+. A:teraceae 8Co+*o:'tae;
I:tor'c.
.umele genului rezult din latinizarea grecescului 0Achillea0, nume
creat n cinstea eroului &c0illes, care nvnd arta tmduirii !olilor
de la centaurul /0iron, a folosit aceast plant pentru vindecarea
rnilor lui Helep0os "i pentru tratarea soldailor si7
Jmillefolium0S1.+++, cu referire la frunzele sale su!divizate n multe
lacinii "i la multitudinea de flori prezentate su! form de !uc0ete mici.
1ste o specie medicinal folosit de ctre multe popoare, din cele mai
vec0i timpuri.
R:*.nd're.
/oada "oricelului se ntlne"te n flora spontan, n areale diferite, de
la cmpie pn n zona de deal, pe urmtoarele continente$ 1uropa,
&sia, &merica de .ord "i &ustralia. Trile care furnizeaz cantiti
mari de produs vegetal se gsesc n estul "i sudestul 1uropei.
n )omnia se poate cultiva n toate zonele rii, iar ca plant
fitoterapeutic este menionat n scrierile din anul 1A*3.
Tinnduse cont de plasticitatea ecologic mare, zonele favora!ile
pentru cultur sunt$ /mpia 9rganului, /mpia -o!rogei, /mpia
9urnazului, /mpia =lteniei "i /mpia Himi"ului.
I+*ortan(.
/oada "oricelului se cultiv pentru partea aerian ;her%a "illefolii) "i
pentru inflorescene ;flos "illefolii), care conin ulei volatil ntre +,22
1,2+ ,, n funcie de provenien. n compoziia uleiului volatil intr
acetatul de linalil, linaloolul, geraniolul. >au mai indentificat
sesYuiterpene azulenice ;proazulene azulene c0amazulene).
6artea aerian a plantei recoltat la nflorire conine lactone
sesYuiterpenice ;ac0ilina, austricina, milefolida), proteine, glucide,
acizi gra"i, alcooli. n compoziia inflorescenelor sau indentificat$
flavone +,14 ,, glucide 3 ,, cumarine +,34 ,, taninuri 0idroliza!ile
"i condensate 3,<A ,, vitamine, sruri minerale, aminoacizi ;glicina),
acizii aspartic "i glutamic. 3leiul volatil "i proazulenele i confer
proprieti stoma0ice, astringente, antiinflamatoare, calmante, u"or
1C1
antiseptice "i tonicamare, epitelizante, antimicotice, anti!acteriene.
&cioneaz ca antispasmodic al cilor !iliare, analgetic al mucoasei
ano rectale, !ron0odilatator, expectorant, dezinfectant "i calmant n
inflamaiile gastrointestinale, diminueaz secreiile gastrice.
(lorile intr n compoziia cea'ur'lor Ant'a:+at'c9 1a:tr'c nr.$9
7e*at'c nr.$9 Ant'col't'c9 contra col'c'lor nr. $9 D'uret'c nr. & ,'
La@at'4Gant'>e+oro'dal. 6lanta mai poate fi utilizat n industria
!uturilor la aromatizarea lic0iorurilor "i n industria parfumurilor.
n 1lveia, din plante se extrage un ulei volatil denumit 1sprit diva.
n unele zone din ar se folose"te la pregtirea salatelor "i su! form
de garnitur pentru preparatele din carne "i pe"te sau la aromatizarea
c0iftelelor din cartofi.
>e poate ntlni n parcuri "i grdini pu!lice, fiind decorativ prin
portul plantei "i inflorescene. n agricultura ecologic, decoctul poate
fi utilizat ca insecticid, pentru com!aterea unor duntori precum,
afidele, acarienii "i omizile. &ceast plant semnaleaz existena unui
element radioactiv care se nume"te zirconiu.
1C2
Rela('a H *lant G <actor' de 4egeta('e.
Te+*eratura.
/oada "oricelului se caracterizeaz printro mare plasticitate
ecologic, avnd cerine reduse fa de condiiile pedoclimatice.
>pecia este rezistent la temperaturile negative din timpul iernii "i la
cele cu valori maxime din timpul verii. /oninutul n ulei volatil "i
azulene este influenat pozitiv de ctre temperaturile ridicate.
U+'d'tatea.
8anifest cerine moderate pentru ap, acest element influennd
favora!il dezvoltarea plantei "i coninutul n azulene.
/antitatea de c0amazulen este mai mare n inflorescenele plantelor
care cresc n condiii de clim cald "i umed, comparativ cu acest
principiu activ, identificat la plantele care cresc n zonele aride.
Lu+'na.
)eprezint factorul ecologic cu cea mai mare influen pe ntreaga
perioad de vegetaie, dar mai ales n perioada nfloririi, favoriznd
sintetizarea uleiului volatil "i a proazulenelor. Dntensitatea luminii "i
spectrul radiaiilor luminoase influeneaz coninutul n proazulene,
iar la plantele care cresc n zonele um!rite se reduce fotosinteza "i se
diminueaz cantitatea de proazulene.
Solul.
>pecia /oada "oricelului nu este pretenioas fa de sol, vegetnd
foarte !ine att pe solurile nisipoase ct "i pe cele cu textur mi'locie,
reavene, cu p#ul *,+<,2. -iferitele tipuri de sol influeneaz
producia de materie prim, dar acioneaz foarte puin n ceea ce
prive"te modificarea coninutului n azulene.
Te>nolog'a de cult'4are
A+*la:area cultur''.
&vnd o perioad de vegetaie de 4 pn la < ani sau c0iar mai mult,
fiind specie peren se cultiv n asolament cu plante fura'ere perene
ori n afara acestuia. /ele mai !une premergtoare sunt leguminoasele
pentru !oa!e, cerealele pioase, care las terenul curat de !uruieni "i
fr resturi vegetale "i pr"itoarele fertilizate, !ine ntreinute.
)evine pe aceea"i sol dup 24 ani.
1C3
2ert'l')area.
ngr"mintele pe !az de .6G influeneaz cre"terea produciei de
mas vegetal "i coninutul n ulei volatil. )olul azotului n sporirea
acestor indicatori, se remarc n special cnd acesta este administrat
asociat cu fosforul. >e recomand ca, fertilizarea cu ngr"minte
organice s se efectueze la planta premergtoare sau direct culturii,
cnd se aplic 142+ tV0a gunoi de gra'd !ine fermentat, ncorporat su!
artura de toamn. 6e suprafee mai mici se pot administra mrani,
compost sau ali !iofertilizatori cum este &zotofertilul ;produs de
&nti!iotice >.&. Da"i), n doz de 1+ l preparatV0a, dizolvat n 4++ litri
de ap. ngr"mintele minerale se aplic anual, n cantiti de 3+2+
:gV0a 6
2
=
47
2+ :gV0a G
2
= toamna, iar azotul se administreaz 'umtate
din cantitate la pregtirea patului germinativ ;342+ :gV0a), iar cealalt
'umtate la 34 2+ zile de la rsrirea plantelor. n anii urmtori,
dozele de ngr"mnt se reduc administrnduse 14 :gV0a azot, cnd
se efectueaz prima pra"il mecanic, iar toamna 2+ :gV0a 6
2
=
4
.
(ertilizarea cu potasiu se recomand numai pe solurile mai puin
fertile constatnduse c, acesta nu a determinat sporuri de producie
atunci cnd sau efectuat experiene, pe solurile aprovizionate
suficient cu acest element.
Lucrr'le :olulu'.
>istemul de lucrri se sta!ile"te n funcie de umiditatea solului.
Dmediat dup recoltarea plantelor premergtoare timpurii, dac n sol
exist umiditate suficient se efectueaz o artur la adncimea de 2+
24 cm, ntreinut pn n toamn, prin discuiri repetate. n cazul cnd
exist ns deficit de umiditate, mai nti terenul se lucreaz cu discul,
iar apoi se execut artura dup prima ploaie. /nd semnatul va avea
loc dup plante premergtoare care eli!ereaz terenul trziu se va
efectua artura la 243+ cm, folosindu se plugul n agregat cu grapa
cu coli regla!ili. 6entru pregtirea patului germinativ se va utiliza
com!inatorul, iar cu o zi nainte de semnat, terenul se tvluge"te cu
tvlugul neted sau inelar. 6atul germinativ tre!uie s fie !ine nivelat
"i mrunit, deoarece seminele sunt mici, iar adncimea de semnat
este foarte mic ;+,4 cm).
1C2
S+.n(a ,' :e+natul.
>mna destinat nfiinrii culturii tre!uie s fie sntoas,
certificat, s provin din cultura anului precedent ;facultatea
germinativ se pierde foarte u"or), cu urmtorii indici calitativi$
puritatea fizic 4+<+ ,, germinaia 4+*4 ,. -atorit faptului c,
seminele sunt foarte mici, ;circa <.+++ de semine ntrun gram),
semnatul direct n cmp se efectueaz prin amestecarea acestora cu
nisip, cenu" sau rumegu", n vederea unei distri!uiri ct mai
uniforme. 6e suprafee foarte mici, /oada "oricelului se poate nmuli
"i pe cale vegetativ. /a epoc de semnat se recomand efectuarea
acestei lucrri la sfr"itul lunii augustnceputul lunii septem!rie
;pentru ca plantele s formeze o rozet de frunze !ine dezvoltate
nainte de venirea iernii), iar pentru zonele umede, semnatul se poate
practica n pragul iernii ;cnd se realizeaz o rsrire uniform "i
timpurie n primvar). >e folosesc 3 :g smn V0a, pentru distana
de 4+ cm sau *2,4 cm ntre rnduri "i 1214 cm ntre plante pe rnd,
asigurnduse o desime de 121* planteVm
2
. &dncimea de semnat
este de +,4 cm, iar pentru respectarea acesteia, semntorile universale
adaptate pentru semine mici sunt prevzute cu limitatoare de
adncime ata"ate la !rzdare. @erminarea seminelor este ngreunat,
plantele rsar dup 24*+ zile de la semnat, dar cre"terea vegetativ
este intens, deoarece prima perec0e de frunze se formeaz la <C zile
de la germinare.

Lucrr' de -ngr'?'re.
-atorit pericolului m!uruienrii culturii, ca urmare a germinrii,
rsririi ntrziate "i a ritmului lent de cre"tere se recomand
practicarea de pra"ile "i pliviri ori de cte ori este necesar. 6ra"ilele se
efectueaz manual sau mecanizat ntre rnduri, folosind cultivatoarele
prevzute cu discuri de protecie. -ensitatea optim se realizeaz prin
efectuarea rritului la distana de 1214 cm, cnd plantele au 4A cm
nlime. (iind specie peren, n anii urmtori, solul se menine curat
de !uruieni, prin pliviri "i pra"ile repetate.
/om!aterea c0imic a !uruienilor const n utilizarea er!icidelor
-8&* 1 lV0a, 2,2 - **+ >5 1 lV0a, (urore super 2 lV0a, 1legant +4
1/ +,<1 lV0a sau @at taris 4 1/ 1 lV0a, administrate n vegetaie.
1C4
.u au fost semnalate !oli sau duntori care s reduc semnificativ
producia. n culturile semincere se efectueaz purificarea !iologic,
eliminndu se plantele netipice "i !olnave.
Recoltarea.
/ea mai mare cantitate de proazulene se nregistreaz la nceputul
nflorituluidesc0iderea ma'oritii florilor, cnd se declan"eaz "i
operaia de recoltare. Dnflorescenele se recolteaz su! ultima
ramificaie, iar 0er!a se taie la cca. 2+ cm deasupra solului ;n vederea
regenerrii plantelor), cu cositoarea mecanic. >e pot o!ine dou
recolte pe an, ultima n luna noiem!rie, la 3424 de zile, dup prima.
)ecoltarea se efectueaz pe timp frumos, n intervalul orar 1+12,
cnd exist insolaie puternic. n cazul producerii de smn,
recoltarea are loc n anul doi de vegetaie, cnd inflorescenele au atins
maturitatea deplin. >e cosesc manual sau mecanizat, dup care
plantele se treier.
Cond'('onarea.
-up recoltare se ndeprteaz impuritile din inflorescene, iar
materialul vegetal se usuc pe cale natural, n ncperi aerisite "i
curate, n strat su!ire, n a!sena luminii solare directe. /nd exist
cantitate mare de materie prim vegetal se usuc artificial la 33
34]/, pstrndu se culoarea florilor ;al!crem, cu !ractee verzi).
)andamentul la uscare este de 3,42 $ 1. >e am!aleaz n saci de pnz
rar sau se menin vrac. -ac se pstreaz mai mult de 1 an de zile,
coninutul n ulei volatil "i azulene se reduce semnificativ.
n cultur se pot o!ine dou recolte de 0er!a, reprezentnd A12 tV0a
plant proaspt, astfel c la prima recoltare se nregistreaz *++<++
:gV0a inflorescene uscate, iar la cea dea doua, 3++34+ :gV0a
inflorescene uscate. n loturile semincere se o!in 2++3++ :gV0a
ac0ene.
/ondiiile de recepionare admit ca impuriti pentru inflorescene "i
0er!a $
flori !runificate, maximum 4 , pentru inflorescene "i 2,
pentru 0er!a 7
lungimea tulpinii la vrf, maximum 2+ cm 7
corpuri strine organice, maximum +,4 , 7
1C*
corpuri strine minerale, maximum +,4 , pentru flori "i 1 ,
pentru 0er!a 7
umiditatea, maximum 13 ,.
5.4. DE1E"ELUL RU 8Digitalis purpurea L.;
2a+. Scro*>ular'aceae
I:tor'c.
.umele -igitalis provine de la latinescul ;;digitus;;S degetar, deget,
aluzie la forma corolei7 purpurea, de la latinescul ;;purpureus;; S ro"u
ca purpura ;aluzie la culoarea "i aspectul florilor). -enumirea genului
a fost dat de Hragus n 1434 ;GlausHBlor) sau de (uc0sius n 1422
1423;&. 8i0alea, 1C*C). ncepnd cu secolul D e.n., n scrierile lui
-ioscorides "i 6liniu cel 9trn sunt menionate informaii referitoare
la aceast specie. -acii o numeau diessathola, die5/.ol/, 5ie5/.ea, din
care mai trziu a derivat numele de dege.ea. n sec. al FDlea, planta
este menionat n operele anonime irlandeze ;"eddygon
"iddwai), iar n anul 124+, n lucrrile medicilor din Tara
@alilor.
R:*.nd're.
-egeelul ro"u se ntlne"te att n flora spontan, n 1uropa vestic,
dar "i n stare cultivat n$ =landa, 8area 9ritanie, )usia, 6olonia,
9ulgaria, 3ngaria, precum "i n >.3.&, /0ile, sudul &ustraliei.
n )omnia, planta a fost introdus n cultur n anul 1C+2 la /lu'.
&stzi se ntlne"te spontan pe solurile pietroase, srace, cu umiditate
atmosferic ridicat "i n lumini"urile de pdure n 'udeele$ &rge",
-m!ovia, >uceava, 9oto"ani, #unedoara, Flcea.
n zonele secetoase, cultura se poate nfiina numai n condiii de
irigare.
I+*ortan(.
-egeelul ro"u se cultiv pentru frunze fr peiol ;folium Digitalis
purpureae), care conin 0eterozide cardiotonice ;+,1+,2,).
n compoziia cardenolidelor se ntlnesc peste 3+ glicozide din
grupele $
1C<
& ;cu aglicon digitoxigenin purpureaglicozida & C,*12+ mg
,) la formele cultivate 7
9 ;cu aglicon gitoxigenin purpureaglicozida 9 3A+ mg ,) la
plantele din flora spontan 7
/ ;cu aglicon digoxigenin ) 7
- ;cu aglicon diginatigenin)7
1 ;cu aglicon 1* formilgitoxigenin) 7
@licozidele sunt difereniate n funcie de $
poziia frunzelor pe tulpin ;cele !azale sunt mai !ogate
n cardenolide, comparativ cu cele apicale)7
tratamentele seminelor cu raze gama 7
factorii ecologici "i te0nologici.
n frunze se mai ntlnesc$ saponine, steroli, ceruri, flavone, pigmeni
antocianici, mucilagii, enzime, sruri minerale, vitamina / <3112 mg
, ;F. /ucu "i cola!., 1CA2). @licozidele coninute n frunzele
-egeelului lnos sunt mai active, comparativ cu cele din compoziia
-egeelului ro"u, deoarece se afl n cantitate mai mare, sunt mai
termosta!ile, rezistente la aciunea enzimatic, au eficacitate rapid "i
sunt indicate n toate formele de insuficien cardiac.
n 7armacopeea Rom1n/ figureaz multe su!stane pure sau
preparate din aceast specie, astfel $ Digitalis purpureaae folium
;frunz de digital)7 Tinctura Digitalis ;tinctura de digital) 7 Digitalis
purpureae pul!is titratus ;pul!ere titrat de digital).
-atorit cre"terii incidenei "i gravitii !olilor cardiovasculare,
glicozidele cardiotonice dein un rol important n tratamentul acestor
afeciuni, fiind indicate n toate formele de insuficien cardiac
;congestiv, cu ritm normal sau puin accelerat, cea din infarctul
miocardic sau cea semnalat la copii "i !trni). /a urmare a instalrii
lente, prelungite, a aciunii cardiotonice a digitoxinei, produsele
romne"ti "i strine se utilizeaz pentru tratarea insuficienei cardiace
nsoit de fi!rilaie arterial. -egeelul ro"u este cunoscut "i ca plant
ornamental sau cu utilizare mixt, medicinal "i ornamental
;&.8./ostea, 2++*). -egeelul ro"u este o specie melifer, valoroas
ce ofer al!inelor culesuri de polen "i nectar ;+,A4mgVfloareV22 ore),
o!innduse o producie de miere, de 2++ :gV0a.
1CA
n spaiile dendrofloricole, ca urmare a diversitii culorii petalelor
;al!e, roz, gal!ene, ro"iipurpurii) se ntlne"te pe peluze, marginea
aleilor, pe plat!ande n com!inaie cu alte specii floricole.
Rela('a H *lant G <actor' de 4egeta('e.
Te+*eratura.
8anifest cerine moderate fa de temperatur astfel c, seminele
germineaz la valori de 31+c/. )srirea plnuelor are loc n * zile
;la temperatura de 222*c/) sau n 1212 zile ;cnd temperatura este
de 1Ac/). 6lntuele nu sunt afectate de ctre !rumele trzii de
primvar, deoarece rsrirea se produce dup cderea acestora.
8edia lunar a temperaturii de 1*1Ac/, nsoit de lumin intens "i
lipsa precipitaiilor n perioada premergtoare recoltrii frunzelor ;cu
A zile nainte de recoltare) asigur o!inerea unei materii prime
vegetale, cu un coninut ridicat n cardenolide ;cre"te cu 3343 ,).
n timpul iernrii, frunzele tinere din vrful de cre"tere rmn via!ile,
fr s creasc. (iind specie !ienal rezist iarna la 2+c....24c/, dac
solul este acoperit cu strat protector de zpad. n a!sena zpezii "i la
temperaturi foarte sczute ;3+c/) apar goluri n cultur, ca urmare a
degerrii plantelor.
U+'d'tatea.
1CC
-egeelul ro"u prefer un climat mai umed, avnd nevoie de suficient
umiditate att n sol ct "i n atmosfer, ns excesul de ap scade
rezistena la iernare "i intensific sensi!ilizarea rdcinilor la atacul
agenilor patogeni. 8anifest cerine ridicate n perioada de germinare
a seminelor ;datorit semnatului superficial "i a sistemului radicular
su!dezvoltat), deficitul de ap determinnd compromiterea
nsmnrilor din primvar. /re"te "i se dezvolt normal n
condiiile asigurrii a *++ mm precipitaii anual "i a cca. <+ ,
umiditate atmosferic.
Lu+'na.
1ste o plant 0eliofil ;cerine ridicate fa de lumin), crescnd
spontan n lumini"urile pdurilor de foioase, n locuri adpostite "i
nsorite, lumina influennd favora!il rsrirea, cre"terea plantelor "i
acumularea intens a principiilor active.
Solul.
6rezint o mare plasticitate n acest sens astfel c, pentru cultura
-egeelului ro"u sunt recomandate solurile fertile, structurate,
permea!ile, care se nclzesc u"or "i au o reacie a soluiei sla!acid
sau neutr. .u sunt indicate solurile grele, reci, lutoase ;formeaz
crust).
Te>nolog'a de cult'4are
A+*la:area cultur''.
-e"i este o specie !ienal ;n anul DD emite tulpinile florifere), cultura
se recomand a fi nfiinat ca plant anual ;pentru producia de
frunze), intrnd n asolament. /ele mai !une premergtoare pentru
-egeelul ro"u sunt$ cerealele de toamn, pr"itoarele timpurii,
fertilizate cu gunoi de gra'd ;eli!ereaz terenul devreme, lsndul
curat de !uruieni, afnat, aprovizionat cu elemente nutritive "i cu
umiditate suficent). )evine pe aceea"i sol dup 4 ani.
2et'l')area.
-egeelul ro"u valorific !ine ngr"mintele minerale, datorit
ritmului rapid de cre"tere al plantelor, dup rsrire.
n funcie de gradul de fertilitate a solului "i de planta premergtoare
se administreaz urmtoarele doze de ngr"minte minerale$ toamna,
2++
4+*+ :gV0a 6
2
=
4
7 primvara, 2+4+ :gV0a azot. &zotul este necesar n
fazele iniiale de cre"tere, iar fosforul pe toat perioada de vegetaie,
determinnd sporirea produciei de frunze "i a coninutului n
cardenolide. >e evideniaz rolul microelementelor$ mangan "i
moli!den ;administrate plantelor n momentul formrii rozetei) asupra
produciei de frunze.
Lucrr'le :olulu'.
-up recoltarea plantei premergtoare, n funcie de umiditatea solului
se efectueaz artura la 242A cm, cu plugul n agregat cu grapa stelat
sau dac este deficit de ap, terenul se discuie"te imediat dup
recoltarea premergtoarelor timpurii. 8eninerea terenului curat de
!uruieni pn la nfiinarea culturii se realizeaz prin lucrri cu discul
sau cultivatorul. 6atul germinativ ;foarte !ine mrunit, nivelat "i
tasat) se pregte"te cu com!inatorul sau cu grapa cu discuri n agregat
cu grapa cu coli regla!ili, urmat de o tvlugire ;cu tvlugul inelar),
cu cteva zile nainte de nsmnare ;se limiteaz adncimea de
semnat datorit faptului c, seminele sunt foarte mici).
En<''n(area cultur''.
I. Se+natul d'rect -n c.+*.
>e seamn toamna trziu noiem!rie ;pragul iernii) sau primvara
foarte devreme ;n regiunile mai umede), folosinduse 32 :gV0a
smn, cu urmtorii indici calitativi$ puritatea fizic A4C4 ,7
germinaia 4+*4 ,. >mna se amestec cu material inert n
proporie de 1 $ 1 "i cu *+ <+ grameV0a smn de >alat sau 8ac, ca
plante indicatoare ;pentru marcarea rndurilor, n vederea efecturii
lucrrilor, nainte de rsrirea -egeelului ro"u). >emnatul primvara
timpuriu este riscant, deoarece seminele nu !eneficiaz de umiditatea
acumulat pe timpul iernii, deficitul de ap "i ntrzierea semnatului
creeaz un interval mult prelungit de la semnat la rsrire, astfel
!uruienile putnd invada cultura. /ultura se nfiineaz cu semntori
universale de tipul >3621, >362C modificate ;distri!uitoare pentru
semine mici, patine cu limitatoare de adncime), la distana ntre
rnduri de 4+ cm, adncimea de semnat su! 1cm, asigurnduse la
rsrire o desime de A+1++ planteVm
2
, iar prin rrire ;la distana de
142+ cm), o densitate de 14 planteVm
2
.
2+1
II. En+ul('rea *r'n r:ad.
6roducerea rsadului n vederea nfiinrii unui 0ectar ;cca. 14+.+++
de fire) se realizeaz n straturi reci, n luna august, folosinduse 1g
smnVm
2
;sunt necesari 1+++ m
2
) "i n straturi semicalde ;1++ m
2
),
n perioada 24 fe!ruarie1+ martie, utiliznduse 4 g smnVm
2
.
/nd se seamn n straturi reci, distana ntre rnduri este de 14 cm,
iar n straturi semicalde este de 4<cm.
6lantarea rsadului are loc la nceputul lunii mai, la distana de 4+ cm
ntre rnduri "i 142+ cm ntre plante pe rnd.
Lucrr' de -ngr'?'re.
-in cauza ritmului foarte lent de cre"tere, pn la formarea micii
rozete de frunze, plantele manifest o mare sensi!ilitate la ploile
toreniale, secet "i lucrrile de ngri'ire. -atorit rsririi ntrun timp
ndelungat, com!aterea !uruienilor se efectueaz nainte, prin
executarea unei pra"ile oar!e, imediat ce rsare planta indicatoare de
rnduri. 6rimvara foarte devreme, nainte de rsrirea plantelor cu 3
2 zile ;n cazul semnatului direct n cmp), cultura se er!icideaz
total cu )ival >uper >tar <4 63 142+ gV0a, &rroU 22+ 1/ +,<4 lV0a,
9asta sau )eglone 34 lV0a, apoi se efectueaz pra"ile "i pliviri.
/oncomitent se execut "i rritul plantelor pe rnd la distana de 142+
cm. n vegetaie se pot administra er!icide antigramineice de tipul
(urore super sau (usilade (orte. n cazul nfiinrii culturii prin rsad
se completeaz golurile. 6e parcursul perioadei de vegetaie se
efectueaz 2 3 pra"ile mecanice, 23 pra"ile manuale, "i 12 pliviri.
>e mai practic eli!erarea de pmnt a vrfului de cre"tere, acoperit cu
ocazia pra"ilelor sau a ploilor a!undente. 6urificarea !iologic ;pn
n faza de !utonizare) se efectueaz n loturile semincere ;cuprind
plante ce se rresc sau se planteaz la distane mai mari pe rnd), n
anul DD de vegetaie "i const n ndeprtarea exemplarelor netipice sau
!olnave.
Co+=aterea =ol'lor ,' duntor'lor.
9olile care se ntlnesc n cultura de -egeel ro"u sunt $
antracnoza ;Colletotrichum fuscum), care se manifest pe
frunze, prin pete mici, circulare, !runedesc0is, ncon'urate de o
aureol purpurie sau !runro"iatic. Hransmiterea are loc prin
smn.>e com!ate prin dezinfectarea seminelor cu (ormalin
2+2
2+ , n concentraie de +,24 ,, timp de 2 ore sau prin
tratament la plante, cu zeam !ordelez 1 ,, >0avit ( <2 R-@
+,2 , 2 :gV0a, /uprosan, >uper - 44,4 :gV0a7
septorioza ;Septoria digitalis' apare pe frunzele !azale,
m!trnite "i se extinde la cele din rozet. >e recomand
tratarea seminelor cu Hopsin 8<+ 2 :gVt, iar n vegetaie, prin
2 stropiri cu Hopsin 4++ >/ +,+< , +,< lV0a, /uprosan, >uper
- 44,4 :gV0a, 9restan 2,A3,+ :gV0a7
putregaiul umed al rdcinilor ;*rwinia caroto!ora) atac
plantele, care sunt mai puin viguroase n timpul iernii, iar
primvara au frunzele ofilite, c0iar uscate "i la cea mai mic
atingere se desprind de la colet. >e com!ate prin msuri$
preventive ;respectarea rotaiei, executarea corect a
secvenelor te0nologice) "i curative ;2 tratamente la plante, cu
9enlate +,1 ,)7
putregaiul rdcinilor "i coletului ;Sclerotinia sclerotiorum)
apare primvara, mai ales cnd plantele cresc pe solurile cu
exces de umiditate. n zona coletului "i pe rdcin se o!serv o
psl micelian al!icioas, cu scleroii ciupercii, iar plantele
atacate se ngl!enesc "i se usuc7
virusul mozaicului castraveilor, mozaicului Hutunului,
mozaicului K al /artofului. 6lantele sunt mici, c0ircite, iar pe
frunzele rsucite apar zone mozaicate, gal!en desc0is.
-intre duntorii frecveni ntlnii amintim $
larvele cr!u"ului de mai ;"elolontha melolontha) "i viermii
srm ;Agriotes sp.), care se com!at preventiv, prin respectarea
rotaiei ;nu se recomand 5ucerna "i Hrifoiul ca plante
premergtoare) "i curativ prin aplicarea tratamentelor la sol "i
smn.
Recoltarea.
(runzele se recolteaz n anul D de vegetaie, n momentul cnd
acumuleaz coninutul maxim n cardenolide ;vrsta de 3 luni).
/alendaristic, aceast operaie se practic de la nceputul lunii august
pn n octom!rie, innduse seama de$
coninutul maxim de cardenolide, influenat de apariia
e"alonat de frunze, pe parcursul perioadei de vegetaie7
2+3
cre"terea lent, ca mrime "i greutate a frunzelor7
varia!ilitatea principiilor active n frunze de diferite vrste.
&cumularea cardenolidelor are loc pe vreme cald, nsorit, ntre orele
1+12. (runzele se recolteaz cu secera sau cu a'utorul unor cuite
mari, cu excepia celor m!trnite de la !aza rozetei "i a celor tinere
din mi'locul acesteia, astfel c, tierea ncepe de la un punct al tufei "i
se continu circular pe marginea exterioar, mi'locul rmnnd
nerecoltat, n vederea regenerrii plantei. >e pot o!ine 23 recolte pe
an, iar la ultima recoltare se taie ntreaga rozet.
)ecoltarea fructelor din loturile semincere se face naintea desc0iderii
fructelor de la !aza inflorescenei, cnd au culoarea crmizie.
>e taie ti'ele florale cu secera, apoi se leag n snopi mari care se
a"eaz n glugi. -up 24 zile are loc treieratul cu com!ina la staionar
sau cu !atoza.
Cond'('onarea.
8aterialul vegetal se usuc la um!r ;n "oproane, poduri, ptule).
(runzele se ntind pe rogo'ini, prelate, 0rtie al!, pnz de sac, n
strat su!ire, se ntorc de 23 ori pe zi ;n prima zi).
/nd avem cantiti mari de material vegetal "i dup 14 septem!rie
are loc uscarea artificial, la temperatura maxim de 342+c/.
)andamentul la uscare este de 24$ 1. >eminele condiionate prin
selectare se ntind n strat de <1+ cm, se las spre uscare cteva zile,
apoi se am!aleaz n saci de 0rtie. 8odul de uscare "i conservare
influeneaz calitatea frunzelor astfel c, dup A luni de la pstrare se
pierd 34<+ , din principiile active iniiale. (runzele care "i menin
culoarea verde, necasante "i fr pete se am!aleaz n lzi speciale
;cptu"ite cu 0rtie de culoare nc0is), saci, saltele ;dup ce au fost
ndeprtate resturile de plante sau !uruieni) "i se pstreaz n ncperi
curate "i uscate la temperatura de 424c/. 6roducia medie pentru cele
dou recolte este de 4+*+ YV0a frunze verzi "i 142+ YV0a frunze
uscate. -in loturile speciale destinate o!inerii de semine se
recolteaz cca. 2 YV0a.
n timpul recoltrii "i prelucrrii materiei vegetale, datorit toxicitii
plantei, tre!uie respectate urmtoarele norme de protecie a muncii$
splarea minilor dup contactul cu materia vegetal 7
2+2
nu se admite consumul de alimente, ap sau folosirea igrilor,
avnd minile nesplate 7
purtarea unei m"ti sau a tifonului la gur "i nas, atunci cnd se
lucreaz cu pul!ere de frunze 7
nc0iderea ncperilor unde se depoziteaz "i se pstreaz
materia vegetal, pentru a preveni intoxicrile accidentale 7
administrarea tratamentului adecvat ;tonice respiratorii "i
cardiace), n cazul apariiei simptomelor cauzate de o intoxicare
accidental7
prezentarea de urgen la medic, ca urmare a simptomatologiei
instalate ;scderea numrului !tilor inimii, tul!urri vizuale,
grea), n urma unei intoxicri accidentale.
/ondiiile te0nice de recepie sunt $
pentru frunzele proaspete $
impuriti constituite din frunze !runificate, maximum 4, 7
resturi de tulpini "i peiol, maximum 4, 7
frunze su! dimensiunile admise, maximum +,4 , 7
corpuri strine organice, maximum +,1 , 7
corpuri strine minerale, maximum +,+4 , 7
frunzele s nu ai! urme de ap pe ele.
pentru frunzele uscate $
frunze !runificate, maximum 4 , 7
frunze su! dimensiunile admise, maximum +,4, 7
resturi de tulpini "i peiol, maximum 4 , 7
corpuri strine organice, maximum +,4, 7
corpuri minerale, maximum +,24,7
umiditatea, maximum A , .
