Avalio Nutricional

Ronan Fernando de Andrade

A avaliao nutricional um processo sistemtico, sendo o primeiro
passo da assistncia nutricional, tendo como objetivo obter informaes
adequadas, a fim de identificar problemas ligados nutrio, sendo
constituda de coleta, verificao e interpretao de dados para tomada
de decises referentes natureza e causa de problemas relacionados
nutrio. Esses problemas podem ser:


TRIAGEM NUTRICIONAL
A triagem nutrional tem como identificar uma condio no
identificada anteriormente, o risco nutricional, para que assim
possam ser tomadas medidas na interveno nutricional mais
precocemente.
A triagem nutricional em pacientes hospitalizados, deve ser feita em
at 72 horas aps a sua admissao no hospital, sendo o metodo mais
utilizado no hospitalizado na populacao brasileira. (Em idosos
usamos a miniavaliao nutricional)

AVALIAO SUBJETIVA GOBAL
A ASG um mtodo de avaliao nutricional com boa
reprodutibilidade e capacidade de prever complicaesrelacionadas
a desnutrio e est indicada a doentes sob diversas condies:
cancer, hepatopatias e em pacientes cronicos com hmedialise.

EXAME FSICO
Exame fsico faz parte da avaliao nutricional e sua funo
ajudar no diagnstico nutricional junto as demais ferramentas de
avaliao.

O interesse na avaliao do estado nutricional do paciente
hospitalizado tem aumentado com a constatao de grande incidncia de
desnutrio entre os pacientes internados, na maioria dos hospitais e
mostra-nos a associao entre desnutrio protico-calrica (DPC) e a
evoluo clnica do paciente (interferindo no tempo de internao e
nmero de complicaes). A aplicao das tcnicas de avaliao do estado
nutricional revelou, por exemplo, que cerca de 50% dos pacientes
admitidos em diferentes servios intra-hospitalares, apresentaram graus
variados de desnutrio.
A avaliao nutricional o primeiro passo no tratamento da
desnutrio. Os dados mais importantes na avaliao so aqueles que
refletem mais, adequadamente,o estado dos vrios componentes da
massa celular corprea, fornecendo o nvel das reservas nutricionais e da
massa metabolicamente ativa.
PARAMETROS

BIBLIOGRAFIA

1) ANSELMO MAC et al. Avaliao do estado nutricional Mtodos
bioqumicos. Rev Soc Bras Nutr Parenter2: 11-17, 1985

2) INSTITUTO NACIONAL DE ALIMENTAO E NUTRIO. Pesquisa
nacional de sade e nutrio: Condies nutricionais da populao
brasileira - adultos e idosos. Braslia, 1990