PROJETO XANGAI

Jan 2013
PROJETO SO PAULO
Jan 2013
HISTRICO
HISTRICO
Em 1961, a famlia Franco estabeleceu-se em
Moscavide, um subrbio a norte de Lisboa,
desenvolvendo como core-business o Frango Assado
take-away.
A Casa de Frangos de Moscavide foi pioneira na arte
de assar frangos em brasa de carvo vegetal, e
tornou-se uma referncia no mercado, popularizando
um conceito que ganhou notoriedade internacional sob
a denominao de Portuguese Piri-Piri Chicken.
Durante mais de 5 dcadas, no s a tcnica foi sendo
melhorada, como o nmero de lojas, na rua e em
centros comerciais, foi crescendo, passando a
oferecer, para alm do take-away, o servio de quick-
service em food court.
A CASA DO GALO
A CASA DO GALO
Como resultado deste meio sculo de experincia,
nasceu a Casa do Galo. Este conceito foi estudado
para o pblico moderno, de gosto refinado, a quem
so propostas solues originais, rpidas, saudveis e
saborosas de restaurao.
Com uma abordagem gourmet e uma oferta
confecionada prioritariamente com frango, os pratos
so preparados com uma qualidade superior, e
servidos com simpatia, a um preo justo.
A CASA DO GALO
A CASA DO GALO
Sendo um conceito universal, o quick-service Casa do
Galo foi pensado para ser internacionalizado.
Os formatos definidos, assim como os produtos
disponibilizados, sero adaptados aos mercados
internacionais dentro de um leque que contempla:
Take away
Food Court
Stand Alone
Drive Thru
Delivery
SO PAULO
SO PAULO
Como um dos mercados prioritrios de
internacionalizao do conceito, foi escolhido o
mercado brasileiro com entrada por So Paulo. Para
isso contriburam vrios fatores:
o Brasil atualmente a 6 maior economia do
mundo
o Brasil apresenta estabilidade poltica e
incentivos econmicos a investimento criador de
emprego
o governo brasileiro tem em curso o PAC2
(Programa de Acelerao do Crescimento) com
investimentos de US$ 580 mil milhes em
infraestruturas, habitao, transporte e renovao
urbana entre 2011 e 2014, contribuido para o
fortalecimento da classe mdia
So Paulo o maior e mais diversificado polo
industrial e empresarial de toda a Amrica Latina
So Paulo responsvel por 33% do PIB nacional
brasileiro com uma concentrao nas receitas
nacionais de 32%, no comrcio, e 43%, nos
servios
os gastos com inovao empresarial
respresentam 50% do total investido no Brasil,
atingindo US$ 12 mil milhes por ano
o estado de So Paulo o maior consumidor
brasileiro com 42 milhes de pessoas
a populao metropolitana da cidade ultrapassa
os 18 milhes
SO PAULO
a cidade de So Paulo possui a maior
concentrao de classe mdia e mdia-alta em
todo o Brasil
56% da populao empregada possui no mnimo
11 anos de estudo (ensino mdio completo)
a alimentao e sada para restaurantes constitui
uma das principais formas de lazer da populao
(restaurante a praia do paulista), existindo
12.500 restaurantes na cidade
So Paulo o maior polo de centros comerciais
do Brasil (mais de 80), com cerca de 10.000 lojas
localizadas em Shopping Centers
SO PAULO
PERSPETIVAS E
PROJEES
PERSPETIVAS E PROJEES
Nmeros-chave no final do 5 ano - Perspetiva
Conservadora
Vendas de 13 milhes de euros
Mnimo de 40 lojas
Investimento de 4 milhes de euros
Necessidade mxima de 2,5 milhes de euros, a
despender durante 3 anos
Ebitda de 20% - 2,5 milhes de euros
Recuperao do investimento em 5 anos
PERSPETIVAS E PROJEES
PERSPETIVAS E PROJEES
PERSPETIVAS E PROJEES
Vendas de 28 milhes de euros
Mnimo de 70 lojas
Investimento de 7 milhes de euros
Necessidade mxima de 2,5 milhes de euros, a
despender durante 3 anos
Ebitda de 20% - 5,5 milhes de euros
Recuperao do investimento em 5 anos
Nmeros-chave no final do 5 ano - Perspetiva Otimista
PERSPETIVAS E PROJEES
PERSPETIVAS E PROJEES
http://www.casadogalo.pt/