2+4
5./. DE1E"ELUL LDNS 8Digitalis lanata E>r>.;
2a+. Scro*>ular'aceae
I:tor'c.
.umele -igitalis provine de la latinescul ;;digitus;; S degetar, deget,
aluzie la forma corolei7 lanata, de la latinescul ;;lanatus;; S acoperit
cu ln ;aluzie la lo!ul median al corolei, care este pu!escent "i la
caliciul prevzut cu un strat dens, cu aspect lno). -enumirea genului
a fost dat de Hragus n 1434 ;GlausHBlor) sau de (uc0sius n 1422
1423;&. 8i0alea, 1C*C). -acii o numeau diessathela, die5/.ol/,
5ie5/.ea, din care mai trziu a derivat numele de dege.ea.
-egeelul lnos este cunoscut ca plant medicinal, numai dup
primul rz!oi mondial. 6rimele culturi experimentale sau nfiinat n
1C1<, n /alifornia >.3.&.
R:*.nd're.
-egeelul lnos se ntlne"te att n flora spontan, n 1uropa vestic,
dar "i n stare cultivat n$ =landa, &ustria, 1lveia, /e0ia, >lovacia,
@ermania, )usia, (rana, >.3.&. n )omnia cre"te spontan n locuri
pietroase, prin poieni "i tufri"uri. 6lanta a fost introdus n cultur n
anul 1C24, iar ncepnd cu 1C*4 a avut loc o cre"tere simitoare a
suprafeelor cultivate. &stzi se cultiv n condiii de irigare, n zonele
foarte favora!ile din /mpia /ri"urilor, 6odi"ul Hransilvaniei, /mpia
9rganului "i 9urnazului.
I+*ortan(.
-egeelul lnos se cultiv pentru frunze ;folium Digitalis lanatae),
care conin 0eterozide cardiotonice ;+,21,< ,). n compoziia
cardenolidelor se ntlnesc peste <+ glicozide din grupele $
& ;cu aglicon digitoxigenin ? lanatozida & A+ 22+ mg ,) 7
2+*
9 ;cu aglicon gitoxigenin ? digitalinum verum 2+ 12+ mg ,)7
/ ;cu aglicon digoxigenin ? lanatozida / A+ 22+ mg ,) 7
- ;cu aglicon diginatigenin ? lanatozida - 2 1+ mg ,) 7
@licozidele sunt difereniate n funcie de $
poziia frunzelor pe tulpin ;cele !azale sunt mai !ogate
n cardenolide, comparativ cu cele apicale)7
tratamentele seminelor cu raze gama7
factorii ecologici "i te0nologici.
n frunze se mai ntlnesc$ saponine, steroli, flavone, enzime, sruri
minerale, vitamina / <3112 mg , ;F. /ucu "i cola!., 1CA2).
@licozidele coninute n frunzele -egeelului lnos sunt mai active,
comparativ cu cele din compoziia -egeelului ro"u, deoarece se afl
n cantitate mai mare, sunt mai termosta!ile, rezistente la aciunea
enzimatic, au eficacitate rapid "i sunt indicate n toate formele de
insuficien cardiac. n 7armacopeea Rom1n/ figureaz multe
su!stane pure sau preparate din aceast specie.
@licozidele cardiotonice intr n compoziia urmtoarelor preparate
medicamentoase$ D'go@'n ;comprimate "i soluie in'ecta!il)7 D'lacor
;comprimate "i soluie in'ecta!il)7 No4od'gal ;comprimate "i soluie
in'ecta!il)7 Lanato)'d C ;dra'euri)7 De:lano)'d7 Corlan ;soluii
in'ecta!ile)7 Lan'to*7 Sandolan7 Allocor ;3. >tnescu "i cola!.,
2++2). -egeelul lnos este o specie melifer cu pondere economico
apicol mic. 6roducia de miere este de 1++12+ :gV0a.
n spaiile dendrofloricole se ntlne"te pe peluze, marginea aleilor, pe
plat!ande n com!inaie cu alte specii floricole.
2+<
Rela('a H *lant G <actor' de 4egeta('e.
Te+*eratura.
8anifest cerine moderate fa de temperatur astfel c, seminele
germineaz la valori de 24c/. )srirea plnuelor are loc n 142+
de zile sau n 4* zile ;cnd temperatura este de 2222c/).
6lntuele nu sunt afectate de ctre !rumele trzii de primvar,
deoarece rsrirea se produce dup cderea acestora. /re"terea se
desf"oar lent, dar la nceputul lunii iunie, organele vegetative se
dezvolt intens. Hemperatura influeneaz acumularea principiilor
active n plant. 8edia lunar a temperaturii de peste 12c/, nsoit de
lumin intens "i lipsa precipitaiilor n perioada premergtoare
recoltrii frunzelor ;cu A zile nainte de recoltare) asigur o!inerea
unei materii prime vegetale, cu un coninut ridicat n cardenolide.
n timpul iernrii, frunzele tinere din vrful de cre"tere rmn via!ile,
fr s creasc. (iind specie !ienal rezist iarna la 3+c/, dac solul
este acoperit cu strat protector de zpad. n a!sena zpezii "i la
temperaturi sczute ;24c...2Ac/) apar goluri n cultur, ca urmare a
degerrii plantelor.
2+A
U+'d'tatea.
-egeelul lnos prefer un climat mai uscat, comparativ cu -egeelul
ro"u. 8anifest cerine ridicate n perioada de germinare a seminelor
;datorit semnatului superficial "i a sistemului radicular
su!dezvoltat), deficitul de ap determinnd compromiterea
nsmnrilor de primvar. /re"te "i se dezvolt normal n condiiile
asigurrii a 4++*++ mm precipitaii anual. 1xcesul de umiditate
influeneaz negativ acumularea principiilor active n plant.
Lu+'na.
1ste o plant 0eliofil ;cerine foarte ridicate fa de lumin), crescnd
spontan n lumini"urile pdurilor de foioase, n locuri adpostite "i
nsorite, lumina influennd favora!il rsrirea, cre"terea plantelor "i
acumularea intens a principiilor active.
Solul.
6rezint o mare plasticitate n acest sens, pentru cultura -egeelului
lnos sunt recomandate solurile lutonisipoase, nisipoase, fertile,
structurate, permea!ile, care se nclzesc u"or "i au o reacie a soluiei
sla! acid sau neutr. .u sunt indicate solurile grele, reci, lutoase
;formeaz crust).
Te>nolog'a de cult'4are
A+*la:area cultur''.
-e"i este o specie !ienal sau peren ;n anul DD emite tulpinile
florifere), cultura se recomand a fi nfiinat ca plant anual ;pentru
producia de frunze), intrnd n asolament. /ele mai !une
premergtoare pentru -egeelul lnos sunt$ cerealele de toamn,
pr"itoarele timpurii ;8azre, /artof), fertilizate cu gunoi de gra'd
;eli!ereaz terenul devreme, lsndu l curat de !uruieni, afnat,
aprovizionat cu elemente nutritive "i cu umiditate suficent).
.u se recomand culturi intercalate cu$ Datura inno&ia, Althaea
rosea)nigra, 7oeniculum !ulgare -i Valeriana officinalis
;(.>ilva "i cola!., 1C**). ntre Digitalis lanata "i Datura inno&ia se
manifest fenomenul de allelopatie ;scade coninutul n cardenolide la
prima specie "i se du!leaz cel n alcaloizi la cea dea doua).
)evine pe aceea"i sol dup 4 ani.
2+C
2ert'l')area.
-egeelul lnos valorific !ine ngr"mintele minerale "i cele
organice ;cnd se aplic plantei premergtoare). n funcie de gradul
de fertilitate a solului "i de planta premergtoare se administreaz
urmtoarele doze de ngr"minte minerale$ toamna, 4+*+ :gV0a
6
2
=
4
7 2+24 :gV0a G2=, iar primvara devreme, 2+ :gV0a azot.
&zotul este necesar n fazele iniiale de cre"tere, iar fosforul pe toat
perioada de vegetaie, determinnd sporirea produciei de frunze "i a
coninutului n cardenolide ;n special n lanatozida /).
>e evideniaz rolul microelementelor$ mangan, moli!den, zinc, !or
;administrate plantelor n momentul formrii rozetei), asupra
produciei de frunze.
Lucrr'le :olulu'.
-up recoltarea plantei premergtoare, n funcie de umiditatea solului
se efectueaz artura la 242A cm, cu plugul n agregat cu grapa stelat
sau dac este deficit de ap, terenul se discuie"te imediat dup
recoltarea premergtoarelor timpurii, urmnd ca artura adnc s se
execute toamna. 8eninerea terenului curat de !uruieni pn la
nfiinarea culturii se realizeaz prin lucrri cu discul sau cultivatorul.
6atul germinativ ;foarte !ine mrunit, nivelat "i tasat) se pregte"te cu
com!inatorul sau cu grapa cu discuri n agregat cu grapa cu coli
regla!ili, urmat de o tvlugire ;cu tvlugul inelar), cu cteva zile
nainte de nsmnare ;se limiteaz adncimea de semnat, datorit
faptului c seminele sunt foarte mici).
En<''n(area cultur''.
I. Se+natul d'rect -n c.+*.
>e seamn toamna trziu noiem!rie ;pragul iernii) sau primvara
foarte devreme ;n regiunile mai umede), folosinduse 24 :gV0a
smn ;32 :gV0a cnd se seamn primvara), cu urmtorii indici
calitativi$ puritatea fizic A4C4 ,7 germinaia 4+*4 ,.
>mna se amestec cu material inert, n proporie de 1 $ 1 "i cu *+
<+ grameV0a, smn de >alat sau 8ac, ca plante indicatoare ;pentru
marcarea rndurilor, n vederea efecturii lucrrilor, nainte de
rsrirea -egeelului lnos). >emnatul primvara timpuriu este
riscant, deoarece seminele nu !eneficiaz de umiditatea acumulat n
timpul iernii, deficitul de ap "i ntrzierea semnatului, creind un
21+
interval mult prelungit de la semnat la rsrire, astfel !uruienile
putnd invada cultura.
/ultura se nfiineaz cu semntori universale de tipul >3621, >36
2C modificate ;distri!uitoare pentru semine mici, patine cu
limitatoare de adncime), la distana ntre rnduri de 4+ cm,
adncimea de semnat de +,41,4 cm, asigurnduse prin rrire, o
densitate de 1*2+ planteVm
2
.
II. En+ul('rea *r'n r:ad.
6roducerea rsadului n vederea nfiinrii unui 0ectar ;cca. 2++.+++
de fire) se realizeaz n straturi reci, n luna apilie, folosinduse 1g
smnVm
2
;sunt necesari A++1+++ m
2
) "i n straturi semicalde ;1++
m
2
), n perioada 11+ martie, utiliznduse 4 g smnVm
2
.
/nd se seamn n straturi reci, distana ntre rnduri este de 14 cm,
iar n straturi semicalde este de 4<cm.
6lantarea rsadului are loc la nceputul lunii mai, la distana de 4+ cm
ntre rnduri "i 1+12 cm ntre plante pe rnd.
Lucrr' de -ngr'?'re.
-in cauza ritmului foarte lent de cre"tere, pn la formarea micii
rozete de frunze, plantele manifest o mare sensi!ilitate la ploile
toreniale, secet "i lucrrile de ngri'ire. -atorit rsririi ntrun timp
ndelungat, com!aterea !uruienilor se efectueaz nainte, prin
executarea unei pra"ile oar!e, imediat ce rsare planta marcatoare de
rnduri. 6rimvara foarte devreme, nainte de rsrirea plantelor cu 3
2 zile ;n cazul semnatului direct n cmp), cultura se er!icideaz
total cu )ival >uper >tar <4 63 142+ gV0a, &rroU 22+ 1/ +,<4 lV0a,
9asta sau )eglone 34 lV0a, apoi se efectueaz pra"ile "i pliviri.
/oncomitent se execut "i rritul plantelor pe rnd, la distana de 1+
12 cm. n vegetaie se pot administra er!icide antigramineice de tipul
(urore super 2 lV0a sau (usilade super 2 lV0a, cnd !uruienile au 2 *
frunze. n cazul nfiinrii culturii prin rsad se completeaz golurile,
la A1+ zile de la plantare. 6e parcursul perioadei de vegetaie se
efectueaz 23 pra"ile mecanice, 23 pra"ile manuale, "i 12 pliviri.
>e mai practic eli!erarea de pmnt a vrfului de cre"tere, acoperit cu
ocazia pra"ilelor sau a ploilor a!undente. n loturile semincere
;cuprind plante ce se rresc sau se planteaz la distane mai mari pe
211
rnd), n vederea reducerii pierderilor cauzate de ng0e, toamna se va
efectua o lucrare cu raria, iar purificarea !iologic ;pn n faza de
!utonizare) se efectueaz n anul DD de vegetaie "i const n
ndeprtarea exemplarelor netipice sau !olnave.
Co+=aterea =ol'lor ,' duntor'lor.
9olile care se ntlnesc n cultura de -egeel lnos sunt $
antracnoza ;Colletotrichum fuscum), care se manifest pe
frunze, prin pete mici, circulare, !runedesc0is, ncon'urate de o
aureol purpurie sau !runro"iatic. Hransmiterea are loc prin
smn. >e com!ate prin dezinfectarea seminelor cu
(ormalin 2+ , n concentraie de +,24 ,, timp de 2 ore sau
prin tratament la plante, cu zeam !ordelez 1 ,, >0avit ( <2
R-@ +,2 , 2 :gV0a , /uprosan, >uper - 44,4 :gV0a, -it0ane
8 24 +,2 ,7
septorioza ;Septoria digitalis' apare pe frunzele !azale,
m!trnite "i se extinde la cele din rozet. >e recomand
tratarea seminelor cu Hopsin 8<+ 2 :gVt, iar n vegetaie, prin
2 stropiri cu Hopsin 4++ >/ ;+,+< ,) +,< lV0a, /uprosan, >uper
- 44,4 :gV0a, 9restan 2,A3,+ :gV0a7
putregaiul umed al rdcinilor ;*rwinia caroto!ora) atac
plantele, care sunt mai puin viguroase n timpul iernii, iar
primvara au frunzele ofilite, c0iar uscate "i la cea mai mic
atingere se desprind de la colet. >e com!ate prin msuri
preventive ;respectarea rotaiei, executarea corect a
secvenelor te0nologice) "i curative ;2 tratamente la plante, cu
9enlate +,1 ,)7
putregaiul rdcinilor "i coletului ;Sclerotinia sclerotiorum)
apare primvara, mai ales cnd plantele cresc pe solurile cu
exces de umiditate. n zona coletului "i pe rdcin se o!serv o
psl micelian al!icioas, cu scleroii ciupercii, iar plantele
atacate se ngl!enesc "i se usuc7
virusul mozaicului castraveilor, mozaicului Hutunului,
mozaicului K al /artofului. 6lantele sunt mici, c0ircite, iar pe
frunzele rsucite apar zone mozaicate, gal!endesc0is.
-intre duntorii frecveni ntlnii amintim $
212
larvele cr!u"ului de mai ;"elolontha melolontha) "i viermii
srm ;Agriotes sp.), care se com!at preventiv, prin respectarea
rotaiei ;nu se recomand 5ucerna "i Hrifoiul ca plante
premergtoare), iar curativ prin aplicarea tratamentelor la sol
"i smn.
Recoltarea.
(runzele se recolteaz n anul D de vegetaie, n momentul cnd a'ung
la maturitate "i acumuleaz coninutul maxim n cardenolide ;vrsta
de 3 luni). /alendaristic, aceast operaie se practic de la nceputul
lunii august pn n octom!rie, innduse seama de $
coninutul maxim de cardenolide, influenat de apariia
e"alonat de frunze, pe parcursul perioadei de vegetaie7
cre"terea lent, ca mrime "i greutate a frunzelor7
varia!ilitatea principiilor active n frunze de diferite vrste
;tinere "i m!trnite).
&cumularea cardenolidelor are loc pe vreme cald, nsorit, ntre orele
1+12. (runzele se recolteaz cu secera sau cu a'utorul unor cuite
mari, cu excepia celor m!trnite de la !aza rozetei "i a celor tinere
din mi'locul acesteia, astfel c, tierea ncepe de la un punct al tufei "i
se continu circular pe marginea exterioar, mi'locul rmnnd
nerecoltat, n vederea regenerrii plantei. >e pot o!ine 23 recolte pe
an, iar la ultima recoltare se taie ntreaga rozet.
)ecoltarea fructelor din loturile semincere se face naintea desc0iderii
fructelor de la !aza inflorescenei, cnd au culoarea crmizie.
>e taie ti'ele florale cu secera, apoi se leag n snopi mari care se
a"eaz n glugi. -up 2A zile are loc treieratul cu com!ina la staionar
sau cu !atoza.
Cond'('onarea.
8aterialul vegetal se usuc imediat la um!r ;n "oproane, poduri,
ptule). (runzele se ntind pe rogo'ini, prelate, 0rtie al!, pnz de
sac, n strat su!ire ;1 :g frunzeVm
2
), se ntorc de 23 ori pe zi ;n
prima zi). 3scarea dureaz aproximativ o sptmn. /nd avem
cantiti mari de material vegetal "i dup 14 septem!rie are loc
uscarea artificial, la temperatura maxim de 342+c/. )andamentul
la uscare este de 24$ 1. >eminele condiionate prin selectare se ntind
213
n strat de <1+ cm, se las spre uscare cteva zile, apoi se am!aleaz
n saci de 0rtie. (runzele care "i menin culoarea verde, necasante "i
fr pete se am!aleaz n lzi speciale ;cptu"ite cu 0rtie de culoare
nc0is), saci, saltele ;dup ce au fost ndeprtate resturile de plante
sau !uruieni) "i se pstreaz n ncperi curate "i uscate la temperatura
de 424c/. 6roducia medie pentru cele dou recolte este de <+C+
YV0a frunze verzi "i 142+ YV0a frunze uscate. -in loturile speciale
destinate o!inerii de semine se recolteaz cca. *< YV0a.
n timpul recoltrii "i prelucrrii materiei vegetale, datorit toxicitii
plantei tre!uie respectate urmtoarele norme de protecie a muncii$
splarea minilor dup contactul cu materia vegetal 7
nu se admite consumul de alimente, ap sau folosirea igrilor,
avnd minile nesplate 7
purtarea unei m"ti sau a tifonului la gur "i nas, atunci cnd se
lucreaz cu pul!ere de frunze 7
nc0iderea ncperilor unde se depoziteaz "i se pstreaz
materia vegetal pentru a preveni intoxicrile accidentale 7
administrarea tratamentului adecvat ;tonice respiratorii "i
cardiace), n cazul apariiei simptomelor cauzate de o intoxicare
accidental7
prezentarea de urgen la medic, ca urmare a simptomatologiei
instalate ;scderea numrului !tilor inimii, tul!urri vizuale,
grea), n urma unei intoxicri accidentale7
la speciile Digitalis lanata 10r0. "i lantago lanceolata 5,
materia prim se am!aleaz "i se pstreaz separat pentru a nu
se impurifica, datorit asemnrii celor dou plante.
/ondiiile te0nice de recepie sunt $
pentru frunzele proaspete $
impuriti constituite din frunze !runificate sau ptate,
maximum 2 , 7
frunze su! dimensiunile admise ;mai mici de < cm),
maximum 3 , 7
coninutul n lanatozida /, minimum +,+3 , 7
corpuri strine organice, maximum +,1 , 7
corpuri strine minerale, maximum +,2 , 7
212
frunzele s nu ai! urme de ap pe ele.

pentru frunzele uscate $
frunze !runificate sau ptate, maximum 2 , 7
frunze su! dimensiunile admise ;mai mici de < cm),
maximum 3 , 7
coninutul n lanatozida /, minimum +,14 , 7
corpuri strine organice, maximum +,4 , 7
corpuri strine minerale, maximum 1 , 7
umiditatea, maximum 1+ , 7
5.6. EC7INACEA 8Echinacea pallida Nutt.;
8Echinacea purpurea BL.C Moenc>.;
I:tor'c.
n &merica de .ord, ma'oritatea cuno"tiinelor actuale asupra
plantelor de *chinacea sp., provin de la >mit0 "i @ilmore, care la
nceputul secolului KK au adunat materialul informativ ;8untean
5.>. "i cola!., 1CC+).
>unt puse la dispoziie "i documente ar0eologice referitoare la
folosirea *chinaceelor sp., de ctre indienii din &merica de .ord.
n .e!ras:a de >ud, Rendal "i #ill gsesc ntro zon locuit ntre
1<<21A1+, de ctre indienii 6aUnee, cinci rdcini de *chinacea
angustifolia ;-/) 8oenc0, lng alte resturi de plante medicinale.
1i afirm c, *chinacea pe vremea respectiv era considerat ca "i o
comoar a medicini"tilor. -e la mi'locul sec. KDK dateaz o colecie
de plante medicinale indiene deinut de @ideon 5incecum.
214
3na din cele 1* plante meninut pn astzi este *chinacea purpurea
;5) 8oenc0. (olosirea *chinaceelor sp., ca remediu medical este
transferat tri!urilor /0eBenne, -a:ota, (ox, GioUa, /roU, =ma0a,
6aUnee, 6onca, Heton, Rinne!ago, /0octaU, -elaUare "i Gomanc0i.
1ste surprinztor faptul c, arealul de rspndire al *chinaceei
angustifolia ;-/) 8oenc0. se suprapune foarte !ine cu geografia
migrrilor tri!urilor care foloseau cel mai intens *chinacea.
1migranii al!i, din &merica de .ord au preluat folosirea acestor
specii de la indieni. 3tilizarea n medicamentaie este citat pentru
prima oar de ctre (. @ronovius, n 1<*2, n `(lora Firginica`
;8untean 5.>. "i cola!., 1CC1).
n >3&, n medicina modern, speciile de *chinacea au fost introduse
ncepnd din anul 1C44 ;dup o lung perioad de negli'are,
determinat de orientarea spre anti!iotice "i c0imioterapie), cnd
interesul pentru valoarea terapeutic a crescut. n )omnia, ncepnd
cu anul 1CA2 sau luat n studiu, speciile de *chinacea ;*. allida
.utt , *. urpurea d5.e 8oenc0.;, *. Angustifolia ;-/) 8oenc0 ),
de ctre 38( /lu'.apoca, n cola!orare cu 3.>.&.8.F./lu'.apoca,
unde sa nceput aclimatizarea "i cultivarea lor, cu material semincer
provenit din Dtalia ;5.>. 8untean "i cola!. 1CAA V1CAC).
n aceste instituii sau efectuat$
primele studii de !iologie 7
dinamica formrii organelor vegetative "i generative n anii D
DDD de vegetaie 7
determinri de acumulare a principiilor active 7
principalele msuri te0nologice de cultivare.
R:*.nd're.
>peciile de *chinacea se ntlnesc att n flora spontan ct "i n stare
cultivat ;continentul american, fiind principalul furnizor al
produsului medicamentos). 6rin aclimatizare, aceste specii au fost
introduse n cultur "i n alte ri din 1uropa /entral, precum "i n
&ustralia "i .oua Oeeland. n )omnia se gsesc n colecia
grdinilor !otanice "i ca plante ornamentale, iar n cultur, ncepnd
cu anul 1CA2 au fost introduse la /lu'.apoca "i mai trziu la
>./.6.8.&. (undulea ;1CA<).
21*
I+*ortan(.
-e la speciile de *chinacea cultivate n ara noastr se utilizeaz
rdcinile ;radi& *chinacea pallida, angustifolia, purpurea) "i partea
aerian ;her%a *chinacea purpurea). -atorit compoziiei c0imice
;poliza0aride, fitosterine, saponine, ec0inaceine, ulei volatil, taninuri),
diversificat n funcie de specie "i organul utilizat ;mai ales su!
aspect cantitativ) sau efectuat ample studii cu privire la aciunea
farmacologic caracteristic fiecrui principiu activ, a'ungnduse la
concluzia c, aceasta este antiviral, antitumoral, imunostimulatoare,
cicatrizant, antiinflamatoare, diuretic. 6rin urmare, preparatele
medicamentoase care conin pul!ere vegetal "i Vsau extracte din
speciile *chinacea se recomand pentru potenarea sistemului de
autoaprare a organismului, prevenirea infeciilor virale "i micro!iene.
Rela('a H *lant G <actor' de 4egeta('e.
6rezint o !un plasticitate ecologic, putnduse cultiva n diferite
zone agricole ale rii. *chinacea angustifolia ;-/) 8oenc0 "i
*chinacea pallida .utt, sunt mai pretenioase fa de condiiile
climatice, necesitnd zone cu temperatur ridicat "i insolaie
puternic ;regiunile de cmpie), cu soluri u"oare, cu permea!ilitate
21<
!un. *chinacea purpurea d5.e 8oenc0.9 prefer zona colinar,
caracterizat prin insolaie potrivit, umiditate suficient pe parcursul
perioadei de vegetaie, soluri fertile, cu textur mi'locie.
Te>nolog'a de cult'4are
A+*la:area cultur''.
(iind specii perene se amplaseaz n afara asolamentului.
Dntr n rotaie cu premergtoare care las terenul curat de !uruieni.
6e aceea"i sol, cultura de *chinacea revine dup 4 ani.
2ert'l')area.
-ozele de ngr"minte care se administreaz anual sunt$ *+A+ :g V0a
6
2
=
4
7 2+*+ :g V0a G
2
= ;aplicate toamna) "i *+A+ :g V0a .
;primvara).
Lucrr'le :olulu'.
-up eli!erarea terenului de ctre planta premergtoare se efectueaz
artura la adncimea de 243+ cm, cu plugul n agregat cu grapa
stelat. &rtura se menine curat de !uruieni prin discuiri repetate.
6regtirea patului germinativ se realizeaz folosind grapa cu discuri n
agregat cu grapa cu coli regla!ili sau cu com!inatorul.
En<''n(area cultur''.
>e practic att semnatul direct n cmp ct "i nfiinarea culturii prin
plantarea rsadului. /ea mai indicat metod este cea prin plantarea
de rsad ;deoarece pentru germinaie, seminele au nevoie de 2+]/ n
sol "i prezint o germinaie maxim pn la A luni de la recoltare, dup
care scade, iar dup 3 ani se pierde n totalitate). 6rin urmare, rsadul
se produce n g0ivece nutritive ;diametrul de * cm, nlimea 1+ cm),
rsadnie calde sau n ser la sfr"itul lunii fe!ruarie
;Fr!an -., 2++1). n vederea plantrii, rsadul tre!uie s prezinte
urmtoarele dimensiuni$
lungimea 121* cm "i 32 frunze la *.allida .utt. -i *.
Angustifolia ;-/) 8oenc0 (
lungimea 141A cm "i 4* frunze la *. urpurea d5.e 8oenc0 .
6erioada de plantare corespunde calendaristic cu ultima decad a lunii
aprilieprima decad a lunii mai. >e planteaz la distana de 4+ cm
21A
ntre rnduri "i 3+ cm ntre plante pe rnd, asigurnduse o desime de
*4.+++ plante V0a.
Lucrr' de -ngr'?'re.
n vederea asigurrii prinderii rsadului, imediat dup plantare, acesta
se ud folosind cantiti mici de ap, repetat pn la definitivarea
nrdcinrii. 6entru meninerea solului curat de !uruieni se
efectueaz 2 pra"ile manuale "i pliviri pe rnd, asociate cu pra"ile
mecanice ntre rnduri. n cadrul loturilor semincere se practic
purificarea !iologic, ca lucrare specific.
Recoltarea.
ncepnd cu anul DD de vegetaie, n perioada nfloririi se recolteaz
rdcinile, cu plugul fr corman sau cu cazmaua ;pe suprafee mici),
n cazul speciei *chinacea pallida .utt. 6entru specia *chinacea
purpurea 5. 8oenc0 se recomand recoltarea n fiecare an a prii
aeriene ;0er!a) n timpul nfloritului, iar cnd se desfiineaz cultura
;dup 4* ani ) se pot valorifica "i rdcinile. -in loturile semincere se
recolteaz seminele ;prin treierarea inflorescenelor uscate) n luna
septem!rie, anul DD de cultur, n cazul speciei *. pallida .utt "i n
luna octom!rie, pentru specia *. purpurea 5. 8oenc0.
Cond'('onarea.
Dmediat dup recoltarea rdcinilor "i a 0er!ei se ndeprteaz
impuritile, dup care materialul vegetal se usuc n strat su!ire, pe
cale natural sau artificial la 3424]/. )andamentul la uscare este de
3 $ 1 pentru rdcini "i de 2 $ 1 pentru 0er!a. 6roducia de 0er!a
proaspt este de 4+ Y V0a n anul DD de vegetaie "i de 1++12+ Y V0a n
anul DDD de cultur, iar cea de rdcini, de 4+ Y V0a, n cazul speciilor
*chinacea pallida .utt. "i *chinacea angustifolia -./.
6entru *chinacea purpurea 5. 8oenc0., n anul DD de vegetaie,
producia de 0er!a proaspt a'unge la 1++ Y V0a, iar n anii urmtori,
la 2++ Y V0a. n parcelele semincere se o!in 2 Y V0a fructe ac0ene de
*chinacea.
5.5. 1#LAENELELE 8Calendula officinalis L.;
21C
2a+. A:teraceae 8Co+*o:'tae;
I:tor'c.
-enumirea genului ar deriva de la latinescul ;;calendae;; "i
diminutivul ;;ula;;, care nseamn calendar mic, deoarece florile
plantei se desc0id la rsritul soarelui "i se nc0id la apus, indicnd
mi"crile soarelui, ca un fel de calendar. >unt opinii difereniate
referitor la aceast specie. -ac marele !otanist 8agnus &l!ertus o
numea n lucrrile salef;;sponsa solis;;;mireasa soarelui), n sc0im!,
#ieronBmus 9oc: susine c, aceasta era utilizat ca mi'loc de a fora
pe cineva s te iu!easc. 6otrivit unor tradiii este o plant
meteorologic ;!arometru pentru evoluia vremii), deoarece
preveste"te vremea. -ac la ora < dimineaa are petalele nc0ise,
nseamn c va ploua, iar dac ntre * "i < dimineaa, capitulele sunt
desc0ise, n acea zi, vremea va fi frumoas.
R:*.nd're.
6lanta este cunoscut din antic0itate, iar din secolul al KDDlea a
nceput sa fie cultivat pe scar larg, n scopuri ornamentale,
medicinale, dar "i melifere. 1ste originar din zona mediteraneean,
rspndit n multe ri din 1uropa, cutivnduse pe suprafee mari n
zonele mediteraneene, iar dintre furnizorii principali ai produsului
medicamentos amintim$ 6olonia, 3ngaria, @ermania, )usia, 9ulgaria,
>iria "i 1gipt. n )omnia se poate cultiva n toate zonele agicole, cu
excepia zonelor montane. /a plant ornamental se ntlne"te n
parcuri, grdini "colare, spaii verzi.
I+*ortan(.
@l!enelele se cultiv pentru florile ligulate ;flos Calendulae) "i cele
cu receptacul ;flos cum receptaculis Calendulae), care conin
saponozide triterpenice, carotenoide ;alfa "i !eta caroten, xantofila,
licopina) cca.3 ,7 flavonoizi "i glicozizi flavonici, su!stane amare,
gumirezine, mucilagii, vitamina /, su!stane proteice, acid malic.
3leiul volatil se ntlne"te n proporie de +,12 , n florile ligulate "i
pn la +,2 , n receptacul ;3. >tnescu "i cola!., 2++2).
(lorile de @l!enele prezint aciune farmacologic$ antiinflamatoare,
calmant, colereticcolagog, cicatrizant, depurativ.
22+
-atorit principiilor active care intr n compoziia florilor, cercetrile
efectuate n ara noastr arat c, extractele liofilizate de flori ligulate
in0i! dezvoltarea stafilococului auriu ,&ford, *scherichiei coli "i
Candidei al%icans, precum "i a ciupercii Trichomonas !aginalis.
6lanta este cunoscut de o perioad ndelungat de timp, ca un
component al medicamentelor utilizate n tratamentul cancerului
stomacal. n )usia intr n compoziia ta=letelor PPMNPP folosite n
formele inopera!ile de cancer, eliminnd simptomele de dispepsie,
grea "i vom. >au o!inut rezultate semnificative JJin vitroJJ,
constatndu se aciunea in0i!itoare a extractelor de @l!enele asupra
4'ru:ulu' 7I0 ;9o'or =., 2++3). 1xtractele de Calendulae flos se
gsesc n compoziia unor medicamente ;1alo4 19 Tar=edol),
utilizate n afeciuni gastrointestinale, 0epato!iliare "i ;Ar+on9
7e+ogal9 Naturland9 Calendula), folosite n afeciuni
dermatologice. /a urmare a aciunii cicatrizante intr n compoziia
Cea'ulu' 1a:tr'c ,' Duodenal. 6reparatele o!inute din florile de
@l!enele se utilizeaz att pentru uzul intern ;ad'uvant n tratamentul
ulcerului gastric "i duodenal, dispepsii, colecistopatii, pancreatopatii
cronice), ct "i pentru uzul extern ;n tratamentul plgilor, ulcerailor
pielii, arsurilor, sindromului varicos, degerturilor u"oare).
>e pot folosi "i n cosmetic, iar datorit mirosului, florile sunt
recomandate "i ca insectifug pentru ncperi.
Rela('a *lant G <actor' de 4egeta('e.
221
Te+*eratura.
>pecia manifest cerine medii fa de factorii climatici.
)ezist la temperaturile negative de 2]/ pn la 2]/ n timpul iernii,
prezentnd o mare plasticitate ecologic, fiind cultivat din zona de
cmpie pn n zona de deal, la altitudinea de 1.+++ m.
>eminele germineaz foarte !ine la temperaturi de 2+3+]/
;semnat e"alonat), dar "i la temperaturi mai sczute. >uport !ine "i
valorile ridicate de temperatur din lunile de var.
U+'d'tatea.
(a de umiditate manifest pretenii moderate, dar n condiii de
clim cald "i umed cre"te coninutul n carotenoide.
5a umiditate optim, plantele rsar dup *12 zile de la semnat7
dup 2+24 zile apar !utonii florali7 dup 3A4+ zile are loc nfloritul7
iar dup *+<4 zile ncep s se maturizeze seminele.
Lu+'na.
Dntensitatea luminii influeneaz direct acumularea principiilor active.
Solul.
@l!enelele cresc n condiii optime pe toate tipurile de sol, inclusiv
cele ml"tinoase, dar prefer soluri fertile, afnate, cu umiditate
suficient "i care se nclzesc u"or.
Te>nolog'a de cult'4are
A+*la:area cultur''.
@l!enelele nu prezint pretenii deose!ite fa de planta
premergtoare, aceast cultur reu"ind dup oricare alt specie.
/ele mai !une premergtoare sunt ns$ @rul de toamn "i >oia,
urmate de 6orum! "i (loareasoarelui. 5a rndul su constituie o !un
plant premergtoare pentru oricare cultur. .u se recomand
monocultura, revenind pe acela"i teren dup 24 ani, pentru a prevenii
atacul !olilor "i duntorilor specifici.
2ert'l')area.
@l!enelele recioneaz foarte !ine la administrarea ngr"mintelor
organice de tipul gunoiului de gra'd, !ine fermentat, aplicat la artura
222
de !az, n cantitate de 1+2+ toneV0ectar, ce determin att cre"terea
produciei de inflorescene dar "i acumularea principiilor amare "i a
!eta carotenului. -ozele de ngra"minte minerale se aplic n
funcie de$ planta premergtoare, starea de fertilitate natural a solului
"i zona de cultur. n general se administreaz$ *+A+ :gV0a 62=4 "i 24
:gV0a G2=, odat cu artura adnc, iar azotul n doz de 2+A+ :gV0a,
primvara. &dministrarea ec0ili!rat a ngr"mintelor minerale
asigur sporuri de producie, iar fosforul favorizeaz acumularea de
polifenoli n plant.
Lucrr'le :olulu'.
-up recoltarea plantei premergtoare se execut o artur la 242A
cm adncime, cu plugul n agregat cu grapa stelat. &rtura se
menine curat de !uruieni prin discuiri repetate, cu grapa cu discuri n
agregat cu grapa cu coli regla!ili, la care se ata"eaz lama
nivelatoare. 6rimvara, imediat ce se poate intra n cmp se pregte"te
patul germinativ cu o grap cu discuri sau cu com!inatorul.
S+.n(a ,' :e+natul.
Calendula officinalis 5. se nmule"te prin semnat direct n cmp.
>mna tre!uie s ndeplineasc urmtorii indici de calitate$
puritatea fizic A4C4 , 7
germinaia <+A4 , 7
s provin din loturi semincere certificate "i cu potenial
productiv ridicat.
/a epoc de semnat se recomand nfiinarea culturii e"alonat, la
intervale de <1+ zile, pe parcursul lunii martie. >e poate semna "i n
iunieiulie, e"alonat, pentru a se recolta pn n octom!rie.
1ste indicat aceast e"alonare a semnatului pentru o mai !un
corelare a recoltrii, cu celelalte operaiuni postrecoltare
;condiionare, uscare), deoarece la recoltare este nevoie de o cantitate
mare de for de munc. /ultura de @l!enele se poate nfiina "i prin
plantarea rsadului, permind astfel o!inerea unor producii mai
timpurii, selecionarea materialului de plantat, reducerea consumului
de smn. >e seamn la 4+ cm distan ntre rnduri, n vederea
executrii pra"ilelor "i !uc0etrii dup rsrire. -ensitatea la rsrire
este de 2+4+ planteVm
2
sau c0iar <+ de plante la m
2
n condiiile din
vestul rii, iar dup lucrarea de !uc0etare "i rrire, aceasta a'unge la
223
3+32 planteVm
2
. 6e suprafee mici se poate semna "i manual, n
cui!uri la 2+ cm ntre rnduri "i 3+ cm pe rnd, lsnd 32 plante la
cui! sau la 4+V2+ cm, cu 2 3 semine la cui!. &dncimea de semnat
este de 23 cm, iar cantitatea de smn utilizat pentru un 0ectar este
cuprins ntre *14 :g, n funcie de indicii calitativi ai materialului
semincer. >e nsmneaz cu semntori universale de tip >3621,
>362C, cu distri!uitoare specifice, pentru a nu sfrma seminele,
deoarce ac0enele au forme "i dimensiuni diferite.
Lucrr' de -ngr'?'re.
Dmediat dup rsrirea plantelor se efectueaz com!aterea !uruienilor
;prin pra"ile "i pliviri ntre plante pe rnd), ori de cte ori este necesar,
pentru a menine solul curat "i afnat. /oncomitent cu cea dea doua
pra"il se execut !uc0etatul plantelor pe rnd, la distana de 2+ cm.
6e cale c0imic, !uruienile se com!at prin er!icidarea cu Fenzar 4++
>/ 1 lV0a, plus @old 4++ >/ 3,4 2,+ lV0a administrate nainte de
semnat "i ncorporate prin discuire, la *A cm adncime, sau cu -ual
4 lV0a W &resin 2 :gV0a, aplicate n aceea"i zi cu semnatul. n
vegetaie se recomand administrarea er!icidelor de tip (urore super
23 lV0a "i .ico 2+ >/ +,A lV0a, cnd !uruienile au maximum 1+ cm
nlime. n culturile semincere se efectueaz purificarea !iologic,
eliminnduse plantele netipice soiului "i cele atacate de ctre agenii
patogeni. -e asemenea se pstreaz numai plantele cu flori
portocaliunc0is, iar cele care au culoarea gal!endesc0is se
ndeprteaz.
Co+=aterea =ol'lor ,' duntor'lor.
-intre !olile frecvente amintim$ finarea ;Sphaerotheca fulliginea)7
ptarea !run a frunzelor :*tyloma calendulae)7 ptarea cenu"ie
;Cercospora calendulae), iar dintre duntori mai frecveni sunt
larvele defoliatoare ale speciilor de "amestra7 tinus fur "i Atropus
pulsatoriu, insecte care atac materia prim vegetal n depozite.
-ac sunt respectate msurile preventive ;rotaia, igena cultural,
smna de calitate) nu apar !oli sau duntori care pot afecta
producia.
Recoltarea.
222
6e msur ce sau desc0is primele flori ligulate ale inflorescenei se
declan"eaz operaiunea de recoltare. @l!enelele se recolteaz
e"alonat n mai multe etape, din iunie pn n octom!rie.
(lorile ligulate sau calat0idiile ntregi se culeg pe timp nsorit, de cnd
sa ridicat roua "i pn seara. n prima perioad, intervalul dintre
recoltri este de 32 zile. )ecoltarea regulat favorizeaz formarea
unui numr mare de inflorescene.
Cond'('onarea.
Dmediat dup recoltare, produsul vegetal se a"eaz n co"uri "i se
transport pentru condiionare "i uscare. 3scarea se produce la um!r
n strat su!ire, n ncperi !ine aerisite, uscate "i curate sau n
usctorii cu aer cald, la temperatura de 2+24]/, dup ce n preala!il,
florile au fost uscate la um!r timp de 23 zile. n vederea pstrrii
culorii portocaliu ;culoarea natural), florile se am!aleaz n lzi
cptu"ite "i se pstreaz la ntuneric. )andamentul la uscare este de <
A $ 1 n cazul calat0idiilor, iar pentru florile ligulate de A1+ $ 1.
6roduciile o!inute sunt de 143+ YV0a flori ligulate proaspete ;23
YV0a flori ligulate uscate) 7 2+C+ YV0a inflorescene proaspete ;1+14
YV0a capitule uscate) "i *A YV0a ac0ene, n cadrul loturilor semincere.
/ondiiile de recepionare sunt $
flori !runificate, maximum, 3 , 7
flori cu codia de pn la 3 cm, maximum, < , 7
corpuri strine nu se admit 7
umiditatea, maximum, 13 , 7
coninutul n principii active, minimum, 3
5.6. 17IN"URA 1ALAEN# 8Gen3iana lutea L.;
2a+.1ent'anaceae
I:tor'c.
-enumirea genului se regse"te n scrierile lui -ioscorides, unde este
reamintit numele ultimului rege ilir @ent0ios ;m. 1*< .e.n), cel care a
descoperit proprietiile terapeutice ale @enianei, pe care a utilizato
n tratarea ciumei 7 ;;luteus;; S gal!en ;aluzie la culoarea florilor).
224
@0inura gal!en este una dintre cele mai vec0i plante medicinale
fiind cunoscut din antic0itate de ctre greci "i romani.
-acii o denumeau ;;dun.ur/;;, ;;hin.ur/;;, ;;ien.ur/;;, ;;in.uric/;; etc.
R:*.nd're.
@0inura gal!en este o specie originar din regiunea muntoas a
1uropei "i &siei 8ici. >e ntlne"te att n flora spontan, pe soluri
sc0eletice "i pa'i"ti din zona alpin ;pn la 2.4++ m altitudine) ct "i
n cultur. n )omnia cre"te spontan n arealele muntoase ;pn la
2+++ m altitudine). >e cultiv n zonele su!carpatice ;'udeele 9ra"ov,
>i!iu, /ovasna, .eam, 6ra0ova). 1ste ocrotit de lege ;nu se admite
recoltarea din flora spontan), datorit numrului redus de plante din
componena floristic. (iind considerat monument al naturii sa
impus extinderea n cultur pe suprafee mai mari, ca urmare a
cerinelor ridicate, de materie prim.
I+*ortan(.
@0inura gal!en se cultiv pentru rizomi "i rdcini ;rhi5oma et radi&
Gentianae), recoltate cnd planta are vrsta de minimum 3 ani,
utilizate att n industria alimentar la aromatizarea unor !uturi
alcoolice, ct "i n cea farmaceutic. 6lanta poate fi decorativ prin
port "i flori, cultivnduse n spaiile verzi din regiunea alpin "i
montan. )izomii "i rdcinile conin glicozide amare
;geniopicrozidul 13 ,, amarogenina), alcaloidul gentianina,
glucide, su!stane colorante, tanante, steroli, lipide, sruri minerale
;n funcie de zon, tipul "i vrsta rdcinilor, fenofaza de vegetaie,
provenien "i condiiile de cultur). @licozidele amare "i celelalte
componente manifest aciune$ tonicamar, eupeptic, coleretic
colagog, fe!rifug, anti0elmintic. 6rincipiile active coninute
stimuleaz pofta de mncare, digestia, secreia salivei, a sucurilor
gastrice "i intestinale, com!at colicile stomacale, !iliare, dispepsia,
anorexia. Kn 7armacopeea Rom1n/ figureaz$ Gentianae radi.
;rdcin "i rizomi de @enian) "i *inctura Gentianae ;tinctur de
@enian).
22*
Rela('a H *lant G <actor' de 4egeta('e.
Te+*eratura.
@0inura gal!en prefer un climat rcoros, manifestnd cerine
reduse fa de temperatur. >uport valori de 2+]/ "i c0iar de 3+]/.
Hemperatura minim de germinare este de A1+]/.
U+'d'tatea.
&pa este considerat un factor limitativ al produciei, deoarece
cerinele @enianei fa de umiditate sunt mari ;*++A++ mm anual),
prefernd un climat umed, pe ntreaga perioad de vegetaie ;att la
germinare, ct "i n fazele de cre"tere intens a plantei).
Lu+'na.
@0inura gal!en ;specie 0eliofil) manifest cerine mari fa de
lumin, nesuportnd um!rirea !uruienilor n cultur.
Solul.
6entru cultura @0inurei gal!ene sunt recomandate solurile revene,
!ogate n calciu "i n 0umus, profunde, u"oare, permea!ile.
n flora spontan cre"te pe soluri srace, pietroase.
22<
Te>nolog'a de cult'4are
A+*la:area cultur''.
(iind specie peren se recomand s fie cultivat n afara
asolamentului. /ele mai !une premergtoare pentru @0inura gal!en
sunt$ cerealele, leguminoasele pentru !oa!e, pr"itoarele fertilizate
organic ;eli!ereaz terenul devreme, l las curat de !uruieni, afnat,
aprovizionat cu elemente nutritive "i cu umiditate suficient).
@0inura gal!en revine pe aceea"i sol dup 4* ani.
2et'l')area.
@0inura gal!en valorific !ine ngr"mintele organice, datorit
ritmului rapid de cre"tere al plantelor "i sistemului radicular foarte
!ine dezvoltat. >e aplic 2+24 toneV0a gunoi de gra'd !ine fermentat.
n funcie de gradul de fertilitate a solului "i de planta premergtoare
se administreaz urmtoarele doze de ngr"minte minerale$ *+<+
:gV0a 6
2
=
4
7 2+4+ :gV0a G
2
=7 24 tV0a calcar mcinat ;ncorporate
concomitent cu artura de !az) "i 2+4+ :gV0a azot. &zotul se aplic
primvara devreme. n anii urmtori se folosesc doze similare de
fertilizani, care se ncorporeaz n sol, cu ocazia pra"ilelor mecanice.
Lucrr'le :olulu'.
-up recoltarea plantei premergtoare, n funcie de umiditatea solului
se efectueaz artura la 2A3+ cm, cu plugul n agregat cu grapa stelat
sau dac este deficit de ap, terenul se discuie"te imediat dup
recoltarea premergtoarelor timpurii. 8eninerea terenului curat de
!uruieni pn la plantare se realizeaz prin lucrri cu discul sau
cultivatorul. n vederea semnrii sau plantrii, terenul se niveleaz
!ine, se mrune"te "i se afneaz pe adncimea de 141A cm, cu
polidiscul n agregat cu lama nivelatoare "i grapa regla!il.
En<''n(area cultur''.
/ultura de @0inur gal!en se nfiineaz prin semnat direct n
cmp, prin plantarea rsadului "i a rizomilor.
D. Pr'n :e+nat d'rect -n c.+*.
>mna destinat nfiinrii culturii tre!uie s fie sntoas,
certificat, mare, cu urmtorii indici calitativi$ puritatea fizic A+A4
,, germinaia 2+4+ ,. /a epoc de semnat se recomand efectuarea
22A
acestei lucrri la sfr"itul lunii iulienceputul lunii august sau n
pragul iernii, direct n cmp, la 4+ cm ntre rnduri distan "i la
adncimea de 12 cm. -ensitatea dup rrire este de 1+12 planteVm
2
.
/antitatea de smn utilizat$ 2* :gV0a.
II. Pr'n *lantarea r:adulu'.
6roducerea rsadului n vederea nfiinrii unui 0ectar ;12+.+++
14+.+++ fire) se realizeaz n straturi reci, n luna august, folosinduse
+,2+,4 :gVsmn ;sunt necesari 2++24+ m
2
). >e pot utiliza "i ldie
n acest scop, n care se a"eaz un amestec de mrani cu pmnt din
locurile unde planta cre"te spontan, fiindc partea su!teran a acestei
specii trie"te n sim!ioz cu o ciuperc, formnd o micoriz.
6lantarea rsadului are loc primvara anului urmtor sau uneori dup
2 ani, la distana de 4+ cm ntre rnduri, 142+ cm ntre plante pe rnd
"i la o adncime cu 1,42 cm mai mult, comparativ cu cea avut n
strat. )sadul fasonat se planteaz manual.
III. Pr'n *lantarea r')o+'lor.
9uta"ii de rizom fasonai la 41+ cm se planteaz la distana de 4+ cm
ntre rnduri "i 4+ cm ntre !uta"i pe rnd. /antitatea necesar
nfiinrii unui 0ectar este de 11,2 tV0a rizomi fasonai.
Lucrr' de -ngr'?'re.
Dmediat dup rsrirea plantelor ;seminele de @0inur rsar foarte
greu) se efectueaz com!aterea !uruienilor, prin pra"ile mecanice,
manuale "i pliviri ntre plante pe rnd, ori de cte ori este necesar,
pentru a menine solul curat "i afnat. Hoamna, dar mai ales primvara
se execut rrirea plantelor la distana de 142+ cm ntre plante pe
rnd. n cazul nfiinrii culturii prin rsad se execut o pra"il de
afnare a solului tasat cu ocazia plantrii, apoi se efectueaz
completerea golurilor ;dup <1+ zile). 6e cale c0imic, !uruienile se
com!at prin aplicarea er!icidelor @at /enit 3* /> 1,42,+ lV0a,
Heridox 4++ 1/ 23 lV0a. n culturile semincere se efectueaz
purificarea !iologic, eliminndu se plantele netipice soiului "i cele
atacate de ctre agenii patogeni.
Co+=aterea =ol'lor ,' duntor'lor.
22C
.u sau semnalat !oli "i duntori care s provoace pagu!e nsemnate
economic.
Recoltarea.
Hoamna, n anii 32 de vegetaie, n luna octom!rie se recolteaz
rdcinile "i rizomii gro"i, crno"i, folosinduse cazmaua
;pe suprafee mici), plugul fr corman sau dislocatorul pentru
>fecl. -in loturile semincere, cnd *+<4 , din semine sunt gal!en
!rune, ti'ele florifere se taie cu secera su! ultimul verticil de fructe, se
treier staionar cu !atoza sau com!ina, n momentul cnd sa finalizat
maturizarea.
Cond'('onarea.
Dmediat dup recoltarea rdcinilor se ndeprteaz impuritile
;prile aeriene ale plantei "i vrfurile rdcinilor mai su!iri de 2
mm), se scutur de pmnt, se spal uneori su! 'et puternic de ap, se
secioneaz n !uci de 1+14 cm ;se despic rdcinile groase), dup
care materialul vegetal se usuc n strat su!ire, pe cale natural, la
um!r ;n poduri !ine aerisite sau nclzite). >e usuc artificial
;predominant), la 2+24]/. )andamentul la uscare este de 24 $ 1.
>e depoziteaz n vrac, apoi se am!aleaz n saci, !aloturi sau !ale de
pnz "i se pstreaz n ncperi aerisite "i uscate. 6roducia este de
<+C+ YV0a rizomi "i rdcini ;material proaspt) "i de 2+ YV0a produs
uscat.
/ondiiile de recepionare sunt $
pentru produsul proaspt $
rdcini seci, mai su!iri de 1cm, maximum 2 , 7
rdcini cu pulp ro"ie!run, cu miros
plcut, puternic aromat, maximum 4 , 7
corpuri strine organice, maximum +,4 , 7
corpuri minerale, maximum +,3 , 7
fr urme de ap.
pentru produsul uscat $
rdcini seci, mai su!iri de +,4 cm, maximum 2 , 7
rdcini cu pulp ro"ie!run, cu miros
plcut, puternic aromat, maximum 4 , 7
23+
corpuri strine organice, maximum +,4 , 7
corpuri minerale, maximum 1 , 7
umiditatea, maximum 13 ,.
5.%. ISPUL 8Hyssopus officinalis L.;
2a+. La+'aceae 8La='atae;
I:tor'c.
-enumirea genului este forma latinizat a grecescului ;;hyssopos;;,
care ar deriva fie din e!raicul ;;e5o%;;, fie din cuvntul ara! ;;a55of;;,
avnd neles de plant sfnt. 1ste o plant cunoscut din antic0itate,
fiind prezentat n lucrrile lui H0eop0rast, -ioscorides, /olumella,
6linius cel 9atran, dar "i n 9i!lie ;psalmul 4+ al mpratului -avid).
9.6Nter, 1C23, menioneaz c, JJDsopul a figurat ntre plantele luate n
studiu la >taiunea de 6lante 8edicinale din /lu' JJ;5. >. 8untean "i
cola!. 2++A).
R:*.nd're.
=riginar din zona mediteraneean cre"te spontan n sudul 1uropei, n
vestul &siei "i se cultiv n multe ri din 1uropa ;pe suprafee mari
n zonele mediteraneene), dar "i n nordul &fricii. n )omnia se
cultiv pe suprafee cuprinse ntre *+<+ 0a anual, n 'udeele 6ra0ova,
9uzu, Heleorman, @iurgiu, /lra"i, =lt, -ol'. >e ntlne"te spontan,
pe crestele calcaroase, nsorite din -o!rogea, pe dealurile din
8oldova unde, datorit sistemului radicular puternic dezvoltat
manifest efect antierozional. /a plant ornamental se gse"te n
parcuri, grdini "colare, spaii verzi.
I+*ortan(.
Dsopul se cultiv pentru partea aerian ;her%a #yssopi), cu utilizare
terapeutic n medicin, datorit aciunilor farmacologice$ antiseptic,
expectorant, 0ipotensiv, vasodilatatoare arterial, !ron0odilatatoare,
sudorific, diuretic, carminativ. 6rile plantei conin ulei volatil, n
proporie de +,+<+,2C , n 0er!a proaspat "i de +,21,4 , n 0er!a
uscat. #er!a recoltat vara prezint un coninut mai mare n ulei
volatil, comparativ cu cea recoltata n toamn ;cca. 33 ,).
231
n compoziia uleiului volatil intr pinocamfona, pinenul, terpinenul,
pinocamfeolul. (lorile "i ramificaiile tulpinale mai conin derivai
flavonoidici, glucide, lipide, taninuri, o su!stan amar de natur
lactonic +aru=''na9 sruri minerale, mucilagii, saponine.
-atorit principiilor active pe care le conin florile, cercetrile
efectuate n ara noastr arat c, planta intr n compoziia ceaiurilor$
Ant'a:t+at'c9 Pectoral nr. $ ,' Sudor'<'c. 6rezena cetonelor
pinocamfona -i i5opinocamfona n uleiul volatil nul recomand
persoanelor cu afeciuni ale sistemului nervos, ca urmare a efectelor
neurotoxice. 1ste cunoscut de o perioad ndelungat de timp, ca o
plant condimentar, ornamental ;cultivat n parcuri "i grdini su!
form de garduri vii), melifer ;furnizeaz al!inelor culesuri de nectar
"i polen). >e poate utiliza "i n lucrrile antierozionale, pentru fixarea
pantelor, coastelor erodate "i a nisipurilor mo!ile.
Rela('a *lant G <actor' de 4egeta('e.
Te+*eratura.
>pecia manifest cerine medii fa de factorii climatici.
)ezist la temperaturile negative de 24]/... 3+]/ n timpul iernii, n
condiiile acoperirii solului cu zapad. &lternana dintre ng0euri "i
dezg0euri din perioada rece prezint efecte negative determinnd
rrirea culturilor. &cumularea de ulei volatil este influenat de ctre
valorile ridicate ale temperaturii.
232
U+'d'tatea.
(a de umiditate are pretenii relativ sczute, ns n perioada de la
semnat pn la rsrire solicit cantiti mai mari de ap, n vederea
asigurrii germinrii. ncepnd cu anul DD de vegetaie, Dsopul este
rezistent la secet.
Lu+'na.
Dntensitatea luminii influeneaz direct acumularea principiilor active,
planta parcurgnd dou perioade de nflorire de 2+24 zile fiecare,
prin urmare, cultura se amplaseaz pe terenuri cu expoziie sudic.
Solul.
.u este o specie pretenioas fa de sol valorificnd terenurile
calcaroase, n pant "i solurile nisipoase. .u se recomand nfiinarea
culturii pe terenurile grele, cu apa freatic la suprafa "i invadate de
!uruieni perene.
Te>nolog'a de cult'4are.
A+*la:area cultur''.
(iind specie peren se poate menine n cultur *1214 ani, realiznd
dou recolte de 0er!a pe an, exceptnd primul an de vegetaie.
-atorit acestei caracteristici, Dsopul se cultiv n afara asolamentului.
.u manifest pretenii deose!ite fa de planta premergtoare, aceast
cultur reu"ind dup oricare alt specie.
/ele mai !une premergtoare sunt$ cerealele de toamn, legumele,
>fecla pentru za0ar "i /artoful ;fertilizate cu ngr"mnt organic).
2ert'l')area.
-ozele de ngr"minte minerale se aplic n funcie de$ planta
premergtoare, starea de fertilitate natural a solului "i zona de
cultur. n general, la nfiinarea culturii se administreaz *+A+ :gV0a
62=4 "i 3+ 2+ :gV0a G2=, odat cu artura adnc, iar azotul n doz
de 4+<+ :gV0a, primvara, n dou reprize. n urmtorii ani se reduc
dozele de ngr"minte, dar se folosesc acelea"i tipuri de elemente
fertilizante.
Lucrr'le :olulu'.
233
-up recoltarea plantei premergtoare se execut o artur de !az la
2A 3+ cm adncime, cu plugul n agregat cu grapa stelat.
&rtura se menine curat de !uruieni, prin discuiri repetate cu grapa
cu discuri n agregat cu grapa cu coli regla!ili, la care se ata"eaz
lama nivelatoare. 6rimvara, imediat ce se poate intra n cmp se
pregte"te patul germinativ, cu o grap cu discuri sau cu com!inatorul,
iar apoi se taseaz cu tvlugul inelar.
S+.n(a ,' :e+natul.
Dsopul se nmule"te prin semnat direct n cmp sau pe cale
vegetativ folosind !uta"i nrdcinai ori tufe desprite.
>mna tre!uie s ndeplineasc urmtorii indici de calitate$
puritatea fizic A+C+ , 7
germinaia *4A+ , 7
889ul S 11,2 g7
s provin din loturi semincere certificate "i cu potenial
productiv ridicat.
/a epoc de semnat se recomand nfiinarea culturii toamna, n
pragul iernii sau n luna martie. >e seamn mecanizat, la distana
dintre rnduri de 4+*2,4 cm "i adncimea de 23 cm, folosinduse
cantitatea de smn$ *A1+ :gV0a, asigurnduse o densitate de 2+
24 plante Vmg. >e nsmneaz cu semntori universale de tip >36
21, >362C, prevzute cu distri!uitoare specifice, pentru a nu sfrma
seminele "i cu limitatoare de adncime.
nfiinarea culturii prin plantarea rsadului este recomanda!il,
deoarece permite o!inerea unor producii mai timpurii, selecionarea
materialului de plantat, reducerea consumului de smn.
)sadul se produce n rsadnie reci "i se planteaz la distana de 4+
*+ cm ntre rnduri "i 1+14 cm ntre plante pe rnd.
/nd cultura se nfiineaz prin desprirea tufelor, plantele se
recolteaz din lanurile m!trnite ce urmeaz a fi desfiinate.
&ceast lucrare are loc primvara timpuriu nainte de pornirea n
vegetaie "i se execut cu plugul fr corman. 6lantarea are loc
imediat dup scoatere, n gropi distanate la *+<+ x 3+ cm, dup care,
materialul plantat se acoper cu pmnt reavn. n regiunile cu
precipitaii suficiente, primvara, n locul gropilor se pot desc0ide
232
rigole, la distana de *+ cm ntre ele "i 3+ cm ntre poriunile din
plant, iar dup plantare se acoper cu sol reavn, u"or tasat.
Lucrr' de -ngr'?'re.
Dmediat dup rsrirea plantelor ;cnd se vd rndurile) se efectueaz
com!aterea !uruienilor, prin pra"ile "i pliviri ntre plante pe rnd, ori
de cte ori este necesar, pentru a menine solul curat de !uruieni, fr
crust "i afnat. /oncomitent cu cea dea doua pra"il se execut
rrirea plantelor la distana de 1+ cm ntre plante pe rnd. 6e cale
c0imic, !uruienile se com!at prin er!icidarea cu &falon 4+ >/ 2
:gV0a, imediat dup semnat n anul D de vegetaie sau naintea
pornirii n vegetaie n anul al doilea. n vegetaie se aplic er!icidele
(usilade (orte +,A1,3 lV0a sau (urore >uper <4 1R 2 lV0a, cnd
!uruienile monocotiledonate au 1+ cm nlime ;..3ngureanu, 2+++).
n urmtorii ani se efectueaz pra"ile "i pliviri ori de cte ori este
necesar. 6entru a prote'a plantele de ng0e, dup strngerea "i
eliminarea resturilor are loc mu"uroirea. nainte de pornirea n
vegetaie se ndeprteaz plantele uscate prin tunderea tufelor.
Recoltarea.
6e msur ce sau desc0is 4+ , din prile superioare ale
inflorescenei se declan"eaz operaiunea de recoltare. >e recolteaz
pe timp nsorit, ntre orele 1+ "i 1<, prin tiere, cu secera, cositorile
mecanice sau cu vindroverul, la cca. 1+ cm de la sol, fr prile
lemnoase. -up 222A ore de la cosire, masa vegetal ofilit este
transportat spre distilrie ;n cazul cnd destinaia este extragerea
uleiului volatil). >e o!in dou recolte pe an$ n lunile iunieiulie "i n
septem!rieoctom!rie.
Cond'('onarea.
>e ndeprteaz tulpinile lignificate, iar produsul vegetal se a"eaz n
co"uri "i se transport pentru condiionare "i uscare.
3scarea se produce la um!r, n strat su!ire, n ncperi !ine aerisite,
uscate "i curate sau n usctorii cu aer cald, la temperatura de 3+34]/.
)andamentul la uscare este de 2 $ 1. #er!a uscat se am!aleaz n
saltele "i se depoziteaz n ncperi uscate, curate "i !ine aerisite.
6roduciile o!inute sunt de 1++14+ YV0a 0er!a proaspt, respectiv
234
3+ Y V0a materie prim uscat "i 3* Y V0a nucule, n cadrul loturilor
semincere.
/ondiiile te0nice de recepie sunt $
la produsul n stare proaspt$
coninutul n ulei volatil, minimum +,2 , 7
impuriti constituite din tulpini lignificate, maximum 3 , 7
corpuri strine organice, maximum +,1 , 7
corpuri strine minerale, maximum +,1 , 7
inflorescenele s nu ai! urme de ap.
la produsul n stare uscat$
umiditatea, maximum 12 , 7
impuriti;resturi de ti'e florale, flori !runificate), maximum 3,
corpuri strine organice, maximum +,4 , 7
corpuri strine minerale, maximum +,4 ,.
5.!3. LA0ANDA 8Lavandula angustifolia M'll.;
2a+. La+'aceae 8 La='atae;
I:tor'c.
=riginea cuvntului Hla!andulaH, vine din latinescul Hla!areH, care
nseamn a spla, datorit utilizrii plantei pentru parfumarea !ilor.
5avanda este o specie medicinal "i aromatic cunoscut "i utilizat
din antic0itate. )omanii o foloseau pentru a"i parfuma !ile, dar "i
pentru aciunea farmacologic determinat de ctre principiile active
coninute n inflorescene. 6rima meniune a speciei La!andula
angustifolia 8ill. a fost fcut de ctre #ildegarde ;1+CA11<C) n
cartea H"ateria "edicaH, n care se gse"te un capitol ntreg intitulat
HDespre La!andulaH ;1. 6un, 1CAA).
R:*.nd're.
>e ntlne"te ca plant spontan, pe coastele nsorite mediteraneene,
fiind originar din regiunile calcaroase "i muntoase, iar n stare
cultivat se semnaleaz a!ia dup primul rz!oi mondial. -ac pn
n anul 1C*+, cea mai mare cantitate de ulei eteric de 5avand era
asigurat din flora spontan, raportul sa inversat dup aceast
23*
perioad n favoarea culturilor. >uprafee extinse cu 5avand se
ntlnesc n sudul (ranei, )usiei, Dtaliei, >paniei, 9ulgariei, >er!iei "i
&lgeriei ri care asigur "i cea mai mare cantitate de produs vegetal.
n )omnia, la nceput sa cultivat mai mult prin grdini ;n scop
ornamental "i aromatic), prin aducerea tufelor de ctre grdinarii
!ulgari, dup care suprafeele cultivate sau extins cuprinznd zonele
nsorite, sla! productive. 6rimele experiene cu 5avand au fost
nfiinate la 8gurele, lng 9ra"ov, de ctre 1vdoc0ia /oiciu, dup
care, Hraian >vulescu, n 1C44, la 8oara -omneasc pune !azele
cercetrii experimentale, n vederea o!inerii unui soi auto0ton.
&stzi, cele mai favora!ile zone de cultur se gsesc n /mpiile
Himi"ului, =lteniei, 9urnazului, 9rganului, -ealurile Festice,
6odi"urile Hransilvaniei "i -o!rogei.
I+*ortan(.
5avanda se cultiv pentru inflorescenele ;7lores Spicae La!andulae)
cu miros plcut, caracteristic, cu note de prospeime. 3leiul volatil al
crui component principal este l'nalolul li!er ;2+*+ ,) sau su! form
de acetat de l'nal'l ;2+4+ ,) prezint utilizri medicinale.
n compoziia sa, uleiul volatil mai include ali alcooli li!eri sau
esterificai ;geraniol, lavandulol, !orneol, citronelol, terpinen), acizi
;acetic, !utiric, izovalerianic), fenoli, alde0ide "i cetone ;compu"i
oxigenai ce constituie <2,2 , din total) "i 0idrocar!uri triterpenice de
tipul$ alfa "i !eta pinen, limonen, camfen, !eta mircen ;24, A ,).
-atorit aciunilor antiseptice, diuretice, cicatrizante, carminative,
sedative, aromatizante, uleiul volatil se folose"te n tratarea
tul!urrilor digestive, a cefaleelor, reumatismului, rnilor, afeciunilor
0epato!iliare, renale, iar pentru uzul extern ;su! form de in0alaii "i
friciuni), n caz de rceal, grip, su!fe!rilitate. Dntr n compoziia
('gr'lor ant'a:+at'ce. 1ste considerat una din cele mai tonice
plante pentru sistemul nervos, datorit com!aterii strilor depresive. n
urma distilrii inflorescenelor proaspete se o!ine uleiul volatil ;+,<
1,2 ,), cu ample utilizri n industria parfumurilor, produselor
cosmetice, spunurilor, detergenilor "i porelanurilor, fiind un !un
dizolvant "i fixator de vopsele pentru realizarea unor picturi manuale.
-atorit proprietiilor aromatice, antimicro!iene "i antifungice,
uleiul volatil se utilizeaz pentru parfumarea 0ainelor, len'eriei "i ca
insecticid, pentru com!aterea molilor. /ultivat pe pante a!rupte,
23<
nsorite, calcaroase, planta este utilizat n scop antierozional.
1ste o !un specie melifer, nectaropolifer valoroas, o!innduse
4+1++ :g V0a miere, cu arom specific, cu gust foarte plcut, de
culoare gal!ennc0is "i cu reflexe verzui. 6oate fi cultivat n scop
ornamental, n parcuri, grdini, stncrii, solitar sau n diverse
compoziii floristice.
Rela('a H *lant G <actor' de 4egeta('e.
6rezint o mare plasticitate ecologic, fiind rspndit din zona de
cmpie pn la >u!carpaii de /ur!ur "i 8eridionali.
Te+*eratura.
-atorit originii sudice, 5avanda manifest cerine ridicate fa de
acest factor de vegetaie astfel c, temperatura minim de germinare a
seminelor este de 1+14]/. (iind specie peren, n anii urmtori, ca s
porneasc n vegetaie este necesar o temperatur de 1+12]/.
6lantele tinere rezist la temperaturi de A ...1+]/, iar cele mature
pn la 14]/ n iernile lipsite de zpad "i pn la 3+]/, su! strat
protector de zpad, dar sunt sensi!ile la ng0eurile semnalate !rusc
la sfr"itul toamnei. n vederea o!inerii unei producii constante de
inflorescene "i ulei volatil este necesar o temperatur ridicat pe
23A
toat perioada de vegetaie astfel c$ suma gradelor de temperatur
ntrun an este de 3.*++]/, iar n intervalul$ pornire n vegetaie
nflorire este de 1.2++ 1.24+]/.
U+'d'tatea.
-atorit nrdcinrii profunde, a prezenei peri"orilor pe frunze "i a
unei suprafee foliare reduse ;frunzele fiind nguste), 5avanda este
mai puin pretenioas fa de umiditate, suportnd !ine seceta.
n perioada germinrii seminelor, dup plantarea !uta"ilor "i nainte
de nflorire necesit un consum mai mare de ap. 1ste !ine ca media
precipitaiilor anuale s fie de 24+*++ lVm
2
, repartizate uniform n
fenofazele critice. n perioada nfloririi "i recoltrii, precipitaiile sunt
duntoare, deoarece pertur!eaz procesul fiziologic de acumulare a
uleiului volatil, iar prin distrugerea glandelor oleifere provoac
diminuri ale cantitii de ulei volatil acumulat.
Lu+'na.
5avanda este specie 0eliofil, fiind iu!itoare de lumin, crescnd
spontan pe pantele nsorite, stncoase, adpostite de curenii de aer,
pn la altitudinea de A++ m. n condiiile unei luminioziti puternice,
plantele ramific intens "i formeaz un numr mare de inflorescene
cu flori. -e asemenea nfloresc mai repede, comparativ cu cele
crescute la um!r, ;care sunt firave "i cu flori mai puine).
.e!ulozitatea prezint efect negativ asupra acumulrii de ulei volatil.
Solul.
5avanda este puin pretenioas fa de sol ;nu extrage din sol cantiti
mari de elemente nutritive) crescnd pe soluri nisipoase, calcaroase
sau c0iar stncoase, cu pante erodate pn la 14] ;sla! productive).
>e o!in cantiti sporite de material vegetal, cnd se cultiv pe soluri
adnci, permea!ile, !ogate n calciu, cu apa freatic la adncimea de
22,4 m "i cu expoziie sudic. .u se recomand nfiinarea culturii pe
soluri grele, reci, umede, cu coninut ridicat de argil.

Te>nolog'a de cult'4are.
A+*la:area cultur''.
(iind specie peren, cu perioad lung de vegetaie ;n cultur se
menine 2+3+ ani) se cultiv n afara asolamentului.
23C
5ongevitatea plantaiilor este direct proporional cu modul de
ntreinere a acestora n decursul vegetaiei. 6rin urmare, o
caracteristic important la alegerea terenului n vederea nfiinrii
plantaiei o constituie sta!ilirea gradului de m!uruienare, mai ales cu
speciile$ 6lmid, Fol!ur, >usai, 5ipicioas, #ri"c urctoare.
>e recomand terenurile cu expoziie sudic, nsorite, plane sau n
pant, dar care permit executarea mecanizat a lucrrilor.
/ele mai !une premergtoare sunt plantele pentru nutre verde sau
pr"itoarele !ine ntreinute, dar care s eli!ereze terenul la nceputul
verii. 6e aceea"i sol poate reveni dup o perioad de AC ani de la
desfiinarea culturii.
2ert'l')area.
)eacioneaz foarte puternic la administrarea ngr"mintelor, "tiut
fiind faptul c, plantaiile se nfiineaz pe soluri srace.
5a sta!ilirea dozelor de ngr"minte se are n vedere tipul de sol,
starea de fertilitate natural a acestuia "i p#ul. 5avanda este o specie
care valorific !ine ngr"mintele organice. >e recomand
administrarea a 2+4+ tV0a gunoi de gra'd !ine fermentat, pe solurile
srace, ncorporat odat cu lucrarea de desfundare sau cu artura de
toamn. 6e aceste terenuri se revine la 2 3 ani, cu noi fertilizri
organice, utiliznduse cte 2+ tV0a gunoi de gra'd !ine fermentat.
>e mai pot aplica mrani sau compost, la fiecare cui!, odat cu
plantarea rsadului. )eferitor la ngr"mintele c0imice, la nfiinarea
culturii, se ncorporeaz su! artura de toamn <+A+ :g V0a
superfosfat "i 2+*+ :g V0a sare potasic. &zotul se administreaz
primvara n dou etape, cte <+A+ :g V0a printre rnduri, cu ocazia
efecturii primelor dou pra"ile. &poi, anual se aplic *+A+ :gV0a
azot, 24<+ :g V0a superfosfat "i 2+*+ :g V0a sare potasic. 6e solurile
acide, la nfiinarea culturii se administreaz 24 t V0a car!onat de
calciu.
Lucrr'le :olulu'.
Dmediat dup recoltarea plantei premergtoare, vara se practic o
lucrare de afnare adnc la 4+<+ cm, ocazie cu care se ncorporeaz
gunoiul de gra'd, mpr"tiat uniform pe suprafaa solului.
Hoamna se execut artura la 2+22 cm, prile' cu care se introduc n
sol, ngr"mintele pe !az de fosfor "i potasiu. 5ucrarea se efectueaz
22+
cu 23 sptmni nainte de plantare, perioad n care solul se menine
curat de !uruieni, prin discuiri repetate.
En<''n(area cultur''.
5avanda se nmule"te prin semine ;semnat direct n cmp sau prin
rsad) "i pe cale vegetativ ;prin plantarea !uta"ilor nrdcinai, prin
desprirea tufelor). nfiinarea culturii prin semnat direct n cmp nu
este recomandat, deoarece seminele au germinaie redus sau lent.
/ea mai indicat form de nmulire este cea prin plantarea rsadului,
asigurnduse uniformitatea culturii.
Cultura *r'n r:ad.
6roducerea rsadului are loc pe straturi reci, cnd semnatul se
execut toamna trziu ;octom!rienoiem!rie) sau primvara devreme
;fe!ruarie martie). /ele mai !une rezultate se o!in cnd se seamn
toamna. >eminele se m!i! cu ap, timp de 32 zile nainte de
semnat sau se stratific n nisip cu 1,42 luni nainte, prin
amestecarea n proporie de 1 $ 4 cu nisip de ru, umed. 6entru a evita
mucegirea, cnd "i cnd se lopteaz. >pre sfr"itul perioadei de
stratificare, seminele ncolesc "i se seamn imediat, n straturi foarte
!ine pregtite, lungi de A1+ m "i late de 11,2 m. n vederea deplasrii
ntre straturi se las poteci late de 2+ 4+ cm. 6entru a evita scurgerea
n exterior a apei ;care poate antrena o parte din semine), straturile
tre!uie s ai! suprafaa mai 'os cu 1+14 cm, comparativ cu nivelul
potecilor.
nainte de semnat stratul se taseaz. >e fac "enulee superficiale de
+,4 1,+ cm adncime, cu marcatorul, la distana de 1+14 cm.
>e acoper cu un strat de mrani de 1,+1,4 cm, !ine mrunit "i
cernut. /antitatea necesar pentru 1 m
2
este de 34 g semine, cu
germinaia de minimum 4+ ,. -up semnat, stratul se taseaz din
nou. 6rimvara, cnd temperatura nregistreaz valori de 1214]/
ncepe rsrirea plantelor. )ritul se efectueaz n faza de 23 perec0i
de frunze, lsnduse o distan de 34 cm ntre plante.
6e parcurs, rsadul se plive"te ori de cte ori este necesar, se
fertilizeaz, se irig "i se pr"e"te. n vederea ramificrii intense, de la
!aza plantei se taie toate ti'ele florale, la A1+ cm de la suprafaa
solului. 6erioada de vegetaie a rsadului se nc0eie la sfr"itul lunii
221
septem!rie, cnd acesta se scoate, se sorteaz "i se pstreaz
stratificat n nisip umed sau sol umed.
>e o!in 2++.+++24+.+++ fire rsad de pe un 0ectar de straturi reci.
)sadul se planteaz n septem!rieoctom!rie, pregtinduse
cantitatea ce poate fi plantat ntro zi. nainte de plantare, rsadul se
fasoneaz prin scurtarea rdcinii principale "i a celor secundare la 1+
14 cm lungime, dup care se mocirle"te. >e scurteaz la 12 cm
lungime "i prile aeriene, nainte de plantare. >e planteaz la distana
de 1++ cm ntre rnduri, 4+ cm ntre plante pe rnd "i la o adncime cu
23 cm mai mare dect cea existent n strat. /antitatea de rsad
necesar nfiinrii culturii, pentru un 0ectar este de 2+.+++ de fire.
-up plantare se taseaz u"or pmntul, n 'urul fiecrei plante.
-ac terenul este n pant, rndurile se orienteaz dup cur!ele de
nivel.
En<''n(area cultur'' *r'n *lantarea =uta,'lor.
/nd plantele se afl n repaus vegetativ ncepe recoltarea !uta"ilor
;septem!rieoctom!rie sau martieaprilie). 6entru aceasta se taie
lstarii er!acei, lungi de <A cm, cu !aza lignificat, su! mugur, de la
plante n vrst de 34 ani. >e ndeprteaz frunzele de pe partea
inferioar fr a distruge mugurii vegetativi. mediat su! mugure, la
!aza !uta"ului se face o tietur su! form de pan. (runzele de pe
!uta" se reduc ca dimensiune la cca. 1V2 din lungime. &stfel pregtii
;lungi de cca. * cm), !uta"ii sunt gata de plantare, imediat sau n cel
mai trziu 12 ore. 6n la plantare, !uta"ii se in n vase cu ap curat
;1. 6un "i cola!., 1CAA). 6lantarea !uta"ilor se face n straturi !ine
pregtite, nivelate, tasate n tocuri de rsadni. ntre tocurile de
rsadni se las intervale de 4+ m. n spaiul din interiorul tocului se
introduce nisip de ru, !ine cernut. @rosimea stratului de nisip tre!uie
s fie de 1+ cm. 1l se niveleaz, se taseaz "i se ud.
9uta"ii se planteaz n rnduri, cu distana dintre ele de 1+ cm, iar
distana ntre !uta"i pe rnd de 4 cm. -up plantare se taseaz !ine
nisipul n 'urul !uta"ului, se ud "i se acoper tocul rsadnielor cu
geamuri "i rogo'ini. >e in acoperite pn apar rdcinile la !uta"i.
9uruienile care apar se nltur imediat. >e ud "i se taie
nflorescenele aprute. 3datul se practic numai n straturile
superficiale. (ertilizarea se efectueaz cu 2 :g azotat de amoniu la 1++
l ap. >e administreaz cte 24 l soluie Vm
2
. 3rmeaz noi fertilizri
222
la un interval de 32 sptmni. -up fiecare administrare, plantele se
ud din a!unden pentru a spla frunzele. Hoamna !uta"ii sunt !uni
de plantat la locul definitiv. >e planteaz ca "i rsadul o!inut din
smn ;5.>. 8untean, 1CC+).
En<''n(area cultur'' *r'n de:*r('rea tu<e'.
6entru plantare se practic fasonarea tufei sau desprinderea ramurilor
de la !aza plantei care sunt de'a nrdcinate. n luna octom!rie, la A
1+ cm deasupra solului se taie partea aerian a plantelor, lsnduse
cioturile, care se acoper cu pmnt. n primvar se produce o
lstrire puternic, iar lstarii sunt !ine nrdcinai.
>e mai mu"uroiesc nc odat lstarii n primvar, iar n toamn,
plantele se scot, se desprind n mai muli puiei, care se planteaz
pentru un an, n "coala de fortificare. .umrul puieilor care se pot
o!ine de la o tuf a'unge la 2++. 6lantarea la locul definitiv se
efectueaz ca "i n cazul rsadului o!inut din smn.
>e practic numai n cadrul culturilor deteriorate, m!trnite, ce
urmeaz s se desfiineze.
Lucrr' de -ngr'?'re.
n primul an de cultur, toamna se efectueaz completarea golurilor,
prin plantarea rsadului, !uta"ilor sau lstarilor nrdcinai rezultai
prin desprirea tufei. Hot n primul an de vegetaie se contureaz tufa,
prin tierea tuturor inflorescenelor indiferent de stadiul de nflorire,
provocnd ramificarea acesteia "i contri!uind la cre"terea cantitii de
material vegetal, n vederea distilrii.
/om!aterea !uruienilor se realizeaz astfel$
prin intermediul a 24 pra"ile mecanice, n cadrul plantaiilor
tinere 7
efectuarea de pra"ile manuale ntre plante pe rnd, asociate cu
plivirea 7
aplicarea er!icidelor.
Hoamna trziu sau primvara devreme se recomand aplicarea unor
er!icide care in0i! germinaia seminelor de !uruieni, cum sunt$
&falon 2 :g V0a, Heridox 4++ 1/ 23 lV0a.
&cestea se administreaz pe intervalul dintre plante. n vegetaie se
aplic er!icidele 9asagran 2 l V0a, pentru com!aterea !uruienilor
dicotiledonate anuale "i perene, iar pentru cele monocotiledonate
223
anuale "i perene $ (urore >uper <4 1R 2 l V0a, (usilade (orte +,A1,3 l
V0a sau 6antera 1 l V0a, cnd !uruienile au 2* frunze. Hoamna trziu
sau primvara devreme se ndeprteaz prile !azale ale tulpinilor
florifere uscate. =dat cu ultima pra"il se efectueaz mu"uroirea
!azei tufei.6rimvara sau imediat dup recoltare, n plantaiile de <12
ani se aplic tieri de regenerare ;de cel mult dou ori), care constau n
ndeprtarea poriunilor lignificate, la 121* cm deasupra solului.
>a constatat c, tierile de regenerare la 2 cm, executate n noiem!rie
"i fe!ruarie asigur producii ridicate de inflorescene "i ulei volatil.
Co+=aterea =ol'lor ,' duntor'lor.
-intre !olile care atac culturile de 5avand amintim$ uscarea
plantelor :homa la!andulae' "i ptarea frunzelor :Septoria
la!andulae', dar care nu prezint importan economic.
8surile de prevenire "i com!atere constau n respectarea igenei
culturale "i efectuarea de tratamente, cu -it0ane 8 24 n
concentraie de +,2 , sau /aptan 4+ R6 +, 2 ,.
-intre duntori sa semnalat$ atacul unor specii de lcuste lcusta
verde de p"une ;Tettigonia !iridissima), viermele rdcinilor
;#eterodera marioni), !u0a Bpsilon ;Agrotis ypsilon), Dsofia ;4sophya
tenuicerca).
6entru com!atere se recomand msuri preventive ;asigurarea igenei
culturale, mrunirea solului dup recoltare, pentru distrugerea oulor
depuse n sol, folosirea unui material sditor sntos) "i msuri
curative, care constau n efectuarea de tratamente c0imice cu$ (astac
;+,+2 ,), (urB 1+ 1/ +,2 l V0a, Heppe:i +,12+ +,1*+ :gV0a,Rofatox
4+ 1/ ;+,14 ,), 8odesto 2A+ (> 12,4 lV t de smn.
n cadrul loturilor semincere, pe lng lucrrile de ngri'ire cu caracter
general se mai efectueaz$ purificarea !iologic prin ndeprtarea
plantelor netipice, care nu prezint culoarea florilor al!astruviolet "i
a celor atacate de ageni patogeni.
Recoltarea.
ncepnd cu anul al doilea de cultur, inflorescenele se recolteaz
cnd sunt desc0ise n proporie de 4+ ,, iar pe suprafee mici, de <4
,, iar acumularea uleiului volatil nregistreaz valoarea maxim.
/el mai mare coninut de ulei volatil "i de acetat de linalil se
realizeaz ns, atunci cnd recoltatul 5avandei se execut n perioada
222
de nflorire deplin. >ta!ilirea momentului optim de recoltare este
foarte important, "tiut fiind faptul c$
nflorirea are loc dup 14 iunie 7
ncepe din partea inferioar, prin desc0iderea primei perec0i de
flori din verticiliul inferior 7
desc0iderea florilor n perec0i de 'os n sus face ca pe aceea"i
inflorescen s existe flori nedesc0ise, desc0ise "i trecute.
sfr"itul nfloririi poate fi considerat cnd A4 , din flori sunt
trecute.
>e recomand ca recoltarea s ai! loc n intervalul orar 1+12, pe
timp nsorit "i clduros, fr vnt, rou, cea, n vederea acumulrii
coninutului maxim de ulei volatil. )eferitor la modul de recoltare,
aceast operaiune se execut manual, cu secera, n a"a fel nct ti'a
floral s nu dep"easc 12 cm lungime. nflorescenele sunt a"ezate
n co"uri, fr a fi ndesate, dup care se transport imediat n funcie
de destinaie, fie la locurile de uscare, fie ctre unitiile de distilare.
)ecoltarea se mai poate realiza "i cu ma"ini speciale, a cror
productivitate este mare, reducnd astfel necesarul de for de munc.
Cond'('onarea.
Dnflorescenele se usuc pe cale natural, n ncperi aerisite, uscate "i
um!rite, prin a"ezarea n straturi foarte su!iri, pe rame sau rogo'ini,
pentru o durat de 4* zile. n aceast perioad se ntorc atent, pentru
a permite uscarea uniform "i a se evita !runificarea.
/antitile mari de inflorescene se pot usca artificial la temperatura de
maximum 34]/. /nd sunt !ine uscate, are loc stru'irea
inflorescenelor "i am!alarea n lzi, a florilor sitate, ce urmeaz s fie
pstrate n depozite curate, aerisite, lipsite de umiditate.
)andamentul la uscare este de 4< $ 1. n primii 23 ani de cultur se
pot o!ine cantiti mai reduse de inflorescene proaspete, producia
medie a'ungnd la 2+3+ Y V0a, ns n anii urmtorii, poate atinge 4+
*+ Y V0a. 6roducia de flori uscate a'unge pn la 1+ Y V0a, iar dintr o
ton de inflorescene proaspete se pot o!ine prin distilare 1+ :g ulei
eteric. 6roducia de nucule este cuprins ntre 32 Y V0a, n cadrul
parcelelor destinate producerii de smn.
/ondiiile te0nice de recepie sunt $
la produsul n stare proaspt$
coninutul n ulei volatil, minimum +,14 , 7
224
impuriti constituite din tulpini florifere nu mai lungi de 1+
cm7 sau de peste < cm, nainte de ultima floare, maximum
2, 7
corpuri strine organice, maximum +,24, 7
corpuri strine minerale, maximum +,4, 7
inflorescenele s nu ai! urme de ap.
la produsul n stare uscat$
umiditatea, maximum 11 , 7
impuriti;resturi de ti'e florale, flori !runificate), maximum 4,
nu se admit corpuri strine organice 7
corpuri strine minerale, maximum +,4 ,.
5.!!. M#TR#1UNA 8Atropa belladonna L.;
2a+. Solanaceae
I:tor'c.
8trguna reprezin una din cele mai vec0i plante medicinale, fiind
cunoscut din antic0itate, n scrierile lui H0eop0rast ;sec. DDD .e.n.),
su! denumirea de ;;mandragona;;
1timologia denumirii speciei se pare c are punct de plecare, de la
utilizarea de ctre femeile veneiene "i cele din (lorena ;n timpul
)ena"terii), a sucului extras din !acele de 8trgun, ca mi'loc de
nfrumuseare. -in mitologia greac a fost inspirat numele genului,
dup denumirea zeiei destinului JJ&troposJJ una din cele 3 6arce,
care tia firul vieii ;1. @0i"a, 1C*+). n rile 1uropei de &pus,
8trguna sa folosit n special n vr'itorie,JJAJJS negaie "i
JJtropeinJJ S ntoarcere, cu semnificaie otrvitoare. 6n la nceputul
sec. KK sa utilizat "i n )omnia, tot pentru acela"i scop.
n medicina oficial a fost introdus n sec. al KFDDlea, mai precis
cnd a avut loc izolarea atropinei, n anul 1A31.
R:*.nd're.
8trguna se ntlne"te att n flora spontan ;regiunea pdurilor
su!alpine "i alpine din 1uropa, &sia vestic "i nordic) dar "i n stare
cultivat n$ =landa, (rana, 8area 9ritanie, )usia, 6olonia, 9ulgaria,
3ngaria. n )omnia cre"te spontan prin pdurile um!roase, poienile
"i tieturile de fag din regiunile muntoase, dar se "i cultiv n 'udeele$
22*
/ara">everin, >uceava, .eam, #arg0ita, 9ra"ov, 9acu,
8ure",Flcea, 6ra0ova, Francea.
I+*ortan(.
8trguna se cultiv pentru frunze ;folium =elladonnae ), rdcini
;radi& =elladonnae' sau uneori pentru partea aerian ;her%a
=elladonnae ), care conin alcaloizi tropanici ;+,131,+2 ,), printre
care$ 0iosciamin <ACA ,, atropin, scopolamin 1,<21,2 , ,
atropamin, !eladonin, n funcie de varietate, soi, provenien "i
condiiile de cultur. n 0er!a se mai ntlnesc$ piridin, acizii aspartic
"i glutamic, leucin, arginin, lizin, flavone, cumarine, sruri
minerale, iar n flori, coninutul n alcaloizi este de +,2 +,<< ,.
6rin raportarea la materia prim uscat, n fructe se gsesc alcaloizi
+,* +,<* ,, iar n semine +,A3+,A* ,.
/antitatea cea mai mare de alcaloizi n frunze se acumuleaz n
momentul ntreruperii nfloririi "i fructificrii. &lcaloizii tropanici
utilizai n medicin$ acioneaz asupra sistemului nervos central ;prin
in0i!area terminaiilor nervoase parasimpatice), intensific ritmul
cardiac, mic"oreaz secreiile "i peristaltismul intestinal, prezint
aciune antispasmodic, midriatic ;prin dilatarea pupilei).
Dntr n compoziia unor produse farmaceutice de tipul$ Aergonal9
2oladon9 2o=enal9 D':tonocal+9 L')adon9 Sul<at de atro*'n, iar n
componena ('gr'lor ant'a:+at'ce se gse"te pul!erea de frunze.
n 7armacopeea Rom1n/ figureaz$ E.tractum belladonnae siccum
;1xtract uscat de !eladon), cu 1,4 , alcaloizi totali exprimai n
0iosciamin7 *inctura belladonnae ;Hinctur de !eladon) cu +,+3 ,
alcaloizi totali exprimai n 0iosciamin 7 Siropus belladonnae ;>irop
de !eladon) ce conine 4 g , tinctur de !eladon. ntreaga plant
este otrvitoare, 1+2+ de fructe provoac decesul la om, iar pentru
ma'oritatea animalelor este toxic, exceptnd iepurii, care se 0rnesc
cu frunze, fr a se intoxica.
(ructele conin un colorant utilizat n industria picturii.
(iind specie toxic necesit msuri speciale de protecie att n timpul
perioadei de vegetaie, ct "i n cel al recoltrii, condiionrii "i
pstrrii.
22<
Rela('a H *lant G <actor' de 4egeta('e.
Te+*eratura.
(iind plant de climat temperat manifest cerine relativ ridicate fa
de temperatur, astfel c, rsrirea plnuelor are loc la valoarea de
4c/. >intetizarea alcaloizilor se produce la temperaturi de 243+c/.
n anul DD DDD de vegetaie, frunzele tinere sunt afectate de ctre
!rumele trzii de primvar, iar temperaturile de 3c/...4c/ afecteaz
frunzele de 8trgun, care se negresc "i se usuc. n zonele cu ierni
aspre, geruri lungi, vnturi reci "i sol acoperit sporadic cu zpad,
8trguna nu rezist la temperaturi mai sczute de 1+c/,... 12c/.
(iind specie peren rezist iarna la 2Ac....3+c/, dac solul este
acoperit cu strat protector de zpad.
U+'d'tatea.
8trguna prefer un climat mai umed "i rcoros, avnd nevoie de
suficient umiditate att n sol, ct "i n atmosfer, deoarece n zonele
uscate, formarea organelor vegetative "i generative se desf"oar mai
repede dar sunt mai puin viguroase. 1xcesul de ap prezint efect
negativ n acumularea alcaloizilor, determinnd c0iar o JJsplareJJ
;de ctre ploile "i roua czute n perioada recoltrii) a alcaloizilor
secretai la suprafaa frunzelor.
Lu+'na.
22A
1ste o plant 0eliofil. /rescnd spontan n lumini"urile pdurilor de
fag, n locuri adpostite "i nsorite, lumina influeneaz favora!il
sinteza alcaloizilor. n stare cultivat prefer zonele semium!roase "i
um!roase, deoarece plantele cresc mai viguros, determinnd o
cantitate mai mare de materie prim vegetal.
Solul.
6entru cultura 8trgunei sunt recomandate solurile fertile ;luncile
afnate), !ogate n 0umus, !ine drenate ;pnza de ap freatic su! 2
m), cu aciditate redus ;p#ul 4,4*). .u sunt indicate solurile
nisipoase, srace n elemente fertilizante, grele, reci, expuse curenilor
"i pe care stagneaz apa, cele care au un coninut mare n calciu.
Te>nolog'a de cult'4are
A+*la:area cultur''.
-e"i este o specie peren, datorit faptului c, !olile pot compromite
cultura se recomand a fi cultivat ca plant !ienal, intrnd n
asolament. /ele mai !une premergtoare pentru 8trgun sunt$
leguminoasele pentru !oa!e, !orceagurile, cerealele de toamn
;eli!ereaz terenul devreme, lsndul curat de !uruieni, afnat,
aprovizionat cu elemente nutritive "i cu umiditate suficent),
pr"itoarele fertilizate cu gunoi de gra'd, culturile pentru mas verde.
.u sunt indicate ca plante premergtoare, speciile solanacee, datorit
!olilor "i duntorilor comuni. 8trguna revine pe aceea"i sol dup
4* ani.
2ert'l')area.
8trguna valorific !ine ngr"mintele minerale "i organice,
datorit ritmului rapid de cre"tere al plantelor "i sistemului radicular
foarte !ine dezvoltat. >e aplic 2+3+ de tone V0a gunoi de gra'd, !ine
fermentat, toamna su! artura de !az. 6e lng rolul pe carel
prezint n m!untirea strii de fertilitate a solului, gunoiul de gra'd
determin dezvoltarea masei vegetative "i cre"terea coninutului n
alcaloizi. n funcie de gradul de fertilitate a solului se administreaz
urmtoarele doze de ngr"minte minerale$ *+A+ :gV0a 6
2
=
4
22C
;corecteaz efectul nefavora!il al azotului), A+C+ :gV0a G
2
= "i 12+
1*+ :gV0a azot, fiind aplicate 2V3 n anul D de vegetaie "i 1V3 n anul al
doilea, sau .6G de tipul 1$ 1,3 $ +,4.&zotul "i potasiul sunt necesare
n fazele iniiale de cre"tere, calciul n faza de fructificare, iar fosforul
pe toat perioada de vegetaie. >e evideniaz rolul microelementelor$
cupru, !or, mangan, zinc, mai ales n perioada nfloritului, iar n acest
scop se efectueaz tratamentul plantelor cu 4+ mgVl acid gi!erelic.
Lucrr'le :olulu'.
-up recoltarea plantei premergtoare, n funcie de umiditatea solului
se efectueaz artura la 2A3+ cm, cu plugul n agregat cu grapa stelat
sau dac este deficit de ap, terenul se discuie"te imediat dup
recoltarea premergtoarelor timpurii. 8eninerea terenului curat de
!uruieni pn la nfiinarea culturii se realizeaz prin lucrri cu discul
sau cultivatorul. 6atul germinativ se pregte"te cu com!inatorul sau cu
grapa cu discuri n agregat cu grapa cu coli regla!ili, urmat de o
tvlugire cu cteva zile nainte de nsmnare.
En<''n(area cultur''.
I. >emnatul direct n cmp.
>e seamn toamna trziu noiem!rie sau primvara foarte devreme
martie , folosinduse 2* :gV0a semine, cu urmtorii indici
calitativi$ puritatea fizic A4 C4 , 7 germinaia <*A+ ,.
>e amestec cu 11,4 :g smn de >alat, ca plant indicatoare.
>emnatul primvara timpuriu este riscant, deoarece seminele nu
!eneficiaz de umiditatea acumulat n timpul iernii, deficitul de ap
"i ntrzierea semnatului creeaz un interval mult prelungit de la
semnat la rsrire, astfel !uruienile putnd invada cultura.
/ultura se nfiineaz cu semntori universale de tipul >3621, >36
2C modificate ;distri!uitoare cu dantur, cutii pentru semine mici,
patine cu limitatoare de adncime), la distana ntre rnduri de *2,4
cm, adncimea de 1,42 cm, asigurnduse o densitate de 243+
planteVm
2
.
II. nmulirea prin rsad sau prin !uta"i de rdcin.
6roducerea rsadului se realizeaz n straturi reci, n pragul iernii,
folosinduse 11,4 :g smn ;pentru 2++ m
2
), iar n straturi calde, n
perioada 24 fe!ruarie4 martie. @r!irea germinaiei sa o!inut "i prin
24+
tratarea seminelor cu gi!erelin +,+2 ,, timp de 22 ore.
n vederea nfiinrii unui 0ectar de cultur sunt necesare A+1++ mii
fire de rsad. /nd se seamn n straturi reci, distana ntre rnduri
variaz ntre 142+ cm, iar n straturi semicalde ntre <1+ cm.
/nd se recolteaz frunzele ;desimea 444* mii plante V0a), distana
este de 243+ cm ntre plante Vrnd. n cazul utilizrii 0er!ei ;desimea
de 11+1*+ mii planteV0a), distana este de 1+14 cm ntre planteV
rnd. 6entru loturile semincere, plantarea are loc la 3+2+ cm ntre
plante Vrnd./nd cultura se nfiineaz prin !uta"i de rdcin ;1A2+
cm lungime), toamna are loc scoaterea acestora, iar plantarea se
produce toamna sau primvara devreme, la *+ cm ntre rnduri "i 2+
3+ cm ntre !uta"i pe rnd.
Lucrr' de -ngr'?'re.
/nd plantarea !uta"ilor nrdcinai are loc toamna, nu se mai
efectueaz alte lucrri. 6rimvara foarte devreme, nainte de rsrirea
plantelor cu 34 zile ;n cazul semnatului direct n cmp), cultura se
er!icideaz total cu Heridox 4++ 1/ 23 lV0a, @ant /enit 3* /> 1,42
lV0a sau )eglone 34 lV0a, apoi se efectueaz pra"ile "i pliviri.
)ritul se practic cnd plantele au 4* frunze, asigurnduse
densitatea sta!ilit n funcie de materia prim utilizat.
n cazul nfiinrii culturii prin rsad se completeaz golurile.
6e parcursul perioadei de vegetaie se efectueaz 23 pra"ile mecanice,
23 pra"ile manuale, "i 12 pliviri.
5a sfr"itul anului D de vegetaie, toamna se execut mu"uroirea
rndurilor, mecanizat, folosind cultivatorul cu piese tip rari, moment
cnd se ncorporeaz "i dozele de ngr"minte planificate.
n anul al doilea de vegetaie, primvara devreme, terenul se niveleaz
prin grpri perpendiculare pe direcia rndurilor, nainte de pornirea
n vegetaie a plantelor, dar numai n condiiile cnd n toamn sa
efectuat mu"uroirea. &poi se respect aceea"i sc0em a lucrrilor de
ngri'ire ca "i n anul D de vegetaie ;pra"ile, pliviri, fertilizare
suplimentar, irigare). 6urificarea !iologic se efectueaz n loturile
semincere "i const n ndeprtarea plantelor netipice sau !olnave.
Co+=aterea =ol'lor ,' duntor'lor.
241
/ele mai frecvente !oli sunt$ rugina, mozaicarea, deformarea
frunzelor, c0ircirea "i piticirea plantelor, ptarea frunzelor, uscarea
tulpinii "i a frunzelor, putrezirea tulpinii. /om!aterea acestor !oli se
realizeaz prin msuri preventive care se refer la$
respectarea igienei culturale 7
fertilizarea raional cu ngr"minte organice 7
ndeprtarea plantelor care prezint simptomele !olilor
caracteristice speciei.
/urativ se pot efectua tratamente n vegetaie cu$ zeam !ordelez,
/0ampion <+ 63 n doze de 1 ,.
-intre duntorii cei mai frecveni ntlnii n culturile de 8trgun
amintim$
larvele cr!u"ului de mai "i viermii srm , care se trateaz cu
@auc0o *++ (> * lVt de smn 7 6onc0o *++ (> 2 lVt7 [unta
22* (> 2lVt 7
gndacul din /olorado , care se com!ate cu $ -ecis 2,4 /1 ;+,+4
,)7 Heppe:i +,12+ +,1*+ :gV0a7 8arc0al 24 1/ ;+,1 ,) 7
.ogos 4+ 1/ ;+,1 ,), .uprid &5 2++ >/ +,24+,3 lV0a,
/Blotrin *+ /> +,1 lV0a 7
puricii 8trgunei ce se com!at prin stropiri cu $ .ovacron 2+
/1 ;+,2 ,) 7 .ogos 4+ /1 ;+,1 ,) 7 .uprid &5 2++ >/ +,24
+,3 lV0a7 Halstar 1+ 1/ ;+,+4 ,) 7
n cazul culturilor nfiinate n sistem ecologic se pot efectua
stropiri n vegetaie, cu extracte pe !az de 6elin negru sau
/oada "oricelului.
Recoltarea.
6e lng frunze "i rdcini care constituie materia prim vegetal se
mai poate recolta "i partea aerian nelignificat a plantei, n acest sens,
producia de mas verde crescnd cu 2+ ,. #er!a se recolteaz cu
secera sau cositorile mecanice, la nlimea de 142+ cm de la
suprafaa solului. (runzele se recolteaz la nceputul nfloritului,
o!innduse o singur recolt n primul an, iar n anul al DDlea, 23
recolte. n momentul fructificrii se recolteaz 0er!a, dar se
preconizeaz "i recoltarea alternativ de folia "i 0er!a, realiznduse
astfel patru recolte de mas vegetal. 6rin urmare, mai nti se
recolteaz frunzele, apoi 0er!a la nflorire, iar dup refacerea plantelor
242
se mai o!ine o producie de frunze, urmat de una de 0er!a.
(runzele cu peiol ;material vegetal de cea mai !un calitate, datorit
coninutului n alcaloizi) se rup manual, se a"eaz n co"uri, fr
ndesare "i se transport rapid la locul de uscare. >e recolteaz n
miezul zilei, pe timp nsorit "i clduros, fr vnt, rou, cea, inndu
se seama "i de variaia diurn a coninutului n alcaloizi.
n toamna anului DD de vegetaie, cnd se desfiineaz cultura se
recolteaz rdcinile, manual, cu cazmaua, cu plugul fr corman sau
dislocatorul pentru >fecl.
)ecoltarea fructelor din loturile semincere se practic cnd au a'uns la
maturitate "i prezint culoarea neagrlucioas. &cestea se strng
manual n co"uri sau glei din material plastic "i se a"eaz pe rame
pentru uscare, dup care se eli!ereaz seminele, prin sfrmare "i
vnturare sau prin separarea pulpei de semine ;n cazul cnd se
produce o macerare preala!il a !acelor n ap).
Cond'('onarea.
)dcinile se separ de pmnt, se elimin prile aeriene,
m!trnite, lignificate, seci, dup care se spal cu un 'et puternic de
ap, deoarece alcaloizii se solu!ilizeaz rapid. -up zvntare se
fasoneaz n !uci de 1+ cm lungime, iar cele groase se despic,
nlesnind astfel uscarea. )dcinile crnoase "i mustoase se usuc
artificial la 4+*+c/. 8aterialul vegetal se usuc la um!r
;n "oproane, poduri, ptule). (runzele se ntind pe rogo'ini, prelate,
0rtie al!, pnz de sac, n strat su!ire, se ntorc de 23 ori pe zi, n
prima zi. #er!a se usuc pe podea sau pe stela'e, atrnat pe sfori, n
mnunc0iuri mici. >e recomand s fie tocat. /nd avem cantiti
mari de material vegetal "i dup 14 septem!rie are loc uscarea
artificial, la temperatura maxim de 2+c/, la nceput, apoi a'unge la
4+*+c/. )andamentul la uscare este de *< $ 1 pentru frunze "i 24 $ 1
pentru rdcini. (runzele se am!aleaz n lzi speciale ;cptu"ite cu
0rtie de culoare nc0is), saci, iar 0er!a n saltele, dup ce au fost
ndeprtate resturile de plante sau !uruieni. 6roducia medie este de
*< YV0a frunze uscate, iar cea de rdcini uscate de 1+14 YV0a.
-in loturile speciale destinate o!inerii de semine se recolteaz 4*
YV0a.
n timpul recoltrii "i prelucrrii materiei vegetale, datorit toxicitii
plantei tre!uie respectate urmtoarele norme de protecie a muncii$
243
splarea minilor dup contactul cu materia vegetal 7
nu se admite consumul de alimente, ap sau folosirea igrilor,
avnd minile nesplate 7
purtarea unei m"ti sau a tifonului la gur "i nas, atunci cnd se
lucreaz cu pul!ere de frunze 7
nc0iderea ncperilor unde se depoziteaz "i se pstreaz
materia vegetal pentru a preveni intoxicrile accidentale 7
administrarea tratamentului adecvat ;tonice respiratorii "i
cardiace), n cazul apariiei simptomelor cauzate de o intoxicare
accidental7
prezentarea de urgen la medic, ca urmare a simptomatologiei
instalate ;ro"eaa feei, urticarie, excitaii, 0alucinaii, furie, sete,
dilatarea pupilei, accelerarea respiraiei, etc.) n urma unei
intoxicri accidentale.
/ondiiile te0nice de recepie sunt $
partea aerian proaspt$
impuriti constituite din frunze "i ramuri ngl!enite,
maximum 4 , 7
corpuri strine organice, maximum +,24 , 7
corpuri strine minerale, maximum +,4 , 7
frunzele s nu ai! urme de ap pe ele.
partea aerian uscat $
frunze "i ramuri !runificate, maximum 4 , 7
corpuri strine organice, maximum 1 , 7
corpuri minerale, maximum 2 , 7
umiditatea, maximum 13 , .
pentru frunze $
coninutul n alcaloizi totali ;0iosciamin), minimum +,3
, 7
impuriti ;frunze negrite), maximum 4 , 7
alte pri de plant, maximum 3 , 7
corpuri strine organice, maximum +,4, 7
242
corpuri minerale, maximum +,4 , 7
umiditatea, maximum 13 , .
pentru rdcini $
rdcini !runificate la exterior, maximum 4 , 7
impuriti ;rdcini lignificate, cioturoase, seci),maximum 3 , 7
coninutul n alcaloizi totali ;0iosciamin), minimum +,24
, 7
corpuri strine organice, maximum +,4 , 7
corpuri minerale, maximum 1 , 7
umiditatea, maximum 13 , .
5.!$. MENTA 8entha piperita L.9 entha crispa L.;
2a+. La+'aceae 8La='atae;
I:tor'c.
1timologia genului ar deriva de la latinescul HmensH, HmentisH S
minte, deoarece planta ar fortifica creierul "i ar renviora gndirea "i
memoria. HipiritaH provine de la HpiperatusH S iute, piperat, aluzie la
mirosul "i gustul plantei. -up 9enigni JJ8int0a sau 8inte este
numele .imfei, fiica lui /ocBtus, fluviul Dnfernului, iu!ita lui 6lutonis
"i transformat, din gelozie, de 6roserpina, ntro plantJJ.
8enta reprezin una din cele mai vec0i plante medicinale, fiind
cunoscut din antic0itate n scrierile lui -ioscorides, /olumella,
6linius cel 9trn "i alii. n Hapyrus *%ersH se menioneaz c,
8enta a fost utilizat n 1gipt cu 144+ de ani .#r.
R:*.nd're.
8enta se ntlne"te pe ntreg glo!ul. n anul 1AA3, Maponia reprezenta
pricipalul exportator de mentol din lume. 6rimele culturi de 8ent au
fost nfiinate n &nglia, n regiunea 8itc0am, n anul 1<4+7 mai trziu
244
sa extins n cultur, n 1uropa "i apoi n toat lumea. >e consider c,
acest 0i!rid ;0i!rid steril ntre dou specii de 8ent "i anume$ "entha
a+uarica "i "entha spicata) sa format n !azinul mediteraneean "i
provine prin nmulirea vegetativ, din 0i!ridul aprut in 8area
9ritanie. &stzi, 8enta se cultiv pe aproape ntreg glo!ul, cele mai
mari suprafee situnduse n >.3.&., )usia, 9ulgaria, Dtalia, (rana,
3ngaria, 6olonia, @ermania, /e0ia, >lovacia, >pania, urmate de
8aroc, 1gipt, &lgeria, Dndia, &fganistan, 9anglade".
n )omnia, primele culturi de 8ent au fost nfiinate la 9ra"ov, cu
stoloni adu"i din &nglia "i Dtalia. n 1C2C suprafaa cultivat cu
aceast plant dep"ea 22+ 0a, o!innduse circa <.1++ :g de ulei
volatil, la distilria de la 9od ;1.6un, 1CA*). ns, pentru prima dat
sa experimentat la /lu' ;n anul 1C+A, de ctre 9. 6Nter), cultura
8enti, pe o suprafa de AA m
2
, cu stoloni o!inui din 3ngaria.
n prezent, cultura 8entei este concentrat n trei !azine situate n
9anat, 6ra0ova9uzu "i 'udeele /lra"i, @iurgiu, Dalomia.
n 1CA4, suprafaa cultivat era de 3.+++ 0a.
I+*ortan(.
8enta se cultiv pentru frunze ;folium "enthae) sau pentru partea
aerian ;her%a "enthae), care conin ulei volatil ;+,2+,2 , n
frunzele proaspete "i 13 , n cele uscate), n funcie de varietate, soi,
provenien "i condiiile de cultur. n 0er!a, coninutul n ulei
;1,<42,24 ,) este influenat de nlimea de tiere astfel$ cu ct
nlimea de tiere este mai mare su! inflorescene, cu att coninutul
n ulei volatil este mai sczut. n tulpina groas exist o cantitate
redus de ulei volatil. n uleiul volatil de 8ent se gsesc 2* de
compu"i c0imici, dintre care cel mai important este +entolul ;2<<3,*
,), urmat de +enton ;<,224,2 ,) "i +ento<uran ;24 ,).
8entona se gse"te n cantitate mare n 0er!a, la plantele um!rite "i n
anii ploio"i, iar mentolul predomin n organele generative ale plantei,
cantitatea acestuia reducnduse n condiiile de exces de umiditate.
3leiul eteric de 8ent mai conine$ limonen, felandren, pinen, timol,
acizii acetic "i izovalerianic. (runzele tinere, superioare conin de 12
ori mai mult ulei volatil, dect cele inferioare. (lorile sunt mai !ogate
n ulei volatil comparativ cu frunzele, uleiul fiind ns mai srac n
mentol "i mai !ogat n menton "i mentofuran. 8enta crea conine
13 , ulei volatil, n care compu"ii principali sunt car4ona ;pn la
24*
<+ , din ulei), diferit ntre !iotipuri "i l'nalolul ;pn la *4 , din
ulei), fiind lipsit de mentol.
3leiul volatil de 8ent "i celelalte componente manifest aciune$
carminativ, antivomitiv, coleretic, cardiotonic, analgezic,
stoma0ic, antispastic. >e utilizeaz pentru corectarea gustului unor
medicamente, n dispepsii, grea, vrsturi, inflamaii !iliare, n
frecii "i in0alaii, ns cantitiile mari de mentol pot produce
intoxicaii, manifestate prin dureri a!dominale, grea, vrsturi,
ncetinirea respiraiei, rigiditate muscular cteva zile, asfixie "i
moarte;&.)adu,1.&ndronescu,1CA2).
3leiul volatil intr n compoziia diverselor ceaiuri medicinale$
Ant'a:+at'c9 Ant'col't'c9 Ant'd'are'c9 D'etet'c9 1a:tr'c9 7e*at'c
nr.$9 -+*otr'4a tul=urr'lor card'aceN a diferitelor produse
farmaceutice romne"ti$ Car=oc'<9 Cole='l9 Aoldocol'n9 Sal'<or+9
RoWac>ol9 C>olagogu+9 Natter+an ;medicamete colagoge)7
Ulcerotrat9 I=eroga:t9 1a:tr'card ;ca tratamente gastointestinale)7
In>alant9 Metor'n ;tratamente ale unor afeciuni respiratorii)7 E:=er'G
Ner4'n ;0epatosedative).
-atorit proprietilor antiseptice, corectrii gustului "i mirosului,
uleiul de 8ent este utilizat la prepararea lic0iorurilor, !om!oanelor,
a unor paste de dini "i a apei de gur, imprimndule un miros "i gust
plcut, rcoritor. /a urmare a coninutului n protein ;1A ,) "i
grsimi !rute ;2C ,), dup extragerea uleiului volatil, de"eurile
reprezin un fura' valoros. -e asemenea, acestea se pot folosi ca
ngr"mnt organic ;dup compostare cu gunoi de gra'd), administrat
n special culturilor nfiinate n sistem ecologic. 8enta este inclus n
categoria speciilor melifere, cu pondere economicoapicol mi'locie,
cu o producie de 1++2++ :gV0a miere. 6lanta este decorativ prin
frunze "i flori, cultivnduse prin parcuri "i grdini pu!lice.
24<
Rela('a H *lant G <actor' de 4egeta('e.
Te+*eratura.
8enta prefer un climat mai rcoros, asfel c porne"te n vegetaie
primvara foarte devreme, la 23]/. (iind specie peren suport
temperaturi de 1<]/ "i c0iar de 3+]/, dac solul este acoperit cu
zpad, iar plantele tinere rezist pn la A]/. n timpul vegetaiei
necesit o temperatur de 1A2+]/, ns valorile ridicate n perioada
cre"terii intense diminueaz cantitatea de ulei.
.u suport temperaturi mai mari de 243+]/. >uma gradelor de
temperatur pe ntreaga perioad de vegetaie este de 1.4++1.*++]/.
U+'d'tatea.
&pa este considerat un factor limitativ al produciei, deoarece
cerinele 8entei fa de umiditate sunt foarte mari ;*++1.+++ mm
anual), prefernd un climat umed, ns se o!in rezultate de producie
!une "i n zonele secetoase, dar cu efectuarea lucrrii de irigare.
Drigarea prin aspersiune nu este recomandat, pentru c determin
instalarea ruginei ce provoac cderea prematur a frunzelor, iar
producia poate fi redus pn la 2+ ,. /erine maxime pentru ap se
manifest pn la nflorire, dup care acestea se diminueaz.
-up efectuarea primei recoltri este necesar din nou o cantitate
24A
mare de ap pentru stimularea cre"terii vegetative, n vederea
o!inerii celei dea doua producii. .u tre!uie s stagneze apa,
umiditatea fiind de A+C+ , din capacitatea total a solului, foarte
important la plantarea stolonilor. 6e ntreaga perioad de vegetaie
sunt necesari *.+++ m
3
de ap.
Lu+'na.
8enta manifest cerine mari fa de lumin, nesuportnd um!rirea
;o parte din frunzele inferioare cad de timpuriu). 5umina influeneaz
calitatea "i cantitatea uleiului volatil astfel c, procentul de mentol
scade la plantele crescute la um!r, n sc0im! cre"te cel de menton.
6trunderea razelor solare pn la !aza plantei se poate asigura prin
respectarea desimii n timpul vegetaiei "i prin com!aterea !uruienilor.
Solul.
6entru cultura 8entei sunt recomandate solurile fertile de lunc, cu
textur lutonisipoas, cu apa freatic la mic adncime, cele
aluvionare, tur!oase, !ine drenate. .u sunt indicate solurile !ogate n
0umus, deoarece imprim un gust "i o arom neplcut uleiului eteric.
>e vor evita solurile grele, argiloase, impermea!ile, ml"tinoase,
nisipoase, prea acide sau prea alcaline. .u se recomand aluviunile,
deoarece pe aceste tipuri de sol, 8enta sl!atic cre"te spontan.
&ltitudinea de cultivare este pn la 1.+++ m "i nu este permis
infiinarea culturilor n zonele unde sunt cureni puternici de aer.
Te>nolog'a de cult'4are
A+*la:area cultur''.
-e"i este o specie peren, datorit faptului c rugina poate
compromite cultura, 8enta se recomand s fie cultivat ca plant
anual sau !ienal "i s intre n asolament. /ele mai !une
premergtoare sunt$ leguminoasele pentru !oa!e, !orceagurile,
cerealele de toamn ;eli!ereaz terenul devreme, l las curat de
!uruieni, afnat, aprovizionat cu elemente nutritive "i cu umiditate
suficient). .u sunt indicate ca plante premergtoare$ 5ucerna,
Hrifoiul sau gramineele perene, deoarece fenomenul de lstrire este
puternic "i sunt necesare lucrri suplimentare de ntreinere.
5a rndul su reprezint o !un premergtoare pentru pr"itoare sau
plantele de nutre. (actorii care nu recomand meninerea mai muli
24C
ani n cultur sunt$ m!uruienarea excesiv, cre"terea densitii,
sectuirea solului n elemente nutritive, proliferarea !olilor "i
duntorilor. 8enta revine pe aceea"i sol dup 4< ani.
2ert'l')area.
8enta valorific !ine ngr"mintele organice datorit ritmului rapid
de cre"tere al plantelor "i sistemului radicular foarte !ine dezvoltat.
>e aplic 242+ toneV0a gunoi de gra'd !ine fermentat, toamna su!
artur, nainte de nfiinarea culturii. >e mai poate administra mrani
sau compost, odat cu plantarea stolonilor, aceste ngr"eminte fiind
mpr"tiate pe rigole. 6e lng rolul pe carel reprezint n
m!untirea strii de fertilitate a solului, gunoiul de gra'd determin
dezvoltarea masei vegetative "i cre"terea coninutului n ulei volatil. n
funcie de gradul de fertilitate a solului se administreaz urmtoarele
doze de ngr"minte minerale$ 4+A+ :gV0a 6
2
=
4
;corecteaz efectul
nefavora!il al azotului), 34*+ :gV0a G
2
= ;cantiti mari reduc
coninutul n ulei volatil) "i 4+<+ :gV0a azot ;exceptnd solurile
srace, cnd se aplic 12+1*+ :gV0a azot). &zotul se administreaz
primvara, n unadou reprize ;prima fraciune nainte de
desprimvrare, iar cea dea doua la nceputul ramificrii), dar utilizat
n cantiti mari determin cre"terea n exces a masei vegetative,
diminueaz cantitatea "i calitatea uleiului volatil ;scade coninutul n
mentol "i cre"te cel de menton), favorizeaz atacul de rugin.
(osforul "i potasiul se ncorporeaz odat cu discuirea, nainte de
plantare.
Lucrr'le :olulu'.
-up recoltarea plantei premergtoare, n funcie de umiditatea solului
se efectueaz artura la 243+ cm, cu plugul n agregat cu grapa stelat
sau dac este deficit de ap, terenul se discuie"te imediat dup
recoltarea premergtoarelor timpurii. 8eninerea terenului curat de
!uruieni pn la plantare se realizeaz prin lucrri cu discul sau
cultivatorul. n vederea plantrii, terenul se niveleaz !ine, se
mrune"te "i se afneaz pe adncimea de 141A cm, cu polidiscul n
agregat cu lama nivelatoare "i grapa regla!il.
En<''n(area cultur''.
/ultura de 8ent se nfiineaz prin plantarea stolonilor, care se o!in
din culturile ce se desfiineaz sau din culturi speciale.
2*+
>e utilizeaz stoloni su!terani, de culoare al!, suculeni, iar pentru
plantare, ace"tia tre!uie s ai! 32 noduri, s fie fasonai, cu 2+24
cm lungime ;lungimea de segmentare a stolonilor influeneaz
producia de 0er!a "i ulei volatil), iar cu ct stolonii sunt mai mici,
cele dou elemente sunt influenate negativ. -in culturile speciale se
o!in A1+ tV0a stoloni, care se planteaz imediat, indiferent c
plantatul se execut toamna sau n cazuri excepionale, primvara.
n cazul cnd rmn stoloni pentru a se planta a doua zi, ace"tia se
acoper cu pmnt sau paie "i se ud.
)ecoltarea stolonilor tre!uie s se fac n ritmul plantrilor, printro
lucrare, fie cu plugul fr corman, fie cu o lam dislocator sau cu
ma"ina de scos cartofi, cnd se efectueaz pe suprafee mai mari.
-ac se pstreaz peste iarn, stolonii se depoziteaz n silozuri
special amena'ate, prevzute cu instalaii de aerisire "i udai
permanent, pentru a nu se des0idrata.
&vanta'ele plantrii n toamn sunt $
o !un nrdcinare 7
densitatea corespunztoare a plantelor n cmp 7
pornirea n vegetaie primvara devreme 7
dezvoltarea rapid 7
o!inerea de producii !une "i de calitate superioar.
6lantarea stolonilor se poate face manual ;cnd sunt necesari 141<
muncitori) "i semimecanizat ;cnd sunt necesari 3 muncitori pentru
nfiinarea unui 0ectar de cultur). 6e suprafee mari se planteaz cu
ma"ina de plantat stoloni, alctuit din !ar de cultivator, sau >6/ *
W rari W suport pentru muncitori W palete de acoperire.
)igolele se desc0id cu raria, la distana de <+ cm ntre rnduri pentru
"entha piperita 5 "i *+*4 cm pentu "entha crispa 5.
&dncimea de plantare difer n funcie de anotimp$ toamna este de
1+ 12 cm, iar primvara, de *A cm. >tolonii se a"eaz cap la cap, n
"ir continuu, avnduse gri' s se suprapun cu X din lungimea lor,
dup care se acoper imediat cu un strat de pmnt, gros de 1+12 cm,
printro trecere cu raria, pe intervalul dintre rnduri, urmat de o
tvlugire, n vederea evitrii pierderii apei din stratul superficial al
solului. /antitatea necesar de stoloni este de 1.2++1.2++ :gV0a,
asigurnduse o densitate de 243+ planteVm
2.
2*1
Lucrr' de -ngr'?'re.
/nd plantarea are loc toamna nu se mai efectueaz alte lucrri.
6rimvara foarte devreme, nainte de rsrirea plantelor, cultura se
grpeaz perpendicular pe direcia rndurilor, cu mare atenie pentru a
nu fi dislocai stolonii. n cazul cnd sa format o crust groas se
trece cu o grap stelat. 6e parcursul perioadei de vegetaie se
efectueaz 23 pra"ile mecanice, 23 pra"ile manuale, "i 12 pliviri.
6ra"ilele mecanice se execut superficial, la distane de rnd, pentru a
nu vtma stolonii "i se vor sista n momentul cre"terii orizontale a
stolonilor, n faza de ramificare a plantelor.
/om!aterea c0imic a !uruienilor se realizeaz prin aplicarea
er!icidelor 6rometrex ;* :gV0a) sau &falon 4+ >/ ;2 :gV0a), nainte de
rsrirea plantelor. 6entru cultura de 8ent nfiinat primavara se
recomand adiministrarea preemergent a unuia dintre er!icidele
-evrinol ;2 lV0a) sau 5asso;* lV0a), urmat de ncorporarea rapid a
acestora. nainte de rsrire se pot aplica >encor ;1 :gV0a) sau
>imadon ;3 :gV0a). n vegetaie se administreaz 9asagran ;3 lV0a),
cnd plantele de 8ent au nlimea de *1+ cm, (usilade (orte sau
(urore >uper <4 1R ;23 lV0a), pentru com!aterea !uruienilor
monocotiledonate anuale "i perene. 5a nceputul ramificrii plantelor
se face fertilizarea suplimentar folosinduse 143+ :gV0a azot sau 4
tV0a mrani.
6entru a stimula cre"terea plantelor, dup prima recoltare este
necesar executarea unei irigri. n zonele secetoase se irig lunar, cu
o norm de 3++34+ m
3
apV0a, iar n perioada nfloririi se va a'unge la
4++*++ m
3
de apV0a. >e recomand irigarea pe !razde "i prin
picurare, nefiind indicat metoda prin aspersiune, deoarece exist
pericolul favorizrii atacului de rugin, care poate compromite cultura.
&rtura de acoperire la 1212 cm adncime se efectueaz cu 23
sptamni nainte de apariia ng0eului "i numai dac condiiile de
umiditate permit. n anul al doilea de vegetaie, primvara devreme,
terenul se niveleaz prin grpri perpendiculare, nainte de pornirea n
vegetaie a plantelor, dar numai n condiiile cnd n toamn sa
efectuat artura de acoperire. &poi se respect aceea"i sc0em a
lucrrilor de ngri'ire ca "i n anul D de vegetaie ;pra"ile, pliviri,
fertilizare suplimentar, irigare).
Co+=aterea =ol'lor ,' duntor'lor.
2*2
/ele mai frecvente !oli sunt$ rugina 8entei ;uccinia menthae), care
influeneaz att cantitatea, ct "i calitatea recoltei, provocnd uneori
pierderi de 2+ , 7 antracnoza 8entei ;Sphaceloma menthae'7 finarea
8entei ;*rysiphe %iocellata) 7 ofilirea 8entei ;Verticillium al%o )
atrum !ar. menthae).
/om!aterea acestor !oli se realizeaz prin msuri preventive care se
refer la$
respectarea igienei culturale 7
plantarea n toamn a stolonilor snto"i, curai de resturi
vegetale 7
fertilizarea raional cu ngr"minte organice 7
evitarea cultivrii pe locuri 'oase, infestate cu specii de 8ent
sl!atic 7
plantaiile lsate n anul al doilea tre!uie s fie arate
o!ligatoriu 7
revenirea culturii de 8ent pe acela"i teren dup 4* ani.
-intre duntorii cei mai frecveni ntlnii n culturile de 8ent sunt$
criotorul 8entei ;hytoecia) ale crui pagu!e a'ung la 3+ , 7
gndacul 8entei ;Chrysomela menthastri) 7 gndacul estos ;Chassida
!iridis) 7 pduc0ele frunzelor de 8ent ;Aphis menthae) 7 pian'enul
8entei ;*riophyes menthae) 7 puricele 8entei ;Longitarsus lycopi'7
puricele rdcinilor de 8ent ;Go%aischis pallida).
&ce"tia se pot com!ate cu produse piretroide de sintez$ -ecis 2,4 /1
;+,+4 ,) 7 (astac ;+,+2 ,) 7 .uprid &5 2++ >/ +,4 lV0a 7 Heppe:i
+,12++,1*+ :gV0a sau produse cu remanen redus. Hratamentele
c0imice se aplic limitat, deoarece partea aerian se folose"te n scop
medicinal.
Recoltarea.
/nd plantarea sa efectuat toamna, n primul an se pot o!ine dou
recolte de 8ent, iar n loturile semincere se recomand numai o
singur recoltare, ctre sfr"itul nfloritului. 8omentul optim de
recoltare se sta!ile"te n funcie de destinaia materiei prime vegetale
astfel$
dac aceasta este folosit pentru extragerea uleiului volatil se
recolteaz cnd 4+ , din inflorescene sunt desc0ise 7
2*3
n cazul utilizrii materiei prime su! form uscat, la prepararea
ceaiurilor, atunci recoltarea are loc cnd 3+2+ , din plante au
nflorit.
(runzele se recolteaz cnd au atins lungimea de * cm, prin rupere
frunz cu frunz ;material vegetal de cea mai !un calitate), care se
a"eaz n co"uri "i se transport la locul de uscare. .u se vor recolta
prea devreme, n faza de !utonizare, deoarece se depreciaz uleiul,
att cantitativ ct si calitativ. (runzele se mai pot recolta prin strun'ire
;trecerea mini dealungul lstarilor "i deta"area frunzelor), ns se
o!ine un material vegetal parial zdro!it, cu pierderi de ulei volatil.
>e recolteaz n miezul zilei, ntre orele 1+12, pe timp nsorit "i
clduros, fr vnt, rou, cea, iar frunzele tre!uie se fie zvntate
pentru a nregistra coninutul maxim de ulei volatil. 6rile aeriene ale
plantei se recolteaz pentru uscare, cnd plantele sunt nflorite n
proporie de 142+ ,, cu o cositoare mecanic, la nlimea de *1+
cm de la sol. >e mai pot utiliza pentru tiere, cositoarea mecanic sau
vindroverul, care las masa vegetal tiat n !razde, de unde cu
a'utorul ma"inii de ncrcat fura'e se a"eaz n mi'loacele de transport,
care apoi se deplaseaz la locul de prelucrare. 1ste indicat s se
recolteze n ritmul distilrii, pentru a se evita pierderi de ulei volatil.
=!inerea pe cale industrial a uleiului volatil se realizeaz prin
distilarea masei vegetative proaspete sau uscate, cu a'utorul vaporilor
de ap. /ele mai !une rezultate se o!in prin distilarea 8entei, lsat
s se ofileasc n !razde, timp de 222A ore. <4 , din totalul uleiului
volatil prezent n materialul vegetal supus distilrii se o!ine n prima
or de distilare. -up circa dou ore este extras ntreaga cantitate de
ulei volatil. n timpul procesului de distilare tre!uie s se urmreasc
parametrii$ temperatura apei care intr n refrigerent tre!uie s fie de
maxiumum 142+]/, iar temperatura distilatului ;format din ap "i
ulei volatil), la ie"irea din refrigerent tre!uie s fie de 342+]/, ceea
ce va perimite o decantare rapid a uleiului volatil. 3leiul extras "i
decantat ;pentru eliminarea apei) va fi pus spre pstrare "i transportat
n !utoaie inoxida!ile, care se vor depozita n ncperi rcoroase ferite
de foc ;1. 6un, 1CAA).
Cond'('onarea.
8aterialul vegetal se usuc la um!r ;n "oproane, poduri, ptule) sau
la soare. (runzele se ntind pe rogo'ini, prelate, 0rtie al!, pnz de
2*2
sac, n strat de 4 cm, se ntorc de 23 ori pe zi ;n prima zi), apoi n
urmtoarele trei zile, o singur dat pe zi. 3scarea dureaz 4* zile.
5a soare, uscarea dureaz 4* ore, dup care frunzele se mai menin 1
2 zile, n ncperi, pe rogo'ini, prelate sau 0rtie al!, pentru
completarea uscrii. #er!a se usuc 12 zile la soare, pe prelate,
rogo'ini, rame, n strat de 4A cm, ntorcndu se de 23 ori pe zi.
-up orele 1C, ramele cu 0er!a se adpostesc "i se scot a doua zi la
soare, dup ce sa ridicat roua. n aceste dou zile, plantele se usuc
<+<4 ,, dup care se continu uscarea n ncperi, nc 32 zile, n
strat de 1+14 cm, fr ca plantele s se ntoarc, pentru a nu se
scutura frunzele. 6entru mic"orarea duratei de uscare se practic
sistemul mixt soare um!r, deoarece timpul necesar uscrii numai la
um!r este de A12 zile. /nd avem cantiti mari de material vegetal
"i dup 14 septem!rie are loc uscarea artificial la temperatura
maxim de 34]/. )andamentul la uscare este de * $ 1 pentru frunze "i
2 $ 1 pentru 0er!a. (runzele se am!aleaz n lzi speciale ;cptu"ite cu
0rtie de culoare nc0is), n cantitate de 3+2+ :g, iar 0er!a n saltele,
dup ce au fost ndeprtate resturi de plante sau !uruieni.
6roducia medie este de 1+12 tV0a 0er!a proaspt sau 2,43 tV0a
0er!a uscat "i de 1+13 YV0a frunze uscate. -in loturile speciale
destinate o!inerii stolonilor se recolteaz A 1+ tV0a material de
plantare.
/ondiiile te0nice de recepie sunt $
partea aerian proaspt $
coninutul n ulei volatil, minimum +,23 , 7
impuriti constituite din tulpini
mai lungi de 1+ cm nainte de ultima ramificaie, maximum 3, 7
corpuri strine organice, maximum +,1 , 7
corpuri strine minerale, maximum +,1 , 7
frunzele s nu ai! urme de ap pe ele.
partea aerian uscat $
frunze !runificate, maximum 4 , 7
tulpini mai groase de 2 cm, maximum 3 , 7
corpuri srine organice, maximum 2 , 7
corpuri minerale, maximum 1 , 7
2*4
umiditatea, maximum 13 ,7
fr fructificaii.
la produsul sitat se admit ca impuriti $
resturi de tulpini, de peiol "i nervuri, maximum 3 , 7
fragmente care trec prin sita cu oc0iuri de +,4 mm, max. 2 , 7
fragmente !runificate, maximum 3 , 7
umiditatea, maximum 12 , 7
nu se admit corpuri strine organice "i minerale 7
nu se admit fructificaii .
5.!&. MUE"ELUL 8atricaria chamomilla L.;
2a+. A:teraceae 8Co+*o:'tae;
I:tor'c.
-up unii etimologi, numele genului ar deriva de la latinescul HmaterH
S mam, aluzie la utilizarea plantei n tratamentul afeciunilor
organelor genitale7 HchamomillaH deriv din grecescul HGamaimelonH
S mr mic, aluzie la mirosul fin al florilor de 8u"eel, asemntor cu
cel al unor soiuri de 8r. 8u"eelul este considerat una dintre cele
mai vec0i "i mai valoroase specii medicinale, fiind menionat n
lucrrile unor autori din antic0itate ;#ipocrates, -ioscorides, 6linius).
Dnflorescenele de 8u"eel au fost utilizate n medicina tradiional "i
n cosmetic, de ctre greci "i romani, iar n @ermania ;prin distilarea
inflorescenelor n vapori de ap) sa o!inut Ha+ua chamomillaeH.
R:*.nd're.
6lanta este orginar din 1uropa de >ud "i de 1st, precum "i din vestul
&siei. & cunoscut o larg extindere pe ntreg continentul european,
dar "i n &merica de .ord "i &ustralia. /ele mai mari cantiti de
materie prim vegetal se export din$ &rgentina, 9ulgaria, 3ngaria,
/e0ia, >lovacia, @ermania "i >pania. n )omnia se ntlne"te n flora
spontan din pa'i"ti, lanuri, margini de drumuri, locuri nsorite, dar "i
cultivat n !azinele din /mpia de Fest, 8untenia, 8oldova, =ltenia,
-o!rogea, pe diverse tipuri de sol, dar mai ales n -elta -unrii.
6e locurile srturate apare n masiv.
2**
I+*ortan(.
-e la 8u"eel se recolteaz$ inflorescenele ;flos Chamommillae), care
conin +,41,4 , ulei volatil de culoare al!astr ;!isa!olol, cca 4+ , "i
c0amazulene ntre 1,414 ,)7 flavonoide A , ;apigenin "i loteolin)7
cumarine ;um!eliferon, 0erniarin)7 mucilagii7 poliza0aride7 acizi
fenolici7 acizi gra"i7 vitaminele 9, / "i partea aerian9 n faza de
nflorire ;her%a Chamomillae', n vederea extragerii uleiului volatil.
6rincipiile active care se regsesc n prile aeriene ale plantei i
confer aciune$
antispastic 7
carminativ 7
anestezic 7
dezinfectant 7
antiinflamatoare 7
emolient.
Dntr n compoziia ceaiurilor$ 1a:tr'c9 *entru gargar9 :udor'<'c9
contra col'c'lor *entru co*''9 Ant'col't'c. 1xtractele din 8u"eel se
utilizeaz att pentru uzul intern ;inflamaiile mucoasei tu!ului
digestiv) ct "i extern ;afeciuni otorinolaringologice, dermatoze,
erupii cutanate, dureri de dini, igena ocular). 6rezint diverse
utilizri n industria cosmetic ;pentru ngri'irea tenului, oc0ilor "i
prului), contri!uind la extinderea gamei de produse cosmetice
naturiste.
Rela('a H *lant G <actor' de 4egeta('e.
2*<
Te+*eratura.
8u"eelul manifest cerine moderate fa de temperatur.
>eminele germineaz la *]/, dar prezint o rsrire !un la
temperaturi mai ridicate. /nd se seamn n augustseptem!rie,
plantele suport temperaturi negative n timpul iernii de 3+]/,
iernnd n faza de rozet. 6rezint sensi!ilitate la ger, n fazele de
emitere a tulpinilor florifere "i de !utonizare. n timpul vegetaiei
necesit 2+24]/, pentru dezvoltarea normal "i sintetizarea de ulei
volatil.
U+'d'tatea.
n prima parte a vegetaiei are cerine mari pentru ap, deoarece
seminele sunt mici, iar seceta instalat n faza de rsrire influeneaz
negativ prin reducerea numrului plantelor la rsrire.
>istemul radicular superficial pretinde umiditate suficient n straturile
n care se dezvolt. &lternarea perioadelor cu umiditate mare, cu cele
la care temperatura cre"te !rusc prezint efect nefavora!il,
determinnd !runificarea plantelor, depreciind astfel calitatea recoltei.
Lu+'na.
8u"eelul este considerat o plant de zi lung. &re nevoie de lumin
nc de la rsrire. &cumularea uleiului volatil se produce n condiii
de iluminare !un, dar insolaia puternic primvara este duntoare
plantelor ;1. /oiciu, @. )Ncz, 1C*2).
Solul.
&vnd o mare plasticitate ecologic se ntlne"te n toate zonele
agricole ale rii, crescnd pe soluri u"oare, tur!oase, ml"tinoase,
alcaline de step "i acide. Falorific !ine srturile, ns cele mai !une
producii se o!in pe cernoziomuri. 6refer un p# al solului cuprins
ntre <,3A,1. (enomenul de `periodicitate` constatat n !azinele
naturale ;23 ani, vetre goale, apoi apar din nou plante) se explic prin
faptul c, prin putrezirea plantelor de 8u"eel, n sol se acumuleaz
unele su!stane organice ;formnd un mediu toxic), care dup
mineralizare "i levigare permit din nou dezvoltarea normal a
plantelor ; (. /rciun "i cola!., 1C<<).

2*A
Te>nolog'a de cult'4are
A+*la:area cultur''.
-e"i este plant anual, cultura se poate menine pe acela"i teren 23
ani, astfel c se recomand s se amplaseze n afara asolamentului
;1. 6un, 1CA*). /ele mai !une premergtoare sunt$ leguminoasele
pentru !oa!e cerealele de toamn, !orceagul, -egeelul lnos,
8u"tarul ;specii care eli!ereaz terenul devreme "i l las curat de
!uruieni "i resturi vegetale). .u sunt indicate ca plante premergtoare$
Dar!a de >udan, >orgul, (loareasoarelui, 6orum!ul, deoarece sunt
mari consumatoare de ap "i elemente nutritive, iar dup recoltare
rmn cantiti mari de resturi vegetale. 8u"eelul revine pe aceea"i
sol dup 24 ani.
2ert'l')area.
8u"eelul reacioneaz foarte !ine la administrarea ngr"mintelor
organice de tipul gunoiului de gra'd, !ine fermentat, aplicat la artura
de !az, n cantitate de 142+ toneV0ectar, ce determin att cre"terea
produciei de inflorescene, dar "i acumularea principiilor active.
-ozele de ngra"minte minerale se aplic n funcie de$ planta
premergtoare, starea de fertilitate natural a solului, regimul
precipitaiilor "i zona de cultur. n general se administreaz 2+4+
:gV0a 62=4 "i 2+4+ :gV0a G2=, odat cu artura adnc, iar azotul n
doz de 2+ 4+ :gV0a, primvara. &dministrarea ec0ili!rat a
ngr"mintelor minerale asigur sporuri de producie de peste 3+ ,
astfel c, fosforul "i potasiul determin cre"terea coninutului de ulei
volatil, iar azotul prezint influen pozitiv asupra dezvoltrii masei
vegetale, ns dozele excesive de azot administrate singure
favorizeaz cderea plantelor "i apariia !olior, cu repercursiuni
negative asupra cantitii "i calitii produciei.
Lucrr'le :olulu'.
>istemul de lucrri se sta!ile"te n funcie de umiditatea solului.
Dmediat dup recoltarea plantelor premergtoare, dac n sol exist
umiditate suficient se efectueaz o artur la adncimea de 2224 cm.
/nd exist ns deficit de umiditate, mai nti terenul se lucreaz cu
discul, iar apoi se execut artura dup prima ploaie, folosinduse
plugul n agregat cu grapa cu coli regla!ili. 6entru pregtirea patului
germinativ se va utiliza com!inatorul, iar cu o zi nainte de semnat,
2*C
terenul se tvluge"te cu tvlugul neted sau inelar. 6atul germinativ
tre!uie s fie !ine nivelat "i mrunit deoarece seminele sunt mici, iar
adncimea de semnat este foarte mic ;+,3+,4 cm).
6entru o rsrire uniform se execut un tvlugit "i dup semnat.
S+.n(a ,' :e+natul.
>mna destinat nfiinrii culturii tre!uie s fie sntoas,
certificat, s provin din cultura anului precedent ;facultatea
germinativ se pierde foarte u"or), cu urmtorii indici calitativi$
puritatea fizic 4+<+ ,, germinaia 24*4 ,. -atorit faptului c,
seminele sunt foarte mici, semnatul direct n cmp se efectueaz prin
amestecarea acestora cu nisip fin, cenu" sau rumegu", n vederea unei
distri!uiri ct mai uniforme n amestec de 1 $ 1. /a epoc de semnat
se recomand efectuarea acestei lucrri la sfr"itul lunii august
nceputul lunii septem!rie, pentru ca plantele s formeze o rozet de
frunze !ine dezvoltat, nainte de venirea iernii, ns se poate semna
"i primvara devreme n luna martie. >e seamn 32 :g smn V0a,
la distana de 14 sau 24 cm, ori 2+ cm ntre rnduri ;pe terenurile
m!uruienate), asigurnduse o desime de 3++ 34+ plante Vm
2
.&dncimea de semnat este de +,3+,4 cm, iar pentru respectarea
acesteia, semntorile universale adaptate pentru semine mici sunt
prevzute cu limitatoare de adncime ata"ate la !rzdare.
n solele curate de !uruieni, cultura se poate menine 23 ani pe
acela"i loc. n acest caz, dup recoltarea inflorescenelor principale se
las inflorescenele secundare pn se maturizeaz "i se scutur
seminele, apoi se cosesc "i se ndeprteaz tulpinile, se ncorporeaz
seminele cu grapa sau cu sapa rotativ, n stratul superficial al solului
;&. -umitrescu, 1CA*, ). >toianov, 2+++).
Lucrr' de -ngr'?'re.
n vederea rsririi uniforme "i formrii rozetei de frunze, cnd n
perioada semnatului este secet se practic o irigare de rsrire, cu o
norm redus de ap. -atorit pericolului m!uruienrii culturii, a
rsririi ntrziate "i a ritmului lent de cre"tere se recomand
efectuarea de pra"ile "i pliviri ori de cte ori este necesar.
6ra"ilele se execut manual cu spligi nguste sau mecanizat ntre
rnduri, folosind cultivatoarele prevzute cu discuri de protecie.
/omportnduse ca o specie peren, n anii urmtori, solul se menine
2<+
curat de !uruieni prin pliviri "i pra"ile repetate. 5a cultura din anul DD,
primvara devreme se va efectua o lucrare energic cu sapa rotativ,
perpendicular pe direcia rndurilor.
/om!aterea c0imic a !uruienilor const n utilizarea er!icidelor$
9alan 4 lV0a, -ual @old C*+ 1/11,4 lV0a, 5asso * lV0a, aplicate
nainte de semnat "i ncorporate la pregtirea patului germinativ.
n faza de *A frunze a 8u"eelului se administreaz er!icidul &falon
4+ >/ 1,4 lV0a. 1r!icidele 2,2 - **+ >5 1,+ lV0a, -8& * 1,+ lV0a,
Dloxan 3 lV0a, asociate cu (urore >uper <4 1R 2 lV0a se aplic cnd
8u"eelul are A1+ frunze. n culturile semincere se efectueaz
purificarea !iologic, eliminnduse plantele netipice, cu inflorescene
!rune "i !olnave.
Co+=aterea =ol'lor ,' duntor'lor.
/ele mai frecvente !oli ntlnite la 8u"eel sunt$ mana ;eronospora
leptospora), finarea ;*rysiphe cichoracearum), putregaiul al!
;Sclerotinia sclerotiorum'. 6revenirea !olilor se realizeaz prin
respectarea asolamentului, asigurarea igenei culturale, fertilizarea cu
doze ec0ili!rate de azot, asigurarea desimii optime. n vegetaie se fac
tratamente cu zeam !ordelez n concentraie de 1 ,, /0ampion <+
63 +,2 ,. -intre duntori amintim$ larvele unor acarieni &pion "i
Hripeta, iar com!aterea acestora se realizeaz prin stropiri cu preparate
!iologice o!inute din /oada "oricelului "i /rie.
Recoltarea.
&re loc cnd la ma'oritatea inflorescenelor, florile ligulate au poziie
orizontal, iar 4+ , din florile tu!ulare sunt desc0ise, avnd culoarea
gal!en ;cele desc0ise) "i gal!enverzui ;cele nenflorite).
1ste necesar sta!ilirea corect a momentului optim, deoarece
recoltarea mai devreme determin !runificarea inflorescenelor, iar
ntrzierea contri!uie la scuturarea florilor tu!ulare. -atorit nfloririi
e"alonate ;mai iulie), 8u"eelul se recolteaz n mai multe etape.
>e efectueaz 22 recoltri, la interval de 3* zile, pe timp frumos,
dup ora C, cnd sa ridicat roua, moment cnd se acumuleaz cea mai
mare cantitate de ulei volatil. >e recolteaz cu mna ;necesit un
volum mare de for de munc) sau cu recoltatorul metalic, prevzut
2<1
cu un pieptene format dintro cutie, cu latura inferioar dinat "i cu
un mner de 4+*+ cm. )ecoltarea se face prin !alansarea
recoltatorului la nivelul inflorescenelor, care se rup, se strng "i se
a"eaz n cutie ;5. 8untean, 1CC+). -up ce sau recoltat
inflorescenele se cose"te 0er!a ;cu o ma"in de recoltat fura'e), n
vederea extragerii uleiului volatil. Dnflorescenele care nu prezint
codie mai lungi de 1cm se transport la centrul de prelucrare, seara
sau dimineaa ;evitnduse insolaia), n co"uri ;a"ezate n strat ce nu
dep"e"te grosimea de 1+ cm). 6entru loturile semincere, recoltarea
ncepe cnd florile ligulate sunt czute, iar cele tu!ulare au culoarea
gal!enmurdar. >e taie plantele cu secera sau coasa, dimineaa, pe
rou, se usuc pe platforme !etonate, dup care se treier "i seminele
se condiioneaz. >a constatat c, expunerea seminelor la soare
contri!uie la cre"terea germinaiei acestora.
Cond'('onarea.
-up recoltare se ndeprteaz impuritile din inflorescene, iar
materialul vegetal se usuc pe cale natural, n ncperi aerisite "i
curate, n strat su!ire, pe o pnz sau pe o 0rtie al!
;nu se recomand ziare, reviste, deoarece materialul vegetal poate
a!sor!i cerneala tipografic, care este toxic), n a!sena luminii
solare directe.
Hre!uie evitate transpiraia, mucegirea "i fermentarea prin ncingerea
inflorescenelor. /nd exist cantitate mare de materie prim vegetal
se usuc artificial la 3+34]/, pstrnduse culoarea florilor.
)andamentul la uscare este de 4 $ 1 pentru inflorescene, iar n cazul
0er!ei de 32 $ 1. >e va evita ntoarcerea materialului vegetal n timpul
uscrii, pentru a se preveni sfrmarea inflorescenelor "i degradarea
valorii comerciale ;&. -umitrescu, 1CAA).
6roducii o!inute$ 2+*+ YV0a inflorescene proaspete sau A14 YV0a
inflorescene uscate, n condiii !une de cultur. n loturile semincere
se o!in 23 YV0a ac0ene.
/ondiiile de recepionare admit ca impuriti pentru inflorescene
uscate "i 0er!a proaspt urmtoarele$
flori !runificate, maximum 4 , 7
resturi de plant sau tulpini nu se admit 7
flori sfrmate care trec prin site cu oc0iuri de 3 mm, max.1+ ,
2<2
flori cu peduncul mai lung de 2 cm , maximum 4 , 7
coninutul n ulei volatil, minimum +,2 , 7
corpuri strine organice, maximum 1 , 7
corpuri strine minerale, maximum +,24,, n cazul
inflorescenelor7 +,1 , pentru 0er!a proaspt 7
rdcini, maximum 1 , 7
umiditatea, maximum 13 ,.
5.!4. P#TLA1INA EN1UST# 8Plantago lanceolata L.;
2a+. Plantag'naceae
I:tor'c.
-up unii etimologi, numele genului 6lantago, ar deriva de la
cuvintele latine"ti ;;planta;; S talp de picior "i ;;agere;; S a aduce,
lanceolata S frunze n form de lance 7 ma'or S frunze mari "i media S
frunze de mi'loc.
R:*.nd're.
6lanta este orginar din 1uropa de 1st, precum "i din vestul &siei.
& cunoscut o larg extindere pe ntreg continentul european.
/ele mai mari cantiti de materie prim vegetal se export din
9ulgaria, )usia, 3ngaria, @ermania, 6olonia "i =landa.
n )omnia se ntlne"te n flora spontan din pa'i"ti, lanuri, margini
de drumuri, locuri nsorite, din zona de cmpie pn la munte
;prezentnd o mare plasticitate ecologic), dar "i cultivat, n /mpia
Hransilvaniei ;!azinele din 'udeul /lu'), /mpia de Fest, zona de
silvostep din sudul "i vestul rii, ndeose!i pe tipuri diferite de
cernoziom.
I+*ortan(.
-e la 6tlagin se recolteaz frunzele celor trei specii$ 6tlagin
ngust, 6tlagin moale, 6tlagin lat ;folium lantaginis) care
conin 13 , aucu!ozid, catalpozid, poliglucide, mucilagii,
flavonoide, carotenoide, taninuri, pectine, acizi organici, sruri
minerale, vitamine$ &, /, G. 6rincipiile active care se regsesc n
frunze i confer aciune$
2<3
imunostimulatoare 7 anti!acterian 7
0epatoprotectoare 7 astringent 7
diuretic 7 antiinflamatoare 7 emolient.
Dntr n compoziia Cea'ulu' Ant'=ron,'t'c nr. $9 Cea'ulu' 1a:tr'c9 a
S'ro*ulu' de Ptlag'n9 a medicamentelor$ Caluno<lu'd,
Aronc>o:tud9 Tu:'nu+.
1xtractele din 6tlagin se utilizeaz att pentru uzul intern
;inflamaiile mucoasei tu!ului digestiv, afeciuni ale aparatului
respirator), ct "i extern ;rni, ec0imoze).
Rela('a H *lant G <actor' de 4egeta('e.
Te+*eratura.
6tlagina manifest cerine moderate fa de temperatur, plantele
suport temperaturi negative n timpul iernii, de 3+]/ ;iernnd n faza
de rozet).
U+'d'tatea.
n prima parte a vegetaiei, are cerine mari pentru ap, deoarece
seminele sunt mici, iar seceta instalat n faza de rsrire influeneaz
negativ, prin reducerea numrului plantelor la rsrire.
2<2
)ezist !ine la secet ;fiind rspndit din zona de cmpie, pn la
munte).
Lu+'na.
/erinele fa de lumin sunt reduse.
Solul.
&vnd o mare plasticitate ecologic se ntlne"te n toate zonele
agricole ale rii, crescnd pe soluri de lunc, "i cernoziomuri.
.u se recomand cultivarea pe soluri grele "i pe cele care formeaz
crust.
Te>nolog'a de cult'4are
A+*la:area cultur''.
(iind specie peren se recomand s se amplaseze n afara
asolamentului ori n asolamente fura'ere ;durata de vegetaie n cultur
este de 32 ani). /ele mai !une premergtoare sunt$ leguminoasele
pentru !oa!e, cerealele de toamn, /nepa, ier!uri perene, !orceagul,
pr"itoarele ;specii care eli!ereaz terenul devreme, l las curat de
!uruieni "i resturi vegetale). 6tlagina revine pe aceea"i sol dup 4
ani.
2ert'l')area.
6tlagina reacioneaz foarte !ine la administrarea ngr"mintelor
organice, de tipul gunoiului de gra'd, !ine fermentat, aplicat la artura
de !az, n cantitate de 1+12 toneV0ectar, ce determin att cre"terea
produciei de frunze, dar "i acumularea principiilor active.
6e suprafee mici se pot utiliza compostul "i mrania.
-ozele de ngra"minte minerale se aplic n funcie de$ planta
premergtoare, starea de fertilitate natural a solului, regimul
precipitaiilor "i zona de cultur. n general se administreaz anual 4+
*+ :gV0a 62=4 "i 3+2+ :gV0a G2=, toamna, iar azotul n doz de *+A+
:gV0a, primvara.
Lucrr'le :olulu'.
>istemul de lucrri se sta!ile"te n funcie de umiditatea solului "i de
perioada de recoltare a plantei premergtoare. Dmediat dup recoltarea
plantelor premergtoare, dac n sol exist umiditate suficient se
2<4
efectueaz o artur la adncimea de 2224 cm. /nd exist ns
deficit de umiditate, mai nti terenul se lucreaz cu discul, iar apoi se
execut artura dup prima ploaie, folosinduse plugul n agregat cu
grapa cu coli regla!ili. 6entru pregtirea patului germinativ se va
utiliza com!inatorul, iar cu o zi nainte de semnat, terenul se
tvluge"te cu tvlugul neted sau inelar. 6atul germinativ tre!uie s
fie !ine nivelat "i mrunit, deoarece seminele sunt mici, iar
adncimea de semnat este foarte mic ;+,3+,4 cm). 6entru o rsrire
uniform se execut un tvlugit "i dup semnat, pentru a pune
smna n contact cu solul. -ac se va semna primvara, la
desprimvrare va fi efectuat o lucrare de grpat, pentru mo!ilizarea
solului compactat peste iarn. &poi se va efectua pregtirea patului
germinativ cu com!inatorul.
S+.n(a ,' :e+natul.
>mna destinat nfiinrii culturii tre!uie s fie sntoas,
certificat, s aparin unor soiuri sau populaii ameliorate, prevzute
n /atalogul oficial de soiuri, s provin din cultura anului precedent
;facultatea germinativ se pierde foarte u"or), cu urmtorii indici
calitativi$ puritatea fizic A4C4,7 germinaia <4A4,.
-atorit faptului c, seminele sunt foarte mici, semnatul direct n
cmp se efectueaz prin amestecarea acestora cu nisip fin, cenu" sau
rumegu", n vederea unei distri!uiri ct mai uniforme, n amestec de 1$
3. /a epoc de semnat se recomand efectuarea acestei lucrri n
pragul iernii sau primvara devreme, n luna martie
;). >toianov, 2+++). >e seamn 4* :g smn V0a, la distana de 4+
cm ntre rnduri, asigurnduse la rsrire, o desime de *+<+
plante Vm
2
. &dncimea de semnat este de 1 cm, iar pentru respectarea
acesteia, semntorile universale de tip >3621, >362C, adaptate
pentru semine mici sunt prevzute cu limitatoare de adncime ata"ate
la !rzdare.

Lucrr' de -ngr'?'re.
-atorit pericolului m!uruienrii culturii, a rsririi ntrziate "i a
ritmului lent de cre"tere se recomand efectuarea de pra"ile "i pliviri
ori de cte ori este necesar. 6ra"ilele se execut manual, cu spligi
nguste sau mecanizat ntre rnduri, cu cultivatoarele prevzute cu
discuri de protecie, la o adncime de 1+12 cm.
2<*
/oncomitent cu ultima pra"il se mu"uroiesc plantele, cu scopul de a
fi mai !ine prote'ate de ger. (iind specie peren, n anii urmtori solul
se menine curat de !uruieni, prin pliviri "i pra"ile repetate.
5a cultura din anul DD, primvara devreme se va efectua o lucrare
energic cu sapa rotativ, perpendicular pe direcia rndurilor.
n vegetaie, nainte de nflorire se vor ndeprta ti'ele florale,
favoriznd astfel cre"terea "i dezvoltarea frunzelor.
/om!aterea c0imic a !uruienilor const n utilizarea er!icidelor$
-ual @old 1 lV0a, aplicat nainte de semnat "i ncorporat la pregtirea
patului germinativ, iar n vegetaie, cnd !uruienile au 2* frunze se
administreaz er!icidele 9asagran 2 lV0a W (usilade (orte +,A1,3 lV0a
sau (urore >uper <4 1R 2 l V0a. n culturile semincere se efectueaz
purificarea !iologic, eliminnduse plantele netipice "i firave.
Co+=aterea =ol'lor ,' duntor'lor.
n cultur nu sau remarcat !oli "i duntori, care s produc pagu!e
nsemnate economic.
Recoltarea.
-atorit faptului c, frunzele de 6tlagin ngust se aseamn cu cele
de -egeel lnos tre!uie acordat atenie sporit n momentul
amplasrii culturii ;a se evita cultivarea n aceea"i sol sau alturat),
recoltrii, uscrii, am!alrii "i depozitrii materiei vegetale.
>e difereniaz astfel$ frunzele 6tlaginei nguste au peiol "i
nervaiuni paralele, iar cele ale -egeelului lnos prezint o nervaiune
penat "i sunt sesile. (runzele se recolteaz nainte de apariia
tulpinilor florifere, cnd au a'uns la maturitatea te0nic, avnd
lungimea de 1214 cm, prin rupere frunz cu frunz ;material vegetal
de cea mai !un calitate) sau prin cosire cu secera. >e a"eaz n co"uri
"i se transport la locul de uscare. >e recolteaz, pe timp nsorit "i
clduros, fr rou, cea, iar frunzele tre!uie se fie zvntate, pentru a
nu se degrada. >e o!in 32 recolte pe an, prima realiznduse n luna
mai.
6entru producerea de semine, culturile semincere se recolteaz n
anul DD de vegetaie, prin tierea inflorescenelor cu secera, n
momentul cnd <+ , din inflorescene sau !runificat, iar seminele
prezint culoarea caracteristic speciei.
2<<
Cond'('onarea.
8aterialul vegetal se usuc la um!r ;n "oproane, poduri, ptule).
(runzele se ntind pe rogo'ini, prelate, 0rtie al!, pnz de sac, n
strat de 4 cm, se ntorc de 23 ori pe zi, n prima zi, apoi n
urmtoarele trei zile, o singur dat pe zi. /nd avem cantiti mari
de material vegetal "i dup 14 septem!rie are loc uscarea artificial la
temperatura maxim de 244+]/. )andamentul la uscare este de * $ 1.
(runzele care "i menin culoarea verde se am!aleaz n lzi speciale
;cptu"ite cu 0rtie de culoare nc0is), n saltele, dup ce au fost
ndeprtate resturi de plante sau !uruieni. 6roducia medie este de 1+
12 tV0a frunze proaspte sau 1,42 tV0a frunze uscate.
-in loturile speciale destinate o!inerii de smn se recolteaz 32
YV0a.
/ondiiile te0nice de recepie sunt $
pentru produsul proaspt$
frunze ngl!enite, maximum 3 , 7
resturi de inflorescene, maximum 1 , 7
corpuri strine organice, maximum +,1 , 7
corpuri strine minerale, maximum +,1 , 7
frunzele s nu ai! urme de ap.
pentru produsul uscat$
frunze !runificate, maximum 3 , 7
resturi de inflorescene, maximum 1 , 7
corpuri strine organice, maximum +,4 , 7
corpuri minerale, maximum +,4 , 7
umiditate, maximum 13 , .
5.!/. SUN#TAREA #Hypericum perforatum L.;
2a+. 7T*er'caceae 81utt'<erae9 Clu:'aceae;
I:tor'c.
1timologia genului #ypericum provine prin com!inarea cuvintelor
grece"ti ;;hypo;; S su!, printre "i HereiGeH S iar! neagr, deoarece
>untoarea cre"te de o!icei alturi de iar!a neagr7 HperforatumH S
datorit formei "i poziiei pungilor cu ulei eteric pe care le conin
frunzele7 acestea privite n lumin dau impresia c sunt perforate.
2<A
>untoarea este considerat una dintre cele mai vec0i "i mai
valoroase specii medicinale, fiind menionat n lucrrile unor autori
din antic0itate$ #ipocrates, -ioscorides, 6linius cel 9trn.
R:*.nd're.
1ste originar din 1uropa "i &sia de Fest. &stzi se ntlne"te aproape
pe tot glo!ul ;1uropa, &merica de .ord "i de >ud, &sia).
Trile care furnizeaz cantitate mare de material vegetal sunt situate n
vestul 1uropei. 6rezentnd o mare plasticitate ecologic, n )omnia
se ntlne"te n flora spontan din Hransilvania, 8oldova,=ltenia,
8untenia, -o!rogea, de la cmpie pn n zona montan, n tieturi
de pdure, fnee, marginea drumurilor, pdurilor, n locuri
necultivate. -in considerente legate de ocrotirea naturii "i datorit
cerinelor mari de materie prim, >untoarea se cere extins n cultur.
I+*ortan(.
-e la >untoare se utilizeaz ramificaiile nflorite ale plantei cu
lungimea de 2+3+ cm ;her%a #yperici), care conin taninuri ;12 ,),
su!stane minerale ;24 ,), ulei volatil ;+,12+,3* ,,), glicozide
flavonice ;0iperina, rutina), localizate n epiderma tulpinilor "i a
frunzelor, n petale, iar n flori se gse"te 0ipericina un pigment
violet negru ;+,2+,3 ,). 3leiul este identificat n punctele
transparente din frunze, iar coninutul maxim se nregistreaz n faza
de !utonizarenflorire. 7'*er'c'na ;+,+*+,<4 ,) este localizat n
punctele negre de pe suprafaa plantei. 6rincipiile active i confer
aciune cicatrizant ;0ipericina), spasmolitic ;uleiul volatil),
astrigent;taninul), antidepresiv ;0iperforina), antiinflamatoare,
antiviral, 0epatoprotectoare, sedativ.>e recomand pentru tratarea
plgilor, arsurilor, infeciilor ;produse de 1sc0eric0ia coli,
>tap0Blococcus aureus, >treptococcus mutans), afeciunilor 0epato
!iliare "i ale tu!ului digestiv, n virusul 1pstein9arr, virusul gripal de
tipul & "i 9. >e gse"te n compoziia ceaiurilor$ 7e*at'c nr.$9
Ant'col't'c9 1a:tr'c nr. $. #ipericina intr n compoziia unor
medicamente antidepresive ;7T*er<orat dra'euri, picturi, fiole 7
Sar:'n dra'euri7 P:Tc>oton'n tinctur), iar extractele standardizate
n 0ipericin, flavone "i 0iperforin se folosesc n preparatul
antidepresiv La'< 633. Incotur'na "i Ra>o'4al ;dra'euri, picturi),
utilizate n tul!urrile de miciune, au n compoziia lor produsul
2<C
vegetal al acestei plante ;3. >tnescu "i cola!., 2++2).
>untoarea produce fotosensi!ilitate, prin urmare, persoanele care
folosesc preparatele su! diverse forme nu tre!uie s se expun
radiaiilor solare prelungite, deoarece pot aprea edeme, prurit,
umflarea !uzelor "i pleoapelor, ro"eaa pielii "i c0iar con'unctivit
;5. 8untean, 1CC+).
Rela('a H *lantG<actor' de 4egeta('e.
Te+*eratura.
(iind o specie cu mare plasticitate ecologic, manifest cerine reduse
fa de factorii climatici. Hemperatura minim de germinare a
seminelor este de 4*]/, iar cea optim de 2+]/.
)ezist la temperaturile sczute din timpul iernii ;plant peren), dar
"i la valori ridicate pe perioada verii, cnd este influenat acumularea
cantitii nsemnate de ulei volatil.
U+'d'tatea.
>untoarea nu are pretenii mari pentru ap. )ezist la intervalele
secetoase pe parcursul vegetaiei, dar reacioneaz foarte !ine n
condiii de irigare.
Lu+'na.
2A+
1ste pretenioas fa de lumin, prefernd insolaia, care favorizeaz
acumularea de ulei eteric, n punctele transparente din frunze.
Solul.
/re"te n areale foarte diferite, nefiind pretenioas fa de tipurile de
sol. 6refer solurile fertile, drenate, cu regim 0idric favora!il, pantele
cu expoziie sudic. .u se recomand nfiinarea culturii, pe terenurile
care formeaz crust "i prezint exces de umiditate.
Te>nolog'a de cult'4are
A+*la:area cultur''.
(iind specie peren se amplaseaz n afara asolamentului, intrnd n
rotaie cu leguminoasele pentru !oa!e, cerealele pioase "i
pr"itoarele timpurii ;specii care las terenul curat de !uruieni, fr
resturi vegetale). )evine pe aceea"i sol dup 4* ani.
2ert'l')area.
>untoarea recioneaz foarte !ine la administrarea ngr"mintelor
organice de tipul gunoiului de gra'd, !ine fermentat, aplicat la artura
de !az, n cantitate de 141A toneV0ectar, ce determin att cre"terea
produciei de inflorescene, dar "i acumularea principiilor active.
-ozele de ngra"minte minerale se sta!ilesc n funcie de$ planta
premergtoare, starea de fertilitate natural a solului, regimul
precipitaiilor "i zona de cultur. n general se aplic n fiecare din cei
trei ani de vegetaie$ 4+*+ :gV0a 62=4 "i 2434 :gV0a G2= 8odat cu
gunoiul de gra'd, toamna la artura adnc), iar azotul n doz de A+
12+ :gV0a, primvara. &dministrarea ec0ili!rat a ngr"mintelor
minerale asigur sporuri de producie de 243+ ,.
Lucrr'le :olulu'.
-up recoltarea plantei premergtoare se execut o artur la 243+
cm adncime, cu plugul n agregat cu grapa stelat. &rtura se
menine curat de !uruieni prin discuiri repetate, cu grapa cu discuri n
agregat cu grapa cu coli regla!ili, la care se ata"eaz lama
nivelatoare. 6entru pregtirea patului germinativ
se va utiliza com!inatorul, iar cu o zi nainte de semnat, terenul se
tvluge"te cu tvlugul neted sau inelar. 6atul germinativ tre!uie s
fie !ine nivelat "i mrunit, deoarece seminele sunt mici, iar
2A1
adncimea de semnat este foarte mic ;+,3+,4 cm). 6entru o rsrire
uniform se execut un tvlugit "i dup semnat.
S+.n(a ,' :e+natul.
>mna destinat nfiinrii culturii tre!uie s fie sntoas,
certificat, s provin din cultura anului precedent
;facultatea germinativ se pierde foarte u"or), cu urmtorii indici
calitativi$ puritatea fizic <+A4 ,, germinaia 4+*+ ,.
-atorit faptului c, seminele sunt foarte mici, semnatul direct n
cmp se efectueaz prin amestecarea acestora cu nisip fin, cenu" sau
rumegu", n vederea unei distri!uiri ct mai uniforme, n amestec de
1 $ 2 "i cu o plant indicatoare, pe solurlie cu grad ridicat de
m!uruienare. /a epoc de semnat se recomand efectuarea acestei
lucrri n luna noiem!rie, n pragul iernii sau foarte devreme,
primvara. >e seamn 2 :g smn V0a, la distana de 4+ cm ntre
rnduri. &dncimea de semnat este de +,3+,4 cm, iar pentru
respectarea acesteia, semntorile universale, adaptate pentru semine
mici sunt prevzute cu limitatoare de adncime ata"ate la !rzdare.
Lucrr' de -ngr'?'re.
-atorit pericolului m!uruienrii culturii, a rsririi ntrziate "i a
ritmului lent de cre"tere se recomand efectuarea de pra"ile "i pliviri
ori de cte ori este necesar. /nd sa semnat cu o plant indicatoare
;marc0eaz rndurile), pe terenurile m!uruienate se efectueaz o
pra"il oar! ntre rnduri, nainte de rsrirea >untoarei.
6ra"ilele se efectueaz manual, cu spligi nguste sau mecanizat ntre
rnduri, cu cultivatoarele prevzute cu discuri de protecie.
/omportnduse ca o specie peren, n anii urmtori, solul se menine
curat de !uruieni prin pliviri "i pra"ile repetate, iar primvara timpuriu
se efectueaz tierea "i ndeprtarea tulpinilor.
n culturile semincere se practic purificarea !iologic, eliminnduse
plantele netipice, cu inflorescene !rune "i !olnave.
Co+=aterea =ol'lor ,' duntor'lor.
/ele mai frecvente !oli ntlnite la >untoare sunt$ finarea ;*rysiphe
hiperici), iar ncepnd cu anul trei "i c0iar doi de cultur ;sudul rii),
plantele pot fi atacate de ctre ciuperci din genurile (usarium "i
Ferticillium. 6revenirea !olilor se face prin respectarea asolamentului,
2A2
asigurarea igenei culturale. n vegetaie se fac tratamente cu 9enlate
4+ R6 sau -erosal n concentraie de +, 1 ,.
-untorii semnalai nu produc pagu!e nsemnate din punct de
vedere economic.
Recoltarea.
8omentul declan"rii recoltrii coincide cu nceputul nfloririi
;cnd 24 3+ , din flori sunt desc0ise), pn la nflorirea deplin.
/oninutul n 0ipericin "i flavone se nregistreaz la nceputul
nfloririi, iar cel de ulei volatil la sfr"itul nfloririi, dar cantitatea cea
mai mare de 0er!a se o!ine tot la nc0eierea perioadei de nflorire.
>e recolteaz partea nelignificat, la nlimea de 2434 cm de la sol,
cu secera, coasa sau cositoarea mecanic. 6entru loturile semincere,
recoltarea ncepe cnd capsulele au culoarea gal!en, iar seminele
prezint culoarea neagr. >e va utiliza com!ina pentru cereale, cu
reglri specifice la aparatul de treier. -up prima recoltare, la un
interval de 342+ zile se mai poate o!ine nc o recolt.
Cond'('onarea.
-up recoltare se ndeprteaz impuritile din inflorescene, iar
materialul vegetal se usuc pe cale natural, n ncperi aerisite, n
strat su!ire, pe o pnz curat. /nd exist cantitate mare de materie
prim vegetal se usuc artificial la 3+34]/, pstrnduse culoarea
florilor. )andamentul la uscare fiind de 32 $ 1. >e va evita ntoarcerea
materialului vegetal n timpul uscrii, pentru a se preveni sfrmarea
inflorescenelor "i degradarea valorii comerciale.
#er!a se am!aleaz n saltele de pnz rar "i se pstreaz n ncperi
uscate "i curate.
6roducii o!inute$ 1214 YV0a 0er!a uscat "i 11,4 YV0a semine n
loturile semincere.
/ondiiile de recepionare admit ca impuriti $
flori !runificate, maximum 4 , 7
tulpini ce dep"esc diametrul de 2 mm, maximum 4 , 7
tulpini fr flori "i frunze, maximum 1 , 7
corpuri strine organice, maximum 1 , 7
corpuri strine minerale, maximum +, 4 , 7
2A3
umiditatea, maximum 13 ,.
5.!6. 0ALERIANA 8!aleriana officinalis L.;
2a+. 0aler'anaceae
I:tor'c.
-enumirea genului are la origine latinescul ;;!alere;; S a fi puternic
;referire la nsu"irile terapeutice ale plantei), explicaie dat de
Rittstein sau ar deriva de la Faleria ? provincie roman n 6anonia,
ntre -unre "i -rava7 ;;!alerianus;; S plant din aceast
provincie7;;officinalis;; S farmaceutic. -e"i a fost utilizat din
antic0itate de ctre greci "i romani, recunoa"terea aciunii terapeuticii
sedative asupra sistemului nervos sa semnalat a!ia n secolul al
KFDDDlea ;F. /ucu "i cola!., 1CA2).
R:*.nd're.
Faleriana se ntlne"te n flora spontan pe ntreg continentul
european, n regiunile rcoroase, pduri, depresiuni, pa'i"i umede.
&realul su de rspndire corespunde zonei de deal "i de munte,
a'ungnd pn la 22++ m altitudine n munii &lpi. -atorit cerinelor
mari de materie prim sa impus extinderea n cultur n urmtoarele
ri$ )usia, 9ulgaria, 6olonia, 3ngaria, @ermania, 9elgia, =landa,
(rana, Maponia "i >3&. n )omnia se gse"te n 6odi"ul
Hransilvaniei ;'udeele$ /lu', &l!a, 8ure", 9ra"ov)7 n depresiunile
din #arg0ita ;'udeele$ 9istria .sud, /ovasna)7 n >u!carpaii
)sriteni ;'udeele$ >uceava, .eam) "i n /mpia 8oldovei.
I+*ortan(.
Faleriana se cultiv pentru rizomi "i rdcini ;rhi5oma et radici%us
Valerianae), materie prim utilizat de ctre industria farmaceutic.
)izomii "i rdcinile proaspete conin ulei volatil +,+4 +,22 ,, iar
cele uscate +,22,23 , n funcie de specie, zon, fenofaza de
vegetaie, provenien "i condiiile de cultur. 6rincipalul component
al uleiului volatil este ')o4aler'anatul de =orn'l ;C,42 ,), ce imprim
mirosul specific materiei prime. n compoziia rdcinilor se mai
gsesc$ acizii valerenic, izovalerianic, formic, !utiric, malic, alcaloizi,
2A2
tanin, alcooli, anti!iotice, enzime, sruri minerale ;D. =niga "i cola!.,
2+++). 3leiul volatil ca "i celelalte componente manifest aciune$
antispastic, antivomitiv, sedativ a sistemului nervos "i cardiac.
6rincipiile active intr n compoziia E@tra4eralulu', precum "i n
unele ceaiuri de tipul$ Cal+ant9 Sedat'49 1a:tr'c9 Cal+ant contra
tul=urr'lor card'ace. Kn 7armacopeea Rom1n/ figureaz$
Valerianae rhi5oma cum radici%us ;rdcin "i rizomi de Falerian),
Tinctura Valerianae ;tinctur de Falerian), *&tractunm Valerianae
spissum ;1xtract moale de Falerian), Tinctura Valerianae aetherea
;tinctur eterat de Falerian).
Rela('a H *lant G <actor' de 4egeta('e.
Te+*eratura.
Faleriana prefer un climat rcoros, manifestnd cerine reduse fa
de temperatur. >uport valori de 2+]/ atunci cnd nu exist strat
protector de zpad. Hemperatura minim de germinare este de 24]/.
n vegetaie porne"te la 12]/, suportnd mai u"or temperaturile
sczute, comparativ cu valorile ridicate.
U+'d'tatea.
2A4
&pa este considerat un factor limitativ al produciei, deoarece
cerinele Falerianei fa de umiditate sunt mari ;*4+ mm precipitaii
anual), prefernd un climat umed, pe ntreaga perioad de vegetaie
;att la germinare, ct "i n fazele de cre"tere intens a plantei).
Lu+'na.
Faleriana ;specie 0eliofil) manifest cerine mari fa de lumin,
pentru acumularea uleiului volatil, nesuportnd um!rirea !uruienilor
n cultur. &ltitudinea ridicat la care cre"te planta influeneaz
negativ producia de rdcini.
Solul.
6entru cultura Falerianei sunt recomandate solurile revene, !ogate n
0umus, profunde, tur!oase, desecate. .u se indic nfiinarea culturii
pe soluri argiloase, grele, ;diminueaz dezvoltarea rdcinilor "i fac
dificil recoltarea).
Te>nolog'a de cult'4are
A+*la:area cultur''.
(iind specie peren se recomand s fie cultivat n afara
asolamentului. -ac se folose"te doar pentru recoltarea rdcinilor,
atunci se cultiv ca plant anual. /ele mai !une premergtoare pentru
Falerian sunt$ leguminoasele pentru !oa!e7 cerealele de toamn7
culturile fura'ere pentru mas verde, unele specii medicinale
;(enicul, /oriandrul)7 pr"itoarele fertilizate organic ;eli!ereaz
terenul devreme, l las curat de !uruieni, afnat, aprovizionat cu
elemente nutritive "i cu umiditate suficient). .u sunt indicate ca
plante premergtoare$ (loareasoarelui, >orgul, Dar!a de >udan
;datorit rapacitii sistemului radicular)7 8acul "i Dnul, ca urmare a
!olilor "i duntorilor comuni. Faleriana revine pe aceea"i sol dup
4* ani.
2et'l')area.
Faleriana valorific !ine ngr"mintele organice. >e aplic 142+ tV0a
gunoi de gra'd fermentat, direct plantei sau culturii premergtoare.
n funcie de gradul de fertilitate a solului "i de planta premergtoare
se administreaz urmtoarele doze de ngr"minte minerale$ *+<+
:gV0a 6
2
=
4
7 4+*4 :gV0a G
2
= ;ncorporate concomitent cu artura de
2A*
!az) "i 342+ :gV0a azot ;aplicat primvara devreme).
>e recomand utilizarea ngr"mintelor complexe .6G, n raport de
1 $ 1,<4 $ 1, deoarece fosforul "i potasiul influeneaz acumularea
uleiului volatil n rdcini, iar azotul contri!uie la cre"terea produciei
de rdcini "i nu acioneaz n sens negativ asupra cantitii "i calitii
uleiului eteric.
Lucrr'le :olulu'.
-up recoltarea plantei premergtoare, n funcie de umiditatea solului
se efectueaz artura la 243+ cm, cu plugul n agregat cu grapa stelat
sau dac este deficit de ap, terenul se discuie"te imediat dup
recoltarea premergtoarelor timpurii. 8eninerea terenului curat de
!uruieni pn la plantare se realizeaz prin lucrri cu discul sau
cultivatorul. n vederea semnrii sau plantrii, terenul se niveleaz
!ine, se mrune"te "i se afneaz pe adncimea de 141A cm, cu
polidiscul n agregat cu lama nivelatoare "i grapa regla!il.
En<''n(area cultur''.
/ultura de Falerian se nfiineaz prin semnat direct n cmp "i prin
plantarea rsadului.
D. Pr'n :e+nat d'rect -n c.+*.
>mna destinat nfiinrii culturii tre!uie s fie sntoas,
certificat, mare, s provin din recolta precedent, cu urmtorii indici
calitativi$ puritatea fizic A+C+ ,, germinaia 4+<+ ,
;se pierde foarte repede facultatea germinativ). /a epoc de semnat
se recomand efectuarea acestei lucrri la sfr"itul lunii iulienceputul
lunii august, toamna trziu sau primvara, direct n cmp, la 4+ cm
ntre rnduri distan "i la adncimea de 12 cm. -ensitatea la rsrire
este de 2+3+ planteVm
2
. /antitatea de smn utilizat$ 3* :gV0a,
amestecat cu material inert ;cenu", rumegu", nisip), pentru o
distri!uie mai uniform ;8.-. 9o!i, 2+++, >. 8untean, 2++2).
>e folosesc semntorile universale de tip >36, cu limitatoare de
adncime "i distri!uitoare pentru semine mici. 6entru semnatul n
primvar, smna se va stratifica n ldie cu 23 pri nisip puin
umectat. >e in timp de 243+ de zile n condiii de temperatur
sczut ;g0erii sau su! strat de zpad gros de 1 m ).
2A<
II. Pr'n *lantarea r:adulu'.
6roducerea rsadului n vederea nfiinrii unui 0ectar se realizeaz n
straturi reci, n luna august, folosinduse 1 :g smn ;sunt necesari
14+2++ m
2
). >e pot utiliza "i rsadnie calde ;se seamn n fe!ruarie,
folosinduse +,2 :g smn pentru *+ m
2
) sau rsadnie reci.
6lantarea rsadului ;cu 24 frunze) are loc primvara anului urmtor
;sfr"itul lunii aprilienceputul lunii mai), la distana de 4+ cm ntre
rnduri, 2+24 cm ntre plante pe rnd, revenind C1+ plante Vm
2
"i la o
adncime cu 1,42 cm mai mult, comparativ cu cea avut n strat.
5a fiecare cui! se poate adauga mrani sau compost, favoriznd
dezvoltarea armonioas a plantelor. )sadul sntos, turgescent,
fasonat se planteaz manual ; 8.-. 9o!i, 2+++, >. 8untean, 2++2).
Lucrr' de -ngr'?'re.
Dmediat dup rsrirea plantelor, datorit ritmului lent de cre"tere de la
nceputul vegetaiei se efectueaz com!aterea !uruienilor, prin pra"ile
mecanice, manuale "i pliviri ntre plante pe rnd, ori de cte ori este
necesar, pentru a menine solul curat "i afnat. >e practic lucrarea de
rrit la 1+12 cm, cnd plantele au 23 perec0i de frunze.
n cazul nfiinrii culturii prin rsad se execut o pra"il de afnare a
solului tasat cu ocazia plantrii, apoi se efectueaz completerea
golurilor ;dup <1+ zile). -up plantare, rsadul se ud n vederea
asigurrii prinderii. 6e cale c0imic, !uruienile se com!at prin
aplicarea er!icidelor @at /enit 3* /> 1,42,+ lV0a, Heridox 4++ 1/ 2
3 lV0a, &falon 4+ >/ 2 :gV0a, iar n vegetaie, com!inaia -8& *
;1lV0a)W (urore >uper ;1 lV0a). n culturile semincere se efectueaz
purificarea !iologic, eliminnduse plantele netipice soiului "i cele
atacate de ctre agenii patogeni.
Co+=aterea =ol'lor ,' duntor'lor.
/ele mai frecvente !oli ntlnite la Falerian sunt$ mana ;lasmopara
!alerianae), finarea ;*rysiphe !alerianae), rugina ;<romyces
!alerianae'. 6revenirea !olilor se realizeaz prin respectarea
asolamentului, asigurarea igenei culturale, fertilizarea cu doze
ec0ili!rate de azot, asigurarea desimii optime. n vegetaie se fac
tratamente cu Hopsin 2+ 63 +,+< ,, H0iovit +,3 ,, Garat0ane @old
+,1 ,, -it0ane .eotec <4 R@, +,2 ,, zeam !ordelez n
concentraie de 1 ,, /0ampion <+ 63 +,2 ,. -intre duntori cei
2AA
mai frecveni sunt viermii srm "i larvele /r!u"ului de mai, care se
com!at prin msuri preventive ;respectarea rotaiei, efectuarea corect
a lucrrilor solului).
Recoltarea.
Hoamna, n primul an de vegetaie, n luna octom!rie sau primvara
foarte devreme ;anul urmtor) se recolteaz rdcinile "i rizomii,
folosinduse cazmaua ;pe suprafee mici), plugul fr corman,
dislocatorul pentru >fecl sau ma"ina de recoltat cartofi 8)/1.
-in loturile semincere, n anul DD de vegetaie, cnd 2+ , din semine
sunt gal!en!rune "i au puf se scutur inflorescenele de cteva ori n
co"uri cptu"ite cu tifon sau 0rtie. Hi'ele florifere se taie cu secera,
dimineaa pe rou, su! ultimul racem corim!iform, se a"eaz pe
platforme acoperite, se treier staionar cu !atoza sau com!ina, n
momentul cnd sa finalizat maturizarea.
Cond'('onarea.
Dmediat dup recoltarea rdcinilor se ndeprteaz impuritile
;prile aeriene ale plantei), se scutur de pmnt, se spal su! 'et
puternic de ap ;splarea se produce n co"uri de nuiele sau pe grtare
special amena'ate), se a"eaz n straturi de A12 cm grosime n vederea
zvntrii, dup care materialul vegetal se usuc n strat su!ire, pe cale
natural, la um!r ;n poduri !ine aerisite sau nclzite, n strat su!ire
de 4 cm, ns dureaz mai mult). 5a soare, timpul necesar uscrii este
de 2+ zile. )dcinile nu se ntorc deoarece sunt foarte fragile.
>e usuc artificial ;predominant), la 342+]/, n timp de 2* zile.
)andamentul la uscare este de 32,4 $ 1. >e depoziteaz n vrac, apoi
se am!aleaz n saci, !aloturi sau !ale de pnz "i se pstreaz n
ncperi aerisite "i uscate, separat pentru a nu mprumuta mirosul altor
produse, specific Falerianei.
6roducia este de 1+14 YV0a rizomi "i rdcini ;material uscat) "i de
34 YV0a ac0ene din loturile semincere.
/ondiiile de recepionare sunt $
pentru produsul proaspt $
rizomi cu resturi de tulpini maximum 4 , 7
rdcini su!iri su! 1 mm ;radicele) maximum 4 , 7
corpuri strine organice, maximum +,4 , 7
2AC
corpuri minerale, maximum 1 , 7
umiditate normal a produsului la recoltare.
ulei volatil, minimum +,+A , 7
su!stane extractive, minimum A , .
pentru produsul uscat $
rizomi cu resturi de tulpini maximum 4 , 7
rdcini su!iri su! 1 mm ;radicele) maximum 4 , 7
corpuri strine organice, maximum +,4 , 7
corpuri minerale, maximum 2 , 7
umiditatea, maximum 12 ,
ulei volatil, minimum +,3 , 7
su!stane extractive, minimum 24 , .
Legea *lantelor +ed'c'nale ,' aro+at'ce9 nr 4%!F$33&
*u=l'cat -n Mon'torul o<'c'al9 *artea I9 nr 644F$6.!!.$33&
&rt. 1. 6rezenta lege sta!ile"te cadrul general privind producia,
procesarea "i organizarea pieei plantelor medicinale "i aromatice,
relaiile dintre producatori, procesatori "i comerciani.
;2) n sensul prezentei legi, urmtorii termeni se definesc astfel$
a) producia reprezint o!inerea prin cultivare sau recoltare din flora
spontan a plantelor medicinale "i aromatice 7
2C+
!) prelucrarea reprezint condiionarea plantelor medicinale "i
aromatice n$ ceaiuri, condimente naturale, precum "i n materii prime
pentru procesare 7
c) procesarea reprezint transformarea materiilor prime o!inute prin
prelucrare n produse care se comercializeaz$ medicamente,
cosmetice, suplimente nutritive "i dietetice, aditivi alimentari de
aromatizare7
d) productorul este persoana fizic sau 'uridic ce cultiv plante
medicinale "i aromatice 7
e) culegtorul este persoana fizic sau 'uridic ce recolteaz din flora
spontan plante medicinale "i aromatice 7
f) procesatorul este persoana fizic sau 'uridic ce prelucreaz plantele
medicinale "i aromatice pentru a o!ine produse finite, n vederea
comercializrii 7
g) plantele medicinale "i aromatice sunt plantele din catalogul "i
nomenclatorul naional al plantelor medicinale "i aromatice din cultura
"i flora spontan sau din catalogul oficial comunitar ori al unui stat
mem!ru al 3niunii 1uropene.
;3) /atalogul "i nomenclatorul naional al plantelor medicinale "i
aromatice din cultura "i flora spontan se apro! prin ordin al
ministrului agriculturii, pdurilor, apelor "i mediului.
&rt. 2. n sensul prezentei legi, autoritatea administraiei pu!lice
centrale n domeniul plantelor medicinale "i aromatice este 8inisterul
&griculturii, 6durilor, &pelor "i 8ediului, denumit n continuare
autoritate competent.
&rt. 3 ;1) 6entru plantele medicinale "i aromatice care se
comercializeaz n stare proaspat "i procesate se sta!ilesc norme
te0nice de producere "i comercializare. .ormele te0nice de producere
"i comercializare a plantelor medicinale "i aromatice se ela!oreaz de
8inisterul &griculturii, 6durilor, &pelor "i 8ediului "i de 8inisterul
>ntii "i se apro! prin ordin comun al ministrului agriculturii,
pdurilor, apelor "i mediului "i al ministrului sntii.
;2) 6entru sta!ilirea normelor te0nice de producere "i comercializare a
plantelor medicinale "i aromatice se au n vedere prevederile @0idului
de !un practic pentru cultivarea plantelor medicinale "i aromatice "i
2C1
ale @0idului de !un practic pentru recoltarea plantelor medicinale "i
aromatice din flora spontan.
;3) @0idul de !un practic pentru cultivarea plantelor medicinale "i
aromatice "i @0idul de !un practic pentru recoltarea plantelor
medicinale "i aromatice din flora spontan se apro! prin ordin al
ministrului agriculturii, pdurilor, apelor "i mediului.
;2) 6lantele medicinale "i aromatice destinate comercializrii n stare
proaspt "i procesate pot fi introduse pe pia dac sunt conforme cu
normele te0nice de producere "i comercializare.
;4) 6rodusele o!inute prin procesarea plantelor medicinale "i
aromatice "i avnd indicaii terapeutice se ncadreaz n categoria
medicamentelor "i se autorizeaz pentru introducerea pe pia de ctre
&genia .aionl a 8edicamentului.
;*) >upraveg0erea pe pia a produselor prevazute la alin. ;4) se
realizeaz de ctre inspectorii din -irecia general farmaceutic,
inspecia de farmacie "i aparatur medical din cadrul 8inisterului
>ntii "i de ctre inspectorii din cadrul &geniei .aionale a
8edicamentului.
;<) >upraveg0erea pe pia pentru celelalte produse prevzute la alin.
;2) se face de ctre inspectorii 8inisterului &griculturii, 6durilor,
&pelor "i 8ediului "i ai 8inisterului >ntii, precum "i de ctre
persoanele autorizate din cadrul &utoritii .aionale pentru 6rotecia
/onsumatorilor.
&rt. 2. /onformitatea cu normele te0nice de producere "i
comercializare a plantelor medicinale "i aromatice, att n stare
proaspt, ct "i procesate se sta!ile"te, potrivit legii, de organismele
de certificare acreditate n acest scop.
&rt. 4. 6entru a fi comercializate plantele medicinale "i aromatice sunt
supuse procedurii de certificare.
&rt. * ;1) >e nfiineaz /omitetul te0nic interministerial al plantelor
medicinale "i aromatice, format din <C persoane, cercettori "i cadre
didactice, experi n domeniu, care examineaz pro!lemele legate de
funcionarea pieei plantelor medicinale "i aromatice "i emite deciziile
te0nice.
2C2
;2) /omponena, organizarea, funcionarea "i locul de desf"urare a
activitii /omitetului te0nic interministerial al plantelor medicinale "i
aromatice se apro! prin ordin comun al ministrului agriculturii,
pdurilor, apelor "i mediului, al ministrului sntii "i al ministrului
economiei "i comerului
&rt.<. < ;1) n scopul dezvoltrii sectorului "i al punerii n valoare a
resurselor din domeniul plantelor medicinale "i aromatice, /omitetul
te0nic interministerial al plantelor medicinale "i aromatice ela!oreaz
programe referitoare la producerea, procesarea "i promovarea
plantelor medicinale "i aromatice pentru perioade de la un an pna la 3
ani.
;2) 6roductorii agricoli, cultivatori de plante medicinale "i aromatice,
!eneficiaz de prevederile =rdonanei de urgen a @uvernului nr.
1+AV2++1 privind exploataiile agricole, apro!at cu modificri "i
completri prin 5egea nr. 1**V2++2.
&rt. A. &utoritatea competent ntocme"te anual lista cu denumirea
programelor prevzute la art. < alin. ;1) "i ine evidena programelor
de interes naional.
&rt. C. 8inisterul &griculturii, 6durilor, &pelor "i 8ediului,
8inisterul >ntii "i 8inisterul 1conomiei "i /omerului, mpreun
cu /omitetul te0nic interministerial al plantelor medicinale "i
aromatice "i /onsiliul pe produs ntocmesc >trategia naional a
sectorului de plante medicinale "i aromatice, care se apro! prin
0otrre a @uvernului.
&rt. 1+. ;1) ntre productorii agricoli "iVsau culegtorii de plante
medicinale "i aromatice, pe de o parte, "i comerciani "iVsau
procesatori, pe de alt parte se inc0eie contracte.
;2) /ontractele prevzute la alin. ;1) se nregistreaz n scop statistic,
la autoritatea competent.
&rt. 11. ;1) 6roductorii agricoli de plante medicinale "i aromatice au
o!ligaia de a declara anual suprafaa efectiv cultivat, pe specii, "i
livrrile realizate.
2C3
;2) -eclaraiile se nregistreaz la direciile pentru agricultur "i
dezvoltare rural 'udeene "i a municipiului 9ucure"ti.
;3) >ituaia centralizatoare a acestor nregistrri se transmite
8inisterului &griculturii, 6durilor, &pelor "i 8ediului.
&rt. 12. 6lantele medicinale "i aromatice, n stare proaspt "i
procesate, care provin din 3niunea 1uropean, legal produse pot fi
comercializate pe teritoriul )omniei, dac ndeplinesc condiiile
sta!ilite de reglementrile legale naionale n domeniu.
&rt. 13 n termen de C+ de zile de la data intrrii n vigoare a prezentei
legi, 8inisterul &griculturii, 6durilor, &pelor "i 8ediului, cu
consultarea /onsiliului pe produs emite ordinele prevzute la art. 1
alin. ;3) si art. 3 alin. ;3) "i mpreun cu 8inisterul >ntii "i
8inisterul 1conomiei "i /omerului ela!oreaz ordinele comune
prevzute la art. 3 alin. ;1) si art. * alin. ;2).
&ceast lege a fost adoptat de >enat n "edina din A septem!rie
2++3, cu respectarea prevederilor art. <2 alin. ;2) din /onstituia
)omniei.
Ro+.n'a *oate de4en' un *roductor '+*ortant -n
do+en'ul *lantelor +ed'c'nale cu :*r'?'nul Progra+ulu'
SAPARD

n anul 2++3 suprafeele cultivate cu plante medicinale au cunoscut o
cre"tere semnificativ a'ungnduse la aproximativ C.43+ de 0ectare
de astfel de culturi "i o producie de 4.3C+ de tone. 6lantele din flora
spontan au "i la aceast dat cea mai mare pondere din totalul
procesrii la nivel naional. /0iar "i la 8u"eel, unde sunt create soiuri
recunoscute "i pe plan mondial, din lipsa utila'elor pentru recoltare "i
uscare, din cantitatea procesat anual ma'oritatea provine din flora
spontan "i c0iar din import. 6rogramul >&6&)- ofer spri'in
financiar pentru asigurarea tuturor condiiilor te0nice necesare
produciei de plante medicinale "i relansarea acestei activiti cu mare
potenial de dezvoltare.6rin 8sura 3.2, `-ezvoltarea "i diversificarea
activitilor economice care s genereze activiti multiple "i venituri
alternative`, su!msura `&lte activiti` cei care doresc s investeasc
2C2
ntro astfel de activitate pot o!ine fonduri neram!ursa!ile >&6&)-
pentru colectarea, depozitarea "i procesarea plantelor medicinale. n
cadrul unui proiect >&6&)- se pot construi sau moderniza cldirile
operaionale "i utilitile conexe pentru depozitarea materiilor prime "i
produselor, pentru procesare "i mar:eting. -e asemenea sunt suportate
c0eltuielile legate de dotarea la!oratoarelor pentru analiz "i cercetare,
construcii speciale "i nu n ultimul rnd pentru !irourile
administrative. Hotodat, pentru !unul mers al investiiei pot fi
ac0iziionate ec0ipamente "i dispozitive noi pentru recoltarea,
depozitarea, procesarea "i mar:etingul produselor.
)esursele )omniei n ceea ce prive"te plantele medicinale sunt foarte
diversificate. .umai n flora spontan exist 3.<++ de specii
recunoscute, ca avnd proprieti curative deose!ite, iar 3<+ de specii
sunt catalogate cu nsu"iri farmacodinamice ;conin su!stane c0imice
cu efect medicamentos). 6lantele medicinale pot fi cultivate "i n
sistem intensiv, iar situaia suprafeelor la nivel naional se prezint
astfel$ cea mai cultivat specie rmne /oriandrul ;A*<4 0a), 8acul
;4+ 0a), /0imionul ;12 0a), (eniculul ;4 0a). 6e suprafee mici se
cultiv "i alte plante medicinale printre care se numr$ @l!enelele,
9usuiocul, /im!rul, &ngelica, &ng0inarea, Faleriana.
6ericolul de a rmne fr materie prim a fcut ca unitile de
procesare s se orienteze din ce n ce mai mult ctre producia proprie
de plante medicinale cultivate. >uma alocat prin 6rogramul
>&6&)- pentru su!msura `&lte activiti`, n care sunt cuprinse "i
plantele medicinale, se ridic la aproximativ 23 de milioane de 1uro.
Hotalul fondurilor disponi!ile pentru 8sura 3.2 este de 14+,32 de
milioane de euro din care su!msura menionat mai sus are o
pondere de 14 ,. 9eneficiarii, persoane fizice autorizate, asociaii
familiale, societi agricole, societi comerciale cu capital integral
privat, pot primi spri'in financiar de minim 2.4++ de euro "i de maxim
1++.+++ de 1uro. &stfel, valoarea total a investiiei, care include
cofinanarea "i finanarea >&6&)-, tre!uie s se ncadreze ntre
4.+++ "i 2++.+++ de euro. -in valoarea total eligi!il a proiectului, 4+
, reprezint contri!uia !eneficiarului, iar 4+ , contri!uia pu!lic.
n 6rogramul >&6&)-, cofinanare pu!lica reprezint contri!uia
3niunii 1uropene, <4 , "i a @uvernului )omniei 24 ,.
6reurile variaz de la civa euroceni pe :g. ;34A+) la 24 euroV:g,
n funcie de specie, partea folosit ;flori, frunze, scoare, rdcini,
2C4
rizomi, muguri, semine, fructe etc.), starea produsului ;proaspt sau
uscat), modul de realizare al produsului ;n cultur clasic sau n
cultur 9D= organic), calitate "i raportul dintre cerere "i ofert.
/ulturile 9D=organice, cele mai apreciate "i din punct de vedere al
preului de vnzare, se pot implementa cu succes n ara noastr, mai
ales c o recent )eglementare a /omisiei 1uropene acord o mare
importan produselor certificate ca fiind ` 9ioorganice`.
&cest tip de cultur se distinge de cel clasic, prin utilizarea
ngr"mintelor naturale "i prin faptul c nu se folosesc pesticide.
1xist o cerere permanent de sute de tone de 8u"eel "i 8ent pentru
export n @ermania, ceea ce reprezint o mare oportunitate, pe care
productorii romni nu ar tre!ui s o piard. .u tre!uie uitat faptul c,
9ulgaria export mii de tone de 8ent nc din 1C44, n timp ce n
ara noastr cu greu se gsesc stolonii ;tulpin sau ramur care d
rdcini "i formeaz o plant nou la contactul cu solul) necesari
nfiinrii unei astfel de culturi. -e asemenea, Arnica montana 5., este
o plant medicinal caracteristic reliefului montan romnesc, dar
colectarea ei fr discernmnt a dus la punerea n pericol a acestei
specii. &stfel, cultivarea ei reprezint soluia ideal. /osturile de
producie pentru unitatea de suprafa cultivat cu plante medicinale
sunt foarte apropiate de cele necesare pentru nfiinarea culturilor de
legume. &ceste costuri difer foarte mult de la specie la specie, n
funcie de modul de nmulire "i costurile legate de materialul de
nmulire. 6entru sta!ilirea msurilor de gestionare a pieei "i de
punere n valoare a resurselor naionale din sector se va nfiina un
/omitet te0nic interministerial al plantelor medicinale "i aromatice
format din experi ai instituiilor centrale, cercettori "i cadre
didactice. n acest fel, a fost ela!orat "i transmis spre avizare
proiectul de ordin comun al 8inisterului &griculturii, 6durilor "i
-ezvoltrii )urale, 8inisterul 1conomiei "i /omerului "i 8inisterul
>ntii privind infiinarea /omitetului te0nic interministerial al
plantelor medicinale "i aromatice. &ctivitatea de ela!orare a actelor
normative din acest sector are la !az o strns legatur cu ` &sociaia
productorilor, prelucrtorilor "i procesatorilor de plante medicinale "i
aromatice ` "i 6atronatul JJ6lanta )omanicaJJ. /0iar n cursul lunii
iulie, potrivit informaiilor primite de la &sociaia de profil se vor
purta discuii cu firme interesate s importe din )omnia, timp de cel
puin 32 ani, cantiti anuale de ordinul sutelor de tone de 8ent,
2C*
8u"eel "i )oini. Hotodat, firme mari productoare de suplimente
alimentare din &merica solicit cantiti foarte mari de plante
medicinale "i fructe de pdure. 6entru a putea face fa unei astfel de
cereri este necesar apariia unor exploataii agricole pe acest
domeniu, unde producia s se realizeze conform normelor din
recomandrile europene. &cest lucru nu se poate realiza fr investiii
n utila'e, ec0ipamente agricole, care pot fi ac0iziionate prin
6rogramul >&6&)-.
&ctivitatea n domeniul plantelor medicinale "i aromatice este
reglementat de 5egea nr. 2C1V2++3, iar politica 3niunii 1uropene se
realizeaz pe !aza )eglementrii ;/1) nr. 2<+2V1CCC a /onsiliului
privind aciunile de informare "i promovare a produselor agricole din
ri tere "i )eglementrii ;/1) nr. 2A2*V2+++ privind aciunile de
informare "i promovare a produselor agricole din cadrul comunitii.

IN2RMA"II SUPLIMENTARE
/ondiia esenial pentru o!inerea fondurilor neram!ursa!ile
>&6&)- este demonstrarea via!ilitii economicofinanciare a
investiiei. 6rin acest lucru se nelege o!inerea de performane
financiare "i capacitatea de a opera fr a recurge la spri'in pu!lic n
activitatea sa operaional viitoare. /u alte cuvinte, !eneficiarul va
tre!ui s demonstreze c "i poate plti o!ligaiile "i datoriile n mod
regulat "i s genereze un profit net de minimum 4 ,.
9eneficiarul poate s primeasc de dou ori spri'in, n perioada de
implementare a 8surii, fr ca cele dou investiii s fie derulate n
acela"i timp, iar suma lor s nu dep"easc valoarea maxim a
a'utorului pu!lic. 6entru a solicita un a'utor neram!ursa!il sunt mai
multe etape de urmat, respectiv, solicitantul tre!uie s se adreseze
&geniei >&6&)- sau 9irourilor )egionale pentru a o!ine @0idul
solicitantului pentru 8sura care cuprinde domeniul proiectului pe
care vrea s l dezvolte. Hot de la sediul &geniei, 9irouri )egionale
sau de pe pagina de Ue!, UUU.sapard.ro, viitorul !eneficiar va intra
n posesia /ererii de finanare, care se va completa electronic.
/ererea se va completa astfel$
>olicitantul tre!uie s completeze cererea de finanare n lim!a
romn "i s o depun n trei exemplare$ un original "i dou copii7
/ererea de finanare va fi completat numai electronic "i va fi depus
2C<
pe suport de 0rtie "i pe disc0et. /ererile completate de mn sau
scrise la ma"in nu vor fi acceptate. -e asemenea este o!ligatoriu a se
respecta formatul cererii de finanare ;cu ncadrarea n pagin) a"a
cum este prezentat n g0id 7
-e asemenea, fiecare exemplar din /ererea de finanare ;exemplarul
original "i cele dou copii), nsoit de anexele te0nice "i administrative
va fi legat ntrun singur dosar ;c0iar dac documentaia te0nic a fost
legat n preala!il), astfel nct s nu permit deta"area "iVsau
nlocuirea documentelor. -osarul va fi paginat "i opisat, numerotarea
paginilor fcnduse manual n partea dreapt sus a fiecrui document,
n ordine de la 1 la n, unde n este numrul total al paginilor din
dosarul complet. -ocumentele 'ustificative vor fi anexate n ordinea
opisului de la sfr"itul /ererii de finanare, indicnduse numerele de
pagin la care se afl fiecare document. -ac cererea de finanare este
declarat neconform la depunere, n cazul n care se ata"eaz
documente noi se va dezlega dosarul "i se va aduga documentul lips.
6aginile vor fi renumerotate manual n partea dreapt sus a fiecrui
document ;numerele vec0i vor fi tiate cu o linie orizontal), opisul se
va reface "i dosarul va fi legat din nou7
1xemplarul original va avea nscris pe copert, n partea superioar
dreapta, meniunea `=)D@D.&5` "i va fi "tampilat de ctre solicitant
"i semnat de ctre responsa!ilul legal al solicitantului pe fiecare foaie
completat. >olicitantul va "tampila copiile acestora cu meniunea
`conform cu originalul` "i responsa!ilul legal al solicitantului va
semna. /onformitatea acestor documente cu originalele rmase la
solicitant se va verifica cu ocazia verificrii pe teren. -ac cel puin
un document aflat n copie n exemplarele /=6D1 1 sau /=6D1 2 a
cererii de finanare nu este conform cu originalul aflat la solicitant,
cererea de finanare va fi declarat neeligi!il7
/ele dou exemplare copie vor avea nscris pe copert, n partea
superioar dreapta, meniunea `/=6D1 .r. 1` "i respectiv `/=6D1 .r.
2`. /ele dou exemplare copie vor fi "tampilate de ctre solicitant "i
semnate de ctre responsa!ilul legal al solicitantului.
(iecare foaie completat va avea meniunea `/onform cu originalul`7
(iecare exemplar al cererii de finanare ;inclusiv anexele aferente),
tre!uie introdus n cte un plic care tre!uie s ai! nscrise numrul de
referin al sesiunii cererii de proiecte, numele complet al
solicitantului, adresa complet a acestuia "i denumirea proiectului
2CA
;identice cu cele nscrise n cererea de finanare). 6e fiecare plic se va
nscrie cuvntul `original` sau `copie`, dup cum este cazul. Hoate
aceste meniuni se vor nscrie pe plic, cite, cu caractere ma'uscule "i
diacritice7
>olicitantul tre!uie s "i completeze cererea de finanare avnd la
!az explicaiile oferite n instruciunile ce nsoesc cererea de
finanare7
.u se vor accepta cereri de finanare cu "tersturi sau completri
fcute manual sau cu ma"ina de scris7
>olicitantul se va asigura c rmne n posesia unui exemplar
complet al cererii de finanare n afara celor trei exemplare pe care le
depune.
n funcie de regiunea de dezvoltare unde este localizat proiectul,
/ererea de finanare tre!uie depus direct, personal, de ctre unul din
cei doi responsa!ili de proiect, la una dintre adresele 9irourilor
)egionale de Dmplementare a 6rogramului >&6&)- ;9)D6>).
6roiectul care conine cererea de finanare "i toate anexele necesare
studiul de feza!ilitate, avizele de mediu, sanitar veterinare, certificat
de ur!anism, verificat "i analizat, /urriculum Fitae, ultimul !ilan
conta!il este declarat conform de ctre speciali"tii 9iroului )egional.
-ac toat documentaia este complet "i corect apoi dosarul este
trimis la sediul central al &geniei unde este declarat eligi!il pentru a
fi finanat. 9eneficiarul va fi n"tiinat n scris despre eligi!ilitatea
proiectului
3ltima etap este semnarea contractului de finanare dintre !eneficiar
"i &genia >&6&)-, dup care se poate demara investiia.

AIALI1RA2IE
!. Ale@andru T.9 $33/9 8a"ini agricole "i 0orticole, 1d. >itec0,
/raiova.
$. Ale@andr'u G Pe'ule:cu M.9 Po*e:cu 7.9 !%569 6lante medicinale
n terapeutica modern, 1d. /eres, 9ucure"ti.
&. Ale@an M. ,' cola=.9 !%%!, (lora medicinal a )omniei, vol. DD.
1d. /eres, 9ucure"ti.
2CC
4. Aa'cu 1.9 !%5$9 6ractica farmaceutica 3, 1A11AC.
/. A-lteanu 1>.9 $33!9 6lante medicinale, n (itote0nie, 1d. /eres,
9ucure"ti.
6. Ao='( M. D.9 $3339 He0nologii de cultur la plantele medicinale
aromatice, 1d.=rizonturi, 9ucure"ti$ /0imionul ;44*2), 8acul de
grdin ;1<*1A3), 8trguna ;21322+), )eventul ;2A*2C4),
Zardul ;31231A), Faleriana ;3*+3*A;.
5. Ao?or . ,' cola=.9 !%569 n /ontri!uia D/>./( la m!untirea
medicamentului romnesc, 1d. 8edical, 9ucure"ti, 1C<2++.
6. Ao?or .9 Ale@an M.9 !%649 6lante medicinale "i aromatice de la
&O, 1diia DD a. 1d. )ecoop. 9ucure"ti.
%. Ao?or .9 $33&9 @0idul plantelor medicinale "i aromatice de la &
O, vol. 3. 1d. (iatlux, 9ucure"ti.
!3. Arte:cu 1.9 !%539 8edicina c0inez, n Dstoria medicinei
universale, 1d. 8edical, 9ucure"ti, AC1+A.
!!. Can(r 2.9 !%6/9 6lante uleioase "i aromatice n (itote0nia, vol. DD,
ediia a DDa, 1d. &grosilvic, 9ucure"ti.
!$. C'ule' I. ,' cola=.9 !%%&9 6lante medicinale, fitoc0imie, fitoterapie,
Hratat de farmacognozie, vol. D "i DD, 1d. 8edical, 9ucure"ti.
!&.Co'c'u E.9 RYc) 1.9 !%6$9 6lante medicinale "i aromatice, 1d.
&cad. )omne 9ucure"ti.
!4. Co'c'u E.9 !%659 6lante medicinale "i aromatice de perspectiv.
/.-.&., 9ucure"ti.
!/. Con:tant'ne:cu D.1r.9 7a('eganu E.9 !%5%9 6lante medicinale
;proprietile lor terapeutice "i modul de folosire), 1d. 8edical,
9ucure"ti.
!6. Con:tant'ne:cu D.1r.9 Atat'eganuGAuru'an E.9 !%669 > ne
cunoa"tem plantele medicinale, proprietile lor terapeutice "i
modu de folosire. 1d. 8edical, 9ucure"ti.
!5. Co:ocar'u .9 !%669 n Hratat de plante medicinale "i aromatice
cultivate, vol. D, 1d. &cad. )>), 9ucure"ti, cap.DDDD.
!6. Co:tea A. M.9 $3369 /ercetri privind ereditatea "i varia!ilitatea
unor caractere de interes decorativ "i medicinal la degeel
;Digitalis sp.Hez de doctorat, 3>&8F /lu' .apoca).
!%. Crc'un 2. ,' cola=.9 !%56G!%559 (armacia naturii, vol. D "i DD,
1d./eres, 9ucure"ti.
$3. Crc'un 2. ,' cola=.9 !%6!9 &l FDDlea /ongres .aional de
farmacie, 242<.1+.1C<C, 9ucure"ti, Falorificarea plantelor
3++
medicinale, 6ractica farmaceutic, 2433.
$!. Crc'un 2. ,' cola=.9 !%669 @0idul plantelor medicinale uzuale,
1d. )ecoop, 9ucure"ti.
$$. Cucu 0. ,' cola=.9 !%6$9 Hratat de !ioc0imie vegetal, DF, 6lante
medicinale "i aromatice, 1d. &cad. )omne 9ucure"ti.
$&. Curea E.9 !%639 /lu'ul medical, 5DDD, 1, C4.
$4. DZr<ler 7.P.9 Ro:elt 1.9 !%649 #eilpflanzen gestern und 0eute,
3rania Ferlag, 5eipzig, Mena, 9erlin.
$/. Du+'tre:cu A.9 !%669 !%669 /ap. FD, FDD, genurile Achilea,
Artemisia, Glaucium, #ypericum, 4ris ;vol. D, 1CA*),
"atricaria,,cimum, apa!er, lantago, Sal!ia, Sature$a, Sily%um,
Sinapis, Solanum ;vol. DD, 1CAA), n Hratat de plante medicinale "i
aromatice, cultivate, 1d. &cad. )omne, 9ucure"ti.
$6. Du( Adr'ana9 $3349 Dngineria sistemului legumicol, vol. D, 1d.
3niversitaria, /raiova.
$5. 1>',a E.9 !%639 @enurile Atropa ;p.323), #yoscyamus ;p.32*),
Datura ;p.3A1), Capsicum ;p.3C<), n (lora ).>.)., vol. FDD, 1d.
&cad. 9ucure"ti.
$6. 1r'gore:cu E+. ,' cola=.9 !%669 Dndex fitoterapeutic, 1d.
8edical, 9ucure"ti.
$%. Ione:cu G Sto'an P.9 !%6!9 &l FDDlea /ongres .aional de
(armacie, 242<.1+.1C<C, 9ucure"ti, Falorificarea plantelor
medicinale, 6ractica farmaceutic, 4 C.
&3. I:tudor 0'or'ca9 !%%69 $33!9 $33/9 (armacognozie, (itoc0imie "i
(itoterapie. Fol. D ;1CCA), Fol. DD ;2++1), Fol. DDD ;2++4),
1d. 8edical, 9ucure"ti.
&!. I):a[ S.9 !%539 (armacia, n istoria medicinii universale, 1d.
8edical 9ucure"ti, *14,*23.
&$. Male .9 !%649 #er!a )omanica, 4, 333*.
&&. Manole:cu E. ,' cola=.9 !%6$9 6roduse farmaceutice folosite n
practica medical, 1d. 8edical 9ucure"ti.
&4. Mar'c S. ,' cola=.9 $3369 Mournal of 1ssential =il )esearc0,
1A,p.1<A1A+.
&/. Mne:cu A.9 te<an Marcela9 $33&9 >isteme 0orticole comparate,
1d. &.>.1. 9ucure"ti.
&6. M'>alea A.9 !%6%9 /ontri!uii la ameliorarea degeelului ro"u
;Digitalis purpurea 5.) "i cultura lui n )omnia. Hez de doctorat,
Dnstit. &gr./lu'.
3+1
&5. M'>alea A.9 !%669 !%669 /ap. DF, /ap. F, vol. D "i genurile,
Angelica, Atropa, Carum, Chelidonium, Cynara, Digitalis,
Gen.iana, Gypsophila, "a$orana, apa!er, Rheum, Valeriana,
Vinca ;vol. DD. 1CAA), n Hratat de plante medicinale "i aromatice
cultivate, 1d. &cad. )>), 9ucure"ti.
&6. Muntean L.S. ,' cola=.9 !%66F!%6%9 )ec0erc0es sur la !iologie
des esphces *chinacea angustifolia ;-/) 8oenc0. et *chinacea
purpurea ;5) 8oenc0. .otulae 9otanicae #orti &gro!otanici,
/lu'.apoca, vol.KFDDD KDK, C11++.
&%. Muntean L.S. ,' cola=.9 !%%39 /ercetri privind !iologia speciilor
*chinacea pallida 3utt. "i *chinacea purpurea ;5) 8oenc0.
9uletinul Dnstitutului &gronomic /lu'.apoca, seria &gricultur "i
#orticultur, vol. 22, nr. 2, p. 2332.
43. Muntean L.S.9 !%%39 6lante medicinale "i aromatice cultivate n
)omnia, 1d. -acia, /lu'.apoca.
4!. Muntean L.S. ,' cola=.9 !%%!9 >tudii de !iologie la speciile
*chinacea pallida 3utt. "i *chinacea purpurea ;5) 8oenc0.
#er!a )omanica, vol. K, p. 214A.
4$. Muntean L.S. ,' cola=.9 !%%!9 /ercetri privind modul de cultur
a speciei Angelica archangelica 5. 9uletinul Dnstitutului
&gronomic ;3niversitatea de Ztiine &gricole) /lu'.apoca, seria
&gricultur "i #orticultur, vol. 24, nr. 2, 2432.
4&. Muntean L.S. ,' cola=.9 !%%&9 Dnfluence of >oUing Hime, )aU
>pacing and plant -ensitB of [ield of Angelica archangelica 5.,
#er!a )omanica, vol. 12,p. 43 *+.
44. Muntean L. S. !%%69 /ultura plantelor medicinale "i aromatice.
1d. -acia, /lu' .apoca.
4/. Muntean L.9 Muntean L.S.9 !%%59 )ezultate o!inute n domeniul
ameliorrii plantelor medicinale "i aromatice cultivate n )omnia.
#ameiul "i plantele medicinale, anul F, nr. 12 ;C1+), 243+.
46. Muntean L.9 Muntean L.S.9 !%%69 FariItIs des plantes
mIdicinales et aromatiYues crIes en )oumanie, .otulae !otanicae
#orti &gro!otanici, /lu' .apoca, vol. KKFDDD, 3<23.
45. Muntean S.9 $33$9 /ercetri privind !iologia "i te0nologia de
cultivare a speciei Valeriana officinalis 5., Heza de doctorat
3>&8F /lu'.apoca.
46. Muntean L.S. ,' cola=.9 $3359 Hratat de plante medicinale
cultivate "i spontane. 1d. )isoprint /lu' .apoca.
3+2
4%. Muntean L.S. ,' cola=.9 $336 G (itote0nie9 1d. &cademiei 6res
/lu' .apoca.
/3. n'ga I. ,' cola=.9 $3339 /ercetri comparative asupra unor specii
"i soiuri de Valeriana spp. .ota D, #ameiul "i plantele medicinale,
anul K, 3>&8F, /lu'.apoca.
/!. PYter A.9 !%$&9 9uletinul de informaii al @rd. 9ot. 3niv. /lu',
vol.DDD, nr. 2, p. 1+3 111.
/$. Pun E. ,' cola=.9 !%669 &nalele D//6H (undulea, KKKDF, seria
9, **3*<+.
/&. Pun E. Po*e:cu R.9 !%569 &nalele D//6H (undulea, K5D **A
*<2.
/4. Pun E. ,' cola=.9 !%6&9 ndrumtor ? cultura plantelor medicinale
"i aromatice. )edacia de propagand agricol, 9ucure"ti.
//. Pun E.9 !%669 He0nologii cadru pentru cultura plantelor
medicinale "i aromatice, 8.&. &>&> Hrustul 6lafar >/68&
(undulea, 1d. )ecoop, 9ucure"ti, **<1, 1+11+C, 23423C, 22+
223, 22A2*1.
/6. Pun E. ,' cola=.9 !%669 !%669 Hratat de plante medicinale "i
aromatice cultivate, vol. D ;1CA*) "i vol. DD ;1CAA), 1d. &cad.
)omne, 9ucure"ti.
/5. Pun E.9 !%669 @enurile $ 7oeniculum, Glycyrrhi5a, #yssopus, n
Hratat de plante medicinale "i aromatice cultivate, /ap. FDDD, vol. D,
1d. &cad. )omne 9ucure"ti.
/6. Pun E.9 !%669 @enurile $ La!andula, "elissa, "entha, Rosa,
Sal!ia, Thymus, n Hratat de plante medicinale "i aromatice
cultivate, /ap.FDDD, vol. DD, 1d. &cad. )omne 9ucure"ti.
/%. Pun E.9 !%%/, >ntatea /arpailor, 1d. (i - >till /ommerce,
9ucure"ti.
63. Pun E. ,' cola=.9 !%%69 9reeding researc0 on medicinal and
aromatic plants ? a surverB of )omanian experiences, international
>Bmpozium 9reedingresearc0 on medicinal and &romatic plants,
juedlin!urg, @ermanB, p. 13* 122.
6!. Petre:cu A.9 !%559 6ractic farmaceutic, 3, 1<42+2.
6$. Po*e:cu 7.9 !%649 )esurse medicinale n flora )omniei, 1d.
-acia, /lu'.apoca.
6&. Po*e:cu 7.9 !%6/9 8edicamente de !iosintez "i extracie, 1d.
-acia, /lu'.apoca.
64. Potlog A. S.9 0'n(an A. 1>.9 !%6/9 6lante aromatice, 1d.
3+3
Ztiinific "i enciclopedic, 9ucure"ti.
6/. RYc) 1. ,' cola=.9 !%539 6lante medicinale "i aromatice, 1d.
/eres, 9ucure"ti.
66. Radu A.9 !%549 9otanica farmaceutic, 1-6, 9ucure"ti.
65. Radu A. ,' cola=.9 !%6!9 9otanic farmaceutic, 1d. a DDa
revizuit, 1-6, 9ucure"ti.
66. Radu A.9 Androne:cu E.9 !%649Fademecum fitoterapeutic,
1d. 8edical, 9ucure"ti.
6%. Re)an R.L.9 $33&9 /ontri!uii la te0nologia de cultivare a
mu"tarului n 9anat.Heza de doctorat, 3>&8F9 Himi"oara.
53. Ro+an 0.1>. ,' cola=.9 $3369 /ultura plantelor medicinale "i
aromatice n sistem ecologic, 1d. /eres 9ucure"ti.
5!. Sa=o A.9 !%569 ;1d.) 8elius 6eter, #er!arium, 14<A, 1d.
Griterium 9ucure"ti.
5$. Sa4att' M.9 !%6&9 &meliorarea plantelor "i producerea de smn.
Hipog. &gronomia /lu'.apoca.
5&. S'l4a 2. ,' cola=.9 !%669 &nalele D//6H (undulea, KKKDF, seria
9, *41**2.
54. S<'[a: M.9 !%5%9 8edicinal plants of @reece, 1fstat0iddes @roup
&t0ens.
5/. Stne:cu Ur:ula ,' cola=.9 $3349 6lante medicinale de la & la O,
8onografii ale produselor de interes fitoterapeutic, vol. D "i DD,1d.,
@r. H. 6opa, 38( Da"i.
56. Sto'ano4 R.9 $3339 He0nologii de cultur la plantele medicinale "i
aromatice, 1d. =rizonturi, 9ucure"ti$ gl!enelele ;12+12*),
macul gal!en ;1A21C2), mg0iranul ;1C31CC), mu"eelul ;234
223), ptlagina ngust ;2<A2A4).
55. T+a, M. ,' cola=.9 !%659 6ractica farmaceutica,14A1*2.
56. T+a, M. ,' cola=.9 !%%&9 8etode de analiz a alcaloizilor
proto!er!erinici din 9er!eris sp. /lu'ul 8edical ** ;2) 2++2+4.
5%. T+a, M.9 !%%49 )ealizri fitoterapeutice clu'ene, &cta
60Btot0erapica romanica, nr. zero, p. 1<22.
63. T+a, M. ,' n'ga I.9 $3339 6roduse fitoterapeutice romne"ti,
/lu' .apoca.
6!. T+a, M. ,' n'ga I.9 $33!9 6roduse fitoterapeutice romne"ti.
1d.a DD a7 Hipografia 38( /lu' .apoca.
6$. Toncea I.9 $33$, @0id practic de agricultur ecologic. 1d.
&cadem. 6res, /lu'.apoca.
3+2
6&. Ungureanu N.9 $3339 He0nologii de cultur la plantele medicinale
"i aromatice, 1d. =rizonturi 9ucure"ti$ /im!rul de grdin ;<2
A+), Dsopul ;13213C), )oinia ;2C43+3).
64. 0ac)T C.9 !%5$, &cta 8vuzei .apocensis, DK, 1+<11<.
6/. 0.r=an D. I.9 $33!9 /ercetri privind !iologia "i te0nologia de
cultivare a speciilor de *chinacea 5., Heza de doctorat 3.>.&.8.F.
/lu'.apoca.
66. 0.r=an D.I. ,' cola=.9 $33/9 6lante medicinale cultivate "i din
flora spontan, 1d. )isoprint /lu'.apoca.
65. 0er)ea M.9 !%669 !%669 @enurile$ Acorus, Altheea, Calendula,
Cnicus, Coriandrum, Datura, Dracocephalum, #yoschyamus ;vol.
D, 1CA*), "al!a, 3igella, impinella, yrethrum, Saponaria,
Tagetes, ;vol. DD, 1CAA), n Hratat de plante medicinale "i aromatice
cultivate, 1d. &cademiei )omne 9ucure"ti.
\\\ &nuarul statistic al )omniei 2+++2++4.
\\\ 5egea plantelor medicinale "i aromatice, nr 2C1V2++3 pu!licat
n 8onitorul oficial, partea D, nr A22V2*.11.2++3.
\\\ (armacopeea )omn, 1diia a DKa ;1C<*) "i 1diia a Ka
;1CC3), 1d. 8edical 9ucure"ti.
\\\ (lora )omniei, vol. D ;1C42) DK ;1C*2), 1d. &cad. 9ucure"ti.
\\\ (lora 1uropeea, 2++2.
\\\ 6roduse farmaceutice utilizate n practica medical, 1d. 8edical,
9ucure"ti, 1CAA.
\\\ UUU. sntatea.ro
\\\ UUU. 'ardiniere.net
\\\ UUU. esana.ro
\\\ 0ttp$VVnatura vindecatoare.!logspot.com
\\\ 0ttp$VVUUU.:udi:a.ro
\\\ 0ttp$VVUUU.romaniali!era.ro
\\\ 0ttp$VVdulcecasa.!logspot.com
\\\ 0ttp$VVUUU.tratamente naturiste.ro
\\\ UUU.freeinfosocietB.com
\\\ plantesiflori.elixir.ro
\\\ liis.is.edu.ro
\\\ UUU.alimentacionsana.com
\\\ avp!leoaca.!logspot.comV2++<V11Vcatinaal!a.0tml
\\\ UUU.elicriso.itVitVpiantekmedicinaliVcumino
\\\ luirig.altervista.orgV...Vcoriandrumksativum.0tm
3+4
\\\ UUU.c0irin:a.comVcatalogVindex.p0plc6at0S23..
\\\ commons.Ui:imedia.orgVUi:iV(ile$#umulusklupulus
\\\ crdp2.ac!esancon.frV...Vsinapiskal!a.0tm
\\\ UUU.Brttitar0a.comV:antaVvainonput:i
\\\ en.Ui:ipedia.orgVUi:iVindex.0tmllcuridS4C2**C
\\\ avp!leoaca.!logspot.comV2++<V11Vcodaoricelu...
\\\ UUU.casesigradini.roVcautaVrevistaVlimVpu!V12++
\\\ florile.!logspot.comV2++Ck+2k+1karc0ive.0tml
\\\ UUU.sa0amar:et.comV...VproductipidS1<
\\\ UUU.s0ootgardening.co.u:Vsite6lant.p0plplanti..
\\\ 0ttp$VVzagre!.0rsume.0rVcontentsVopasnostiV!il':eV
\\\ UUU.truestar0ealt0.comV.otesV2124+++.0tml
\\\ luirig.altervista.orgVp0otosintVmatricariac..
\\\ dic.academic.ruVdic.nsfVenUi:iV*24<C*
\\\ proplanta.roV...Vsunatoare0Bpericumperforatum
\\\ UUU.!luestem.caVperennialsvalerianaofficina..
3+*